Uzgajanje ljubičastog bosiljka. Gdje se koristi ljubičasti bosiljak? Pravila skladištenja bosiljka

Bosiljak je vrlo uobičajena kulinarska biljka. Međutim, njegova korisna svojstva naučili su se primijeniti u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji. Ova nevjerovatna začinska biljka s razgranatim stabljikama može biti dio obroka ili ukrasiti cvjetnjak u blizini kuće.

Ovisno o sorti, bosiljak može biti jednogodišnji ili višegodišnji. To je biljka tankih listova i začinske arome. Listovi različitih sorti su različite boje- ljubičasta i zelena.

Bosiljak sa zelenim listovima:

• mirisni vrt ili kamfor - lako se uzgaja kod kuće i na balkonima;
• limun - ima izraženu aromu limuna.

Ljubičasti bosiljak, zbog svoje visoke dekorativnosti, često se sadi u alpskim brdima i na centralnim mjestima cvjetnjaka.

Listovi i cvjetovi bosiljka sadrže eterično ulje (0,3% u stabljici, do 6% u listovima i 20% u sjemenkama) sastavne komponente koji su:

• metilchavikol (do 60%);
• kamfor;
• havikol;
• pinen;
• cineol;
• l-linalool;
• eugenol;
• ocimene;
• fitoncidi;
• glikozidi;
• rutin (150 mg%);
• β-karoten (3-8,7 mg%);
• riboflavin (0,092 mg%);
• nikotinska kiselina(0,315 mg%);
• vitamin E.

Takođe ova biljka sadrži šećere, tanine, proteine, masti i skrob, vlakna i askorbinsku kiselinu.
Sjemenke sadrže 12-20% masnog ulja.

kalorija

Kako se koristi bosiljak?

Ova biljka se koristila u kulinarstvu, narodnoj medicini i kućna kozmetologija pa čak i dizajn krajolika.

Da biste koristili bosiljak u kuvanju, on se suši, zamrzava i koristi svježe. Često ga uzgaja na eko farmama, okućnicama, pa čak i na lođama i balkonima.

Zamrznite smrvljeni bosiljak. Da biste to učinili, kaša se stavlja u kalupe za led i zamrzava. I onda preveo za dugotrajno skladištenje u posebnim pakovanjima koja izdržavaju niske temperature zamrzivači.

Zeleno ulje se priprema od bosiljka. Usitnjeni listovi se mikserom usitne u kašu i pomiješaju sa omekšanim puter. U ovom obliku rasporedite puter u male kalupe i zamrznite. Po potrebi uzmu jednu takvu kocku i stave je na, na primjer, porciju pržena riba. Maslac će se otopiti na vrućoj posudi i postepeno ribi dati kremasti ukus i začinska aroma.

Osušeni bosiljak je popularna mješavina začina s ruzmarinom, mentom, korijanderom, majoranom i estragonom. Začinjava se uglavnom mesom i riblja jela, tjestenine, umaci, supe i prelivi za tople i hladne salate.

Listovi svježeg bosiljka dodaju se toplim jelima nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Pripremite s njima prelive za salate od njihovog svježeg sezonskog povrća i za jesenji period mariniranje i konzerviranje. Pogodni su i za aromatiziranje biljnih ulja i likera.

Ovaj začin se dodaje jelima nekoliko minuta prije završetka procesa toplinske obrade, inače listovi mogu potamniti. Da biste izbjegli takvu reakciju, uz zelje možete dodati i malo svježeg limunovog soka.

Kako kuhati:

1. Operite pečurke i paradajz i narežite na kriške;
2. Šunka također narezana;
3. Zagrejati u tiganju biljno ulje i rasporedite šunku i gljive;
4. Pržite dok ne dobijete laganu hrskavu koricu proizvoda;
5. Dodajte paradajz i promiješajte;
6. Pržite još nekoliko minuta;
7. Isperite i osušite listove bosiljka, natrgajte ih rukama na male komadiće;
8. Sipajte jaja u tiganj. Ne mešaj se;
9. Odmah pospite solju i mlevenim biberom. Pospite bosiljkom;
10. Zatvorite poklopac i smanjite zagrijavanje peći;
11. Nakon 5-7 minuta, omlet će biti spreman za jelo.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g: proteini - 6,5 g; masti - 16,3 g; ugljikohidrati - 0,9 g; 178,6 kcal

Eterična ulja bosiljka imaju analgetik i antiseptičko svojstvo. S tim u vezi, dodaje se u odvar za terapeutske kupke kod bolesti cirkulacije, zglobova i krvnih žila. On takođe pomaže hronični umor. Masti sa eteričnim uljem bosiljka utrljavaju se u zglobove zahvaćene artritisom.

Recept za ljekovitu mast

1. Kao glavna komponenta, uobičajena krema za bebe ili bilo koju drugu kremu bez aditiva;
2. U emajliranoj ili plastičnoj maloj čaši potrebno je pomiješati kremu i eterično ulje u omjeru od 10 ml kreme na 5 kapi ulja;
3. Utrljajte u područje zahvaćeno bolom;
4. Ostanite u mirovanju 1-2 sata, pokrivajući zamazano područje toplotom.

