Unaweza kula nini na sumu kali. Lishe baada ya sumu ya chakula: sheria za msingi za kuokoa lishe, vidokezo na hila. Sheria za jumla za lishe kwa ulevi

Unaweza kula nini baada ya sumu? Kwa yenyewe, sumu ya chakula ni ugonjwa mkali ambao mfumo wa utumbo wa binadamu hukasirika, hasa kwa watoto. Ugonjwa huu mara nyingi hufuatana na homa kubwa, maumivu makali ndani ya tumbo, kichefuchefu, kutapika, kuhara, ambayo husababisha kupungua kwa kasi kwa shughuli za mwili.

Katika maonyesho ya kwanza ya moja ya ishara zilizo hapo juu za ugonjwa huo, hasa homa, kuhara na maumivu ya tumbo, na hasa baada ya kula uyoga, unapaswa kupiga simu ambulensi mara moja au kushauriana na daktari katika mwelekeo huu.

Katika suala hili, sumu ya chakula inahitaji kutoka kwa mgonjwa sio tu matibabu maalum ya matibabu (detoxification - kuondolewa kwa bakteria ambayo ilisababisha sumu), lakini pia lishe ya mtu binafsi (chakula - kufuata vikwazo fulani juu ya ulaji wa chakula), ambayo itashinda haraka udhaifu, kuanzisha upya. utaratibu wa utumbo wa binadamu na kurejesha mwili baada ya hasara nyingi (maji, bakteria benign).

Kwa ugonjwa huo, mara nyingi kuna malfunctions katika kazi ya viungo kama vile: 1) mucosa ya tumbo - inaweza kusababisha gastritis; 2) matumbo- mara nyingi hufuatana na kuhara; 3) ini; 4) kongosho. Kulingana na hili, ni bora kwa mgonjwa kulala chini na si kufanya kazi ya kimwili.

Sababu ya ugonjwa ni bakteria au maambukizi ambayo huingia mwili kwa kuchukua:

Ili kupona haraka iwezekanavyo, wagonjwa wanapaswa kuepuka mazoezi ya kimwili na kuzingatia mapumziko ya kitanda.

Nini cha kufanya ikiwa una sumu ya chakula?

Kulingana na sheria za zamani za matibabu, iliruhusiwa kula baada ya siku tatu baada ya ugonjwa huo. Walakini, mbinu na nadharia za kisasa zinazungumza juu ya hatari ya kufunga katika ugonjwa kama huo, kwani chakula sahihi ni sehemu muhimu ya matibabu, ambayo hukuruhusu:

Kurejesha, kupotea katika mchakato wa kutapika na kuhara, madini yote muhimu, virutubisho na maji katika mwili wa binadamu;
hakikisha utendaji wa kawaida wa tumbo;
Kutoa mwili na virutubisho vyote muhimu (protini, mafuta, wanga).

Jinsi, lini, ni aina gani ya chakula na bidhaa zinapaswa kuliwa na sumu ya chakula?

Katika suala hili, unahitaji kuanza kula tangu siku ambayo ugonjwa unajidhihirisha. Inahitajika kula kwa sehemu ndogo zaidi ya mara sita hadi saba kwa siku na vipindi visivyozidi dakika 180. Sehemu inayofaa kwa mlo mmoja ni chakula ambacho kinafaa kwenye kiganja cha mtu, kwa sababu mwili hauwezi kuwa na nishati ya kutosha kupambana na ugonjwa huo.

Katika kesi ya ukosefu wa hamu ya kula, unapaswa kula kidogo, na, kwa hali yoyote, usiache kula.

Wakati huo huo, ni muhimu:

Ili kuhakikisha kwamba joto la sahani linafanana na joto ndani ya chumba, kwa vile vyakula vya baridi na vya moto vina athari ya kuchochea kwenye tumbo (mucous membrane);
Kwa kipindi cha kurejesha mfumo wa utumbo, ondoa vyakula vya kukaanga na kuvuta sigara kutoka kwa chakula, na kula vyakula vya stewed na kuchemsha au vyakula vya mvuke;
Ikiwa mgonjwa ana upungufu wa muda mrefu au pathologies katika mfumo wa utumbo (gastritis, cholecystitis, pancreatitis), kuambatana na chakula maalum ambacho kinazingatia sifa za magonjwa;

Orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa wakati wa ugonjwa huo inatumika kwa wagonjwa wote, bila kujali umri, isipokuwa kwa watoto wa kunyonyesha, kwa vile wanapaswa kula maziwa ya mama pekee.

Kutokana na ukweli kwamba mfumo wa utumbo na viungo kwa watoto havijatengenezwa kwa kiwango kinachohitajika, mchakato wa ugonjwa katika mtoto mgonjwa ni vigumu zaidi kuliko mtu mzima. Inafaa pia kuzingatia kwamba chakula kinachotumiwa na mama kinaweza kutokuwa na athari kwenye mwili wake, lakini kinaweza kuwa kichocheo cha maambukizi ya sumu kali kwa mtoto wake.

Katika kesi ya sumu ya chakula, lishe kali lazima ifuatwe kwa angalau siku saba. Siku ya kwanza, juhudi zinapaswa kufanywa ili kupambana na upotezaji wa maji mwilini, kurejesha vitu muhimu vya damu kama sodiamu, potasiamu na klorini, na kuzuia athari mbaya za sumu na asidi ya hidrokloriki kwenye tumbo.

Majihuchangia sio tu mchakato wa kurejesha maji katika mwili, lakini pia kwa utakaso wake wa haraka wa vitu vyenye madhara, na katika kesi ya kichefuchefu, husaidia kuondokana na mabaki ya chakula duni katika tumbo. Lishe ya wagonjwa inapaswa kujumuisha angalau lita tatu kwa siku. Katika kesi hii, kioevu lazima kilewe kwa sips, polepole, mara 4-6 ndani ya dakika 60.

Maji ya kuchemsha na ya madini;
Vinywaji vya alkali visivyo na kaboni;
Ufumbuzi wa chumvi kutoka kwa maduka ya dawa, kwa mfano, Regidron. Inawezekana pia nyumbani kwa kujitegemea kuandaa suluhisho la chumvi (mapishi - kijiko cha nusu kwa lita moja ya maji ya moto). Katika kesi ya sumu, ni muhimu kwa watu wazima kunywa vinywaji vile kwa uwiano wa milligrams kumi kwa kilo ya uzito wa mgonjwa;
Chai dhaifu (kijani au tamu nyeusi);
Decoctions ya mchele, chamomile na viuno vya rose (unaweza kuongeza asali kwa kiasi kidogo), bizari (chemsha kijiko moja cha mbegu za bizari katika lita moja ya maji) - wacha kusimama kwa masaa 24, kisha utumie kwa kiasi kidogo;
Kissels kutoka kwa wort St John na blueberries (wana sifa za kutuliza nafsi, ambayo husaidia kwa kuhara), compote ya zabibu, nk. Wakati huo huo, ni marufuku kunywa vinywaji vya tindikali, kwa vile huzidisha ulevi na kuongeza kuvimba ndani ya tumbo;
Vinywaji vya matunda kutoka kwa matunda.

Wakati huo huo, unaruhusiwa kula:

Menyu katika siku ya pili inaweza kupanuliwa kwa kiasi fulani na mseto na kula chakula nyepesi. Wakati huo huo, sahani zilizo na maziwa ya sour, spicy na nyama zinapaswa kuondolewa kutoka kwa lishe.

Lishe ya siku ya pili inaweza kujumuisha yafuatayo:

Katika siku mbili za kwanza, ni muhimu kufuatilia kwa makini afya ya mgonjwa. Ikiwa ni lazima, unapaswa kushauriana na daktari wako kuhusu mara ngapi na sahani gani inapaswa kuliwa.

Siku mbili baadaye - siku ya tatu na ya nne - inaruhusiwa kuongeza kiasi cha chakula kinachotumiwa: mchele juu ya maji (250 gramu), mchuzi wa mboga (300 gramu), na pia ni vyema kutumia:

Siku ya tano na inayofuata, lazima uzingatie vikwazo hapo juu, na pia kuongeza idadi ya sahani zinazoruhusiwa na mchuzi wa kuku na nyama za nyama (500 ml) na soufflé ya jibini la jumba (250 gramu).

