स्तनपान के दौरान आप टमाटर कब खा सकते हैं? क्या नर्सिंग मां के लिए टमाटर खाना संभव है: स्तनपान के दौरान ताजा, नमकीन और मसालेदार टमाटर

बच्चे के जन्म के बाद, एक नर्सिंग मां को अपने पूरे आहार की समीक्षा करनी चाहिए। अक्सर, बल्कि परिचित खाद्य पदार्थ जिनका सेवन गर्भावस्था से पहले और यहां तक ​​कि लगभग रोजाना किया जाता था, वर्जित हैं। इन खाद्य पदार्थों में टमाटर शामिल हैं। हम यह पता लगाएंगे कि क्या स्तनपान के दौरान टमाटर खाना संभव है, और इसे सही तरीके से कैसे करें।

टमाटर ने न केवल अपने स्वाद के कारण, बल्कि इन फलों की अविश्वसनीय उपयोगिता के कारण भी हमारे दैनिक मेनू में अपना स्थान अर्जित किया है।

टमाटर के फायदे

टमाटर के ताजे फल, साथ ही उनमें से निचोड़ा हुआ रस, निम्नलिखित उपयोगी गुण हैं:

• विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण प्रतिरक्षा में वृद्धि,
• शरीर को विटामिन ई, ए, पीपी, बी, के, फोलिक एसिड, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कई अन्य ट्रेस तत्व प्रदान करते हैं,
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करें,
• उनमें निहित ट्राइपोफेन की मदद से तंत्रिका तंत्र को शांत करें,
• विरोधी भड़काऊ गुण हैं,
• शरीर पर एक जीवाणुरोधी प्रभाव पड़ता है,
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्ति को कम करें,
• रक्त को पतला करें, रक्त के थक्कों को बनने से रोकें,
• कोलीन की उच्च सामग्री के कारण रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि,
• रक्तचाप को स्थिर करें
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार, कब्ज की घटना को रोकना,
• चयापचय में वृद्धि, अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करना,
• शरीर के जल-नमक संतुलन को सामान्य करें,
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव है और गुर्दा समारोह में सुधार,
• पदार्थ उत्पन्न करते हैं - एंटीऑक्सिडेंट जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

यहां तक ​​कि टमाटर में भी, जिनका हीट ट्रीटमेंट किया गया है, इनमें से कई गुण संरक्षित हैं। उदाहरण के लिए, उबले हुए टमाटर में, विटामिन तापमान के प्रभाव में विघटित हो जाते हैं, लेकिन अन्य सभी उपयोगी पदार्थ अपने गुणों को नहीं खोते हैं। और लाइकोपीन, गर्मी के प्रभाव में, एक ऐसे रूप में गुजरता है जो शरीर द्वारा अधिक अवशोषित होता है।

जब एक महिला स्तनपान कराती है, तो उसके ऊपर बच्चे के स्वास्थ्य की बहुत बड़ी जिम्मेदारी होती है। अप्रत्यक्ष रूप से खाया गया कोई भी भोजन शिशु के शरीर पर सकारात्मक या नकारात्मक प्रभाव डालता है। एक नर्सिंग मां को बहुत सारे उत्पादों को छोड़ना पड़ता है। और यह सब बच्चे को अच्छा महसूस कराने के लिए किया जाता है। स्तनपान कराने वाले टमाटर भी वर्जित सूची में हैं। लेकिन प्रतिबंध बच्चे के जीवन के पहले कुछ महीनों में ही लागू होता है।

टमाटर लोकप्रिय "विटामिन" सब्जियां हैं जिनका स्वाद अच्छा होता है। मध्य और गर्मियों के अंत में, ये फल विशेष रूप से अपने स्वादिष्ट स्वाद से हमें लुभाते हैं। सब्जी में न केवल एक सुंदर उज्ज्वल उपस्थिति होती है, बल्कि उपयोगी पदार्थों (विटामिन, ट्रेस तत्व, फाइबर, आदि) की एक पूरी श्रृंखला भी होती है। आइए जानें कि पहले महीनों में स्तनपान कराने पर टमाटर की अनुमति क्यों नहीं है?

