Hol van a legtöbb cink az élelmiszerekben. Napi díj: mennyi? Milyen folyamatokat igényelnek

Ma aktívan népszerűsítik a különböző vitamin- és ásványi komplexek. Eltekintve azonban attól hasznos összetevők, az ilyen termékek gyakran tartalmaznak veszélyes és nemkívánatos anyagokat. Különösen akut reakció A "kiegészítések" allergiás betegeket okozhatnak, bőrpírt, kiütéseket és duzzanatot okozva. Az esszenciális nyomelemekben gazdag élelmiszerek segítenek elkerülni a következményeket.

A cink számos élelmiszerben megtalálható napi menü emberek. Például a nyomelem jelentős mennyisége megtalálható a növényi élelmiszerekben. Külön kiemelendő a fekete ribizli, burgonya, zeller, retek, cékla. A cink az almában, a zöld zöldségekben és a fügében is megtalálható.

Cinkben gazdagabb a tojás, a hús és a baromfi, a máj, tengeri hal. Jelentős mennyiségben nyomelemhez juthatunk a barna rizs, lencse, bab, borsó étlapba vételével. Sok cink van benne méh méz, paradicsom, melasz.

Kiderült, hogy a cink nemcsak az ételekben, hanem az italokban is megtalálható. Például be ásványvíz, kakaó, tej és zöld tea. E folyadékok napi fogyasztásával elkerülheti a nyomelemek hiányát.

A tenger gyümölcsei tartalmazzák a legtöbb cinket. A kagylók, a tintahal, a garnélarák és az osztriga a leginkább telítettek a szükséges nyomelemekkel. Ha a felsorolt ​​termékek valamilyen oknál fogva nem állnak rendelkezésedre, fogyassz naponta tök- vagy napraforgómagot. Tanulmányok kimutatták, hogy ők tartják a cinktartalom rekordját.

Miért van szüksége a szervezetnek cinkre?

A cinkhiány negatívan befolyásolja az emberi fejlődést és az egészséget. Mindenekelőtt az anyagcsere szenved, mert a nyomelem a szervezetbe kerülők felosztásának aktív folyamata. tápanyagok. A cink a karbantartásért is felelős megfelelő szint savasság és az inzulin egyik összetevője.

Cink fogantatásától kezdve. Mikrotápanyag nélkül lehetetlen megfelelő fejlődésés a magzati növekedés. Anyaghiány okozhat súlyos hibák nehéz szülést vagy vetélést okoz. A csecsemőknél a cink a sejtosztódás folyamatában is részt vesz, és segíti a fejlődést nemi szervek.

A cinkszinten túl speciális figyelem nézni kell a lányokat és a nőket. A mikroelem fontos asszisztens a veszélyes méreganyagok ellen. A cink eltávolítja az ólmot és megakadályozza annak felhalmozódását nehéz fémek. Ezenkívül a nyomelem megvédi a bőrt a gyulladásoktól, és segít a haj egészségének megőrzésében. Ezért nagyszámú kortárs kozmetikumokápoláshoz cinket tartalmaznak.

Kezdhetnénk ezt a cikket azzal az unalmas történettel, hogy a cink a második csoportba, a negyedik periódusba tartozó elem, kémiai táblázat Dmitrij Mengyelejev stb., stb. Így, mire a lényegre térnénk, már unatkozna, és a monitorba temetve elaludna. Mi nem ilyen célt tűzünk ki magunk elé, nem az a feladatunk, hogy fárasszuk, hanem hogy fontos és hasznos információkat közvetítsünk.
A cink minden létfontosságú folyamatban részt vesz fontos folyamatok test, meg kell nyomon követni a mennyiségét, és a hiányt kellő időben kitölteni.

Ki ne szeretne közülünk mindig egészséges lenni? Télen mindannyian melegen öltözünk, hogy elkerüljük az influenzát. Valaki sportol, valaki pedig kizárólagosan használja egészséges étel. De vajon elég-e ez, és valójában mire van szüksége a szervezetnek a megfelelő működéshez?

