Proklijala pšenica: prednosti i kontraindikacije. Recept za masku protiv opadanja kose. Dijetalna svojstva proizvoda

Kada u zrnu započne proces klijanja, koncentracija korisnih mikro- i makroelemenata naglo se povećava nekoliko puta.

Proklijala pšenica sadrži vitamine B5, C, D, E, P, gvožđe, jod, kalcijum, silicijum, kalijum, bakar, selen, folnu kiselinu, hrom.

Svojstva proklijale pšenice

Proklijala pšenica je u stanju da normalizuje metabolizam i održava ga stabilno stanje. Klice ove žitarice jačaju imuni sistem, dobro utiču na rad nervnog, mišićno-koštanog, probavnog i cirkulatorni sistemi. Pomažu oksigenaciji krvi. Proklijala pšenica preporučuje se osobama koje sede, kao i onima koji žele nokte.

Nedavno su naučnici sproveli niz studija čiji su rezultati otkrili da pšenične klice pomažu u rješavanju cista, wen, malignih i benigni tumori u ranoj fazi.

Kako jesti proklijalu pšenicu?

At termičku obradu(kuvanje, pečenje i tako dalje), gube se neka od korisnih svojstava proklijale pšenice.

Kako klijati pšenicu

Kod kuće, pšenicu treba prati nekoliko minuta u tekućoj vodi da se oslobodi prašine i nečistoća. Zatim isperite zrna hladnom prokuvane vode.

Na dno tanjira položite čistu krpu ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva. Sipajte malo vode. Ravnomjerno rasporedite tanki sloj pšenice i pokriti vlažnom krpom ili gazom. Višak vode se mora isprazniti.

Stavite ploču sa žitaricama na toplo, dobro osvijetljeno mjesto. Da se pšenica ne bi ukiselila, treba je prati svakodnevno. Za dan će se pojaviti klice, a za dva - gotov proizvod može se jesti.

Ako ste proklijali previše pšenice, ostatke možete čuvati u frižideru. Proizvod se može čuvati oko jedan dan.
Egzotičniji način klijanja pšenice je kompresor. Dobro oprana zrna pšenice sipajte u teglu i napunite vodom. sobnoj temperaturi. Umočite crijevo s filterom iz običnog kompresora u teglu, koja se koristi za dovod kisika u akvarij. Uključite kompresor. Uz stalno kipljenje vode, pšenica klija vrlo brzo - u roku od nekoliko sati. Ova metoda je dobra jer žitarice jednostavno nemaju vremena za kiseljenje. ,

Zrna pšenice su korisna za ljudski organizam. Ova vrsta žitarica se koristi kao hrana od davnina. IN U poslednje vreme proklijala pšenica postala je popularna. Mlade sadnice su nekoliko puta korisnije od običnih žitarica.

Prednosti i štete proklijale pšenice

Prednosti proklijale pšenice

Korisne karakteristike pšenica se povećava nekoliko puta u proklijalom stanju. Sa revitalizacijom žitarica, svi njeni ugljikohidrati, masti i proteini počinju da se razgrađuju. Ovaj proces je sličan probavi. Mlade klice olakšavaju proces asimilacije svih komponenti žitarica. Prednosti i štete upotrebe klica nisu iste. Prije upotrebe u hrani, pažljivo proučite njegova svojstva i kontraindikacije.

Proklijale žitarice imaju sljedeća korisna svojstva:

• Doprinijeti samoizlječenju tijela;
• Poboljšati metabolički proces;
• Pomozite da se riješite viška kilograma;
• Poboljšati ishranu kože;
• Vratiti elastičnost kože;
• Dajte sjaj kosi;
• Riješite se lomljivih noktiju;
• Blagotvorno deluje na vid.

Ova brojna korisna svojstva klica žitarica čine je popularnom u društvu. Međutim, ne preporučuje se svima da ga jedu. Postoje neke kontraindikacije.

Koja je šteta proklijale pšenice

Sadrži lektin, supstancu koja, kada se konzumira u u velikom broju opasno po zdravlje. Ima ga dosta u proklijalim sjemenkama.

Laktin utiče na organizam na sledeće načine:

1. Oštećuje sluznicu želuca;
2. Ima toksični učinak na endokrini sistem;
3. poziva alergijske reakcije i autoimune bolesti;
4. Oštećuje metabolizam.

• Djeca do 12 godina;
• Ljudi bilo koje dobi koji su nedavno imali operaciju;
• Oni sa problemima gastrointestinalnog trakta, čirevi;
• Ako ste alergični na gluten.

Svi ljudi koji nemaju ove probleme mogu jesti klice, posmatrajući njihov efekat na organizam.

Doktori se ne protive upotrebi proklijale pšenice za ishranu.

1. Pažljivo birajte žitarice, kupujući ih u ljekarnama i malim trgovinama.
2. Izbjegavajte žitarice pohranjene u ogromnim vrećama;
3. Tokom klijanja, ocediti prvu vodu u kojoj su zrna stajala oko 8 sati;
4. Bacite potamnjela, nezdrava zrna;
5. Dužina mladih klica ne smije biti veća od 3 mm;
6. Proklijalu pšenicu treba iskoristiti u roku od 2 dana;
7. Počnite uzimati od 2 žlice. žlice, postupno povećavajući količinu ovisno o reakciji tijela;
8. Maksimalna dozvoljena količina dnevno je 100 gr.

