Značajke probavnog sustava mačaka i pasa. Gušterača i njezina uloga u probavi. pas probava želudac intestinal

Prije svega, ne smijemo zaboraviti da je pas grabežljivac, čija se prehrana sastoji uglavnom od hrane bogate proteinima. Građa tijela psa, počevši od zubne formule - broja i oblika zuba, strukture čeljusnog aparata - do prisutnosti specifičnih enzima, prilagođena je za prehranu i probavu hrane životinjskog podrijetla. Pas praktički ne žvače hranu, trgajući je na komade. veliki komadi i gutanje, a snažne čeljusti omogućuju psu da grize velike kosti.

Za razliku od mačaka, psi imaju jake kutnjake, što ukazuje na sposobnost pasa da iskoriste biljnu hranu; posljedično, dentalna formula pasa sugerira da su psi svejedi, dok bi prehrana mačaka trebala biti striktno mesožderska.

Probavni proces počinje u usne šupljine sa slinom.

Slina se sastoji od 99% vode i 1% sluzi, anorganskih soli i enzima. Sluz djeluje učinkovito podmazivanje i olakšava proces gutanja, osobito suhe hrane. Za razliku od ljudi, slina pasa i mačaka ne sadrži enzim za probavu škroba, alfa-amilazu, koji sprječava da probava škroba započne u ustima, jednjaku i neko vrijeme u želucu. Istodobno, pseća slina sadrži veliku količinu koncentriranog enzima - lizozima, koji ima baktericidno djelovanje. Pseća slina ima važnost u probavi. Pomaže pri hidrataciji hrane, a nakon procesa uzimanja hrane čisti usnu šupljinu.

Ako želudac psa usporedimo sa želucem biljojeda, onda je kod psa mnogo manji i ima jednokomornu strukturu, a crijeva su mnogo kraća. Želučani sok psa ima hiperaciditet, što doprinosi brzoj probavi proteinske hrane, i visok sadržaj klorovodična kiselina dezinficira želudac. Meso u želucu psa probavlja se u prosjeku od 10 do 12 sati.

Međutim, osim mesa, koje je najviše dijete, pas jede dosta raznoliko. Sastav njezine hrane može uključivati ​​hranu bogatu vlaknima i ugljikohidratima.

Značajke probave hrane bogate ugljikohidratima i vlaknima su različite. Ugljikohidratna hrana brže prolazi u crijeva, kao i tekuća hrana. Hrana bogata vlaknima također se brže probavlja, ali se duže zadržava u crijevima. Tako pomaže u čišćenju crijeva i služi kao dodatni poticaj za proizvodnju enzima koji razgrađuju proteine.

Cijeli glavni proces probave odvija se u dvanaesniku, gdje je koncentracija probavnih enzima posebno visoka. Ovdje ulazi i sok gušterače, koji razgrađuje uglavnom bjelančevine i ugljikohidrate te žuč, koja pomaže u probavi masti. Probava hrane završava u tanko crijevo, uz sudjelovanje crijevnog soka, koji također sadrži enzime koji konačno razgrađuju ostatke hrane.
U debelom crijevu dolazi do apsorbcije vode i stvaranja fekalija.

Prilikom odabira uravnotežene prehrane za pse, nužno je uzeti u obzir niz međusobno povezanih čimbenika koji se ne mogu odvojeno razmatrati. To uključuje sadržaj hranjivih tvari, sadržaj energije, probavljivost i kvalitete okusa strogi. Uravnotežena prehrana izvor je svih ključnih hranjivih tvari potrebnih za zadovoljenje potreba životinje. Uloga uravnotežene prehrane je da pridonosi održavanju dugog i zdravog života pasa i smanjuje njihovu osjetljivost na bolesti.

