Öt tévhit a fehérjediétáról. Fehérje diéta - részletes leírás és hasznos tippek. Protein diéta áttekintések és receptpéldák

Egyszerre nem egy, hanem több fogyókúrás módszer létezik, amelyek hasonlóak - mindegyik a szénhidráttartalmú termékek teljes vagy részleges elutasításán alapul. A diéta időpontjának hangsúlya, ahogy a neve is sugallja, a fehérje "fokozott" fogyasztásán van. Néhány hétig az étrend lehetővé teszi négy-hat kilogramm fogyását.

A fehérjediéta alapelvei vagy lényege

A fehérjediéta lényege a nevéből is érthető - a diéta során a fő energiaforrás a fehérje. De ne keverje össze és tekintse monotonnak ezt a diétát. A fehérje diéta fő elve olyan fehérjetermékek használatán alapul, amelyek enyhítik az éhséget és segítenek helyreállítani az izomtömeget a szervezetben. Így a fehérjediéta joggal tekinthető a legtakarékosabb és leghatékonyabb diétának.

A fehérje diéta a következő szabályokon alapul:

• minden adagnak fehérjét tartalmazó termékekből és egyéb hasznos anyagokat tartalmazó termékekből kell állnia;


• töredékesen, kis adagokban kell enni, túlevés nélkül;


• az első étkezés legkorábban egy órával a felkelés után, az utolsó pedig néhány órával lefekvés előtt legyen;


• korlátoznia kell az édes gyümölcsök fogyasztását, például 1-2 citrusfélék megengedettek, de csak reggel;


• teljesen ki kell zárni az édes és szénsavas italokat, mivel ezek felkelthetik az étvágyat, emellett nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak;


• az állati zsírokat tartalmazó termékek napi 30-40g-ig fogyaszthatók;


• a diéta alatt sokat kell inni, legalább 1,5 liter vizet naponta;


• az édességek, a liszt, a konzervek, a félkész termékek, a belsőségek és a gyorsételek teljesen kizártak.

A fehérjediéta elsősorban azoknak megfelelő, akik szeretik a húsételeket, és közömbösek az édességek iránt, hiszen a fehérjediéta lényege a fehérjék felhasználásában rejlik. De ennek a rendszernek vannak árnyoldalai is. Érdemes megjegyezni, hogy a hosszú távú tartózkodás ezen a diétán negatív következményekkel jár a szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok korlátozása miatt. A fehérje diétát egy-két hétre tervezték, és évente legfeljebb egyszer használható.

Fehérje diéta: termékek

A fehérje diétás termékeknek magas fehérjetartalmúnak, ugyanakkor alacsony szénhidrát- és zsírtartalmúnak kell lenniük. A sovány hús fehérjetartalmát tekintve az első helyen áll, ezért a fehérje diétás termékek listájának összeállításakor feltétlenül szerepelnie kell az étrendben. A húskészítmények közül előnyben részesítheti a csirke-, pulyka-, kacsa-, sovány marha- és bárányhúst. A sertéshús zsírtartalma magas, ezért a diéta során ki kell zárni. Ki kell zárnia a konzerv és füstölt húst és húskészítményeket is, például kolbászt, kolbászt, kolbászt. Gyakorlatilag nincsenek bennük hasznos és tápláló anyagok.

A hal és a tenger gyümölcsei szintén kiváló minőségű fehérjeforrások. A halban található fehérje a „hússal” ellentétben könnyebben emészthető a szervezet számára, és minden szükséges aminosavval rendelkezik. Minden étkezés során a fehérjéket más egészséges ételekkel együtt kell fogyasztani. Leginkább zöldség. Vegyen be étrendjébe paradicsomot, káposztát, uborkát. A zöldségeket lehetőleg frissen, főzés nélkül fogyasszuk. Így a fehérje diéta során adják a szervezet számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok maximális mennyiségét. Ki kell zárni a keményítőtartalmú zöldségeket, mint a burgonya, cékla, retek.

A fehérjediéta termékei közé tartoznak a tejtermékek is, például a kefir, az alacsony zsírtartalmú túró, a legfeljebb 3% zsírtartalmú joghurt és a tej. A legjobban cukrozatlan gyümölcsökkel kombinálhatók, de nem ajánlott hússal kombinálni. A lágy és kemény sajtok legalább 5% fehérjét tartalmaznak, ezért szerepelniük kell a fehérje étrendben. A tojásban található fehérje ideális táplálkozásra, de nem szabad túlzásba vinni, és hetente 3-nál több tojást fogyasztani.

Fehérjetartalmú ételek minden napra

A fehérje diétás menü elég érdekes, egészséges és ízletes lehet. A lényeg az, hogy a fő termékek fehérjében gazdagok legyenek. Ha diverzifikálni szeretné étrendjét anélkül, hogy megfosztaná magát az örömtől és a kiegyensúlyozott étrendtől, akkor különféle főzési módszereket használhat. A fehérje diéta lehetővé teszi, hogy főzzön egy pár, grill, ami a legfontosabb - minimális mennyiségű zsírt és olajat.

Az egyhetes fehérjediéta ismert és kedvenc ételekből állhat. Reggelire főzhet túrós rakott szárított gyümölcsöket. Gyorsan és egyszerűen készül. Csak engedélyezett összetevőket tartalmaz: túró, tej, tojás. Egy másik lehetőség reggelire egy omlett zöldségekkel (hagyma, pirospaprika, paradicsom).

A fehérjediéta menü első fogásaitól kezdve olyanokat is felvehet, amelyekhez hozzászokott, de burgonya nélkül:

• halfül;
• okroshka;
• zöldségleves.

A második, a hal és a tenger gyümölcsei szerelmesei, például főzhetnek:

• pisztráng zöldségekkel;
• garnélarák nyársra zöldségekkel;
• grillezett dorado hal;
• lédús hal sütemények;
• cukkinivel és fetasajttal sült lazac.

A csirkehús rajongóinak tetszeni fog:

• grillcsirke;
• sült kacsa almával;
• pulykafilé áfonyaszósszal.

A fehérjediéta ízletes és puha marha-, bárány- és bárányételeket tartalmaz. Kielégítőbb és ínycsiklandóbb élvezetekkel kényeztetheti magát:

• fokhagymával sült marhahús;
• párolt bárány aszalt szilvával;
• párolt marhahús padlizsánnal

A fogyás maximális hatásának elérése érdekében szigorúan be kell tartani az engedélyezett élelmiszerek listáját a teljes fehérjediéta során. Így csak a fehérjék kerülnek be a szervezetbe, a szénhidrátok bevitele pedig gyakorlatilag hiányzik, emiatt aktív zsírégetés következik be.

Sokat tudunk a fehérjediétáról - a táplálkozási rendszer alapja a fehérjetartalmú élelmiszerek növelésének elve a szénhidráttartalmú élelmiszerek csökkentésével.

Ez a fajta táplálkozás optimális azoknak az aktív embereknek, akik rendszeresen edzik izmaikat és testüket, és mozgékony életmódot folytatnak, mivel a fehérjék, nevezetesen az aminosavak az izomszövetek és az anyagcsere minden típusában közvetlenül részt vevő anyagok fő építőanyagai.

A fehérjevegyületek növelését az étrendben legalább a legkisebb fizikai aktivitással kell kombinálni (egy órás séta, lépcsőzés, aktív takarítás, felmosás stb.). Tapasztalt fitneszedzők azt mondják, hogy a szimulátorokon végzett edzés hatékonysága a fehérjediétát betartó embereknél többszörösére nő.

