Mbaazi faida na madhara kwa kupoteza uzito. Je, ni muhimu pea uji. Faida za chakula cha pea haziwezi kupingwa

Mbaazi ni ghala tu la vitamini na madini, inaboresha hali ya nywele na misumari, inalinda dhidi ya oncology na kurejesha ngozi. Jifunze jinsi ya kupika na mbaazi chakula kitamu hiyo itakusaidia kupunguza hadi kilo 5 kwa wiki tu!

Uji wa pea ni sahani ambayo haitumiwi mara nyingi chakula cha mlo. Lakini bure. Baada ya yote, mbaazi zina wingi mali muhimu, na sahani kutoka humo ni kalori ya chini na wakati huo huo kuridhisha. Kwa wiki ya chakula cha pea, kupoteza uzito itakuwa hadi kilo 5 - matokeo bora kwa kupoteza uzito rahisi.

Je, ni mbaazi muhimu

Orodha ya vitamini na madini ambayo mbaazi ni matajiri ndani ni kubwa. Sio kila bidhaa inayoweza kujivunia orodha kama hiyo. Vitamini A, E, H (vitamini ya uzuri), PP, kikundi B (hasa nyingi asidi ya folic), beta-carotene. Miongoni mwa madini, macronutrients: kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, fosforasi, klorini, sulfuri; kufuatilia vipengele: chuma, zinki, iodini, shaba, manganese, selenium, chromium, fluorine, molybdenum, boroni, vanadium, silicon, cobalt, nickel, bati, titanium, strontium, zirconium, alumini.
Maudhui ya kalori ya nafaka ni vitengo 300 vya nishati kwa g 100. Hii ni ya kutosha kabisa kwa kueneza.
Muundo wa mbaazi ni tofauti sana: nyuzi, amino asidi, mafuta ya mboga, wanga, Enzymes yenye faida, wanga na ulijaa asidi ya mafuta. Kwa hiyo, mbaazi ni nishati kubwa na yenye lishe.
Ni chakula kinachofaa kwa mboga na watu wa kufunga, inafanikiwa kuchukua nafasi ya nyama. Lakini tofauti na bidhaa za wanyama, mbaazi huingizwa kwa urahisi na mwili.
Mbaazi hutoa mwili kwa nishati na kuongeza ufanisi. Na sukari ya asili, ambayo iko katika baadhi ya aina zake, huchochea shughuli za ubongo na kumbukumbu. Kwa hivyo, bidhaa ni muhimu kwa wale wanaohusika kazi ya kimwili au anapenda michezo, na wale wanaojishughulisha na kazi ya akili.
Shukrani kwa idadi kubwa antioxidants, muhimu kwa uzuri wa ngozi na nywele.
Kwa matumizi ya utaratibu wa mbaazi, hatari ya kuendeleza magonjwa ya oncological, taratibu za kurejesha tishu na viungo vinaanzishwa.
Hurekebisha kazi viungo vya utumbo, kiungulia hupotea.
Ili kusambaza mwili posho ya kila siku asidi ya nikotini Inatosha kula glasi nusu tu ya mbaazi za kijani. Asidi ya Nikotini (niacin) hudumisha kiwango kinachohitajika cha cholesterol katika damu na kuzuia magonjwa kama vile pumu na atherosclerosis.
Ikiwa unakula mbaazi daima, basi uimarishe misuli ya moyo na kuzuia tukio la mashambulizi ya moyo na shinikizo la damu. Pia huzuia mkusanyiko wa bile na kuzuia malezi ya vipande vya damu.
Aina zingine za mbaazi zina maganda ya chakula. Kukata sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu: yana kalsiamu, chuma na klorofili.
Mgonjwa kisukari, kifua kikuu na vitiligo, pia inashauriwa kuingiza sahani za pea katika chakula mara nyingi zaidi.
Inaharakisha kimetaboliki ya mafuta na ina athari ya diuretiki kidogo, kwa hivyo ni muhimu kwa kupoteza uzito.
Mara nyingi hutumiwa katika dawa za watu.

Kwa hivyo, mbaazi ni bidhaa muhimu kwa afya na, muhimu, ni ya bei nafuu. Kwa hiyo, itakuwa msingi bora wa chakula cha laini.

Kiini cha lishe

Kanuni ya msingi ya mfumo huu: mara moja kwa siku unahitaji kula sahani ya mbaazi: uji, viazi zilizochujwa, saladi au wengine Menyu inaweza kuwa tofauti: kwa mfano, leo ulikula uji kwa kifungua kinywa. Kesho - supu ya pea kwa chakula cha mchana. Siku baada ya kesho - saladi na mboga mboga na mbaazi za kijani.

Wakati wa lishe ya pea, unaweza kula nafaka kutoka kwa nafaka zingine, mboga mboga - safi na kusindika kwa joto, supu za mboga, matunda, matunda, bidhaa za maziwa na mafuta kidogo. Nyama haipendekezwi kama mbaazi zinavyo kutosha protini za mboga zinazokidhi hitaji la mwili la protini.

Pia unahitaji kunywa mengi: unsweetened chai ya mitishamba, juisi, madini na ya kawaida Maji ya kunywa wakati mwingine kahawa bila sukari. Kiasi maji safi kwa siku - 1.5-2 lita.

