Въведете на детето месни пюрета. Как се въвежда месо в допълващи храни за дете

Допълнителното месо е много важно за детето. Месото е ценен източник на животински протеин, нуждата от който нараства с възрастта при децата.

Месото съдържа хем желязо, което се усвоява с 30% - много по-добре от желязото от зеленчуци, плодове и зърнени култури (с 5-10%), още по-добре (с 50%) се усвоява само от кърмата, но до 6 месеца живота няма достатъчно желязо в кърмата за бебето. Месото е особено важно в храненето на децата за профилактика и лечение на анемия.

Освен това съдържа и други полезни микроелементи: фосфор, калий, магнезий и витамини.

Кога да въвеждаме допълващи храни месо?

Оказва се, че се появява в диетата на детето след около 2 месеца от началото на въвеждането на допълващи храни. Ако сте започнали да въвеждате допълващи храни от 4 месеца - можете да давате месо от 6, ако сте започнали да въвеждате допълващи храни по-късно - и периодът на запознаване с месото се измества. Но има едно изключение. Децата с анемия се съветват бързо да въведат месото, така че при такива деца можете да започнете да го давате веднага след зеленчуково пюре, като пропускате каши и плодове, но все пак не по-рано от 6 месеца.

Примамка месо Какво да избера?

животните, от които се прави пюрето, трябва да получават най-добрата органична храна,
и готови консерви да се изследват за съдържание на вредни вещества и съответствие на продукта с възрастовите потребности на детето,
в готовата консервирана храна определено има едно неоспоримо предимство - удобство: купих го, затоплих го и го дадох на детето.

Ако решите да започнете с пюре в буркани е полезно да знаете следното:

Месните пюрета, както и зеленчуковите, се различават по степен на смилане в зависимост от възрастта на детето.
Пюретата могат да бъдат чисто месни или да съдържат повече зеленчуци, зърнени храни, бульон, подправки, растително масло, сол - внимателно прочетете състава.
Започват, както винаги, с хомогенизирано монопюре, тоест с 1 вид месо, без допълнителни добавки, максимално накълцано.
С възрастта постепенно можете да преминете към пасирани и едро смлени (те обикновено вече съдържат бульон и подправки).
Месните пюрета обикновено се дават в комбинация със зеленчукови пюрета, с които детето е свикнало (може да ги смесвате или да ги давате на ред).
Отворен буркан с месно пюре се съхранява в хладилник за не повече от един ден.

Ако решите да готвите месо у дома:

За дете се избира само най-доброто постно месо без ивици.
Месото се измива, залива се със студена вода и се вари до омекване (ако няма да давате на детето бульон, няма смисъл да източвате водата по време на варенето).
Вареното месо се прекарва два пъти през месомелачка, след което се претрива през сито или се нарязва на ситно в блендер - можете заедно със зеленчуци.
заедно с добавеното към него месо, оставете да заври, добавете 1 чаена лъжичка растително масло на 100 ml, охладете и дайте на детето.
На детето се дава само прясно приготвено пюре.

Започнете въвеждането на пюре от месо постепенно от 1-2 ч.л. за 7-10 дни, доведете обема до 30 ml: 6 супени лъжици, до 7 месеца обемът не е повече от 30 g, до 8 месеца - 50 g, до 1 година 60- 70гр.

От 10 месеца можете да правите кюфтета: превъртете месото два пъти през месомелачка, добавете хляб, напоен с мляко, яйце, направете кюфтета, гответе, нарежете на ситно или накълцайте с вилица и дайте на детето.

Допълнително месо Какъв вид месо е по-здравословно за бебето?

Телешко допълващо месо

Най-често допълващите храни започват с говеждо месо, поради неговата наличност и полезност. Отличава се със съдържанието на най-ценните протеини, които включват почти всички незаменими и незаменими аминокиселини. Съдържа много протеини (20%), мазнини 10%, желязо - 2,9 mg на 100 g продукт, цинк и витамини от група В. Говеждото се усвоява от човешкото тяло с 75%, а телешкото (месото на телетата до 3 г. месеца) с 90 % Най-ценната част от кланичния труп, препоръчана за бебешка храна, е филето - месо от лумбалната област (съдържа само 2,8% мазнини). Говеждото може да причини алергии при дете. Телешкото месо не се препоръчва за деца, алергични към краве мляко.

Заешко месо Месо за примамки

Хипоалергенно и лесно смилаемо месо. В човешкото тяло заешкото месо се усвоява с 90%, а протеините от заешкото месо се усвояват с 96%. Съдържа повече протеини (21%) и по-малко мазнини от говеждото. Въпреки че заешкото месо принадлежи към белите меса, то съдържа повече желязо от говеждото: 3-4 mg на 100 g. Заешкото месо има по-малко сол (натриев хлорид), както и пурини (може да прочетете повече за тях) от другите сортове. Най-ценно е месото на младите зайци (до 3 месеца). За бебешка храна се препоръчва да се използва гърба на заешки труп, има по-малко влакна на съединителната тъкан.

Пуешко месо

Също така ниско алергичен, богат на протеини, относително беден на мазнини (4%), холестерол и лесно смилаем (95%). Филето от пуешки гърди (препоръчителната част от птицата) съдържа 24,5% протеини и 1,9% мазнини. Има повече натрий от другите видове месо. Цялата пуйка има повече желязо от телешкото и дори повече от заека 4-5 mg на 100 g, но нейното филе (гърди без кожа) има по-малко желязо: 2-3 mg на 100 g. Пуешкото месо е много крехко и вкусно.

конско месо

Конското месо също принадлежи към ниско алергенните сортове месо. Богато на пълноценни протеини 21%, филето съдържа около 4% мазнини, по протеинова стойност и усвояемост и съдържание на желязо конското месо не отстъпва на говеждото.

