Генадий Малахов - лечебно и разделно хранене. Препоръки на Bircher-Benner за използване на терапевтично хранене. Д-р Максимилиан Бирхер-Бенер

Със сигурност всеки първи човек, който иска да отслабне и да подреди фигурата и здравето си, се е сблъсквал с концепцията за разделно хранене. Според едни тази техника върши чудеса, според други – в нея няма нищо достойно за внимание. Но както и да е, клюките за разделното хранене вълнуват умовете на пълните хора и привържениците на здравословния начин на живот почти толкова дълго, колкото съществува човечеството. Има непрекъснати дискусии за тази техника сред диетолозите, съвременните светила на медицината, излъчвани от телевизионния екран, и дори народните лечители, които изпълзяха от нищото.

Например, последният сензационен хит в тази област беше техниката, при която този уж експерт във всички нюанси човешкото тялоучи как правилно да използвате определени храни и по този начин да подобрите здравето си. Е, нека разгледаме по-подробно този въпрос.

Откъде идва понятието разделно хранене?

Самата система за отделно захранване произхожда от древна индия. Индийските лекари отдавна са основали лечението на много заболявания на тази система, но като цяло методът на разделното хранене е част от лечебната система на Аюрведа.

Неговият официален предшественик или по-скоро популяризатор е американският диетолог Хърбърт Шелтън. Известният му труд „Ортотрофия. Основи на разделното хранене ”по едно време вдигнаха много шум в диетичната среда. Той не е загубил своята актуалност и до днес, защото е един от най-добрите практически ръководствав описаната зона.

Какъв е методът на класическото разделно хранене?

Системата за отделно захранване, разработена от Shelton, се основава на един прост принцип, който е следният. Всеки тип продукт се нуждае от собствен специална средав стомаха, в противен случай няма да се усвоят напълно, останките им ще започнат да гният и да тровят тялото. Именно поради процеса на гниене на неусвоените продукти и токсикацията на тялото се развиват различни вътрешни заболявания.

Тоест, въглехидратите се нуждаят от собствени ензими, протеините имат нужда от собствени. Ако тези две групи са смесени, те ще влязат в конфликт помежду си, причинявайки гореспоменатите явления. И знаете ли, в някои отношения тук има голяма доза истина, с която много съвременни лекари са съгласни.

Как разделното хранене според Малахов се различава от класическото?

Сега нека да разгледаме системата разделно хранене според Малахови го сравнете с класическа техника. Честно казано, този псевдо-лечител не донесе нищо ново в системата на Шелтън. Той също разделя продуктите на три групи - въглехидрати, протеини и неутрални. Освен това към това той добавя острата необходимост да използвате клизма за почистване и да използвате собствената си урина, което изобщо не е добре дошло. народна медицина. В крайна сметка клизмите разяждат естествената чревна микрофлора и водят до дисбактериоза и по-нататъшно нарушаване на здравето и защитата на целия организъм. И използването на урина като цяло е неприемливо, тъй като с нея излизат шлаки и токсини.

Е, преценете сами, къде е здравият разум тук, да набутате в себе си това, което вече е отработено и изхвърлено? Но Малахов, въпреки тези забележки, упорито огъва линията си.

Също така, г-н Малахов твърди, че въглехидратите и протеините, когато се комбинират, предизвикват бързо гниене на храната в червата, което води до отравяне на целия организъм. А комбинирането на всяка от горните групи продукти с продукти от неутралната група е абсолютно безопасно, освен това спомага за прочистване и оздравяване на организма и намаляване на общо теглотяло. Към неутралните продукти Малахов отнася зеленчуци и плодове, масло и животински мазнини, извара и зеленчуци. Както можете да видите, нищо ново, почти всичко е същото като в Аюрведа или системата на д-р Шелтън, само с малка част от запушването.

Струва ли си да разгледаме системата за разделно хранене като ефективен метод за отслабване?

След всичко казано по-горе възниква напълно логичен въпрос дали методът на разделно хранене за отслабване като цяло е необходим, ефективен ли е и няма ли да донесе вреда вместо желаната хармония и здраве?

Що се отнася до вредата, не е очаквана, защото д-р Шелтън и много други диетолози са изучавали тази техника дълго време и са стигнали до извода, че разделно храненеима благоприятен ефект върху теглото и върху състоянието на организма като цяло. Но за да бъда честен до края, тогава в тази техника има два минуса, от които зависи цялата му ефективност.

