Кога можете да солите храната на бебето. Солените храни са забранени. Подправки и бебешка храна

Те изядоха пуд сол заедно: така казват за двойки, преминали заедно през много изпитания. Никой няма да отрече, че да си родител също не е лесно изпитание - мама и татко чакат и безсънни нощи, и болести, и малки проблеми, примесени със сиви нишки. И всяко нарушение на здравето на детето съсипва много нервни клеткипри роднини. MedAboutMe разбира как този пуд сол може да повлияе на тялото на децата и колко години СЗО препоръчва да се яде.

Заедно със захарта, солта е включена в вредни фактори: има пагубен ефект върху здравето, причинява хипертония, сърдечни пристъпи и дори „отлагания на сол“. Бялата смърт е виновна за всичко! Вярно ли е?

При солта, както при всички хранителни вещества, важи принципът на дозата: лекарство в малки количества, отрова в големи количества. Изследователите казват: ако възрастните в Русия започнат да ядат наполовина по-малко сол, тогава почти 50 000 души няма да умират у нас всяка година. Ето колко хора умират заради сърдечно-съдови заболявания, провокирана, уви, от осоляване.

В крайна сметка не напразно научихме за солта едва около 500 години преди нашата ера. Преди този период храната е била напълно безсолна и дори след началото на развитието на солните мини, изпарението от морска водасол още за дълго времебеше лукс. Високата цена на солта беше толкова висока, че все още помним знака: разпръснете го - до кавга. Разбира се, ако внезапно на пода се появи месечна заплата, не е лесно да се избегнат упреци и скандали.

Но ако напълно откажете солта не само от солницата, но и избягвате храни, богати на добавен или естествен натрий, тогава продължителността на живота може да бъде намалена. Без натрий мускулите, кръвоносните съдове и нервната система ще спрат да работят нормално в тялото ни. Този основен елемент трябва да присъства в диетата на човека.

Как са се справяли хората без сол, така важен микроелемент, преди началото на широкото му развитие, а след това промишлено производство? Натрият е елемент, присъстващ в много храни. Особено богати на него са доматите, млякото и неговите производни, месото, морска риба. И самият метод за обработка на храната във фурните помогна: пепелта също съдържа натрий и при печене или пържене е трудно да се направи без частици пепел да попаднат в храната. И това количество натрий беше напълно достатъчно за здравето.

Не толкова отдавна нормите за прием на сол за възрастни, според препоръките на СЗО, бяха два пъти по-високи от днешните. И дори детската храна беше посъветвана да добави малко сол. Днес обаче не е така. Защо?

Изследователите на СЗО казват: преди 20 години бяхме много по-активни физически, отколкото днес. А мускулните контракции изискват повече натрий в тялото, така че за спортисти и тези, които се занимават с тежка работа, препоръките за прием на сол не могат да бъдат променени. Но останалата част от населението ще трябва да спре да си позволява солени неща в името на собственото си здраве и живот.

„Щипка сол“ е името, дадено на проекта, който започна да намалява консумацията на сол в Монголия. Преди началото на проекта солта е била използвана в количества, които са били три пъти по-високи от нормата: монголците са изяждали 15 грама на ден за възрастен. Освен обхвата на жените, които готвят у дома, в проекта се включиха и производители на храни.

Изненадващо намаляването на количеството сол, например в хляба с 12%, не беше забелязано от нито един потребител. Продажбите на компанията, участваща в проекта, не паднаха и скоро конкурентите им преминаха към по-здравословна рецепта.

В Аржентина проект за намаляване на консумацията на сол е под мотото „По-малко сол – по-добър живот». Правителствена програмасе фокусира върху производителите на продукти, принуждавайки ги да се променят. А в къщите се препоръчва да избягвате постоянното присъствие на солницата на масите: ако трябва да се изправите за сол и да посегнете към рафта на кухненския шкаф, тогава има големи шансове или да не го запомнят, или няма да отида.

