Kako kuhati omlet za par. Recept za parni omlet za bebe. Video recept

Omlet je ukusno jelo koje se često priprema za doručak. Može se pržiti u tavi, peći u pećnici ili kuhati na pari. Kada je u pitanju dječji jelovnik, uvijek se biraju zdravije namirnice i načini pripreme.

Danas vam želim reći kako kuhati omlet za dijete za par. Set sastojaka je vrlo jednostavan, da bi omlet bio sočniji ja, osim mlijeka, dodajem i vodu. Jelo ispada ukusno, nježno i porozno.

Malo ljudi će odbiti takav doručak, siguran sam u to. Probaj!

Da biste napravili parni omlet za dijete, uzmite jaja, mlijeko, vodu, prstohvat soli i maslac.

Pomiješajte jaja s mlijekom, vodom i soli.

Sve dobro izmiješajte vilicom ili pjenjačom.

Kalupe namazati tankim slojem maslaca i uliti smjesu jaja i mlijeka. Tijekom kuhanja omlet dobro naraste pa kalupe treba napuniti samo do pola.

Stavite kalupe u zdjelu kuhala na pari, pokrijte zdjelu poklopcem i kuhajte omlet par 20 minuta.

Nakon što otvorite poklopac kuhala na pari, omlet će se slegnuti. Ali njegova će struktura ostati nježna i porozna.

Ukusan parni omlet za dijete je spreman. Pustite da se malo ohladi i poslužite toplo.

Uživajte u jelu!


Omlet za par- hranjivo jelo od jaja porijeklom iz Francuske. Preporučuje se osobama s gastrointestinalnim bolestima, koji su na dijeti, kao i za prehranu djece od prve godine. Ali to uopće ne znači da se potpuno zdrava osoba koja nije na dijeti ne može počastiti ovim laganim i zdravim jelom. Omlet je bogat vitaminima A, D, E, grupe B, folnom kiselinom, luteinom, lizinom itd. Zahvaljujući tehnologiji kuhanja, ovo jelo ne sadrži kancerogene tvari, kolesterol i kalorije.

Kako kuhati parni omlet - klasični recept

Sastojci:

  • 8 kokošjih jaja;
  • 2 žlice. mlijeko;
  • sol.

Napredak kuhanja:

  1. Vilicom pomiješajte jaja s mlijekom, posolite.
  2. Za prvi način kuhanja uzimamo tavu i cjedilo s ravnim dnom. U tavu ulijte vodu, ne smije dodirivati ​​dno cjedila, prokuhajte, postavite cjedilo, u njega stavite zdjelu s masom od jaja. Pokrivamo cijelu strukturu poklopcem, kuhamo 20-25 minuta.
  3. Drugi način je malo lakši. Uzimamo tavu, ulijemo vodu u nju, njezina razina treba doseći sredinu posude u kojoj će se raditi omlet. Pripremljena jaja ulijte u posudu za kuhanje, stavite u lonac, kuhajte na isti način 20-25 minuta.

Parni omlet na vodi

Za one koji ne podnose laktozu ili samo žele uživati ​​u posnijem omletu, kažemo vam kako skuhati parni omlet na vodi.

Sastojci:

  • 6 proteina;
  • 100 ml vode (kuhane);
  • sol;
  • ulje za podmazivanje kalupa.

Napredak kuhanja:

  1. Jaja razdvojimo na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke ostavimo sa strane, neće nam koristiti, a bjelanjke umutimo pjenjačom sa soli u čvrsti snijeg.
  2. U dobivenu smjesu dodajte vodu, ponovno promiješajte.
  3. Oblik, namazati uljem.
  4. Smjesu jaja ulijte u kalup, stavite u kuhalo na paru 10-20 minuta.

Na kuhani omlet možete staviti malu krišku maslaca na vrh, brzo će se otopiti i stvoriti ukusan nježan film.

Omlet u kuhalu na pari

Prije toga razmatrali smo jednostavne recepte, ali možete kuhati proteinski omlet na pari s dodatkom povrća.