Първо, за да запазите постигнатите резултати, ще трябва да превърнете системата за разделно хранене в начин на живот. В противен случай всички килограми, изхвърлени с такава трудност, бързо ще се върнат обратно и дори ще доведат приятели. На второ място, изборът тази техника, ще изпитвате глад от необичайна диета за дълго време, докато тялото напълно се адаптира към новата диета.

В допълнение, методологията на разделното хранене има свои собствени категорични правила. а именно:

1. зеленчуците и плодовете трябва да преобладават в диетата;

2. Вредни хранине забравяйте да комбинирате със зеленчуци, тъй като витамините от зеленчуци и плодове ефективно разграждат мазнините;

3. избирайте хляб само от пълнозърнесто брашно;

4. вечеря трябва да бъде минимално количествохрана, състояща се предимно от въглехидрати;

4. За гарнитура към месо или риба можете да използвате всякакви зеленчуци, с изключение на картофи.

Като цяло както системата на д-р Шелтън, така и техниката разделно хранене според Малаховдоста приемливо за отслабване, но вероятно не си струва да превръщаме тази система в панацея за всички болести. Що се отнася до останалото, решете сами, но не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.

Генадий Малахов е популярен лечител и автор на много книги за различни начинивъзстановяване на тялото. Вярно е, че пикът на популярност на неговите методи падна на 2007-2010 г., а днес мястото им е заето от по-нови и интересни възгледи за здравословен начин на животживот. Въпреки това диетата на Малахов остава близка и най-ефективна за мнозина. Почитателите на метода твърдят, че при преминаване към нова системахраненето и използването на диетата Малахов подобрява не само фигурата, но и благосъстоянието.

Генадий не обещава бързи резултатив края на краищата промяната в начина на хранене е и преструктуриране на различни механизми, важни за живота: чревна микрофлора, ензимна система стомашно-чревния тракт, вкусови предпочитания, психическо състояние. Такъв преход не може да бъде рязък. Но резултатът надминава всички очаквания: вашето тяло се превръща в здрав, перфектно работещ, приятен за окото „механизъм“.

Принципи на хранене на генадий малахов

Водата и плодовете трябва да се консумират строго преди хранене;

Всяко хранене трябва да се състои от зеленчукова салата и (не винаги) протеинова или въглехидратна храна;

Зеленчуците трябва да се консумират преди основното ястие;

Трябва да дадете предпочитание на храна, която е преминала минимална топлинна обработка, и трябва да свикнете с такъв режим постепенно;

Гответе каша след предварително накисване;

Включете в диетата прясно изцедени сокове;

Напълно се откажете от полуготови продукти, сладкиши, сладки, пушени, кафе, чай, алкохол, газирани напитки, консерви.

Подредете дни на гладуване от време на време.

Същността на диетата

Продължителността на диетата за отслабване на Малахов е 5 дни, след което можете да свалите излишните 5 кг. Диетата на Малахов се основава на ядене на инфузии от лечебни билки. Такава инфузия трябва да се приготвя всеки ден през нощта.

Диетата на Малахов за отслабване има голям плюс в сравнение с други диети - докато я следвате, можете да ядете всичко, което искате, без ограничения. Единственото условие е да не преяждате. Но в напитките ще трябва да се ограничите, като изключите всичко от диетата, с изключение на билкови отвари, дори обикновена вода.

Какво ти е необходимо

За да приготвите билкова инфузия, ще ви трябва:

Омелия върба;

Липов цвят;

Диетичен режим

В продължение на пет дни ще трябва да следвате строг режим.

1 ден. билкова инфузиявърху липов цвят (1 супена лъжица на 2 литра вода)

Ден 2 Билкова инфузия от имел (1 супена лъжица на 2 литра вода)

Ден 3 Билкова запарка от ½ имел от върба и ½ липов цвят (1 супена лъжица на 1 литър вода)

Ден 4 Билкова настойка от липов цвят и върбов имел с мед (1 супена лъжица от всички съставки на литър вода)

Ден 5 Билкова настойка от липов цвят, върбов имел и мед в съотношение 1:1:1 с добавка на ½ лимон.

Благодарение на диетата на Малахов можете не само да се отървете от излишни килограмино и за подобряване общо състояниетяло (премахване на отпадъци, токсини, тежки металии сол).