Ako se pridržavate svih uputa i savjeta, uzimanje klica samo će donijeti velika korist zdravlje. Savjeti liječnika pomoći će vam da koristite klice kompetentno i bez štete.

Kako klijati zrna pšenice

Nije teško klijati pšenicu kod kuće.

Morate slijediti nekoliko jednostavnih koraka:

• Staklenu čašu do samog ruba prelijte vodom;
• Pokrijte ga gazom;
• Kašiku opranog zrna sipajte na gazu;
• Vodu mijenjajte tri puta dnevno.
• Nakon 2 dana pšenica treba da proklija.

Mnogi mogu biti zabrinuti zbog pitanja kako klijati pšenicu. To je prilično lako učiniti slijedeći gornja uputstva.

Ako nakon 2 dana klice ne niknu, pšenicu je bolje baciti.

Kako konzumirati žitarice i klice nakon nicanja

Ne morate previše razmišljati o tome kako koristiti proklijalu pšenicu. Može se i jesti čista forma, bez mešanja sa ostalim komponentama. Jesti žitarice treba na prazan želudac. Maksimalna dozvoljena količina dnevno je pola čaše.

Proklijala zrna treba temeljito žvakati dok se u ustima ne stvori kašasta konzistencija. U ishrani se koriste i same žitarice i zelene klice. Mogu se dodati u salate, jela od mesa i ribe.

Od klica možete napraviti sok. Maksimum dozvoljeni iznos takav sok dnevno - 20 - 30 ml.

Ne preporučuje se upotreba proklijalog zrna ili soka od klica uveče i noću.

Može izazvati nesanicu jer žitarice stimulišu rad razni sistemi organizam. Klice ili zrna pšenice mogu se jesti u čistom obliku ili kao dio salata i različita jela. Ne smiju se termički obrađivati. U tom slučaju će sva korisna svojstva nestati.

Čuvajte se miješanja žitarica s mliječnim proizvodima. To će dovesti do problema sa gastrointestinalnog trakta i varenje.

Šta kuvati jela sa proklijalom pšenicom

Proklijala zrna pšenice imaju prilično specifičan ukus. Mnogima se to ne sviđa. Da biste olakšali unos žitarica, od njih možete kuhati različita jela.

Ukusni desert sa jabukom i klicama

Trebaće vam: 1 jabuka; trećina čaše klica; 100 gr jogurta; 1 kašičica meda.

1. Potopite klice u vodu, a zatim ocedite vodu.
2. Ogulite i isjeckajte jabuku.
3. Pomiješajte sve sastojke.

Salata sa pšenicom i šargarepom

Potrebno: 100 grama pšeničnih klica; 1 velika ili 2 male šargarepe; 400 gr zelena salata; 1 kašičica meda; 1 kašičica senfa; 3 kašike suncokretovog ulja.

Šargarepu je potrebno oguliti i narendati na krupno rende, listove zelene salate - iseckati.

1. Pomiješajte šargarepu i zelenu salatu sa klicama.
2. Napunite ih uljem, medom i senfom.
3. Sve pomiješajte.

Ovsena kaša sa proklijalom pšenicom i bobicama

Potrebno je uzeti: 4 supene kašike proklijalog zrna; što više ovsena kaša; 300 gr kefira; 100 gr bilo kojeg bobičastog voća; 1 kašičica meda; pola kašičice cimeta.

1. Kefir morate pomiješati sa proklijalim žitaricama i ovsenim pahuljicama.
2. U smjesu dodajte cimet i med. Bobice prethodno operite.
3. Pomiješajte sve sastojke.
4. Ostavite nekoliko sati da se natopi.

Jela od proklijale pšenice su ukusna i zasitna. Oni tijelu obezbjeđuju sve važnih vitamina i mikronutrijenti.

Proklijala pšenica je vekovima bila glavni izvor ishrane za mnoge dugovečne ljude. Moderna civilizacija vjeruje da koristi pšenicu, iako je u stvari u izopačenom obliku: brašno, tjestenina. Uprkos svim ljudima vitaminske suplemente, ostaje prirodno - proklijala pšenica. Mnogi ljudi raspravljaju o prednostima i štetnosti ovog proizvoda. Postoje pristalice proklijale pšenice, ima i protivnika. Kako proklijala pšenica zapravo utiče na organizam?

Zašto su ljudi ponovo počeli razmišljati o prednostima proklijale pšenice? Da, jer su se već svi prežderali sintetičkim proizvodima iz kojih proizilazi samo smrt. " živa hrana“- to je ono što zanima savremeni čovek koji razmišlja o zdravom životu.

Bolesti su toliko savladale čovječanstvo da, po pravilu, u dobi od 30 godina, osoba već ima niz teških bolesti. Gotovo uvijek se bolesti pripisuju klimi, okruženje i nedostatak vitamina u hrani. Zapravo, sve je krivo pothranjenost. Šljake i toksini iz nezdrava hrana, formiraju se u ljudskom tijelu svaki i napadaju ga.

