Matumbo ya kuku. Tumbo la kuku kwa kuhara

Tumbo la kuku lina hadi 20-30% ya protini ya wanyama. Zina vyenye nyuzi, ambayo inachangia kuhalalisha njia ya utumbo, na vile vile majivu, ambayo ni sorbent ya asili ya asili. Kwa kuongezea, zina idadi ya vitu vya kuwaeleza muhimu kwa mwili wa binadamu, ambayo inahakikisha utendaji wa kawaida wa mwili.

Muundo ni pamoja na vitamini kama vile asidi ya folic riboflavin asidi ya pantothenic, asidi ascorbic, kiasi kikubwa cha fosforasi, potasiamu, kalsiamu, sodiamu, zinki, chuma, shaba, nk.

Tumbo la kuku lina polyacids. Maudhui ya kaloriki ya vitovu vya kuku hufikia kcal 170 kwa 100 g ya bidhaa. Tumbo la kuku ni bidhaa ya lishe.

Kuna zaidi ya 400 kcal katika 100 g ya cookies ya oatmeal. Kwa kulinganisha, kuna kilocalories 113 tu katika 100 g ya kifua cha kuku.

Je! unahisi tofauti? Wengi wao ni protini (83%). Pia ina mafuta kidogo (karibu 15%) na karibu hakuna wanga (2%).

Wakati wa matibabu ya joto (kwa mfano, supu ya kuku ya kupikia), maudhui ya kalori ya matiti yanaweza kupunguzwa hata zaidi kutokana na ukweli kwamba wakati wa matibabu ya joto mafuta iliyobaki hupigwa.

Tumbo la kuku lina hadi 20-22% ya protini kamili ya wanyama. Wao ni matajiri katika fiber, ambayo inaboresha digestion, na majivu, ambayo ni sorbent ya asili.

Aidha, yana mengi ya macro- na microelements muhimu kwa ajili ya kazi ya kawaida ya viumbe vyote: potasiamu, fosforasi, sodiamu, kalsiamu, sodiamu, zinki, chuma, shaba na wengine. Orodha ya vitamini zilizomo ndani yao inawakilishwa na niacin, pantothenic, folic na asidi ascorbic, riboflauini.

Vitovu vya kuku vina poly- na monounsaturated, pamoja na asidi iliyojaa. Na pamoja na haya yote, maudhui ya kalori ya tumbo ya kuku ni kati ya 130-170 Kcal kwa gramu 100, kwa sababu ambayo bidhaa ni muhimu kama lishe.

Licha ya ukweli kwamba jelly kutoka kwa miguu ya kuku hupikwa kwa muda mrefu, wakati wa mchakato wa kupikia huhifadhi vitamini A, B, C.

Walakini, jelly imejaa hatari kwa watu hao ambao wana tabia ya kuwa mzito, kwani sahani hii ni ya juu sana katika kalori. Gramu 100 za jelly ina zaidi ya 300 k / cal. Kwa hiyo, kwa wale ambao wanajaribu kwa kila njia iwezekanavyo kudumisha takwimu zao, nutritionists haipendekeza kushiriki katika matumizi ya jelly.

Ikiwa jelly iko kwenye menyu, sahani zingine zinapaswa kuchaguliwa ili jumla ya maudhui ya kalori kwenye lishe hayazidi kawaida.

Faida za tumbo la kuku

Kutokana na ukweli kwamba bidhaa ina kiwango cha juu cha protini, asidi ya folic, chuma na vitamini nyingi, tumbo la kuku husaidia kuongeza hamu ya kula, kuboresha muundo wa misumari na nywele, kudumisha mzunguko wa damu sahihi, na kuongeza mfumo wa kinga.

Vitamini B9 inaboresha mgawanyiko wa seli. Tishu za viungo vyote hukua na kukuza vizuri zaidi. Hii inaeleza kwa nini matumbo ya kuku yanaonyeshwa kuliwa na watoto wadogo na wanawake wajawazito.

Gastritis ni moja ya magonjwa ya kawaida ya tumbo. Inaweza kusababishwa na utapiamlo, unywaji wa pombe, sigara, mwelekeo wa maumbile, na hata mkazo. Mbinu ya mucous ya chombo cha utumbo huwaka, ambayo huleta mtu usumbufu mkubwa. Ugonjwa huu unaonyeshwa na dalili kama vile maumivu katika njia ya utumbo, kichefuchefu na viti huru.

Kinyesi kisicho na gastritis ni kawaida. Njia za dawa za kisasa ni pamoja na kuchukua dawa, kufuata lishe fulani, kwa sababu ambayo usumbufu huondolewa.

Hata hivyo, si mara zote matibabu na madawa ya msingi ya kemikali yanaweza kuacha ugonjwa huo. Kuhara na gastritis inatibiwa kwa mafanikio nyumbani na tiba za watu, ikiwa ni pamoja na poda kutoka kwa tumbo la kuku.

Ili kuandaa poda kwa gastritis, unahitaji kuchukua filamu saba kutoka kwa tumbo la kuku. Wanapaswa kuoshwa kwanza kwa moto na kisha maji baridi. Kisha wanafuta kwa kitambaa cha pamba na kukaushwa kwenye kivuli. Wanapaswa kuletwa kwa hali ya uwazi. Vitovu vilivyokaushwa vyema vinaonekana kama glasi.

Filamu zinazosababisha lazima zivunjwe kwa hali ya unga. Wao huchanganywa na 150 gr ya asali ya asili. Hali muhimu ya mapishi - asali lazima iwe Mei. Mchanganyiko unaozalishwa huhifadhiwa kwa siku 3 mahali pa giza.

Dawa hiyo inachukuliwa kwa kiasi cha 10 g (kijiko 1) dakika 30 kabla ya chakula. Poda kutoka kwa tumbo la kuku mara nyingi hukaa chini ya asali, hivyo dawa inapaswa kuchanganywa vizuri kabla ya matumizi.

Tumia dawa kwa mwezi. Baada ya hatua ya kwanza ya matibabu, unapaswa kuacha kuchukua dawa kwa mwezi mmoja. Kisha dawa hutumiwa tena kwa mwezi. Kichocheo ni rahisi sana kujiandaa, ufanisi mkubwa, hupigana na maonyesho ya gastritis, ikiwa ni pamoja na kuhara.

Mazoezi inaonyesha kwamba kwa ajili ya matibabu ya poda ya kuhara kutoka kwa tumbo la kuku, mara nyingi, hutoa matokeo mazuri. Ikiwa unahisi usumbufu, inashauriwa kuacha kuchukua na kushauriana na daktari wako. Kulingana na ukali wa ugonjwa huo, tiba ya watu inaweza kuwa haitoshi. Daktari atachagua njia sahihi za matibabu kwa hali ya mgonjwa.

Wakati utando wa tumbo unapowaka, mtu hugunduliwa na gastritis. Kazi ya mfumo wa utumbo hupungua na inasumbuliwa, vilio vya chakula hutokea. Muundo wa nyama ya kuku ni pamoja na nyuzi maalum, kana kwamba "kuvuta" asidi hidrokloriki ya ziada kutoka kwa juisi ya tumbo. Kwa hiyo, maumivu hupungua hatua kwa hatua, na tumbo huanza kufanya kazi inavyopaswa.

Licha ya unyenyekevu wake, kichocheo hiki hakika kitathaminiwa na gourmets. Kwa sababu ladha ya matiti na broccoli iko juu. Njia nzuri ya kuongeza anuwai kwenye menyu ya lishe ambayo imekuwa na wakati wa kulishwa. Ili kuandaa, chukua viungo vifuatavyo:

Broccoli - 1/2 kichwa.
Fillet ya kuku - 2 pcs.
Karoti na vitunguu - 1 pc. ukubwa wa kati.
Mafuta ya alizeti - 3 vijiko.
Chumvi.

Baada ya kuchemsha vitunguu na karoti, hukatwa kwenye miduara na kutumwa kwenye sufuria pamoja na florets safi ya broccoli. Fillet, iliyokatwa vipande vipande, pia inatumwa huko. Viungo vinajazwa na maji hadi nusu ya sufuria. Stew na kuongeza ya mafuta na chumvi kwa dakika 30 juu ya moto mdogo. Mafuta zaidi yanaweza kuongezwa ikiwa ni lazima.

Watu wamegundua kwa muda mrefu mali ya faida ya matumbo ya kuku. Hii ni bidhaa ambayo kuna vitu muhimu kwa mwili # 8212; protini na vitamini zinazoboresha shughuli muhimu za mwili, na tumbo hasa.

Tumbo la kuku lina chuma nyingi na asidi ya folic. Mali ya chuma ni uwezo wake wa kuzalisha enzymes, shukrani ambayo tumbo hufanya kazi vizuri zaidi. Kwa hiyo, hutumia tumbo la kuku kutoka kwa gastritis kutibu ugonjwa huu.

Gastritis ni mchakato wa uchochezi katika tumbo. Inahusishwa na mtindo mbaya wa maisha na lishe, na vile vile tabia mbaya. Hatua za mwanzo za gastritis zinaweza kutibiwa na mapishi ya dawa za jadi.

Dawa nzuri ni tumbo la kuku kwa gastritis, au tuseme, ya thamani zaidi ni ngozi ya tumbo, ambayo inakuza digestion ya chakula chochote.

Mapishi ya tumbo ya kuku kwa gastritis

Matibabu ya gastritis na tumbo ya kuku imejaribiwa mara kwa mara na kuthibitishwa katika mazoezi.

Kata tumbo katika sehemu mbili, usafishe kutoka kwa kile kilichokuwa hapo #8212; mawe na takataka nyingine. Kisha ngozi ya juu lazima iondolewa kwenye nyama. Peel huosha kabisa, kavu kwenye joto la kawaida na kusagwa. Kuchukua ngozi kavu kutoka kwa tumbo la kuku kila mara baada ya kula kijiko kimoja cha chai.

Wakati wa kutibu mtoto, kipimo kinapaswa kupunguzwa kwa nusu. Dawa hii haitamdhuru mtoto. Matibabu haina muda mrefu, matokeo yanaonekana baada ya siku mbili hadi tatu.

Tumbo la kuku kutoka kwa gastritis kama sahani hutumiwa katika maisha ya kila siku. hata na viungo vingine. Kwa kuzingatia kwamba tumbo la kuku lina maudhui ya kalori ya chini, hakutakuwa na uzito ndani ya tumbo wakati hutumiwa.

Kipengele cha aina hii ya matibabu ni kwamba tumbo la kuku kutoka kwa gastritis ni muhimu tu wakati wao ni safi. Usitumie matumbo ambayo yana zaidi ya siku mbili. Katika hatua za mwanzo za gastritis, tumbo la kuku ni dawa nzuri ya kuchukua nafasi ya madawa ya kulevya.