Kwa kumbukumbu: Baada ya kufuata mlo wa kila wiki, inaruhusiwa kuingiza bidhaa za maziwa katika chakula (mtindi bila vihifadhi, maziwa yaliyokaushwa, mtindi, kefir, nk). Zina vyenye bakteria yenye manufaa (bifidobacteria) ambayo huchangia ufufuaji na utendaji kamili wa microflora ya matumbo (MKT).

Ni nini kisichoweza kufanywa katika kesi ya sumu?

Ili kurejesha MCT haraka iwezekanavyo na kufikia matokeo yaliyohitajika wakati wa matibabu kwa kutumia chakula, wakati wa ugonjwa huo ni marufuku madhubuti:

Kwa kumbukumbu: Orodha hii inapanuka kwa mujibu wa sifa za mtu binafsi za wagonjwa. Kwa mfano, ikiwa mgonjwa ana ugonjwa wa kisukari, ni marufuku kutumia sukari, asali, biskuti na mkate.

Yote ya hapo juu hutofautiana na bidhaa zinazoruhusiwa kwa kuwa zina vyenye vitu vinavyoongeza tu ustawi wa mgonjwa katika sumu ya chakula. Katika suala hili, matumizi yasiyo ya matumizi ya bidhaa hizi katika chakula huchangia urejesho wa haraka wa mwili baada ya ugonjwa huo.

Kwa kumbukumbu: Kuhusu swali "Inawezekana kula ndizi wakati wa sumu?" wataalam kuweka mbele matoleo mawili. Wa kwanza anakataza kula ndizi kwa sababu ni tamu kupita kiasi. Ya pili inaruhusu matumizi ya ndizi, kwa kuwa ina potasiamu ya kutosha (iliyotolewa kutoka kwa mwili wakati wa sumu) na sehemu isiyo na maana ya asidi ya matunda ambayo inakera njia ya utumbo.

Video: Memo ya sumu

Kuzuia sumu

Kwa kuzingatia kwamba sumu husababishwa sio tu na bidhaa za ubora wa chini, bali pia kwa kutofuata hatua za kuzuia. Ili kuzuia maendeleo ya ugonjwa huu, ni muhimu:

Osha kabisa sio vyakula mbichi tu, bali pia mikono;
Weka bidhaa mbichi na safi tofauti na chakula kilichopikwa;
Kunywa na kutumia maji yaliyotakaswa katika kupikia;
Tumia bodi za kibinafsi na visu kwa usindikaji mboga na matunda, pamoja na bidhaa za nyama na samaki.
Kuzingatia sheria za kuhifadhi, kufungua na matumizi ya chakula;
Kuzingatia hali zote wakati wa kupikia sahani za nyama na samaki.

Kama unavyojua, sumu ya chakula ni dhiki kubwa, kwa mfumo wa utumbo na kwa mwili kwa ujumla. Mara nyingi, sumu ya chakula hufuatana na kuhara, kutapika, malaise, maumivu ndani ya tumbo na tumbo, homa, na, kulingana na kiwango cha sumu, dalili nyingine.

Sumu ya chakula ni hali ya hatari ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula ambayo kwa kawaida hutokea ndani ya masaa 24 baada ya kula chakula kilichochafuliwa na bakteria ya pathogenic, sumu, au virusi. Dalili za sumu ya chakula ni pamoja na kichefuchefu, kuhara, kutapika, na tumbo, na wakati mwingine baridi na homa.

Chambua ulikula wapi na nini

Mboga au matunda yasiyosafishwa;
mikono isiyooshwa kabla ya kula;
tarehe ya kumalizika muda wa bidhaa;
Ukolezi wa kemikali wa bidhaa;
Wakati bidhaa inapotea kama matokeo ya uhifadhi usiofaa.

Sababu ya sumu lazima ianzishwe ili usipate sumu tena, na sumu ya familia yako haifuati nawe.

Baada ya kuhitaji kuanzisha lishe maalum, nenda tu kwenye lishe. Kumbuka kwamba ikiwa huna hamu ya kula, basi sio lazima kuingiza chakula ndani yako. Inawezekana kwamba kwa sumu kali ya chakula hutaki kula wakati wa mchana - hii ni ya kawaida kabisa na inapaswa kupitisha siku ya pili, ikiwa sio, basi wasiliana na daktari. Ni muhimu kurudi lishe bora hatua kwa hatua, na ni muhimu kuanza kula tangu wakati una hamu ya kula baada ya sumu.

Jinsi ya kula katika kesi ya sumu

Katika kesi ya ulevi, jitihada kuu zinaelekezwa kwa kuondokana na maji mwilini na uanzishwaji wa regimen ya uhifadhi. Wakati huo huo, ni muhimu kuondoa sumu na vitu vingine vyenye madhara kutoka kwa mwili, kupunguza mzigo kwenye mfumo wa utumbo, na kurejesha utendaji wa tumbo na matumbo. Taratibu za kawaida ni:

Uoshaji wa tumbo.
Matumizi ya adsorbents - Smecta na Mkaa ulioamilishwa - kumfunga na kuondoa sumu kutoka kwa mwili.
Kuchukua Regidron, ambayo inakuwezesha kurejesha usawa wa maji na electrolyte.
Matumizi ya kuongezeka kwa kiasi cha kioevu.

Wakati huo huo, tatizo la nini cha kula na sumu ya tumbo haiendi - hata kwa ulevi mkali, kutakuwa na jamaa wenye huruma katika mazingira yako ambao wanataka kulisha mhasiriwa "kurejesha nguvu." Wakati huo huo, siku ya kwanza ya sumu, chakula kinakuwa mwiko. Lakini unahitaji kunywa mara nyingi iwezekanavyo, kutoa upendeleo kwa maji yasiyo ya kaboni iliyosafishwa, chai ya mitishamba:

Kinywaji cha tangawizi ni nzuri kwa detoxification, kwa hili, kijiko kidogo cha tangawizi iliyokatwa huingizwa kwenye glasi ya maji ya moto kwa dakika 20. Katika kesi ya sumu, kinywaji kinakunywa kwenye kijiko kikubwa.
Kwa kichefuchefu kinachoongozana na ulevi wowote, chai ya mint, ambayo hutumiwa badala ya majani ya chai, itafanya vizuri.
Katika kesi ya sumu ya pombe, inashauriwa kurejesha upotezaji wa maji na mchanganyiko wa chai nyeusi na viungo vya mitishamba. Wanachukua sehemu mbili za majani ya chai nyeusi, kuongeza sehemu moja ya raspberry, majani ya blackberry, kiasi sawa cha balm ya limao na matunda ya rowan. Mchanganyiko huo umekandamizwa, hutengenezwa kama chai, kusisitizwa kwa dakika 15, na kisha kunywa bila viongeza.

Matatizo na chakula huonekana siku ya pili, swali la mantiki linatokea: unaweza kula nini baada ya sumu ya tumbo, ili usidhuru mwili tena. Kwanza unahitaji kujifunza sheria rahisi:

Utalazimika kufuata lishe kwa angalau siku tatu.
Chakula kinapaswa kuwa cha sehemu - sehemu ndogo huchukuliwa hadi mara sita kwa siku.
Upendeleo hutolewa kwa bidhaa za kuchemsha konda - hazitachanganya kazi ya mfumo wa utumbo.
Sahani haipaswi kuwa moto sana au baridi.
Msimamo wa sahani unapaswa kuwa kioevu au sawa na viazi zilizochujwa.
Menyu haipaswi kuwa tofauti sana, kioevu kinapaswa kuchukuliwa kwa kiasi kilichoongezeka.

Siku inayofuata baada ya ulevi, inashauriwa "kukaa" kwenye crackers zisizo na sukari na chai. Na tu ikiwa mwili uliitikia kwa kawaida kwa kunywa na mkate, unaweza kuendelea na vyakula vyenye uzito zaidi. Ingawa orodha sio ndefu sana, ni muhimu kuambatana nayo, bila kusahau kufuatilia ustawi wako wakati wa kula vyombo:

Uji wa wali huandaliwa kwa kutumia maji, maji ya wali pia yanafaa sana. Nafaka hii ni adsorbent ya asili, na decoction ina mali ya kufunika na ni ulinzi wa ziada kwa safu ya mucous.
Buckwheat na oatmeal wakati wa kupikia ni kuchemshwa kwa hali ya slurry.
Mchuzi juu ya nyama ya chakula inapaswa kuwa ya sekondari, ya chini ya mafuta.
Kuku au nyama ya sungura hutumiwa kuchemshwa.
Unaweza kula karoti iliyokunwa na applesauce, ndizi zilizokatwa.
Chai - ikiwezekana kijani - inapaswa kuwa dhaifu, kahawa au kakao ni marufuku.
Decoctions ya mitishamba imeandaliwa, upendeleo hutolewa kwa rose mwitu, blueberries, wort St John na blackcurrant - mimea hii ina fixing na astringent mali.
Unaweza kunywa jelly kama njia ya kufunika tumbo.

