Gdje sirova hrana dobro živi: odmor ili stalni boravak. Taland, Laos, Vijetnam - prednosti i mane ovih zemalja. Trenutne cijene za stanovanje i voće. Vitamini, minerali i aktivne supstance. Pravila i savjeti o sirovoj hrani za početnike – koje su najčešće greške koje ljudi čine?

21.04.2015 Vladimir Zuykov Sačuvaj:

Zdravo, prijatelji! Vladimir Zujkov je sa vama. Danas će biti zanimljiv članak za ljude koji još nisu baš iskusni u živoj hrani, ali koji žele znati zašto postaju sirovo hranitelji. Zaista, koji su razlozi za prelazak na ishranu sirovom hranom?

Početnici me stalno pitaju: šta jedenje sirove biljne hrane? Poštovani čitaoci, mislim da će vam biti zanimljivo da saznate odgovor na ovo pitanje, moje lično mišljenje. Čitajte dalje da saznate! Ima mnogo toga objektivni razlozi zašto hiljade ljudi radikalno mijenjaju način prehrane i života. Hajde da to shvatimo zajedno!

Zašto ljudi prelaze na ishranu sirovom hranom?

Za početak, prelazak na ishranu sirovom hranom nije samo površna promena u ishrani. Ova odluka da se započne radikalno novi život, jedući prirodno, kako je sama priroda zamislila, a ne prehrambena industrija na osnovu opšte trke za profitom.

Općenito, postoji mnogo razloga za prelazak na ishranu sirovom hranom i svako ima svoje, ali kako ja vidim mogu se kombinovati u 6 velike grupe:

1. zdravstveni problemi, obično veoma ozbiljni;
2. očuvanje ljepote i zdravlja;
3. etička i moralna razmatranja;
4. gubitak težine i poboljšanje figure;
5. duhovni razvoj kroz čišćenje tijela i svijesti živom hranom;
6. želja da bude zauvek mlad i da živi dug život.

Sada razmotrite sve ove razloge detaljnije i sa primjerima.

1. Ozbiljni zdravstveni problemi

Dešava se da zvanična medicina čovjeku postavi vrlo strašnu neizlječivu dijagnozu. Često je nemoćna, tako otvoreno i kaže da ne možemo ništa, a čovjeku je ostalo još samo nekoliko mjeseci života. Šteta čoveka, on želi da živi! Stoga se grabi za sve što mu može pomoći da se vrati u život.

Naravno, takvi ljudi često pronalaze preporuke za radikalno poboljšanje ishrane. Ko ima žeđ za životom, taj se odlučuje i prelazi na ishranu sirovom hranom. I pomaže, liječi većinu bolesti, to je činjenica. Na primjer, u Holandiji je dijeta sirovom hranom od 1987. službeni način liječenje raka. Još smo u rezervoaru.

Prednosti ishrane sirovom hranom očigledne su svakome ko je voljan da proba. Liječi mnoge bolesti, čak i one zvanično neizlječive (rak, dijabetes, gojaznost, srčani problemi).

Naravno, čak ni ne liječi toliko sirova ishrana, već činjenica da su prestali trpati sve vrste prljavštine u tijelo i počeli aktivno opskrbljivati ​​stanice tvarima koje nedostaju: vitaminima, mineralima, kisikom, čistom vodom.

Na prehrani sirovom hranom tijelo se vrlo brzo čisti od prljavštine, sluzi, a značajno se smanjuje i opterećenje probavnih i drugih organa. Razumljivo je, živa hrana svoju životnu energiju prenosi na čovjeka, mrtvog nezdrava hrana- patnja i degradacija.

2. Ljepota i zdravlje

Ovdje nema komentara. Kao što razumete, ishrana sirovom hranom daje i lepotu i zdravlje. Napominjem da ako je vaš glavni razlog za prelazak na ishranu sirovom hranom zdravlje, vjerovatno ste vrlo prijatan sagovornik, bez problema sa sirovom hranom i fanatizma.

Možda ste jedan od doktora ili zdravstvenih radnika koji su shvatili štetne efekte većine službene medicine. Vi samo želite da budete zdravi.

Za nas Pelagiju zdravlje je bilo glavni primarni razlog prelaska na živu hranu. Ne krijem, volimo da budemo zdravi, aktivni i lepi. Sve ostalo dolazi nakon toga. Zdrav covek teži više i to postiže.

Ne zanima nas šta se nalazi na tanjiru osobe koja sedi pored nas za istim stolom. Jedemo i družimo se sa starim prijateljima koliko hoćemo i sve je okej.

Naravno, uvijek rado pomognemo svima koji su iskreno zainteresirani za našu hranu i žele je probati. Za to imamo i konsultacije o sirovoj hrani.

3. Etičko i moralno pitanje

Neki ljudi, posebno vegetarijanci i vegani, prelaze na vegansku ishranu sirovom hranom iz etičkih razloga. Žele zaštititi prirodu od zagađenja uzgojem industrijske hrane, a životinje od patnje i neopravdane smrti.

U potpunosti se slažemo i podržavamo ove momke. U pravu ste, prijatelji. I mi ne okrećemo ruke da činimo gadne stvari divljim životinjama.

Ishrana sirovom hranom donosi život i prosperitet našoj planeti, ako je živa i prirodna. Ali, kako praksa pokazuje, većina (ali ne svi) jednostavno pati od opskurantizma. Žele da se istaknu, da pokažu da nisu kao svi ostali. Ili imitirajte poznate ličnosti.

To je kao da farbaš kosu u zeleno. Kod takvih ljudi arogancija brzo zaluta, vraćaju se uobičajenoj prehrani nakon nekoliko mjeseci.

Ljudi postaju sirovo hranitelji i na moralnom, vjerskih uvjerenja. Na primjer, u originalnim biblijskim spisima direktno se kaže: jedi živu hranu - ona donosi život, ne jedi meso i kuhanu hranu - u tome je smrt i uništenje. Pa, to je tako očigledno.

Naravno, malo ljudi to zna, Biblija je mnogo puta kopirana na zahtjev političara i trgovaca. Ali neke stranice koje izgledaju kao istina preživjele su do danas. Ako ste vjernik koji želi znati istinu, čitajte Jevanđelje esena(133 kb).

4. Prekomjerna težina i gojaznost

Gojaznost je pošast ne samo modernih Sjedinjenih Država, već i čitavog „civilizovanog“ sveta, uključujući i nas. Činjenica je da sada većina ljudi ima sjedilački, nepomični način života, jedu hranu iz supermarketa i brzu hranu (ne laskajte sebi, pržene pite su ista brza hrana, samo slabijeg kvaliteta).

Prijatelji, ljudi puno jedu, sve više pune želuce. Sve to uvelike kvari figuru i zdravlje. Masna hrana, vrhunsko bijelo brašno, rafinirani šećer, hrana brza hrana, sve sa aromama, bojama i drugim hemikalijama.

Kalorije se ne troše, tijelo se deblja pred našim očima, a tijelo postaje gojazno i ​​ružno. Ali koliko se popularnih dijeta pojavilo! Samo pogledajte okolo: modni časopisi, u zombojaščiku, na internetu. Ali da li su efikasni? Jesu li pomagali dugo i bez štete po zdravlje?

Sve ovo hemijski aditivi dovode do punoće i brzog starenja. A najbolji način da se ovaj proces preokrene je pravilnu ishranu i ispravne fizičke opterećenja. Dijeta sirovom hranom pomaže u prevladavanju ovisnosti o nezdravoj hrani.

Sirovo povrće i voće imaju vrlo malo kalorija i puno vlakana. Uz pravilnu ishranu sirovom hranom, tijelo započinje proces čišćenja i uklanjanja viška tjelesne masti.

Da li je moguće brzo smršati sirovom hranom? Ovo nije bilo pitanje već dugo vremena. Pitanje je koliko. Na primjer, ja sam lično izgubio 18 kg. Da, priznajem, još je bio taj vepar - 85 kg! Stoga sa sigurnošću mogu reći: ishrana sirovom hranom je najbolji način da brzo smršate i dovedete svoje tijelo u red.