Tazama nakala zaidi juu ya mada hii:

Jinsi ya kutibu gastritis sugu. Ili kujibu swali la jinsi ya kutibu gastritis ya muda mrefu, unahitaji kujua ni aina gani ya ugonjwa huo. Gastritis ya muda mrefu husababishwa na kuvimba kwa membrane ya mucous#8230;

Tincture ya propolis kwa gastritis. Gastritis ni ugonjwa wa kawaida ambao utando wa tumbo huwaka. Gastritis hutokea kwa aina mbili - papo hapo na sugu. Kutibu gastritis#8230;

Matibabu ya gastritis na juisi ya viazi. Madaktari wanaagiza dawa za gharama kubwa kwa wagonjwa wa gastritis, na kugeuza mchakato wa matibabu kuwa mchakato wa gharama kubwa ambao huleta faida kwa kampeni za dawa#8230;

Jinsi gastritis inatibiwa. Swali hili liko kwenye vichwa vya wengi sasa. Gastritis ya tumbo ni ugonjwa ambao kila mtu mzima wa pili ana. Ikiwa gastritis ya tumbo haijatibiwa kwa wakati.

Mapishi ya chakula kwa gastritis ni sehemu muhimu ya matibabu na kuzuia kuzidisha kwa ugonjwa huo usio na furaha. Bila lishe, haiwezekani kuondoa kabisa dalili zote, kwa sababu dawa zinaweza kupunguza maumivu kwa muda mfupi tu. Mgonjwa lazima asijumuishe vyakula vya kukaanga, viungo, mafuta na viungo na kutoa upendeleo kwa vyakula vya mvuke.

Kwa watu wenye magonjwa ya tumbo, ni muhimu sana kufuata mapendekezo yote ya wataalamu, pamoja na vikwazo vya chakula, regimen itahitaji kubadilishwa. Kuzingatia sheria rahisi itasaidia kukabiliana na matokeo mengi mabaya:

Chakula kinapaswa kuwa sehemu. Wakati wa mchana unahitaji milo 5-6 kwa sehemu ndogo.
Epuka kula kupita kiasi, na usile chakula kikavu.
Ni muhimu kuchunguza utawala wa kunywa na kunywa angalau lita 2 za maji safi.
Ni muhimu kuwatenga kabisa pombe, vinywaji vya kaboni, kahawa, juisi, maziwa yote.
Mfiduo wa mara kwa mara wa hewa safi husaidia mwili kuharakisha kimetaboliki na kukabiliana kikamilifu na kalori.
Inahitajika kuachana na bidhaa za unga kulingana na chachu.

Wagonjwa wengi wanalalamika kuwa na gastritis, mapishi ni kidogo na ya kupendeza. Walakini, mchanganyiko wa ustadi wa bidhaa zinazojulikana hukuruhusu kuunda kazi bora za upishi bila madhara kwa afya.

Chakula cha kwanza

Sahani zilizosafishwa kulingana na mboga na nyama nyepesi hubaki kwa heshima kubwa.

Supu ya puree ya karoti. Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:

350 g karoti;
700 ml mchuzi wa kuku;
1 st. l. unga wa ngano;
1 st. l. siagi;
1 yai ya kuku;
2-3 tbsp. l. maziwa ya skimmed.

Kwanza unahitaji kuandaa karoti kwa kuosha vizuri, peeling na kukata vipande vidogo vya sura ya kiholela. Kisha huongezwa kwa kuchemsha na chumvi ili kuonja mchuzi na kuchemshwa hadi kupikwa kikamilifu.

Ongeza mchanganyiko wa unga wa cream kwenye mchanganyiko wa karoti, ukichochea daima, mpaka misa ya homogeneous inapatikana.

Supu ya malenge. Vipengee kuu:

1 lita moja ya maji safi;
1 vitunguu;
1 karoti;
400 g massa ya malenge;
2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
parsley na bizari;
chumvi;
Jani la Bay.

Kwanza unahitaji kupika mchuzi wa mboga, ukitumia maji, vitunguu, karoti na majani ya bay kwa hili. Inatosha kuloweka mboga kwenye kioevu kinachochemka kwa dakika 10-15, na kisha uondoe kama sio lazima. Kwa wapenzi wa ladha ya karoti, unaweza kuacha mboga ya mizizi kwenye supu.

Kata malenge huongezwa kwa mchuzi unaosababishwa na kuchemshwa hadi kupikwa kabisa. Kisha suuza supu kwa njia yoyote rahisi na uweke moto kwa dakika nyingine 5-7, chumvi ili kuonja.

Borscht nyekundu ya chakula. Ili kuandaa borscht kwa mgonjwa aliye na gastritis, unahitaji viungo vifuatavyo:

1.5 lita ya mchuzi wa kuku au Uturuki;
Viazi 5 za ukubwa wa kati;
Beets 2 za kuchemsha;
1 karoti;
1 vitunguu;
2 mayai ya kuchemsha;
1 tsp Sahara;
chumvi kwa ladha;
kijani.

Viazi zilizokatwa huwekwa kwenye mchuzi ulioandaliwa tayari, kisha karoti, beets hutiwa kwenye grater na kutumwa kwenye sufuria. Kata vitunguu vizuri, ongeza kwenye mchanganyiko unaochemka na upike kwa dakika 15. Ongeza sukari na chumvi kwa ladha ya usawa. Kupamba borscht iliyokamilishwa na nusu ya yai na wiki. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha cream ya sour kwa kila sahani.

Kozi kuu

Sahani za gastritis, ambazo hutumiwa kama kozi ya pili, hazipaswi kukaanga. Wanaweza kuoka, kuoka katika oveni au kukaushwa. Ni muhimu kutumia aina ya chini ya mafuta ya samaki, nyama ya ng'ombe, nyama ya sungura au minofu ya kuku. Oatmeal, mahindi, shayiri au uji wa Buckwheat, broccoli, kolifulawa, viazi zilizochemshwa mara nyingi au karoti hutumiwa kama sahani ya upande.

Vijiti vya samaki. Kwa huduma moja ya sahani utahitaji:

200 g ya fillet ya samaki;
15 g ya mikate ya mkate;
yai 1;
2 tbsp. l. maziwa;
chumvi;
parsley au bizari.

Kabla ya kuandaa menyu, unahitaji kuelewa ni sahani gani unahitaji kukataa kabisa. Ni bora kuacha kula au angalau kupunguza kwa kiasi kikubwa matumizi ya aina zifuatazo za chakula:

nyama ya mafuta na samaki;
bidhaa za kumaliza nusu;
mafuta ya nguruwe na bacon;
chakula cha haraka
bidhaa za mkate;
nafaka;
vinywaji vya kaboni;
chai kali na kahawa;
saladi na mayonnaise na michuzi mingine.

Njia rahisi zaidi ya kuelewa ni vyakula gani huwezi kula ni kukumbuka sahani kwa kategoria. Kuna aina tatu hatari zaidi za chakula ambazo hazifai kwa watu wenye gastritis.

Kwanza kabisa, inafaa kuondoa vyakula kutoka kwa nyuzi za nyuzi kutoka kwa lishe, kwa sababu ni hatari kwa mucosa ya tumbo iliyoharibiwa na haijachimbwa vizuri.

Hizi ni pamoja na swede, nyama yenye mishipa mingi, turnips, radishes, muesli, nk.

Kitu kinachofuata cha kuepuka ni vyakula vya kukaanga. Mafuta zaidi yalitumiwa kwa kupikia, bidhaa mbaya zaidi itaathiri hali ya tumbo na utando wa mucous.

Ni bora kuchukua nafasi ya sahani za mafuta na vyakula vya mvuke. Jamii nyingine mbaya ya vyakula ni wale ambao husisimua usiri wa tumbo.

Hii inaweza kusababisha maendeleo ya gastritis na asidi ya juu. Vyakula vile ni pamoja na kabichi nyeupe, broths, juisi ya matunda iliyopuliwa hivi karibuni (hasa machungwa), pombe, vinywaji vya kaboni, broths tajiri ya nyama, nk.

Kula chakula cha moto sana au baridi pia kunaweza kuzidisha hali ya tumbo.

Sahani kama hizo zitakasirisha umio na kuwa mbaya zaidi kufyonzwa na tumbo. Joto bora la chakula linachukuliwa kuwa si zaidi ya 60 na si chini ya digrii 15 Celsius.

Orodha ya vyakula vilivyokatazwa kwa gastritis inaweza kutofautiana kulingana na aina ya ugonjwa huo.

Kwa mfano, na gastritis iliyo na asidi nyingi, inafaa kuongeza sukari, chokoleti, keki (haswa kutoka unga wa ngano), maziwa ya skimmed na bidhaa za maziwa.

Badala yake, unahitaji kuanzisha bidhaa zingine zilizo na wanga kwenye lishe, kwani ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili.

Ni nini kinachofaa kwa gastritis?

Lishe ya gastritis inapaswa kuwa tofauti na yenye lishe. Walakini, ni muhimu kuchagua lishe sahihi kulingana na hatua ya ugonjwa na aina yake.

Kwa mfano, na gastritis ya mmomonyoko, lishe inapaswa kuwa ngumu zaidi kuliko na aina kali za ugonjwa huo. Katika kipindi cha kuzidisha kwa gastritis, madaktari wengine wanashauri kukataa kabisa chakula angalau kwa siku.

Hii itasaidia kupakua tumbo na kupunguza maumivu. Mlo tofauti utahitajika kwa gastritis yenye asidi ya juu au ya chini.

Licha ya nuances hizi, kuna idadi ya vyakula ambavyo vitakuwa salama kula na aina yoyote ya gastritis - mmomonyoko, na asidi ya juu, subatrophic, nk.

Muhimu zaidi na kupatikana kati yao:

nyama ya kuku na sungura (isiyo na ngozi, konda);
maziwa;
nafaka (hasa oatmeal na buckwheat);
mayai (sahani kama mayai ya kuchemsha au mayai ya kuchemsha, pamoja na yai nyeupe);
vyakula vya baharini;
aina ya mto wa samaki;
mboga mboga;
matunda na matunda (katika fomu iliyosafishwa).

Mbali na bidhaa ambazo lishe inapaswa kujumuisha wakati wa ugonjwa, ni muhimu pia kufuata sheria za kula chakula. Kwa watu wenye gastritis, ni bora kufanya mazoezi ya lishe ya sehemu.

Sahani nzito, kama vile supu zilizo na mchuzi wa nyama, hutumiwa vizuri asubuhi, wakati kitu nyepesi, kama saladi ya mboga, kinafaa jioni.

Wale ambao wana gastritis yenye asidi ya juu hawapaswi kuchukua mapumziko ya muda mrefu katika kula. Haupaswi kula chakula cha jioni mapema sana, na kabla ya kwenda kulala unaweza kunywa glasi ya kefir ili tumbo lisiwe tupu.

Ili kurekebisha utendaji wa tumbo, ni muhimu sana kwamba milo ni ya kawaida - kula wakati huo huo itasaidia kuboresha utendaji wa mfumo wa utumbo na kupunguza dalili zisizofurahi.

Sheria hii inafaa kwa aina yoyote ya gastritis - mmomonyoko, na asidi ya juu, nk Ili kufanya chakula iwe rahisi kuchimba, lazima kitafunwa vizuri.