Dalili za sumu ya chakula

Dalili za kwanza za sumu zinaonekana tayari masaa 2-6 baada ya mwathirika kula bidhaa "hatari":

joto la mwili linaongezeka kwa kasi (inaweza kuongezeka hadi 39C);
kuna dalili za homa;
kichefuchefu na kugeuka kuwa kutapika;
kinywa kavu (katika baadhi ya matukio lugha nyeupe na mbaya);
maumivu makali ndani ya tumbo na matumbo;
kinyesi kioevu;
bloating kali;
jasho jingi.

Mtu anaweza kupoteza fahamu, katika hali nadra, tumbo kwenye miguu hufanyika. Maumivu ya kichwa yanaweza kutokea. Kufunga huendelea hata wakati tumbo tayari ni tupu. Mgonjwa hutapika bile na juisi ya tumbo.

Ikiwa sumu ya hatua ya awali, unaweza kukabiliana nayo mwenyewe. Bidhaa za dawa na regimen ya upole zinafaa kwa hili. Mara nyingi, sumu ya kaya hufanyika "kwenye miguu" (kazini au kwenye safari). Lakini ikiwa mtu ni mgonjwa sana, anasumbuliwa na maumivu makali na kutapika mara kwa mara, haja ya haraka ya kwenda hospitali.

Jinsi ya kuishi na sumu ya kawaida

Kwa hivyo, sumu kali inaweza kuokolewa bila uingiliaji wa madaktari. Ni muhimu tu kufuata maagizo fulani:

Kupumzika kwa kitanda. Hakuna harakati za kazi na za ghafla. Inashauriwa kuchukua nafasi ya starehe (kwa mfano, juu ya tumbo au kando, kuweka miguu yako chini yako) na "kungojea" masaa ya kwanza baada ya sumu, wakati mwili huondoa sumu kutoka kwa mwili.
Jaribu kunywa iwezekanavyo. Kioevu kitasaidia kuondoa bidhaa za kuoza na vitu vyenye madhara, na pia kulinda dhidi ya upungufu wa maji mwilini iwezekanavyo kutokana na kuhara.
Ikiwezekana, fanya uoshaji wa tumbo na suluhisho la manganese (rangi ya suluhisho inapaswa kuwa wazi na tinge ya pinkish).
Tumia bidhaa za asili za kunyonya ambazo zitaondoa sumu kutoka kwa mwili (mkaa ulioamilishwa na tagansorbent).
Kunywa kefir kurejesha microflora ya tumbo na matumbo.
Masaa mawili hadi matatu baada ya kutakasa tumbo, hakikisha kuwa na vitafunio (mchuzi au bidhaa za maziwa yenye rutuba ya kioevu). Hii itawasha tena tumbo na kusaidia kushinda hali ya udhaifu.

Ikiwezekana kuanza matibabu kwa ishara za kwanza za ulevi, brew wort St John na mint. Decoction hii inapaswa kunywa kwa sehemu ndogo kila dakika 15. Hatua zilizochukuliwa kwa wakati zitasaidia kupunguza mwendo wa ugonjwa huo.

Usikimbilie dawa yako ya kuhara. Mwili lazima usafishwe kwa asili. Ikiwa hii haitatokea, sumu itaanza kufyonzwa ndani ya kuta za tumbo na matumbo, ambayo itajumuisha aina kali ya ulevi. Enema katika kesi ya sumu pia inaweza kusaidia kuondoa sumu, lakini ni bora kufanya uoshaji wa tumbo.

Kula Baada ya Sumu ya Chakula

Baada ya sumu ya chakula, mgonjwa atalazimika kufuata lishe kali. Kwa siku mbili au tatu, matumizi ya vyakula vizito, vya mafuta na vyakula vikali kwa ujumla hutengwa. Ni bora kuacha kwenye broths na decoctions ya dawa ambayo tumbo inaweza kusindika kwa urahisi.

Pia, kwa siku kadhaa, italazimika kukata kila aina ya viungo kwenye lishe, kuacha chumvi, viungo, siki na tamu. Chakula cha haraka tu kinaruhusiwa.

Siku moja baada ya sumu, unaweza kuanzisha mboga za mashed na nafaka za kuchemsha vizuri (buckwheat na mchele) kwenye chakula. Ikiwa mgonjwa anahisi vizuri na anakula kwa hamu, jaribu kuingiza crackers kwenye orodha kwa kiasi kidogo.

Bidhaa ambazo zinapaswa kujumuishwa katika lishe wakati wa ukarabati:

puree ya mboga ya kuchemsha;
nyama ya kukaanga (iliyokatwa au kusaga);
samaki ya mvuke (kwa namna ya nyama ya kukaanga);
mchele na uji wa buckwheat bila viungo na kuchoma;
crackers;
vidakuzi vya crumbly (sio tamu na bila viongeza);
mboga ambazo zimepata matibabu ya joto (mvuke au umwagaji wa maji);
maji safi ya kunywa;
chai ya kijani na decoctions ya dawa;
matunda yaliyooka katika tanuri (apples na pears);
bidhaa za kioevu za maziwa yenye rutuba au bifidobacteria;
souffle na casseroles nyepesi;
jelly isiyo na sukari.

Sheria za msingi za kula

Kuna sehemu ndogo, za sehemu mara 4-6 kwa siku. Kuzingatia hali ya mwili wakati wa chakula. Usile sana ikiwa mwili unapinga. Hata vijiko viwili vya uji huliwa "kwenye kuwinda" vitachangia kupona.

Unaweza kula nini na sumu ya chakula

Katika kipindi cha sumu kali (siku kutoka mwanzo wa dalili za kwanza), haifai kabisa kula. Hii inaweza kusababisha kutolewa kwa asidi ya tumbo, ambayo kwa upande huharibu uso uliowaka wa tumbo. Na hakuna uwezekano kwamba mwili katika hali ya uchovu kamili utaweza kunyonya chakula chochote. Kama matokeo, bidhaa zote ni kinyume chake wakati wa sumu ya chakula.

Unaweza kuanza kula kutoka siku ya pili ya ugonjwa. Lakini sio bidhaa zote zinazofaa kwa matumizi. Na utalazimika kusahau kuhusu nyama kwa wiki.

Vyakula vilivyopigwa marufuku kwa sumu

nyama ya kukaanga, kuvuta sigara, kuchemsha;
sausages (hasa nyama ya kuvuta sigara);
unga wa tamu na bidhaa za confectionery;
vinywaji vya kaboni na juisi;
kahawa;
vinywaji vya pombe;
chakula na maudhui ya juu ya vihifadhi;
mboga zilizokatwa;
vyakula vya makopo;

Bidhaa ambazo zina uvumi wa uwongo kuwa muhimu:

Maziwa. Inaaminika kuwa maziwa huondoa sumu kutoka kwa mwili. Hii ni haki katika hali ambapo sumu husababishwa na metali nzito. Katika hali nyingine, lactose iliyo katika maziwa itaongeza tu hali hiyo. Na maziwa ya mafuta yatasababisha kutapika mpya.
Mgando. Faida za mtindi wa dukani zinatiliwa shaka sana. Ina viongeza vingi, vihifadhi na rangi. Uchafu wa kemikali utasababisha kuwasha kwa kuta za umio.
Mayai. Licha ya ukweli kwamba mayai mara nyingi hushauriwa kula ili kurekebisha utendaji wa njia ya utumbo, bidhaa hii ni moja ya ngumu kuchimba. Unaweza kuingiza mayai yaliyokatwa, omelettes na casseroles katika chakula wiki moja tu baada ya sumu.
Asali. Sifa ya kufunika ya asali haisaidii, lakini hudhuru kuta zilizoharibiwa za tumbo. Kwa kuongeza, vipengele vya asali husababisha michakato ya fermentation.
Matunda. Katika hali yake mbichi, matumizi ya matunda yoyote yamekatazwa (wao, kama asali, huchochea fermentation kwenye njia ya utumbo). Na asidi ya matunda itaharibu uso ulioharibiwa wa umio na tumbo.
Compote. Siku ya kwanza baada ya sumu, mgonjwa haipaswi kabisa kutumia compotes. Mazingira ya tindikali ya tumbo yatakuja kwenye mgongano na asidi iliyo kwenye decoction ya berry. Hii inaweza kuwa sharti la maendeleo ya gastritis. Uwepo wa kiasi kikubwa cha sukari pia utaathiri hali ya mgonjwa si kwa njia bora.

