Bab diéta: leírás, menü, vélemények és eredmények. Minta menü a napra. Diéta fogyásért húson és hüvelyeseken

Cikk felépítése:

A hüvelyeseket már régóta használják az emberek, mert nem csak főzni lehet belőle finom fogások hanem az egész szervezet energiaellátásához is. A lencse, bab, bab, szójabab, borsó összetételében sok hasznos anyagot tartalmaz, különösen fehérjeraktár, szükséges a szervezet számára személy. Ennek ellenére sokan az ilyen ételeket nehéznek tartják a gyomor számára, ezért a hüvelyeseket nem gyakran használják fogyás céljából. Hogy mit érdemes tudni ezekről az egyedülálló gyümölcsökről, használhatók-e diétához és milyen mennyiségben, azt nézzük meg. Kitalál, .

Mi a hüvelyesek családja

Nem mindenki tudja, hogy a babon kívül a bab, a lencse, a szójabab, a csicseriborsó, a borsó, a hüvelyesek közé tartozik még a földimogyoró, a kakaóbab, amiből a csokoládé is készül. A világ minden konyhájában tömegesen használják a gyümölcsöket, első és második fogásokat, snackeket, salátákat és konzerveket készítenek. Most a vidékünkön elterjedt fajokat tekintjük, olcsók, igen népszerűek, szójabab, bab, borsó, lencse, bab. A szokásos érlelt gyümölcsök mellett vannak olyan fajták, amelyeket zölden fogyasztanak, borsót, babot hüvelyben.

Azt is megjegyezzük, hogy a szójahús fehérjében gazdag szójababból készül, amely a fogyás céljára szolgáló hüvelyes termékek közé tartozik. Létezik teljes lista A vegetáriánusok számára régóta ismert szójatermékek az olajok, paszták, félkész termékek, amelyek helyettesítik a húst és használják diétás étel. Minden fajta nagy értékű, ami lehetővé teszi, hogy bekerüljenek az étrendbe. különböző típusú. Ez vonatkozik mind a helyreállítási diétákra, mind a fogyókúrákra.

A bab energiaértéke 100 grammonként:

• Kalória: 298 kcal;
• Fehérjék: 21 g
• Zsír: 2 g;
• Szénhidrát: 47 g;
• Élelmi rost: 12 g;
• Víz 14 g.

Hüvelyesek a fogyáshoz: haszon vagy kár

Gyakran a hüvelyesekre gondolva a borsó és a bab jut eszünkbe, majd a szójabab. Ezek a főbb gyümölcsök, amelyek vidékünkön elterjedtek és a fogyasztók rendelkezésére állnak. be is Utóbbi időben A lencsét, a babot intenzívebben kezdte használni az élelmiszerekben, van, aki a csicseriborsót preferálja, de szupermarketeinkben már nehezebb megtalálni.

Vannak emberek, akik mindent szeretnek, babot, szóját vagy borsót, valamint a szerelmesek megfelelő táplálkozás, mert ezek a termékek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, zsírokat, szénhidrátokat, keményítőt, vitamin-ásványi komplexet tartalmaznak. Ennek ellenére a tudósok bebizonyították, hogy a fogyókúrás babdiéta meglehetősen hatékony, és lehetővé teszi, hogy ezt az egészség veszélyeztetése nélkül tegye.

Mi járul hozzá a hüvelyesek fogyásához:

1. Gazdagok abban tápláló rost, tartalmaz összetett szénhidrátok, fehérje. Az emberi szervezetbe kerülve ezen anyagok mindegyike ellátja a saját feladatait, melynek egyik összetevője a testsúlykontroll.
2. Az élelmi rostok és a keményítő jelenléte csökkenti a glükóz és a zsírok felszívódását.
3. A termékek jóllakottsága lehetővé teszi, hogy kis adagokban étkezzen, és hosszú ideig ne érezze magát éhesnek ami a diéta során fontos.
4. Az alacsony zsírtartalom lehetővé teszi ezeknek a termékeknek a beépítését különböző diéták, és főmenüként is használhatja őket.

A hüvelyesek hátrányai és kinek ellenjavallt

Nem mindenki használhatja a hüvelyeseket a fogyáshoz. Nehezen emészthető fehérjéket tartalmaznak, a gyomor sokáig emészti, ezért gyomor-bélrendszeri problémák esetén ez a diéta nem javasolt. Tilos hozzáadni őket a menühöz és az epeúti betegségekhez.

Annak érdekében, hogy az élelmiszer gyorsabban emészthető és feldolgozható legyen, intenzív és hosszan tartó kezelésnek kell alávetni hőkezelés. Azok számára, akik nem szívesen főznek, vagy nincs erre idejük, a babon való fogyás nem fog működni. A borsó, bab, szója gyorsabb megfőzéséhez ajánlatos előáztatni őket hideg víz.

Az alulsült gyümölcsök hátránya a puffadás. Ezek akkor is előfordulnak, ha túlzottan fogyasztják ezeket a termékeket az élelmiszerekben. Kerülje a puffadást kis adagokban és bőséges ital. Ami a nyers felhasználást illeti, csak éretlen zöld formában fogyasztják, zöldbab, zöldborsó.

A babon alapuló diéták közül a leghatékonyabbak azok, amelyekben az állati eredetű zsírokat teljesen kizárják az étrendből. Vagyis nem lehet húst enni, ez is a mínuszok számlájára írható azoknak, akik el sem tudják képzelni az életüket egy ilyen finomság nélkül.

