A mogyoróhagyma többtermő: különbségek a hagymától és a termesztéstechnológiától. Mogyoróhagyma zöld toll és fehérrépa. Termesztés, gondozás, tárolás és szaporítás. Mogyoróhagyma téli és tavaszi ültetése

Megszoktad, hogy a hagyma általában könnyeket okoz? De a medvehagyma senkit nem fog megsiratni, és lédúsabb, lágyabb és illatosabb. Ennek a hagymának sok neve van: Ashkelon, család, szarka, és ma ez az "arisztokrata" látható a kertészek parcelláiban országunk különböző régióiban.
Úgy gondolják, hogy ősidők óta ezt a növényt nagy mennyiségben termesztették Palesztinában, Ashkelon város közelében. Innen ered a hagyma egyik neve. Európába a keresztes hadjáratok idején került, ahol a medvehagyma elterjedt. Nos, akkor már elkezdődött a világ körüli felvonulás: Nagy-Britannia, az amerikai kontinens, Oroszország, ázsiai országok.

Oroszországban a középső és északi régiókban már régóta termesztenek többmagos hagymát (a híres családi hagymát), amely kissé hasonlít a medvehagymához. De ezek különböző kultúrák, bár gyakran összekeverik őket.

Mogyoróhagyma - hasznos tulajdonságok

Mi a különbség a medvehagyma és a hagyma között? Ezek nem csak külső különbségek, az Askeloni felülmúlja azt vitaminmennyiségben és tápértékben. A mogyoróhagyma több cukrot, különféle nyomelemeket, fitoncideket tartalmaz. Különösen sok benne az illóolaj, a tollak pedig akár 60-70% C-vitamint tartalmaznak.

A legendás francia konyha étlapját nehéz elképzelni a mogyoróhagyma jelenléte nélkül, és Franciaország az, amely vezető helyet foglal el e növény termesztésében. A fűszeres és illatos Ashkelon hagymát mindenféle leveshez, húsételhez, pácokhoz és salátákhoz használják. A mogyoróhagyma (nézd meg a fotót) nem csak csemege, mert rendszeres fogyasztása javítja a látást, csökkenti a rák kockázatát, normalizálja a vérnyomást.

A kultúra leírása

A mogyoróhagyma átmérője körülbelül 2–4 cm, hosszúkás alakú, tömege 15–50 gramm. Egy-egy nagy mogyoróhagymahagymából akár 12, esetenként akár 30-40 új gyermek is formálható (számuk fajtától függ), ugyanakkor körbefogják az anyahagymát, és egy közös héj köti össze őket.

Az izzómérlegek színe eltérő:

• sárga;
• fehér;
• ibolya.

A mogyoróhagyma tollai keskenyek, vékonyak, lekerekített élekkel. A toll magassága általában 30-50 cm. Az ágyakon a növényzet nagyon vonzónak tűnik, élénk színével gyönyörködve. Van egy speciális viaszos fényesség. Íze kellemes, csípős és fűszeres. Egy illatos Ashkelon hagymát termesztenek, hogy finom zöldeket, valamint fehérrépahagymát készítsenek.

A medvehagyma előnyei

A többszörösen növesztett hagymának a kiváló íz mellett további előnyei is vannak:

• rövid növekedési időszak, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan tollat ​​szerezzen a zöldeknek, valamint a fehérrépa hagymának;
• barátságos érlelés;
• az izzók kiváló tartási minősége;
• rezisztencia a hagyma család növényeinek számos betegségével szemben;
• mindkét toll magas hozama a zöld és a hagymák számára.

A mogyoróhagymát tökéletesen tárolják az apartmanokban, és elegendő mennyiségű hagymát elkészítve gond nélkül használhatja főzéshez egész télen és tavasszal. Ezenkívül az Ashkelon hagymát tartják az egyik legjobb típusnak az ablakpárkányon történő termesztéshez, a korai ízletes zöldek kikényszerítésére.

A mezőgazdasági technológia jellemzői

Itt nincsenek konkrét mezőgazdasági technikák, minden meglehetősen hagyományos és egyszerű. De természetesen a medvehagyma termesztése előtt ismernie kell a kultúra néhány jellemzőjét, és figyelembe kell vennie őket az ültetés során.

Ágy előkészítése

Ezt a hagymát kora tavasszal vagy ősszel ültetik, termékeny ágyakat biztosítva az ültetéshez.

A medvehagyma legjobb termése a komposztgerincekről származik.

A talajnak semlegesnek, laza szerkezetűnek kell lennie. Ellenkező esetben nagy a veszélye, hogy kis hagymákat növeszt, és a toll sárga és érdes lesz. A termőhelynek naposnak kell lennie, miközben ügyelni kell arra, hogy a közelben más típusú hagyma ne nőjön (a túlzott beporzás a tulajdonságok elvesztéséhez vezet).

A szarka legjobb elődei a következők:

• minden típusú hüvelyes;
• uborka;
• paradicsom;
• burgonya;
• cukkini.

A mogyoróhagymát legfeljebb 3-4 évig ültetik ugyanazon a gerincen, a vetésforgó betartása pozitív hatással van a termelékenységre.

A magvak tél előtti ültetése és vetése csak a déli régiókban jó, mivel a súlyosabb éghajlatú területeken a hagymák száma jelentősen csökken. Ugyanakkor, ha azt tervezi, hogy minél több zöldet szerezzen be, akkor az őszi ültetés lesz a legjobb.

A medvehagyma őszi ültetésekor meg kell választani a megfelelő időt. A hagymáknak jól gyökerezőnek kell lenniük, de nem nőnek.

izzó előkészítése

A fajtától függetlenül elő kell készíteni a mogyoróhagyma hagymákat az ültetéshez:

• körülbelül 8-10 nappal a tervezett leszállás előtt ajánlott felmelegíteni az ültetési anyagot (a hőmérsékletnek körülbelül 38-40 foknak kell lennie);
• a hagymákat egy nappal az ültetés előtt meleg vízben is áztatják;
• gyenge kálium-permanganát oldattal történő kezelés javasolt.

Leszállás és gondozás

A mogyoróhagymát általában sorba ültetik, a hagymákat nem szabad a talajba csavarni vagy belenyomni. Jobb lyukakat készíteni:

• mélység - 5 cm, a hagymák közötti távolság - legfeljebb 7 cm (növényzetre ültetéskor);
• mélység - 5 cm, a hagymák közötti távolság - legfeljebb 15 cm, a sorok között - legfeljebb 20 cm (fehérrépa ültetése esetén).

Jó a felületet enyhén tőzeggel mulcsolni.

A mogyoróhagyma alapvető gondozása a következőket tartalmazza:

• öntözés (mérsékelt, mivel a talaj kiszárad);
• kötelező lazítás;
• gyomirtás (a gyomok eltávolítása hozzájárul a hagymák jobb éréséhez);
• etetés (általában kettő is elég: júniusban és júliusban).

A kiváló minőségű zöldek, valamint a teljes értékű hagymák beszerzéséhez biztosítani kell a növények öntözését, ki kell zárni az árnyékolást, és ne feledkezzünk meg a fejtrágyázásról sem. Műtrágyaként használják:

• az első etetéskor - madárürülék vagy tehéntrágya (1/10 arányban vízzel hígítva);
• a másodikban szuperfoszfátot (15 gramm) és kálium-kloridot (10 gramm) vesznek.

A mogyoróhagyma, csakúgy, mint a hagyományos hagyma, különféle kártevőktől szenvedhet és megbetegedhet. Ennek megelőzése érdekében megelőzést kell végezni, és ha a betegség első jelei megjelennek, azonnal intézkedni kell.

• A hagymás légyből jól segít a lazítás, valamint a különféle riasztó vegyületek (üröm vagy tansy) használata. A növekvő hagyma sorai közé ezekkel az infúziókkal átitatott szövetet, valamint növényi ágakat helyezhet el.
• A levéltetvek elleni küzdelemben, amelyek nagyon szeretik a finom zöld mogyoróhagyma tollat, a "Verticillin" gyógyszer segít. Használhat népi jogorvoslatokat: kamilla vagy bors főzetét.
• A lisztharmattól a hagymák ültetés előtti feldolgozása speciális „Maxim” készítménnyel megtakarít.
• Hatékony a kártevők elleni védekezésben és olyan egyszerű technikában, mint az ágyak hagymás porozása közönséges fahamuval.

Az esős nyári időszakban a medvehagyma olyan betegségben szenvedhet, mint a nyaki rothadás. A károsodás első jeleinek észlelésekor azonnal el kell távolítani az összes beteg növényt, majd speciális készítményekkel kell kezelni a hagymát.

Tisztítás és tárolás

A szarka érési ideje július vége-augusztus eleje. Időben ez sokkal korábbi, mint a hagyma, és a tisztítást azonnal el kell végezni.

Egy megjegyzésben!

A hagyma betakarításának jelzése a tollak lerakása.

A hagymát kiássuk, majd a megszáradt tollat ​​levágjuk, megszárítjuk. Zsinórban vagy hálóban tárolják, rendszeresen ellenőrzik és eltávolítják a romlott példányokat. Az optimális tárolási hőmérséklet 18-21ºC.

Növekvő medvehagyma egy tollan

A mogyoróhagymát nagyon lédús, ízletes és gyengéd tollaik miatt értékelik. A hagymával ellentétben a szarka gyakorlatilag nem alkot nyilakat, és a hozam többszöröse.

Ha korai zöldeket kell szereznie, akkor jobb, ha ősszel hagymát ültet. Erre a legalkalmasabbak a mogyoróhagyma hidegtűrő fajtái. Ezenkívül az ágyakon történő termesztés mellett a mogyoróhagymát sikeresen ültetik konténerekbe és dobozokba otthon: erkélyeken, loggiákon, ablakpárkányon.

Február vége az ideje, hogy egy lakásba hagymákat ültessünk, hogy zöld tollat ​​kapjanak.

Nyílt terepen a zöldeket a hagymák ültetése után egy hónapon belül lehet betakarítani. Ezenkívül, ha otthon kényszeríti a zöldeket, lehetséges egy második termés is. A toll levágása után a hagymákat ki kell ásni, le kell vágni egy harmadát alulról, és újra el kell ültetni ugyanabba a dobozba. Néhány hét múlva ismét levághatja a zöld tollat.

A medvehagyma termesztése fehérrépán és gondozási jellemzők

Az askeloni fehérrépa ültetésekor figyelembe kell venni a hagymák közötti távolságokat, valamint kötelező ritkítást kell végezni. Ez körülbelül július elején történik, eltávolítva néhány oldalhagymát a tollal együtt. A fészkekben körülbelül 4-6 hagymát kell tartani, amely több helyet és tápanyagot kap.

El kell távolítani a medvehagymában megjelenő nyilakat, miközben nem szabad kinőniük és virágzatot alkotniuk. Ha a nyilak nincsenek kitörve, akkor az izzók kicsik lesznek.

A hagymával ellentétben a mogyoróhagymahagymákat korábban betakarítják, amikor az első száraz pelyhek megjelennek rajtuk.

Az Ashkelon hagymamag megszerzésének jellemzői

A mogyoróhagyma ültetési anyagot mindig frissíteni kell, különben a kultúra gyakran megbetegszik, elfajul, és maguk a hagymák kisebbek lesznek.

A mogyoróhagyma hagymákat három-négy évente újakra kell cserélni.

A fejlesztéshez saját magokat termeszthet, de ez meglehetősen munkaigényes. Amint már említettük, a medvehagyma nem hajlamos a kilövésre, ezért ha meg akarja termeszteni a maganyagot, akkor „kényszerítenie kell” a hagymát, hogy engedje el a nyilakat. Ehhez szüksége van:

• válasszon kiváló minőségű és nagy mogyoróhagymát (jobb, ha három éveseket vesz);
• ellenálljon nekik ültetés előtt 3-4 hónapig speciális hőmérsékleti rendszerben: 5-10 fok.

Aztán tavasszal, mint általában, a hagymákat ültetik a gerincekre.

Egy megjegyzésben!

Nyilak beszerzéséhez tanácsos egy ilyen íjat a lehető legkorábban elültetni.

A speciálisan feldolgozott példányok lőnek, virágokat, majd esernyőket képezve maghüvellyel.

Nem szabad hagyma mellé medvehagymát ültetni, különben keresztbeporzás következik be.

A kultúra sajátossága, hogy a magvak nem minden dobozban képződnek, ezért nagyon óvatosan kell gyűjteni. Az esernyőket az első dobozok kinyitásakor levágják, majd alaposan megszárítják.

Kényelmes speciális zacskót készíteni gézből vagy más könnyű anyagból, megkötni vele a nyilak fejét, kötegbe kötve és száradni felakasztva. Körülbelül három hét elteltével a dobozok kiszáradnak, a száraz magokat eltávolítják belőlük, meghámozzák a héjat.

Mogyoróhagyma: magból nő

Miután megkapta a maganyagot, azonnal vetheti a medvehagymát ősszel, tél előtt. Ezenkívül a magokat tavasszal, április elején vagy közepén vetik el (a pontos dátumokat a terület éghajlati adottságai alapján határozzák meg).

A vetőmagágyakat ugyanúgy készítik el, mint a hagymákat, míg a talajnak könnyűnek, lazának és táplálónak kell lennie. Leszállási minta:

A jó termés érdekében minőségi vetőmagot kell használni. A legtermékenyebb fajták megrendelhetők a "Gardens of Russia" hivatalos weboldalán. Nagy fajtaválaszték minden ízléshez.

háromsoros csíkokban a magok közötti távolság legfeljebb 4 cm, a sorok között legfeljebb 5 cm, a csíkok között legfeljebb 25 cm.

A Shalo-t a magvak barátságos csírázása jellemzi. A hajtások nagyon vékonyak és gyengék, ezért óvatosan kell vigyázni rájuk, nehogy károsítsa őket. Amikor a toll megerősödik, a szokásos gondozást végezzük: gyomlálás, öntözés, lazítás.

Július végén, amikor a tollak lefekszenek, a hagymákat betakarítják. Ezután megszárítjuk és tárolásra eltesszük.

