E 330 deluje na organizam. Otkrivamo tajne dobro poznate limunske kiseline. Kontraindikacije i šteta

Antioksidans za hranu E330 Limunska kiselina ili limunska kiselina je supstanca koja pripada organskim kiselinama. Dobija se i od prirodnih sastojaka i umjetno. U pravilu se u prirodi limunska kiselina može naći u narovima, brusnicama, ananasima, citrusima, biljkama duhana i iglicama. Zahvaljujući naglašenom kiselkastom ukusu i drugim karakterističnim svojstvima, antioksidans za hranu E330 limunska kiselina lako je prepoznatljiv i prepoznat kao prirodni konzervans.

Izvana, ovaj aditiv predstavlja bijeli kristalni prah, koji je lako rastvorljiv i u vodi i u alkoholu. Međutim, prehrambeni antioksidans E330 Limunska kiselina je netopiva u dietil eteru. Ova tvar počinje se topiti kada se zagrije na 153 stupnja, a kada temperatura poraste na 175 ° C, E330 se raspada na dva elementa - ugljični dioksid i vodu.

Po prvi put, antioksidans za hranu E330 limunsku kiselinu dobio je još 1784. godine Karl Scheele, naučnik iz Švedske. Nakon što se počela proizvoditi u velikim količinama, ova tvar je stekla status nezamjenjivog aditiva u prehrambenoj industriji.

U mnogim područjima ljudskog života, svojstva prehrambenog antioksidansa E330 limunske kiseline su vrlo važna kao konzervans, regulator kiselosti i istovremeno aditiv za okus. Zauzima dostojnu nišu u industrijskoj proizvodnji hrane, kozmetike, hemijskih sredstava za čišćenje i deterdženata, kao i medicinskih preparata. Mnoga pića, sokovi, slatki i konditorski proizvodi, peciva - u sastavu ovih proizvoda često se može naći prehrambeni antioksidans E330 limunska kiselina.

Područje kozmetologije također je nezamislivo bez upotrebe E330, u kojem se ova tvar aktivno dodaje kao regulator kiselosti kremama, lakovima i gelovima za kosu, pjenama, šamponima, losionima i pjenama za kupanje. Naftaši, zauzvrat, koriste limunsku kiselinu u procesu bušenja i naftnih i plinskih bušotina.

Prednosti antioksidansa u hrani E330 Limunska kiselina

Prednosti prehrambenog antioksidansa E330 limunske kiseline za ljudsko zdravlje su očigledne, jer ova tvar ima pozitivan učinak na tijelo. Osim toga, ova kiselina je uključena u mnoge vitalne metaboličke procese, kao i metabolizam ugljikohidrata. Zbog toga je upotreba E330 dozvoljena u svim zemljama svijeta.

Međutim, kako se prednosti prehrambenog antioksidansa E330 limunska kiselina ne bi pretvorile u moguću štetu, treba ga koristiti umjereno. Na primjer, koncentrat limunske kiseline u kontaktu s očima i kožom može uzrokovati teške kemijske opekotine ili čak gubitak vida. A u slučaju konzumiranja prevelikih doza E330 s hranom, prije svega počinje patiti zubna caklina - postoji opasnost od karijesa.

Ako vam se sviđaju informacije, kliknite na dugme

U formiranju konzistencije prehrambenog sistema važna je pH vrijednost, što je posebno povezano s djelotvornošću djelovanja aditiva koji se uvodi za rješavanje tehnološkog problema formiranja željenih reoloških svojstava proizvoda. Efikasnost emulgatora, stabilizatora, zgušnjivača ili želira koji se unosi u sistem ishrane zavisi od pH vrednosti prehrambene mase, kao i od njenih promena tokom tehnološkog procesa formiranja gotovog prehrambenog proizvoda.

Ovisno o specifičnostima određenog prehrambenog sistema, njegov pH može utjecati na glavna koloidna svojstva koja određuju formiranje konzistencije svojstvene određenom proizvodu. Ova svojstva uključuju:

• stabilnost dispergovanih sistema (emulzije i suspenzije);
• promjena viskoziteta u prisustvu zgušnjivača;
• formiranje strukture gela u prisustvu sredstva za želiranje;
• davanje određenog ukusa karakterističnog za određeni proizvod.