Sastojci:

  • 4 jaja;
  • 1/2 st. mlijeko;
  • sol;
  • 1 sv. nasjeckano povrće (bilo koje)

Napredak kuhanja:

  1. Kao i u prethodnom receptu, odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  2. Temeljito izmiješajte proteine ​​i mlijeko, sol.
  3. Ulijte čašu nasjeckanog povrća na dno posude za dvostruki kotao, prelijte ih mliječno-proteinskom smjesom na vrh. Miješamo.
  4. Uključite uređaj, postavite mjerač vremena na 20 minuta. Kada dvostruki kotao signalizira kraj kuhanja, pomiješajte gotovo gotov omlet i ponovno ga uključite, postavljajući timer na još 10 minuta.
  5. Gotovo jelo stavite na tanjur, poslužite sa začinskim biljem.

Recept za parni omlet u laganom štednjaku

Recept za parni omlet u laganom štednjaku jednostavan je kao u dvostrukom kotlu. Ali mi ćemo kuhati s rajčicama.

Sastojci:

  • 6 jaja;
  • 250 ml. mlijeko;
  • 1 rajčica;
  • 1 žličica maslac;
  • sol.

Napredak kuhanja:

  1. Pomiješajte jaja sa solju i mlijekom.
  2. Rajčice, izrezati na srednje kocke. Po želji paradajz možete blanširati i skinuti mu kožicu.
  3. Masu od mlijeka i jaja pomiješajte s nasjeckanom rajčicom.
  4. Manju posudu za pečenje namažite uljem.
  5. U zdjelu multicookera ulijte otprilike čašu vode, postavite rešetku i unutra posudu s budućim omletom.
  6. Zatvaramo multicooker, pokrećemo način rada "Steam", postavljamo tajmer na 20 minuta.
  7. Gotovom omletu dajemo malo vremena da se ohladi, nakon toga okrenemo obrazac i lako izvadimo gotovo jelo na tanjur.

u mikrovalnoj

Ako uopće nemate vremena za kuhanje, ali želite sebe i svoju obitelj počastiti ukusnom večerom, napravite omlet u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koje posuđe, od jedne velike staklene mikrovalne zdjele do običnih šalica.

Sastojci:

  • 4 jaja;
  • 4 žlice. l. mlijeko;
  • 100 gr. sir (bilo koji);
  • 100 gr. šunka;
  • sol, papar po ukusu.

Napredak kuhanja:

  1. Uzmemo 2 šalice, u svaku zabijemo 1 jaje i pomiješamo vilicom sa soli, paprom i mlijekom.
  2. Tri sira na ribež.
  3. Šunku narežemo na sitne kockice ili također natromo na ribež.
  4. U svaku šalicu stavimo 1-2 žlice. l. sir i šunku pomiješajte.
  5. Šalice stavljamo u mikrovalnu pećnicu, ne treba ih pokrivati, postavimo tajmer na 1 minutu. Kada istekne vrijeme, promiješajte vilicom i namjestite još 1-2 minute, dok jaja ne postanu gusta.
  6. Gotov omlet serviramo na stol upravo u šalicama, po želji možete posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Parni omlet s gljivama

Da biste svom doručku ili večeri dodali malo raznolikosti, možete skuhati ukusan parni omlet s gljivama. Gljive za ovu svrhu će stati bilo koji, ali najpristupačniji i mirisni - šampinjoni.

Sastojci:

  • 5 jaja;
  • 1,5 sv. l. kukuruzno brašno;
  • 5 šampinjona;
  • 2 žlice. l. grašak;
  • 1 sv. l. soja umak (po želji)
  • sol, papar na okus;
  • 125 ml. voda.

Napredak kuhanja:

  1. Gljive, oprati, sitno izrezati.
  2. Pripremljene gljive stavite u cjedilo, kuhajte na pari 10 minuta.
  3. Jaja pomiješajte s vodom, soli, paprom, brašnom i umakom.
  4. Gljive prebacimo u zdjelu za omlet, dodamo grašak, ulijemo pripremljeno jaje.
  5. Ostavljamo na pari 30 minuta.

Recept s rajčicama i sirom

Ovo jelo ispada vrlo sočno i ukusno. Pogodno za raznoliku prehranu tijekom niskokalorične dijete.

Sastojci:

  • 4 kokošja jaja;
  • 1 sv. mlijeko;
  • 1 rajčica;
  • 100 gr. sir;
  • sol.