Proklijala pšenica, o prednostima i štetnostima o kojima ćemo danas govoriti, je vlakno koje je u stanju da ukloni sve otrove iz crijeva i očisti tijelo od toksina i toksina.

Mnogi smatraju da su pšenične klice korisne, navodno jesu magična svojstva i može izliječiti brojne bolesti. Drugi viču: „Ovo je otrov! Samo će biti štete od pripreme i upotrebe zrna pšenice.

U drugom članku pročitajte o tome kako pravilno klijati pšenicu za hranu. Danas ćemo govoriti o prednostima i štetnostima ovog proizvoda. Odmjerimo prednosti i nedostatke oprečnih mišljenja.

Proklijala pšenica - koristi i štete.

Hajde da odvojimo zrno pšenice i vidimo šta ono sadrži. Proklijalo zrno pšenice sastoji se od:

• Ugljikohidrati - oko 70%;
• Proteini - oko 14%;
• Masti - približno 2,5%;
• Vlakna - 3%;
• Vitamini i minerali (analiziraćemo u nastavku);
• Enzimi su molekuli života, ono što daje život svakom živom organizmu.

Kada je zrno pšenice suho, sadrži inhibitore - to su tvari koje inhibiraju rad enzima. Kada pšenica počne da klija, pod uticajem reakcija, inhibitori nestaju i enzimi počinju da rade. Oni "uključuju život" u proklijalu pšenicu. A kada jedemo živu hranu, dobijamo život!

Koja je korist od proklijale pšenice? Činjenica da stvara kolosalnu količinu vitamina i minerala neophodnih za život.

U ovom trenutku potrebno je jesti ovaj izvor energije. Proklijala pšenica daje organizmu nevjerovatan vitaminski i vitalni naboj.

Vitaminski sastav proklijale pšenice.

Pogledajmo koje vitamine sadrži proklijala pšenica:

• E, C - vitamini koji utiču na imuni sistem;
• B - grupa ovih vitamina igra suštinsku ulogu u ljudskoj hematopoezi;
• K, M - kalijum i magnezijum, utiču na funkcionisanje kardiovaskularnog sistema;
• Fe - gvožđe, neophodno za hemoglobin;
• I drugi važni elementi: PP, A, D, hrom, bakar, cink, jod, folna kiselina, selen, kalcijum, natrijum, fosfor. Nema potrebe govoriti o važnosti svakog od ovih elemenata za organizam;
• A vlakna proklijale pšenice čiste crijeva, uklanjaju toksine i toksine.

Slažem se, zaista bogat kompleks važnih supstanci. A cijena ovog zadovoljstva je 15 rubalja po 1 kg. Proklijajte i jedite koliko želite.

Korisna svojstva pšeničnih klica.

Da osetim sve pozitivna svojstva Dejstvo proklijale pšenice na organizam mora se redovno konzumirati. Jednom neće biti dovoljno da se dobije barem neki rezultat.

4. Da li se proklijala zrna pšenice mogu koristiti kao sredstvo za prevenciju raka debelog crijeva?

DA. Proklijala pšenica je bogata vlaknima koja, upravo, čiste crijeva od toksina, toksina i nesvarenu hranu. Međutim, istu preventivnu ulogu protiv raka crijeva ima bilo koji sirovo povrće I voće je takođe vlakna.

5. Pomažu li vam pšenične klice da smršate?

NO. Pšenične klice ne mogu pospješiti gubitak težine jer sadrže dosta kalorija. Ovo će uspjeti samo ako ne jedete ništa osim klica, povrća i voća. U ovom slučaju, proces mršavljenja vam je zagarantovan.

Kao zaključak.

Hajde da sumiramo lekovita svojstva proklijale pšenice. Šteta i koristi od ove žitarice sada su vam jasni. Koristi su očigledne, a šteta se može dobiti samo od nepravilne upotrebe sadnica.

Proklijala pšenica ima vrlo velika vrijednost za ljudsko zdravlje, iako nije lijek ili panacea za razne bolesti. Njegove prednosti su dovoljno velike da se mogu jesti svakodnevno. U isto vrijeme, ne zaboravite na pravilnu ishranu za mršavljenje ako želite da smršate višak kilograma. A pšenične klice se u svakom slučaju mogu uključiti u vašu ishranu. Oni će služiti dobri pomagači na putu ka zdravom načinu života.

Uslovi okoline tjeraju osobu da traži načine da održi svoje zdravlje. Pšenična trava je pravi dar prirode. Sok od klica blagotvorno deluje na ceo organizam. Glavna vrijednost pšenične klice jer su "živa" hrana.

