Recept za monaški med za kuvanje kod kuće. Divno piće od mirisne Monastyrskaya medovine - idite s dušom u Drevnu Rusiju! Tradicionalna hladna pića opijana medovina, medovina, meduhi, manastirski med, med

Poglavlje:
RUSKA KUHINJA
Tradicionalna ruska jela
55. strana odeljka

Tradicionalna hladna pića
med, medovina, med, manastirski med, med

Od pamtivijeka ovo piće je poznato u slovenskoj zemlji. Mnoge generacije naših predaka su ga pile i hvalile: "I bio sam tamo, pio med-pivo".

Prema načinu proizvodnje med se dijelio na kuhani i stegnuti, a po vrsti - prosti, bojarski, crveni, bijeli, mirisni, voćno-bobičasti i dr.

Jačina meda je bila različita u zavisnosti od namjene pića.

Uz niskoalkoholna pića pripremale su se i jake alkoholne medice.

Veoma drevna i omiljena pića Slovena medovina - med zajedno sa saćem, razblažen vodom i kvascem, javorov - sok sa medom i mlevenim ječmom, domaće pivo, voćni napici, med za piće.

BILJEŠKA:
* - prema receptima označenim zvjezdicom, možete kuhati u dane posta.

Sastojci:
1 kg meda, 1 kg šećera, 5 litara vode, 15 g kvasca, 50 g hmelja, 1 kesica vanilin šećera.

Kvasac samljeti sa malo šećera i dobro zaliti.
U hladnu vodu stavite med, šećer, vanilin šećer, hmelj i prokuvajte. Kada se tečnost ohladi, dodajte dignuti kvasac.
Posude za fermentaciju stavite na toplo mjesto 3-5 dana. Hmelj treba da ispliva na površinu.
Kada med počne da pjeni, procijediti, flaširati, začepiti i staviti na hladno mjesto 2 sedmice.

Sastojci:
1 kg meda, 2,5 l vode, 1 l soka od brusnice, 1 kašičica cimeta, 10-12 pupoljaka karanfilića, 100 g kvasca.

Prokuhajte med sa vodom, uklonite pjenu, sipajte u staklenu flašu, dodajte sok od brusnice, cimet, karanfilić, kvasac, ostavite da fermentira 2 dana.
Zatim dobro zatvorite sudove, držite na hladnom oko 3 nedelje, pa sipajte u flaše i začepite.

Sastojci:
1 kg meda, 3 l vode, 10 g začina, biber, đumbir, kardamom, cimet, 100 g kvasca.

Svježi med prokuhajte, uklonite pjenu, dodajte začine, vodu, ponovo prokuvajte i ohladite.
Zatim dodati kvasac i staviti na toplo mesto 12 sati. Nakon toga posude dobro zatvorite i ostavite na hladnom da dozrijevaju 2-3 sedmice.
Gotov med sipajte u boce i začepite.

Sastojci:
1 kg meda, 3 litre vode, 1/2 šolje votke, 2 kašike. kašike kvasca, 4 kom. karanfilić, 1 kašičica cimeta, 1 kašičica matičnjaka, 1 kašičica ljubičice, 1 kašičica kardamoma.

Pomiješajte med sa vodom, stavite na laganu vatru i kuhajte do konzistencije melase. Skloniti sa vatre, procijediti, sipati u bure, dodati kvasac.
Na kraju fermentacije ulijte votku, spustite platnenu vrećicu sa začinima.
Nakon mjesec dana procijediti, sipati u flaše, začepiti i staviti na hladno mjesto.

Sastojci:
2 kg meda, 2 litra vode, 1 litar alkohola, kora limuna.

Pomiješajte med sa vodom, kuhajte 4 sata, povremeno uklanjajući pjenu.
Zatim sipajte u bure, dodajte alkohol, prethodno natopljen limunovim korama, stavite na toplo mjesto 2 sedmice.
Procijedite i flaširajte.
Za najbolji ukus, poželjno je da odstoji najmanje 6 meseci.