Lishe hiyo ni marufuku kabisa: vyakula vya kukaanga, pipi, keki, nyama ya kuvuta sigara na pombe. Maudhui ya kalori ya kila siku iliyopendekezwa ni 1300-1500 kcal. Kwa ufanisi zaidi, inawezekana mkazo wa mazoezi: kuogelea, kutembea, kukimbia.

faida

Inavumiliwa kwa urahisi, hakuna hisia kali ya njaa, ambayo ina maana kwamba hatari ya kuvunjika ni ndogo.
Ufanisi: plumb 3-5 kg kulingana na awali uzito kupita kiasi bila juhudi nyingi.
Mlo ni uwiano, una vipengele vyote muhimu kwa maisha kamili.
Kama ilivyoelezwa hapo juu, mbaazi ni ghala halisi vitu muhimu na mali.
Kupunguza uzito haimaanishi kupungua kwa misa ya misuli.
Sahani kwa lishe ya pea ni rahisi sana kuandaa.
Bidhaa kuu ya mlo inakuza upyaji wa seli za ngozi, hivyo huwezi kupoteza uzito tu, bali pia kuangalia mdogo.

Minuses

Kuna wachache sana wao:

Sahani za pea huchukua muda mrefu kupika.
Ikiwa unafuata njia ya kupoteza uzito muda mrefu, kuna ongezeko la malezi ya gesi ndani ya matumbo.

Contraindications

Licha ya faida zote za lishe ya pea, kwa bahati mbaya, haifai kwa kila mtu:

Mbele ya michakato ya uchochezi katika njia ya utumbo nephritis ya papo hapo, gout na tabia ya gesi tumboni si kuhitajika.
Kwa vidonda vya tumbo au duodenum kutoka kwa sahani za pea unaweza kula tu viazi zilizochujwa, na kisha baada ya kushauriana na daktari.
Wanawake wakati wa ujauzito na kunyonyesha, watoto na wazee, kwa kanuni, hawaonyeshwa mlo wowote, ikiwa ni pamoja na hii.

Menyu kwa siku 3

Ili kuepuka matatizo na malezi ya gesi na bloating, ni vyema kunywa kozi ya probiotics kabla ya chakula. Kwa mfano, Linex, Acipol, Atsilakt, nk Unaweza pia kunywa tincture ya dill. Kawaida imeagizwa kwa watoto wadogo, lakini pia husaidia watu wazima.

Pea mono diet

Siku zote tatu unahitaji kula uji tu na kupoteza uzito. Imeandaliwa kama hii: glasi moja ya mbaazi iliyokandamizwa hupikwa kwenye glasi 4 za maji na kusagwa kwenye blender. Badala ya kawaida chumvi ya meza"vitunguu" maalum hutumiwa - vitunguu kavu vya ardhini. Ili kuifanya kuwa ya kitamu, ongeza mimea safi na kijiko 1 kwenye sahani iliyokamilishwa. l. mafuta ya rapa.

Wakati wa mchana, kula uji katika hali ya kawaida. Kwa hiyo, ikiwa unatumiwa kula mara tatu kwa siku, ugawanye uji mara tatu. Na kula mara nyingi, lakini kidogo kidogo - ugawanye katika huduma 5-6.

Kunywa lita 2 za maji safi kila siku. Kahawa na chai - si zaidi ya vikombe viwili.

Shukrani kwa mfumo huu, safu ya kila siku itakuwa hadi kilo 1. Hii ni chaguo kubwa la chakula kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, lakini hawapendi njaa.

Menyu kwa siku 7

Chakula hiki cha chakula cha pea ni nzuri kwa sababu inaruhusu vitafunio. Saa moja baada ya kula, unaweza kula matunda yoyote (apple, ndizi, peari, nk), sandwich ndogo na samaki nyekundu, saladi ya matunda au matunda yaliyokaushwa, kunywa mtindi au kefir. Bila shaka, ndani ya mipaka ya kuridhisha, si zaidi ya gramu 100-150.

Jumatatu

Kifungua kinywa. 80 g jibini la jumba, apple, chai ya mitishamba.
Chajio. Supu ya pea na vitunguu na viazi (sahani 1), 70 g ya matiti ya kuku ya kukaanga, glasi ya kukamuliwa hivi karibuni. maji ya machungwa.
Chajio. saladi ya kabichi na parsley na mbaazi za makopo au safi (sahani 1 ya kina), mchuzi wa rosehip.

Kifungua kinywa. Mimina 40 g ya muesli na maziwa (glasi nusu), 150 g ya zabibu, chai ya mitishamba.
Chajio. Mboga iliyooka (kabichi, pilipili, zukini) - sahani 1. Kioo kilichobanwa upya juisi ya karoti. kipande kidogo mkate wa bran.
Chajio. Buckwheat na mbaazi za kijani za makopo au safi.

Kifungua kinywa. Oatmeal, yai ya kuchemsha na chai ya mitishamba.
Chajio. Sahani ya supu ya pea, 70 g ya kuku ya kuchemsha na juisi ya apple.
Chajio. Kitoweo cha mboga na chai ya kijani.

Kifungua kinywa. 80 g jibini la jumba, ndizi, chai ya mitishamba.
Chajio. 1 sahani pea puree, samaki cutlet ya mvuke, juisi ya balungi.
Chajio. Saladi ya kabichi na mimea safi na mbaazi za kijani za makopo. Kijiko kimeongezwa mafuta ya mzeituni.