Други видове месо: те обикновено не започват допълващи храни

Птиче месо

Пилешкото месо се счита за още по-алергенно от говеждото, така че обикновено не започват допълващи храни с него. Пилешкото филе съдържа 18-19% протеини, 1,9% мазнини, 1,5 mg желязо на 100 g. Въвежда се по-късно (от 7-8 месеца) и се дава на детето 1-2 пъти седмично. Препоръчителната част е гърдите.

Свинско

Още по-късно (от 8-9 месеца) се въвежда свинското. Той също принадлежи към хипоалергенните сортове месо, но има по-високо съдържание на мазнини. Свинското месо, използвано в храненето на децата, съдържа приблизително 14% протеини и 33% мазнини. Препоръчително е да използвате свинско филе: 20% протеин и само 7% мазнини. Но от всички животински мазнини, свинската мазнина има най-полезни свойства, тъй като съдържа известно количество полиненаситени мастни киселини. Свинската мазнина е по-лесно смилаема. Желязото в свинското месо е приблизително същото като в пилешкото: 1,5 mg на 100 g.

Дори в храненето на децата се използва агнешко, месото е по-жилаво, по отношение на хранителната стойност не отстъпва на другите сортове. Въвежда се от 9 месеца.

След като детето свикне с месото се редуват различни видове месо. Предпочитание обикновено се дава на говеждо месо.

Телешки черен дроб

Преди

Сега

В черния дроб на животните токсичните вещества се неутрализират, поради което те частично се натрупват в него.
Телешки черен дроб вече е разрешен до 1 година само в диетата на деца с анемия, не по-рано от 6 месеца, като шампион по съдържание на желязо, витамин В12, витамин А.
Препоръчва се да се включва в диетата на дете с анемия не повече от веднъж седмично в строго ограничени количества: до 50 g до 1 година.
За здрави деца се препоръчва да се дава само след една година, не повече от 1-2 пъти месечно.

Риба

След като детето е свикнало с месо, те започват да дават риба.
Не по-рано от 8-9 месеца.
Те избират: море, като най-полезно, бяло, като най-малко алергенно и нискомаслено: треска, хек, риба тон, пикша, минтай.

Рибата е един от най-добрите източници на пълноценен протеин в детското хранене. Рибните протеини съдържат незаменими аминокиселини, включително аминокиселината метионин в големи количества. Рибните протеини се усвояват лесно и се усвояват с 93-98%, тъй като практически не съдържат съединителна тъкан.

Средно количеството протеин в рибата е 16%, но има шампиони, например риба тон -24%.

Рибните мазнини се отличават със съдържанието на полезни, полиненаситени мастни киселини (1-5%), поради което рибеното масло се усвоява лесно. В бебешката храна се използва постна риба със съдържание на мазнини до 4% (треска -0,6%, пикша -0,2%). Месото на всички видове риби е богато на магнезий, калий и особено на фосфор, както и на йод и флуор. Рибата съдържа витамини А, D, Е и витамини от група В.

Рибата често причинява алергии, така че трябва да се въвежда с повишено внимание.

Рибното пюре се приготвя подобно на месото. Всички кости се отстраняват внимателно преди смилане. Максималното количество рибно пюре за 1 година е 30гр. На детето се дава риба вместо месо 2-3 пъти седмично. Детските консерви обикновено не са чисто рибни, а рибни със зеленчуци.

Всичко е свързано с яденето на месо. Прочетете повече: за храненето на детето, времето за въвеждане на допълнителни храни.

месо. Всеки го третира по различен начин: някои не могат да живеят и ден без обилно вкусно, други умишлено отказват да използват ценен протеинов продукт за дълго време (или цял живот). Мами, как мислите, необходимо ли е бебето да се храни с месо?

Да ям или да не ям? Това е въпросът!

Не мога без него

Лично аз, като майка на две прекрасни деца, смятам, че този продукт е необходим на децата. Ето защо:

Ако бебето не яде месо, може да развие бери-бери.

Можете да ядете, но внимавайте

Разбрахме за ползите. Друг въпрос: „С какъв вид месо да започнете допълващи храни?“

Първото нещо, което трябва да предложите на бебето, е заек.Заешкото месо рядко предизвиква алергични реакции, лесно се усвоява от малък корем.

Заешкото месо съдържа повече витамини и минерали (особено желязо) от другите видове месо.Поради ниското съдържание на мазнини заешкото е диетичен хранителен продукт.

Пуйката е на второ място в списъка за хранене на бебета.Обриви или други прояви на алергия не са забелязани от нито една от майките досега. Пуешките фибри, изядени, активират работата на кръвоносните съдове и сърдечния мускул, повишават имунитета и повишават апетита. Пуйката също е диетична храна.

Пуешкото пюре е вкусно и здравословно ястие за бебета.

Третият в „хранителната битка“ идва свинското месо – доста силен алерген. Затова пюрето от свинско месо трябва да се въвежда много внимателно.

Свинското месо трябва да се обработва по-внимателно от другите видове месо преди консумация.

Четвърто в списъка е говеждото или по-скоро телешкото. Богат е на желязо, цинк, мед, натрий, фосфор, магнезий, калий и кобалт. Съдържа доста голямо количество каротин. Младото говеждо месо се усвоява по-добре.Продуктът може да предизвика алергии.

Не всички деца обичат течно телешко пюре.

Пилето допълва списъка. Съдържа много пълни незаменими аминокиселини и микроелементи. Този полезен комплект присъства само в прясно (не замразено) месо. Доста често причинява алергии при бебета, така че се въвежда в допълващите храни на последните.

Агнешкото не се дава на деца под една година, тъй като съдържа голямо количество мазнини.

Ако бебето не получава достатъчно месо, може да се развие. Това заболяване е много важно да се диагностицира навреме! Навременното лечение ви позволява напълно да победите болестта и да избегнете необратими последици. Най-ефективните средства за превенция: витамини и.