Ezért a húsevők étrendje hús nélküli babon nem megfelelő.. De van egy másik lehetőség is, amikor hüvelyesek, sovány húsok és halak szerepelnek az étrendben. De mindenesetre le kell mondania az édességekről és a péksüteményekről.

Milyen előnyökkel jár a hüvelyesek fogyása

Ez a diéta remek megoldás azoknak, akik szeretik az ilyen ételeket, akik az állandó meghibásodások miatt nem tudnak fogyni más diétával, és jelentős stressz nélkül, észrevehetetlen fogyásként is aktuális. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy csak egy babon kell ülni, kiegyensúlyozott étrend a táplálkozás lehetővé teszi a zöldségek, gyümölcsök fogyasztását, tejtermékek, de nem haladja meg napidíj kalóriát.

Az étrend előnyei babon, borsón, lencsén

• Az izomszövet erősödik;
• A test kap elég energia;
• A készítményben lévő savak hozzájárulnak az anyagcsere felgyorsulásához;
• emelkedik immunvédelem szervezet;
• A rostoknak köszönhetően a test megtisztul a méreganyagoktól;
• Nál nél jobb oldali menü a gyomor-bél traktus munkája normalizálódik.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a hüvelyesek fogyás céljából történő használata a legtöbb esetben kizárja a zsírok étrendbe való felvételét növényi eredetű, a táplálkozási szakértők által javasolt ilyen diéták menete 14 nap.

A bab diéta és jellemzői

Mondjuk kétféle van hüvelyes diéták, amihez lehet komponálni változatos menük. Egyesek javasolják a hús használatát hüvelyesekkel, míg mások kategorikusan elutasítják. Az első és a második lehetőség, napi 1000 kalória fogyasztása esetén is eredményt ad, mégis többet fogyhat tisztán babdiétával. Az édes, zsíros, sült, füstölt, pékáruk teljesen ki vannak zárva az étrendből.

Diéta a fogyáshoz hüvelyeseken

Ezekből a termékekből az étlapot úgy kell összeállítani, hogy a napi energiaérték ne haladja meg az 1000 kcal-t. Bármilyen salátát, levest főzhet, harapnivalót adhat hozzá földimogyoróval, ihat egy pohár kefirt éjszaka.

• Bab, borsó, lencse, csicseriborsó, szójabab, egyéb hüvelyesek;
• Savanyú tej zsírmentes termékek;
• Zöldségek, gyümölcsök, bogyók, friss gyümölcslevek;
• Zöld tea, szénsavmentes ásványvíz;
• Kashi különböző gabonafélékből;
• Gomba, szójahús és más szójatermékek;
• Pörkölt, sózatlan száraz földimogyoró, fa dió.

minta menü naponta:

• Reggeli: Zsírmentes túró 100 g, bogyók 120 g, zöld tea;
• Második reggeli: alma vagy más nem édes gyümölcs;
• Ebéd: hüvelyesek 100 g, zöldségek 150 g, gyógynövény vagy zöld tea;
• Délutáni snack: Snack dióval (földimogyoró 5 db);
• Vacsora: szójahús 100 g, bármilyen zabkása 70 g-ig, tea;
• Legkésőbb 2 órával lefekvés előtt ihat egy pohárral. zsírmentes kefir.

Diéta fogyásért húson és hüvelyeseken

Bármilyen diétát nehéz betartani, még ha húst is tartalmaz, mindig vágyik édességre. A húsos diétát maximum 14 napra tervezték, akkor láthatod az eredményt a fogyásban. 4-5 kilogrammra lesz szükség, ez nem sok, de a test károsodása nélkül. Hiszen diéta, nem babdiéta pirula, amit egy hét múlva ígérnek.

Ez fáradságos munka, és a lehető leghatékonyabb működés érdekében párhuzamba kell állítani a sporttal. Ez a menü zöldségeket, gyümölcsöket, tejtermékeket, rozskenyeret, kemény sajt, sovány húsok, és minden típusú hüvelyes. A diéta kizárja az édes, zsíros, be van számítva napi árfolyamon 1000 kcal. Vacsora legkésőbb 19:00-ig, italokból Friss gyümölcslé, cukrozatlan tea, sok víz.

Hozzávetőleges napi menü:

• Reggeli: Túró mazsolával vagy pirítóssal rozskenyér egy vékony sajtdarabbal;
• Második reggeli: egy pohár zsírmentes erjesztett sült tej vagy kefir;
• Ebéd: 100 g főtt bab, zöldségsaláta vagy egy pohár paradicsomlé;
• Vacsora: Főtt lencse, zöldségsaláta, gyümölcslé 200 g.

A diéta meglehetősen kímélő, hús helyett hal is kerülhet az étlapra alacsony zsírtartalmú fajták, valamint zöldborsó, babkonzerv. Nagy plusz lesz a levesek, borsó, bab, tökéletes ebédre. Főzhet egy közös ételt lassú tűzhelyben, babot hússal, zöldségekkel, zsír hozzáadása nélkül. Mindenképpen igyunk sok vizet, ha nagyon szeretnénk este enni, egy pohár zsírmentes kefir megengedett.

Segítségével mindössze két hét alatt 3-5 kilogrammot fogyhat le. Persze vannak diéták és gyorsabbak is. De ez a táplálkozási rendszer lehetővé teszi, hogy egyszerre fogyjon le és étkezzen helyesen. Ne féljen, két hétig nem kell csak babot és borsót ennie. A diétás menü nagyon változatos. És ha kombinálja a napi gyakorlat, akkor az eredmény nem fogja várakozni.