टमाटर के गुण

टमाटर के क्या फायदे हैं:

• हृदय प्रणाली पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि वे हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं।
• उनका तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। टमाटर के नियमित सेवन से मूड भी अच्छा होता है, डिप्रेशन से लड़ता है।
• टमाटर से पाचन तंत्र को भी फायदा होता है। इनमें ढेर सारा फाइबर होता है, जो हमारी आंतों को अच्छी तरह से साफ करता है। वे गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाते हैं, जो कम पेट की अम्लता वाले लोगों के लिए उपयोगी है। टमाटर खाने से भूख बढ़ती है।
• टमाटर रोग प्रतिरोधक क्षमता और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
• टमाटर उन लोगों में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सक्षम हैं जिन्होंने इसे कम किया है।
• टमाटर का हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। यह गुण उच्च रक्तचाप और हाथ-पैर की सूजन से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।
• हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
• टमाटर घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोगी होते हैं: वे उत्कृष्ट चेहरे और बालों के लिए मास्क बनाते हैं।

फिर भी, टमाटर हानिकारक हो सकते हैं:

• बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना बढ़ जाती है। सब्जी का चमकीला रंग हमें एलर्जी के खतरे से आगाह करता है! इसके अलावा, फलों में बहुत अधिक मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो अक्सर एलर्जी का अपराधी भी बन जाता है।
• टमाटर एक बच्चे में आंतों के शूल और ढीले मल को भड़का सकता है। यह फाइबर के कारण है कि टमाटर इतने समृद्ध हैं।
• बिना मौसम के बिकने वाली सब्जियां और दूर से लाए गए फल आमतौर पर नाइट्रेट से भरे होते हैं। वे अच्छे से ज्यादा नुकसान करेंगे। इसलिए, एक नर्सिंग मां के लिए उन्हें मना करना बेहतर है।
• ताजे फल पेट की अम्लता को बढ़ा सकते हैं, जिससे माँ में नाराज़गी और बच्चे में जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्या हो सकती है।
• रेचक गुण जो मां के शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, बच्चे के शरीर को दस्त में लाया जा सकता है।
• पित्त पथ या यूरोलिथियासिस के रोगों से पीड़ित व्यक्तियों में, टमाटर का सेवन स्थिति को बढ़ा सकता है और खराब कर सकता है।

एक नर्सिंग मां टमाटर कब खा सकती है?

टमाटर किस उम्र में HB के साथ हो सकते हैं? उत्पाद सुविधाएँ बच्चे के जन्म के तुरंत बाद उनका उपयोग नहीं करती हैं। इसके अलावा, बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में टमाटर को मना करना बेहतर होता है। इष्टतम उम्र जब आप स्तनपान करते समय टमाटर खा सकते हैं, नवजात शिशु के जीवन के 4 महीने से है। अपने मेनू में एक सब्जी को शामिल करना शुरू करते समय, भोजन की मात्रा को याद रखना महत्वपूर्ण है। पहली बार सब्जी का 1 टुकड़ा ही काफी होगा। यदि बच्चे को एलर्जी और पेट का दर्द नहीं है, तो आप धीरे-धीरे टमाटर के हिस्से को बढ़ा सकते हैं। स्तनपान के दौरान टमाटर का औसत, काफी स्वीकार्य, दैनिक सेवन 2-3 फल या 1 गिलास टमाटर का रस है। अपने आहार में टमाटर को पीले, हरे या नारंगी रंग की किस्मों के साथ शामिल करना शुरू करें।

स्तनपान के दौरान टमाटर को किस रूप में खाना बेहतर है?