Razumijevajući mehanizam probave pasa, vlasnici se ozbiljnije bave prehranom i hranjenjem jer su do sada najčešći razlozi obraćanja veterinarima bili prekršaji u radu. probavni sustav i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Službeni pas [Vodič za obuku stručnjaka uzgoj službenih pasa] Krušinski Leonid Viktorovič

3. Probavni sustav

Tijelo psa izgrađeno je od složenih organskih tvari - bjelančevina, ugljikohidrata, masti. Najvažniji od njih su proteini. Osim ovih organskih tvari, tijelo sadrži i anorganske tvari - soli i veliku količinu vode (od 65 do 90% tjelesne težine). Sve ove tvari jednako su potrebne za život organizma. U procesu života te se tvari troše, pa ih tijelo treba stalno nadoknađivati. Ovo nadopunjavanje dolazi iz hrane. Međutim, hranu koju životinja primi tijelo ne može koristiti za nadoknadu sve dok ne prođe odgovarajuću obradu, tj. kemijsku razgradnju na gastrointestinalni trakt u takvo stanje u kojem se može apsorbirati u krv i mogu ga apsorbirati stanice tijela. Ova prerada hrane čini proces probave koji se odvija u posebnom sustavu probavnih organa (slika 40).

Riža. 40. Raspored unutarnjih organa sisavca

1 - usna šupljina; 2 - grlo; 3 - jednjak; 4 - želudac; 5 - jetra; 6 - gušterača; 7 - srednje (tanko) crijevo; 8, 9, 10 - stražnje (debelo) crijevo

Probavni sustav, ako ga shematski razmotrimo, je cijev koja počinje usnom šupljinom i završava anusom.

Različiti dijelovi probavne cijevi imaju nejednaku širinu. Područje koje počinje od usne šupljine i ždrijela ima uski lumen i naziva se jednjak. Zatim se lumen probavne cijevi znatno proširi, formirajući želudac, i ponovno se sužava, formirajući crijeva.

Stijenka probavne cijevi u različitim je dijelovima različito građena, što je povezano s njihovim razne funkcije. Općenito, stijenka probavne cijevi sastoji se od: a) unutarnje ili sluznice, b) srednjeg ili mišićnog sloja i iv) vanjske serozne membrane. Sluznica oblaže šupljinu cijele probavne cijevi i, ovisno o funkciji u različitim područjima, ima drugačija struktura. Mišićni sloj se sastoji od dva sloja glatkih mišićnih vlakana - površinskog koji ima uzdužna vlakna i unutrašnjeg koji se sastoji od kružnih vlakana. Kao rezultat naizmjenične kontrakcije uzdužnih i kružnih mišićnih vlakana, probavna cijev se pomiče, nalik na kretanje crva, što se naziva peristaltika. Serozna membrana prekriva dijelove probavnog kanala okrenute prema trbušne šupljine. Ona ističe serozna tekućina, što olakšava klizanje cijevi kada se kreće između susjednih organa ili zidova šupljina.

Probavni sustav se sastoji od:

a) usnu šupljinu s organima u njoj;

b) ždrijelo;

c) jednjak;

d) želudac;

e) tanko i debelo crijevo, te jetra i gušterača.

Usne šupljine. Usna šupljina je početni dio probavnog kanala i služi za hvatanje, drobljenje i vlaženje hrane. Također kuša hranu. Sluznica usne šupljine prekrivena je zaštitnim epitelom koji može podnijeti dodir i trenje krute hrane. Sa strane, usna je šupljina ograničena obrazima, sprijeda - usnama koje zatvaraju oralnu pukotinu. Usne su dva kožna nabora koja okružuju ulaz u usnu šupljinu. Kod psa usne nisu vrlo pokretne i gotovo ne sudjeluju u hvatanju hrane. Čvrstu hranu pas hvata zubima, a tekuću jezikom. Sluznica koja prekriva zubne nastavke čeljusnih kostiju oblikuje takozvane desni u obliku gustih valjaka. Na području od gornji zid sluznicu usne šupljine čini tvrdo nepce u obliku poprečnih kapica. Nastavak tvrdog nepca prema ždrijelu je meko nepce, odnosno nepčani zastor. Izgleda kao nabor koji odvaja usnu šupljinu od ždrijela. S posebnim mišićima nepčani zastor može se podići, što rezultira povećanjem otvora koji povezuje usnu šupljinu sa ždrijelom.