A fehérjevegyületeken kívül az étlapnak minimális mennyiségű szénhidrátot és zsírt is tartalmaznia kell. A fogyók szerint egy hét fehérje diéta 2-ról 10 kg-ra csökkenti a testsúlyt.

A fehérje diéta melletti fogyás eredménye még a legkétségbeesettebb szkeptikusokat is lenyűgözi, és három tényezőtől függ:

• Az étrend kalóriatartalma (napi);
• Összetett szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek kiválasztása;
• Az élelmiszerből kapott tiszta fehérjevegyületek teljes mennyisége (testsúlykilogrammonként).

A fehérjemódszer fő előnye, hogy az eredményeket hosszú ideig megőrzi a diéta befejezése után. A táplálkozási szakemberek és ennek a táplálkozási rendszernek a rajongói szerint a fehérje diétával történő fogyás nemcsak hatékony, hanem kényelmes is.

Ne feledje, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának korlátozása beriberit okoz, ezért a diéta során érdemes biztonságosan játszani, ha multivitamin komplexet választ magának.

Fehérje diéta lehetőségek

Az étrendnek számos változata létezik, amelyek a fehérje (fehérje) élelmiszerek túlnyomó részét képezik. A legtöbb rövid távú fehérje módszernél a szénhidrátok százalékos arányát az étlapon minimálisra csökkentik.

A nulla szénhidrátbevitel a testzsír gyors elégetéséhez vezet, azonban az étrendi anyagok ilyen indokolatlan egyensúlyhiánya jelentős egészségkárosodást okozhat, különösen a vesék túlzott terhelését okozhatja.

De a fehérje étrend kiegyensúlyozott étrendjének betartása nemcsak kényelmes fogyáshoz vezet, hanem a szervezetben előforduló összes fiziológiai folyamat normális fenntartásához is.

A szénhidráttartalmú ételek teljes elutasítása nem praktikus, sőt káros az egészségre. A híres TV-műsorvezető, Elena Malysheva diétájának fehérje változatát többször is tesztelték a gyakorlatban.

A Dukan-, Atkins- vagy a jól ismert Kreml-diétától eltérően a tévés orvos szigorúbb korlátozásokat ír elő a fogyásra.

Elena Malysheva 10 napos fehérje diétája magában foglalja egy jól átgondolt kiegyensúlyozott menü megszervezését, az egészséges táplálkozás elveinek szigorú betartását, és lehetővé teszi napi ½ kg fogyást.

A nők napi menüjének kalóriatartalma nem haladja meg az 1200 kcal-t, a férfiak esetében - 1500 kcal. Az étrend energiakomponensének 250-300 kcal-val történő növelése megengedett azok számára, akik hivatásszerűen sportolnak vagy túlmozgó életmódot folytatnak.

A diéta maximális időtartama 2 hét. A további fehérje táplálkozás egészségügyi problémákhoz vezethet.

Malysheva napi öt étkezés megszervezését javasolja (az étkezések közötti intervallum körülbelül 3 óra), míg egy adag nem haladhatja meg a 0,2 kg-ot, függetlenül az étel típusától. A lefekvés előtt megivott zsírszegény tejsavtermék segít a fogyóban lévő személynek a reggeli székletürítés révén aktiválni a test megtisztulását.

Fehérje diétás menü, mit lehet és mit nem?

A különféle diéták lehetővé teszik a fogyó személy számára, hogy ne vegyen észre bizonyos korlátozásokat. A fehérjetáplálkozásban a legfontosabb az étlapkészítés általános elveinek betartása, figyelembe véve az ajánlott és ellenjavallt termékeket.

Tiltott termékek:

• minden liszttermék, beleértve az édességeket, tésztákat (fehér lisztből), pékárut;
• zsíros hús és disznózsír;
• magas cukrot (glükózt) tartalmazó gyümölcsök, beleértve a friss és szárított szőlőt, banánt, mangót;
• ketchup és majonéz;
• keményítőtartalmú gyökérnövények (burgonya);
• magas glikémiás indexű gabonafélék (búza, fehér rizs, búzadara);
• finomított cukor;
• magas glükóztartalmú gyökérnövények (sárgarépa, cékla);
• alkoholos, szénsavas és energiaitalok;
• sült, konzerv, füstölt ételek és savanyúságok.

A fehérje diéta menü alapja: a diéta alapjául szolgáló fehérjetartalmú élelmiszerek listája:

1. Diétás hús.
2. Hal és tenger gyümölcsei.
3. Zsírmentes és alacsony zsírtartalmú tej- és tejsavtermékek.
4. Madártojások.
5. Kemény sajt.
6. Szója, tofu, szójatej.
7. Erdei gomba, csiperkegomba, laskagomba.
8. Bab zöldségek.
9. Nyers dió és magvak.
10. Gabonafélék (zab, barna rizs, hajdina).

Minden étkezés tartalmaz egy vagy több terméket ebből a meglehetősen bőséges listából. Szerintem minden lánynak nem lesz gondja, hogy ennyi engedélyezett termékből készítsen ételeket. Ha nem, nézze meg a további listát.

Ezen kívül: az összetett szénhidrátokat tartalmazó engedélyezett élelmiszerek listája

• Durumbúzából és teljes kiőrlésű lisztből készült tésztatermékek.
• Teljes kiőrlésű kenyér, korpával.
• Gyümölcsök, leveles zöldek és bogyók.
• Gyümölcsök, kivéve a tiltott.

A táplálkozási szakértők segítenek hozzáértően összeállítani a fehérje étrend menüjét, figyelembe véve a test jellemzőit.

A fehérje diéta ellenjavallatai

A diéta több mint 14 napos túllépése a következő negatív reakciókat okozza:

• kalcium hiánya;
• a veszélyes koleszterin szintjének emelkedése;
• stressz a szervezet számára.

• Trombózis.
• A gyomor-bél traktus betegségei, beleértve a diszbakteriózist.
• Vesebetegségek.
• Köszvény.

A fehérjetartalmú élelmiszerek növelése nem kívánatos idősek, terhes nők, szoptató anyák, 16 év alatti gyermekek számára. Ha a diéta alatt egészségi állapota romlott, azonnal át kell térnie a szokásos étrendre, és sürgősen teljes körű vizsgálatot kell végeznie speciális szakemberekkel (gasztroenterológus, nefrológus, kardiológus).

Könnyedség és elegáns harmónia minden életkorban!

Az emberiség elképzelhető és elképzelhetetlen utakat talál ki, hogy rendet tegyen a figurában, és hosszú időre búcsút vegyen a semmiből jövő gyűlölt kilogrammoknak. Ezek többnyire egy adott termék böjtjei, amikor 1-2 hétig csak azt eszik.

Ennek eredményeként karcsúsá válhat, de sajnos az egészség rovására, mert a kimerültség, a gyomor meghibásodása, a stressz ebben az esetben garantált. És jó, hogy a táplálkozási szakemberek szelídebb rendszert kínálnak, amely nem jár ilyen kellemetlen következményekkel. Ez egy fehérje diéta a fogyáshoz, amelyet különféle lehetőségek képviselnek.

Fajták

A gyors fogyáshoz különféle fehérje diéták jók, mert rövid időn belül jelentős fogyást garantálnak. Fő elvük, hogy főleg fehérjetartalmú ételeket együnk. Különböző változatokban megengedett a szénhidrát- vagy zsírkiegészítés. Egy táplálkozási szakértő tanácsot ad, hogy melyik böjt a megfelelő az Ön számára.