A hüvelyesek nagyon változatosak. Ezek a borsó, a bab, a kukorica, a bab és a lencse. Sokan a földimogyorót diónak tartják, de valójában ugyanaz a bab. A kakaó, mint tudod, kakaóbabból is készül. Ezért ennek a kultúrának a táplálkozásban betöltött szerepe igazán nagy. A vegetáriánusok erre az ételre fókuszálnak, mert gazdag fehérjében, amelyet normál étrendben húsból nyernek. A hüvelyeseket gyakran használják köretként húsokhoz, főtt levesekhez és gabonafélékhez, salátákhoz. Akkor miért ne használja ezt a csodálatos terméket a fogyás érdekében?

A babdiéta lényege

, mint sok más, étrendi korlátozáson alapul. De nem kell állandóan éhezni. De az étrendben szereplő élelmiszerek rendkívül alacsony kalóriatartalmúak. Maguk a hüvelyesek fehérjében gazdagok, így a fogyás során károkat izomtömeg nem lesz test. Sok rostot tartalmaznak, ami segít gyorsan telíteni a testet, ennek köszönhetően nem lesz éhes. Ezenkívül jó hatással van az egész munkájára emésztőrendszer. A bélfalak tisztításával a rostok megszabadítják a méreganyagoktól, jótékony hatással vannak az anyagcserére. A anyagcsere folyamatok köztudottan nagy szerepet játszanak a fogyás folyamatában. Gyakran testzsírés a túlsúly éppen ezek megsértése következtében jelenik meg.

A negyedik napon a reggeli ismét pirítósból, sajtból és kefirből áll majd. Második reggelire készítsen salátát narancsból, almából és kiviből. Az ebédmenü 100 gramm főtt babot, 150 gramm főtt halat és 200 gramm zöldségsalátát tartalmaz. A vacsora szerény lesz - 250 gramm borsóleves és néhány szelet rozskenyér.

Az ötödik napon a reggeli zsírszegény túróval, mazsolával fog elkápráztatni. Ebéd előtt ehetsz egy gyümölcsös uzsonnát. Ne felejtsd el időben a banánt bab diéta tiltott. Ebédre készítsen 150 gramm zöldséglevest, 200 gramm lencsét és egy salátát savanyú káposzta. Vacsorázhat párolt padlizsánnal és egy szelet fekete kenyérrel.

A babdiéta hatodik napján a reggeli nagyon érdekes lesz. Előzetesen körülbelül 150 gramm csíráztatott babot kell csíráztatni. Ezt az elképesztően hasznos ételt bármilyen lével megihatod. A vacsora előtt ismét gyümölcsöt falatozunk. És akkor elkészítjük a számunkra már ismerőst borsóleves(kb. 250 gramm) és zöldségsalátát olaj nélkül. Ehetsz egy kis fekete kenyeret. A vacsora zöldségpörkölt lesz. Ne adjunk hozzá burgonyát vagy céklát.

A hetedik napon reggelizni kell 100 gramm zsírszegény túróval. A második reggeli néhány gyümölcsből áll. Ebédre 100 grammot főzhet párolt bab vagy zöldborsó és savanyú káposzta. Este az étlap borsó zabkása, 100 gramm főtt lesz sovány húsés pár szelet rozskenyeret.

Szóval egy hét bab diéta vége lett. De van még egy, aminek a menüje is ugyanaz lesz. És ha vége, örömmel nézhetsz tükörbe, és kellemes változásokat láthatsz.

Köszönet kétségtelen haszon bab és egyéb hüvelyesek, valamint a bennük lévő "diétás" fehérje jelenléte miatt egyre népszerűbbek a hüvelyesek túlsúlyát tartalmazó étrendek. modern világ. Köztudott, hogy a fogyókúra összeállításakor fontos gondoskodni a megfelelő mennyiségről mókus, melynek köszönhetően megmentheti az izomszövetet és megszabadulhat elsősorban a zsírtól. Ha összekapcsolja az órákat a diétával sport, a hatás egyszerűen lenyűgöző lesz.

A bab emellett számos ritka és hasznos anyagokés számos testrendszer működését segíti elő. Ez a cikk hasznos lesz számodra, ha tudni szeretnéd, pontosan hogyan és mikor kell enni bab diétaés milyen más típusú hüvelyesek hasznosak.

A bab hasznos tulajdonságai: miért lehet fogyni a bab segítségével? (VIDEÓ)

Bab tápláló és hasznos termék amely segíthet az elleni küzdelemben túlsúly. Talán a hüvelyesek közül a bab a legnépszerűbb és legértékesebb termék.

Nézzük meg őt közelebbről hasznos tulajdonságait és vegyük figyelembe étrendi értékének jellemzőit.

• babra képes akadályozza a könnyű szénhidrátok felszívódását a szervezetben, ezáltal gátolja a felesleges kalóriabevitelt a szervezetben.
• A bab könnyen emészthető anyagokban gazdag növényi fehérje , ami remek alternatívája a hús- és halfehérjéknek.
• A jelenlétnek köszönhetően vitaminok(B, E, PP, C), nyomelemek és egyéb hasznos anyagok, a bab tökéletesen erősíti az immunrendszert és elősegíti
• Csodálatos ingatlan bab termelésének serkentése emberi test hormon felelős étvágycsökkentő.
• bab vezérlők koleszterinszintés csökkentheti a vércukorszintet.
• A bab, mint minden hüvelyes, nagy mennyiségben tartalmaz rost. Ezeknek a növényi rostoknak köszönhetően az egész emésztőrendszer munkája javul, a belek megtisztulnak, ami hozzájárul a általános egészségi állapot javulás eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat.