Проектите на различни държави с подкрепата на СЗО не са насочени към постигане на местни цели. Всичко това е част Глобален пландействия за борба незаразни заболявания, а намаляването на приема на сол е една от 9-те стъпки за намаляване на водещите причини за преждевременна смърт от сърдечни заболявания и инсулт.

Експертен коментар

Ако до 2025 г. постигнем целта за намаляване на глобалната консумация на сол с 30%, милиони хора могат да бъдат спасени от смърт поради сърдечни заболявания, инсулти и свързани патологии. Солта присъства в почти всички консумирани храни или в резултат на тяхното съдържание. високо нивосол в повечето преработени храни или от добавянето на сол по време на домашно готвене.

За да постигнем целта през следващите 7 години, е необходимо да започнем да действаме днес и не само с храната на възрастните, но и с правилното хранене на децата.

От баби можете да чуете общи съвети към младите родители: бебето яде ли лошо? Е, трябва да направите храната по-вкусна, добавете захар, масло, сол. Не е трудно да се мисли за добавяне на различни „благини“: трябва само веднъж да опитате бебешки зърнени храни и картофено пюре, за да разберете това натурален продукт- абсолютно прясно. Ще се хареса ли на детето? Дали това не е причината за детските капризи на масата?

Експертите казват: в никакъв случай. Добавянето на сол, захар или масло в повече от предписаните норми само ще навреди. И има редица причини за това.

• Децата се държат на масата заради множеството различни фактори. Повечето главната причинаотказ при първата проба от допълващи храни - детски консерватизъм. внимателно опитвайте нови вкусове и свиквайте с тях, и това защитен механизъмзаложено от природата. За да започне детето да яде зеленчук, понякога е необходимо да се предлага 10-15 пъти, ден след ден, въпреки отказите.
• Различните добавки на захар и масло водят до високо натоварване храносмилателната система, метаболизъм, което води до развитие на заболявания. Рано детско затлъстяване, както и диабетът, днес са престанали да бъдат редки диагнози. Добавянето на сол води преди всичко до патологии пикочна система, бъбреците работят с претоварване. Втората последица от осоляването на детската храна е хипертонията, а днес тя също се премести от болестите на възрастните хора в категорията на „младите“ болести и все по-често се регистрира при децата.
• Нещо повече: всички добавки за бебета са напълно безполезни. AT ранна възрастдо една година вкусовите рецептори на езика, разпознаващи вкусовете, не са развити и децата не правят разлика, солена хранаили пресни. Ето защо физиологична промянавкусът на кърмата към по-соленото не причинява недостатъчност на гърдите.
• Но ако започнете да въвеждате „вкусови добавки“ в менюто на бебето по-рано от очакваното, вкусовите рецептори ще започнат да се развиват по-бързо. И детето ще трябва значително да осоли или подслади храната големи количествакакво е необходимо и възможно за здравето. Ранното въвеждане на сол и захар води до по-висока нужда от тях.

Твърдението за нарастващата нужда от "вкус" беше потвърдено от австралийски учени. Те наблюдавали деца от 2 до 16 години в продължение на няколко години и установили, че тези деца, които са получавали храна от училище преди училище увеличено количествосол, обожавани сладки за периода на пубертета. Повече от техните връстници те били привлечени от сладкиши, шоколади, торти и газирани напитки. Рискът от затлъстяване при децата се увеличава с почти една трета, дори ако като цяло всички в семейството се придържат към това здравословно храненеи не са имали генетична склонност към наднормено тегло и метаболитни заболявания.

И така, от колко сол се нуждае едно малко дете?

Деца под една година се нуждаят от 0,2 g сол на ден. Трябва обаче да помним, че това не е само солта, която се добавя към каша или картофено пюре. AT кърмана всеки 100 ml съдържа 0,17 g натрий, така че бебето получава необходимия микроелемент през деня с мляко или негов заместител: смесите също съдържат натрий.

