Koliko pirjati zeca u rukavu u pećnici. Kako kuhati sočan i mekan kunić s krumpirom u pećnici. Zec u foliji s umakom od vrhnja

Meso kunića nije najpopularnija opcija za svakodnevno kuhanje. To je zbog prilično visoke cijene i zamršenosti kuhanja zečjeg mesa, koje nisu poznate svim domaćicama.

Ipak, ovo nježno i vrlo ukusno meso ima visoku hranjivu vrijednost i stoga može značajno diverzificirati uobičajenu prehranu.

Najčešće se zec koristi za pripremu dijetalnih jela, dječje hrane. Meso će mu biti mekano i sočno i kad se pirja u kiselom vrhnju i kad se prži sa zlatnom koricom u tavi.

No, upravo je pečenje u pećnici najbolji način za pripremu zečjeg mesa. Tako zadržava najveću količinu hranjivih tvari i daje jedinstvenu aromu i okus jelu.

Ne znaju svi kako pravilno kuhati zeca tako da meso bude mekano i ukusno. Međutim, u tome nema ništa loše. Štoviše, možete uzeti gotov recept za pečenje zeca u pećnici i primijeniti ga u praksi. Postoji mnogo opcija i sve su dobre na svoj način.

Zeca možete peći u komadima u foliji i u rukavu. Ili cijele u pećnici, začinite meso češnjakom, majonezom ili vrhnjem. Bit će to izvorni ukras svečanog stola. Danas pripremam zeca i pozivam sve da sudjeluju u ovom uzbudljivom događaju.

Savjetujem vam da zapamtite jednu nijansu: ako zec više nije mlad i dovoljno velik, štoviše, kupljen je u trgovini, onda je bolje namakati takvo meso od 12 sati do jednog dana.

Recept za pečenje zeca u pećnici, u rukavu

Bilo koji fermentirani mliječni proizvod, vrhnje, mlijeko, vino ili obična voda prikladan je kao medij za namakanje. Usput, vodu za namakanje treba koristiti samo ako je meso kunića potpuno svježe. Nekoliko puta mijenjanjem vode potpuno ćete se riješiti krvi i pripremiti meso za pečenje.

Čahura otporna na toplinu jamči optimalno, ravnomjerno kuhanje jela, dok se meso ne isušuje, ne gori i izgleda privlačno.

Ovo je win-win opcija i za svaki dan i za odmor.

Kako kuhati:

Prvo namačem kunića 12 sati, stalno mijenjajući vodu. Zatim, kako bi meso bilo nježno i mekano, potrebno ga je navečer marinirati u mješavini soli, papra i sojinog umaka. Za cijeli trup dovoljne su 3 žlice umaka, posolite po ukusu.

Nakon još 12 sati mariniranja zec je spreman za kuhanje. Trup mora biti izrezan na porcije.

Budite vrlo oprezni sa soli. Uostalom, soja umak je slan, a i majoneza.

Prethodno oguljene i oprane krumpire također sam narezala na male kolutiće. I sve povrće pomiješam s majonezom, solju i začinima. Alternativno, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem sa senfom i vrhnjem.

Budući da će se zec peći u rukavu, potrebno je pripremiti posebnu vrećicu za pečenje. U to rasporedimo pomiješano povrće i komade mesa. Slobodni kraj navlake mora se pažljivo vezati ili učvrstiti plastičnim držačem, koji se često u pakiranju pričvršćuje na sam naglavak.

Pećnica mi se već zagrijava. Pošaljem paket sa svim tim stvarima i čekam 50-60 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o jačini pećnice i o veličini samog trupa kunića.

Nakon toga ostaje samo dobiti gotovo jelo i staviti ga na tanjure. Nježno, začinjeno, iznenađujuće meko meso skladno se dodaje prilogu od povrća. Ovo jelo je samodostatno i ne zahtijeva dodatne umake. Odlična večera ili ručak je spreman.

Vrlo ukusno pecite zeca s kiselim vrhnjem u pećnici, u foliji

Zec u pećnici s kiselim vrhnjem izvrsno je jelo za cijelu obitelj, može se i treba kuhati na novogodišnjem stolu. Ovo meso kunića ima nježan, nježan okus i izgleda vrlo privlačno. Dakle, vrijeme je da počnete kuhati.

