Šta je korisna kruška za ljudski organizam. Kultivisane i divlje kruške: koristi i štete za organizam. Recepti tradicionalne medicine

Kruška - ukusna i korisno voće, prirodna slatkoća i izvor vitamina, enzima, probavljivih šećera. Konzumiranje ovog voća i dijeta pomaže u kontroli težine, održavanju mladosti. Međutim, meni sirove hrane nije pogodan za svakoga, zahtijeva korekciju pod individualne karakteristike organizam. Koje su prednosti i štete od kruške, kako je pravilno koristiti za ishranu, liječenje?

Prednosti voća kruške

Pulpa voća sadrži puno korisnih tvari. Kruške su 85% vode. Preostalih 15% je skladište korisnih minerala, vitamina, vlakana, kiselina. Navodimo najvažnije za osobu:

• Vitamini grupe B, kao i C, K, karoten, folna kiselina.
• Enzimi su supstance koje su neophodne za varenje hrane, apsorpciju hranljivih materija. Sadrži samo u sirovom voću. Sušene kruške mogu sadržavati i vitamine i enzime ako se suše na temperaturi koja ne prelazi +40°C.
• Elementi u tragovima (jod, kalijum, kalcijum, magnezijum, sumpor, fosfor, cink, kobalt, bakar, gvožđe, natrijum). Među njima, prvaci su kalij (do 150 mg), bor (130 mg), bakar (120 mg). Kalijum povećava elastičnost krvnih sudova, poboljšava rad srčanog mišića i nervnog sistema, snižava holesterol. Bakar - dio je enzima, uključen je u metabolizam. Bor - poboljšava apsorpciju kalcijuma, obezbeđuje snagu skeleta, a takođe reguliše nivo polnih hormona. Kompleks kalcijum + fosfor + magnezijum čini kosti i ligamente jakima.
• Pektin - kontroliše holesterol, snižava šećer, obezbeđuje peristaltiku, varenje.
• Organske kiseline su neophodne za probavu i metabolizam. Sprječavaju stagnaciju prehrambene mase u crijevima, zaustavljaju procese truljenja i potiskuju patogene bakterije.
• arbutin ( prirodni antibiotik) - njegov sadržaj u divljem voću je veći nego u vrtnim kruškama.
• celuloza ( prehrambena vlakna) do 3 g na 100 g - neophodno za peristaltiku crijeva. Posebno mnogo vlakana ima u kori, međutim, dovoljno ih je i u pulpi.
• Tanini (tanini) - pružaju adstringentno i protuupalno djelovanje. Njihova maksimalna količina sadržana je u koru. Stoga se osobama sklonim zatvoru savjetuje da kruške ogule prije jela.
• Šećer (uglavnom fruktoza i nešto glukoze) - do 10 g na 100 g krušaka.
• Proteini (0,4 g).
• Masti (0,3 g).
• Eterična ulja – daju aromu voća. Što je jači miris zrele kruške, to više korisnih vitamina i mikronutrijenti.

Maksimalna količina hranljivih materija nalazi se u svežem voću. Koriste se za hranu ili za dobivanje svježe cijeđenog soka iz kojeg se vitamini i elementi u tragovima apsorbiraju mnogo bolje nego iz pulpe. Stoga je voćni sok u liječenju i kao vitaminsko-mineralna potpora efikasniji od samog jedenja pulpe.

U sušenom voću očuvana su gotovo potpuno terapeutska ljekovita svojstva. Osušene kruške se koriste za održavanje zdravlja hladnog perioda godine. Dodaju se u kompote, čajeve, inzistiraju nekoliko sati hladnom vodom(bez termičke obrade). Odsustvo zagrijavanja i ključanja omogućava vam da sačuvate vitamine, elemente u tragovima, dobijete ih u probavljivom obliku.

U liječenju se koriste i cvjetovi i listovi biljke. Kuvaju čaj, prave infuzije, dekocije.

Korisne karakteristike

Koristi i štete voća određuju biološke supstance koje sadrže. Pulpa, kora i sok od kruške imaju sledeće dejstvo:

• Baktericidno - sposobnost dezinfekcije, suzbijanja reprodukcije patogena, suzbijanja infekcija.
• Diuretik i dijaforetik - ova svojstva se koriste za smanjenje temperature tokom prehlade ili virusne infekcije, kao i za uklanjanje toksina i toksina.
• Adstrigentno i fiksativno - koristi se za liječenje gastrointestinalnog trakta.
• Antitusik - zaustavlja infekciju u plućima i potiče iskašljavanje sluzi.

Prednosti za probavu
Kruška efikasno otklanja poremećaje stolice. Njegovi tanini i pektinske tvari "pletu" crijevne mase, neutraliziraju mikrobe i uspostavljaju korisnu crevnu floru i varenje.

Za hematopoezu i krvne sudove
Folna kiselina i željezo osiguravaju stvaranje novih krvnih stanica, sprječavaju anemiju i zgušnjavanje krvi. Takođe čiste zidove krvnih sudova od naslaga holesterola, a time poboljšavaju njihovu elastičnost, snižavaju krvni pritisak.

Za genitourinarnog sistema
Diuretička svojstva voća tražena su u liječenju bolesti bubrega i mokraćnog mjehura. Sastav plodova uključuje prirodni antibiotik koji suzbija infekcije i patogenih mikroorganizama. Pa ipak - zajedno s urinom, toksini iz upale se izlučuju iz tijela. Zona infekcije se smanjuje, bolni simptomi postaju slabiji.

Za ženu
Svježe iscijeđeni sok od voća pomaže i u liječenju ženskih bolesti. Njegove komponente zaustavljaju infekciju i uklanjaju toksine. Sok i pulpa se uzimaju oralno, kao i ispiranje svježe iscijeđenim sokom, stavljanje tampona.

Za dijabetičare
Prednosti ploda kruške za dijabetičare su zbog visokog sadržaja fruktoze i niskog sadržaja glukoze. Ljudskom tijelu nije potreban inzulin da apsorbuje fruktozu. Stoga je ova slatkoća dozvoljena u prehrani pacijenata sa dijabetesom različitog stepena. Sok od kruške sa baktericidnim svojstvima smanjuje širenje raznih upala koje prate dijabetes.

Za kontrolu težine
Kruške se često uključuju u ishranu. Slatkog ukusa, zadržavaju nizak sadržaj kalorija, omogućavaju vam da zasitite želudac i kontrolišete težinu. Broj kalorija je samo 40 kcal na 100 g. Stoga voćna dijeta pomaže u mršavljenju i poboljšanju stanja kože.

Za imunitet
Pročišćavajuća svojstva kruške, njihovo baktericidno djelovanje pružaju efikasnu podršku imunološkim snagama organizma. Sastav krvi važan je za pravilnu ishranu tkiva i održavanje zaštitnih snaga. Minerali i vitamini podržavaju potreban iznos eritrociti i protok krvi. Zbog uspostavljanja organizma, čišćenja i obnavljanja tkiva, pri upotrebi kruške podižu tonus, raspoloženje, smanjuje se depresija.

Kada kašljete
Kašalj različitog porijekla u narodnoj medicini liječi se sirovim sokom od kruške. Voćni sok pospješuje odvajanje sputuma, podstiče iskašljavanje. Za liječenje pluća ne koriste se sami plodovi, već sokovi ili dekocije.

Kontraindikacije

Broj krušaka na meniju je ograničen tokom pogoršanja gastrointestinalnih bolesti. Vlakna ploda su tvrda, nadražuju upaljenu sluznicu crijeva ili želuca. Stoga ne treba jesti svježe voće kada peptički ulkus ili s egzacerbacijom gastritisa, kolitisa.

Zanimljivo je znati: za ljekovito i ljekovito djelovanje kruške se moraju pravilno jesti. Ne treba ih konzumirati nakon jela ili sa životinjskim proteinima. Inače se korisne komponente ne apsorbiraju, voćna pulpa luta u želucu i crijevima, stvara plinove i uzrokuje nadimanje.

kruške - ukusna hrana i korisna prirodna medicina. Ljekovita svojstva ovog voća pomažu kod kašlja i infekcija. Blagodeti za organizam se kombinuju sa zadovoljstvom jedenja poslastice. Stoga kruške možete jesti u bilo kojem obliku - svježe, sušene ili kuhane (u kompotu).