Ni muhimu sana kwamba sahani zimeandaliwa tu kutoka kwa chakula safi. Baadhi ya vyakula, kama vile matunda yaliyoiva zaidi, vitasababisha fermentation ndani ya tumbo, ambayo itazidisha dalili za gastritis.

Ni bora kutumia mapishi yanafaa kwa watu wenye magonjwa ya mfumo wa utumbo. Inaweza kuwa si tu gastritis, lakini pia kidonda, kongosho, nk - hii itasaidia kubadilisha mlo wako.

Kwa wale ambao wana ugonjwa wa gastritis yenye asidi ya chini, ni bora kuandaa sahani zilizokatwa, kama vile supu za mashed, kwani zinaingizwa vizuri na tumbo.

Kozi ya kwanza na ya pili

Kwa wagonjwa wenye gastritis, kozi bora za kwanza ni supu za mashed. Pia ni muhimu kwa watu wenye afya, kwa sababu puree ni msimamo wa asili wa chakula wakati inapoingia ndani ya tumbo.

Hasa muhimu kwa gastritis ni supu za mucous. Kwa ajili ya maandalizi yao, mapishi yoyote ambayo yanajumuisha nafaka yanafaa.

Supu za mucous puree ni nzuri sana kwa gastritis ya hali ya juu, baadhi ya aina zake, kwa mfano, mmomonyoko, na pia wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo.

Maelekezo ya kufanya supu za puree ni tofauti: zinaweza kufanywa na kuku, samaki au mchuzi wa mboga - sahani hizo hazitakuwa salama tu kwa tumbo, lakini pia ni muhimu, kwa sababu zina vyenye protini muhimu kwa mwili.

Ili kuandaa supu ya puree ya malenge, unaweza kutumia mapishi yafuatayo: onya malenge, ondoa mbegu, ukate vipande vipande na kitoweo (mchuzi wa mboga hutumiwa kwa kuoka).

Baada ya hayo, malenge lazima yamepigwa kwa njia ya ungo, iliyochanganywa na mchuzi na kuletwa kwa chemsha. Kwa ladha, unaweza kuongeza mchuzi mweupe kwenye supu ya puree, ambayo imeandaliwa kutoka kwa unga wa kawaida - lazima ikauka kwenye sufuria, diluted na mchuzi wa mboga baridi, kuchujwa na kumwaga ndani ya supu.

Mtu ambaye amegunduliwa na gastritis analazimika kurekebisha kwa kiasi kikubwa orodha yake.

"Jinsi ya kuwa? - Wagonjwa wana wasiwasi, baada ya kujifunza kwamba watalazimika kufuata sheria kali za lishe, - Je! ni kweli sasa unapaswa kukaa kwenye oatmeal na supu tupu maisha yako yote?

Matokeo ya matibabu ya gastritis na tumbo ya kuku yamejaribiwa mara kwa mara na kuthibitishwa. Kunaweza kuwa na mapishi kadhaa.

Hapa kuna mmoja wao: gut kuku, chukua tumbo kutoka kwake na uikate katika sehemu mbili, basi unahitaji kuitakasa kutoka kwa chembe mbalimbali, kwa mfano, kokoto na uchafu mwingine, kisha uondoe ngozi ya juu kutoka kwa nyama. Baada ya hayo, ngozi hii lazima ioshwe vizuri, kavu, hii inaweza kufanyika kwa joto la kawaida la kawaida, na kuharibiwa vizuri.

Je, unahitaji kutumia matumbo ya kuku kavu kwa gastritis kila wakati baada ya kula kwa wingi? kijiko cha chai.

Sio kila mtu anapenda bidhaa za ziada. Ini, mapafu, kiwele na viscera vingine vingi vina ladha maalum na vinahitaji teknolojia ya kupikia. Walakini, kuna kati ya "guts" na zile ambazo hata watu wa kuchagua wanafurahiya. Vyakula hivi kwa hakika ni pamoja na matumbo ya kuku au kitovu cha kuku, kama wanavyoitwa maarufu.

Kwa matibabu ya joto ya muda mrefu ya kutosha (kuoka, kukaanga au kuchemsha), hupata upole na juisi na, kwa sababu hiyo, huwa sio matibabu ya kawaida, lakini sahani kuu kwenye meza.

Maarufu na kupendwa na wengi ni noodles za kuku na nyanya, pancakes zilizojaa nyama kutoka kwa tumbo la kuku, saladi na kila aina ya vitafunio, pamoja na goulash kutoka kwa vitovu vya kuku. Hata hivyo, faida za matumbo ya kuku zinastahili tahadhari zaidi kuliko ladha yao kubwa.

Cuticles au filamu za njano hutumiwa kama enzyme ya utumbo, njia ya kurejesha njia ya utumbo, kongosho na ini, sio tu kwa watu, lakini pia dawa inayotambuliwa rasmi.

Vitamini B9 au asidi ya folic, ambayo ni matajiri katika vitovu vya kuku, huchochea mchakato wa mgawanyiko wa seli, inashiriki katika mchakato wa ukuaji na maendeleo ya karibu tishu na viungo vyote. Ndiyo maana matumbo ya ndege yanashauriwa kuitumia mara nyingi zaidi kwa watoto wadogo na wanawake wanaotarajia mtoto.

Katika hatua za mwanzo za gastritis, tiba na mapishi ya watu hutoa matokeo mazuri. Hata hivyo, hupaswi kupuuza maagizo ya daktari, kwa kuwa tu mchanganyiko wa mbinu mbalimbali zitasaidia kuharakisha kupona na kuzuia patholojia kuwa ya muda mrefu.

Tumbo la kuku lina vitu vingi muhimu kwa viumbe vyote kwa ujumla na kwa viungo vya mfumo wa utumbo. Sifa muhimu hutolewa na uwepo katika muundo wa vitu kama vitamini vya vikundi anuwai, protini na enzymes kadhaa.

Aidha, vitovu vina kiasi kikubwa cha chuma, ambacho kinahusika katika uzalishaji wa enzymes ya utumbo na asidi folic. Shukrani kwa mali hizi, faida za bidhaa kwa gastritis hazikubaliki. Kwa udhihirisho wa mali ya dawa, ni muhimu kuchukua sio sahani tu kutoka kwa tumbo la kuku, lakini pia filamu inayowafunika.

Ni muhimu kuzingatia sio tu faida za bidhaa, lakini pia madhara iwezekanavyo kutoka kwake. Kulingana na wataalamu wa lishe, matumizi ya kiasi kikubwa cha bidhaa huathiri vibaya hali ya mwili kutokana na maudhui ya kiasi kikubwa cha cholesterol - 240 mg kwa gramu 100.

Wakati huo huo, inaruhusiwa kula si zaidi ya 300 mg ya cholesterol kwa siku. Matumizi mengi ya ventricles huongeza hatari ya kuendeleza magonjwa ya mfumo wa moyo.

Njia kama hiyo ya kutibu michakato ya uchochezi kwenye tumbo leo ni ya kawaida, ingawa ni ya kushangaza kidogo. Wacha tuangalie kwa undani kiini chake ni nini.

Ili kuandaa poda, chukua filamu saba kutoka kwa tumbo la kuku, safisha kwa maji ya moto na baridi, kisha uifuta kwa kitambaa cha pamba na kavu kwenye kivuli. Wakati kavu, huwa wazi, kama kioo.

Matibabu zaidi ya gastritis na tumbo la kuku ni kama ifuatavyo. Filamu zinazosababishwa zimevunjwa kuwa poda, iliyochanganywa na gramu 150 za asali. Hali muhimu ni kwamba asali ilikusanywa mwezi wa Mei. Misa inayotokana huwekwa kwa siku tatu mahali pa giza. Chombo kiko tayari.

Inapaswa kuchukuliwa kwa 10 g (1 tsp) nusu saa kabla ya kula mara tatu kwa siku. Kwa kuwa unga kutoka kwa tumbo la kuku utatua kila wakati chini, suluhisho lazima ichanganyike kabisa kabla ya matumizi hadi msimamo wa homogeneous.

Matibabu ya gastritis na tumbo ya kuku inapaswa kufanyika ndani ya mwezi. Kisha unapaswa kuchukua mapumziko kwa mwezi mmoja na kuchukua dawa tena kwa mwezi. Kwa hivyo, kozi sita zinapaswa kufanywa. Kichocheo cha kuandaa tumbo la kuku ni rahisi sana, lakini licha ya hili, dawa hiyo ina athari nzuri kwa sababu ya ugonjwa wako.

Mazoezi inaonyesha kwamba matibabu ya tumbo na tiba za watu, na hasa na tumbo la kuku, hutoa matokeo mazuri, lakini ikiwa baada ya matibabu bado unapata usumbufu na dalili sawa za ugonjwa huo, basi ni bora kutafuta msaada. kutoka kwa mtaalamu. Unaweza kuwa na utambuzi tofauti kabisa.

Matumizi ya tumbo la kuku kwa ajili ya kutibu gastritis ni mojawapo ya njia ambazo zimefanikiwa kutumika katika dawa za jadi ili kukabiliana na ugonjwa huu. Katika hatua za mwanzo za maendeleo ya ugonjwa huo, njia hii wakati mwingine ni bora zaidi kuliko kuchukua dawa maalum.

Matibabu ya gastritis ya papo hapo daima ni ngumu na uchaguzi wa mbinu hutegemea sababu ya ugonjwa huo, wakati wa tiba ilianza, kuenea kwa mchakato wa uchochezi na hali ya jumla ya mgonjwa.

Tiba inaweza kuagizwa tu baada ya kufanya hatua za uchunguzi na kuchambua matokeo yao.

1. Kwa gastritis ya catarrha, ni vyema kuosha tumbo ili kusafisha kuosha.

Kwa hili, maji ya joto ya kawaida, salini au suluhisho la soda 0.5% linaweza kutumika. Katika baadhi ya matukio, ni vyema kufanya lavage ya tumbo kupitia probe nene.

Baada ya utaratibu huu, daktari anaweza kuagiza sorbents (Smecta, Mkaa ulioamilishwa, makaa ya mawe Nyeupe, Enterosgel, nk), hatua ambayo inalenga kuondoa vitu vyote vilivyo na fujo kwa membrane ya mucous iliyobaki kwenye tumbo.

Gastritis ni janga la wakati wetu, ambalo linaathiri watu zaidi na zaidi. Matibabu ya ugonjwa huu kwa kiasi kikubwa inategemea lishe sahihi, ambayo imedhamiriwa kulingana na aina ya gastritis.

Gastritis na kazi iliyopunguzwa ya siri

Gastritis ya mmomonyoko (erosive) haiendi yenyewe. Ili kuiondoa, unahitaji kutibiwa na kufuata lishe. Vinginevyo, ugonjwa utakuwa mbaya zaidi. Kuna orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku na orodha ya takriban ya wagonjwa. Lakini kabla ya kuchagua chakula, wasiliana na gastroenterologist. Atachagua regimen ya matibabu yenye ufanisi zaidi na kukuambia jinsi ya kula ili kupona haraka.