Promjena pH vrijednosti postiže se uvođenjem zakiseljavajućih ili alkalizirajućih tvari. Za rješavanje ovog tehnološkog problema koriste se prehrambeni aditivi dvije funkcionalne klase, koji kombinuju kiseline i regulatore kiselosti, koji uključuju soli prehrambenih kiselina i neke bazične supstance (vidi tabelu 1.1, funkcionalne klase 1 i 2).

Kiseline, baze i soli mogu se koristiti ne samo za promjenu pH vrijednosti prehrambenog sistema (medija ili proizvoda), već i za promjenu puferskih svojstava proizvoda ili da mu daju kiselkast okus, kiselu ili alkalnu hidrolizu prehrambenih sirovina kada dobijanje određenog proizvoda. U nekim slučajevima, upotreba aditiva iz ove grupe može imati druge, posebno određene svrhe.

Tabela 3.39 navodi svojstva najvažnijih prehrambenih kiselina koje se koriste za regulaciju pH u prehrambenim sistemima.

Kiseline odobrene za upotrebu u prehrambenoj industriji u pravilu su bezopasne za organizam, te stoga njihova upotreba nije higijenski ograničena, već je regulirana tehnološkim uputama za pojedine prehrambene proizvode. Izuzetak je fumarna kiselina, koja je toksična i ima ADI od 6 mg/kg tjelesne težine.

Sirćetna kiselina (E260) - najpoznatija prehrambena kiselina, dostupna je u obliku esencije koja sadrži 70-80 % stvarne kiseline. U svakodnevnom životu koristi se sirćetna esencija razrijeđena vodom, nazvana "stono sirće". Dobija se fermentacijom sirćetne kiseline, a soli ove kiseline nazivaju se "acetati". U prehrambene svrhe dozvoljeni su kalijum (E261), natrijum (E262), kalcijum (E263) i amonijum (E264) acetati.Glavna oblast upotrebe su konzervirano povrće i kiseli proizvodi.

Mliječna kiselina (E270) je dostupan u dva oblika koji se razlikuju po koncentraciji: 40% otopina i koncentrat koji sadrži najmanje 70% kiseline Dobiven mliječno kiselom fermentacijom šećera Njegove soli se nazivaju laktati Za upotrebu u prehrambenim proizvodima, natrijevi laktati (E325), kalijum (E326), kalcijum (E327), amonijum (E328) i magnezijum (E329), koji se unose u sistem ishrane odvojeno ili u kombinaciji Koristi se u proizvodnji bezalkoholnih pića, karamel masa, fermentisanih mlečnih proizvoda Ima ograničenja u upotrebi u hrani za bebe.

Limunova kiselina (E330) - proizvod fermentacije limunske kiseline Šećeri Najblažeg je ukusa u odnosu na ostale kiseline u hrani i ne iritira sluzokožu gastrointestinalnog trakta Soli limunske kiseline - citrati. Regulatori pH u prehrambenim sistemima su natrijum (E331), kalijum (E332), kalcijum (E333), magnezijum (E345) i amonijum (E380) citrati.Limunska kiselina i njene soli se daju odvojeno ili u kombinaciji. Limunska kiselina se koristi u konditorskoj industriji, u proizvodnji bezalkoholnih pića i nekih vrsta ribljih konzervi.

Tabela 3.39

Svojstva osnovnih prehrambenih kiselina

*-na 25°S; **-na 20°S; ***-na 18°S.

Jabučna kiselina (E296) ima manje kiselkast ukus od limuna i vina. Za industrijsku upotrebu, sintetički se dobiva iz maleinske kiseline, te stoga kriteriji čistoće ograničavaju sadržaj toksičnih nečistoća maleinske kiseline u njemu. Soli jabučne kiseline nazivaju se malati. Aditivi u hrani su amonijum (E349), natrijum (E350), kalijum (E351) i kalcijum (E352) malati. Jabučna kiselina ima hemijska svojstva hidroksi kiselina. Kada se zagrije na 100°C, pretvara se u anhidrid. Koristi se u konditorskoj industriji i proizvodnji bezalkoholnih pića.