Különféle hüvelyesek: mit tartalmaz a bab diéta?

Fehér, vörös és fekete bab a legolcsóbb és legkedveltebb hüvelyesek, azonban rajtuk kívül hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a lencse (piros és barna), borsó, szójabab, csicseriborsó, mungóbab.

lencse oÁltalában ritkán kerül asztalainkra, de nem kevésbé hasznos termék, mint a bab vagy a borsó. Kényeztesd magad lencselevessel, vagy ami még jobb, használd tápláló köretként, gazdag vitaminokban (főleg B csoport) és nyomelemekben (kobalt, szelén). A többi hüvelyeshez hasonlóan a lencse is sok gyorsan emészthető fehérjét (26%) és élelmi rostot tartalmaz. A lencse is sok folsavat tartalmaz.

Fényes borsóban csicseriborsó fehérje körülbelül 30%. Ez a fajta hüvelyesek ritka és szükséges egy személy számára nyomelemek, például szelén, szilícium, molibdén, réz.

Borsó rendkívül hasznos élelmi rost, C-vitamin, karotin és zsír hiányában. A borsóban sok PP-vitamin van, amely szükséges a munka normalizálásához a szív-érrendszer. Ezenkívül a borsó lelassíthatja a bőr öregedését, és segíthet a szervezetnek megbirkózni a fertőző betegségekkel.

Nem mindenki tudja, hogy mindenki tudja földimogyoró nem dió, hanem egy hüvelyesfajta. Az egyik első helyet foglalja el energia értékés kis mennyiségű zsírt tartalmaz. A földimogyoró jótékony antioxidánsokban gazdag. Ezen kívül jótékony hatással van a memóriára, a figyelemre, általános jólét személy.

Szójababok is értékes élelmiszer termék, amely sok fehérjét tartalmaz és értékes tápanyagok, különösen a D és E vitaminok. Hozzájárulnak a normalizálódáshoz zsíranyagcsereés az egyensúly fenntartása jótékony mikroflóra a bélben.

Pép egy kedvenc babtermék Kínában, amelyet aranybabnak hívnak. Az autó tartalmaz diétás könnyű fehérje és sok tápanyag. Gyógyítja a test egészét, segít megbirkózni a szív- és érrendszeri betegségekkel és normalizálja hormonális háttér férfiakban és nőkben egyaránt.

A babdiéta előnyei és hátrányai

Bab diéta az egyik leghatékonyabbnak és egészséges étrendek a testünkért. Ennek köszönhetően gyorsan leadhatod azokat a plusz kilókat és

Kétségtelen bab diéta előnyei:

• Mivel a hüvelyesek nagy mennyiségű jól emészthető fehérjét tartalmaznak, ajánlatos fizikai gyakorlatokkal kombinálni - a hatás nem sokáig várat magára.
• A hüvelyesek magas rosttartalmuk miatt gyorsan megtelnek, így nem fogsz tapasztalni állandó érzéséhségérzet, ugyanakkor minimális kalóriát tartalmaznak.
• Az ilyen étrend betartásával hatékonyan megtisztíthatja a testet a méreganyagoktól és toxinoktól.
• A hüvelyesek rengeteg hasznos anyagot, vitamint és antioxidánst tartalmaznak, így ezekből szervezeted nem fog hiányozni.
• Ez a diéta nem igényel különösebb anyagköltséget Öntől.
• A bab és más hüvelyesek egész évben kaphatók, így a szezonalitás nem befolyásolja az étkezési terv betartását.

NAK NEK a bab diéta hátrányai a következő pontok szerepelhetnek:

• Ügyeljen arra, hogy elegendő vizet igyon - egy felnőtt számára ez átlagosan 2-2,5 liter naponta, mivel egy ilyen diéta során a szervezet aktívan megszabadul a méreganyagoktól.
• A hüvelyesek nagy mennyiségű purint tartalmaznak, olyan anyagokat, amelyek betegségeket, például köszvényt okozhatnak.
• A hüvelyesek egyes fajtáit fogyasztás előtt több órán át áztatjuk.
• Az impulzusok gyakran okozzák ezt kellemetlen jelenség mint a puffadás.

Az orvosok véleménye a babdiétáról: kinek ellenjavallt?

Nem számít, milyen csodálatos tulajdonságai vannak a babnak és más hüvelyeseknek, az ilyenekkel rendelkezők számára ez szigorúan lehetséges ellenjavallt. Ezek elsősorban a következőket foglalják magukban:

• Egyéni intolerancia a hüvelyesekkel szemben
• Munkaképességi fogyatékkal élők gyomor-bél traktus
• , túlsavasodás gyomor
• Cholecystitis
• gyomorfekély
• Köszvény

A bab diéta típusai

A bab diéta kétféle.

1. Megfelelő táplálkozás a bab túlsúlyával: egy ilyen diéta mellett az ember megtanul helyesen étkezni, ugyanakkor babból készült ételekkel gazdagítja étrendjét.
2. Mono-diéták babbal: egy ilyen diéta során az ember egy ideig főleg hüvelyeseket eszik.