1. A leghatékonyabb fehérjediéta a klasszikus (hagyományos), amikor a diéta sok fehérjét tartalmaz, kis szénhidrát hozzáadásával.
2. Szigorú fehérje diéta: kizárólag fehérje + csökkentett adagméret a klasszikus rendszerhez képest.
3. : + gyümölcsök, zöldségek, bogyók.
4. : + zsírok.
5. : + zöldség.
6. : + szénhidrát.
7. : + gyümölcsök.

Bármilyen fehérje diéta a gyors fogyáshoz ideális azok számára, akik félnek az éhségtől. A fogyás e kellemetlen érzés nélkül következik be, mivel a szervezet megfelelő mennyiségű tápanyagot kap. Az anorexiától ilyen rendszer mellett sem kell tartani, mert a fehérje nem engedi az izmok sorvadását. Éppen ellenkezőleg, gyönyörű formát ad nekik. De hogyan fog lezajlani a fogyás folyamata? minek köszönhetően?

a történelem lapjain keresztül. Először 1728-ban Proust izolált élelmiszerfehérjét a túró és a sajt bomlása során.

Hatás a testre

A fehérjediéta hatékonyságához nem férhet kétség, hiszen a fogyókúrás testre gyakorolt ​​hatásmechanizmusát tanulmányozták és tudományosan bizonyították. Egy ilyen táplálkozási rendszer olyan folyamatokat indít el a szervezetben, amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz.

1. A zsírok és a szénhidrátok nem jutnak be a szervezetbe, és elkezdi használni a saját zsírtartalékait az oldalakon, a hason, a fenéken (a nők számára ezek a legproblémásabb helyek).
2. A fehérje megemésztése sok energiát igényel, ami hozzájárul a bőr alatti zsír elégetéséhez.
3. A fehérjetartalmú táplálék fokozza a hőtermelést, felgyorsítja az anyagcsere-folyamatokat, amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz.

Tehát ha sürgősen le kell fogynia az egészség károsodása nélkül, egy hatékony fehérjediéta az Ön szolgálatában. Válaszd ki a hozzád leginkább passzoló típust egészségügyi okokból és ízpreferenciákból, ismerkedj meg a terméklistákkal – és búcsúzz el a plusz kilóktól!

Ez érdekes! Az állati eredetű fehérjék könnyebben emészthetők, mint az azonos anyagok, de növényi eredetűek.

Étel

Az első kérdés, amelyet magának kell eldöntenie, amikor ezt a fajta fogyást választja, az az, hogy mit ehet fehérje diéta alatt, és mely élelmiszerek szigorúan tilosak. Ez sok tekintetben az éhségsztrájk típusától függ. De alapként mindig ragaszkodjon a következő listákhoz.

Tiltott termékek

Mindig legyen kéznél azoknak az élelmiszereknek a listája, amelyek fogyasztása tilos fehérjediéta alatt:

• édes gyümölcslevek, alkohol, szénsavas italok;
• zsírok: vaj, disznózsír, tejszín;
• füstölt húsok;
• sütemények, gabonafélék, hagyományos kenyér, csokoládé, édességek, édességek;
• aszalt gyümölcsök;
• diófélék;
• szószok, tejföl, mustár, majonéz, fűszerek, ketchup;
• burgonya, cékla, sárgarépa;
• szőlő, banán, sárgabarack, datolyaszilva, mangó, dinnye, papaya;
• kukorica, borsó;
• kolbász, félkész termékek;
• gyors kaja;
• cukor;
• zsíros hús: sertéshús, marhahús;
• olajos halak: laposhal, hering, makréla, bogyó, tokhal;
• konzervek.

Jóváhagyott termékek

Nyugodtan vegye fel étrendjébe a következő élelmiszereket a fehérje étrendhez:

• főtt tojás;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek: sajt, túró, sajt, tej, kefir, erjesztett sült tej, aludttej, joghurt (természetes, színezék nélkül);
• játék: csirke, pulyka (először el kell távolítani róluk a bőrt);
• borjú-, marha-, nyúlhús;
• hal (alacsony zsírtartalmú fajták): tonhal, lepényhal, rózsaszín lazac, pollock;
• tenger gyümölcsei: tintahal, garnélarák, osztriga, rákok;
• zöldségek;
• gombák;
• hüvelyesek: lencse, csicseriborsó, bab;
• cukrozatlan gyümölcsök, előnyben részesítik az almát, ananászt, kivit és citrusféléket: pomelo, grapefruit, mandarin, narancs;
• gyenge kávé és tea cukor és tejszín nélkül, fehérje (fehérje) koktélok, gyógynövény infúziók és főzetek.

Ez az, amit bármilyen fehérje diéta részeként fogyaszthatunk. Ha kiválasztja a lehetőségeket (zsír vagy szénhidrát), ez a lista új termékekkel bővül.

A menü megfelelő összeállításához tudnia kell, hogy mit tartalmaz a fehérjediéta, és mit szigorúan tilos enni. A fogyás eredménye ettől függ. Határozza meg előre, mit ehet, és mely termékekre kell vastag keresztet tenni, és csak ne vásárolja meg őket, hogy ne essen kísértésbe.

Termék táblázat #1: Gyors felszívódás

2. számú élelmiszer táblázat: fehérjetartalom (összehasonlításképpen a zsírokat is megadjuk)

A táblázatok olyan ételeket tartalmaznak, amelyeket fehérje diéta mellett fogyaszthat fogyás közben. Gyorsan felszívódik a szervezetben, kevés zsír van bennük, a fehérjék pedig elegendőek ahhoz, hogy a szervezet karcsú, domború, szép legyen. De az ilyen típusú böjt kiválasztásakor ne felejtse el értékelni annak összes gyengeségét, amely csalódást okozhat. Köztük van egy lenyűgöző ellenjavallatok listája.

A múltból. Idősebb Plinius írásai szerint az ókori Rómában a tojásfehérjét gyógyszerként használták.

Ellenjavallatok

Bármilyen étrend, beleértve a fehérjét is, komoly megterhelést jelent a szervezet számára. Az anyagcsere felgyorsul, a zsírok égnek, a méreganyagok kiürülnek, a gyomornak alkalmazkodnia kell az új táplálkozási feltételekhez és a szokatlan ételekhez.

Mindez ahhoz a tényhez vezet, hogy megnövekedett hozamra van szükség a szervektől. És ha kezdetben nincs minden rendben velük, a fogyás állapota a diéta minden napján romlik. Az eredmény a meglévő betegségek súlyosbodása, rossz egészségi állapot és a szervezet elutasítása a felesleges kilóktól. A fehérje diéta a következő esetekben ellenjavallt:

• vesebetegség;
• idős kor: 55 év után;
• erősportok;
• kardió edzés;
• terhesség;
• problémák a gyomor-bél traktusban;
• szoptatás;
• jelentős szellemi és fizikai terhelés;
• kolelitiasis;
• allergia citrusfélékre;
• az urogenitális rendszer patológiája;
• bármely szerv rákja;
• serdülőkor;
• cukorbetegség.

Ezen ellenjavallatok bármelyikének stop jelnek kell lennie a fogyáshoz, aki fehérje étrendet választott. Ha valóban ki akarja próbálni ezt a speciális rendszert a túlsúlytól való megszabaduláshoz, először meg kell próbálnia ezeket a tényezőket megszüntetni. Például a kardió- és erősítőedzés néhány hétig elhagyható az egészség veszélyeztetése nélkül. A szoptatás, a terhesség, a serdülőkor végül véget ér - csak türelmesnek kell lennie. Minden más betegséget kezelni kell. És akkor nyugodtan kijelentheti a fehérjeéhezést.