Katika hatari ni bidhaa kutoka kwa jamii ya "chakula cha haraka", ambayo inauzwa mitaani. Mbwa za moto, sandwichi na burgers mara nyingi huandaliwa katika hali isiyo ya usafi kutoka kwa malighafi ya bei nafuu, ya chini. Kulingana na takwimu, karibu 30% ya sumu hutokea kama matokeo ya kula chakula cha haraka.

Unaweza kunywa nini katika kesi ya sumu

Kunywa ni sehemu muhimu zaidi ya matibabu ya sumu. Kunywa maji mengi ya madini (yasiyo ya kaboni) iwezekanavyo. Itasafisha mwili na kusaidia kurejesha usawa wa madini-chumvi, ambayo itasumbuliwa kutokana na kuhara na kutapika.

Kunywa maji kila saa (nusu glasi katika sips ndogo). Unaweza kujaza usawa wa maji na suluhisho la Regidron. Inarekebisha maudhui ya elektroliti katika damu na kuzuia leaching ya potasiamu.

decoctions ya mboga ina tata nzima ya vitamini na kusaidia kurejesha nguvu;
decoction ya bizari hufunika tumbo kwa upole, ikituliza;
chai ya kijani hupunguza na kupumzika mfumo wa neva;
maji ya mchele (maji ya wanga) hufunika tumbo na hufanya kama sehemu ya virutubisho;

Siku baada ya sumu, unaweza kunywa mchuzi wa rosehip, juisi kutoka kwa mboga safi, chai kali.

Kuzuia sumu

Sababu kuu ya sumu ni kupuuza sheria za usafi.

Osha mikono yako vizuri kabla ya kula. Hata ikiwa inaonekana kwako kuwa ni safi, microbes zisizoonekana na pathogens ziko kwenye ngozi na "kusubiri kwa mbawa."
Osha matunda na mboga kabla ya kula. Hii ni kweli hasa kwa wale wanaochukua chakula kutoka kwa mikono yao, kwenye mahema na sokoni. Baada ya yote, hujui kwa hakika ni nani anayeweza kugusa apple nzuri au nyanya kwenye counter, na hakika hujui kuhusu kiwango cha usafi wa wanunuzi wengine.
Angalia kwa uangalifu tarehe za mwisho wa matumizi ya bidhaa. Takriban 45% ya sumu ya chakula ni kwa sababu ya bidhaa zilizomalizika muda wake.
Usihifadhi chakula cha makopo wazi kwenye jokofu kwa zaidi ya siku 3. Ikiwezekana, uhamishe yaliyomo ya ufungaji wa chuma wa kiwanda kwenye jar ya kioo. Hii itapunguza hatari ya kuharibika kwa bidhaa.
Steaks na damu na cocktail na kuongeza ya mayai ghafi ni kitamu sana. Lakini vyakula vibichi vinaweza kuwa kichocheo cha sumu. Kupika nyama kabla ya kutumikia. Sushi ni bora kuagiza na samaki wenye chumvi au kavu, na sio mbichi kama kwenye menyu ya kawaida

Regimen ya kunywa kwa sumu ya chakula

Baada ya sumu na bidhaa za ubora wa chini, hakuna mtu kawaida anataka kula. Kwa sehemu, hii inaweza kuchukuliwa kuwa mmenyuko wa kinga ya mwili: si lazima kuchukua chakula, hata afya zaidi na safi, kwa nguvu. Lakini ni muhimu kunywa kioevu, katika siku chache za kwanza baada ya sumu, ni kunywa ambayo ni muhimu sana kwa kujaza hasara za maji na kutapika na viti huru, pamoja na kusafisha mwili wa sumu.

Mtu mzima anapaswa kunywa angalau lita 2 za maji kwa siku. Katika kipindi cha papo hapo, unahitaji kunywa mara nyingi, lakini kidogo kidogo, kiasi kikubwa cha maji kinaweza kusababisha mashambulizi ya kutapika. Inashauriwa kunywa 50 ml ya kioevu kila nusu saa. Kinywaji kinapaswa kuwa cha joto au kwa joto la kawaida, kioevu baridi kinaweza kusababisha spasm ya reflex ya misuli ya umio na kusababisha kichefuchefu na kutapika.

Ni bora kunywa maji ya kuchemsha na maji ya limao na sukari, mchuzi wa rosehip, apple na peari compote, chai kali nyeusi na sukari na limao, vinywaji vya matunda ya berry diluted, chai ya mitishamba (mint, chamomile). Ili kulipa fidia kwa upotevu wa elektroliti kama matokeo ya kutapika mara kwa mara na viti vingi vilivyolegea, inashauriwa kunywa suluhisho la salini.

Poda zilizopangwa tayari kwa ajili ya maandalizi yao (Rehydron, Oralit, Hydrovit, nk) zinaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa. Lakini suluhisho sawa ni rahisi sana kujiandaa nyumbani. Kwa kufanya hivyo, katika lita 1 ya maji ya moto, ni muhimu kufuta kijiko 1 cha chumvi la meza, 6-8 tsp. sukari na ½ tsp. kunywa soda. Unahitaji kunywa suluhisho kama hizo za sukari-chumvi polepole, kwa sips ndogo. Ili kuzuia chumvi nyingi mwilini, suluhisho la salini linapaswa kubadilishwa na vinywaji vingine.

mboga zilizo na fiber coarse (kabichi nyeupe, radish, turnip, radish), kunde (mbaazi za kijani tu za makopo zinaruhusiwa), vitunguu, vitunguu;
nyama ya mafuta na samaki, chakula cha makopo, pate, nyama ya kuvuta sigara, na marinades, kachumbari, viungo, vitunguu, horseradish, haradali, ketchup na bidhaa zingine ambazo zinaweza kuwasha utando wa mucous wa tumbo na matumbo na kupunguza kasi ya mchakato wa usagaji chakula;
mtama, mahindi, shayiri, semolina;
matunda ambayo yanaweza kusababisha michakato ya fermentation katika matumbo na kuongeza peristalsis yake (zabibu, apricots, prunes);
maziwa yote;
pipi yoyote;
vinywaji vya kaboni, kahawa, kakao, pombe.

Bidhaa hizi zote zinapendekezwa kuletwa hatua kwa hatua kwenye lishe hakuna mapema zaidi ya wiki 4 baada ya sumu ya chakula. Kwa kutapika mara kwa mara au kinyesi cha mara kwa mara, maumivu makali ya tumbo na ugonjwa wa ulevi mkali, pamoja na kuzorota kwa ghafla kwa ustawi, unapaswa kushauriana na daktari.

Dalili hizi zinaweza kuwa ishara za ugonjwa mbaya unaohitaji matibabu yenye ujuzi.

Nini cha kufanya baada ya sumu?

Swali linatokea kwa uhalali: "Inawezekana kula baada ya sumu?". Pengine utawauliza wakati hamu yako inarudi, ambayo ina maana kwamba mwili umekaribia kukabiliana na ulevi na kujikomboa kutoka kwa vitu vilivyosababisha sumu. Sasa anahitaji msaada kwa njia ya kunywa kwa wingi, pamoja na lishe nyepesi na ya hali ya juu.

Chakula baada ya sumu ya chakula

Lishe baada ya sumu haipaswi kupakia mwili, nguvu zote ambazo sasa zinaelekezwa kwa kuondolewa kwa sumu. Hata kama hujaribu kula afya, siku chache za kwanza unahitaji kuwa makini na kufuata chakula ambacho kinajumuisha vyakula salama tu.