Több kiegyensúlyozottÉs hasznos lehetőség természetesen a helyes táplálkozásra gondolt a babos ételek túlsúlyával. Azonban ha kell dobj néhányat plusz kilók alatt korlátozott mennyiség időt (például valamilyen ünnepélyes eseményre), akkor használhatja a és. Azonban nem szabad elragadtatni őket.

A bab mono-diéta időtartama nem lehet több, mint hétig, ez idő alatt biztonságosan megszabadul 3-5 plusz kiló. Ne feledkezzünk meg arról, hogy sok vizet kell inni, azt is hozzáadhatja. Lefekvés előtt, az emésztés normalizálása érdekében, tanácsos 200 gramm kefirt vagy natúr cukrozatlan joghurtot inni.

Minta bab diétás menü egy hétig

Ha úgy dönt, hogy követi a hét napos bab diétát, akkor egy ilyen étrend hozzávetőleges menüje hasznos lesz. Kényelme abban rejlik, hogy pontosan tudja, milyen termékekre és milyen mennyiségben lesz szüksége a következő hét napban.

hétfő

• Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, egy szendvics (teljes kiőrlésű kenyér, sajt)
• Ebéd: narancs vagy grapefruit (a második reggeli változatlan marad a héten)
• Ebéd, vacsora: 100 gramm főtt babot és egy kicsit friss zöldségek

kedd

• Reggeli: 150 gramm túró, tehetünk bele néhány aszalt vagy friss gyümölcsöt
• Vacsora: 100 gramm bab és 100 gramm főtt hal
• Vacsora: 100 gramm bab és néhány friss zöldség

szerda

• Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, főtt tojás
• Vacsora: 100 gramm főtt bab (lehetőleg zöldbab) és 100 gramm főtt csirkefilé
• Vacsora: 100 gramm bab, egy darab főtt hal és néhány friss zöldség vagy fűszernövény

csütörtök

• Reggeli: natúr cukrozatlan joghurt, szendvics (teljes kiőrlésű kenyér, túró, fokhagyma, fűszernövények)
• Vacsora: zöldbableves (nem hozzáadott hús vagy sült), néhány friss zöldség
• Vacsora: 100 gramm főtt bab (lehetőleg vörös),

péntek

• Reggeli: tea cukor nélkül, zabkeksz
• Vacsora: 150 gramm főtt zöldbab, egy darab alacsony zsírtartalmú főtt hal, egy pohár paradicsomlé
• Vacsora: főtt tojás, néhány zöldség, kefir 1%

szombat

• Reggeli: tea cukor nélkül, szendvics (kenyér és sajt)
• Vacsora: bableves, zöldséglé, paradicsom
• Vacsora: 100 gramm főtt zöldbab és néhány zöldség

vasárnap

• Reggeli: cukrozatlan natúr joghurt
• Vacsora: 100 gramm főtt vörösbab, 100 gramm túró
• Vacsora: 100 gramm főtt zöldbab, narancs ill narancslé

Ennek a diétának köszönhetően a szervezeted nagy mennyiségű táplálékot kap hasznos anyagokés értékes mókus kívánt izomszövet. Ráadásul, amint az a heti mintamenüből is látható, a diéta nem igényel különösebb pénzt. A bab és más hüvelyesek segítenek megszabadulni tőlük túlsúly egészségügyi előnyökkel jár, és elkerülje az éhezést fogyókúra közben.

Bab diéta receptek

Ha betartja a megfelelő táplálkozást vagy bármilyen diétát, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy nyájas és egyhangú ételeket kell ennie. Receptjeink segítenek diverzifikálni étrendjét diétás étkezések hüvelyesekkel, amelyek a család minden tagjának tetszeni fognak.

Zöldség bab sült egy fazék

Nemcsak ízletes és egészséges étel hanem szép is eredeti étel amellyel meglepheti családját vagy vendégeit. Az elkészítéséhez speciális termékekre lesz szüksége kerámia edények- sütőben történő főzéshez készültek. Valójában ez a multicooker otthoni változata, amely lehetővé teszi egy igazi kulináris remekmű létrehozását. saját kezemmel. Az ételt ugyanabban az edényben szolgálják fel, ami egyedi varázst kölcsönöz vacsorájának. A vendégek biztosan nem csak az ízével, hanem a megjelenésével is el lesznek ragadtatva.

A bab étrend tele van egészséges növényi alapú fehérjével. Ez a fajta kirakodás méltán népszerű, de nem mindenkinél.

Teljes kizárással: édességek, péksütemények, zsíros ételekés élelmiszerek, alkoholos és szénsavas italok. A diéta időtartama 1-2 hét.

Diétás menü

hétfő
Második reggeli: kivi, narancs, alma (opcionális)
Ebéd: 100 g főtt ill babkonzervés 250 ml gyümölcslé (paradicsom vagy sütőtök)
Vacsora: lencse zabkása, zöld zöldség saláta, 250 ml gyümölcslé

kedd
Reggeli: sovány sajt(150 g) és tea (kávé) cukor nélkül
Második reggeli: édes-savanyú gyümölcsök (2 db)
Ebéd: főtt bab (max. 100 g) és savanyú káposzta saláta zöldekkel és egy kis mennyiséget növényi olaj
Vacsora: zöldborsó főtt (100 g-ig), párolt hal (100 g), cukrozatlan zöld tea
Lefekvés előtt: egy pohár erjesztett tejital

szerda
Reggeli: fekete kenyér pirítós, 30 g alacsony kalóriatartalmú sajt, 250 ml kefir
Második reggeli: egy gyümölcs
Ebéd: borsó zabkása - legfeljebb 6 evőkanál, zöldségsaláta, cukrozatlan ital
Vacsora: bableves (hús nélkül), zöldségsaláta és paradicsomlé
Lefekvés előtt: egy pohár erjesztett tejital