Jezik. Jezik je mišićni organ koji se sastoji od poprečno-prugastih mišića s vlaknima koja idu u različitim smjerovima. Zbog smanjenja pojedinih mišićnih skupina, jezik može proizvoditi sve vrste pokreta. Takva pokretljivost jezika omogućuje im hvatanje tekuće hrane i vode (lap), miješanje, stavljanje pod zub i guranje hrane u grlo (slika 41).

Riža. 41. Pasji jezik

1 - vrh jezika; 2 - tijelo jezika; 3 - korijen jezika; a - fungiformne papile; b - papile u obliku valjka; c - folijatne papile; g - žlijeb stražnjeg dijela jezika

Sluznica jezika odozdo je glatka. Odozgo ima grubu površinu zbog prisutnosti filiformnih papila na njoj. Ove papile su od mehaničke važnosti. Oni stvaraju hrapavu površinu koja olakšava držanje hrane u ustima. Jezik razlikujemo po vrhu jezika, središnjem dijelu - tijelu jezika i stražnjem dijelu - korijenu jezika. Vrh jezika je relativno tanak i može se jako ispružiti. Jezik je pričvršćen za hioidnu kost. Na bočnim površinama jezika i na njegovoj poleđini nalaze se male izbočine, ili okusni pupoljci - filiformni, u obliku gljive i u obliku lista. Iz ovih papila polaze tanka živčana vlakna. Prenose se u središnji živčani sustav iritacije iz tvari za okus hrana. U ovom dijelu jezik je organ okusa.

Zubi. Pas zube koristi za hvatanje, grickanje i trganje hrane te za obranu i napad. Pas ima 42 zuba, od kojih je 20 u gornjoj i 22 u donjoj čeljusti. Na svoj način izgled zubi su različiti. Oblik zuba ovisi o njegovoj namjeni. Prednji zubi nazivaju se sjekutići. Namjena im je hvatanje hrane.Pas ima 6 sjekutića u gornjoj i donjoj čeljusti. Najprednji par sjekutića naziva se kuke. Uz njih s obje strane su srednji sjekutići, a uz rubove su rubovi. Površina sjekutića kod mladih pasa ima trozubi oblik. Očnjaci se nalaze iza rubova. Očnjaci su oružje napada i samoobrane, a služe i za držanje uhvaćene hrane i njeno komadanje. Iza očnjaka nalaze se kutnjaci. NA Gornja čeljust 12 molara, au donjem - 14. Oni su jednako raspoređeni na desnoj i lijevoj strani. Kutnjaci imaju neravnu površinu, s oštrim kvrgama i služe za mljevenje čvrste hrane. U tom se slučaju donja čeljust pomiče u smjeru odozdo prema gore. Zube dijelimo na mliječne i trajne. Pas se rađa bez zuba. Zubi počinju nicati od trećeg tjedna. Prvo, štene razvija mliječne zube, koji, kroz Određeno vrijeme ispadaju i zamjenjuju se trajnim. Sjekutići se prvi mijenjaju, počevši od navršena dva mjeseca šteneta. Mliječni zubi su bjelji i manji od trajnih (slika 42).

Riža. 42. Shema strukture zuba

1 - rupa za zube u čeljusti; 2 - dentin; 3 - cement; 4 - caklina; 5 - zubna šupljina; 6 - šupljina kosti čeljusti

Zubi su fiksirani u posebnim udubljenjima čeljusne kosti. Ova udubljenja nazivaju se zubne čašice. Dio zuba koji ulazi u rupu naziva se korijen, a dio koji strši u usnu šupljinu naziva se kruna zuba. Svaki zub se sastoji od vrlo guste tvari koja se zove dentin. Dentin je tvrđi od normalne kosti i služi kao okosnica zuba. Unutar zuba nalazi se šupljina u kojoj se nalazi zubna pulpa ili pulpa. Sadrži krvne žile i živce. U predjelu krunice zub je prekriven još tvrđim tkivom – caklinom. Tijekom života psa krune zuba se brišu, a starost psa određuje se prema stupnju njihove istrošenosti.

