Kabichi safi ni nzuri. Muhimu mali ya kabichi nyeupe kwa binadamu Karoti na kabichi saladi safi nyeupe kabichi faida

Je, kuna mtu ambaye atasema kwamba haipendi saladi iliyofanywa kutoka kabichi safi, karoti na kuongeza ya siki? Ikiwa ndio, basi kwa shida kubwa. Katika nyakati za Soviet, appetizer kama hiyo ilitayarishwa kila wakati kwenye canteens, na ilikuwa maarufu. Sasa watu wa Kirusi wamehifadhi mtazamo sawa kuelekea sahani ya vitamini. Inapendwa kwa juiciness yake na ladha ya kupendeza ya tamu na siki, na pia kwa sababu viungo vyake vinauzwa kila wakati na kwa bei nafuu. Hebu tujue jinsi ya kuandaa saladi kutoka kabichi safi, karoti na siki, ni faida gani za afya na madhara ya sahani hii.

Kabichi, karoti na siki saladi, mapishi

Pengine tayari unadhani ni bidhaa gani tutahitaji, lakini hebu tuone ni kiasi gani cha kuziweka kwenye sahani. Ili kupata sehemu nzuri ya saladi mwishoni, chukua gramu 500 za kabichi, karoti 1 kubwa au 2 ndogo. Kwa kiasi hiki cha mboga utahitaji 3 tbsp. l. siki na vijiko 2 vya sukari (vijiko). Ongeza chumvi kwa ladha (takriban kijiko). Kwa kuongeza mafuta utahitaji pia mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.

Uzuri wa sahani hii ya vitamini bila shaka ni katika kabichi. Haipaswi kuwa kubwa sana, lazima ikatwe vizuri. Ikiwa una uzoefu wa kukata mboga hii, basi unaweza kuikata ili kupata vipande nyembamba. Ikiwa sio, tumia shredder maalum ya kabichi. Suuza na itapunguza kwa mikono yako kwa bidii iwezekanavyo ili kutolewa juisi, kuongeza chumvi na kuchochea.

Sasa wavu karoti safi kwenye grater na mashimo makubwa. Karoti katika saladi hii ina jukumu la uzuri tu, kuwa aina ya mapambo. Sasa ongeza chips za karoti kwenye kabichi, ongeza sukari na kumwaga siki. Ikiwa ni lazima, ponda mboga tena kwa mikono yako na kuchanganya kila kitu. Usivae saladi bado, kuiweka kwenye jokofu (ili viungo vichanganyike kabisa) kwa saa 1. Kabla ya kutumikia, ongeza siagi na kupamba sahani na mimea.

Saladi ya kabichi safi - faida na madhara

Faida za saladi ya kabichi safi

Hakuna shaka kwamba saladi inayojadiliwa ina ladha bora, lakini ni nini kinachoweza kusema juu ya faida zake? Kabichi safi huhifadhi vitamini vyote ambavyo asili hutoa. Ina vitamini C, au tuseme, fomu yake iliyobadilishwa, hata hivyo, inatimiza jukumu lake - inaimarisha mfumo wa kinga na huongeza ulinzi dhidi ya virusi. Mboga hii ni muhimu sana kwa gastritis yenye asidi ya chini, na saladi kwa ujumla ni njia bora kwa watu wenye ugonjwa huu ili kuchochea usiri wa juisi ya tumbo.

Ikiwa unatazama takwimu yako, basi saladi ya karoti na kabichi ni godsend, kwa sababu maudhui ya kalori ya sehemu yake kuu, kabichi nyeupe, ni kcal 27 tu kwa 100 g ya bidhaa. Karoti safi pia hazina kalori nyingi. Kabichi ina athari ya manufaa kwenye matumbo, kwa kuwa ina nyuzi za mimea coarse. Inasafisha kabisa sehemu za ndani za sumu zilizokusanywa na huchochea kinyesi mara kwa mara. Hata hivyo, ikiwa una matatizo fulani na gastroenterology, fahamu kwamba saladi hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa gesi ya malezi na kusababisha usumbufu mwingi.

Kabichi na saladi ya karoti ni chanzo cha vitamini B, carotene, pamoja na madini mengi - potasiamu, fosforasi, manganese, zinki na chuma. Katika majira ya baridi, vitafunio hivi, ikiwa huliwa mara kwa mara, vinaweza kuchukua nafasi ya tata yako yote ya vitamini. Mafuta ya mboga katika utungaji wake pia yana manufaa kwa mwili - inakuza digestion nzuri.

Vipi kuhusu siki? Je, ni muhimu? Siki ina antimicrobial na hata antibacterial mali, disinfecting njia ya matumbo na mwili mzima. Dutu hii husaidia kuvunja molekuli za mafuta na wanga, ndiyo sababu ni muhimu kwa watu ambao wanataka kuwa mwembamba. Asili apple cider siki ni muhimu zaidi - ina athari ya manufaa si tu juu ya digestion, lakini pia juu ya mishipa ya damu. Jambo kuu sio kutumia siki nyingi ili isikudhuru.

Saladi ya kabichi safi - hatari

Je, saladi hii ya vitamini inaweza kuwa na madhara? Katika baadhi ya matukio, ndiyo. Ubaya wa vitafunio ni badala ya kuamua na uwepo wa magonjwa fulani. Kabichi nyeupe safi ni kinyume chake kwa watu ambao wana matatizo ya tumbo yanayosababishwa na asidi ya juu - vidonda, gastritis na wengine. Wale ambao wanakabiliwa na colitis na enterocolitis, na pia wanakabiliwa na gesi tumboni au kuhara hawapaswi kujishughulisha na saladi.