Jövő évi ültetéskor az első év legnagyobb hagymáit fehérrépához, a többit tollra ültetik.

A kondicionált hagymát már a második évben kapják, és ezt használják fel vegetatív szaporításra. És három-négy év után ismét le kell cserélni.

Mogyoróhagyma fajták

Összesen több mint 60 különböző Ashkelon hagymafajta létezik. Különböznek az érésben, ízben, megjelenésben.

A medvehagymát két nagy csoportra osztják:

• bokros növények (kis hagymákkal rendelkeznek, nagyon puha);
• ősi (nagy izzók, közepes tartási minőség).

A korai fajták csoportjába tartozik:

• Belozerec-94. A fajta jó termőképességű, a hagymák oválisak, a pikkelyek szép lilás-lila árnyalatúak. Kiváló tartási minőség. A hagymák tömege átlagosan legfeljebb 30 gramm, íze fűszeres, kellemes.
• Smaragd. A hagymák lekerekítettek, kívül barnás rózsaszínűek, belül fehérek. Íze félig éles. Aratás.
• Fehér királynő. Télálló, termő medvehagyma. A hagymák megnyúltak, a hús belül hófehér. A szakértők megjegyzik e fajta gyógyászati ​​tulajdonságait.
• Vízesés. Ennek a mogyoróhagyma-fajtának is van rózsaszín, tojásszerű hagymája és fűszeres íze. Súly - legfeljebb 35 gramm. A legjobb hozamot a kétéves hagymák termesztése éri.
• A banán medvehagyma nagyon termő korai fajta. Erőteljes növény, nagy, szokatlanul hosszúkás (mint a banán) alakú hagymák jellemzik. Mindegyik súlya legfeljebb 100 gramm. A pikkelyek színe ibolya-rózsaszín, a pép íze féléles. Széles körben használják a főzésben.

A szezonközi fajták közül meg kell jegyezni:

• Kuban sárga, sárga hagymákkal. A fajta hasonló a hagymához. Íze félig éles. Érési idő - körülbelül 90 nap.
• Kushchevka Harkov. A medvehagyma egyik népszerű fajtája, kiváló terméshozamú. Az ovális alakú hagymák héja barna, lila foltokkal. Íze félig éles.
• Bonilla F1, magról termesztett. A hagymák lekerekítettek, barnák. Mindegyik tömege legfeljebb 40 gramm. A termőképesség (mind a fehérrépa, mind a zöldfélék) folyamatosan magas.
• A Gold Sun egy mogyoróhagyma holland válogatott. A hagymák kerekek, a pikkelyek pirosak. A hagyma húsa nagyon lédús, fehér, finom rózsaszín foltokkal. Egy fészekben - akár 8-9 izzót.

A késői és középkésői fajták a következők:

• szibériai borostyán. Nagyszerű minden régió számára. A hagymák lekerekítettek, kissé laposak. Mindegyik súlya legfeljebb 30 gramm.
• Uráli lila. Főleg fehérrépa kinyerésére használják. Nagy, izzótömeg - 50-58 grammig.

Meg kell jegyezni, hogy számos fajta szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, mások a népi kiválasztás eredménye.

Mogyoróhagyma (lat. Allium ascalonicum), Askelon hagyma, medvehagyma, charlotte, óhitű hagyma, szarka, bokor, kuschevka, családi hagyma, a hagymafélék családjába tartozó lágyszárú évelő növény. Ez a fajta hagyma Kis-Ázsiából származik, de ma már a Kaukázusban, Moldovában, Ukrajnában és Nyugat-Európában elterjedt. Fiatal leveleket és kis mogyoróhagymát fogyasztanak, amelyek kellemes aromájával és kitűnő ízével tűnnek ki. A mogyoróhagymát a tél vagy tavasz előtt elvetett magokból termesztik, télen pedig a mogyoróhagymát ültetik el, hogy zöldet szerezzenek. A medvehagyma gyógyító tulajdonságai szintén régóta ismertek.

Mogyoróhagyma ültetése és gondozása (dióhéjban)

• Leszállás:ültetés nyílt terepen zöldítésre májusban - márciusban vagy áprilisban, zöldítésre áprilisban - tél előtt, október közepén.
• Világítás: erős napfény.
• A talaj: laza, termékeny, mérsékelten nedves, semleges. Az optimális talaj a humuszos-homokos vagy humuszos vályog.
• Locsolás: a vegetációs időszakban - legalább háromszor. Egy hónappal a betakarítás előtt hagyja abba az öntözést. Csapadék hiányában az öntözést hetente egyszer végezzük.
• Fedőlap: szerves és ásványi. Az etetést egy hónappal a betakarítás előtt leállítják.
• Reprodukció: vetőmag és vegetatív (sevkom).
• Kártevők: hagyma legyek.
• Betegségek: lisztharmat, peronosporosis (peronoszpóra), fuzáriumos hervadás és nyakrothadás.
• Tulajdonságok: gyógy- és diétás növény.

Olvasson többet a medvehagyma termesztéséről alább.

Mogyoróhagyma - leírás

A mogyoróhagyma egy lágyszárú évelő növény, amely úgynevezett "fészkeket" képez, ezért családi vagy többtermősnek nevezik. A medvehagyma gyökérrendszere enyhén elágazó, rostos, a szántórétegben helyezkedik el. Levelei csövesek, üregesek, kúp alakúak, vékonyak, finomak, sokáig nem durvaak. A tollak színe a világostól a sötét zöld tónusig változhat, néha a leveleket viaszos bevonat borítja. Az enyhén megnyúlt, vékony pikkelyekkel borított mogyoróhagymahagymák általában 20-50 g tömegűek, bár egyes hibridfajták 90-100 g-tól liláig terjedő hagymákat is alkothatnak. A mogyoróhagyma hagymái jól elállnak otthon a tavaszi vetésig. A melegebb éghajlaton termesztett mogyoróhagyma általában sötét színű és féléles ízű, míg a fűszeres mogyoróhagymát gyakrabban termesztik hűvösebb területeken.

A mogyoróhagyma virágzata nem feltűnő virágok laza esernyője, legfeljebb 1 m hosszú nyílon helyezkedik el.A mogyoróhagyma magjai, amelyek 2-3 évig életképesek maradnak, hasonlítanak a hagyma magjaira, csak kisebbek.

A mogyoróhagymát főként vegetatív módon szaporítják, de idővel a hagymák elveszítik fajtatulajdonságukat, és betegségek halmozódnak fel, ami fokozatosan csökkenti a hozamot. Ebben az esetben friss ültetési anyagot kell vásárolnia, vagy magokból készleteket kell termeszteni. Az első évben a magvak elvetésekor a fokhagymához hasonlóan több primer hagyma képződik, amely öt hagymára bomlik, amelyek jövő tavaszi kiültetésekor még több hagymás fészket adnak.

Mogyoróhagyma ültetése nyílt terepen

Mikor ültessük a medvehagymát a szabadba

Medvehagymát tollra és fehérrépára ültetnek. A hagymákat nyílt terepen márciusban vagy áprilisban ültetjük, amikor a talaj jól felmelegszik, majd májusban zöld levelekre, egy hónappal később pedig fehérrépára számíthatunk. A korai zöldek megszerzéséhez a medvehagymát tél előtt, október közepén ültetheti, hogy ideje legyen gyökeret verni, de ne kezdjen el növekedni. Az őszi ültetéstől a hagyma áprilisban, a fehérrépa pedig júniusban ad zöldet.

Otthon a mogyoróhagymahagymákat lepárlásra ültetik, hogy télen vitaminokat tartalmazó zöldeket kapjanak.

Talaj a medvehagyma számára

A mogyoróhagyma termesztési helyének naposnak kell lennie, és mivel a medvehagyma könnyen keresztezi a hagymát, ne ültesse egymás mellé.

A mogyoróhagyma a laza, termékeny, mérsékelten nedves, semleges reakciójú talajokat kedveli, amelyeket előre fel kell készíteni a hagymára. A medvehagyma leginkább a könnyű humuszos vagy a nedves humuszos-homokos vályogot szereti. Ha tavasszal kíván medvehagymát ültetni, az ültetésre szánt talajt ősszel megművelik - megtisztítják a gyomoktól, 20-25 cm mélységig ásják 3-4 kg komposzt vagy humusz hozzáadásával négyzetméterenként. , egy teáskanál szuperfoszfát és karbamid és 2-3 evőkanál kanál fahamu. Tavasszal minden négyzetméterenként 25 g nitrogénműtrágyát juttatunk ki a talajba az ültetés előtt. A medvehagyma őszi ültetésére a helyet nyáron készítik elő.

Ezután ültetheti a medvehagymát

A medvehagyma termesztése vetésforgót igényel. A legjobb terméselőanyagok a paradicsom, az uborka, a burgonya, a cukkini, a káposzta és a hüvelyesek. Ne ültessen medvehagymát olyan területekre, ahol korábban napraforgót, kukoricát, céklát, fokhagymát és sárgarépát termesztettek. A medvehagyma mellé sárgarépát termeszteni viszont remek ötlet, mert a két növény védi egymást: a sárgarépa illata taszítja a medvehagyma kártevőit, és fordítva. Az is jó, ha a medvehagyma mellé bármilyen saláta, eper, uborka vagy retek terem.

Ugyanoda a medvehagymát csak három év múlva lehet ültetni.

Hogyan ültessünk medvehagymát a szabadban

A medvehagyma ültetése a vetés előtti magkezeléssel kezdődik. Először az ültetési anyagot válogatják: a 3 cm átmérőjű és 30 g tömegű hagymákat tekintik a legjobbnak, mivel több hagymát alkotnak. A kisebb hagymák nem olyan termékenyek, és leginkább téli vetésre használhatók, míg a nagyobb átmérőjű hagymákból sok túl kicsi hagymát alkotnak.

A palántákat egy héttel a talajba ültetés előtt a peronosporosis és más gombás betegségek megelőzése érdekében 8-10 órán át melegítik 40-42 ºC-os vízben. Ha erre nincs ideje, ültetés előtt fél órára áztassa a hagymákat gombaölő vagy kálium-permanganát oldatba.

A hagymákat egymástól 10 cm távolságra helyezzük a barázdába, nagy hagymáknál 20-30 cm, közepes hagymáknál 15-18 cm, kis hagymáknál 8-10 cm sortávolságot hagyva. A hagymákat nedves talajba ültetjük, olyan mélyre mártva, hogy felettük 2-3 cm vastag földréteg legyen.Ha a medvehagymát mélyebbre ültetjük, ez késlelteti a zöldek növekedését és csökkenti a hozamot, sekély ültetés esetén pedig a a keletkező izzók kilógnak a föld alól. Az ültetés után a helyet humusszal vagy tőzeggel talajtakarják. Ha fel akarjuk gyorsítani a zöldek megjelenését, ültetés előtt vállig vágjuk le a palántákat, de tudni kell, hogy ebben az esetben mind a zöld, mind a fehérrépa termése alacsonyabb lesz.

Mogyoróhagyma ültetése tél előtt

A téli ültetést a tavaszival megegyező sorrendben hajtjuk végre, majd a termőhelyet 3,5-4 cm vastag tőzegréteggel mulcsozzuk.Az őszi és a tavaszi ültetések között csak annyi a különbség, hogy a hagymákat kicsit elültetjük. mélyebbre tél előtt. Annak ellenére, hogy a medvehagyma-kultúra hidegtűrő, sőt fagyálló (-20 ºC-ig is bírja, megőrzi életerejét még fagyás után is), a téli ültetés a déli régiókban a legjobb, mivel a középső sávban, az Urálban és Szibériában a téli vetés során a hagymák akár 50%-a is elpusztulhat a hidegtől. Ugyanakkor azok a hagymák, amelyek túlélték a telet a talajban, több zöldet alkotnak, mint a tavasszal elültetettek. A téli vetés zöld medvehagyma tollai azonnal megjelennek, amint a hó elolvad.

Ha a medvehagymát hosszú ideig vegetatívan szaporítja, az a hagymák feldarabolásához, betegségek kialakulásához és a termés csökkenéséhez vezethet. Ezért 10-15 évente egyszer az ültetési anyagot megújítják a mogyoróhagyma magokból történő termesztésével. A tavasszal elvetett magvak szeptemberben hagymakészleteket hoznak létre. Ezek kis hagymákból álló kis fészkek lesznek, amelyek jövőre ültetési anyagként használhatók.

Mogyoróhagyma Care

Hogyan termesztjük a medvehagymát

A medvehagyma termesztése és gondozása egyáltalán nem megterhelő, és az aktív növekedés időszakában az ágyások öntözéséből, lazításából és gyomlálásából, trágyázásból és betegségek és kártevők elleni védekezésből áll. A mogyoróhagyma-ágy talajának lazítását hetente egyszer vagy kétszer végezzük, és a rendszeres gyomirtás és kártevőirtás segít megelőzni, hogy a medvehagymát gyógyíthatatlan vírusfertőzések érjék.

Annak érdekében, hogy a medvehagymahagymák nagyok legyenek, július elején ritkítjuk a palántákat. Ebben az időben nem ajánlott a műtrágyázás és az öntözés, mert a hagyma ahelyett, hogy elkezdené növelni a hagymák térfogatát, folytatja a levélképzést. Ha nyilak kezdenek megjelenni, törje ki őket, amíg el nem érik a 10 cm-t.

Mogyoróhagyma öntözése

Átlagosan a medvehagymát legalább háromszor öntözzük szezononként, de a legfontosabb dolog a talaj nedvességének biztosítása a vegetációs időszak legelején. Egy hónappal a betakarítás előtt hagyja abba az öntözést. Az ágyások medvehagymával való nedvesítésének fő elve az, hogy a talaj ne száradjon ki túlságosan. Ha a nyár csapadékos, ritkábban öntözzük a medvehagymát, száraz nyáron pedig gyakrabban kell öntözni. Csapadék hiányában erős felhősség esetén a mogyoróhagymás területet hetente egyszer öntözik.