Vinska kiselina (E334) je proizvod prerade vinarskog otpada (vinski kvasac i tartar). Nema značajnog iritativnog djelovanja na sluzokožu gastrointestinalnog trakta i nije podvrgnut metaboličkim transformacijama u ljudskom tijelu. Glavni dio (oko 80%) uništava se u crijevima djelovanjem bakterija. Soli vinske kiseline nazivaju se tartrati. Vinska kiselina se koristi u konditorskim i bezalkoholnim pićima.

jantarna kiselina (E363) je nusproizvod proizvodnje adipinske kiseline. Može se dobiti i iz otpada od ćilibara. Ima hemijska svojstva karakteristična za dikarboksilne kiseline i formira soli, koje se nazivaju "sukcinati". Na 235 "C, jantarna kiselina odvaja vodu, formirajući anhidrid jantarne kiseline. Jantarna kiselina, kao i njene soli (natrijum, kalijum i kalcijum) mogu se koristiti za regulaciju pH vrednosti prehrambenih sistema, koji uključuju mešavine u prahu za pravljenje bezalkoholnih pića. kućni, koncentrati za supe i čorbe, suve mešavine za deserte. Maksimalni nivo sadržaja ovih aditiva u prehrambenim proizvodima je regulisan i iznosi 3, 5 i 6 g/kg proizvoda, respektivno.

Adipinska kiselina (E355) se komercijalno proizvodi uglavnom dvostepenom oksidacijom cikloheksana. Ima sva hemijska svojstva karakteristična za karboksilne kiseline, posebno formira soli, od kojih je većina rastvorljiva u vodi. Soli adipinske kiseline nazivaju se "adipati". Natrijum (E356), kalijum (E357) i amonijum (E359) adipati se koriste kao regulatori kiselosti.

Glavna područja primjene su suvi aromatizirani i želeasti deserti, mješavine praha za pripremu napitaka kod kuće, nadjevi i ukrasni sastojci za bogate pekarske i konditorske proizvode od brašna. Regulisani nivo u proizvodima je 1-10 g/kg.

Fumarna kiselina (E297) se nalazi u mnogim biljkama i gljivama, nastaje tokom fermentacije ugljikohidrata u prisustvu Aspergillus fumaricus. Industrijska metoda temelji se na izomerizaciji maleinske kiseline pod djelovanjem HCl koji sadrži Br. Soli se nazivaju fumarati. U prehrambenoj industriji fumarna kiselina se koristi kao zamjena za limunsku i vinsku kiselinu. Ima toksičnost, te je stoga dnevni unos hranom ograničen na 6 mg/kg tjelesne težine.

Glukono-5-lakton (E575) je proizvod enzimske oksidacije ?, D-glukoze katalizirane u aerobnim uvjetima enzimom glukoza oksidazom. U vodenim rastvorima hidrolizuje sa stvaranjem glukonske kiseline, čiji sadržaj zavisi od temperature, koncentracije i pH rastvora, što omogućava kontrolu pH sistema. Koristi se kao regulator kiselosti i prašak za pecivo u proizvodima na bazi mljevenog mesa (kobasice, kobasice i sl.) i desertnim smjesama.

Fosforna kiselina (E338) se nalazi u prehrambenim sirovinama i proizvodima u slobodnom obliku iu obliku soli natrijuma, kalija i kalcija (fosfata). Visokom koncentracijom fosfata odlikuju se mlijeko i neki mliječni proizvodi (sirevi), proizvodi od mesa i ribe, neke žitarice i orašasti plodovi. U prehrambenoj industriji se uglavnom koristi u proizvodnji bezalkoholnih pića, mliječnih proizvoda i konditorskih proizvoda. Zajednički stručni komitet FAO-WHO za prehrambene aditive utvrdio je prihvatljivu dnevnu dozu fosforne kiseline u prehrambenim proizvodima, koja odgovara 5-15 mg/kg ljudske tjelesne težine, jer njen višak u tijelu može dovesti do neravnoteže kalcija i fosfor. Regulisani nivoi fosfata u mlečnim i drugim proizvodima kreću se od 1-5 mg/kg (mg/l) proizvoda, u topljenim sirevima i njihovim analozima, kao iu suvim mešavinama na bazi brašna - do 20 g/kg ( u smislu P 2 O 5).

Pored navedenih aditiva, hlorovodonična kiselina (E507), sumporna kiselina (E513) i njene soli - natrijum sulfat (E514) i kalijum (E515), kao i mravlja kiselina (E236), koja se obično koristi kao konzervans, može se koristiti za regulaciju pH vrijednosti prehrambenih sistema. Upotreba ovih aditiva regulisana je tehnološkim uputstvima za pojedine prehrambene proizvode.