Napredak kuhanja:

  1. Moja rajčica, izrezana na srednje kocke. Po želji rajčicu možete preliti kipućom vodom i skinuti joj kožicu.
  2. Tri sira na ribež.
  3. Umutiti mlijeko, jaja i sol.
  4. Smjesu jaja pomiješajte s rajčicom i sirom, izlijte u kalup.
  5. Omlet stavljamo u dvostruki kotao ili vodenu kupelj, kuhamo oko pola sata, dok ne skuhamo.

Parni omlet s kriškama kruha i sirom u laganom kuhalu

Sastojci:

  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • kefir - 1/3 šalice;
  • sol - po ukusu;
  • bijeli kruh - 1 kriška;
  • nizozemski sir - 30 grama;
  • kopar - 3 grančice.

Kako kuhati omlet na pari u laganom štednjaku s kefirom:

  1. Jaja razbijte u odgovarajuću duboku zdjelu.
  2. Ulijte isti kefir i dodajte sol. Umutite sastojke dok ne postanu glatki
  3. Bijeli kruh (može i štruca), isjeći na kockice
  4. Nizozemski sir također izrezati na kvadrate
  5. Kopar operite i sitno nasjeckajte
  6. Dodajte kruh, sir i kopar u zdjelu s ostalim sastojcima za parni omlet u laganom kuhalu. Promiješati
  7. Uzmite zdjelu kuhala na pari i obložite je prozirnom folijom. Prelijte vrh omleta.
  8. Ulijte vodu u zdjelu multicookera
  9. Raspodijelite masu u obliku i zatvorite poklopac multicookera.
  10. Uključite način rada "Steam" i kuhajte 15 minuta
  11. Gotov omlet iz zdjele multicookera stavite na tanjur i ukrasite svježim koprom, prekrasan doručak je spreman!

Uživajte u jelu!

Kako napraviti parni omlet

Ljudi koji slijede zdravu prehranu i kuhaju na pari mogu u svoju kuharicu dodati recept za parni omlet. Može se poslužiti uz kuhanu kašu ili povrće. U svakom slučaju, to je ne samo zdrava, već i vrlo ukusna hrana.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • mlijeko - 3 žlice
  • sol - po ukusu

Korak po korak recept za kuhanje:

  1. Za jednu porciju omleta potrebna su vam dva jaja, tri žlice mlijeka i malo soli.
  2. U zdjelu razbiti jaja, dodati mlijeko, posoliti po ukusu. Sve pomiješati. Smjesa jaja i mlijeka je spremna.
  3. Uzmite zdjelu ili duboku zdjelu i lonac u koji možete staviti zdjelu. Posuda treba biti velika da zdjela slobodno stane u nju. U zdjelu dobro prislonite prozirnu foliju uz stijenke i ulijte smjesu.
  4. U lonac odgovarajuće veličine ulijte vodu i zakuhajte.
  5. Kada voda prokuha, spustite posudu u šerpu. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte 7-10 minuta. Čitaj više:
  6. Omlet je narastao visoko, ali kad sam podignula poklopac, malo mi je pao pred očima.
  7. Pareni omlet izvadite iz tave, oslobodite folije i poslužite topao.
  8. Uživajte u jelu!

Jednostavan recept za omlet na pari

Sastojci (za 1 porciju):

  • Jaja - 2 komada;
  • Mlijeko - 0,5 šalice;
  • sol (dodajte po želji)

Kuhanje:

  • Jaja razbijte u zdjelu i dobro miješajte dok se ne stvori pjena.Posolite.
  • Dodati mlijeko i sve dobro izmiješati, te opet umutiti.
  • Dobivenu smjesu izliti u kalup, metalni ili stakleni. Ne pokrivajte obrazac poklopcem.
  • Stavite obrazac kuhati za par.
  • Kuhajte omlet 30 minuta.

Omlet se može lijepo ukrasiti povrćem i začinskim biljem . Uživajte u jelu!