Az összes rendszer és szerv munkájának fenntartásához szükséges, hogy a táblázat elemei D.I. Mengyelejev megfelelő koncentrációban volt jelen a szervezetben. A mikroelemek és vitaminok szükséges egyensúlyának fenntartása azonban nem mindig lehetséges. És ez esedékes gyakori stressz, környezeti feltételek, a szervezet védő tulajdonságainak csökkenése.

Lehetséges az egyensúly normalizálása, és valójában nem is olyan nehéz. A kiegyensúlyozott étrend pedig ebben segít, ahogy van gyomor-bél traktus(GIT) a fő vezető hasznos anyagokés nyomelemek, különösen cink. Ebből a cikkből megtudhatja, milyen előnyei vannak ennek az elemnek, és mely termékek tartalmazzák a legtöbb cinket.

O gyógyító tulajdonságait Ezt az elemet az ember ősidők óta ismeri. NÁL NÉL Az ókori Egyiptom kenőcsöt készített Zn-ből, amely elősegíti gyors gyógyulás sebek. NÁL NÉL modern idő, ennek az elemnek a szerepét is értékelik, azonban általában az orvosok. De ugyanilyen fontos, hogy mindenki tudjon a cink hasznosságáról és arról, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb elemet.

A cinket méltán tartják az "egészség és fiatalság elixírjének". Sejtszinten hat az emberi testre, aktívan részt vesz az anyagcsere folyamatokban. Ezenkívül az enzimek, hormonok és vitaminok szerves összetevője. A cink az összes sejt körülbelül 98%-át foglalja el emberi test.

Piros és fehér nyomelemet tartalmaz vérsejtek, herék, prosztata és ejakulátum. Kevesen tudják, hogy a szem retinájában is megtalálható. A cink elengedhetetlen eleme normál működés minden szerv és rendszer. A cink megfelelő koncentrációban való jelenléte a szervezetben hozzájárul a normális élethez és a kiváló egészséghez. Ennek az anyagnak a hiánya azonban tele van:

• a reproduktív rendszer működésének megsértése;
• csökkent immunitás;
• allergia megjelenése;
• dermatitisz kialakulása;
• rossz vérkeringés;
• anémia;
• a pubertás késése;
• szaglás elvesztése;
• hajhullás;
• idő előtti munkavégzés;
• terhesség megszakítása;
• gyenge, kis súlyú gyermekek születése.

A Zn hiánya kiváltható vizelethajtó hatású gyógyszerek szedésével, szénhidrátokkal való visszaélésekkel, fizikai aktivitással.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Az elem megfelelő koncentrációja a szervezetben az összes szerv és rendszer megfelelő és összehangolt működésének kulcsa. A cink hozzájárul:

• a légzés szabályozása;
• a hematopoiesis normalizálása;
• a növekedési hormonok munkájának serkentése;
• a központi idegrendszer működésének normalizálása;
• a dermis megfiatalítása;
• a haj és a körmök erősítése;
• a szexuális aktivitás stimulálása;
• a káros koleszterin eltávolítása a szervezetből;
• semlegesítés mérgező hatás a nehézfémek testén.

Zn napi adagja

NÁL NÉL gyermekek teste cinket naponta kell biztosítani. A napi adagot az életkor határozza meg. Napi adag nyomelem hat hónapos és három éves gyermekek számára - 3 mg, 8 éves korig - 5 mg, 13 éves korig - 8 mg.

Ezenkívül a norma a nemek közötti különbségektől is függ. A hat hónapos fiú normája 3 mg nyomelem, lányoknál 2 mg, 14-50 éves lányoknál és nőknél 9-12 mg, fiúknál és férfiaknál 11-15 mg.

Az 50 év felettiek adagja kissé csökkent. női test Napi 10 mg Zn, férfiaknak 13 mg. Azoknál a terhes nőknél, akik kénytelenek enni kettőért, a cinkszükséglet valamivel magasabb - akár 15 mg-ig. Szoptatás alatt ajánlott napi adag nyomelem 17-19 mg.

Egy kicsit a cinkhiányról és a feleslegről

Ennek az anyagnak a hiánya a test által küldött jelekből érthető. A cinkhiány a következőkkel jár: a körmök fokozott törékenysége, hajhullás, fehér foltok megjelenése a körömlemezeken, gyakori megfázás, elhúzódó sebgyógyulás, figyelem- és memóriazavar, szórakozottság, letargia, kifehéredés bőr, a szervezet növekedésének és fejlődésének késleltetése.