Životvorna moć sadnica

Koncentrisana snaga i energija unutar semena je spremna da stvori novi život. Prvih nekoliko dana sjeme koristi sav svoj potencijal, svu svoju energiju za formiranje korijena, prvih listova i rasta stabljike. Ovo je faza maksimalne vitalne aktivnosti koju osoba može iskoristiti za svoje dobro. Sastav sjemena formiraju građevinski materijali kako bi se osigurala vitalna aktivnost biljnog organizma u nastajanju. Škrob, masti i proteini su koncentrisani u svakoj semenci i čekaju na krilima. Klijanje sjemena pretvara ove tvari u sladni šećer, masna kiselina i aminokiseline. iscjeljujuća moć sok i pulpa klica ublažava mnoge bolesti. Snažan je stimulans vitalne aktivnosti koji poboljšava rad cijelog organizma zahvaljujući nizu korisnih funkcija:

• povećan imunitet;
• stimulacija cirkulacije krvi;
• usporavanje procesa starenja zbog prisustva antioksidansa, vitamina E, C, A i enzima;
• normalizacija acido-bazne ravnoteže;
• samopročišćavanje organa i krvi od toksina, stvaranje hemoglobina;
• povećanje potencije i efikasnosti;
• poboljšavaju probavu, pomažu u borbi protiv ekcema i peptički ulkus stomak.
• nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala;
• jačanje zubne cakline, obnavljanje vida, jačanje i stimulacija rasta kose, poboljšanje koordinacije pokreta;
• metabolizam se obnavlja nervni sistem ojačana;
• Magnezijum koji se nalazi u klicama veoma blagotvorno deluje na srce, pospešuje uklanjanje holesterola.

Među brojnim vrstama sjemena, pšenica je poznata po svojim najjačim ljekovitim svojstvima. Sve bolesti su uzrokovane promjenama u genima. Proklijala zrna pšenice obezbeđuju organizmu materijal za njihovu nadoknadu i obnavljanje i doprinose obnovi obolelih tkiva. U isto vrijeme pomažu korektan rad cijeli organizam. Proklijala pšenica za mršavljenje snabdijeva tijelo osobe koja je na dijeti esencijalne supstance. Pod uticajem kiselina gastrointestinalnog trakta i lužine, vlakna žitarica, poput sunđera, upijaju sve toksine koji su se nakupili u organizmu. Za debeli ljudi Ovo je odlična prilika da se riješite osjećaja gladi. Na kraju krajeva, klice imaju sposobnost da stvore osjećaj sitosti, dok stabiliziraju metabolizam. Proklijala pšenica za mršavljenje sadrži od 300 kcal na sto grama. visoko nutritivnu vrijednost klice vam omogućavaju da ih jedete u vrlo malim količinama.

Kako odabrati?

Da biste odabrali pravo kvalitetno sjeme za klijanje, najbolje ih je potražiti u ljekarni, u trgovini zdrava ishrana ili čak u štali. Sjeme namijenjeno za sadnju nije prikladno. Obično se tretiraju pesticidima. Odmah morate isključiti zrna s crnim mrljama, znakovima oštećenja gljivica, nezrela, presušena i trula. Pažljivo odabrana zrna klijaju na 20 stepeni Celzijusa, na blago zasjenjenom mjestu. Ako se proces odvija na prozoru, onda je bolje pokriti ga zavjesom. Ako zrna ne klijaju u isto vrijeme, to znači da mješavina sadrži više od jedne sorte pšenice.

Kako klijati?

Odgovarajuće posuđe za klijanje sjemena treba biti stakleno, porcelan, zemljano posuđe ili emajlirano. Pola šolje zrna, izlivenih u cjedilo, opere se u tekućoj vodi. Sada morate ukloniti neodrživa sjemena. Da biste to učinili, preliju se vodom u litarskoj tegli. Plutajuće seme se može bezbedno baciti. Zatim morate baciti malo kalijum permanganata, uzetog na vrhu šibice, u teglu. Nakon miješanja otopine, voda se zamjenjuje čistom, neprokuhanom. Nakon toga se ponovo zamjenjuje.

Voda se preporučuje da odstoji nekoliko sati prije postupka namakanja. pravo vrijeme za namakanje - ujutro ili u podne. Uveče ocedite vodu i isperite semenke. Tegla sa budućim sadnicama se malo poklopi poklopcem i ostavi preko noći. Ujutro, prilikom pranja žitarica tekućom vodom, vide se iznikle klice. Ostavljaju se u banci nekoliko sati. U nedostatku klica, ponovite pranje uveče i sačekajte do sledećeg jutra.

Najveću vrijednost imaju klice dužine od jednog do dva milimetra. Ako je njihova dužina premašila dva milimetra, onda ih je bolje ne jesti. Stručnjaci uvjeravaju da u takvim klicama počinje stvaranje otrovnog enzima. Klice treba odmah pojesti. Možete ih sačuvati zamrzivač do tri ili četiri dana. Odbacite potamnjele mljevene pšenične klice.

Pravila za upotrebu klica

Toplinsku obradu proklijalog zrna pšenice treba izbjegavati, jer će izgubiti svoje vrijedne nekretnine. Za dobijanje najveći efekat od korisne supstance, preporučuje se da se dugo žvakaju prije stvaranja kaše u ustima. Ako imate problema sa žvakanjem, klice možete dva puta preskočiti kroz mlin za meso, kao i napraviti infuziju ili sok. Uvođenje sadnica u prehranu treba se odvijati postepeno. Jedna ili dvije kašičice dnevno dovoljne su za početak. Dva mjeseca kasnije možete ga povećati na sedamdeset grama. Ako pretjerate s brojem klica u ishrani, možete dobiti želudac. Upotreba klica ili njihovog soka korisna je u bilo koje doba godine. Pravilno je da ih jedete ujutru da biste izbegli nesanicu.