Tudtad, hogy... Minden élet a Földön fehérjékből áll?

Időtartam

Miután kiválasztotta a fehérje diéta típusát, gondolja át annak időtartamát. Ő nagyon fontos. Az eredményeket és a közérzetet reménytelenül elronthatja, ha túlbecsüli az erejét, és hosszú éhségsztrájk mellett dönt.

Ha ez az első tapasztalata, kezdje kicsiben. Még jobb, ha konzultál egy táplálkozási szakértővel. A következő lehetőségeket kínálja:

• 3-4 nap: ez az időtartam megfelelő azoknak, akiknek sürgősen le kell fogyniuk néhány kg-tól - ne várjanak több eredményt a rövid távú fehérje diétától;
• a szigorú vagy alacsony kalóriatartalmú fehérjediéta nem tarthat tovább egy hétnél, különben még egy kanál felemeléséhez sem lesz ereje; bármely táplálkozási szakember megmondja, mi a legjobb lehetőség az erő tesztelésére;
• - azoknak ajánlott, akik már rendelkeznek böjttapasztalattal;
• - ha legalább 8-9 kg-ot kell leadnia;
• 21 nap - a hosszú távú fehérje diéta csak azok számára megengedett, akiknek nincs egészségügyi problémájuk, de ezek a plusz kilók lekerülnek a mérlegről;
• - kivétel a szabály alól, ha nem megfelelően tartják be, egészségügyi szövődményeket okozhat, ezért ehhez orvosi engedélyt kell kérni.

A fehérjediétát mindig abbahagyhatja, de jobb, ha mindent a kezdetektől kiszámít, készít egy menüt és erőt nyer egy bizonyos ideig. Kezdje kicsiben, és mindig folytathatja, ha az eredmények megfelelnek Önnek, és jó közérzete marad. Néhány hasznos ajánlás lehetővé teszi, hogy gyorsan és kellemesen lefogyjon.

Egy megjegyzésre. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a növényi és állati fehérjéket egy edényben keverjék össze. A legsikeresebb szakszervezetek szerintük: zabkása tejjel, rántotta babbal, sushi hallal, hús babbal.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogyan lehet fogyni fehérje diétával anélkül, hogy károsítaná az egészséget és maximális súlycsökkenéssel. Kiderült, hogy nem elég betartani az ajánlott étrendet: több szabályt is be kell tartani a böjt során. Ezek az egészséges életmód alapelvei, amelyeket a jövőben is át lehet venni.

Egészség

1. A fehérje diéta előtt menjen át orvosi vizsgálaton az ellenjavallatok miatt.
2. Kérjen engedélyt egy táplálkozási szakértőtől és egy orvostól, hogy éhségsztrájkba kezdjen.
3. Vegyen multivitamint a böjt alatt.
4. Ha szédülést és gyengeséget érez, növelje a szénhidrátok mennyiségét az étrendben. Reggelire zabpehely fogyasztható.
5. Legyen képes időben megállni: a jólét jelentős romlásával jobb megtagadni a fehérje étrendet.
6. Fogyás közben ne szedjen gyógyszert.

Táplálás

1. Készítsen menüt szakemberrel.
2. Egyél szigorúan az óra szerint, ugyanabban az időben.
3. Vacsorázzon legkésőbb 4 órával lefekvés előtt. Ha napi 6 alkalommal eszik, az utolsó étkezés előtt 2 órával legyen.
4. Számold a kalóriákat: többet kell költened, mint amennyit elfogyasztasz.
5. Igyon tiszta vizet napi 1,5 liter.
6. Vigyázz a súlyodra.
7. A fehérje diétának tartalmaznia kell a párolt ételeket, akár párolt, akár főtt vagy sült ételeket. Sütés tilos.
8. Az ajánlott adagok mennyisége: 150 g bármely étel, 200 ml ital - egyszerre. Gyümölcs kb 100 gr.
9. Ne használd túl a sót.

Életmód szerint

1. 23:00 előtt feküdj le.
2. Aludj napi 8 órát.
3. Sétáljon naponta a friss levegőn.
4. Hagyja egy időre az erősportokat és a kardiót.
5. Kerékpározzon, úszjon, formáljon, aerobikozzon.
6. Tartsd fenn a lelkedet és jó hangulatban.
7. Hagyja fel a dohányzást, az alkoholt, a drogokat és a zajos bulikat.

Úgy tűnhet, hogy bizonyos pontok egyáltalán nem kapcsolódnak a fehérje étrendhez. Valójában a fogyás folyamatában minden árnyalat fontos. Például azok, akik nem alszanak eleget, elszabadulhatnak, és nem fejezik be az éhségsztrájkot, mivel a szervezetnek erőre van szüksége a nehézség leküzdéséhez. Szóval segíts neki ebben. És végül az egyik legfontosabb pillanat az étlap elkészítése.

Tartsd észben. A fehérjetartalmú élelmiszerek jobban felszívódnak a hőkezelés után.

minta menü

A fehérje diéta menüjének tartalmaznia kell az engedélyezett listából származó termékeket. Példaként javasoljuk, hogy összpontosítson a klasszikus változatra, kiegészítve azt szénhidráttal vagy zsírokkal, a böjt típusától függően.

Első nap

• Reggel: korpás kenyér, főtt tojás, kávé (tea, víz).
• Ebéd: zöld vagy sárga alma.
• Ebéd: spenótleves, párolt tonhal, korpás kenyér, protein shake.
• Délutáni uzsonna: túró.
• Este: garnélarák citromlével.

Második nap

• Ebéd: narancs.
• Ebéd: halászlé, sült vargánya zöldségekkel, protein shake.
• Délutáni uzsonna: kemény sajt.
• Este: zöldségsaláta.

Harmadik nap

• Reggel: csirke, korpás kenyér, kávé (tea, víz).
• Ebéd: grapefruit.
• Ebéd: tojásleves, párolt bab, protein shake.
• Délutáni uzsonna: kefir.
• Este: túrós rakott.

Negyedik nap

• Reggel: túró, korpás kenyér, kávé (tea, víz).
• Ebéd: mandarin.
• Ebéd: protein okroshka, cukkini fóliában, protein shake.
• Délutáni uzsonna: joghurt.
• Este: töltött tintahal.

Ötödik nap

• Reggel: fehérje omlett, korpás kenyér, kávé (tea, víz).
• Ebéd: kiwi.
• Ebéd: húsgombóc leves, marhahús, protein shake.
• Délutáni uzsonna: ryazhenka.
• Este: fehérje saláta.

Hatodik nap

• Reggel: kevés fehérje, korpás kenyér, kávé (tea, víz).
• Ebéd: pomelo.
• Ebéd: korpaleves, csirkehús, protein shake.
• Délutáni uzsonna: túró.
• Este: zöldségpörkölt csirkével.

Hetedik nap

• Reggel: túró, korpás kenyér, kávé (tea, víz).
• Ebéd: ananász.
• Ebéd: sárgája leves, rántotta paradicsommal, protein shake.
• Délutáni uzsonna: aludttej.
• Este: párolt hal.

Opcióként - egy táblázat, amelyben a fogyás fehérje étrendjének menüje kényelmesen elfér 7 napig. Döntse el az éhségsztrájk meghosszabbítását – egyszerűen megismételheti a diétát.