5. Duhovni rast i razvoj

Mnogi ljudi nakon čitanja knjiga o upravljanju svojim životima i duhovni razvoj prelaze na ishranu sirovom hranom. Šta je tu tako nevjerovatno? Uostalom, upravljanje svojim svijetom moguće je samo ako imate više energije.

U ovom scenariju, osoba ima bolji životni standard i postiže bolje rezultate. Uostalom, čisto tijelo = velike mogućnosti za duhovni rast.

6. Mladost i dugovječnost

Kada već imate pristojnu količinu znanja i iskustva u jedenju sirove hrane, želite da budete ne samo zdravi, fit, pametni, već i da živite dug i srećan život.

Dugovječnost i mladost su jedna od prednosti sirove prehrane. Tijelo mnogo sporije stari, mnogo manje se razbolijeva, ima više energije. U ovom scenariju želite da živite srećnim životom što je duže moguće. Za to postoje resursi. I još više - za začeće i rođenje ZDRAVE djece.

Ok, završiću za danas. Sada znate koji su glavni razlozi za prelazak na ishranu sirovom hranom, zašto ljudi postaju sirovoj hrani, šta ih tjera na to. obicna osoba.

Šta kao rezultat dobijaju sirovohranjivci? Dobro zdravlje, prelepa figura, očuvanje naše planete, lični i duhovni rast, mladost i dugovječnost. Ne malo. I sve je stvarno, prijatelji!

Šta mislite, dragi čitaoče, da li su razlozi vredni truda? Isplati li se sada razmišljati o svom životu i ishrani, čineći prvi korak ka sebi i svom zdravlju?

Naravno, svako bira za sebe. Jedite živo, razvijajte se i uživajte u životu dugo vremena. Ili jedite hemiju, razbolite se i degradirajte gledajući vijesti, okončavajući svoj život u 60. Jos jedan prazan zivot...

Nema potrebe da mislite "neće uticati na mene". Statistika bolesti dovoljno govori, iako se besramno potcjenjuje. Da, i sami vidite sve od drugih i poznanika. Koliko ih je zdravo i sretni ljudi? Razmislite zašto.

Poštovani čitaoče, a sada imam pitanje za vas: šta biste željeli dobiti od ishrane sirovom hranom, zašto vam je to potrebno? Odgovorite u komentarima ispod, napišite razloge za prelazak na živu hranu.

P.S. U narednim člancima ćemo razmotriti prednosti i nedostatke sirove prehrane, i to ne neke apstraktne i teorijske, kako je uobičajeno na internetu, već one koje su se posebno dotakle Pelagije i mene. Pretplatite se na vijesti i ostanite na blogu - bit će vruće kao i uvijek!

Z.Y. Pretplatite se na ažuriranja bloga– ima još puno zanimljivih stvari pred nama!

Ovaj post će biti od interesa za one sirove hrane koji će se opustiti ili preseliti u jugoistočnu Aziju na stalni boravak. Pišem ovaj članak, naravno, iz ugla praktičara sirove hrane).

Uzmite u obzir ove 3 zemlje u kojima sam živio i živim od početka 2014. godine. Razmotrite prednosti i nedostatke.

Počnimo sa Tai.

Tajland:

Idealan u gotovo svim aspektima za sirovohrane i početnike sirove hrane, ako probleme rješavate minusima (vidi dolje).

Gdje je bolje živjeti / opuštati se sirovo hranitelji na Tajlandu:

Razmotrite 6 glavnih mjesta za opuštanje i život na Tajlandu:

Odmah ću opisati situaciju sa cijenama voća. U ovim zemljama, a vjerovatno iu svim azijskim zemljama, postoje 2 apsolutno različite cijene na voću. Ovo su cijene za bijelce, pa prema tome, po defaultu, vrlo bogate (kako nas Azijati često smatraju) farange (tako nas među sobom zovu na Tajlandu). Bijeli farang je bogat i može platiti dobru cijenu! oni misle). U skladu s tim, tržišta u ovim zemljama obično se dijele na tržišta za farange i ... za svoja!)

Naravno, ako tajlandski avokado, na primjer, u Tomsku u hipermarketima košta 500 rubalja. po kilogramu, pa čak i na tržištu faranga, farang koji je nedavno stigao i ne poznaje sve suptilnosti biće veoma zadovoljan cijenom manga "samo" od 80-150 rubalja po kilogramu, u početku sam jeo tako, sve dok jednog dana nisam stigao na pijace koje se zovu "za moje" - to su pijace na kojima Tajlanđani prodaju Tajlanđanima po NORMALNIM cijenama, koje su najmanje 2 ili čak 3 puta niže od cijena na pijacama za farange. Tako, na primjer, kada su se mango prodavali posvuda za 80 rubalja. po kilogramu, na tom tržištu je koštao 20 rubalja), a još nije bila sezona!

Šokirale su me cijene, tačnije, nazvao bih ove cijene 3 kopejke ili skoro džabe, platiće malo više, samo da sam nešto ponio sa sobom - pomislio sam šetajući pijacom

Gdje je ova "tajna" velika najjeftinija pijaca Pattaye "za svoje"?)

Ovdje, odmah iza željezničkog prijelaza (glavna ulica Pattaye ide od mora):

Drugovi ljudi! Evo šta želim da kažem nakon skoro pola godine života u Aziji: za razmišljanje Ruske cijene a kvaliteta je sada čak i zastrašujuća)), na primjer, sada kupujem cool ukusan paradajz za 12 rubalja po kilogramu, ali u našem gradu u kojem sam rođen koštaju 115 rubalja po kilogramu, a zimi ostaju na nivou od 150 rubalja prilično dugo.- oko 200 r. za isti kilogram.

Tako su moji troškovi za hranu u Aziji blizu nule, dok dobijate najsvježije voće koje se tope na jeziku, a iz naše hotelske sobe skoro svako jutro čujete glasno mukanje, ali ne kravu))), nego mukanje od uživanja u ukusu drugog voća - ovde u Vijetnamu su savršeni, ali ... više o tome u nastavku, iako praktično ne mrmljam, samo uživam iznutra)).

Prije toga, svaki mjesec za 4 godine mog CE u vrijeme preseljenja u Aziju, trošio sam 18 tr mjesečno. samo za sirovu hranu (ovde, sa ovim novcem iz stomaka, možete pojesti čitavu ogromnu porodicu sirove hrane!

Pattaya:

Živeo je nekoliko meseci u skoro svim krajevima Pataje.

Pros:

Infrastruktura je vrlo razvijena, ima svega, čak i međunarodnih bolnica, brzi internet, puno zabave, veliki izbor izleta, smještaj za bilo koji budžet.

Minusi:

Zelenila je malo, a Pattaya je, generalno, veliki bučni asfaltirani mravinjak, ujedno i prestonica seks turizma sa svim posledicama koje meni lično ne odgovaraju za život, pošto volim tišinu, harmoniju i prirodu. Da, ima more, sasvim se može kupati, ali tamo nije baš čisto i prozirno. Takođe, ponekad morate da se osećate neprijatno zbog nekulturnih i bestidnih sunarodnika poput "tagila" koji na nekulturan način razgovaraju sa uvek ljubaznim, nasmejanim i prijateljskim Tajlanđanima.

Cijene (radi praktičnosti, sve cijene ću dati u rubljama i one, naravno, zavise od sezone za ovo voće, date su prosječne vrijednosti):

Tačne cijene (po kilogramu) za osnovno voće (na tajlandskim tržnicama):

Mango-25-30r.

Durian-40r.

Avokado na Tajlandu je vrlo skup - od 60 rubalja. mala stvar, ovo je jedini izuzetak od skupog voća.

Paradajz - 20 rub.

Krastavci-10r.

Zeleni (15 vrsta!) - peni.