Търсите да закупите столче за кола за вашето новородено? Не знаете какво да изберете? Тогава за вас!

Идеална възраст

Всичко това е добре, но кога да въведете месо в допълващи храни? Започнах да давам на сина си пуйка на 8 месеца. Дъщеря ми се запозна със заека от около 7 месеца (по препоръка на нашия районен педиатър). Повечето съвременни лекари са на мнение, че е най-добре да се въведе тази допълнителна храна от 7-7,5 месеца.

Бебето вече е на 7 месеца? Време е да внесем месото!

Как да започнем

Първите допълнителни храни с месо се въвеждат по същия начин като всички нови ястия.

Смесете ½ чаена лъжичка сварено и ситно заешко или пуешко месо с кърма или смес, докато стане на течна каша и оставете бебето да я опита.

Относно храната в буркани

Какво ще кажете за купените от магазина буркани за бебешка храна? - мислено питат много от вас.

Нямам доверие на такава храна. Струва си да вземете всеки буркан от прозореца и внимателно да прочетете неговия състав: съдържанието, посочено в името на пюрето на продукта, не надвишава 50% от цялото съдържание на буркана. Останалото е царевично или картофено нишесте за придаване на обем и тежест. Освен това, консервираното месо може да бъде отровно(приятелите ми имаха такъв неприятен случай).

Консервираното пюре е добро само защото не е необходимо да се готви.

Въз основа на тъжната реалност използвам пресни или закупени и независимо замразени изрезки. Предварително превъртам филето в месомелачка два пъти. Получената кайма се разделя на малки порции и се замразява. Това е много удобно: извадих 30-50 грама замразена кайма, сложих я в тенджера и я сварих.

Да е вкусно и здравословно

Как да готвите месни ястия за вашето бебе, неправилно, мнозина вече са чели на различни форуми за млади майки. Искам да ви разкажа за моя опит: 10 грама кайма са достатъчни за първото хранене.

Разпределете каймата на порции, така ще вземете колкото ви е необходимо.

Спускаме каймата в съд с вода и варим до омекване (около 20-25 минути).

Отцедете бульона през цедка. Преместете останалата в цедка кайма в купа, добавете млякото или сместа и разбийте добре с пасатор. Полученото пюре може допълнително да се изтрие през сито (никога не се знае, изведнъж остават бучки). Готовото картофено пюре никога не трябва да се съхранява!Можете да храните бебето си само с прясно приготвена храна.

Прясно, ръчно приготвено пюре ще бъде оценено от малките деца.

Разнообразие

Когато бебето свикне с новия вкус, можете да добавите към каймата зеленчуци, зърнени храни, няколко кристала сол, малко парче предварително сварен пилешки жълтък (филмът между протеина и жълтъка трябва да бъде отстранен). Оказва се много вкусна, здравословна и красива супа, която бебето едва ли ще откаже.

Зеленчуковото пюре е отлична гарнитура към месо.

От 9-10 месеца можете да направите самостоятелно пюре от месо (без добавяне на зеленчуци), като смилате варено мляно месо с малко количество преварена вода в блендер. Зеленчуци или зърнени храни вече могат да служат като гарнитура към здравословно пюре.

Малко по-късно бебето може да предложи кюфтета.

Менюто на бебето може да бъде много разнообразно.

Преди готвене е необходимо да се отървете от филмите и мазнините, намиращи се в мускулната маса на животните.
След това правим кайма с добавяне на пшеничен хляб, напоен с мляко (смес).
Пълнежът се превърта два пъти.
Добавете още малко мляко и жълтък.
Омесете старателно получената маса.
Навийте малки топчета.
Варим кюфтетата на среден огън около 15-20 минути.

Има много спорове относно това колко често да се дава месо на бебето. Специалистите не препоръчват ежедневно лечение на дете с този продукт (3-4 пъти седмично е достатъчно). Много деца обаче с охота ядат всеки ден любимото си заешко или пуешко. Ако бебето отказва животинска храна, не е необходимо да се карате с него за това.

Готвене на вечеря заедно: безценно.

Толкова различни майки

„Докторът ни каза да въведем месо, въпреки че бяхме само на 7 месеца. Давам пуйка за около три седмици, около 40 грама наведнъж, но не всеки ден. Слава Богу, няма никакви реакции. Смесвам със зеленчуците. Ядем за обяд. Mac го харесва."

„И започнахме да храним с домашно заешко месо - сварих бульон от него, след това излях бульона и направих супа на водата (заек + карфиол + картофи + малко морков + лук + магданоз), след което хвърлих всичко това в блендер, разбърках и се получи много вкусна супа пюре с месо.

„Започнахме да ядем младо говеждо на 7 месеца. През първата седмица тя даде на Никита зеленчукова супа, сварена в бульон, разреден 1: 2, а след това самото месо се появи в супата и тя започна да го добавя към пюрето, след което започнаха да ядат заешка супа и рядко пюре (зеленчуци със заешко), след това въведоха овесена каша и сега сме свикнали с „мляко“: първо извара, след това ще има кефир, след това ще опитаме пиле с Никита по същия начин, както с говеждо (първо на втория бульон ), а по-късно и с месо.

Валентин:

„Опитах пуйката. Вземаме консерви за себе си. Някак си не вярвам на магазина, не е толкова лошо, ядем, но е страшно да дам на сина ми, той все още е доста малък и слаб. Мисля, че е по-добре децата да дават консервирано месо, приготвено по правилата, и когато пораснем, ще преминем към обикновено месо.

Какво да направите, ако видите слуз в изпражненията на бебе? Кога да започнем да се тревожим? Какви мерки да вземем? Ще бъде полезно за младите родители.

Накратко какво трябва да знае една нова майка:

Трябва да се яде месо, но в умерени количества.
3-4 дни в седмицата на масата може да се появи заек или пуйка.
Идеалната възраст за започване на твърда храна е 7,5 месеца.
Ползите от консервираната храна са съмнителни.
Месото може да се комбинира със зеленчуци (с изключение на картофи) и зърнени храни.
На децата се дава варено месо.