Žlijezde slinovnice. Istodobno sa žvakanjem hrane u usnoj šupljini, hrana se vlaži slinom koja se luči žlijezde slinovnice. Tri para velikih žlijezda slinovnica izlučuju slinu u usnu šupljinu – parotidne, submandibularne i sublingvalne. Ove se žlijezde nalaze na određenoj udaljenosti od usne šupljine i komuniciraju s posljednjim kanalima. Parotidne žlijezde luče vodenasta slina, sublingvalno - mukozno, submandibularno - mješovito. Slina je bistra ili blago zamućena tekućina koja se razvlači u niti. U pravilu, slina se luči istovremeno iz svih žlijezda slinovnica i mješavina je izlučevina tih žlijezda. Kod psa gotovo da nema kontinuiranog lučenja sline. Salivacija se javlja kao posljedica mehaničkog ili kemijskog nadražaja oralne sluznice. Iritacija s oralne sluznice putuje duž živaca do centra za slinu, smještenog u produžena moždina. Iz centra za slinovnicu prenosi se uzbuda sekretornim živcem do stanica žlijezda slinovnica, stanice žlijezda se nadražuju i izlučuje se slina. Intenzitet sekrecije i priroda sline variraju ovisno o hrani. Za suhu hranu luči se više sline, a za vodenastu manje. Kvaliteta izlučene sline ovisi i o prirodi hrane. Za tvari koje pas odbija - papar, soda itd. - slina se oslobađa viskoznije i gušće. U psa je posebno razvijeno izlučivanje sline kao odgovor na mentalna uzbuđenja. Ako je pas upoznat s nekom hranom, onda na nju (pokaz) uvijek reagira salivacijom. Za razliku od drugih životinja, pseća slina ne sadrži enzime. Dakle, u usnoj šupljini psa hrana nije podvrgnuta kemijskoj razgradnji (slika 43).

Riža. 43. Položaj žlijezda slinovnica u psa

1 - parotidna žlijezda; 2 - njegov kanal; 3 - veliki žvačni mišić; 4 - submandibularna žlijezda: 5 - njegov kanal; 6 - sublingvalna žlijezda dugog kanala; 7 - njegov kanal; 8 - sublingvalna žlijezda kratkog kanala

Ždrijelo.Ždrijelo je zajednički put za hranu i zrak. Zrak prolazi kroz ždrijelo iz nosne šupljine u grkljan i natrag pri disanju. Njime hrana i piće iz usne šupljine ulaze u jednjak. Ždrijelo je ljevkasta šupljina prekrivena sluznicom, okrenuta proširenim dijelom prema usnoj i nosnoj šupljini, a suženim krajem prema jednjaku. Ždrijelo komunicira s usnom šupljinom preko ždrijela, a s nosnom šupljinom kroz otvore koji se nazivaju hoane. U gornjem dijelu ždrijela, u blizini hoana, otvaraju se otvori slušnih cijevi (Eustahijeve) preko kojih ždrijelo komunicira s bubna šupljina srednje uho. Iza ždrijela počinje jednjak.

Gutanje je složeni mišićni čin koji se sastoji od sljedećeg: sažvakana i sakupljena hrana se uz pomoć jezika kreće u ždrijelo; kada hrana uđe u ždrijelo, ulaz u grkljan je zatvoren epiglotisom; grkljan se u tom trenutku diže prema korijenu jezika, šupljina ždrijela i otvor jednjaka se šire kako bi primili komu hrane, koja se kompresijom ždrijela potiskuje u jednjak. Akt gutanja posljedica je iritacije sluznice korijena jezika i ždrijela. Nervni centar, koji kontrolira čin gutanja, ugrađen je u mozak. S porazom ovog centra, kao i živaca koji idu u ždrijelo, neće se dogoditi čin gutanja (slika 44).

Riža. 44. Polushema ždrijela psa

1 - faringealna šupljina; 2 - jednjak; 3 - grkljan

Jednjak. Jednjak je nastavak ždrijela i cijev koja se sastoji od vanjske vezivnotkivne membrane, mišićnog sloja i sluznice. Sluznica jednjaka tvori brojne nabore, pa se stoga stijenke jednjaka u trenutku prolaska prehrambene kome mogu proširiti. Jednjak, počevši od ždrijela, ide duž vrata, ulazi prsna šupljina, perforira dijafragmu (mišićni septum između prsne i usne šupljine) i završava u želucu. Zbog kontrakcija mišića jednjaka dolazi do peristaltičkog kretanja njegovih stijenki, a uz pomoć tih pokreta hrana se prenosi kroz jednjak do želuca. Peristaltički pokreti jednjaka mogu se pojaviti i u suprotnom smjeru, tj. od želuca prema ždrijelu. Ovo kretanje jednjaka događa se tijekom povraćanja.