Svježi bosiljak u kombinaciji sa medom, oguljen orasi i sušeno voće može povećati otpornost organizma na bolesti, značajno smanjujući rizik od respiratornih bolesti.

Bosiljak, zahvaljujući tome medicinska svojstva, odličan za pravljenje domaćih maski za lice, vrat, dekolte i ruke.

Zdrobljena kaša bosiljka, zajedno sa dijelom kefira, može izgladiti bore. To se događa u vezi s normalizacijom aktivnosti stanica kože i ravnoteže vode i masti. Ali, ovu mješavinu treba pažljivo koristiti. Prvo pokušajte nanijeti masku na mali dio ruke. Ako nakon nekoliko minuta nema nelagodnost, možete nastaviti sa nanošenjem maske.

Recept za ljekovito ulje

Takve lekovitog ulja vrlo lako kuhati kod kuće.

Redoslijed proizvodnje:

1. Birajte svježe i neoštećene listove. Sakupite ih po suhom i blago vjetrovitom vremenu.
2. oprati listove hladnom vodom i položite na peškir da se osuši.
3. Listove sameljite u blenderu. Što su manji, to ih je više esencijalna uljaće izaći iz njih.
4. Uzmite bilo koje biljno ulje i pomiješajte ga s kašom od bosiljka.
5. Čvrsto zatvorite i stavite na hladno i tamno mjesto 3-4 dana.
6. Zatim smjesu procijedite kroz čvrstu gazu.
7. Koristite prema uputama.

Veoma važno! Ovo ulje se može koristiti samo 3 sedmice. Zatim se sintetiše štetne materije, uzrokujući akutno trovanje organizam.

U pejzažnom dizajnu

Grmovi bosiljka posađeni su blizu jedan drugom, formirajući malu živicu, dijeleći lokaciju na sektore.

Također, ekspresivni listovi bosiljka izgledaju sjajno u začinjenoj gredici zajedno s mentom, matičnjakom, peršunom, cilantrom i potočarkom.

Prilikom izrade cvjetnjaka, morate imati na umu da bosiljak, menta i matičnjak mogu narasti (do 70 cm), bez davanja željeni efekat za dizajn. Stoga se preporučuje da se ove biljke na vrijeme odsiječe, izazivajući pojavu dodatnih bočnih pupoljaka i grana. Tako će biti veličanstvenije i dekorativnije.

Bosiljak sadrži veliku količinu eteričnih ulja bogatih kamforom. Ovakvim sastavom pomaže našem organizmu kod mnogih bolesti. Uključujući i lošu cirkulaciju krvi, zubobolju, nervne šokove i poremećaje. I bosiljak djeluje kao antimikrobni lek, čiji efekat se može pojačati dodatkom ulja lavande. Ima snažno diuretičko dejstvo.

Eterično ulje bosiljka u kombinaciji sa medom liječi upalu grla, gripu, pruritus i mučnina.

Kada se koristi lokalno, bosiljak pomaže kod zubobolje, kašlja i upale srednjeg uha.

Koja je šteta po zdravlje?

Bosiljak je potpuno kontraindiciran u slučaju lošeg zgrušavanja krvi, sklonosti trombozi, nedavno akutne bolesti srca, moždani udar i srčani udar.

Strogo se ne preporučuje korištenje bosiljka za kuhanje i ljekovite mješavine za djecu mlađu od sedam godina i trudnice (velika količina pojedenog bosiljka može izazvati odbacivanje fetusa - pobačaj), kao i tokom dojenja.

Ljudima koji pate od epilepsije, dijabetesa i hipertenzije strogo je zabranjeno korištenje bosiljka.

Alergijske i zubne bolesti su nespojive sa ovom biljkom.

Ako planirate koristiti listove bosiljka u medicinske svrhe, najbolje je da se prije toga posavjetujete s liječnikom opće prakse.

Stari Sloveni su dali baziliku magična svojstva zaštita porodične sreće i prosperitetnog i dugog života.

Narodi Indije vjeruju da ova biljka čovjeku daje osjećaj ljubavi, suosjećanja i vjere. Pomaže u otkrivanju talenata vidovitosti.

Pozdrav dragi čitaoci. Danas ćemo pričati o ljubičastom bosiljku. Bosiljak je u Evropu došao iz južne Azije. Tu su ga otkrili i prvi su ga Nemci uzgajali u 12. veku. Korisna svojstva biljke bila su poznata mnogo ranije i već su stari narodi znali kako da je koriste medicinske svrhe.

Jednogodišnja biljka ima nekoliko desetina sorti. Možda imaju razne veličine i produktivnost. Boja i oblik listova se također razlikuju.

Ljubičaste sorte razlikuju se od zelenolisnih sorti po izraženijoj aromi. Ali u smislu hemijskog sastava i svojstava, oni su gotovo identični. Trava se obično koristi u kulinarstvu kao začin. Ali poznate su medicinske i kozmetičke prednosti ljubičastog bosiljka.