Ako meso trebate osloboditi neugodnog mirisa, onda za to trup treba namočiti u vodi. Osim toga, mariniranje mesa nije potrebno, jer će kiselo vrhnje sa začinima djelovati kao marinada.

Kako kuhati:

Prethodno namočeno meso izrežem na porcije i natrljam začinima i solju. Dodam protisnut kroz prešu ili sitno sjeckani češnjak.

Nakon toga možete krenuti s mariniranjem. Da biste to učinili, premažite komade zeca kiselim vrhnjem. Kako jelo ne bi ispalo previše masno, možete koristiti nemasno kiselo vrhnje ili čak jogurt. Ali, ako niste na dijeti, onda ne biste trebali podcijeniti postotak masti u fermentiranom mliječnom proizvodu, jer što je veći, to će meso biti mekše.

Zec, namazan kiselim vrhnjem i češnjakom, stavlja se u hladnjak 3 sata. To će biti dovoljno vremena da se meso natopi marinadom.

Budući da će se kunić peći u foliji, lim za pečenje obložimo s nekoliko listova folije i na njih stavimo marinirane komade zečjeg mesa, ravnomjerno rasporedivši meso po plehu. Na vrh stavite sloj nasjeckanog krumpira i ploške mrkve. Takav dodatak povrća će vas spasiti od pripreme priloga i jamčiti nježnost i sočnost mesa.

Gornji dio buduće posude prekrijem slojem folije i pažljivo stisnem rubove kako pare i sok ne bi izašli i ostali u posudi. Stavila sam lim za pečenje s poluproizvodom u zagrijanu na 220 stupnjeva. peći 45 minuta.

Meso kunića u kiselom vrhnju, kuhano u foliji, bit će vrlo nježno, doslovno kuhano na pari. Da biste ga malo osušili i dobili ukusno prženu koricu, 5 minuta prije kraja toplinske obrade možete ukloniti gornji sloj folije i vratiti zeca u pećnicu.

Ovo jelo priprema se brzo, jednostavno, a rezultat je uvijek ugodan. Sočno meso u kombinaciji s krumpirom, mrkvom, koji su natopljeni umakom od vrhnja, ima jednostavno božanski okus.

Začinjeni zec u pećnici, u bijelom vinu

Janis vam u ovom videu korak po korak pokazuje kako skuhati kunića mariniranog u bijelom vinu.

Ovo nije samo večera, već punopravno, restoransko jelo.

Svečani cijeli pečeni zec u pećnici

Meso kunića možete ukrasiti povrćem i rižom, krumpirom ili bilo kojom salatom. Ovo je odlična dijetalna opcija za sve članove obitelji. A kakav nestvaran, gastronomski užitak ćete dobiti, nadam se da ćete pročitati u komentarima na ovaj članak.

Cijeli zec pečen u pećnici odlično je jelo koje će iznenaditi goste i ukrasiti svečani stol. Priprema se s minimalnim dodatnim sastojcima, što će vam omogućiti da u potpunosti cijenite okus dijetalnog mesa.

Kako kuhati:

Za pripremu takvog jela potrebno je meso kunića pripremiti za kiseljenje i pečenje. Ovaj kunić je mlad i nećemo ga dugo močiti. Ako vam se ne sviđa miris zeca, možete ga se brzo riješiti.

Da biste to učinili, samo stavite trup jedan sat u hladnu vodu, dodajući mu žlicu octa. Nakon takve preliminarne pripreme, meso će biti nježno i mekano, a njegova će se aroma riješiti neugodne nijanse.

Za početak trljam lešinu začinima.

Obavezno uzmite sušeni bosiljak, jer ova biljka u kombinaciji sa mesom kunića daje najbolji učinak.

Za mariniranje mesa dodajte malo maslinovog ulja. Ako nema maslina, nema veze, možete dodati bilo koje povrće, po mogućnosti rafinirano, tako da zec ne dobije dodatni okus. Za kiseljenje, meso se šalje u hladnjak 12 sati. Nakon toga možete dalje kuhati.

Trup ću peći u pećnici na foliji, pa pokrijem lim za pečenje folijom i namažem dodatnim biljnim uljem. Na foliji morate položiti zeca na leđa, istežući udove što je više moguće.

Zatvorite poluproizvod na vrhu folijom ili ne, odlučite sami. Ako je trup zatvoren, meso će ispasti nježnije i mekše. A ako trup ostane bez dodatne zaštite, tada će meso biti prekriveno korom na vrhu.