Kifungua kinywa. Sandwich ya moto iliyotengenezwa kutoka kwa kipande cha mkate wa bran na jibini. yai ya kuchemsha na chai ya mitishamba.
Chajio. Mboga iliyoangaziwa, mbaazi za makopo na saladi ya mahindi (50 g kila mmoja), iliyohifadhiwa na mafuta. Juisi ya komamanga.
Chajio. 150 g jibini la jumba, peari na chai ya mitishamba.

Kifungua kinywa. 200 g uji wa shayiri, apple na chai ya mitishamba.
Chajio. Supu ya pea na vitunguu na viazi (sahani 1), kifua cha kuku-grill (100 g), juisi ya mananasi.
Chajio. Viazi mbili zilizooka kwenye foil. 150 g samaki ya kukaanga, chai ya kijani.

Jumapili

Kifungua kinywa. Jibini la Cottage, peari na chai ya mitishamba.
Chajio. Kitoweo cha mboga na 100 g ya matiti ya kuku ya kuchemsha, glasi ya juisi ya apple.
Chajio. 200 g ya puree ya pea, mchuzi wa rosehip na zabibu.

Sio lazima kushikamana na chaguo hili kabisa. Kwa hali yoyote, msingi wa chakula utakuwa uji wa pea au supu.

Juu ya uji wa pea

Kifungua kinywa. jibini la Cottage au oatmeal, apple au peari, kahawa au chai bila sukari.
Vitafunio. Orange au machungwa mengine. Sandwichi na siagi ya karanga.
Chajio. Supu ya mboga(sehemu ndogo) na uji wa pea.
chai ya mchana. Yogurt au kefir.
Chajio. Kuku ya matiti, ya kuchemsha au ya mvuke au iliyokatwa samaki wa baharini kwa kupamba mbaazi za kijani.
Kwa usiku. Yogurt au kefir.

Juu ya supu ya pea

Kifungua kinywa. Saladi ya apples na machungwa wamevaa na mtindi.
Vitafunio. Karoti mbili.
Chajio. Supu ya pea puree na saladi kabichi nyeupe, radish na tango.
chai ya mchana. Tango na saladi ya nyanya.
Chajio. Samaki na mboga (kuoka au kuchemsha).

mapishi ya supu

Loweka glasi ya mbaazi usiku kucha. Chukua nyama konda au bouillon ya kuku. Mimina mbaazi, karoti mbili za ukubwa wa kati na vitunguu moja kwenye mchuzi. Unaweza pia kuongeza viazi mbili, pilipili hoho, vitunguu, celery. Kupika mpaka kufanyika. Unaweza kuoka mboga katika tanuri na kuziweka kwenye supu wakati mbaazi zimepikwa. Kusaga molekuli kusababisha katika blender.

Ili kuwezesha kazi ya kupunguza uzito, watu wengine hununua nafaka kavu au supu kwenye duka. Haupaswi kufanya hivyo - chakula cha papo hapo kina chumvi nyingi, viboreshaji vya ladha, wanga iliyobadilishwa, ladha na "kemia" nyingine. Ni bora kutumia muda mwingi na wakati huo huo kufikia matokeo na kupoteza uzito na faida za afya.

Juu ya mbaazi za kijani

Kuanza kupoteza uzito kwa kutumia njia hii, huna haja ya kununua vyakula vyote vya makopo kwenye duka. mbaazi ya kijani. Haifai kabisa kwa kula afya, kwa kuwa tayari ina kivitendo hakuna vitu muhimu. Bidhaa safi tu, au angalau waliohifadhiwa, itasaidia kujenga uzito.

Mlo wa takriban

Kifungua kinywa. 30 g ya muesli, glasi nusu ya maziwa, apple na kipande cha mkate wa bran na jam.
Vitafunio. Kundi la zabibu / peari, 200 g plums / glasi ya kefir / glasi ya juisi ya machungwa. Chagua moja ya hapo juu.
Chajio. Omelette na mbaazi ya kijani au saladi ya mbaazi na mahindi.
chai ya mchana. Kipande cha mkate mweusi na jibini au matunda.
Chajio. Mbaazi za kijani tu au sawa na chakula cha mchana.

Mapishi ya Pea ya Kijani

Kutoka kwa mbaazi za kijani unaweza kupika sahani nyingi za ladha ambazo hazitakuwezesha kupata kuchoka kwenye chakula.

Supu ya mboga ya Kifaransa ya julienne

Kuchukua karoti, mizizi ya parsley, robo ya mizizi ya celery, robo ya kichwa cha kabichi, mbaazi za kijani (200 g). Kata viungo vya mboga kwenye vipande nyembamba, chumvi na kitoweo, na kuongeza kijiko cha nusu cha siagi. Mimina ndani ya mchuzi na chemsha hadi kupikwa. Kutumikia kwenye meza, kupamba na mimea.

Ragout na mbaazi za kijani

Kata karoti na viazi kwenye cubes. Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga. Kuchanganya vipengele kwa kuongeza nyanya ya nyanya na mbaazi za kijani. Koroga na kumwaga sivyo kiasi kikubwa mchuzi wa nyama. Weka chumvi na pilipili kwa ladha. Kupika mpaka kufanyika.