Alkalizirajuće supstance se unose u sistem ishrane:

• za smanjenje kiselosti određenih proizvoda;
• labavljenje prehrambenih masa;
• proizvodnja suhih gaziranih pića.

Glavna grupa alkalizirajućih supstanci su ugljični dioksid (ugljični dioksid) - E290 i njegove soli - karbonati i bikarbonati natrijuma (E500), kalija (E501), amonijuma (E503), magnezija (E504) i željeza (E505).

Sa higijenske tačke gledišta, upotreba ovih aditiva ne izaziva nikakvu zabrinutost, jer se radi o bezopasnim supstancama, čije su doze regulisane samo u skladu sa tehnološkim zadacima. Natrijum karbonat ili amonijum karbonat se koristi kao sredstvo za dizanje u proizvodnji keksa. U proizvodnji suhih šumećih napitaka koristi se natrijum karbonat, uz pomoć kojeg se postiže imitacija ukusa mineralne vode. Natrijum karbonat se takođe koristi za smanjenje kiselosti kondenzovanog mleka.

Neki hidroksidi natrijuma (E524), kalijuma (E525), kalcijuma (E526), ​​amonijuma (E527), magnezijuma (E528) i oksidi kalcijuma (E529) i magnezijuma (E530) takođe su dozvoljeni za alkalizaciju prehrambenih sistema. Njihova upotreba, kao i karbonata, regulirana je tehnološkim zadacima za određene proizvode.

Ove supstance se dodaju proizvodu tokom njegove proizvodnje radi postizanja određenih tehnoloških ciljeva: ubrzanja tehnološkog procesa, olakšavanja njegovog održavanja, a često je bez njih realizacija procesa generalno nemoguća.

Značajan dio supstanci koje ubrzavaju i olakšavaju odvijanje tehnoloških procesa ostaje u prehrambenom proizvodu sve dok se ne utroši i pojede se zajedno s njim. To su sredstva za kapsuliranje, za tabletiranje, sredstva protiv pjene. Pogonska sredstva, ovisno o okolnostima upotrebe, mogu pripadati i prvoj i drugoj grupi. Supstance koje olakšavaju filtriranje, takođe.

Neka pomoćna sredstva za procesiranje se uništavaju tokom proizvodnje proizvoda, kao što su sredstva za dizanje ili supstance koje podstiču vitalnu aktivnost korisnih mikroorganizama.

Regulatorikiselost(regulatori kiselosti, sredstva za kontrolu pH)

Regulatori kiselosti - tvari koje uspostavljaju i održavaju određenu pH vrijednost u prehrambenom proizvodu.

Dodavanje kiselina snižava pH proizvoda, dodavanje alkalija ga povećava, a dodavanje puferskih supstanci održava pH na određenom nivou. Komponente puferske mješavine su u stanju kemijske ravnoteže. pH vrijednost takvog sistema se malo mijenja pri koncentraciji, razrjeđivanju i uvođenju relativno malih količina supstanci koje stupaju u interakciju s jednom od komponenti puferskog sistema.

Najčešće komponente puferskog sistema za hranu su slaba kiselina (baza) i njena so sa jakom bazom (kiselina). Dodavanjem soli slabih kiselina (na primjer, natrijevog acetata) ili baza (na primjer, amonijevog klorida) mogu se "neutralizirati" jako kisele i jako alkalne otopine, odnosno učiniti ih slabo kiselim i blago alkalnim.

U savremenoj proizvodnji i preradi hrane uspostavljanje i održavanje određene pH vrijednosti je od velikog značaja. Niska pH vrijednost pomaže produžiti rok trajanja proizvoda, jer stvara nepovoljne uvjete za razvoj mikroorganizama i pojačava djelovanje konzervansa.

Primjena: proizvodnja pića, mesnih i ribljih proizvoda, marmelade, želea, tvrdih i mekih karamela, kiselih dražeja, žvakaćih guma, žvakaćih slatkiša.