Omiljene od djetinjstva, sočne i hrskave kruške jedna su od najstarijih voćnih kultura koje su ljudi počeli uzgajati. Prvi put to spominju kineske hronike, tada su okusili mirisno voće u Perziji, a odatle su stigli u Evropu - Grčku i Rim. Čak se i u Homerovoj Odiseji pominju ovi čudesni plodovi koji su rasli u bašti perzijskog vladara. Stabla kruške pojavila su se u našim baštama u 15. veku.

Od tada je voće postalo jedna od omiljenih poslastica, uživa se sveže, sušeno, pečeno, konzervirano, prave se sokovi, kompoti, džemovi, konzerve. Važno je napomenuti da nakon termičke obrade zadržava značajnu količinu ljekovitih svojstava, pa džem, džem ili kompot od njega nisu samo ukusni, već i vrlo zdravi slatkiši.

Sastav i kalorijski sadržaj proizvoda

kruška - dijetetski proizvod , koji su ljekari prepoznali kao jedan od najkorisnijih za zdravlje. Sadržaj kalorija na 100 grama svježe pulpe - samo 42 kcal pa ljudi pate prekomjerna težina, možete ga uživati ​​bez straha. Čini se da je ovo voće mnogo slađe od jabuka, ali u stvari, jabuke sadrže više šećera. Činjenica je da plodovi kruške sadrže puno fruktoze, koja daje posebnu slatkoću pulpi, a tijelu nije potreban inzulin da preradi ovaj ugljikohidrat. Dakle, kruška može biti ukusan i zdrav dodatak jelovniku za dijabetičare.

Međutim, prilikom uključivanja u jelovnik, treba imati na umu da kalorije nakon sušenja ili termičke obrade mogu se promijeniti. Dakle, u 100 g sušenog voća ima oko 270 kcal, u pekmezu - oko 280 kcal.

Već smo nekoliko puta spomenuli lekovita svojstva kruške Šta je razlog? Naravno, u hemijskom sastavu voća! Sadrže vitamine A, K, PP, grupu B, pektine, vlakna, flavonoide, tanine, kalijum, sumpor, kobalt, fosfor, cink, bakar, gvožđe.

Vitamin K uklanja višak kalcija iz krvi i na taj način sprječava razvoj ateroskleroze, PP je vrlo neophodan za normalno funkcionisanje nervnog sistema, sumpor održava zdravlje kostiju, kože, noktiju i kose, a kobalt čija je dnevna norma se nalazi u 100 grama fetusa, normalizuje rad štitne žlijezde i otklanja otok. Vitamina C u voću ima relativno malo, ali vitamin B9 - folna kiselina - je sadržan u visokoj koncentraciji.

Prednosti ovog vitamina ne mogu se precijeniti. Aktivno je uključen u sintezu proteina i procese oporavka u tijelu, stimulira mozak, u kombinaciji s askorbinska kiselina podiže imunitet. Za devojke i žene jedenje krušaka je način da se smanji bol tokom menstruacije, normalizuje ciklus i odgodi menopauza.

Vitamin je neophodan za zdrav rad kardiovaskularnog sistema, smanjuje rizik od hipertenzija, srčani i moždani udar. Nedostatak neke supstance može uzrokovati depresiju, apatiju, mučninu, oštećenje kože, sijedu i gubitak kose, otežano disanje, probleme s pamćenjem, nesanicu.

Kao što vidite, kruške treba jesti samo da nam folna kiselina dođe dosta organizam. Ali ni druge komponente nisu ništa manje vrijedne i daju voću ljekovita svojstva.

Korisna i ljekovita svojstva

Jedinstven kompleks vitamina i minerala Plod je bio cijenjen u tradicionalnoj i narodnoj medicini, savjetuje se jesti i za prevenciju i za liječenje mnogih bolesti. Molimo pročitajte listu ljekovitih svojstava kruške.

• Antiseptičko i antibakterijsko djelovanje. Zbog hemijskog sastava kruške stvaraju štetan uticaj na štetnih mikroorganizama i virusno okruženje. Stoga se kruške koriste za liječenje crijevnih bolesti uzrokovanih mikrobom. Zahvaljujući vlaknima i taninima, voće čisti crijeva, dezinficira ih i zaustavlja probavne smetnje.

• Eliminacija radionuklida i normalizacija rada štitne žlijezde zbog joda

• Oporavak i podmlađivanje organizma nakon bolesti, pod velikim opterećenjima. Preporučuje se jesti voće uz vrtoglavicu, umor, bol u mišićima, tahikardija, sindrom hronični umor, slab apetit, sporo zarastanje čak i manjih lezija kože, preosjetljivost na hladnoću

• Poboljšanje rada srca i krvnih sudova. Uz pomoć pulpe kruške možete sniziti nivo holesterola u krvi, ojačati srčani mišić i zidove krvnih žila i normalizovati otkucaji srca, cirkulacija, pritisak

• Stimulacija crijeva. Vlakna efikasno čiste HCT od toksina i toksina, stimulišu proizvodnju enzima, blago povećavaju kiselost želudačnog soka i potiskuju procese propadanja koji se javljaju u debelom crevu. Zbog prisustva tanina, svježa pulpa ima fiksirajući učinak, ali se voće iz kompota može koristiti kao blagi laksativ. Kod bolesti jetre, holecistitisa, dvije kruške dnevno ublažit će tegobe, bolove i žgaravicu

• Izlučivanje iz organizma višak tečnosti i soli. Čorba i kompot od kruške stimulišu rad bubrega, pospešuju uklanjanje peska, blagotvorno utiču na funkcionisanje bešike, jer sadrži iste supstance kao i u biljci "medveđe uši", poznatom diuretiku.

• Poboljšanje hematopoeze. Pulpa kruške, zgnječena sa medom, pomaže kod anemije i anemije

• Leči bolesti respiratornog trakta. Prilikom kašljanja preporučuje se piti toplu čorbu od kruške, a pečeni plodovi su dokazani lijek za bronhitis, upalne procese u plućima, pa čak i tuberkulozu.
  S obzirom na sve ove kvalitete, kruške su vrlo korisne za djecu. Između ostalog, pomažu kod dispepsije, smanjuju anksioznost i napetost mišića.

Za dijabetičare je svježe cijeđeni sok odličan lijek regulacija nivoa glukoze u krvi. 50-70 ml soka 30 minuta prije jela pomoći će da se izbjegnu nagli skokovi glikemijskih pokazatelja.

U narodnoj medicini ne koriste se samo plodovi, već i listovi kruške.. Svježi imaju izražen antifungalni učinak, liječe dermatitis, a sušeni prah se koristi za suzbijanje prekomjernog znojenja. Sjemenke su se dokazale kao anthelmintik. Za muškarce, kruške su jedan od najefikasnijih narodnih lijekova za liječenje prostatitisa.

divlja kruška koristi se u medicinske svrhe zajedno sa kulturnim. Koncentracija minerala u njemu je veća, pa su efikasniji losioni i obloge od pulpe voća. Dekocije od divljih krušaka su jak diuretik, a kaša od pulpe odlična je sirovina za kozmetičke maske, jer obogaćuje kožu kiselinama, ublažava otoke, smanjuje bore, daje elastičnost i svježinu.

Kineska kruška ne tako davno pojavio se na policama, a razlikuje se od uobičajenog voća okruglog oblika i blijedo žuta. Pulpa je vrlo sočna i nježna, ali u isto vrijeme gusta i hrskava, sa začinskim kiselkastim notama. Ima ista korisna svojstva kao i uobičajeno voće i isti kalorijski sadržaj.

Mora da ste čuli ime "zemljana kruška", međutim, ovo povrće nema nikakve veze sa kruškama. Tako se često naziva jeruzalemska artičoka. Došao nam je iz Amerike. Ovaj zdravi i ljekoviti korijen vitamina je osebujnog okusa i dugo se smatrao delikatesom. Glavni razlog niske popularnosti artičoke jeruzalemske na našim prostorima je njen kratak rok trajanja. Ako krompir, pod određenim uslovima, može dostići novu žetvu, onda topinambur počinje da se kvari već 2-3 meseca nakon berbe korenskih useva.

Upotreba tokom trudnoće

Za buduće majke, kruške su sasvim sigurno i veoma zdravo voće. Posebno je vrijedno što sadrže puno folne kiseline, koja je odgovorna za pravilno formiranje organa fetusa, posebno nervnog i kardiovaskularnog sistema. Nedostatak ovog vitamina može uzrokovati urođene mane Dijete ima. U prvom trimestru, osim ako, naravno, niste alergični na ovo voće, ono mora biti prisutno u ishrani.

Vitamin C se nalazi u pulpi ploda, ali u umjerenim količinama. Zahvaljujući tome, s jedne strane jača imuni sistem, as druge strane ne izaziva iritacije i alergijske reakcije.