Siki pia inaweza kuwa na madhara kwa watu ambao wameongeza usiri wa juisi ya tumbo. Ikiwa una shida kama hizo, ni bora kuzuia kula saladi, kwani kabichi na siki huchochea kuongezeka kwa asidi. Asidi ya asetiki inaweza kuharibu enamel ya jino. Ili kuepuka hili, daima suuza kinywa chako na maji, hii itasaidia kupunguza asidi na kulinda meno yako kutokana na kuoza.

Sasa unajua jinsi ya kufanya saladi ya kabichi safi na karoti na siki mwenyewe. Ikiwa huna matatizo ya tumbo, unaweza kufurahia ladha yake kila siku, kukumbuka suuza kinywa chako baada ya kula. Sahani hii inakwenda vizuri na kila aina ya sahani za kando na vitafunio vya nyama; inaweza kuliwa kama hivyo, kama vitafunio vilivyo na vitamini. Ikiwa umeteseka na kuvimbiwa hapo awali, tu kuandaa sahani hii na kula kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, tatizo litatatua yenyewe.

Kila mtu anajua jinsi ni muhimu kwa afya yetu kula sawa. Bado, upyaji wake na utendaji hutegemea utungaji wa microelements zinazoingia mwili wetu. Miongoni mwa vyakula vingine vyenye afya, kabichi nyeupe inachukua nafasi maalum, hasa kwa vile ni rahisi kupata kwenye soko na ladha ya kuandaa. Je, ni faida na madhara gani ya kabichi nyeupe?

Historia ya asili ya kabichi

Na kabichi ilitajwa kwanza chini ya jina "ashchi" katika Iberia ya kale. Baadaye, mboga hiyo ilianza kupandwa huko Ugiriki, Roma na nchi nyingine. Kwa njia, shukrani kwa mali ya ajabu ya kabichi nyeupe ili kuondokana na ugonjwa wa hangover, huko Ugiriki ilikuwa ishara ya kiasi.

Katika Rus ', kabichi daima imekuwa karibu bidhaa kuu ya chakula. Sio bure kwamba babu zetu walisema: "Mkate na kabichi hazitavumiliwa". Iliaminika kuwa mapishi ya sahani ladha zaidi ya kabichi yalikuwa ya Waslavs, haswa kwani bora zaidi ya mapishi haya yalihifadhiwa hata katika nyumba za watawa.

Hivi sasa, kabichi nyeupe inachukua moja ya maeneo muhimu katika kilimo cha Kirusi.

Kwa nini mboga hii inavutia umakini kama huo; kabichi nyeupe huleta faida au madhara kwa mwili wetu?

Faida za kabichi nyeupe

Ni faida gani za kabichi nyeupe? Faida zake ni kubwa sana kwamba, kutokana na mali yake ya manufaa, kabichi nyeupe imepata hali ya juu katika dawa za watu.

Vitamini katika kabichi nyeupe

Mbali na maudhui ya juu ya vitamini B, kabichi nyeupe ina kiasi kikubwa cha vitamini C, ambayo inaruhusu kuwa dawa ya ufanisi katika kupambana na homa na magonjwa mengine.

Kwa njia, katika mboga vitamini huhifadhiwa sio tu katika fomu yake safi, bali pia kwa namna ya kipengele cha kemikali, ambacho, kwa matibabu ya joto ya wastani, hubadilishwa kuwa vitamini C. Ndiyo sababu kabichi iliyochangwa au ya kuchemsha inaweza kuwa na afya bora. kuliko kabichi mbichi.

Wanasayansi wamethibitisha faida za kabichi nyeupe kwa njia ya utumbo, kwa kuwa ina vitamini U, ambayo inaweza kuponya vidonda vya tumbo na duodenal, pamoja na gastritis na magonjwa mengine.

Aidha, bakteria zinazoonekana wakati wa sauerkraut zina athari ya manufaa kwenye matumbo, kuondoa dysbiosis.

Vipengele muhimu katika kabichi

Mbali na vitamini, kuna vitu vingine vingi muhimu na madini katika kabichi nyeupe, kama vile potasiamu, kalsiamu, sulfuri, klorini ya kipengele, magnesiamu, sodiamu, fosforasi, na kwa kiasi kidogo zaidi ya madini 10 muhimu zaidi.

Kwa kuongeza, maudhui ya glukosi katika kabichi nyeupe ni ya juu zaidi kuliko katika machungwa, ndimu, na tufaha.

Mali muhimu ya kabichi nyeupe

Mali ya manufaa ya kabichi nyeupe pia ni kutokana na maudhui ya asidi ya tartronic, ambayo, kwa njia, huharibiwa wakati wa matibabu ya joto.

Asidi ya tartronic katika kabichi nyeupe hufaidika watu wanaougua ugonjwa wa atherosclerosis, kwani, pamoja na nyuzi, huzuia cholesterol kutoka kwa kuweka kwenye tishu, ambayo ina athari ya faida kwa mwili.

Inawezekana kula kabichi wakati unapoteza uzito?

Kwa hiyo, sio bure kwamba atherosclerosis na fetma hutendewa na kabichi. Kwa kuongeza, ina maudhui ya kalori ya chini; gramu 100 za kabichi nyeupe ina 27 kcal.

Kwa hivyo, ikiwa unajiuliza ikiwa unaweza kula kabichi wakati unapunguza uzito, jibu ni dhahiri. Asidi ya tartronic katika kabichi inaweza kukusaidia kupoteza uzito.