• Ако детето се храни диетично или терапевтични смеси, е необходимо стриктно да се контролира количеството им и в никакъв случай да не се прехвърля бебето самостоятелно на специализирани заместители на кърмата: повечето от тези смеси са обогатени с допълнителни количества натрий и хлор, които са необходими при заболявания, но ще навредят на здравето бебе.
• При въвеждането на допълващи храни трябва да се помни, че в зеленчуците, и в зърнените храни, и в месни пюрета, и в ферментирали млечни продуктисъщо има натрий. Вече купувам готови ястиятрябва да обърнете внимание на състава: ако към него се добави сол, по-добре е да откажете такава марка до по-зряла възраст.
• Бебе над една година се нуждае от не повече от 1-1,5 грама сол на ден, но това количество отново влиза в тялото с храната, особено ако детето получава нещо от диетата за възрастни. Следователно не си струва да добавяте храна.
• За деца над 3-годишна възраст СЗО препоръчва солта да се въвежда малко по малко, въз основа на средно изискване от около 1 грам на 10 kg тегло на детето. Освен това това количество трябва да се раздели на 2: децата получават достатъчно натрий и от естествени източници, а от преработените продукти - хляб, тестени изделия, полуфабрикати.

Нормата за възрастен е не повече от 5 грама сол на ден, включително всички сосове, колбаси, консерви, сладкиши и полуфабрикати. И този - Главна частпредотвратяване на сърдечни заболявания, инсулт и ранна смърт. С децата пак е по-строго. За да сте здрави и да нямате зависимости към солени храни, сладкиши, не ходете на лекар високо кръвно наляганеили болни бъбреци дори преди училище, е необходимо стриктно да се контролира количеството сол в диетата на деца над 3 години, а преди 3, СЗО препоръчва напълно да се откаже добавянето й към храната. По-добре е да подсолявате храната, отколкото да „осолявате“ дете.

В процеса на приготвяне на храна за допълващи храни за бебета възниква въпросът дали детето може да сол и дали може да се добавя към зеленчукови пюрета, супи и т.н. Може да ви изненада, но бебетата са абсолютно безразлични към соления вкус. Рецепторите, които отговарят за нейното разпознаване, са все още недоразвити при децата, така че те нямат нужда от сол. Следователно липсата му в храната няма да развали ястието за бебето. Дете до една година може да има доста сол, дневна ставкане трябва да надвишава 0,3 грама. Точно толкова са в състояние да "обработят" бъбреците на бебето. Кърмата съдържа достатъчнонатрий, така че абсолютно не можете да се притеснявате за липсата на този микроелемент. И ако бебето е на изкуствено храненеОсвен това не е нужно да се притеснявате. Адаптираните висококачествени смеси съдържат необходимото количество от него. Следователно децата под една година просто не се нуждаят от допълнителна сол, тя може да бъде напълно изоставена.

След като разберете дали едно дете може да сол до една година, струва си да платите Специално вниманиевърху продуктите, които купувате за вашето бебе.

Не забравяйте да прочетете етикетите и да разгледате съставките. Дори в бебешката храна понякога може да се съдържа, което е нежелателно в ранна възраст.

Твърдото сирене, бисквитите, хлябът и много други храни съдържат известно количество сол. Следователно употребата им от детето трябва да се контролира. Могат да се предлагат, но ограничено.

Абонирайте се за Нахранете бебето си в YouTube!

Комплектите подправки и кубчетата бульон съдържат много сол. За готвене детето не трябва да ги използва категорично.

И ако давате на бебето храна от обща маса, не забравяйте да се уверите, че е безопасна и попитайте как е приготвена.

Сол за деца под една година

След 9 месеца употребата вече е възможна, но абсолютно не е необходима. Би било по-добре да изчакате до година или дори повече.

От една до тригодишна възраст децата трябва да получават не повече от 2 грама сол на ден с храната.

Излишната сол води до здравословни проблеми при детето. Бъбреците страдат, увеличават се артериално наляганеи така нататък.