Željezo u sastavu pulpe omogućava vam da se nosite s anemijom, zaustavite smanjenje hemoglobina, vratite ga u normalu. Za trudnice je relevantan problem poremećaja u radu crijeva. Ovdje je kruška samo univerzalni lijek. Sirovo će spriječiti probavne smetnje, dok će kuhano ili pečeno lagano ublažiti zatvor. Ljeti, u sezoni, bolje je jesti voće s korom, jer sadrži mnogo korisnih tvari. Ali one kupljene u jesen, zimu i proleće u samoposluzi moraju se očistiti kako uz kožu ne biste dobili dovoljno hemikalija kojima je tretirana radi boljeg očuvanja.

I trudnice i prilično zdravi ljudi ne jedite kruške na prazan stomak, jedite uz hranu koja je teška za želudac, kao što je meso. Najbolje je pojesti krušku 30-50 minuta nakon obroka.

Šteta i kontraindikacije

kao takav nema kontraindikacija za konzumaciju krušaka. Ovo je vrlo dobar dijetetski vitaminski proizvod koji će vam pružiti zadovoljstvo i zdravlje. Postoji nekoliko preporuka koje morate uzeti u obzir prije nego što pojedete sočnu krušku.

Uz pogoršanje gastrointestinalnih bolesti, bolje je privremeno napustiti ovo voće, jer će lignificirane stanice iritirati epitel želuca. Oprati hladnom vodom takođe ne vrede - može se desiti želudac.

Starije osobe ne bi trebale u svoju prehranu uključivati ​​tvrde sorte i zelenkasto voće., .

Nikada nemojte jesti pokvarene kruške! Ali čak i zrelo ukusno voće treba konzumirati umjereno. 1-2 komada dnevno će biti dovoljno.

Uživajte u ukusu sočnog voća i budite zdravi!

kultivisan više od tri milenijuma. U divljini raste širom Evroazije do 60 stepeni severne geografske širine. Naučnici su identifikovali dva drevna centra pripitomljavanja divlje kruške - Drevnu Kinu i Zapadnu Aziju, ali nije tačno poznato mesto gde je prvi put uzgajana. Prijatan ukus i korisna svojstva napravljena kruška jedno od najomiljenijih voća (postoji preko 5.000 sorti). Mnogi ljudi to misle kruška- ovo je čista korist a šteta od toga je malo vjerovatna. Hajde da pokušamo da otkrijemo da li je to tako.

Da li ste znali? Prve podatke o kruškama nalazimo u izvorima iz II milenijuma prije Krista. e. Kruške su se uzgajale u Perziji (u Homerovoj Odiseji postoji opis perzijskog vrta sa kruškama), god. Ancient China. Zrele kruške prikazane su na freskama iz Pompeja. Zahvaljujući starim Grcima i Rimljanima, kruške su se proširile širom Evrope. Rimljani su krušku zvali "Pyrus" - "Plamen". U drevnim ruskim izvorima, naziv "khrusha" se koristio od 12. stoljeća (izraz je došao iz Perzije). U 17. veku na ruskom - "dulya" (pozajmica iz poljskog).

Sadržaj kalorija i hemijski sastav kruške

Stari Kinezi nisu uzalud krušku nazivali plodom besmrtnosti. Pored ukusa, aromatičnih kvaliteta i niske energetska vrijednost- od 42 do 54 kcal (što čini krušku neizostavnom u dijetalna hrana), ovo voće ima jedinstvenu hemijski sastav. Po sadržaju mnogih mikro i makro elemenata, kiselina, nadmašuje jabuke i drugo voće. Kruška sadrži elemente kao što su:

• kalcijum, kalijum, fosfor, magnezijum, sumpor, hlor, natrijum;
• gvožđe, molibden, cink, mangan, bakar, silicijum, fluor, selen, bor, jod, kobalt, vanadijum, rubidijum, nikl;
• vitamini (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
• mono- i disaharidi, tanini, mono- i polikiseline, vlakna.

Prednosti kruške za organizam

Svi ovi elementi su u izbalansiranoj kombinaciji. Sočna, blago trpka pulpa tonira, popravlja raspoloženje, blagotvorno djeluje na probavni sistem, stimuliše kardiovaskularni sistem snižava nivo holesterola. Korisno je jesti krušku u bilo kojem obliku - ona zadržava svoje kvalitete u sušenom obliku (uzvar - napitak od natopljenih parenih suhih krušaka koji je personificirao život među Slavenima), u kompotima, želeu i soku. Ovo voće je posebno korisno za djecu, trudnice i dojilje.

Bitan!Ako govorimo o prednostima kruške, mora se podsjetiti da ovo voće praktički ne izaziva alergije i jedno je od rijetkih voća koje nisu kontraindicirane za dijabetičare. Kruška na prazan želudac st ne preporučuje se - visok sadržaj vlakana će iritirati sluzokožu.

Kruška za trudnice i za vrijeme dojenja

Hipoalergeno niskokalorično voće idealno je za buduće majke. Kruška sadrži elemente, neophodnim organizmima i majka i dijete:

• folna kiselina (sprečava malformacije fetusa). 100 g kruške sadrži 12 mcg B9;
• vitamin C (važan kao antioksidans). U 100 g kruške - 7 mg;
• kalijum (u kombinaciji sa fosforom, kalcijum podržava kardiovaskularni sistem majke i djeteta, štiti sigurnost gleđi zuba trudnice);
• vlakna (pomažu u borbi protiv zatvora – česta pojava kod trudnica zbog lijekova koji štede željezo). Treba imati na umu da će upotreba sušenih krušaka dovesti do suprotnog rezultata - takva kruška jača;
• jednostavni ugljikohidrati (ne dodavati višak kilograma).

Kada prvi put prelazite na svježe voće, bolje je ograničiti se na malu krišku kruške i promatrati reakciju djeteta. Zajedno sa majčino mleko dijete će dobiti sve korisne elemente kojima je kruška bogata.

Bitan! Kada kupujete uvezene kruške, zapamtite da su plodovi tretirani posebnim konzervansima, voskom za dugotrajno skladištenje. Stoga je bolje oguliti kožu s takve kruške nožem i baciti je.

Većina pedijatara savjetuje da bebe od kruške počnete hraniti od sedam mjeseci (date im da probaju nekoliko kapi soka i postepeno povećavaju dozu, prelazeći na pire od kruške). Kruška je lako svarljiva i bit će korisna dječije tijelo, jer:

• poboljšati vid i metabolički procesi(zahvaljujući karotenu), povećaće imunitet;
• ojačati kosti skeleta (tome doprinose kalijum, željezo, kalcij, magnezij i fosfor);
• obezbjeđuju folnu kiselinu za hematopoetske procese;
• poboljšati stanje kose i kože (uz pomoć sumpora);
• normalizira crijevnu floru (zbog vlakana i tanina);
• podrška nervni sistem, osigurat će proces regeneracije stanica i povećati otpornost na infekcije (vitamini B i C) itd.

Da li ste znali? U poređenju sa jabukama, šljivama i breskvama, kruška nije tako predvidljivog ukusa – može biti tvrda, meka, glatka i zrnasta. Zrela kruška se može jesti sa "chrumom", a možete i piti. Nijanse okusa - najrazličitije (od limuna i jagoda do karamele i ananasa). Miris je najbolji berač krušaka. Zrela nerezana kruška ima ugodnu jaku aromu - što je jača aroma, to je voće ukusnije.

Primjena u narodnoj medicini: liječenje kruškom

Službena medicina priznaje krušku dijetalna svojstva sposobnost normalizacije rada crijeva. Kruška u narodnoj medicini zauzima dostojnije mjesto. U većini medicinskih recepata, divlja kruška je glavni element. lekovita svojstva kruška, njeni cvjetovi, izdanci i listovi od davnina se koriste za liječenje raznih bolesti (bolesti srca, bubrega, jetre, jak kašalj i sl.).

Za alergije

Kruška rijetko izaziva alergije.

Može se koristiti u borbi protiv alergija:

• u dijetoterapiji - uključivanje ovog niskoalergenog proizvoda u sastav jela (na primjer, u zobene pahuljice);
• u obliku mješavine, koja se uzima u toku alergijske egzacerbacije dva puta dnevno po čaši. Smjesa se pravi od uvaraka od 100 g suhih krušaka i 100 g zobenih pahuljica. Kruška se prelije sa litrom ključale vode i kuha pola sata. Zobene pahuljice se sipaju u 1,5 litara vode i kuvaju 20 minuta. Zatim se oba odvarka infundiraju (2 sata) i pomiješaju;
• kao infuzija. Pola kilograma suvih krušaka skuvajte i kuvajte 20 minuta na laganoj vatri u dve litre vode, pa ostavite 2 sata. Infuziju piti nakon jela (jedna čaša).