A fenti tünetek megszüntetése, valamint a fizikai és elmeállapot a cinket tartalmazó élelmiszerek segítenek.

A mikroelem túlzott koncentrációja a szervezetben tele van más anyagok felszívódásának csökkenésével hasznos elemeket mint a réz, kalcium és vas. Éppen ezért ajánlatos olyan zöldségeket és gyümölcsöket bevenni az étrendbe, amelyek tartalmazzák ezeket az anyagokat.

Napi 150-600 mg cink alkalmazása esetén mérgezés, hányinger, hányás, rossz közérzet és egyéb kellemetlen mérgezési tünetek léphetnek fel.

A szervezet mérgezésének megelőzése érdekében minimálisra kell csökkenteni a cinkben gazdag ételek fogyasztását, valamint ki kell zárni a horganyzott edényekben történő főzést. Száraz ömlesztett termékek és víz fejésére szolgál. Ha a víz hosszú ideig volt egy ilyen edényben, nem tanácsos meginni.

Tudnia kell!

1. Recepció fogamzásgátlók provokálja a nyomelemek koncentrációjának csökkenését a szervezetben.
2. Napi 150 mg-ot meghaladó adagokban a cink mérgező.
3. A szervezetnek szüksége van több cink a gyomor-bél traktus működésének megsértése és a vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkező gyógyszerek alkalmazása.
4. A tejtermékek lassítják az elem emészthetőségét.
5. Az alkoholos italok, a koffein, a só és a cukor a szó legigazibb értelmében "kivezetik" a Zn-t a szervezetből.
6. termékhasználat, fehérjében gazdag, különösen a diófélék és hüvelyesek, segít maximalizálni a cink felszívódását.

Cink tartalmú termékek - táblázatok

A cink növényi és állati termékekben egyaránt megtalálható. Javasoljuk, hogy a másodikra ​​helyezze a hangsúlyt. De senki sem mondja le a zöldségek és gyümölcsök használatát.

Hústermékek

Tenger gyümölcsei

Ennek az anyagnak a vitathatatlan vezetői és bajnokai az osztriga (60 mg nyomelem 100 grammban). főtt angolnát és búzakorpa Az emberi szervezet számára szükséges nyomelemek forrásai is.

Zöldségek és gyümölcsök

Sok cink található a hüvelyesekben és a gabonákban.

Gabonafélék és hüvelyesek, magvak

Valószínű, hogy nem eszel elég tökmagot naponta. De éves kezelésként a legjobb, ha októberben kezdi el szedni. Az előnyeiknemcsak meglepően magas cinktartalmukban, hanem abban is, hogy egyéb egészségügyi előnyökkel is járnak: javítják az alvás minőségét, biztosítják az omega-3 zsírsavakat, fenntartják a vércukorszintet és segítik a jó megjelenést. A napi 100 grammos adag 7,5 milligramm cinket biztosít. Napidíj nőknek.

Diófélék és szárított gyümölcsök

A cink hiányának kompenzálása érdekében a táplálkozási szakértők javasolják az étrendbe való bevezetést zöld tea, füge, grapefruit, alma, narancs, citrom, retek, spárga, tejszín, zeller, árpaliszt, szója, lencse, fokhagyma, hajdina, zöld zöldségek, burgonya, baromfi, hagyma és sajt.

Növényi, gombás és állati eredetű termékek

Most már tudja, milyen fontos a cink. Sőt, tudja, mihez vezethet a hiánya vagy a feleslege. Az ezt a mikroelemet tartalmazó termékek ésszerű mennyiségben történő használata hozzájárul az emberi test szerveinek és rendszereinek működésének normalizálásához, az immunitás erősítéséhez és a jó közérzet javításához.

Az oxidáció mechanizmusa érzékenyen, a dinamikus egyensúly elve szerint működik. Ezért az antioxidánsok feleslege a gyógyszerek összetételében károsíthatja, és antioxidánsból oxidálószert készíthet. Erről már régóta írnak a tudományos irodalom, megcáfolva a 20. századi feltételezéseket a szintetikus vitaminok túlzott dózisainak előnyeiről.