पीले ताजे टमाटर

उन्हें आहार विविधता माना जाता है। पीले टमाटर में एस्कॉर्बिक एसिड काफी कम होता है। इसलिए, वे पेट पर अधिक कोमल होते हैं। पीले टमाटर को हाइपोएलर्जेनिक भी माना जाता है। उन्हें नर्सिंग माताओं को सुरक्षित रूप से सलाह दी जा सकती है।

मसालेदार या अचार टमाटर

सामान्य प्रश्नों में से एक: क्या एक नर्सिंग मां अचार और टमाटर खा सकती है? एचबी वाली कोई भी मसालेदार सब्जियां सख्त वर्जित हैं। डिब्बाबंद टमाटर में सिरका और अन्य हानिकारक पदार्थ होते हैं जो बच्चे को दिए जा सकते हैं। नमकीन सब्जियां, एक नियम के रूप में, सिरका के अतिरिक्त के बिना तैयार की जाती हैं। लेकिन इनमें बहुत सारा नमक होता है, जो शरीर में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप कभी-कभी नमकीन टमाटर खा सकते हैं। मुख्य बात उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना है। अन्यथा, नमकीन टमाटर खाने के बाद, स्तनपान खराब हो सकता है।

यह ज्ञात है कि टमाटर का रस बहुत उपयोगी होता है। स्तनपान करते समय, आप कभी-कभी इस तरह के रस का एक गिलास पीने का जोखिम उठा सकते हैं, लेकिन बच्चे के जीवन के 4 महीने से पहले नहीं। सबसे पहले, पीले टमाटर से रस बनाने की सलाह दी जाती है, और फिर धीरे-धीरे उन्हें लाल फलों से बदल दें।

दम किया हुआ टमाटर

गर्मी से उपचारित सब्जियां अपने कुछ विटामिन खो देती हैं, लेकिन ताजा टमाटर की तुलना में स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए सुरक्षित हो जाती हैं। उपयोग करने से पहले, आप सब्जियों को एक पैन में हल्का उबाल सकते हैं। उसी समय, आपको उन्हें तेल में नहीं तलना चाहिए, क्योंकि इस उत्पाद से निश्चित रूप से बच्चे को कोई फायदा नहीं होगा।

दूध पिलाने वाली माताओं के लिए टमाटर खाने और चुनने की युक्तियाँ

• अपने आहार में टमाटर को शामिल करते समय, उत्पाद की मात्रा के बारे में मत भूलना। उपाय का पालन करें ताकि बच्चे में जटिलताएं न हों।
• पोषण के लिए पतली, लेकिन पूरी (कहीं भी क्षतिग्रस्त) त्वचा वाली सब्जियां चुनें।
• स्थानीय फलों को वरीयता दें।
• सर्दियों में टमाटर न खरीदें।
• खराब फल न खरीदें।
• उस फल को त्याग दें जिसका रंग हल्का गुलाबी हो या कट में खुरदरी नसें हों, सबसे अधिक संभावना है कि इसमें बहुत अधिक कीटनाशक हों।
• टमाटर को सीजन के बाहर न खरीदें - यह वह समय है जब आप बहुत अधिक रसायनों वाली सब्जियां खरीदने की अधिक संभावना रखते हैं।

सही टमाटर कैसे चुनें, इस पर वीडियो टिप्स देखें:

यदि टमाटर की खपत की मुख्य अवधि "ऑफ सीजन" के लिए निर्धारित है, तो इसके लिए पहले से तैयारी करें: सब्जियों के पकने की अवधि के दौरान, ताजे टमाटर (अधिमानतः छोटे वाले, चेरी टमाटर) खरीदें और उन्हें फ्रीजर में फ्रीज करें। भविष्य के काम"।

सारांश

टमाटर बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट होते हैं। उनका शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और लोगों में एनीमिया के विकास को रोकते हैं। हालांकि, टमाटर बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है: एलर्जी या पेट में दर्द हो सकता है। इसलिए, इस उत्पाद को अपने मेनू में पेश करते समय एक नर्सिंग मां को बेहद सावधान रहना चाहिए। कोशिश करें कि ताजे टमाटरों का सेवन करें - इनसे खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल से सलाद बनाएं, नाश्ते के रूप में खाएं।

किसी भी मामले में, अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय, अपने डॉक्टर से परामर्श करना न भूलें।

टमाटर मेज पर इतना पसंदीदा और परिचित उत्पाद है कि क्या एक नर्सिंग मां के लिए टमाटर खाना संभव है, यह सवाल हैरान करने वाला है। हालांकि, स्वाभाविकता और विटामिन की उपस्थिति के बावजूद, एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए प्रत्येक प्रकार के उत्पाद की जांच की जानी चाहिए। टमाटर कोई अपवाद नहीं है। आखिरकार, भोजन का तत्व मां के दूध में प्रवेश करता है, और जब स्तनपान बच्चे के शरीर में भेजा जाता है।