Suptilnosti kuhanja omleta za par:

  1. Glavno pravilo svakog omleta je pravilan omjer mlijeka i jaja. Da biste izračunali koliko je mlijeka potrebno za određeni broj jaja, kao mjernu posudu možete koristiti pola ljuske jajeta. Za 1 jaje uzimaju se 2 poluljuske pune mlijeka.
  2. Jaja za omlet moraju biti svježa. Nakon njihovog rušenja ne bi trebalo proći više od 5 dana. Možete uzeti ne svježa jaja, ali će se tući gore, a jelo će ispasti ne tako veličanstveno.
  3. Ohlađeni proizvodi za omlet najbolje se miješaju bez grudica.
  4. Omlet umutiti vilicom ili pjenjačom. Mikser nije prikladan za tu svrhu, jer se dobije previše homogena masa, koja se ne diže dobro.
  5. Jaja umućena s mlijekom odmah se šalju u parni kotao ili drugi uređaj za kuhanje. Što duže pripremljena smjesa odstoji, to će gore narasti.
  6. Nemojte dodavati previše dodatnih proizvoda u omlet, to također uvelike utječe na sjaj. Što manje aditiva, to prozračnije.
  7. Kako se gotov omlet ne bi slegnuo, ne skidajte poklopac tijekom kuhanja dok masa ne postane gusta, te još 5 minuta nakon završetka kuhanja. Nagle promjene temperature "otpuhaju" jelo.

Parni omlet – nema sumnje najbolji izbor za lagani, niskokalorični doručak. Pravilna priprema takvog jela trajat će malo duže, ali će krajnji rezultat svakako zadovoljiti ne samo one koji biraju zdravu hranu, već i one koji pokušavaju izgubiti koji kilogram viška.

Klasični recept za parni omlet odličan je za dječji doručak, popodnevni užinu ili ručak, a doista će ga cijeniti ljubitelji poznate kombinacije jaja i mlijeka. Zašto više volimo parne omlete od onih napravljenih u pećnici ili na tavi?

Danas ćemo to pobliže pogledati, a također ćemo odgovoriti na pitanje kako skuhati savršeni dijetalni omlet na pari, koliki je njegov sadržaj kalorija i korisna svojstva, kako može pomoći osobama na dijeti.

Recepti za parni omlet

Da biste napravili savršeni parni omlet, apsolutno nije potrebno štedjeti za kuhalo za paru: u tome će vam pomoći obična voda, prikladno posuđe (na primjer, stakleno ili silikonsko), obična metalna cjedilo i prostrana tava. Također je vrijedno obratiti pažnju na nijanse predstavljene u nastavku:

  • Prilikom odabira jaja za omlet u parnoj kupelji, pokušajte saznati sve o njihovom roku trajanja, jer ustajali sastojci mogu uzrokovati prerano kvarenje gotovog proizvoda.
  • Mlijeko je bolje odabrati pasterizirano, s produljenim rokom trajanja. Suprotno uvriježenom savjetu, ne biste trebali koristiti sirovo, a ne kuhano mlijeko - često sadrži patogene crijevnih infekcija.
  • Kako bi se smanjio sadržaj kalorija, često se priprema proteinski parni omlet - recept uključuje upotrebu samo bjelanjaka tijekom gnječenja izratka. Ispada da je proizvod labaviji i ne drži oblik dobro.
  • Sve posuđe koje odaberete treba dobro oprati i obrisati, a posebno treba obratiti pozornost na posudu koja je izravno namijenjena za pripremu omleta. Osim toga, preporuča se koristiti procesor hrane ili blender kako biste skratili vrijeme pripreme jela.

Trebat će vam:

  • 2 kokošja jaja;
  • 40-50 ml mlijeka;
  • 1/2 žličice suncokretovo ulje;
  • 5 g kuhinjske soli.

Ulijte mlijeko u duboku zdjelu ili zdjelu blendera, dodajte mu jaja. Mutiti pjenjačom ili srednjom brzinom aparata da se komponente međusobno dobro povežu. Ulijte istu kuhinjsku sol, miješajte još nekoliko sekundi. Pažljivo namažite oblik omleta suncokretovim uljem, bolje je to učiniti rukama.

U to izlijte pripremljenu smjesu, lagano je poravnajte kuhačom. Oblik stavljamo u cjedilo i postavljamo ga na tavu s lagano mjehurićom vodom, pazite da cjedilo ne dodiruje vodu. Kuhajte oko 15 minuta, a zatim pustite da se omlet ohladi. Poslužite izravno u obliku, ukrašeno svježim začinskim biljem.