Диетичното меню на Малахов

понеделник

• киви (2 бр.)
• овесена кашана обезмаслено мляко
• 200-250 мл нискомаслено кисело мляко
• чай или кафе
• 1 зелена ябълка
• листна салатас зехтини лимонов сок
• нискомаслено твърдо сирене - 2 филийки
• 80 гр. варени птиче месо
• 100 г варен карфиол
• 1 малка круша
• парен омлет
• нискомаслено кисело мляко

• 1 малък портокал
• елдабез добавяне на сол или масло
• чай или кафе с препечен хляб с кисело сладко или мармалад
• 1 зелена ябълка
• 100 грама варени постна риба
• пресни или задушени зеленчуци и постно кисело мляко
• 1 малка круша
• 1 чаша зелева чорбабез сол
• обезмаслено сирене
• кисело мляко
• листна салата с дресинг

• пресен сок, разреден с вода в съотношение 1:1
• овесени ядки без масло в нискомаслено мляко
• 1 зелена ябълка
• 100 грама постно варено месо
• пресни или задушени зеленчуци
• 1-2 парчета постни твърдо сирене
• зелева чорба без сол - 1 чаша
• запечени с постно сирене карфиол
• нискомаслено кисело мляко

• 1-2 мандарини
• ечемична каша, сварена в обезмаслено мляко
• 1 зелена ябълка
• 100 грама варени калмари
• зеленолистна салата
• задушени патладжани
• няколко резена нискомаслено сирене
• сини сливи и сушени кайсии 4 броя

• 2 киви
• овесени ядки с нискомаслено мляко
• крутони с неподсладено сладко
• чай или кафе
• зелена ябълка
• 100 грама варено бяло пилешко месо
• 0,1 кг карфиол, приготвен в двоен котел
• зелена листна салата
• 200-250 мл обезмаслено кисело мляко
• 1 малка круша
• 1 чаша зелева чорба без сол
• домати, запечени с обезмаслено сирене и прясна извара

• 1 малък портокал
• каша от елда без сол и масло
• 1 филия препечен хляб с трици
• нискомаслено кисело мляко
• чай или кафе
• 1 зелена ябълка
• пресни или задушени зеленчуци
• 100гр постна рибаварени
• парче нискомаслено сирене
• зелена листна салата
• ядки (лешник - 3 бр., бадеми - 3 бр., орех 1 бр.)
• омлет с гъби на пара
• зеленолистна салата
• задушени зеленчуци - всякакви

неделя

Яжте по 1,5 кг на ден зелени ябълкикато ги разделите на 6 порции.

Как да се придържате към диета

Фактът, че диетата на Малахов не налага специални ограничения върху храната, не означава, че можете да ядете каквото искате. Всички видове бързо хранене, мазни, солени, пикантни, пържени храни е най-добре да се изключат от диетата.

Трябва също да запомните умереността в храненето - не преяждайте, разбийте храненията на малки закуски до 5-6 пъти на ден, като постепенно намалявате порциите. По време на разтоварващ деняжте само плодове.

Ефективността на диетата ще се увеличи, ако правите упражнения и масаж проблемни зоникъдето се е натрупала мазнината. Най-добре е да направите това с твърда кърпа, например в топла вана или душ - това ще увеличи кръвообращението.

върба имел и Липов цвятнеобходимо за диетичен чай, по-добре е да се купи в аптека. Ако предпочитате да събирате сами, уверете се, че билките са събрани на екологично чисти места, далеч от опасни производстваи пътища. В противен случай такъв чай ​​не само няма да помогне за премахване на токсините, но и ще навреди.

Благодарение на диетата на Малахов можете да свалите до 5-6 килограма за пет дни и да почистите добре тялото си.

Плюсове и минуси на диетата на Малахов

Да се положителни страниДиетата на Малахов трябва да се отдаде на факта, че тя не предполага строги ограничения, в допълнение към отказа вредна храна. В същото време в началото можете да си позволите волности под формата на торта или шоколад (докато тялото ви се възстанови по здравословен начин). Следователно в диетата на Малахов няма болезнени ограничения и чувство на глад.

По време на диетата ще ядете обичайната си храна, но в същото време ще отслабвате. И ако се опитате да не преяждате и поне леко да намалите размера на консумираните порции, тогава добри резултатизагуба на тегло може да се постигне след няколко седмици диета.

Поради факта, че диетата се базира на здрави принципихранене, можете да го спазвате за абсолютно всички и толкова дълго, колкото искате.