A táplálkozás révén azonban sokkal nehezebb rendszeres túladagolást elérni. De az antioxidáns ásványi anyagok hiánya könnyen kialakul. Ezért olyan fontos az ember számára a harmonikus étrend ésszerű mennyiségű kulcsfontosságú antioxidánsokkal.

Már ismeri a cink szerepét a szervezetben, és keres egy listát a hasznos termékekről?

Ha kiegészítőt szeretne vásárolni, olvassa el a cikk utáni utolsó kommentek egyikét, ahol olvasónk kérdésére válaszolunk az ásvány legemészthetőbb formáiról.

Gyors navigáció a cikkben:

Mi hasznos a cink a szervezet számára

Az infografikák gyorsan bemutatják az ásvány jótékony tulajdonságait. Utána elmondjuk a legérdekesebb részleteket a cink jótékony hatásairól a szervezet számára.

Akár 2 gramm cink is koncentrálódik számos szövetben emberi test különösen a májban, a hasnyálmirigyben és az izmokban.

Ennek az ásványnak az emberi egészségben betöltött szerepe óriási. A cink részvételével több mint 350 hormon és enzim molekulái képződnek. Minden második folyamat 80%-ához szükséges.

Különösen érdekes, hogy hősünk a DNS szintéziséhez és stabilizálásához szükséges, és ennek sokrétű hatása van az egészségre. Ezért a cink méltán szerepel a tíz legfontosabb létfontosságú nyomelem között.

Az immunitás és a vírusok elleni küzdelem

emlékezz az egyikre hatékony receptek tápanyagok:

A megfázás vagy a SARS első jele esetén előnyös 1,5-2-szeresére növelni a C-vitamin, a cink, a szelén és a lizin aminosav bevitelét. Ugyanez a módszer felgyorsítja a gyógyulást herpetikus fertőzések- a "hideg az ajaktól" az övsömörig.

A cink részvételének mechanizmusait az erős immunitás kialakulásában jól tanulmányozták.

A T-limfocitákhoz timulinra (csecsemőmirigy-hormonra) van szükség, és ez cinkfüggő. Cinkhiány van - nincs nagy számú T-limfocita. Ezek olyan sejtek, amelyek elnyomják a baktériumokat és vírusokat, és szabályozzák az immunválaszt is, hogy a szervezet ne kezdje el pusztítani saját sejtjeit.

Ezenkívül, ha kevés a cink, a neutrofilek fagocitáló aktivitása csökken. Ezek kamikaze sejtek, amelyek elfogják és elpusztítják a baktériumokat.

A rák megelőzése és a hosszú élettartam

Adott hasznos ingatlan különösen kifejezett az 50-55 év felettieknél. A cink közvetlenül befolyásolja a sejtmutáció folyamatát és a tumorszövetek növekedési ütemét.

Napjainkban az amerikai gerontológusok (az öregedéssel foglalkozó tudósok) mélyen tanulmányozzák hősünk lehetőségeit a tömegre. nem specifikus profilaxis rák és öregedésgátló.

Például a Michigani Egyetem nemrégiben végzett egy vizsgálatot (50 fő) egy placebo-kontrollos csoporttal, amelynek során információkat gyűjtöttek a markerekről. oxidatív stressz cink-kiegészítők szedése során. Gyulladásos citokinek, endothelsejt-adhéziós molekulák, egyéb plazmamarkerek – gyakorlatilag minden gyulladásjelző alacsonyabb volt azoknál az embereknél, akik ezt a kiegészítést szedték. ()

Ezek a megfigyelések megerősítik, hogy a cink jelentős mértékben hozzájárul a szisztémás szenilis gyulladás csökkentéséhez. Ez az, ami eltávolítja belőlünk az öregséget és annak halálos betegségek- rák, szívroham, szélütés, agresszív időskori demencia.

A férfiak reproduktív egészsége

Csak egy, az internettől távol élő személy soha nem találkozott információval a „cink és a tesztoszteron” közötti közvetlen kapcsolatról. A "cink a tesztoszteron építőanyaga" kijelentések aligha érintik a hozzáértő embereket. Tesztoszteron molekula C19H28O2. Látsz benne cinket (Zn)? Mi sem látjuk.