Probavni organi koji slijede nakon jednjaka leže u trbušnoj šupljini i zauzimaju njen najveći dio. Trbušnu šupljinu čine: odozdo i sa strane trbušni mišići, sprijeda - dijafragma, odozgo - lumbalni i sakralni kralješci a iza - zdjelične kosti (zdjelična šupljina). Trbušna šupljina iznutra je obložena tankom seroznom membranom - peritoneumom.

Trbuh.Želudac je prvi dio probavne cijevi u kojem se hrana probavlja. Želudac je prošireni i vrećicasti dio probavne cijevi. Leži u prednjoj trbušnoj šupljini i većim dijelom u lijevom hipohondriju. Normalni kapacitet želuca kod pasa srednje veličine je 2-2,5 litara. Početni dio želuca, uz jednjak, naziva se ulaz u želudac. Dio želuca uz mjesto izlaza u dvanaesnik naziva se pilorus. srednji dio tvori takozvani fundus želuca. Stijenka želuca sastoji se od vanjskog sloja (seroza), mišićnog sloja (glatki mišići) i unutarnjeg sloja (sluznice) (slika 45).

Riža. 45. Pseći želudac

1 - jednjak; 2 - mala zakrivljenost; 3 - crijevo; 4 - velika zakrivljenost

U stijenci želuca nalaze se žlijezde koje izlučuju želučani sok. Želučani sok je bezbojna, bistra, kisela tekućina koja sadrži klorovodičnu kiselinu i posebne tvari zvane enzimi. Pod djelovanjem želučanog soka dolazi do probave uglavnom proteina hrane. Osim probave bjelančevina, želučani sok ima sposobnost zgrušavanja mlijeka, rastvaranja kalcijevih soli, što je važno za njihovu daljnju probavu. Želučani sok također ima jaka dezinfekcijska svojstva. Postoji određeni obrazac u lučenju želučanog soka. U nedostatku hrane, želučane žlijezde miruju, čim pas počne jesti ili samo vidi poznatu hranu, ulazi u stanje uzbuđenja zbog hrane. I nakon nekoliko minuta u njenom želucu počinje lučenje želučanog soka. Čak i jedan prikaz hrane daje poticaj žlijezdama da započnu svoju aktivnost, a to ukazuje na sudjelovanje u ovom procesu viših dijelova središnjeg živčanog sustava. Odvajanje želučanog soka odvija se u dvije faze. Prva faza izdvajanja želučanog soka rezultat je iritacije hranom okusnih živaca usne šupljine (tijekom jela) ili osjetilnih organa na daljinu (pas vidi hranu, njuši je i sl.). Akademik Pavlov ovu fazu naziva "apetizirajućom".

Druga faza (koja dolazi kasnije) naziva se kemijska. Ovu fazu pokreće kemijski iritanti hrane, djelujući već izravno na želučanu sluznicu.

Želučanu probavu prate brojni motorički fenomeni u želucu. Ti se pokreti očituju u obliku valovitog skupljanja stijenki želuca prema izlazu. U izlaznom dijelu želuca kontrakcije se javljaju u obliku dubokih prstenastih veza. Pražnjenje želuca događa se u različito vrijeme ovisno o vrsti hrane. Dakle, meso ostaje u njoj 10-12 sati.