Faida za kabichi kwa wanawake

Kabichi nyeupe, bila shaka, inaweza kuchukuliwa kuwa bidhaa ya kike. Na faida za kabichi kwa wanawake sio tu katika uwezo wake wa kupanua tezi za mammary na kuchoma mafuta yasiyo ya lazima.

Kabichi nyeupe pia ni muhimu katika cosmetology. Kwa mfano, masks kulingana na juisi ya kabichi hupunguza wrinkles na kurejesha ngozi.

Juisi ya kabichi pia ina athari ya manufaa kwa nywele, na kuifanya kuwa hai zaidi na yenye shiny. Sauerkraut pia hutumiwa kwa madhumuni ya vipodozi, kwani husaidia kukabiliana na chunusi na hufanya matangazo ya umri yasionekane.

Pia, kama Wagiriki walivyoona kwa usahihi, kabichi husaidia kupunguza dalili za hangover, na ikiwa inatumiwa kabla ya kunywa pombe, itasababisha ulevi kidogo.

Licha ya mali muhimu ya manufaa ya kabichi nyeupe, matumizi yake yasiyofaa yanaweza kusababisha matokeo mabaya.

Madhara ya kabichi nyeupe

Tulizungumza juu ya faida za kabichi nyeupe, sasa tunahitaji kusema maneno machache juu ya hatari.

Unaweza kusababisha madhara kwa mwili kwa kuteketeza kabichi nyeupe mbichi kwa wingi. Hii inaweza kusababisha kichefuchefu, bloating, nk.

Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba kabichi ni matajiri katika vitamini U, hivyo nje ya vipindi vya kuzidisha kwa ugonjwa huo, mboga inaweza na inapaswa kuingizwa katika mlo wako.

Ikiwa una ugonjwa wa figo au una mawe ya figo, unapaswa pia kuepuka kula kabichi. Marufuku hii pia inatumika kwa watu ambao wamefanyiwa upasuaji wa tumbo hivi karibuni; kabichi nyeupe hakika itakuwa na madhara katika hali kama hizo.

Sauerkraut inaweza kusababisha madhara kwa mwili, kwa kuwa ina chumvi nyingi, ambayo ni hatari sana kwa wale wanaosumbuliwa na shinikizo la damu. Kwa hivyo, watu kama hao wanapaswa kutunza na, kama suluhisho la mwisho, kula kabichi isiyotiwa chachu.

Kula kabichi nyeupe kunaweza kuathiri utendaji wa tezi ya tezi, hasa ikiwa una magonjwa yoyote katika eneo hili.

Inafaa kukumbuka juu ya hatari ya bua ya kabichi, kwa sababu ni kwamba hujilimbikiza vitu vyenye madhara ambavyo huingia kwenye mboga wakati wa ukuaji. Kwa hiyo, ni bora kula kwa kiasi kidogo.

Kama tunavyoona, kabichi nyeupe inaweza kusababisha madhara kwa mwili, lakini ni, kwa kiwango kikubwa, ya asili ya mtu binafsi. Kwa ujumla, kabichi nyeupe hufanya vizuri zaidi kuliko madhara.

Matibabu ya kabichi

Decoction ya majani ya kabichi

Decoction ya majani ya kabichi na vitunguu inaweza kuwa muhimu sana kwa kinga yako wakati wa baridi na kikohozi.

Kabichi inapaswa kupikwa kwa dakika 15 ili mchuzi uongezeke na vitamini C.

Vijiko vichache vya mchuzi wa kabichi kwa siku, na mfumo wako wa kinga utakabiliana na madhara yoyote ya virusi kwenye mwili.

Matibabu na juisi ya kabichi

Matibabu na juisi ya kabichi inatumika kwa wale wanaosumbuliwa na asidi ya chini ya tumbo.

Inaweza kutayarishwa kwa kupitisha kabichi kupitia juicer au grinder ya nyama. Baada ya hayo, kioevu lazima kichujwa. Kuchukua juisi kusababisha kijiko moja mara kadhaa kwa siku.

Aidha, matibabu ya juisi ya kabichi hutolewa kwa wale ambao wamepoteza sauti au wana matatizo na kamba zao za sauti.

Faida za brine ya sauerkraut

Glasi mbili kwa siku kabla ya milo kwa mwezi itakuokoa kutoka kwa uwepo wa hatari kama hiyo.

Matibabu ya majani ya kabichi

Majani ya kabichi ya kijani ni nzuri kwa ajili ya kutibu majeraha na michubuko, kwani yana asidi ya folic, ambayo ina athari ya manufaa kwenye mzunguko wa damu na michakato ya kimetaboliki katika mwili.

Omba jani la kabichi la kijani lililokatwa kwenye jeraha na uone matokeo yatakuwa nini.

Katika dawa za watu, majani ya kabichi hutumiwa kutibu maumivu ya pamoja. Majani, kuchemshwa kwa maji ya moto, hukatwa na kutumika mahali pa uchungu.

Hivyo, kabichi nyeupe ni chanzo cha afya na dawa ya ufanisi kwa magonjwa mbalimbali.

Kuwa na taarifa muhimu kuhusu faida na madhara ya kabichi nyeupe, utaweza kutumia ujuzi kwa manufaa yako. Kwa hivyo, ikiwa huna ubishi, kula kabichi mara nyingi iwezekanavyo, pata faida nyingi kutoka kwake iwezekanavyo kwa mwili wako, na uwe na afya!

