Lishe sahihi ya mbaazi. Contraindications ya chakula pea. Bidhaa zinazoruhusiwa na marufuku
Licha ya ladha kubwa na kiasi kikubwa maagizo, uji wa pea- mgeni asiye na kawaida kwenye meza. Lakini mara moja sahani ilikuwa maarufu sana, iliyoandaliwa katika vituo vyote vya upishi, vilivyotumiwa na aina mbalimbali za nyongeza - kutoka kwa nyama hadi samaki, uyoga na mboga. Watu wazima na watoto walikula kwa raha, bila hata kufikiria juu ya mali ya kipekee ya bidhaa. Na yeye, kwa upande wake, alitoa afya, nguvu, uzuri na kuletwa faida kubwa kwa mwili wa mwanadamu.
Mali nyingine muhimu:
- Bidhaa ni ghala la madini na vitamini muhimu kwa utendaji kamili wa mifumo yote ya mwili, ukuaji wa seli, na matengenezo ya kinga.
- Inaboresha utendaji na inaboresha shughuli za ubongo inatoa nguvu na hali nzuri.
- Mbaazi zina mengi asidi ya nikotini, ambayo husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu na kuhakikisha usafi wa vyombo, nguvu zao.
- Uji wa pea una seleniamu. Dutu hii ina mali ya antioxidant, inalinda mwili kutoka kwa vitu vyenye mionzi, metali nzito na hupunguza radicals bure.
- Sahani ya pea inaweza kutumika kuzuia ugonjwa wa ngozi, chunusi. Ina vitamini nyingi za kikundi B, ambazo huhifadhi hali ya ngozi, utando wa mucous, huongeza kazi zao za kinga.
- Uji wa pea una dutu ya thiamine, ambayo inadumisha sauti ya misuli mfumo wa utumbo na kushiriki katika michakato mingi ya ndani.
- Amino asidi lysine husaidia mwili kupambana na bakteria, virusi, microbes, huongeza nguvu za kinga za mwili na kuzuia magonjwa. Dutu hii inashiriki katika uzalishaji wa collagen, muhimu kwa operesheni ya kawaida moyo, inakuza uponyaji wa haraka wa majeraha, nyufa, sutures ya upasuaji.
Kwa matumizi ya mara kwa mara ya uji wa pea, mwili hupokea sio tu protini muhimu, bali pia wingi misombo muhimu na vitu. Wanalinda afya na hukuruhusu kudumisha ujana na uzuri kwa muda mrefu.
Mbaazi katika lishe ya watoto
Mwitikio mwili wa mtoto juu ya mbaazi haitabiriki. Watoto wengine kwa utulivu hula uji kutoka mwaka mmoja, wengine wana maumivu ndani ya matumbo, bloating, na wengine. dalili zisizofurahi hata akiwa na umri wa miaka mitatu. Swali ni la mtu binafsi, lakini hakika haifai kuwapa watoto sahani kabla ya miezi 12. Safi ni bora kwa kuchunguza kunde. mbaazi ya kijani.
Virutubisho ni muhimu. Nyama, samaki, michuzi ya mafuta kwenye sahani haipaswi kuwa. Pia, usipika uji kwa mtoto katika broths. Aidha bora itakuwa mboga za kuchemsha: karoti, beets, zukchini.
Video: Mali muhimu ya mbaazi
Ambayo mbaazi ya kuchagua kwa uji
Ya thamani zaidi kutoka kwa mtazamo wa lishe ni mbaazi zisizofunikwa, lakini ni shida kupika uji kutoka kwake. Mchakato huo utachukua muda mrefu na hakuna uhakika kwamba nafaka nzima itachemka au hata kufikia ulaini unaotaka. Kwa kupikia, spishi zilizo na ganda hutumiwa, mara nyingi ni nusu, lakini zile zilizokandamizwa pia hupatikana. Kwa rangi, mbaazi za kijani, nyekundu na njano zinajulikana. Wote wanafaa kwa uji.