टमाटर को स्तनपान कराया जा सकता है या नहीं, इस पर कोई सहमति नहीं है। डॉक्टर और नर्सिंग मां दोनों अलग-अलग जवाब देते हैं और बहस करते हैं। आइए माँ और बच्चे के शरीर पर इस उत्पाद के सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभावों को देखें।

उपयोगी सामग्री

ताजा प्राकृतिक टमाटर में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के स्वस्थ विकास में योगदान करते हैं। उत्पाद में शामिल हैं एंटीकैंसर, एंटीडिप्रेसेंट और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ. टमाटर खाने से आपका मूड अच्छा रहेगा और कैंसर का खतरा भी कम होगा।

छिलका आंतों को उत्तेजित करता है, और बीज रक्त को पतला करते हैं। वैसे, प्राकृतिक टमाटर का रस शरीर में नमक के आदान-प्रदान को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है और स्तनपान की प्रक्रिया को सामान्य करता है।

पीले टमाटर के बारे में मत भूलना, जिसकी संरचना में बड़ी मात्रा में विटामिन बी शामिल है। वे चयापचय और हार्मोनल स्तर को क्रम में रखते हैं, नसों, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं। साथ ही इनमें एसिड भी कम होता है।

स्तनपान के दौरान पीले टमाटर न केवल संभव हैं, बल्कि आवश्यक भी हैं। वे लाल खाद्य पदार्थों से एलर्जी वाली महिलाओं और उच्च अम्लता वाली माताओं के लिए एक बढ़िया विकल्प होंगे।

टमाटर खाने के खतरे

हालाँकि, टमाटर के उपयोग के नकारात्मक परिणाम भी हो सकते हैं:

1. वे बच्चे और मां दोनों में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। ये मुख्य रूप से लाल टमाटर हैं, जिनमें लाइकोपीन को पचाना मुश्किल होता है;
2. वे पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं और एक नर्सिंग महिला में नाराज़गी पैदा करते हैं। नतीजतन, नवजात शिशु गैस्ट्रिक म्यूकोसा से चिढ़ जाता है;
3. वे गैस निर्माण को बढ़ाते हैं, जो बाद में बच्चे में शूल का कारण बनता है।

साइड इफेक्ट के कारण आपको टमाटर को आहार से बाहर नहीं करना चाहिए। आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि बच्चा बड़ा न हो जाए। दो से तीन महीने. परेशानी से बचने के लिए स्तनपान कराते समय टमाटर का सेवन करने के नियमों का पालन करें।

उपयोग के नियम

• बच्चे के जन्म के दो से तीन महीने बाद तक प्रतीक्षा करें। नवजात शिशु के स्वस्थ विकास को सुनिश्चित करने के लिए यह आवश्यक है, ताकि प्रतिरक्षा को मजबूत किया जा सके और शरीर के कार्य सामान्य हो सकें;
• उत्पाद को धीरे-धीरे आहार में शामिल करें और बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। अगर टमाटर से एलर्जी होती है, तो आपको कम से कम दो महीने तक इसका इस्तेमाल बंद कर देना चाहिए;
• बच्चे का रिएक्शन चेक करने के लिए सुबह आधा टमाटर खाएं और दिन भर बच्चे की सेहत पर नजर रखें।
• जैविक रूप से स्वस्थ सब्जियां चुनें। यह अच्छा है अगर वे बगीचे से नाइट्रेट्स, संरक्षक और अन्य हानिकारक तत्वों के बिना हैं;
• स्वीकार्य सीमा से अधिक न हो। प्रति दिन दो या तीन टमाटर या एक गिलास ताजा टमाटर का रस पर्याप्त है;
• टमाटर को कच्चा, सलाद और टमाटर के पेस्ट में खाएं। तले, नमकीन या मसालेदार टमाटर से बचें। गर्मी उपचार के दौरान, वे उपयोगी तत्वों और विटामिन खो देंगे। और सिरका, जिसे अचार या अचार में मिलाया जाता है, नवजात शिशु की आंतों और पेट के सामान्य कामकाज को बाधित करेगा;
• तले हुए टमाटर व्यंजनों में विविधता लाएंगे। प्रसंस्करण के बाद, वे कुछ विटामिन को छोड़कर, अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं।वैसे, लाइकोपीन को स्टू में पचाना आसान होता है।