Odobreni regulatori kiselosti zaprimjena u proizvodnji hraneDruže u Ruskoj Federaciji. E170 kalcijum karbonati, E260 glacijalna octena kiselina, E261 kalijum acetati, E262 natrijum acetati, E263 kalcijum acetati, E264 amonijum acetat, E270 mliječna kiselina, E296 jabučna kiselina, E297 fumarna kiselina, E300 kao fumarna kiselina, E300 kao 20bacor kalcijum askorbat, E33 kalijum askorbat, E325 natrijum laktat, E326 kalijum laktat, E327 kalcijum laktat, E330 limunska kiselina, E331 natrijum citrati, E332 kalijum citrati, E332 kalijum citrati, E332 kalijum citrat, E332 kalijum citrat, E333 talakatna kiselina, E333 talakatna kiselina, E333 talakatna kiselina, E333 amonijum 38 , E335 natrijum tartate, E336 kalijum-tartrate, E354 kalcijum Tartrate, E339 kalijum fosfati, E342 amonijum fosfati, E345 magnezijum citrat, E3349 amonijum-malate, E350 malate natrijum , E351 kalijum malati, E352 kalcijum malati, E353 metavinska kiselina, E355 adipinska kiselina, E356 natrijum adipati, E357 kalijum adipati, E359 amonijum adipat, E365 natrijum fumarati, E366 kalijum fumarati, E366 fumarcal fumarcal jon, E368 amonijum fumarati, E380 amonijum citrati, E450 pirofosfati, E451 trifosfati, E500 natrijum karbonati, E501 kalijum karbonati, E503 amonijum karbonati, E504 magnezijum karbonati, E504 magnezijum karbonati, E504 magnezijum karbonati, E504 hlorovodonična kiselina E507 hlorovodonična kiselina E507 hlorovodonična kiselina E507 hlorovodonična kiselina155 , E515 kalijum sulfat, E516 kalcijum sulfat, E521 aluminijum natrijum sulfat, E522 aluminijum natrijum sulfat, E523 aluminijum amonijum sulfat, E524 natrijum hidroksid, E525 kalijum hidroksid, E525 kalijum hidroksid, E526 kalcijum hidroksid, E526 kalcijum hidroksid, E52 hidroksid, E52, hidroksid E52, amonijum hidroksid, E52 aluminofosfat, E574 glukonska kiselina (D-), E575 glukono-delta lakton, E576 natrijum glukonat, E577 kalijum glukonat, E578 kalcijum glukonat, E580 magnezijum glukonat, gvožđe karbonat, natrijum, kalijum sucinat kalcijum.

Moderne industrije naučile su dugo čuvati hranu uz pomoć raznih umjetnih i prirodnih konzervansa. Beskrupulozne kompanije dodaju opasne hemijske komponente u sastav proizvedene robe koje mogu izazvati rak kod ljudi. Trebali biste biti posebno oprezni kada kupujete uvozne proizvode, jer većina zemalja u Rusiju prodaje zabranjenu robu.

Ali nisu svi aditivi u hrani smrtonosni. Neki su korisni, štite proizvod od preranog kvarenja, truljenja, oksidacije i promjene konzistencije. Podijeljeni su u 23 razreda. Dodaci prehrani prirodnog porijekla su karoten (E160A), (E400), riboflavin (E101 i limunska kiselina (Citric Acid ili E330). Upravo o E330 će biti riječi danas. Hajde da saznamo koja je to komponenta. Odmah napominjemo da je ova supstanca službeno odobrena za upotrebu širom svijeta.

Karakteristično

Zapravo, radi se o antioksidansu koji se dobiva umjetnim i prirodnim metodama. Po izgledu je bijela kristalna tvar kiselkastog okusa. Pri visokom zagrijavanju (do 175°C) razlaže se na vodu i ugljični dioksid. Prvi put je otkriven u 18. vijeku zahvaljujući švedskom hemičaru Carlu Wilhelmu Scheeleu. Od tada, limunska kiselina se široko koristi u industriji hrane, ulja i masti i farmaceutskoj industriji.

U malim dozama ne predstavlja opasnost za ljude. Limunska kiselina se prirodno nalazi u listovima pamuka, kineskoj magnoliji, ananasu, brusnicama, bobičastom voću, citrusima, stabljikama šipaka, naru i nezrelim limunima. Ako se ranije dobivao upravo iz gore navedenih komponenti, danas se to radi biosintezom slatkih tvari sojevima plijesni.

Aplikacija

Limunska kiselina se koristi kao aroma i regulator kiselosti. Prehrambena industrija koristi ovu supstancu za sprečavanje razgradnje (prisutna u sokovima, pecivima, slatkišima, kobasicama). Farmaceutska industrija koristi dodatak za poboljšanje energetskog metabolizma i metabolizma. Neophodan u naftnoj industriji - koristi se za neutralizaciju jona cementa i kalcijuma tokom bušenja bunara.