Jinsi ya kutengeneza menyu ya gastritis ya mmomonyoko.

1 Mapendekezo ya jumla
2 Makatazo
Bidhaa 3 Zilizoangaziwa
4 Chaguzi za menyu
- 4.1 Nambari ya menyu 1
- 4.2 Mlo #2
5 Aina tofauti za gastritis ya mmomonyoko
6 Mapishi

Kula vyakula ambavyo havikasirishi au kupakia tumbo, ni rahisi kuchimba, lakini wakati huo huo "fanya" mfumo wa utumbo ufanye kazi. Hizi ni, kwa mfano, broths ya chini ya mafuta, nafaka, supu za mashed. Fanya chakula ili iwe na vitamini, kufuatilia vipengele, madini. Wakati wa matibabu, mwili lazima upate virutubisho kutoka kwa vyakula vya chakula.

Fillet ya kuku ya lishe. Chaguzi 5 za kupikia

Chini zimeorodheshwa njia zote za jadi na zisizojulikana za kuandaa kifua cha kuku. Watafanya nyama ya kuku kuwa laini na kuyeyushwa kwa urahisi:

Ili kuongeza ufanisi wa matibabu, inashauriwa kutumia filamu. Wanachukua matumbo 7 na kuondoa filamu kutoka kwao, baada ya hapo huosha kabisa chini ya maji baridi ya kukimbia na kwa maji ya moto kwa njia mbadala. Kisha filamu safi hukaushwa na kitambaa na kushoto kukauka kwenye hewa ya wazi mahali penye giza. Unaweza kuharakisha mchakato kwa kukausha filamu katika tanuri.

Ni rahisi kuelewa kwamba filamu zimekauka kabisa - zinakuwa wazi. Ifuatayo, hutiwa kwenye grinder ya kahawa au blender kwa hali ya unga na gramu 150 za asali huongezwa kwao. Mchanganyiko unaowekwa huwekwa mahali pa giza kwa siku tatu, baada ya hapo bidhaa iko tayari kutumika.

Njia nyingine ya kuandaa dawa ni kupika tu bidhaa juu ya moto mdogo huku ukihifadhi mali zote za manufaa. Katika kesi hii, hali kuu ni kwamba ventricles lazima iwe safi, sio zaidi ya siku 2.

Bidhaa iliyokamilishwa na asali inachukuliwa mara tatu kwa siku. Regimen ni rahisi - kijiko cha kijiko dakika 30 kabla ya chakula. Kwa kuwa poda haina kufuta katika asali, inakaa chini, hivyo bidhaa huchanganywa kabla ya kila dozi. Katika tukio ambalo poda iliyovunjika tu hutumiwa, dozi moja ni nusu ya kijiko.

Gastritis, iliyogunduliwa katika hatua ya awali, hujibu vizuri kwa matibabu. Kwa kupona haraka, inashauriwa kuchanganya njia zisizo za jadi na za jadi. Haifai sana kupuuza maagizo ya daktari na kujitibu.

moizhivot.ru

Mapishi ya matibabu ya matumbo ya kuku

Ni nini kinachovutia kupika chakula cha mchana ili kila mtu aridhike? Maelekezo ya matiti ya kuku kwa gastritis yana sifa ya utofauti mkubwa, lakini kuna sahani moja ambayo imeshinda huruma maarufu. Hizi ni mipira ya nyama ya kuku. Ili kuwatayarisha, utahitaji:

Kuku ya matiti - 250 g ya kutosha.
Vipande kadhaa vya mkate wa ngano.
Karoti, mayai - 1 pc.
Chumvi kidogo, mizizi ya parsley.

Kupika huanza na ukweli kwamba unaosha fillet katika maji ya bomba na kuituma kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, na wakati povu inaonekana, iondoe. Katika maji ya moto, unahitaji kutupa karoti zilizosafishwa, mizizi ya parsley, chumvi. Acha kupika juu ya moto mdogo hadi nyama iko tayari.

Fillet iliyokamilishwa hutiwa kwenye grinder ya nyama na mkate uliowekwa, chumvi na yai huongezwa. Nyama iliyochongwa imekandamizwa vizuri, mipira ya nyama huundwa kutoka kwa nyama iliyokamilishwa na kutupwa kwenye mchuzi.

Jinsi ya kuamua kuwa supu iko tayari? Rahisi sana. Wakati majipu ya mchuzi na nyama za nyama zinaelea, unahitaji kuondoa povu inayosababisha na kupika sahani kwa dakika nyingine 8-10. Kabla ya matumizi, supu huchujwa, lakini utaratibu huu sio lazima.

Chaguo linalofaa kwa chakula cha jioni kitakuwa cutlets kutoka kwa kifua cha kuku. Kwa hili utahitaji viungo vifuatavyo:

Fillet ya kuku - 450 g.
Breadcrumbs - 100 g itakuwa ya kutosha.
Nusu glasi ya maziwa na yai 1.
Tunaongeza chumvi kidogo.

Kwanza, unahitaji kumwaga mikate ya mkate na maziwa na kuchanganya vizuri. Kisha hupitisha nyama ya kuku kupitia grinder ya nyama si mara moja, lakini mara mbili, kuongeza yai, crackers, chumvi. Fomu cutlets kutoka molekuli kusababisha. Kisha wanaweza kuchemshwa au kuchemshwa kwenye sufuria na maji. Cutlet iliyooka katika oveni pia inageuka kuwa bora.

Matibabu ya mawe kwenye figo na matumbo ya kuku

Dawa ya jadi inahusisha matumizi katika matibabu ya magonjwa mbalimbali si ya ventricles ya kuku wenyewe, lakini ya filamu zao. Pia hutumiwa kutibu mawe ya figo.

Filamu kutoka kwa ventricles ya kuku ni sawa kabisa katika muundo na tumbo la mwanadamu. Wanapoingia ndani ya mwili wa mwanadamu, huchochea kutolewa kwa enzymes ya utumbo, ambayo inaweza kuharakisha mchakato wa utumbo yenyewe, na hii ndiyo sababu kuu inayosababisha tumbo kuchimba mawe ya figo.

Tumbo la kuku kwa gastritis na vidonda

Haipendekezi kula tumbo la kuku wakati wa kuzidisha kwa gastritis na kidonda cha peptic. Hata hivyo, wakati ugonjwa unapoingia katika hatua ya msamaha, inaruhusiwa kutumia bidhaa katika swali katika chakula. Hii ni kutokana na ukweli kwamba bidhaa hizo zina kiasi kikubwa cha protini za wanyama, zilizoonyeshwa kwa matumizi katika vidonda vya peptic.

Kwa kidonda cha peptic, mabadiliko fulani katika mfumo wa lishe yanaruhusiwa. Ni muhimu sana kuacha tumbo, wote kwa kemikali na mitambo, hata hivyo, kuongeza aina mbalimbali kwa lishe bora ambayo ventricles ya kuku hutoa ni kukubalika kabisa.

Kwa lishe ya kisukari

Katika ugonjwa wa kisukari, lishe ina jukumu muhimu sana. Katika hali hiyo, pipi zote ni karibu kabisa kutengwa, uwezekano wa kutumia bidhaa fulani katika chakula ni mdogo. Katika hali hiyo, matumizi ya bidhaa za chakula, ambayo ni pamoja na ventricles ya kuku, inakuwa muhimu sana.

Maombi ya kipimo inashauriwa kuratibu na daktari wako. Uwepo wa protini ya wanyama katika muundo wao kwa kiasi cha hadi 22% hutoa ulaji wa kutosha wa kalori. Kwa kuongeza, hakuna madhara ambayo yanaweza kuwa hatari katika kisukari mellitus.

Na kongosho

Tumbo la kuku lina tishu mnene sana, ambayo haina chemsha wakati wa matibabu ya joto ya muda mrefu. Ni nguvu hii ambayo inafanya kuwa haiwezekani kutumia tumbo la kuku katika hatua za papo hapo za kongosho.

Walakini, mwanzoni, matumbo yaliyotumiwa kwa chakula yanapendekezwa kusagwa mapema, kupitia grinder ya nyama.

Tumbo la kuku kwa kuhara

Tumbo la kuku lina kiasi kikubwa cha enzymes ambazo zinaweza kuzuia maendeleo ya dysbacteriosis kwa muda mfupi iwezekanavyo. Ni kwa sababu hii kwamba hata wataalam wengi wa matibabu wanapendekeza gizzards kuku kama dawa nzuri ya kuacha kuhara.

Wanaweza kusaidia haraka na kwa ufanisi kusafisha njia ya utumbo, kuhakikisha uumbaji wa haraka wa microflora ya kawaida ndani yake. Kwa majaribio, ufanisi wa matibabu hayo kwa kuhara kwa bakteria na virusi, pamoja na kuhara kwa mzio, ambayo hudumu kwa muda mrefu na ni ugonjwa wa kinyesi kikubwa, imethibitishwa.

Chakula cha kwanza

Kozi kuu

1 Supu
2 Vitafunio vyenye afya
3Vitindamlo
4 Vidakuzi
5Kozi za pili

Supu za kongosho ni muhimu sana, zina vitamini nyingi ambazo huimarisha mwili, huongeza kinga na huchangia katika mapambano yake ya kuimarishwa dhidi ya ugonjwa huo. Katika kipindi cha kuzidisha kwa kongosho, wagonjwa wanapaswa kufuata lishe kali, kuandaa sahani kulingana na mapishi fulani. Mara ya kwanza, ni bora kula supu za lishe. Hawawezi kupikwa kwa misingi ya nyama ya mafuta, broths tajiri.

Mimina maji kwenye sufuria, chemsha. Viazi za ukubwa wa kati (pcs 3) peeled, kata ndani ya cubes.

Suuza broccoli (florets 6). Tuma mboga kwenye sufuria na upike kwa dakika 12.

Ondoa kwenye sufuria, acha iwe baridi. Kisha wanapaswa kusagwa katika blender, kuongeza maji ambayo mboga walikuwa kuchemshwa kwa slurry kusababisha.

Kiasi cha maji kilichoongezwa inategemea msimamo unaotaka wa supu ya puree. Mchanganyiko wa mboga na maji lazima urejeshwa kwenye jiko juu ya moto mdogo na ulete kwa chemsha.

Supu iliyo tayari kuondoa, baridi kidogo kabla ya matumizi. Katika tukio ambalo hali ya kongosho inaruhusu, yaani, msamaha huzingatiwa, inaruhusiwa kuweka chumvi kidogo katika supu hiyo, 1 tbsp. l.

cream au sour cream (chini ya mafuta), 25 g ya jibini.

Kwa chaguo linalofuata, unahitaji cauliflower (200 g) na karoti (100 g), ambayo hutiwa na 300 ml ya maji na 200 ml ya maziwa. Mchanganyiko unaozalishwa hupikwa kwenye moto wa kati hadi kupikwa kikamilifu. Wakati supu imepozwa, kata mboga mboga na blender. 25 g ya jibini ngumu iliyokunwa huongezwa kwa misa ya cream. Supu ya cream hupikwa kwa dakika nyingine 5, hutumiwa na mimea safi.

