तेल और गैस का बड़ा विश्वकोश। पेट का स्रावी कार्य। पेट में पाचन की प्रक्रिया

शिक्षा, संरचना और गुण आमाशय रस. गैस्ट्रिक जूस पेट की ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है, जो इसके श्लेष्म झिल्ली में स्थित होता है। यह बेलनाकार उपकला की एक परत से ढका होता है, जिसकी कोशिकाएं बलगम और थोड़ा क्षारीय द्रव का स्राव करती हैं। बलगम एक मोटी जेल के रूप में स्रावित होता है जो पूरे म्यूकोसा को एक समान परत में ढक देता है।
श्लेष्म झिल्ली की सतह पर, छोटे अवसाद दिखाई देते हैं - गैस्ट्रिक गड्ढे। उनकी कुल संख्या 3 मिलियन तक पहुंचती है उनमें से प्रत्येक में 3-7 ट्यूबलर गैस्ट्रिक ग्रंथियों के अंतराल खुलते हैं। गैस्ट्रिक ग्रंथियां तीन प्रकार की होती हैं: पेट, हृदय और पाइलोरिक की अपनी ग्रंथियां।
पेट की अपनी ग्रंथियां शरीर के क्षेत्र और पेट के कोष (फंडस) में स्थित होती हैं। फंडिक ग्रंथियों में तीन मुख्य प्रकार की कोशिकाएं होती हैं: मुख्य कोशिकाएं - स्रावित पेप्सिनोजेन्स, पार्श्विका (पार्श्विका, ऑक्सिन्थ ग्लैंडुलोसाइट्स) - हाइड्रोक्लोरिक एसिड और अतिरिक्त - बलगम। अनुपात अलग - अलग प्रकारपेट के विभिन्न भागों की श्लेष्मा झिल्ली की ग्रंथियों में कोशिकाएं समान नहीं होती हैं। पेट के कार्डिया में स्थित हृदय ग्रंथियां, मुख्य रूप से बलगम पैदा करने वाली कोशिकाओं से बनी ट्यूबलर ग्रंथियां हैं। ग्रंथि के पाइलोरिक खंड में, व्यावहारिक रूप से कोई पार्श्विका कोशिकाएं नहीं होती हैं। पाइलोरिक ग्रंथियां भोजन के सेवन से अस्थिर, थोड़ी मात्रा में स्राव का स्राव करती हैं। अग्रणी मूल्य गैस्ट्रिक पाचनइसमें जठर रस होता है जो कोष ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है।
दिन के दौरान, मानव पेट 2-2.5 लीटर गैस्ट्रिक जूस का स्राव करता है। यह एक रंगहीन पारदर्शी तरल है जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड (0.3-0.5%) होता है और इसलिए अम्लीय (पीएच 1.5-1.8) होता है। पेट की सामग्री का पीएच मान बहुत अधिक होता है, क्योंकि लिए गए भोजन से फंडिक ग्रंथियों का रस आंशिक रूप से निष्प्रभावी हो जाता है।
गैस्ट्रिक जूस में कई होते हैं अकार्बनिक पदार्थ: पानी (995 ग्राम/ली), क्लोराइड्स (5-6 ग्राम/ली), सल्फेट (10 मिलीग्राम/ली), फॉस्फेट (10-60 मिलीग्राम/ली), सोडियम बाइकार्बोनेट (0-1.2 ग्राम/ली), पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, अमोनिया (20-80 किग्रा/ली)। गैस्ट्रिक जूस का आसमाटिक दबाव रक्त प्लाज्मा की तुलना में अधिक होता है।
पार्श्विका कोशिकाएं समान सांद्रता (160 mmol/l) के हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन करती हैं, लेकिन स्रावित रस की अम्लता कार्यशील पार्श्विका ग्रंथियों की संख्या में परिवर्तन और गैस्ट्रिक रस के क्षारीय घटकों द्वारा हाइड्रोक्लोरिक एसिड के बेअसर होने के कारण भिन्न होती है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव जितना तेज़ होता है, यह उतना ही कम बेअसर होता है और गैस्ट्रिक जूस की अम्लता उतनी ही अधिक होती है।
पार्श्विका कोशिकाओं में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का संश्लेषण कोशिकीय श्वसन से जुड़ा होता है और यह एक एरोबिक प्रक्रिया है; हाइपोक्सिया एसिड स्राव को रोकता है। "कार्बोनिक एनहाइड्रेज़" परिकल्पना के अनुसार, हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण के लिए H+ आयन CO2 के जलयोजन और परिणामी H2CO3 के पृथक्करण के परिणामस्वरूप प्राप्त होते हैं। यह प्रक्रिया एंजाइम कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ द्वारा उत्प्रेरित होती है। "रेडॉक्स" परिकल्पना के अनुसार, हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण के लिए एच + आयनों को माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन श्रृंखला द्वारा आपूर्ति की जाती है, और एच + और सी 1 आयनों का परिवहन रेडॉक्स श्रृंखला की ऊर्जा की कीमत पर किया जाता है। "एटीपीस" परिकल्पना में कहा गया है कि एटीपी की ऊर्जा इन आयनों के परिवहन के लिए उपयोग की जाती है, और एच + से आ सकता है विभिन्न स्रोतों, फॉस्फेट बफर सिस्टम से कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ द्वारा आपूर्ति किए गए सहित।
पार्श्विका कोशिकाओं से हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण और एक्सट्रूज़न में समाप्त होने वाली जटिल प्रक्रियाओं में तीन चरण शामिल हैं: 1) फॉस्फोराइलेशन-डीफॉस्फोराइलेशन प्रतिक्रियाएं; 2) पंप मोड में संचालित माइटोकॉन्ड्रियल ऑक्सीडेटिव श्रृंखला; यानी, मैट्रिक्स स्पेस से प्रोटॉन को बाहर की ओर ले जाना;

1. स्रावी झिल्ली का H+, K+-ATPase, जो ATP की ऊर्जा के कारण इन प्रोटॉनों को कोशिका से ग्रंथियों के लुमेन में "पंप" करता है।

1. मानव जठर रस में पेप्सिन और गैस्ट्रिक्सिन का अनुपात 1:2 से 1:5 तक होता है। ये एंजाइम अपनी क्रिया में भिन्न होते हैं अलग - अलग प्रकारप्रोटीन।