Čin povraćanja nastaje stezanjem stijenki želuca, trbušni mišići i dijafragme dok opušta stijenke jednjaka. Kod povraćanja se grkljan i supraglotični prostor zatvaraju na isti način kao i kod gutanja. Povraćanje je refleksni čin i može biti uzrokovano nadražajem korijena jezika, ždrijela, želuca, crijeva, trbušnih mišića i maternice. Koordinirana aktivnost niza mišića uključenih u čin povraćanja ukazuje na prisutnost centra za povraćanje u središnjem živčanom sustavu (u produljenoj moždini). Kod psa se povraćanje javlja kao posljedica nadražaja sluznice želuca ili crijeva otrovnim tvarima koje su dospjele u želudac s hranom ili kao posljedica jakog mehaničkog nadražaja ždrijela, a također i jednjaka, s krutim dijelovima od hrane. U tim slučajevima povraćanje treba smatrati obrambena reakcija organizam.

Povraćanje se može izazvati umjetno unošenjem emetika u tijelo. ljekovite tvari. Djelovanje ovih lijekova svodi se na iritaciju centra za povraćanje.

Crijeva. Crijeva su nastavak probavne cijevi nakon što napuste želudac. Obično se dijeli na dva dijela - tanki i debeli. Na granici ovih odjeljaka probavna cijev tvori vrećicastu izbočinu zvanu cekum, koja se smatra početkom debelog crijeva (slika 46).

Riža. 46. ​​​​Shema presjeka zidova duodenuma, jejunuma i rektuma

A - dvanaesnik; B - mršava i ilijačna; C - ravna crta; 1 - resice; 2 - opće crijevne žlijezde; 3 - submukozno tkivo; 4 i 5 - uzdužni i kružni sloj mišićnog tkiva; 6 - žučni kanal; 7 - jetra; 8 - kanal gušterače; 9 - gušterača

Crijevna stijenka sastoji se od mukozne, mišićne i serozne membrane. Sluznica sadrži male žlijezde koje luče crijevni sok. Serozna membrana pokriva cijelo crijevo izvana, diže se do kralježnice i oblikuje nabore koji se nazivaju mezenterij. Cijelo crijevo je obješeno na mezenterij u trbušnoj šupljini. Krvne i limfne žile i živci prolaze kroz mezenterij do crijeva. Glavna funkcija crijeva je probava, apsorpcija, kretanje sadržaja i stvaranje izmeta.

Tanko crijevo se sastoji od duodenuma, jejunuma i ileuma. Duodenum, polazeći od želuca, formira vijugu u obliku slova S, a zatim ide ispod kralježnice otprilike na sredini visine trbušne šupljine. Dospijevši do zdjelice, ide naprijed i prelazi u jejunum. Sluznica tvori brojne resice, koje predstavljaju, takoreći, izbočine sluznice. Resicama se približavaju krvne i limfne žile u koje ulaze hranjivim tvarima iz crijeva. U duodenumu se apsorbira manji dio hrane, u crijevnoj sluznici nalaze se žlijezde koje luče crijevni sok. u girusu duodenum smještena velika žlijezda naziva gušterača. Njegova struktura sliči žlijezda slinovnica. Gušterača izlučuje sok u dvanaesnik. Zajedno sa sokom gušterače, žuč koju proizvodi jetra izlučuje se u dvanaesnik. Tijekom probave žuč kroz žučni kanal ulazi u dvanaesnik. Žuč je viskozna, gusta tekućina smeđa, ima sposobnost razgradnje masti, pojačava djelovanje pankreasnih i crijevnih sokova, stimulira peristaltiku, a ima i dezinfekcijska svojstva.

Proces probave u duodenumu je sljedeći. Hrana prerađena u želucu u obliku kaše kreće se u odvojenim dijelovima u dvanaesnik. Ovo kretanje počinje ubrzo nakon što hrana uđe u želudac. Kada kisela kaša iz želuca dospije u dvanaestopalačno crijevo, ona iritira sluznicu crijeva i uzrokuje oslobađanje žuči, gušterače i crijevnih sokova. Pod utjecajem tih sokova dolazi do kemijske razgradnje (probave) sv sastavni dijelovi hrana. U isto vrijeme, kaša od hrane kreće se prema jejunumu. Jejunum i ileum tvore brojne petlje u trbušnoj šupljini. Jejunum se nalazi uglavnom u središnjem dijelu trbušne šupljine. Dobila je naziv "mršava" jer kaša hrane koja ulazi u nju iz duodenuma postaje tekuća, zbog čega ovo crijevo, u usporedbi s drugima, ima kolapsirani izgled. Jejunum neprimjetno prelazi u ileum. Potonji ide u desnu ilijačnu regiju (otuda i naziv) i tu prelazi u mali cekum i njegov nastavak - debelo crijevo. Završni dio ileuma ima visoko razvijen mišićni sloj i prilično uzak lumen. To pridonosi snažnijem potiskivanju kaše hrane u debelo crijevo i sprječava povratak u tanko crijevo.