Za dijareju

Sposobnost kruške da se bori protiv infekcija i suzbija patogene mikrobe koristi se u tradicionalnoj medicini. Tanin u sastavu kruške služi adstringentno, pektin će podržati sluzokožu. Možete piti svježe iscijeđeni sok od malo nezrelih krušaka, možete pripremiti odvar od suvih divljih krušaka (pola litre vode na 100 g krušaka, prokuvajte i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Dajte pola sata, uzmite pola čaša topla).

Sa prostatitisom

Iscjelitelji divlje kruške često nazivaju plod "muške moći". Visok sadržaj arbutina i vitamina P inhibira upalne procese u prostate poboljšava cirkulaciju krvi, pomaže kod erektilna disfunkcija. Svakodnevno pijenje odvarka od plodova i listova divljači tokom 2-3 mjeseca ublažava pogoršanje bolesti, smanjuje rizik od prostatitisa kod starijih muškaraca.

Efikasan lijek je infuzija cvijeća kruške (30 g sirovina inzistira u 0,5 litara kipuće vode 5 minuta), koju nakon naprezanja trebate piti jedan dan.

Sa uretritisom

Glikozid arbutin u kruškama ima antiseptički učinak, anestezira. Za liječenje uretritisa tradicionalna medicina preporučuje uzimanje soka (po 50 g), odvarka divlje kruške (1 šolja) dnevno. efikasan decokcija, pripremljeni od suhih listova kruške (1 supena kašika), stolisnika, dresnika (takođe po 1 kašika). Pomešati sastojke i preliti sa 0,5 litara ključale vode, pa ostaviti da odstoji 40 minuta. Nakon filtriranja, uzimajte male porcije tokom dana.

Zacjeljivanje gnojnih rana

Sposobnost kruške da zacjeljuje rane primijećena je još u antici (vjeruje se da je to učinio Avicena). Tradicionalna medicina podržava ovu tačku gledišta: svježe rane se mogu liječiti pulpom kruške (držati 10 minuta i isprati); kora sa stare rane uskoro će otpasti ako se povremeno maže pulpom kruške. Ako rana dugo zacjeljuje ili se gnoji, preporučuje se ispiranje odvarom od 50 g ljuski kruške prokuvane u 1 litru vode. Antiseptička svojstva kruške će ubrzati zarastanje.

Kako se kruške koriste u kozmetologiji

Upotreba kruške u kozmetologiji ima dugu tradiciju. Tradicionalna medicina tradicionalno koristi sljedeće osobine kruške za povećanje atraktivnosti:

• regenerativno djelovanje (obnavljanje stanica kože);
• protuupalno (uklanjanje iritacije, osipa, crvenila);
• tonik (podmlađivanje).
• Infuzije listova kruške pomažu u borbi protiv peruti, sužavaju pore, obogaćuju kožu vitaminima. Kreiraju se maske, pilingi, kreme, losioni i drugi kozmetički proizvodi na bazi kruške.
• Jedan od mnogih jednostavna sredstva- piling od pulpe kruške (posebno su pogodne sorte sa tvrdim "okamenjenim" zrnom) - koža će biti delikatno očišćena, obogaćena kiselinama i vitaminima, tamne mrlje razvedriti.
• Ako imate problem sa vlasištem (perut), preporučuje se utrljavanje soka od kruške u korijen kose 30 minuta prije pranja kose 2-3 sedmice.
• Maske od kruške su jedan od najpopularnijih načina korištenja krušaka u kozmetologiji. Prave se od zrelog voća u kombinaciji sa ostalim sastojcima:
• kruška i pavlaka (pulpa jedne kruške, pavlaka (supena kašika)). Sastojci se miješaju i nanose 20 minuta - koža lica je zaglađena;
• od kruške i jajeta (pulpa jedne kruške, bjelanjak). Umutiti proteine, dodati krušku, nanijeti na kožu 20 minuta i isprati toplu vodu- ublažava upalu, iritaciju kože;
• kruška, med i kajmak (kruška, teška pavlaka, sok od narandže, tečni med (kašičica)). Pomiješajte sastojke, nanesite na kožu lica. Isperite nakon 20 minuta zeleni čaj- koža je podmlađena i tonirana.

Bitan! Prilikom izrade domaćih krema, maski, losiona, trljanja na bazi kruške preporučljivo je koristiti najviše zrelo voće- sadrže maksimum nutrijenata i korisnih elemenata.

Berba i skladištenje sirovina od krušaka

Boja stabala, mladi izdanci, listovi i plodovi kruške podliježu berbi. Sirovine iz kruške beru se postepeno - kako sazrijevaju:

• april - maj - mladi izdanci (u toku pupanja, cvetanja mladog lišća);
• maj - jun - cvijeće i lišće;
• jul - avgust - ljetne sorte kruške;
• septembar - jesenje sorte;
• početak oktobra - zimske sorte (mogu se čuvati u svežem stanju do osam meseci).
• Konzervacija (džem, sokovi, kompoti, žele, pekmez) i sušeno voće beru se i od letnjih i jesenjih sorti krušaka.

Kruške koje počnu sazrijevati biraju se za sušenje. Kruške se operu (ne treba guliti, sitni plodovi se suše sa peteljkom). Ako su kruške jako velike, možete ih prepoloviti.

» Kruške

Kruška je druga po popularnosti u Rusiji nakon jabuke. Međutim, njeno tačno porijeklo je još uvijek nepoznato. Možemo samo sa sigurnošću reći da su se u početku kruške jele kuhane ili pečene. Tek u 16. veku su se jeli sirovi. Zbog ukusa i zdravstvenih prednosti, krušku nazivaju kraljicom voća.. O prednostima i štetnosti ovog voća za ljudski organizam, lekovita svojstva Saznat ćete dalje.

Kruška sadrži manje šećera nego jabuke, iako su slađeg ukusa. Hvala za odličan sadržaj fruktozu koju obezbeđuje pozitivan uticaj na rad pankreasa. Kruška ima vrlo nizak sadržaj kalorija - 42 kcal na 100 g, pa se preporučuje osobama na dijeti.

Kruška sadrži vitamine poput E, B1, B2, A, C, P, kao i sljedeće korisne tvari i elemente u tragovima:

• folna kiselina;
• sumpor;
• kalijum;
• željezo;
• bakar;
• cink;
• fosfor;
• mangan;
• jod itd.

Eterična ulja koja ulaze u sastav kruške, jačaju imuni sistem, bore se protiv infekcija i upala, pa čak i pomažu u prevladavanju depresije. Organske supstance poboljšavaju probavu i metabolizam, dok vlakna snižavaju nivo holesterola i daju osećaj sitosti. Zbog visokog sadržaja tanina, kruška se smatra dobar lek od dijareje.

Treba imati na umu da prezrele ili pokvarene kruške mogu, naprotiv, uzrokovati probavne smetnje.

Biljna vlakna u kruškama stimulišu oslobađanje žuči, dakle preporučuju se kod oboljenja jetre. Kalijum sprečava taloženje soli u jetri i bubrezima.

Ljekovita svojstva fetusa, koje vitamine sadrži, kontraindikacije?

Kruške se široko koriste kako u narodu tako i u službene medicine. Ali važno je znati neka pravila za njihovu upotrebu:

• nemojte ih jesti ujutro na prazan želudac;
• ne piti vodu;
• nemojte jesti odmah nakon jela (optimalno - 30 minuta nakon jela);
• nemojte ih koristiti tokom pogoršanja bolesti probavnog sistema;
• Kruške treba da budu zrele, ali ne prezrele.

Važno svojstvo kruške je sposobnost zadržavanja mnogih korisnih elemenata kada se podvrgne toplinskoj obradi. Stoga se može sušiti, kuhati i praviti bilo kakve pripreme. Postoje 2 glavne vrste krušaka: divlja (šuma) i vrt.

Kruške sadrže arbutin- prirodni antibiotik, pa se za snižavanje temperature koristi odvar od šumskog voća. Takođe, divlje voće je poznato u narodnoj medicini kao lijek za liječenje prostatitisa. U roku od nekoliko dana korištenja takvog kompota možete primijetiti pozitivan efekat. A uz dugotrajnu upotrebu, možete postići izlječenje. Muškarcima starijim od 50 godina preporučuje se sušenje divljači kako bi tokom zime pili kompot i čaj od kruške - to će biti odlična prevencija prostatitisa.