Ili kuelewa jinsi ya kurejesha tumbo baada ya sumu, fikiria hali ambayo iko sasa. Unahitaji kula kwa sehemu ndogo, ili usisababisha kufurika kwenye tumbo iliyokasirika na sio kunyoosha matumbo. Chakula baada ya sumu haipaswi kuwa moto sana na sio baridi. Inashauriwa kutumia chakula kioevu au pureed, ambayo itawezesha digestion yake katika tumbo dhaifu.

Menyu baada ya sumu haipaswi kuwa tofauti. Siku ya kwanza baada ya sumu, inashauriwa kufa na njaa, wakati ni muhimu kunywa mengi - kwa njia hii utasaidia mwili kujitakasa na kuepuka maji mwilini. Soma zaidi:
Madaktari wanapendekeza kushikamana na lishe kwa angalau siku tatu. Sahani konda tu za kuchemsha zinaruhusiwa, ambazo hazitafanya kazi ya njia ya utumbo kuwa ngumu. Unapaswa kula mara 5-6 kwa siku. Mlo baada ya sumu ya chakula ni pamoja na kiasi kikubwa cha kioevu (maji, compote ya matunda yaliyokaushwa, decoctions ya mitishamba), supu katika mchuzi wa mafuta ya chini, nafaka katika maji, nyama ya kuchemsha.
Kuzingatia lishe bora katika kesi ya sumu ni moja wapo ya hatua muhimu katika urejesho kamili wa mwili, ambayo hukuruhusu kuondoa haraka ulevi unaosababishwa.
Kwanza kabisa, lishe sahihi inapaswa kurekebisha utendakazi wa awali, kamili wa njia ya utumbo. Kama sheria, wakati wa masaa 12 - 24 ya kwanza baada ya sumu, mgonjwa haipendekezi kula aina yoyote ya chakula, kwa sababu kwa wakati huu matumbo ya mwili huwashwa sana.

Baada ya kutibu sumu ya chakula yenyewe na matokeo yake, kuna haja ya udhibiti mkali wa chakula kinachotumiwa na mgonjwa. Hii ni kwa sababu ya unyeti ulioongezeka wa utando wa mucous, unaosababishwa na michakato ya sumu, na kuzidisha kwa magonjwa yote sugu ya uchochezi.

Lishe ya matibabu husaidia kurejesha usawa wa chumvi-maji

Husaidia kurejesha usawa wa maji-chumvi katika mwili, fidia kwa hasara kubwa ya maji. Kutapika na kuhara, tabia ya hatua ya papo hapo ya sumu, husababisha hasara kubwa ya maji na electrolytes. Ndiyo maana mapendekezo baada ya sumu ya chakula ni pamoja na kunywa maji mengi. Kioevu kinapaswa kuwa joto, kwa sababu moto na baridi huwasha utando wa mucous, ambayo inaweza kusababisha maumivu au damu (ikiwa utando wa mucous umeharibiwa sana).

Inaharakisha kuzaliwa upya kwa uso wa umio, tumbo na matumbo. Dutu zenye pectini, oatmeal, compote ya matunda yaliyokaushwa na jelly kwenye wanga huchangia kuzaliwa upya kwa seli. Kwa hili, dawa zingine za jadi pia zimewekwa (mbegu za kitani, juisi ya viazi, nk).

Hutoa mwili na vitamini, protini, kufuatilia vipengele na rasilimali nyingine muhimu za nishati. Lishe bora inapaswa kuwa kamili.

Kanuni za jumla za tiba ya chakula kwa sumu ya chakula

Siku ya sumu na siku inayofuata, ulaji wa chakula haufai. Isipokuwa inaweza kufanywa na kuzidisha kwa gastritis (maumivu ya njaa). Katika kesi hiyo, mgonjwa hutolewa oatmeal juu ya maji.

Picha ya sanaa: kanuni za tiba ya chakula

Inahitajika kwamba mgonjwa anywe angalau lita 2 za maji kwa siku. Maji ya joto, chai ya kijani na sukari, mchuzi wa rosehip unafaa zaidi.

Vinywaji vya matunda, compotes ya beri na maji yenye asidi siku ya kwanza ya ugonjwa huo haipendekezi, kwani vinywaji hivi vinaweza kusababisha maeneo yaliyowaka ya membrane ya mucous. Ndani ya siku chache wanaweza kuliwa bila vikwazo vikali.

Milo inapaswa kuwa ya sehemu, angalau mara 6 kwa siku, sehemu zinapaswa kuwa ndogo. Chakula haipaswi kuwa mbaya. Faida hutolewa kwa nafaka za kufunika, supu nyepesi.

Katika siku za kwanza, supu za nyama (uyoga au samaki) hazionyeshwa. Hii ni kutokana na reactivity nyingi ya mucosa iliyowaka. Hadi siku 3-5 baada ya sumu, supu tu kwenye broths ya mboga hutolewa. Nyama ya kuchemsha na iliyosafishwa inaweza kuongezwa baada ya kupika.

Tunachagua nyama ya chakula, hakuna kesi tunatumia nyama ya kuku iliyozalishwa kwa wingi - ina antibiotics nyingi, mabaki ya homoni na antiseptics. Kama inavyoonyesha mazoezi, ni bora kutohusisha nyama kama hiyo kwa aina za lishe.

Bidhaa zifuatazo ni kinyume chake

Kunde zote: mbaazi, maharagwe, soya, mbaazi, nk. Kwa ujumla, vyakula vyote vilivyo na protini nyingi ambavyo viko mbali na mamalia kwa uwazi kabisa katika kipindi hiki. Ndiyo maana crustaceans, molluscs na fungi ni kinyume chake.

Huwezi kula mboga na fiber coarse - kabichi yoyote, wiki, mchicha, karoti, matunda yote isipokuwa ndizi.

Juisi ya kabichi, hata hivyo, ni moja ya vinywaji bora katika kipindi hiki. Huondoa kuvimba, huharakisha kuzaliwa upya kwa membrane ya mucous, inaboresha kinga. Kwa hiyo, kwa kipindi cha chakula - itapunguza juisi kutoka kabichi na uitumie pekee kwa namna ya kinywaji.

Juisi ya kabichi ni moja ya vinywaji bora katika kipindi cha baada ya sumu.

Sahani za mafuta ya asili yoyote ni kinyume chake kimsingi. Hii ni kwa sababu ya ukiukaji wa michakato ya kugawanya na kunyonya mafuta. Kwa sababu hiyo hiyo, maziwa yote, ambayo ni emulsion ya mafuta, haiwezi kutumika.

Vyakula vya makopo ni kinyume chake. Kwa ujumla, kila kitu ambacho ni hatari tu katika hali ya kawaida, baada ya sumu, mara moja husababisha maumivu na dalili nyingine zisizofurahi. Jifunze kwa uangalifu muundo wa bidhaa, usitumie bidhaa za kumaliza nusu na bidhaa za asili mbaya.

Kiasi cha wanga zinazoingia ni mdogo kwa 300 g kwa siku, kwani ziada yao huchochea michakato ya fermentation, ambayo hupunguza kasi ya kupona.

Njia kuu ya usindikaji wa chakula ni kuoka, kuchemsha, kuoka katika oveni.

Rusks na mkate safi hazionyeshwa. Imetumika jana tu.

Bidhaa zilizopigwa marufuku baada ya sumu (picha)

Chini ni baadhi ya mifano ya mlo baada ya sumu katika makundi mbalimbali ya wagonjwa.

Sumu ya chakula kwa mtu mzima - menyu

Sumu ya chakula katika mtoto - orodha

Kifungua kinywa. Kioevu cha oatmeal, omelet ya mvuke;
Chakula cha mchana. Safi ya ndizi, mtindi wa kuishi wa nyumbani;
Chajio. Uji wa mchele juu ya maji, veal pureed, jelly;
Chakula cha mchana cha pili. Compote ya matunda yaliyokaushwa, jibini la chini la mafuta;
chai ya mchana. Mtindi na ndizi.
Chajio. Kissel.

Vipengele vya menyu kwa watoto wadogo

Baada ya maambukizi ya chakula kwa mtoto, lazima kwanza umpe kiasi cha kutosha cha protini ya wanyama (maziwa), hii ni muhimu ili kurekebisha utendaji wa matumbo, ini na mfumo wa neva.

Sehemu ya mafuta ya lishe katika lishe haipaswi kuongezeka, kwani upungufu wa enzymatic baada ya sumu itasababisha kuzorota kwa hali ya jumla.

