Dawa kulingana na jina la tumbo la kuku. Jinsi ya kutibu gastritis na tumbo la kuku? Jinsi ya kusafisha matumbo ya kuku

Misuli ya kuku (au vitovu) ni ile sehemu ya mzoga wa kuku ambayo imeainishwa kama offal. Wana harufu maalum na kuonekana, lakini shukrani kwa teknolojia sahihi ya kupikia, sahani inageuka juicy na kitamu.

Katika dawa za watu, sio tumbo la kuku nzima hutumiwa, lakini ni filamu ya njano tu inayoifunika kutoka ndani. Kabla ya kupika offal, ni kuondolewa. Lakini huwezi kuitupa. Sehemu hii ya vitovu vya kuku ni bora kwa magonjwa mengi. Hasa, matumizi ya filamu inayofunika tumbo la ndege husaidia kuondoa mwili wa mawe ya figo.

Kwa nini vitovu vya kuku huyeyusha mawe

Filamu iliyoondolewa kwenye vitovu vya kuku inafanana katika muundo na tumbo la mwanadamu. Mwili huu utalazimika kuchimba, kama ilivyokuwa, "wenyewe". Kwa sababu hii, tumbo huanza kufanya kazi kwa bidii na kutoa enzymes kali za utumbo. Wana uwezo wa kufuta mawe yaliyoundwa kwenye figo.

Kupunguzwa kwa calculi hutokea kikamilifu, chini ya kuzingatia kali kwa kipimo kilichopendekezwa. Inapovunjwa, mchakato wa kuondoa mawe unaweza kuwa chungu, majeraha ya kibofu hayajatengwa.

Bila upasuaji kwa msaada wa potions tayari kutoka matumbo ya kuku, mawe hadi 2 cm kwa ukubwa huondolewa.

Kuandaa Vitovu vya Kuku kwa Kula

Kabla ya kutenganisha filamu kutoka kwa navels, offal lazima ioshwe vizuri.

Hatua muhimu katika maandalizi ya malighafi ni kukausha. Filamu zinapaswa kuwekwa kwenye karatasi safi katika eneo la joto, na hewa ya kutosha. Sill pana ya dirisha itafanya, ambayo betri imewekwa.

Katika tanuri, utaratibu huo haupendekezi. Kwa joto la juu, filamu hupoteza mali yake ya uponyaji na inageuka kuwa bidhaa isiyo na maana.

Itachukua siku 3 hadi 5 kwa kukausha kamili. Nguo ya kuku inakuwa nyembamba sana na ngumu. Haitakuwa vigumu kusaga. Lakini malighafi haipaswi kuletwa kwa hali ya poda.

Njia rahisi zaidi ya kusaga tumbo ni grinder ya kahawa. Unaweza kujaribu kuweka filamu na mfuko na kupiga chupa juu yao. Malighafi, ikiwa imekaushwa vizuri, itageuka kwa urahisi kuwa poda.

Inapaswa kuwekwa kwenye jar ya glasi. Chombo cha mayonnaise kitafanya. Ladha ya poda haina upande wowote, hivyo imemeza bila matatizo.

Jinsi ya kuchukua dawa ya dawa

Ili kusafisha figo za mawe, unaweza kutumia njia kadhaa. Uchaguzi wa mmoja wao unapaswa kutegemea ushauri wa daktari wa urolojia.

Njia ya 1. Tayarisha vitovu 10-12 kama ilivyoelezwa hapo juu.

Ni muhimu kuchukua tumbo kulingana na mpango:

siku 10 - 1 tsp kila;
siku 10 - 2 tsp kila;
siku 10 - 1 tsp.

Kuna maoni tofauti juu ya wakati wa kuchukua dawa. Katika mapishi moja, inashauriwa kuitumia bila kujali chakula, kwa upande mwingine - kwenye tumbo tupu asubuhi. Jinsi hasa matibabu inapaswa kufanywa inapaswa kupendekezwa na daktari ambaye amesoma matokeo ya vipimo vya mgonjwa wake.

Baada ya miaka 2-3, ni kuhitajika kurudia utaratibu wa kuzuia.

Wakati huo huo na ulaji wa tumbo la kuku, unahitaji kunywa decoction ya mizizi ya rose mwitu. Imeandaliwa kama hii:

Kusaga mzizi wa rose mwitu.
Pima 4 tbsp. l. na kumwaga ndani ya bakuli.
Jaza na 500 ml ya maji.
Weka moto na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 15.
Mimina mchuzi kwenye thermos na uondoke hadi asubuhi.

Inashauriwa kuchukua decoction kwa angalau wiki mbili.

Wote gizzards kuku na mizizi rosehip na athari ya kufuta.

Mbinu 2

Kusaga filamu ya ndani ya matumbo ya kuku kuwa poda.
Saga nyasi zenye knotweed na mbegu za kitani tofauti.
Changanya glasi ya tumbo la kuku na 2 tbsp. l. kila mmea wa dawa.

Kuchukua potion ya uponyaji kabla ya chakula (kwa nusu saa) mara tatu kwa siku. Mpango wa matumizi yake ni kama ifuatavyo.

Ventricles ya kuku katika muundo wao na maudhui ya kalori, pamoja na mali muhimu, ni bora zaidi kuliko aina zinazojulikana za nyama. Kwa sababu ya asili ya wanyama, protini kama hiyo huvunjika ndani ya utumbo ndani ya asidi ya amino, ambayo inachukua jukumu muhimu katika mchakato wa michakato mbalimbali. Tunazungumza juu ya kudumisha kiwango fulani cha misa ya misuli, kuboresha hali ya jumla mtu, pamoja na kuleta hali ya kawaida kuonekana kwa misumari, nywele na kuhalalisha mtiririko wa damu.

Bidhaa ya kisukari katika swali imejaa chuma, ambayo inadumisha hali hiyo kwa kiwango sahihi mfumo wa kinga mwili na ni wajibu wa mchakato wa kujenga hemoglobin. Kwa kuongeza, matumizi ya chuma huongeza kwa kiasi kikubwa uzalishaji wa ATP - dutu muhimu sana kwa kuongeza kiwango cha nishati ya tishu za misuli. Wakati huo huo, kazi za kinga za mwili huongezeka kwa kasi, na upinzani wa mvuto wa nje huongezeka.

Kwa ajili ya tathmini ya maudhui ya kalori ya ventricle ya kuku, ina chini kabisa thamani ya nishati. Gramu mia moja ya bidhaa ina takriban 115-175 kcal. Tumbo la kuku la kitoweo lina takriban 98 kcal kwa gramu 100, kukaanga takriban 120 kcal kwa uzani sawa. Ni kwa sababu hii kwamba bidhaa kama hizo zinachukuliwa kuwa za lishe.

Mali muhimu ya matumbo ya kuku

Mengi yameandikwa juu ya mali ya matumbo ya kuku. Wachache tu wao wanapaswa kuorodheshwa ili kutathmini kiwango cha manufaa ya bidhaa inayohusika.

Ventricles ya ndege kutoka kwa utaratibu wa kuku ina zifuatazo vipengele vya manufaa kwa mwili wa mwanadamu:

kuboresha kwa kiasi kikubwa hali ya jumla ya nywele na ngozi ya binadamu;
kutoa kukuza asili kiwango cha hamu ya kula;
kusababisha kazi ya kawaida ya kinga na mifumo ya endocrine kiumbe;
kutoa motisha ukuaji wa kawaida tishu za misuli na mifupa;
kuathiri vyema utendaji wa matumbo;
kwa muda mfupi ubora kueneza mwili mzima;
haraka kuondoa hisia ya njaa;
kuwa na sifa nzuri za lishe, wanaweza kuchangia haraka kutokwa uzito kupita kiasi mtu anayevila.

Baadhi tu ya mali ya kawaida yanaonyeshwa, kwa kweli kuna mengi zaidi yao.

Je, ni faida gani za ventricles?

Ini ya kuku ina vitamini nyingi za vikundi A na B, na pia ni pamoja na thiamine, fosforasi, zinki, sodiamu, manganese na vitu vingine vingi muhimu. Kama matokeo, kuna athari ya uimarishaji wa jumla kwa viungo vyote na mifumo ya shughuli muhimu ya mwili:

Mchakato wa mgawanyiko wa seli huchochewa, kwa hiyo kuna mapendekezo ya kuchukua ventricles vile watoto wadogo na wanawake wajawazito.
Utendaji wa utumbo mzima unaboresha, hamu ya kula huongezeka sana.
Nywele inakuwa laini na silky, ukuaji wao huchochewa, ngozi huimarishwa na kurejeshwa.
Kinga ya viumbe vyote imeimarishwa, huanza kupinga vizuri madhara ya maambukizi mbalimbali ya virusi juu yake.
Vyombo vya moyo na mwili wote huimarishwa, misuli ya moyo huimarishwa.

Pia muhimu ni filamu za tumbo za njano, ambazo mara nyingi watu hutupa tu. Ni bora kuwaosha vizuri, kusaga kwenye grinder ya kahawa na pia kula.

Magonjwa gani husaidia?

Ventricles kwa kiasi kikubwa husaidia na magonjwa yanayohusiana na kuharibika kwa shughuli za moyo na mishipa ya damu. Aidha, ulaji wa bidhaa hizo unaonyeshwa kwa matatizo ya figo na magonjwa ya ubongo. Tumbo pia zitasaidia na magonjwa ya mfumo wa utumbo, pamoja na ukiukwaji wa shughuli tezi ya tezi. Matumizi ya chakula hicho huzuia uundaji wa vipande vya damu katika vyombo vya moyo na mapafu, huku kuhakikisha kuzuia ubora wa magonjwa yanayohusiana na matatizo ya kimetaboliki kwa mgonjwa.

Katika baadhi ya matukio, kula tumbo la kuku inawezekana kwa mapendekezo ya daktari aliyehudhuria, kama tiba ya ziada kuzuia na matibabu ya magonjwa mbalimbali.

Madhara na contraindications

Tumbo la kuku lina mali mbalimbali ambazo zinaweza kuwa na manufaa kwa mwili, lakini katika hali nyingine zinaweza kusababisha madhara. Katika hali maalum, contraindication kwa matumizi ya bidhaa kama hiyo inawezekana. Hizi ni pamoja na:

Vyakula vilivyochakaa vinaweza kusababisha sumu kutolewa kwenye damu, ambayo husababisha sumu ya chakula. Katika kesi hii, hakuna hatari kwa maisha, lakini kwa mwili kwa ujumla, matokeo ni hatari.
Ventricles ya kuku haipaswi kuchukuliwa ndani kiasi kikubwa kwa sababu inadhuru mwili mzima. Hawawezi kabisa kuchukua nafasi ya nyama, lakini wanaweza kuongeza matatizo ya utumbo kwa matumizi ya ujinga.
Gramu mia moja ya bidhaa ina takriban miligramu 250 za cholesterol. Lini lishe ya kawaida kiashiria kama hicho sio juu kuliko kawaida ya 300 mg. Haipendekezi kula ventricles ya kuku kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya moyo na mishipa na kuziba kwa mishipa ya damu.
Watu mara nyingi huwa na uvumilivu wa kibinafsi, wa bidhaa yenyewe na sehemu zake.
Inashauriwa sana kutojumuisha ventricles katika chakula cha watoto wadogo. Kwa watoto walio chini ya umri wa mwaka mmoja, chakula hiki ni kizito sana na kimeyeyushwa vibaya. Baadaye, wakati mwili wa mtoto unapotumiwa na kukua kidogo, unaweza kurekebishwa kwa kiwango ambacho ulaji wa bidhaa unawezekana.

Maswali ya Lishe

Kuna maswali mengi ya lishe yanayohusiana na kula nyama ya kuku.

Je, inawezekana kwa mama wanaonyonyesha na tumbo la kuku?

Nyama ya kuku ina kiasi kikubwa cha protini na asidi ya amino, kwa sababu hii, ventricles ya kuku hazijumuishwa katika orodha ya vyakula vilivyokatazwa ambavyo hazipaswi kupewa mwanamke wakati wa kunyonyesha. Ventricles ya kuku huonyeshwa kwa matumizi ya mwanamke, kuanzia umri wa mtoto kutoka wiki mbili. Hawapaswi kupewa kabla ya kula.

Inashauriwa kutumia ventricles kutoka kwa kuku wa kienyeji mzima katika incubator. Wakati huo huo, kuku ya kienyeji inapaswa kuwa safi ya mwisho, wakati nyama yake inachukuliwa vizuri iwezekanavyo. Haipendekezi kuchukua nyama ya broiler iliyoandaliwa na kiwanda, katika hali nyingine inaweza kuwa hatari kabisa.

Ni bora kwa mjamzito kula ventrikali za kuku zilizochemshwa. Nyama hiyo ni bora kufyonzwa na haina kuacha madhara.

Je, matumbo ya kuku yanaweza kutolewa kwa watoto?