Sastojci:
5 litara vode, 2 kg meda, 300 g suvih borovnica, 2 žlice. kašike kvasca, 10 g želatine, 4-5 kapi ružina ulja.

Med otopite u toploj vodi i kuhajte 1 sat, uklanjajući pjenu. Dodajte infuziju sušenih borovnica, kvasac i ostavite da fermentira nedelju dana.
Zatim procijediti, dodati otopljeni želatin, ružino ulje, dobro zatvoriti i ostaviti 2 mjeseca na hladnom mjestu.

Sastojci:
5 litara vode, 2 kg meda, 200 g melase, 100 g nane, 3 žlice. kašike kvasca, 10 g želatine.

Otopiti med u vodi i prokuvati. Na kraju u to ulijte prokuhanu mešavinu melase i listova mente.
Dobijenu sladovinu procijediti, dodati kvasac i ostaviti da fermentira 3-4 dana.
Na kraju fermentacije dodati otopljeni želatin i ostaviti na hladnom 2 dana, a zatim flaširati.

Sastojci:
500 g meda, 2,5-3 l brezovog soka, 1 kriška crnog hleba, 20 g kvasca.

Stavite med u emajliranu šerpu, prelijte ga brezovim sokom i kuhajte sirup 1 sat na laganoj vatri.
U topli sirup umočite krišku crnog hljeba namazanog kvascem i ostavite da fermentira na toplom mjestu 1 sat.
Ako za to vrijeme med ne fermentira, dodajte kvasac.
Kada med počne da fermentira, izvadite hljeb, prekrijte sudove krpom i ostavite na toplom mjestu dok med ne fermentira.
Zatim ga sipajte u flaše, začepite i stavite na hladno mesto.
Med će biti spreman za potrošnju za 4-5 meseci.

Sastojci:
2 kg meda, 1 litar vode, 4-5 kg ​​višanja.

U šerpu stavite med, dodajte vodu i prokuvajte sirup, povremeno mešajući i skidajući penu.
Oprane trešnje bez koštica sipajte u staklenu bocu sa uskim grlom i prelijte ohlađenim sirupom.
Pokrijte posuđe vlažnom krpom (i povremeno vlažite, ne dopuštajući da se osuši) i ostavite na toplom mjestu 3 dana da fermentira.
Kada smjesa fermentira, odnesite posuđe na hladno mjesto i, zatvarajući rupu čvrsto presavijenim platnom, ostavite da sazrije.
Nakon 3 mjeseca med je spreman za upotrebu.

Sastojci:
1 l meda, 3 l voćnog soka, 50 g kvasca.

Voćni sok zagrijati bez ključanja, u njemu otopiti med, ohladiti, uliti kvasac otopljen u vodi i ostaviti 1-2 dana da fermentira.
Zatim sipajte med u flaše, dobro začepite i ostavite na hladnom mestu 2-3 nedelje.

Sastojci:
1,5 kg meda, 4 litre vode, 2 kašike. kašike kvasca.

Zakuhajte vodu, ohladite na 55°C i pomiješajte sa medom.
Dodati kvasac i staviti na toplo mesto da fermentira 2-3 dana.
Na kraju fermentacije stavite na hladno mesto 2 nedelje, zatim procedite, flaširajte, začepite i ostavite 6 meseci.

Sastojci:
500 g meda, 500 g šećera, 4 l vode, 100 g kvasca.

Šećer i polovinu meda razblažite vodom i kuvajte, uklanjajući penu, 10-15 minuta.
Zatim ohladiti na 25-30°C, dodati prethodno razblažen kvasac, promešati i staviti na toplo mesto za fermentaciju.
Nakon 2-3 dana procijediti, prebaciti na hladno mjesto i stajati 3-4 sedmice.
Nakon toga ponovo procijediti, dodati preostali med, potpuno ga otopiti.

Sastojci:
150 g meda, 1 l vode, 30 g kvasca, 1 g limunske kiseline ili soka od 1/2 limuna.