Wakati wa kununua, ni muhimu kuzingatia tarehe ya kumalizika muda wake. Kunde kavu zenyewe ni ngumu sana na zinahitaji muda mrefu kupika. Ikiwa bidhaa ni ya zamani, ni zaidi ya miaka miwili, basi mchakato utahitaji muda wa ziada, hauwezi kuchemsha laini na hata baada ya masaa machache ya kuchemsha itabaki kuwa ngumu, "glasi". Kwa hiyo, kwa uji unahitaji kuchagua mbaazi safi, ikiwezekana kuzalishwa katika mwaka wa sasa au uliopita.
Siri za uji wa afya
Faida za uji wa pea (mbaazi, viazi zilizochujwa) zitatambuliwa sio sana na aina ya maharagwe au rangi yake, lakini kwa njia ya maandalizi. Makosa ya kawaida ni mchanganyiko kunde na nyama, kupika kulingana na broths tajiri. Matokeo yake, chakula ni kizito, vigumu zaidi kuchimba. Porridges juu ya maji au broths mboga ni muhimu zaidi kwa mwili.
Siri za kupikia mbaazi:
- Loweka nafaka kavu ndani maji baridi kwa masaa 10-12. Mbinu hii sio tu kupunguza muda wa kupikia, lakini pia kuwezesha kazi ya mfumo wa utumbo.
- Wakati wa kuzama ndani ya maji, unaweza kuongeza pinch ya soda, ambayo itasaidia kupunguza nyuzi na kupunguza malezi ya gesi.
- Baada ya kuzama mbaazi kabla ya kupika uji, maji yenye soda lazima yamevuliwa, kioevu safi kinapaswa kuongezwa.
- Uji ni tastier na siagi, lakini sahani na kuongeza ya siagi ni afya zaidi na thamani zaidi kwa mwili. bidhaa za mitishamba, ni bora kuchagua aina zisizosafishwa.
- Ni lazima ikumbukwe kwamba baada ya baridi, sahani ya pea inakuwa nene zaidi. Kwa hiyo, unahitaji kupika uji wa maji.
Ushauri! Ili kuzuia malezi ya gesi na bloating ndani ya matumbo, uji wa pea hutiwa na bizari. Karoti pia huzuia athari za njia ya utumbo. Mazao ya mizizi huongezwa moja kwa moja kwenye sahani au hutumiwa kwa kuongeza kwa namna ya saladi safi.
Video: Kichocheo cha uji wa pea ladha
Tumia kwa kupoteza uzito
Licha ya maudhui ya kalori ya juu ya mbaazi kavu (karibu 298 kcal), uji uliopikwa kwenye maji ni sahani ya thamani ya chakula. Gramu 100 ina kcal 60-90 tu, kulingana na msimamo. Kwa kawaida, ikiwa unaongeza mafuta, nyama, mboga iliyokaanga kwenye sufuria, basi thamani ya nishati itakua mara kadhaa. KATIKA fomu safi sahani inaweza kutumika kwa kupoteza uzito. Ina mengi ya protini na wanga, ambayo hujaa vizuri, hukandamiza njaa kwa muda mrefu, lakini wakati huo huo huhifadhi nguvu, hisia nzuri na roho ya mapigano.
Ni muhimu kujumuisha sahani ya pea katika lishe ya kila aina ya lishe, ikiwa sheria zinaruhusu. Inaweza kuchukuliwa kama msingi siku ya kupakua. Inatosha kupika uji kutoka kwa 200 g ya maharagwe kavu, kugawanya katika dozi 5 na kula wakati wa mchana. Pia kuna vyakula maalum vya pea.
Mono-chakula kwenye uji wa pea
Kwa siku 3, msingi wa chakula ni uji wa pea juu ya maji. Wakati huu, unaweza kuondokana na kilo 2-3, kusafisha matumbo, kupunguza kiuno. Sahani hutumiwa mara 3 kwa siku. Kama vitafunio 2 vinavyoruhusiwa mboga safi: matango, nyanya, kabichi.
Sheria za msingi za lishe:
- Angalau lita 2 za maji hutumiwa kila siku.
- Chumvi haijatengwa, lakini ni mdogo. Inashauriwa msimu wa uji uliopikwa tayari.