Всичко това може да бъде предупредено предварително и да не вдига рамене, след като вече са възникнали проблеми.

Сол
Свойства на солта

• Не предизвиква алергии (тъй като е част от всички клетки на тялото).
• Помага за поддържане воден балансв организма, не позволява обезводняване.
• Подобрява вкуса на храната.

• Задържа течности в тялото.
• Увеличава тежестта върху бъбреците.

Кога да въведете сол в диетата на детето?
Свикнали сме да мислим, че солта е много важен компонентвсяка диета, така че ако не е в диетата на детето, родителите започват да се притесняват.
Трябва обаче да се има предвид, че в диетата на новородени и деца до първата година от живота дневният прием на сол е 0,3 g (след една година - 0,5 g), които той получава от майчиното мляко или млечните формули. Ако в допълнение към това искате да обогатите диетата на бебето със сол, тогава неговите бъбреци и панкреас просто не могат да се справят с такова колосално натоварване.
Също така една от причините за дебата по темата за солта в бебешката храна е страхът на родителите, че лишават любимото си дете, лишавайки го от обичайното за нас вкусови усещанияпри кандидатстване този продукт. Всъщност тук няма проблем: рецепторите, които възприемат солта, не са развити в детето от раждането, така че той не разбира дали храната му е солена или не и съответно не изпитва недостиг. Но когато запознаете детето с вкуса на солта, тези рецептори ще започнат да се развиват и ще изискват сол в храната в различни обеми. В тази връзка повечето педиатри силно препоръчват да се откаже от солта, докато детето навърши поне една година.
След това родителите трябва да се придържат към следната дозировка: не повече от 0,25-0,35 g сол (всъщност на върха на ножа) на ден, след това може да се увеличи до 0,5-1 g (до 3 години) и постепенно доведени до доза за възрастни 4-5 г сол на ден.

Каква сол трябва да се дава на дете?
Купувайте обикновена готварска сол. Ако живеете в Централна Русия, която се счита за регион с йоден дефицит, купете йодирана сол (имайте предвид, че срокът й на годност е само 3-4 месеца).
Съществува и хипонатриева сол, в която съдържанието на натрий в сравнение с готварската сол е много по-ниско. Обикновено се предписва за хипертония, затлъстяване и бъбречно заболяване. За да определите вида сол, от който вашето дете наистина се нуждае, консултирайте се с вашия лекар.
внимание! Морска солв диетата на деца под една година не се използва.

Полезни съвети за родителите

• Не е желателно да солите продуктите "на око" - това може да доведе до прекомерна консумация. готварска сол. Например 1 ч.л. съдържа 10 g сол (което е 2 пъти повече от дневната доза за възрастни).
• Опитайте се да сведете до минимум употребата на вашето дете следните продуктисъдържащи сол: кетчуп, майонеза, консервирани солени храни, осолена риба, колбаси и др.
• Внимавайте с модната безсолна диета: предписва се само в лечебни целии се провежда под строг контрол на педиатър.

захар
свойства на захарта

• Той е лесно усвоим източник на енергия.
• Ускорява много жизненоважни процеси в организма.
• Насърчава мозъчната дейност.
• Той е отличен консервант, който спира развитието на много вредни бактерии.

• Той засилва процесите на гниене и ферментация в червата (което причинява подуване на корема), в резултат на което продуктите от непълното разграждане на протеините се абсорбират в кръвта и причиняват алергии.
• Той е една от основните причини за затлъстяване, диабет и промени в централната нервна система.
• Прекомерната употреба води до разрушаване на зъбния емайл.
• Причинява грешки в правилното хранене: подсладената храна дава илюзията за ситост, от което детето започва да яде по-малко.
• Причинява зависимост: детето изпитва емоционален подем от получената глюкоза, но когато нивото на кръвната захар спадне, достигайки нормата, бебето започва да изпитва липса на чувство на радост, то започва да пита и след това да изисква сладка храна.