Hatua kwa hatua, tumbo na matumbo yanapopona, lishe inapaswa kurejeshwa kwenye menyu ya kawaida.

Inafaa kuzingatia dalili - ikiwa mtoto ana sumu ya aina ya gastritis - tunamtibu na kumlisha, kama vile kuzidisha kwa gastritis, nk.

Safi ya mboga inaweza kutumika na watoto kutoka mwaka wa pili

Kwa kutapika kali, inaruhusiwa kuruka milo 1-2. Ikiwa mtoto anaendelea kukataa chakula, wasiliana na daktari mara moja.

Siku ya 6 baada ya kuanza kwa matibabu, kiasi na thamani ya nishati ya lishe inapaswa kuletwa kwa kawaida.

Watoto wadogo wanaendelea "mamalia", na kutoka mwaka wa 2 huanzisha mchele na uji wa buckwheat, purees ya mboga.

Watoto kutoka umri wa miaka 2 siku ya 3 baada ya sumu wanaweza kupewa yai ya yai na nyama iliyokunwa.

Wiki 3 baada ya sumu, serikali ya uhifadhi wa mitambo, mafuta na kemikali huzingatiwa.

Mapishi ya watoto baada ya sumu kali ya chakula (kutoka siku ya 3)

Soufflé ya nyama:

60 g kifua cha kuku;
Yai;
Nusu kijiko cha siagi;
Mkate wa ngano - 10 g;
Mchuzi wa nyama - 2 vijiko.

Nyama iliyosafishwa hukatwa na kukaushwa kwa kiasi kidogo cha maji, mkate wa ngano wa jana uliowekwa kwenye maji huongezwa. Yote hii inaendelea kwa njia ya grinder ya nyama na mesh nzuri, yai huwekwa, mchuzi hutiwa na kuchanganywa kabisa.

Baada ya hayo, misa huwekwa kwenye sufuria iliyonyunyizwa na crackers na mafuta na siagi, iliyooka chini ya kifuniko katika oveni kwa dakika 25.

Uji wa mchele na maziwa ya nusu ni chaguo kubwa kwa watoto wadogo

Uji wa mchele na maziwa nusu:

Glasi ya maji;
Nusu glasi ya maziwa;
Kijiko cha sukari;
Siagi 0.25 kijiko.

Mchele huosha, hutiwa ndani ya maji ya moto na kuchemshwa hadi laini, baada ya hapo hutiwa kupitia ungo. Maziwa ya moto (sio kuchemsha) huongezwa, kuchochewa, kuweka sukari. Uji hupikwa kwa muda wa dakika 3 hadi unene, chumvi ili kuonja na kupendezwa na siagi.

Kiasi katika lishe na udhibiti wa ubora wa chakula katika kipindi hiki kitasaidia kuzuia maendeleo ya michakato ya muda mrefu ya uchochezi katika tumbo na matumbo, na pia kuharakisha mchakato wa kurejesha baada ya sumu ya chakula. Jaribu kuhakikisha kwamba chakula ni kamili na haina hasira utando wa mucous. Inashauriwa kukumbuka mapishi mengi kwa sahani za kuchemsha, za kuoka na za kuchemsha iwezekanavyo.

Mara nyingi, katika mfumo wa chakula wa sumu, utando wa tumbo (gastritis hudhuru) na matumbo (kuhara) huteseka, kuna malfunctions katika utendaji wa ini au kongosho. Kwa hiyo, lishe wakati wa maendeleo ya sumu inapaswa kuwa na lengo la kurejesha microflora nzuri na kurejesha viungo vya utumbo.

Sumu husababisha kudhoofika kwa nguvu kwa mwili. Njia nzima ya utumbo inahitaji kusafishwa kabisa na kurejeshwa, na hii inaweza kupatikana tu kwa lishe sahihi. Bidhaa zote zilizojumuishwa katika lishe ya sumu zinapaswa kuwa na athari ya kutuliza, na pia kufunika kuta zilizokasirika za matumbo na tumbo.

Kwa muhtasari wa hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa lishe baada ya sumu ya chakula imewekwa ili:

marejesho ya mucosa ya tumbo kwa njia ya upole wa mafuta, kemikali na madhara ya mitambo ya chakula juu yake;
kuhalalisha microflora ya matumbo na uondoaji wa haraka wa kuhara;
marejesho ya usawa wa chumvi-maji uliovurugika na kujaza tena upotezaji wa virutubishi, maji na madini.
kuboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula na mwili kwa ujumla.

Kipindi cha chakula baada ya sumu ya chakula kwa watu wazima na watoto

Kwa bahati mbaya, sumu ya chakula kwa watoto ni ya kawaida zaidi kuliko kwa watu wazima. Mbali na matibabu ya kawaida, daktari wa watoto daima anaelezea lishe maalum. Itasaidia mtoto kufanya hasara ya vipengele vyote muhimu na haraka kuondoa dalili zisizofurahi.

Katika kipindi cha papo hapo cha sumu ya mtoto, yaani, katika siku tatu za kwanza, chakula cha uhifadhi kinaonyeshwa, ambacho kinahakikisha kunyonya kwa urahisi kwa chakula chochote kinachoingia. Kwa wakati huu, sheria zifuatazo zinawekwa kwa lishe ya mtoto:

sahani zote hutumiwa kwa fomu ya nusu ya kioevu na iliyokunwa;
nafaka huchemshwa kwa maji kwa hali laini na, ikiwa ni lazima, hutiwa kwa kuongeza;
nyama na samaki ni tayari kwa namna ya nyama za nyama za mvuke, cutlets ndogo na soufflés;
menyu inapaswa kuwa ya sehemu - hadi milo 7 kwa siku na muda wa masaa 2;
unahitaji kupika chakula safi katika sehemu ndogo.

Kuhusu vyakula vilivyokatazwa na sheria za kurudi hatua kwa hatua kwenye lishe ya kawaida, ni sawa kwa watu wazima na watoto.

Sampuli ya menyu ya lishe baada ya sumu ya chakula

Katika masaa ya kwanza baada ya sumu, kiasi kidogo tu cha mkate mweupe uliokaushwa na oveni na chai dhaifu isiyo na tamu.

Usiku, sehemu ndogo ya viazi zilizochujwa kwenye maji, semolina ya maji au mchuzi wa kuku inaruhusiwa. Kiasi cha mlo mmoja haipaswi kuzidi vijiko 1-2. Ikiwa mtoto analalamika kwa njaa, mlishe tena baada ya masaa 1.5-2.

Kula milo 7 ndogo. Tumia mawazo na mapishi yafuatayo:

glasi ya jelly ya nyumbani;
kikombe cha compote kilichofanywa kutoka kwa mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa bila sukari iliyoongezwa;
jelly ya matunda;
viazi zilizosokotwa katika maji bila mafuta;
uji wa buckwheat ya kuchemsha juu ya maji;
keki ya samaki ya mvuke kutoka kwenye fillet ya chini ya mafuta ya samaki nyeupe;
soufflé ya veal ya mvuke.

Kwa chaguzi zilizo hapo juu, unaweza kuongeza:

casserole ya jibini la Cottage kutoka jibini la chini la mafuta bila cream ya sour na siagi;
omelet ya mvuke kutoka kwa mayai 2;
mchuzi wa kuku na nyama za nyama.

Siku ya 4

Kurudi kwa chakula cha kawaida huanza.

Kiamsha kinywa: semolina au uji wa buckwheat juu ya maji; 1 kioo cha compote.

Snack: apples zilizooka na 1 tsp. asali au jam.

Chakula cha mchana: sehemu ndogo ya mchuzi wa kuku na mboga za kuchemsha (hasa viazi na karoti); veal ya mvuke au cutlet ya kuku.

Vitafunio vya mchana: jelly ya maziwa na croutons.

Chakula cha jioni: omelet ya mvuke; jelly ya matunda.

Kabla ya kulala: kikombe cha chai ya chamomile na croutons ya mkate wa kahawia.

Kuanzia siku ya 5, unaweza kupunguza idadi ya milo kwa kuongeza kiasi chao. Kwa ishara kidogo ya kuzorota tena, menyu hupunguzwa tena kwa bidhaa rahisi zaidi.