Pripremljeni trup kunića ostavljamo u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 45 minuta.

Ako zeca nećete umotati u foliju, ne zaboravite ga povremeno zalijevati izlučenim sokom.

Gotovo jelo možete poslužiti ukrašeno začinskim biljem, nasjeckanim povrćem i bilo kojim začinskim biljem. Sve što se može dodati mirisnom i ukusnom mesu kunića.

Kunić u pećnici, pečen s gljivama u umaku od vrhnja

U ovom videu Tatyana pokazuje kuhanje zeca u umaku od vrhnja s gljivama. Usput, ona također govori kako ne pogriješiti pri kupnji kunića. I kako razlikovati meso mladog kunića od starog.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za kuhanje mesa kunića. Odaberite koji više odgovara ukusu vaše obitelji i stvarajte s užitkom!

I zahvaljujem svima koji su danas kuhali sa mnom! Ako su vam se svidjeli ovi jednostavni recepti, kliknite na gumbe društvenih mreža. Pa ih spremite na svoju stranicu!

1. Prije pirjanja zeca u rukavu, njegovo meso mora biti dobro pripremljeno. Uzmite trup i operite ga. Zatim staviti u odgovarajuću posudu i zaliti hladnom vodom. Zec bi se trebao namakati oko dva sata. Povremeno ispustite vodu, zamijenite je čistom vodom. Ova metoda će ukloniti sve neugodne i strane mirise iz mesa. Nakon što je zec namočen, izrežite trup na porcije.

2. Pripremite marinadu. Iscijedite sok iz pola limuna. Nekoliko režnjeva češnjaka (ako se odlučite staviti) ogulite i protisnite, pomiješajte s kiselim vrhnjem. Zatim pomiješajte sol i crni papar (napravite u omjerima po želji).

3. Sada svaki komad zeca natrljajte mješavinom soli i papra. Nakon toga sve premazati kiselim vrhnjem sa češnjakom i poprskati limunovim sokom. Sve dobro promiješajte. Ostaje dodati biljno ulje i ponovno sve dobro promiješati. U ovoj marinadi ostavite meso da odstoji tri sata.

4.U međuvremenu pripremiti povrće. Ogulite luk i mrkvu. Luk izrežite na pola prstena. Mrkva, ovisno o veličini, ako je mala, onda na krugove, a ako je veća, na pola prstena.

5. Dakle, meso je bilo marinirano. Uzmite posebnu vrećicu ili rukav za pečenje. Počnimo slagati sve ovim redoslijedom: prvo stavite 1/3 nasjeckanog luka i mrkve, zatim polovicu zečjeg mesa, zatim drugi dio povrća, pa opet preostalo meso od zeca. Završite s ostacima povrća. Ovo slaganje slojeva omogućit će zecu da upije aromu mrkve i luka, što će mu dati više okusa.

6. Sada ostaje staviti zeca u pećnicu. Zagrijte ga na 200 stupnjeva, stavite omotač sa sadržajem na lim za pečenje (za svaki slučaj), napravite rupe na vrhu vrećice. Neka se meso peče četrdeset minuta.

7. Nakon isteka vremena izvadite lim za pečenje, otvorite vrećicu i ostavite još petnaestak minuta da se meso zapeče.

To je to, jelo je spremno. Sada također znate kako kuhati zeca u pećnici u kiselom vrhnju u rukavu. Uz zeca pečenog u pećnici savršen je prilog od krumpira ili lagana salata od povrća. Uživajte u jelu!

Meso kunića je vrlo ukusno i zdravo. Karakterizira ga nizak udio masti, visoka dijetalna svojstva, u kombinaciji s delikatnim okusom.

Za kuhanje zeca u rukavu ili na limu za pečenje potrebno je vrlo malo slobodnog vremena.

Meso kunića pripada bijelim vrstama mesa, po svojoj nutritivnoj vrijednosti nadmašuje čak i pileće meso, ljudski organizam ga asimilira više od 90%. Meso kunića je izgledom svijetloružičaste boje, mekano, elastično i nemasno. Za dijetalnu prehranu posebno su vrijedni kunići ne stariji od 5 mjeseci.

Mast nije manje korisna od samog mesa. Vrlo se često koristi u receptima tradicionalne medicine, a također nalazi primjenu u kozmetologiji i farmaciji.