सही टमाटर कैसे चुनें

यदि आपके पास बगीचे से उत्पाद खाने का अवसर नहीं है, तो आपको खरीदना होगा। नाइट्रेट्स और अन्य हानिकारक पदार्थ बच्चे के शरीर को बहुत नुकसान पहुंचाएंगे और एलर्जी का कारण बनेंगे। इसलिए मौसमी समय में सब्जियां, फल और जामुन खरीदना चाहिए। उत्पादों की पसंद पर सावधानीपूर्वक ध्यान दें।

• टमाटर में से किसी एक पर अपनी उंगली दबाएं। यदि छिलका बरकरार है, और सतह झुर्रीदार है, तो उत्पाद नहीं खरीदा जा सकता है।
• एक सख्त सतह पर टमाटर को हल्के से टॉस करें। यदि रिबाउंड के दौरान छिलका नहीं फटता है, तो उत्पाद में नाइट्रेट होते हैं;
• टमाटर को काट लें। हल्की गुलाबी या सफेद धारियाँ रसायनों की उपस्थिति का संकेत देती हैं;
• छिलके के रंग और अखंडता का आकलन करें। कच्चे या सड़े हुए फल न लें। लाल-हरे या लाल-नारंगी टमाटर से बचें।
• सुनिश्चित करें कि उत्पाद पर कोई काले बिंदु, धब्बे और दरारें नहीं हैं;
• प्लास्टिक की तरह दिखने वाले बहुत सख्त छिलके वाले फल न खरीदें।

यदि सर्दियों में खिलाने की अवधि आती है, तो आप गर्मियों में टमाटर को फ्रीज कर सकते हैं। ठंड के लिए, छोटे चेरी टमाटर चुनें। टमाटरों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें, प्लेट में हल्का ठंडा करके बैग में भरकर फ्रीजर में रख दें। याद रखें कि आप उत्पाद को एक से अधिक बार फ्रीज नहीं कर सकते हैं!

नर्सिंग माताएं अक्सर पूछती हैं कि क्या वे खीरा और टमाटर खा सकती हैं, क्या इससे बच्चे को नुकसान होगा। सब्जियां बहुत उपयोगी होती हैं - इनमें शरीर के लिए आवश्यक विटामिन होते हैं। स्तनपान कराने वाली माताओं को बच्चे को सब्जियां खाने की जरूरत होती है, लेकिन उन्हें आहार में सावधानी से और बदले में पेश करना समझ में आता है। माँ और बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है, शरीर द्वारा कुछ उत्पादों के संभावित असहिष्णुता को ध्यान में रखना चाहिए। क्या एक नर्सिंग मां के लिए टमाटर खाना संभव है - आइए इस सामग्री को देखें।

टमाटर को आहार में शामिल करने का समय

कई बाल रोग विशेषज्ञ क्यों मानते हैं कि नर्सिंग मां के मेनू से टमाटर को बाहर करना बेहतर है? टमाटर लाल सब्जियों में से हैं जो संभावित रूप से शिशुओं में एलर्जी का कारण बन सकते हैं। लाल रंग उन्हें लाइकोपीन द्वारा दिया जाता है, जो इस सब्जी में काफी प्रचुर मात्रा में होता है।

हालांकि, कई नर्सिंग माताएं बच्चे के लिए बिना किसी परिणाम के टमाटर खाती हैं। कैसे निर्धारित करें कि स्तनपान के दौरान कौन टमाटर खा सकता है और कौन नहीं? सबसे सरल परीक्षण: यदि किसी महिला को गर्भावस्था से पहले और दौरान टमाटर से एलर्जी का अनुभव नहीं हुआ है, तो वह सुरक्षित रूप से टमाटर खा सकती है, केवल उन्हें धीरे-धीरे और थोड़ा-थोड़ा करके मेनू में पेश किया जाना चाहिए। पहला महीना उत्पाद को आहार में पेश करने का सुरक्षित समय नहीं है, पहले नमूनों को एचबी के 2-3 महीने तक स्थगित करना बेहतर है।