Kwa hivyo, tunaweza kutofautisha sheria kuu za lishe baada ya sumu:

toa mwili na maji mengi (ni nzuri kwa hili maji yaliyotengenezwa nyumbani), sehemu ambayo itahesabiwa na ufumbuzi maalum wa electrolytic;
punguza chakula iwezekanavyo siku ambayo dalili za kwanza zinaonekana, unaweza kumudu tu crackers na chai dhaifu;
panua mlo wako hatua kwa hatua, siku ya pili unaweza kuongeza nafaka za maji, viazi zilizochujwa juu ya maji, mchuzi wa kuku, jelly, jelly na kipande kidogo cha nyama ya kuchemsha;
siku ya tatu, anza kula sahani nyepesi za samaki, jibini la Cottage na mayai;
kurudi kwa lishe ya kawaida inaweza kuanza kutoka siku ya nne baada ya sumu;
kwa kipindi cha kurejesha, matunda, mboga mboga, pombe, maziwa ya sour-maziwa na bidhaa za maziwa, vyakula vyote vizito, mafuta, spicy na tamu huanguka chini ya marufuku kamili;
sumu kwa watoto inahitaji usimamizi wa matibabu na lishe maalum ya chakula.

Lishe sahihi itapunguza kwa kiasi kikubwa kipindi cha kupona baada ya sumu na kupunguza uharibifu ambao umefanywa kwa mwili.

Lishe ya chakula baada ya sumu ni njia muhimu katika matibabu magumu. Lishe baada ya sumu ya matumbo kwa watu wazima na watoto inapaswa kuanza tayari wakati dalili za kwanza za ulevi zinaonekana na ushikamane nayo kwa siku 7-14.

Siku ya kwanza, chakula chochote baada ya sumu ni marufuku. Maji, kinyume chake, yanapaswa kunywa kwa kiasi kikubwa, angalau lita 2 kwa siku. Itasaidia kuondoa haraka vitu vyenye madhara na kujaza ugavi muhimu wa maji. Mbali na maji, vinywaji vingine pia vinafaa (chai, maji ya madini, kinywaji cha matunda, compote).

Ni nzuri sana ikiwa ni suluhisho la maduka ya dawa ya electrolytes. Inapendekezwa kuwa kinywaji kiwe joto. Ikiwa kuna dalili kama vile kutapika, unapaswa kunywa kwa sehemu ndogo ili usichochee tena gag reflex.

Siku ya pili, chakula baada ya sumu pia haipendekezi. Lakini kwa kawaida wakati huu mtu tayari ana hisia kali ya njaa. Sheria kuu siku hii itakuwa - usila sana na ufuate mapendekezo juu ya kile unachoweza kula baada ya sumu ya chakula siku ya pili.

Kiasi kikubwa cha chakula au kula sana baada ya sumu ya chakula inaweza kusababisha kuonekana tena kwa dalili za ulevi na kuzorota kwa ujumla kwa ustawi. Siku ya pili, mucosa ya tumbo bado haijawa na muda wa kurejesha, pamoja na shughuli za enzymatic ya matumbo, hivyo chakula kinachokasirika baada ya sumu ya chakula kitaongeza tu hali hiyo.

Kama sheria, baada ya siku mbili za chakula baada ya sumu ya chakula, mwili huondolewa kwa bakteria, virusi na sumu, mgonjwa ana hamu ya kula. Huu ndio wakati unapaswa kuuliza jinsi ya kula baada ya sumu ya chakula kutoka siku ya tatu. Unaweza kula nini baada ya sumu ya chakula kwa mtu mzima na mtoto siku ya tatu:

mchele juu ya maji;
maji ya mchele;
crackers;
bouillon ya kuku;
mkate wa jana;
biskuti za biskuti.

maji, chai, compote, jelly kutoka kwa matunda na matunda (apples, pears), mchuzi wa rosehip;
nafaka juu ya maji ya msimamo wa kioevu (zaidi ya wengine, mchele, buckwheat na oatmeal hupendekezwa);
crackers, crackers, biskuti, si mkate safi sana;
supu za mboga;
supu za nafaka;
cutlets za mvuke na nyama za nyama, viazi zilizochujwa au soufflés kutoka kwa kuku, bata, nyama ya ng'ombe, sungura au nyama ya Uturuki, pamoja na samaki ya chini ya mafuta;
kefir yenye mafuta kidogo na mtindi;
jibini la Cottage iliyooka kwa namna ya casserole ya soufflé;
mayai ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha au kwenye cooker polepole;
kiasi kidogo cha siagi na mafuta ya mboga;
mboga, kuchemsha au kuoka.

Menyu ya lishe baada ya sumu ya chakula kwa mtu mzima na mtoto inapaswa kuwa kamili na yenye usawa. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa vyakula hivyo ambavyo unahitaji kula baada ya sumu. Na hii ni chakula ambacho kina protini ya wanyama.

Sheria za msingi za lishe baada ya sumu ya chakula katika kipindi chote cha lishe ni kama ifuatavyo.

Chakula baada ya sumu ya tumbo lazima iwe joto, moto sana au baridi sana chakula si vizuri kwa njia ya utumbo.
Unahitaji kujua nini cha kula baada ya sumu ya chakula unahitaji kuchemshwa, kukaushwa au, katika hali mbaya, chakula cha kitoweo.
Inapaswa pia kukumbuka kuwa ni bora kula chakula kioevu, puree-kama, kusugua kupitia ungo au kusagwa na blender, baada ya sumu ya tumbo.
Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba ni bora kwa mtu mzima na mtoto kula baada ya sumu ya chakula katika sehemu ndogo na mara nyingi - kutoka mara 5 hadi 7 kwa siku.
Menyu baada ya sumu inapaswa kuwa na sahani zinazoweza kupungua kwa urahisi. Ni bora kukataa bidhaa ambazo zinakera utando wa mucous na kusababisha fermentation.
Ni bora kurudi kwenye lishe ya kawaida hatua kwa hatua. Inashauriwa kuongeza vyakula vipya na kuongeza kiasi cha chakula kinachotumiwa polepole, kuchunguza majibu ya mwili.
Kioevu haiwezekani tu, lakini pia inashauriwa sana kunywa kwa kiasi cha ukomo.

Kiini cha lishe baada ya sumu

Lishe ya sumu ni mfumo wa lishe na matibabu ambayo hukuruhusu kupunguza kiwango cha ulevi mwilini. Lengo kuu la mbinu hii ni kupona haraka kwa kuta zilizokasirika za matumbo, tumbo na larynx.

Vipengele vya lishe baada ya sumu ya chakula

Sumu ya chakula ni jambo la kawaida na lisilo la kufurahisha ambalo husababisha hali mbaya katika mfumo wa utumbo.

Sababu za kawaida za ugonjwa huu ni:

mikono isiyooshwa kabla ya kula;
Mboga zisizooshwa au kusindika kemikali, matunda, matunda;
Maisha ya rafu ya muda wake au uhifadhi usiofaa wa bidhaa;
Vinywaji duni vya pombe;
Samaki wa kukaanga au kuchemshwa vibaya, nyama na mayai mabichi, bidhaa za maziwa na asidi ya lactic.

Sumu ya chakula mara nyingi hufuatana na dalili zifuatazo zisizofurahi:

Homa, baridi;
Malaise, udhaifu mkubwa na maumivu ya kichwa;
Kichefuchefu, kuhara, kutapika;
Usumbufu na maumivu ya papo hapo kwenye tumbo.

Kwa nini unahitaji chakula baada ya sumu

Kuzingatia lishe kali baada ya sumu ni njia kuu ya matibabu. Malengo makuu ya lishe ya sumu kwa watu wazima ni:

kupunguzwa kwa upotezaji wa maji katika mwili, elektroliti - kujaza usawa wa chumvi-maji;
kuunda hali ya uhifadhi ndani ya matumbo - kwa uponyaji wa haraka wa mucosa, urejesho wa epitheliamu;
kutoa mwili kwa vitamini, kurejesha protini iliyopotea, kuepuka kupungua kwa mwili.

Mlo baada ya sumu - maelezo na kanuni za jumla

Kwa hiyo, siku ya kwanza ya sumu, ni bora kufunga - kunywa kioevu zaidi, chai ya mitishamba bora na limao, compote, kula chochote. Kunywa kunapaswa kuwa joto, kuliwa kwa sehemu ndogo, ili sio kuchochea kutapika - kuhusu lita mbili kwa siku.