Saladi ya nyanya na mbaazi

Loweka mbaazi katika maji yanayochemka kwa dakika 3, kisha uinamishe maji ya barafu. Kavu kwenye ungo. Kata nyanya mbili za mviringo (au nyingine yoyote) kwenye ukanda mwembamba. Katika jar na kifuniko kilichofungwa, changanya 1 tbsp. kijiko cha jibini iliyokatwa, 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mizeituni, karafuu ya vitunguu, iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari, kijiko cha sukari, pilipili na chumvi, 1 tbsp. kijiko siki ya apple cider. Tikisa jar vizuri ili kufanya mchanganyiko kuwa homogeneous. Kuchanganya nyanya na mbaazi, mimina juu ya mavazi yanayosababishwa.

Licha ya ladha kubwa na kiasi kikubwa mapishi, uji wa pea ni mgeni asiye nadra kwenye meza. Lakini mara moja sahani ilikuwa maarufu sana, iliyoandaliwa katika vituo vyote vya upishi, vilivyotumiwa na aina mbalimbali za nyongeza - kutoka kwa nyama hadi samaki, uyoga na mboga. Watu wazima na watoto walikula kwa raha, bila hata kufikiria juu yake. mali ya kipekee bidhaa. Na yeye, kwa upande wake, alitoa afya, nguvu, uzuri na kuletwa faida kubwa kwa mwili wa mwanadamu.

Mali nyingine muhimu:

Bidhaa ni ghala la madini na vitamini muhimu kwa utendaji kamili wa mifumo yote ya mwili, ukuaji wa seli, na matengenezo ya kinga.
Inaboresha utendaji na inaboresha shughuli za ubongo inatoa nguvu na hali nzuri.
Mbaazi ina mengi ya asidi ya nicotini, ambayo husaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu na kuhakikisha usafi wa mishipa ya damu, nguvu zao.
Uji wa pea una seleniamu. Dutu hii ina mali ya antioxidant, inalinda mwili kutoka kwa vitu vyenye mionzi, metali nzito na hupunguza radicals bure.
Sahani ya pea inaweza kutumika kuzuia ugonjwa wa ngozi, chunusi. Ina vitamini nyingi za kikundi B, ambazo huhifadhi hali ya ngozi, utando wa mucous, huongeza kazi zao za kinga.
Uji wa pea una dutu ya thiamine, ambayo huweka misuli ya mfumo wa utumbo katika hali nzuri na inashiriki katika michakato mingi ya ndani.
Amino asidi lysine husaidia mwili kupambana na bakteria, virusi, microbes, huongeza nguvu za kinga za mwili na kuzuia magonjwa. Dutu hii inashiriki katika uzalishaji wa collagen, muhimu kwa operesheni ya kawaida moyo, inakuza uponyaji wa haraka wa majeraha, nyufa, sutures ya upasuaji.

Kwa matumizi ya mara kwa mara ya uji wa pea, mwili hupokea sio tu protini muhimu, bali pia wingi misombo muhimu na vitu. Wanalinda afya na hukuruhusu kudumisha ujana na uzuri kwa muda mrefu.

Mbaazi katika lishe ya watoto

Mwitikio mwili wa mtoto juu ya mbaazi haitabiriki. Watoto wengine kwa utulivu hula uji kutoka mwaka mmoja, wengine wana maumivu ndani ya matumbo, bloating, na wengine. dalili zisizofurahi hata akiwa na umri wa miaka mitatu. Swali ni la mtu binafsi, lakini hakika haifai kuwapa watoto sahani kabla ya miezi 12. Mbaazi safi za kijani kibichi ni kamili kwa kuanzisha kunde.

Virutubisho ni muhimu. Nyama, samaki, michuzi ya mafuta kwenye sahani haipaswi kuwa. Pia, usipika uji kwa mtoto katika broths. Aidha bora itakuwa mboga za kuchemsha: karoti, beets, zukchini.

Video: Mali muhimu ya mbaazi

Ambayo mbaazi ya kuchagua kwa uji

Ya thamani zaidi kutoka kwa mtazamo wa lishe ni mbaazi zisizofunikwa, lakini ni shida kupika uji kutoka kwake. Mchakato huo utachukua muda mrefu na hakuna uhakika kwamba nafaka nzima itachemka au hata kufikia ulaini unaotaka. Kwa kupikia, spishi zilizo na ganda hutumiwa, mara nyingi ni nusu, lakini zile zilizokandamizwa pia hupatikana. Kwa rangi, mbaazi za kijani, nyekundu na njano zinajulikana. Wote wanafaa kwa uji.

Wakati wa kununua, ni muhimu kuzingatia tarehe ya kumalizika muda wake. Kunde kavu zenyewe ni ngumu sana na zinahitaji muda mrefu kupika. Ikiwa bidhaa ni ya zamani, ni zaidi ya miaka miwili, basi mchakato utahitaji muda wa ziada, hauwezi kuchemsha laini na hata baada ya masaa machache ya kuchemsha itabaki kuwa ngumu, "glasi". Kwa hiyo, kwa uji unahitaji kuchagua mbaazi safi, ikiwezekana kuzalishwa katika mwaka wa sasa au uliopita.