csütörtök
Reggeli: fekete kenyér pirítós, 30 g alacsony kalóriatartalmú sajt, 250 ml kefir
Második reggeli: gyümölcssaláta öntet nélkül (alma, kivi, narancs)
Ebéd: 100 g főtt vagy konzerv bab, 250 ml gyümölcslé (paradicsom vagy sütőtök), párolt hal - 150 g és zöldségsaláta
Vacsora: borsóleves, pár szelet kenyér, egy csésze cukrozatlan tea
Lefekvés előtt: egy pohár erjesztett tejital

péntek
Reggeli: 150 g zsírszegény túró, kevés mazsola, cukrozatlan ital (tea, kávé)
Második reggeli: édes-savanyú gyümölcs (1-2 db)
Ebéd: zöldségleves, főtt lencse - 200 g, savanyú káposzta
Vacsora: párolt padlizsán (200-250 g), egy szelet fekete kenyér, tea
Lefekvés előtt: egy pohár erjesztett tejital

szombat
Reggeli: csíráztatott bab, 200 ml gyümölcslé
Ebéd: édes-savanyú gyümölcs
Ebéd: borsóleves, zöldségsaláta (200-250 g), tea és egy szelet fekete kenyér
Vacsora: 250 g zöldségpörkölt (burgonya és cékla nélkül), tea egy szelet citrommal
Lefekvés előtt: egy pohár erjesztett tejital

vasárnap
Reggeli: zsírszegény túró (150 g), tea (kávé)
Második reggeli: bármilyen gyümölcs
Ebéd: friss vagy savanyú káposzta saláta, párolt bab, tea
Vacsora: borsó zabkása, főtt hús (100 g), pár szelet rozskenyér, gyümölcslé vagy tea
Lefekvés előtt: egy pohár erjesztett tejital

Ellenjavallatok

Fontos megjegyezni, hogy a hüvelyesek provokálják az erjedési folyamatot, és hozzájárulnak a gázok képződéséhez a belekben. Ezt a diétát nem alkalmas gyomorfekélyben szenvedőknek és patkóbél. Nem kívánatos dysbacteriosis esetén igénybe venni.

A fogyás folyamata általában magában foglalja a kalória és a zsír mennyiségének korlátozását. Ez gyakran nem veszi figyelembe, hogy a fogyás nem lesz elég hatékony, ha az étrendben nincs fehérje. Számos tanulmány igazolja, hogy a fogyás nehéz, ha az étel tartalmaz minimális mennyiség fehérjék. Ezek a nagy molekulatömegű szerves anyagok segítenek a zsírt a szervezet szükségleteinek kielégítésére felhasználni, nem pedig az izomtömeget.

A fehérjeforrások a hús, a hal és a hüvelyesek. Bár a babalapú fogyókúrás programok nem túl gyakoriak, a táplálkozási szakértők jóváhagyással kezelik őket, mivel meglehetősen hatékonynak, hűségesnek tartják őket, és lehetővé teszik a súlycsökkentést súlyos éhezés nélkül. különleges érték az ilyen diéták azoknak a vegetáriánusoknak valók, akik nem esznek húst.

A bab egészségügyi előnyei a fogyásért

A hüvelyesek családjába akár 17 ezer faj tartozik, beleértve a babot, a borsót, a szóját, a lencsét, valamint magát a babot - egy éves zöldségtermesztés, az egyik legősibb a Földön. Az ókori krónikák alapján a Vicia faba növényt 8 évezrede ismerik a Közel-Keleten, az istenek táplálékának tartották, és számos betegség, köztük az elhízás kezelésére használták. Az orosz gazdák a Rurik hercegek uralkodása óta termesztik.

Körülbelül 2 tucat fajta bab létezik, ezek között van az Európában elterjedt fehér, zöld, fekete, spárga (tehénborsó), valamint a számunkra egzotikus kígyó, mung, csicseriborsó (bárányborsó). Összetételükben és a fogyás előnyeiben kissé eltérnek, a fő előnyök a meglehetősen szerény kalóriatartalom, a nagy mennyiségű rost és fehérje. Szerkezetükben ezek a fehérjék hasonlóak a hús részét képező fehérjékhez, de a hússal vagy halakkal ellentétben a zöldségtermés szinte nem tartalmaz zsírt.

A rostok (élelmi rostok) tisztítják a beleket, elősegítik az emésztést, és hosszú időre elnyomják az éhségérzetet is, ami lehetővé teszi az étvágy szabályozását. Amikor hüvelyeseket használnak az elhízás kezelésére, azt találták, hogy azoknak az embereknek a súlya, akiknek étrendjében szerepeltek, gyorsabban csökken, mint a kontrollcsoportba tartozó betegeknél. A babmag körülbelül 35% fehérjét tartalmaz, így ebből a termékből 100-150 g elegendő a napi fehérjeszükséglet kielégítéséhez.

Ezenkívül a Vicia faba gyümölcsei tápanyagforrásként szolgálnak az összes szerv és rendszer munkájának stabilizálásához, az immunitás erősítéséhez, az anyagcsere javításához, hasznosak a fogyáshoz:

• vitaminok: A, C, PP, valamint a B csoport 5 képviselője;
• makrotápanyagok - kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor;
• nyomelemek - vas, mangán, réz, szelén, cink;
• fehérjékből képződő aminosavak - arginin, glicin, szerin, cisztein, tirozin, prolin;
• esszenciális aminosavak - hisztidin, leucin és izoleucin, metionin, triptofán, fenilalanin.