Bila shaka, wazazi wana haki ya kuamua wenyewe kama kumpa mtoto wao tumbo la kuku au la. Ikumbukwe tu kwamba haifai kuwapa watoto wachanga ambao bado hawajaanzisha kazi zao kikamilifu. mfumo wa utumbo, hupaswi kuzitumia kwa chakula hadi mtoto afikie angalau mwaka mmoja.

Baada ya mfumo wa utumbo wa mtoto tayari umeundwa kikamilifu, unaweza kutoa ventricles ya mtoto kwa chakula bila hofu yoyote. Bila shaka, unapaswa kufuata kipimo bora, si kutumia bidhaa hizo zaidi ya kipimo. Kwa kiasi kikubwa, chakula kinaweza kusababisha sumu na matokeo mengine mabaya kwa mwili wa mtoto.

Je, mbwa au paka?

Mara nyingi, wamiliki wa wanyama wana swali, inawezekana kutoa ventricles ya kuku kwa wanyama wao wa kipenzi? Itakuwa sahihi kusema kwamba kuwapa mbwa au paka haiwezekani tu, lakini hata kuhitajika. Bidhaa hizo zina kiasi kikubwa cha vitamini, collagens, pamoja na vipengele mbalimbali vya madini. Filamu ya njano inayofunika ukuta wa tumbo ina enzyme ya utumbo, ambayo inaweza kuwa na athari nzuri zaidi kwenye kazi nzima ya mfumo wa utumbo wa mnyama.

Maandalizi ya matumizi

Ventricles ya kuku inapaswa kutayarishwa kwa uangalifu kwa matumizi kabla ya matumizi. Jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi ni ilivyoelezwa hapa chini.

Jinsi ya kusafisha matumbo ya kuku?

Mama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua vizuri jinsi ya kusafisha matumbo ya kuku kwa usahihi, bila kupoteza ubora. Kusafisha vile hukuruhusu kuhifadhi ladha ya asili na mali muhimu ya bidhaa.

Kwanza unahitaji kuandaa bakuli la maji ambalo vyakula vilivyotengenezwa vitakunjwa. Kwa kuongeza, utahitaji ubao wa kukata na kisu cha kuchonga. Suuza ventricles ya kuku kabla ya kukata lazima iwe chini ya maji ya baridi.

Kwa ujumla, mlolongo ufuatao wa vitendo unapendekezwa wakati wa kusindika bidhaa inayohusika:

Zimeoshwa maji baridi ventricles, ubao wa kukata na kisu yenyewe. Ili kuepuka kuenea kwa harufu mbaya katika ghorofa, inashauriwa kufunga mlango wa jikoni wakati wa kukata.
Tumbo moja ni kusindika kabisa kwa wakati mmoja. Haupaswi kujaribu kusindika bidhaa zote mara moja, vinginevyo harufu jikoni itakuwa mbaya sana.
Tumbo la kutibiwa hukatwa kwa urefu, kufunguliwa, baada ya hapo kila kitu kilichomo ndani hutolewa nje na huoshwa tena na maji baridi. Katika baadhi ya matukio, kwa usindikaji bora, mama wa nyumbani hutumia chumvi la meza.
Kisha na uso wa ndani ventrikali ni kuondolewa uwazi njano filamu. Ikiwa hii haijafanywa, sahani kwenye njia ya kutoka haitakuwa na upole wa kutosha na itakuwa mbaya kutafuna.
Cartilages ndogo ziko kwenye miisho pia huondolewa kabisa. Mabaki ya mafuta yanaondolewa kwa njia ile ile. Wanaweza harufu mbaya na kuwa chafu.
Baada ya kusafisha, ventricle huosha na kuwekwa kwenye bakuli la maji baridi. Vipengele vyote vinavyofuata pia vinasindika.

Hata kama bidhaa imetibiwa mapema, haipendekezi kuacha kwa kuisafisha tu. Vivyo hivyo, ndani inakaguliwa kwa uangalifu na kusindika kwa mlolongo uliotolewa hapo juu.

Jinsi ya kuondoa na kukausha filamu kutoka kwa ventricles?

Hapo awali, ventricles zote za kuku zinapendekezwa kuwekwa kwenye bakuli la maji baridi, na kuongeza chumvi kidogo ndani yake. Suuza vizuri, ushikilie kwenye bakuli hadi saa moja na nusu, kisha uondoe. Hii ni muhimu ili kuondoa harufu mbaya kutoka kwa bidhaa.

Kisu kinachotumiwa kusindika bidhaa huwekwa kwanza kwenye friji au maji baridi. Filamu imetenganishwa katika hali yake mbichi baada ya maandalizi ya awali. Kwanza, kingo zimefungwa, baada ya hapo, kwa kuvuta kidogo, filamu imeondolewa kabisa. Imekaushwa mahali pakavu, giza, kama sheria, hii inahitaji muda wa takriban sawa na masaa mawili. Wakati huu, filamu hukauka kabisa na inakuwa laini kwa kugusa.

Mapishi ya matibabu ya matumbo ya kuku

Kuna mapishi mengi ya kutibu magonjwa mbalimbali na tumbo la kuku. Tutakaa juu ya baadhi yao kwa undani zaidi.

Matibabu ya mawe kwenye figo na matumbo ya kuku

Dawa ya jadi inahusisha matumizi katika matibabu ya magonjwa mbalimbali sio ya ventricles ya kuku wenyewe, bali ya filamu zao. Pia hutumiwa kutibu mawe ya figo.

Filamu kutoka kwa ventricles ya kuku ni sawa kabisa katika muundo na tumbo la mwanadamu. Wanapoingia kwenye mwili wa mwanadamu, husababisha kutolewa kwa enzymes ya utumbo, ambayo inaweza kuongeza kasi ya mchakato wa utumbo na hii ndiyo sababu kuu inayosababisha tumbo kusaga mawe kwenye figo.

Bila shaka, hii inawezekana chini ya mapendekezo sahihi kwa matumizi ya filamu za tumbo la kuku. Ikiwa kipimo kinakiukwa, kuondolewa kwa mawe kutoka kwa figo inakuwa chungu kabisa. Kwa msaada wa filamu, inawezekana kuondokana na mawe ambayo ni hadi sentimita mbili kwa kipenyo.

Tumbo la kuku kwa gastritis na vidonda

Haipendekezi kula tumbo la kuku wakati wa kuzidisha kwa gastritis na kidonda cha peptic. Hata hivyo, wakati ugonjwa unapoingia katika hatua ya msamaha, inaruhusiwa kutumia bidhaa katika swali katika chakula. Hii ni kutokana na ukweli kwamba bidhaa hizo zina kiasi kikubwa cha protini za wanyama, zilizoonyeshwa kwa matumizi katika vidonda vya peptic.

Kwa kidonda cha peptic, mabadiliko fulani katika mfumo wa lishe yanaruhusiwa. Ni muhimu sana kuacha tumbo, wote kwa kemikali na mitambo, hata hivyo, kuongeza aina mbalimbali kwa lishe bora ambayo ventricles ya kuku hutoa ni kukubalika kabisa.

Kwa lishe ya kisukari

Wakati mgonjwa kisukari lishe ina jukumu muhimu sana. Katika hali hiyo, pipi zote ni karibu kabisa kutengwa, uwezekano wa kutumia bidhaa fulani katika chakula ni mdogo. KATIKA hali sawa matumizi ya bidhaa za chakula, ambayo ni pamoja na ventricles ya kuku, inakuwa muhimu sana.

Maombi ya kipimo inashauriwa kuratibu na daktari wako. Uwepo wa protini ya wanyama katika muundo wao kwa kiasi cha hadi 22% hutoa ulaji wa kutosha wa kalori. Kwa kuongeza, hakuna madhara ambayo yanaweza kuwa hatari katika kisukari mellitus.

Na kongosho

Tumbo la kuku lina tishu mnene sana, ambayo haina chemsha wakati wa matibabu ya joto ya muda mrefu. Ni nguvu hii ambayo inafanya kuwa haiwezekani kula tumbo la kuku hatua za papo hapo ugonjwa wa kongosho. Walakini, pamoja na ondoleo la ugonjwa huo, wanapendekezwa kwa matumizi, ingawa ni kwa wale wagonjwa ambao tayari wanaruhusiwa lishe bila kuacha. Kawaida hii hutokea karibu miezi mitatu baada ya mashambulizi ya kwanza ya ugonjwa huo. Walakini, mwanzoni, matumbo yaliyotumiwa kwa chakula yanapendekezwa kusagwa mapema, kupitia grinder ya nyama.

Tumbo la kuku kwa kuhara

Tumbo la kuku lina kiasi kikubwa cha vimeng'enya vyenye uwezo mkubwa zaidi muda mfupi kuzuia maendeleo ya dysbacteriosis. Ni kwa sababu hii kwamba hata wataalam wengi wa matibabu wanapendekeza gizzards kuku kama dawa nzuri ya kuacha kuhara. Wanaweza kusaidia haraka na kwa ufanisi kusafisha njia ya utumbo, kuhakikisha uumbaji wa haraka wa microflora ya kawaida ndani yake. Ufanisi wa matibabu hayo kwa kuhara kwa bakteria na virusi, pamoja na kuhara kwa mzio, ambayo hudumu kwa muda mrefu na ni ugonjwa wa kinyesi kikubwa, imejaribiwa kwa majaribio.

Misuli ya kuku, maarufu kwa jina la "navels," ni mifuko ya misuli yenye nyuzi tofauti. Wana ladha maalum na mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula, na matibabu na tumbo la kuku ni njia maarufu sana. Maoni juu ya ladha ya bidhaa hii ni ya ubishani, lakini maoni chanya kuhusu mali ya dawa ni undeniable. Je, ni faida gani za tumbo la kuku? Muundo wa ventricles ya kuku ni chini sana katika mafuta na kivitendo hakuna wanga, na protini ziko katika fomu ya urahisi. Zina vyenye fiber, ambayo, uvimbe ndani ya tumbo, hutoa hisia ya haraka ya ukamilifu, na pia husafisha matumbo na kuondosha sumu. Kwa ziada kuna chuma na vipengele vingine vya kufuatilia: zinki, potasiamu, magnesiamu, shaba, seleniamu. Kiasi kikubwa kina asidi ya folic, vitamini B na A. Orodha ya magonjwa ambayo matibabu na ventricles ya kuku huonyeshwa ni ya kushangaza: Lishe ya chakula kwa fetma na ugonjwa wa kisukari. Magonjwa ya mfumo wa utumbo: Ugonjwa wa Gallstone; kongosho; gastritis na kidonda cha peptic tumbo; Dysbacteriosis, enterocolitis. Mali muhimu Mishipa ya kuku ni sehemu ya menyu ya matibabu katika magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, kutokana na maudhui ya juu ya potasiamu na magnesiamu kipengele muhimu Iron na vitamini B12, pamoja na ulaji wa kawaida, ni kinga nzuri ya upungufu wa damu, kwa namna ya poda ya dawa, inachukuliwa kwa mawe na mchanga kwenye figo. mwili, kuzuia ukuaji wa rickets. Jinsi ya kuchukua gizzards kuku? Ili kupata athari ya matibabu, bidhaa yoyote lazima iwe tayari vizuri. Kwanza kabisa, maisha ya rafu ya matumbo ya kuku safi sio muda mrefu - siku 1 - 2. Katika lishe ya chakula, katika lishe ya wanawake wajawazito, wenye upungufu wa damu, hutumiwa kwa njia yoyote ya kupikia: kuchemsha, kuoka, kuoka. Lakini kwa matibabu ya magonjwa njia ya utumbo, tumbo la kuku huchukuliwa kwa fomu maalum ya kusindika. Filamu kutoka kwa tumbo la kuku. ======================= Filamu inayotumika sana inayoweka ventrikali kutoka ndani. Inatenganishwa kwa urahisi, na haitakuwa vigumu kuiondoa.Kwa workpiece ndogo, vipande 7 - 8. Kisha, ganda hili huoshwa vizuri chini ya maji ya bomba na kuwekwa ili kukauka. Njia gani ya kukauka, kila mtu anajiamua mwenyewe, lakini huwezi kufunua shell kwa joto la juu sana. ♂ Kimsingi, ngozi ya kuku iliyokaushwa ni filamu ya uwazi, ambayo kisha husagwa kwa msimamo wa unga. Tupu hutumiwa kama inahitajika, inaweza kuchanganywa na wengine vipengele muhimu. Tumbo la kuku kavu huhifadhiwa muda mrefu kwenye chombo kavu na giza. Tumbo la kuku kwa kuhara na vidonda vya tumbo Dysbacteriosis - kuhama microflora ya matumbo na kuimarishwa kwa maendeleo microorganisms pathogenic. Moja ya maonyesho ya dysbacteriosis ni kuhara, ambayo inaweza kutokea mara kwa mara, au inaweza kuteswa kwa muda mrefu. Kuku gizzards ni mojawapo ya tiba za ufanisi zaidi za kuhara. Kwa hili, kijiko cha poda huoshawa chini na chai ya joto au maji, lakini sio maziwa, kipimo kinapunguzwa hadi nusu kwa watoto, na kwa watoto chini ya miaka mitatu - hadi robo ya kijiko. Ifuatayo, unapaswa kuangalia matokeo, ikiwa kuhara imekoma, matibabu yanaweza kukamilika, ikiwa sio, kipimo kinapaswa kurudiwa. .Kwa gastritis na vidonda vya tumbo, poda kutoka kwa tumbo ya kuku huchukuliwa, iliyochanganywa na smed, ikiwa sio mmenyuko wa mzio. Kijiko cha dawa hunywa dakika 30 kabla ya chakula. Ikiwa kuna mzio wa asali, basi poda ya tumbo ya kuku kwa vidonda inaweza kuchukuliwa kama dawa ya kujitegemea, lakini kipimo katika kesi hii hupunguzwa hadi kijiko cha 0.25. Kwa hivyo, poda ya filamu ya kuku hubadilisha kwa urahisi dawa za gharama kubwa za kuhara, dysbacteriosis, gastritis. na vidonda. Lakini hatupaswi kusahau kwamba kuhara sio daima ishara ya ukiukwaji wa microflora, inaweza pia kuhusishwa na kupenya kwa maambukizi ya matumbo hatari.