Lishe kama hiyo katika kesi ya sumu itasaidia mwili kuondoa sumu zote.

Siku ya pili, ikiwa mwili hauitaji, basi hauitaji kujilazimisha kula chochote. Ni bora kunywa kitu chenye lishe katika fomu ya kioevu - jelly, mchuzi, mtindi. Unaweza kuongeza kipande cha cracker au mkate wa jana.

Mara tu hamu ya kula inavyoonekana, watu wengi hufanya makosa - wanajaribu kula zaidi na hii inasababisha kurudi tena kwa ugonjwa - mucosa ya matumbo ambayo haijawa na wakati wa kupona huanza kuumiza tena, na mwili dhaifu hutoa enzymes chache. Yote hii tena husababisha maumivu na malaise. Kwa hiyo, chakula kinapaswa kuwa mara kwa mara, lakini kwa sehemu ndogo. Sahani zenyewe zinapaswa kuliwa kwa joto.

Kiini cha lishe ya sumu ya chakula iko katika lishe iliyoandaliwa vizuri ya matibabu, sheria za msingi ambazo ni:

Utunzaji wa lazima wa regimen ya kunywa ya kawaida. Kwa kuwa ulevi unaambatana na upungufu mkubwa wa maji mwilini, ni muhimu kutumia kiwango cha juu cha kioevu;
Chakula kinapaswa kuwa nyepesi na chakula cha kutosha;
Kawaida ya sahani haipaswi kuzidi gramu 250.

Mara nyingi, sumu inaweza kusababisha ukosefu wa hamu ya kula katika siku za kwanza. Kwa hivyo, haifai kulazimisha mwili kunyonya chakula, inatosha kujizuia kwa regimen ya kunywa. Wakati wa mbinu ya chakula, ni muhimu kubadili milo minne kwa siku, huku ukiondoa kula kupita kiasi.

Faida za chakula baada ya sumu

Faida za mpango wa lishe ya matibabu ni pamoja na:

Kuondolewa kutoka kwa mwili wa sumu na sumu ambayo husababisha sumu;
Kupunguza haraka dalili za uchungu;
Uboreshaji wa ustawi;
Marejesho ya kazi ya kawaida ya utumbo.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa

Lishe ya lishe ya sumu ya chakula ina vyakula na sahani zilizoainishwa madhubuti:

Mboga ya kuchemsha na safi;
Matunda yaliyokaushwa;
Fillet ya kuku ya kuchemsha au ya mvuke;
Nyama broths dhaifu;
Buckwheat, semolina, oatmeal na uji wa mchele;
Samaki konda.

Vinywaji vinavyoruhusiwa vya mbinu ya matibabu ya sumu ni pamoja na:

Decoctions na bizari, viuno vya rose, chamomile au zabibu, maji ya mchele;
Matunda ya jelly ya asili na compotes;
nyeusi, chai ya kijani, hakuna sukari;
Jedwali la maji ya madini, ikiwezekana yasiyo ya kaboni.

Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku

Kwa muda mrefu, zifuatazo hazijumuishwa kwenye lishe:

Bidhaa za kumaliza nusu, chakula cha makopo, sausage za kuvuta sigara, aina ya mafuta ya samaki na bidhaa za nyama;
Ketchup, michuzi, viungo, viungo na mayonnaise;
sahani za spicy, pickled na chumvi;
Kuoka, confectionery na bidhaa tamu;
Matunda mbichi, mboga;
Bidhaa za maziwa;
Vinywaji vya kaboni.

Kwa kuwa chakula hiki ni mfumo wa lishe ya matibabu na urejeshaji, haipendekezi kuitumia kwa kupoteza uzito, kwani chakula hakina usawa wa kutosha na ni mdogo katika virutubisho vingi.

Lishe ya sumu ya chakula, pombe, nitrati: menyu na vipengele vya lishe

Chakula kwa sumu ya tumbo

Katika kesi ya sumu ya tumbo, inashauriwa kufuata lishe ifuatayo kwa wiki:

Kiamsha kinywa: jelly, semolina ya kioevu;
Chakula cha mchana: mchuzi dhaifu wa kuku, viazi zilizochujwa, decoction ya chamomile;
vitafunio vya mchana: jelly;
Chakula cha jioni: uji wa kioevu wa mchele, jelly.

Chakula kwa sumu ya matumbo

Mlo kwa sumu ya matumbo huchukua wiki nne. Kila siku saba hujumuisha mgawo fulani wa chakula.

Wiki ya kwanza

Siku ya 1-2: kila masaa 3 hutumia hadi 100 gr. crackers na compote kutoka kwa apples kavu, prunes au apricots kavu;
Siku ya 3-4: mchele au oatmeal na nyama ya kuku ya mvuke huongezwa;
Siku ya 5-7: Inaruhusiwa kuingiza maziwa ya chini ya kuchemsha, lakini kwa kiasi kidogo.

Wiki ya pili

Siku ya 1-7: supu za mwanga za mboga zinajumuishwa hatua kwa hatua (bila kabichi na maharagwe);
Porridges hupikwa katika maziwa ya chini ya mafuta na kuongeza ya asali.

Wiki ya tatu

Mboga ya mvuke na matunda yaliyooka huletwa kwenye lishe.

Wiki ya nne

Samaki ya kuchemsha yenye mafuta kidogo, fillet ya kuku na bidhaa tamu za wastani zinaruhusiwa kwenye menyu.

Lishe ya sumu kwa watu wazima

Lishe ya sumu kwa watu wazima inategemea sahani za kioevu, zilizosafishwa na zilizosafishwa. Lengo kuu la mbinu ya chakula ni kwa haraka na kwa urahisi kuchimba chakula na kupunguza matatizo yasiyo ya lazima kwenye mfumo wa utumbo.

Kiamsha kinywa: mchuzi wa mchele, semolina ya kioevu;
Kifungua kinywa cha pili (wakati wa kuhisi njaa): applesauce (kuoka na kusaga maapulo);
Chakula cha mchana: viazi zilizochujwa na mchuzi dhaifu wa kuku, jelly;
Vitafunio vya alasiri: saladi ya karoti ya kuchemsha;
Chakula cha jioni: apple compote, mafuta ya chini ya kuchemsha nyama ya kuchemsha, kidogo nene mchele upande sahani.

Lishe ya sumu kwa watoto

Lishe ya watoto sio tofauti sana na lishe ya matibabu kwa watu wazima. Hata hivyo, bado kuna baadhi ya vipengele katika chakula cha watoto:

Kunywa kwa wingi - chamomile, chai nyeusi na compotes;
Kwa kuhara, ni vyema kupika uji wa mchele wa kuchemsha kwa mtoto;
Baada ya siku kadhaa za chakula, inaruhusiwa kumpa mtoto bio-yogurt kwa kifungua kinywa.

Lishe ya sumu kwa wanawake wajawazito

Lishe ya wanawake wajawazito haitoi vikwazo vyovyote katika kanuni za sahani. Walakini, mama wanaotarajia watalazimika kufuata lishe fulani hadi kupona kabisa.

Orodha ya takriban ya lishe bora wakati wa ujauzito:

Kiamsha kinywa: jelly, viazi za kuchemsha na puree ya karoti;
Chakula cha mchana: supu - puree ya mboga na crackers, chai nyeusi;
Vitafunio vya mchana: apple tamu iliyooka;
Chakula cha jioni: uji wa kioevu, crackers, mchuzi dhaifu wa kuku.

Chakula kwa sumu ya pombe

Sumu ya pombe inaweza kuwa kali au kali, kulingana na kiwango cha ulevi. Walakini, na aina zote mbili, inashauriwa kufuata lishe fulani kwa siku kadhaa, ambayo ni pamoja na:

Kunywa kwa wingi - compotes, juisi za asili, chai, decoctions, vinywaji vya matunda na vinywaji vya maziwa;
bouillon ya kuku;
Mboga ya kioevu au purees ya matunda.

Chakula kwa sumu ya nitrati

Sumu ya nitrati mara nyingi hukasirishwa na matumizi ya matunda mabichi yaliyosindikwa kwa kemikali, matunda na mboga.

Dalili kuu za ulevi wa nitrate ni kuhara na kutapika. Mpango huu wa chakula hutoa matumizi ya apples sour, pickles, sauerkraut, chai ya kijani na nyeusi na limao katika siku mbili za kwanza.