Месото е източникът на всички хранителни вещества, необходими за поддържане на енергия и сила. Месното пюре за първите допълнителни храни трябва да се въведе своевременно. Само висококачествено, прясно и правилно приготвено ястие може да бъде от полза. За да направите това, трябва да знаете как да изберете правилното месо, какъв вид месо е най-подходящо за бебето и не забравяйте да знаете рецептата за бебешко пюре.

Мама трябва да знае основните характеристики на различните видове месо, за да реши откъде да започне. Можете да започнете да готвите ястия от заешко, пуешко, телешко. В случай, че има алергия, на детето не трябва да се дава пиле.

Месните допълнителни храни трябва да бъдат въведени още до една година. Такива ястия осигуряват растежа на клетките в тялото, активират и подобряват функционирането на всички системи, повишават имунитета и стимулират умствената дейност.

От колко месеца е разрешено въвеждането на месо в диетата на бебето? Въвежда се, когато бебето е опитало и свикнало със зеленчуци, плодове и зърнени храни. Бебетата на изкуствено хранене имат право да въвеждат месо на 6 месеца. Тези, които са на кърма, трябва да започнат да въвеждат месо по-късно – около 8 месеца.

Детето трябва да готви месо 2-3 пъти седмично. Трябва да започнете с малки порции, тъй като тялото свикне, порцията се увеличава. Колко грама от този продукт може да се дава на бебе? Първоначално са достатъчни 20 г на ден. До една година порцията се увеличава до 70 g.

Какъв вид месо трябва да се даде на дете за първи път? За първото хранене е по-добре да изберете пуешко или заешко месо. Те са постни меса. Алергията към тези продукти е рядка.

Алергията към пуйка може да се прояви в два случая: наследственост или наличие на химически добавки под формата на лекарства. Последните се използват за бърз растеж на птици и унищожаване на различни инфекции. Алергията в този случай се проявява с обрив, гадене, повръщане. Бебето може да има хрема или кашлица.

За по-късно запознаване можете да готвите говеждо или телешко месо. Ако има алергия към протеина на кравето мляко, тогава е по-добре временно да не се въвеждат тези видове месо.

Свинско може да се дава и на бебета, но ако няма проблеми с храносмилането. Парче трябва да бъде избрано без слоеве мазнина.

Пилето трябва да се дава с повишено внимание и само по-близо до една година. Често има алергия към пилешкото месо под формата на обрив, суха кожа и сърбеж. Бебето развива разстройство на изпражненията, колики, може да започне повръщане. Алергия към пилешко месо може да възникне по следните причини:

Алергия към протеин, открит в месото (албумин и пурини).
Наличието на допълнителни компоненти в месото. Те включват витамини и антибиотици, с които птиците се хранят.
Останки от кожа или пера на парчета.
наследствен фактор.

Черният дроб трябва да се въведе в диетата на бебето не по-рано от 8 месеца и след като бебето се запознае с месото. Можете да изберете заешки, пилешки или телешки черен дроб.

За да може бебето да приеме нова храна, месото може да се смесва с любимите ви зеленчукови ястия..

Как да направите правилния избор

Месните добавки могат да бъдат закупени в магазина или можете да си направите сами у дома. Магазините предлагат голям избор от готови месни продукти за бебета. Няма нужда да ги варите. Достатъчно е да отворите буркана и да нахраните детето. Но наистина ли е толкова полезно?

Предимства на тази покупка:

производството на пюре е под контрол;
можете да съхранявате продукта дълго време, удобно е да го носите със себе си, когато пътувате на почивка или на гости;
не се изисква време за готвене;
На всеки буркан е посочена възрастта на детето. Консистенцията се избира в съответствие с възрастовите характеристики;
ястието е допълнително обогатено с витамини и микроелементи.

Има обаче някои неща, които трябва да се съмняват:

качеството, което се тества, е на съвестта на производителя;
не може да сте гарантирано сигурни в състава на пюрето;
цената на един буркан е доста висока.

Можете да отделите малко време и усилия вместо пари. Тогава месното ястие ще има само полза.

Мама сама контролира правилната рецепта и условията на готвене.
На бебетата може да се дава прясно ястие, приготвено преди всяко хранене.
Като се има предвид вкусовете и предпочитанията на бебето, можете да изберете гарнитура.
Възрастните определено могат да бъдат сигурни, че продуктът не съдържа консерванти и оцветители.

Сред недостатъците на самостоятелно приготвеното месо са следните:

не винаги е възможно да изберете качествен продукт;
не се препоръчва транспортирането на готовото ястие;
можете да съхранявате продукта не повече от един ден;
ще отнеме време за приготвяне на малка порция.

Правила за приготвяне на месни ястия за бебе

Месото за малко дете трябва да се дава в нарязана форма. Консистенцията на пюрето ще зависи от възрастта.

Ако въвеждането на допълнителни храни е започнало на 6-7 месеца, когато детето все още няма зъби, тогава месото трябва да бъде смляно възможно най-добре. В ястието практически не трябва да има бучки.

Когато детето е на 8-9 месеца, то започва да се учи да дъвче. На тази възраст в съда са допустими бучки с размер до 1,5 mm.

До 10 месеца се появяват зъби, бебето вече се учи не само да дъвче, но и да гризе. Можете да смелите месото на частици с големина около 3 мм.

За да приготвите месо за дете, трябва да следвате някои правила.

Продуктът трябва да бъде варен или на пара. Не можете да пържите или печете месо. Само след една година ще можете да добавите сол и други подправки.
Дайте ястието от лъжица на малки порции.
На обяд се препоръчва да се дава месо.
Отначало ястието може да бъде допълнително разредено с мляко.
Постепенно към пюрето се добавят зеленчуци и зърнени храни. Месо и картофи са доста тежка комбинация за стомаха на малко дете. Ето защо, до една година е по-добре да не ги смесвате.
Готовото ястие трябва да се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Следователно, трябва да готвите, разчитайки на 1-2 пъти.