Tumbo la kuku lina hadi 20-30% ya protini ya wanyama. Zina nyuzi, ambayo inachangia kuhalalisha njia ya utumbo, na vile vile majivu, ambayo ni sorbent. asili ya asili. Kwa kuongeza, zina vyenye idadi ya vipengele vya kufuatilia muhimu kwa mwili wa binadamu, ambayo hutoa kazi ya kawaida viumbe.

Muundo ni pamoja na vitamini kama vile asidi ya folic riboflavin asidi ya pantothenic, asidi ascorbic, kiasi kikubwa cha fosforasi, potasiamu, kalsiamu, sodiamu, zinki, chuma, shaba, nk.

Tumbo la kuku lina polyacids. Maudhui ya kaloriki ya vitovu vya kuku hufikia kcal 170 kwa 100 g ya bidhaa. Tumbo la kuku ni bidhaa ya lishe.

Katika 100 g vidakuzi vya oatmeal zaidi ya 400 kcal. Kwa kulinganisha, kuna kilocalories 113 tu katika 100 g ya kifua cha kuku.

Je! unahisi tofauti? Wengi wao ni protini (83%). Pia ina mafuta kidogo (karibu 15%) na karibu hakuna wanga (2%).

Wakati wa matibabu ya joto (kwa mfano, kupikia mchuzi wa kuku) maudhui ya kalori ya matiti yanaweza kupungua hata zaidi kutokana na ukweli kwamba wakati wa matibabu ya joto, mafuta iliyobaki yanapigwa.

Tumbo la kuku lina hadi 20-22% ya protini kamili ya wanyama. Wao ni matajiri katika fiber, ambayo inaboresha digestion, na majivu, ambayo ni sorbent ya asili.

Aidha, yana mengi ya macro- na microelements muhimu kwa ajili ya kazi ya kawaida ya viumbe vyote: potasiamu, fosforasi, sodiamu, kalsiamu, sodiamu, zinki, chuma, shaba na wengine. Orodha ya vitamini zilizomo ndani yao inawakilishwa na niacin, pantothenic, folic na asidi ascorbic, riboflauini.

Vitovu vya kuku vina poly- na monounsaturated, pamoja na asidi iliyojaa. Na pamoja na haya yote, maudhui ya kalori ya tumbo ya kuku ni kati ya 130-170 Kcal kwa gramu 100, kwa sababu ambayo bidhaa ni muhimu kama lishe.

Licha ya ukweli kwamba jelly kutoka kwa miguu ya kuku hupikwa kwa muda mrefu, wakati wa mchakato wa kupikia huhifadhi vitamini A, B, C.

Walakini, jelly imejaa hatari kwa watu hao ambao wana tabia ya kuwa mzito, kwani sahani hii ni ya juu sana katika kalori. Gramu 100 za jelly ina zaidi ya 300 k / cal. Kwa hiyo, kwa wale ambao wanajaribu kwa kila njia iwezekanavyo kudumisha takwimu zao, nutritionists haipendekeza kushiriki katika matumizi ya jelly.

Ikiwa jelly iko kwenye menyu, sahani zingine zinapaswa kuchaguliwa ili jumla ya maudhui ya kalori kwenye lishe hayazidi kawaida.

Faida za tumbo la kuku

Kutokana na ukweli kwamba bidhaa ina ngazi ya juu protini, asidi ya folic, chuma na vitamini nyingi, tumbo la kuku husaidia kuongeza hamu ya kula, kuboresha muundo wa misumari na nywele, kudumisha mzunguko wa damu sahihi, na kuongeza mfumo wa kinga.

Vitamini B9 inaboresha mgawanyiko wa seli. Tishu za viungo vyote hukua na kukuza vizuri zaidi. Hii inaeleza kwa nini matumbo ya kuku yanaonyeshwa kuliwa na watoto wadogo na wanawake wajawazito.

Gastritis ni moja ya magonjwa ya kawaida ya tumbo. Inaweza kuitwa utapiamlo, unywaji wa pombe, uvutaji sigara, mwelekeo wa kimaumbile na hata msongo wa mawazo. Mbinu ya mucous ya chombo cha utumbo huwaka, ambayo huleta mtu usumbufu mkubwa. Ugonjwa huu una dalili kama vile maumivu katika njia ya utumbo, kichefuchefu na viti huru.

Kinyesi kisicho na gastritis ni kawaida. Mbinu dawa za kisasa ni pamoja na kuchukua dawa, kufuata mlo fulani, ili usumbufu uondolewe.

Hata hivyo, si mara zote matibabu na madawa ya msingi ya kemikali yanaweza kuacha ugonjwa huo. Kuhara na gastritis inatibiwa kwa mafanikio nyumbani na tiba za watu, ikiwa ni pamoja na poda kutoka kwa tumbo la kuku.

Ili kuandaa poda kwa gastritis, unahitaji kuchukua filamu saba kutoka kwa tumbo la kuku. Wanapaswa kuoshwa kwanza kwa moto na kisha maji baridi. Kisha wanafuta kwa kitambaa cha pamba na kukaushwa kwenye kivuli. Wanapaswa kuletwa kwa hali ya uwazi. Vitovu vilivyokaushwa vizuri vinaonekana kama glasi.

Filamu zinazosababisha lazima zivunjwe kwa hali ya unga. Wao huchanganywa na 150 gr asali ya asili. Hali muhimu ya mapishi - asali lazima iwe Mei. Mchanganyiko unaozalishwa huhifadhiwa kwa siku 3 mahali pa giza.

Dawa hiyo inachukuliwa kwa kiasi cha 10 g (kijiko 1) dakika 30 kabla ya chakula. Poda kutoka kwa tumbo la kuku mara nyingi hukaa chini ya asali, hivyo dawa inapaswa kuchanganywa vizuri kabla ya matumizi.

Tumia dawa kwa mwezi. Baada ya hatua ya kwanza ya matibabu, unapaswa kuacha kuchukua dawa kwa mwezi mmoja. Kisha dawa hutumiwa tena kwa mwezi. Kichocheo ni rahisi sana kujiandaa, ufanisi mkubwa, hupigana na maonyesho ya gastritis, ikiwa ni pamoja na kuhara.

Mazoezi inaonyesha kwamba kwa ajili ya matibabu ya poda ya kuhara kutoka kwa tumbo la kuku, mara nyingi, hutoa matokeo mazuri. Ikiwa unahisi usumbufu, inashauriwa kuacha kuchukua na kushauriana na daktari wako. Kulingana na ukali wa ugonjwa huo, tiba ya watu inaweza kuwa haitoshi. Daktari atachagua njia sahihi za matibabu kwa hali ya mgonjwa.

Wakati utando wa tumbo unapowaka, mtu hugunduliwa na gastritis. Kazi ya mfumo wa utumbo hupungua na inasumbuliwa, vilio vya chakula hutokea. Muundo wa nyama ya kuku ni pamoja na nyuzi maalum, kana kwamba "kuvuta" asidi hidrokloriki ya ziada kutoka kwa juisi ya tumbo. Ndiyo maana maumivu kupungua polepole, na tumbo huanza kufanya kazi kama inavyopaswa.

Licha ya unyenyekevu wake, kichocheo hiki hakika kitathaminiwa na gourmets. Kwa sababu ladha ya matiti na broccoli iko juu. njia kuu ongeza anuwai kwa kile ambacho tayari kimekuwa boring menyu ya lishe. Ili kuandaa, chukua viungo vifuatavyo:

Broccoli - 1/2 kichwa.
Fillet ya kuku - 2 pcs.
karoti na kitunguu- 1 pc. ukubwa wa kati.
Mafuta ya alizeti - 3 vijiko.
Chumvi.

Baada ya kuchemsha vitunguu na karoti, hukatwa kwenye miduara na kutumwa kwenye sufuria pamoja na florets safi ya broccoli. Fillet, iliyokatwa vipande vipande, pia inatumwa huko. Viungo vinajazwa na maji hadi nusu ya sufuria. Stew na kuongeza ya mafuta na chumvi kwa dakika 30 juu ya moto mdogo. Mafuta zaidi yanaweza kuongezwa ikiwa inahitajika.

Watu wamegundua kwa muda mrefu mali ya faida ya matumbo ya kuku. Hii ni bidhaa ambayo kuna vitu muhimu kwa mwili # 8212; protini na vitamini zinazoboresha shughuli muhimu za mwili, na tumbo hasa.

Tumbo la kuku lina chuma nyingi na asidi ya folic. Mali ya chuma ni uwezo wake wa kuzalisha enzymes, shukrani ambayo tumbo hufanya kazi vizuri zaidi. Kwa hiyo, hutumia tumbo la kuku kutoka kwa gastritis kutibu ugonjwa huu.

Gastritis ni mchakato wa uchochezi katika tumbo. Anahusishwa na kwa njia mbaya maisha na lishe, na tabia mbaya. Hatua za mwanzo za gastritis zinaweza kutibiwa na mapishi ya dawa za jadi.

Dawa nzuri ni tumbo la kuku kwa gastritis, au tuseme, ya thamani zaidi ni ngozi ya tumbo, ambayo inakuza digestion ya chakula chochote.

Mapishi ya tumbo ya kuku kwa gastritis

Matibabu ya gastritis na tumbo ya kuku imejaribiwa mara kwa mara na kuthibitishwa katika mazoezi.

Kata tumbo katika sehemu mbili, usafishe kutoka kwa kile kilichokuwa hapo #8212; mawe na takataka nyingine. Kisha ngozi ya juu lazima iondolewa kwenye nyama. Peel imeosha kabisa, kavu joto la chumba na kusaga. Kuchukua ngozi kavu kutoka kwa tumbo la kuku kila mara baada ya kula kijiko kimoja cha chai.

Wakati wa kutibu mtoto, kipimo kinapaswa kupunguzwa kwa nusu. Dawa hii haitamdhuru mtoto. Matibabu haina muda mrefu, matokeo yanaonekana baada ya siku mbili hadi tatu.

Tumbo la kuku kutoka kwa gastritis kama sahani hutumiwa Maisha ya kila siku. hata na viungo vingine. Kwa kuzingatia kwamba tumbo la kuku lina maudhui ya kalori ya chini, hakutakuwa na uzito ndani ya tumbo wakati hutumiwa.

Kipengele cha aina hii ya matibabu ni kwamba tumbo la kuku kutoka kwa gastritis ni muhimu tu wakati wao ni safi. Usitumie matumbo ambayo yana zaidi ya siku mbili. Katika hatua za mwanzo za gastritis, tumbo la kuku ni dawa nzuri ya kuchukua nafasi ya madawa ya kulevya.

Tazama nakala zaidi juu ya mada hii:

Jinsi ya kutibu gastritis ya muda mrefu. Ili kujibu swali la jinsi ya kutibu gastritis ya muda mrefu, unahitaji kujua ni aina gani ya ugonjwa huo. Gastritis ya muda mrefu husababishwa na kuvimba kwa membrane ya mucous#8230;

Tincture ya propolis kwa gastritis. Gastritis ni ugonjwa wa kawaida ambao utando wa tumbo huwaka. Gastritis hutokea kwa aina mbili - papo hapo na sugu. Kutibu gastritis#8230;

Matibabu ya gastritis na juisi ya viazi. Madaktari wanaagiza kwa wagonjwa ambao wana gastritis dawa za gharama kubwa, kugeuza mchakato wa matibabu kuwa mchakato wa gharama kubwa ambao huleta faida kwa makampuni ya dawa#8230;

Jinsi gastritis inatibiwa. Swali hili liko kwenye vichwa vya wengi sasa. Gastritis ya tumbo ni ugonjwa ambao kila mtu mzima wa pili ana. Ikiwa gastritis ya tumbo haijatibiwa kwa wakati.

mapishi ya chakula na gastritis ni sehemu muhimu ya matibabu na kuzuia kuzidisha kwa vile ugonjwa usio na furaha. Bila lishe, haiwezekani kuondoa kabisa dalili zote, kwa sababu dawa zinaweza kupunguza maumivu tu muda mfupi wakati. Mgonjwa lazima asijumuishe kukaanga, viungo, mafuta na sahani za spicy na kutoa upendeleo kwa bidhaa za mvuke.