चावल। 9.11. मांस, ब्रेड और दूध के लिए पावलोवियन वेंट्रिकल के रस स्राव के वक्र।

पेट की श्लेष्मा परत। श्लेष्म बाधा का विनाश और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव की उत्तेजना हेलिकोबैक्टर पाइलोरी सूक्ष्मजीवों की गतिविधि में योगदान करती है। एक अम्लीय वातावरण में और एक परेशान म्यूकोसल बाधा की स्थितियों में, पेप्सिन (अल्सर के गठन का पेप्टिक कारक) द्वारा म्यूकोसा के तत्वों का पाचन संभव है। यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा में बाइकार्बोनेट और रक्त माइक्रोकिरकुलेशन के स्राव में कमी से भी सुगम होता है।
गैस्ट्रिक स्राव का विनियमन। पाचन के बाहर, पेट की ग्रंथियां थोड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक रस का स्राव करती हैं। खाने से इसका उत्सर्जन नाटकीय रूप से बढ़ जाता है। यह तंत्रिका और विनोदी तंत्र द्वारा गैस्ट्रिक ग्रंथियों की उत्तेजना के कारण होता है जो बनाते हैं एकल प्रणालीप्रतिबिम्ब। उत्तेजक और निरोधात्मक नियामक कारक लिए गए भोजन के प्रकार पर गैस्ट्रिक रस के स्राव की निर्भरता सुनिश्चित करते हैं। इस निर्भरता को पहली बार आईपी पावलोव की प्रयोगशाला में एक पृथक पावलोवियन वेंट्रिकल वाले कुत्तों पर प्रयोगों में खोजा गया था, जिन्हें विभिन्न खाद्य पदार्थ खिलाए गए थे। समय में स्राव की मात्रा और प्रकृति, रस में पेप्सिन की अम्लता और सामग्री भोजन के प्रकार से निर्धारित होती है (चित्र 9.11)।
पार्श्विका कोशिकाओं द्वारा हाइड्रोक्लोरिक एसिड स्राव की उत्तेजना प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से अन्य तंत्रों के माध्यम से की जाती है। वेगस नसों के कोलीनर्जिक फाइबर सीधे पार्श्विका कोशिकाओं द्वारा हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को उत्तेजित करते हैं, जिसके मध्यस्थ, एसिटाइलकोलाइन (एसीएच), ग्लैंडुलोसाइट्स के बेसोलैटल झिल्ली के एम-कोलीनर्जिक रिसेप्टर्स को उत्तेजित करते हैं। एसीएच और इसके एनालॉग्स के प्रभाव एट्रोपिन द्वारा अवरुद्ध होते हैं। योनि की नसों द्वारा कोशिकाओं की अप्रत्यक्ष उत्तेजना भी गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन द्वारा मध्यस्थ होती है।
गैस्ट्रिन जी-कोशिकाओं से मुक्त होता है, जिनमें से अधिकांश पेट के पाइलोरिक भाग के म्यूकोसा में स्थित होते हैं। पेट के पाइलोरिक भाग को शल्य चिकित्सा द्वारा हटाने के बाद
स्राव तेजी से कम हो जाता है। गैस्ट्रिन की रिहाई को वेगस तंत्रिका के आवेगों के साथ-साथ पेट के इस हिस्से की स्थानीय यांत्रिक और रासायनिक जलन द्वारा बढ़ाया जाता है। जी-कोशिकाओं के रासायनिक उत्तेजक प्रोटीन पाचन के उत्पाद हैं - पेप्टाइड्स और कुछ अमीनो एसिड, मांस और सब्जियों के अर्क। यदि पेट के एंट्रम में पीएच कम हो जाता है, जो पेट की ग्रंथियों द्वारा हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव में वृद्धि के कारण होता है, तो गैस्ट्रिन की रिहाई कम हो जाती है, और पीएच 1.0 पर यह बंद हो जाता है और स्राव की मात्रा तेजी से घट जाती है। . इस प्रकार, गैस्ट्रिन एंट्रम की सामग्री के पीएच मान के आधार पर गैस्ट्रिक स्राव के स्व-नियमन में शामिल है। गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों के पार्श्विका ग्रंथिकोशिकाओं को सबसे अधिक उत्तेजित करता है और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को बढ़ाता है।
हिस्टामाइन, जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा की ईसीएल कोशिकाओं में बनता है, गैस्ट्रिक ग्रंथियों के पार्श्विका कोशिकाओं के उत्तेजक से भी संबंधित है। हिस्टामाइन की रिहाई गैस्ट्रिन द्वारा प्रदान की जाती है। हिस्टामाइन ग्लैंडुलोसाइट्स को उत्तेजित करता है, उनकी झिल्ली के एचजी रिसेप्टर्स को प्रभावित करता है और उच्च अम्लता के रस की एक बड़ी मात्रा को छोड़ने का कारण बनता है, लेकिन पेप्सिन में खराब होता है।
गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन के उत्तेजक प्रभाव योनि की नसों द्वारा गैस्ट्रिक ग्रंथियों के संरक्षण के संरक्षण पर निर्भर करते हैं: सर्जिकल और फार्माकोलॉजिकल वेगोटॉमी के बाद, इन ह्यूमरल उत्तेजक के स्रावी प्रभाव कम हो जाते हैं।
रक्त में अवशोषित प्रोटीन पाचन के उत्पादों द्वारा गैस्ट्रिक स्राव भी उत्तेजित होता है।
हाइड्रोक्लोरिक एसिड स्राव का अवरोध स्रावी, सीसीके, ग्लूकागन, जीआईपी, वीआईपी, न्यूरोटेंसिन, यूयू पॉलीपेप्टाइड, सोमैटोस्टैटिन, थायरोलिबरिन, एंटरोगैस्ट्रोन, एडीएच, कैल्सीटोनिन, ऑक्सीटोसिन, प्रोस्टाग्लैंडीन पीजीई 2, बल्बोगैस्ट्रोन, कोलोगैस्ट्रोन, सेरोटोनिन (तालिका 9.2 देखें) के कारण होता है। उनमें से कुछ की रिहाई संबंधित अंतःस्रावी कोशिकाएंआंतों के म्यूकोसा को काइम के गुणों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। विशेष रूप से, वसायुक्त खाद्य पदार्थों द्वारा गैस्ट्रिक स्राव का अवरोध काफी हद तक गैस्ट्रिक ग्रंथियों पर सीसीके के प्रभाव के कारण होता है। ग्रहणी की सामग्री की अम्लता में वृद्धि पेट की ग्रंथियों द्वारा हाइड्रोक्लोरिक एसिड की रिहाई को रोकती है। स्राव का निषेध प्रतिवर्त रूप से किया जाता है, साथ ही ग्रहणी हार्मोन के गठन के कारण भी होता है।
विभिन्न न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन द्वारा हाइड्रोक्लोरिक एसिड स्राव की उत्तेजना और निषेध का तंत्र भिन्न होता है। इस प्रकार, ACh झिल्ली Na+, K+-ATPase को सक्रिय करके, Ca+ आयनों के परिवहन को बढ़ाकर और इंट्रासेल्युलर cGMP सामग्री के प्रभाव को बढ़ाकर, गैस्ट्रिन को मुक्त करके और इसके प्रभाव को प्रबल करके पार्श्विका कोशिकाओं द्वारा एसिड स्राव को बढ़ाता है।
गैस्ट्रिन हिस्टामाइन के माध्यम से हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को बढ़ाता है, साथ ही झिल्ली गैस्ट्रिन रिसेप्टर्स पर कार्य करके और सीए 2+ आयनों के इंट्रासेल्युलर परिवहन को बढ़ाता है। हिस्टामाइन उनके झिल्ली H2 रिसेप्टर्स और एडिनाइलेट साइक्लेज (AC) - cAMP सिस्टम के माध्यम से पार्श्विका कोशिकाओं के स्राव को उत्तेजित करता है।
पेप्सिनोजेन स्राव को उत्तेजित करने वाली मुख्य कोशिकाएं वेगस नसों, गैस्ट्रिन, हिस्टामाइन, पी-एड्रीनर्जिक रिसेप्टर्स, सेक्रेटिन और सीसीके में समाप्त होने वाले सहानुभूति फाइबर के कोलीनर्जिक फाइबर हैं। गैस्ट्रिक ग्रंथियों की मुख्य कोशिकाओं द्वारा पेप्सिनोजेन्स का बढ़ा हुआ स्राव कई तंत्रों द्वारा किया जाता है। उनमें से, कोशिका में Ca? + आयनों के स्थानांतरण में वृद्धि और Na +, K + -ATPase की उत्तेजना; जाइमोजन कणिकाओं की इंट्रासेल्युलर गति में वृद्धि, झिल्ली फॉस्फोराइलेज की सक्रियता, जो एपिकल झिल्ली के माध्यम से उनके मार्ग को बढ़ाती है, सीजीएमपी और सीएमपी सिस्टम की सक्रियता।
ये तंत्र विभिन्न न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन द्वारा असमान रूप से सक्रिय या बाधित होते हैं, मुख्य कोशिकाओं और पेप्सिनोजेन स्राव पर उनके प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष प्रभाव। यह दिखाया गया है कि हिस्टामाइन और गैस्ट्रिन इसे अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करते हैं - वे हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को बढ़ाते हैं, और स्थानीय कोलीनर्जिक रिफ्लेक्स के माध्यम से पेट की सामग्री के पीएच में कमी से मुख्य कोशिकाओं के स्राव में वृद्धि होती है। उन पर गैस्ट्रिन के प्रत्यक्ष उत्तेजक प्रभाव का भी वर्णन किया गया है। उच्च खुराक में, हिस्टामाइन उनके स्राव को रोकता है। सीसीके, सेक्रेटिन और पी-एगोनिस्ट सीधे मुख्य कोशिकाओं के स्राव को उत्तेजित करते हैं, लेकिन पार्श्विका कोशिकाओं के स्राव को रोकते हैं, जो उन पर नियामक पेप्टाइड्स के लिए विभिन्न रिसेप्टर्स के अस्तित्व को इंगित करता है।
श्लैष्मिक कोशिकाओं द्वारा बलगम स्राव का उत्तेजना वेगस तंत्रिकाओं के कोलीनर्जिक तंतुओं द्वारा किया जाता है। गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन म्यूकोसाइट्स को मामूली रूप से उत्तेजित करते हैं, जाहिरा तौर पर अम्लीय गैस्ट्रिक रस के एक स्पष्ट स्राव के साथ उनकी झिल्ली से बलगम को हटाने के कारण। हाइड्रोक्लोरिक एसिड स्राव के कई अवरोधक - सेरोटोनिन, सोमैटोस्टैटिन, एड्रेनालाईन, डोपामाइन, एनकेफेलिन, प्रोस्टाग्लैंडीन PGE2 - बलगम स्राव को बढ़ाता है। ऐसा माना जाता है कि PGE2 इन पदार्थों द्वारा बलगम स्राव को बढ़ाता है।