Kabichi, iliyojumuishwa katika seti ya jadi ya borscht, hupandwa katika nchi nyingi na ni mojawapo ya mboga maarufu zaidi. Baada ya kuanza kuenea kwake kote Uropa kutoka nchi za Mediterania, imejiimarisha katika Siberia na ukanda wa Dunia Isiyokuwa Nyeusi wa Urusi. Wengine wanaona Urusi kuwa mahali pa kuzaliwa kwa kabichi, kwa sababu inachukua sehemu kubwa ya mboga iliyopandwa na ina aina nyingi zilizochaguliwa zilizokuzwa na wanasayansi wa Urusi. Ni muhimu sana kujua kuhusu faida na madhara ya kabichi ili kuitumia kwa usahihi - hii inajadiliwa kwa undani katika makala hii.

Asili

Kabichi ni ya mimea ya kila miaka miwili ya familia ya cruciferous. Inatoka kwa spishi za porini ambazo zilikuwepo kabla ya enzi yetu huko Afrika Kaskazini. Kabichi ilipandwa katika Ugiriki ya kale na nchi nyingine za Mediterranean. Kutoka hapo alianza maandamano yake ya ushindi hadi Uturuki, Balkan, Transcaucasia, na Urusi. Kutajwa kwa kabichi kama mboga kuu ilipatikana katika maandishi ya nyakati za Kievan Rus. Kabichi imekua kwa muda mrefu nchini China na Korea.

Muundo wa kabichi nyeupe

Ili kuelewa vizuri faida na madhara, unahitaji kujijulisha na muundo wa mboga hii. Kabichi hasa ina maji na ina maudhui ya kalori ya chini - 27 kcal (kwa 100 g).
Kabichi ina vitamini B, C, macro- na microelements. Kabichi ina potasiamu na kalsiamu nyingi, magnesiamu, fosforasi, chuma, florini na manganese.

Hapa kuna orodha ya kina ya muundo wa kabichi nyeupe:

• sukari na fructose (sukari);
• wanga;
• mafuta;
• chumvi za potasiamu;
• chumvi za fosforasi;
• shaba;
• kalsiamu;
• magnesiamu;
• chuma;
• manganese;
• nyuzinyuzi;
• phytoncides (antibiotics asili);
• lipase;
• protini;
• Enzymes;
• lactose;
• vitamini A, B1, B6, P, K, U (vitamini ya kupambana na kidonda);
• Asidi 16 za amino zisizolipishwa, pamoja na katika orodha hii baadhi ya asidi muhimu zaidi ya amino kwa mwili: lysine, histidine, methionine, tyrosine.

Orodha hii yote ya kuvutia iko kwa idadi kubwa, haswa katika juisi ya kabichi iliyopuliwa, ambayo inaweza kupatikana nyumbani bila shida na bidii nyingi kwa kukata majani safi ya mboga na kufinya kupitia cheesecloth.

Kama unaweza kuona, kabichi ni ghala la virutubisho. Na athari zake za faida kwa mwili ni nyingi.

Faida za kabichi

Juisi ya kabichi husaidia na matatizo ya mkojo. Na uwepo wa fiber huondoa cholesterol na sumu nyingine kutoka kwa mwili.

Kabichi ni muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa.Kula kabichi husafisha kuta za mishipa ya damu na kupinga maendeleo ya atherosclerosis.

Kabichi ina vitamini U nyingi, ambayo haipatikani sana katika hali yake ya asili, ambayo inaweza kulinda njia ya utumbo (njia ya utumbo) na kuponya vidonda. Lakini unaweza kula tu wakati wa msamaha, na kwanza katika fomu ya kuchemsha.

Pia hurahisisha mwendo wa magonjwa ya ini.

Kabichi ni muhimu sana kwa watu ambao ni overweight. Uwepo wa asidi ya tartronic katika muundo wake huzuia mchakato wa kubadilisha glucose kuwa mafuta.

Wanaume wengi wanajua athari ya kupunguza ya brine ya kabichi ili kupunguza hangover. Na ikiwa unakula sauerkraut kabla ya sikukuu, unaweza kuepuka ulevi.

Majani safi ya kabichi hutumiwa kama compress kwa michubuko na kuvimba kwa viungo. Na ikiwa unapaka jani la kabichi na asali na kuitumia usiku mmoja, athari yake ya matibabu itaongezeka.

Kabichi ina faida kwa wagonjwa wa kisukari kwani inapunguza viwango vya sukari kwenye damu. Juisi ya kabichi inachukuliwa kama expectorant kwa kikohozi na bronchitis.

Faida za sauerkraut:

Sauerkraut inashindana na matunda ya machungwa kwa suala la maudhui ya vitamini C. Kabichi safi ina dutu ya asili ascorbigen, ambayo wakati wa fermentation inabadilishwa kuwa vitamini C, na kwa kiasi kikubwa. Ukosefu wa asidi ascorbic husababisha kupoteza nguvu. Udhaifu na kinga iliyopunguzwa, ambayo inachangia baridi ya mara kwa mara, ni ishara ya ukosefu wa vitamini C katika mwili. Na njia rahisi zaidi, ya bei nafuu na ya ladha zaidi ya kufanya upungufu wake ni kula sauerkraut kidogo kila siku.

Faida za juisi ya kabichi:

Juisi ya Sauerkraut haina fiber, kwa hiyo ni vyema kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa tumbo au magonjwa mengine ya utumbo.

Madhara na contraindications kwa kula kabichi

Licha ya mali nyingi za manufaa, kabichi pia inaweza kusababisha madhara kwa mwili; ina idadi ya vikwazo:

• Ulaji mwingi wa kabichi unaweza kusababisha giza kwa macho kwa wengine;
• Wanaume wenye matatizo ya ngono wanapaswa kupunguza matumizi yao ya kabichi.
• Kabichi inaweza kuwa na madhara kwa magonjwa ya tezi; sahani za kabichi hazipendekezi;
• Katika kesi ya kuzidisha kwa kidonda cha tumbo au kuvimba kwa duodenum, kabichi ni kinyume chake;
• Ikiwa una shida na njia ya utumbo, badilisha sahani zilizotengenezwa kutoka kwa kabichi mbichi na zilizotibiwa joto.