Az egyes napok menüjének összeállításakor vegye figyelembe a tippekben feltüntetett adagméreteket. Ne zárja ki a változtatások lehetőségét: néhány termék nem volt kéznél, rossz egészségi állapot miatt megettem egy kanál mézet vagy egy tál zabkását. Ne legyen túl szigorú önmagához, de ne engedje meg a kényeztetést édességek és gyorsételek formájában.

Csak a fehérjediéta hozzáértő megközelítése ér el igazán lenyűgöző eredményeket. És hogy élvezetes legyen a fogyás, tanulmányozza át a fehérjediéta receptjeit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a rendszer aligha nevezhető éhezésnek – olyan változatos étrendet kínál.

Ne vigyük túlzásba. Ha a szervezet túlzott mennyiségű fehérjét érzékel, akkor elkezdi azt zsírrá alakítani, és az egész étrend nem hoz semmilyen eredményt. Tehát légy óvatos, és vigyázz a súlyodra a böjt alatt.

Receptek

Néha nagyon nehéz kiválasztani az ételeket a fehérje étrendhez, mivel a termékek listája korlátozott. Néhány recept segít eligazodni, és tápláló salátákban, finom levesekben és változatos másodízben kényeztetheti magát.

fehérje saláta recept

Hozzávalók:

• tojásfehérje 5 db;
• tintahal 150 gr;
• csirke (lehetőleg mell) 150 gr;
• petrezselyem 15 gr;
• hígítatlan citromlé 50 ml.

Főzés:

1. A keményre főtt tojásfehérjét morzsára őröljük.
2. A tintahalat és a csirkét vékony és rövid csíkokra tesszük.
3. Keverd össze.
4. Adjunk hozzá egy csipet sót.
5. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
6. Töltsük meg citromlével.

csirke és spárga fehérjeleves receptje

Hozzávalók:

• csirke húsleves 500 ml;
• csirke (lehetőleg filé) 300 gr;
• konzerv spárga 100 gr;
• kukoricadara 30 gr;
• konzerv kukorica 100 gr;
• apróra vágott csiperkegomba 300 gr;
• szezámolaj (előnyösebb a finomítatlan) 10 ml;
• zöldhagyma ízlés szerint.

Főzés:

1. Öntsük a gombát forrásban lévő húslevesbe, tartsuk alacsony lángon 10 percig.
2. A lisztet vízben pürésítésig oldjuk.
3. Öntsük levesbe. Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.
4. A spárgát és a filét vékony csíkokra vágjuk.
5. Öntsük levesbe. Adjunk hozzá kukoricát. Tartsa alacsony lángon fél órán keresztül.
6. Külön tálalás előtt minden adaghoz adunk fél teáskanál szezámolajat és egy kis apróra vágott hagymát.

Protein étkezés receptje: Csirkepuff

Hozzávalók:

• csirke (lehetőleg filé) 250 gr;
• brokkoli 150 gr;
• joghurt 50 ml;
• szójaszósz 20 ml;
• mustármag 5 db.

Főzés:

1. A csirkemellet megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. Visszaver.
2. A brokkolit megfőzzük, pürésítjük.
3. Elkészítjük a szószt: a joghurtot, mustárt, szóját turmixgéppel összekeverjük. Kenjük meg vele a filé minden darabját.
4. A csirkét tepsire rétegezve fektetjük.
5. A maradék szószt összekeverjük a káposztapürével, megkenjük vele a csirkés pite tetejét.
6. 200°C-os sütőben fél óráig tartjuk.

Ne felejtse el, hogy a fehérje diétás recepteknek meg kell egyeznie az Ön által választott lehetőséggel. Ha fehérje-zsír, akkor olajban sült sertés- és marhahúst kell enni. Fehérje-szénhidrátra ülve főzzünk rizst vagy hajdinát köretként. Állítsa be böjtrendszeréhez, hogy az egyszerre legyen hatékony és élvezetes. És a végén ne felejtse el helyesen kilépni az étrendből.

Gondosan! Ha a szervezetnek túl sok állati fehérjét kell feldolgoznia, kezdődhet a mérgezés.

Kilépés a diétából

Az elért eredmények megszilárdítása és a gyűlölt kilogrammok visszatérésének kizárása érdekében, amelyeket ilyen túlterheltséggel sikerült megszabadulnunk, szükségünk van egy kompetens kiútra a fehérje étrendből. Ez magában foglalja a fokozatos átállást a kiegyensúlyozott étrendre, beleértve a zsírokat és szénhidrátokat.

1. A reggeli fehérjediéta utáni első napon fogyasszon 100 ml bármilyen zabkását, ebédre - 100 gramm köretet (hajdina, rizs, tészta).
2. A második napon ezeket az adagokat 150 grammra növelheti, vacsorára salátát készítsen majonézzel vagy vajjal.
3. A harmadik napon étcsokoládét iktass be az étlapba (kezdj vissza belőle az édesre).
4. A negyedik naptól kezdve egyél sertéshúst, bárányt, zsíros halat, de kezdetben az adagok nem haladhatják meg a 150 grammot.
5. Az ötödik napon az alkohol megengedett.

Ha a fehérjediéta utáni első napon sikerül visszafognia magát, és nem eszik fagylaltot és gyorsételeket, akkor nem kell sajnálnia, hogy ilyen hamar visszatért a leadott súly. Milyen eredmények várhatók ettől a fogyókúrás rendszertől?

Kutatási adatok. A fehérje növelheti a koleszterinszintet a vérben.

eredmények

A különböző típusú fehérje diéták eltérő eredményeket hoznak, ami a böjt időtartamától is függ.

Felhívjuk figyelmét, hogy a merev fehérje diéta lehetővé teszi, hogy azonnal 10 kg-ot fogyjon le egy hét alatt, míg a klasszikus fogyás után az eredmények szerényebbek. Az ilyen böjt összes következményének objektív felmérése érdekében mérlegelnie kell minden előnyét és hátrányát, hogy élvezze a pozitív pillanatokat, és felkészüljön bizonyos csalódásokra.

Likbez. Különböző forrásokban a fehérjéket eltérően lehet nevezni: fehérjéknek vagy polipeptideknek.

Előnyök

A táplálkozási szakértők és azok, akik már alkalmaztak ilyen rendszert, megjegyzik, hogy a fehérje diéta az otthoni fogyáshoz a következő okok miatt jó.

1. A gyakori étkezésnek és a változatos menünek köszönhetően nem érezhető az éhség.
2. Az immunrendszer megerősödik.
3. A stresszt és a depressziót könnyebb legyőzni.
4. A testtömeg normalizálódik.
5. Az izomtömeg nem fogy el, hiszen sok fehérje van az étrendben. Tehát egy ilyen diéta eredményeként gyönyörű, dombornyomott alakot kapunk.
6. A bőrön nem maradnak striák.
7. Általánosságban elmondható, hogy a körmök, a haj, a bőr állapota nem romlik, mivel a szervezet megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kap.
8. Ideális sportolóknak.

Ezekkel a tagadhatatlan előnyökkel együtt objektíven mérlegelni és értékelni kell a fehérje diéta összes hátrányát, hogy ne okozzanak kellemetlen meglepetést.

Blimey! A fehérje 22 aminosavat tartalmaz, amelyek a sejtek építőkövei.

Hibák

Ismerje meg előre a fehérje diéta veszélyeit. Annak ellenére, hogy nem okoz súlyos egészségkárosodást, elhúzódó böjt esetén problémák merülhetnek fel.