पेट की भारी स्रावी ग्रंथियों में भोजन और पाचन करते समय, रक्त प्रवाह बढ़ जाता है, जो कोलीनर्जिक तंत्रिका तंत्र, पाचन तंत्र के पेप्टाइड्स और स्थानीय वासोडिलेटर की कार्रवाई से सुनिश्चित होता है। श्लेष्म झिल्ली में, रक्त प्रवाह सबम्यूकोसा और गैस्ट्रिक दीवार की मांसपेशियों की परत की तुलना में अधिक तीव्रता से बढ़ता है।
गैस्ट्रिक स्राव के चरण। बे चै न, हास्य कारकऔर पेराक्रिन तंत्र पेट की ग्रंथियों के स्राव को बारीक रूप से नियंत्रित करते हैं, एक निश्चित मात्रा में रस, एसिड और एंजाइम स्राव की रिहाई प्रदान करते हैं, जो भोजन की मात्रा और गुणवत्ता, पेट में इसके पाचन की दक्षता और छोटे पर निर्भर करता है। आंत। इस मामले में होने वाले स्राव को आमतौर पर तीन चरणों में विभाजित किया जाता है।
पेट का प्रारंभिक स्राव दूर के रिसेप्टर्स की जलन के जवाब में होता है, भोजन की दृष्टि और गंध से उत्साहित होता है, इसके सेवन से जुड़े पूरे वातावरण (वातानुकूलित प्रतिवर्त जलन) द्वारा। इसके अलावा, भोजन के साथ लिए गए मौखिक और ग्रसनी रिसेप्टर्स की जलन (बिना शर्त प्रतिवर्त जलन) के जवाब में पेट का स्राव प्रतिवर्त रूप से उत्तेजित होता है। ये रिफ्लेक्सिस गैस्ट्रिक ग्रंथियों पर ट्रिगर प्रभाव प्रदान करते हैं। गैस्ट्रिक स्राव, इन जटिल प्रतिवर्त प्रभावों के कारण, आमतौर पर स्राव का पहला, या मस्तिष्क, चरण कहा जाता है (चित्र 9.8 देखें)।
गैस्ट्रिक स्राव के पहले चरण के तंत्र का अध्ययन गैस्ट्रिक फिस्टुला के साथ एसोफैगोटोमाइज्ड कुत्तों पर किए गए प्रयोगों में किया गया है। ऐसे कुत्ते को खिलाते समय, भोजन अन्नप्रणाली से बाहर गिर जाता है और पेट में प्रवेश नहीं करता है, लेकिन काल्पनिक भोजन की शुरुआत के 5-10 मिनट बाद, गैस्ट्रिक रस बाहर निकलना शुरू हो जाता है। इसी तरह के डेटा एसोफैगस के संकुचन से पीड़ित लोगों के अध्ययन में प्राप्त किए गए थे और इस ऑपरेशन के परिणामस्वरूप गैस्ट्रिक फिस्टुला लगाने से गुजर रहे थे। भोजन चबाने से लोगों में आमाशय रस का स्राव होता है।
गैस्ट्रिक ग्रंथियों पर प्रतिवर्त प्रभाव वेगस नसों के माध्यम से प्रेषित होते हैं। एक ग्रासनलीकृत कुत्ते में उनके संक्रमण के बाद, न तो काल्पनिक भोजन और न ही भोजन की दृष्टि और गंध से स्राव होता है। यदि आप कटी हुई योनि की नसों के परिधीय सिरों को परेशान करते हैं, तो गैस्ट्रिक जूस निकलता है उच्च सामग्रीइसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन होता है।
पहले चरण में गैस्ट्रिक ग्रंथियों की उत्तेजना में गैस्ट्रिन तंत्र भी शामिल है। इसका प्रमाण काल्पनिक भोजन के दौरान लोगों के रक्त में गैस्ट्रिन की मात्रा में वृद्धि है। पेट के पाइलोरिक भाग को हटाने के बाद, जहां गैस्ट्रिन का उत्पादन होता है, पहले चरण में स्राव कम हो जाता है।
सेरेब्रल चरण में स्राव भोजन केंद्र की उत्तेजना पर निर्भर करता है और विभिन्न बाहरी और आंतरिक रिसेप्टर्स की उत्तेजना से आसानी से बाधित हो सकता है। तो, खराब टेबल सेटिंग, खाने की जगह की गड़बड़ी गैस्ट्रिक स्राव को कम और बाधित करती है। इष्टतम खाने की स्थिति गैस्ट्रिक स्राव पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। भोजन की शुरुआत में मजबूत खाद्य पदार्थों के सेवन से पहले चरण में गैस्ट्रिक स्राव बढ़ जाता है।
पहले चरण का स्राव दूसरे चरण के स्राव पर आरोपित होता है, जिसे गैस्ट्रिक कहा जाता है, क्योंकि यह पेट में रहने के दौरान खाद्य सामग्री के प्रभाव के कारण होता है। स्राव के इस चरण की उपस्थिति इस तथ्य से सिद्ध होती है कि भोजन को फिस्टुला के माध्यम से पेट में डालना, इसके माध्यम से समाधान डालना या पेट में जांच करना, इसके मैकेनोरिसेप्टर्स की जलन गैस्ट्रिक रस को अलग करने का कारण बनती है। स्राव की मात्रा प्राकृतिक भोजन की तुलना में 2-3 गुना कम है। यह लांचरों के महत्व पर प्रकाश डालता है। प्रतिवर्त प्रभावमुख्य रूप से पहले चरण में गैस्ट्रिक ग्रंथियों पर किया जाता है। दूसरे चरण में, पेट की ग्रंथियां मुख्य रूप से सुधारात्मक प्रभावों का अनुभव करती हैं। ये प्रभाव, ग्रंथियों की गतिविधि को मजबूत और कमजोर करके, यह सुनिश्चित करते हैं कि स्राव भोजन गैस्ट्रिक सामग्री की मात्रा और गुणों से मेल खाता है, अर्थात, वे पेट की स्रावी गतिविधि को सही करते हैं।
पेट की यांत्रिक उत्तेजना के दौरान रस का स्राव श्लेष्म झिल्ली के यांत्रिक रिसेप्टर्स और पेट की दीवार की पेशी परत से प्रतिवर्त रूप से उत्तेजित होता है। वेगस नसों के संक्रमण के बाद स्राव तेजी से कम हो जाता है। इसके अलावा, पेट की यांत्रिक जलन, विशेष रूप से इसका पाइलोरिक भाग, जी-कोशिकाओं से गैस्ट्रिन की रिहाई की ओर जाता है।
पेट के एंट्रम की सामग्री की अम्लता में वृद्धि गैस्ट्रिन की रिहाई को रोकती है और गैस्ट्रिक स्राव को कम करती है। पेट के फंडिक भाग में, इसकी सामग्री की अम्लता स्पष्ट रूप से स्राव को बढ़ाती है, विशेष रूप से पेप्सिनोजेन की रिहाई। स्राव के गैस्ट्रिक चरण के कार्यान्वयन में कुछ महत्व हिस्टामाइन है, जिसकी एक महत्वपूर्ण मात्रा गैस्ट्रिक म्यूकोसा में बनती है।
मांस शोरबा, पत्ता गोभी का रस, प्रोटीन हाइड्रोलिसिस के उत्पाद, जब छोटी आंत में पेश किए जाते हैं, गैस्ट्रिक रस की रिहाई का कारण बनते हैं। आंतों के रिसेप्टर्स से पेट की ग्रंथियों तक तंत्रिका प्रभाव तीसरे, आंतों, चरण में स्राव सुनिश्चित करते हैं। पेट की ग्रंथियों पर ग्रहणी और जेजुनम ​​​​से उत्तेजक और निरोधात्मक प्रभाव तंत्रिका और हास्य तंत्र की मदद से किए जाते हैं जो स्राव को सही करते हैं। तंत्रिका प्रभाव आंत के मैकेनो- और केमोरिसेप्टर्स से प्रेषित होते हैं। आंतों के चरण में गैस्ट्रिक ग्रंथियों की उत्तेजना मुख्य रूप से अपर्याप्त शारीरिक और रासायनिक रूप से संसाधित गैस्ट्रिक सामग्री के ग्रहणी में प्रवेश करने का परिणाम है। पोषक तत्वों के हाइड्रोलिसिस उत्पाद, विशेष रूप से प्रोटीन, रक्त में अवशोषित, गैस्ट्रिक स्राव की उत्तेजना में भाग लेते हैं। ये पदार्थ गैस्ट्रिक ग्रंथियों को अप्रत्यक्ष रूप से गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन के माध्यम से उत्तेजित कर सकते हैं, साथ ही सीधे गैस्ट्रिक ग्रंथियों पर कार्य कर सकते हैं।
आंतों के चरण में गैस्ट्रिक स्राव का निषेध आंतों की सामग्री की संरचना में कई पदार्थों के कारण होता है, जो निरोधात्मक कार्रवाई के घटते बल में निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित होते हैं: वसा हाइड्रोलिसिस उत्पाद, पॉलीपेप्टाइड्स, अमीनो एसिड, स्टार्च हाइड्रोलिसिस उत्पाद, एच + (3 से नीचे के पीएच का एक मजबूत निरोधात्मक प्रभाव होता है)।
पेट की सामग्री के आंत में प्रवेश करने और पोषक तत्वों के परिणामी हाइड्रोलिसिस उत्पादों के प्रभाव में ग्रहणी में स्रावी और सीसीके की रिहाई हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को रोकती है, लेकिन पेप्सिनोजेन के स्राव को बढ़ाती है। गैस्ट्रिक स्राव गैस्ट्रोनोम और ग्लूकागन के समूह के अन्य आंतों के हार्मोन के साथ-साथ सेरोटोनिन द्वारा भी बाधित होता है।
प्रभाव भोजन व्यवस्थागैस्ट्रिक स्राव के लिए। जानवरों पर किए गए प्रयोगों में, आईपी पावलोव और उनके सहकर्मियों, और फिर आईपी रज़ेनकोव और उनके सहकर्मियों ने दिखाया कि गैस्ट्रिक ग्रंथियों का स्राव पोषण की प्रकृति के आधार पर महत्वपूर्ण रूप से बदलता है। बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट (रोटी, सब्जियां) युक्त भोजन के लंबे समय तक (30-40 दिन) सेवन से स्राव कम हो जाता है (मुख्य रूप से दूसरे और तीसरे चरण में)। यदि पशु लंबे समय तक (30-60 दिन) प्रोटीन से भरपूर भोजन, जैसे मांस, लेता है, तो स्राव बढ़ जाता है, खासकर दूसरे और तीसरे चरण में। इसी समय, न केवल गैस्ट्रिक स्राव की मात्रा और गतिशीलता में परिवर्तन होता है, बल्कि गैस्ट्रिक रस के एंजाइमेटिक गुण भी बदलते हैं। ए.एम. उगोलेव ने प्रयोगात्मक रूप से पाया कि पौधों के खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक सेवन से प्रोटीन के संबंध में गैस्ट्रिक जूस की गतिविधि बढ़ जाती है पौधे की उत्पत्ति("फाइटोलिटिक गतिविधि"), और आहार में पशु प्रोटीन की प्रबलता गैस्ट्रिक जूस की हाइड्रोलाइज करने की क्षमता ("जूलिटिक गतिविधि") को बढ़ाती है। यह रस की अम्लता में परिवर्तन और उसमें पेप्सिन के प्रकार और गुणों के अनुपात के कारण होता है।