Med otopiti u kipućoj vodi, ohladiti na 40-50°C, staviti kvasac i ostaviti 1 dan da fermentira.
Zatim procijedite, dodajte limunsku kiselinu ili limunov sok, ohladite i poslužite.

Sastojci:
1 kg melase, 3 litre vode, 1 kašika. kašika kvasca, 1 muskatni oraščić, 1 kašičica cimeta.

Rastvorite melasu u vodi, sipajte u emajliranu posudu i kuvajte na laganoj vatri, uklanjajući penu, dok 1/4 tečnosti ne ispari.
Zatim procijediti, ohladiti, dodati kvasac i ostaviti da fermentira na hladnom mjestu.
Nakon fermentacije, stavite zdrobljeni muškatni oraščić i cimet u platnenu vrećicu i ostavite da se kuha 6 sedmica.
Gotovu meduhu sipajte u flaše.

Sastojci:
2 kg meda, 5 litara vode, 1 šolja šećera, 4 limuna, 2 kašike. kašike kvasca, 10 g želatine.

U vodu dodajte šećer, med i prokuhajte, uklanjajući pjenu.
Sipati u drvenu bačvu, sipati limunov sok, kvasac i ostaviti da fermentira 1 nedelju.
Zatim procijediti, dodati otopljeni želatin, staviti na hladno mjesto 2 sedmice, pa flaširati.

Sastojci:
1 kg meda, 2 litra vode, 1 litar soka od trešnje, 5-10 g začina (karanfilić, cimet), 2 žlice. kašike grožđica, 50 g kvasca.

Med otopite u vrućoj vodi i kuhajte 5 minuta, uklanjajući pjenu. Ohladiti, dodati sok od višanja, začine, suvo grožđe i razblažen kvasac.
Promešati i ostaviti 2-3 dana na toplom mestu za fermentaciju.
Zatim sipajte u flaše, začepite i ostavite na hladnom mestu 10-20 dana.

Sastojci:
1 kg meda, 3 litre vode, 2 kašičice hmelja, 1/2 šolje jakog čaja (1 kašičica čaja na 1 šolju ključale vode).

Razmutite med sa vodom i kuvajte na laganoj vatri 3 sata.
Hmelj, mali kamenčić stavite u gazu, zavežite u čvor i spustite u lonac sa medom.
Med sa hmeljem kuvati 1 sat, povremeno, dok proključa, dolivajući vruću vodu. Med skloniti sa vatre i još toplog procijediti kroz gazu u staklenu posudu (ne treba je napuniti do 4/5 zapremine).
Stavite posuđe na toplo mjesto za fermentaciju (obično počinje za 1-2 dana).
Kada je med fermentirao, ulijte skuvani čaj.
Zatim med, ne ometajući, procijedite nekoliko puta kroz flanel.
Procijeđeni med je spreman za jelo, ali postaje ukusniji kada se flašira i drži na hladnom mjestu nekoliko dana.

Sastojci:
6 litara vode, 250 g meda, 5 g hmelja, 3 g kardamoma, 1 kašičica paljenog šećera, 10 g kvasca.

Prokuhajte med u 2 litre vode, uklonite pjenu.
Hmelj posebno skuvati u 1/2 litre vode. Spojite zajedno, prelijte sa 4 litre kipuće vode.
Ohladite do toplog stanja, dodajte kvasac, zapaljeni šećer, kardamom i ostavite za fermentaciju, prekriveno gazom, na temperaturi ne većoj od 8-10 ° C dok se na površini ne pojavi pjena.
Nakon uklanjanja pjene, med procijedite i možete ga konzumirati (ili ostaviti da se čuva u bocama 1-2 sedmice).

Sastojci:
2 kg meda, 4 litre vode, 25 g hmelja, 15 g đumbira, 2 limuna, 2 žlice. kašike kvasca, 7 g želatine.