- Chai na kahawa hupunguzwa hadi vikombe 2 kwa siku.
Ikiwa mwishoni mwa siku kuna njaa kali, inaruhusiwa kutumia 200 ml kefir isiyo na mafuta au 100 g ya jibini la Cottage hadi 2% ya mafuta.
Pea ya siku saba ya chakula
chaguo la kalori ya chini chakula bora, ambayo inategemea mbaazi katika aina kadhaa. Wakati wa kuchagua nyama, maziwa na bidhaa za samaki unahitaji kutoa upendeleo kwa aina ya chini ya mafuta.
menyu ya sampuli
Kiamsha kinywa: oatmeal na apple au machungwa, Grapefruit, chai au kahawa
Chajio: uji wa pea, mboga safi
Chajio: mbaazi za makopo, samaki ya kuchemsha au kuku, mboga mboga na mboga
Kefir isiyo na mafuta au mtindi inaruhusiwa usiku. Kama ilivyo kwa lishe nyingine yoyote, unahitaji kunywa angalau lita 2 za maji wakati wa mchana.
Contraindications
Ubaya wa uji wa pea ni dhana ya jamaa. mtu mwenye afya njema mlo kwa kiasi utafaidika tu. Ikiwa bidhaa inatumiwa vibaya, kunaweza kuwa na matatizo na kinyesi, bloating, maumivu na kutokwa kwa kazi ndani ya tumbo. Kwa matatizo na matumbo, tabia ya kuongezeka kwa gesi ya malezi, bidhaa huletwa ndani ya chakula kwa tahadhari kali na kwa kiasi kidogo.
Contraindications:
- nephritis;
- gout;
- kuvimba ndani ya matumbo;
- thrombophlebitis;
- cholecystitis.
Pia, usisahau kuhusu maudhui ya kalori ya juu ya uji tajiri na nyama, mafuta. Mara nyingi sahani huandaliwa na nyama ya kuvuta sigara, sausages, kitoweo, chakula cha makopo na bidhaa nyingine ambazo hupunguza thamani na magumu ya kazi ya mfumo wa utumbo. Katika uzito kupita kiasi miili na fetma, vyakula vile ni contraindicated.
Wengi wana shaka juu ya mapendekezo ya nutritionists kutumia mbaazi kwa kupoteza uzito. Ndiyo, na kila mtu anajua madhara baada yake matumizi amilifu. Lakini hii inaweza kuepukwa, lakini kupoteza uzito itakuwa yenye ufanisi na inayoonekana. Hivyo si bypass mwakilishi huyu familia za kunde, ikiwa zinalenga kupigana paundi za ziada.
Faida kwa kupoteza uzito
Kwa nini ni thamani ya kutumia mbaazi kwa kupoteza uzito? Huyu ndiye mwakilishi maarufu zaidi wa familia ya kunde, ambayo ina idadi kubwa ya vitamini, kufuatilia vipengele, flavonoids, protini ya mboga na nyuzinyuzi. Utungaji huu wote, ukiingia ndani ya tumbo, hupanga mapinduzi ya kweli, ambayo hatimaye huisha kwa kupoteza uzito unaoonekana.
Kwa matumizi ya mara kwa mara ya sahani za pea katika mwili, mabadiliko mazuri yafuatayo hutokea:
- maji ya ziada hutolewa kikamilifu kutoka kwa tishu;
- lipolysis ni ya kawaida, yaani, mafuta hayahifadhiwa tena kwenye hifadhi, na wale ambao tayari wapo huanza kuvunjika kikamilifu;
- kimetaboliki ni kasi;
- slags, metali nzito, sumu huondolewa;
- inaboresha kazi ya ini;
- kueneza kwa muda mrefu huhisiwa, ambayo hukandamiza njaa hata inapozingatiwa yenyewe.
Kwa hivyo hakuna shaka kuwa mbaazi ni muhimu sana kwa kupoteza uzito. Kulingana na mfumo wa lishe uliochaguliwa na chaguo la chakula, unaweza kupoteza kutoka kilo 3 hadi 10 kwa wiki ya mgomo wa njaa kwenye bidhaa hii. Kweli, kwa hili itabidi ujifunze hila nyingi katika kushughulika na kunde.