Откъде да започна да готвя? Месните допълнителни храни трябва да се приготвят, като се има предвид следната рецепта.

Месото трябва да се измие добре, да се отстрани хрущялът, филмът, мастният слой, кожата.
За едно хранене е достатъчно малко парче (около 10 см).
Готовото месо се потапя в тенджера с вода и се слага на огън.
Няколко минути след като заври, отцедете водата и налейте нова. Гответе до омекване на месото. Пуйката, телешкото се приготвят около час и половина.
Свареното парче се нарязва на ситно и се смила с блендер. Можете да добавите зеленчуков бульон.

Месните продукти не трябва да се размразяват няколко пъти, това води до развитие на бактерии в тях.

Рецептите за готвене на ястия от различни видове месо у дома са прости и не изискват големи кулинарни умения.

1. Рецепта за пюре от телешко месо

Обеленото парче говеждо месо (40 г) се нарязва на малки кубчета и се готви за два часа. Готовото месо трябва да се прекара през месомелачка и след това да се накълца в блендер. Добавете зеленчуков бульон към получената маса, поставете на огъня и оставете да заври. При добавяне на кърма не се вари. Можете да добавите масло.

2. Рецепта за пуешко пюре

За да приготвите вкусно ястие, вземете пуешко филе, напълнете го с вода и сварете за един час. Свареното месо се довежда до хомогенна маса в блендер. Пуешкото месо е сухо, така че пюрето се разрежда с вода с добавка на растително масло.

3. Рецепта за месо със зеленчуци

Като основна съставка можете да вземете заешко месо. Приготвя се бързо и е мек на вкус. Отделно сварете филетата за около 45 минути. Зеленчуците могат да бъдат всякакви (тиквички, моркови, карфиол). Те заспиват във вряща вода за 15 минути. Готовите компоненти се смесват и се добавя зеленчуков бульон. Оставете да заври.

Заешкото месо съдържа много витамини, включително почти пълна група витамини от група В. В месото има много микроелементи: магнезий, фосфор, калций, желязо. Калоричното съдържание на продукта е малко. В 100 г заешко месо - около 160 kcal. Протеинът от това месо се усвоява почти напълно от организма. Алергията към този вид месо е рядка. Заешкото месо има благоприятен ефект върху храносмилателните органи.

4. Рецепта за пюре от заешко месо

Времето за варене на заешко месо във вода е около час. Когато водата започне да кипи, трябва внимателно да наблюдавате образуването на пяна и да я отстраните навреме. След завиране водата може да се източи и да се напълни с нова вода. Нарежете готовото месо на малки парченца, прекарайте два пъти през месомелачка. Добавете зеленчуков бульон и разбийте с миксер до хомогенна маса.

Черният дроб съдържа желязо и протеини, които лесно се усвояват от организма. Той е в състояние да засили имунната система, да се бори с анемията. Най-добре е детето да даде черен дроб със зеленчукова гарнитура.

По-добре е да изберете пилешки или телешки черен дроб, тъй като те имат деликатен вкус и не горчат.

5. Рецепта за пюре от пилешки дроб със зеленчуци

Изплакнете черния дроб (100 г), отделете филмите и вените. Нарязва се на ситно и се сварява във вода. Отделно сварете морковите, нарязани на тънки кръгчета. Когато продуктите се сварят, налейте бульона в съд. Смелете черния дроб с морковите с блендер, добавете бульона. Консистенцията на ястието трябва да прилича на гъста заквасена сметана.

Телешкият черен дроб е 70% вода, останалото е протеин. 100 g съдържат около 130 kcal. Въвеждането на този хранителен продукт в диетата е необходимо за детето. В черния дроб има много витамин А, който укрепва зрението, костната система, подобрява кожата и косата. Телешкият черен дроб е полезен за бебета, които имат нарушения в нервната система. Витамин В9 участва в хемопоезата. Премахва вредните токсини от тялото. Загубата на сила от физически и психически стрес се компенсира напълно от този продукт.

Черният дроб трябва да се консумира умерено. От колко месеца може да се въведе тази карантия? На 7-10 месеца. Необходимо е да се даде на черния дроб, тъй като съдържа много ценни вещества, необходими в периода на бърз растеж и развитие на тялото.

Преди да въведете какъвто и да е вид месо в диетата на детето, трябва да потърсите съвет от специалист.

Необходимо е да се вземат предвид особеностите на функционирането на вътрешните органи, наличието на алергични реакции. Избирайки правилната рецепта, можете да приготвите ястие, което ще бъде не само здравословно, но и вкусно.

Храненето на децата през първата година от живота е много важно. В момента стомашно-чревният тракт е настроен за пълноценна работа и растящото тяло изисква все повече и повече хранителни вещества. През първите месеци от живота на детето е достатъчно само кърмата, но много скоро ситуацията ще се промени. Освен това е много важно да не започвате да въвеждате в диетата на детето храни, които тялото му все още не е готово да усвои. Днес искаме да поговорим за това как да въведем месо в допълващи храни.

Първи трудности

Не всички деца с удоволствие ядат месо. Ако сте започнали допълващи храни с плодови пюрета и извара, тогава най-вероятно вашето бебе няма да го хареса. Затова е много важно да се придържате към хранителния календар, за който вашият педиатър трябва да ви е казал. До 6 месеца допълнителните храни в диетата не само не са полезни, но и вредни. Тялото на бебето все още не е готово да усвои нищо друго освен кърмата или нейните заместители. До 6 месеца тялото на детето все още няма необходимите ензими, които биха могли да усвояват нови видове храна.