Kompot od sušene kruške ima diuretički i analgetski učinak na ljudski organizam. A kruške iz kompota su ekspektorans protiv kašlja. Indicirani su za upotrebu kod bronhitisa, pa čak i plućne tuberkuloze.

Postoji nekoliko svojstava kruške koja su korisna za žene:

1. Folna kiselina koja se nalazi u ovom voću je korisna za trudnice.. Pomaže u normalnoj diobi i obnavljanju tjelesnih ćelija. Takođe sprečava defekte u nervnom sistemu kod novorođenčadi.
2. Za žene starije od 40 godina kruška je prevencija raka, zbog velike količine vitamina C i bakra. Oni štite ćelije od oštećenja slobodnim radikalima.
3. Vitamin E, koji je dio kruške, naziva se ženski vitamin ili vitamin lepote. On sprečava starenje ćelija kože povoljno utiče na rast kose i noktiju. Takođe, ovaj vitamin je uključen u izgradnju hormonske pozadine kod žena, potiče dobru ovulaciju. Veoma korisna u gubitku kilograma.
4. Ekstrakt kruške, koji je dio mnogih kozmetika, vraća koži elastičnost i zdravu boju.
5. Kozmetičke maske od krušaka mogu se napraviti kod kuće. Dovoljno je samo samljeti krušku u pire. Takva maska ​​će imati efekat liftinga, ublažiti upalu kože i pomoći da se riješite akni. A ako se umijete pireom od kruške, poput pilinga, tada se mrtve čestice kože dobro uklanjaju.

Nije korisna samo pulpa krušaka, već i lišće kruške.

Mladi listovi imaju izražena antifungalna i protuupalna svojstva. Uvarci od lišća koriste se za liječenje raznih bolesti, a zgnječeno suho lišće se uklanja prekomerno znojenje. Tako, na primjer, odvar od lišća pomaže kod reume. Da biste ga pripremili, potrebno je preliti čašom kipuće vode 2 žličice osušeni listovi, zatim ostavite da odstoji 2 sata, dobro umotajte, pa procijedite. Uzimati 3 puta dnevno po 2 supene kašike. Uz upalu organa genitourinarnog sistema, kuhano lišće kruške može se isprati. Uništavaju mikrobe i uklanjaju upalni proces. Da bi se uklonio pijesak iz bubrega, listovi se kuhaju kao čaj i konzumiraju umjesto drugih pića.

Prednosti i štete voća za ljudski organizam

Nesumnjive prednosti kruške za ljudski organizam možete razmotriti na receptima u kojima je ovo voće glavna komponenta.

1. Za liječenje urolitijaza potrebno je pojesti 2 divlje kruške na prazan stomak. Korisno je i piti kompot od njih bez dodavanja šećera.
2. Za prevenciju i liječenje adenoma kruška se uveče kuva u termosu, dobijenu infuziju treba uzimati po četvrtinu šolje 4 puta dnevno.
3. Ublažite žgaravicu i bolove u stomaku 2 kruške pojedene ujutru.
4. Svježi sok od kruške Pacijentima sa dijabetes melitusom preporučuje se upotreba 50-70 ml 30 minuta prije obroka.
5. Kruške pečene u pećnici, lagano posut šećerom, pomoći će u liječenju cistitisa.
6. Sa temperaturom i kašljem potrebno je uzeti izvarak suhih krušaka.
7. Sa dijarejom kuvati pola sata 100 grama suvih krušaka na litar vode. Zatim se juha infundira 2 sata. Tokom dana potrebno je popiti 3 puta po pola čaše.

Sastav kruške, bogat korisnim tvarima, također ima neke kontraindikacije. Tvrde sorte krušaka starijim osobama se ne savjetuje da ih konzumiraju sirove. Najbolje ih je kuvati ili peći u rerni. Isto se odnosi i na osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti.

Nepoželjno je jesti kruške odmah nakon mesa - bolje je da prođe najmanje 30 minuta, jer tvari voća negativno utječu na probavu proteina. Ne konzumirajte kruške u velikim količinama za osobe koje pate od hroničnog zatvora.

Da biste bili sigurni kod krušaka, najbolje je oguliti koru i ukloniti jezgru.

Zdravi recepti za kruške za muškarce i žene

Sastojci:

• pšenično brašno - 1 kašika. kašika;
• kukuruzno brašno - 1 kašika. kašika;
• pšenično brašno za tijesto - 175 gr.;
• krema 35% - 1 čaša;
• jaje - 2 kom.;
• kruška - 2 kom.;
• šećer - 100 gr.;
• margarin - 100 gr.;
• hladnom vodom.

Kuvanje

Margarin isečen na kockice pomešati sa brašnom (175g), žumancetom, 50g. šećera i vode. Testo se razvalja u tankom sloju i peče 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kruške su oguljene od kore i jezgre, narezane na kriške. Polažu se na tortu, a zatim posipaju kukuruzno brašno i preliti sa mešavinom umućenih jaja, šećera, pšeničnog brašna i pavlake. Zatim se kolač peče 25 minuta na 200 stepeni.

Sastojci

• slanina - 100 gr.;
• salatni luk - 1 kom.;
• sir - 50 gr.;
• kruška - 1 kom.;
• krema - 1 kašika. kašika;
• listovi zelene salate - 1 grozd;
• biljno ulje - 1 kašika. kašika.

Kuvanje

Rasporedite seckane listove zelene salate. Prže se s obje strane slanine, narezanih krušaka i luka. Za pravljenje sosa potrebno je pomiješati sitno sjeckani sir sa vrhnjem i zagrijavati na vatri dok se sir ne otopi. Ovom smjesom prelijte salatu, posolite i pobiberite po želji.

Sastojci

• kruška - 3-4 kom.;
• svježi sir - 100 g;
• pavlaka - 3 kašike. kašike;
• šećer - 3 kašike. kašike;
• voćni sok - pola čaše.

Kuvanje

Kruške iseći na 4 dela i staviti na tanjir. Svježi sir dobro pomiješajte sa pavlakom, šećer i sok dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu stavite na svaku krišku kruške.

Od krušaka ima puno recepata - ovo su pite, deserti od svježeg sira, palačinke, džem, razna pića itd.

Tokom termičke obrade, kruška ne gubi većinu korisnih elemenata. Ali svježe voće treba biti prisutno u svakom domu.

Konzumiranje 1-2 kruške dnevno može osigurati tijelu dnevnu normu kobalta koji pomaže bubrezima da se izluče višak vode i podstiče apsorpciju gvožđa. Kada birate sveže voće u prodavnici, morate znati da dobra kruška treba da ima slatku aromu čak i kada je nerezana.

Kruška je mnogima omiljeno sezonsko voće. Sočne i ukusne plodove kruške animirali su Hindusi, korišteni u medicinske svrhe stanovnika Evrope i opjevane su u čuvenoj "Odiseji" samog Homera. Zašto je ovo voće mnogima jedna od najomiljenijih poslastica, koje su prednosti, a koje štete od plodova kruške ljudsko zdravlje? Članak će reći o tome.

Ljudi često krušku nazivaju kraljicom voća. Njegovi plodovi nisu samo ukusni, već imaju i brojna korisna svojstva. Ako uporedimo sastav krušaka, na primjer, s jabukama, onda imaju manje šećera, a više slatkiša. Prednosti krušaka za tijelo su jednostavno ogromne. Jača imuni sistem, snižava količinu holesterola u krvi, podstiče pečenje višak masnoće(i stoga - korisno za mršavljenje). Mala količinašećer u ovom voću čini kruške korisnim za osobe sa dijabetesom. Preporučuje se da ih jedu žene u trudnoći, deca, osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom, sa bolestima creva i želuca. Sorte koje postoje danas (a ima ih više od 5 hiljada vrsta) omogućavaju svakoj osobi da odabere voće po svom ukusu. Svaka vrsta voća se razlikuje po obliku, veličini, boji, ukusu. Samo vrijedne komponente i korisna svojstva kruške ostaju nepromijenjeni.

Mnogi liječnici i pristalice zdravog načina života govore o ljekovitosti i neprocjenjivim dobrobitima plodova kruške za ljudski organizam. Ali ne znaju svi da ne samo plodovi mogu biti korisni, već i lišće i grančice kruške. Na primjer, listovi se zimi mogu osušiti i napraviti čaj. Ovo piće aktivira odbrambene snage tijelo ne dozvoljava prehlade a patogeni virusi oslabljuju imuni sistem. Čaj od listova kruške pomaže u uklanjanju pijeska iz bubrega.