Unaweza pia kuandaa chaguo hili: glasi ya mchele lazima ioshwe na kuunganishwa na glasi 2 za maji. Kupika juu ya joto la kati hadi kufanyika. Kuku ya kuku (200 g) kuchemsha. Nyama iliyo tayari na mchele huvunjwa kwenye blender. Kwa puree inayotokana huongezwa vikombe 0.5 vya maziwa ya kuchemsha, maji - kiasi kinarekebishwa kama unavyotaka, kulingana na jinsi unavyotaka kupata supu ya puree.

Kamba za mfalme (500 g) zinahitaji kusafishwa, kumwaga ndani ya sufuria, kumwaga na maji ili kuzifunika kabisa. Kisha unahitaji kuwasha jiko na kupika shrimp kwa dakika 7 baada ya maji ya kuchemsha.

Ikiwa hakuna kamba za mfalme, basi unaweza kuchukua za kawaida, basi tu ni rahisi zaidi kuzisafisha baada ya kupikwa. Wakati huo huo, unahitaji kuosha viazi 2 kubwa na 200 g ya zucchini.

Mboga hupunjwa na kutumwa kwenye sufuria na maji na maziwa kwa uwiano sawa. Baada ya mboga kupikwa, inapaswa kupitishwa kupitia blender au grated kwenye grater nzuri.

Nyama ya kamba pia hupitishwa kupitia blender au grinder ya nyama. Viungo vyote vinaunganishwa, vinavyopambwa na parsley safi, ikiwa ugonjwa hauna fomu ya papo hapo, basi inaruhusiwa kuongeza 2 tsp kwenye sahani.

l. cream ya chini ya mafuta ya sour.

Katika mchakato wa kuandaa kozi za kwanza, ni lazima ikumbukwe kwamba katika awamu ya papo hapo inapaswa kuwa na chakula kali kwa kongosho, mapishi haipaswi kujumuisha pilipili, chumvi, vitunguu vya kijani.

2 Vitafunio vyenye afya

Kwa ukiukwaji mkubwa katika kazi ya kongosho, madaktari hawapendekeza kula vyakula vyenye fiber. Na hupatikana kwa kiasi kikubwa katika mboga safi. Kwa hiyo, saladi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa mboga za kuchemsha.

Mchanganyiko wa karoti na beetroot

karoti - 2 pcs.;
beets - pcs 4;
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
parsley safi - 4 sprigs.

Mboga iliyoosha huchemshwa kwa maji hadi kupikwa kabisa, kuondolewa, kusafishwa, kusugua kwenye grater ya kati. Saladi imevaa mafuta, mafuta ya mafuta ni bora, ikiwa sio - alizeti, iliyopambwa na mimea.

Inaruhusiwa kujumuisha saladi ifuatayo kwenye menyu ya likizo ya kongosho.

Viungo kuu:

nyama ya kuku nyeupe - 300 g;
jibini ngumu ya chini ya mafuta - 60 g;
lettuce ya majani - rundo;
0.5 mkate mweupe.

Viungo vya kujaza:

mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.;
maji ya limao mapya yaliyochapishwa - 2 tbsp. l.;
yolk ya kuku ya kuchemsha - pcs 3.

Kwa saladi unahitaji croutons. Mkate huo umevunjwa ili cubes ya mm 5 kwa ukubwa hupatikana.

Wanahitaji kuwekwa kwenye sahani inayofaa, iliyonyunyizwa kidogo na mafuta, iliyochanganywa na kukaushwa kwenye oveni ya microwave kwa dakika 5. Njia mbadala ni kumwaga cubes kwenye sufuria, kukausha juu ya moto mdogo, kuchochea daima, au kuwatuma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 120 ili kupata ukoko wa dhahabu.

Kata majani ya lettuki yaliyoosha vipande vipande na mikono yako na uweke chini ya bakuli la saladi. Chemsha kifua cha kuku, kata na jibini vipande vidogo. Baada ya viungo vyote kutayarishwa, vinapaswa kuwekwa juu ya majani ya lettu.

Ili kufanya mavazi, unahitaji kukata viini vizuri, kuongeza mafuta ya mboga na maji ya limao kwao. Mchanganyiko umechanganywa kabisa na sawasawa kumwaga juu ya saladi. Appetizer kama hiyo lazima iachwe kwa dakika 20 ili vifaa vyote vijazwe vizuri na mavazi, na kisha tu inaweza kutumika kwenye meza.

Kuku Changanya na Mboga na Karanga:

matiti ya kuku ya kuchemsha - 400 g;
kabichi ya Beijing - 300 g;
karoti za kuchemsha - pcs 2;
walnuts - 10 g;
mayai ya kuku - pcs 4;
cream ya chini ya mafuta - 4 tbsp. l.

Kabichi ya Peking kata vipande vipande na uikate vizuri kwa mikono yako. Chambua karoti za kuchemsha na uikate kwenye grater coarse. Kata kifua cha kuku kwenye cubes ndogo. Kusaga walnuts na mayai ya kuchemsha kwa kisu. Viungo vyote vinatumwa kwenye bakuli la saladi, wamevaa na cream ya sour na vikichanganywa vizuri.

Kichocheo kifuatacho ni rahisi, na saladi hutoka kitamu sana. Viungo:

mchele wa kuchemsha - 100 g;
jibini la chini la mafuta - 150 g;
yai ya kuku ya kuchemsha - pcs 2;
nyama ya ng'ombe ya kuchemsha - 200 g;
beets ya kuchemsha - pcs 2;
mtindi wa chini wa mafuta - 100 ml.

Jibini wavu na beets kwenye grater coarse. Kata nyama ya ng'ombe na mayai kwenye cubes za ukubwa wa kati. Mchele na viungo vingine vilivyoandaliwa vinachanganywa, vilivyowekwa na mtindi.

Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba sahani za kongosho zinapaswa kuwa na afya na sio hatari kwa afya. Kwa hiyo, kwa saladi za kuvaa, wataalam wanapendekeza kutumia: alizeti au mafuta ya mafuta, mtindi mdogo wa mafuta au cream ya sour. Mayonnaise haipaswi kutumiwa.

3Vitindamlo

Mapishi ya sahani za lishe kwa kongosho kwa dessert ni tofauti sana, kila mtu anaweza kuchagua kitu kinachofaa zaidi kwao.

Chakula cha Cottage cheese casserole. Wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo, ni muhimu kuepuka kula viini, hivyo protini tu zitahitajika.

squirrels - pcs 5;
jibini la jumba - 500 g;
semolina - 1 tbsp. l.;
mchanga wa sukari - 1 tbsp. l.;
apples ya dhahabu - pcs 3;
cherries - 50 g;
ndizi - 1 pc.

Jibini la Cottage hugeuka kuwa cream yenye homogeneous na blender. Maapulo na ndizi zinahitaji kusafishwa na kukatwa pamoja na cherries kwenye blender.

Jibini la Cottage linajumuishwa na sukari iliyokatwa, semolina na matunda, iliyochanganywa kabisa. Protini huchapwa na mchanganyiko hadi povu yenye nene itengenezwe na kuletwa kwa uangalifu kwenye mchanganyiko uliopatikana tayari.

Masi ya matunda ya curd hutiwa ndani ya ukungu na kuoka katika oveni kwa dakika 35 kwa joto la digrii 180.

4 Vidakuzi

Kichocheo hiki kinahitaji viungo vifuatavyo:

siagi - 2 tsp;
mchanga wa sukari - 3 tbsp. l.;
yai - 1 pc.;
unga wa mchele - 500 g;
apples - 100 g;
zabibu - 30 g;
karoti - 200 g;
poda ya kuoka - 0.5 tsp

Maapulo yaliyoosha yamevuliwa na kupondwa. Karoti zilizoosha zinahitaji kusagwa kwenye grater ya kati.

Loweka zabibu katika maji ya joto kwa dakika 20. Siagi laini imechanganywa vizuri na sukari na yai.

Mchanganyiko unaozalishwa ni pamoja na applesauce, karoti, zabibu, unga wa mchele na unga wa kuoka. Unga hukandamizwa.

Vidakuzi vinaweza kuwa sura yoyote. Oka kwa dakika 12-16 katika oveni iliyowaka hadi digrii 180.

Kuna mapishi mengi ya kutibu magonjwa mbalimbali na tumbo la kuku. Tutakaa juu ya baadhi yao kwa undani zaidi.

Filamu kutoka kwa ventricles ya kuku ni sawa kabisa katika muundo na tumbo la mwanadamu. Wanapoingia ndani ya mwili wa mwanadamu, huchochea kutolewa kwa enzymes ya utumbo, ambayo inaweza kuharakisha mchakato wa utumbo yenyewe, na hii ndiyo sababu kuu inayosababisha tumbo kuchimba mawe ya figo.

Bila shaka, hii inawezekana chini ya mapendekezo sahihi kwa matumizi ya filamu za tumbo la kuku. Ikiwa kipimo kinakiukwa, kuondolewa kwa mawe kutoka kwa figo inakuwa chungu kabisa. Kwa msaada wa filamu, inawezekana kuondokana na mawe ambayo ni hadi sentimita mbili kwa kipenyo.

Jelly ya miguu ya kuku sio tu ya kitamu, bali pia ni ya manufaa kwa tishu za cartilage, ambayo ni moja ya vipengele vikuu vya viungo vya binadamu. Sio bila sababu nchini Uchina na nchi zingine za Mashariki, miguu ya kuku inachukuliwa kuwa ya kitamu. Kwa kuongezea, kwa wenyeji wa Ufalme wa Kati, bei ya sehemu hii ya kuku inazidi sana gharama ya mzoga wote.

Kuandaa Vitovu vya Kuku kwa Kula

Njia za watu za kuandaa tumbo la kuku zilizoelezwa katika maandiko ni takriban sawa. Inashauriwa kuandaa tumbo kwa ajili ya matibabu ya kuhara mapema. Ili kuandaa infusion nyumbani, tumbo lazima kwanza likatwe, kuweka kwenye colander na kuoshwa vizuri.

Ili kuandaa tumbo la kuku kwa njia ya watu, ni muhimu kuondoa filamu ya njano inayoweka tumbo kutoka ndani. Filamu hizo zimewekwa kwenye karatasi safi na kukaushwa kwa joto la kawaida kwa siku.

Kisha wao huvunjwa, na kuleta hali ya unga. Maganda yaliyokaushwa ya vitovu vya kuku husagwa na chokaa cha mbao.

Kwa ufanisi mkubwa, inashauriwa kusaga filamu kuwa poda nzuri. Dawa hiyo itakuwa na ufanisi zaidi.

Na ugonjwa kama vile viti huru, tumbo ndio suluhisho la kwanza ambalo linaweza kutolewa hata kwa watoto. Kwa mtu mzima, kijiko moja cha madawa ya kulevya kinatosha. Inapaswa kuchukuliwa na glasi ya maji.