Sastav i zdravstvene prednosti

Elementi u tragovima sastav bosiljka

Bosiljak je bogat vitaminima i mineralima. Osim njih, biljka sadrži vlakna, pepeo, fitoncide. Svoju izraženu aromu bosiljak duguje eteričnim uljima koja sadrže kamfor, saponine, glikozide i tanine.

vitamini:

• ALI. Ima svojstva regeneracije kože. Obezbeđuje zdrav izgled lica. Učestvuje u metabolizmu. Korisno za oči, sprečava razvoj sljepoće. Poboljšava proizvodnju majčino mleko.
• U 3. Sastojak je oko tri stotine enzima i uključen je u većinu metaboličkih procesa. Stabilizira nivo glukoze u krvi. Reguliše sadržaj. Pospješuje širenje krvnih žila i normalizaciju cirkulacije krvi. Važan za funkcionisanje mozga i gastrointestinalnog trakta.
• U 4. Neophodan za pravilno funkcionisanje mozga. Nedostatak vitamina dovodi do oštećenja pamćenja i smanjene sposobnosti učenja. Umiruje nervni sistem. Važan za jetru i srce.
• U 9. Neophodan za održavanje crijeva hormonska ravnoteža, pun rad genitourinarnog sistema.
• OD. Održava vaskularnu elastičnost. Potreban imunološkom sistemu, antioksidans je i pomaže tijelu u borbi protiv alergena.
• E. Smiruje nervni sistem, normalizuje hormonske pozadine. Pomaže u snižavanju nivoa holesterola, prevencija je tromboze. Neophodan za kožu, kosu i nokte. Regenerativne sposobnosti vitamina se široko koriste u liječenju kožnih oboljenja.
• TO. Neophodan za sintezu proteina i pravilan metabolizam. Potreban bubrezima.
• RR. Poboljšava metabolizam i disanje tkiva. Pomaže u čišćenju organizma od toksina.

Mikro, makro elementi:

• Iron. Učestvuje u tkivnom disanju i u proizvodnji imunih ćelija, hemoglobina. Neophodan za nervni i probavni sistem.
• Kalijum. Pomaže u regulaciji sadržaja vode u tkivima, sprečava njihovu stagnaciju i stimuliše čišćenje od toksina. Važno za srce.
• Kalcijum. To je jedan od glavnih elemenata u osnovi koštanog tkiva. Obezbeđuje dobar san i brzinu metabolizma. Smiruje nervni sistem, neophodan je za srce i krvne sudove. Podstiče uklanjanje toksina i soli teških metala.
• Magnezijum. Važan je za skoro sve sisteme organizma: centralni nervni sistem, endokrini, genitourinarni, srce, mozak. Pomaže u normalizaciji krvnog pritiska i otkucaja srca.
• Mangan. Važno za normalna razmena razne supstance uključujući insulin.
• Bakar. Pomaže da se gvožđe transformiše u hemoglobin. Važan za jetru imunološki sistem i mozak.
• Natrijum. Poboljšava performanse probavni trakt. Održava ravnotežu vode i soli, osigurava nesmetan prijenos nervnih impulsa.
• Fosfor. Zahtijeva kost i mišićni sistem. Učestvuje u metabolizmu proteina i ugljenih hidrata.
• Cink. Obavezno, mozak. Važan za muški genitourinarni sistem, pozitivno utiče na kvalitet sperme. Pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.

Korist za zdravlje

Lijepa i mirisna biljka ima mnoge zdravstvene prednosti. Stoga ih ne treba zanemariti.

Svojstva bosiljka:

• Antibakterijski.
• Antimikrobno.
• Sredstva za dezinfekciju.
• Baktericidno.
• Adstrigenti.
• Karminativ.
• Antispazmodik.
• Regenerirajuće.
• Tonik.
• Diuretik.

Korist za zdravlje:

1. Pomaže u povećanju krvnog pritiska.
2. Djelotvoran u liječenju bolesti probavnog trakta.
3. Indicirano kod bolesti bubrega i mokraćne bešike.
4. Može ojačati imunitet.
5. Djelotvoran u liječenju sindroma kroničnog umora.
6. Poboljšava funkciju bronhopulmonalni sistem: pomaže kod kašlja i bronhijalna astma.
7. Povećava otpornost nervnog sistema na stres i depresiju.
8. Poboljšava cirkulaciju krvi, uklanja loš holesterol, čisti krvne sudove.
9. Eliminiše glavobolje.
10. Efikasan u terapiji gnojne rane.
11. Uklanja upalu desni.
12. Pomaže kod upale u grlu.

Prednosti bosiljka za muškarce

Biljka spada u kategoriju prirodnih afrodizijaka - povećava seksualnu želju. Poboljšanje cirkulacije krvi poboljšava potenciju, a diuretička svojstva imaju pozitivan učinak na genitourinarni sistem.