Kwa watu wenye magonjwa ya tumbo, ni muhimu sana kufuata mapendekezo yote ya wataalamu, pamoja na vikwazo vya chakula, regimen itahitaji kubadilishwa. Kuzingatia sheria rahisi itasaidia kukabiliana na matokeo mengi mabaya:

Chakula kinapaswa kuwa cha sehemu. Wakati wa mchana unahitaji milo 5-6 kwa sehemu ndogo.
Epuka kula kupita kiasi, na usile chakula kikavu.
Lazima kuzingatia regimen ya kunywa na kunywa angalau lita 2 za maji safi.
Ni muhimu kuwatenga kabisa pombe, vinywaji vya kaboni, kahawa, juisi, maziwa yote.
Kukaa mara kwa mara hewa safi husaidia mwili kuharakisha kimetaboliki na kukabiliana kikamilifu na kalori.
Lazima kuachwa bidhaa za unga msingi wa chachu.

Wagonjwa wengi wanalalamika kuwa na gastritis, mapishi ni kidogo na ya kupendeza. Walakini, mchanganyiko wa busara bidhaa zinazojulikana hukuruhusu kuunda kazi bora za upishi bila madhara kwa afya.

Chakula cha kwanza

Sahani zilizosafishwa kulingana na mboga na nyama nyepesi hubaki kwa heshima kubwa.

Supu ya puree ya karoti. Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:

350 g karoti;
700 ml mchuzi wa kuku;
1 st. l. unga wa ngano;
1 st. l. siagi;
1 yai;
2-3 tbsp. l. maziwa ya skimmed.

Kwanza unahitaji kuandaa karoti kwa kuosha vizuri, peeling na kukata vipande vidogo vya sura ya kiholela. Kisha huongezwa kwa kuchemsha na chumvi ili kuonja mchuzi na kuchemshwa hadi kupikwa kikamilifu.

Ongeza mchanganyiko wa unga wa cream kwenye mchanganyiko wa karoti, ukichochea daima, mpaka misa ya homogeneous inapatikana.

Supu ya malenge. Vipengee kuu:

1 lita moja ya maji safi;
1 vitunguu;
1 karoti;
400 g massa ya malenge;
2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
parsley na bizari;
chumvi;
Jani la Bay.

Kwanza unahitaji kupika mchuzi wa mboga, ukitumia maji, vitunguu, karoti na majani ya bay kwa hili. Inatosha kuloweka mboga kwenye kioevu kinachochemka kwa dakika 10-15, na kisha uondoe kama sio lazima. Kwa wapenzi wa ladha ya karoti, unaweza kuacha mboga ya mizizi kwenye supu.

Kata malenge huongezwa kwa mchuzi unaosababishwa na kuchemshwa hadi kupikwa kabisa. Kisha suuza supu kwa njia yoyote rahisi na uweke moto kwa dakika nyingine 5-7, chumvi ili kuonja.

Borscht nyekundu ya chakula. Ili kuandaa borscht kwa mgonjwa aliye na gastritis, unahitaji viungo vifuatavyo:

1.5 lita ya mchuzi wa kuku au Uturuki;
Viazi 5 za ukubwa wa kati;
Beets 2 za kuchemsha;
1 karoti;
1 vitunguu;
2 mayai ya kuchemsha;
1 tsp Sahara;
chumvi kwa ladha;
kijani.

Viazi zilizokatwa huwekwa kwenye mchuzi ulioandaliwa tayari, kisha karoti, beets hutiwa kwenye grater na kutumwa kwenye sufuria. Kata vitunguu vizuri, ongeza kwenye mchanganyiko unaochemka na upike kwa dakika 15. Ongeza sukari na chumvi kwa ladha ya usawa. Kupamba borscht iliyokamilishwa na nusu ya yai na wiki. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha cream ya sour kwa kila sahani.

Sahani kuu

Sahani za gastritis, ambazo hutumiwa kama kozi ya pili, hazipaswi kukaanga. Wanaweza kuoka, kuoka katika oveni au kukaushwa. Ni muhimu kutumia aina ya chini ya mafuta ya samaki, nyama ya ng'ombe, nyama ya sungura au minofu ya kuku. Kutumikia na oatmeal, mahindi, shayiri au uji wa buckwheat, broccoli, cauliflower, viazi zilizochemshwa mara nyingi au karoti.

Vijiti vya samaki. Kwa huduma moja ya sahani utahitaji:

200 g ya fillet ya samaki;
15 g ya mikate ya mkate;
yai 1;
2 tbsp. l. maziwa;
chumvi;
parsley au bizari.

Kabla ya kuandaa menyu, unahitaji kuelewa ni sahani gani unahitaji kukataa kabisa. Ni bora kuacha kula au angalau kupunguza kwa kiasi kikubwa matumizi ya aina zifuatazo za chakula:

nyama na samaki aina za mafuta;
bidhaa za kumaliza nusu;
mafuta ya nguruwe na bacon;
chakula cha haraka
bidhaa za mkate;
nafaka;
vinywaji vya kaboni;
chai kali na kahawa;
saladi na mayonnaise na michuzi mingine.

Njia rahisi zaidi ya kuelewa ni vyakula gani huwezi kula ni kukumbuka sahani kwa kategoria. Kuna aina tatu hatari zaidi za chakula ambazo hazifai kwa watu wenye gastritis.

Kwanza kabisa, inafaa kuondoa vyakula kutoka kwa nyuzi za nyuzi kutoka kwa lishe, kwa sababu ni hatari kwa mucosa ya tumbo iliyoharibiwa na haijayeyushwa vizuri.

Hizi ni pamoja na swede, nyama yenye mishipa mingi, turnips, radishes, muesli, nk.

Kitu kinachofuata cha kuepuka ni vyakula vya kukaanga. Mafuta zaidi yalitumiwa kwa kupikia, bidhaa mbaya zaidi itaathiri hali ya tumbo na utando wa mucous.

Ni bora kuchukua nafasi ya sahani za mafuta na vyakula vya mvuke. Jamii nyingine mbaya ya vyakula ni wale ambao husisimua usiri wa tumbo.

Hii inaweza kusababisha maendeleo ya gastritis na hyperacidity. Vyakula hivi ni pamoja na Kabichi nyeupe, broths, juisi ya matunda mapya (hasa machungwa), pombe, vinywaji vya kaboni, broths tajiri ya nyama, nk.

Hali ya tumbo pia inaweza kuwa mbaya zaidi kwa kula moto sana au chakula baridi.

Sahani kama hizo zitakasirisha umio na kuwa mbaya zaidi kufyonzwa na tumbo. Joto bora zaidi chakula kinazingatiwa si zaidi ya 60 na si chini ya digrii 15 za Celsius.

Orodha ya vyakula vilivyokatazwa kwa gastritis inaweza kutofautiana kulingana na aina ya ugonjwa huo.

Kwa mfano, na gastritis iliyo na asidi nyingi, inafaa kuongeza sukari, chokoleti, keki (haswa kutoka kwa unga wa ngano), maziwa ya skimmed na bidhaa za maziwa.

Badala yake, unahitaji kuanzisha vyakula vingine vyenye wanga ndani ya chakula, kwa kuwa ni muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida viumbe.

Ni nini kinachofaa kwa gastritis?

Lishe ya gastritis inapaswa kuwa tofauti na yenye lishe. Walakini, ni muhimu kuchagua lishe sahihi kulingana na hatua ya ugonjwa na aina yake.

Kwa mfano, lini gastritis ya mmomonyoko chakula kinapaswa kuwa kigumu zaidi kuliko kwa aina kali za ugonjwa huo. Katika kipindi cha kuzidisha kwa gastritis, madaktari wengine wanashauri kukataa kabisa chakula angalau kwa siku.

Hii itasaidia kupakua tumbo na kupunguza maumivu. Mlo tofauti utahitajika kwa gastritis na kuongezeka au asidi ya chini.

Licha ya nuances hizi, kuna idadi ya vyakula ambavyo vitakuwa salama kula na aina yoyote ya gastritis - mmomonyoko, na asidi ya juu, subatrophic, nk.

Muhimu zaidi na kupatikana kati yao:

nyama ya kuku na sungura (isiyo na ngozi, konda);
maziwa;
nafaka (hasa oatmeal na buckwheat);
mayai (sahani kama mayai ya kuchemsha au mayai ya kuchemsha, na vile vile yai nyeupe);
vyakula vya baharini;
maoni ya mto samaki;
mboga mboga;
matunda na matunda (katika fomu iliyosafishwa).

Mbali na bidhaa ambazo lishe inapaswa kujumuisha wakati wa ugonjwa, ni muhimu pia kufuata sheria za kula chakula. Kwa watu wenye gastritis, ni bora kufanya mazoezi ya lishe ya sehemu.

Sahani nzito, kama vile supu na mchuzi wa nyama, hutumiwa vizuri asubuhi, wakati kitu nyepesi kinafaa jioni, kwa mfano, saladi ya mboga.

Wale ambao wana gastritis yenye asidi ya juu hawapaswi kuchukua mapumziko ya muda mrefu katika kula. Haupaswi kula chakula cha jioni mapema sana, na kabla ya kwenda kulala unaweza kunywa glasi ya kefir ili tumbo lisiwe tupu.

Ili kurekebisha utendaji wa tumbo, ni muhimu sana kwamba milo ni ya kawaida - kula wakati huo huo itasaidia kuboresha utendaji wa mfumo wa utumbo na kupunguza dalili zisizofurahi.

Sheria hii inafaa kwa aina yoyote ya gastritis - mmomonyoko, na asidi ya juu, nk Ili kufanya chakula iwe rahisi kuchimba, ni lazima kutafunwa vizuri.

Ni muhimu sana kwamba sahani zimeandaliwa tu kutoka kwa chakula safi. Baadhi ya vyakula, kama vile matunda yaliyoiva zaidi, vitasababisha fermentation ndani ya tumbo, ambayo itazidisha dalili za gastritis.

Ni bora kutumia mapishi yanafaa kwa watu wenye magonjwa ya mfumo wa utumbo. Inaweza kuwa si tu gastritis, lakini pia kidonda, kongosho, nk - hii itasaidia kubadilisha mlo wako.

Kwa wale ambao wana ugonjwa wa gastritis yenye asidi ya chini, ni bora kuandaa sahani zilizokatwa, kama vile supu za mashed, kwani zinaingizwa vizuri na tumbo.

Kozi ya kwanza na ya pili

Kwa wagonjwa wenye gastritis, kozi bora za kwanza ni supu za mashed. Pia ni muhimu kwa watu wenye afya njema kwa sababu puree ni msimamo wa asili wa chakula wakati inapoingia tumboni.

Hasa muhimu kwa gastritis ni supu za mucous. Kwa ajili ya maandalizi yao, mapishi yoyote ambayo yanajumuisha nafaka yanafaa.

Supu za mucous puree ni nzuri sana kwa gastritis ya hali ya juu, baadhi ya aina zake, kwa mfano, mmomonyoko, na pia wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo.

Maelekezo ya kufanya supu za puree ni tofauti: zinaweza kufanywa na kuku, samaki au mchuzi wa mboga - sahani hizo hazitakuwa salama tu kwa tumbo, lakini pia ni muhimu, kwa sababu zina vyenye protini muhimu kwa mwili.

Ili kuandaa supu ya puree ya malenge, unaweza kutumia mapishi yafuatayo: onya malenge, ondoa mbegu, ukate vipande vipande na kitoweo (mchuzi wa mboga hutumiwa kwa kuoka).

Baada ya hayo, malenge lazima yamepigwa kwa njia ya ungo, iliyochanganywa na mchuzi na kuletwa kwa chemsha. Kwa ladha, unaweza kuongeza mchuzi mweupe kwenye supu ya puree, ambayo imeandaliwa kutoka kwa unga wa kawaida - lazima ikauka kwenye sufuria, diluted na mchuzi wa mboga baridi, kuchujwa na kumwaga ndani ya supu.

Mtu ambaye amegunduliwa na gastritis analazimika kurekebisha kwa kiasi kikubwa orodha yake.

"Jinsi ya kuwa? - Wagonjwa wana wasiwasi, baada ya kujifunza kwamba watalazimika kufuata sheria kali za lishe, - Je! ni kweli sasa unapaswa kukaa kwenye oatmeal na supu tupu maisha yako yote?

Matokeo ya matibabu ya gastritis na tumbo ya kuku yamejaribiwa mara kwa mara na kuthibitishwa. Kunaweza kuwa na mapishi kadhaa.