Contraindications
Wakati wa kuteketeza kiasi kikubwa cha mbaazi, ina athari ya kazi sana sio tu kwenye njia ya utumbo (kila mtu anaweza kuisikia), lakini pia kwenye mifumo mingine ya mwili. Na ikiwa mwanzoni sio kila kitu kiko sawa nao (yaani, kuna baadhi magonjwa sugu), madaktari na wataalamu wa lishe wanapendekeza kukataa njia hii ya kupoteza uzito.
Contraindications ni pamoja na:
- ujauzito, kunyonyesha;
- magonjwa ya njia ya utumbo;
- uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa;
- ugonjwa wa urolithiasis;
- nephritis;
- gout;
- kisukari;
- cholecystitis.
Ikiwa unapuuza vikwazo hivi, madhara kutoka kwa kupoteza uzito wa pea yanaweza kuonekana sana na kusababisha kitanda cha hospitali. Kwa hivyo, jali afya yako - na usichukuliwe na kunde ikiwa una magonjwa na hali hizi.
Ambayo ni bora zaidi?
Mbaazi zinawasilishwa kwa vivuli tofauti, kwa hivyo ni ngumu sana kuchagua ni ipi ambayo itakuwa bora zaidi katika vita dhidi ya paundi za ziada. Katika suala hili, inashauriwa kuamua mwenyewe, hata kabla ya kupoteza uzito, ni bidhaa gani itakuwa kuu katika mfumo wako wa lishe. Wakati wa kuchagua Tahadhari maalum Jihadharini na kalori na maudhui ya virutubisho.
- Kijani
Ni busara kabisa kujumuisha mbaazi za kijani (97 kcal) katika lishe wakati wa kupoteza uzito, ambayo ni mwakilishi wa ubongo na. aina za sukari. Haikusudiwa kupika, kwa hivyo usiitumie kwa kupikia vyombo vilivyotengenezwa kwa joto - uji, supu, nk. Kama sehemu ya lishe, inapaswa kuliwa mbichi, iliyogandishwa au makopo. Kiwango cha kila siku- si zaidi ya kioo.
Faida zake ni maudhui ya kalori ya chini na maudhui ya juu vitamini katika muundo (katika safi) Hasara yake ni kwamba siku ya pili ya mgomo huo wa njaa, kuhara kunaweza kuanza.
- Njano
Sisi sote tunafahamu mbaazi za njano (298 kcal), ambazo tunununua kwenye duka ili kufanya supu yetu inayopenda. Tunaloweka kwa muda mrefu, na kisha chemsha kwa muda mrefu. Kwa kupoteza uzito, tunavutiwa nayo kama sehemu ya sahani. Na usiogope takwimu mbaya ya kalori: katika fomu kavu haitahitaji kuliwa, lakini katika kuchemsha takwimu hii imepunguzwa kwa karibu mara 5.
- Ya kopo
Watu wengi wanapenda mbaazi za makopo (38 kcal) na hujumuisha kikamilifu katika mlo wao. Hakika, kwa suala la kalori, hii ndiyo zaidi chaguo bora ya yote yanayopatikana. Zaidi ya hayo, mali zote muhimu katika bidhaa zimehifadhiwa. Na bado, usichukuliwe nao wakati wa kupoteza uzito. Sababu iko katika jina yenyewe: hakuna mtu atakayeokoa mwili wako kutoka kwa vihifadhi.
Pia kuna mbaazi ya mutton - chickpeas, ambayo inaweza pia kutumika kwa kupoteza uzito. Kwa upande mmoja, ina kalori zaidi kuliko aina za kawaida: 309 kcal kavu na 117 kcal kuchemsha. Kwa upande mwingine, athari mbaya kama hiyo kuongezeka kwa malezi ya gesi, haionekani kwa uangavu kama baada ya pea ya kawaida.