De a cink közvetlen hatással van a reproduktív egészségre.

Először is, előnyei hatalmasak a férfiak számára. Reakciók ezrei határozzák meg a spermiumok képződésének folyamatát, valamint az ondóhólyagok és a prosztata szekrécióját, amelyek szükségesek a csírasejtek magas aktivitásához. Sok ilyen reakcióhoz cinkre van szükség.

Számos kulcsmechanizmus.

• A cink szabályozza az aromatáz enzim termelését, amely a tesztoszteront ösztrogénné alakítja. Ez többet nyújt magas koncentráció tesztoszteron a vérben.
• Támogatja az agyalapi mirigytől a herékig tartó jelek hatékonyságát, hogy kiváló minőségű tesztoszteront termeljen.
• Növeli a spermiumok számát és a spermiumok mozgékonyságát.
• Aktívan részt vesz a nemi szervek gyógyulásában fertőző és gyulladásos betegségek után.

A Wayne Egyetem által végzett közelmúltban végzett tanulmányban alacsony cinkbevitelű fiatal felnőttek csoportja 20 héten keresztül kapott ásványianyag-kiegészítőt (csak napi 50 mg). És a legtöbb résztvevőnél megemelte a tesztoszteronszintet.

Nők egészsége

A cink a női szervezet és a fogamzóképesség szempontjából is fontos, mivel részt vesz az érett, életképes petesejt kialakulásában.

A szülés során hősünk vetélés és magzati növekedési retardáció ellen biztosít biztosítást. Ma hasznos és biztonságos felemelkedés cinket a terhes nők étrendjében napi 20-60 mg-os adagnak tekintik.

Beigazolódott az a hipotézis is, amely a speciális ízpreferenciákról és a nők cinkhiány miatti PMS súlyosságáról szól. Cinkhiány - alacsony progeszteron - sós és édes sóvárgás.

Egészséges bőr és látás

Szinte minden bőrbetegség gyorsabban visszahúzódik, ha az étrendet cinkkel dúsítják. 100-150 mg-os adagban hősünket gyakran alkalmazzák a bőrgyógyászok akne és pikkelysömör kezelésében. Az ásványi anyag segít allergiás dermatitiszétkezési kihívás után és rovarcsípésre akut allergiás gyermekeknél.

A cinkhiány hozzájárulása a gyakori ok látásvesztés - makuladegeneráció. A retina pusztulásának lassítása érdekében napi 150 és 200 mg ásványi anyagok bevitele javasolt.

Izom- és csontnövekedés, tápanyag felszívódás

Tesztoszteron, növekedési hormon, inzulin: a három legfontosabb hormon szintézise attól függ elég a mi hősünk. Szükséges továbbá az E-vitamin megfelelő anyagcseréjéhez és a termeléshez emésztőenzimek amelyek lebontják a fehérjéket és a szénhidrátokat.

Szervezetünk pedig alkoholfogyasztás közben is aktívan felhasználja a cinket: az alkohol-dehidrogenáz enzim része, amely lebontja az alkoholt.

Miután csak a cinkkel kapcsolatos fő reakciókat soroltuk fel, azt látjuk, hogy széles körben szükséges. Enélkül lehetetlen mind a jó minőségű emésztés a belekben, mind a további reakciók a szervezet alapvető folyamatainak kialakulására.

A cinkhiány lehetséges okai

Az ásványi anyag napi étkezéssel történő bevitele a jó egészség kulcsa.

A cinkhiány különböző okok miatt fordulhat elő.

• Az étrend jellemzői (pl. vegetarianizmus, vagy húshiány és haltermékek, tojás).
• hosszú többletfogyasztás tejtermékek és kávé.
• Patológiák, amelyekben a cink felszívódása a bélben károsodott (hasmenés, gyulladásos betegségek hasnyálmirigy, májcirrhosis).
• Fokozott és kielégítetlen szükséglet (tinédzserek, sportolók).
• Aktív cinkvesztés szisztémás állapotok miatt (alkoholizmus, cukorbetegség, hosszú és/vagy súlyos korlátozások az élelmiszerek sokféleségében, beleértve a fogyás célját, a hashajtók „véletlenszerű” kontrollálatlan használatát, bulimia, kortikoszteroid kezelés).
• Csökkent cink-felvevő képesség idős és szenilis korban.
• Recepció szájon át szedhető fogamzásgátló vagy hormonpótló terápia.
• Egyéb gyógyszerek szedése: aszpirin, AZT (azidotimidin), enalapril, penicillamin és tiazid diuretikumok.
• Bármi súlyos stressz(érzelmi vagy fizikai).