Hapa kuna mmoja wao: gut kuku, chukua tumbo kutoka kwake na uikate katika sehemu mbili, basi unahitaji kuitakasa kutoka kwa chembe mbalimbali, kwa mfano, kokoto na uchafu mwingine, kisha uondoe ngozi ya juu kutoka kwa nyama. Baada ya hayo, ngozi hii lazima ioshwe vizuri, kavu, hii inaweza kufanyika kwa joto la kawaida la kawaida, na kuharibiwa vizuri.

Je, unahitaji kutumia matumbo ya kuku kavu kwa gastritis kila wakati baada ya kula kwa wingi? kijiko cha chai.

Sio kila mtu anapenda bidhaa za ziada. Ini, mapafu, kiwele na viscera vingine vingi vina ladha maalum na vinahitaji teknolojia ya kupikia. Walakini, kuna kati ya "guts" na zile ambazo hata watu wa kuchagua wanafurahiya. Vyakula hivi kwa hakika ni pamoja na matumbo ya kuku au kitovu cha kuku, kama wanavyoitwa maarufu.

Kwa matibabu ya joto ya muda mrefu ya kutosha (kuoka, kukaanga au kuchemsha), hupata upole na juisi na, kwa sababu hiyo, huwa sio matibabu ya kawaida, lakini sahani kuu kwenye meza.

Maarufu na kupendwa na wengi ni noodles za kuku na nyanya, pancakes zilizojaa nyama kutoka kwa tumbo la kuku, saladi na kila aina ya vitafunio, pamoja na goulash kutoka kwa vitovu vya kuku. Hata hivyo, faida za matumbo ya kuku zinastahili tahadhari zaidi kuliko ladha yao kubwa.

Cuticles au filamu za njano hutumiwa kama enzyme ya utumbo, njia ya kurejesha njia ya utumbo, kongosho na ini, sio tu kwa watu, bali pia rasmi. dawa inayotambulika.

Vitamini B9 au asidi ya folic, ambayo ni matajiri katika vitovu vya kuku, huchochea mchakato wa mgawanyiko wa seli, inashiriki katika mchakato wa ukuaji na maendeleo ya karibu tishu na viungo vyote. Ndiyo maana matumbo ya ndege yanashauriwa kuitumia mara nyingi zaidi kwa watoto wadogo na wanawake wanaotarajia mtoto.

Katika hatua za mwanzo za gastritis, tiba na mapishi ya watu inatoa matokeo mazuri. Hata hivyo, usipuuze uteuzi wa daktari, kwa kuwa tu mchanganyiko mbinu mbalimbali itasaidia kuharakisha kupona na kuzuia mpito wa patholojia katika fomu ya muda mrefu.

Tumbo la kuku lina vitu vingi muhimu kwa viumbe vyote kwa ujumla na kwa viungo vya mfumo wa utumbo. Mali muhimu hutolewa na uwepo katika muundo wa vitu kama vitamini makundi mbalimbali, protini na baadhi ya vimeng'enya.

Aidha, vitovu vina kiasi kikubwa cha chuma, ambacho kinahusika katika uzalishaji wa enzymes ya utumbo na asidi folic. Shukrani kwa mali hizi, faida za bidhaa kwa gastritis hazikubaliki. Kwa udhihirisho wa mali ya dawa, ni muhimu kuchukua sio sahani tu kutoka kwa tumbo la kuku, lakini pia filamu inayowafunika.

Ni muhimu kuzingatia sio tu faida za bidhaa, lakini pia madhara iwezekanavyo kutoka kwake. Kulingana na wataalamu wa lishe, matumizi ya kiasi kikubwa cha bidhaa huathiri vibaya hali ya mwili kutokana na maudhui ya kiasi kikubwa cha cholesterol - 240 mg kwa gramu 100.

Wakati huo huo, inaruhusiwa kula si zaidi ya 300 mg ya cholesterol kwa siku. Matumizi mengi ya ventricles huongeza hatari ya kuendeleza magonjwa ya mfumo wa moyo.

Njia kama hiyo ya kutibu michakato ya uchochezi kwenye tumbo leo ni ya kawaida, ingawa ni ya kushangaza kidogo. Wacha tuangalie kwa undani kiini chake ni nini.

Ili kuandaa poda, chukua filamu saba kutoka kwa tumbo la kuku, safisha kwa moto na maji baridi kisha uifuta kwa kitambaa cha pamba na kavu kwenye kivuli. Wakati kavu, huwa wazi, kama kioo.

Matibabu zaidi ya gastritis na tumbo la kuku ni kama ifuatavyo. Filamu zinazosababishwa zimevunjwa kuwa poda, iliyochanganywa na gramu 150 za asali. Hali muhimu ni kwamba asali ilikusanywa mwezi wa Mei. Misa inayotokana huwekwa kwa siku tatu mahali pa giza. Chombo kiko tayari.

Inapaswa kuchukuliwa kwa 10 g (1 tsp) nusu saa kabla ya kula mara tatu kwa siku. Kwa kuwa unga kutoka kwa tumbo la kuku utatua kila wakati chini, suluhisho lazima ichanganyike kabisa kabla ya matumizi hadi msimamo wa homogeneous.

Matibabu ya gastritis na tumbo ya kuku inapaswa kufanyika ndani ya mwezi. Kisha unapaswa kuchukua mapumziko kwa mwezi mmoja na kuchukua dawa tena kwa mwezi. Kwa hivyo, kozi sita zinapaswa kufanywa. Kichocheo cha kupikia tumbo la kuku ni rahisi sana, lakini licha ya hili, dawa hiyo ina kutosha athari ya ufanisi kwa sababu ya ugonjwa wako.

Mazoezi inaonyesha kwamba matibabu ya tumbo na tiba za watu, na hasa na tumbo la kuku, hutoa matokeo mazuri, lakini ikiwa baada ya matibabu bado unapata usumbufu na dalili sawa za ugonjwa huo, basi ni bora kutafuta msaada. kutoka kwa mtaalamu. Unaweza kuwa na utambuzi tofauti kabisa.

Matumizi ya tumbo la kuku kwa ajili ya kutibu gastritis ni mojawapo ya njia ambazo zimefanikiwa kutumika katika dawa za jadi ili kukabiliana na ugonjwa huu. Katika hatua za mwanzo za maendeleo ya ugonjwa huo, njia hii wakati mwingine ni bora zaidi kuliko kuchukua dawa maalum.

Matibabu gastritis ya papo hapo daima ni ngumu na uchaguzi wa mbinu hutegemea sababu ya ugonjwa huo, wakati wa tiba ilianza, kuenea kwa mchakato wa uchochezi na hali ya jumla ya mgonjwa.

Tiba inaweza kuagizwa tu baada ya hatua za uchunguzi na kuchambua matokeo yao.

1. Kwa gastritis ya catarrha, ni vyema kuosha tumbo ili kusafisha kuosha.

Kwa hili, maji ya joto ya kawaida, salini au suluhisho la soda 0.5% linaweza kutumika. Katika baadhi ya matukio, ni vyema kufanya lavage ya tumbo kupitia probe nene.

Baada ya utaratibu huu, daktari anaweza kuagiza sorbents (Smecta, Mkaa ulioamilishwa, makaa ya mawe Nyeupe, Enterosgel, nk), hatua ambayo inalenga kuondoa vitu vyote vilivyo na fujo kwa membrane ya mucous iliyobaki kwenye tumbo.

Gastritis ni janga la wakati wetu, ambalo linaathiri watu zaidi na zaidi. Matibabu ya ugonjwa huu katika kwa kiasi kikubwa inategemea na mlo sahihi, ambayo imedhamiriwa kulingana na aina ya gastritis.

Gastritis na kazi iliyopunguzwa ya siri

Gastritis ya mmomonyoko (erosive) haiendi yenyewe. Ili kuiondoa, unahitaji kutibiwa na kufuata lishe. Vinginevyo, ugonjwa utakuwa mbaya zaidi. Kuna orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku na orodha ya takriban ya wagonjwa. Lakini kabla ya kuchagua chakula, wasiliana na gastroenterologist. Atachagua zaidi mpango wa ufanisi matibabu na kukuambia jinsi ya kula ili kupona haraka.

Jinsi ya kutengeneza menyu ya gastritis ya mmomonyoko.

1 Mapendekezo ya jumla
2 Makatazo
Bidhaa 3 Zilizoangaziwa
4 Chaguzi za menyu
- 4.1 Nambari ya menyu 1
- 4.2 Mlo #2
5 Aina tofauti za gastritis ya mmomonyoko
6 Mapishi

Kula vyakula ambavyo havikasirishi au kupakia tumbo, ni rahisi kuchimba, lakini wakati huo huo "fanya" mfumo wa utumbo ufanye kazi. Hizi ni, kwa mfano, broths ya chini ya mafuta, nafaka, supu za mashed. Fanya chakula ili iwe na vitamini, kufuatilia vipengele, madini. Wakati wa matibabu, mwili lazima upokee nyenzo muhimu kutoka kwa chakula cha lishe.

Fillet ya kuku ya lishe. Chaguzi 5 za kupikia

Chini zimeorodheshwa njia zote za jadi na zisizojulikana za kuandaa kifua cha kuku. Watafanya nyama ya kuku kuwa laini na kuyeyushwa kwa urahisi:

Ili kuongeza ufanisi wa matibabu, inashauriwa kutumia filamu. Wanachukua matumbo 7 na kuondoa filamu kutoka kwao, baada ya hapo huosha kabisa chini ya maji baridi ya kukimbia na kwa maji ya moto kwa njia mbadala. Kisha filamu safi hukaushwa na kitambaa na kushoto kukauka kwenye hewa ya wazi mahali penye giza. Unaweza kuharakisha mchakato kwa kukausha filamu katika tanuri.

Ni rahisi kuelewa kwamba filamu zimekauka kabisa - zinakuwa wazi. Ifuatayo, hutiwa kwenye grinder ya kahawa au blender kwa hali ya unga na gramu 150 za asali huongezwa kwao. Mchanganyiko unaowekwa huwekwa mahali pa giza kwa siku tatu, baada ya hapo bidhaa iko tayari kutumika.

Njia nyingine ya kuandaa dawa ni kupika tu bidhaa juu ya moto mdogo huku ukihifadhi mali zote za manufaa. Katika kesi hii, hali kuu ni kwamba ventricles lazima iwe safi, sio zaidi ya siku 2.

Bidhaa iliyokamilishwa na asali inachukuliwa mara tatu kwa siku. Regimen ni rahisi - kijiko cha kijiko dakika 30 kabla ya chakula. Kwa kuwa poda haina kufuta katika asali, inakaa chini, hivyo bidhaa huchanganywa kabla ya kila dozi. Katika tukio ambalo poda iliyokandamizwa inatumiwa, dozi moja ni nusu kijiko cha chai.

Gastritis, iliyogunduliwa katika hatua ya awali, hujibu vizuri kwa matibabu. Kwa apone haraka ni kuhitajika kuchanganya mbinu zisizo za kawaida pamoja na za jadi. Haifai sana kupuuza maagizo ya daktari na kujitibu.

moizhivot.ru

Mapishi ya matibabu ya matumbo ya kuku

Ni nini kinachovutia kupika chakula cha mchana ili kila mtu aridhike? Maelekezo ya matiti ya kuku kwa gastritis yana sifa ya aina kubwa, lakini kuna sahani moja ambayo imeshinda huruma maarufu. Hizi ni mipira ya nyama ya kuku. Ili kuwatayarisha, utahitaji:

Kuku ya kuku - 250 g ni ya kutosha.
Vipande kadhaa vya mkate wa ngano.
Karoti, mayai - 1 pc.
Chumvi kidogo, mizizi ya parsley.

Kupika huanza na ukweli kwamba unaosha fillet katika maji ya bomba na kuituma kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, na wakati povu inaonekana, iondoe. Katika maji ya moto, unahitaji kutupa karoti zilizosafishwa, mizizi ya parsley, chumvi. Acha kupika juu ya moto mdogo hadi nyama iko tayari.

Fillet iliyokamilishwa hutiwa kwenye grinder ya nyama na mkate uliowekwa, chumvi na yai huongezwa. Nyama ya kusaga imekandamizwa vizuri, mipira ya nyama huundwa kutoka kwa nyama iliyokamilishwa na kutupwa kwenye mchuzi.

Jinsi ya kuamua kuwa supu iko tayari? Rahisi sana. Wakati majipu ya mchuzi na nyama za nyama zinaelea, unahitaji kuondoa povu inayosababishwa na kupika sahani kwa dakika nyingine 8-10. Kabla ya matumizi, supu huchujwa, lakini utaratibu huu sio lazima.

Chaguo linalofaa kwa chakula cha jioni kitakuwa cutlets kutoka kwa kifua cha kuku. Kwa hili utahitaji viungo vifuatavyo:

Fillet ya kuku - 450 g.
Breadcrumbs - 100 g itakuwa ya kutosha.
Nusu glasi ya maziwa na yai 1.
Tunaongeza chumvi kidogo.