Med razmutite u toploj vodi, dodajte hmelj, đumbir, limunov sok, seckanu koricu i kuvajte 45 minuta.
Smjesu procijediti, sipati u drveno bure ili emajliranu posudu, dodati kvasac i ostaviti da fermentira 5 sedmica.
Na kraju fermentacije dodati želatin razrijeđen u vodi.
Čvrsto zatvorite i dajte 6 mjeseci.
Zatim procijedite i flaširajte.

Iznajmljivanje servera. Site hosting. Imena domena:

Nove C --- redtram poruke:

Novi postovi C---thor:

Jedan od najstarijih recepata za medovinu je monaška medovina. Čak su ih i drevni Rusichi jeli, dajući napitku posebno mjesto u svojoj ishrani.

Ovo piće se često konzumiralo za vrijeme praznika i veselja, ali u običnim danima nisu pili medovinu. Danas, koristeći donji recept, možete ga napraviti i probati na bilo koji dan.

Sastojci

• prirodni pčelinji med - jedan kilogram;
• čista izvorska voda - tri litre;
• hmelj - dvije kašičice;
• jak, crni čaj - pola kašičice.

Sve faze recepta odvijaju se sljedećim redoslijedom.

Kuvanje

1. Pomiješavši pčelinji proizvod i malo vode, potrebno ih je zagrijati na srednjoj vatri.
2. Smjesa se dovede do ključanja, nakon čega se hmelj dodaje u vrećicu s utegom (u ovom slučaju najbolje je koristiti kamenčić, jer nema svoj okus i neće utjecati na okus napitka ).
3. Nakon toga je potrebno tečnost držati na laganoj vatri sat vremena, ali će u isto vrijeme voda proključati, čiji gubitak mora nadoknaditi ista prokuhana.
4. Još toplu tekućinu potrebno je filtrirati kroz dvostruki sloj gaze, sipati je u drvenu ili staklenu posudu otpornu na toplinu za daljnju fermentaciju (vrijedi napomenuti da posuda za tekućinu treba biti 20% veća u volumenu).

Infuzija

1. Nakon ugradnje hidrobloka, posuda s pićem nalazi se na toplom mjestu kako bi fermentacija protekla što efikasnije.
2. Čim se proces fermentacije završi, o čemu svjedoči prestanak šištanja, odnosno oslobađanja plina, potrebno je u piće dodati čaj kuhan u pola čaše kipuće vode.
3. Medovinu treba sipati u staklene posude i staviti na hladno mjesto za infuziju. Nakon šest meseci biće pitko.

Vrijedi napomenuti da se ovaj recept malo razlikuje od onog koji je dat u istorijskim izvještajima za VIII-IX vijek nove ere. To je zbog činjenice da drevna metoda pripreme pića zahtijeva mnogo duže odležavanje medovine, što vjerojatno neće odgovarati stanovniku naše zemlje. Uostalom, malo ljudi želi čekati na ukusno piće pet ili šest godina.

video recept

Posebnosti

Kao što znate, sama medovina je jedinstveno piće koje se značajno razlikuje od ostalih pića u svijetu. Njena tajna kuhanja otkriva se u dalekoj prošlosti u mnogim dijelovima svijeta. Međutim, oduvijek je imao poseban odnos, povezivao se s mahinacijama bogova, izjednačavajući ga s pićem njihove veličine.

Međutim, prije je postojao tako širok izbor recepata kakav je sada poznat. Moderni stanovnik zemlje može po vlastitom nahođenju kušati desetine različitih pića s medom, a svako od njih imat će poseban ukus. Na isti način, jaka monaška medovina.

Razlike od drugih vrsta

Ovaj recept za piće se malo razlikuje od ostalih te vrste. Blažeg je ukusa, ne karakteriše ga gorčina koja se javlja kada se koristi kvasac. Međutim, zbog njihovog odsustva, proces fermentacije traje duže - od jedne i pol do dvije sedmice. Osim toga, mora inzistirati duže od ostalih vrsta medovine. Iako opće pravilo za takvo piće ostaje isto: što duže insistirate, to će ispasti ukusnije. Ipak, to je manastirsko piće, odležano dve decenije, koje se smatra najprijatnijim. To potvrđuju i višestruke recenzije na tematskim forumima, kao i mišljenja iskusnih lugara.