Fontos! Legfeljebb 1 mg cink ürül ki a férfi testéből bármilyen magömlés (szexuális aktus vagy maszturbáció) során.

Napi szükséglet gyermekek, nők és férfiak számára

Mindig érdemes emlékezni arra, hogy a cink és a vas három olyan ásványi anyag, amelyekből könnyebben hiányzik, mint más mikrotápanyagokból.

Egy átlagos embernek napi 10-25 mg cinkre van szüksége.

A napi bevitel magasabb a férfiaknál, mint a nőknél. Serdülőkor, aktív sportolás, gyermekvállalás és szoptatás- természetes előfeltételei a fokozott cinkbevitelnek.

Az Egyesült Államokban az életkor szerinti átlagos napidíjakat fogadják el.

Babák:

• 0-6 hónap - 2 mg/nap
• 7-12 hónap - 3 mg/nap

• 1-3 év - 3 mg/nap
• 4-8 év - 5 mg/nap
• 9-13 éves korig - 8 mg/nap

Tinédzserek és felnőttek:

• 14 éves és idősebb férfiak - 12 mg / nap
• 14-18 éves nők - 9 mg/nap
• 19 éves és idősebb nők - 8 mg / nap
• Terhes nők - 11 mg / nap
• Szoptató anyák - 12 mg / nap

Milyen élelmiszerek tartalmaznak cinket

A cink fő forrásai az állati és növényi termékek magas tartalom mókus. A diófélék, a magvak, az állatok és madarak húsa, az osztriga, a sajt, a hüvelyesek és a kakaó olyan élelmiszerek, amelyekben nagy mennyiségben található cink.

NÁL NÉL egy kis mennyiséget(legfeljebb 1,5 mg/100 gramm) cink van jelen:

• Zöldségekben és gyümölcsökben (brokkoli, cékla, burgonya, fekete ribizli, banán, füge, datolya, konzerv kukoricaés zöldborsó)
• Halban kaviár és népszerű halfajták (ponty, hering);
• A rizsben búzalisztés kenyér;
• Mézben, fagylaltban, joghurtban és tejben.

Külön megjegyezzük, hogy a cink biológiai hozzáférhetősége általában alacsony. A teljes elfogyasztott mennyiségnek csak 1/3-a emésztődik meg.

• Ezen kívül a felesleges kalcium, kávé, alkohol, vas kiegészítők és fitinsav a gabonafélék összetételében csökkentik a cink felszívódását.
• Az életkor előrehaladtával csökken az élelmiszerből származó cink felszívódásának képessége is. Az 55-60 év feletti idősek 80%-ánál cinkhiány feltételezhető, függetlenül a táplálkozás teljességétől.

A következtetés nyilvánvaló.

A szélességi fokainkon elérhető étrendben a legjobb cinkforrás a marhahús, marha májés csirke, zöldségekkel, valamint magvakkal és diófélékkel.

Mert jobb asszimiláció diófélékből és magvakból származó anyagokat, előnyös nyersen fogyasztani, és felhasználás előtt legalább 6 órára áztatni.

Nál nél hosszú távú használat élelmiszer-adalékok cinkkel a rézkoncentráció csökkenésével kell számolni. Szükséges orvoshoz fordulni, és gondosan ellenőrizni a jelzéseket, az adagokat és a feltételeket.

Minden cinksó káros lehet, ha hosszú ideig szedik. A cink-szulfát már 1 gramm mennyiségben súlyos mérgezést okozhat. Túladagolás elleni védelem - a horganyzott konyhai eszközök hiánya és az élelmiszer-adalékanyagok illetékes kijelölése.