Proklijala pšenica je nekompatibilna sa proizvodima kao što su zlatni korijen, polen cvijeća, matična mliječ. Posljedica u obliku urtikarije će se pojaviti kao posljedica neravnoteže. Morate biti svjesni nekih kontraindikacija. Ljekari upozoravaju osobe alergične na gluten, čireve i druge bolesti da jedu pšenične klice i sok od njih probavni sustav. Djeci mlađoj od dvanaest godina također je zabranjeno da ih jedu. Pšenične klice se ne smiju konzumirati nakon operacije.

Kuvanje klice

Jela od proklijale pšenice su veoma raznovrsna. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Ispravno je jesti odmah, celog, najbolje unutra svježe. Na taj način sadnice daju maksimalnu korist. Možete li ih skuvati Različiti putevi i staviti u bilo koje posuđe:

• Osušene i mljevene klice u obliku brašna služe kao prah za salate, jela od povrća i kašu.
• Jogurt pomiješan sa sitno sjeckanim jabukama, orasima i pšeničnim klicama čini odličan hranljiv doručak za cijeli dan.
• Srdačni sendviči napravljeni od pravilno tostiranih kriški hleba od celog zrna. po sloju puter na hljeb se stavljaju sjeckane masline. Većina gornji sloj- pšenične klice.
• Pšenično mleko. Četiri šolje filtrirane vode treba pomešati sa jednom šoljom klica i dodati pola šolje prethodno namočenih grožđica. Svi sastojci se moraju izmiješati, propasirati kroz mikser i procijediti. Kuvano mleko treba čuvati u frižideru.
• Voćna salata. Po dve kašike pšeničnih klica i suncokreta se izgnječe i izmešaju. U smjesu se dodaje sto grama nemasnog sira, banane i kivija, sjemenke nara, med i limunov sok. Nakon mešanja sastojaka možete jesti.

Dodavanje klica u jela ne zahtijeva njihovu toplinsku obradu. Ali postoji mnogo recepata koji se koriste visoke temperature koji su takođe od velike pomoći. Ovo je pečenje kolača, kolačića, pravljenje kiselja, prženje palačinki. Da bi se očuvale prednosti takvog jela, toplinska obrada treba biti što manja.

Nekoliko korisnih recepata:

• Kaša od pšeničnih klica. Jedna čaša zrna pšenice prelije se vodom. Nakon sat vremena voda se ocijedi i lonac sa klicama napuni novom vodom i stavi na šporet. Nakon što voda proključa, sipa se šećer i prstohvat mljeveni đumbir. Smjesa se dinsta na laganoj vatri dok ne omekša. Kaša je začinjena kašičicom meda i putera. Možete dodati ukras u obliku kriški narandže.
• Somun od klica pšenice i tikvica. Sto grama zrna se pirja pet minuta mala količina vode u šerpu, a zatim izmrviti. Rendane male tikvice se pomešaju sa pšenicom uz dodatak kašičice kima i pola kašičice mlevenog đumbira. Možete malo posoliti. Ostaje peći kolače s obje strane u debelom tiganju na biljnom ulju.
• Kolačići napravljeni od pšeničnih klica i suvih šljiva. Jedna i po šolja klica pomeša se sa sto grama suvih šljiva i izmrvite u mašini za mlevenje mesa. Možete dodati dvije supene kašike maka. Formirani kolačići ravnog oblika stavljaju se u rernu na pet minuta, a zatim se okreću i ponovo osuše.

Pravljenje sokova

Veoma je koristan sok od pšenične trave. Umjesto jednog kilograma sveže povrće bolje je popiti trideset mililitara soka. Ovo je dovoljna porcija da zadovolji potrebe organizma tokom dana. Lizin usporava starenje, triptofan poboljšava zdravlje kose i kožečineći telo mladim i snažnim. Živi hlorofil prisutan u soku pšeničnih klica je antimutagen, jer se bori protiv patoloških promjena u molekulima DNK. Spisak svih korisnih svojstava soka od klica jednostavno je ogroman.

Dobro oprana zrna pšenice preliju se hladnom filtriranom vodom u tanjir i ostave 24 sata. Postupak se ponavlja dva do tri dana. Klijanje počinje pojavom korijena. Voda se mora ocijediti kroz cjedilo, a sjemenke staviti na salvetu. Kontejner za sadnju pšenice obložen je papirnim ubrusima kako bi se spriječilo da korijenje nikne kroz rupe. Na stelju se sipa sloj organske zemlje od pet centimetara. Sjeme malo utisnuto u zemlju zalijeva se vodom i posuda se prekriva mokrim novinama. Prva četiri dana potrebno je održavati vlažnost zemljišnog sloja zalivanjem dva puta dnevno. Novine takođe treba navlažiti. Nakon toga se pokrivni sloj skida, a zalijevanje se smanjuje na jednom dnevno. Posuda treba biti u zasjenjenom području. Nakon devet dana izdanci su spremni za rezanje. Sada ih možete proći kroz blender i uživati ​​u svježem i sočnom okusu biljnog soka.