Dawa hii inafaa kwa aina zote za kuhara. Unaweza kutibu kuhara nyumbani hata kwa mchanganyiko wa damu. Kuchukua kijiko moja mara tatu kwa siku.

Filamu iliyoondolewa kwenye vitovu vya kuku inafanana katika muundo na tumbo la mwanadamu. Mwili huu utalazimika kuchimba, kama ilivyokuwa, "wenyewe". Kwa sababu hii, tumbo huanza kufanya kazi kwa bidii zaidi na kutoa enzymes kali za utumbo. Wana uwezo wa kufuta mawe yaliyoundwa kwenye figo.

Kupunguzwa kwa calculi hutokea kikamilifu, chini ya kuzingatia kali kwa kipimo kilichopendekezwa. Inapovunjwa, mchakato wa kuondoa mawe unaweza kuwa chungu, majeraha ya kibofu hayajatengwa.

Bila upasuaji, kwa msaada wa potions iliyoandaliwa kutoka kwa tumbo la kuku, mawe hadi 2 cm kwa ukubwa huondolewa.

Kabla ya kutenganisha filamu kutoka kwa navels, offal lazima ioshwe vizuri.

Kuku ya kusaga zrazy

Kuna njia rahisi na kuthibitishwa ya kufanya viazi zrazy tastier kidogo. Kwa kufanya hivyo, wanahitaji kupikwa na kuongeza ya nyama. Utapata 2 kwa 1 - protini yenye afya na lishe pamoja na sahani ya kando kwake.

Viungo vinavyohitajika:

kifua cha kuku - 250 g.
Viazi - 350-400 g.
Siagi - 25 g.
Yai moja, chumvi kidogo.

Unatupa fillet ya kuku kwenye maji yenye chumvi kidogo, chemsha hadi zabuni. Wakati nyama imepozwa, huvunjwa kwenye grinder ya nyama.

Viazi zilizopikwa kabla ya kuchemsha hupunjwa na yai, siagi na chumvi. Utapata misa ya viazi - hii itakuwa msingi wa zrazy.

Kutoka humo unaunda mikate, na katikati ya kila mmoja wao kuweka nyama ya kuku iliyokatwa. Unganisha kingo, ponda vizuri.

Kisha kuleta kwa utayari katika boiler mara mbili. Kukaanga viazi zrazy na nyama katika mafuta ya alizeti haifai sana.

Chakula kama hicho hukasirisha utando wa mucous tu.

Tumbo la kuku kwa kuhara

Poda ya kitovu cha kuku pia hutumiwa kutibu kuhara kwa paka. Ili kuponya pet, unapaswa kufuta filamu ya njano, kavu, kuivunja na kuipunguza kwa maji. Mimina infusion tayari badala ya maji, au kumwaga ndani ya kinywa mara 2 kwa siku, kijiko na pinch ya poda. Dawa hiyo inawakilisha enzymes ya asili ya utumbo ambayo itasaidia paka kukabiliana na ugonjwa huo.

Ikiwa huna muda wa kufanya infusion mwenyewe, unaweza kununua dawa ya mifugo iliyopangwa tayari kwa kuhara katika paka kulingana na tumbo la kuku kwenye maduka ya dawa maalum kwa wanyama, inaitwa Enterosan.

Na kongosho

Viti vya kioevu na vya mara kwa mara pengine ni mojawapo ya maeneo ya kuongoza katika suala la usumbufu. Sio tu kwamba mtu huacha kabisa maisha wakati wa kuhara, lakini baada yake hisia mbaya sana ya utupu inabaki ndani ya tumbo kwa siku kadhaa.

Vipu vya kuku vya kavu vinachukuliwa kuwa mojawapo ya tiba bora za watu kwa ajili ya matibabu ya kuhara, hata matumizi moja yao hupunguza mashambulizi ya kuhara kwa papo hapo.

Aidha, hutumiwa kwa maumivu ndani ya tumbo na kongosho, pamoja na mawe ya figo. Kwa kuzuia, poda ya tumbo inaweza kutumika mara kadhaa kwa wiki.

Jinsi ya kusafisha matumbo ya kuku kutoka kwa filamu?

Kisha inapaswa kuwekwa kwenye sahani au tray na kushoto kukauka. Baada ya kukausha, filamu huvunjwa kwa urahisi, unaweza kuivunja tu na chokaa au kusaga kwenye grinder ya kahawa.

Dawa iko tayari, unaweza kuiweka kwenye jar na kuiondoa hadi wakati wa matumizi. Inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Tumbo la kuku kwa kuhara, jinsi ya kuchukua?

Chakula cha kwanza

Kozi kuu

Matibabu ya kuhara na tiba za watu

Watu wengi wanapendelea kutibiwa na njia za watu. Kuna sababu nyingi za hili: kutoka kwa uvumilivu kwa madawa fulani na hadi gharama kubwa ya madawa ya kulevya. Dawa ya jadi kwa kuhara inaweza kutoa mapishi mengi, ambayo mengi ni rahisi sana na ya bei nafuu.

Dawa ya kawaida ya kuhara ni uji wa mchele (decoction). Ni rahisi sana kujiandaa, na ufanisi wa bidhaa hii umejaribiwa mara nyingi! Kwa kuongeza, unaweza kunywa chai kali au kuchukua mkaa ulioamilishwa.

Hebu tuchunguze kwa undani mapishi kuu

Mchuzi wa mchele kwa kuhara. Wanga kwa kuhara

Mchakato wa uchochezi unaotokea katika eneo la balbu, sehemu ya kupanda au kushuka ya duodenum 12, inaitwa duodenitis.

Ugonjwa huu huathiri tishu za chombo, na kusababisha upungufu wao wa dystrophic.

Matibabu ya duodenitis inalenga, kwanza kabisa, kuzuia mwendo wa michakato ya uchochezi, na tu baada ya hayo - kurejesha utando wa mucous ulioharibiwa.

Ugonjwa huu unapaswa kutibiwa sio tu kwa sababu hutoa ishara na dalili zisizofurahi ambazo hupunguza ubora wa maisha ya mgonjwa, lakini pia kwa sababu inachanganya sana utendaji wa kawaida wa mfumo wa utumbo wa binadamu.

Kuna sababu nyingi ambazo zinaweza kusababisha duodenitis. Kabla ya kuandaa matibabu ya ugonjwa huu, ni muhimu kutambua ni nini hasa kilichosababisha.

Mchakato wa uchochezi unaotokea katika eneo la balbu, sehemu ya kupanda au kushuka ya duodenum, inapaswa kutibiwa kwa njia ngumu, na kuathiri shida yenyewe na sababu zinazoifanya.

Sababu za kawaida za duodenitis kwa wanaume na wanawake ni:

magonjwa mbalimbali ya kuambukiza yanayoathiri eneo la mfumo wa utumbo wa binadamu;
dhiki ya mara kwa mara, mzigo mkubwa wa kazi, ukosefu wa usingizi wa kawaida na kupumzika;
lishe isiyo na usawa na tabia mbaya ya kula;
matumizi ya muda mrefu na yasiyodhibitiwa ya dawa au dawa za jadi (haswa zisizo za steroidal za kuzuia uchochezi na dawa za antibiotic);
matumizi mabaya ya pombe;
kuvuta sigara, nk.

Kwa kweli, hii sivyo, hakuna vitu vyenye madhara ndani yao kuliko sehemu nyingine za kuku. Bila shaka, katika uzalishaji wa viwanda wa nyama, kuna hatari ya oversaturation yake na homoni na antibiotics.

Kwa hiyo, ni bora kununua ndege kwenye soko au kutoka kwa wakulima. Na ikiwa ulinunua kuku nzima, usitupe offal, na uhakikishe kuondoa filamu ya njano kutoka kwenye tumbo na kuifuta, itakuja kwa manufaa.

Misuli ya kuku, maarufu kwa jina la "navels," ni mifuko ya misuli yenye nyuzi tofauti. Wana ladha maalum na mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula, na matibabu na tumbo la kuku ni njia maarufu sana. Maoni juu ya ladha ya bidhaa hii ni ya ubishani, lakini hakiki chanya juu ya mali ya dawa haiwezi kuepukika.

1 Etiolojia ya ugonjwa
2 Dalili za tabia
3 Njia za utambuzi
4 Hatua za matibabu

1 Etiolojia ya ugonjwa

1 Mambo yanayoathiri ukuaji wa ugonjwa
Hatua 2 za patholojia
3 Mbinu za matibabu
4Njia za dawa za asili
5 Hatua za kuzuia

1 Mambo yanayoathiri ukuaji wa ugonjwa

Lishe ya lishe kwa gastritis ya mmomonyoko wa tumbo: ni nini kinachowezekana, kisichowezekana, na jinsi ya kupika

Mkate wa ngano pamoja na fillet ya kuku hukandamizwa kwenye grinder ya nyama. Baada ya kukaanga nyama ya kukaanga, ongeza viini vya mayai na cream ya sour. Na kisha whisk mpaka kupata msimamo wa puree. Usisitishwe na ukweli kwamba misa ni nyembamba. Wakati wa kuoka, soufflé itakuwa mnene na kupata sura inayotaka.

Protini zilizopozwa huletwa hatua kwa hatua kwenye soufflé ya kioevu - hupigwa kwa coils kali. Masi nyepesi na airy huoka katika oveni kwa dakika 30-40. Kwanza, maji ya moto hutiwa ndani ya bakuli la kuoka hadi nusu, na kisha misa inayosababishwa imewekwa ndani yake.

Wakati sahani iko tayari, inaruhusiwa kupendeza. Hii ni kipimo cha lazima ili usijeruhi mucosa ya tumbo.

Tunakupa kichocheo cha roll ya ajabu kutoka kwa mwigizaji wa Hollywood Angelina Jolie. Sio nyama iliyokatwa kabisa hufunua kwenye "kitabu".

Kisha inapiga nyuma, lakini sio kama vile kwenye chops. Baada ya chumvi ya matiti, kujaza huwekwa katikati.

Kuna chaguzi nyingi - kutoka kwa mboga mboga na matunda yaliyokaushwa hadi mboga iliyokatwa vizuri. Baada ya hayo, fillet imevingirwa kwenye roll na kutumwa kwa oveni kwa dakika 40.

Kabla ya hayo, imefungwa kwenye filamu ya chakula. Ikiwa unapika sahani kwenye boiler mara mbili, wakati wa kupikia utaongezeka hadi saa 1.

Kuhara ni ugonjwa unaojulikana kwa watu wazima na watoto, na haitakuwa kuzidisha kusema kwamba kila mwenyeji wa Dunia aliteseka angalau mara moja katika maisha yake. Sio mara kwa mara, hali kama hiyo hupimwa kuwa haifurahishi, lakini sio hatari kwa maisha ya mgonjwa. Kwa bahati mbaya, hii ni maoni potofu, kwani kuhara huendeleza haraka maji mwilini, ambayo ni tishio kubwa kwa maisha ya mgonjwa. Hali hii ni hatari hasa kwa watoto chini ya umri wa miaka 3, wazee na watu wanaosumbuliwa na kuongezeka kwa viscosity ya damu. Jambo ni kwamba miili yao huathiri sana upungufu wa maji, na kwa hiyo, dhidi ya historia ya kuhara, wanaweza kupata usumbufu mkubwa katika utendaji wa viungo vya ndani haraka.