मनुष्यों में अवशोषण का अध्ययन करने के तरीके।

1. औषधीय प्रभाव की घटना की दर से (निकोटिनिक एसिड - चेहरे की त्वचा की लाली)। 2. रेडियोआइसोटोप विधि(लेबल वाले पदार्थ आंतों से रक्त में जाते हैं)।

पाचन तंत्र के उत्सर्जन कार्य का अध्ययन।

विभिन्न विभागों की सामग्री में किसी पदार्थ की मात्रा द्वारा उत्सर्जन कार्य का अध्ययन किया जाता है जठरांत्र पथरक्त में इस पदार्थ की शुरूआत के बाद कुछ निश्चित अंतराल पर।

स्राव विशिष्ट की स्रावी कोशिकाओं द्वारा संश्लेषण की प्रक्रिया है

पदार्थ, मुख्य रूप से एंजाइम, जो पानी और लवण के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के लुमेन में छोड़े जाते हैं और पाचक रस बनाते हैं।

रहस्यों का उत्पादन स्रावी कोशिकाओं द्वारा किया जाता है जो गठबंधन करते हैं ग्रंथि में।

पाचन तंत्र में निम्नलिखित शामिल हैं ग्रंथियों के प्रकार :

1. अनेक जीवकोष का (आंत की गॉब्लेट कोशिकाएं)। 2. बहुकोशिकीय ग्रंथियों . वे उप-विभाजित हैंपर:

एक) सरल - एक वाहिनी (पेट, आंतों की ग्रंथियां); बी) जटिल ग्रंथियां - बड़ी संख्या में विषम कोशिकाओं (बड़ी लार, अग्न्याशय, यकृत) द्वारा गठित कई नलिकाएं।

कामकाज की प्रकृति से ग्रंथियां दो प्रकार की होती हैं:

1. ग्रंथियों के साथ निरंतर स्राव . इनमें ग्रंथियां शामिल हैं जो श्लेष्म उत्पन्न करती हैं; यकृत। 2. ग्रंथियों के साथ आंतरायिक स्राव . इनमें कुछ लार, गैस्ट्रिक, आंतों की ग्रंथियां और अग्न्याशय शामिल हैं।

रहस्यों के निर्माण के तंत्र के अध्ययन में,

स्राव के तीन तंत्र : 1. होलोक्राइन - स्राव कोशिका विनाश के साथ होता है। 2. शिखरस्रावी - रहस्य शीर्ष में जमा हो जाता है, कोशिका शीर्ष को खो देती है, जो तब अंग की गुहा में ढह जाती है। 3. मेरोक्राइन - रहस्य कोशिका में रूपात्मक परिवर्तनों के बिना जारी किया जाता है।

पाचन के प्रकार(हाइड्रोलिसिस मूल से):

1. ऑटोलिटिक- पौधे और पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एंजाइमों के कारण। 2. सहजीवी - एंजाइम इस मैक्रोऑर्गेनिज्म के बैक्टीरिया और प्रोटोजोआ द्वारा निर्मित होते हैं;

3. मालिक- पाचन तंत्र द्वारा संश्लेषित एंजाइमों के कारण: a ) intracellular - सबसे प्राचीन प्रकार (कोशिकाएं एंजाइम का स्राव नहीं करती हैं, लेकिन पदार्थ कोशिका में प्रवेश करता है और वहां एंजाइमों द्वारा टूट जाता है)। बी) बाह्यकोशिकीय (दूर, गुहा) ) - एंजाइमों को जठरांत्र संबंधी मार्ग के लुमेन में स्रावित किया जाता है, जो दूरी पर कार्य करता है; में) झिल्ली (दीवार, संपर्क) - श्लेष्म परत में और एंजाइमों पर adsorbed एंटरोसाइट्स की ब्रश सीमा के क्षेत्र में (हाइड्रोलिसिस की काफी उच्च दर)।

सभी रहस्य हैं

1. पानी 2. सूखा अवशेष।

शुष्क पदार्थ मेंपदार्थों के दो समूह होते हैं:

1. पदार्थ जो एक विशिष्ट कार्य करते हैं पाचन तंत्र के इस हिस्से में। 2. एंजाइमों . वे में विभाजित हैं: प्रोटीज, कार्बोहाइड्रेट, लाइपेस और न्यूक्लीज।

एंजाइम गतिविधि को प्रभावित करने वाले कारक:

1. तापमान, 2. माध्यम का पीएच, 3. उनमें से कुछ के लिए सक्रियकर्ताओं की उपस्थिति (निष्क्रिय रूप में उत्पादित ताकि ग्रंथि का ऑटोलिसिस न हो), 4. एंजाइम अवरोधकों की उपस्थिति

ग्रंथियों की गतिविधि और रसों की संरचना निर्भर करती है आहारऔर आहार पैटर्न। प्रति दिन पाचक रस की कुल मात्रा 6-8 लीटर है।

में स्राव मुंह

मौखिक गुहा में, लार 3 जोड़े बड़े और कई छोटे लोगों द्वारा निर्मित होती है। लार ग्रंथियां. सबलिंगुअल और छोटी ग्रंथियां लगातार एक रहस्य का स्राव करती हैं। पैरोटिड और सबमांडिबुलर - उत्तेजना के दौरान।

1) मौखिक गुहा में भोजन द्वारा बिताया गया समय औसतन 16-18 सेकंड का होता है। 2) दैनिक स्राव की मात्रा 0.5-2 लीटर है। उदर पाचन 3) स्राव दर - 0.25 मिली / मिनट से। 200 मिली / मिनट तक 4) पीएच - 5.25-8.0। एंजाइमों की क्रिया के लिए इष्टतम वातावरण थोड़ा क्षारीय है। 5) लार की संरचना:लेकिन)। पानी - 99.5%। बी)। आयनों के, ना, सीए, एमजी, फे, सीएल, एफ, पीओ 4, एसओ 4, सीओ 3। बी) . गिलहरी (एल्ब्यूमिन, ग्लोब्युलिन, मुक्त अमीनो एसिड), गैर-प्रोटीन प्रकृति के नाइट्रोजन युक्त यौगिक (अमोनिया, यूरिया, क्रिएटिनिन)। उनकी सामग्री बढ़ जाती है किडनी खराब. जी)। विशिष्ट पदार्थ : -म्यूसिन (म्यूकोपॉलीसेकेराइड), लार को चिपचिपाहट देता है, एक भोजन बोलस बनाता है। - लाइसोजाइम (मुरोमिडेस) पदार्थ जो प्रदान करता है जीवाणुनाशक क्रिया (कुत्ते घाव को चाटते हैं), - लार न्यूक्लीज - एंटीवायरल एक्शन, - इम्युनोग्लोबुलिन ए - एक्सोटॉक्सिन को बांधता है। डी) सक्रिय श्वेत रक्त कोशिकाएं - फागोसाइटोसिस (लार के सेमी 3 में - 4000 टुकड़े)। इ) सामान्य माइक्रोफ्लोरा मौखिक गुहा, जो पैथोलॉजिकल को दबा देती है। तथा)। लार एंजाइम . को देखें carbohydrase :1. अल्फा एमाइलेज - स्टार्च को डिसाकार्इड्स में तोड़ता है।2। अल्फा ग्लूकोसिडेज़ - सुक्रोज और माल्टोज में - मोनोसेकेराइड में विभाजित (थोड़ा क्षारीय वातावरण में सक्रिय)।

मौखिक गुहा के भीतर, लार एंजाइमों का व्यावहारिक रूप से कोई प्रभाव नहीं पड़ता है (कम समय बिताने के कारण भोजन बोलसमौखिक गुहा में)। मुख्य प्रभाव अन्नप्रणाली और पेट में होता है (जब तक कि अम्लीय सामग्री भोजन के बोल्ट को सोख नहीं लेती)।

पेट में स्राव

पेट में भोजन के रहने का समय 3-10 घंटे है। खाली पेट पेट में लगभग 50 मिलीलीटर सामग्री (लार, गैस्ट्रिक स्राव और ग्रहणी 12 की सामग्री) तटस्थ पीएच (6.0) है। दैनिक स्राव की मात्रा 1.5 - 2.0 लीटर / दिन, पीएच - 0.8 - 1.5 है।

पेट की ग्रंथियां तीन प्रकार की कोशिकाओं से बनी होती हैं।: मुख्य कोशिकाऎं - एंजाइम उत्पन्न करें पार्श्विका (ढकना)- एचसीएल; अतिरिक्त - कीचड़।

ग्रंथियों की सेलुलर संरचना पेट के विभिन्न हिस्सों में बदल जाती है (एंट्रल में - कोई मुख्य कोशिकाएं नहीं होती हैं, पाइलोरिक में - कोई पार्श्विका नहीं होती है)।

पेट में पाचन मुख्य रूप से उदर होता है।

गैस्ट्रिक जूस की संरचना

1. पानी - 99 - 99,5%. 2. विशिष्ट पदार्थ : मुख्य अकार्बनिक घटक - एचसीएल(एम.बी. मुक्त अवस्था में और प्रोटीन से संबद्ध)। पाचन में एचसीएल की भूमिका : 1. पेट की ग्रंथियों के स्राव को उत्तेजित करता है।2. पेप्सिनोजेन के पेप्सिन में रूपांतरण को सक्रिय करता है।3। एंजाइमों के लिए इष्टतम पीएच बनाता है। 4. प्रोटीन के विकृतीकरण और सूजन का कारण बनता है (एंजाइमों द्वारा टूटना आसान)। 5. गैस्ट्रिक जूस की जीवाणुरोधी क्रिया प्रदान करता है, और इसके परिणामस्वरूप, भोजन का परिरक्षक प्रभाव (क्षय और किण्वन की कोई प्रक्रिया नहीं होती है)। 6. गैस्ट्रिक गतिशीलता को उत्तेजित करता है।7। दूध के जमने में भाग लेता है।8. गैस्ट्रिन और सेक्रेटिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है ( आंतों के हार्मोन ). 9. ग्रहणी की दीवार द्वारा एंटरोकिनेस के स्राव को उत्तेजित करता है।

3. कार्बनिक विशिष्ट पदार्थ: 1. म्यूसिन - पेट को आत्म-पाचन से बचाता है। म्यूसिन रूप ( 2 रूपों में आता है ):

एक ) अच्छी तरह बंधा हुआ एक कोशिका के साथ, म्यूकोसा को आत्म-पाचन से बचाता है;

बी) शिथिल बाध्य , भोजन बोलस को कवर करता है।2। गैस्ट्रोम्यूकोप्रोटीन (कैसल आंतरिक कारक) - विटामिन बी12 के अवशोषण के लिए आवश्यक।

3. यूरिया, यूरिक अम्ल, दुग्धाम्ल .4.एंटीएंजाइम.