Hranljiva kaša koja ulazi u jejunum i ileum podvrgava se daljnjoj kemijskoj razgradnji u njima, zbog čega se dobivaju krajnji proizvodi razgradnje proteina, ugljikohidrata i masti sposobnih za apsorpciju. Voda i soli apsorbiraju se nepromijenjeni. Apsorpcija hranjivih tvari u tijelo glavna je funkcija jejunuma i ileuma. duga duljina crijeva i prisutnost ogromne količine resica, koje se povećavaju gotovo 20 puta unutarnja površina crijeva, osiguravaju apsorpciju svih potrebno za tijelo hranjive tvari tijekom kretanja mase hrane kroz crijeva. Uz pomoć resica hranjive tvari se apsorbiraju iz crijeva u krv ili limfu. Kad dođu u krv, prenose se u jetru, gdje prolaze kroz složene transformacije. Neki od njih se talože u jetri kao rezerva, drugi dio se krvlju prenosi po tijelu. Proizvodi cijepanja životinjskih bjelančevina apsorbiraju se u količini od 95-99%, i biljne bjelančevine- 75-80%. Masti idu na prvo mjesto limfni sustav. Zajedno s limfom ulaze u krv u obliku sitnih čestica, raznose se tijelom i talože u masnim depoima (omentum, potkožno tkivo i tako dalje.). Voda se apsorbira zajedno s solima otopljenim u njoj i vrlo brzo (5-6 minuta nakon ingestije) počinje se izlučivati ​​urinom. Prijem dovoljno hranjivih tvari u tijelu ima utjecaj na ponašanje psa. Nemirna prije jela, nakon uzimanja hrane postaje mirna, leži i ponekad zaspi.

Debelo crijevo se sastoji od cekuma, kolona i rektuma. Debelo crijevo je jasno odvojeno od tankog crijeva. Na njihovoj granici postoje posebne formacije u obliku ventila koji sprječavaju obrnuti protok hrane u tanko crijevo. Po dužini debelo crijevo višestruko kraći od tankog.

Cekum, koji predstavlja prvi dio debelog dijela, nalazi se na granici ileuma i debelog crijeva i ima oblik kratke vrećicaste izbočine. Nalazi se na desnoj strani trbušne šupljine.

Debelo crijevo je relativno dugo i predstavlja jednostavnu, glatku, usku petlju.

Rektum je zadnji dio debelog crijeva koji završava na anusu.

U području anusa, dva kanala otvaraju se u rektum. analne žlijezde lučenje guste mase sekreta specifičnog mirisa.

Oko rupe su položeni kružni mišići koji tvore takozvani sfinkter ili obturator rektuma.

Glavna razlika u građi debelog i tankog crijeva je u tome što sluznica debelog crijeva ima samo jednostavne općecrijevne žlijezde. Ove žlijezde izlučuju sluz i time pomažu pri pokretanju sadržaja crijeva.

Procesi probave u debelom crijevu dijelom se nastavljaju samo zahvaljujući sokovima koji dolaze iz tankog crijeva. Slaba apsorpcija hranjivih tvari događa se u ranom dijelu debelog crijeva. Voda se dobro upija. U velikom dijelu, a posebno u cekumu, postoje povoljni uvjeti za vitalnu aktivnost raznih mikroba, koji su tamo prisutni u velikim količinama. Pod utjecajem mikroba dolazi do fermentacije i raspadanja sadržaja uz stvaranje plinova. U stražnjem dijelu debelog dijela nastaju izmet. Kal predstavlja ostatke neprobavljena hrana, čestice odljuštenog epitela sluznice, tvari za bojenje (pigmenti) žuči, koje daju boju izmetu, soli, grudice sluzi i mikrobi. Količina i sastav izmeta varira ovisno o sastavu hrane. Tako, primjerice, ako psa hranimo kruhom, izmet će se izlučiti više nego kada se hrani mesom. Količina izmeta povećava se s pretjeranim hranjenjem, jer se u ovom slučaju dio hrane ne probavlja.