Mogyoróhagyma etetése

A medvehagyma gondozása magában foglalja a talaj trágyázását. A kultúra jól reagál az 1:15 arányban vízzel hígított madárürülékkel vagy egy rész ökörfarkkóró infúzió 10 rész vízben készült oldatával történő etetésre. Komplex ásványi műtrágyát is kijuttathat a talajba úgy, hogy 40 g-ot 10 liter vízben felold. A műtrágyázást egy hónappal a betakarítás előtt leállítják, különben a hagyma továbbra is tollat ​​ad, ahelyett, hogy hagymákat termesztene. Ahhoz, hogy a fehérrépa nagyobb legyen, miután a fészkek már kialakultak, óvatosan meg kell gereblyézni a talajt, és le kell törni a legkisebb hagymát a tollal együtt. Lehet enni vagy lefagyasztani.

A medvehagyma kártevői és betegségei

Hideg nedves időben a medvehagymát gombás betegségek lisztharmat, peronoszpóra, fuzáriumos hervadás és nyakrothadás érintheti. A beteg növényeket azonnal el kell távolítani, az egészségeseket pedig Quadris, Mikosan vagy Pentofag oldattal permetezni. Ne feledje azonban, hogy a peszticiddel végzett kezelés után egy ideig nem lehet medvehagymát enni - a mérgező anyagok hatásának időtartamát fel kell tüntetni a gyógyszer használati utasításában. A medvehagyma gombás fertőzésének elkerülése érdekében az ültetés előtt a palántákat 30 percig pácoljuk a Maxim gyógyszer oldatában. A következő évben felhasználni kívánt vetőmag-anyagot is kívánatos a Maximmal a tárolás előtt feldolgozni.

A kártevők közül a medvehagymát idegesíti a hagymás légy, amely a pitypang és a cseresznye virágzása idején jelenik meg. A légy által érintett növények rothadnak és elsorvadnak. Elpusztíthatja a kártevőt, ha a medvehagymát és az alatta lévő talajt fahamuval porozza be. Ha férgeket talál a hagymán, a legjobb módja annak, hogy megbirkózzon velük, ha a leveleken lévő medvehagymát 10 liter vízben egy pohár sóoldattal kezeljük.

Az anyahagyma alját torzító hagymafonálféreg nagy károkat okozhat a medvehagymában. Ha egy fonálféreg által érintett hagyma a kertbe kerül, az egészséges növényeket fertőzhet meg. Az ilyen hagymát ültetéshez használhatja, ha egy órára 45 ºC-os vízzel ellátott termoszba helyezi, vagy néhány percig pácolja négy százalékos formalinoldatban.

A zöld mogyoróhagyma tollait szeretik a kerti levéltetvek, amelyek kontrollálatlan szaporodása komoly problémát okozhat. A levéltetvek ellen számos népi gyógymód létezik, például bors, burgonyahéj vagy kamilla főzet. A mogyoróhagymán lévő levéltetvek elleni küzdelem atkaölő szerei közül a Verticillin jól bevált.

A hagymák betakarítását nem lehet késleltetni, mert kicsírázhatnak. A mogyoróhagyma fészkét akkor távolítjuk el a talajból, amikor a levelek több mint fele megszáradt. A hagymákat eltávolítják a földről, és több napig árnyékban szárítják, majd a száraz leveleket levágják, a fészkeket hagymákra bontják, dobozokba, dobozokba vagy hálókba rakják, és hűvös, száraz helyen tárolják. A leveleket nem lehet levágni, hanem fonatokat szőni belőlük. Ilyen körülmények között a medvehagymát öt-hét hónapig tárolják, de rendszeresen ellenőrizni kell a hagymák állapotát, azonosítani és el kell távolítani a rothadóat.

A mogyoróhagyma hámozott formában is eltartható: a hagymákról eltávolítjuk a fedő pikkelyeket, felvágjuk, enyhén megnedvesítjük, lefagyasztjuk, majd műanyag edényekbe tesszük és fagyasztóba tesszük. Hasonlóképpen lefagyaszthatja a hagyma tollait. A fagyasztott medvehagyma megőrzi tulajdonságait.

A medvehagyma fajtái és fajtái

A családi hagymának jó néhány fajtája létezik, ezek korai, középszezoni és késői, valamint félszigeti, fűszeres és édes fajtákra oszthatók. A medvehagyma fajtái a borító pikkelyek színében és a fészekhagymák számában is különböznek egymástól.

A mogyoróhagyma korai érett fajtái a következők:

• Smaragd- egyenként 20-30 g tömegű, rózsaszínes-barna héjú, lekerekített hagymákkal, legfeljebb 5 hagyma fészekben, féléles ízű fehér péppel;
• hógolyó- kiváló eltarthatósággal jellemezhető fajta, legfeljebb 32 g tömegű, tojásdad alakú, lédús, fehér pikkelyekkel, éles ízzel;
• Sprintel- az egyik legjobb korai fajta, ellenáll a peronosporosisnak, nagy, fűszeres ízű, akár 40 g-os hagymákkal.A fészekben legfeljebb 10 hagyma képződik;
• Belozerets 94- termékeny, érlelő fajta, kerek vagy kerek-ovális, éles ízű hagymákkal, 21-27 g tömegű, világos lila héjjal, sárga árnyalattal és lédús lila hússal, lila árnyalattal;
• Vízesés- produktív, nagyon hosszan tartó, fűszeres ízű változatosság, akár 35 g tömegű, széles tojáshagymával, héjjal és lédús rózsaszín pikkelyekkel;
• Család- betegségekkel szemben ellenálló, félheveny ízű, legfeljebb 22 g tömegű, lekerekített hagymákkal, lila árnyalatú, sárgásbarna héjjal és fehér hússal. Egy fészekben 3-4 hagyma lehet;
• SIR-7- hosszan tartó produktív fűszeres ízű változat 32 g-ig terjedő hagymákkal Egy fészekben 4-7 hagyma lehet.

A leírtakon kívül ismertek olyan korai mogyoróhagymafajták, mint a Zvezdochka, az Off-season, a szibériai sárga és mások.

A középszezonban a medvehagymát a következő fajták képviselik:

• Albic- egyenletesen termő féléles fajta, melynek 20-30 g tömegű, lekerekített lapos hagymáit jó eltarthatóság jellemzi. 4-8 hagyma képződhet a fészekben;
• Kuban sárga- féléles termőfajta 3-4 gömbölyű, lapos, 25-30 g súlyú hagymával egy fészekben. Takaró pikkelyek sárgásbarna, lédús - zöldes vagy fehér;
• Koinar- féléles, rendkívül termő fajta, legfeljebb 25 g tömegű barnás-rózsaszínű hagymákkal, halvány lila húsú, fehér árnyalattal;
• Guran- féléles fajta, legfeljebb 26 g tömegű, lekerekített hagymákkal, szürke árnyalatú, világosbarna borító pikkelyekkel. 4-5 hagyma lehet a fészekben;
• Tűzmadár- féléles fajta, lekerekített lapos hagymákkal, 25-30 g tömegű, sárga-barna héjban.

Szintén népszerűek a Chapaevsky, Uralsky 40, Ural ibolya, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kushchevka Kharkovskaya, Seryozhka, Sofokl, Atlas, Bonilla és mások hibridjei a szezon közepén.

A késői hagyma leghíresebb fajtái:

• Kunak- féléles fajta, lekerekített vagy lekerekített lapos hagymákkal, sárga borító pikkelyekkel. Ennek a fajtának egy fészekben 3-4 primordia lehet;
• termetes- féléles, rothadásnak és csavarodásnak ellenálló fajta 4-5 hagymával, 23-52 g tömeggel, száraz rózsaszín pikkelyekkel és vöröses lédús pikkelyekkel;
• szibériai borostyán- lekerekített lapos hagymákkal, sárga héjjal, fehér lédús pikkelyekkel. A hagymák tömege, amelyekből 6-7 darab van a fészekben, 28-30 g;
• Merneulsky (Bargalinsky)- rendkívül termő fajta, nagy, ovális, hosszúkás, 50-90 g tömegű hagymákkal, rózsaszín-sárga száraz pikkelyekkel és lédús fehér pikkelyekkel. Egy fészekben 4-6 ilyen hagyma lehet;
• Vonsky- ellenálló a kártevőkkel, betegségekkel és kedvezőtlen termesztési körülményekkel szemben, 3-4 hagymás fajta, 30-70 g tömegű, piros külső és fehér lédús pikkelyekkel.

A medvehagyma tulajdonságai - kár és haszon

A medvehagyma hasznos tulajdonságai

A medvehagyma összetétele nem sokban különbözik a hagyma összetételétől. A mogyoróhagyma levelei és hagymái illóolajat, B-vitaminokat, karotinoidokat, fitoncideket tartalmaznak, ugyanakkor a medvehagymában több ásványi anyag, aszkorbinsav és cukor található, mint a hagymában. A medvehagyma összetétele foszfor-, vas-, kálium-, kalcium-, valamint kobalt-, nikkel-, króm-, molibdén-, szilícium-, vanádium-, titán- és germánium-sókat tartalmaz.

A népi gyógyászatban a medvehagymát régóta használják gyomor- és szembetegségek kezelésére.

A főzéshez leveleket és fiatal medvehagymát használnak, frissen és pácolva egyaránt. A hagymánál finomabb íze a medvehagymát a francia konyha értékes összetevőjévé tette – szószokba, levesekbe teszik, hogy ízesítsék az ételeket, de adják hozzá a szárnyas- és vadhús finomságokhoz is.

A külsőleg a hagymához hasonló mogyoróhagymát koraérettsége és szeletekre osztott fehérrépa alakja különbözteti meg tőle. A kultúra korai, a nyári lakosok tisztelik a lédús zöldeket és hagymákat, jó eltarthatósággal. A medvehagyma nyomelemtartalma egy nagyságrenddel magasabb, mint a többi hagymáé, diétás zöldség, különféle kulináris alkotások alapja vagy kiegészítője.

Mogyoróhagyma növény leírása

A mogyoróhagyma vagy "szarka", ahogy a köznépben nevezik, egy többcsírás hagyma, finom és lédús zölddel. Egy szülőhagyma legfeljebb 7, legfeljebb 6 cm-es, körülbelül 45 gramm tömegű leányhagymát képes előállítani. A medvehagyma fajtától függően még tárolás közben is képes leányhagymát hozni.

A hagymák alakja hosszúkás, ovális vagy hosszúkás, lekerekített. A medvehagyma feje úgy néz ki, mint egy fokhagymafej, az aljába több apró hagyma nő, egy egész külön hagymát alkotva.

A medvehagyma pikkelyek színe elsősorban a fajtától függ, és piszkossárga, fehér, piros, barna-narancssárga, lila vagy rózsaszín. A belső lebenyek tejszerű vagy rózsaszín-lila árnyalatúak.

A medvehagyma zöld tömegének magassága eléri a 25 cm-t, a levelek csőszerűek, vékonyak, sötétzöldek. Egy fehérrépa medvehagymából "lenyűgöző" csokor friss, fűszeres zöldet kaphat.

A mogyoróhagyma bármely mérsékelt övi szélességi körön termeszthető, a fehérrépa körülbelül két hónapig érik, és a friss zöldek már a vetés után három héttel beszerezhetők.

Mogyoróhagyma termesztése: vetés vagy ültetés, zöldre vagy fejre

A mogyoróhagyma tenyésztése nem okoz sok gondot. A medvehagyma termesztése hasonló a hagyma termesztéséhez. A kultúrának jól megvilágított, csendes, mérsékelt páratartalmú helyre van szüksége. A mogyoróhagyma jól reagál a laza, levegőztetett, humuszban dúsított, alacsony savasságú talajokra. A hagymás növények termesztése során a nyári lakosok azt javasolják, hogy szigorúan tartsák be a vetésforgót, a hüvelyesek és a sárgadinnye jó elődöknek számít.

A hagyma jó szomszédsága lehetővé teszi, hogy más növények, például sárgarépa folyosóiba is ültessék. Mindkét növény kölcsönös szimbiózisba lép, és elriasztja egymástól a káros rovarokat.

A mogyoróhagyma a tavaszi hónapokban vagy a tél előtt, ősszel ültethető. Az évelő medvehagyma ellenáll a fagynak és jól telel hóréteg alatt.

Mogyoróhagyma ültetése tavasszal

A mogyoróhagyma tavasszal ültetése az első hó elolvadásakor történik.

A helyszín előre, ősszel készül. A talajt kiássák, rothadt szerves anyaggal trágyázzák (2 nm-es vödör), és nitroammofoszkát adnak hozzá (55 gr négyzetméterenként). Nem lesz felesleges az ültetés előtt „szarkákat” és fahamut készíteni. Tavasszal, az ültetés előtt, foszfort és káliumot adnak a kialakult gerincekhez, és összekeverik a talajjal.

A mogyoróhagymát ültetés előtt körülbelül 7 percig kálium-permanganát-oldatba vagy gombaölő szerbe kell áztatni. A zöldek korai betakarítása érdekében javasolt csíráztatott medvehagymát ültetni, amelyet meleg, magas páratartalmú helyiségben érlelnek két hétig.

Az optimális méret egy átlagos, 3,5 cm-es, 35-40 gr súlyú izzónak nevezhető. Az ilyen ültetési anyagok sokkal többet adnak a zöld tömegnek és a hagymáknak, mint a kisebb vagy nagyobb "szarka" hagymák. A kis mogyoróhagymahagymák késői termést adnak „asztaldíszítő” növényzetben.

Egy "négyzet alakú" parcella ültetéséhez körülbelül 35 kalibrált közepes méretű hagymára lesz szükség. A mogyoróhagymát sorokba ültetjük, 25-35 cm-re közöttük. Nedvesített és dúsított talajban a mogyoróhagyma alulról lefelé, 8-9 cm-es lépésekben ragad, 11-13 cm-rel mélyülve. A déli területeken a medvehagymát nem szabad 10 cm-nél mélyebbre mélyíteni, mert a túl mélyre ültetés megnöveli a betakarítási időt . Az ültetés után a hagymákat fahamuval (3: 1) kevert talajjal borítják, és az ágyásokat öntözik.

A palántákat lutrastillal vagy talajtakaróval takarhatjuk be, a korábbi hajtások, illetve 1,5 héttel előbbi zöldítéshez a vetés előtti anyagról levágjuk a tetejét.