- Imechemshwa
Bidhaa kuu ya mlo wote ni mbaazi za kuchemsha (60 kcal). Ni kalori ya chini, haiathiri tumbo kwa ukali kama safi, na unaweza kupika idadi kubwa ya anuwai na. milo ya ladha hiyo itachangamsha mgomo wowote wa njaa. Lakini wengi huikataa kama njia ya kupunguza uzito, wakiamini kuwa matibabu ya joto huua virutubishi vingi ndani yake. Na hapa wamekosea kabisa. Mbaazi - hiyo bidhaa ya kipekee, ambayo huhifadhi muundo wake wote kwa namna yoyote - hata kuchemshwa. Kwa hivyo jisikie huru kula na kupunguza uzito bila madhara kwa afya.
Mipango ya kupunguza uzito
Kuna miradi miwili ya kupunguza uzito - hii (zinaweza kupangwa mara 2-3 kwa mwezi) na lishe kamili ya muda tofauti.
Siku ya kufunga
- Mpango mkali
Chemsha glasi ya mbaazi bila chumvi na kula wakati wa mchana kwa sehemu ndogo (hesabu milo 5-6). Inaweza kunywa vikombe 2 chai ya kijani. maji ya kawaida- katika si kiasi kidogo. Hasara - hadi kilo moja na nusu.
- Mpango wa kuokoa
Si lazima kula glasi hii ya bahati mbaya ya mbaazi kavu. Kuruhusiwa kwa kifungua kinywa - gramu 150 za uji wa pea, kwa chakula cha mchana - 200 ml ya supu ya pea, kwa chakula cha jioni - gramu 150 za saladi ya chakula. Katikati ya milo, ikiwa unahisi njaa, unaweza kula matunda mapya(Toa upendeleo kwa matunda ya machungwa yanayowaka mafuta). Matokeo yake ni minus 1 kg.
vyakula
- Mgomo mkali wa njaa kwa siku 3 na 5
Menyu inajumuisha sahani za pea tu za chakula kwa kiasi kidogo: viazi zilizochujwa, uji, supu, saladi, nk Fikiria maudhui ya kalori ya chakula: haipaswi kuzidi kcal 1,200. KATIKA kiasi kidogo mboga safi na matunda huruhusiwa, pamoja na kefir isiyo na mafuta au jibini la Cottage. Kutoka kwa vinywaji - tu bila viongeza. Kila siku ya mgomo wa njaa kama hiyo, kwa utunzaji sahihi, itasaidia kupoteza kilo 1.
- Punguza lishe ya muda mrefu
Je, unaweza kutumia muda gani kupunguza uzito? Kuna vyakula vya pea kwa siku 7, 10, 14, 21 na hata kwa mwezi. Anza kidogo. Ipende, simama - unaweza kuipanua kila wakati. Lakini kumbuka kwamba njaa kwa siku 21 na 30 inaweza kusababisha upungufu wa vitamini, kwa hiyo ni muhimu sana kutunga kwa usahihi orodha ili iwe na usawa. Kawaida, bidhaa kama vile kifua cha kuku, samaki ya mvuke, mboga za kitoweo, mchele wa kahawia, oatmeal juu ya maji. Lakini msisitizo bado utalazimika kuwa kwenye sahani za pea.
Na kumbuka: bila kupunguza kiasi cha sehemu na maudhui ya kalori ya chakula, huwezi kufikia nambari zinazopendekezwa. Kwa kufuata sahihi kwa lishe kama hiyo, matokeo kawaida huwa chini ya kilo 2-3 kwa wiki.
Unataka kupata zaidi kutoka kwa mbaazi kwa kupoteza uzito? Chukua fursa ya hacks ndogo lakini muhimu za maisha.
- Ili kupoteza uzito kwenye mbaazi, lazima angalau uvumilie vizuri. Ikiwa hupendi sana, na hupaswi kujaribu, kuvunjika ni uhakika.
- KATIKA mara ya mwisho sahani za pea zinaweza kuliwa jioni kabla ya 18.00 (fanya chakula cha jioni kwa wakati huu), vinginevyo umehakikishiwa usingizi kutokana na msukosuko wa tumbo na tumbo.
- Ikiwa una njaa sana kabla ya kwenda kulala, ni bora kunywa glasi ya kefir yenye mafuta kidogo au kula apple ndogo ya kijani usiku.