Действаме по план

Тъй като трябва да въведете месо в допълващи храни само от 7-8 месеца, а на 6 месеца тялото на бебето вече се нуждае от допълнителни продукти, нека да разгледаме оптималната схема на хранене. Започвайки от шест месеца, трябва да предлагате на детето зеленчукови пюрета. Не забравяйте първо да го приучите към зеленчуците, защото след сладък банан и ябълка определено няма да хареса обикновена тиква. Може да са тиквички или карфиол, моркови или броколи. Зеленчуците трябва да бъдат добре задушени и нарязани в блендер.

От 7 месеца добавете по малко.Може елда, оризов или царевичен грис, сварен във вода и добре пасиран. Постепенно ще научите тялото на бебето да усвоява обикновената храна, сега можете да преминете към следващата стъпка.

Най-добрият източник на протеин

Към 7-8-ия месец бебето изгражда нуждата от изграждане на мускулна маса. Той се научава да седи, пълзи, ходи, взаимодейства с различни предмети, което означава, че не може без мускули. Сега на детето се препоръчва ежедневна консумация на месо. Ако бебето има симптоми на анемия, тогава се препоръчва да му се даде месо от 5-6-ия месец от живота.

Как да въведем месо в допълващи храни? Това е важен момент в живота на едно бебе, тъй като подобни продукти са изключително важни за обновяването, изграждането на тъканите и формирането на телесните клетки. Освен това осигуряват на бебето най-важните витамини А, В12, които се усвояват лесно. Въпреки това, трябва да започнете да го давате на малки порции, буквално на лъжица, внимателно да наблюдавате състоянието на кожата и изпражненията на детето. Докато не разберете как тялото е приело нов продукт, не се препоръчва да давате нищо друго. Дори зърнените храни и пюрета, които сте усвоили до момента, временно се отменят. Тъй като месото трябва да се въвежда постепенно в допълващите храни, ще дадем схема, която можете да използвате.

Допустима доза

Най-важното нещо, което трябва да запомните е, че при първите признаци на алергия трябва да спрете да давате месо на детето си, докато състоянието се възстанови напълно. След това можете да опитате отново. Ако всичко върви добре, бебето не страда от алергични атаки, тогава можете постепенно да увеличите дозата. Започваме с 5 г на ден, това е четвърт чаена лъжичка пасирано месо. В продължение на една седмица, добавяйки количеството дневно, вие довеждате дневната доза до 30 g на ден. И така, вече посочихме кога да въвеждаме месо в допълващи храни за дете (започвайки от 7 месеца). Периодът на адаптация завършва и от 8 месеца вече можете да давате 50 g на ден. След 9 месеца можете да увеличите дозата до 60-70 g на ден.

Кои продукти да изберете

По отношение на времето можете леко да варирате, в зависимост от състоянието и развитието на детето, наддаването му на тегло. Също така, кога да въведете месо в допълващи храни за дете, как да го направите правилно, можете допълнително да обсъдите с вашия педиатър. И какво месо е най-добре да изберете, така че деликатният организъм на детето да го възприема най-лесно? Откажете се от идеята да му предлагате свинско или агнешко - тлъстото месо е твърде тежко за бебето. Идеален вариант би било постно говеждо, пуешко или заешко. Това са хипоалергенни и лесно смилаеми сортове, които ще помогнат на тялото да свикне с нов вид храна.

Готови консерви

Те се продават във всеки магазин, много е удобно да ги използвате. Достатъчно е да щракнете капака - и вечерята е готова пред вас. Въпреки това, дори когато е възможно да се въведе месо в допълващи храни, трябва да се помни, че тялото на детето все още е слабо подготвено за такива натоварвания. Затова засега се откажете от експерименти като „заек-пуйка с броколи“. Въпреки че колкото по-прости, толкова по-добре, изберете еднокомпонентни консервирани пюрета. Това важи особено за деца с алергии, изборът на продукти за които е известна трудност. Постепенно можете да разширите диетата поради месни и зеленчукови компоненти, но колкото по-плавно протича този процес, толкова по-добре.

обърнете специално внимание

Никога не се колебайте да се свържете с вашия педиатър за помощ, по всяко време можете да попитате как правилно да въведете месо в допълващи храни. Има важен момент: месото със зеленчуци е много полезно и от 9-месечна възраст е много добре да давате на бебето комбинирани пюрета. Ако съдържат броколи или тиквички, тогава можете спокойно да ги въведете като ежедневен продукт. Но пюре от моркови може да се дава не повече от два пъти седмично, за да се избегне появата на каротинова жълтеница.

Готвим сами

Много родители решават, че сами ще приготвят храна за бебето, така че в диетата да се включват само пресни продукти. Това е правилното решение, тъй като така или иначе консервираната храна е по-скоро вариант за бърза закуска, отколкото ежедневна храна. И отново възниква въпросът: какъв вид месо да се въведе първо в допълващи храни? Най-добре е да използвате постно говеждо месо. За да направите това, подходящо парче трябва да се почисти от вени и филми, да се вари добре и да се прекара два пъти през месомелачка.

Не забравяйте, че в диетата на детето трябва да присъстват само най-пресните продукти. Следователно, трябва да готвите месо всеки ден, непосредствено преди хранене. Ако бебето ви откаже такова лакомство, може да се наложи да изчакате още малко. Всички таблици, които ни казват на каква възраст да въвеждаме месо в допълващи храни, дават средни стойности, в които вашето дете може да не се вписва. Затова не насилвайте, просто предложете месото отново след няколко седмици.

Родителите често отиват на малък трик. Първо, след като са научили бебето на супи и зеленчукови пюрета, те започват да добавят малко парче месо към тези ястия и да ги смилат в блендер. Най-важното е да има малко месо, за да не се промени много вкусът. Чрез постепенно увеличаване на скоростта му ще привикнете детето към важен продукт.