Određenu nišu zauzela je limunska kiselina u kozmetici. Antioksidans se dodaje u šampone, maske, pjene za kupanje, gelove, sprejeve za kosu. Losioni i kreme za lice koje sadrže ovu kiselinu sprečavaju rano starenje, čine kožu mladolikom, glatkom i baršunastom. Neophodan je za masnu kožu: pomaže sužavanju pora, uklanja višak masnoće, tonizira i daje svježinu.

Upotreba E330

Dodatak prehrani u umjerenim količinama blagotvorno djeluje na osobu. Aktivno učestvuje u radu ugljikohidrata i metaboličkim procesima. Poboljšava probavu, pomaže u uklanjanju štetnih toksičnih materija, teških metala i soli, smanjuje kiselost želuca i povećava obrambene snage organizma. Osim toga, ima blago sedativno i antitumorsko djelovanje. Neki nutricionisti preporučuju korištenje za mršavljenje. U kompote od suhih kajsija i meda potrebno je dodati nekoliko kapi limunske kiseline.

Šteta

Limunska kiselina (E330) je najjači kancerogen, tako da dodatak treba koristiti izuzetno oprezno i ​​ne prekoračiti preporučenu količinu. U slučaju predoziranja može izazvati bol u trbuhu, jak kašalj, mučninu, iritaciju želučane sluznice i oštećenje cakline.

Koncentrirana kiselina u kontaktu s našom kožom izaziva hemijske opekotine. Ako dospije u oči, može dovesti do gubitka vida. Zapamtite da bilo koja supstanca, čak i prirodnog porijekla, može uzrokovati nepopravljivu štetu ako se koristi u globalnim dozama. Budite oprezni i oprezni.

Limunska kiselina (E-330) ili Limunova kiselina- prirodni ili sintetički antioksidans. Nalazi se u velikom broju voća: agrumi, brusnice, nar, ananas. Okus je čisto kiselkast, nije opor. Učestvuje u metabolizmu u telu.

Pokazuje svojstva zajednička svim karboksilnim kiselinama. Soli i estri limunske kiseline nazivaju se citrati. Kada se zagrije iznad -175 °C, razlaže se na ugljični dioksid i vodu.

Limunova kiselina registrovan kao dodatak ishrani sa šifrom E-330

Dobivanje limunske kiseline E-330

Limunska kiselina se ranije dobijala iz limunovog soka i biomase vragova. Trenutno je glavni način industrijske proizvodnje biosinteza iz šećera ili slatkih supstanci (melase) industrijskim sojevima plijesni Aspergillus niger, ili fermentacijom otpada od proizvodnje slatkog šećera - melase.

Osim toga, limunska kiselina se izoluje iz biljnih materijala - limuna, listova dlake, otpadaka ananasa.

Uticaj na tijelo

Bezopasno. Učestvuje u metabolizmu (metabolizmu). Postoji individualna netolerancija na limunsku kiselinu

Aplikacija

Limunova kiselina (E-330) se široko koristi kao aroma u prehrambenim proizvodima. Dostupan u gotovo svim sokovima od voća i povrća, konditorskim proizvodima, sokovima.

Limunova kiselina dio je mnogih kozmetičkih preparata: eliksira, losiona, krema, šampona, sredstava za fiksiranje kose, itd. Ovdje se uglavnom koristi kao pH regulator (regulator kiselosti).

U industriji ulja i masti, limunska kiselina štiti proizvode od razgradnog djelovanja tragova teških metala u njima, formirajući s njima kompleksne spojeve. Na ovaj način značajno se smanjuje vjerovatnoća užeglosti masti, margarina i životinjskih ulja.

• međunarodna titula Monohidrat limunske kiseline
• Formula C6H8O7 H2O / HOOC-CH2C(OH)(COOH)CH2-COOH H2O
• Molekulska težina 210,14
• GOST 3652-69
• CAS 5949-29-1
• EINECS 201-069-1
• RTECS GE-7810000
• TNVED kod (Jedinstvena robna nomenklatura za spoljnoprivrednu delatnost Evroazijske ekonomske unije): 2918140000
• GNG kod (Harmonizovana nomenklatura robe): 29181400
• Šifra ETSNG (Jedinstvena tarifna i statistička nomenklatura tereta): 51600
• Britanska farmakopeja BP 93
• USP 23