Bosiljak sadrži visoku koncentraciju proteina koji pomaže u oporavku od fizičkog treninga.

Prednosti bosiljka za žene

Biljka podstiče gubitak težine. Redovna konzumacija sjemenki bosiljka aktivira metabolizam lipidašto dovodi do sagorevanja masti. Antidepresivi i tonik pomažu da dobijete energiju i izbjegnete je loše raspoloženje, kojima su podložne žene koje su na dijeti.

Ljubičasti bosiljak se koristi u kućnoj kozmetologiji. U te svrhe koriste se ulje i listovi, što pozitivno utječe na stanje kože i kose.

Bosiljak tokom trudnoće i dojenja

Biljka jača imuni sistem, reguliše procese u gastrointestinalnom traktu, efikasna je kod nadimanja i grčeva u stomaku. Bosiljak smiruje nervni sistem i otklanja glavobolju.

Neki stručnjaci ne preporučuju korištenje ljubičastog bosiljka tokom trudnoće zbog njegovih toničkih svojstava. Istovremeno, većina liječnika govori o svrsishodnosti i korisnosti upotrebe u ograničenoj količini. Sigurna količina je 2 grane sedmično.

Tokom dojenja potrebno je pratiti količinu popijenog čaja od bosiljka, jer može uzbudljivo djelovati na bebu. Osim toga, piće može dovesti do značajnog povećanja količine mlijeka.

Kontraindikacije

Nemojte koristiti ljubičasti bosiljak kao dodatak lijek više tri sedmice. Onda bi trebalo da napravite pauzu. Zloupotreba može dovesti do ozbiljnog pogoršanja dobrobiti s izraženim znacima trovanja.

Biljka je kontraindikovana:

• Nakon srčanih i moždanih udara.
• Sa epilepsijom.
• Djeca do 7 godina.
• Kod proširenih vena, tromboze, tromboflebitisa donjih ekstremiteta.
• Sa hipotenzijom.
• U periodu pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta.

Upotreba bosiljka u kuvanju

Ova biljka se široko koristi kao začin za razna jela. Bosiljak često djeluje kao komponenta umaka. U kulinarstvu, svježe i osušeni listovi, sjemenke.

Biljka se kombinuje sa povrćem, mesom, ribom, mliječnim proizvodima, jajima, mahunarkama. Dodaje se u deserte i pića. Širina primjene objašnjava se njegovim višestrukim okusom: u početku je blago gorak, a kada se otvori poprima ugodnu slatkoću. Odlično se slaže sa ćurkom.

Upotreba bosiljka u medicini

Biljka se široko koristi u narodnoj medicini. Od njega se pripremaju uvarci, infuzije, masti, čajevi. Koriste se sjemenke i listovi. Sok biljke pomaže u brzom obnavljanju oštećene kože. Takođe je efikasan u liječenju gnojnih rana. Da biste to učinili, potrebno područje mora se namazati sokom 3 puta dnevno tijekom jedne sedmice.

Mast

Efikasan lijek za liječenje artritisa zglobova. Za kuvanje terapeutsko sredstvo potrebna vam je krema za bebe koja će postati baza. Dodaje mu se eterično ulje bosiljka u količini od 5 kapi na 10 ml. baze. Gotova mast se utrlja u upaljene zglobove, a područje se izoluje odjećom. Procedura traje 1-2 sata, tokom kojih treba biti u mirovanju.

priprema semena

Sjemenke ljubičastog bosiljka najbolje su za čišćenje organizma i pomoć pri mršavljenju. Moraju se sastaviti samostalno ili kupiti na specijaliziranom mjestu. Sjeme namijenjeno za sadnju ne može se koristiti za ishranu, jer se obrađuje hemikalijama.

Sjeme (1 kašičica) treba sipati toplu vodu, dobro promešati i ostaviti da se malo prokuha. Nakon nekoliko minuta sjemenke će promijeniti svoj izgled i izgledat će kao jaja sa sluzokožom. Gotov proizvod možete jesti sa voćem, piti čaj ili sok.

Infuzija bosiljka

Priprema se od listova biljke. Napitak ima umirujuća svojstva, pomoći će u oslobađanju od stresa i poboljšanju sna.

Obicno

Need suva biljka(1 kašičica) prelijte kipućom vodom (1 šolja). Infuzirajte pola sata u termosici, procijedite.

primjena:

1. Liječenje zapaljenja u bubrezima i mokraćnom sistemu. Potrebno je piti dnevno u malim porcijama od 0,5 litara. infuzija.

Jaka

Potreban vam je suvi bosiljak (1 žlica.) Prelijte kipućom vodom (1 šolja), ostavite 1 sat, procijedite.

primjena:

1. Liječenje kašlja. Potrebno je popiti ¼ šoljice za 20 minuta. prije jela 4 puta dnevno.
2. Tretman grla. Infuzija se koristi za ispiranje grla upaljenog grla. Postupak se izvodi 3 puta dnevno.