Cijene stanova:

Na primjer, možete iznajmiti dobar stan u Jomtienu ili Sukhumvitu od 4.000 bahta (otprilike jednako rublji) mjesečno ako pogledate + struja (može dobro namotati brojilo na nekoliko hiljada ako aktivno koristite klima-uređaj).

Bangkok:

Zadivljujući grad sa mnogo lica, zamišljao sam ga kao nebodere, nebodere, ali ovdje postoji veliki broj potpuno raznolikih i zanimljivih područja.

Nismo tamo dugo živjeli, ali iz minusa odmah možemo razlikovati da voća ima daleko na svakom koraku, kao i svuda na Tajlandu), treba ga potražiti! Ipak gladan!)

Phuket:

Nisam još bio na Puketu, ali ću opisati ono što sam čuo od svojih prijatelja: prelepo, mnogo turista, ali bučno i skupo.

Samui:

Idealno za duži boravak, što mi je posebno važno, najljepša priroda i puno kuća za iznajmljivanje za svačiji ukus. Mnogo ljudi živi na ostrvu zanimljivi ljudi i moji prijatelji i poznanici, takodjer jos nisu bili tamo, ali je kasnije navedeno u planu smještaja. Cijene su prihvatljive. Nema opasnosti od cunamija.

Phangan:

Najprirodnije ostrvo sa minimalnom invazijom varvarske civilizacije. Prema recenzijama, to je jednostavno raj za sirove hrane, jogije i slične subjekte, gdje su koncentrisani u najvećoj količini po jedinici površine, što je jako cool). Upisan u plan posjeta. Cijene su više nego u Pattayi, ali prilično dobre. Teoretski, cunamiji su mogući.

Krabi:

Ova provincija je takođe uključena u raspored poseta i eventualno stanovanja. Zadivljujuća priroda, mnoga mjesta za posjetiti, znamenitosti i druge zanimljive stvari. Cijene su niske.

Generalno, glavni problem ili problem na Tajlandu (za neke) bilo je pooštravanje provjera turista, posebno onih koji već duže vrijeme žive u zemlji zbog rada na crno. Zbog toga će od avgusta na snagu stupiti nova, stroža pravila za život na Tajlandu, koja će onemogućiti život po metodi visarana (jednodnevni prelazak granice sa drugom državom) i time produžiti vrijeme boravka na Tajlandu – samo do dobijanje bilo koje vrste vize, koja se dobija nekoliko puta zaredom, takođe ima svoja ograničenja.

Laos:

Proveo sam dovoljno vremena u Laosu da upoznam ovu zemlju.

Van Vieng:

O ovom prekrasnom selu sam pisao ranije

Idemo direktno na prednosti i nedostatke:

Pros:

Fantastičan pogled, priroda i planine, zanimljiva zabava, mir i tišina, ko želi da izliječi i umiri ranjenu dušu - tu ste). Vrlo jeftin smještaj. Ukusni sok od šećerne trske na svakih 500m.
Minusi:

Asortiman voća je mala trećina tajlandskog, ali postoji ono najosnovnije - osnova prehrane standardnog sirovog hranitelja) - lubenice, durijani, mango, banane. Cijene voća su 25% više. MTS i Beeline nisu uhvaćeni (čak ni u glavnom gradu), koji su mi potrebni za posao, što je bio jedan od razloga mog odlaska odatle.

Vijetnam!):

Sada živim ovdje. Radije ću opisati prednosti i nedostatke.

Ne za mene - mravinjak nivoa 84, desetine hiljada motora i gužva ljudi od 5 do 22, u ovom jednom od najsjevernijih gradova, skoro smo umrli od vrućine stojeći ovdje)), temperatura je porasla na 43 stepena, asfalt se skoro otopio, takvu vrucinu nigde nisam video, dosli smo na sever Vijetnama).

nijansa:

Ovo mi je omiljeno - slikovito selo na reci gde je sve jednostavno) dobre cijene za stanovanje za Vijetnam (dobar hotel sa klimom 420 rubalja dnevno), za mjesec dana, naravno, bit će drugačija cijena.
Živeo bih ovde duže, ali sam morao da se selim dalje, uglavnom zbog želje da vidim ono što još nisam video).

Pros:

Niske cijene voća, odjeće, iznajmljivanja bicikala i moto, puno zelenila koje vam omogućava da hodate ulicama po svakoj vrućini, zaklanjajući nebo. Odsustvo sunarodnika poput "tagila", pa čak i Evropljanina tamo je vrlo teško upoznati). Veoma lepo, tiho i odmereno, nisam hteo da odem odatle).

Minusi:

Od minusa - možda samo odsustvo mora).

Hoi An:

„Pročešljaniji“ gradić, po meri turista. Mnogo lijepih ulica, hramova, starih kuća, pomiješano mnogo kineske kulture, mnoge ulice ukrašene prekrasnim kineskim lampionima. Cijene su osjetno veće, njima se ne trguje na pijacama, cijene se ne snižavaju. Toplo preporučujem da ga pogledate, ali lično se ne bih dugo zadržavao tamo - ima puno turista i njihove frke. Od minusa je i odsustvo mora. Cijene stanova su također veće.

Nya Chang!):

Sada živim u ovome lokalitet i stvarno mi se sviđa.

Pros:

More! Grad je mnogo čistiji i transparentniji nego u Pattayi. Najjeftinije voće sa mesta gde sam bio, velika centralna pijaca na kojoj, naprotiv, za razliku od Haiyana, prodavci rado snižavaju ionako bezobrazno niske cene). Tržnica ima sve za najzahtjevnije sirove hrane prirode od 05-00 do kasno uveče tijekom cijele godine!

Hladna klima, došli smo na jug iz sjevernog Hanoja, proputovali smo cijelu zemlju, a ovdje je... hladnije!)

Bez muke i jeftino (3 puta jeftinije) nego na Tajlandu dobijanje vize, koju je lako produžiti i niko vas neće moriti ovisnošću, koja se sada aktivno praktikuje na Tajlandu, sudeći po recenzijama na forumima: šta si ti raditi u zemlji i da li radis ovde je nelegalno :-).

Cijene:

Trenutne cijene za mjesec juni za koji kupujem po kg:

Durian! - božanstveno je, nikad nisam jeo ovako ukusne durijane). — 40r.

Liči - 32 rub. (vrlo ukusna)

Rambutani - 32 rub. (vrlo ukusna)

Avokado - 32r \ kg. (često božanski)

Paradajz - 13 rub. (vrlo ukusna)

Krastavci - 11 rub. (ukusno)

Lubenice - 12 rubalja. (božanski, mnogo ukusniji od tajlandskog)

Desetine vrsta zelenila - peni.

Svježe cijeđeni sok od šećerne trske sa limetom, 1 čaša - 16r. (veoma veoma!)

Ali mango nisam jeo već 3 mjeseca - možete li zamisliti, ne vuče!))

A koliko košta ovo voće u vašem gradu? Pišite u komentarima!

Na pitanje gde ukusnije voće- u Vijetnamu ili Tajlandu, odgovor je: u Vijetnamu!)) Prvo, ovdje ih je još uvijek više, a nekad su mnogo, nekad ne mnogo, ali Ukusnije!

Cijene stanova: dobar broj u hotelu 250$\mjesečno.

Minusi:

Jedini minus i to se tiče cijelog Vijetnama - ima dosta kuća za iznajmljivanje, koje jako volim, možete naći, ali daleko od istog kao na Tajlandu, gdje kuća sjedi na kući i vozi kuću ). Inače, za sirovohrane, ovaj grad je pravo otkriće, osim ako niste potpuni pustinjak naravno).

Nadam se da će vam sada biti mnogo lakše, sa stanovišta sirove hrane, da shvatite gdje je bolje provesti odmor, odmor, a možda i cijeli život)).

Provedite najbolji odmor ovog ljeta i veoma efikasnu dijetu sirovom hranom!