1. Csökkent teljesítmény az alacsony szénhidrátbevitel miatt.
2. Álmatlanság, magas vérnyomás, károsodott veseműködés - a túlzott C-vitamin fogyasztás következménye (a fehérje étrendben főleg citrusfélék vannak).
3. Az ingerlékenység megjelenése a zsír hiánya miatt az étrendben - az idegsejtek építőanyaga.
4. Véralvadási problémák (a zsírok normalizálják), vérrögképződés.
5. A fehérje diéta káros a gyomorra, aminek hozzá kell szoknia az új táplálékrendszerhez. Ez kellemetlen érzést okozhat.
6. Rossz lehelet a túl sok fehérje miatt.
7. Sok kalcium ürül ki a szervezetből.

Ezért is árt a fehérje diéta, és jobb ezekről a pontokról előre tájékozódni, hogy helyesen felmérhesd és eloszthasd az erődet a böjt alatt. Ha vannak kétséges vagy nem egyértelmű pontok, jobb, ha konzultál egy táplálkozási szakértővel. Ne feledje: a fogyáshoz néha a határozottság önmagában nem elegendő - egészségre és hozzáértő megközelítésre is szükség van. Csak ezek a tényezők együttesen érik el a kívánt eredményt.

Melyek a leggyakoribb panaszok, amikor az emberek fogyókúráznak? Leggyakrabban a következőket hallja: "amint elhagytam a diétát, az összes leadott kilogramm visszatért."

Könnyen összeállíthatunk egy listát a sikertelen diétákról, amelyek azt mondják, hogy alvás közben könnyű fogyni. Magas fehérje-, szénhidráttartalmú és szénhidrátmentes étrend. Fogyni szeretnél, de a végeredmény továbbra is ugyanaz. A túlsúly újra veled van, és újra ugyanazzal a problémával nézel szembe. Hogyan kerülhetjük el ezt az ördögi kört? Ha elhatároztuk, hogy kordában tartjuk a súlyunkat, honnan tudhatjuk, hogy ezúttal sikerülni fog?

A probléma megoldása a fehérje jelenléte az étrendben. Enélkül nem zsírt veszítesz, hanem izomtömeget. Az elvesztett súly pedig a diéta végén visszatér.

A fogyás és a normál alak megőrzése érdekében erősebb fehérjeszerkezeteket, úgynevezett aminosavakat kell fogyasztanunk. A fehérje valójában aminosavak hosszú lánca. Az emésztőrendszeren keresztül a szervezet ezt a láncot egyedi aminosavakra bontja, hogy felszívódjon a vérbe. E hosszú folyamat során a szervezet keményen dolgozik az emésztésen. A fehérje segít az éhség csillapításában, és erőt ad az izmoknak. Így az anyagcsere nem lassul. De a legtöbb fehérjetartalmú élelmiszer magas zsírtartalmú. Ésszerűnek tűnik olyan ételeket találni, amelyek magas fehérje- és alacsony telített zsírtartalmúak a stabil fogyás hatásának elérése érdekében. Szeretnénk biztosítani a szervezetet az összes szükséges aminosavval anélkül, hogy túlterhelnénk az emésztőrendszert és anélkül, hogy további stresszt okoznánk a szervezetnek.

A jelenleg létező fogyókúrák sokfélesége közül a leghatékonyabb. Az eredmény nem fog megvárakoztatni, különösen, ha a diétát erősítő gyakorlatokkal kombinálod, így nem csak a nők, hanem a férfiak számára is ideális.

Valójában, fehérje diéta a fogyásért az, hogy az étrendben csak magas fehérjetartalmú, zsír- és szénhidrátmentes vagy csökkentett élelmiszerek vannak jelen. A fehérjediéta közötti alapvető különbség az emésztés során zsírrá alakuló élelmiszerek korlátozása, ideális esetben csak az izomtáplálkozáshoz szükséges tiszta fehérjét kell tartalmaznia.

Ezek a termékek a következők:

Diétás csirkehús, borjúhús, nyúlhús;
- Sovány tej (opcióként - alacsony zsírtartalmú joghurt, de több szénhidrátot tartalmaz, mint fehérjét);
- Tojásfehérje;
- Tengeri hal fehér hússal, valamint rózsaszín lazac, tonhal, lazac;
- Csökkentett zsírtartalmú sajt.

Ki a magas fehérjetartalmú étrend a fogyáshoz?

A tiszta fehérje diéta aktív életmódot folytató fiatalok számára javasolt. Az idősek viszont a szervezet sajátosságaiból adódóan nem fogják tudni elviselni egészségügyi következmények, például vérrögök esetleges megjelenése és a véralvadás fokozódása nélkül, ezért jobb, ha ezt megtagadják.

A diétát azonban nem minden fiatal próbálhatja ki magán, az emberkör is korlátozott. A fehérje diéta megfelel azoknak, akik szeretik a húst, ugyanakkor a diéta során az édességre korlátozhatják magukat.. A húsevők többnyire férfiak, de néhány nő, bár arányuk jóval alacsonyabb, szintén nem tud hús nélkül élni.

Diéta ideális sportolóknak és testépítőknek aktív életmód vezetése. Ahhoz, hogy a választott területen újabb győzelmeket érjenek el, izomtömegre van szükségük, de mivel ezt fizikai gyakorlatokkal nagyon sokáig kell elérni, a fehérjediéta néhány nap alatt segít elérni a kívánt eredményt.

A fehérje diéta természetesen megteszi, és túlsúlyos emberek, ezért ő egy diéta a "fogyáshoz" kategóriából. Egy általános vélemény ennek a diétának a pozitívumáról az, hogy a fogyás fenntartása erőfeszítés nélkül.

Azok terhes aki - és legtöbbjük - naponta több, észrevehető grammot hízik, minden hét végére csaknem újabb kilogrammot önt ki, szintén használhatja a diétát. Segít normalizálni a súlygyarapodást, miközben nem lesz negatív hatása a terhes nő és a fejlődő magzat egészségére.

Kivételt képeznek azon személyek listája közül, akiknek fehérje diétát ajánlanak fogyás céljából, azok, akik édesszájúak.. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy még az étrendnek bizonyos számú napig történő teljes betartása esetén is képes lesz tartózkodni az édességtől, biztosan nem változtatja meg magát a jövőben, és folytatja az étkezést. magas cukortartalmú élelmiszerek fogyasztása, és ez nemcsak a korábbi súlyhoz való visszatéréssel, hanem új kilogrammokkal is jár.

Ahogy a fentiekben írják, fehérje diéta nem lesz képes kihasználni az emberek éves. Felkerülnek a listára a nagyon elhízottak, valamint az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők (ez a vastagbélgyulladás, a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, az irritábilis bél szindróma, a dysbacteriosis), valamint a károsodott veseműködésűek.

A fehérje diéta előnyei és hátrányai

A többség tudatában lerakódott egy bizonyos vélemény a diétákkal kapcsolatban, ami abból fakad, hogy a fogyókúra azt jelenti fogyás, vizuálisan észrevehető a kezdete után. Ez a gyors fogyás a fehérjediéta fő előnye, ami valójában nagyon népszerűvé teszi.

Fontos az is, hogy az összes leadott kilogramm sokkal tovább jön vissza, de itt figyelembe kell venni a diétát követő életmódot és a hozzáállást ahhoz, hogy mi az egészséges táplálkozás szempontjából naponta kerül a vacsoraasztalra.