Krompir "u uniformi" u manastiru u šali zovu "u mantiji" - uostalom, monasi ne nose uniforme

Nedavno sam počeo da primjećujem da kada se govori o proizvodima, jelima „monaško...“, ili „kao manastir...“, ljudi misle: „kvalitetno“, „pravo“, „ukusno“. Med, hleb, ručak...

Namjerno promatrajući to, učinilo mi se da ovaj trend ne samo da se širi, već ga već koriste razni proizvođači proizvoda, savjesni i ne tako dobri. Tada se postavilo pitanje: šta je savremena monaška hrana, monaški proizvodi? Šta stoji iza prepoznavanja potrošača - tradicionalno poštovanje religioznog načina života, koji isključuje prevaru i lijenost, ili odsustvo razumljivih državnih smjernica kvaliteta, istih GOST-ova, na primjer?

Za odgovore na ova pitanja obratili smo se Otac Micah, jeromonah Svetog Danilova manastira. Put koji je ovog izuzetnog čovjeka doveo do crkve nije bio lak.

Počnimo s činjenicom da je otac Mikhey bio padobranac i iz prve ruke poznaje pojam "vruće tačke". Otac Mihej je već u manastiru obavljao teška poslušanja: podizanje skita u Rjazanjskoj oblasti, organizovanje manastirskog pčelinjaka, čuvanje podruma u samom manastiru Svetog Danilova i mnoge druge za koje ne znam.

Kao rezultat toga, uspeli smo da iz pitanja i odgovora izgradimo sliku o tome kako danas živi ruski pravoslavni manastir: šta proizvodi, šta jede, koga i kako hrani.

AIF.RU: Poznato je da je velika većina manastira u Rusiji bila samodovoljna u proizvodnji, skladištenju i distribuciji proizvoda. Manastiri su imali bašte, njive, voćnjake, bare i pčelinjake. Takođe, od davnina je sačuvana tradicija hranjenja manastirskim proizvodima ne samo braće, već i radnika, hodočasnika, studenata, gostiju. Da li je ova tradicija danas živa u manastiru Svetog Danila?

O. Mikhey: Od jednog veka u Rusiji manastiri nisu bili samo centri duhovnog života, već i ekonomski. Ne samo da su se hranili, već su obavljali i selekcijske poslove, uzgajali nove sorte biljaka, tražili i pronalazili nove načine skladištenja i čuvanja hrane. Manastiri su se stotinama godina ne samo hranili, već su i naširoko pomagali onima kojima je bilo potrebno. Kao iu normalnim vremenima, a posebno u ratnim godinama, u mršavim periodima, za vrijeme epidemija.

U manastiru nema drugog puta: danas ekonomija manastira Svetog Danilova hrani i do 900 ljudi dnevno. Imamo nešto više od 80 braće, skoro 400 laika, a takođe i hodočasnike, goste manastira, one koji su u nevolji - svaki dan manastirska kuhinja, uz Božiju pomoć, obezbeđuje hranu za sve ove ljude.

Većina proizvoda koje imamo su vlastite proizvodnje. Ovo je brašno, sa manastirskih polja u Rjazanskoj oblasti, i povrće, i voće, i med. Za sada uglavnom kupujemo ribu, ali želimo da iskopamo ribnjake tamo, na zemljištu skita, i počnemo uzgajati ribu. Držimo krave - za puter, svježi sir, mlijeko. U manastiru ne jedu meso.

- Kako je počelo oživljavanje monaške privrede?

— Oživljavanje monaške ikonomije počelo je od trenutka kada je predata Crkvi 1983. godine. U narednih pet godina manastir je u celini obnovljen, a uz njega je počela da funkcioniše i privreda koja ga je pružala. Međutim, do istinski nezavisne strukture koja proizvodi, čuva i hrani - mi još samo idemo na sve ovo.