गैस्ट्रिक जूस के एंजाइम:

1) मूल रूप से - प्रोटिएजों , प्रोटीन के प्रारंभिक हाइड्रोलिसिस प्रदान करते हैं (पेप्टाइड्स को और एक छोटी राशिअमीनो अम्ल)। साधारण नाम - पेप्सिन.

उत्पादित है निष्क्रिय रूप में(पेप्सिनोजेन्स के रूप में)। एचसीएल की मदद से पेट के लुमेन में सक्रियण होता है, जो अवरोधक प्रोटीन परिसर को साफ करता है। बाद में सक्रियण जारी है स्वतः उत्प्रेरित रूप से (पेप्सिन ). इसलिए, एनासिड गैस्ट्र्रिटिस वाले रोगियों को भोजन से पहले एचसीएल समाधान लेने के लिए मजबूर किया जाता है पाचन शुरू करें. पेप्सिन विभाजित बांड फेनिलएलनिन, टायरोसिन, ट्रिप्टोफैन और कई अन्य अमीनो एसिड द्वारा निर्मित।

पेप्सिन:

1. पेप्सिन ए - (इष्टतम पीएच - 1.5-2.0) बड़े प्रोटीन को पेप्टाइड्स में विभाजित करता है। यह पेट के एंट्रम में नहीं बनता है। 2. पेप्सिन बी (जिलेटिनस)- प्रोटीन को तोड़ता है संयोजी ऊतक- जिलेटिन (5.0 से कम पीएच पर सक्रिय)। 3. पेप्सिन सी (गैस्ट्रिक्सिन) - एक एंजाइम जो पशु वसा को तोड़ता है, विशेष रूप से हीमोग्लोबिन (इष्टतम पीएच - 3.0-3.5)। चार। पेप्सिन डी (पुनः) एनएनमें ) - दही दूध कैसिइन। मूल रूप से - मवेशियों में, विशेष रूप से बछड़ों में - इसका उपयोग पनीर के निर्माण में किया जाता है (इसलिए, पनीर शरीर द्वारा 99% अवशोषित होता है) मनुष्यों में - काइमोसिन (एक साथ हाइड्रोक्लोरिक एसिड (दही दूध) के साथ)। बच्चों में - भ्रूण पेप्सिन (इष्टतम पीएच -3.5), वयस्कों की तुलना में कैसिइन 1.5 गुना अधिक सक्रिय रूप से दही। दही वाले दूध के प्रोटीन अधिक आसानी से पच जाते हैं।

2)लाइपेज। जठर रस में लाइपेस होता है, जिसकी क्रियाशीलता कम होती है केवल पायसीकारी वसा के लिए(जैसे दूध, मछली का तेल) वसा को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में तोड़ें पीएच 6-8 . पर(एक तटस्थ वातावरण में)। बच्चों में, गैस्ट्रिक लाइपेस दूध वसा के 60% तक टूट जाता है।

3)कार्बोहाइड्रेट पेट में टूटना लार एंजाइमों द्वारा(एक अम्लीय माध्यम में उनके निष्क्रिय होने से पहले)। गैस्ट्रिक जूस में अपने स्वयं के कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं।

स्रावी कार्यजठरांत्र संबंधी मार्ग किया जाता है पाचन ग्रंथियां।ग्रंथियों को भेदें ट्यूबलरप्रकार (पेट और आंतों की ग्रंथियां) और कोष्ठकीग्रंथियां। उत्तरार्द्ध में कोशिकाओं के समूह होते हैं जो वाहिनी के चारों ओर एकजुट होते हैं जिसमें रहस्य स्रावित होता है ( लार ग्रंथियां, यकृत, अग्न्याशय)। पाचन ग्रंथियों की कोशिकाओं को उनके द्वारा उत्पन्न रहस्य की प्रकृति के अनुसार, में विभाजित किया जाता है प्रोटीन-, म्यूकॉइड-तथा खनिज स्राव।ग्रंथियों के रहस्य के हिस्से के रूप में, एंजाइम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, बाइकार्बोनेट, पित्त लवण, साथ ही म्यूकोइड पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग की गुहा में प्रवेश करते हैं।

स्रावी चक्र।समय-समय पर एक निश्चित अनुक्रम प्रक्रियाओं को दोहराते हुए, जो रक्त प्रवाह से कोशिका में पानी, अकार्बनिक और कार्बनिक यौगिकों के प्रवेश को सुनिश्चित करते हैं, उनमें से एक स्रावी उत्पाद का संश्लेषण और कोशिका से इसका निष्कासन होता है। स्रावी चक्र।प्रोटीन-संश्लेषण कोशिकाओं के स्रावी चक्र का सबसे अधिक अध्ययन किया गया है। इसके कई चरण होते हैं। प्रारंभिक पदार्थ कोशिका में प्रवेश करने के बाद, प्राथमिक स्रावी उत्पाद किसी न किसी एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के राइबोसोम पर स्रावित होता है, जिसकी परिपक्वता गोल्गी कॉम्प्लेक्स में होती है। यह रहस्य रिक्तिका को संघनित करने में जमा हो जाता है, जो बाद में जाइमोजन कणिकाओं में बदल जाता है। कणिकाओं के संचय के बाद, कोशिका से उनके बाहर निकलने का चरण (गिरावट) शुरू होता है। कोशिका से जाइमोजन का निष्कासन एक्सोसाइटोसिस के माध्यम से होता है।

स्रावी चक्र के चरणों के समय के आधार पर, स्राव हो सकता है निरंतरया रुक-रुक कर।पहले प्रकार का स्राव अन्नप्रणाली और पेट की सतह उपकला, यकृत की स्रावी कोशिकाओं में निहित है। अग्न्याशय और प्रमुख लार ग्रंथियां एक आंतरायिक प्रकार के स्राव के साथ कोशिकाओं द्वारा बनाई जाती हैं।

पाचन ग्रंथियों के स्राव की विशेषता है आहार के लिए अनुकूलन।यह प्रत्येक कोशिका द्वारा स्राव उत्पादन की तीव्रता में परिवर्तन में, किसी दिए गए ग्रंथि की संरचना में एक साथ कार्य करने वाली कोशिकाओं की संख्या में, साथ ही साथ विभिन्न हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों के अनुपात में परिवर्तन में प्रकट होता है।

लार ग्रंथियां। लार- बड़ी लार ग्रंथियों के तीन जोड़े का मिश्रित रहस्य: कान के प्रस का, अवअधोहनुज, मांसल, साथ ही कई छोटी ग्रंथियां पूरे मौखिक श्लेष्मा में बिखरी हुई हैं। छोटी और सबलिंगुअल ग्रंथियां लगातार एक रहस्य उत्पन्न करती हैं जो मौखिक गुहा को मॉइस्चराइज करती है; पैरोटिड और सबमांडिबुलर ग्रंथियां केवल तभी लार का स्राव करती हैं जब वे उत्तेजित होती हैं। इसमें हाइड्रोलाइटिक एंजाइम α-amylase, mucopolysaccharides, ग्लाइकोप्रोटीन, प्रोटीन, आयन होते हैं। कम मात्रा में, लार में लाइसोजाइम, कैथेप्सिन, कैलिकेरिन होता है।

लार की प्रतिक्रिया थोड़ी अम्लीय से लेकर थोड़ी क्षारीय (पीएच 5.8-7.8) तक होती है। रक्त प्लाज्मा की तुलना में लार में आसमाटिक दबाव कम होता है। लार ग्रंथियों का स्राव भोजन के सेवन और इससे जुड़े वातानुकूलित और बिना शर्त प्रतिवर्त उत्तेजनाओं के परिसर से प्रेरित होता है। रिफ्लेक्सिस के अभिवाही मार्ग ट्राइजेमिनल, फेशियल, ग्लोसोफेरींजल और वेगस नसों के संवेदी तंतुओं से होकर गुजरते हैं, अपवाही - लार ग्रंथियों में जाने वाली स्वायत्त तंत्रिकाओं के कोलीनर्जिक और एड्रीनर्जिक तंतुओं के माध्यम से।