Готвейки храна

Мама ще трябва да спазва всички санитарни и хигиенни стандарти и правилата за приготвяне на ястия за малък мъж. Ще изброим основните, за да можете да използвате този списък като практическо ръководство:

Избягвайте да добавяте захар и сол към вашите ястия. Детето трябва да свикне с естествения вкус на продуктите. Разбира се, тялото се нуждае от сол, но засега я получава от майчиното мляко. След една година можете постепенно да добавяте сол към ястията. Киселите компоти и целувки могат да се подслаждат с мед, ако детето не е алергично към него, или с фруктоза.
Необходимо е да се въвеждат допълващи храни в добре сготвена форма. Най-добре е да се вари в малко количество вода или на пара. Такава храна е по-нежна и запазва всички хранителни вещества, витамини и минерали.
По време на въвеждането на месо в диетата детето понякога вече има 1-2 зъба, така че трябва да изтриете всички продукти колкото е възможно повече до състояние на пюре. Въпреки това, скоро необходимостта от това ще изчезне, ще бъде достатъчно просто да се нареже на парчета.
Не забравяйте да приготвите месото само за едно хранене.

Използване на странични продукти

Тъй като те започват да въвеждат месо в допълващи храни от 7-месечна възраст, когато все още нямат зъби (като правило), не можете да пренебрегнете такива продукти като езика, сърцето и черния дроб. Те са много по-лесни за смилане, тъй като съдържат по-малко съединителна тъкан. Много е полезно да включите сърцето. Има ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Езикът има подобни предимства. Но черният дроб, въпреки ползите за тялото, се включва в диетата едва след една година. Това тяло се занимава с неутрализиране на вредни вещества, което означава, че приготвените ястия могат да съдържат техните продукти на гниене.

Рибни ястия

След като бебето усвои месните продукти, се препоръчва да му предложите риба. Това трябва да стане не по-рано от навършването на 8-9 месеца. В същото време морската риба е избрана, постна и максимално полезна. Може да бъде минтай или треска, хек или риба тон. Ако детето ви е приело рибата нормално, това е много добре. Той ще бъде отличен източник на протеини и незаменими аминокиселини, мастни киселини. Въпреки това, често причинява алергии, така че рибата трябва да се въвежда в диетата с повишено внимание. Готвенето на ястия от него не е трудно, просто го задушете, отстранете всички кости и нарежете. Максималното количество рибно пюре за 11-12-месечно дете е около 30 g на ден (трябва да давате няколко пъти седмично).

Месото е най-важният източник на протеини и мазнини, склад на калций, фосфор, витамини и полезни микроелементи. Никоя майка не се съмнява, че месното пюре за бебета трябва да бъде въведено в диетата. Но възниква въпросът: кога да въведете месо в менюто за трохи? И как да го направим? Съвременните производители предлагат богат избор от готови консерви от птиче и говеждо месо за деца, но не е ли по-добре сами да направите картофено пюре?

За ползите от месото, както и как да направите вкусно и здравословно пюре за вашето бебе, прочетете нататък.

Какво е полезното месо?

Въпреки уверенията на вегетарианците, че можете да живеете без месо, животинските мазнини са от съществено значение за човешкото здраве. Те са особено важни за детето - всички системи, поддържащи живота, едва започват да работят правилно и гладко, а растящият организъм изисква все повече и повече полезни вещества.

Правилно подбраното висококачествено месо е в състояние да задоволи нуждата на трохите от желязо, калций и фосфор. Той изпълнява много полезни функции:

участва в образуването на червени кръвни клетки и повишава хемоглобина;
помага за укрепване на нервната система;
подобрява работата на стомаха и червата;
стимулира апетита;
помага за укрепване на костите;
позволява на детето да расте силно, здраво и да се развива хармонично.

В допълнение към всичко това, в нашия студен климат е необходимо да се ядат месни ястия, тъй като те дават тласък на енергия и увеличават производството на топлина от тялото.

Разбира се, всичко това не означава, че трябва да поставите бебето на месна диета, защото въпреки цялата си полезност месото е едва на четвърто място в хранителната йерархия. Най-полезни за бебетата са зърнените храни, зеленчуците и плодовете.

Но е невъзможно напълно да откажете детето от животинска храна. Диетата трябва да е разнообразна и балансирана.

Кога можете да въведете пюре от месо?

Здравото бебе започва да яде "възрастна" храна от 4-6 месеца. По правило допълващите храни започват със зърнени храни, след това следват млечни и кисело-млечни продукти и едва след това се препоръчва въвеждането на месо.

Педиатрите съветват да започнете да допълвате храни с месо не по-рано от 9-10 месеца, когато храносмилателната система на бебето вече е достатъчно оформена, за да смила тежък продукт. Въпреки това, има изключителни случаи, когато пасираното месо може да се въведе още на 6 месеца. Такива случаи включват следните ситуации:

детето не набира желаното тегло;
бебето има нисък хемоглобин;
Бебето има недостиг на витамини от група В.

Но, като говорим за месни допълващи храни, заслужава да се отбележи, че готовите консервирани картофени пюрета съдържат по-малко мазнини и са по-лесни за смилане от домашно приготвените. Ето защо, ако сте принудени да въведете месо по-рано от 8-10 месеца, по-добре е да дадете предпочитание на закупените пюрета.

Как да изберем месо за бебе?

Здравето и благосъстоянието на вашето дете зависи от избора на качествени продукти, така че към този въпрос трябва да се подходи с цялата отговорност. Месото, още повече, трябва да се избира внимателно, тъй като този продукт е изпълнен с много опасности и неправилният му избор може да доведе до много неприятни последици.

Кое е най-доброто месо?

Първо, нека решим какво е по-добре да купим. В супермаркетите можете да намерите много различни продукти, до екзотично еленско месо и дива свиня, но какво е подходящо за бебе?