A babdiéták fogyás szempontjából jelentős előnye a kombináció magas hatásfok könnyű toleranciával - az étrend jóllakottsága ellenére, napi kalóriatartalomáltalában nem haladja meg az 1000 kcal-t. Emiatt gyakran olyanok választják őket, akik nem tudnak ellenállni más, szigorúbb étkezési gyakorlatoknak. Az éretlen bab különösen hasznos, gazdagabb az összetétele, finomabb az íze.

Figyelem! Léteznek "Varázsbab" nevű karcsúsító kapszulák, napi 2-3 alkalommal ajánlott inni. De ebben a készítményben nincsenek hüvelyesek, garcinia, tengeri konvalia, élelmiszer- és állati rostok, valamint L-karnitin kivonatai alapján készül.

Sérelem

A bab nem csak hasznos anyag. Purinokat tartalmaznak, amelyek köszvényes rohamot válthatnak ki; fitátok, amelyek megakadályozzák a vas és a kalcium felszívódását, a fehérjék feleslege húgysav-diatézis, ill. urolithiasis.

A Vicia faba magjaiban való jelenléte miatt egy nagy szám durva rostok, használatuk a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának irritációját, emésztési zavarokat okozhat, fokozott gázképződés, puffadás, bélkólika. Vannak olyan esetek is, amikor ilyen reakció jelenlétében allergiás reakció lép fel a fehérjékre. növényi termék teljesen kiiktatják az étrendből.

Gondosan! Az érett babot hőkezelni kell. Nyers formájukban veszélyt jelentenek az emberi szervezetre, mert olyan méreganyagokat tartalmaznak, amelyek súlyos mérgezést okozhatnak. Nál nél magas hőmérsékletek ezek a mérgező anyagok megsemmisülnek.

Diéták

Között a módszerek a fogyás népszerű böjti napok hüvelyeseken, valamint egy-két hetes átfogó programokat amelyek magukban foglalják az elég nagy lista további termékek.

Fehérje böjt nap

Az ilyen rövid távú diéta kiváló azok számára, akik gyorsan szeretnék eltávolítani a felesleges zsírszövetet a hasról és a combról (úgynevezett hasi zsír). Az étrend nem túl szigorú, 700 g fehérje ételt tartalmaz:

• bab
• sovány hús (csirke, pulyka, marhahús);
• sovány hal (tőkehal, csuka, szürke tőkehal);
• zsírmentes túró;

Az összetevők aránya tetszőleges, a termékek zsiradék nélkül főzhetők, süthetők vagy párolhatók. A napi étkezések száma 4, az utolsót legkésőbb lefekvés előtt 3 órával kell megtenni. Egy ilyen diéta mellett egy nap alatt 2 kg-ot fogyhat, a böjtnapokat legfeljebb 1 alkalommal ajánlatos két héten belül megismételni.

A menü így nézhet ki:

• Reggeli: 100 g hús és cukrozatlan gyógytea.
• Ebéd: 200 g párolt bab és friss zöldség.
• Uzsonna: 200 g hal vagy 2 kemény tojás és choleretic tea.
• Vacsora: 200 g túró és ásványvíz gáz nélkül.

bableves diéta

Ezt a diétát 7 napra tervezték. Elég szigorú, de a fogyáshoz megfelelő eredményt ad: a vélemények szerint ez idő alatt 7 kg-tól megszabadulhat. 2 hónap elteltével megismételheti a diétát ezzel a módszerrel.

Az étrend nem változik egész héten. A főétel a babból, sárgarépából és kaliforniai paprika(Ízlés szerint adhatunk hozzá hagymát). Kiegészítő termékek: párolt zöldségek, zsírszegény kefir. Hús és halételek nem szerepelnek a menüben. Egy órával étkezés előtt ajánlott egy pohár vizet inni.

• Reggeli - kávé vagy tea cukor nélkül.
• Az ebéd bableves.
• Vacsora - főtt bab párolt zöldség körettel.
• Lefekvés előtt - egy pohár kefir.

Fontos ajánlások! Megőrizni a fogyás eredményeit és nem hízni leadott kilók ismét, az étrend befejezése után a normál étrendre való átállásnak zökkenőmentesnek kell lennie. A húst és a halat legkorábban 5 nap elteltével lehet bevenni az étrendbe. Legalább 10 napig ajánlott kis adagokban enni, fokozatosan növelni a kalóriákat, kerülni a zsíros, sült és édes ételeket, korlátozni a só mennyiségét.

Komplex fehérje diéta

Ez a diétás program meglehetősen enyhe és könnyen tolerálható. 7 vagy 14 napig figyelhető meg, egy hét alatt 5 kg-ot fogyhat. A szabályok szerint az ebéd- és vacsoramenünek hüvelyes ételeket kell tartalmaznia. Használata is megengedett:

• sovány hús és hal;
• gabonafélék;
• zöldségek;
• gyümölcsök;
• bogyók;
• tejtermék minimális zsírtartalom(beleértve a kemény sajtot is);
• friss friss gyümölcslevek;
• cukrozatlan tea és kávé.

Naponta 1,5-2 liter vizet kell inni. Napi négy étkezés, az utolsó étkezés - legfeljebb 18 óra.