Mogyoróhagyma ültetése ősszel, tél előtt

Ha a mogyoróhagyma tél előtti ültetéséről döntenek, akkor október vagy november eleje (déli régiók) tekinthető az optimális időpontnak, mivel a gyökeresedésnek a fagy előtt kell megtörténnie.

A kiszállás után az ágyásokat, a jobb teleltetés érdekében, tőzeggel vagy lucfenyőágakkal borítják, a padlóburkolatot kora tavasszal eltávolítják. A hagyma további hideg elleni védelem nélkül akár -25 fokos hőmérsékletet is kibír, az alacsonyabb arány pedig háromszorosára csökkentheti a hagyma hozamát.

Zöld medvehagyma termesztése

A zölden termesztett mogyoróhagyma felülmúlja a hagymát abban, hogy nem hajt, finom zölddel és korai érettséggel rendelkezik. Hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét és táplálkozási tulajdonságait. Az ültetési nyersanyagok nem nagy fogyasztása, a mezőgazdasági technológiának megfelelően, többszörösen nagyobb növénytermést eredményez, mint a legjobb hagymafajták.

A zöldhagyma termesztését nyílt terepen és otthon, ültetési konténerekben végzik.

A medvehagyma korai érése lehetővé teszi, hogy az ültetést követő egy hónapon belül friss, magas zöldet kapjunk.

Az ültetéshez a közepes méretű medvehagyma hagymákat szervesanyaggal és ásványi műtrágyával dúsított talajba ültetjük, a talaj hőmérséklete +12 és fontos az állandó nedvesség. Otthon az ültetés bármikor elvégezhető, ha a palántákkal ellátott edényeket napfényes ablakpárkányra helyezzük. Nyílt terepen az ültetést a tavasz első évtizedében végzik, amikor a talaj felmelegszik.

Egy hónappal később a termést a hagymával együtt kihúzzuk, a zöldeket levágjuk, a hagymák tetejét 1,5 cm-rel levágjuk, és újra trágyázott, nedves talajba ültetjük, majd másfél hónap múlva egy új adag főzeléket gyűjtenek.

Mogyoróhagyma termesztése fejenként

Ha fejenként medvehagymát szeretne termeszteni, kezdje el az ültetést ősszel, és nyáron friss, lédús, hagymás karalábét kap.

A medvehagyma fejenkénti termesztésének agrotechnikája nem különbözik a hagyma szokásos őszi ültetésétől. A mogyoróhagyma két hónap alatt érik, és a fej mellett „zöld tollat” is ad, a termésmaghoz viszonyított aránya 200%-os, ami megkülönbözteti ezt a fajta hagymát a többitől. A medvehagyma fejének íze enyhébb ízben tér el a hagymáétól, és a kis mérete sokkal kényelmesebb asztali célokra.

Mogyoróhagyma Care

A medvehagyma gondozása nem nehéz. Az agrotechnikai intézkedések közé tartozik az öntözés, a gyomirtás és a betegségek elleni védekezés. Ha fejenként medvehagymát termeszt, a palántákat már júniusban ritkítani kell. A ritkítással együtt komposzttal és szuperfoszfáttal fejtrágyázást végeznek, a nyilakat kitörik.

Az öntözést gyakran hetente négyszer végezzük, de elkerüljük a nedvesség stagnálását a területeken. A gyomirtást szükség szerint és a káros növények növekedéseként végezzük. A betakarítás előtt 3-4 héttel hagyja abba az öntözést.

A mogyoróhagyma jól reagál a műtrágyákra. Használhat komposztot és szemcsés ásványi műtrágyát is.

Egyes kertészek a hagyma tömegének növelése érdekében azt javasolják, hogy a legkisebb leányhagymákat ássák ki és törjék le a fészekből.

Próbálja meg óvatosan ásni a talajt, anélkül, hogy károsítaná az izzót.

A medvehagyma fajtái

Belozerets fajta. Korai érett mogyoróhagyma, enyhén fűszeres ízű gyümölcsökkel, tömege eléri a 30 g-ot. A Belozerets két hónap alatt érik. Színe a halvány lilától a sötétliláig. A hozam magas, hektáronként akár 15 tonna is lehet.

Albic. Szezonközi medvehagyma kiváló eltarthatósággal. A fej és a toll mérsékelt élessége saláták és zöldséges ételek megfelelő kiegészítőjévé teszi. Egy hagyma tömege eléri a 28 grammot, a fajta másfél hónap alatt érik. A fej színe sárga. Az albic egy nagy hozamú, mezőgazdasági technológiának megfelelő fajta, hektáronként körülbelül 20 tonnát hoz.

Változatos medvehagyma Vitamin. Éles íz, korai éréssel. Üvegházi termesztésre és szabadföldre egyaránt ideális, nem fél a fagytól, másfél hónap alatt érik. A vitaminfajta hajlamos a szállásra. A hagymák tömege 20-35 gramm között változik, sárga színűek, lédúsak és ropogós ízűek.

Korai kaszkád. A mogyoróhagyma kétéves, fűszeres ízű, a hagymák tömege legfeljebb 36 gr., Tojás alakú, világos rózsaszín színű. Egy korán érő és nagy hozamú fajta hektáronként mintegy 17 tonna vöröshagyma gyümölcsöt és 35,5 tonna zöld "tollat" hoz.

Airat, szezonközi, nagy hozamú, éles ízű fajta. A fej kicsi, 16gr., négyzetméterenként 1,7 kg-ot hoz. A héj sárga vagy narancssárga. Az izzó legfeljebb 6 izzót gyárt. Leggyakrabban zöldeknek termesztik.

Garant, enyhe ízű fajta, közepesen fűszeres. A zöldekre és a fejre ültetve. Korai Garant, kiváló terméshozamú, akár 25 tonna hektáronként. A 32 grammos hagymák barna árnyalatúak, és két hónap alatt érnek. Asztali célokra és konzerválásra használják.

Erős. Különféle rothadó elváltozásokkal szemben ellenálló fajta. Ritkán hajt, enyhe fűszeres ízű, átlagos terméshozamú (17 tonna hektáronként). Színe halvány lila. Pácolásra alkalmas.

Bonnilla F 1. A mogyoróhagyma egynyári, gyakrabban termesztett magokkal zöld tollan. Jó termést lehet betakarítani a helyről, tekintve, hogy négyzetméterenként akár 1,6 kg-ot is kaphat. hagymás gyümölcsök. 32 grammos átlagos tömegű hagymák, két hónap alatt érnek. A fészek 4-5, hosszúkás, lekerekített sárga hagymából áll. Kiváló tartási minőség.

Kharkiv Kushchevka. Változatos univerzális asztali rendeltetési hely, gyorsan érik, körülbelül 2 kg-ot ad. gyümölcs hektáronként. A hagyma hosszúkás, ovális, barna vagy világoslila, tömege 28 gramm.

szibériai borostyán. Késői érésű fajta, közepesen éles ízű és 27 gr súlyú. A hagymás fészek legfeljebb 5-8 hagymafogat alkot. A gyümölcspikkelyek színe narancssárga. A termés hektáronként körülbelül 18 tonna. Nem fél a hidegtől, ellenáll a rothadó betegségeknek. Van asztalfoglalás.

Guran. Évelő fajta, közepesen éles ízű, közepes érésű. 28 gr-ig terjedő hagymák, A pikkelyek színe barna, szürke vagy világos narancssárga. Egy hagymából 6 leányhagymát lehet hozni, a hozam akár 2 kg is lehet. a „térről”.

Mogyoróhagyma sárga Kuban. A fajta félig éles íze, gyors érési ideje és jó terméseredménye a kubai hagymát keresletvezetővé teszi. A sárga mogyoróhagyma két hónap alatt érik, legfeljebb 5 nagy hagymát ad. A hozam hektáronként 16-28 tonna között változik. A hagymák árnyalata túlnyomóan sárga, a termés belsejében fehér, íze lágy, éles, ropogós. A fajta jól karbantartott.

Mogyoróhagyma Sophoklész. Termékeny, éles, kitartó. Közepes és nagy méretű izzók, körülbelül 52 gr. Másfél hónap alatt teljesen beérik. A hagymák vörös és barna-vörös árnyalatúak, lila maggal, fűszeres ízűek. A fészekben akár 7-9 hagyma is fejlődik. Bármilyen talajon jól növekszik, és lenyűgöző hozamot ad, minimális mezőgazdasági technológiai költségek mellett.

Mogyoróhagyma család. Fagy- és betegségálló, korán érik, körülbelül 25 grammot hízik. A hagymafészekben legfeljebb 5 közepes méretű hagyma fejlődik. A hagyma enyhe íze jól illik salátákhoz és zöldséges ételekhez.

Mogyoróhagyma Sir 7. Jó eltarthatóságú, közepes hozamú. Alkalmas termesztésre az ország északi régióiban. Eltér a korai érésben, és akár 8 hagymát is ad egy fészekből. Hektáronként körülbelül 18 tonna vöröshagyma nyerhető.

A fenti mogyoróhagymafajtákon kívül megtalálható a Starorussky fajta vörös medvehagyma, a Royal fajta fehér mogyoróhagyma, az Old Believer fajta sárga mogyoróhagyma, a mogyoróhagyma lila, az Andreyka barna vagy barna medvehagyma. Minden fajta kiváló ízű, és diverzifikálhatja étrendjét.

A medvehagyma betakarítása és tárolása

A medvehagyma betakarítása attól a pillanattól kezdődik, amikor a növény (levelek) felső rétege kiszárad. Az érett hagymákat augusztusban ásják ki, hogy ne zavarják a gyümölcs épségét.

Tárolásra való betakarítás előtt a kiásott termést megszárítják, a száraz tetejét levágják. A hagymákat romlás szempontjából megvizsgálják, szétválogatják és fadobozokba vagy dobozokba rakják.

A medvehagymát sötét, hűvös, alacsony páratartalmú helyen tárolja.

xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

Mogyoróhagyma - nő a kertben

A legtöbb nyári lakos és kertész azt szereti, ha a telkén medvehagyma van, amelynek termesztését még egy kezdő is meg tudja csinálni. Kibróbáltad? Gyerekkoromban mindig volt az asztalon egy tál hámozott kis hosszúkás hagymával. Csak a „mogyoróhagyma” szót nem ismertük akkor. Számunkra szarka volt. Borschttal ettük, akár csak úgy, sóval megszórt kenyérrel. Isteni finom! Egyáltalán nem csípős, még enyhén édeskés, lédús, nem okoz könnyeket. Nem hiába tartják nagy becsben az ínyencek és a kulináris szakemberek finom, lágy, intoleráns ízét és illatát. Nézzük meg, hogyan kell helyesen ültetni, termeszteni ezt a hasznos zöldséget, milyen körülményeket részesít előnyben.

Fotó a medvehagymáról:

Mogyoróhagyma, mi az? Ez csak egy a sokféle hagyma közül. Nevezzük másképp: családi, fészkelő, bokros, negyvenfogú, bokros, óhitű hagyma stb. Maga a név is utal a fő jellemzőre - a több fészkelő (multi-csíra). Mint mondtam, a szarka neve áll hozzám közelebb, ahogy a Kubanban szokták hívni.

A különféle ételek elkészítésekor ez a zöldség helyettesítheti hagymás párját, új fűszeres ízt ad. A szarka zöld tollát is megeszik. Még korábban nő, mint a közönséges hagyma, finomabb és finomabb ízű.

Vissza a tartalomhoz

Mogyoróhagyma - leírás

A főzés során teljesen helyettesítheti a szokásos hagymát, és sok háziasszony szereti a kis méretét. A zöld medvehagyma vékonyabb, és jól mutat salátákba vágva. Ráadásul a szarka a szokásosnál hamarabb zöldtömeget halmoz fel. Kis mérete (kb. 20 g) mellett enyhén megnyúlt alakja van, maga a fej pedig szerkezetében fokhagymára emlékeztet. A szarka vitamin- és hasznos komponenstartalma szerint minden hagymás társát megelőzi. Ízletes, egészséges, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a koleszterinszintet, fokozza a szervezet különböző betegségekkel szembeni ellenálló képességét.

A családi medvehagyma tökéletesen megőrződik, sokáig nem veszíti el megjelenését és ízét. Évelő növény, de leggyakrabban kétéves növényként termesztik a helyszínen. Magvakkal és kis hagymákkal (sevkom) szaporítják.

Az első életévben a kultúra 3-5 hagymás "családot" alkot, a következő évben pedig egy fészekben 7-10 hagymára nő. Egy ilyen család össztömege néha elérheti a 0,5 kg-ot, és a hagyma száma néha akár 15 darab is lehet. Sokféle szarka létezik, mindegyiknek van alakja és színe. Vannak lila, fehér, barna, arany vagy piros izzók.

A nyári lakosok nemcsak jótékony tulajdonságai miatt ültetik a telkeikre, hanem a korai zöldítés érdekében is. A Shrike nemcsak gyorsabban növeszti a zöldeket, hanem gyorsabban is érik, és a pép finom, lédús ízű.

Fajtától függően lehet édes, fűszeres, félszigetes, érést tekintve - korai, közepes vagy késői. Mindezeket a jellemzőket figyelembe kell venni, előnyben részesítve a kertben ültetett alfajokat.

Ma a medvehagymát számos országban sikeresen termesztik: Indiában, Görögországban, Amerikában, Ázsiában és Európában, Ukrajnában, Kazahsztánban, Oroszországban. Széles körben használják szószok, pácok készítésére, sütve, karamellizálva, tartósítva, vékony szeletekre szárítva stb. Csak egy hónappal az ültetés után a zöldeket le lehet vágni és élelmiszerre lehet felhasználni, és 2 hónap múlva a hagymák beérnek.

Ez egy fagyálló növény, még kora tavasszal vagy a tél beállta előtt is ültetheti a sevokot. A shrike szobahőmérsékleten is tökéletesen megőrződik, gyakorlatilag nem csírázik, és vágva a legtöbb fajta nem okoz könnyezést.