पेट की ग्रंथियाँ। आमाशय रसगैस्ट्रिक ग्रंथियों और सतह उपकला की कोशिकाओं द्वारा निर्मित। पेट के कोष और शरीर में स्थित ग्रंथियों में तीन प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं: 1) परत,एचसीएल का उत्पादन; 2) मुख्य,प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम का उत्पादन; 3) अतिरिक्तबलगम स्रावित करने वाली कोशिकाएं, म्यूकोपॉलीसेकेराइड, गैस्ट्रोम्यूकोप्रोटीन और बाइकार्बोनेट।

प्रोटियोलिटिक एंजाइम्स।गैस्ट्रिक ग्रंथियों की मुख्य कोशिकाओं में संश्लेषित पेप्सिनोजेन. संश्लेषित प्रोएंजाइम कणिकाओं के रूप में जमा होता है और एक्सोसाइटोसिस द्वारा गैस्ट्रिक ग्रंथि के लुमेन में छोड़ा जाता है। पेट की गुहा में, निरोधात्मक प्रोटीन परिसर पेप्सिनोजेन से अलग हो जाता है और पेप्सिन में परिवर्तित हो जाता है। पेप्सिनोजेन का सक्रियण HC1 द्वारा ट्रिगर किया जाता है, और फिर पेप्सिन स्वयं अपने प्रोएंजाइम को सक्रिय करता है। जठर रस में एक और प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम होता है - गैस्ट्रिक्सिनपर स्तन अवधिबच्चों में पाया जाता है काइमोसिन- एक एंजाइम जो दूध को गाढ़ा करता है।

गैस्ट्रिक बलगम।इसमें ग्लाइकोप्रोटीन होते हैं, झिल्ली के माध्यम से पुटिकाओं से मुक्त होते हैं और श्लेष्म की एक परत बनाते हैं, जो कोशिका की सतह से सटे होते हैं। श्लेष्म कोशिकाएं बाइकार्बोनेट भी बनाती हैं। म्यूकोसल-बाइकार्बोनेट बाधा खेलता है महत्वपूर्ण भूमिका HC1 और पेप्सिन के गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर हानिकारक प्रभावों को रोकने में।

गैस्ट्रिक स्राव का विनियमन।एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन नियमन में एक केंद्रीय स्थान रखते हैं। उनमें से प्रत्येक स्रावी कोशिकाओं को उत्तेजित करता है। इन पदार्थों की संयुक्त क्रिया के साथ, एक शक्तिशाली प्रभाव देखा जाता है। एसिटाइलकोलाइन का पेट की स्रावी कोशिकाओं पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। यह एंट्रम की जी-कोशिकाओं से गैस्ट्रिन की रिहाई का कारण बनता है। गैस्ट्रिन अंतःस्रावी मार्ग द्वारा स्रावी कोशिकाओं पर कार्य करता है। हिस्टामाइन एच 2-हिस्टामाइन रिसेप्टर्स की मध्यस्थता के माध्यम से पेट के स्रावी कोशिकाओं पर पैरासरीन तरीके से अपना प्रभाव डालता है।

गैस्ट्रिक स्राव के नियमन में, उत्तेजना की क्रिया के स्थान के आधार पर, वे स्रावित करते हैं तीन फ़ेज़- मस्तिष्क, पेट और आंतें। गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव की घटना के लिए उत्तेजना मस्तिष्क चरणभोजन के साथ आने वाले सभी कारक हैं। पर गैस्ट्रिक चरणस्राव उत्तेजना पेट में ही उत्पन्न होती है। पेट में खिंचाव और प्रोटीन हाइड्रोलिसिस के उत्पादों, कुछ अमीनो एसिड, साथ ही साथ इसके श्लेष्म झिल्ली पर क्रिया द्वारा स्राव को बढ़ाया जाता है। सक्रिय पदार्थमांस और सब्जियां। पेट को खींचकर गैस्ट्रिक ग्रंथियों का सक्रियण स्थानीय और योनि दोनों तरह की सजगता की भागीदारी से किया जाता है। गैस्ट्रिक स्राव के नियमन में शामिल सोमैटोस्टैटिनइस पेप्टाइड का उत्पादन करने वाली कोशिकाएं मुख्य और पार्श्विका कोशिकाओं के करीब आने वाली वृद्धि का निर्माण करती हैं।

आंतों से आने वाली पेट की ग्रंथियों पर प्रभाव, तीसरे में उनके कामकाज का निर्धारण, आंत,स्राव चरण। उत्तरार्द्ध पहले बढ़ता है और फिर घटता है। गैस्ट्रिक ग्रंथियों की उत्तेजना पेट की सामग्री के आंत में प्रवेश का परिणाम है, जो यांत्रिक और रासायनिक रूप से अपर्याप्त रूप से संसाधित होती है। आंतों के चरण में गैस्ट्रिक स्राव ग्रहणी म्यूकोसा से स्राव से भी प्रभावित हो सकता है। गुप्तयह HC1 के स्राव को रोकता है, लेकिन पेप्सिनोजेन के स्राव को बढ़ाता है। ग्रहणी में प्रवेश करने पर गैस्ट्रिक स्राव का तेज अवरोध होता है मोटा।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेप्टाइड्स में से जो पेट में स्रावी प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं, किसी को गैस्ट्रिन-रिलीजिंग पेप्टाइड पर भी ध्यान देना चाहिए, जो एचसी 1 के स्राव को बढ़ाता है। पार्श्विका कोशिकाओं की गतिविधि में अवरोध ग्लूकागन, वासोएक्टिव आंतों के पेप्टाइड, न्यूरोटेंसिन और सेरोटोनिन के कारण होता है। मुख्य और पार्श्विका कोशिकाओं पर निरोधात्मक प्रभाव समूह ई प्रोस्टाग्लैंडीन की कार्रवाई की विशेषता है। गैस्ट्रिक स्राव को प्रभावित करने वाले कारकों में भावनात्मक उत्तेजना और तनाव आवश्यक हैं। यह ज्ञात है कि कुछ प्रकार के भावनात्मक उत्तेजना (भय, उदासी) अवरोध का कारण बनते हैं, जबकि अन्य (चिड़चिड़ापन, क्रोध) पेट के स्रावी कार्य को बढ़ाते हैं।

अग्न्याशय।अग्न्याशय की एसिनर कोशिकाएं हाइड्रोलाइटिक एंजाइम उत्पन्न करती हैं जो सभी घटकों को तोड़ देती हैं पोषक तत्व. अग्नाशयी रस की एंजाइमेटिक संरचना खपत किए गए भोजन के प्रकार पर निर्भर करती है: जब कार्बोहाइड्रेट लिया जाता है, तो एमाइलेज का स्राव बढ़ जाता है, प्रोटीन - ट्रिप्सिन और काइमोट्रिप्सिन बढ़ जाते हैं, जब वसायुक्त भोजन लिया जाता है, तो बढ़े हुए लिपोलाइटिक गतिविधि के साथ रस का स्राव नोट किया जाता है। अग्नाशयी वाहिनी कोशिकाएँ बाइकार्बोनेट, क्लोराइड, आयन, pH . का स्रोत हैं अग्नाशय रसऔसत 7.5-8.8।

अग्न्याशय के सहज (बेसल) और उत्तेजित स्राव के बीच अंतर करें बेसल स्रावअग्न्याशय की कोशिकाओं में निहित स्वचालितता के कारण। उत्तेजित स्रावएक neurohumoral प्रकृति के नियामक कारकों की कोशिकाओं के संपर्क का परिणाम है, जो भोजन के सेवन से सक्रिय होते हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स का बेसल स्राव छोटा या अनुपस्थित है; अग्न्याशय इलेक्ट्रोलाइट स्राव के उत्तेजक, स्रावी की क्रिया के प्रति बहुत संवेदनशील है।

प्रमुख उत्तेजकअग्न्याशय की एक्सोक्राइन कोशिकाएं हैं acetylcholineऔर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हार्मोन cholecystokininतथा गुप्तएसिटाइलकोलाइन अग्न्याशय के स्राव को बढ़ाता है, बाइकार्बोनेट और एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाता है। कोलेसीस्टोकिनिन अग्नाशयी एंजाइम स्राव का एक मजबूत उत्तेजक है और बाइकार्बोनेट स्राव को थोड़ा बढ़ाता है। सीक्रेटिन बाइकार्बोनेट के स्राव को उत्तेजित करता है, एंजाइमों की रिहाई को थोड़ा प्रभावित करता है। कोलेसीस्टोकिनिन और सेक्रेटिन एक-दूसरे की क्रिया को परस्पर प्रबल करते हैं: कोलेसीस्टोकिनिन सेक्रेटिन-प्रेरित बाइकार्बोनेट स्राव को बढ़ाता है, और सेक्रेटिन कोलेसीस्टोकिनिन द्वारा प्रेरित एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाता है।

भोजन का सेवन अग्न्याशय स्राव के लिए एक प्राकृतिक उत्तेजक है। अग्नाशयी स्राव का प्रारंभिक, मस्तिष्क, चरण दृष्टि, भोजन की गंध, चबाने और निगलने से होता है। इन प्रतिवर्तों के अपवाही मार्ग वेगस तंत्रिकाओं का भाग होते हैं।

ग्रहणी में पेट की सामग्री का प्रवेश एचसी 1 के श्लेष्म झिल्ली और वसा और प्रोटीन के पाचन उत्पादों पर प्रभाव को निर्धारित करता है, जो स्रावी और कोलेसीस्टोकिनिन की रिहाई का कारण बनता है; ये हार्मोन आंतों के चरण में अग्नाशयी स्राव के तंत्र को निर्धारित करते हैं।