Kuhara hutokea, kwa kawaida ghafla, hudhihirishwa na hamu ya papo hapo ya kufuta, ambayo haiwezi kuzuiwa kwa zaidi ya dakika chache, na kuishia na kinyesi na kinyesi kioevu. Uharibifu na kuhara kidogo huzingatiwa si zaidi ya mara 4 kwa siku, na kwa kuhara kali - mara 4 au zaidi kwa saa. Ili kurejesha afya, matibabu inapaswa kuanza mara baada ya kinyesi cha kwanza cha kioevu. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia maandalizi mbalimbali ya dawa na dawa za dawa za jadi. Moja ya tiba za nyumbani za kukomesha kuhara ni gizzards ya kuku. Ufanisi wao katika tatizo hili umethibitishwa na uzoefu wa zaidi ya kizazi kimoja, na kwa hiyo matumizi yao ni zaidi ya haki. Walakini, ili dawa hii ifaidike, unahitaji kujua jinsi ya kuitumia kwa usahihi.

Sio tumbo lote hutumiwa katika matibabu, lakini tu filamu, ambayo hutolewa na kutupwa wakati wa maandalizi ya offal hii kwa ajili ya chakula. Filamu inapaswa kuoshwa vizuri na maji baridi na kisha kukaushwa na kitambaa cha karatasi. Kisha huwekwa kwenye safu 1 kwenye kitambaa cha pamba na kukaushwa bila yatokanayo na joto kali. Matokeo yake yanapaswa kuwa sahani kavu ya uwazi, ambayo poda hupatikana kwa urahisi.

Hifadhi dawa hii kwenye chombo kilichofungwa mahali pa giza na baridi. Muda wa juu wa uhifadhi wa dawa ni miaka 2. Ni muhimu kukumbuka kuwa matumbo ya kuku yaliyopandwa katika mashamba ya kuku hayana maana, kwa sababu kutokana na hali ya chakula, ndege haitoi enzymes zote muhimu za utumbo. Kwa ajili ya maandalizi ya madawa, unaweza kutumia tu tumbo kutoka kwa kuku wa ndani.

Kwa nini tumbo husaidia kupambana na kuhara

Ufanisi wa dawa hii ni kutokana na ukweli kwamba filamu, ambayo imekaushwa kufanya poda, ina kiasi kikubwa cha enzymes ya utumbo ambayo ni mauti kwa bakteria ya pathogenic ambayo husababisha kuhara. Enzymes hizi huyeyusha vijidudu vya pathogenic haraka na kusaidia kuhalalisha digestion. Kwa bakteria zinazounda microflora ya matumbo yenye afya, enzymes kama hizo hazina madhara kabisa na kwa hivyo hazitasababisha madhara.

Contraindications tumbo la kuku

Ili sio kuzidisha hali ya mgonjwa na kuhara kwa kutumia tumbo la kuku, ni lazima ikumbukwe kwamba matibabu hayo yana vikwazo vingine. Hawawezi kuitwa muhimu, lakini mtu haipaswi kukaa kimya juu ya uwepo wa vikwazo. Ni muhimu kukataa dawa hii katika kesi zifuatazo:

umri wa watoto hadi mwaka 1 - kutokana na ukweli kwamba dawa katika fomu ya poda inaweza kusababisha matatizo ya kupumua;
mmenyuko wa mzio kwa kuku;
kuchukua dawa ili kulipa fidia kwa upungufu wa enzymes ya utumbo.

Katika matukio mengine yote, tumbo la kuku linaweza kutumika bila hofu yoyote. Hazitadhuru hata ikiwa kipimo kilichopendekezwa kimepitwa.

Jinsi ya kuchukua gizzards ya kuku

Kulingana na umri wa mgonjwa, kipimo cha poda iliyoandaliwa kutoka kwa tumbo la kuku pia hubadilika.

Katika tukio ambalo matibabu inahitajika kwa mtoto mwenye umri wa miaka 1 hadi 3, poda inapaswa kupewa 1/4 kijiko cha poda; na kunywa na 1/4 kikombe cha maziwa ya joto. Haiwezekani kumwaga poda ndani ya maziwa, lazima ioshwe nayo.

Kwa watoto wenye umri wa miaka 3 hadi 10, kipimo kinaongezeka hadi 1/2 kijiko cha dawa hii na kioo 1 cha maziwa.

Nyama ya kuku inachukuliwa kuwa chakula, wengi huichagua kwa chakula, lakini kwa-bidhaa: ini, mioyo na tumbo hutendewa kwa tuhuma, kwa kuzingatia kuwa haina maana. Baadhi hata wana hakika kwamba wana madhara, kwa sababu. kunyonya vitu vyote hatari kutoka kwa malisho. Kwa kweli, hii sivyo, hakuna vitu vyenye madhara ndani yao kuliko sehemu nyingine za kuku. Bila shaka, katika uzalishaji wa viwanda wa nyama, kuna hatari ya oversaturation yake na homoni na antibiotics. Kwa hiyo, ni bora kununua ndege kwenye soko au kutoka kwa wakulima. Na ikiwa ulinunua kuku nzima, usitupe offal, na uhakikishe kuondoa filamu ya njano kutoka kwenye tumbo na kuifuta, itakuja kwa manufaa.

Thamani ya matumbo ya kuku

Kuku gizzards ni moja ya offal ya thamani zaidi kuku, ni afya, kitamu na rahisi kujiandaa.

Tumbo la kuku: thamani ya lishe

Kwa mujibu wa thamani yake ya lishe, tumbo la kuku ni bora zaidi kuliko nyama, zina vyenye protini, vitamini na madini kwa urahisi. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwao, kwa sababu. tumbo huenda vizuri na mboga mboga na nafaka.

Thamani ya nishati ya matumbo ya kuku

Thamani ya nishati ya matumbo ya kuku ni karibu 100 kcal. kwa g 100. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wao hujumuisha hasa protini, na huwa na mara kadhaa chini ya mafuta. Hii inawafanya kuwavutia watu ambao wanaangalia uzito wao. Bila shaka, wakati wa kuandaa chakula kwa watu kama hao, kiwango cha chini cha mafuta na mafuta kinapaswa kutumika.

Faida na madhara ya matumbo ya kuku

Kutokana na maudhui ya juu ya protini na fiber, sahani za tumbo la kuku hupigwa kwa urahisi na mtu anahisi kamili kwa muda mrefu. Shukrani kwa enzymes, utakaso wa matumbo ya asili hutokea, hamu ya kula inaboresha.

Faida za matumbo ya kuku kwa mwili

Tumbo la kuku lina vitamini na madini mengi muhimu kwa wanadamu, kuu ni:

Asidi ya Folic inashiriki katika kimetaboliki na mchakato wa mgawanyiko wa seli, huathiri awali ya seli za kinga, maendeleo ya viungo, na kuhalalisha shughuli za njia ya utumbo. Shukrani kwa mali hizi, bidhaa zilizo na asidi ya folic zinapendekezwa kwa wanawake wajawazito.
Vitamini vya chuma na B huchangia katika uzalishaji wa seli nyekundu za damu, huathiri hali ya nywele, misumari na ngozi.
Selenium hupatikana kwenye tumbo kwa kiasi kikubwa, katika 100 g kuhusu 80% ya mahitaji ya kila siku. Inaongeza muda wa kuishi, inaboresha kinga, husaidia kupambana na tumors mbaya, na huathiri mfumo wa moyo.
Zinc husaidia kupambana na magonjwa ya virusi na ni muhimu kwa kuundwa kwa mifupa. Katika 100 g ya tumbo, karibu theluthi moja ya mahitaji ya kila siku.
Enzymes huboresha digestion kwa kuchochea uzalishaji wa juisi ya tumbo, na pia huchangia katika maendeleo ya microflora ya kawaida katika njia ya utumbo.

Madhara kwa matumbo ya kuku

Ni bora kula matumbo safi, ikihifadhiwa kwa zaidi ya siku mbili, huanza kutoa vitu vyenye madhara. Unaweza pia kutumia tumbo waliohifadhiwa, lakini katika kesi hii thamani yao ya lishe ni ya chini sana. Unapaswa pia kujua kwamba bidhaa ina kiasi kikubwa cha cholesterol, 100 g ina takriban kiwango cha kila siku. Wale. katika kila kitu unahitaji kuchunguza kipimo na si kutumia tumbo mara nyingi sana, vinginevyo kuna hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa.

Tumbo la kuku kavu kwa kuhara

Vipu vya kuku vya kavu vinachukuliwa kuwa mojawapo ya tiba bora za watu kwa ajili ya matibabu ya kuhara, hata matumizi moja yao hupunguza mashambulizi ya kuhara kwa papo hapo.

Aidha, hutumiwa kwa maumivu ndani ya tumbo na kongosho, pamoja na mawe ya figo. Kwa kuzuia, poda ya tumbo inaweza kutumika mara kadhaa kwa wiki.

Jinsi ya kusafisha matumbo ya kuku kutoka kwa filamu?

Tumbo la kuku limewekwa kutoka ndani na filamu ya njano, ina enzymes nyingi zinazoboresha digestion. Filamu hii ni rahisi sana kutenganisha, unahitaji tu suuza tumbo na maji ya moto, na filamu inatenganishwa kwa urahisi. Kisha inapaswa kuwekwa kwenye sahani au tray na kushoto kukauka. Baada ya kukausha, filamu huvunjwa kwa urahisi, unaweza kuivunja tu na chokaa au kusaga kwenye grinder ya kahawa. Dawa iko tayari, unaweza kuiweka kwenye jar na kuiondoa hadi wakati wa matumizi. Inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Tumbo la kuku kwa kuhara, jinsi ya kuchukua?

Je! watoto wanaweza kuwa na matumbo ya kuku kwa kuhara?

Tumbo la kuku kwa kuhara inaweza kutolewa hata kwa watoto, unahitaji tu kupunguza kipimo kwa mara 2-3, kulingana na umri.

Ni lazima ikumbukwe kwamba tumbo la kuku linaweza kutumika kwa kuhara na indigestion yoyote ya muda mfupi. Katika uwepo wa magonjwa ya kuambukiza, au mashaka ya uchochezi katika njia ya utumbo, kwa mfano, na kidonda au appendicitis, matumizi yao hayawezi kuwa ya maana tu, bali pia madhara, kwa sababu. muda wa ziara ya wakati kwa daktari utakosa.