1. Az ültetéshez kezdetben a legjobb hagymákat kell kiválasztani, amelyeket nem tároltunk sokáig (3-4 hónapig) +3...+10°C hőmérsékleten.
2. A Kubanba kell ültetni vagy a februári ablakokba, vagy február végén / március elején; Közép-Oroszországban - április végén / május elején. A hagymák hidegre adott reakciója (vernalizáció) provokálja a virágnyilak növekedését, amelyekből később vetőmagot lehet nyerni.
3. A keresztbeporzás elkerülése érdekében a szarka mellett ne nőjön más hagymafajta. Ez a pont nagyon fontos azok számára, akik szeretnék gyűjteni a magokat.

Mogyoróhagyma, fotó:

Ha palántán keresztül termeszti ezt a növényt, akkor az üvegházi, üvegházi vagy akár szobai körülmények tökéletesek erre a célra. Először elő kell készítenie a talajt és vásárolnia kell kazettákat a palánták számára. A talaj megvásárolható készen vagy humuszos (1: 1) kevert gyepföldet.

A palántáknak vagy kazettának szánt edénybe talajt kell önteni, kis mélyedéseket vagy barázdákat kell készíteni, a mogyoróhagyma magjait (0,5 cm távolságra) kell elhelyezni. A magvakat tiszta folyami homokkal lehet keverni, 2-3 cm-re a földbe kell temetni, majd a magot ugyanazzal a talajkeverékkel vagy tőzeggel meghinteni, szobahőmérsékleten vízzel felönteni.

A palántákat zárt térben, +23...+25°C hőmérsékleten kell tartani. Az első hajtások megjelenése után a hőmérsékletet +10 .. + 13 ° C-ra kell csökkenteni - 3-4 napig. A következő hőmérsékleti rendszer a palánták számára körülbelül +15...+18°C legyen nappal és +6...+10°C éjszaka.

Mogyoróhagyma palánta, fotó:

Az öntözést óvatosan és rendszeresen kell végezni (mivel a talaj kiszárad). Kerülje el a talaj vizesedését - ez káros a palántákra.

Miután a szarka felnő és megerősödik, egy másik szakasz kezdődik - a ritkítás. Meg kell hagyni a legerősebb példányokat, amelyek egymástól 2-2,5 cm távolságra helyezkednek el. Mielőtt a fiatal növényeket az ágyásokba helyezik, néhányszor meg lehet etetni egy karbamid „koktéllal” ( 5 g), szuperfoszfát (10 d), kálium-klorid (2-3 g). Ezeknek a műtrágyáknak a keverékét először 5 liter vízben kell feloldani, majd meglocsolni a palántákat.

Körülbelül 10 nappal a mogyoróhagyma nyílt terepen történő ültetése előtt a fiatal állatokat tartalmazó tartályt hűvösebb, jó szellőzésű helyiségbe kell vinni. Ebben a szakaszban érdemes a növényeket időnként kivinni a szabadba (erkélyre vagy szabadba) - keményíteni. Az öntözés során a víz mennyiségét csökkenteni kell. Ekkorra a hagymának általában már három-négy zöld tolla van, május elejére vagy második hetére már szabadföldre ültethető.

Annak érdekében, hogy egészséges és erős szarka nőjön a helyén, a fiatal állatokat előre trágyázott talajba kell ültetni.

Srike az ágyban, fotó:

Laza, termékeny, semleges savasságú (6-7 pH-jú) talajnak kell uralkodnia az ürge számára kijelölt helyen. A talajon barázdákat kell készíteni, ahol a növényeket elhelyezik. Ha kívánja, az agyagot tehéntrágyával vízben hígíthatja. A gyökereket ebbe az oldatba kell mártani, mielőtt a talajba temetik. A hagymák közötti távolságnak körülbelül 5 cm-nek kell lennie. Az ágyásoknak 20 cm távolságra kell lenniük egymástól - ezek az optimális paraméterek ehhez a terméshez. Ültetés után jobb a folyosót meglazítani.

Mit szeret a mogyoróhagyma:

1. A napos területeket kedveli, az árnyék hiányát.
2. A talaj soha ne legyen savas!
3. Ha a dachában a talaj közel fekszik a talaj felső rétegeihez, akkor csak a megbízható vízelvezetés biztosítása után ültethet szarkalábat.
4. Jobb, ha nem termesztjük a medvehagymát ugyanazon a helyen egymás után 3 évnél tovább.
5. A szarka ültetése előtt vegyük figyelembe a termőhelyen termő növényeket.Krumpli, dinnye, paradicsom, uborka és minden káposztafajta után ültethető. Ha korábban ott nőtt a fokhagyma vagy a cékla, valamint a napraforgó vagy a kukorica, akkor jobb, ha másik helyet választ.
6. A mogyoróhagyma jól megfér a zöldsalátával, retekkel, eperrel, és ha répát ültetünk a közelbe, a szarka illatával elűzi a répalégyet. A sárgarépa aromájával elriasztja a hagymás legyet.
7. Nem kívánatos zöldborsót vagy babot medvehagyma, valamint spenót, petrezselyem vagy kapor mellé ültetni, mivel társaságuk ezt negatívan befolyásolja.

A szarka ültetése után a további gondozás a talaj rendszeres lazításából, öntözéséből és a gyomok eltávolításából áll. Májusban az ágyásokat nitrogéntartalmú csávázószerrel vagy vízzel hígított trágyával trágyázhatjuk. 3-4 hét elteltével a növényeket újra etetheti ammónium-nitrátos káliumsóval. 25 nap múlva vághatja le az első zöldeket, maguk a hagymák július végén érnek. Az első életévben a szarka magvakból kis "fészkeket" alkot, amelyek 3-4 apró hagymából állnak. Betakarítják, szárítják és vetőmagként használják fel a következő szezonban.

Vissza a tartalomhoz

Mogyoróhagyma sevkából - gondozás, ültetés, védelem a betegségektől

Most nézzük meg a mogyoróhagyma szokásos termesztését - készletek (kis hagyma) segítségével. Mindenekelőtt a vetőmagnak egészségesnek, tetszetős megjelenésűnek kell lennie, sérülés és minőségromlás nélkül. Általánosságban elmondható, hogy minél nagyobb az elültetett hagyma, annál több zöldet és gyermekhagymát ad.

Megelőzés céljából, a növény lisztharmatbetegsége elleni biztosítás érdekében, javasoljuk, hogy az összes ültetési anyagot 6-7 órán keresztül + 40 ° C-on melegítse fel (például terítse el a radiátor körül). A földterületet fel kell ásni, lehetőleg humusszal trágyázni (kb. 5 kg 1 m²-enként). Ágyásokat kell kialakítani, 20-25 cm távolságot hagyva közöttük.Miután a föld a napsugarak hatására +5 °C-ra felmelegszik, szarka ültethető.

Nagyobb példányokat kaphat, ha a sevokot hűvös talajba temetik – erősítették meg tapasztalt kertészek. Mindegyik hagymát körülbelül 3 vagy 4 cm-re kell a talajba ültetni.

A későbbi gondozás az ágyások rendszeres öntözéséből áll (de nem a talaj vizesedésével), különösen a vegetációs időszakban. A gyomlálás, a gyommentesítés, a talaj felmosása kötelező és ismert eljárás minden kertész számára. Az első zöld hajtások megjelenésekor nitrogénműtrágyával vagy trágyával etethető.

A hagyma kialakulásának szakaszában a hamuzsír adalékok, a fahamu és a baromfi ürülék nem zavarják. Ahhoz, hogy nagy zöldséget kapjunk, az ágyakat ritkítani kell. Július utolsó heteiben már lehet aratni.

Általánosságban elmondható, hogy ez a növény nem csak az ágyásokban termeszthető, hanem otthon az ablakpárkányon, az erkélyen vagy a loggián is jól növekszik. Ha úgy dönt, hogy szarkalábat ültet otthon, akkor jobb, ha ezt február utolsó heteiben teszi meg. Így 30 nap elteltével összegyűjtheti az első zöldeket. A hagymát egyébként "kényszeríteni" lehet, hogy megismételje a célját - kiemelje a földből, levágja a felét, majd újra ültesse. 30 nap elteltével ismét új friss zöldeket kap otthon.

Mogyoróhagyma otthon, fotó:

Amint fentebb említettük, a helyszínen a szarkot a Kubanba ültetik vagy a februári ablakokba, vagy február végén / március elején; Közép-Oroszországban - április végén / május elején. És ha őszi ültetést terveznek, akkor ezt célszerű november közepén-végén (Kuban) vagy október utolsó heteiben (Oroszország középső része) megtenni.

Ez egy hidegálló növény, de a tél előtti ültetéshez jobb a télálló fajtákat választani: Krepysh, Szibériai sárga, Garant, Albik, SIR-7.

A téli ültetés csak Oroszország déli régióiban ad jó eredményt, mert a középső sávban a hagymák körülbelül fele fagy ki. Ami az északi régiókat illeti, a veszteségek jelentősek lehetnek, ezért többször át kell gondolni, megéri-e kockáztatni.

A peronoszpóra (peronoszpóra) megfertőződhet, ha az esős időjárás sokáig elhúzódik. Ennek elkerülése érdekében az ágyások talaját 1% Bordeaux folyadékkal kell kezelni - ez meglehetősen hatékony megelőzés e betegség ellen.

Smaragd - enyhén fűszeres ízű, a hagymák kerekek, súlya körülbelül 16-22 g, a héj barnás-rózsaszín árnyalatú. Nagyon termő fajta, hűvös helyiségben elég sokáig eltartható.

Belozerets 94 - kifejezett fűszeres ízű, de keserűség nélkül. A déli régiókban jól teljesít, mivel a szárazságtűrő fajták közé tartozik. Az izzó súlya elérheti a 30 g-ot.

Cascade - széles tojásdad hagymákat képez, egy fészek általában 5 vagy 6 hagymából áll, mindegyik 30-35 g. A héj rózsaszínes színű, a hús lédús, éles ízű. Jó tartóképessége is van.

Vitamin - 8-10 hagymás fészket képez, amelyek súlya legfeljebb 30 g. 3 héttel az ültetés után már levághatja a zöld tollat. A héj arany árnyalatú, a pép lédús, fűszeres utóízű.

Sprint - a fészekben 5-10 hagyma van, amelyek mindegyike elérheti a 40 g-ot Nagyon termékeny fajta, ellenáll a peronoszpórózisnak (peronosporózis). Az Észak-Kaukázus zónájában.

Család - fészket alkot 2-4 hagymából, egyenként 15-25 g. A lila héj alatt hófehér zöldség rejtőzik. Nagyon ellenálló a betegségekkel szemben, gyakorlatilag nem érintik.

A SIR-7 nagy hozamú fajta, éles fűszeres ízzel. A fészekben 4-7 vöröshagyma nő, egyenként 25-30 g, eltarthatósága hosszú.

Sophocles - ismét nagyon termékeny fajta, vörösesbarna hagymát alkot, lédús, féléles hússal, halványlila árnyalattal. A fészekben 4-7 hagyma érik, egyenként 25-50 g.Hosszú ideig eltartható, rothadásnak, tripsznek ellenáll.

Uralsky-40 - a hosszúkás ovális hagymák súlya 50-100 g, a fészekben 3-5 darab képződik. Bármely vidéken nő, jó eltarthatósággal rendelkezik.

Chapaevsky - kerek vagy lapos, lekerekített izzók féléles ízzel. A héj lila, rózsaszínes árnyalatú, ellenáll a peronosporosisnak, nagyon könnyű, termékeny fajta. Kiválóan alkalmas a csernozjom régióra (Közép-Fekete Föld régió).

Albic - hosszúkás hagymát képez, amelyek súlya 20-30 g. 4-8 db beérik a fészekben, tél előtt kiültethető, nagy termőképességű fajta.

Orosz ibolya - féléles és édes ízű is lehet. A héj színe lilás-barnás, a zöldség belsejében rózsaszínes, lédús. Kerek (néha lapos) hagymát képez, egyenként 25-40 g. A fészek nagy, akár 15 hagymát is tartalmazhat, magas hozamú fajta.

Kuban sárga D-322 - féléles íz jellemzi, sárgásbarna héja és fehér, enyhén zöldes árnyalatú hámozott zöldség. A fajta ellenáll a hőnek és a szárazságnak, egy-egy hagyma súlya 25-30 g, a fészekben 3 vagy 4 darab képződik. Optimális termesztésre Dél-Oroszországban és az Alsó-Volga régióban.

Vonsky - nagyon ellenáll a betegségeknek és a kártevők támadásainak, bármilyen körülmények között nő, még a kedvezőtlen körülmények között is. Egy-egy gumó súlya 30-60 g, a fészekben 3-4 darab érik. Ennek a fajtának a héja vörös, maga a zöldség fehér, enyhén lilás árnyalatú, lédús, féléles fűszeres ízű.

Bargalinsky (vagy Marneulsky) - ennek a fajtának a hagymája ovális, hosszúkás alakú, mindegyik súlya 50-90 g, 4-7 hagyma érik a fészekben. A héja sárgás-rózsaszín színű, hámozott zöldség - fehér. Magvakkal jól szaporodik, magas terméshozamú.

Erőd - 4-7 hagymát alkot a fészekben, mindegyik súlya 25-55 g. A héj rózsaszínes színű, a mag vöröses, féléles ízű. A minőség stabil a romlás ellen, jó eltarthatóságban különbözik.

Nyilvánvaló, hogy nem lehet leírni a medvehagyma minden fajtáját, említettem a kultúra legnépszerűbb képviselőinek főbb tulajdonságait. Szinte minden fajta jól és sokáig megőrződik, anélkül, hogy elveszítené az ízét és a megjelenését.

A hosszú távú tárolás kulcsa a megfelelő betakarítás. Amikor az érett hagymás fészkeket eltávolítják a földről, külön darabokra (hagymákra) szedik szét, és ugyanott, az ágyásokban szárítják. Ha jó az idő, akkor néhány napig ott maradnak, utána mennek száradni valamilyen lombkorona alá (friss levegőre). Szárítás után a hagymát fa- vagy kartontartályokba helyezzük, és száraz alagsorba helyezzük.