Sirova ishrana je sistem ishrane u kojem je potpuno ili gotovo potpuno isključena konzumacija hrane koja je podvrgnuta termičkoj obradi (kuvanje, prženje, dimljenje, pečenje, kuhanje na pari, itd.). Sirova ishrana isključuje iz ishrane i soljenje, kiseljenje i po mogućnosti bilo koju hranu prerađenu hemijskim putem, kao i fermentacijom. Sirovojedi prvenstveno postaju da održavaju i poboljšavaju zdravlje, poboljšavaju fizički oblik a i u svrhu liječenja raznih bolesti. Mnogi zagovornici prehrane sirovom hranom smatraju da je isključivanje isključivo sirove hrane optimalan jelovnik za svaku osobu. Glavno opravdanje za ishranu sirovom hranom, uključujući privremenu i umjerenu, je želja da se očuva nutritivna vrijednost konzumiranih proizvoda.

Sirova hrana protiv bolesti

Brojna istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju puno povrća i voća imaju manje šanse da obole od raka i srčanih bolesti. Svježe nekuvano povrće i voće najbolje djeluje na organizam. Dokazano je da se 30-50% svih korisnih materija sadržanih u biljnoj hrani uništava tokom kuvanja. Mnoge od ovih supstanci ne samo da stvaraju posebne, neuporedive senzacije ukusa, ali i štite ljubitelje povrća od raka. Prirodna jedinjenja za bojenje - karotenoidi koji se nalaze u žuto-crvenom povrću i voću, tamnozelenom lisnatom povrću, upozoravaju hronične bolesti, stimulišu odbranu organizma, sprečavaju razvoj tumora.

Posebno su osjetljive na termičku obradu biološki aktivne tvari koje se nalaze u celeru, kupusu i trešnjama. izgubi većinu svog lekovita svojstva i beli luk. Ovo je prije svega eterično ulje sa jakim baktericidnim dejstvom, ubijajući patogene bakterije i gljive, što poboljšava cirkulaciju krvi.

Osim toga, ishrana sirovom hranom sama po sebi je odlično preventivno čišćenje organizma. Ovo je najbolji lijek za letargiju crijeva, zatvor i hemoroide, jer je u takvoj hrani povećan sadržaj dijetalnih vlakana.

Dijeta sirovom hranom posebno je korisna za bolesne. bolest bubrega, to uvelike olakšava izmjena vode supstance. Tretman sirovom hranom daje lijepi rezultati sa gihtom, oslobađajući telo od mokraćne kiseline. Indikovan je kod ateroskleroze, kožnih oboljenja, reumatizma i dr. Upotreba sirove ishrane u hipertenzija poboljšava zdravlje drastično ograničavajući unos kuhinjske soli hranom.

Uz pomoć sirove prehrane možete se izboriti prekomjerna težina. Poznato je da kod gojaznosti liječenje sirovom hranom čak daje vrhunski rezultati nego post. Kada se koristi sirove hrane u odnosu na one koji su podvrgnuti termičkoj obradi, tijelo se brže zasićuje, jer sirova hrana brže ispunjava cijeli volumen želuca. Mora se imati na umu da neke namirnice imaju visoku energetsku vrijednost (na primjer, urme, orašasti plodovi, grožđice, dinje).

Osim toga, sirovo povrće i voće su korisnije za zube od kašaste meke hrane. Takođe pomaže u jačanju desni.

Vitamini, minerali i aktivne supstance

Sirovo povrće, bobice i voće, u poređenju sa kuvanim, imaju sledeće pogodnosti. Pre svega, zadržavaju sve vitamine rastvorljive u vodi, koji kada se kuvaju prelaze u rastvor i uništavaju ih visoka temperatura.

To vitamini rastvorljivi u vodi uključuju vitamine C i grupu B.

Mineralne soli, sadržane u velikim količinama u sirovom povrću, voću i bobičastom voću, takođe se tokom kuvanja pretvaraju u izvarak. Osim toga, fitoncidi su potpuno očuvani u sirovim proizvodima - biljnim antimikrobnim tvarima koje potiskuju vitalnu aktivnost. truležne bakterije u crevima. Sirovo povrće i voće ima tzv imunološka svojstva, odnosno u stanju da poveća otpornost organizma na infekcije. A ovo je samo nepotpuna lista. korisna svojstva sirovo povrće i voće.

U velikom broju proizvoda aktivne tvari su sadržane u posebno velikim količinama. To su med, agrumi, brusnice, brusnice, jabuke, posebno antonovka, morska krkavina, kiseli kupus, svježe i suho začinsko bilje, luk i bijeli luk. Morske alge sadrže 39 elemenata u tragovima. Čitava ostava vitamina, elemenata u tragovima i aminokiselina je polen. Matična mliječ (prodaje se u ljekarnama u obliku apilaka) - izvor pantotenska kiselina i aktivni biostimulans. Suvi pivski kvasac i fitin (pirinčane mekinje), orašasti plodovi svih sorti itd. su visoko cijenjeni od strane sirovohrane.

Enzimi su osnova našeg postojanja

Jedan od osnivača prirodnog sistema iscjeljivanja, dr. E. Howell, došao je do zaključka da je glavna komponenta koja razlikuje sirovu od kuhane hrane enzimi, odnosno enzimi. Otkrio je da se ove supstance, koje se s pravom nazivaju "jedinicama mjerenja vitalne energije", uništavaju na temperaturama iznad 50°C. U pasteriziranoj, steriliziranoj, konzerviranoj i smrznutoj hrani oni su već mrtvi.

Zašto su enzimi toliko važni za žive organizme? Oni igraju direktnu ulogu u metabolizmu, u stvari, predstavljaju osnovu postojanja svakog živog bića. Vitamini, mineralne soli, ugljikohidrati i proteini sami po sebi malo znače. Samo enzimi mogu kontrolirati najsloženije procese razaranja i sinteze novih tvari. Svaka hemijska i biološka reakcija koja se dešava u našem telu zahteva neizostavno učešće enzima. Enzimi su uključeni u slušnu i vizuelnu percepciju, igraju se važnu ulogu u varenju, kao i procesima čišćenja organizma. Obnavljanje staničnog sastava krvi, kostiju, kože - sve to i još mnogo toga u potpunosti je određeno djelovanjem enzima. Oni takođe zavise funkcionalno stanje Odbrambeni sistem organizma, koji sprečava prodor infekcije, Neutrališe otrove i uklanja otpadne produkte ćelija.

U ljudskom tijelu postoji oko 3.000 različitih enzima, a najmanje pedeset ih se nalazi u jednoj ćeliji. U roku od jedne minute, isti enzim može učestvovati u 36 miliona biohemijskih reakcija!

Poznato je da enzimi ljudsko tijelo počinje proizvoditi odmah nakon rođenja, čime se osigurava interakcija svih procesa koji prate oslobađanje i trošenje energije. Kako starimo, naša sposobnost proizvodnje enzima se pogoršava, pa je briga o enzimima jedan od glavnih principa prirodnog liječenja.

Šta su enzimi?

Kako pravilno sastaviti svoju ishranu kako ne bi iscrpljivali zalihe organizma? Odgovarajući na ovo pitanje, naturopati upoređuju dva oraha, sirovi i pečeni, kao primjer. Jedan od njih je živ, a drugi nije. Jedna može prerasti u biljku, a druga ne može. Zašto se ovo dešava? Šta je u siru, a šta već nije pečeni orah? Nauka daje nedvosmislen odgovor - enzimi.

Da koristimo jednostavnu analogiju, enzim je vrsta male mobilne tvornice s vrlo velikim kapacitetom i vrlo uža specijalizacija. U običnom orahu, enzimi su u stanju mirovanja, ali čim uđu u vlažnu i toplu sredinu, enzimi počinju da rade i sve prerađuju. složene supstance, koji se nalaze u orašastim plodovima, hrane klice svim potrebnim komponentama za rast.

Enzimi rade isto kada živi proizvod uđe u naš želudac. Želudačni sok započinje proces obrade, a naše tijelo može apsorbirati samo kroz crijevni zid hranljive materije. Enzimi dolaznog živog proizvoda sami rastvaraju ovaj proizvod.