Ikiwa kuna vikwazo juu ya ulaji wa chumvi, inashauriwa suuza sauerkraut ili kupunguza maudhui yake ya chumvi. Kabichi iliyopikwa sana haina faida.
Kwa kumalizia, tunakushauri kuzingatia hatua katika matumizi ya chakula. Na kisha wataleta faida tu na sio madhara.

Matibabu na daktari aliyevaa mavazi ya mia moja: kabichi nyeupe na mali zake muhimu.

Sifa za uponyaji za kabichi nyeupe katika maeneo mengi ya dawa za jadi zimejulikana kwa muda mrefu na katika nchi nyingi. Pamoja na maendeleo ya kisayansi na maendeleo ya dawa, ukweli wa athari za manufaa za mmea huu rahisi kwenye mwili umethibitishwa na kuthibitishwa katika maabara kulingana na utafiti wa utungaji wake wa kemikali. Uchunguzi wa kina wa vitu vilivyomo vya kabichi uligundua kuwa mboga hii rahisi, inayojulikana kwa kila mtu tangu utoto, ina vitu vingi muhimu kwa afya na ni muhimu zaidi kuliko vile sisi sote tulivyokuwa tukifikiria.

Utajiri usiotarajiwa wa majani ya kijani kibichi.

Miongoni mwa aina mbalimbali za vitu muhimu vilivyomo kwenye kabichi nyeupe, ni muhimu sana kuonyesha uwepo wa kiwango cha juu cha ascorbigen - mojawapo ya aina za asidi ya ascorbic, inayojulikana zaidi ulimwenguni kama vitamini C. Fomu hii inakabiliwa hasa na mvuto wa nje. , na kwa uhifadhi sahihi, majani ya kabichi iliyokatwa yanaweza kuhifadhi mali zake za manufaa, kutokana na maudhui yake, mwaka mzima. Inafaa kumbuka kuwa ascorbigen pia hupatikana katika mboga zingine, kama viazi, lakini yaliyomo ndani yake ni karibu mara hamsini chini kuliko kwenye kabichi.

Pia inastahili tahadhari maalum ni asidi ya tertronic, ambayo inalinda mwili kutoka kwa fetma na ugonjwa wa kisukari kwa kuzuia usindikaji wa sukari na wanga nyingine kwenye tishu za adipose na kukuza uharibifu wao wa haraka.

Kwa kuongezea, kabichi nyeupe ina anuwai ya vitu vingine, vitamini na vitu vidogo muhimu kwa mwili kudumisha afya, na hata watengenezaji wengine wa multivitamini za maduka ya dawa wanaweza kuonea wivu muundo huu.

Kwa magonjwa yote, kabichi ni rafiki!

Matumizi ya bidhaa hii ya ajabu sana imeenea katika mapishi mengi ya watu na husaidia na orodha ya kuvutia ya magonjwa.

Juisi ya majani ya kabichi iliyokamuliwa hivi karibuni ina:

1. athari ya expectorant na antitussive kwa bronchitis na koo;
2. athari ya manufaa kwa viungo vya utumbo vya sehemu zote za njia ya utumbo: huharakisha peristalsis ya tumbo na uokoaji wa chakula, inaboresha ngozi ndani yake, hupunguza maumivu katika ini na kurekebisha ukubwa wake, hupunguza matatizo ya dyspeptic.
3. athari ya diuretiki na inakuza kifungu cha gesi za matumbo;
4. athari ya antibiotic iliyotamkwa dhidi ya bacilli ya Koch, Staphylococcus aureus na vijidudu vingine hatari vya pathogenic.
5. hutamkwa vitaminizing athari kutokana na maudhui ya juu ya microminerals manufaa na vitamini.
6. athari chanya juu ya gastritis ya asidi ya chini, ugonjwa wa ugonjwa wa ulcerative, atony ya matumbo, ugonjwa wa kisukari.

Juisi ya kabichi na divai husaidia kuumwa na nyoka na wanyama wanaougua kichaa cha mbwa, kupunguza sumu na kuua bakteria.

Majani ya kabichi pia hutumiwa katika hali ya kupondwa na nzima kusaidia na kuchoma, joto, michubuko, hyperthermia ya mwili na magonjwa mengine mengi.

Kuna mapishi kulingana na kabichi ambayo husababisha kuharibika kwa mimba wakati inasimamiwa kwa uke na juisi na majani na kifo cha fetusi ndani ya tumbo kwa muda mrefu wa ujauzito.

Kama sehemu ya lishe, kabichi hutumiwa kwa magonjwa kama vile atherosclerosis, magonjwa ya moyo na figo, gout, cholelithiasis na neoplasms mbaya.

Kwa karne nyingi za kutumia kabichi katika dawa za jadi, maelekezo mengi ya ufanisi na ya urahisi ya kuandaa nyumbani yameundwa, ambayo bado yanahitajika na hayapoteza umuhimu wao.

Kabichi kama dawa.

Kulingana na mali na dalili zilizoelezwa hapo juu, hapa chini ni orodha ya mapishi na mapendekezo kwa magonjwa na magonjwa maalum. Kwa kweli, orodha kamili ya njia za kutumia kabichi nyeupe na uwasilishaji wao wa kina inaweza kuchukua kiasi kizima, lakini mapishi haya yatasaidia kuunda wazo mbaya juu yao.