Що се отнася до недостатъците, не трябва да очаквате бърза загуба на тегло при диетата на Малахов. Но и вие не сте натрупали мазнини за един ден, нали? Ето защо, ако наистина искате да намерите хармония без вреда за здравето, ще трябва да работите усилено и да възстановите тялото си по нов начин.

И не се тревожете, ако в първите дни теглото ще остане неподвижно - за да се възстанови тялото ви, ще отнеме много време. Въпреки това, ако следвате всички правила и препоръки на диетата на Малахов, скоро наградата ще дойде под формата на дългоочакван отвес.

Генадий Малахов

Лечебно и разделно хранене

Въведение в науката за човешкото хранене

И Бог каза: Ето, давам ви всяка семеносна трева, която е по цялата земя, и всяко дърво, което дава плод на дърво, което дава семе; - това ще бъде храна за вас ...

Библия, Битие, гл. един

Според Библията от началото на сътворението на света и човека са изминали около осем хиляди години. Учените, въз основа на фосилни находки, смятат, че първите хора са се появили десетки, стотици и дори милиони години по-рано. Във връзка с темата, която ни интересува, възниква въпросът: какво са яли нашите далечни предци?

Освен това трябва да се отбележи, че на едно хранене дивото животно (тревопасно или хищно) консумира само един вид хранителен продукт. В природата не се среща тревопасно животно да яде трева и малко животински протеин едновременно, а хищник да яде месо малка сумабилки. Приемат само един вид храна, усвояват я напълно и следващ ходдруг вид храна. Няма хранителни комбинации.

Ако сега преминем към човека като животно от определен вид, ще видим, че неговият храносмилателната системав продължение на хилядолетия се е адаптирал към обработката и усвояването на определен вид природни продукти. Това се отрази на структурата на зъбите, дължината и теглото. храносмилателен тракт, върху функционирането на стомаха, червата, върху структурата храносмилателни ензими, бактериална флора и много други. В резултат на това особеностите на храносмилането и методите за получаване на храна се отразиха на формата на човешкото тяло, както на всяко друго животно.

От храната ние не само изграждаме тялото си, но с нейна помощ създаваме най-много в него благоприятна средаживот. И така, крайната връзка на храносмилането се извършва директно във всяка клетка, където водата се образува от въглехидрати, въглероден двуокиси свободни електрони (т.е. енергия). Водата ни осигурява среда, в която протичат жизнените процеси: концентрацията на въглероден диоксид във водата служи като регулатор на ензимната активност, а свободните електрони са „мускулите“, които разграждат въглехидратите, освобождават енергия от тях и т.н.

Трябва да се отбележи, че отклонението на човека от храненето на видовете започва да се случва с изобретяването на готвенето, което не само значително променя натурални продуктихранене, но и започва да ги съчетава помежду си, което води до получаването на крайно несмилаеми, трудно смилаеми и трудно отделящи се хранителни продукти. С развитието на кулинарията започнаха да се появяват болести, които преди това бяха необичайни за хората като животински вид. В момента тези заболявания са станали най-масовите и сериозни: заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, наднормено тегло, алергии, диабет, жлъчка и камъни в бъбреците, заболявания на храносмилателната система, метаболитни заболявания (например необичайно отлагане на сол), много кожни и белодробни заболявания, липса на енергия и ранна старост. В допълнение към това има голяма сумадруги заболявания, при които връзката с храненето не е толкова очевидна, колкото при горните. Въвеждане на човешкото хранене в правилната ставкави позволява ефективно и без лекарства да се отървете от всички тези заболявания. И в същото време всяко лечение без връщане на храненето към нормалното превръща тези заболявания в категорията на хронични и нелечими.

Какво е специфичното хранене за човек, въз основа на естествените характеристики на тялото му? В началния етап на развитие на човешкото тяло - майчиното мляко (но не и животните). В бъдеще - плодове, горски плодове, зеленчуци, ядки, семена, кореноплодни растения, мед, птичи яйца, ядливи билки и гъби. Зърнените култури с бобови растения също са много добри, но само в периода на восъчна зрялост, когато могат да се консумират сурови или покълнали. Всяка термична обработка рязко влошава техните хранителни свойства.

Като алтернатива на „принудителното хранене на видовете“ може да се съгласи използването на животинско мляко и продукти от него, риба (някои народи ядат сурова строганина от него) и морски дарове, както и използването на животински продукти (месо, мазнини, и т.н.). Има основателни причини за това, които ще разгледаме по-долу.