Meso kunića je jedinstveno po tome što se sastoji od lako probavljivih proteina, dok je njegov kalorijski sadržaj samo 180 kcal na 100 g.

Nutricionisti ga preporučuju djeci, trudnicama, adolescentima, starijim osobama i onima koji su izloženi teškim fizičkim naporima. Osim toga, neophodan je za one koji se bore s viškom kilograma, jer se njegov niski sadržaj kalorija kombinira s bogatim mineralnim sastavom.

Kako odabrati dobro meso kunića

Da bi jelo od kunića bilo ukusno, meso mora biti kvalitetno i svježe. Kako ne biste pogriješili pri odabiru, morate uzeti u obzir sljedeće točke:

Kada kupujete meso u supermarketu, svakako razmislite o vakuumiranom pakiranju. Unutra bi trebala biti naljepnica s datumom izdavanja. I samo pakiranje mora biti netaknuto i čisto.
U izgledu, meso bi trebalo biti ugodne ružičaste nijanse, na njemu ne bi smjele biti vidljive mrlje krvi.
Unutra ne smije biti smrznutog leda ili krvi.
Kada kupujete lešinu na tržnici, morate paziti da na njoj ima stopala, što je garancija da jest.
Također, kada kupujete meso na tržnici, provjerite ima li žig veterinarske službe.

Pažnja! Što je boja lešine bila tamnija, to je životinja bila starija.

Recepti za kuhanje kunića u pećnici

Postoji dosta mogućnosti za kuhanje mesa kunića u pećnici. Svatko ima svoje provjerene recepte, u nastavku su najčešći.

Zečje meso u kefir marinadi

Za pripremu ovog recepta bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

trup zeca
Luk 3-4 komada
100 g pripremljenog senfa
Kefir 200 g
Univerzalni začin
Zeleni peršin i kopar

Meso oprati i izrezati na porcije. Luk se nasjecka u obliku pola prstena. Komadići mesa i nasjeckani luk poslagani su u slojeve u zdjelu, tamo se ulije i začin.

Mora se peći na temperaturi od oko 180 °C 15 minuta. Nakon toga morate dobiti formu, okrenuti meso u njemu, preliti ga preostalom marinadom i nastaviti peći dok ne omekša.

Gotovo jelo po želji pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Zec s povrćem

Sastojci:

Biljno ulje 0,5 šalice
Slatka paprika 2 kom.
Češnjak po ukusu
Krompir 1 kg
Zec 1 trup
Luk 1 srednje velika glavica
Ružmarin, lovorov list, mljeveni crni papar po ukusu
Bijelo vino 0,5 šalice

Trup kunića temeljito se opere i izreže na komade. Sada trebate kuhati. Da biste to učinili, češnjak se sitno nasjecka i pomiješa sa začinima i uljem. Dobivenom marinadom prelijemo meso i stavimo u hladnjak na 10-12 sati.

Nakon što se zec marinira, poslaže se u podmazan oblik. Uz to se poslaže i kockice krumpira, slatke paprike i luka.

Meso je potrebno peći na temperaturi od 180°C oko 1 sat. Kako bi zečje meso zadržalo svoju sočnost tijekom procesa kuhanja, povremeno se polijeva vinom.

Zec u loncu

Sastojci:

Zec
1 glava
Maslinovo ulje 80 g
Balsamico ocat 2 žlice
Provansalsko bilje, sol, papar

Meso se izreže na porcije. Ulje se pomiješa s octom, začinskim biljem, soli i paprom. Češnjak oguliti, sitno nasjeckati ili protisnuti u mješavinu začina i ulja. Komadi zečjeg mesa pomiješaju se s dobivenom marinadom i ostave 2 sata.

Ovako pripremljeno meso slaže se u keramičke posude, koje se zatim stavljaju u pećnicu zagrijanu na 200°C 1,5 sat.

Savjet! U nedostatku lonaca, možete koristiti rukav za pečenje.

Zec u foliji s umakom od vrhnja

Sastojci:

Kiselo vrhnje nepotpuno staklo
Češnjak 3-4 češnja
Mrkva 1 kom
Luk 1 glavica
Zec
Maslinovo ulje 50 g
Sok od limuna
Provansalsko bilje

Prvo pripremite marinadu od začina i ulja. Zatim se u to stavi zec isječen na komade i sve se to stavi na hladno mjesto 3 sata.