To je to, sada znate točno kako kuhati parni omlet. Najbolje ga je koristiti kao samostalno jelo, poslužiti uz kompot ili svježi čaj za doručak ili ručak.

Kalorije na 100 g takvo jelo je samo 85 kcal.

Takav hranjiv omlet svidjet će se onima koji vode zdrav način života, jer je riba vrlo korisna za sve uzraste.
Trebat će vam:

  • 200 g ribljeg filea;
  • 3 kokošja jaja;
  • 100 ml goveđe juhe ili vode;
  • 20 g kukuruznog škroba;
  • 10 ml suncokretovog ulja;
  • 1 vezica zelenog luka;
  • 6 g kuhinjske soli;
  • crni papar po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

Ribu očistimo od kostiju i narežemo na uske trakice, pa dobro uvaljamo u škrob. Nakon toga stavljamo u posudu za pravljenje omleta. Sitno nasjeckajte luk, za to možete koristiti blender.

Na ribu izlijte luk i poravnajte površinu, prelijte suncokretovim uljem. Zasebno umutite juhu s jajima, dodajte kuhinjsku sol. Dobivenom smjesom prelijte ribu s lukom i stavite oblik na cjedilo ili rešetku. Konstrukciju stavimo na lonac kipuće vode i kuhamo oko pola sata.

napravljeno! Iznenađujuće ukusna riba u parnom omletu neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivijeg člana obitelji.

kalorija na 100 grama je jedini 135 kcal.

Nevjerojatno ukusan parni omlet kuhan s mrkvom pružit će uistinu rijedak užitak onima koji su navikli na stroge dijete.
Trebat će vam:

  • 4 kokošja jaja;
  • 200 g mrkve;
  • 200 ml mlijeka;
  • 20 ml suncokretovog ulja;
  • 20 g peršina;
  • 6 g kuhinjske soli.

Redoslijed kuhanja:

Mrkvu očistimo i naribamo na sitno rende pa stavimo u tepsiju. Dodajte suncokretovo ulje i pržite oko tri minute, miješajući kuhačom.

Zatim samljeti mrkvu u blenderu, dodajući kuhinjsku sol. Posebno umutite jaja sa začinskim biljem i mlijekom, dobivenu smjesu dodajte mrkvi. Promiješajte, ulijte u kalup, kuhajte na pari oko pola sata.

Ovakav parni omlet možete poslužiti uz meso, povrće ili ribu, kao i lagane umake.

kalorija primljeno jelo u kalkulaciju na 100 grama je 99,1 kcal.

Parni omlet u dijetetici

Bez obzira na to kako se omlet priprema, njegova blagotvorna svojstva poznata su odavno: korištenje ovog jela utječe na jačanje općeg imuniteta, stabilnost živčanog sustava, pomaže kod mišićne i glavobolje.

Također morate zapamtiti da omlet sadrži najvrednije, bez kojih je nemoguće normalno funkcioniranje tijela. Također je vrijedno spomenuti da, sadržan u omletu, jača zube, nokte i kosti.

Sam po sebi, parni omlet se ne nalazi često u glavnoj prehrani. Relativno nedavno počeo je biti uključen u neke korisne programe prehrane:

  • proteinska dijeta iz jaja, namijenjen za pet dana, sadrži preporuku da se za doručak konzumira omlet od tri jaja sa sirom u kombinaciji sa šalicom instant kave bez šećera;
  • hipokalorična dijeta uključuje dnevne doručke s kajganom i čašom kefira.

Ne zaboravite također da se parni omlet može jesti čak i za večeru, posebno u slučajevima kada je teško zaspati od gladi.

Kako drugačije možete diverzificirati standardni recept

Želite li poboljšati okus parnog omleta, pokušajte prije svega u pripremu dodati neki od omiljenih začina koji će jelo učiniti neopisivo mirisnim. Također je dopušteno proširiti popis sastojaka sljedećim komponentama:

  • svježi luk;
  • ukiseljene gljive;
  • kobasice;
  • povrće;
  • grožđice kuhane na pari;
  • tvrdi sir.

Parni omlet - video recept

U nastavku možete saznati kako pripremiti ukusan dijetalni omlet.