Kwanza, unahitaji kumwaga mikate ya mkate na maziwa na kuchanganya vizuri. Kisha hupitisha nyama ya kuku kupitia grinder ya nyama si mara moja, lakini mara mbili, kuongeza yai, crackers, chumvi. Fomu cutlets kutoka molekuli kusababisha. Kisha wanaweza kuchemshwa au kuchemshwa kwenye sufuria na maji. Cutlet iliyooka katika oveni pia inageuka kuwa bora.

Matibabu ya mawe kwenye figo na matumbo ya kuku

Dawa ya jadi inahusisha matumizi katika matibabu ya magonjwa mbalimbali sio ya ventricles ya kuku wenyewe, bali ya filamu zao. Pia hutumiwa kutibu mawe ya figo.

Filamu kutoka kwa ventricles ya kuku ni sawa kabisa katika muundo na tumbo la mwanadamu. Wanapoingia ndani ya mwili wa mwanadamu, huchochea kutolewa kwa enzymes ya utumbo, ambayo inaweza kuharakisha mchakato wa utumbo yenyewe, na hii ndiyo sababu kuu inayosababisha tumbo kuchimba mawe ya figo.

Tumbo la kuku kwa gastritis na vidonda

Kwa kidonda cha peptic, mabadiliko fulani katika mfumo wa lishe yanaruhusiwa. Ni muhimu sana kuacha tumbo, wote kwa kemikali na mitambo, hata hivyo, kuongeza aina mbalimbali kwa lishe bora ambayo ventricles ya kuku hutoa ni kukubalika kabisa.

Kwa lishe ya kisukari

Katika ugonjwa wa kisukari, lishe ina jukumu muhimu sana. Katika hali hiyo, pipi zote ni karibu kabisa kutengwa, uwezekano wa kutumia bidhaa fulani katika chakula ni mdogo. Katika hali hiyo, matumizi ya bidhaa za chakula, ambayo ni pamoja na ventricles ya kuku, inakuwa muhimu sana.

Na kongosho

Tumbo la kuku lina tishu mnene sana, ambayo haina chemsha wakati wa matibabu ya joto ya muda mrefu. Ni nguvu hii ambayo inafanya kuwa haiwezekani kutumia tumbo la kuku katika hatua za papo hapo za kongosho.

Walakini, mwanzoni, matumbo yaliyotumiwa kwa chakula yanapendekezwa kusagwa mapema, kupitia grinder ya nyama.

Tumbo la kuku kwa kuhara

Tumbo la kuku lina kiasi kikubwa cha enzymes ambazo zinaweza kuzuia maendeleo ya dysbacteriosis kwa muda mfupi iwezekanavyo. Ni kwa sababu hii kwamba hata wataalam wengi wa matibabu wanapendekeza gizzards kuku kama dawa nzuri ya kuacha kuhara.

Wanaweza kusaidia haraka na kwa ufanisi kusafisha njia ya utumbo, kuhakikisha uumbaji wa haraka wa microflora ya kawaida ndani yake. Ufanisi wa matibabu hayo kwa kuhara kwa bakteria na virusi, pamoja na kuhara kwa mzio, ambayo hudumu kwa muda mrefu na ni ugonjwa wa kinyesi kikubwa, imejaribiwa kwa majaribio.

Chakula cha kwanza

Sahani kuu

1 Supu
2 Vitafunio vyenye afya
3Vitindamlo
4 Vidakuzi
5Kozi za pili

Supu za kongosho ni muhimu sana, zina vitamini nyingi ambazo huimarisha mwili, huongeza kinga na huchangia katika mapambano yake ya kuimarishwa dhidi ya ugonjwa huo. Wakati wa kuzidisha kwa kongosho, wagonjwa wanapaswa kuzingatia lishe kali kuandaa sahani kulingana na mapishi fulani. Mara ya kwanza, ni bora kula supu za lishe. Hawawezi kupikwa kwa misingi ya nyama ya mafuta, broths tajiri.

Mimina maji kwenye sufuria, chemsha. Viazi za ukubwa wa kati (pcs 3) peeled, kata ndani ya cubes.

Suuza broccoli (florets 6). Tuma mboga kwenye sufuria na upike kwa dakika 12.

Ondoa kwenye sufuria, acha iwe baridi. Kisha wanapaswa kusagwa katika blender, kuongeza maji ambayo mboga walikuwa kuchemshwa kwa slurry kusababisha.

Kiasi cha maji kilichoongezwa inategemea msimamo unaotaka wa supu ya puree. Mchanganyiko wa mboga na maji lazima urejeshwa kwenye jiko juu ya moto mdogo na ulete kwa chemsha.

Supu iliyo tayari kuondoa, baridi kidogo kabla ya matumizi. Katika tukio ambalo hali ya kongosho inaruhusu, yaani, msamaha huzingatiwa, inaruhusiwa kuweka chumvi kidogo katika supu hiyo, 1 tbsp. l.

cream au sour cream (chini ya mafuta), 25 g ya jibini.

Kwa chaguo linalofuata, unahitaji cauliflower (200 g) na karoti (100 g), ambayo hutiwa na 300 ml ya maji na 200 ml ya maziwa. Mchanganyiko unaozalishwa hupikwa kwenye moto wa kati hadi kupikwa kikamilifu. Wakati supu imepozwa, kata mboga mboga na blender. 25 g ya jibini ngumu iliyokunwa huongezwa kwa misa ya cream. Supu ya cream hupikwa kwa dakika nyingine 5, hutumiwa na mimea safi.

Unaweza pia kuandaa chaguo hili: glasi ya mchele lazima ioshwe na kuunganishwa na glasi 2 za maji. Kupika juu ya joto la kati hadi kufanyika. Kuku ya kuku (200 g) kuchemsha. Nyama iliyo tayari na mchele huvunjwa kwenye blender. Kwa puree inayotokana huongezwa vikombe 0.5 vya maziwa ya kuchemsha, maji - kiasi kinarekebishwa kama unavyotaka, kulingana na jinsi unavyotaka kupata supu ya puree.

Kamba za mfalme (500 g) zinahitaji kusafishwa, kumwaga ndani ya sufuria, kumwaga na maji ili kuzifunika kabisa. Kisha unahitaji kuwasha jiko na kupika shrimp kwa dakika 7 baada ya maji ya kuchemsha.

Ikiwa hakuna kamba za mfalme, basi unaweza kuchukua za kawaida, basi tu ni rahisi zaidi kuzisafisha baada ya kupikwa. Wakati huo huo, unahitaji kuosha viazi 2 kubwa na 200 g ya zucchini.

Mboga hupunjwa na kutumwa kwenye sufuria na maji na maziwa kwa uwiano sawa. Baada ya mboga kupikwa, inapaswa kupitishwa kupitia blender au grated kwenye grater nzuri.

Nyama ya kamba pia hupitishwa kupitia blender au grinder ya nyama. Viungo vyote vinaunganishwa, vinavyopambwa na parsley safi, ikiwa ugonjwa hauna fomu ya papo hapo, basi inaruhusiwa kuongeza 2 tsp kwenye sahani.

l. cream ya chini ya mafuta ya sour.

Katika mchakato wa kuandaa kozi za kwanza, ni lazima ikumbukwe kwamba katika awamu ya papo hapo inapaswa kuwa na chakula kali cha kongosho, mapishi haipaswi kujumuisha pilipili, chumvi, vitunguu kijani.

2 Vitafunio vyenye afya

Kwa ukiukwaji mkubwa katika kazi ya kongosho, madaktari hawapendekeza kula vyakula vyenye fiber. Na hupatikana kwa idadi kubwa katika mboga safi. Kwa hiyo, saladi zinaweza kutayarishwa kutoka mboga za kuchemsha.

Mchanganyiko wa karoti na beetroot

karoti - 2 pcs.;
beets - pcs 4;
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
parsley safi - 4 sprigs.

Mboga iliyoosha huchemshwa kwa maji hadi kupikwa kabisa, kuondolewa, kusafishwa, kusugua kwenye grater ya kati. Saladi imevaa mafuta, mafuta ya mafuta ni bora, ikiwa sio - alizeti, iliyopambwa na mimea.

KATIKA menyu ya likizo na kongosho, inaruhusiwa kujumuisha saladi ifuatayo.

Viungo kuu:

kuku nyeupe nyama -300 g;
jibini ngumu ya chini ya mafuta - 60 g;
lettuce ya majani - rundo;
0.5 mkate mweupe.

Viungo vya kujaza:

mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.;
iliyobanwa upya maji ya limao- 2 tbsp. l.;
yolk ya kuku kuchemsha - 3 pcs.

Kwa saladi unahitaji croutons. Mkate huo umevunjwa ili cubes ya mm 5 kwa ukubwa hupatikana.

Wanahitaji kuwekwa kwenye sahani inayofaa, iliyonyunyizwa kidogo na mafuta, iliyochanganywa na kukaushwa kwenye oveni ya microwave kwa dakika 5. Njia mbadala- mimina cubes ndani ya sufuria, ukauke juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati au uwapeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 120 ili kupata ukoko wa dhahabu.

Kata majani ya lettuki yaliyoosha vipande vipande na mikono yako na uweke chini ya bakuli la saladi. kifua cha kuku chemsha, kata na jibini vipande vidogo. Baada ya viungo vyote kutayarishwa, vinapaswa kuwekwa juu ya majani ya lettu.

Ili kufanya mavazi, unahitaji kukata viini vizuri, kuongeza mafuta ya mboga na maji ya limao kwao. Mchanganyiko umechanganywa kabisa na sawasawa kumwaga juu ya saladi. Appetizer kama hiyo lazima iachwe kwa dakika 20 ili vifaa vyote vijazwe vizuri na mavazi, na kisha tu inaweza kutumika kwenye meza.

Kuku Changanya na Mboga na Karanga:

matiti ya kuku ya kuchemsha - 400 g;
kabichi ya Beijing - 300 g;
karoti za kuchemsha - pcs 2;
walnuts - 10 g;
mayai ya kuku - pcs 4;
cream ya chini ya mafuta - 4 tbsp. l.

Kabichi ya Peking kata vipande vipande na uikate vizuri kwa mikono yako. Chambua karoti za kuchemsha na uikate kwenye grater coarse. Kata kifua cha kuku kwenye cubes ndogo. Walnuts na kukata mayai ya kuchemsha kwa kisu. Viungo vyote vinatumwa kwenye bakuli la saladi, wamevaa na cream ya sour na vikichanganywa vizuri.

Kichocheo kifuatacho ni rahisi, na saladi hutoka kitamu sana. Viungo:

mchele wa kuchemsha - 100 g;
jibini la chini la mafuta - 150 g;
yai ya kuku ya kuchemsha - pcs 2;
nyama ya ng'ombe ya kuchemsha - 200 g;
beets ya kuchemsha - pcs 2;
mtindi wa chini wa mafuta - 100 ml.

Jibini wavu na beets kwenye grater coarse. Kata nyama ya ng'ombe na mayai kwenye cubes za ukubwa wa kati. Mchele na viungo vingine vilivyoandaliwa vinachanganywa, vilivyowekwa na mtindi.

Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba sahani za kongosho zinapaswa kuwa na afya na sio hatari kwa afya. Kwa hiyo, kwa ajili ya kuvaa saladi, wataalam wanapendekeza kutumia: alizeti au mafuta ya mzeituni, mtindi wa chini wa mafuta au cream ya sour. Mayonnaise haipaswi kutumiwa.

3Vitindamlo

Mapishi ya sahani za lishe kwa kongosho kwa dessert ni tofauti sana, kila mtu anaweza kuchagua kitu kinachofaa zaidi kwao.

Chakula cha Cottage cheese casserole. Wakati wa kuongezeka kwa ugonjwa huo, ni muhimu kuepuka kula viini, hivyo protini tu zitahitajika.

squirrels - pcs 5;
jibini la jumba - 500 g;
semolina - 1 tbsp. l.;
mchanga wa sukari - 1 tbsp. l.;
apples ya dhahabu - pcs 3;
cherries - 50 g;
ndizi - 1 pc.

Jibini la Cottage hugeuka kuwa cream yenye homogeneous na blender. Maapulo na ndizi zinahitaji kusafishwa na kukatwa pamoja na cherries kwenye blender.

Jibini la Cottage linajumuishwa na sukari iliyokatwa, semolina na matunda, iliyochanganywa kabisa. Protini huchapwa na mchanganyiko hadi povu yenye nene itengenezwe na kuletwa kwa uangalifu kwenye mchanganyiko uliopatikana tayari.

Masi ya matunda ya curd hutiwa ndani ya ukungu na kuoka katika oveni kwa dakika 35 kwa joto la digrii 180.

4 Vidakuzi

Kichocheo hiki kinahitaji viungo vifuatavyo:

siagi - 2 tsp;
mchanga wa sukari - 3 tbsp. l.;
yai - 1 pc.;
unga wa mchele - 500 g;
apples - 100 g;
zabibu - 30 g;
karoti - 200 g;
poda ya kuoka - 0.5 tsp

Maapulo yaliyoosha yamevuliwa na kupondwa. Karoti zilizoosha zinahitaji kusagwa kwenye grater ya kati.