Uvarak od bosiljka

Za kuvanje se koriste svježi listovi bosiljka (2 šake), koji se nalije vodom (1 l.). Smjesa se stavi na šporet, dovede do ključanja i kuha 15 minuta. Zatim se piće mora ukloniti s vatre i insistirati 1 sat, procijediti, ohladiti.

primjena:

1. Redovno ispiranje stopala odvarom može smanjiti njihovo znojenje.
2. At urolitijaza treba piti po ½ šolje odvarka 2 puta dnevno.

čaj od bosiljka

Za pripremu napitka koriste se svježi listovi biljke (1 šaka), koji se preliju kipućom vodom (1 l.). Čaj se infundira 5 minuta. Napitak se pije u proceđenom i blago ohlađenom obliku. Možete dodati limun i med.

primjena:

1. Liječenje nadutosti. Neophodno je piti 2 čaše čaja dnevno tokom jedne sedmice. Kurs se ponavlja nakon 2 sedmice pauze.
2. Uklanjanje mučnine i povraćanja.

Primjena u kozmetologiji

Bosiljak za lice

Bosiljak dobro tonizira kožu, uklanja upale. Pomaže u rješavanju problema svojstvenih zreloj koži: bore, staračke pjege.

Tonik

Efikasan lijek koji uklanja različite upale kože. Pomaže u rješavanju akni. Spreman tonik za brisanje kože ujutru i uveče.

Kako kuhati:

1. Listovi ljubičastog bosiljka (20 gr.) Operite i dobro osušite.
2. Samleti što je više moguće u blenderu.
3. Ulijte kipuću vodu (0,2 l.).
4. Insistirajte 30 minuta.
5. Procijedite.

Maska za toniranje

Sastav koji se lako priprema osvježava kožu, poboljšava elastičnost i ujednačava reljef kože lica.

Kako koristiti:

1. Listove svježeg bosiljka sameljite u blenderu i pomiješajte s malom količinom vode (sastav mora ostati dovoljno gust, inače se neće lijepiti za lice).
2. Prvo očistite kožu.
3. Nanesite kompoziciju na lice, vrat i dekolte.
4. Isprati vodom nakon 20 minuta.

Maska za revitalizaciju

Kompozicija sa eteričnim uljem biljke namenjena je za zrela koža. Osigurat će duboku ishranu, povećati elastičnost i čvrstoću.

Kako koristiti:

1. mix žumance, med (1/2 kašičice), ulje bosiljka (3 kapi).
2. Očistite lice.
3. Nanesite kompoziciju 10 minuta.
4. Isperite toplom vodom.
5. Isperite kožu hladnom vodom.

Briga za kosu

Bosiljak ljubičasti može poboljšati stanje kose. Postaju jači, sjajniji i poslušniji. Da biste to učinili, preporučuje se redovno korištenje sredstva za ispiranje pripremljena od svježe lišće biljke.

Kako koristiti:

1. Listove (20 gr.) sameljite u blenderu.
2. Ulijte kipuću vodu (1 l.).
3. Infuzirajte 40 minuta, procijedite.
4. Isperite kosu šamponom.

Bosiljak ljubičasti je korisna biljka koristi se ne samo u kuvanju. S obzirom na to da ima neke kontraindikacije, potrebna je konsultacija sa specijalistom prije upotrebe bosiljka u medicinske svrhe.

Basil je višegodišnja trava i pripada porodici Lamiaceae. Došao nam je iz južne Azije. Biljka voli toplinu. Ima neverovatnu aromu, zbog čega se stalno koristi u kuvanju. AT običan život ljudi najčešće koriste bosiljak kao dodatak hrani, u obliku začina.

U 20. veku počinje da se uzgaja u Grčkoj, Moldaviji, Krimu, Gruziji, Jermeniji, Iranu i Indiji. Postao je poznat širom sveta. Stabljike su mu tetraedarskog oblika i visine oko 50 cm Listovi su duguljastog oblika i zelene boje.

Ljekovita svojstva

Prednosti bosiljka su veoma velike, ali malo ljudi zna za njega. Sadrži cineol, metilhavinol, linalol, tanine, kiseli saponin i ocimen. Sadrži oko 0,2-1,5% eteričnog ulja čija se aroma ne može dugo zaboraviti. Bosiljak takođe sadrži karoten, askorbinsku kiselinu, tiamin, riboflavin, rutin, nikotinsku kiselinu, šećer, saponin, glikozide i fitoncide.

Bosiljak je na 4. mestu po količini vitamina C. Drugi je iza peršuna, crvene ljute paprike i crne ljute paprike.

Ne samo začin, već i lijek

Ljekovita svojstva bosiljka su jedinstvena. Savršeno čisti organizam od svega nepotrebnog. Iznenađujuće, odbija insekte koji sišu krv. Prema Hindu doktorima, prednosti bosiljka su da ojača odbrambene snage organizma, jača imuni sistem. S tim se ne spore ni naši ljekari. Bosiljak daje mentalnu jasnoću i jača ljudsko pamćenje. U Rusiji se ova biljka dugo koristila za glavobolje, artritis i reumatizam. Prednosti bosiljka za organizam su veoma velike. Ako od njega napravite odvar, pomaže pri povraćanju, kod bolesti želuca, s hronične bolesti urinarnog trakta. Prednosti bosiljka leže i u činjenici da je odličan za bolesti desni, bolesti bubrega i respiratornog trakta.