Minta menü a hétre

Az ételek elkészíthetők saját receptek alapján, a módszertanban meghatározott követelmények betartásával, vagy használhatják az alábbiakban javasolt főzési módokat.

Receptek

bableves

Ez az alapétel sok fehérje diétában a fogyás érdekében.

Hozzávalók:

• 250 g zöldbab;
• sárgarépa;
• izzó;
• 2 édes paprika;
• petrezselyem vagy zeller;
• 1 st. l. olivaolaj.

Áztassa a száraz szemeket egy éjszakán át hideg vízbe. Ezután cserélje ki a vizet frissre, főzze a pörköltet körülbelül egy órán keresztül alacsony lángon. Tedd apróra vágott sárgarépát, hagymát, paprikát, főzd további 15-20 percig. A főzés legvégén adjuk hozzá a zöldeket, az olajat és a sót.

Falusi leves

Hozzávalók:

• fehér bab (konzervek is használhatók) - 400 g;
• friss paradicsom bőr nélkül - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• tészta (lehetőleg kicsi) - 1/3 csésze;
• oregánó, bazsalikom vagy kapor zöldje;
• zöldségleves - 1,5 l.

Ha száraz szemeket használunk, először néhány órára hideg vízbe kell áztatni, majd felforralni. konzerv termék nincs szükség ilyen képzésre. A húslevest és az apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe töltjük, körülbelül egy órán át forraljuk, majd hozzáadjuk a tésztát, egy evőkanál növényi olajat, sózzuk, és további 10 percig alacsony lángon tartjuk. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Babpüré

Áztassa be a száraz babmagot fél napig hideg víz, majd lassú tűzön 1,5-2 órán keresztül puhára főzzük. Szitán átdörzsöljük, hozzáadunk pár evőkanál tejszínt, sót, szegfűborsot, alaposan összekeverjük. A pürét forrón tálaljuk.

Lobio

Hozzávalók:

• zöldbab fiatal gyümölcsei - 300-400 g;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

A hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Tegye az összes hozzávalót egy vastag falú serpenyőbe vagy lassú tűzhelybe, adjon hozzá fél pohár vizet, főzze körülbelül egy órán keresztül.

babgombóc

A főtt babot turmixgépben őröljük, vagy húsdarálón passzírozzuk át. Adjuk hozzá az áztatott zsemlét, a tojást, finomra vágva hagyma, só. Alaposan összekeverjük, kis gombócokat formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk. Zsír nélkül sütjük – gőzben vagy sütőben. Az összetevők aránya tetszőleges.

Zöldségpörkölt

Ennek az ízletes és tápláló összetevők vegetáriánus ételek bármely szezonális zöldségnövény szolgálhat:

• spárgabab;
• kaliforniai paprika;
• paradicsom;
• brokkoli, fehér káposzta vagy kelbimbó;
• hagyma;
• sárgarépa;
• édesburgonya.

A pörköltet legjobb lassú tűzhelyben főzni. Ehhez a zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk (hagyma félgyűrűkre). Egy kis vizet öntünk a multicooker tartály aljába, adunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat, majd a többi hozzávalót oda helyezzük. Főzési mód - "Oltás". A pörköltet melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

"Hercules" saláta

Egy ilyen alacsony kalóriatartalmú, de kielégítő snack étel néhány perc alatt elkészül.

Hozzávalók:

• zöldbab (lehetőleg tejesen érett);
• bolgár piros paprika;
• friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom);
• alacsony zsírtartalmú kemény sajt.

A szemeket megfőzzük, a paprikát kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket késsel felaprítjuk. Mindent összekeverünk, salátástálba tesszük, 10%-os tejföllel vagy joghurttal ízesítjük.

forró saláta

Áztassuk a csicseriborsót egy napig vízben, forraljuk fel. A padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk, 10 percig sós vízzel felöntjük, majd kinyomkodjuk és a sütőben megsütjük. Keverjük össze a padlizsánt, a csicseriborsót, finomra vágva zöld hagyma, kapor vagy petrezselyem. Enyhén sózzuk, óvatosan keverjük össze. Forrón tálaljuk.

bableves

Béltisztítóként működik, elősegíti a fogyást. A főzet napi adagjának elkészítéséhez 2 evőkanál tejszerű zöldbabot öntsünk fel két pohár forrásban lévő vízzel, tartsuk vízfürdőben 15-20 percig, majd hűtsük le. Osszuk az italt 4 részre, és igyuk egész nap.

Ellenjavallatok

Bab diéta fogyás nem követheti mindenki. Használatának korlátozásai mind az összetételhez kapcsolódnak zöldségtermés, valamint asszimilációjának sajátosságaival.

• Mert magas tartalom hüvelyesek magjában a sók kristályosodását elősegítő anyagok húgysav- purinok - ez a diéta tilos vese-, máj-, hasnyálmirigy-betegségek, húgysav-diathesis, urolithiasis, köszvény, ízületi gyulladás, reuma esetén.
• Megfelelően nagy mennyiségű fitát (ún. vegyületek) jelenléte fitinsav) csökkenti a nyomelemek, köztük a vas biológiai hozzáférhetőségét. Babot készít tiltott termék néhány vérbetegséggel.
• Ez a fajta fogyókúra nem ajánlott idősek, valamint emésztőrendszeri betegségek esetén. Ennek oka a hüvelyes rostok nehéz emészthetősége, annak irritáló hatás a nyálkahártyán (az eredmény fokozott gázképződés, puffadás, székletzavarok).