Ljudi govore o oslobađanju od mnogih bolesti, ali klice se ne mogu smatrati lijekom za sve bolesti. Međutim, zdravstvene koristi su ogromne. Pravilno proklijala pšenica za mršavljenje pomaže da se izdrži stroga dijeta. Uključite klice i sok u vašu svakodnevnu prehranu - važan element hrana zdravog načina životaživot savremenog čoveka. Terapeutski efekat pšenične klice se u potpunosti manifestuju njihovom redovnom upotrebom.

10:27

Proklijala pšenica je vrijedna dijetetski proizvod, koji je izrekao lekovita svojstva. Kombinira kvalitete uravnoteženog, lakog svarljivi proizvod i moćan generički lijek.

sadnice at dugotrajna upotreba sposoban da se nosi sa mnogim bolestima i tegobama, čisteći organizam od toksina i štetnih proizvoda metabolizam, ispunjavajući ga energijom novog života.

Razgovarajmo u ovom članku o proklijalim sjemenkama pšenice: o koristima i štetnostima za tijelo, o savjetima liječnika o njihovoj upotrebi i primjeni.

Kako odabrati dobar proizvod i provjeriti kvalitetu

Pšenična trava se prodaje u odjeljku zdrave hrane u trgovinama i supermarketima.

Prilikom kupovine obratite pažnju na datum naveden na plastičnoj posudi. Najbolje je kupiti proizvod koji je danas zastario.

Sljedeći parametri su također važni:

• dužina sadnice. Ne bi trebalo da prelazi 2 mm. Ovo potrebno stanje. Sa dužim klicama u zrnu, one počinju da se formiraju toksične supstanceštetno za ljudski organizam;
• miris. Ne ustručavajte se otvoriti pakovanje sa klicama i provjeriti da li proizvod ima stranih aroma. Dobar proizvod ne bi trebao imati ustajali truli miris;
• formu. Prednost pri kupovini treba dati izduženim zrnima. Zaobljeno sjeme su zimske sorte. Teže ih je žvakati i imaju okus gume. Srećom, to ne utiče na njih. lekovita svojstva.

Kako klijati žitarice kod kuće

Kako biste bili sigurni u kvalitet proizvoda, najbolje je da klijate seme sami, kod kuće. Ovo je vrlo lako uraditi.

Da biste započeli, morate kupiti integralne žitarice. Prodaju se u prodavnicama zdrave hrane ili supermarketima. Onda im treba potopiti u vodu preko noći za uklanjanje hemikalija, kao i za zasićenje embriona vodom.

Ujutro isperite žitarice tekućom vodom. i stavite na bilo koju vlažnu krpu u keramičku ili staklenu posudu. Odozgo je poželjno pokriti lanenim ručnikom ili drugom krpom. Svake večeri tkaninu sa sjemenkama treba navlažiti.

Nakon tri dana, klice bi trebalo da se izlegnu. Treba ih isprati vodom i staviti u frižider. Za klijanje, iscjelitelji preporučuju korištenje rastopiti vodu ili infuziran šungitom.

Kakva je upotreba proklijale pšenice za ljudski organizam, kako klijati zrno, program „O najvažnijoj stvari“ će reći:

Hemijski sastav, kalorije, nutritivna vrijednost i glikemijski indeks

Sastav proklijale pšenice uključuje ogroman raspon svih vrsta vitamina, minerala i aminokiselina, kao i linolnu kiselinu koja spada u višestruko nezasićena ulja.

Aktivira metabolizam masti, sprečavajući taloženje holesterola na zidovima krvnih sudova.

Klice sadrže sljedeći set vitamina:

• askorbinska kiselina, koji nastaje tokom klijanja. Nema ga u integralnim žitaricama. Ovaj vitamin je snažan antioksidans, jača zidove krvnih sudova i kapilara;
• B vitamini, naime B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 ( pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), odgovoran za zdravlje i ljepotu kose, noktiju i kože, kao i za normalno funkcionisanje nervni sistem;
• PP ( nikotinska kiselina) aktiviranje mentalne aktivnosti;
• prirodni folati obnoviti i održavati reproduktivnu funkciju u zdravom stanju;
• među mikroelementima koji čine klice embriona treba izdvojiti I koje tijelo potpuno apsorbira.

Sirohranci napominju da im se nakon nekoliko mjeseci redovne konzumacije pšeničnih klica poboljšavaju zubi i desni, a smanjuje se i količina sijede kose.

Sadrži i esencijalne aminokiseline:

• arginin, valin, histidin sa efektom podmlađivanja. Uklanjaju toksine iz tijela koji nastaju prilikom probave životinjskih proteina, sprječavaju razvoj kancerogenih tumora;
• izoleucin, leucin, metionin koji pomažu u uklanjanju viška holesterola iz jetre. Ove aminokiseline također mogu neutralizirati tvari koje su strane tijelu;
• cistein, treonin, triptofan, uključen u sintezu serotonina, podržavajući funkciju endokrine žlezde. Nedostatak ovih aminokiselina dovodi do bezuzročne neuroze i depresije;
• fenilalanin, tirozin odgovoran za energiju, pamćenje i pažnju.

kalorija proklijala pšenica ima oko 200 kcal na 100 grama. Ovaj indikator može neznatno varirati u jednom ili drugom smjeru ovisno o sorti pšenice.