Baktericidna svojstva

Njegovo eterično ulje brzo pomaže kod nadimanja i dijareje. Prednosti bosiljka za žene su takođe veoma velike, jer uveliko pomaže kritičnih dana ublažavanje grčeva i smanjenje boli. Dodaje se u čaj, grglja odvarkom, koristi se za kupanje i za obloge.

Prednosti bosiljka za muškarce su takođe velike. Savršeno ublažava umor nakon napornog dana i savršeno tonizira. Bosiljak povećava mušku potenciju i pravi je spasitelj za probleme s erekcijom. Za pozitivno djelovanje dodaje se kao začin ribi i mesu, začinjava salatom, tjesteninom, sirom, svježim sirom i fermentiranim mliječnim proizvodima.

Nevjerovatna kompozicija

Prednosti bosiljka za ljudski organizam su velike. Smatra se prirodnim antibiotikom. Zbog prisustva eteričnih ulja i fitoncida u svom sastavu, biljka ima baktericidna, dezinfekcijska i antifungalna svojstva. Zdravstvene prednosti bosiljka su da štiti od gotovo svih vrsta bakterija, gljivica i virusa.

Pomaže u snižavanju temperature kod gripe, trbušnog tifusa, alergija, ublažava upalu pluća. Bori se protiv posljedica pušenja, tuberkuloze i raka. Njegova korist je velika i kod bronhijalne astme. Uklanja ne samo simptome, već i uzroke njegovog nastanka. Štiti kardiovaskularni sistem od izlaganja slobodni radikali zbog prisustva evengola u sastavu. Smanjuje nivo holesterola u krvi i pomaže u normalizaciji krvnog pritiska.

Bosiljak se gotovo 100% nosi s bakterijama, mogu i trebaju ispirati usta. Pruža dugotrajnu svježinu daha. Leči u ustima ulcerozne lezije i ne daje povoda maligne neoplazme. Međutim, ne treba ga samo žvakati, štetno je za zube, najbolje je koristiti odvar. Bosiljak je takođe diuretik. Spašava od nastanka bubrežnih kamenaca, uklanja mokraćnu kiselinu.

Zagovornik zdravlja žena

Bosiljak pomaže majci tokom laktacije. Pospešuje lučenje mleka iz dojke. Stručnjaci savjetuju budućim majkama da ovu biljku aktivno uključe u svoju prehranu. Takođe pomaže ženama u njezi kože. Dovoljno je da operete lice odvarom ove biljke - i tada se nećete bojati nikakvih problema sa kožom.

Prednosti ljubičastog bosiljka

Prednost ljubičastog bosiljka je što sadrži više eteričnih ulja. Ako ga svaki dan dodate malo u hranu, poboljšat će se. metabolički procesi u telu. Povećat će cirkulaciju krvi, olakšati probavu hrane. Može se koristiti za liječenje bradavica, pomaže u otklanjanju svraba i bol nakon ujeda insekata. Ova biljka ima pozitivan učinak na kožu općenito. At stalna upotreba bore će početi da se izglađuju, stanje svega će se popraviti kože usporavaju proces starenja. Ljubičasti bosiljak se može koristiti i za negu kose. Ako se njegovo ulje dodaje u maske, one će ojačati kosu i zasititi je energijom.

Njegovi listovi sadrže karoten. Ulazeći u organizam sa hranom, poboljšava zaštitu ćelija od spoljašnjih uticaja. negativni faktori, jača njihovu ljusku. Vlakna sadržana u listovima ove biljke poboljšavaju rad crijeva. Takođe je bogat kalcijumom, gvožđem, čavikolom i kamforom, koji dodatno pojačavaju dejstvo eteričnog ulja. Najbolje je dodati bosiljak kada je jelo gotovo. Na primjer, ako pravite supu, dodajte biljku na samom kraju. Najbolje je mljeti ga ne nožem, već rukama. Kada kupujete bosiljak, vodite računa da listovi nisu žuti. Glavno pravilo u njegovoj upotrebi je umjerenost, posebno u početku.

Koje su najzdravije vrste bosiljka?

Bosiljak ima mnoge zdravstvene prednosti ljudsko tijelo. Međutim, postoji mnogo vrsta ove biljke. Najprikladnije za upotrebu su sljedeće:

• Azijski (ljubičasti) - odlikuje ga veliki gusti ljubičasti listovi i stabljika prekrivena resicama. Listovi imaju jak miris i ukus začina.
• Vrsta limuna ima listove ispravan oblik i začinski miris citrusa. Veoma bogat vitaminima A i C.