- Kula mbaazi safi kwa mikono kati ya milo. Na kuondoka kavu kwa kupikia sahani kuu.
- Ili kuifanya kuchemsha kwa kasi, kwanza usisahau kuifuta kwa maji baridi na loweka kwa masaa 5-6.
- Kunywa maji mengi ya kawaida iwezekanavyo.
- Shughuli za michezo zitaongeza ufanisi wa kufunga yoyote.
Na hatimaye, vidokezo vya jinsi ya kujiondoa gesi tumboni - athari kuu ya kupoteza uzito wa pea.
- Loweka bidhaa kabla ya kupika kwa angalau siku 2, ukibadilisha maji kila wakati na kuosha.
- Loweka kwenye suluhisho la soda au Borjomi.
- Dakika moja kabla ya mwisho wa kupikia, mimina viungo vinavyoitwa asafoetida ndani yake kwenye ncha ya kisu. Ladha ya vitunguu na vitunguu na harufu ya tabia haiwezekani kuharibu hisia ya supu au viazi zilizosokotwa.
- Asafoetida inaweza kubadilishwa na kadiamu.
- Baada ya kula, kutafuna kwa makini na kula mchanganyiko wafuatayo: cumin, cardamom na fennel (pinch ya kila mmoja).
- Kubali enzymes ya utumbo katika vidonge.
- Usifanye sahani za pea za chumvi na usiongeze chochote cha siki kwao.
Jaribu tofauti tofauti ufumbuzi wa tatizo - na mmoja wao ni hakika kuwa na manufaa.
Mapishi
Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika sahani za chakula cha pea ili kuzijumuisha kwenye orodha, na unaweza kuanza kufunga. Wote hutiwa chumvi tu mwishoni, ili bidhaa kuu "isijikwae". Sufuria haijafunikwa na kifuniko. Povu huondolewa kwenye uso. Wakati wa kuyeyuka kioevu, lazima iwe juu kila wakati.
Uji
Kifungua kinywa bora kwa kupoteza uzito ni uji wa pea.
Osha glasi ya mbaazi kavu, mimina lita moja ya maji, kuondoka usiku. Asubuhi, futa maji, ongeza maji safi. Chemsha, ondoa kifuniko, upika kwa nusu saa, ukichochea daima na uondoe povu. Mwisho wa kupikia, ongeza chumvi kidogo, ongeza 10 ml.
Safi
Sahani ya upande wa chakula kwa chakula cha jioni - puree ya pea.
Kioo cha mbaazi kavu hutiwa kwa masaa 12, baada ya hapo kioevu hutolewa na glasi 3 huongezwa. maji mapya. Muda wa kupikia - masaa 2-3, na kuondolewa kwa kudumu povu. Katikati ya kupikia, 50 ml ya mafuta huongezwa. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, puree hutiwa chumvi. Inapaswa kusisitizwa kwa joto kwa nusu saa baada ya kuzima jiko. Ponda mbaazi kilichopozwa, chaga kupitia ungo au piga blender.
Kwa chakula cha mchana, hakikisha kupika lishe na ladha supu ya pea.
Viungo:
- 5 lita za maji;
- 200 g ya mizizi ya celery;
- glasi ya mbaazi;
- 1 vitunguu;
- 10 ml mafuta ya alizeti.
Kupika:
- Kusaga mizizi ya celery na karoti 2. Mimina ndani ya maji, kupika kwa moto mdogo kwa nusu saa. Kuchukua mboga - mchuzi kwa supu ya pea iko tayari.
- Kupika mbaazi iliyotiwa jioni kwenye mchuzi wa mboga unaosababisha hadi laini.
- Kata karoti 2 zilizobaki na vitunguu. Wahamishe kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na mafuta, weka katika oveni kwa dakika 10 kwa joto la 180 ° C.
- Weka mboga iliyooka kwenye supu dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia.
- Punguza chumvi na viungo.
Katika jiko la polepole
Kama bonasi nzuri - kichocheo cha jiko la polepole.
Viungo:
- glasi ya mbaazi kavu;
- Glasi 2 za maji.