आपको सुबह टमाटर का एक टुकड़ा खाने की जरूरत है और देखें कि आपका बच्चा इस पर कैसे प्रतिक्रिया करता है, अगली बार 2 टुकड़े खाएं। इस प्रकार, बच्चे को माँ से उपयोगी पदार्थ प्राप्त होंगे, जो टमाटर में निहित हैं। जब बच्चा पूरी तरह से उत्पाद के लिए अभ्यस्त हो जाता है, तो आप खुद टमाटर का सलाद बना सकते हैं और इसे थोड़ा खा सकते हैं।

टमाटर के उपयोगी गुण

यह लेख आपके प्रश्नों को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप मुझसे जानना चाहते हैं कि वास्तव में आपकी समस्या का समाधान कैसे किया जाए - अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

टमाटर में ट्रिप्टोफैन होता है, एक ऐसा पदार्थ जिससे सेरोटोनिन बनता है। सेरोटोनिन मूड को प्रभावित करता है, इसमें सुधार करता है, प्रोलैक्टिन के स्राव को बढ़ाता है, जीवंतता का प्रभार देता है। प्रोलैक्टिन, बदले में, दुद्ध निकालना प्रक्रिया के सामान्यीकरण में योगदान देता है, अर्थात टमाटर के उपयोग से स्तन के दूध की मात्रा बढ़ जाती है।

100 जीआर में टमाटर की रासायनिक संरचना की तालिका:

क्या स्तनपान के दौरान टमाटर से कोई नुकसान होता है?

कुछ डॉक्टर महिलाओं को स्तनपान करते समय टमाटर खाने से मना करते हैं, यह तर्क देते हुए कि टमाटर एक एलर्जेनिक उत्पाद हैं, स्तन के दूध में इसके ट्रेस तत्वों और एंजाइमों की उपस्थिति से बच्चे में एलर्जी हो सकती है। वास्तव में, केवल एक महिला में टमाटर के लिए जन्मपूर्व एलर्जी ही इस उत्पाद पर प्रतिबंध लगाने के आधार के रूप में काम कर सकती है।

वर्तमान में, टमाटर को युवा मां के मेनू में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, एलर्जी के कारण नहीं, बल्कि नाइट्रेट्स की उनकी उच्च सामग्री के कारण। उत्पादक जो अपने उत्पाद को अधिक कीमत पर बेचना चाहते हैं, सब्जी को बड़ा और लंबे समय तक चलने के लिए नाइट्रेट के साथ इलाज करते हैं। इसे देखते हुए, टमाटर केवल उनके प्राकृतिक पकने की अवधि के दौरान, जुलाई और अगस्त में, सर्दियों में ग्रीनहाउस टमाटर के उपयोग को छोड़कर, खाया जा सकता है। उन्हें अपने बगीचे में उगाने की सलाह दी जाती है और उन्हें हानिकारक पदार्थों के साथ इलाज नहीं करना चाहिए, या उन्हें उन दोस्तों से खरीदना चाहिए जो गर्मियों के निवासी हैं।

आपको मेन्यू में नमकीन और मसालेदार टमाटर शामिल नहीं करने चाहिए, जिससे न तो मां को फायदा होगा और न ही बच्चे को। ताजी सब्जियों के लिए, उन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए। यदि दूध पिलाने वाली माँ टमाटर का अधिक सेवन करती है, तो उसे स्वयं नाराज़गी हो सकती है, और बच्चा सूजन और पेट के दर्द से पीड़ित होगा।

अच्छे टमाटर चुनना

नवजात शिशु को स्तनपान कराते समय कौन सा टमाटर चुनें (यह भी देखें :)? खराब टमाटर के कई लक्षण हैं:

• यदि इसकी त्वचा बहुत मोटी है, तो इसका स्पष्ट रूप से नाइट्रेट्स के साथ इलाज किया गया है;
• अगर सब्जी पर दबाने के बाद भी एक दांत रह जाता है और ज्यादा देर तक नहीं जाता है।