Rengeteg pozitív tulajdonsága van, ráadásul olyan gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők is fogyaszthatják, amelyekben a szokásos hagyma tilos.

Ültessen medvehagymát a dachába, amelynek termesztése, amint látja, nem jelent nehézséget. Ez egy hagyma arisztokrata, finom, finom ízű, kifejezett hagyma illata nélkül.

garden23.ru

Mogyoróhagyma: leírás, fénykép, termesztés és gondozás

FermoVed.ru » Zöldségtermesztés » Hagyma » A medvehagyma termesztése és fajtái

A mogyoróhagyma a hagymához hasonló fajta, de a hagymákból sok "csecsemőt" képez. Más módon "kuschevka", "szarka", "családi hagyma" néven is ismert. A növény évelő, de meglehetősen gyorsan veszít hozamából, ezért ajánlott évente újraültetni, és 3 évente magról újratermeszteni. A mogyoróhagyma hasznosabb tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hagyományos hagyma. Széles körben használják a főzésben, különösen a francia konyhában.

Mogyoróhagyma

A faj leírása

Az első megbízható leírás a mogyoróhagyma fajról 1261-ből származik. Feltehetően 5000 évvel ezelőtt kezdték el termeszteni a Közel-Keleten. Innen terjedt el Egyiptomba, Görögországba, Indiába. A középkorban Normandiába érkezett, ahol gyorsan népszerűvé vált. A francia konyhában ma már szinte egyetlen szósz sem teljes mogyoróhagyma hozzáadása nélkül. Hosszú ideje ismert a Kaukázusban, a Távol-Keleten, Ukrajnában és Moldovában. Egy viszonylag új kultúra Szibériában, az orosz nem feketeföldi régióban.

A mogyoróhagyma a képen és a valóságban nagyon hasonlít a közönséges hagymához vagy póréhagymához, bár a valóságban sok mindenben különbözik tőlük. A különbség az, hogy fehérrépa több gerezdből áll, például hagymából vagy fokhagymából. A hagyma tömege kicsi, 15-30 g.. Ültetéskor nem maguk a hagymák szaporodnak, hanem a számuk. A "gyerekek" össztömege elérheti a fél kilogrammot vagy többet, egy lyukban 4-40 darab van.

A medvehagyma tolla lédús, illatos, édeskés utóízű, és nem olyan forró, mint a hagymáé. A zöldek korán érnek, szinte soha nem válnak szívóssá. A tollat ​​szezononként többször is teljesen levághatja. A kis hagymák gyorsan új leveleket növesztenek, különösen, ha nyáron átültetik őket. Az északi hagymafajták fehérek, éles ízűek. Déli - piros, félszigeti vagy édes.

A medvehagyma egészségügyi előnyeit nem lehet túlbecsülni. Sokkal több vitamint tartalmaz, mint a hagyományos hagyma. Íme a medvehagyma hozzávetőleges összetétele:

• vitaminok B1, B2, PP, karotin;
• aszkorbinsav - levelekben 54,9-70,8 mg, hagymákban 5,7-8,3 mg 100 g-onként;
• esszenciális mala - hagymákban 28,0-34,0 100 g-onként
• szárazanyag - levelekben 8,5-10,7%, hagymákban 14,2-22,0%
• cukor - levelekben 2,8-4,0%, hagymákban 8,1-13,6%
• fehérjék - levelekben 2,0-2,8%, hagymákban 2,9%

Vajban sütve a medvehagyma különleges aromát ad, amiért nagyra értékelik a kulináris szakemberek. Az európai és ázsiai konyha ételeinek elkészítéséhez egyaránt használják. Hőmérséklet hatására jobban karamellizálódik, mint a szokásos, mivel több cukrot tartalmaz. A legnépszerűbb fajta az échalote grise fehér, hosszúkás hagymákkal.

A hagyma előnyei

Korábban már elmondtuk, milyen összetételűek a szarka fajta hagymái és zöldjeik. Most néhány szó a kultúrát megkülönböztető erényekről:

• A hagyma termesztése és gondozása egyszerű, szerény kultúra.
• A hozam mindig magas, mert egy fészekben több tucat kis fehérrépa képződik.
• A növény fagyálló, 2-4°C-os hőmérsékletet bír, 18-20°C-on tökéletesen érik. Még ha a gyökérnövények kissé lefagynak is, ez nem befolyásolja a termést.
• A zöldek puhák, lágyak és lédúsak a tenyészidőszak alatt egészen a szántóföldről történő betakarítás pillanatáig.
• A fajok kiváló eltarthatóságúak, a fejek nem száradnak és nem rothadnak, ezért szinte az új betakarításig eltarthatók.
• A faj nagyon gyorsan érik, július második felében kivehető a tábláról, korai ültetéssel áprilisban ad tollat.
• Jól terem otthon az ablakpárkányon is, egész télen lehet kapni salátához egészséges, illatos, lédús zöldeket.
• Felvágva nem csípi a szemet és nem okoz könnyeket, ellentétben a hagymával, ami kényelmesebbé teszi a főzést.
• Az ipari termesztés nagyon jövedelmező, mivel a zöldek korán érnek, a faj magas hozamú.

A mogyoróhagyma növeli az immunitást és a test tónusát, ajánlott a beriberi kezelésére. Sok ásványi anyagot is tartalmaz, segít a vérszegénység kezelésében, felgyorsítja a törések gyógyulását, megelőzi a csontritkulást. A hozzáadott ételek különleges pikáns ízzel és aromával rendelkeznek. A mogyoróhagyma ellenjavallt fekélyek és gyomorhurut, vese- és májbetegségek esetén. A hagymát alkotó illóolajok hörgőgörcsöt okozhatnak.

Ágyválasztás

A mogyoróhagyma szerény kultúra, a gondozása sem más. Megfelelő talajon a legjobb termést hozza. A talajnak enyhén savasnak vagy semlegesnek kell lennie. A növény nem szereti a túlzott nedvességet, ha a talajvíz közel kerül, jobb, ha a kertben további vízelvezetést végez durva homokból vagy apró kavicsokból. A helynek jól megvilágítottnak kell lennie. A legjobb, ha cickányt ültetünk egy dombra. Ha ez nem lehetséges, az ágyat 15-20 cm magasra készítik.

Jó a medvehagymát olyan növények után ültetni, mint a cukkini, sütőtök, uborka, burgonya, paradicsom, káposzta, hüvelyesek. Nem szabad olyan kertben termeszteni, ahol előző évben sárgarépát, fokhagymát, céklát, napraforgót vagy kukoricát ültettek. A közelben lehet ültetni retket, epret, sárgarépát, salátát, uborkát, kaprot, körömvirágot. Ezek a növények segítik egymást a kártevők és betegségek leküzdésében.

Jobb, ha ősszel ágyat készítünk a medvehagyma palánták számára. A földet jól kiássák, és négyzetméterenként 4-6 kg humuszt alkalmaznak. Tavasszal a talajt a következő összetételű ásványi fejtrágyával kell megtermékenyíteni:

• szuperfoszfát - 25 g;
• salétrom ammóniával - 15-20 g;
• kálium-klorid - 15 g.

A műtrágyázás után a földet jól kiássák, eltávolítják a gyomokat és ágyakat alakítanak ki.

Hagyma ültetése

A medvehagyma zöld tollal történő termesztéséhez hagymákat kell ültetnie. Jól nőnek és fejlődnek a kertben és otthon is. A kultúra jól növekszik üvegházakban és üvegházakban. Egészséges, 7-9 g súlyú fejeket választunk ki, amelyeket először 30-40 percre kálium-permanganátba áztathatunk, hogy elpusztítsuk a gombákat és baktériumokat. A hagymás legyek közül a medvehagymát tömény sóoldattal lehet kezelni.

A mogyoróhagymát kora tavasszal ültetik. Már március elején kerülhet a fólia alá. Az erkélyen vagy ablakpárkányon otthont termeszteni lehet egész évben. Ha tavasszal ülteti a sevokot a kertben, akkor egy hónap múlva lédús zöldeket gyűjthet.

Az ágyat a fent leírtak szerint készítjük el. Az ültetési sorok távolsága kb. 20 cm. Két fej között legalább 7-8 cm legyen. A fejeket 5 cm-rel mélyítsük a talajba. A zöldek levágása után a hagymákat kiáshatjuk, oszthatjuk és újra a földbe ültették. Egy hónappal később új zöldet kaphat. Ha nem ásják ki őket, a termés erősen csökken.

Szaporodás magvakkal

A mogyoróhagyma maggal való szaporítás az egyik legnépszerűbb módszer. Vesse el a növényeket tavasszal és ősszel is. A magvak jól átvészelik a téli fagyokat. A magokból történő termesztés lehetővé teszi lédús zöldek és számos közepes méretű fehérrépa előállítását. A módszer azért is jó, mert a magok ára alacsonyabb, mint a fejeké. A következő évben könnyedén beszerezheti a saját készleteit.

Magvak tavaszi ültetése

Hogyan termesztik a medvehagymát magból? Ebben nincsenek különösebb nehézségek. A medvehagyma vetőmag ültetésére szolgáló ágyakat ősszel készítik elő. Ehhez kiássák, és a következő műtrágyákat alkalmazzák a talajra:

• humusz - 6 kg / m²;
• szuperfoszfát - 60 g / m²;
• fa hamu - 1 csésze / m²;
• salétrom - 30 g / m² (tavasszal alkalmazva).

A magokat ültetés előtt megmossuk, nedves ruhára helyezzük, és a tetejére fóliával lefedjük. A vetőmagot leengedheti egy vízzel töltött edénybe, és lezárhatja egy lyukakkal ellátott műanyag fedéllel (a levegő bejutásához). Tartsa 2-3 napig 21-24°C-on. 7 óránként újra kell mosni a magokat, és ki kell cserélni a vizet.

Közvetlenül a medvehagyma ültetése előtt a magokat megszárítjuk. A barázdák közötti távolság a kertben 25 cm A hagymát nem szabad túl vastagon elvetni, mert nem fog jól növekedni. A palánták kikelése után az ágyást ritkítjuk úgy, hogy a két növény között végső soron 6-7 cm legyen.A magokat 2-3 cm-rel a talajba mélyítjük, a tetejére földet, tőzeget vagy humuszot szórunk. A vetés előtt vagy után mindenképpen öntözzük meg az ágyásokat.

Magvak őszi ültetése

A mogyoróhagyma téli ültetésének megvannak az előnyei és hátrányai. Már kora tavasszal lehet kapni belőle zöld tollat, de a középső sávban tél után meglehetősen alacsony, 55-65% körüli a terméshozam. Sokkal gyakrabban az ilyen íj nyilakat lő - az esetek 70-75% -ában (tavaszi ültetéssel - 15-20%). Télre érdemes hagymát vetni, ha jövőre új mag beszerzése a cél.

Néhány nappal a vetés előtt egy ágyást komposzttal vagy humusszal trágyáznak meg (5-6 kg / m²). A két sor távolsága legyen 20-25 cm. A magokat nem kell előzetesen előkészíteni az ültetés előtt, egyszerűen el kell vetni 3-4 cm mélyre. A növényeket megszórjuk földdel és tőzeggel, az ágyást fóliával lefedjük tetejére. Amikor jön a tavasz, a növények gyorsan fejlődnek, áprilisban friss zöldeket gyűjthet.

Hagymaápolás

Hogyan kell helyesen termeszteni a medvehagymát? A shrike egy szerény növény, de a jó gondozás növelheti a termelékenységet. A hagymáknál fontos a rendszeres öntözés, legalább heti 2-3 alkalommal, ha száraz az udvar. 1 m2 ágyra 15-20 liter víz szükséges. Egy hónappal a betakarítás előtt hagyja abba az öntözést.

A növekedési időszakban 3-4 alkalommal lazítsa meg a talajt és távolítsa el a gyomokat. Teljesen elfojthatják a medvehagyma termését, ezért a rendszeres gyomlálás létfontosságú a növény számára. Szezononként kétszer kell etetni a medvehagymát. Első műtrágyaként használjon ökörfarkkórót (madárürüléket), vízzel hígítva 1:10 arányban, vagy hígtrágyát 1:5 hígításban. Műtrágya fogyasztás - egy vödör méterenként ágy.

Ökölvívás vagy trágya helyett a következő összetételű ásványi öntet készíthető:

• ammónium-nitrát - 10 g / m²;
• szuperfoszfát - 10-15 g / m².

Az első etetést 2 héttel azután végezzük, hogy a zöld toll tömegesen megjelent. Másodszor a műtrágyákat az első etetés után 10-15 nappal alkalmazzák, amikor a hagymák kialakulnak. Összetételük a következő lehet:

• kálium-klorid - 10-15 g / m²;
• szuperfoszfát - 15-20 g / m².

A Kushchevka meglehetősen ellenálló a különféle betegségekkel és kártevőkkel szemben, ezért nem nehéz termeszteni. Ha probléma merült fel, akkor nem olyan nehéz kezelni. A hagymás legyek és más kártevők elpusztításához a legjobb, ha a növényt koncentrált konyhasó-oldattal kezeljük. A leveleken látható legyek mechanikusan eltávolíthatók. A gombák (lisztharmat, szürkerothadás stb.) megszabadulása érdekében a medvehagymát gombaölő szerekkel kezelik.

Mogyoróhagyma és titkaik.

Susan V. G. A mogyoróhagyma jellemzői

Mogyoróhagyma mezőgazdasági technológia - egy teljes ciklus az ültetéstől a tárolásig

A hagyma tisztítása és tárolása

Amint látja, a mogyoróhagyma termesztése nagyon egyszerű dolog. Termesztése még a kezdők számára is megvan. A cickány gyorsabban érik, mint a hagyma, ezért betakarítását már július második felében vagy augusztus elején végzik. A toll sárga színe jelzi, hogy ideje kiásni a növényt. Száraz időben célszerű betakarítani, hogy könnyebben kiszáradjanak a hagymák.