Postići terapeutski efekat, takav napitak treba redovno konzumirati. Mladi listovi kruške imaju izražena protuupalna i antigljivična svojstva. Uvarak od lišća kruške efikasan je u liječenju raznih bolesti (uključujući i reumatizam), a osušeni listovi ove voćke pomažu u rješavanju problema prekomjernog znojenja.

Kruška sadrži "čarobne" supstance zvane flavonoidi. To su kiseline biljnog porijekla i zapravo su moćan prirodni antioksidans, koji nakon ulaska u ljudsko tijelo stječe čitav niz korisnih kvaliteta:

• pomaže jačanju krvnih sudova;
• ublažava oticanje;
• jača imunološki sistem, jača imunološke funkcije organizma;
• potiskuje svaku upalu;
• normalizuje procese hematopoeze.

Blagotvorno dejstvo flavonoida na fiziološki procesi u ljudskom tijelu je zaista impresivno. Ali kruške sadrže i druge tvari, elemente u tragovima i vitamine, zahvaljujući kojima se mnoge funkcije poboljšavaju i stabiliziraju.

Vitamini i elementi u tragovima, kalorijski sadržaj fetusa

Sastav plodova kruške predstavljen je sljedećim komponentama:

1. Vitamini: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
2. Elementi u tragovima:
   
3. Esencijalna ulja. Oni su dobar način za rješavanje upalnih procesa i infekcije, jačaju imunološki sistem i pomažu u borbi protiv depresije.
4. Fruktoza. Komponenta je u izobilju prisutna u plodovima kruške, ima pozitivan učinak na gušteraču i stoga čini voće korisnim za dijabetičare.
5. Organske komponente - poboljšavaju probavu, poboljšavaju rad crijeva i probavnog sistema, normaliziraju metabolizam.
6. Vlakna - snižavaju količinu holesterola, daju osećaj sitosti. Biljna vlakna imaju stimulativni efekat na žučne kese, potiču oslobađanje žuči i stoga su korisni kod raznih bolesti jetre.
7. Tanini, kojima je takođe bogata kruška, jesu odličan lijek od dijareje.

Po količini folne kiseline kruške obaraju sve rekorde. U njima je čak više ove supstance nego u njima crna ribizla. Zanimljivo je da u zrelim plodovima kruške oko 97% zauzima pulpa, a samo 3% kora i sjemenke. Ovo voće se naziva prirodnim antibioticima. Njihovo nježno meso sadrži mnogo organske kiseline, ugljeni hidrati, tanini, enzimi, fitoncidi, ima malo skroba.

Kruške se široko koriste u službenoj i narodnoj medicini. Ali da bi voće zaista koristilo tijelu, mora se pravilno konzumirati. Ispod su 5 jednostavna pravila to će vam pomoći da dobijete maksimalnu korist od plodova kruške.

1. Nemojte jesti kruške ujutru na prazan stomak.
2. Nemojte jesti voće odmah nakon jela (posebno nakon mesa i druge „teške“ proteinske hrane). Kruška se mora pojesti neko vrijeme nakon jela (ne prije 30 minuta).
3. Nemojte ih piti s vodom, to će izazvati procese fermentacije u crijevima.
4. Nemojte jesti kruške ako imate pogoršane bolesti probavnog sistema.
5. Dajte prednost zrelom, ali ne prezrelom voću.

Kruška je odličan proizvod za one koji su na dijeti za mršavljenje. Ovo voće je poznato po niskom kalorijskom sadržaju. 100 g mirisnog voća sadrži samo 10,7 g ugljikohidrata, 0,3 g masti, 0,4 g proteina i 45-50 kilokalorija, 85 g vode, 9,8 monosaharida i disaharida.

Plodovi imaju jednu neverovatna nekretnina- u potpunosti zadržavaju sve korisne tvari nakon toplinske obrade. Zato od njih možete praviti razne pripreme za zimnicu (kuvati, sušiti, praviti pekmez, džemove, kompote).

Stabla kruške se dijele u 2 kategorije - vrtna i šumska (divlja). Divlje kruške sadrže posebnu komponentu, arbutin, koji se često naziva prirodnim antioksidansom.

Šumske kruške se koriste za pripremu dekocija koje dobro pomažu pri visokim temperaturama. U narodnoj medicini "divlji" se smatra odličnim lijekom za prostatitis. Kako bi se spriječila ova patologija, muškarcima koji su prešli granicu od 50 godina života preporučuje se da piju kompot od krušaka koje rastu u šumi. Za njegovu pripremu uzimaju se sušeno voće od sušenih krušaka, koje se beru unapred, u periodu berbe. Isti napitak pomaže kod prehlade, ima analgetsko i diuretičko djelovanje, smatra se odličnim antitusikom i ekspektoransom, te ima snažno terapeutsko djelovanje kod plućne tuberkuloze i bronhitisa. S obzirom na pitanje koja je korist i šteta od kruške, treba obratiti pažnju Posebna pažnja uticaj voća na organizam muškaraca, žena i dece.

Kako kruška utiče na tijelo muškarca?

Plodovi kruške pokazuju visoku efikasnost u borbi protiv prerane ćelavosti kod muškaraca (alopecija). Da biste od njih pripremili ljekoviti sastav, uzmite pulpu kruške (3 žlice), pomiješajte s medom i čičkovim uljem (1 žlica svake komponente), dodajte 3 kapi eteričnog ulja ulje kleke. Pripremljeni sastav se utrlja u epitel i folikule dlake, ostavi 30 minuta, a zatim ispere toplom vodom.

Mirisne i rumene plodove često nazivaju "muškim" voćem, jer redovnom upotrebom mužjaci povećavaju potenciju. Da bi postigao terapeutski efekat, muškarac treba da jede 2-3 zrela voća dnevno. Sportisti i ljudi koji se bave teškim fizičkim radom trebali bi uključiti istu količinu voća u svoju svakodnevnu prehranu.

Prednosti kruške za žene

Plodovi sadrže folnu kiselinu, koja je izuzetno korisna za trudnice. Sprječava razvoj patologija nervnog sistema kod novorođenčadi, potiče normalnu obnovu i diobu stanica. Kruška sadrži biljna vlakna koja normalizuju rad crijeva i pomažu u otklanjanju zatvora (problem se često javlja kod žena u prenatalnom periodu).

Ovo voće sadrži bakar i veliki broj vitamin C. Zahvaljujući ovim komponentama, plodovi kruške postaju odlična preventiva protiv kancerogenih tumora kod žena starijih od 40 godina. Elementi u tragovima i vitamini, kojima je bogata kruška, štite ćelije ženskog organizma od oštećenja slobodnim radikalima (dovode do razvoja maligne neoplazme). Kruške takođe sadrže vitamin E, koji se još naziva vitaminom ženska lepota. Usporava starenje kože, blagotvorno djeluje na stanje ženskih noktiju i kose, jača ih i aktivira rast.

Ista korisna komponenta direktno je uključena u formiranje ženske hormonske pozadine, poboljšava ovulaciju i, naravno, potiče gubitak težine. Ekstrakt kruške je uključen u kozmetičke maske i kreme. Sastojak dobro djeluje na kožu lica, vraća joj zdravu boju, povećava elastičnost i čvrstoću, a dugoročno pomaže u suočavanju s velikim borama.

Sočno voće pomaže ženama da se eliminišu backfire menopauza, poboljšava raspoloženje, daje naboj živahnosti. Jesti kruške zajedno sa planinskim pepelom i brusnicama dobro je za cistitis. Ova kombinacija komponenti daje snažan diuretički učinak.

Pulpa kruške je odličan alat za pravljenje maski.

1. Da se vašem licu vratite svježe i zdrav izgled, napravite masku od pulpe kruške sa cimetom (1 prstohvat) i medom (1 kašičica). Nanesite na kožu 1 ili 2 puta sedmično.
2. Maska od pulpe kruške (2 žličice) pomiješane s 3-4 kapi vodikovog peroksida pomoći će u uklanjanju akni na licu.

Maske za lice od kruške daju odličan efekat lifting, ublažavaju upalu i oticanje kože, pomažu u suočavanju sa akne. Ako kuhane kruške sameljete zajedno sa sjemenkama u pire krumpir, one će dati i efekat pilinga, pomoći u uklanjanju mrtvih stanica kože. Maske od kruške ne treba nanositi na osetljiva koža koji ima ogrebotine i ogrebotine.