Важно е да се отбележат още три съществени характеристики, свързани с храненето на човека – сезонност, регион на пребиваване и индивидуални характеристикиорганизъм.

В зависимост от сезоните узряват някои видове растителни храни, които животните и хората използват. През пролетта се появява трева, първата зелена. Плодовете и зеленчуците узряват през лятото. През есента - изобилие от ядки, семена, плодове, кореноплодни. През зимата храненето е значително изчерпано - остават ядки, кореноплодни, животински продукти. Така през годината се консумира широка гама от специфични хранителни продукти, които напълно задоволяват хранителните нужди на животните и хората.

Поради факта, че животните и хората са се разпространили широко по цялото земно кълбо, характеристиките на външната среда, климата и отглежданите продукти са довели до значителна промяна в тяхното хранене. Хората, живеещи в субтропиците - идеалното място за човешко обитаване - ядат напълно различна храна от хората, живеещи в пустинята. Същото може да се каже и за хората, живеещи високо в планините на Тибет, на брега на южните и северните морета. В Далечния изток растат растения, които не са в южната част на Европа, в Америка - тези, които не са в Африка, и още повече в Европа и т.н. и т.н. Поради тази причина има кухни различни странии народи. Препоръчвам да се придържате към тези продукти и кухня, които съответстват на вашия регион на пребиваване - това е най-благоприятното и полезно.

Причини за заболяване и хранене

Има много причини за човешките заболявания. И в повечето от тях самият човек е виновен. Това е особено очевидно в примера с храненето.

Човек като определен видЖивотните преди милиони години са се хранили предимно с растителна храна. Но постепенно начинът му на живот се промени: появи се ловът, а след това и скотовъдството, което въведе животински продукти в диетата на диетата му, което постепенно започна да измества растителните продукти. Освен това започват да се появяват продукти, които не съществуват в природата - сирена и извара от животинско мляко, както и продукти от ферментация на растения - вино, алкохол, бира.

Известен петербургски фитоенергетик и автор на популярни книги Александър Владимирович Кородецки дълги годиниизучавани методи алтернативна медицинаи тайните на фитолечението от известни билкари. Но дори след като се превърна в ненадминат специалист в областта на билколечението, той продължава да се учи от колегите си и да черпи опит от тях. Ето защо Александър Кородецки стана един от първите зрители и участници в програмата Малахов +. Много от препоръките на Генадий Малахов и съветите на участниците в програмата Малахов + успешно допълват методологията на лечебното хранене на Александър Кородецки. Всяка храна може да стане жива или мъртва, в зависимост от това кога и как я ядете. Има два основни принципа правилното хранене: - правилното редуване и комбиниране на продуктите; - сезонна консумация на зеленчуци и плодове, растящи във вашия район. Актуализиран медицинска техникасъдържа препоръки за употребата на сокове, билки, закваски, ензими за лечение и прочистване. Вече е тестван на практика и показа добри резултати.

* * *

Следващият откъс от книгата Почистващо и лечебно хранене по Малахов. Жива и мъртва храна (А. В. Кородецки, 2010 г.)предоставена от нашия книжен партньор – фирма ЛитРес.

Част първа. Принципи на здравословното хранене

Всяка храна се оказва жива или мъртва в зависимост от същността му и кога и как го използвате.

Дори плодовете, ползите от които никой не се съмнява, могат да станат причината за заболяванетостомаха. Факт е, че те обикновено се използват за десерт, тоест след всички ястия. Те са склонни да храносмилат бързо тънко черво, но те не могат да стигнат до там, докато в стомаха има друга храна, която се смила по-бавно. Следователно, в стомаха започва процес на разлаганеплодове, които произвеждат алкохол, оцетна киселинаи въглероден диоксид, с всички произтичащи от това последствия - киселини, оригване, възпалителни процеси. В резултат на това се развиват сериозни заболявания.

Ето защо плодовете и зеленчуците трябва да са отделно хранене. Това е смисълът на зелената храна, която включва сокове, зелени салати и смутита, консумацията на плодове и зеленчуци в суров вид. Тогава те стават жива храна.

Същото важи и за зърнените продукти, които също са много здравословни. С отсъствие достатъчновитамини, особено група В, хлебни изделияне се усвояват, а ферментират и се разлагат бактериално с образуването на алкохол и други продукти на непълно разлагане. Следователно възникват пептична язва, цироза на черния дроб и дори рак на устната кухина.