Misuli ya kuku, maarufu kwa jina la "navels," ni mifuko ya misuli yenye nyuzi tofauti. Wana ladha maalum na mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula, na matibabu na tumbo la kuku ni njia maarufu sana. Maoni juu ya ladha ya bidhaa hii ni ya ubishani, lakini hakiki chanya juu ya mali ya dawa haiwezi kuepukika. Ni faida gani za tumbo la kuku? Muundo wa ventricles ya kuku ni chini sana katika mafuta na kivitendo hakuna wanga, na protini ziko katika fomu ya urahisi. Zina vyenye fiber, ambayo, uvimbe ndani ya tumbo, hutoa hisia ya haraka ya ukamilifu, na pia husafisha matumbo na kuondosha sumu. Kwa ziada kuna chuma na vipengele vingine vya kufuatilia: zinki, potasiamu, magnesiamu, shaba, seleniamu. Kiasi kikubwa kina asidi ya folic, vitamini B na A. Orodha ya magonjwa ambayo matibabu na ventricles ya kuku huonyeshwa ni ya kushangaza: Lishe ya chakula kwa fetma na ugonjwa wa kisukari. Magonjwa ya mfumo wa utumbo: Ugonjwa wa Gallstone; kongosho; Gastritis na kidonda cha peptic cha tumbo; Dysbacteriosis, enterocolitis. Mali muhimu Ventricles ya kuku ni sehemu ya orodha ya matibabu ya magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, kutokana na maudhui ya juu ya potasiamu na magnesiamu. Asidi ya Folic, kama kipengele muhimu, ni muhimu wakati wa ujauzito. Iron na vitamini B12, pamoja na ulaji wa kawaida, ni kinga nzuri ya upungufu wa damu Katika mfumo wa poda ya dawa, inachukuliwa kwa mawe na mchanga kwenye figo.Poda hiyo hiyo hutumiwa kwa uchovu wa jumla wa mwili, ili kuzuia maendeleo ya rickets. Jinsi ya kuchukua gizzards kuku? Ili kupata athari ya matibabu, bidhaa yoyote lazima iwe tayari vizuri. Kwanza kabisa, maisha ya rafu ya matumbo ya kuku safi sio muda mrefu - siku 1 - 2. Katika lishe ya chakula, katika lishe ya wanawake wajawazito, wenye upungufu wa damu, hutumiwa kwa njia yoyote ya kupikia: kuchemsha, kuoka, kuoka. Lakini kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo, tumbo la kuku huchukuliwa kwa fomu maalum ya kusindika. Filamu kutoka kwa tumbo la kuku. ======================= Filamu inayotumika sana inayoweka ventrikali kutoka ndani. Inatenganishwa kwa urahisi, na haitakuwa vigumu kuiondoa.Kwa workpiece ndogo, vipande 7 - 8. Kisha, ganda hili huoshwa vizuri chini ya maji ya bomba na kuwekwa ili kukauka. Njia gani ya kukauka, kila mtu anajiamua mwenyewe, lakini huwezi kufunua shell kwa joto la juu sana. ♂ Kimsingi, ngozi ya kuku iliyokaushwa ni filamu ya uwazi, ambayo kisha husagwa kwa msimamo wa unga. Tupu hutumiwa kama inahitajika, inaweza kuchanganywa na vipengele vingine muhimu. Tumbo la kuku kavu huhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye chombo kavu na giza. Tumbo la kuku kwa kuhara na vidonda vya tumbo Dysbacteriosis ni mabadiliko katika microflora ya matumbo na maendeleo ya kuongezeka kwa microorganisms pathogenic. Moja ya maonyesho ya dysbacteriosis ni kuhara, ambayo inaweza kutokea mara kwa mara, na inaweza kuteswa kwa muda mrefu. Kuku gizzards ni mojawapo ya tiba za ufanisi zaidi za kuhara. Kwa hili, kijiko cha poda huoshawa chini na chai ya joto au maji, lakini sio maziwa, kipimo hupunguzwa hadi nusu kwa watoto, na kwa watoto chini ya miaka mitatu - hadi robo ya kijiko. Ifuatayo, unapaswa kuangalia matokeo, ikiwa kuhara imekoma, matibabu yanaweza kukamilika, ikiwa sio, kipimo kinapaswa kurudiwa. .Kwa gastritis na vidonda vya tumbo, poda kutoka kwa tumbo ya kuku iliyochanganywa na sedom inachukuliwa ikiwa hakuna majibu ya mzio. Kijiko cha dawa hunywa dakika 30 kabla ya chakula. Ikiwa kuna mzio wa asali, basi unga wa tumbo la kuku kwa vidonda unaweza kuchukuliwa kama dawa ya kujitegemea, lakini kipimo katika kesi hii hupunguzwa hadi kijiko cha 0.25. Kwa hivyo, poda ya filamu ya kuku hubadilisha kwa urahisi dawa za gharama kubwa za kuhara, dysbacteriosis, gastritis. na vidonda. Lakini hatupaswi kusahau kwamba kuhara sio daima ishara ya ukiukwaji wa microflora, inaweza pia kuhusishwa na kupenya kwa maambukizi ya hatari ya matumbo.

Kiashiria cha Glycemic (GI) – 0.

Maudhui ya kalori - 94 kcal.

Tumbo la kuku ni offal maarufu, mojawapo ya manufaa zaidi. Inajulikana kama: "kitovu cha kuku", "giblets". Haina harufu na ladha maalum, kama aina nyingine nyingi za bidhaa za nyama katika jamii hii, na hauhitaji teknolojia maalum za usindikaji.

Tumbo la kuku ni vyumba vinne, vinavyojumuisha vikundi vya misuli mnene, nyuzi ambazo zinaelekezwa kwa mwelekeo tofauti, kwa hivyo, hata kwa kupikia kwa muda mrefu, haibadilishi muundo wake na inabaki kuwa kali kidogo.

Vipengele vya manufaa

Thamani ya lishe ya offal: 17.7 g protini, 2.1 g mafuta, 240 mg cholesterol, 0.9 g ash. Wanga haipo kabisa. Kiwango cha vitamini: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E. Utungaji wa madini una mkusanyiko mkubwa wa potasiamu (237 mg) na fosforasi (148 mg), pia kuna chuma, sodiamu, magnesiamu, shaba, kalsiamu, seleniamu, zinki.

Maudhui ya kalori ya tumbo ya kuku inategemea njia inayotumiwa kupika. Katika g 100 ya bidhaa ya kuchemsha, kuna kcal 105, katika fomu ya stewed ina kcal 154, katika fomu ya kukaanga - 220 kcal.

Inaathirije mwili

Matumizi ya utaratibu wa giblets ya kuku ni muhimu kwa kudumisha utendaji wa mifumo ya kinga na mzunguko wa damu. Ina athari bora kwa hali ya viungo vyote, mifumo ya musculoskeletal na moyo na mishipa. Tani kazi ya njia ya utumbo na kongosho, huongeza mkusanyiko na kumbukumbu.

Kuingizwa mara kwa mara katika chakula hurekebisha michakato ya kimetaboliki, hupunguza viwango vya sukari, huimarisha shinikizo la damu, huchochea ukuaji wa seli mpya, huongeza hemoglobin, inaboresha muundo wa ngozi na nywele. Ya manufaa hasa ni ukuaji wa mwili na wanawake wajawazito. Tumbo la kuku sio muhimu sana kwa wale wanaotaka kupunguza uzito, kwani huongeza shughuli za matumbo, kukuza uchomaji wa mafuta, na kuongeza nguvu. Wao ni kuzuia njia ya utumbo, mishipa ya damu, moyo.

Jinsi ya kuchagua

Wakati wa kununua tumbo la kuku, ni bora kuchagua bidhaa iliyohifadhiwa kwenye jokofu iliyosafishwa na ganda la ndani. Gut ni bidhaa inayoharibika, kwa hiyo ni muhimu kujua tarehe ya utengenezaji na uuzaji, unapaswa kusoma kwa makini habari kwenye mfuko. Wakati wa kuchagua chaguo la waliohifadhiwa, hakikisha kwamba hakuna dalili za kufuta mara kwa mara na kwamba hakuna baridi nyingi.

Mbinu za kuhifadhi

Bidhaa safi inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa muda mfupi - hii ni siku 1-2. Waliohifadhiwa - miezi sita.

Ni nini kinachojumuishwa katika kupikia

Ventricles ya kuku ni maarufu katika vyakula vya Kirusi. Wao hupikwa kwa njia tofauti: kuchemshwa, kukaushwa, kuoka, kukaanga. Nyama ya kusaga imetengenezwa kutoka kwa misa ya kuchemsha, ambayo hutumika kama kujaza pancakes na mikate; kwa fomu iliyokandamizwa, huongezwa kwa saladi.

Kulingana na offal hii, broths ladha na supu hupatikana. Katika sahani, navels ni pamoja na vitunguu, uyoga, ini, jibini, pickles, vitunguu, karoti,. Kwa kupamba, pasta, viazi, mchele zinafaa.

Mchanganyiko wa chakula muhimu

Ventricles ya kuku ni mbadala bora ya nyama na hutumiwa kikamilifu katika lishe sahihi. Maudhui ya kalori ya chini, utungaji muhimu, kuongeza kasi ya kimetaboliki, satiety haraka na gharama ya chini hufanya bidhaa hii katika mahitaji katika mlo wa kupoteza uzito.

Katika lishe, unahitaji kuwa na uwezo wa kupika vizuri na kuchanganya giblets na bidhaa nyingine. Kwa mfano, kwa kupikia au kupika, unahitaji kutumia mimea na viungo: cilantro, jani la bay, pilipili nyeusi, oregano, cardamom, bizari, parsley. Kwa kupikia, mboga kama vile turnips, zukini, malenge, karoti, mizizi ya celery itakuwa chaguo sahihi. Juisi ya limao, mafuta ya mizeituni, siki ya balsamu yanafaa kwa kuvaa.

Kuna kichocheo cha kitoweo cha kuku cha chini cha kalori ambacho ni maarufu katika lishe. Tumbo la kuchemsha hutiwa na mboga mboga: karoti, pilipili hoho, vitunguu, nyanya, vitunguu, mimea, viungo.

Contraindications

Maombi katika dawa na cosmetology

Ni vizuri kuingiza tumbo la kuku katika chakula ili kuongeza kinga, wakati wa kuzidisha kwa gastritis na vidonda vya utumbo, na ugonjwa wa kisukari, anemia, mishipa ya varicose, polyarthritis, gout, osteochondrosis, matatizo na tezi za adrenal, kongosho. Imewekwa kwa ajili ya kuzuia atherosclerosis, shinikizo la damu na magonjwa ya moyo na mishipa.

Mchuzi hutumiwa kuimarisha kazi ya figo, kuondoa sumu, kusafisha ini. Kutumika katika lishe ya ukarabati baada ya magonjwa makubwa. Ya thamani fulani ni cuticles - filamu ya ndani ya njano, ambayo kawaida huondolewa kabla ya kupika.

Katika dawa za watu, poda huandaliwa kutoka kwa ganda la ndani, ambalo hutumiwa kama enzyme ya utumbo. Dutu hii inatambuliwa na dawa rasmi na iko katika mahitaji ya kurejesha kazi za njia ya utumbo, kutibu ini, na kongosho. Poda ya cuticle imeagizwa kwa kuhara, dysbacteriosis, rickets, dystrophy.