Prilikom jedenja termički obrađenog, mrtvog proizvoda, tijelo mora potrošiti svoj resurs na proizvodnju vlastitih enzima kako bi iskoristilo pristiglu hranu. Uostalom, sve što je neživo tijelo doživljava kao toksin koji se mora neutralizirati i ukloniti iz tijela. Ali problem je u tome što enzimi specifični za ovaj proizvod odgovaraju svakom proizvodu i tijelo nije u stanju da rekreira cijeli spektar prirodnih enzima (danas je poznato više od 8.000 ovih supstanci).

Kako hrana postaje mrtva?

Poznato je da se u procesu zagrijavanja protein razgrađuje, denaturira, nesposoban za bilo kakvu biološke funkcije i beskorisno za naše telo. Kada se zagriju, masti mijenjaju svoj kvalitet, formirajući takozvane trans masti, koje čak ni bakterije ne mogu preraditi.

Hrana bez soli i začina, koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi, osnova je prehrane sirovohrana. Ovaj sistem ishrane podrazumeva unos sušenog voća osušenog na suncu, proklijalog semena raznih žitarica, hladno ceđenog biljnog ulja, svježe povrće i orasi. Glavni argument u prilog ovakvoj ishrani je želja da se očuva nutritivna vrijednost konzumirane hrane.

Vrste ishrane

Zajedničko za sve vrste ovog sistema ishrane je odbijanje termičke obrade hrane. Različite individualne preferencije sljedbenika dovode do različitih vrsta prehrane sirovom hranom. Dakle, svejedi tip dozvoljava unos mesa, ribe, mlijeka, jaja, ali samo u sirovom ili sušenom obliku. Vegetarijancima je dozvoljeno jesti samo biljnu hranu, a ponekad i mliječne proizvode. Veganska sirova hrana se smatra najčešćim tipom i u ishrani dozvoljava samo biljnu hranu bez termičke obrade. Mesožderna, odnosno ishrana sirovog mesa, zasniva se na upotrebi morskih plodova, ribe, divljači, jaja, sirovo meso. Voće i povrće u ishrani su jako ograničeni. I na kraju zadnji pogled ishrana sirovom hranom - frutarijanstvo. U ovom slučaju prehrana uključuje svježe bobice i voće. Povrće koje nije voće, kao ni žitarice se ne konzumiraju.

Sirova hrana: prije i poslije usvajanja. Promjene u izgledu

Prilikom prelaska na ovaj sistem hranu za kratak vremenski period značajno izgubio na težini. Ovo posebno važi za osobe sa velikom telesnom težinom. C također uklanja toksine iz tijela, što posebno dovodi do poboljšanja stanja kose i noktiju. Sirova hrana prije i poslije prepoznavanja je značajna razlika u izgled lice koje postaje jasnije i glatko. Odbijanje životinjske hrane, prema pristalicama ovog sistema ishrane, eliminiše smrad iz usta i iz tela.

Razvoj probavnog sistema. Osećaj gladi i apetita

Kako sirova prehrana utiče na preradu proizvoda u tijelu? Prije i poslije prelaska na ovaj elektroenergetski sistem je različit nivo svarljivost hrane. Na primjer, nakon određenog vremena, nekoliko banana ili jabuka će biti dovoljno za ručak.

Što se tiče osećaja gladi i prisustva apetita, mnogo zavisi od ličnih potreba pojedinca. U jednom pogledu, pristalice su slične: da bi se pojavio osjećaj "brutalnog apetita", potrebno je ne jesti nekoliko dana.

Promjene u okusnim pupoljcima

Prelazak na ishranu sirovom hranom daje vam priliku da osetite pravi ukus svakog proizvoda. Dakle, sirovohranci u svojim recenzijama sistema ishrane kažu da banana ima ukus kremastog deserta, a avokado može dati čitav niz ukusa: od orašastih plodova do gljiva. Ova transformacija se objašnjava činjenicom da su kod sirovohrane receptori na jeziku očišćeni od raznih začina i aditiva, pa ljudi oštrije osjećaju aromu proizvoda.

Od čega obolijevaju pristalice ovog sistema ishrane?

Prije i nakon dijete sirovom hranom, ljudi imaju različitu osjetljivost na infekcije, a promjene se javljaju u bolja strana. Dolazi do jačanja imuniteta, što dovodi do gotovo potpunog odsustva prehlada i virusnih bolesti. Simptomi alergije također nestaju. onkološke bolesti, razne kožne bolesti. Mnogi sirovo hranitelji govore o "krizi" na početku prelaska na sistem ishrane. Obilježeni su pogoršanjem prošlih bolesti. Preporučuje se u ovom slučaju da se i dalje držite svog izbora, i to uskoro nelagodnost proći će.

Mentalna i fizička izdržljivost

Kako ishrana sirovom hranom utiče na osobu u tom pogledu? Prije i nakon usvajanja ovog sistema ishrane, postojat će različita izdržljivost, sposobnost izdržavanja značajnih fizičkih napora. Postoje mnoge kritike o tome kako je, prije prelaska na prehranu sirovom hranom, čovjek jedva mogao pretrčati kilometar, a nakon toga je počeo trčati svaki dan. Naravno, poboljšanje fizičke kondicije prvenstveno ovisi o početnom stanju mišića i tonusu tijela.

Sirovojeditelji su primijetili poboljšanje pamćenja i pažnje. U svojim recenzijama govore o formiranju pozitivne percepcije svijeta oko sebe i nastanku želje za oživljavanjem kreativnih elemenata.

Prednosti i nedostaci ovog elektroenergetskog sistema

1. Dolazi do transformacije života, javlja se osjećaj radosti i entuzijazma.
2. Sirohrana je otvorena za znanje, nastoji da istražuje što je više moguće.
3. Energije je puno, pa želim da se krećem, vodim aktivna slikaživot.
4. Nema problema sa spavanjem. Pojava živopisnih, nezaboravnih snova.
5. Rijetke bolesti. Gotovo potpuno odsustvo prehlade.
6. Sistem ishrane vam omogućava da značajno uštedite novac koji je prethodno utrošen na kupovinu hrane, kao i vreme utrošeno na kuvanje.
7. Oslobađanje od dermatitisa i alergija.
8. Odsustvo viška kilograma.
9. Rijedak osjećaj gladi.
10. Uklanjanje mirisa znoja.

Međutim, ishrana sirovom hranom ima i nedostatke. Recenzije prije i nakon prelaska na ovaj sistem napajanja kažu sljedeće:

• odbacivanje ovakvog načina života od strane drugih ljudi. Pristalice često čuju okolo pitanja poput: „Zašto ti ovo treba?“, „Na prazniku možeš“ i tako dalje;
• teška tranzicija. Moraćemo da promenimo ne samo sistem ishrane, već i navike, razmišljanje;
• in početni period dolazi do snažnog čišćenja tijela, što izaziva osip na koži, navalu kroničnih bolesti;
• kvarovi u sistemu napajanja. Otpadnuvši, ljudi mogu početi da jedu sve redom ili da mešaju različite ukuse. To dovodi do potrebe da iznova počnete raditi na sebi;
• ovisnost o dostupnosti određenih namirnica. S tim u vezi, ponekad morate pribjeći privremenom štrajku glađu na događajima na kojima nema hrane koja je poznata sirovo hraniteljima;
• poteškoće u ishrani u zimskoj sezoni, jer nema "živog" povrća i voća.

Prije i poslije sirove prehrane je različita temperatura tijelo. Dakle, za ljubitelje sistema, ona pada na 36 stepeni. Ovaj fenomen se objašnjava činjenicom da je tijelo prestalo da troši dodatnu energiju za varenje hrane. Primjećuje se da se gubitak težine ne događa uvijek, neki sirovohranci, naprotiv, dobijaju na težini. Ponekad se žale razne bolesti zubi, na primjer, na uništavanje zubne cakline. Da biste to izbjegli, potrebno je umjereno konzumirati kiselo voće i ispirati usta nakon jela.