Što znate o parnom omletu? Možda ga znate skuhati još ukusnije i laganije? Podijelite svoj rad!

Počeo sam se baviti svojim zdravljem i fizičkom spremom prije otprilike mjesec dana. Nadležni trener je uhvaćen, odmah je rekao osnove osnova - o BJU (proteini, masti, ugljikohidrati) i kalorije. Naručeno nasloniti se na proteine. Žitarice, meso, svježi sir i naravno jaja. Nakon otprilike par tjedana takve dijete, ovo je nešto za mene, a jaja su nevjerojatno umorna - preporučljivo je jesti samo kuhana. Dva tjedna kuhanih jaja! Svatko će ga dobiti. Došao sam kod svog kuma s tim problemom - on je moj strastveni bodybuilder. A on kaže – a ti skuhaj parni omlet. Prikladno za sve prehrambene kriterije, ali kako Raznolikost je vrlo lijepa stvar.. Zapisala sam od njega tri recepta, sve isprobala. A sada ću s vama podijeliti sva tri načina na temu "kako napraviti parni omlet".

Parni omlet u dvostrukom kotlu

Ovo je najlakši način ako, naravno, imate aparat za kuhanje na pari. Kuhat ćemo omlet u dvostrukom kotlu prema receptu s fotografijom, tako da je sve odmah jasno i vizualno.

Kuhinjski aparati i posuđe: kuhalo za kuhanje na pari, zdjelica za kajganu, žlica (ili vilica, ili pjenjača), posuda kuhala za kuhanje na pari za tekuća jela.

Što se tiče inventara, sve je jednostavno, što se tiče komponenti - nije puno kompliciranije.

Sastojci

Ključ kvalitetnog i ukusnog omleta su dobri sastojci:

  • Jaja moraju biti svježa. Prilikom kupnje (barem u trgovini, čak i na tržnici) obratite pozornost na čistoću i cjelovitost ljuske. U slučaju sumnje, pročavrljajte jajetom - u dobrom se iznutra neće osjetiti prskanje.
  • Možete uzeti bilo koje mlijeko - i kupovno, i domaće. Glavna stvar je da bude svjež. U trgovini pogledajte datum konačne potrošnje, na tržnici - kušajte i obratite pozornost na čistoću ruku prodavača.

Kada je sve tu, možete nastaviti s najvažnijim procesom - kuhanjem. Ne brinite, sve je vrlo lako i jednostavno.

Kuhanje korak po korak


Video recept

Ako imate pitanja ili nedoumica, svakako pogledajte video o tome kako kuhati parni omlet. Vidjet ćete i sami da je to još lakše nego na starinski način u tavi. I ispada mnogo veličanstvenije.

Parni omlet u laganom kuhalu

Za one koji nemaju kuhalo na paru pri ruci i koji jednostavno ne vole omlet, ova metoda kuhanja je savršena. Sada ćemo smisliti kako kuhati omlet na pari u laganom štednjaku ne samo ukusno, nego i lijepo, čak i za dijete, takvo jelo je prikladno.

Vrijeme za pripremu: 35-40 minuta.
Porcije: 1-2.
Kalorije: na 100 grama 190 kcal.
Kuhinjski aparati i posuđe: multicooker, košarica za kuhanje na pari, silikonski kalupi, daska za rezanje i nož, ribež, posuda za kajganu.

Ovaj recept je malo kompliciraniji, ali rezultat će zadovoljiti sve - čak ni moja mala izbirljiva nije odbila prekrasan omlet u originalnim kalupima. Glavna stvar je razumjeti sastav.

Sastojci

Ključ zdravog i ukusnog omleta su proizvodi visoke kvalitete. Jaja i mlijeko znate birati, ostaje još poprilično savladati:

  • Šunku je bolje uzeti u obliku kobasice- tako da će dobro ležati u kalupima. Provjerite svježinu proizvoda. Ako kuhate za djecu, obratite pozornost na to da u proizvodu ima manje začina.
  • Sir treba tvrdo. Glavno je da na komadu nema tragova plijesni i suhih rubova i da je rok upotrebe uredan.
  • Uzmite male rajčice. Glavna stvar je da su lijepe, otporne, bez tragova truleži i tamnih mrlja, sa zelenom peteljkom (ako ju je prodavač ostavio).