Кога да въведем захар в диетата на детето?
Дете под 1 година се нуждае само от 4 g захар на ден (това е малко по-малко от 1 ч.л.), съответно, ако бебето няма алергии, можете да добавите захар в посоченото количество към кисели плодови напитки. Много педиатри обаче твърдят, че до една година детето не може да бъде запознато с вкуса на захарта.
Дете от 1,5 до 3 години се нуждае от 6 g захар на ден, а от 3 до 6 години - 7 g.

Правила за въвеждане на сладкиши в диетата на детето:

• От 1 година - сладки сладкиши и конфитюр.
• От 1,5 години - marshmallow, marshmallow, marmalade.
• От 2-3 години - карамел, карамел.
• От 3 години - сладолед (сметана или мляко).
• От 3-4 години - шоколад (20 г или един бонбон на ден), торти и сладкиши (с бита сметана или плодов пълнеж).
• От 3-5 години - мед.
• От 5 години - шоколадови бонбонис плънка.

Полезни съвети за родителите

• Не можете да подслаждате допълнителни храни: това може да доведе до формиране на лоши хранителни навици. Педиатрите препоръчват да започнете първите допълващи храни с зеленчуково пюреа не с повече сладки плодове.
• AT детска храналекарите препоръчват да се добавя не обикновена захар (захароза), а естествена плодова захар(фруктоза). естествени извориглюкоза и фруктоза - зеленчуци и плодове.
• Не давайте сладкиши на децата за закуска: сутрин им е достатъчно сладко какао или чай. Поглезете бебето си с десерт по време на следобедна закуска, но в същото време контролирайте порциите сладкиши.
• Забранени са следните нездравословни сладки храни: сладки газирани напитки, дъвки, стоки до касата на супермаркети, сладки блокчета-заместители на шоколад.

Чудех се защо децата не могат да ядат сол и захар? Ровех се из интернет...и това е статията, на която попаднах.

Сол и захар в диетата на дете до една година.

Всички добре знаем, че вкусовите предпочитания и хранителните навици се формират в ранна детска възраст, заедно с въвеждането на първите допълнителни храни в диетата на бебето. До този момент детето не познава вкуса нито на захарта, която толкова обичаме, нито на солта, която е „незаменима“ в ежедневието. Тези вещества се появяват в ястия, предназначени за новородено, от нашите доброволно съгласиеи с нашето активно участие. Но как една каша може да бъде вкусна, ако не добавите малко захар към нея? Или е възможно да се готви питателно бебе пилешки бульонбез добавяне на сол? Тези утвърдени родителски стереотипи, веднъж наложени ни от самите родители, са в основата на формирането на неправилни и дори опасни вкусови предпочитаниясега нашите собствени деца.

Многобройни Научно изследванеотносно детското хранене установи, че при деца под една година не е необходимо да се въвежда нито едно от изброените вещества в диетата. Освен това на законодателно ниво производителите на бебешка храна са длъжни да изключат наличието на тези вещества в своите продукти. И много отговорни компании са правили точно това от дълго време! В техните хранителни продукти за деца няма да намерим обичайната сол и захар, в резултат на което закупеният продукт за нас, възрастните, изглежда безвкусен, безвкусен или просто безвкусен. Това обаче е истинският, истински вкус на съставките, които са в основата на едно или друго име на хранене за деца. В никакъв случай неподсладена, леко апетитна каша от кутия на известен производител не трябва да се подслажда, за да стане по-вкусна. Месната консерва от буркан не се нуждае от допълнителна сол "за разкриване на вкуса" - това е естественият вкус на този продукт!

Захар в диетата на деца до една година.

„Захар“ е познатото име на веществото захароза, което има приятен сладък вкус, лесно се разтваря във вода, има сравнително ниска цена и следователно се разпространява почти навсякъде. Ние самите използваме същата захар и се опитваме да я въведем в диетата на нашите новородени. В същото време мотивацията на повечето родители е следната - детето расте, има нужда от глюкоза; храната от захар става само по-вкусна; Позволете на бебето да яде сладкиши, вместо напълно да отказва храна. Има много аргументи в полза на употребата на захар. Но всеки от тях може (и дори трябва!) лесно да бъде оборен.