Sirovojedi moraju uzimati određene vrste vitamina i minerala zbog nedostatka u biljnoj hrani. Takođe, jedan od nedostataka ovog sistema ishrane je njegov negativan uticaj na nivo holesterola u krvi. Još jedan nedostatak bit će stjecanje žućkaste nijanse kože. To se događa kada se konzumira velika količina žute hrane i, na primjer, šargarepe (fenomen se naziva hiperkarotenemija).

Godine - smetnja ili ne?

Dijeta sirovom hranom nakon 50 godina je moguća i, kako mnogi pristaše kažu, neophodna. Čitajući recenzije ljudi koji su za sebe odabrali ovaj sistem ishrane u starijoj dobi, nailazite na prava čuda. Pišu kako se krvni pritisak vratio u normalu, kako je otišao višak kilograma, a uz to i osjećaj težine i nespremnosti za kretanje.

Prije i nakon prelaska na ishranu sirovom hranom, posjet ljekaru se mora nastaviti. U ljudima srednje godine nakon usvajanja ovog sistema ishrane povećava se rizik od razvoja bolesti mišićno-koštanog sistema zbog skoro potpunog odsustva kalcijuma i nekih esencijalnih vitamina.

Sirohrana: prije i poslije

Na osnovu brojnih recenzija dolazimo do zaključka da se uporne pristalice ovog sistema ishrane odlikuju samopouzdanjem, optimizmom, zategnuto telo. Potpuna eliminacija od loše navike ljudi pronalaze mir i spokoj. Zdravstveno stanje se značajno poboljšava.

Sirohranci govore o odbacivanju tijela raznih stranih tijela ili kemijskih proizvoda. Dakle, da biste dobili željenu boju kose, biće potrebno duže vremensko razdoblje. Zabilježena je pojava osipa i lica prilikom nanošenja kozmetike.

A šta pišu rođaci sirove hrane? U početnoj fazi, rođaci i prijatelji često čuju zahtjeve za promjenu prehrane. S vremenom nestaje želja da se drugima usađuje svoje mišljenje među sirovohrancima, pojavljuje se mirno, pozitivno prihvaćanje života.

Dijeta sirovom hranom je moderan način prehrane danas, propovijedajući ideju da hrana postaje mrtva kada se obrađuje na visokim temperaturama.

To znači da su sirovojedinci jedina kategorija ljudi koji u potpunosti obogaćuju svoj organizam korisnim materijama pravilnom prehranom, u skladu sa ljudskom prirodom.

Osnove sirove hrane za početnike

U tradicionalnom kuhanju postoji mnogo načina za pripremu hrane bez upotrebe termičku obradu kuhanjem, prženjem ili pečenjem. Od davnina, berba voća, bobica i gljiva za zimu obavljala se kiseljenjem, kiseljenjem i sušenjem. Sušena riba, slana svinjska mast, losos, kiseli kupus i krastavci popularna su hrana običnog čovjeka, koju svejedi sirovojedinci ne preziru. Ishrana sirovom hranom može biti i vegetarijanska, G. Carringston je prvi put na naučnom nivou dokazao prednosti konzumiranja isključivo sirovih poljoprivrednih proizvoda.

Sirova hrana - proizvodi

Dijeta sirovom hranom - poseban način ishrana, u kojoj se javlja upotreba proizvoda:

• NE kuvano.
• NIJE prženo.
• NIJE pušeno.
• NIJE pečeno.

Istovremeno je dozvoljena hladna termička obrada, dozvoljene su i sušene, sušene i druge metode kuhanja koje nisu vruće.

Moguće je:

• sirovo voće i povrće;
• sušeno voće, orašasti plodovi, sjemenke i žitarice;
• ostali proizvodi, u zavisnosti od oblika ishrane sirovom hranom.

Postoji mišljenje da je ishrana sirovom hranom jedna od njih krute forme vegetarijanstvo. Ovo je pogrešna presuda, jer ih ima različite forme ishrana sirovom hranom.

Koraci sirove prehrane

Postoje različite faze (oblici) ishrane sirovom hranom:

• Omnivorous. Široki spektar namirnice su prihvatljive uz ishranu sirovom hranom u obliku svejeda. Dijeta se sastoji od povrća i voća. Možete jesti meso, ribu, mlijeko, jaja i plodove mora. Od načina kuhanja prikladno je sušenje.
• Vegetarijanac. Osim povrća i voća, vegetarijanci sirove hrane mogu sebi priuštiti da piju jaja i mlijeko, jogurt i druge mliječne proizvode za čiju pripremu nije potrebna toplinska obrada. Meso i riba se ne mogu jesti.
• Vegan. Vegani su ljudi koji ne jedu apsolutno ništa što se tiče životinjskog svijeta. Mlijeko nije dozvoljeno - tele bi ga moglo piti. Jaje nije dozvoljeno - iz svakog popijenog jajeta može se izleći kokoška. Meso i riba su meso istih živih bića kao i mi. Ni njih ne možete jesti.
• Mesojedi. Ovaj oblik, naprotiv, rekreira način na koji pećinski ljudi jedu. Osnova ishrane mesoždera sirovom hranom su proizvodi životinjskog porekla, posebno meso, riba i morski plodovi. Istovremeno, povrće je dozvoljeno, ali nije preovlađujuće u ishrani. Ovaj oblik prehrane sirovom hranom postoji, ali nije toliko popularan kao vegetarijanska prehrana.

• Fruitarian. Vježbaju sirove hrane ovaj obrazac ishrane, ne jedu ni povrće, a da ne spominjemo životinjske proizvode. sirovo voće- osnova i jedina komponenta njihove prehrane.

Sirova hrana: odakle početi?

Probudite se s odlukom da postanete sirovohrana i naglo se prebacite na poseban tretman ishrana - šok terapija za organizam, koju može imati backfire. Prije nego što pređete na ishranu sirovom hranom, zapitajte se: „Zašto mi je ovo potrebno?“ Opcije odgovora:

1. Za društvo sa devojkom/prijateljem, da bude više zajedničkih tema.
2. Mnogi kažu da je odlično.
3. Sirova hrana je u trendu.
4. Ne razumem zašto treba da kuvate hranu, jer ne možete uopšte da kuvate, već jedete sve sirovo.
5. Treba mi dijeta sirovom hranom – to je ono što moje tijelo želi.

Svi odgovori osim posljednjeg ukazuju na pogrešan pristup. Odustani od ideje da postaneš sirova hrana - ovo nije tvoje. Čak i ako odgovor "5" u potpunosti odražava vaše misli i stanje uma, trebali biste više puta odmjeriti prednosti i nedostatke. Prelazak na ishranu sirovom hranom ne bi trebalo da se vrši samostalno bez medicinskog mišljenja: nije svaka osoba u stanju da preživi prelazak na ishranu sirovom hranom i ovakav način života.

Kontraindikacije za prelazak na prehranu sirovom hranom

Ne možete biti sirovo hranitelji:

1. Ljudi koji u bliskoj ili daljoj budućnosti žele da postanu roditelji. Dijeta sirovom hranom neće dati dobru prehranu reproduktivnim stanicama, što je prepuno neplodnosti.
2. Trudnice i dojilje čije mlijeko odražava ono što jedu. Beba treba da dobije sve što je moguće sa mlekom. korisnim materijalom i mama da mu pomogne oko ovoga.
3. Djeca i adolescenti su organizmi u razvoju čija ishrana mora biti uravnotežena. Prehrana sirovom hranom uzrokuje kašnjenje u razvoju, endokrini poremećaj i gubitak energije.
4. Stari ljudi. Metabolizam starijih ljudi je usporen, pa će njihovo tijelo teško sintetizirati korisne tvari iz isključivo sirove hrane.
5. Pacijenti sa stomačnim tegobama (gastritis, kolitis, čija je probava otežana).
6. Tuberkuloze, čiji organizam treba da primi maksimalni iznos zdrava i zdrava hrana, posebno hrana koja sadrži proteine: meso, riba, plodovi mora, mlijeko.