Ето защо плодовете и зеленчуците трябва да се консумират отделно, никога да не се смесват с други храни. Това е основната точка на зеленото хранене. Зелената храна включва също зелени смутита, плодове и зеленчукови салатиприготвени само от сурови продукти.

И така, за да стане храната жива, трябва да бъдат изпълнени две условия:

1. Плодовете, зеленчуците и билките се консумират само сурови.

2. Яжте тези храни като отделни хранения.

Същото важи и за зърнените продукти,които също са много полезни, тъй като съдържат витамини от група В. При термична обработка, тоест печене, част от тези витамини се губят (от 10 до 30%). Но в пшеничен зародиштези витамини са напълно запазени. Кълновете от своя страна се считат за зелена храна, така че могат и дори трябва да се комбинират с плодове и зеленчуци.Витамините от група В ще бъдат ценно допълнение към зелената диета. Но хляб и зърнени храни е по-добре да се ядат отделно,защото дрождите и животинските мазнини (мляко, масло, които се добавят към зърнените култури) с едновременно приеманенасърчаване на зелените храни ферментационни процеси в червата.

От това следват два принципа на пречистващо хранене според Малахов:

Първият принцип на здравословната, тоест прочистваща диета е правилното редуване и комбиниране на продуктите.

Вторият принцип на прочистващо хранене е сезонното използване на ястия.

G.P. Малахов насърчава сезонната употреба на продукти, тъй като той съвсем правилно вярва, че най-много здравословни храни- тези, които растат във вашия район в дадено времена годината. Факт е, че с ежедневно разнообразие от продукти различни сезониензимните храносмилателни системи нямат време да се адаптират към тях. Следователно храната трябва да бъде съобразена със сезона.

Пролетната диета трябва да изобилства от пресни билки, лятната - плодове и зеленчуци, есента - есенни плодове и зеленчуци, зимната - ядки, зърнени храни, бобови растения, корени, сушени плодове и сушени билки.

Относно животински продукти,могат да се консумират по всяко време на годината. 2-4 пъти седмично.Ако тялото е младо, животинската храна се яде по-често, но колкото по-възрастен е човекът, толкова по-рядко. При което животинските продукти е важно да се редуват,вместо да ядете една и съща храна през цялото време. Например веднъж на всеки две седмици, за да попълните своя собствена хрущялна тъканпрепоръчително е да се ядат варени свински бутчета, които съдържат такава тъкан. Кокоши яйцаможете да ядете 1-2 пъти седмично. През останалото време редувайте месо и риба, както и други животински продукти.

И накрая, сред цялото разнообразие от продукти, заслужава да се подчертаят тези, които са точно жива храна. НОкакво означава? Храната се счита за жива, която наситени с полезни вещества, витамини и микроелементи.Тя може да бъде само пресни, последна инстанция- замразени.Между другото, при замразяване на плодове, зеленчуци и месо те почти напълно запазват всичко полезен материал. Но като нагряваме продуктите, ние се ограбваме. Храната, приготвена на огън, не може да бъде жива, защото в нея се унищожават живи същества. полезни бактериивитамини, ензими растителни ензимикоито са жизненоважни за тялото ни.

Толкова сме свикнали топли ястия- супи, задушени зеленчуци и пържено месокоито са придобили много рани и напълно неуравновесени нормално състояниечревна микрофлора. Ето защо дисбактериозачервата се превърна в бича на нашето време. И от него и всички проблеми: шлака, заболявания на стомашно-чревния тракт и съседните органи, тумори и много други.

И така, нека обобщим.

живи храни

Сурови зеленчуци и плодове или загряти до температура не по-висока от 50 ° C (когато ензимите са запазени).

Замразена храна, приготвена веднага след размразяване и изядена в деня на приготвяне.

Соковете, зеленчуците, кълновете и салатите се консумират като отделно ястие и не се смесват с други храни.

Плодове и зеленчуци, консумирани в сезона на растежа им в района, в който живее лицето.

Коя храна е мъртва?

Това е всяка консервирана храна, включително пастьоризирано мляко, което не задържа повечето полезни витаминии полезните бактерии умират. Мъртвата храна също се счита за варена или приготвена на огън и още повече, че е нагрята два или повече пъти. Ясно е, че месото и рибата не можем да ядем сурови, затова те трябва да бъдат обработени, но по най-щадящия начин, например във фурна или еъргрил. Двукратно затоплено ястие губи последните си витамини и хранителни веществакоито все още бяха в него. Никога не гответе храна няколко дни предварително и след това я претопляйте. Няма да ви свърши нищо друго освен да напълни стомаха ви. Но щетите ще бъдат неоспорими.