आपको पीले कच्चे टमाटर नहीं खरीदने चाहिए, क्योंकि उनकी गुणवत्ता का निर्धारण करना मुश्किल है। नाइट्रेट्स के उपयोग का एक संकेत टमाटर के अंदर हल्का मांस और सफेद रंग की धारियाँ हैं। थोड़ा खराब हुए टमाटरों को काट कर नहीं खाना चाहिए - पुटीय सक्रिय तत्व सब्जी के स्वस्थ भाग में फैल सकते हैं।

सर्दियों में आवश्यक विटामिन कैसे प्राप्त करें? आप गर्मियों में टमाटर का पेस्ट या केचप खुद बना सकते हैं। इनकी रेसिपी आसानी से मिल जाती है। इन्हें खाने में शामिल करने से आपको जरूरी विटामिन और मिनरल्स मिलेंगे। इस काम के लिए दुकान से टमाटर का पेस्ट और केचप काम नहीं करेगा। इनमें कई एडिटिव्स होते हैं जो बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक होते हैं।

नर्सिंग माताओं के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

रेसिपी ऐलेना डोब्रोवा और स्वेतलाना खोवोरोस्तुखिना द्वारा संपादित "यूज़फुल मेन्यू फॉर मॉम एंड बेबी" पुस्तक पर आधारित हैं।

टमाटर बोर्स्ट

हमें आवश्यकता होगी:

• 200 जीआर। टमाटर;
• 200 जीआर। चुकंदर;
• 300 जीआर। पत्ता गोभी;
• 300 जीआर। आलू;
• 100 जीआर। गाजर;
• 1 प्याज;
• साग का 1 गुच्छा;
• 2 एल. गोमांस शोरबा;
• खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक।

बीट्स को उनकी खाल में धोएं, छीलें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को उबलते पानी में डालें, उनका छिलका हटा दें और उन्हें काट लें। सब्जियों को आधा पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। इस समय, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें, सब्जियों के साथ पैन में डालें। गोभी को काट लें और उबले हुए बीफ़ शोरबा में डालें। 5 मिनट के बाद, कटे हुए आलू और उबली सब्जियां डालें, नमक डालें, नरम होने तक (15-20 मिनट) पकाएँ। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ तैयार पकवान परोसें।

हमें आवश्यकता होगी:

• 200 जीआर। चैरी टमाटर;
• 300 जीआर। मीठी बेल मिर्च (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :);
• 150 जीआर। कठोर नाशपाती;
• 100 जीआर। ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम;
• नमक, सीताफल और अजमोद स्वाद के लिए।

काली मिर्च को धोइये, डंठल हटाइये, बीज और विभाजन हटा दीजिये. काली मिर्च और नाशपाती को स्ट्रिप्स में काटें, चेरी टमाटर के हिस्सों के साथ मिलाएं। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ सीजन, स्वाद के लिए नमक।

"छुट्टी" श्रृंखला से सलाद, 3 महीने से "स्तनपान के अनुभव" वाली नर्सिंग माताओं के लिए उपयुक्त है।

हमें आवश्यकता होगी:

• 300 जीआर। चैरी टमाटर;
• 200 जीआर। अचार;
• 300 जीआर। जांघ;
• 100 जीआर। कठोर सेब;
• डिब्बाबंद हरी मटर का आधा कैन;
• 4 बटेर अंडे;
• 150 जीआर। खट्टी मलाई;
• अजमोद और नमक स्वादानुसार।

टमाटर को धोकर क्वार्टर में काट लें। अंडे को बारीक काट लें, सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मसालेदार खीरे काट लें। सामग्री मिलाएं। मटर, कटा हुआ हैम जोड़ें। सलाद को खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियों और स्वाद के लिए नमक से सजाएं।

क्या बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में टमाटर को एचबी के साथ खाना संभव है? स्तनपान के दौरान टमाटर के फायदे न केवल मां के लिए बल्कि बच्चे के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं। हालांकि, 1 महीने में उनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती हैऔर इससे पहले कि बच्चा उनके उपयोग के साथ 3 महीने की उम्र तक पहुंच जाए, बेहद सावधान रहना जरूरी है, क्योंकि। लाल टमाटर एलर्जेनिक उत्पाद हैं और जीवन के पहले महीनों में शिशुओं में गंभीर एलर्जी संबंधी चकत्ते पैदा कर सकते हैं।

किस दिन से?