Siri za uji wa afya

Faida za uji wa pea (mbaazi, viazi zilizochujwa) zitatambuliwa sio sana na aina ya maharagwe au rangi yake, lakini kwa njia ya maandalizi. Makosa ya kawaida ni mchanganyiko wa kunde na nyama, kupikia kulingana na broths tajiri. Matokeo yake, chakula ni kizito, vigumu zaidi kuchimba. Porridges juu ya maji au broths mboga ni muhimu zaidi kwa mwili.

Siri za kupikia mbaazi:

Loweka nafaka kavu ndani maji baridi kwa masaa 10-12. Mbinu hii sio tu kupunguza muda wa kupikia, lakini pia kuwezesha kazi ya mfumo wa utumbo.
Wakati wa kuzama ndani ya maji, unaweza kuongeza pinch ya soda, ambayo itasaidia kupunguza nyuzi na kupunguza malezi ya gesi.
Baada ya kuzama mbaazi kabla ya kupika uji, maji yenye soda lazima yamevuliwa, kioevu safi kinapaswa kuongezwa.
Uji una ladha bora na siagi, lakini muhimu zaidi na muhimu kwa sahani za mwili na kuongeza bidhaa za mitishamba, ni bora kuchagua aina zisizosafishwa.
Ni lazima ikumbukwe kwamba baada ya baridi, sahani ya pea inakuwa nene zaidi. Kwa hiyo, unahitaji kupika uji wa maji.

Ushauri! Ili kuzuia malezi ya gesi na bloating ndani ya matumbo, uji wa pea hutiwa na bizari. Karoti pia huzuia athari za njia ya utumbo. Mazao ya mizizi huongezwa moja kwa moja kwenye sahani au hutumiwa kwa kuongeza kwa namna ya saladi safi.

Video: Kichocheo cha uji wa pea ladha

Tumia kwa kupoteza uzito

Licha ya maudhui ya kalori ya juu mbaazi kavu (kuhusu 298 kcal), uji kupikwa juu ya maji ni sahani ya thamani ya chakula. Gramu 100 ina kcal 60-90 tu, kulingana na msimamo. Kwa kawaida, ikiwa unaongeza mafuta, nyama, mboga iliyokaanga kwenye sufuria, basi thamani ya nishati itakua mara kadhaa. KATIKA fomu safi sahani inaweza kutumika kwa kupoteza uzito. Ina mengi ya protini na wanga, ambayo hujaa vizuri, hukandamiza njaa kwa muda mrefu, lakini wakati huo huo huhifadhi nguvu, hisia nzuri na roho ya mapigano.

Ni muhimu kujumuisha sahani ya pea katika lishe ya kila aina ya lishe, ikiwa sheria zinaruhusu. Inaweza kuchukuliwa kama msingi siku ya kupakua. Inatosha kupika uji kutoka kwa 200 g ya maharagwe kavu, kugawanya katika dozi 5 na kula wakati wa mchana. Pia kuna vyakula maalum vya pea.

Mono-chakula kwenye uji wa pea

Kwa siku 3, msingi wa chakula ni uji wa pea juu ya maji. Wakati huu, unaweza kuondokana na kilo 2-3, kusafisha matumbo, kupunguza kiuno. Sahani hutumiwa mara 3 kwa siku. Kama vitafunio 2 vinavyoruhusiwa mboga safi: matango, nyanya, kabichi.

Sheria za msingi za lishe:

Angalau lita 2 za maji hutumiwa kila siku.
Chumvi haijatengwa, lakini ni mdogo. Inashauriwa msimu wa uji uliopikwa tayari.
Chai na kahawa hupunguzwa hadi vikombe 2 kwa siku.

Ikiwa mwishoni mwa siku kuna njaa kali, inaruhusiwa kutumia 200 ml kefir isiyo na mafuta au 100 g ya jibini la Cottage hadi 2% ya mafuta.

Pea ya siku saba ya chakula

chaguo la kalori ya chini chakula bora, ambayo inategemea mbaazi katika aina kadhaa. Wakati wa kuchagua nyama, maziwa na bidhaa za samaki unahitaji kutoa upendeleo kwa aina ya chini ya mafuta.

menyu ya sampuli

Kiamsha kinywa: oatmeal na apple au machungwa, Grapefruit, chai au kahawa
Chajio: uji wa pea, mboga safi
Chajio: mbaazi za makopo, samaki ya kuchemsha au kuku, mboga mboga na mboga

Kefir isiyo na mafuta au mtindi inaruhusiwa usiku. Kama ilivyo kwa lishe nyingine yoyote, unahitaji kunywa angalau lita 2 za maji wakati wa mchana.

Contraindications

Ubaya wa uji wa pea ni dhana ya jamaa. mtu mwenye afya njema mlo kwa kiasi utafaidika tu. Ikiwa bidhaa inatumiwa vibaya, kunaweza kuwa na matatizo na kinyesi, bloating, maumivu na kutokwa kwa kazi ndani ya tumbo. Kwa matatizo na matumbo, tabia ya kuongezeka kwa malezi ya gesi, bidhaa huletwa ndani ya chakula kwa tahadhari kali na kwa kiasi kidogo.

Contraindications:

nephritis;
gout;
kuvimba ndani ya matumbo;
thrombophlebitis;
cholecystitis.