• Mediteranska biljka je svijetlozelene boje, s malim zaobljenim listovima, nježnog je nenametljivog okusa i često se koristi za preljev salata.
• Tajlandski bosiljak mijenja boju iz svijetloljubičaste u zelenu kako raste. Ima posebno prijatan ukus slatkih karanfilića. Sadrži najveću količinu flavonoida i gvožđa.

Šta je štetan bosiljak

Zbog činjenice da ova biljka sadrži jedinjenja žive, može negativno uticati na ljudski organizam.

Ako se koristi u male količine, bosiljak vam ni na koji način neće naškoditi, već će samo pomoći razne bolesti. Međutim, ponekad čak i liječnici zabranjuju njegovu upotrebu, jer je za neke ljude kontraindicirana iz zdravstvenih razloga.

Bosiljak se ne sme konzumirati u slučajevima kada je kod osobe dijagnostikovan dijabetes melitus 1-2 stepena, sa oboljenjem vena, kao što su tromboza i tromboflebitis, tokom trudnoće i dojenje, kao i ako postoji bolest povezana sa srčanim poremećajima.

Bosiljak je bogat moćnim eteričnim uljem. Zbog toga može uzrokovati kvar gastrointestinalnog trakta ili trovanja. Ne preporučuje se dodavanje u prehranu djece, jer ponekad izaziva alergijsku reakciju.

Kao i svaki drugi proizvod, ako ovu biljku koristite umjereno, samo će vam koristiti. Jedući ga svaki drugi dan za hranu, dodajući ga glavnom jelu ili njime začinite salatu, uskoro ćete primijetiti poboljšanje stanja kože, rada želuca i srca.

Bosiljak poboljšava obradu hrane i otklanja neugodnu težinu u želucu nakon obilnog obroka. Vodite računa o svom zdravlju i jedite samo zdravu hranu.

Bosiljak se aktivno koristi u kulinarstvu kao mirisni začin. Međutim, pored kulinarskih prednosti, biljka ima i vrijedna ljekovita svojstva za organizam: bosiljak - koristi i štete biljke su od interesa kada se koristi u medicinskoj praksi i za prevenciju mnogih bolesti. Trenutno, liječnici nastavljaju aktivno proučavati lekovito dejstvo infuzije, dekocije iz biljke.

Šta je bosiljak

Kraljevsko bilje - tako se bosiljak prevodi sa starogrčkog. To je jednogodišnja začinska biljka iz porodice nane, kiselkastog ukusa, naraste do 80 cm.Svi delovi biljke sadrže eterično ulje koje izaziva izraženu aromu bosiljka. Poznato je oko 70 njegovih vrsta, ali obični zeleni bosiljak se široko koristi i ljubičasta. Postoji i sorta limuna sa odgovarajućom aromom. Bosiljak je poznat pod drugim narodnim nazivima: regan, mirisni različak, raykhon.

Compound

Korisne karakteristike bazilika definisana jedinstvena kompozicija elementi. Nadzemni dio je bogat vitaminima, sadrži eterična ulja, tanine, fitoncide, šećere, karoten. Sadržaj masti u travi dostiže 2 g, a kalorijski sadržaj - do 230 kcal / 100 g proizvoda. Da biste shvatili koliko je bosiljak koristan za tijelo, morate se upoznati s bogatima hemijski sastav biljke:

Svojstva bosiljka

Prednosti bosiljka su zaslužne hemijska jedinjenja u listovima i sjemenkama, koji mogu spriječiti širok spektar bolesti, pomoći u promicanju zdravlja, borbi protiv infekcija. Ima sljedeća svojstva:

• Antipiretik, dijaforetik. Bosiljak se koristi za prehlade i respiratorni problemi, a ako se sezamove sjemenke koriste s cvjetovima bosiljka, takva infuzija snižava visoke temperature a uzima se i za prevenciju prehlade.
• Antibakterijski. Ova svojstva se koriste u stomatologiji protiv stvaranja kamenca, smrad, bakterije koje uzrokuju karijes.
• Adstringentno, baktericidno. Dekocije pomažu u jačanju desni, ublažavaju upalu.
• Healing. Biljka ima pozitivan učinak na kožne bolesti, doprinosi brzom stvaranju ožiljaka na ranama, šavovima nakon operacije.
• Imunostimulirajuće. Takvi kvaliteti omogućavaju inhibiranje rasta HIV-a i kancerogenih ćelija.
• Diuretik. Infuzije sprečavaju stvaranje kamenca u bubrezima.
• Umirujuće. Začinsko zelje odlično je protiv stresa, smiruje nervni sistem.
• Antispazmodik. Bosiljak eliminira nadutost, ublažava grčeve u želucu, normalizira razmjenu plinova u crijevima.

Šta je koristan bosiljak

Vrijednost fitonutrijenata se formira lekovita svojstva bazilika. Prisustvo antioksidansa usporava proces starenja. Upotreba bosiljka pomaže u obnavljanju i jačanju organizma. Ulje dobijeno od začina je uključeno u kozmetika njega kože koja stari. u različitim nacionalne kuhinje bosiljak je veoma popularan. Daje jelima pikantan ukus: zelje se dodaje u salate, prva, druga jela, čak i deserte.