Szokás szerint kiássák a fejeket, igyekeznek nem sérteni a gyökereket és a pikkelyeket, majd óvatosan szétválasztják a „gyerekeket”, és száradni teszik a hagymát. Ezt megteheti közvetlenül az utcán, a nap alatt, a fehérrépát egy alomra terítve. A második lehetőség az udvaron egy lombkorona alatt vagy az erkélyen. A gyorsabb száradás érdekében a hagymát 2-3 napra 40-50 °C-os sütőbe lehet helyezni.

A medvehagyma betakarításakor mindig nagyon kicsi fejek vannak a tételben. A telet alig élik át, teljesen kiszáradhatnak. Az ilyen "csecsemőket" legjobban pácolják, majd salátákhoz, hús- és zöldségételekhez adják. A többi hagymát papírzacskóban a hűtőszekrény alsó polcán vagy hűvös kamrában tároljuk.

A medvehagyma fajtái

Mint már említettük, a szarkot több évezred óta termesztik az emberek. Európában ez a faj 800 éve ismert. Ez idő alatt számos fajtát nemesítettek, eltérő ízű, színű, alakú és fagyállósággal. Korai érésűek, középérésűek és késői érésűek. A nyári lakosok gyakran feltételesen osztják a fajtákat ősi és cserjékre. Az ősi hagyma nagy, fejének színe sárga és vörös, héja barna. A bokrok korai érésűek, sárgás kis hagymákkal, sok "gyereket" adnak és jól tárolhatók.

Íme a modern mogyoróhagyma főbb fajtái, leírása és jellemzői:

• Airat. Közepesen éles fajta, 15-20 g-os hagymákkal, egy fészekben 5-6 "gyerek" van.
• Kubai sárga. Elég nagy fajta, a fejek tömege 25-30 g, egy fehérrépában 4-5 darab van. Jól tárolható és szárazságtűrő.
• Banán. Az összes fajta közül a legédesebb, a hagyma úgy néz ki, mint egy banán, innen a név.
• Uram-7. Nagy hozamú fajta, a hagymája 30-40 g, egy fészekben legfeljebb 7 darab található. Íze fűszeres, korán érik.
• Vonsky. Késői érésű nagy fajta, fokozott ellenálló képességgel a különféle növényi betegségekkel és kártevőkkel szemben. A fejek tömege 30-70 g, a fészekben lévő számuk 3-4 darab.
• Csillag. Szárazságtűrő, közepes termésű, korai érésű fajta.
• Kunak. Középszezon fajta 90-100 napos vegetációval és magas termőképességgel. A hagymapikkely sárga és barna, 1 m2-es ágyásból akár 3 kg levelet és akár 2,5 kg hagymát is gyűjthetünk.
• Belozerec-94. Korai fajta, amely 85 napon belül érik. A mogyoróhagyma hagymái ovális alakúak, világos lila színűek. Egy fészek súlya 100-120 g, az ágyás 1 m-éről 2-2,5 kg termést szednek le.
• Herceg. Meglehetősen nagy fajta, közepes érésű. A fejek súlya legfeljebb 250 g, 7-8 fehérrépát tartalmaz. A hagymák színe világos lila, sárgásbarna pikkelyek borítják őket. A pép finom ízű, a hagymát legfeljebb 10 hónapig tárolják.
• Hógolyó és a fehér királynő. Finom lédús ízű fehér medvehagyma fajták. A fejek súlya 25-30 g, egy fészekben 7-8 darab van.
• Primalis. A fajta egy helyen 2-3 évig nőhet, 10-40 g tömegű fehérrépát alkot, aranyszínű bőr borítja, húsa fehér, enyhén lilás árnyalattal. A fajta bőséges növényzetet hoz.
• Finomság. Gyakori fajta, hosszúkás fehérrépa, puha, édes lila árnyalatú hús, aranybarna héj.
• Arany ínyenc. Nagy fajta, fő különbsége a magas terméshozam. A fej akár 500 g-ra is megnőhet, 30-40 különböző méretű hagymát tartalmaz. Forma hosszúkás és kerek, bőre aranysárga, zöldellő bőséges.
• Andrey. Középszezon fajta rózsaszín húsú, hosszúkás fehérrépa, féléles ízű. A fej súlya 25 g, a hozam 1,8 kg / 1 m ágy.
• Albic. Változatos középérésű, féléles ízű hagymát zöldes pikkelyek borítják. 7-8 darab van a fészekben.
• Bonnilla F1. Középkorai fajta, 35-40 g vöröshagyma tömegű, jól tárolható, lédús tollat ​​ad.
• Smaragd. Korai fajta kis fejjel, 20 g-ig, fészekben 4 darabig. A legjobb, ha kétéves kultúrában termesztjük.
• Vízesés. Korai fajta, rózsaszín ovális hagymákkal, 30-35 g súlyú, 5-6 darab van a fészekben. Télen nagyon jól tartott.
• Mogyoróhagyma család. Korai fajta, egyenként 18-20 g-os hagymákkal, fészkenként 3-4 darabot terem. A pikkelyek sárgáslila, húsa fehér. Legfeljebb 10 hónapig tárolható, betegségeknek ellenálló.
• Vörös nap. Nagy hozamú, a fejek súlya 30-40 g, a teljes tömeg egy bokor alatt legfeljebb 0,5 kg. A forma kerek, a színe piros, a zöldek lédúsak.
• Berezovszkij arisztokrata. Közepes érésű, magas hozamú fajta. 1 m2-es ágyból akár 3-3,5 kg hagymát is kaphatunk.

Amint látja, a medvehagymát a termesztéshez könnyű felvenni. Fajtái olyan változatosak, hogy bármilyen ízlést kielégítenek. Mindegyiket részletesebben a fotón láthatja.

A Kushchevka gondozása egyszerű, és a hozam magas. Főzésben való felhasználása különleges finom ízt és aromát kölcsönöz az ételeknek, ezért sok kertész ezt a fajtát ülteti előszeretettel a hagyma helyett.

fermoved.ru

Mogyoróhagyma fajta

A mogyoróhagyma (más nevek: ascalonian, család, burgonya) a hagymafajták egyik termesztett fajtája, amely kellemes íze és számos hasznos tulajdonsága miatt világszerte elterjedt.

Az ókorban a Közel-Keleten megjelent növény a 13. században került az európai országokba. A bibliai Palesztinában található Ascalon városa lett termőhelye, ezért kapta a hagyma az escalot nevet, amiből végül medvehagyma lett.

Az emberek ezt a fajta hagymát "kvochka", "kuschevka", "szarka", "charlotte" néven hívják, mivel egy bokor egyedülálló tulajdonsága, hogy egyidejűleg több hagymából álló nagy fészket készítsen. A növény típusától és gondozásától függően a hagymák száma 5-20 darab között változhat.

A mogyoróhagyma a vegetatív szaporodási módban különbözik a többi hasonló növénytől. E kultúra nagy népszerűsége jelenleg a könnyen és gyorsan szaporodó képességével függ össze. A medvehagyma különböző fajtái alakban, méretben, színben és ízben különböznek egymástól.

A hagymához képest a medvehagyma több ásványi anyagot, cukrot és aszkorbinsavat tartalmaz. A növény táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságai sokkal magasabbak, mint a hagyma. A mogyoróhagymát kisebb hagymák, erős elágazódás és jobb eltarthatóság jellemzi. A mogyoróhagyma szárai elérik a 35-50 centiméter magasságot. A hagyma tömege fajtától függően átlagosan 15-45 gramm.

A medvehagyma felhasználása a főzés során

A medvehagyma ősidők óta híres kiváló ízéről és magas magtermékenységéről. Joggal tekinthető ínyenc terméknek. Külsőleg a mogyoróhagyma egy közönséges, miniatűr hagymára hasonlít, de a növény tollai keskenyebbek és finomabbak, és sokáig nem durvábbak. A pép kellemes aromáját és selymes textúráját félédes, enyhe íz egészíti ki.

Ellentétben a hagymával, ez a kultúra nem sír el, amikor vágják. A mogyoróhagymát nyugodtan tehetjük különféle friss zöldségsalátákhoz: elfogyasztása után nem jelentkezik a rossz lehelet.

Hasonló összetevő található a világ konyha számos receptjében. Különleges aromája és egyedi íze nem nyomja el az étel többi részét. A mogyorórépát francia szakácsok használják a híres hagymaleves elkészítéséhez. Kis hagymából csodálatos ecetes savanyúság készül - kiváló fűszerezés a húshoz.

Megkülönböztető jellegzetességek

Ennek a növénynek az egyik fő megkülönböztető jellemzője a korai érettség. A talajba ültetés után a kultúra nagyon gyorsan növekedni kezd, és egy hónap múlva vágásra kész növényt ad. Az érett hagymák 70 nap után jelennek meg, megelőzve a hagymát. A mogyoróhagyma meglehetősen ellenáll a hidegnek, fagyasztás és felengedés után károsodás nélkül képes csírázni.

A mogyoróhagymát a koraérettség jellemzi. Normál éghajlati viszonyok között a hagymák a levelek újranövekedésének megkezdése után 2 hónappal beérnek. A hagyma érési ideje az időjárási viszonyoktól függ, és két héten belül változhat.

A zöldség gazdag vitaminokban, karotinban, tápanyagokban, az emberi szervezet számára szükséges sókban. A növény északi formáit a hagymák sárga színe és éles íze jellemzi, a déli formákra a pikkelyek lila színe, édes félszigetes íze van.

A növények rendkívül télállóak. A hagymák 2-5 fokos fagyot is bírnak, a sikeres termesztéshez az optimális hőmérséklet 19-20 fok. A magvak 3-4 Celsius fokon csíráznak. A tavasszal ültetett növények közül 7-12% hajtás, ősszel - 50-70%.

hozam

A mogyoróhagymát magas hozam jellemzi. Egy közepes méretű hagyma gondos gondozással és termékeny talajjal egy egész 150-300 grammos hagymás fészket ad. Egy négyzetméteres ágyásról körülbelül 5 kilogramm zöldet vagy 3-4 kilogramm hagymát takarítanak le. A mogyoróhagyma könnyen tárolható. Még szobahőmérsékleten sem szárad ki és nem csírázik, a következő betakarításig megmarad.

Megfelelő régió és éghajlat

A mogyoróhagymát Egyiptomban, Indiában, Görögországban és az európai országokban termesztik. Széles körben elterjedt a Távol-Keleten, a Kaukázusban, Kazahsztánban, Ukrajnában. A legtöbb mogyoróhagymafajta a déli éghajlatot részesíti előnyben, de egyes fajták a mérsékelt éghajlaton is jól érzik magukat. A növény gyorsan népszerűvé vált Szibériában és a nem csernozjom övezetben, bár viszonylag nemrégiben termesztik.

egy kétéves lágyszárú növény, amelynek első említése a 13. századból származik. Jelenleg a Távol-Kelet, Ukrajna és Kazahsztán lakosai foglalkoznak ennek a növénynek a termesztésével. Külföldön ezt a fajtát Görögországban, Indiában és Egyiptomban termesztik. Sajnos ágyainkban ez a fajta nagyon ritka vendég. Gyakran mogyoróhagymának, bokornak és siklónak is nevezik.

Annak ellenére, hogy a hagymák mérete jelentősen alacsonyabb az egyszerű hagymánál, ez a fajta a legjövedelmezőbb kultúra termesztésre. A mogyoróhagyma nagyon gyorsan érik, hagymáit jól tárolják, sokáig frissek maradnak. Tárolás közben a hagymák nem hajtanak ki és nem száradnak ki. A hagyományos hagyma legalább 3-3,5 hónap alatt, a medvehagyma pedig általában 20-30 nappal gyorsabban érik. A zöld tollak az ültetés után egy hónapon belül használatra készek, és magukat a hagymákat csak a hideg időjárás beállta után szüretelik be. Ezt a fajt nagyon illatos növényzet jellemzi, amely hosszú ideig friss marad.

Megjelenés szerint a medvehagyma hasonló a fokhagymához, hagymája is sok szeletből áll, átlagosan 8-10 darab van. Színe fehértől liláig terjed, és az izzó átlagos súlya 30-50 gramm. A levelek nagyon vékonyak, ízük miatt értékelik őket, mert enyhék, lágyak és nem nyomják el más ételek ízét. Nagy megkülönböztető képesség, hogy a medvehagyma gyakorlatilag nem okoz könnyeket.

Létezik ennek a növénynek számos fajtája:

1. Sir-7;
2. Belozerec-94;
3. Csillag;
4. Kunak;
5. Kuban sárga;
6. Zaporozsje.

Ízlés szerint a következőkre oszthatók:

• édes;
• félszigeti.

Lejárat szerint:

• korai;
• közepes;
• a későbbiekben.

Különböző fajták megkülönbözteti a pikkelyek színét, a fészekben lévő hagymák száma is eltérő az egyes fajoknál. A forma is eltérő: lekerekített, hosszúkás és lekerekített lapos.

A mogyoróhagyma nem fél a hideg időjárástól. A termesztés optimális hőmérséklete 20 fok, de a magvak már 4 Celsius-fokon elkezdhetnek csírázni, és 5 fokos fagynál sem tűnnek el. De a hagymák hideg idő után sem rothadnak el, képesek életre kelni és újra levelet adni.

A medvehagyma ültetése és gondozása

Ültessünk ilyen hagymát legkorábbi tavasszal. Az izzók átmérője meghaladja a 3 centimétert, súlyuk pedig körülbelül 10 gramm. A közönséges hagymához hasonlóan sorokba kell ültetni, amelyeknek egymástól 20-30 centiméter távolságra kell lenniük. 5 centiméter mélyre kell őket süllyeszteni, és az izzók közötti távolságnak 7 centiméternek kell lennie. Ültetés után feltétlenül szórjuk meg az ágyásokat hamuval, hogy megvédjük a növényeket a hagymalégytől.

Ha évről évre hagymát termeszt ugyanazon a helyen, akkor érdemes megjegyezni, hogy a bokor elfajul. Ezért célszerű néha cserélni az ágyakat. A legjobb, ha pontosan oda ülteti, ahol korábban a sárgarépa, a bab vagy a borsó nőtt. Ugyanakkor a mogyoróhagyma ültetése messze van a többi hagymafajtától, mivel képes más növényekkel keveredni.