Uticaj plodova kruške na dječji organizam

Kruška je omiljeno i zdravo voće ne samo za odrasle, već i za djecu. Mirisno i slatko voće ne sadrži alergijske komponente, pa se može uvesti u ishranu beba do godinu dana.

Sok od kruške je dozvoljen za upotrebu djeci od 4 mjeseca, i zdrav pire od krušaka uključeni su u prehranu dojenčadi od 6 mjeseci. Obilje vitamina i mikroelemenata sigurno će koristiti rastućem dječjem tijelu. Osim toga, kruška se mnogo lakše vari u odnosu na iste jabuke. Ako je bebin organizam sklon alergijske manifestacije, krušku treba pažljivo uvoditi u prehranu, čak i uprkos hipoalergenosti voća. Neki od alergijskih enzima mogu biti prisutni u njegovom sastavu, stoga se u početku preporučuje da se mrvicama daje minimalna količina soka ili pirea od kruške, postepeno povećavajući porcije. Prvo, koristite pečene kruške kao komplementarnu hranu. Termičku obradu u pećnici će uništiti alergijske enzime ako ih voćna pulpa sadrži.

Od sušenih krušaka možete napraviti odvar koji će pomoći kod smetnji u varenju, prehlade i groznice kod djeteta. Piće od kruške će donijeti više koristi na dječji organizam, ako se naizmjenično koristi odvarkom na bazi zobi. Sjemenke kruške su odlične anthelmintik za djecu, dobro pomaže kod dječje dijareje. Ljekoviti plodovi kruške povećavaju zaštitne funkcije mali organizam at virusne infekcije, jačaju imuni sistem.

Ljekovita moć kruške, s kojim bolestima će ovo voće pomoći da se izbori?

Kruška spada u one namirnice koje se mogu i trebaju uključiti u prehranu osoba sa dijabetesom. Njegovu slatkoću daje velika količina biljnog šećera - fruktoze. Za obradu ove komponente, tijelu dijabetičara nije potrebno previše inzulina. Svježe iscijeđeni sok od kruške, razrijeđen kuhan hladna voda 1:1, pomaže snižavanju visoki nivošećera u krvi na normalne nivoe.

Kruške su korisne i za prostatitis. Voće se preporučuje da se muškarcima sa ovakvim problemom redovno konzumira, a poželjno je da voće bude različitih sorti. Poboljšanje stanja se primjećuje u roku od nekoliko dana nakon početka dijete s kruškom. Ako prostatitis ima kronični oblik, uz pogoršanje bolesti, liječnici savjetuju muškarcima da piju kompot od suhih krušaka. Napitak ima diuretički učinak na organizam i povećava cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima.

Ako osoba boluje od urolitijaze, divlje kruške moraju biti prisutne u njegovom svakodnevnom jelovniku. Potrebno je pojesti 2 divlje kruške dnevno. Od njih možete pripremiti i ljekoviti kompot bez šećera.

Infuzija krušaka kuhana kipućom vodom u termosu je odličan alat za liječenje i prevenciju adenoma. Infuzija se obično priprema uveče, a ujutro se uzima po četvrt šolje četiri puta dnevno.

Ako ujutru patite od bolova u stomaku ili žgaravice, otkloniti neprijatnih simptoma morate pojesti 2 kruške. Liječenje cistitis se može dopuniti jedenjem voća pečenog u rerni.

Uvarak od sušene kruške je dobar za kašalj i visoku temperaturu. Suha kruška, od koje se priprema izvarak, pomoći će da se što prije riješite proljeva. Da biste napravili ljekoviti odvar, uzmite 100 g suvog voća od vrtne kruške, prelijte sa 1 litrom vode i prokuhajte na srednjoj vatri. Juha se pravi u roku od 30 minuta, a zatim se infundira oko 2 sata. Tokom dana ovaj sastav treba piti tri puta, po 0,5 šolje.

Područja primjene plodova kruške

Ljekovitost kruške se najviše koristi različitim oblastima ljudska životna aktivnost. Plodovi voća zadržavaju svoja korisna svojstva u bilo kojem obliku, čak i nakon termičke obrade, pa se široko koriste u medicini, dijetetici, kulinarstvu i kozmetologiji.

Kruška kao kozmetički proizvod dio je maski, losiona, pilinga, krema. Ova komponenta je uključena u sastav svojih proizvoda od strane proizvođača kozmetike protiv starenja.

Ekstrakti kruške pomažu u vraćanju elastičnosti koži, vraćaju joj elastičnost i zdravu boju, čine je neverovatno glatkom i baršunastom, te dobro sužavaju pore. Maske na bazi kruške pomažu da se riješite upala i akni, a zgnječeno voće djeluje kao piling, izbjeljuje kožu, tonizira je i osvježava. Sok od kruške se može utrljati u folikule dlake na glavi kako bi se otklonio problem peruti.

Nizak sadržaj kalorija i velika količina biljnih vlakana u sastavu čine krušku popularnom i koristan proizvod u dijetologiji. Voće dobro zasićuje organizam, pomaže u eliminaciji toksina, toksina i holesterola. Slatko voće se preporučuje da se konzumira tokom dijete jer je bogato vitaminima i minerali, pomažu da se popuni nedostatak ovih komponenti u organizmu.

Slatko voće nalazi svoju primenu i u oblasti medicine. Plodovi kruške stvaraju snažnu otpornost na zarazne, kronične i inflamatorne bolesti, pomažu organizmu da se oslobodi toksina, teških metala, toksina, jačaju i jačaju imuni sistem. Takve karakteristike voća omogućavaju njegovu upotrebu u terapeutske svrhe, za liječenje bolesti crijeva, želuca, bubrega, jetre, gušterače. Kruške će vam pomoći da se riješite prehlade, normalizirate stanje kada dijabetes. Redovna konzumacija ovog voća će biti od koristi za osobe koje su stalno izložene stresu i depresiji, pate od hroničnog umora. Dodavanje kruške na jelovnik treba da bude za one koji svoje tijelo izlažu teškim fizičkim naporima ili pate od gubitka apetita.

U kulinarstvu se od svežeg voća prave sokovi, džemovi, kompoti, džemovi, deserti, salate i grickalice. Voće je popularno u mnogim svjetskim kuhinjama i odlično se slaže s ribom. Kruške se mogu sušiti, kuhati, konzervirati, peći, koristiti sirove.

10 zanimljivih činjenica o kruškama

Plodovi kruške imaju neke karakteristike i karakteristike za koje možda niste znali.

1. Asistent u borbi protiv kancerozne bolesti crijeva. Kruške u kombinaciji sa đumbirom - odlično profilaktički protiv onkoloških patologija u crijevima.
2. Likvidator sindrom mamurluka. Ako prije praznika popijete samo 1 čašu soka od kruške uz alkoholne napitke, sljedećeg jutra neće vas mučiti mamurluk.
3. Izvor vitamina. Jedna kruška sadrži 10% dnevne vrednosti vitamina C i 14% dnevne vrednosti vitamina K grupe.
4. Febrifuge. Sveže voće a proizvodi od njih (džem, sokovi) preporučuju se kod prehlade kako bi se smanjila visoka temperatura.
5. Borac protiv holesterola i toksina. Sastav kruške sadrži pektine koji blokiraju štetne tvari u crijevima i uklanjaju ih u trenutku defekacije.
6. Najbolji lijek za zacjeljivanje rana. Da biste ubrzali proces ozdravljenja, potrebno je popiti dekociju od sušenih plodova kruške.
7. Dobar lijek za uklanjanje edema i normalizaciju funkcije štitnjače. Važan element u tragovima pulpa kruške je kobalt, koji pozitivno utiče na ljudski nervni sistem i njegove aktivnosti. Kobalt regulira procese hematopoeze, pomaže u uklanjanju edema, normalizira rad jetre i štitne žlijezde. 100 g sirovina sadrži dnevnu normu ove tvari.
8. Odličan lijek za dermatitis i gljivična oboljenja kože. U borbi protiv dermatoloških patologija kože dobro pomažu ne samo plodovi, već i lišće i grane kruške. Pomaže u ublažavanju problema s kožom korisna dekocija ili čaj od grana kruške, kao i infuzija mladog lišća.
9. Jedno od najboljih voća za borbu protiv prehlade i kašlja. Pekmez od krušaka, kao i pečeno voće, savršeno se nose s kašljem i prehladom, efikasno otklanjaju napade astme.
10. Kruška je zdravo i pogodno voće za žene. Redovna konzumacija njegovih plodova normalizuje menstrualnog ciklusa, usporava nastanak menopauze, otklanja menstrualne bolove.