Budući da već imamo sve, ostaje još malo - smisliti kako kuhati ovaj isti parni omlet u laganom štednjaku.

Kuhanje korak po korak


Video recept

Ako još uvijek imate pitanja o tome kako napraviti parni omlet u laganom kuhalu ukusnim i lijepim, ovaj video je za vas. Sve je jednostavno, jasno, vizualno, čak i kuhar početnik to može podnijeti.

Da da da. Ako nemate moderne kuhinjske aparate, to nije razlog da odbijete ovo ukusno, sočno i zdravo jelo. Sada ću vam reći kako kuhati parni omlet bez dvostrukog kotla i sporog kuhala, u najobičnijoj tavi.

Vrijeme za pripremu: oko 1 sat.
Porcije: 2-3.
Kalorije: na 100 grama 150 kcal.
Kuhinjski aparati i posuđe:štednjak na plin ili struju, dva lonca od 3 i 1 litre (manji treba ručkama nalijegati na rub većeg - to će biti parna kupelj), poklopac, zdjelu za kajganu, pjenjaču.

Zapravo, popis nije ništa komplicirano. Proizvodi su još lakši.

Sastojci

Kako odabrati jaja, znate, ostaje se baviti kiselim vrhnjem. Odaberite masnije, idealno - 40%. Obavezno navedite datum završetka, kupujte kiselo vrhnje samo tamo gdje se prodaje iz hladnjaka. S hranom i tehničkim dijelom sve je jasno, pa krenimo s kuhanjem.

Kuhanje korak po korak


Video recept

Ako vam nije jasno kako točno napraviti takvu parnu kupelj i kako se uopće odvija cijeli proces, svakako pogledajte ovaj video. Puno toga će vam postati jasno i parni omlet će izaći na vidjelo.

Kako ukrasiti parni omlet

Bez obzira na način pripreme, uvijek želim ukrasiti parni omlet. Izuzetak su zvjezdice "omlet" iz multicookera. Ali opcije s kuhalom za paru i tavama zahtijevaju pozornost. Ako se ne trudite, takve omlete možete jednostavno posuti nasjeckanim začinskim biljem, dodati svježe rajčice i krastavce na tanjur. Ispast će vrlo ukusno i uredno.

Savjeti za kuhani omlet na pari i savjeti za posluživanje

  • Najvažnija stvar u takvim omletima - kvalitetne i svježe namirnice, o tome ovisi i okus i raskoš gotovog jela.
  • Ako uzmete više jaja, prvo ih zabijte u zdjelu za masu za omlet, a najbolje svako prvo u posebnu čašu - ako naiđe pokvareno jaje, svi ostali sastojci će ostati netaknuti.
  • Vrijeme kuhanja omleta u dvostrukom kotlu ovisi o njegovoj snazi.što je bolji, to će se jelo brže skuhati.

  • Nemojte sipati omlet u kalupe sa šunkom do vrha - u procesu kuhanja postat će bujan i "pobjeći".
  • Ako ste sretni vlasnik blendera ili miksera - ne gubite vrijeme na vilice i pjenjače, koristite svoju čudotvornu jedinicu. Tako ćete uštedjeti puno vremena, možete pomiješati sve sastojke odjednom bez posebnog mućenja jaja.
  • Ako postoji želja omletu slobodno dodajte omiljene začine, jelo će samo imati koristi od ovoga.

Svaki parni omlet bolje je poslužiti odmah "vruć", tako je puno ukusniji i aromatičniji. Ovo je savršen doručak za apsolutno sve ukuse i uzraste.

Mogućnosti kuhanja jaja

Osim omleta možete kuhati puno svega, a ne samo kuhana jaja. Naravno, ne bih trebala, po dijeti, ali ponekad poželim prženo... griješim, kuham i jedem, ali stvarno je ukusno, samo probajte:

  • Najbliže omletu nalazi se. Ona ne priča puno, to je samo način kuhanja. Jednostavno, ukusno, a što je još potrebno za sreću?
  • Ispada vrlo lijepo i zadovoljavajuće, svakako preporučujem ovaj recept svima.
  • Za ljubitelje mesa postoji nevjerojatan recept, savršen vikend doručak.
  • Pa, moj favorit (osobno moj) je, naravno,. Unatoč činjenici da su u naše vrijeme polukuhana jaja nekako zastrašujuća, ponekad si udovoljim ovim jelom iz djetinjstva.