Ehhez a kultúrához nincs szükség különösebb gondozásra. El kell távolítani a gyomokat, szükség szerint öntözni, trágyázni és fel kell lazítani a talajt. Fejtrágyázáshoz szerves és ásványi műtrágyákat is használhat. A növények csak a tenyészidőszak elején igényelnek bőséges öntözést, normál időben, száraz és meleg időben csak hetente egyszer szabad öntözni. Az öntözést azonban egy hónappal a betakarítás előtt le kell állítani.

A hagyma betakarítása után szárítani kell. A legjobb ezt közvetlenül a kertben megtenni, ha meleg és napos az idő. Ha rövid ideig tartó esők vannak, akkor építhet egy lombkoronát, a képen látható példa, amely alá a betakarított termést elrejtheti. És csak akkor lehet a hagymát fonatba szőni, ha az összes zöld megszáradt, így kényelmesebb tárolni.

A shrike otthon is termeszthető cserépben. Ha gondosan ápolja a növényt, akkor nemcsak finom és illatos zöldekkel fog örülni az asztalnak, hanem a hagymákkal is.

Hasznos és veszélyes tulajdonságok

Shalotka tartalmaz sok ásványi anyag, vitamin, több cukor és aszkorbinsav, mint a hagyma. Nagy mennyiségű vasat, foszfort és káliumot is tartalmaz. Ezt a kultúrát nagyon régóta használják az orvostudományban: az emésztőrendszer kezelésére és a szembetegségek kezelésére. A mogyoróhagyma élelmiszerekben való használata szintén segít megelőzni a rák kialakulását.

A mogyoróhagyma súlyosbodhat vesebetegségekben, hörgőgörcsökben. Ellenjavallt gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, mivel magas savasságot tartalmaz. Túlzott fogyasztás esetén vizelési nehézséghez is vezethet.

Az elmúlt években a medvehagyma, amelynek fotóját alább láthatja, jön a hagyma helyére, sok országban egyre gyakrabban használják a főzéshez. Csodálatos illata és enyhe íze miatt értékelik. Ezt a fajt gyakran csemegenek is nevezik, az ínyencek szerte a világon kedvelik.

A mogyoróhagyma akár dekoratív díszként is használható, amely bármilyen kertet vagy virágágyást díszíthet.

Mogyoróhagyma és fajtái

A medvehagymának sok fajtája létezik.A hagymához hasonlóan a mogyoróhagyma fajtákat is korai, közepes és késői, valamint félszigetes, fűszeres és még édes fajtákra osztják. Ezenkívül a medvehagyma fajtái különböznek a pikkelyek színétől és az elágazás mértékétől, vagyis a fészekben lévő levelek és hagymák számától. Némelyikük szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, a népi kiválasztásnak még több fajtája van. A modern mogyoróhagyma fajták és hibridek sajátossága a vetőmag-szaporítás képessége, ami hozzájárul a kultúra terjedéséhez. Ezen az oldalon található néhány mogyoróhagyma-fajta leírása.

Mogyoróhagyma. Fajta Airat. Középszezonban féléles hagymafajta háztartási parcellák termesztésére kétéves kultúrában. Kitermelés 1,6 kg/nm. A hagyma kerek, sárga, száraz pikkelyes, 15 g tömegű, a fészekben 5-6 hagymát alkot.

Mogyoróhagyma. Fajta Albic. Középszezonos félszigeti fajta, 62 napos tenyészidővel. A 25-30 g súlyú, keresztirányban eleptikus alakú hagymák 3-8 darabot tartalmaznak a fészekben. A száraz pikkelyek sárgák, lédús-zöldesek A fajta kiváló eltarthatósággal rendelkezik, hozama 13-25 t/ha, téli ültetésre alkalmas.

Mogyoróhagyma. Fajta Andrey. Középszezonban féléles fajta, sötétbarna, száraz és rózsaszínes lédús pikkelyekkel személyes háztartási telkekhez. Az izzó keresztirányban ellipszis alakú, súlya 26 g, termelékenysége 1,8 kg / négyzetméter.

Mogyoróhagyma. Fajta Athos. Középszezonban féléles termő fajta (2,0 kg/nm). A hagyma nagyjából tojásdad, tömege eléri a 30 g-ot, a száraz pikkelyek sötétvörösek, lédúsan vörösesek. A hagymák száma a fészekben 4-5.

Mogyoróhagyma. Fajta Belozerets 94. Sokféle korai érett fűszeres íz. 76-85 nap alatt érik. A hagymák kerekek és kerek-oválisak, tömegük 21-27 g. A száraz pikkelyek színe világos lila, sárga árnyalattal, lédús - lila, lila árnyalattal. A hagyma-fehérrépa termése 12,4-14,1 t/ha. Eladható izzók, lámpa. A fajta az észak-kaukázusi régióba ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta Bonnilla F1. A fajta szerepel a központi régió állami nyilvántartásában. Készítő: BEJO ZADEN B.V. A félsziget ízű, szezonközi fajtáira utal, amelyeket legfeljebb öt évig egy helyen termesztenek. A fehérrépa hozama levelekkel 1,5 kg / négyzetméter. Egynyári kultúrában, magról termesztik. Vegetációs időszak 82-87 nap. A fészekben 4 vagy több lekerekített hagyma található, mindegyik 30-39 g súlyú. A száraz hagyma pikkelyei sárgásbarnák. A fajta puha, stabil zöld és hagymás hozamot ad.

Mogyoróhagyma. Fajta vitaminkosár. Korai érésű, éles ízű fajta, a csírázástól a betakarításig zöld tollra 19-22 nap, a levelek tömeges megtelepedéséig 65-70 nap. A száraz pikkelyek színe sárga, lédús - fehér. Legfeljebb 30 g súlyú hagymák Zöld tollazaton, zárt talajon, téli-tavaszi időszakban történő termesztésre ajánlott. Az izzók eltarthatósága magas.

Mogyoróhagyma. Fajta Garancia. Középszezonos félszigeti fajta, 51 napos tenyészidővel. A hagymák kerek-laposak, fészekben 4-10 darab. A száraz pikkelyek világosbarnák, szürkés árnyalattal. A hagymák tömege 21-32 g, a terméshozam 14,1-24,6 t/ha. Nyílt és védett talajon történő zöldhagymák beszerzéséhez ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta Bányász. Szezonközi, féléles ízű változata kétéves kultúrában való termesztéshez. A hagyma kerek, 16-18 g tömegű, a fészekben 5-7 db hagyma található. A száraz hagyma pikkelyei sárgák. Kitermelés 1,6 kg/nm.

Mogyoróhagyma. Fajta Guran. Középszezonban féléles fajta kétéves kultúrában történő termesztéshez. A hagymák kerekek, 26 g tömegűek, a száraz pikkelyek világosbarnák, szürkés árnyalattal. A fészekben 4-5 hagymát alkot. Kitermelés 1,7 kg/nm.

Mogyoróhagyma. Fajta Tűzmadár. Középszezonban féléles fajta, 49-52 napos vegetációs periódussal. A fehérrépa termése 12,0 t/ha, zöld levele - 21,6 t/ha. A hagymák lekerekítettek, laposak, 25-30 g tömegűek, a száraz pikkelyek sárgásbarnák.

Mogyoróhagyma. Fajta Smaragd. Korai érésű féléles fajta. A hagyma kerek, súlya 18-22 g. A száraz pikkelyek barna, rózsaszín árnyalatú, lédús - fehér. A fészekben 3-4 hagyma található. A fehérrépa termése 1,2-1,4 kg/m. Legfeljebb 10 hónapig tárolható. Kétéves termesztésre ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta Vízesés. Korai érett, éles ízű fajta, kétéves sevka kultúrában történő termesztéshez. A fészekben 5-6 darab, egyenként 35,2 g súlyú hagyma található. A hagyma szélesen tojásdad. A száraz pikkelyek rózsaszínűek, lédús - rózsaszínűek. A fehérrépa termése 17,4 t/ha, a zöldhagyma 35,4 t/ha. Nagyon enyhe fajta.

Mogyoróhagyma. Fajta Koinar. A fajta szezonközi, féléles. Vegetációs időszak 83 nap. A fészekben 2-4 kerek-lapos és kerek-ovális hagyma alakul ki, amelyek súlya körülbelül 26 g. A száraz pikkelyek színe barnás-rózsaszín, lédús - halvány lila, fehér árnyalattal. A fehérrépa termése körülbelül 25 t/ha, a zöldtoll - 25 t/ha. A fajta Oroszország nyugat-szibériai régiójában ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta Erős. Középkésői félszigeti fajta, tenyészideje 52-69 nap. A hagymák ovális alakúak, rózsaszín száraz pikkelyekkel. A fészekben 4-7 db 23-52 g súlyú hagyma található, termőképessége 12,7-21,4 t/ha. Az eltarthatóság minősége magas. Ellenáll a csavarozásnak és a rothadásnak. Téli ültetésre alkalmas. Minden termesztési területre ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta Kuban sárga. A fajta középszezonos, féléles, vegetációs ideje 80-96 nap. A fészekben 3-4 db kerek és kerek-lapos alakú hagyma található, egyenként 25-30 g súlyú. A száraz pikkelyek színe sárgásbarna, lédús - fehér vagy zöldes. A vöröshagyma-fehérrépa termése 15-27 t/ha, szárazságtűrő. Oroszország Alsó-Volga régiójába ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta 77-es szezonon kívül. Jellemzője, hogy október-januárban tollanként magas zöldhagymát tud termelni. Mérsékelten ellenálló a peronoszpóra ellen.

Mogyoróhagyma. Fajta Család. Korai érett, féléles ízű fajta.Hagyma kerek, 18-22 g tömegű.A száraz pikkelyek sárgásbarnák, lilás árnyalattal, lédús-fehérek. A fészekben 3-4 hagyma képződik. A betegségek nem érintettek. Kétéves termesztésre ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta fülbevaló.Közepes korai érés hibridje, nagyon termő. A fehérrépa 29%-kal, a zöldhagyma 1,5-2-szeresével haladja meg a standard termést. Vegetációs időszak 58 napig. A hagymák kerekek, sárgák, ízükben félélesek, 21-43 g tömegűek, a fészekben 4-10 hagymát alkotnak. A fajta gépi betakarításra alkalmas, könnyen termeszthető, ellenáll a csavarozásnak és a rothadásnak. A kultúra művelésének minden zónájára.

Mogyoróhagyma. Fajta szibériai borostyán. Középkésői félszigeti fajta, tenyészideje 55-59 nap. Háztartási parcellákon történő termesztéshez kétéves kultúrában. Termőképessége 20,3 t/ha. A zöld levelek termése 29,6 t/ha, a korai zöldé 11,6 t/ha. A hagymák kerek-laposak, sárga-bronz árnyalatúak, 28-30 g tömegűek, a fészekben 6-7 db van. Minden termesztési területre ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta SIR-7. Korán érő, érő, nagy hozamú fajta, 53-71 napos tenyészidővel. A fészekben 4-7 hagyma található, egyenként 24-32 g súlyú. Fűszeres izzók. A vöröshagyma-fehérrépa termése 170-280, a zöldhagyma 200-400 kg/ha. A fajta alkalmas korai fehérrépa, zöldhagyma kinyerésére nyílt és védett talajon. Jó tartó ereje van. Vegetatívan szaporodik.

Mogyoróhagyma. Fajta Hógolyó. Korai érésű fajta fűszeres hagymákkal. A hagyma tojásdad, tömege legfeljebb 32 g. A száraz és lédús pikkelyek fehérek. Fehérrépa termés 1,9 kg/nm. 7 hónapig tárolva.

Mogyoróhagyma. Fajta Szophoklész. Középkorai félszigeti fajta, 59 nap telik el a levelek megtelepedése előtt. Nagyon termő fajta (206 centner/ha fehérrépa). A száraz pikkelyek barna, vöröses árnyalatú, lédús - halványlila. A fészekben 4-8 db, 25-50 g tömegű, lekerekített hagyma található A fajta fehérrépa, zöldhagyma termesztésére alkalmas nyílt és védett talajon, szárításra. Könnyű, ellenáll a Fusarium rothadásnak és tripsznek.

Mogyoróhagyma. Fajta Sprintel. Korai érésű fajta, 40-67 napos tenyészidővel. A fészekben 4-10 darab, legfeljebb 40 g súlyú hagyma található, korai stádiumban érett hagymák megszerzésére, valamint nyílt terepen és üvegházakban zöldhagyma termesztésére szolgál. A hagymák hozama 200-290, zöldek - 350-500 kg / ha. A fajta ellenáll a peronosporosisnak, vegetatívan szaporodik.

Mogyoróhagyma. Fajta Uralsky 40. Középszezon féléles fajta. Vegetációs időszak 58 napig. Hosszúkás, ovális, száraz sárga pikkelyű hagymákat alkot.A fészek 3-4 darab, egyenként 59 g-ig terjedő, esetenként 120 g-os hagymából áll A hagymák termése 14,6-23,8 t/ha. A fajta könnyű, ellenáll a csavarodásnak, közepesen befolyásolja a hagyma rothadása. Hagyma termesztésére tervezték. Minden termesztési területre ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta Uráli lila. Középkésői félszigeti fajta fehérrépa termesztésére. Termőképessége akár 164 c/ha. A száraz pikkelyek színe vöröses-lila. A lapított hagymák tömege 58 g. A fajta ellenáll a csavarodásnak és a rothadásnak, vegetatívan szaporodik. Minden termesztési területre ajánlott.

Mogyoróhagyma. Fajta Csapajevszkij. A fajta szezonközi, univerzális felhasználású, féléles ízű. A tenyészidőszak 66 nap. A fészekben 3-8 hagymát alkot. A hagymák kerekek vagy kerek-laposak, tömegük 39-41 g. A száraz pikkelyek színe világos lila, rózsaszín árnyalattal, lédús - világos lila. A hagyma-fehérrépa termése 14,4-20,4 t/ha. A fajta puha, gépesített betakarításra alkalmas, peronoszpóra enyhén érintett. Termesztésre Oroszország középső feketeföldi régiójában ajánlott.