Kwa neoplasms Inashauriwa kumwaga kijiko kimoja cha mizizi ya kabichi iliyokatwa na kumwaga glasi nusu ya maji ya moto juu yao. Funga mchanganyiko unaosababishwa na uondoke kwa saa nane hadi kumi kwenye joto la kawaida, kisha shida na kuchukua kioo cha robo dakika kumi na tano kabla ya chakula. Dozi tatu hadi nne kwa siku zinapendekezwa.

Unaweza pia kujaza bua iliyokatwa vizuri na mafuta ya alizeti. Wakati huo huo, mimina mililita mia tatu ya maji ya moto ndani ya vijiko viwili vya majani ya tartar yaliyoangamizwa na kuondoka kwa dakika thelathini. Baada ya hayo, futa kioevu, kuchanganya na kunywa kwa dozi moja asubuhi kwa muda mrefu.

Pia kuna mapishi kulingana na poda. Kusaga na kavu mzizi wa kichwa kimoja kikubwa cha kabichi. Ponda mchanganyiko unaozalishwa kuwa poda na upepete uvimbe wowote, kisha chukua vijiko vitatu na kumwaga nusu lita ya divai nyekundu kavu. Acha mahali pa giza, kavu kwa wiki mbili, ukitikisa chombo mara kwa mara. Chukua kozi ndefu ukibadilisha siku kumi na kupumzika kwa siku kumi kwa kipimo cha mililita thelathini mara mbili kwa siku.

Kwa vidonda vya tumbo na duodenal Inashauriwa kunywa juisi ya kabichi kwa moja ya njia mbili:

Kuchukua glasi nusu ya juisi ya joto kabla ya kula mara tatu kwa siku kwa wiki nne.

Kunywa glasi moja na nusu hadi mbili za juisi saa moja kabla ya chakula kwa wiki tatu hadi nne.

Wakati wa kutibu vidonda na gastritis na juisi ya kabichi, ustawi wa wagonjwa unaboresha kutoka siku ya tano hadi kumi ya matumizi, kulingana na kiwango cha uharibifu wa chombo.

Kwa hoarseness na kikohozi Ulaji wa mara kwa mara wa kijiko kimoja cha juisi safi ya kabichi husaidia.

Kwa cholangiohepatitis Poda ya juisi ya kabichi iliyokaushwa husaidia.

Kwa asidi ya chini ya tumbo, gesi tumboni na kuvimbiwa, juisi ya sauerkraut husaidia. Brine pia husaidia dhidi ya helminths, hemorrhoids, inaboresha hamu ya kula, na pia hutumiwa sana kuondokana na hangover. Inashauriwa kuchukua hadi nusu lita ya brine ya kabichi wakati wa mchana.

Kwa magamba kichwani Compress zilizofanywa kutoka kwa majani ya kabichi nyepesi husaidia. Wanapaswa kutumika kwa ngozi iliyoharibiwa mara mbili kwa siku kwa wiki mbili hadi tatu, baada ya kulainisha kichwa na mafuta ya mboga.

Kwa diphtheria, majani ya kabichi hutumiwa kwenye koo na amefungwa na kitambaa ili kufikia athari ya joto. Majani ya kabichi yenye joto hubadilishwa mara kadhaa na mpya, safi.

Kwa vidonda vya ngozi Unaweza kutumia majani safi ya kabichi kwa maeneo yaliyoathirika ya ngozi, au uimimishe na juisi safi ya kabichi. Kichocheo hiki kinafaa kwa kuchoma, vidonda, majeraha, neurodermatitis na eczema. Pia husaidia na maumivu yanayosababishwa na arthritis na gout.

Chaguo la pili la kutibu majeraha ya purulent, kuchoma na vidonda ni mchanganyiko wa majani ya kabichi ya ardhi na yai nyeupe.

Kwa eczema ya kilio na scrofula, tumia majani ya kabichi ya ardhini kabla ya kuchemshwa kwenye maziwa, yaliyochanganywa na bran.

Kwa homa ya matumbo Majani ya kabichi safi yanawekwa juu ya mwili mzima wa mgonjwa, ambayo husaidia kuondokana na kuvimba na kupunguza joto la juu.

Kwa ugonjwa wa Parkinson Decoction ya mbegu za kabichi hutumiwa.

Kwa mawe kwenye figo husaidia kuponda na kuondoa mawe kutoka kwenye majivu kutoka kwenye mizizi ya kabichi iliyochomwa.

Hii ni orodha ndogo tu ya mbinu za matibabu na mbinu za kuandaa madawa ya asili kulingana na mali ya uponyaji ya asili ya kabichi. Kulingana na maalum ya ugonjwa huo na mapendekezo ya kibinafsi ya mgonjwa, utungaji na njia ya maombi inaweza kutofautiana kidogo. Kwa mfano, juisi safi ya kabichi mara nyingi hutumiwa na kijiko cha asali kilichopasuka ndani yake.

Kabichi - kuwa!

Hitimisho kuhusu faida na madhara ya kabichi

Ukweli hapo juu unajieleza wenyewe: mali ya faida ya mmea huu wa bustani sio zuliwa kabisa au kuzidishwa, lakini ni sawa kabisa na hoja. Matumizi ya kabichi na juisi ya kabichi haina ubishi wowote, na upatikanaji wake na ladha huongeza tu imani kwamba matumizi yake, angalau kwa chakula, hayatakuwa ya juu kabisa. Wakati wa kula saladi ya kabichi katika aina yoyote ya aina yake, sio tu kukidhi njaa yako, lakini pia unajishughulisha na uzuiaji wa hali ya juu na madhubuti wa magonjwa anuwai na hujaa mwili kwa nguvu na viini muhimu, asidi ya amino na vitamini.