Loweka zabibu katika maji ya joto kwa dakika 20. Siagi laini imechanganywa vizuri na sukari na yai.

Mchanganyiko unaozalishwa umeunganishwa na michuzi, karoti, zabibu kavu, unga wa mchele na hamira. Unga hukandamizwa.

Vidakuzi vinaweza kuwa sura yoyote. Oka kwa dakika 12-16 katika oveni iliyowaka hadi digrii 180.

Kuna mapishi mengi ya kutibu magonjwa mbalimbali na tumbo la kuku. Tutakaa juu ya baadhi yao kwa undani zaidi.

Filamu kutoka kwa ventricles ya kuku ni sawa kabisa katika muundo na tumbo la mwanadamu. Wanapoingia ndani ya mwili wa mwanadamu, huchochea kutolewa kwa enzymes ya utumbo, ambayo inaweza kuharakisha mchakato wa utumbo yenyewe, na hii ndiyo sababu kuu inayosababisha tumbo kuchimba mawe ya figo.

Miguu ya kuku iliyotiwa mafuta - sahani sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya tishu za cartilage, ambayo ni moja ya vipengele kuu vya viungo vya binadamu. Sio bila sababu nchini Uchina na nchi zingine za Mashariki, miguu ya kuku inachukuliwa kuwa ya kitamu. Kwa kuongezea, kwa wenyeji wa Ufalme wa Kati, bei ya sehemu hii ya kuku inazidi sana gharama ya mzoga wote.

Kuandaa Vitovu vya Kuku kwa Kula

Imefafanuliwa katika fasihi mbinu za watu maandalizi ya matumbo ya kuku ni sawa. Inashauriwa kuandaa tumbo kwa ajili ya matibabu ya kuhara mapema. Ili kuandaa infusion nyumbani, tumbo lazima kwanza likatwe, kuweka kwenye colander na kuoshwa vizuri.

Ili kuandaa tumbo la kuku kwa njia ya watu, ni muhimu kuondoa filamu rangi ya njano, ambayo huweka tumbo kutoka ndani. Filamu hizo zimewekwa kwenye karatasi safi na kukaushwa kwa joto la kawaida kwa siku.

Kisha wao huvunjwa, na kuleta hali ya unga. Maganda yaliyokaushwa ya vitovu vya kuku husagwa na chokaa cha mbao.

Kwa ufanisi mkubwa, inashauriwa kusaga filamu kuwa poda nzuri. Dawa hiyo itakuwa na ufanisi zaidi.

Na ugonjwa kama vile viti huru, tumbo ndio suluhisho la kwanza ambalo linaweza kutolewa hata kwa watoto. Kwa mtu mzima, kijiko moja cha madawa ya kulevya kinatosha. Inapaswa kuchukuliwa na glasi ya maji.

Dawa hii inafaa kwa aina zote za kuhara. Unaweza kutibu kuhara nyumbani hata kwa mchanganyiko wa damu. Kuchukua kijiko moja mara tatu kwa siku.

Kupunguzwa kwa calculi hutokea kikamilifu, chini ya kuzingatia kali kwa kipimo kilichopendekezwa. Inapovunjwa, mchakato wa kuondoa mawe unaweza kuwa chungu, majeraha ya kibofu hayajatengwa.

Bila upasuaji, kwa msaada wa potions iliyoandaliwa kutoka kwa tumbo la kuku, mawe hadi 2 cm kwa ukubwa huondolewa.

Kabla ya kutenganisha filamu kutoka kwa navels, offal lazima ioshwe vizuri.

Kuku ya kusaga zrazy

Kuna njia rahisi na kuthibitishwa ya kufanya viazi zrazy tastier kidogo. Kwa kufanya hivyo, wanahitaji kupikwa na kuongeza ya nyama. Utapata 2 kwa 1 - protini yenye afya na lishe pamoja na sahani ya kando kwake.

Viungo vinavyohitajika:

kifua cha kuku - 250 g.
Viazi - 350-400 g.
Siagi- 25 g.
Yai moja, chumvi kidogo.

Unatupa fillet ya kuku kwenye maji yenye chumvi kidogo, chemsha hadi zabuni. Wakati nyama imepozwa, huvunjwa kwenye grinder ya nyama.

Viazi zilizopikwa kabla ya kuchemsha hupunjwa na yai, siagi na chumvi. Utapata misa ya viazi - hii itakuwa msingi wa zrazy.

Kutoka humo unaunda mikate, na katikati ya kila mmoja wao kuweka nyama ya kuku iliyokatwa. Unganisha kingo, ponda vizuri.

Kisha kuleta kwa utayari katika boiler mara mbili. Kukaanga viazi zrazy na nyama katika mafuta ya alizeti haifai sana.

Chakula kama hicho hukasirisha utando wa mucous tu.

Tumbo la kuku kwa kuhara

Poda ya kitovu cha kuku pia hutumiwa kutibu kuhara kwa paka. Ili kuponya pet, unapaswa kufuta filamu ya njano, kavu, kuivunja na kuipunguza kwa maji. Mimina infusion tayari badala ya maji, au kumwaga ndani ya kinywa mara 2 kwa siku, kijiko na pinch ya poda. Dawa hii ni ya asili enzymes ya utumbo ambayo itasaidia paka kukabiliana na ugonjwa huo.

Ikiwa huna muda wa kufanya infusion mwenyewe, tayari dawa ya mifugo kutoka kwa kuhara katika paka kulingana na tumbo la kuku inaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa maalum kwa wanyama, inaitwa Enterosan.

Na kongosho

kioevu na kinyesi cha mara kwa mara inachukua, pengine, moja ya maeneo ya kuongoza katika suala la hisia zisizofurahi. Sio tu kwamba mtu huacha kabisa maisha wakati wa kuhara, lakini baada yake hisia mbaya sana ya utupu inabaki ndani ya tumbo kwa siku kadhaa.

Gizzards ya kuku kavu huchukuliwa kuwa mojawapo ya tiba bora za watu kwa ajili ya matibabu ya kuhara, hata matumizi moja yao hupunguza mashambulizi ya kuhara kwa papo hapo.

Aidha, hutumiwa kwa maumivu ndani ya tumbo na kongosho, pamoja na mawe ya figo. Kwa kuzuia, poda ya tumbo inaweza kutumika mara kadhaa kwa wiki.

Jinsi ya kusafisha matumbo ya kuku kutoka kwa filamu?

Tumbo la kuku limewekwa kutoka ndani na filamu ya njano, ina enzymes nyingi zinazoboresha digestion. Filamu hii inatoka kwa urahisi sana, unahitaji tu suuza tumbo na maji ya moto, na filamu inatoka kwa urahisi.

Kisha inapaswa kuwekwa kwenye sahani au tray na kushoto kukauka. Baada ya kukausha, filamu huvunjwa kwa urahisi, unaweza kuivunja tu na chokaa au kusaga kwenye grinder ya kahawa.

Dawa iko tayari, unaweza kuiweka kwenye jar na kuiondoa hadi wakati wa matumizi. Inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Tumbo la kuku kwa kuhara, jinsi ya kuchukua?

Chakula cha kwanza

Sahani kuu

Matibabu ya kuhara na tiba za watu

Watu wengi wanapendelea kutibiwa na njia za watu. Kuna sababu nyingi za hili: kutoka kwa uvumilivu kwa madawa fulani na hadi gharama kubwa ya madawa ya kulevya. Dawa ya jadi kwa kuhara inaweza kutoa mapishi mengi, ambayo mengi ni rahisi sana na ya bei nafuu.

Dawa ya kawaida ya kuhara ni uji wa mchele(decoction). Ni rahisi sana kujiandaa, na ufanisi wa bidhaa hii umejaribiwa mara nyingi! Kwa kuongeza, unaweza kunywa chai kali au kuchukua Kaboni iliyoamilishwa.

Hebu tuchunguze kwa undani mapishi kuu

Mchuzi wa mchele kwa kuhara. Wanga kwa kuhara

Mchakato wa uchochezi, inapita katika eneo la balbu, ikipanda au kushuka sehemu ya duodenum 12, inaitwa duodenitis.

Ugonjwa huu huathiri tishu za chombo, na kusababisha upungufu wao wa dystrophic.

Matibabu ya duodenitis inalenga hasa kuzuia mwendo wa mchakato wa uchochezi, na tu baada ya hayo - kurejesha utando wa mucous ulioharibiwa.

Ugonjwa huu unapaswa kutibiwa sio tu kwa sababu hutoa ishara na dalili zisizofurahi ambazo hupunguza ubora wa maisha ya mgonjwa, lakini pia kwa sababu inachanganya sana utendaji wa kawaida wa mfumo wa utumbo wa binadamu.

Kuna sababu nyingi ambazo zinaweza kusababisha duodenitis. Kabla ya kuandaa matibabu ya ugonjwa huu, ni muhimu kutambua ni nini hasa kilichosababisha.

Mchakato wa uchochezi unaotokea katika eneo la balbu, sehemu ya kupanda au kushuka ya duodenum, inapaswa kutibiwa kwa njia ngumu, na kuathiri shida yenyewe na sababu zinazoifanya.

Sababu za kawaida za duodenitis kwa wanaume na wanawake ni:

magonjwa mbalimbali ya kuambukiza yanayoathiri eneo la mfumo wa utumbo wa binadamu;
dhiki ya mara kwa mara, mzigo mkubwa wa kazi, ukosefu wa usingizi wa kawaida na kupumzika;
lishe isiyo na usawa na tabia mbaya ya kula;
matumizi ya muda mrefu na yasiyodhibitiwa ya dawa au dawa za jadi (haswa zisizo za steroidal za kuzuia uchochezi na dawa za antibiotic);
matumizi mabaya ya pombe;
kuvuta sigara, nk.

Nyama ya kuku inachukuliwa kuwa ya lishe, wengi huichagua kwa chakula, lakini kwa bidhaa: ini, mioyo na tumbo hutibiwa kwa tuhuma, kwa kuzingatia kuwa hazina maana. Baadhi hata wana hakika kwamba wana madhara, kwa sababu. kunyonya vitu vyote vyenye madhara kutoka kwa malisho.

Kwa kweli, hii sivyo, hakuna vitu vyenye madhara ndani yao kuliko sehemu nyingine za kuku. Bila shaka, saa uzalishaji viwandani nyama, kuna hatari ya oversaturation yake na homoni na antibiotics.

Kwa hiyo, ni bora kununua ndege kwenye soko au kutoka kwa wakulima. Na ikiwa ulinunua kuku nzima, usitupe offal, na uhakikishe kuondoa filamu ya njano kutoka kwenye tumbo na kuifuta, itakuja kwa manufaa.

Misuli ya kuku, maarufu kwa jina la "navels," ni mifuko ya misuli yenye nyuzi tofauti. Wana ladha maalum na mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula, na matibabu na tumbo la kuku ni njia maarufu sana. Maoni juu ya ladha ya bidhaa hii ni ya ubishani, lakini hakiki chanya juu ya mali ya dawa haiwezi kuepukika.

1 Etiolojia ya ugonjwa
2 Dalili za tabia
3 Njia za utambuzi
4 Hatua za matibabu

1 Etiolojia ya ugonjwa

1 Mambo yanayoathiri ukuaji wa ugonjwa
Hatua 2 za patholojia
3 Mbinu za matibabu
4Njia za dawa za asili
5 Hatua za kuzuia

1 Mambo yanayoathiri ukuaji wa ugonjwa

Lishe ya lishe kwa gastritis ya mmomonyoko wa tumbo: ni nini kinachowezekana, kisichowezekana, na jinsi ya kupika

Mkate wa ngano pamoja na fillet ya kuku hukandamizwa kwenye grinder ya nyama. Baada ya kukaanga nyama ya kukaanga, ongeza viini vya mayai na cream ya sour. Na kisha whisk mpaka kupata msimamo wa puree. Usisitishwe na ukweli kwamba misa ni nyembamba. Wakati wa kuoka, soufflé itakuwa mnene na kupata sura inayotaka.

Protini zilizopozwa huletwa hatua kwa hatua kwenye soufflé ya kioevu - hupigwa kwa coils kali. Masi nyepesi na airy huoka katika oveni kwa dakika 30-40. Kwanza, maji ya moto hutiwa ndani ya bakuli la kuoka hadi nusu, na kisha misa inayosababishwa imewekwa ndani yake.

Wakati sahani iko tayari, inaruhusiwa kupendeza. ni kipimo cha lazima ili usijeruhi mucosa ya tumbo.

Tunakupa kichocheo cha roll ya ajabu kutoka kwa mwigizaji wa Hollywood Angelina Jolie. Sio nyama iliyokatwa kabisa hufunua kwenye "kitabu".

Kisha inapiga nyuma, lakini sio kama vile kwenye chops. Baada ya chumvi ya matiti, kujaza huwekwa katikati.