Kupika:
- Weka mbaazi kwenye bakuli la multicooker.
- Mimina ndani ya maji, chumvi, changanya vizuri.
- Funga kifuniko.
- Weka hali ya kitoweo kwa saa 1 (ikiwa mbaazi zilitiwa jioni) au masaa 2 (ikiwa hazijaingizwa).
- Tulia.
- Whisk katika blender.
Sasa unajua jinsi ya kutumia mbaazi kwa kupoteza uzito na sio kuteseka madhara baada ya kazi yake na matumizi ya muda mrefu. Faida za mlo kulingana na hilo, pamoja na uzingatifu wao sahihi, huhisiwa na mwili haraka vya kutosha. Inaonyeshwa sio tu katika hasara paundi za ziada, lakini pia katika uboreshaji mkubwa katika ustawi. Hii ni moja ya mgomo wa njaa ambao hauna madhara kwa afya, ambayo ni muhimu sana kwa kupoteza uzito wote.
Uji wa pea labda unajulikana kwa wengi wetu tangu utoto. Moyo, ladha na ya kushangaza sahani yenye afya inafurahiwa na watu wazima na watoto. Na ikiwa pia unapika uji kwa usahihi na kuiongezea na kitu, basi chakula kama hicho hakika hakitaacha mtu yeyote tofauti! Kutokana na wengi mali muhimu bidhaa hii, wengi kupoteza uzito wana swali: inapaswa kutayarishwaje? Sahani hii haiwezi kuitwa kalori ya chini kabisa, kwa hivyo, inaweza kuwa na thamani ya kuandaa uji kwa njia nyingine ili usijikane mwenyewe chanzo cha vitamini na virutubishi, lakini wakati huo huo ushikamane na lishe ya chini ya kalori. Inapaswa kuzingatiwa
Uji wa pea una faida na madhara kwa kupoteza uzito
Wengi wanavutiwa. Hebu tuanze na ukweli kwamba mbaazi zina protini nyingi, ambayo inafanya iwe rahisi kwa mwili kuchimba. Aidha, bidhaa hii ina mali ya kipekee Haiwezi kubadilishwa na chakula kingine.
Uji wa pea mara nyingi hubadilishwa bidhaa za nyama ambayo inathaminiwa na walaji mboga. Miongoni mwa faida kuu, mtu anapaswa kuonyesha uwepo wa vitamini A na E, macro na microelements, pamoja na amino asidi. Wataalamu wengi wa lishe wana hakika kuwa mbaazi hupunguza hatari ya saratani.
Kwa hivyo, ni faida gani za uji wa pea:
- Mwili huchukua haraka virutubisho.
- Ina athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa.
- Inakuza ukuaji wa tishu za misuli.
- Husafisha mwili wa chumvi.
- Inaboresha ngozi, kucha na nywele.
- Huharakisha kimetaboliki.
- Huongeza kinga.
- Renders ushawishi chanya kwa kuona.
- Husafisha mwili wa sumu na sumu.
Uji wa pea unaweza kuleta madhara kwa kupoteza uzito tu ikiwa unatumiwa kwa kiasi kikubwa. Miongoni mwa mapungufu yake, baadhi ya vikwazo vinapaswa kuonyeshwa. Ni haramu kwa wale wanaoteseka:
- cholecystitis.
- Mzunguko mbaya.
- Magonjwa ya figo.
- Pathologies ya njia ya utumbo.
Jinsi ya kupika uji wa pea wakati wa chakula?
Je, inawezekana kula uji wa pea wakati unapoteza uzito? Kwanza kabisa, ningependa kutambua kwamba uji wa pea utakuwa bidhaa bora kwa chakula chochote, kwani wakati wa kupoteza uzito mwili kwa hali yoyote utapata shida na ukosefu wa virutubisho na vitamini. Uji wa pea, kwa upande wake, hulipa fidia kwa upungufu huu, kwani sehemu moja tu ya sahani hii itajaa mwili na vitamini A, B, C, kalsiamu, chuma, antioxidants na asidi ya amino. Aidha, mbaazi chanzo tajiri zaidi squirrel. ni virutubisho ambayo mwili hupata hitaji hapo kwanza.