Zdravi recepti za kruške

Prehrambeni proizvodi od krušaka zadivljuju svojom raznolikošću i nenadmašnim ukusom. Čitaocima nudimo nekoliko dobri recepti uz dodatak mirisnog voća.

Kruške u vlastitom soku

Za zimu možete napraviti kruške u vlastitom soku. Za pripremu poslastice iz konzerve pripremite sljedeći set sastojaka:

• kruške;
• 1 litar vode;
• limunska kiselina (4 g);
• granulirani šećer (2 supene kašike).

Odaberite zrele i prilično čvrste plodove kruške, dobro ih operite, ogulite i narežite na velike kriške. Pripremljene voćne kriške stavite u sterilisane tegle do ramena. Sipajte u svaku teglu limunska kiselina i šećer (iznad je doza ovih sastojaka po tegli od 1 litra). Zatim tegle stavite u kipuću vodu i sterilizirajte. Vrijeme sterilizacije ovisi o zapremini tegle:

• 0,5 l - 15 minuta;
• 1 l - 20-25 minuta;
• 2 l - 35-40 minuta.

Na kraju sterilizacije tegle sa kruškama umotajte u sopstvenom soku metalnim poklopcima. Okrenite ih naopako, dobro umotajte i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade.

Pravljenje soka od kruške

Pripremite vitamin i zdrav sok prema sledećem receptu.

1. Pripremite potrebne sastojke: kruške (2-3 kg) i šećer (1 kg) (šećer možete zamijeniti medom u količini od 300 g).
2. Operite i osušite voće.
3. Narežite na male kockice.
4. Iscijedite ih kroz sokovnik ili prokuhajte sirovine u sokovniku.
5. Vitaminski napitak procijedite kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
6. Ako je sok nezaslađen, dodajte malo šećera ili meda po ukusu.
7. Gotov sok sipajte u tegle i zagrevajte u vodenom kupatilu 15-20 minuta.
8. Tegle zarolajte i čuvajte na hladnom i suvom mestu.

Ako zgnječeno voće nije moguće provući kroz sokovnik, koristite mlin za meso.

Pita od krušaka

Za pripremu pite od krušaka pripremite sljedeći set proizvoda:

• kukuruzno i ​​pšenično brašno (po 1 kašika);
• 1 čaša vrhnja sa sadržajem masti od 35%;
• pšenično brašno za izradu tijesta (175 g);
• 2 kruške;
• 2 jaja;
• hladna voda;
• 100 g margarina;
• 100 g šećera.

Margarin iseći na kockice, pomešati sa njim žumance, brašno (175 g), voda i šećer (50 g). Gotovo testo razvaljajte u tanak sloj i pecite u rerni 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ogulite voće od kore, sjemenki i jezgre, a zatim ih narežite na kriške. Ispečenu koru premažite voćem, pospite kukuruznim brašnom, a sve prelijte dobro umućenom mešavinom šećera, jaja, kajmaka i pšeničnog brašna.

Pecite pitu od krušaka 25 minuta, zagrejajte rernu na 200 stepeni.

Desert od kruške sa svježim sirom

Pripremiti ovo jelo pripremite sljedeće sastojke:

• 3-4 kruške;
• 3 kašike kisele pavlake;
• 100 g svježeg sira;
• 0,5 šolje soka od kruške;
• 3 kašike šećera.

Voće narežite na 4 kriške i stavite na tanjir. Pavlaku dobro izmiješajte sa svježim sirom i šećerom da dobijete homogenu masu. Rasporedite smjesu skute preko svake kriške kruške. Jelo je spremno.

Salata sa kruškom i sirom

Za pripremu salate s kruškom i sirom potreban vam je sljedeći set proizvoda:

• 100 g slanine;
• 50 g sira;
• 1 kruška;
• 1 luk za salatu;
• 1 kašika kreme;
• 1 veza listova zelene salate;
• 1 kašika biljnog ulja.

Narežite listove zelene salate i stavite ih na široki tanjir. Na vrh stavite duplo prženu slaninu, luk i kriške kruške. Umak pripremite tako što ćete vrhnje pomiješati sa sitno isjeckanim sirom i zagrijati ovu masu na vatri dok se komadići sira potpuno ne istopi. Ovom smesom prelijte salatu, pobiberite i posolite po ukusu.

Pripreme za zimu se prave od plodova, mladih grančica i izdanaka, listova. Svaka vrsta sirovine se bere u određenom periodu sezona rasta stabala kruške, kako sazrijevaju.

1. Mladi izdanci se beru od aprila do maja, kada dođe vrijeme za pupanje i otvaranje listova.
2. U maju - junu sakupljaju lišće i cvijeće.
3. Jun - avgust - vreme berbe plodova letnjih sorti.
4. Jesenske sorte se beru u septembru.
5. Početkom oktobra, zimske sorte kruške uklanjaju se sa grana. Mogu se pohraniti u svježe do osam mjeseci.

Ljetne i jesenje sorte idealne su za stvaranje sušenog voća i konzerviranje. Od njih možete kuhati kompote, praviti džem, pripremati sokove, džem, žele. Najkorisnije su sušene kruške, koje se beru u trenutku kada tek počinje sazrevanje. Voće se pere prije sušenja, ali se ne guli. krupni plodovi Preporučljivo je rezati na kriške ili polovice.

Prije sušenja kruške treba ih obraditi termičkom metodom (umočiti u kipuću vodu nekoliko minuta). U vodu možete dodati sok od limuna, šećer i cimet. Sušenje se vrši u hladu, na suncu, 2-3 dana. Zatim se plodovi stavljaju u prostoriju s dobrom ventilacijom i već tamo suše. Prije sušenja plodovi se nanižu jak konac. Plodove osušene na suncu moguće je sušiti u rerni na temperaturi od 55-60 C. Ubuduće se preporučuje da se suve kruške pare pre upotrebe zimi. Takva obrada će ih učiniti ukusnijim i mekšim.

Zanimljivo je! Korisna svojstva i kvaliteti ukusa zimske sorte krušaka praktički nisu ni u čemu inferiorne u odnosu na slične karakteristike ljetnih i jesenskih sorti. Tokom skladištenja, kamena vlakna unutar ploda sazrevaju, pulpa postaje slađa, ukus ploda se poboljšava, a tanini nestaju iz pulpe.

Dugotrajno skladištenje bolje podnose sušeni i netaknuti plodovi. Voće se preporučuje čuvati u drvenim kutijama sa otvorima. Plodovi se stavljaju u njih tako da je peteljka na vrhu, a same kruške ne dodiruju jedna drugu.

Da bi se ispunio posljednji zahtjev, plodovi se odvajaju pergamentnim papirom ili piljevinom. Posebni zahtjevi prezentuju prostoriji u kojoj se čuvaju sušene kruške. Ne bi trebalo da bude prevruće, prostorija treba da bude suva i dobro provetrena.

Šteta i kontraindikacije

Upotreba svježih krušaka ima neke kontraindikacije. U nekim slučajevima ovo voće može biti štetno za ljudski organizam. Kruške se ne mogu jesti u takvim slučajevima:

• čir ili gastritis (za takve bolesti ne možete jesti svježe kruške, bolje je dati prednost kuhanom ili pečenom voću);
• u starosti (svježe voće je previše "teško" za probavni sistem starijih ljudi);
• s patologijama centralnog nervnog sistema (pacijenti s takvim problemom ne bi trebali jesti kruške kiselih i kiselih sorti);
• u slučaju individualne netolerancije na komponente mirisnog voća;
• pogoršanje bolesti želuca, crijeva i centralnog nervnog sistema.

Zapamtite da prekomjerna konzumacija svježih krušaka može naštetiti tijelu..

Dovoljno je pojesti 2-3 kruške dnevno. Ovi plodovi voća imaju izražen diuretički učinak, pa ih jedenje na prazan želudac, uz vodu ili masno meso, često izaziva razvoj neravnoteže vode i soli. I nezrelo i prezrelo voće može naštetiti ljudskom tijelu. Prezrele se pune visoke koncentracije mliječna kiselina pomiješana sa acetaldehidom. Komponente u ovoj kombinaciji, nakon ulaska u ljudski organizam, dovode do probavnih smetnji. Nezreli plodovi sadrže mnogo drvene pulpe, što dovodi do težine u želucu. Nezreli plodovi kruške moraju se termički obraditi prije konzumiranja.