Mrkva se izreže na velike kocke, luk se izreže na pola prstena, češnjak se sitno nasjecka. Komadi zeca se pojedinačno slažu na foliju. Na njih se poslaže povrće, začini i sol.

Komadi folije zamotaju se što je moguće čvršće, tijekom procesa kuhanja potrebno je osigurati da sok ne iscuri iz njih. Inače će meso ispasti suho i bezukusno.

Zec mariniran u mlijeku
Meso kunića kuhano prema ovom receptu neobično je nježno i sočno. Ovo jelo je pogodno čak i za one koji slijede niskokalorične dijete, jer se u procesu kuhanja ne koriste majoneza ili ulje.
Sastojci:
Zec
Mlijeko 0,5 litara
Sol, papar, provansalsko bilje i muškatni oraščić
Senf

Zec se izreže na komade, natrlja mješavinom začina i soli. Dodatno se može namazati stolnom senfom. Ovako pripremljene komade složiti u duboku šalicu i preliti mlijekom tako da ih potpuno prekrije.
Sada ostavite meso da se marinira oko 3 sata. Zatim komade stavimo na pečenje, dobro zavežemo i stavimo u pećnicu. Zec će se kuhati 1,5-2 sata na temperaturi od 180 °C.
Ovako pripremljenog zeca možete poslužiti uz heljdu ili neki drugi prilog.

Zec u kremastom umaku od sezama
Sastojci:
Zec
Luk 3 glavice
Češnjak 5-6 češnja
Soja umak 100 g
Med 80g
Crvena paprika nešto manje od pola žličice
Konjak ¼ šalice

Sastojci za umak:
Sezam 4 žlice. žlice
Kopar
Brašno 50 gr
Krema 2 šalice
Čili umak 30 g
Začini i sol po ukusu

Zec se opere i izreže na porcije. Zatim pripremite marinadu. Da biste to učinili, luk i češnjak su oguljeni i usitnjeni miješalicom. Med i soja umak se miješaju u zasebnoj posudi.
U ovu smjesu se dodaje crvena paprika. U marinadu se ulijeva i konjak, daje mesu bogatiji okus. Nakon toga, ovdje je postavljena mješavina luka i češnjaka.
U gotovu marinadu stavljaju se komadi zečjeg mesa, a posuda se stavlja u hladnjak na 12 sati. Nakon tog vremena, meso se položi u rukav i stavi u pećnicu. Peče se na temperaturi od 180°C 1,5 sat.
Dok se meso kunića kuha, možete početi kuhati. Da biste to učinili, sjemenke sezama se prže u tavi dok ne porumene, a kopar se sitno nasjecka.
Zatim se posoli, doda kopar, sitno nasjeckani češnjak i drugi začini. Na kraju se stavljaju prženi sezam i čili umak.

Gotovi zec se zalijeva dobivenim i poslužuje za stolom. Kao prilog preporučuje se kuhani krumpir.
Kako ispeći zeca u pećnici u rukavu - prikazano u videu:

Meso kunića smatra se dijetalnim i nekada je bilo hrana aristokrata. Po svom okusu i korisnim svojstvima nadilazi piletinu, svinjetinu i govedinu. Od mesa kunića može se pripremiti mnogo različitih jela, ali ono će biti najukusnije i najzdravije pečeno. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati zeca u rukavu s kiselim vrhnjem i povrćem, a također ćemo ponuditi dva jednostavna recepta koji će vam pomoći predstaviti nevjerojatno jelo kućanstvu.

Kako kuhati zeca u rukavu?

Sastojci

Zec 1 trup Mrkva 3 komada) Luk 2 glave Kiselo vrhnje 150 grama Sok od limuna 2 žlice Biljno ulje 2 žlice

Porcije: 5
Vrijeme za pripremu: 49 minuta

Zec u rukavu s kiselim vrhnjem: korak po korak recept

Da bi meso bilo sočno i mekano, važno ga je pravilno marinirati. Dugo se marinira, ali daje odličan okus pečenom jelu. Za pečenje zeca u rukavu trebat će vam:

1 trup zeca;
3 mrkve;
2 glavice luka;
150 g kiselog vrhnja;
2 žlice. l. sok od limuna;
2 žlice. l. biljno ulje;
sol, crni papar i češnjak po ukusu.