Kuna chaguzi nyingi - kutoka kwa mboga mboga na matunda yaliyokaushwa hadi mboga iliyokatwa vizuri. Baada ya hayo, fillet imevingirwa kwenye roll na kutumwa kwa oveni kwa dakika 40.

Kabla ya hayo, imefungwa kwenye filamu ya chakula. Ikiwa unapika sahani kwenye boiler mara mbili, wakati wa kupikia utaongezeka hadi saa 1.

Misuli ya kuku, ambayo mara nyingi hujulikana kama kitovu cha kuku, ni kiungo ambacho ni sehemu ya njia ya utumbo wa kuku. Kama tumbo letu, kazi ya vitovu vya kuku ni sawa: huponda na kusaga chakula ambacho ndege huchota. Tumbo la misuli ya kuku inachukuliwa kuwa ladha kati ya watu wengi na hutoa mwili wetu na kiasi fulani cha vitamini na madini. Kwa hiyo, ni muhimu kwa wanadamu. Lakini pia kuna madhara ambayo hupunguza thamani yao ya lishe.

Kati ya bidhaa nyingi tofauti za chakula, bidhaa za wanyama hazijashinda muhimu. Kwa hiyo, ili kurejesha haki, pamoja na nyama ya kuku inayopatikana kwa umma, mara nyingi madaktari na wataalamu wa lishe wanapendekeza usisahau kuhusu kuanzisha ventricles ya kuku kwenye chakula.

Muundo na mali ya faida ya matumbo ya kuku

Kuku nyama inapendwa na wengi kwa sababu inaweza kutumika kwa urahisi kuandaa idadi ya sahani ladha na kuridhisha. Lakini kile kinachojulikana kama sehemu ya giblets ya kuku - kitovu cha kuku - inajulikana kwa utumishi wake katika kupikia, na pia kwa harufu yake maalum na maalum. mali ya ladha. Hakika, sehemu hii ya kuku ina tishu za misuli mnene, ambayo husababisha usumbufu fulani. Labda ukweli huu huwafukuza watu wengi kununua nyama ya kuku.

Hata hivyo, usikatae kutumia ladha hii na bidhaa muhimu. Tumbo la kuku, kwanza kabisa, linathaminiwa maudhui kubwa(hadi 22%) ya protini za wanyama za kiwango cha juu, zinazoweza kuyeyushwa kwa urahisi.

Miongoni mwa mambo mengine, katika bidhaa hii aliona:

Selulosi;
Vipengele vya majivu;
Kila aina ya asidi muhimu ya mafuta (polyunsaturated, monounsaturated, saturated);
Kiasi kidogo cha wanga (hadi 0.6 g);
mafuta (hadi 5 g);
Muundo tajiri wa vitamini, unaowakilishwa na retinol (vitamini A), thiamine (vitamini B1), riboflauini (vitamini B2), asidi ya pantotheni (vitamini B5), pyridoxine (vitamini B6), asidi ya folic yenye thamani (vitamini B9), cobalamin (vitamini B12). ), asidi ascorbic (vitamini C), tocopherol (vitamini E), niasini (vitamini PP);
Vipengele vidogo na vikubwa kama vile potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, fosforasi, sodiamu, chuma, zinki, shaba, manganese na selenium.

Maudhui ya kalori ya bidhaa hutofautiana kulingana na njia ya maandalizi na ni kati ya kilocalories 97 hadi 170 kwa gramu 100.

Kama inavyoonekana kutoka kwa muundo ulioelezewa, ventricles ya kuku sio bidhaa ya chakula isiyo na maana. Sehemu moja (karibu gramu 100) inaweza kutoa mwili wetu na mikrogram 1.5 ya vitamini B12. Hii ni mengi sana, kwa kuzingatia kwamba mwili wake unahitaji kidogo, na ni asilimia 25 ya mahitaji ya kila siku ya mwili kwa vitamini hii.

Maudhui ya vitamini B nyingine ni kivitendo ndani ya mipaka hii: niasini 4.5 mg, ambayo ni asilimia 23, riboflauini - 0.3 mg au asilimia 18.

Vitamini hivi vyote ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Vitamini B12 hupatikana kwa ujumla, isipokuwa nadra, tu katika vyakula vya wanyama. Vitamini hii ina umuhimu kwa kazi ya ubongo na uundaji wa seli nyekundu za damu, DNA.

Niasini inahitajika ili kuboresha mzunguko wa damu, uzalishaji wa homoni, mfumo wa neva.

Riboflavin ni muhimu kwa uzalishaji wa nishati, nywele na ngozi.
kula ventricles ya kuku hujaza mwili na madini muhimu, ambayo muundo wake ni wa kuvutia. Miongoni mwao, ni lazima ieleweke kwamba sehemu ya tumbo huwapa mwili asilimia 43 ya ulaji wa kila siku wa zinki, asilimia 26 ya chuma, asilimia 27 ya fosforasi.

Zinc husaidia katika uponyaji wa jeraha na kazi ya mfumo wa kinga. Iron ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa hemoglobin, fosforasi - kwa misuli, mfumo wa neva, kazi ya moyo.

Sehemu ya gizzards ya kuku ina kiwango kikubwa cha protini kinachohitajika kwa ajili ya uzalishaji wa nishati na kujenga seli. Kulingana na mapendekezo, mtu anapaswa kutumia gramu 8 za protini kila siku kwa kila kilo 9 za uzito wa mwili. Sehemu moja ya ventricles inaweza kutoa mwili kwa gramu 30.39.

Kama kwa cholesterol, huduma sawa ina miligramu 370. Thamani hii ni kubwa kuliko kiwango cha juu kinachopendekezwa cha miligramu 300.

Kwa hali yoyote, vipengele vyote muhimu vya offal hii karibu nusu hufunika hitaji la kupata vitu muhimu mwili wa binadamu.

Faida za ventrikali ya kuku kwa mwili

Kueneza kwa nyama ya nyama na muundo wa madini ya vitamini hukuruhusu kuamua sifa nyingi muhimu, kati ya ambazo unahitaji kuonyesha:

Kuongezeka kwa hamu ya kula kwa watu wazima na watoto;
Kueneza haraka na kuridhika kwa njaa;
Kuchochea kwa michakato yote ya utumbo;
Uanzishaji wa usiri wa juisi ya tumbo;
Kusafisha matumbo kwa sababu ya nyuzi na majivu, ambayo hufanya kama sorbent ya asili;
kusaidia kudumisha microflora ya kawaida ya matumbo yenye afya;
Uondoaji wa vitu vyenye sumu;
Kurekebisha kazi ya figo;
Uboreshaji shughuli za ubongo na mfumo wa neva kwa ujumla;
athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo na mishipa na kazi ya misuli ya moyo;
Mchanganyiko asidi ascorbic na chuma huzuia maendeleo ya upungufu wa damu na kuimarisha mfumo wa kinga;
Viwango vya ubadilishaji vinarekebishwa michakato ya metabolic katika kongosho, ambayo ni muhimu katika kuzuia ugonjwa wa kisukari;
Kuzuia na kuacha malezi na maendeleo ya tumors mbaya;
Selenium hutoa vijana na hali nzuri ya ngozi;
Calcium huimarisha sahani za msumari;
Seti ya vitamini-madini inachukua sehemu ya kazi katika malezi ya mifupa ya binadamu, ndiyo sababu offal sawa ya kuku inapendekezwa kwa kiasi kikubwa kwa wanawake wajawazito na watoto;
Ngozi za manjano zilizokaushwa za ventricles, ambazo lazima zimekatwa, zitasaidia na kuzidisha kwa gastritis, maumivu kutoka kwa kongosho na kuhara (kawaida ni kawaida kula kijiko, na kwa watoto - nusu yake, na glasi moja au mbili. maji safi ya kunywa);
Kuna ukweli wa kuimarisha na kudumisha uzuri wa nywele.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi gizzards kuku

Kabla ya kuja na sahani ya awali au rahisi na tumbo la kuku, unapaswa kuwachagua kwa usahihi. Na mwonekano vitovu vipya huwa safi na vinang'aa kila wakati.

Duka sasa mara nyingi huuza ventrikali ambazo tayari zimesafishwa na filamu ya ndani ngumu ya manjano. Wakati wa kuchagua, ni bora kununua vile vile. Lakini ikiwa tumbo hazijasafishwa, basi unapokuja nyumbani lazima uondolewe mara moja. Imekatwa au kukatwa kando, na baadaye kuitenganisha na sehemu ya nyama ya misuli. Na hakikisha suuza bidhaa chini ya maji baridi baada ya utaratibu kama huo.

Kuhusu tarehe za kumalizika muda wake, tumbo la kuku huchukuliwa kuwa bidhaa inayoweza kuharibika. Kwa hivyo, uhifadhi wake wa juu katika fomu iliyopozwa sio zaidi ya masaa 48. Baada ya wakati huu, mbali na vitu muhimu vya sumu huanza kutolewa.

Lakini vitovu vilivyogandishwa havina manufaa yote hayo. Kwa hivyo ni bora kukataa bidhaa iliyohifadhiwa. Lakini wana maisha ya rafu ndefu. Ikiwa sio thawed mara kadhaa, zinaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa.

Wakati wa kuandaa, italazimika kuzingatia muda wa matibabu ya joto. Inashauriwa, bila kujali umri wa kuku, kupika bidhaa kwa muda wa saa mbili kiwango cha chini maji juu ya moto mdogo. Hebu ukweli huu usifadhaike, bado tumbo la kuku huitwa hivyo: tumbo la kuku la misuli. Na misuli, kama unavyojua, inachukua muda mrefu kujiandaa.

Kutokana na upekee wa bidhaa ili kunyonya harufu na harufu zote, wapishi wanashauriwa kuongeza mimea na mizizi mbalimbali wakati wa mchakato wa kupikia.

Inaruhusiwa kaanga na kuchemsha nyama ya kuku, na kisha kuiongeza kwa supu au saladi, fanya kujaza kwa pancakes au pate. Lakini kwa mazoezi, tofauti kama hiyo inageuka kuwa ngumu na sio ya juisi.

Madhara kwa matumbo ya kuku

Licha ya aina ya lishe ya bidhaa, bado inahitaji kutibiwa kwa uangalifu, kwa sababu:

Amewahi kiasi kilichoongezeka cholesterol kwa sababu kiasi mojawapo inapaswa kuwa hadi 300 mg kwa siku;
Kwa wanawake wajawazito, ingawa bidhaa ni ya thamani fulani kwao, ni muhimu kupunguza matumizi hadi mara mbili kwa wiki;
Matumizi ya ziada yanaweza kuathiri vibaya utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa kutokana na cholesterol sawa;
Bidhaa kwa watoto chini ya mwaka mmoja ni marufuku madhubuti;
Baada ya mwaka mmoja na hadi miaka sita, inafaa kusaga vitovu na kutengeneza pate ili isidhuru njia ya utumbo ambayo bado haijatengenezwa.

Jinsi ya kusafisha matumbo ya kuku

Wakati mwingine unaweza kununua ventricles ya kuku isiyosafishwa. Kwa fomu ghafi, tenga filamu, au membrane, ambayo inafunikwa sehemu ya ndani tumbo, sio ngumu. Yeye hutoka kwa urahisi. Inapochemshwa, karibu haiwezekani kuiondoa, isipokuwa utaipika kwa masaa kadhaa.

Ili kufuta ventricle kutoka kwenye filamu, unahitaji kunyakua makali ya filamu kwa kidole chako na kuiondoa. Suuza na maji baridi baada ya kusafisha.

Licha ya madhara yanayoweza kujitokeza maudhui ya juu cholesterol, ventricles ya kuku ni kitamu sana na yenye lishe. Haupaswi kuzikataa na unahitaji kuzijumuisha kwenye menyu ya familia yako. Watakuwa na manufaa kwa watoto na watu wazima, wakati wa ujauzito na lactation.

Filamu kutoka kwa tumbo la kuku kama dawa

Watu wenye ujuzi kamwe kutupa filamu ya kuku na kufikiria kuwa si taka, lakini dawa. Hii ni dawa nzuri ya dysbacteriosis, ambayo mara nyingi huonyeshwa na kuhara. Filamu hizi zinafaa sana katika matibabu ya ugonjwa kama huo.

Filamu iliyoondolewa na kuosha vizuri mara kadhaa imewekwa safu nyembamba na kavu. Unaweza kukauka kwenye chumba, jambo kuu sio kufichua joto la juu.

Filamu kavu inakuwa karibu uwazi. Kisha inahitaji kusaga kuwa unga.

Chukua unga huu:

Watu wazima 1 kijiko, baada ya kuondokana na unga unaosababisha maji ya joto au chai;

Watoto chini ya umri wa miaka 3 - 1/4 kijiko;

Watoto zaidi ya miaka 3 - 1/2 kijiko.

Kozi ya matibabu inategemea matokeo. Ikiwa kuhara hupita, basi matibabu inapaswa kusimamishwa. Ikiwa sivyo, basi mpe mgonjwa huduma nyingine.