Pia, usisahau kuhusu maudhui ya kalori ya juu ya uji tajiri na nyama, mafuta. Mara nyingi sahani huandaliwa na nyama ya kuvuta sigara, sausages, kitoweo, chakula cha makopo na bidhaa nyingine ambazo hupunguza thamani na magumu ya kazi ya mfumo wa utumbo. Katika uzito kupita kiasi miili na fetma, vyakula vile ni contraindicated.

Uji ni sahani rahisi sana ambayo ni ya manufaa sana kwa mwili wa binadamu kwa ujumla. Hapo zamani za kale, babu zetu hata walitumia uji katika mila ya kidini, walitoa dhabihu miungu ya kipagani ufugaji wa ng'ombe na kilimo. Kamwe katika historia ya mwanadamu hajawahi kutiliwa shaka manufaa ya nafaka; wakati wote yamekuwapo kama kitamu kwenye meza za likizo heshima na walikuwa sahani kitamu na lishe kwa watu wa kawaida. Kila taifa linaonyesha shauku yake ya vyakula fulani.Kwa mfano, Waingereza wanapenda oatmeal, wenyeji wa Mashariki hutumia uji wa mchele, na Moldova sahani ya kitaifa hominy inazingatiwa, yaani, uji wa mahindi.

Lakini uji wa pea ni sahani ya awali ya Slavic. Ni lishe sana na ladha. Katika hadithi za watu, inasemekana kwamba uji wa pea uliponya wagonjwa, na kuweka dhaifu kwa miguu yao, na mashujaa walipata nguvu kutoka kwake. Leo, uji wa pea ni maarufu sana kati ya wanariadha, inakuwezesha kwa urahisi kujenga misuli na kulipa fidia kwa gharama za nishati baada ya kujitahidi kimwili.

Je, ni maudhui ya kalori ya uji wa pea, ni manufaa yake tu? Mbaazi, kama mwanachama wa familia ya kunde, inajumuisha protini za mboga na ina amino asidi nyingi muhimu na kufuatilia vipengele.

Kuna njia nyingi za kupika uji wa pea, inaweza kutayarishwa kama sahani ya upande na kama sahani ya kujitegemea. Inakwenda vizuri sana na mbavu za kuvuta sigara, na mara nyingi hutumiwa kwa kujaza mikate. Uji wa pea ni muhimu sana kwa watoto, unaweza kuanza kulisha watoto kutoka mwaka na nusu.

Maudhui ya kalori ya uji wa pea ni 180 kcal kwa gramu 100 za sahani iliyokamilishwa, na ukiondoa mafuta. Hii ni moja ya nafaka zenye kalori nyingi. juu ya maji, kwa mfano, ni kcal 150 kwa uzito sawa wa sahani ya kumaliza. Nafaka zingine hazina kalori nyingi, kwa hivyo ina maudhui ya kalori ya kcal 130 tu. Muhimu sana, hasa kwa kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa, maudhui yake ya kalori ni katika kiwango cha mchele. Kwa kawaida, pamoja na kuongeza ya vipengele mbalimbali, maudhui ya kalori ya uji wowote huongezeka mara kadhaa.

Kwa ujumla, kwa kulinganisha na vyakula vingine, kama ilivyotokea, maudhui ya kalori ya uji wa pea kupikwa na maji na bila mafuta ni ya chini kabisa, kutokana na kwamba chakula cha watu wazima kina takriban 2000 kcal kwa siku. Kwa hivyo, inaweza kutumika kama chakula cha mlo iliyojaa vitu mbalimbali muhimu. Jambo kuu wakati wa kuitumia katika mlo ni kukumbuka kuwa ili usiongeze maudhui ya kalori ya uji wa pea, unapaswa kusahau kwamba huwezi kuharibu uji na mafuta na kuongeza kiasi kidogo wakati wa kupikia. Thamani ya kutumia nafaka katika lishe ya kupoteza uzito pia iko katika ukweli kwamba wao huwa na kufyonzwa polepole sana. mwili wa binadamu na hivyo kuongeza muda wa hisia ya shibe.

Haiwezekani kusema ni nani kati yao.Baadhi ya lishe, kutokana na maudhui ya chini ya kalori ya uji wa buckwheat juu ya maji, kuwepo kwa virutubisho ndani yake na ladha bora, kuiita moja ya manufaa zaidi. Na, juu ya yote, kwa sababu inasaidia kuimarisha kinga ya binadamu na kukuza mchakato wa hematopoiesis. Wengine, hata hivyo, wanaona mali ya manufaa ya uji wa mahindi. Maudhui yake ya kalori ni mojawapo ya chini kabisa, na matumizi ya mara kwa mara husaidia kuimarisha mfumo wa utumbo binadamu na husafisha mwili wa sumu na vitu vyenye madhara.

Nafaka zote, bila ubaguzi, ni nyingi sana milo yenye afya, ambayo ina mali ya kupambana na matatizo kutokana na kuwepo kwa vitamini E. Kula kwa afya, lakini kumbuka kwamba daima unahitaji kujua wakati wa kuacha!