Колко витамин С се съхранява след топлинна обработкав различни зеленчуци

Варено бяло зеле (варене 1 час) - 50%.

Щи от прясно зеле, престои 3 часа - 20%.

зелева чорба от кисело зеле(готвене 1 час) - 50%.

Задушено зеле - 15%.

Пържени картофи - 35%.

Варени картофи в униформа - 70%.

Варени картофи белени - 55%.

Белени картофи, престояли 10 часа във вода - 80%.

Картофено пюре – 20 %.

Картофена супа – 50 %.

Варени моркови - 40%.

Задушени домати - 40%.

Домати, печени на фурна - 55%.

чушказадушено - 50%.

Ето защо сурови зеленчуции пресни соковеса най-живата храна. На Запад тези продукти отдавна са предпочитани.

Преход към здравословна диета

Отнема време

Преходът към здравословна диета не е толкова прост въпрос, защото всяко начинание изисква първоначално усилие и едва след това се превръща в навик. Същото се случва и с нашето тяло. Всеки от нас добър навикпроизведени повече или по-малко бързо. Но нашите черва, тоест микрофлората и ензимните системи, се възстановяват по нов, здравословен начин за около 3-12 месеца. чревни хормонална системаима висока инерция и отнема 1-2 години за възстановяване. Промяната на вкусовите навици, поведението и психиката на човек изисква още повече време - 2-3 години. Тоест, за да нов стилхраненето е навлязло здраво в живота ви, ще ви трябва около три години.Но какво! Пълен с невероятни открития и приятни усещания. Най-накрая ще разберете какво означава да си абсолютно здрав, да усещаш свежестта и лекотата на цялото тяло, радостта от преливащата сила, желанието за полет.

Повярвайте ми, тези три години няма да минат напразно: Ще се научите не само да се храните правилно, но и да готвите невероятно вкусни ястия.Ти растат на перваза на прозореца ви(ако искаш разбира се) цяла градина полезни растения и не отделяйте повече време за всичко това, отколкото за приготвяне и ядене на онези мазни и гадни ястия, след които сте усетили отвратително оригване и неприятно къркорене в стомаха.

Вътрешно преструктуриране

Преходът към лечебно хранене е придружен от вътрешно преструктуриране в тялото.По определени показатели можете да наблюдавате как протича процесът. Когато работата на стомашно-чревния тракт е напълно нормална, ще забележите определени промени в себе си.

Признаци на преструктуриране на тялото (според Малахов)

Когато получите сок от цвеклоурината не се превръща цвекло. Това показва нормалното състояние на епитела на стомашно-чревния тракт.

Столът става лесен и се случва 2-3 пъти на ден. Това показва нормална подвижност на стомашно-чревния тракт.

Консистенцията на изпражненията е еднаква, те не съдържат несмлени парчета зеленчуци и плодове и нямат миризма. Това показва нормалното усвояване на водата в дебелото черво и развитието на пълноценна микрофлора.

Хранителните навици и нужди постепенно се променят. След 1-3 години ще спрете да ядете „нормална“ храна, защото сами ще усетите как тя се отразява негативно на целия организъм.

Обикновено при преминаване към пречистваща и лечебна диета хората имат много въпроси относно самата методика на прехода и основните принципи на хранене, които трябва да се ръководят от това. Това са принципите, които трябва да усвоите и винаги да следвате в бъдеще.

Принципи на прочистващо хранене

Пийте течности само преди хранене.

Плодовете се ядат само преди хранене.

За първото трябва да ядете салата, за второто - ястие, съдържащо само въглехидратни храни (например капа) или само протеини (например яйца, риба или месо).

Постепенно преминете от яхнии и варени зеленчуцикъм сурово.

Пийте зеленчукови или плодови сокове всеки ден, като започнете от 100-120 g.

Включете сурови храни в диетата си билкови продукти: покълнала пшеница, накиснати зърнени култури, диви ядливи плодове и билки.

Овесената каша е по-добре да се накисва, отколкото да се вари.

Периодично организирайте ден със сезонни плодове или зеленчуци, например: яжте само ягоди, когато са узрели, или ябълки.