A hiány jelei

Hősünknek nagyon sok funkciója van, így a hiány jelei nagyon eltérőek lehetnek. Íme egy rövid lista a cinkhiány leggyakoribb megnyilvánulásairól:

1. étvágyváltozások, beleértve a sós vagy édes ételek iránti vágyat;
2. Elhúzódó sebgyógyulás és tartós bőrfertőzések (beleértve a pattanásokat is);
3. Csökkentett glükóz tolerancia;
4. Csökkent libidó és meddőség, különösen férfiaknál;
5. Hormonális problémák nőknél erős PMS vagy súlyos tünetek változás kora);
6. Gyenge immunitás (például SARS évente több mint 3-4 alkalommal);
7. Hajhullás;
8. emésztési problémák, különösen hasmenés;
9. krónikus fáradtság és apátia;
10. Rossz koncentráció és memória.

A cikk írásakor a következőket használtuk:

• PubMed kiadványok (kb klinikai vizsgálatok a cink hatékonysága);
• Az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémia Élelmezési és Táplálkozási Tanácsának Orvostudományi Intézetének ajánlásai (fogyasztási arányok);
• Az Országos Osztály adatai Mezőgazdaság USA (termékek összetétele).

Reméljük, hogy élvezte a tanulást fontos jellemzőit cinket végez a szervezetben. Milyen élelmiszerek tartalmazzák nagy mennyiségben, és hogyan lehet gyanakodni a hiányos állapotra, hogy időben korrigáljuk az egészséget a kiegyensúlyozott táplálkozás vagy táplálék-kiegészítők.

Köszönöm a cikket (4)

A sejtek szintjén működő ásványi anyagok, például a cink átfogó hatással vannak az emberi testre. Ő kormányoz anyagcsere folyamatokés aktívan részt vesz a szövetek, szervek és rendszerek megfiatalításában. Ez az anyag együtt kerül a szervezetünkbe bizonyos termékek táplálkozás és szintetizált. Ennek az ásványnak a tulajdonságait meglehetősen nehéz túlbecsülni, de nem is lehet alábecsülni. Segítségével szinte minden szerv és rendszer működése normalizálódik, és megelőzhető a szem, a szív és az erek betegségei.

Mire való az ásvány?

A cink az egyik ásványi anyag, amely biztosítja normál működés az egész emberi testet. Az ezt tartalmazó élelmiszerek fogyasztásával megőrizheti egészségét és biztosíthatja jó közérzetét. A kiegyensúlyozott étrend a következőktől függ:

• a reproduktív rendszer munkája, mind a nők, mind a férfiak;
• immunitás állapota és védelmi erők szervezet;
• a különböző etiológiájú allergiák elleni küzdelem képessége;
• normál bőrállapot, dermatitisz megelőzése, regenerációs folyamatok sebessége;
• vérképlet és annak minden szervbe történő eljuttatása;
• időszerű pubertás, fejlődés és növekedés;
• az érzékszervek, különösen a szagló- és ízlelőbimbók munkája;
• a haj és a körmök állapota.

Ezenkívül a terhes nők ezt az ásványi anyagot tartalmazó ételek fogyasztásával biztosítják normális fejlődés magzatot, és csökkenti a koraszülés kockázatát.

A cink a férfiak számára is fontos, különösen a sportolók és a fiatal férfiak számára. Az első esetben ez az anyag növeli az állóképességet és segít a kitűzött célok elérésében, a második esetben pedig megakadályozza a hajlam kialakulását. alkoholfüggőség ha fennállnak ilyen kockázatok. Ez az elem felbecsülhetetlen értékű szolgáltatást nyújt. erősebb nem, serkenti a tesztoszteron termelés folyamatát, javítja a potenciát és növeli szexuális tevékenység. Képes eltávolítani a szervezetből a mérgezés következtében fellépő mérgező termékeket, és elősegíti saját antioxidánsainak létrehozását.

A cinkhiány közvetlenül összefügg a táplálkozással. Ennek a problémának a fő provokátorai a szénhidráttal telített élelmiszerek. Ezenkívül gyakran ennek az anyagnak a hiánya figyelhető meg a vizelethajtó gyógyszerek hosszú távú alkalmazása során.