По-добре е да започнете месни допълващи храни със заешко месо и говеждо (телешко). Това е най-малко мазното месо, по-лесно се смила за дете, което е свикнало с растителни и млечни храни. Но ако бебето има лактазен дефицит или алергия към кравешки протеин, говеждото като допълнителна храна не е подходящо.
След това можете да предложите на бебето пиле. Ако детето ви е алергично, заменете пуешкото с пилешко.
Свинското месо е доста мазно, така че трябва да изчакате няколко месеца и едва тогава да го въведете в диетата на децата.
Не на последно място диетолозите препоръчват да се въведе и агнешкото.

Правила за избор на добро месо

Сега е трудно да се намери органично месо - всички животни се отглеждат на изкуствени фуражи и антибиотици. Но си струва да се опитате да намерите най-добрия вариант. Следните съвети ще ви помогнат.

Цветът на месото трябва да е равномерен и равномерен: за говеждо - червено, за свинско - розово. Жилките трябва да са бели, а не жълти.
Ако натиснете добро парче с пръст, вдлъбнатината ще изчезне почти веднага.
Помиришете месото. Качественият продукт трябва да има свежа и приятна миризма.
Докоснете тъканта до парчето. Ако продуктът е боядисал хартията, това означава, че в нея има багрила.
За бебешко пюре избирайте крехки постни части без мазнина.
Избягвайте месо, което е замразявано няколко пъти. За допълващи храни са подходящи само парчета, които са били замразени не повече от два пъти.

Как да готвя пюре от месо?

За да приготвите допълнителни храни, вземете малко парче месо. Трябва да се готви около 15 минути. След това изцедете „първия“ бульон, изплакнете месото, напълнете го с нова вода и го оставете на огъня за 40-60 минути.

Когато месото се свари, бульонът трябва да се отцеди и парчето трябва да се прекара през месомелачка (два пъти - за да се получи по-хомогенна консистенция) или да се накълца в блендер с добавяне на варени зеленчуци или зеленчуков бульон. Това е необходимо, за да стане пюрето по-меко и нежно. За същата цел може да се използва и майчиното мляко.

Помня!

Преди готвене месото трябва да бъде добре измито и почистено от мазнина и жилки.
Няма нужда да добавяте сол и подправки към месото.
За да стане пюрето по-хомогенно, трябва да се претрие през сито.

Колко често и колко месо да давам?

Като начало на бебето трябва да се дава не повече от половин чаена лъжичка пасирано месо. Ако не развие алергия, следващия път можете да му предложите цяла лъжица, като постепенно увеличавате обема.

Трябва да давате месо на интервали от 1-2 пъти седмично. Когато детето навърши 10 месеца, можете да увеличите броя на "месните" дни до 5-7 на седмица.

На 7-8 месеца можете да предлагате на детето си пасирано месо 1-2 пъти седмично.
До 9-10 месеца бебето може да получи няколко супени лъжици силно нарязано месо 2-3 пъти.
До 10-11 месеца можете да прехвърлите бебето на грубо смлян продукт.
На една година можете да предлагате на бебето котлети и кюфтета на пара 5-7 пъти седмично.

Как да въведете пюре от месо в допълващи храни?

Правилата за въвеждане на месни допълващи храни са прости и подобни на общите правила за въвеждане на нов продукт в диетата на бебето.

Уверете се, че детето ви е здраво и активно. Също така имайте предвид, че той няма обриви и алергии.
За допълващи храни можете да приготвите или еднокомпонентно пюре (пуешко, заешко), или смес от месо и зеленчуци, познати на детето, към които то не е алергично.
Въздържайте се от въвеждане на нов продукт по време на гореща вълна или след като бебето е ваксинирано.
Уверете се, че са минали поне две седмици от въвеждането на предишните допълнителни храни.
Всеки път гответе ново парче месо за бебето и не предлагайте останалото от вчера.
По-добре е да нахраните детето с ястие, приготвено у дома, но можете да използвате и висококачествена консервирана храна.
Месното пюре е по-добре да се дава следобед. Това ще ви позволи да наблюдавате реакцията на трохите до вечерта.
Пюрето трябва да е топло. Предлага се от лъжица.

Преглед на популярни марки бебешки пюрета

Ако не се доверявате на домашно приготвено пюре от месо или нямате време да го приготвите сами, можете да закупите готово пюре за бебета от известни производители.

"Тема"

Това е евтино пюре с относително ниско качество. В допълнение към месото и зеленчуците, съставът включва мляко на прах, мазнини, зърнени храни, сол. Това не е много добре, защото колкото по-малко компоненти съдържат допълващите храни, толкова по-добре.

hipp

Немска марка, която произвежда продукти, одобрени от педиатри в няколко страни. Тази храна съдържа много полезни микроелементи. Съставът обаче включва лук, следователно само бебета, които са навършили 8 месеца, могат да използват продукта.

"Агуша"

Допълнителните храни се продават в метална кутия и това плаши много родители. Независимо от това, продуктите на компанията Agusha са доста висококачествени и освен това евтини.

Гербер

Въпреки факта, че много родители обичат тази компания и са щастливи да я хранят с бебешки продукти, нейната биография не е толкова чиста. Производителят обработва животинско месо, от което се прави картофено пюре, с хлор, което, разбира се, се отразява негативно на качеството на продукта.

"Кошницата на баба"

Висококачествени и надеждни местни продукти. Като сгъстител в състава се въвежда оризово брашно, а не нишесте, което е много по-полезно.

"Фрутоняня"

Много родители избират това пюре, тъй като е евтино и доста известно. Съставът съдържа растителни масла, вода, нишесте. Поради съдържанието на последното, продуктът има доста гъста консистенция, която не всички деца ще харесат.

Заключение

Пригответе домашно приготвени месни добавки по проста рецепта или купете готови, всеки родител решава сам. Едно е сигурно: месото е необходим продукт в диетата на детето.