Manastir je do 1917. godine imao prostrano zemljište, oranice, pčelinjake i bare. Bilo je mnogo dobrih proizvoda. Manastir je dosta prodao, uklj. u vlastitim radnjama i radnjama. Ljudi su ih oduvijek voljeli - i Moskovljani i hodočasnici. Tada je sve uništeno, bukvalno - do temelja.

Ali u proteklih 17 godina, naravno, mnogo je urađeno. Ako se danas osvrnete unazad, vidite koliko smo, uz Božiju pomoć, postigli! A mi sami uzgajamo pšenicu na manastirskim zemljama, meljemo brašno, pečemo našu čuvenu kiflu. A mi uzgajamo i čuvamo sve povrće koje nam je potrebno: konzerviramo, kiselo, solimo.

A sada manastir ima više od jednog pčelinjaka - u predgrađu na manastirskoj farmi, blizu Rjazanja, blizu Anape i sa Altaja, med se snabdeva i sa pčelinjaka crkve Arhangela Mihaila. U blizini Ryazana nalazi se najveći pčelinjak. Sada ovde imamo oko 300 košnica, a tokom sezone uspevamo da dobijemo više od 10 sorti meda na pčelinjacima. Ovo je slatka djetelina, i lipa, i heljda, i šumski i poljski medovi. Svako novo godišnje doba, pred odlazak pčela, obavljaju se posebne molitve za osveštanje pčelinjaka, a pčelari dobijaju blagoslov za predstojeće radove.

Med je takav proizvod - Božji blagoslov. Trebalo bi ga tako tretirati. Uostalom, ako stavite pčelinjak, na primjer, blizu ceste, onda iz izduvnih cijevi ništa ne izlazi: i olovo i sve vrste teških metala. A i pčele sve to sakupljaju i prenose u med. Odgovorni smo pred Bogom što imamo pčelinjake na dobrim, ekološki čistim mjestima, a sada ljudima nudimo čisti med.

Volimo svoj narod i želimo da ljudi budu zdravi i lijepi i da se djeca zdrava rađaju. Pčelarstvo je tradicionalni ruski zanat. Još u 16. veku su govorili: "Rusija je zemlja u kojoj teče med." Skoro svaka kuća se bavila medom. Snabdjevan je i voskom u inostranstvu. Svi Rusi su jeli med. To je neophodan proizvod za svaku osobu.

Sada je običaj da med jedemo samo kada smo bolesni. Samo ovo nije u redu. Med treba jesti tri puta dnevno: po kašiku ujutro, popodne i uveče. Med sadrži sve što je tijelu potrebno, uključujući vitamine. Uostalom, med je prirodni proizvod koji ljudi jedu vekovima kako bi poboljšali svoje zdravlje. Ratnici prošlosti u pohodima su uvijek imali meda sa sobom. Kušajući ga, pojačali su snagu pred predstojeću bitku.

Počeli su da oživljavaju tradiciju monaškog hleba. Ljudi dolaze po naše pecivo iz cijele Moskve, pa čak i iz moskovske regije. Veoma su popularne razne pite koje se pripremaju po starim monaškim receptima. Napravljeno s dušom - i ljudima se sviđa!

Naši parohijani i gosti manastira veoma cene to što koristimo recepte ne samo iz našeg manastira, već i sa drugih svetih mesta: na primer, imamo hleb bez kvasca pečen po svetogorskim receptima, imamo hleb od sestara iz Serpuhovskog manastira.

- A svim tim upravlja mala bratija manastira Svetog Danilova?

— Naravno da ne! Pomažu nam laici i volonteri. Zaista je malo monaha, pogotovo onih koji znaju da rade na zemlji. Mnogi su u manastir došli iz gradova, neki nisu u stanju da se bave fizičkim radom. Ali rad na pčelinjacima se zove "slatki težak rad"...

Ne znaju svi koliko treba da se radi da bi se na trpezi i u manastiru našli dobri proizvodi.

— Recite nam, molim vas, o sistemu monaške ishrane. Koji proizvodi i jela čine monaški stol za bratiju?