पित्त स्राव और पित्त स्राव। पित्त स्रावयह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा यकृत द्वारा पित्त का निर्माण होता है। पित्त का निर्माण रक्त से पित्त केशिकाओं में कई पदार्थों (पानी, ग्लूकोज, इलेक्ट्रोलाइट्स, आदि) को फ़िल्टर करके और हेपेटोसाइट्स द्वारा पित्त लवण और Na + आयनों के सक्रिय स्राव द्वारा लगातार होता है। पित्त की संरचना का अंतिम गठन पानी के पुन: अवशोषण के परिणामस्वरूप होता है और खनिज लवणपित्त केशिकाओं, नलिकाओं और पित्ताशय की थैली में।

पित्त के मुख्य घटक पित्त अम्ल, वर्णक और कोलेस्ट्रॉल हैं। इसके अलावा, इसमें शामिल हैं वसा अम्ल, म्यूसिन, विभिन्न आयन और अन्य पदार्थ; यकृत पित्त का पीएच 7.3-8.0, सिस्टिक - 6.0-7.0 है। प्राथमिक पित्त अम्ल(चोलिक और चेनोडॉक्सिकोलिक), कोलेस्ट्रॉल से हेपेटोसाइट्स में बनते हैं, ग्लाइसिन या टॉरिन के साथ मिलकर उत्सर्जित होते हैं सोडियम लवणटॉरोकोलिक एसिड के ग्लाइकोकोलिक और पोटेशियम लवण। आंत में, जीवाणु वनस्पतियों के प्रभाव में, वे बदल जाते हैं द्वितीयक पित्त अम्ल- डीऑक्सीकोलिक और लिथोकोलिक। 90% तक पित्त अम्ल आंत से रक्त में सक्रिय रूप से पुन: अवशोषित हो जाते हैं और पोर्टल वाहिकाओं के माध्यम से यकृत में वापस आ जाते हैं। इस प्रकार किया गया पित्त अम्लों का यकृत-आंत्र परिसंचरण.

पित्त वर्णक (बिलीरुबिन और बिलीवरडीन)हीमोग्लोबिन के टूटने वाले उत्पाद हैं। वे पित्त को उसका विशिष्ट रंग देते हैं। मनुष्यों में, बिलीरुबिन प्रबल होता है, जो पित्त के सुनहरे पीले रंग को निर्धारित करता है।

खाने से पित्त बनने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। हैजा का सबसे शक्तिशाली उत्तेजक स्रावी है, जिसके प्रभाव में पित्त की संरचना में स्राव की मात्रा और बाइकार्बोनेट की रिहाई बढ़ जाती है। पित्त अम्लों का पित्त निर्माण की प्रक्रिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है: वे पित्त की मात्रा और उसमें कार्बनिक घटकों की सामग्री को बढ़ाते हैं।

पित्त स्राव- ग्रहणी में पित्त का प्रवाह भोजन के सेवन से जुड़ी एक आवधिक प्रक्रिया है। पित्त की गति पित्त में दबाव प्रवणता के कारण होती है निकालनेवाली प्रणालीऔर ग्रहणी गुहा में। मुख्य उत्तेजक सिकुड़ा गतिविधिपित्ताशय की थैली है कोलेसीस्टोकिनिन।पित्त स्राव के प्रबल प्रेरक कारक हैं अंडे की जर्दीदूध, मांस और वसा। खाने और संबंधित वातानुकूलित और बिना शर्त प्रतिवर्त उत्तेजना पित्त स्राव के सक्रियण का कारण बनते हैं।

आंतों की ग्रंथियों का स्राव।ब्रूनर ग्रंथियां,ग्रहणी के श्लेष्म झिल्ली में स्थित है, और लिबरकुह्न ग्रंथियांछोटी आंत का उत्पादन आंतों का रस,जिसकी कुल मात्रा एक व्यक्ति में प्रति दिन 2.5 लीटर तक पहुंचती है। इसका पीएच 7.2-7.5 है। महत्वपूर्ण भाग रसबलगम और धीमी उपकला कोशिकाओं से मिलकर बनता है। आंतों के रस में 20 से अधिक विभिन्न पाचक एंजाइम होते हैं। चयन तरल भागविभिन्न युक्त रस खनिज पदार्थऔर म्यूकोप्रोटीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा, आंतों के श्लेष्म की यांत्रिक जलन के साथ तेजी से बढ़ जाती है। आंतों के स्राव को वासोएक्टिव आंतों के पेप्टाइड द्वारा उत्तेजित किया जाता है। इस पर सोमाटोस्टैटिन का निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है।

गुर्दे एक अंग है जो शरीर के उत्सर्जन तंत्र से संबंधित है। हालांकि, उत्सर्जन इस अंग का एकमात्र कार्य नहीं है। गुर्दे रक्त को फिल्टर करते हैं, शरीर को आवश्यक पदार्थ लौटाते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं, और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का उत्पादन करते हैं। इन पदार्थों का उत्पादन गुर्दे के स्रावी कार्य के कारण संभव है। गुर्दा एक होमियोस्टेटिक अंग है, यह स्थिरता प्रदान करता है आंतरिक पर्यावरणजीव, विभिन्न कार्बनिक पदार्थों के चयापचय की स्थिरता।

गुर्दे के स्रावी कार्य का क्या अर्थ है?

स्रावी कार्य - इसका मतलब है कि गुर्दे कुछ पदार्थों के स्राव का उत्पादन करते हैं। "स्राव" शब्द के कई अर्थ हैं:

• इस पदार्थ के उत्सर्जन के लिए रक्त से पदार्थों के नेफ्रॉन कोशिकाओं द्वारा नलिका के लुमेन में स्थानांतरण, अर्थात इसका उत्सर्जन,
• पदार्थों के नलिकाओं की कोशिकाओं में संश्लेषण जिन्हें शरीर में वापस करने की आवश्यकता होती है,
• गुर्दे की कोशिकाओं द्वारा जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का संश्लेषण और रक्त में उनका वितरण।

किडनी में क्या होता है?

रक्त शोधन

प्रतिदिन लगभग 100 लीटर रक्त गुर्दे से होकर गुजरता है। वे इसे छानते हैं, हानिकारक विषाक्त पदार्थों को अलग करते हैं और उन्हें मूत्र में ले जाते हैं। निस्पंदन प्रक्रिया गुर्दे के अंदर स्थित नेफ्रॉन, कोशिकाओं में होती है। प्रत्येक नेफ्रॉन में, एक छोटा ग्लोमेरुलर पोत एक नलिका से जुड़ता है जो मूत्र एकत्र करता है। प्रक्रिया नेफ्रॉन में होती है रासायनिक विनिमयजिससे शरीर से अनावश्यक और हानिकारक पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। सबसे पहले, प्राथमिक मूत्र बनता है। यह क्षय उत्पादों का मिश्रण है, जिसमें अभी भी शामिल है शरीर द्वारा आवश्यकपदार्थ।

ट्यूबलर स्राव

निस्पंदन प्रक्रिया रक्तचाप के कारण होती है, और आगे की प्रक्रियाओं के लिए पहले से ही आवश्यकता होती है अतिरिक्त ऊर्जानलिकाओं में रक्त के सक्रिय परिवहन के लिए। उनमें होता है निम्नलिखित प्रक्रियाएं. प्राथमिक मूत्र से, गुर्दा इलेक्ट्रोलाइट्स (सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फेट) निकालता है और उन्हें वापस भेजता है संचार प्रणाली. गुर्दे ही निकाले जाते हैं आवश्यक राशिइलेक्ट्रोलाइट्स, उनके सही संतुलन को बनाए रखना और विनियमित करना।

यह हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है एसिड बेस संतुलन. गुर्दे इसके नियमन में मदद करते हैं। यह संतुलन किस तरफ बदलता है, इसके आधार पर गुर्दे अम्ल या क्षार का स्राव करते हैं। बदलाव बहुत छोटा होना चाहिए, अन्यथा शरीर में कुछ प्रोटीनों का जमावट हो सकता है।

जिस गति से रक्त "प्रसंस्करण के लिए" नलिकाओं में प्रवेश करता है, वह इस बात पर निर्भर करता है कि वे अपने कार्य का सामना कैसे करते हैं। यदि पदार्थों की स्थानांतरण दर अपर्याप्त है, तो नेफ्रॉन (और पूरी किडनी) की कार्यात्मक क्षमता कम होगी, जिसका अर्थ है कि रक्त शुद्धिकरण और मूत्र उत्सर्जन में समस्या हो सकती है।

गुर्दे के इस स्रावी कार्य को निर्धारित करने के लिए, पैरामिनोहाइप्यूरिक एसिड, हिपपुरन और डायोड्रास्ट जैसे पदार्थों के अधिकतम ट्यूबलर स्राव का पता लगाने के लिए एक विधि का उपयोग किया जाता है। इनमें कमी के साथ हम बात कर रहे हेसमीपस्थ नेफ्रॉन की शिथिलता के बारे में।

नेफ्रॉन के एक अन्य खंड में, डिस्टल, पोटेशियम, अमोनिया और हाइड्रोजन आयनों का स्राव किया जाता है। ये पदार्थ अम्ल-क्षार और जल-नमक संतुलन बनाए रखने के लिए भी आवश्यक हैं।

इसके अलावा, गुर्दे प्राथमिक मूत्र से अलग हो जाते हैं और शरीर में कुछ विटामिन, सुक्रोज लौटाते हैं।

जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का स्राव

गुर्दे हार्मोन के उत्पादन में शामिल होते हैं:

• एरिथ्रोपिन,
• कैल्सिट्रिऑल
• रेनिन।

इनमें से प्रत्येक हार्मोन शरीर में किसी न किसी प्रणाली के संचालन के लिए जिम्मेदार होता है।