Za ženu

Upotreba bosiljka ima posebne prednosti za žene. Kada se pridržavate dijete, svježi listovi doprinose gubitku težine zbog niskog sadržaja kalorija, nedostatka kolesterola i sposobnosti da ubrzaju razgradnju masti. Uvarak biljke smanjuje bolove tokom menstruacije i obnavlja ciklus, pospješuje laktaciju kod dojenja. Utjecaj eteričnih ulja ima tonizirajući učinak, pa je nepoželjna upotreba kod trudnica (moguće je povećati tonus materice), ali se ove kvalitete uspješno koriste u kozmetologiji za kreme protiv starenja, za uklanjanje lomljive kose. i nokte.

Za muškarce

Osim opšte koristi, "kraljevska trava" ima specifičan uticaj na tijelu muškaraca: o povećanju muška potencija uz njenu pomoć, dugo su znali, u drevna Indija, i savremeni lekari i etnonauka ovo je potvrđeno. Ogroman sadržaj kiselina koje stimulišu cirkulaciju krvi, regulišu nivo šećera u krvi, poboljšavaju funkciju unutrašnjih organa. muškim organima, zbog toga jači pol Ovaj zeleni začin se preporučuje svakodnevno koristiti.

Upotreba bosiljka

Prijavite se lekovita biljka spolja u obliku losiona i iznutra u obliku odvara od lišća i cvijeća sušenog ili svježeg bilja. Jela, posebno jela od mesa, bolje se probavljaju kada se dodaju začini. Udisanje arome biljke dobro pomaže kod curenja iz nosa. Za kupke za stopala se koriste hladne infuzije prekomerno znojenje noge. Čaj pripremljen od cvijeća snižava visoki krvni tlak, a kaša od svježih listova nanesenih na sljepoočnice pomaže u liječenju glavobolje. OD terapeutske svrhe koristi se uobičajena (mirisna) sorta biljke.

Za bolest bubrega

At hronične bolesti urinarnog sistema koristi se infuzija, pripremljena na sljedeći način: 11 g suhog zgnječenog lišća se uzima u čašu vrele vode, smjesa se zatvori poklopcem, infundira 30 minuta. Juha se filtrira i uzima tri puta dnevno po 1/3 šolje, pola sata nakon jela. Da biste uklonili kamenje iz bubrega, morate popiti takvu infuziju pola sata prije spavanja, pola čaše.

Kod bolesti nervnog i kardiovaskularnog sistema

Kod neurasteničnog stanja i bolesti srca, krvnih žila preporučuje se 2 puta dnevno piti čašu infuzije: žličica osušenog bilja prelije se sa pola litre kipuće vode, natapa se 20 minuta. Moguće je koristiti koncentriraniju infuziju: žlica zdrobljenih suhih sirovina ulije se u čašu kipuće vode i infundira dva sata, filtrira. Treba ga uzimati po dve supene kašike 4 puta dnevno.

Restorativno djelovanje

Kao divan tonik i tonik, biljni dekoti pomažu jačanju imuniteta organizma. Jedno od ovih je lako napraviti:

• 2 g začinskog bilja stavite u porculansku posudu i prelijte 0,5 litara kipuće vode;
• insistirati pola sata;
• procijeđenu infuziju treba piti u toku dana prije jela;
• uzimati izvarak treba najmanje dvije sedmice.

Za bolesti disajnih organa

Bronhitis, kašalj i druge upale respiratornog sistema tretira se sokom, koji se dobija cijeđenjem prizemnog dijela biljke (listovi, cvjetni grozdovi, stabljika) neposredno prije cvatnje. Ljubičasti ili zeleni sok se pomiješa u jednakim omjerima sa medom i vodom, jer se unosi čista forma može iritirati želudac i jednjak. Potrebno je uzimati 10 dana po kašičicu ujutro i uveče nakon jela sa pauzom od 10 dana - samo tri kursa.

Drugi održiva opcija- pravljenje čaja za prehladu - ima antibakterijska svojstva. Da biste primili morate lekovito dejstvo, takav piće sa ukusom potrebno je pravilno kuvati. Kašičica suhe trave prelije se čašom kipuće vode, infuzija 5 minuta. Zatim možete dodati za ukus sok od limuna, šećer, med. Pravilno skuvan antiinflamatorni čaj ima žuta.

Šteta i kontraindikacije bosiljka

Bosiljak - njegove koristi i štete su zbog sastavnih komponenti koje mogu biti štetne, pored liječenja. Jedinjenja žive prisutne u biljci ograničavaju njenu upotrebu od strane osoba sa dijabetes oboljeli od hipertenzije, bolesnici s tromboflebitisom, tromboza. Tokom trudnoće, angine pektoris, epilepsije, od upotrebe ove biljke treba odustati. At dugotrajna upotreba, preko 3 sedmice, moguće trovanje hranom organizam. U liječenju djece mlađe od sedam godina zabranjena je upotreba preparata sa bosiljkom.

Video