Dijeta sirovom hranom indicirana je za osobe starije od 40 godina koje imaju visok krvni pritisak, prekomjerna težina ili giht. Njima se dodjeljuje posebna kratkotrajna dijeta sirovom hranom.

Kako sa redovne prehrane preći na sirovu ishranu?

• Postanite sirova hrana dugoročno- ozbiljan izbor za koji tijelo treba biti pripremljeno. Vrlo dugo i nesmetano - najmanje godinu dana - tijelo prosječne osobe treba da pređe na ishranu sirovom hranom. Ovo vrijeme će biti potrebno tijelu kako bi se u potpunosti prilagodio ishrani iz novog izvora energije - sirove hrane. Najteži period za sirovu hranu je prva zima, pa pokušajte da se na proleće počnete pripremati za ishranu sirovom hranom, a sledećeg leta započnite novi način ishrane, kada će vam sirovohrana biti prijatno zadovoljstvo zbog obilje povrća i voća.
• Postepeno, iz dnevnog menija, potrebno je izbaciti dimljeno meso, meso i ribljih proizvoda, konzervirana hrana i poluproizvodi. Nakon - vrijedi se ograničiti na brašno i slatkiše, čaj, kafu, alkohol, glatko uklanjajući ove proizvode iz prehrane.
• Pijte puno vode. 2 litre je minimalna dozvoljena količina tekućine kada se pređe na ishranu sirovom hranom. Nemojte prejedati voće i povrće koje sadrži vlakna - mikrofloru gastrointestinalnog trakta treba postepeno navikavati na jedenje sirovog povrća i voća.
• Umjesto uobičajenih žitarica, možete jesti žitarice i orašaste plodove, potopite ih preko noći u vodu.Na primjer, zobene pahuljice - ostavljene 8 sati u vodi, u društvu sa suhim voćem - sasvim su dostojan doručak sirove hrane, ne mnogo drugačiji od svakodnevne hrane. Salate od voća i povrća - zašto ne bi bile ukusne, poznate i zdrave, sa stanovišta sirove prehrane, hrane? Mnogo jela od sirove hrane izaziva interesovanje prosečnog čoveka.

Uz prehranu sirovom hranom, važno je zapamtiti da tijelo, pored vitaminsko-mineralnog kompleksa, mora dobiti dovoljne, uravnotežene količine proteina i ugljikohidrata. Obroci dnevno mogu biti od 2 do 6, ovisno o individualnim potrebama organizma i energetskoj vrijednosti proizvoda.

Prelazak na prehranu sirovom hranom - moguće posljedice

Ne postoji konsenzus o prehrani sirovom hranom u nauci ili javnosti. S jedne strane, ovo je prirodan (civilizacijski neiskrivljen) način ljudske ishrane, jer biološka jedinica, koja liječi mnoge bolesti, pomaže poboljšanju figure. S druge strane, to je iscrpljujuće izrugivanje tijelu koje može uzrokovati zdravstvene probleme.

Da li je sirova hrana zdrava? Da li je štetno? To treba shvatiti iz iskustva praktičara sirove hrane i medicinskih stručnjaka.

Prednosti ishrane sirovom hranom

Dijeta sirovom hranom potrebna je iz dva razloga: prirodna je i zdrava. Prehrana sirovom hranom svojstvena je osobi, ali nisu svi spremni odlučiti se za takav način prehrane, gubeći na mnogo načina u usporedbi sa sirovom hranom.

• Tretman sirovom hranom. Ljudi često postaju sirovo hranitelji, nakon što pređu na sličnu ishranu u borbi protiv bolesti kardiovaskularnog, respiratornog, nervnog ili probavni sistemi. Taras Gavur, praktičar sirove hrane iz Kijeva, već najmanje pet godina prelazi na sličnu ishranu. To je bilo potaknuto problemima sa gastrointestinalnog trakta. Bio je poremećen oštrih bolova zrači na kičmu. Po preporuci lekara, obratio je pažnju na način ishrane i potpuno je napustio prženu hranu, a za pet godina postao je sirovo jelo. Razlog za odabir dijete mladi čovjek postala njegova žena. Djevojčica se riješila astme prakticirajući dijetu sirovom hranom.

• Punjenje ljudske baterije. Sirohrane priznaju da ih ima u izobilju energetskih resursa. Spremni su ne samo da aktivno rade, već su u stanju i da predvide određene životne događaje. Prema rečima Artema Voloshchuka, šefa kuhinje u određenom kafiću za kreativne vegetarijance, osjećaj naleta energije ne nestaje ni nakon napornog radnog dana. Prema statistikama, sirovohranci spavaju manje od prosječne osobe za 2-4 sata dnevno. Dovoljno je kratkih šest (ili manje) sati potpuni oporavak ljudskim bioresursima. Sirovođa je puna energije i spremna za rad nakon dubokog i mirnog kratkog sna. Sirova hrana osvježava um, odnosno tjera vas da radite nervni sistem intenzivniji i produktivniji: misli su jasne, um je prosvijetljen i spreman za donošenje ispravnih odluka.
• Dijeta sirovom hranom za mršavljenje. Prelazak na prehranu sirovom hranom uzrokuje nagli gubitak težine zbog smanjenja količine hrane bogate energijom. Sirovojeditelji ne mogu jesti hljeb, žitarice se mogu kuhati samo u hladnoj vodi, meso i riba mogu biti samo sirovi ili sušeni (što ne mogu svi jesti). Dakle, u prehrani je ostalo vrlo malo visokokaloričnu hranu, što dovodi do korištenja rezervnih resursa (pohranjenih masti) za energiju za dan. Iz tog razloga, ponekad se propisuje dijeta sirovom hranom medicinske svrhe kao privremena vrsta hrane – dijeta. Konstantna ishrana sirovom hranom može postati navika za organizam, što posledično dovodi do oporavka telesne težine.

Šteta ishrane sirovom hranom

Slika načina života sirove hrane bila bi ružičastija da ne uzrokuje zdravstvene probleme. Protivnici sirove prehrane upozoravaju na nepovratne negativne posljedice ovu metodu ishrana.

Dijeta sirovom hranom - rezultati eksperimenta sirove hrane početnika

• Avitaminoza. Period prelaska na specijalnu prehranu sirovom hranom je najosjetljiviji na beri-beri. Neravnoteža u ishrani uzrokuje nedovoljan unos vitaminsko-mineralnog kompleksa. Prvi simptomi toga su osjećaj utrnulosti u rukama i nogama, slaba sposobnost tijela da zacijeli rane. Sirohrana Jurij Volkov iznosi svoje utiske o tromjesečnom bolnom prelasku na sirovu hranu. Bol u abdomenu, stalni gubitak snage i slabosti, pojačane alergijske reakcije - sve je to osoba pretrpjela tokom kriznog prelaznog perioda.
• Trovanje. Uz pogrešnu kombinaciju sirove hrane, hrana se u principu ne može probaviti. Pokušajte se pridržavati pravila prehrane kako bi sve bilo u redu s probavom. Drugi uzrok trovanja su tvari i mikroorganizmi koji se nalaze u proizvodima. Meso ili riba mogu biti s larvama crva, a sirove mahunarke same mogu lučiti toksične supstance u stomaku. biljni protein nalazi se u mnogim namirnicama koje mogu izazvati alergijske reakcije.
• Agresija . Prijelazni period na prehranu sirovom hranom može rezultirati nedostatkom multivitamina grupe B. To je posljedica vegetarijanske ili veganske sirove prehrane, u kojoj se ne jedu meso i drugi životinjski proizvodi. B-vitamini su odgovorni za sposobnost kontrole sebe – mentalnu smirenost. Neravnoteža kod sirovohrana često se manifestuje kod onih ljudi koji vode suprotan način života.