Prije pečenja meso kunića treba pažljivo pripremiti. Trup se opere i stavi u posudu napunjenu hladnom vodom. Meso se namače 2 sata. Vodu je potrebno povremeno mijenjati kako bi se uklonili mirisi iz mesa kunića. Nakon nekoliko sati, izrežite trup na komade.

Za marinadu iscijedite sok od pola limuna. Češnjak oguliti, zgnječiti prešom za češnjak, sjediniti s kiselim vrhnjem. Pomiješajte sol i papar.

Svaki dio mesa pospite solju i paprom. Premažite smjesom češnjak-pavlaka i poškropite limunovim sokom. Sve sastojke dobro izmiješajte, prelijte biljnim uljem i ponovno promiješajte. Marinirajte meso 3 sata.

Za to vrijeme potrebno je pripremiti mrkvu i luk - oguliti ih i izrezati na pola prstena. Nakon mariniranja od 3 sata, meso se stavlja u vrećicu za pečenje - prvo treba staviti trećinu mrkve i luka, zatim polovicu zečjeg mesa, pa opet povrće, pa sloj mesa i završiti sa slojem povrća. Napravite nekoliko rupa u rukavu.

Zatim stavite rukav s povrćem i zecom na lim za pečenje, koji morate staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C. Pecite 40 minuta. Nakon tog vremena, trebate izvaditi meso iz rukava i ostaviti da se zapeče u pećnici 15 minuta. Gotovo jelo možete poslužiti uz kuhani krumpir ili salatu od povrća.

Kako kuhati zeca u rukavu s povrćem

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

1 trup zeca;
3 umjetnost l. kiselo vrhnje;
1 sv. l. biljno ulje;
5 krumpira;
3 mrkve;
2 glavice luka;
2-3 češnja češnjaka;
zelje, lovorov list, papar, sol, soja umak po ukusu.

Isperite trup prije pečenja i narežite na komade. Izrezane komade naribajte solju, paprom, nasjeckanim lovorovim listom, sojinim umakom, poprskajte biljnim uljem i premažite kiselim vrhnjem. Marinirajte meso 2 sata.

Za to vrijeme ogulite i narežite (ne na sitno) krumpir, mrkvu, luk i češnjak. Stavite povrće u vrećicu za pečenje, posolite i protresite. Na povrće se stavljaju ukiseljeni komadi zečjeg mesa. Zatim se paket mora zavezati i u njemu napraviti nekoliko uboda.

Položite rukav sa sastojcima na lim za pečenje i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Pecite otprilike 60 minuta. Nakon tog vremena, možete rezati rukav i staviti posudu u pećnicu još 10 minuta da se formira zlatna korica.

Kuhanje pečenog zeca uopće nije teško. Iskoristite prvi ili drugi recept za kuniće u rukavu s fotografijom i obradujte svoje najmilije!

Zec s krumpirom kuhanim u rukavu vrlo je ukusno jelo za vaš stol. Meso kunića ispada vrlo nježno i mirisno, a krumpir je natopljen mesnim sokom i jednostavno se "topi u ustima". Ovo jelo se može pripremiti za večeru, može se ponuditi gostima. Probaj!

Za pripremu zeca s krumpirom u rukavu trebat će vam:

kunić bilo koji dijelovi) - 400-500 g;

krumpir - 600-700 g;

luk - 1 kom .;

mrkva - 1 kom .;

kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;

kurkuma - 1 žličica;

sušeni češnjak - 1 žličica;

gotovi senf - 2 žličice;

sol, začini - po ukusu;

biljno ulje - 4 žlice. l.

Zeca narežite na srednje komade, posolite i pospite začinima.

Na tavi zagrijanoj na 2 žlice biljnog ulja na srednjoj vatri popržite zeca sa svih strana dok ne porumeni. Izvadite meso iz tave.

Krompir ogulite i narežite na 4-6 komada.

Luk narežite na prilično velike pola prstena, mrkvu na kockice. Na preostalom biljnom ulju pržite luk i mrkvu oko 3-4 minute na srednjoj vatri, ne zaboravljajući miješati.

Krumpir stavite u vrećicu za pečenje zajedno sa kunićem i umakom u kojem se marinirao. Popravite rubove paketa za vezanje). Napravite nekoliko rupa na vrhu vrećice.

Stavite rukav sa zecom i krumpirom na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180-190 stupnjeva 50-60 minuta. Ukusno jelo spremno za posluživanje vruće.

Uživajte u jelu!