Всеки по света иска да бъде вечно млад, здрав. Това желание обаче е подобно на желанието на алхимиците да намерят "философския камък": желанието е също толкова митично, предизвиквайки много спорове, скептични преценки и в същото време не спира да вълнува човешките умове ... Това обяснява разнообразието от методи, които гарантират дълголетие при запазване на активността, младежкия ентусиазъм. Днес има много научно обосновани методи и, напротив, произхождащи от знанията на астрологията, нумерологията, езотериката.

Напоследък техниката на известния водещ на програмата на Channel One G.P. придоби особена популярност. Малахов - " Хранене според Малахов».

Хранене според Малаховима както рязко негативни оценки на специалисти официална медицина, и безусловни последователи, които "изповядват" хранене според Малахов, бих могъл резултатипотвърждават последователността и правото да бъдат тази теория. Като оставим настрана всички опити за очерняне или избелване, ще се съсредоточим върху наистина рационална основаУченията на Малахов, които могат да се ръководят в нашия суетен живот.

Така че, за да постигнете една заветна мечта - да станете здрави, да станете по-млади и който има нещо - помислете какво е хранене според Малахов.

Според автора на теорията учението на И.П.Павлов и А.М.

Хранене според Малаховвключва системна работа на човек за възстановяване на неговата физическо здравеи благосъстояние: извършване на първоначалното прочистване на тялото от токсини, натрупани в човек с години, свързаното с това въвеждане на осъществими физическа дейност. Трябва да възприемете нов подход към храната, храненето.

Първо, предпочитание се дава на пресни растителни храни, когато топлинна обработкаминимизиран. Организмът ви трябва да бъде приучен към това правило постепенно, като редувате варени и сурови храни.

На второ място, храната трябва да бъде нерафинирана, тоест пълноценна. Никакви полуфабрикати, продукти като “уважавани” от нас, като кафе, сладкиши, колбаси. Тук няма постепенно пристрастяване, колкото по-скоро се отървем от „обичайно вредните“ продукти, толкова по-скоро ще се постигне положителен резултат ...

Трето, разумно хранене през деня. Това е мястото, където способността да чувате тялото си, да интерпретирате правилно неговите знаци, идва на помощ. Времето на хранене трябва да диктува вътрешния биоритъм на човешкото тяло, тогава то ще се случи по едно и също време. След като се отървете от навика постоянно да дъвчете, което според Малахов заплашва да спре производството на слуз, който предпазва стомаха и дванадесетопръстника, можете лесно да следвате друго правило. Необходимо е да се приема храна след това, което е усвоено преди това.

Храна - внимание! Не трябва да е нито горещо, нито студено, а температурата на човешкото тяло. Само при „умерена“ температура храната започва да действа пълноценно в тялото, давайки му необходимата енергия.

В Златните правила, от които теорията за " Хранене според Малахов”, приемът на покълнала пшеница, накиснати зърнени храни, диворастящи ядливи плодове и билки също е добре дошъл.

Хранене според Малаховсхематично, например, това изглежда така: първо има прием на течност, след това прием на плодове, за първия ще ви сервират салата, за втория - нещо от въглехидрат или протеин.

Но трябва да ядете само когато емоционално състояниедобре, без болка, раздразнителност, напрежение, гняв, страх, скръб. Когато негативността, депресията, ядът, гневът са "преодоляни", когато емоциите бушуват, по-добре е да откажете храната напълно. Трябва да откажете храна, докато това състояние премине.

Както виждаме, хранене според Малахов, неговите основи и самите златни правила не са лишени от рационално зърно. Дори и да има „излишъци“, които от гледна точка на официалната медицина тази теория греши, можете да вземете много полезни ръководства от тук. Всъщност ентусиазираното преклонение и презрителното оценяване на учението на Малахов като шарлатанска изобщо не е за нас, ние не се нуждаем от нищо, да бъдем млади, здрави, красиви ... И колкото е възможно по-дълго ...

Накрая един цитат от Г.П. Малахов за размисъл: „Животът е най-ценното нещо, което човек има, и е странно, че след като е придобил интелект до тридесет или четиридесет години, човек вече няма силата и здравето да отиде по-далеч с този ум. Болестта е непълноценност, явна или скрита, тя е бариера пред това, което бихте могли да бъдете. А за тези хора, които едва доловимо усещат болестта си, животът се превръща в проклятие. Но има много, което може да се направи, за да се поправи."

Татяна Карпова
Женско списание JustLady