Faida na madhara ya kabichi. Je, umewahi kufikiria kuhusu faida za vyakula unavyokula?

Naam, tunapozungumzia mboga za asili, zaidi ya hayo, zilizopandwa katika bustani yako mwenyewe, basi maswali kuhusu faida yanaweza kuchukuliwa kuwa ya rhetorical. Jinsi gani kabichi, kwa mfano, inaweza kusababisha madhara?

Lakini labda sio dhaifu. Ikiwa unataka kujua kuhusu hili, soma vidokezo na mapendekezo zaidi.

Hata hivyo, kabla ya kuzungumza juu ya hasara, hebu tuzungumze kuhusu faida. Baada ya yote, kinyume chake, habari daima huonekana bora; zaidi ya hayo, haitakuwa mbaya kukumbuka tena mali ya manufaa ya mboga na athari zao kwenye mwili wetu.

Kila bidhaa haifai peke yake. Inafanywa kwa manufaa na vitu vilivyomo ndani yake. Kwanza kabisa, haya ni vitamini, vipengele vya madini na aina mbalimbali za asidi.

Athari ya asidi sawa kwenye mwili wa binadamu inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na mambo yanayohusiana. Viungo vingine hupokea athari nzuri, wakati kwa wengine, chini ya hali fulani, matumizi ya asidi hizi ni kinyume chake.

Ni muhimu sana kukabiliana na suala hili, kwa kuwa afya ya baadaye ya viumbe vyote inategemea moja kwa moja!

Kabichi ni chakula chenye nyuzinyuzi nyingi zaidi. Kwa kuongeza, pia ni hifadhi pectini, ambayo ni antioxidant yenye nguvu.

Hiyo ni, kwa kuongezeka kwa unyeti kwa mambo ya mazingira ya mazingira, hasa hasi, kula kabichi sio tu kuhitajika, bali pia ni lazima.

Aidha, pectini huondoa metali nzito kutoka kwa mwili wa binadamu, na kukuza ngozi bora ya bidhaa nyingine muhimu na vitu.

Unaweza kushangaa, lakini kwa suala la yaliyomo kwenye vitamini C, kabichi huwapa mwanzo hata viongozi wanaoonekana kutambuliwa katika tasnia hii kama matunda ya machungwa (limao, machungwa, tangerine).

Sio thamani ya kuelezea, nadhani, umuhimu wa vipengele fulani vya kemikali katika chakula. Kwa hivyo, kabichi pia ina iodini, Na fosforasi, Na chuma, Na shaba, yaani, vipengele vyote muhimu, bila ambayo haiwezekani kufikiria maendeleo sahihi na utendaji wa mwili wa binadamu.

Ikiwa unakula kabichi mara kwa mara, basi baada ya muda wako kinga itaongezeka kwa kiasi kikubwa, na hifadhi yako ya nishati itawawezesha kuwa mtu mwenye furaha, mwenye furaha na mwenye kujiamini.

Tangu utotoni, stereotype imeanzishwa katika mazingira ya umma kulingana na ambayo matumizi ya mara kwa mara ya kabichi husababisha ukuaji wa haraka wa tezi za mammary kwa wanawake.

Hiyo ni, ikiwa tutazingatia kati ya bidhaa zile ambazo zinafaa sana hukumu ya "kichocheo cha ukuaji wa maisha" kwa matiti ya kike, basi ni kabichi ambayo itakuwa mshindi katika kitengo hiki - ina uwezo wa kuwa na athari kubwa kwa sababu hii kati ya mboga na bidhaa zingine zote lishe kwa ujumla.

Kabichi haina cholesterol, thamani yake ya lishe ni ya chini - tu kuhusu 250 kcal kwa kilo ya bidhaa. Hiyo ni, pia ni muhimu kwa kila mtu ambaye, kwa sababu yoyote, anataka kupoteza uzito, ambayo ni muhimu hasa kwa wanawake.

Hata kwa fermentation, kwa muda wa miezi 10 bidhaa hii bado huhifadhi mali zake zote za manufaa na hata kuziongeza, ikiwa tunazingatia athari nzuri inayotaka kwa viungo vingine isipokuwa njia ya matumbo.

Mali ya dawa ya kabichi safi yamejulikana kwa muda mrefu. Inapigana kikamilifu na uvimbe, maumivu ya pamoja, pamoja na aina mbalimbali za kupunguzwa na michubuko.

Tumia tu jani safi la kabichi kwenye eneo la tatizo, lifungeni kwa ukali na chachi au bandage, na baada ya muda unaweza kujisikia uboreshaji mkubwa. Uwezekano mkubwa zaidi hii itatokea asubuhi iliyofuata ikiwa utafanya utaratibu huu kabla ya kulala.

Wazee hutumia kabichi kama dawa na ikumbukwe kwamba kwa wengi inasaidia sana.

Hata hivyo, wakati umefika wa kuzungumza juu ya mali hasi ya bidhaa hiyo inayoonekana kuwa chanya kutoka pande zote. Kama inageuka, zipo, na ushawishi wao wakati mwingine unaweza kuwa mkubwa sana.

Kwanza kabisa, imebainika kuwa kwa matumizi makubwa na ya kawaida ya kabichi kwa wanaume, uzalishaji wa manii unaweza kupunguzwa sana. Hii inasababisha, kama unavyoelewa, kwa uwezekano mdogo wa mimba kwa wake zao.

Kwa familia hizo ambazo hazijafanikiwa kujaribu kupata mtoto kwa miaka mingi, pendekezo la kupunguza kabisa au kwa kiasi kikubwa matumizi ya sahani za kabichi inapaswa kuwa muhimu.