एरिथ्रोपिन

यह हार्मोन लाल के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में सक्षम है रक्त कोशिकाशरीर में। यह खून की कमी या शारीरिक परिश्रम में वृद्धि के लिए आवश्यक हो सकता है। इन मामलों में, शरीर की ऑक्सीजन की आवश्यकता बढ़ जाती है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में वृद्धि करके संतुष्ट होती है। चूंकि यह गुर्दे हैं जो इन रक्त कोशिकाओं की संख्या के लिए जिम्मेदार हैं, यदि वे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं तो एनीमिया विकसित हो सकता है।

कैल्सिट्रिऑल

यह हार्मोन विटामिन डी के सक्रिय रूप के गठन का अंतिम उत्पाद है। यह प्रक्रिया सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में त्वचा में शुरू होती है, यकृत में जारी रहती है, जहां से यह अंतिम प्रसंस्करण के लिए गुर्दे में प्रवेश करती है। कैल्सीट्रियोल के लिए धन्यवाद, कैल्शियम आंतों से अवशोषित होता है और हड्डियों में प्रवेश करता है, जिससे उनकी ताकत सुनिश्चित होती है।

रेनिन

जब रक्तचाप को बढ़ाने की आवश्यकता होती है तो रेनिन पेरिग्लोमेरुलर कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है। तथ्य यह है कि रेनिन एंजियोटेंसिन II एंजाइम के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है और एल्डोस्टेरोन के स्राव का कारण बनता है। एल्डोस्टेरोन नमक और पानी को बरकरार रखता है, जो वाहिकासंकीर्णन की तरह, रक्तचाप में वृद्धि की ओर जाता है। यदि दबाव सामान्य है, तो रेनिन का उत्पादन नहीं होता है।

इस प्रकार, गुर्दे एक बहुत ही जटिल शरीर प्रणाली है जो कई प्रक्रियाओं के नियमन में शामिल है, और उनके सभी कार्य एक दूसरे से निकटता से संबंधित हैं।

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स्रावी कार्य वसामय और पसीने की ग्रंथियों द्वारा प्रदान किया जाता है। सेबम के साथ, कुछ औषधीय पदार्थ(आयोडीन, ब्रोमीन), मध्यवर्ती चयापचय के उत्पाद (चयापचय), माइक्रोबियल विषाक्त पदार्थ और अंतर्जात जहर। वसामय और पसीने की ग्रंथियों का कार्य स्वायत्त तंत्रिका तंत्र द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

स्रावी कार्य वसामय और पसीने की ग्रंथियों द्वारा प्रदान किया जाता है। सीबम के साथ, कुछ औषधीय पदार्थ (आयोडीन, ब्रोमीन), मध्यवर्ती चयापचय के उत्पाद, माइक्रोबियल विषाक्त पदार्थ और अंतर्जात जहर जारी किए जा सकते हैं।

गतिविधि के निषेध के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्रावी कार्य में परिवर्तन पाचक एंजाइम.  

सिलिअरी बॉडी के स्रावी कार्य की बहाली कुछ दिनों या कुछ हफ्तों के भीतर भी हो जाती है। गोनियोसिनेचिया, परितारिका का खंडीय और फैलाना शोष, पुतली का विस्थापन और विकृति हमेशा के लिए रहती है। ये परिणाम ग्लूकोमा प्रक्रिया के आगे के पाठ्यक्रम को प्रभावित करते हैं। गोनियोसिनेचिया और हमले के दौरान ट्रैब्युलर उपकरण और हेलमेट नहर को नुकसान से क्रॉनिक एंगल-क्लोजर ग्लूकोमा का विकास होता है। परितारिका की जड़ का फैलाना शोष इसके ऊतक के प्रतिरोध को कम कर देता है। नतीजतन, आईरिस की बमबारी बढ़ जाती है, जो ग्लूकोमा के एक नए हमले की शुरुआत की सुविधा प्रदान करती है। सिलिअरी बॉडी की प्रक्रियाओं के शोष से इसके स्रावी कार्य में लगातार कमी आती है। यह कुछ हद तक आंख से बहिर्वाह के बिगड़ने की भरपाई करता है और नए हमलों और उनकी तीव्रता के विकास की संभावना को कम करता है। कुछ मामलों में पुतली का स्पष्ट विस्थापन इरिडेक्टोमी के समान प्रभाव देता है।

कंजंक्टिवा में बेलनाकार उपकला की गॉब्लेट कोशिकाओं की गतिविधि के कारण एक स्रावी कार्य होता है, इसके तर्सल भाग में कई अवसाद होते हैं, जो एक संकीर्ण लुमेन के साथ उपकला के साथ बेलनाकार ट्यूबों की तरह दिखते हैं, और अतिरिक्त जटिल ट्यूबलर ग्रंथियों की उपस्थिति जैसी होती है। अश्रु ग्रंथियां। वे संक्रमणकालीन तह (क्राउज़ की ग्रंथियों) में और कंजंक्टिवा (वाल्डेयर की ग्रंथियों) के टार्सल और कक्षीय भागों की सीमा पर स्थित हैं; उनमें से अधिक बाहरी कोने की ओर, क्षेत्र में हैं उत्सर्जन नलिकाएंअश्रु - ग्रन्थि।

तंत्रिका केंद्र, जो अधिवृक्क ग्रंथियों के क्रोमैफिन ऊतक के स्रावी कार्य को नियंत्रित करते हैं, हाइपोथैलेमस में स्थित होते हैं।

पहले से मौजूद प्रारंभिक चरणरोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग का स्रावी कार्य पाचन एंजाइमों की गतिविधि के निषेध से परेशान है। चयापचय में परिवर्तन फेफड़ों में युवा संयोजी ऊतक की उच्च चयापचय गतिविधि का प्रतिबिंब है। यद्यपि सिलिकोसिस में मुख्य रोग प्रक्रियाएं श्वसन अंगों में विकसित होती हैं और संचारी अंग कार्यात्मक रूप से उनसे संबंधित होते हैं, यह रोग है सामान्य चरित्र. यह, विशेष रूप से, केंद्रीय और स्वायत्त तंत्रिका तंत्र में परिवर्तन द्वारा इंगित किया जाता है: विश्लेषक की स्थिति में बदलाव, प्रतिवर्त क्षेत्र और तंत्रिका संबंधी स्थिति।

हालांकि, गतिशीलता और स्रावी कार्य की प्रक्रियाओं की प्रकृति से, एक किशोरी का पेट एक वयस्क के पेट से काफी भिन्न होता है। किशोरों में एचीलिया की घटनाओं की आवृत्ति और गंभीरता और गतिशीलता के अवसाद के साथ, हाइपरसेरेटियन और हाइपरकिनेसिया वाले व्यक्ति भी हैं।

हमले का उल्टा विकास सिलिअरी बॉडी के स्रावी कार्य के पैरेसिस से जुड़ा है। आंख के पिछले हिस्से में दबाव कम हो जाता है, और परितारिका, अपने ऊतक की लोच के कारण, धीरे-धीरे पूर्वकाल कक्ष के कोण से दूर चली जाती है। इंजेक्शन नेत्रगोलककॉर्नियल एडिमा और पुतली का फैलाव कुछ समय बाद तक बना रहता है इंट्राऑक्यूलर दबाव. प्रत्येक हमले के बाद, गोनियोसिनेचिया रहता है, कभी-कभी पुतली के किनारे के साथ पश्च सिनेचिया और इसके जहाजों के गला घोंटने के कारण आईरिस के फोकल (एक सेक्टर के रूप में) शोष।

टिप्पणियों से पता चला है कि यांगन-ताऊ स्नान पेट के स्रावी कार्य को रोकता है और इसकी निकासी गतिविधि को बढ़ाता है। अध्ययन के परिणाम पुराने गैस्ट्र्रिटिस वाले रोगियों को भेजने के लिए आधार देते हैं और पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी, गैस्ट्रिक रस के स्राव और अम्लता में वृद्धि के साथ, यानी पेट के रिसेप्टर तंत्र की बढ़ी हुई उत्तेजना के साथ। शुष्क हवा वाले रोगियों के इस समूह के उपचार में विशेष रूप से अच्छा चिकित्सीय प्रभाव देखा गया भाप स्नानकुर्गाज़क झरने से पानी के नियमित अंतर्ग्रहण के साथ संयोजन में यांगन-ताऊ।

हमले के विपरीत विकास का चरण सिलिअरी बॉडी के स्रावी कार्य के पैरेसिस से शुरू होता है। स्राव का दमन होता है उच्च स्तरसिलिअरी बॉडी में ऑप्थाल्मोटोनस, सूजन और अपक्षयी परिवर्तन। हम प्रतिक्रियाशील घटनाओं को भी एक निश्चित महत्व देते हैं। आंख के प्रतिक्रियाशील उच्च रक्तचाप को जलीय हास्य स्राव के पक्षाघात के कारण हाइपोटेंशन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

किशोरों में शारीरिक और विशेष रूप से यौन विकास की मंदता के साथ, पेट का स्रावी कार्य कम हो जाता है। स्वस्थ किशोरों में, गैस्ट्रिक स्राव और इसकी अम्लता की मात्रा में उतार-चढ़ाव की सीमा बहुत व्यापक होती है और अक्सर वयस्कों के लिए औसत मूल्यों से अधिक होती है। अक्सर हेटेरोचिलिया की घटना वाले किशोर होते हैं।

प्रयोगों का अगला समूह पेट और यकृत के स्रावी कार्य पर फ्लेवोनोइड के प्रभाव को स्पष्ट करने के लिए समर्पित था।