— Ne dolazimo u manastir da jedemo ukusnu hranu – mi dolazimo do Carstva Nebeskog trudom, molitvama i poslušanjem. Najviša vrlina je post, molitva, odbacivanje ovozemaljskih iskušenja i poslušnost.

Inače, prema monaškoj povelji, godišnje je oko 200 posnih dana. Postovi se dijele na višednevne (Veliki, Petrovski, Uspenski i Božićni) i jednodnevne (srijeda, petak svake sedmice). Upravo u danima apstinencije od brze hrane u manastirskim trpezarijama nastalo je na hiljade originalnih, jednostavnih, dostupnih stanovništvu jela.

Glavna razlika između monaške i svjetovne trpeze je u tome što ne jedemo meso. U manastiru jedu povrće, žitarice, mlečne proizvode, peciva i ribu, pečurke. U ostavama manastira uvek se sprema dosta kiselog kupusa, krastavaca, paradajza, pečuraka.

Podrum nadzire to, a to rade braća monasi i laici. I ide na sto svima bez izuzetka. Prema povelji, monasi jedu samo dva puta dnevno: za ručak i za večeru. Podrum manastira se posebno brine da obroci budu i ukusni, raznovrsni i podupirući – uostalom, razmak pre obroka je dug, a niko ne sedi skrštenih ruku, svako ima svoje kućne poslove – poslušnost.

Svakodnevni jelovnik obično se sastoji od riblje čorbe, ako je dozvoljeno tog dana, kiselih krastavaca, povrća, gljiva ili mliječne čorbe, te ribe sa prilogom. Za desert - čaj, kompot ili žele, pite, kolačići. Nedeljni meni čine riblji boršč, pečena riba sa prilogom od pire krompira ili pirinča sa povrćem, sveže povrće, naresci od ribe i proizvodi iz manastirske avlije - sir, pavlaka i mleko. Na praznike Božića i Uskrsa uz jelo se služi svečani meni.

Imamo oca Hermogena - on je bio podrum manastira više od 10 godina, pa je čak napisao i knjigu o manastirskoj trpezi "Kuhinja oca Hermogena". Trenutno je podrum u samostanu o. Theognost. Bio sam nekoliko godina podrumar, a prije toga vršio sam poslušnost u izgradnji skita, restauraciji crkve Arhangela Mihaila, brizi o pčelinjacima, pekare...

Sada imam poslušnost - nudim monaške proizvode za Moskovljane, u prodavnici meda i 2 monaške radnje "Monastirski med" i "Monastirska trgovina", gdje možete kupiti naše proizvode: med, pčelarski proizvodi, džem od meda, asortiman riba, žitarice, manastirska peciva, hleb bez kvasca, pite, zdravstveni proizvodi: melemi bez alkohola, sbitni, čajevi, začinsko bilje.

A takođe imam i poslušnost u odeljenju za izradu plakata duhovnog i patriotskog sadržaja savremenih i klasičnih umetnika.

— Zahvaljujemo vam, oče Mikhej, na pažnji i priči. Želimo Vam radost u radu!

PROIZVODNJA MANASTIRSKOG MEDA.

Monaški med je jedna od najomiljenijih delicija od davnina i veoma je tražena među kupcima. Monaški med je slatki proizvod koji pčele proizvode od biljnog nektara, koji se sastoji od fruktoze, glukoze, male količine saharoze i vode. Pčele skupljaju nektar zajedno sa polenom. Oni prerađuju ovaj sok u svom tijelu i odlažu ga u voštano saće, gdje sazrijeva pod djelovanjem enzima. Monaški med- ovo je mršav proizvod. To su prirodni proizvodi, zdravi proizvodi. Ovo su domaći proizvodi

Glavni proces koji se događa kod nektara kada se pretvara u med je razgradnja saharoze na glukozu i fruktozu. Stoga, med sadrži jednake količine ovih jednostavnih šećera. Sastav meda uključuje 18% vode, 36,2% glukoze, 37,11% fruktoze, 2% saharoze, 2,8% dekstrina, 3,89% polena.