Sheria za msingi za lishe ya mbaazi

Chakula cha pea kina kula mbaazi kwa namna yoyote pamoja na bidhaa nyingine, isipokuwa kwa nyama. Mbaazi ni nzuri kwa kupoteza uzito kwa sababu zina lysine. Ni amino asidi ya kipekee ambayo husaidia kuongeza kasi ya kimetaboliki. Mbaazi zina vitamini B, zinki, magnesiamu, chuma, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, manganese. Shukrani kwake utungaji wa ulimwengu wote mbaazi huchangia kwa:

kuboresha kimetaboliki katika mwili;
kusafisha matumbo, ambayo inathiri vyema kazi ya viumbe vyote;
athari ya manufaa juu ya mchakato wa digestion;
kuondolewa kwa sumu na sumu;
normalization ya shinikizo la damu.

Chakula cha pea kitafanya kazi ikiwa unashikamana na misingi lishe sahihi:

usichanganye protini na chakula cha kabohaidreti;
kuzingatia chakula asili ya mmea;
kukataa chakula cha haraka, kukaanga, mafuta, chumvi, nyama ya kuvuta sigara, pamoja na sausage, bidhaa za kumaliza nusu, michuzi iliyonunuliwa, mayonnaise na pombe;
fuata menyu na lishe;
tazama regimen ya kunywa- kunywa lita 1.5 hadi 2 za maji safi bila gesi kwa siku;
kufanya shughuli za kimwili.

Ikumbukwe kwamba nyama katika chakula hubadilishwa kabisa na mbaazi. Mbali na aina hii ya kunde, bidhaa zifuatazo zinaruhusiwa:

maziwa yaliyokaushwa;
nafaka;
supu;
mboga na matunda.

Chakula cha pea kina tofauti kadhaa na kinaweza kudumu siku 3 au wiki. Siku za kufunga pia ni maarufu.

Siku za kupakua kwenye mbaazi

Kupoteza uzito kudai kwamba katika siku moja "pea" unaweza kupoteza kutoka kilo 1 hadi 1.5. Jambo kuu katika siku hizo sio kupoteza uzito, lakini kupakua mwili kutoka kwa chakula nzito na kusafisha matumbo.

Siku ya kupakua kwenye mbaazi za kuchemsha

Unaweza kupakua kwenye mbaazi si zaidi ya mara moja kwa mwezi. Menyu ya siku hii ni kama ifuatavyo.

8:00 - 150 g saladi kutoka mboga yoyote bila mafuta, kikombe cha chai ya kijani au nyeusi isiyo na tamu;
10:00 - 150 g mbaazi za kuchemsha, kikombe cha chai ya kijani bila sukari;
14:00 - 150 g saladi ya mboga na mbaazi za kuchemsha;
16:00 - kioo cha kefir ya chini ya mafuta;
18:00 - 150 g ya mbaazi za kuchemsha, kikombe cha chai isiyo na sukari au glasi ya kinywaji cha matunda.

Siku ya kupakua kwenye mbaazi na buckwheat

Pia unahitaji kurudia siku hii mara moja kwa mwezi. Inashauriwa si kuchanganya aina kadhaa za siku za kufunga kwa mwezi mmoja. Kwa msaada wa siku ya pea-buckwheat, kupoteza uzito hupoteza kutoka kilo 1.5 hadi 2.

Kupakua lishe ya siku:

8:00 – buckwheat juu ya maji, kupikwa bila mafuta (100 g);
10:00 - mbaazi za kuchemsha (100 g);
14:00 - buckwheat na uji wa pea (200 g);
16:00 - nyanya moja kubwa au zucchini iliyooka, au mboga nyingine yoyote;
18:00 - uji wa buckwheat bila mafuta, kuchemshwa kwa maji (100 g), glasi ya kefir isiyo na mafuta.

Chakula cha siku 3 cha pea

Sio lazima kuwa kwenye lishe kwa muda mrefu. Siku tatu chakula cha pea hukuruhusu kupoteza hadi kilo 3.

Chakula kwenye uji wa pea

Lishe ya mono kwenye mbaazi hukuruhusu kupoteza kilo 3 kwa siku 3. Wakati wa chakula, unaweza kula tu uji wa pea uliofanywa kutoka glasi ya mbaazi kavu, kunywa lita 1.5 - 2 za maji safi bila gesi kwa siku. Chai na kahawa inaruhusiwa.

Uji wa pea umeandaliwa kulingana na mapishi hii:

glasi ya mbaazi kavu (iliyokatwa) hutiwa na glasi nne za maji;
uji hupikwa kwenye moto mdogo hadi kupikwa;
kijiko kinaongezwa mwishoni mwa kupikia mafuta ya mboga na Bana ya vitunguu kavu, mimea kwa ladha;
ikiwa inataka, uji unaweza kusagwa kwa kutumia blender.

Uji huliwa siku nzima kwa sehemu ndogo - 150 g kila moja.