1. Захарта като източник на глюкоза.

Теоретично това е истинската истина - захарта наистина се разгражда в тялото до това вещество, ускорява много жизненоважни процеси и насърчава мозъчната дейност. Въпреки това, същата захар, която не е напълно изразходвана от тялото, се отлага в мастните депа, превръщайки се в една от основните причини за затлъстяването. Същата захар води до разрушаване на зъбния емайл, до началото на необратим процес на гниене. И това са само малка част от аргументите против използването на захар в бебешката храна!

Глюкозата, несъмнено, е много необходима на тялото на детето както за растеж, така и за нормално развитие. Но в природата има доста вещества, съдържащи глюкоза или в чиста форма, или във формата химични съединения. То:

фруктоза;

лактоза;

Кафява (нерафинирана) захар;

Малтоза (глюкозен полимер);

Декстроза и редица други вещества, които едновременно са отлични източници на глюкоза и в същото време не носят със себе си толкова вреда, колкото обикновената рафинирана захар.

Но детските лекари са на мнение, че дори и с тези вещества никога не трябва да се злоупотребява! Както фруктозата, така и глюкозата присъстват във всички известни в момента зеленчуци и плодове и в естествената си, естествена форма - това е всичко. най-добрият източникглюкоза за нашите деца.

2. Детето ще откаже да яде неподсладена храна.

А сега да видим какво ще стане, ако все пак подсладите ястието, предназначено за детето.

Първо, заблуждавате апетита му. Сладката храна дава фалшиво чувствонасищане, като яде само малко, бебето доброволно ще откаже да яде - това води до първите грешки в храненето и хронична липсаапетит.

Второ, захарта е отличен консервант, който спира развитието на много бактерии. Веднъж попаднал в тялото на детето, той ще започне да се разрушава вредни веществапричинявайки подуване и ферментация. Ето един съвет за тези, които все още са убедени в ползата от захарта за новородени - добавяйте я към вече сготвено ястие, а не по време на готвене. Това ще помогне да се избегнат много храносмилателни проблеми при детето.

И трето. Захарта е вид "наркотично" вещество, предизвиква пристрастяване. Накратко същността може да се изложи по следния начин. Захарта дава на тялото глюкоза, детето започва да изпитва невероятно покачване, получава енергия и ендорфини. Когато нивото на кръвната захар се нормализира, бебето ще пропусне това чувство на радост и емоционален подем. По този начин постепенно то само ще започне да иска, дори да изисква да му осигуряват сладка храна. Това е всичко, пред вас е типичен любител на сладкото, който скоро ще започне да има проблеми със зъбите си и ще се появи диабет, и ще настъпят необратими промени в централната нервна система!

И така, има само едно заключение - децата от първата година от живота не са запознати с вкуса на захарта и трябва да ги предпазите по всякакъв възможен начин от това запознанство!

Сол в диетата на новородени.

Солта със сигурност е много важен компонент на всяка диета. Освен това солта участва в много жизненоважни важни процеси. Но ако копаем по-дълбоко, не говорим за трапезната сол, която традиционно стои на рафтовете на нашите магазини, а за най-сложната по състав химическо вещество. Ето само някои от неговите компоненти - натриев хлорид (готварска сол), мед, цинк, манган и др. И най-важното, това най-ценно вещество се съдържа в почти всеки продукт!

Но конкретни цифри - в диетата на новородени и деца от първата година от живота дневният прием на сол е 0,3 g (след една година тази цифра може да бъде увеличена до 0,5 g). И бебето напълно получава това количество сол от обичайната си храна - майчиното мляко или млечните формули. Всички първи допълващи храни не са точно нежелани, но просто не можете да добавяте допълнителна сол! Бъбреците и панкреасът на новороденото не могат да се справят с такова колосално натоварване!