MANASTIRSKI MED - KORISTI ZA ZDRAVLJE.

Benefit manastirski med jer je ljudsko tijelo poznato od davnina. Med sadrži vitamine K, A, C, B1, B2, B6. Med ima visok sadržaj kalorija, pa je nadaleko poznata njegova sposobnost vraćanja snage nakon teških bolesti, sportskih treninga, sportskih takmičenja i velikih opterećenja na ljudsko tijelo. Med jako pomaže u liječenju prehlade. Prokuvano mleko sa medom narodni je lek dokazan od ranog detinjstva u lečenju upale grla i kašlja. Monaški med je odličan antiseptik. Monaški med i pčelinji proizvodi su prirodni proizvodi, zdravi proizvodi koji se svrstavaju u ekološki prihvatljive proizvode. Ovo su domaći proizvodi. Cijene na manastirski med i pčelinji proizvodi u našem online prodavnica MANASTIRSKA RADNJA "OBITEL" niske i pristupačne.

MANASTIRSKI MED JE PRIRODAN EKOLOŠKI ČIST PROIZVOD.

Monaški med sadrži niz enzima koji pozitivno utječu na probavu. Liječnici preporučuju korištenje meda pacijentima s dijabetesom, jer med sadrži visok sadržaj fruktoze. Med ima antivirusni, antibakterijski, antifungalni učinak na ljudski organizam, zbog svog posebnog sastava, koji podsjeća na ljudsku krvnu plazmu. Kalorijski sadržaj manastirskog meda je u proseku od 304 do 415 kilokalorija. Monaški med- jedan je od najboljih mršav proizvodi. To su prirodni proizvodi, zdravi proizvodi. Ovo su domaći proizvodi.

ASORTIMAN MANASTIRSKOG MEDA I PČELINJIH PROIZVODA.

U našoj i u širokom asortimanu asortiman manastirskog meda i pčelinjih proizvoda, gdje može kupiti po niskim i pristupačnim cijenama vrlo ukusna monaški proizvodi. Najpopularniji među kupcima su: bagremov manastirski, lipov manastirski, cvetni manastirski med, heljdin manastirski med, pčelinji polen, cvetni polen, suvi propolis i dr.

Monaški med od lipe- smatra se jednim od najvrednijih. Njegova antibakterijska svojstva su dobra za laringitis, bronhitis, prehladu, curenje iz nosa i druge prehlade. Lipov med se uzima za lečenje genitourinarnog sistema. Monaški med od heljde uzimaju se kod oboljenja jetre, bolesti kolelitijaze i bubrežnih kamenaca, jačanja srčanog mišića i u mnoge preventivne svrhe za kardiovaskularni sistem. Med od heljde sadrži mnogo gvožđa, magnezijuma, vitamina, aminokiselina. Manastirski bagremov med je najmirisniji i najlakši. Sadrži visok sadržaj glukoze i fruktoze, tako da dugo ne šećeri. Povećava hemoglobin, snižava visok krvni pritisak. Proširuje krvne žile, poboljšava stvaranje krvi - s tim u vezi, smatra se vrlo potrebnim proizvodom za starije osobe. Ovo su prirodni domaći proizvodi.

MANASTIRSKI MED I PČELINI PROIZVODI ZA KUPOVINU.

U našem internet prodavnica MANASTIRSKA RADNJA "OBITEL" i u maloprodaje: Moskovska regija. Koroljev, Ave. Kosmonauta 20A (Tržni centar Helios) mogu kupiti po niskim i pristupačnim cijenama mogu kupitiširok asortiman manastirskog meda i pčelinjih proizvoda. To su prirodni proizvodi koji su klasifikovani kao ekološki prihvatljivi proizvodi. Ovo su domaći proizvodi.

JEDI DNEVNO MANASTIRSKI MED I PČELINJE PROIZVODE! I BUDITE ZDRAVI!