Dijeta sirovom hranom - recenzije praktikanata sirove hrane

• Prisilna upornost. Dijeta sirovohrane je veoma stroga. Ovo nije moguće, ovo nije moguće. Šta ako neko vidi? Mučit će me savjest! Ovo posebno važi za one koji su okruženi ljudima koji praktikuju ovaj način života. Ovdje igra važnu ulogu javno mnjenje. Ali važno je zapamtiti da ste sirovohrana postali na zov tijela, a ako na poziv istog organizma želite malo skrenuti sa zacrtanog puta, onda vam je to potrebno. Doći ćete sebi, prepoznati to kao grijeh i vratiti se sirovoj hrani. Voloshchuk Artem, sirova hrana koju smo ranije spomenuli, iskreno kaže da je lični izbor svakoga šta će jesti. I bavite se ishranom sirovom hranom isključivo za sebe - nije briga šta drugi misle. Čak i ako sebe nazivate sirovom hranom i pridržavate se određenog načina ishrane, niko nema pravo da vam zameri što ste pojeli suši rolat ili komad roštilja. Prije svega, važno je slušati svoje tijelo, a ne riječi drugih ljudi.
• Visoka cijena. Ovaj kriterij ne pogađa tijelo, već novčanik. Za gradskog stanovnika koji kupuje u supermarketu, kupovina za mjesec dana sirove prehrane koštaju čak 2 ili 3 kupovine za 30 dana obične hrane. Vlasnici su izuzetak. zemljišne parcele, koji uvek imaju povrće i voće pri ruci – jeftinije im je da se hrane sirovom hranom nego da troše novac na meso. Jesti u restoranu za sirovu hranu je luksuz koji se ne može priuštiti. Ne radi se čak ni o cijenama, već o dostupnosti objekata, kojih čak i u glavnom gradu ima vrlo malo.

Dijeta sirovom hranom - meni

Saznali smo koliko je korisno biti sirova hrana, a koliko je štetno postati to. Ostaje pokušati skuhati nešto iz kuhinje sirove hrane kako biste doživjeli okus jela pripremljenih bez vruće toplinske obrade.

Dijeta sirovom hranom: raspored menija za sedmicu

Ne postoji strogi raspored za sirove hrane. Ovo je način života na koji idu nekoliko godina i stalno ga žive. Pokušajte da ne zaboravite na neophodan unos kalorija i vitamina u organizam. U tu svrhu morate biti u stanju pravilno kombinirati proizvode sa sirovom hranom. Za to postoji nekoliko pravila:

1. Ne možete jesti hranu koja sadrži masti (orašasti plodovi, avokado, kokos) sa slatkim bobicama, sušenim voćem ili voćem. Nepromišljena kombinacija masti i šećera rezultirat će fermentacijom u želucu, minimizirajući dobrobiti konzumirane hrane.
2. Ali kiselo voće(narandžasta) je izuzetak od prethodnog pravila. Kiselina doprinosi razgradnji masti, a fruktoze u takvim plodovima ima manje od ostalih.
3. Zauzvrat, kiselo (paradajz, narandža) ne treba jesti sa škrobnom hranom (krompir, banane). Ugljikohidrati koji čine škrob ne mogu se sintetizirati pljuvačkom, koja sadrži puno kiseline. Bolje je odbiti upotrebu krompira sa paradajzom, a jesti bananu u društvu slatkog voća (mango, jabuke).
4. Previše masti može dovesti do problema sa varenjem. Nemojte jesti masno sa masnim – izbjegavajte kombinacije bilo kojeg od navedenih proizvoda (orasi, kokos, avokado, biljno ulje).
5. Jedite sve sa zelenilom - spremno je za kombinovanje sa bilo kojom drugom hranom.
6. Voće jesti slatko sa slatkim, kiselo sa kiselim.
7. Jedite povrće samo sa povrćem.
8. Klice žitarica ili mahunarki, orašaste plodove namočene u vodi treba jesti kao samostalna jela, ne kombinirati ni sa čim.

Poznavajući jednostavne osnove kombiniranja proizvoda, možete napraviti vlastite recepte.

Sirova hrana, recepti

Dijeta sirovom hranom zanimljiva je inventivnim varijantama jela. Ako koristite kuhinjske aparate za seckanje, možete skuhati veoma ukusne nutritivne pogodnosti.

Dijeta sirovom hranom - jednostavni recepti za prvu i drugu

• Borsch. I takvo jelo mogu da jedu sirovojedinci, ali je pripremljeno na malo drugačiji način nego što zamišljamo. Mrkvu i cveklu djelimično sameljite na rende, djelimično - ubacite u blender. Celer i zelje - iseći po želji. Sve pomiješamo, dodamo sol (ne kuhinjsku sol), začine i vodu. Prvo jelo je spremno. Imajte na umu da je vode potrebno tek toliko da se gusta kaša iz blendera i krupno iseckana hrana pretvori u blago tečno jelo, ali ne i u mlevenje.
• Što se tiče drugih jela, preovlađuju nestandardne kašice: žitarice namočene u vodi, proklijale zelene klice žitarica i mnogi drugi zasitni proizvodi. Povrće, ulja, začinsko bilje se dodaju žitaricama, pretvarajući ih u dostojna jela koja su ugodna za jelo. Na primjer, salata od proklijale zelene heljde sa krastavcima, paprika i kopar - raznovrsno, zdravo i zadovoljavajuće.

Recepti za sirovu hranu za užinu

• Sir od badema. bademi u zapremini od 2 čaše sipati velika količina vode i ostaviti 8 sati. Nakon toga, nabrekli orasi se samelju u mašini za hranu, dodajući malo mineralna voda(ne više od 2 čaše). U smjesu se dodaju limunov sok, protisnuti bijeli luk i drugi začini za ukus. U duboki tanjir rasporedite gazu presavijenu u 3 sloja. Izliju kašu, zavežu svitak od gaze konopcem i okače ga, baš kao sir. Svežanj može da visi u zatvorenom ili na otvorenom na umerenoj temperaturi vazduha od oko 23°C.
• Šampinjone, koje se mogu jesti i sirove, mogu se kiseliti zeleni luk u soku od limuna, soli i ulju. Jelo je gotovo za 2 sata.

Dijeta sirovom hranom - slatkiši za svaki dan i praznike

Deserti su često na bazi orašastih plodova, suvog voća, banana i ostalog ukusna hrana. Usitnjavaju se, suše dehidratom, slažu u slojeve, miješaju ili zamrzavaju. Kao rezultat, izlaze divni slatkiši: torte, kiflice, sladoled i drugi deserti.

Rafaelki. Za jezgra od 300 g orah uzmite 250 g tečnog meda, 3 kašičice limunovog soka i 1 kašičicu. mljeveni cimet (ili muškatni oraščić, đumbir - po želji). Orahe izmrviti u blenderu, pomešati sa ostalim sastojcima. Uvaljati u susam ili kokosove pahuljice. Ispada energično bogato jelo, koji sadrži proteine ​​i masti, što je važno za održavanje vitalne aktivnosti organizma.

Pića

Pripremite napitke miješanjem povrća ili voća mikserom. Na primjer, bundeva, cvekla i jabuka u jednakim omjerima ili celer sa bananom su vrlo ukusni. Lako je smisliti vlastiti recept za piće. Ako je sok ili kaša gusti ili koncentrirani, smjesa se razrijedi vodom.

Sveže voće i bobice su veoma ukusne i zdrave.

Sirova hrana: prije i poslije

Postati sirova hrana je lični izbor osobe. To ne znači da je nepovratno, ali se često dešava. Sirova hrana postaje ne samo način ishrane, već i način života.

Najgora stvar kod ishrane sirovom hranom je prelazak na način ishrane koji može uništiti organizam. Stoga jelovnik morate mijenjati vrlo polako i nenametljivo. Adaptacija organizma treba da se desi od 1 do 5 godina, kako ne bi došlo do komplikacija.

Kada se jede u ispravnom redoslijedu i s pravom energetskom vrijednošću, ishrana sirovom hranom neće vas pretvoriti u živi kostur. Dijeta sirovom hranom u stanju je održati normalnu težinu osobe i obogatiti je potrebnim tvarima.

Izbor je na vama.