Nutritivnu vrijednost može se prikazati tabela:

Glikemijski indeks sadnica je 15. Ovo je jako niska stopa. Stoga proizvod mogu koristiti oni koji žele smršaviti i bolesni.

Sastav vitamina i mikroelemenata klica proklijale pšenice, njihove prednosti i štete otkrit će program „Živi zdravo“:

Korisna svojstva i ljekovita svojstva

Pšenična trava se naziva "živom hranom". Ima visoka biostimulativna svojstva.

Tokom klijanja u sjemenu se stvaraju enzimi koji pšenični škrob pretvaraju u stanje maltoze, proteine ​​u aminokiseline, a masti u nezasićene masne kiseline.

Olakšava probavu i asimilaciju vrijednih hranljive materije ljudsko tijelo. Sprouts have velika volja na život koji se prenosi na čoveka.

Uz njihovu produženu upotrebu u hrani,:

• normalizacija crijevne mikroflore;
• značajno poboljšanje stanja kože, kose i noktiju;
• aktivacija imunološkog sistema;
• brz gubitak težine dok se pridržavate niskokalorične dijete;
• povećana efikasnost i mentalna aktivnost;
• brzi oporavak nakon bolesti ili dugotrajnog stresa;
• sirovohranci također primjećuju značajno poboljšanje vida kada jedu klice duže od godinu dana.

Šta je korisno

Za odrasle muškarce i žene

Agregat esencijalne aminokiseline u kombinaciji sa vitaminski kompleks dovodi u ravnotežu hormonska ravnoteža, podstičući tijelo na podmlađivanje i regeneraciju tkiva.

Kod žena i muškaraca libido se brzo obnavlja, koža je zaglađena i očišćena od akni. Podiže raspoloženje i samopoštovanje.

S vremenom mnogi ljudi zaborave na takve neugodne stvari kao što su:

• zatvor;
• pospanost i rasejanost;
• česte prehlade.

Za šta su još korisna proklijala zrna pšenice: kod muškaraca se povećava kvalitet sjemena, a kod žena sposobnost oplodnje. Takođe je primećeno sposobnost pšeničnih klica da se odupru razvoju raka.

Pušači nakon mjesec dana konzumiranja "žive hrane" mogu sigurno odustati od prehrane. loša navika. Takođe je došlo do smanjenja želje za alkoholom kod onih koji piju.

Trudnice i dojilje

Pšenična trava može donijeti velike koristi u prvom tromjesečju, ublažavanje simptoma toksikoze. Oni također mogu pomoći u održavanju trudnoće kada je tijelo sklono uobičajenim pobačajima.

U drugom i trećem trimestru konzumaciju klica treba ograničiti na 10 g dnevno. Ova količina će pomoći potpunom formiranju fetalnog mozga i kostiju skeleta.

Tokom dojenja, ovaj proizvod se mora isključiti iz prehrane.. To može dovesti do prebrzog rasta fontanela kod novorođenčeta.

Za djecu

Ali da li je proklijala pšenica dobra za dete? Ovdje su mišljenja zvaničnika i tradicionalna medicina podijeljeno.

Doktori vjeruju da djeca mlađa od 12 godina ne bi trebala jesti proklijala zrna pšenice, jer je to prepuna preranog puberteta.

Tradicionalni iscjelitelji su, naprotiv, uvjereni u blagotvorno dejstvo"živa hrana" za djecu stariju od godinu dana. Oni to vjeruju pšenične klice dozvoliti djeci da:

• povećati imunitet i odoljeti prehladama;
• osigurati brz intelektualni razvoj;
• formiraju nervni sistem otporan na stres.

Najvjerovatnije, ovdje biste trebali poslušati zdrav razum i doći do sljedećeg zaključka: djeca mogu jesti proklijalu pšenicu na visokim fizičkim ili mentalni stres ako nema individualne netolerancije ili averzije prema proizvodu.

U starosti

Upotreba proklijale pšenice odrasloj dobi sposoban da vrati vrijeme, vraćajući radost života i čistoću percepcije. Ovaj proizvod je od vitalnog značaja za sve ljude koji su navršili starosnu dob za penzionisanje.

Konstantna upotreba “žive hrane” može povećati energetski potencijal, očistiti tijelo od toksina i toksina, a također pomoći u stvaranju novih prehrambenih navika primjerenih zdravlju i godinama.

Velika količina antioksidansa sadržan u pšeničnim klicama, pomoći će u odupiranju bolestima kao što su:

• artritis;
• Otkazivanje Srca;
• ateroskleroza itd.

Takođe, neophodna je redovna upotreba proizvoda za normalizaciju psiho-emocionalne pozadine i sprječavanje depresije povezane s godinama.

Potencijalna opasnost i kontraindikacije

Glavna opasnost leži u nabavci proizvoda niske kvalitete. Iz tog razloga pšenicu je bolje klijati samostalno, a integralne žitarice prvo se potopiti u vodu.

Upotreba pšeničnih klica je kontraindicirana kod:

Pšeničnu travu ne treba jesti sa mlečnim proizvodima. To može uzrokovati nadutost i dispepsiju.