Chakula cha siku saba kwenye mbaazi

Kila wiki menyu ya lishe tofauti na sio ngumu kudumisha lishe kama hiyo.

chakula cha kila wiki kwenye mbaazi za kijani

Kwa menyu ya majira ya joto chakula cha pea kwenye mbaazi ya kijani hutolewa. Katika siku 7, unaweza kupoteza hadi kilo 5 za uzito. Menyu ya lishe:

8:00 - 50 g ya muesli na apple moja (safi au kuoka) au glasi ya maziwa na bun bran na apple moja. Kikombe cha chai yoyote au kahawa bila sukari;
13:00 - 200 g ya supu ya pea; omelette yenye mayai mawili na mbaazi za kijani; 200 g ya mahindi ya mashed na supu ya pea - unahitaji kuchagua moja ya sahani;
16:00 - 150 g ya matunda yoyote au glasi ya kefir isiyo na mafuta;
18:00 - sahani yoyote iliyopendekezwa kwa chakula cha mchana, au 50 g jibini ngumu na toast. lishe ya kila wiki ya pea

Shukrani kwa lishe hii, unaweza kupoteza hadi kilo 10 kwa wiki. Unaweza kupoteza uzito kwenye mbaazi za kuchemsha au za makopo. Chakula cha kila wiki :

8:00 - oatmeal kuchemshwa katika maji (200 g), apple moja;
13:00 - supu ya pea (200 g); uji wa pea (150 g); kitoweo cha mboga (200 g) - sahani moja ya chaguo lako;
18:00 - mbaazi za makopo (200 g), kifua cha kuku cha kuchemsha au samaki ya mvuke (150 g).

Hifadhi hii isiyo na adabu kunde ilianza Uholanzi na katika karne ya XVIII-XIX. uhifadhi ulienea duniani kote. Katika Urusi, mbaazi za kijani za makopo zilitolewa na mmea wa Porechensky, lakini zilitumiwa hasa kwa kuuza nje.

Chakula cha makopo kina 65-70% ya nafaka, 30-35% ya kujaza-brine na hutengenezwa kutoka kwa mbaazi ya hatua ya maziwa ya ukomavu - zabuni zaidi na yenye kiwango cha juu cha sukari ya mboga na vitamini.

Ni nini kwenye mbaazi za kijani kibichi

Uhifadhi ni njia ya kuvuna kwa usindikaji laini wakati wa kuhifadhi idadi ya juu faida kwa muda mrefu iwezekanavyo. Na mchakato huo ni haki kabisa. Mtu anapaswa kuangalia tu muundo wa vitamini na madini wa mbaazi za kijani kibichi:

Vitamini vya vikundi B, E, vitamini A, C, H, PP, carotene, ambayo huboresha kimetaboliki ya intracellular, kupunguza hatari ya kuendeleza shinikizo la damu, kuimarisha kuta za mishipa ya damu.
26 macro- na microelements: Ca, K, P, S, Mg, Fe, Cl, selenium, nk, ambayo ina mali ya anticarcinogenic, kuimarisha muundo wa mfupa, huathiri mchakato wa osmoregulation.
Kwa kuongeza, mbaazi zina wanga, nyuzinyuzi za chakula na mafuta.

Yaliyomo ya kalori ya chini ya mbaazi za kijani kibichi kwa gramu 100 (55 kcal) inatoa haki ya kuitwa "chakula cha lishe".

Nini husaidia mbaazi katika chakula cha makopo

Mbaazi za makopo hutumiwa sana katika kupikia: ni nzuri katika supu, saladi, kitoweo cha mboga, pamoja na sahani ya kujitegemea kwa bidhaa za nyama. Watu wachache wanajua, lakini kachumbari ya pea pia "huondoa" hangover sio mbaya zaidi kuliko tango!

Kwa kuongeza, ni muhimu kwa:

fetma
ugonjwa wa moyo;
atherosclerosis;
kidonda cha peptic na gastritis;
matatizo ya endocrinological.

Ni nini muhimu mbaazi za kijani kibichi katika lishe

Katika enzi ya uzuri na maelewano, wanawake huenda kwenye lishe ili kupata takwimu ya ndoto zao, ikiwezekana bila kuharibu afya zao. Mbaazi ya kijani ya makopo ni msaada bora katika kazi hii ngumu. Na ndio maana:

kwa vitendo kutokuwepo kabisa mafuta (0.1 g) hulipwa kwa kiasi kikubwa cha protini za mboga za urahisi (3.6 g) na wanga (9.8 g), ambayo hutoa hisia ya muda mrefu ya satiety na kuzuia kula kupita kiasi;
madhara ya chakula - usumbufu wa usingizi na hisia mbaya- hupunguzwa kutokana na thiamine iliyo katika mbaazi;
maudhui ya juu ya fiber hurekebisha kazi ya njia ya utumbo, inahakikisha uimara wa kinyesi na inapunguza kiwango cha slagging katika mwili;
athari ya diuretic ya mbaazi hairuhusu maji kuenea katika mwili, na kusababisha edema;
mboga hii "hupakua" ini na figo, kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu;
nzuri sifa za ladha hukuruhusu kutumia mbaazi kwa kupikia sahani kadhaa, kwa hivyo lishe nayo ni tofauti na haisababishi matamanio.

Kwa nafsi yangu, niligundua saladi ambayo ni ya kuvutia kwa mchanganyiko wake wa chakula: kuchukua vipande 2 vya mizizi ya celery, karoti na apples sour, peel na kusugua. Kata nusu kikombe cha ham. Fanya mchuzi kutoka kwa mafuta ya mboga, mimea safi na viungo. Changanya viungo vyote na kikombe 1 cha mbaazi za makopo.

Ambao mbaazi za makopo ni kinyume chake

Licha ya faida zote za mbaazi za makopo kwa mwili, matumizi yake yanaweza kusababisha madhara wakati urolithiasis, colic na kuongezeka kwa gesi ya malezi.