Изводът е следният - ако наистина обичате детето си и се грижите за него, откажете да използвате сол поне докато бебето навърши годинка!

Когато планират да приготвят допълнителни храни за дете, много майки се чудят дали децата могат да имат сол? Може ли да се добавя към детски каши, картофено пюре, супи и др. Диетичната надеждна сол съдържа важен минерал за човешкото тяло - натрий, който е необходим за правилен обменвещества и е интегрална частмного органи, кости и кръв в нашето тяло. Следователно солта е необходима както за възрастни, така и за растящи деца. детско тяло. Освен това солта подобрява вкусови качествасъдове.

въпреки това деца до 6 месецадобавете готвене солв храни, като адаптирано мляко или вода категорично невъзможно! В самото начало на живота си кърмено бебеполучава всичко необходимо количествоот това вещество с майчиното мляко или адаптирана формула. Твърде много сол може да причини сериозно уврежданекрехки телесни трохи.

След въвеждането на допълващи храни, за период от приблизително от 6 месеца до 1 годинада даде на детето солотделно също не си заслужава, тъй като храни, съдържащи сол, са напълно достатъчни в диетата му - това са зърнени храни, зеленчуци, плодове, месо. С правото и балансирана диетамоя възрастова нормасол (0,3 g) детето несъмнено получава. И излишъкът му ще се отрази негативно на работата на пикочните и на сърдечно-съдовата системабебе.

Колкото до обикновените готвене хранителна сол , който обикновено се подправя с храна, тогава представи янужда от дете не преди една година . Преди достигане на една годишна възрастбъбреците на детето все още не са достатъчно оформени и те просто не могат да филтрират голям бройтова вещество. Твърде много от него също може да повлияе негативно нервна системадете, което води до симптоми на свръхвъзбудимост. Солта съдържа натриев хлорид, който има способността да задържа влагата в тялото, така че в бъдеще може да се появи хипертония и затлъстяване, както и вероятността от проблеми с панкреаса и влошаване на ставите.

Много производители на бебешка храна добавят готварска сол към картофено пюре и зърнени храни, предназначени за деца от шест месеца, без да обмислят дали децата могат да солят в такива количества и дали ще бъде полезно. Но е по-добре майките внимателно да прочетат информацията на опаковките и да се откажат от тези продукти за известно време, за да забавят пристрастяването на детето към солени храни. Подобно пристрастяване може, наред с други неща, да провокира отхвърлянето на безквасни зеленчукови пюрета за допълващи храни от тиквички, броколи и карфиол, които са необходими за правилното функциониране на храносмилателната и отделителните системибебе.

Родителите трябва да обърнат внимание и на факта, че така любимите на децата сушен хляб, франзели, кори, бисквитки и сирена също съдържат значително количество готварска сол, така че количеството на тези нездравословни деликатеси, които детето приема, трябва да се държи под контрол.

От година до три години дневният прием на сол за бебета е до 2 г. Не се препоръчва превишаването на тази доза, за да се избегнат всякакви здравословни проблеми, като при. детство, и в зряла възраст. И затова, когато приготвяте детски ястия за дете над една година, е по-добре да използвате специално физиологичен разтвор. 25 g обикновена трапезна сол трябва да се разтвори в 100 ml вода, да доведе до кипене на получената смес, след това да се прецеди през марля, да се добавят още 100 ml и да се вари отново. Необходимо е да добавите получения физиологичен разтвор в размер на 1/2 чаена лъжичка на 200 g бебешка храна(зърнени храни, зеленчуци, месо, супа). По този начин вкусът на продуктите може да бъде леко разнообразен, а употребата на сол ще бъде безопасна за малък организъм.

деца над 3 годиниможе силно не ограничавайтев употреба сол, но трябва да запомните - солта в големи количества е вредна както за възрастен, така и за дете.