Unapaswa pia kutofautisha wazi kati ya hatua za magonjwa ya duodenum na vidonda vya tumbo, kwani kabichi husaidia katika hatua za mwanzo za magonjwa haya, lakini katika hali ya juu husababisha madhara kutokana na asidi yake ya juu.

Kwa sababu ya chumvi nyingi, sauerkraut pia ina uwezekano mkubwa wa kuumiza figo na ini. Viungo hivi, ambavyo hufanya kama vichungi vya asili nyeti vya mwili, huathirika sana na athari mbaya za chumvi kwa idadi kubwa.

Watu ambao wana matatizo ya muda mrefu na shinikizo la damu wanapaswa pia kuwa waangalifu na kabichi.

Kwa hivyo, rekebisha mipango yako ya kula kabichi kulingana na sifa zako mwenyewe na uwezekano wa ugonjwa!

Kulingana na mali yake ya dawa, kabichi nyeupe inachukuliwa kuwa ya thamani zaidi kati ya aina mia moja na hamsini za mboga hii. Mali yake ya manufaa yanajumuisha kiasi kikubwa kwamba inaweza kuitwa mboga ya vitamini mbalimbali.

Wakati wote, kabichi ilionekana kuwa tiba ya magonjwa mengi. Imethibitishwa mara nyingi kwamba kabichi inaboresha sana kinga na ina athari bora ya uponyaji.

Matibabu iliyopendekezwa kukosa usingizi,maumivu ya kichwa, uziwi, koo, aina kali za mzio na magonjwa mengine mengi. Inayo vitu zaidi ya kumi vya jedwali la upimaji ambalo ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu.

Mbali na satiety, kabichi hupendeza mwili wetu na seti ya vitamini. Vitamini "C" na "P" huweka kuta za mishipa ya damu katika hali nzuri.

Kwa upande wa vitamini P, kabichi nyeupe ni ya pili kwa mchicha na parsley. "B1", "B2", "PP" zina athari ya kupambana na sclerotic. Na sasa nyuzinyuzi na salfa hudhibiti utendaji kazi wa matumbo.

Chumvi za potasiamu muhimu kwa misuli ya moyo. Vitamini "U" Dawa ya kipekee, muhimu kwa colitis na gastritis, na kuzuia vidonda vya tumbo.

Majani ya kabichi katika dawa za watu

Majani ya kabichi katika dawa za watu yana sifa kama karibu panacea.

1) Ikiwa unapiga jani la kabichi kidogo na kuitumia nyuma ya kichwa chako na paji la uso, unaweza kujiondoa kwa urahisi migraine yenye uchungu.

2) Ikiwa jani safi la kabichi iliyoosha au kunde lake limechanganywa na nyeupe ya yai moja, itatumika kama wakala wa kuua bakteria kwa kuchoma na eczema, na pia itachangia uponyaji wa majeraha na mikwaruzo mbalimbali.

3) Ikiwa jani limeshikwa juu ya mvuke, na kisha kilichopozwa kidogo na kutumika kwa kifua badala ya plaster ya haradali, compress kama hiyo itapunguza. kikohozi au mkamba.

4) Ikiwa jani safi la kabichi linatumiwa kwenye shingo, itasaidia kurejesha kamba za sauti na kupunguza koo. Unaweza kuongeza athari za majani ya kabichi na asali. Unapaswa kuweka compress hii kwa muda mrefu mpaka asali yote inachukuliwa na kusahau kuhusu koo.

5) Kwa kititi, kabichi ni dawa isiyoweza kubadilishwa. Kutibu jani la kabichi na maji ya moto ili kulainisha, kuitumia kwenye kifua katika eneo lenye ugumu, baada ya saa kuchukua nafasi ya jani na safi. Bibi zetu walitumia maelekezo hayo rahisi na ni lazima ieleweke kwamba walikuwa wameridhika.

Mali maalum ya aina tofauti za kabichi

• : ina vitu vya protini ambavyo ni muhimu sana kwa magonjwa ya ini, atherosclerosis, na ugonjwa wa kisukari.
• : Ikiwa inatumiwa mara kwa mara, ni kinga nzuri dhidi ya saratani.

• Kabichi ya Savoy: shukrani kwa muundo wake wa kipekee wa vitamini na idadi kubwa ya chumvi za madini: kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu, inachukua nafasi sawa ya heshima; muundo huu ni muhimu sana kwa ukuaji na uimarishaji wa mifupa kwa watoto na wazee. .

• Mimea ya Brussels: pamoja na ukweli kwamba ni chanzo cha ajabu cha vitamini "C" (mara kadhaa zaidi ya vitamini "C" kuliko machungwa, limao, na aina nyingine za kabichi.) pia ina fosforasi, chuma, iodini, mboga nyingi. protini na ina mali ya kupambana na kansa, ni dawa bora ya kudumisha kinga.

• : ina kiasi kikubwa cha vitamini, ambacho baadhi yake huzidi utungaji wa vitamini wa kabichi nyeupe. Ikiwa ni pamoja na fiber na carotene. Asidi, chumvi za madini, kudhibiti utendaji wa mishipa ya damu, na ni doping nzuri kwa magonjwa ya mishipa.

• Kabichi ni chakula bora kwa kupoteza uzito.

Kwa kujumuisha aina yoyote ya kabichi katika lishe yako ya kila siku, unaweza tena kuwa na hakika kwamba dawa inaweza kuwa sio tu ya uchungu na ya kuchukiza, lakini pia ni ya kupendeza na ya kitamu. Kumbuka faida za kabichi - ni mboga ya ajabu!