Konzumiranje pšeničnih klica takođe može biti štetno zbog sadržaja supstance tzv "lectin", koji kod nekih ljudi može:

• oštetiti sluznicu gastrointestinalnog trakta;
• poremeti endokrini sistem.

Stoga se kod pojave bolova u trbuhu, vrtoglavice i mučnine mora prekinuti upotreba klica.

Kako jesti proklijalu pšenicu za hranu kod kuće? Proizvod se preporučuje jesti jednom dnevno, ujutru, na prazan stomak, 30 minuta pre doručka..

Možete početi sa 10 g (supene kašike), povećavajući količinu tokom vremena na 30 g.

Glavna poteškoća je to Proizvod se mora temeljito žvakati radi optimalne apsorpcije. Ne sviđa se svima ukus na prvu.

Kako uzimati pšenične klice za trudnice: morate se zaustaviti na dnevnoj količini od 10 g.

Stariji muškarci s dobrom podnošljivošću proizvoda mogu povećati dozu na 50 g.

Pšenične klice ne mogu se jesti zajedno ne samo s mliječnim proizvodima, već i s medom, cvetni polen i mumija.

Dijetalna vlakna klica upijaju sve vrijedne tvari iz drugih proizvoda, negirajući njihovo ljekovito djelovanje.

Kada je nemoguće dugo žvakati, klice možete samljeti u mlinu za kafu. Zatim, nakon mljevenja, prelijte toplu vodu, i polako pijte ovaj ljekoviti koktel.

Kako koristiti u kuvanju

Tokom termičke obrade, sve lekovita svojstva proklijala pšenica je izgubljena. Iz tog razloga se koristi u pripremi povrća, voćne salate i kokteli.

Koktel "Zdravlje": za kuvanje potrebno je uzeti 100 ml svježe iscijeđenog, pomiješati sa 30 g proklijale pšenice i umutiti blenderom.

Takav napitak savršeno vraća snagu nakon intenzivnog treninga.

Salata "Joy": avokado oguliti i narezati na kriške, dodati tanko narezan. Zrna lagano propržite, sameljite sa 30 g pšeničnih klica.

Posuti povrće. Salatu možete začiniti ako želite. sok od limuna pomešano sa biljnim uljem.

Recepte za jela s dodatkom proklijale pšenice dijeli Klinika za zdravu ishranu “Faktor težine”:

U kozmetologiji

Za negu lica i tela možete koristiti pšenične klice za pravljenje maski i pilinga. Ovi postupci imaju snažan podmlađujući učinak, pospješuju regeneraciju kože, čiste je od akni i komedona.

Za masku možete uzeti svježe klice, sameljiti ih blenderom ili u mlinu za kafu, pomiješati sa glinom, kuhanim krompirom, pire avokadom ili drugim punilom, ovisno o svrsi postupka.

Nanesite na lice 20 minuta, isperite hladna voda. Ovu proceduru treba izvoditi jednom sedmično, ali tek nakon 30 godina.

Scrub bolje je napraviti od suhih klica, samljevenih u mlinu za kafu. Dobijeni puder možete pomiješati sa običnim gelom za tuširanje i ovom mješavinom temeljito umasirati kožu lica i tijela.

Sedmično korišćenje pilinga učiniće kožu svilenkastom, mekom i zategnutom.

Kako uzimati za mršavljenje

Proklijala pšenica blagotvorno utiče na metabolizam, čišćenje organizma od toksina i toksina.

Kako uzimati proklijala zrna pšenice za mršavljenje? Poželjno ga je uključiti u niskokalorične dijete.

Proizvod pomaže da se nosite sa nezdravom žudnjom za brzom hranom, kolačima i slatkišima, a pomaže i da se tijelo napuni vitaminima, mineralima i esencijalnim aminokiselinama.

Rezultat gubitka težine uz sudjelovanje pšeničnih klica neće samo vitko tijelo, ali takođe zdravu kosu, nokti, glatka mlada koža.

Nutricionist Ionova će govoriti o proklijaloj pšenici:

U narodnoj medicini

Pšenične klice se mogu koristiti za pripremu lijekova za liječenje i prevenciju bolesti.

Mlijeko: Samljeti 100 g klica i preliti sa 200 ml vode na temperaturi od 40 stepeni, promešati i ostaviti sat vremena. Zatim procijediti i piti u dvije doze u toku dana 30 minuta prije jela.

Ovo mlijeko treba popiti u roku od mjesec dana kako bi se spriječila osteoporoza. Kurs se ponavlja dva puta godišnje - u proleće i kasnu jesen.

od anemije: 150 g pšeničnih klica proći kroz mašinu za mljevenje mesa sa jednakom količinom orasi, suve kajsije i.

Dobivena masa mora se čuvati u frižideru. Konzumirati dva puta dnevno po supenu kašiku pre jela.

Sa progresivnom miopijom: 100 g iseckanih klica pomešati sa 50 g gheeja, a zatim masu samleti sa sokom od jednog limuna.

Jedite svaki dan u količini od jedne kašičice uveče, u kombinaciji sa 100 g sirove rendane šargarepe tri meseca. Kurs se ponavlja dva puta godišnje.

Ovaj alat se može koristiti dugo vremena.

U kontaktu sa