A fehérjediéta harmadik előnye az változatos ételek fogyasztásának képessége. Az ételek változatosak, ezért az asztaltól távozó embernek nem lesz azonnali vágya valami más evésre.

A diéta időtartama két hétre korlátozódik, és évente legfeljebb egyszer ismételhető.

A fehérjediéta jelentős hátránya az egyensúlyhiány. És ez azt jelenti, hogy a túlnyomórészt egy fehérje szervezetbe történő bevitele tele van a kalcium és a nyomelemek eltávolításával, amelyek szükségesek az egész csontrendszer egészségének megőrzéséhez. Fizikailag ez a csontok fokozott törékenységében, a körmök rétegződésében és a haj egészséges erejének elvesztésében fejeződik ki, ami miatt azok kifakulnak és észrevehetően gyengülnek.

Kívül, a vesék sok munkát vállalnak. Munkájuk aktívabbá válik, a szervezet felgyorsult folyadékvesztésbe kezd, ez pedig a kiszáradás, amelyben az ember fizikailag életerő-veszteséget és apátiát érez.

Menü és fehérje diéta táblázat

A fehérje étrendjének megfelelő főzés javasolt mint forraljuk vagy sütjük. Ehhez ideális egy dupla bojler, sütő, grill. A salátákban ne legyen sok szósz vagy só, majonéz és ecet egyáltalán nem megengedett. A napraforgómagból származó növényi olajat lehetőség szerint olívaolajra cseréljük, fogyasztását pedig legfeljebb napi 4 evőkanálra kell korlátozni, a vajat teljesen kizárni.

A tojásfehérjét főzve vagy sütve fogyasztjuk, sózhatjuk, ízesíthetjük fűszerekkel.

A fehérjediéta táblázat a következő menüt tartalmazza:

Ideális esetben, ha szigorúan betartja a fenti menüt a diéta során, akkor azonban nem lesz nagy baj, ha a termékeket kissé eltérő kombinációban és enyhe időbeli eltéréssel fogyasztják. Mindenesetre emlékezni kell arra, hogy a napi étkezésnek átlagosan 7-8 alkalommal kell történnie a szokásos három helyett, de nagy mennyiségben.

A fehérjediéta fenti táblázatából látható, hogy a pékáruk szinte teljesen ki vannak zárva az étlapról. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a liszttermékek csak hozzájárulnak a plusz kilók kialakulásához, de nem kötelezőek a szervezet számára. Ezt a véleményt egyes táplálkozási szakértők osztják. Mások éppen ellenkezőleg, biztosak abban, hogy a kis adag kenyér fogyasztása nem képes felborítani az étrendet, éppen ellenkezőleg, főtt gabonafélék, friss (de nem pácolt!) Zöldségek és fűszernövények adhatók hozzá. Ismét a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, és ehhez ismernie kell azoknak a termékeknek a pontos listáját, amelyek többnyire csak egy fehérjét tartalmaznak.

A fehérje diétának több lehetősége is van, ezek közül az egyik napi 3 étkezést biztosít. Ebben az esetben az étlap nem változatosabb, hiszen egy-két órával étkezés után további reggeli vagy ebéd következik. Kivételt képez a vacsora: ne 18 óra után legyen, de ha este erősen érezteti magát az éhségérzet, egy csésze zöld mentateával tompíthatja.

A szervezet súlyos kiszáradásának megelőzése érdekében reggeli, ebéd és vacsora előtt 15 perccel ihat egy pohár közönséges ivóvizet vagy ásványvizet.

Emlékeztetni kell arra is, hogy a napi elfogyasztott kalóriák teljes száma nem lehet kevesebb, mint 1200 - ez a minimum a test egészségének megőrzéséhez.

Mielőtt elkezdené a fehérje diétát, figyeljen néhány nagyon fontos tényezőre:

1 . Egy bizonyos diétát betartva nem szabad megengedni benne a kényeztetést vagy a különféle eltéréseket. Kívánatos, hogy a mindennapi étkezések szigorúan erre kijelölt időpontban történjenek, különösen a vacsoráknál; A túl késői étkezés nem jár hasznokkal, és a szervezetnek keményen kell dolgoznia a pihenés helyett.

2 . A 2 hétre összeállított diétát sem hagyja elfelejteni a mindig a szemed előtt álló recepttáblázat.

3 . A sikeres eredmény közvetlenül függ az elfogyasztott folyadék mennyiségétől: legalább napi másfél liternek kell lennie.

4 . A fehérje diéta fő célja az aktív emberek, így a testmozgás és a testmozgás nemcsak nem zavarja, hanem éppen ellenkezőleg, segít a kiváló eredmény elérésében.

5 . Keveseknek sikerül összeegyeztetni a munkát és a diétát, ezért a legjobb, ha ehhez ragaszkodunk a szabadidőnkben, ami méltán lehet nyaralás vagy nyaralás.

Ismeretes, hogy az éhség leküzdésében a legnehezebb napok a harmadiktól az ötödikig, az utolsó 2 napok. Ebben az időben a külső támogatástól megfosztott test elkezdi aktiválni az erőit, a zsírlerakódások „etetésre” kerülnek. Leküzdheti ezt az időszakot, ha idegen aggodalmak és érdekek vonják el a figyelmét, de utána garantált a kiváló eredmény, és az az érzés, hogy van akaraterő, amely tagadhatatlan győzelemhez vezet, és erős.

A fehérje diéta egyértelmű kedvenc a fogyókúrás étrendek között. Azonban minden vitában az érintettek menthetetlenül két táborra oszlanak: egyesek a fehérjediéta gyors hatását és könnyű betartását bálványozzák, mások pedig tele vannak szkepticizmussal a bőséges fehérjebevitel okozta esetleges egészségügyi problémák miatt. Mindenkinek igaza van a maga módján, de a fehérjediéta remek eszköz lehet a fogyáshoz, ha tudja, hogyan kell használni.

A fehérjediéta sokszínűségével rabul ejt! A húsban, halban, tojásban, diófélékben, sőt még a hüvelyesekben és néhány zöldségben is megtalálhatók azok az értékes fehérjék, amelyek segítik a testet a szemgolyókba tölteni, és a csípőn raktározott gyűlölt zsírt elkölteni. Tekintettel arra, hogy a fehérjediéta iránti étvágy természetesen csökken, végre nyugodtan és akár ínyenc módon közelítheti meg a fogyást.

Fehérje diéta: ki a főszerep?

Senki sem fog felfedezni, ha feltételezi, hogy a fehérjediéta fő összetevője a fehérje (egyszerű szóval fehérje). A fehérje a legfontosabb makrotápanyag, vagyis az emberi élethez szükséges egyik fő tápanyag. A fehérjéket fehérjéknek is nevezik, és számos polipeptid fehérje, mivel a molekuláris összetételben az alfa-aminosavakat stabil peptidkötés köti össze.

Az élőlények sejtjeiben a fehérjék szerepe rendkívül sokrétű. Az enzimfehérjék felelősek a biokémiáért és az anyagcseréért; más típusú fehérjéket használnak a citoszkeleton (többsejtű szervezetekben a citoplazma "állványa") kialakításában és integritásának fenntartásában.