ध्यान!एक नर्सिंग मां के लिए यह सलाह दी जाती है कि जन्म देने के तीन महीने बाद टमाटर को अपने मेनू में शामिल करने का प्रयास करें।

आपको एक टुकड़े से शुरुआत करनी होगी और कई दिनों तक शिशु की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना होगा। अगर बच्चा प्रतिक्रिया नहीं करता है, तो आप धीरे-धीरे इस सब्जी को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। टमाटर में निहित सभी विटामिन और पोषक तत्व एक नर्सिंग मां को गर्भावस्था और प्रसव के बाद अपनी ताकत को नवीनीकृत करने में बहुत मदद करेंगे।

माँ और नवजात शिशु के लिए उत्पाद के लाभ

स्तनपान के दौरान टमाटर के उपयोग के लिए धन्यवाद, माँ और बच्चे के शरीर को खनिजों और ट्रेस तत्वों का एक पूरा सेट प्राप्त होता है।

भी बहुत उपयोगी टमाटर का रस, जो न केवल लैक्टेशन को बढ़ाता है, बल्कि शरीर में पानी-नमक संतुलन को भी सामान्य करता है।

नुकसान पहुँचाना

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, बच्चों के लिए टमाटर खतरनाक हैं क्योंकि वे एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। इसलिए, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे के तीन महीने की उम्र तक पहुंचने से पहले नर्सिंग माताओं के लिए टमाटर खाना शुरू करने की सलाह नहीं देते हैं। हालांकि अगर मां को खुद टमाटर से एलर्जी है तो आपको इन्हें बिल्कुल नहीं खाना चाहिए।

आपको टमाटर के उपयोग से भी सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि वे पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं और माँ में नाराज़गी पैदा कर सकते हैं, और बच्चे में - जठरांत्र म्यूकोसा की जलन। और भी टमाटर बच्चों में गैस और पेट का दर्द पैदा कर सकता है.

चयन और भंडारण

सबसे उपयोगी और सुरक्षित सब्जियां वे हैं जो बहुत से लोग गर्मियों में बगीचे में उगाते हैं। इसलिए, यदि खिलाने की अवधि सर्दियों के समय में आती है, तो आप उन्हें पहले से सीलबंद बैग में जमा कर सकते हैं, ताकि वे अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखें।

महत्वपूर्ण!सर्दियों में, टमाटर के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ने की सलाह दी जाती है, क्योंकि जो टमाटर साल के इस समय सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, उन्हें विभिन्न रासायनिक योजकों की मदद से उगाया जाता है, जो न केवल एक बच्चे के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी खतरनाक है। वयस्क।

स्तनपान के दौरान टमाटर का उपयोग करते समय, आपको कुछ विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए:

• मां में टमाटर से कोई एलर्जी नहीं;
• केवल मौसमी सब्जियां खाना, क्योंकि ज्यादातर मामलों में एलर्जी की प्रतिक्रिया सब्जी में नाइट्रेट्स की उच्च सांद्रता के कारण हो सकती है;
• टमाटर का सेवन परिरक्षकों के बिना सबसे अच्छा किया जाता है और अचार या नमकीन के बजाय ताजी सब्जियां पसंद करते हैं;
• टमाटर खाने में संयम, यानी। स्तनपान के दौरान, माँ के लिए 2-3 टमाटर खाना या एक गिलास प्राकृतिक टमाटर का रस पीना पर्याप्त होगा;
• आपको अपने आहार में टमाटर को धीरे-धीरे शामिल करने की आवश्यकता है, न कि 3 महीने की उम्र से पहले, एक नए उत्पाद के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हुए।

इस प्रकार, सही विकल्प और उपयोग के साथ-साथ एलर्जी की अनुपस्थिति के साथ, टमाटर निश्चित रूप से नर्सिंग माताओं और उनके बच्चों को लाभान्वित करेगा।