A cink az egyik építő és védő immunrendszer, amely bizonyos módon kihat mind a fizikai, mind a mentális egészség. Ez segít helyreállítani mentális tevékenység beállításával agyi tevékenység. Ez az ásványi anyag segíti a genetikai apparátus kialakulását és javítja a növekedési hormonok működését. A cink aktívan részt vesz a csontszövet képződésében és a vérképzésben, elősegíti a koleszterin eltávolítását, ezáltal számos betegség kialakulását megakadályozza. Segítségével a légzőszervek és a központi idegrendszer működése normalizálódik. idegrendszer. A cink megakadályozza a fibrózis kialakulását, fertőző betegségekés gondoskodik a szemekről.

A menü helyes elkészítése

Megelőzni lehetséges problémákat egészséggel, oda kell figyelni az összetételükben cinket tartalmazó termékekre. Ebben egy speciális táblázat segít. A cink állati forrásai:

A második táblázat a cink növényi forrásait tartalmazza.

Az utolsó táblázat azt mutatja, hogy a magas cinktartalmú élelmiszerek általában tartalmaznak növényi eredetű. Ezenkívül az ilyen élelmiszerek jobban felszívódnak, és csak egészségügyi előnyökkel járhatnak, anélkül, hogy befolyásolnák a különböző szervek, különösen a gyomor és a belek munkáját. A táplálkozási szakértők tanácsa szerint az étrendnek változatosnak kell lennie. Desszertként kívánatos bogyókat választani, citrusfélékés alma. Ezzel párhuzamosan hasznos nyírfalevél infúziót inni, amelyet szintén magas cinktartalom jellemez.

Az asszimiláció elvei

NÁL NÉL emésztőrendszer a cink más ásványi anyagokkal, valamint vitaminokkal, szénhidrátokkal és fehérjékkel szintetizálódik. A következő tényezők befolyásolhatják ezt a folyamatot:

• mérgező anyagok;
• gyógyszerek;
• fehérje élelmiszer az étrendben;
• változások a bél mikroflórájában.

Attól függően, hogy a cink lassabban vagy gyorsabban szívódik fel. Például egy optimális mennyiségű fehérje jelenlétében ennek az ásványnak a szintézise sokkal jobban megy végbe, és éppen ellenkezőleg, nagy mennyiségű ólom, kadmium, vas, réz és kalcium, ez a folyamat kissé ijesztő.

A cink tökéletesen kölcsönhatásba lép az A-vitaminnal. Az ásványi anyag javítja annak minőségét, elősegíti a vérbe jutást és minden szervhez eljut.

A cink sokkal rosszabbul szívódik fel fogamzásgátló tabletták szedésekor.

Ennek az ásványi anyagnak a napi bevitelét nem ajánlott túllépni – 150 mg-os mennyisége mérgező lehet a szervezetre.

A megfelelő mennyiségű cinket tartalmazó termékeknek feltétlenül jelen kell lenniük a gyermekek napi étrendjében. És a napi díj a gyermek korától függ:

• 1,5 - 3 év - 3 mg;
• 4-8 év - 5 mg;
• 9-13 éves korig - 8 mg.

Ugyanakkor a nem is számít. Tehát a fiúk normája valamivel magasabb, mint a lányok esetében: 3 mg és 2 mg. Az életkor előrehaladtával az adag növekszik: 14-18 éves lányoknak - 9 mg, fiúknak ugyanabban korosztály- 11 mg; 19 és 50 év közötti nőknek - 12 mg, férfiaknak - 15 mg. 50 éves kor elérésekor a mutató csökken: a nők esetében a cink napi bevitele 10 mg, a férfiak esetében - legfeljebb 13 mg.

A cink nélkülözhetetlen a nők számára a terhesség és a szoptatás ideje alatt. De ebben az időszakban, mivel az összes biológiailag aktív elem fogyasztása megduplázódik, a norma is megváltozik: 18 éves korig - 15 mg és 15 mg, 19-14 mg és 18 mg után.

Diéta összeállításakor ne feledkezzünk meg a cinkről. Bármilyen életkorban gondoskodik a férfiak és nők testéről, növeli ellenálló képességét a környezeti tényezők káros hatásaival szemben, és erővel tölti fel. És ennek eredményeként - kiváló egészség és nagy teljesítmény!