Izlučivanje izmeta je refleksni čin, uzrokovan iritacijom crijevnih stijenki fekalnim masama kada se napuni. Središte refleksa je unutra slabinska regija leđna moždina.

Vrijeme potrebno da hrana prođe kroz probavni kanal različiti psi razne. Ovisi o sastavu hrane, individualnosti i nizu drugih razloga. Smatra se da se hrana u probavnom kanalu psa zadržava 12-15 sati. Nakon 2-4 sata nakon jela, više od 1/3 mesa koje joj je hranjeno ostaje u želucu psa, nakon 6 sati ta količina je 1/4, nakon 9 sati - 1/10 i nakon 12 sati želudac je prazan. Biljna hrana izaziva jaču peristaltiku i stoga brže prolazi kroz probavni kanal od mesa (kod psa nakon 4-6 sati).

O probavi i apsorpciji hranjivih tvari u probavnom sustavu mogu se dati sljedeći podaci.

Kod psa se nakon 2 sata probavi gotovo polovica primljene količine mesa, nakon 4 sata - gotovo 3/5, nakon 6 sati - 7/8, a nakon 12 sati gotovo sve (96,5%). Riža se kod psa probavlja: nakon sat vremena - 8%, nakon 2 sata - 25%, nakon 3 sata - 50%, nakon 4 sata - 75%, nakon 6 sati - 90% i nakon 8 sati - 98%. Apsorpcija mesne hrane kod psa ne događa se tijekom prvog sata. Nakon 2 sata apsorbira se 36%, nakon 4 sata - 50%, nakon 9 sati - 75% i nakon 12 sati - 95%. Riža se apsorbira: nakon 2 sata - 20%, nakon 3 sata - 50%, nakon 4 sata - 75%, nakon 8 sati - gotovo 98%.

Jetra. Jetra je najviše velika žlijezda u tijelu. Leži u trbušnoj šupljini, neposredno uz dijafragmu, dopirući i desno i lijevo od zadnjih rebara. Jetra psa je dubokim rezovima podijeljena na 6-7 režnjeva (slika 47).

Riža. 47. Pasja jetra

1 - lijevi režanj; 2 - desni udio; 3 - lijevi srednji udio; 4 - udubljenje za jednjak; 5 - portalna vena; 6- žučni mjehur

Na zakrivljenoj površini jetre, okrenutoj prema crijevima, nalaze se takozvana vrata jetre - mjesto gdje ulaze i izlaze krvne žile i živci. kanal za izlučevine. Na istoj strani jetre, između njenih režnjeva, nalazi se žučni mjehur u obliku male vrećice. Akumulira i privremeno skladišti žuč. Iz žučnog mjehura izlazi žučni kanal, koji se ulijeva u dvanaesnik. Osim jetrenih arterija, velika takozvana portalna vena ulazi u vrata jetre. Skuplja krv iz želuca, crijeva, gušterače i slezene i prenosi je u jetru, gdje se grana u male žile (kapilare). Tijekom prolaska između stanica jetre, krv se, takoreći, filtrira i čisti od otrovnih tvari koje su u nju dospjele iz crijeva. Zatim se krv, skupljajući se u jetrenim venama, odnosi iz jetre kroz stražnju šuplju venu i teče u opću cirkulaciju.

Jetra akumulira značajne rezerve ugljikohidrata koji dolaze iz crijeva. Ako je potrebno, tijelo koristi te rezerve.

Gušterača psi su dugi i uski. Naslanja se na dvanaesnik i svojom strukturom podsjeća na žlijezde slinovnice. Sastoji se od tkiva koje izlučuje sok gušterače, te posebnog tkiva razasutog u obliku otoka po žlijezdi, koje oslobađa hormon inzulin u krv. Pankreasni sok ulazi u duodenum kroz jedan ili dva kanala.