A fehérjék részt vesznek az immunreakciókban, a sejtek közötti kommunikációban és osztódásukban. A legtöbb fehérje „többállomásos” – egyszerre hasznosak a szervezet különböző frontjain. Az emberi szervezetnek folyamatosan szüksége van különféle aminosavakra a fejlődéshez, növekedéshez és egészséghez, de nem mindegyik képes önmagában szintetizálni. Ezért is nagyon fontosak a fehérjetartalmú élelmiszerek: a fehérjék az emésztés során fermentálódnak, aminosavakká alakulnak, amelyek vagy az emberi szervezet saját fehérjéinek részét képezik, vagy tovább bomlanak, felszabadítva az élet folytatásához szükséges energiát.

A fehérjék táplálékkal történő elégtelen bevitele különböző működési zavarokat okoz a belső szervek munkájában: megváltozik a máj szerkezete, a hormonális háttér, a kiválasztó szervek működési ciklusa. A fehérjehiány kifejeződik teljesítménycsökkenésben, rossz memóriában, állandó fáradtságérzetben, szívfájdalomban és szívritmuszavarban is. Különösen veszélyes a magas szintű fizikai aktivitás mellett tartózkodni a fehérjéktől – a szervezetnek nincs honnan vinnie az izmok rendben tartásához szükséges anyagot. Ezenkívül a szándékosan alacsony fehérjetartalmú étrend érvénytelenítheti más makrotápanyagok előnyeit: enzimhiány esetén számos sav és vitamin egyszerűen nem szívódik fel.

Szinte minden fehérjetartalmú élelmiszer tartalmaz rejtett zsírt, ráadásul a teljesen szénhidrátmentes diéta rendkívül veszélyes az egészségre - a fehérje diétánál a szénhidrát mennyisége a lehető legnagyobb mértékben csökken, de ezek sincsenek teljesen kizárva. A beérkező szénhidrátok elszámolása egyszerű matematikai elv szerint történik - minden termékhez saját szénhidrát indexet rendelnek pontokban. Annak érdekében, hogy sok fehérjét kapjunk, és ugyanakkor ne vigyük túlzásba a szénhidrátokat, a Kreml-diéta hívei egyszerűen megszámolják ezeket az egységeket a nap folyamán.

A fogyókúrás fehérje diéta szempontjából szerény mennyiségű szénhidrátot más okból sem szabad elkerülni - ha a szénhidrát kis mennyiségben fehérjével érkezik, akkor a felszívódásuk természetesen lelassul. Ezért a fehérje diéta a nap folyamán kiegyenlíti az összértéket, segít stabilizálni a vércukorszintet. Ez lehetővé teszi a gyors szénhidrátok és zsírok fogyasztásával összefüggő éhséghullámok elkerülését (ez a hatás különösen könnyen észrevehető édességek vagy gyorsételek példáján - a könnyen emészthető összetevők gyorsan glükózzá alakulnak, ami a felszabaduláshoz vezet az inzulin és a farkasétvágy rohamai egy kiadósnak tűnő ebéd után.

A kényelmes telítettség érzése az egyik előnye, ami miatt a fogyókúrás fehérjediéta olyan népszerűvé vált...

Élénk példa az, amely sok követőt gyűjtött össze, többek között hollywoodi sztárok körében is. A „klasszikus” fehérje diéta, szigorúan előírt karcsú étkezési terv alapján, időtartama nem haladhatja meg a két-négy hetet. Ha azonban megérted és elfogadod a fehérjediéta alapelvét, és ennek megfelelően építed fel a napi étrendedet, elkerülve a gyors szénhidrátokat, előnyben részesítve a fehérjéket, zöldségeket és gyümölcsöket, akkor a fehérjedús diéta életmóddá válik. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledkezzünk meg a fehérjediéta második fontos részéről, amely nem kevésbé fontos, mint valójában az élelmiszer.

Fehérje diéta: a mozgás kötelező!

Köztudott, hogy a gyors fogyás általában nem nehéz: csak abba kell hagynia az evést. E tanács ártalmassága teljes mértékben megnyilvánul, amikor a harmónia jegyében böjtölés egy kimerítő diéta végén falánksághoz vezet, és ennek eredményeként a lefogyott fogyás ilyen szenvedésével gyorsan visszatér.

A szigorú diétáknak (és ez az összes létező fogyókúra csaknem fele), amelyek élesen korlátozzák bármely élelmiszer bevitelét, beleértve a fehérjét is, nem nyilvánvaló, hanem alattomos hatása van. A fehérjehiány miatt az „építőanyag-utánpótlástól” megfosztott izmok gyorsan bedőlnek a disztrófiás változásoknak. Ez rövidtávon fogyás formájában ad eredményt, de hosszú távon úgy meglazítja az izmos fűzőt, hogy egyszerűen nem tudja megtartani a jó formát, és bármilyen fogyás sem vezet szép tónusos testhez.

A fehérje diéta elkerüli ezt a kockázatot - ha betartják, az izomtömeg gyakorlatilag nem kap okot a szenvedésre. Egy másik szempont azonban aktualizálódik: ha sok fehérje van a táplálékkal, de a szervezet nincs kitéve elegendő és rendszeres fizikai aktivitásnak, akkor az izomregenerációhoz nem igényelt felesleges fehérjék nitrogéntartalmú vegyületeket kezdenek képezni. A szervezetnek nincs szüksége rájuk, és elkezdi aktívan eltávolítani őket, túlterhelve a veséket.

Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a fehérje diéta inaktív életmóddal kombinálva a vese duzzanatához, a kapillárisok körüli kollagén membrán növekedéséhez és a vizelet savasodásához vezet. Mindezek a tényezők provokálják az urolithiasis előfordulását. Ezért az orvosok biztosak abban: a nagy mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztását megfelelő mennyiségű víz, zöldség és gyümölcs bevitelével kell kombinálni. A bennük található folyékony, rost és egyéb emésztést és méregtelenítő összetevőket csökkenthetik a vesék terhelése és minimálisra csökkenthető a kellemetlen „kövek” és egyéb betegségek kockázata.

Bármilyen fehérje diétát a fogyás érdekében fizikai aktivitásnak kell kísérnie. Mindenki válasszon kedvére való tevékenységet - fitnesz, testépítő edzés, reggeli kocogás, napközben aerob gyakorlat (egyszerű séta). Fontos, hogy az izmok ne álljanak tétlenül, és a vesék ne nyögjenek a karbamid nyomása alatt. A mozgással kombinált fehérjediéta igazán vonzóvá varázsolja testét, és nem csak karcsúsítja.

Előtte és utána: fehérje diétán fokozatosan, de folyamatosan jön az eredmény!

Fehérje diétás menü: fehérjedús ételek reggelire, ebédre és vacsorára

Fehérje reggeli: lehetőségek az inspirációra

• Túró egy kanál zsírszegény tejföllel
• Omlett
• főtt tojás
• sonka és tojás
• Főtt hús teljes kiőrlésű kenyérrel
• Kefir vagy tej, korpa és dió (mandula vagy fenyőmag)
• Sajt vagy ricotta bogyós gyümölcsökkel

Fehérje ebéd: lehetőségek az inspirációhoz

• Tofu párolt zöldségekkel
• Steak és zöld saláta
• Grillezett tenger gyümölcsei
• Lencseleves zöldséglevesben
• Pulyka steak babbal vagy babbal
• Quinoa gombával
• Grillezett halfilé uborkasalátával

Protein vacsora: lehetőségek az inspirációhoz

• Almaszeletek vagy zeller mogyoróvajjal
• Joghurt dióval és bogyós gyümölcsökkel
• Grillezett csirke filé zöldségekkel, kemény sajt salátával
• Bab burger zöldségsalátával
• Falafel salátával