Zapravo, omleti imaju mnogo mogućnosti kuhanja i punjenja. Ako znate kako ove recepte učiniti još boljim ili ako imate vlastite mogućnosti kuhanja omleta na pari, svakako podijelite ukusne ideje u komentarima!

Parni omlet vrlo je popularan među dijetetskom i dječjom hranom. Ovo je izvrstan doručak, jer je omlet vrlo zadovoljavajući, bogat raznim tvarima i elementima u tragovima. Štoviše, zanimljivo je da je ovo jelo prikladno za apsolutno sve - i bebe koje tek počinju s prvom dohranom, i žene koje paze na svoju figuru! Najčešće se koriste testisi od piletine ili prepelice - ovdje svatko odlučuje po svom ukusu.

Postoji mnogo opcija za pravljenje parnog omleta. U ovom članku ćemo pogledati najjednostavniji, najpopularniji i naravno ukusan recept za omlet na pari!

Nekoliko savjeta:

  • Ako nemate dvostruki kotao, onda to nije razlog da odbijete recept za parni omlet, jer je obična vodena kupelj sasvim prikladna za to;
  • Klasično se vjeruje da je idealno, kada je omjer volumena mlijeka i jaja isti, tada će omlet biti najukusniji;
  • Konvencionalno se vjeruje da je 1 piletina 4-5 prepeličjih jaja (ovisno o veličini);
  • Omlet možete nadopuniti bilo kojim povrćem, sirom, slaninom i sl. - sve ovisno o dobi, zdravstvenom stanju i želji osobe kojoj je jelo namijenjeno.

Parni omlet

Mi ćemo trebati:

  • Pileća jaja 2 kom ILI prepeličja jaja 10 kom;
  • Mlijeko 1/2 šalice;
  • 2 žličice maslaca;
  • soli po ukusu.
  1. Sastojci za omlet trebaju biti sobne temperature - tako ćete dobiti najbolju boju, okus i konzistenciju.
  2. Dodajte jaja i mlijeko u zdjelu za miješanje. Tući omlet najbolje je mikserom, tada će biti šupljikaviji.
  3. Kada se mlijeko i jaja umute u glatku smjesu, potrebno je uliti otopljeni maslac i po potrebi dodati soli.
  4. Smjesu izlijte u posudu za kuhanje, nema potrebe za podmazivanjem jer smo već dodali ulje u omlet.
  5. Formu s našom smjesom stavimo u dvostruki kotao prethodno pripremljen za rad. Ako nemate dupli kotao, onda je u redu obična tava. U to je potrebno dodati vodu, prokuhati, te formu sa smjesom za omlet staviti u tavu tako da ne dodiruje dno i da joj gornji rubovi budu iznad razine vode. Zatim sve pokrijemo poklopcem.
  6. Kuhanje 5-10 minuta.
  7. Izvadimo iz kalupa na tanjur, dodamo zelje, povrće i ostalo po želji.

Parni omlet BEZ mlijeka
RECEPT

Iz raznih razloga, mlijeko se ne smije koristiti u pripremi parnog omleta. Ali ovo jelo nije ništa manje zdravo i ukusno!

Mi ćemo trebati:

  1. 4 srednja kokošja jaja;
  2. 3 žlice vode;
  3. Bilje i sol po ukusu.
  1. Umutiti jaja s vodom i začinima u gustu pjenu;
  2. Jelo se može nadopuniti povrćem tako da se doda na dno kalupa u parnoj kotao.
  3. Izlijte smjesu iz zdjele parnog kotla (po potrebi na povrće);
  4. Kuhanje 15-20 minuta;
  5. Po potrebi omlet izmiksati i ostaviti još 5-10 minuta.

Kako kuhati na pari ako nema dvostrukog kotla

Najvažnije je da posuda u kojoj se nalazi vaše jelo ne izgleda kao dno posude. I kipuća voda lonca malo je prekrila dno kalupa u kojem kuhate omlet (ili bilo koje drugo jelo)

Uživajte u jelu!

Slični postovi