Uji wa pea ni sahani ambayo labda haiwezekani kuharibu. Walakini, ili iwe na afya kweli, kitamu na kalori ya chini, unapaswa kujua juu ya ugumu fulani wa utayarishaji wake.
1. Tayarisha mbaazi
Kwanza, hebu tuone ni mbaazi gani ni bora kutumia uji wa chakula. Nambari kubwa zaidi vitamini na virutubisho hupatikana katika mbaazi zisizosafishwa, lakini lazima iwe kabla ya kuingizwa ndani ya maji.
Kwanza, panga kupitia mbaazi, ukiondoa nafaka zilizoharibiwa. Kisha suuza mara kadhaa, uimimina kwenye sufuria na ujaze na maji kwa uwiano wa 1: 4. Unaweza loweka mbaazi mara moja, lakini kwa kanuni, masaa 5-7 yatatosha. Shukrani kwa kuloweka, mbaazi zitachemka haraka sana, kwa sababu uji utageuka kuwa sawa na viazi zilizosokotwa kwa msimamo.
2. Weka mbaazi zichemke
Tumia maji yale yale kuchemsha mbaazi ambazo zililowekwa. Sufuria inapaswa kuwa na kuta zenye nene za kutosha na chini - basi mbaazi zitachemka sawasawa na sio kuchoma. Chemsha mbaazi juu ya moto wa kati, kisha msimu na chumvi, koroga na kupunguza moto.
Mara kwa mara koroga uji wakati wa mchakato wa kupikia. Ikiwa maji yana chemsha kabla ya wakati, hatua kwa hatua ongeza maji ya moto ya kuchemsha. Haiwezekani kuteua yoyote wakati halisi kupika uji, kwani itategemea muda gani mbaazi zimekuwa zimejaa. Kama sheria, uji hupikwa kwa dakika 30-60. Mbaazi zitakuwa tayari wakati mbaazi zote zimepikwa na misa imesafishwa.
Kutumia masher unaweza kufanya uji kuwa homogeneous zaidi, lakini hii tayari ni suala la ladha.
Nini cha kuongeza kwa uji wa pea?
Njia rahisi zaidi ya kupika mbaazi ni kuongeza mbaazi za kukaanga kwenye uji. kitunguu na siagi. Chaguo jingine ni kuongeza uji na vitunguu vya kukaanga na karoti. Unaweza pia kutumia cracklings, mimea, uyoga, nyama ya kuchemsha au kukaanga - kuna chaguzi nyingi!
Kwa ajili ya chakula, bila shaka, mboga safi au stewed, nyama ya kuchemsha inafaa zaidi. aina ya chini ya mafuta au ndege.
Kabla ya kuondoa sufuria kutoka kwa moto, unaweza kuongeza nyama kidogo au mchuzi wa mboga kwenye uji - basi ladha ya sahani itakuwa spicier na tajiri zaidi. Au huwezi kukamilisha mbaazi kabisa - ladha yake tayari ni mkali kabisa. Kwa kuongeza, uji kama huo ni wa kuridhisha yenyewe, bila nyongeza yoyote.
Mlo kwenye hakiki ya uji wa pea na matokeo
Ikiwa watu wengine wanapenda bidhaa hii na daima wanafurahi kupika sahani mbalimbali pamoja nayo, basi kwa wengine, ukumbusho wake husababisha kicheko zaidi kuliko furaha. Hata hivyo, si kila mtu anajua hilo chakula cha pea ni mojawapo ya ufanisi zaidi katika vita dhidi ya paundi za ziada.
Je, mbaazi ni nzuri kwa kupoteza uzito?
Kutamani kupata sura nzuri mara nyingi hujiuliza ni nini matumizi ya mbaazi kwa kupoteza uzito. Mwili huchukua kikamilifu mmea huu wa kunde, ambao unaweza hata kuitwa. Inaweza kuwa msaidizi wa kuaminika katika matibabu magonjwa mbalimbali na haina madhara kwa afya. Mbaazi zitasaidia:
- kuboresha kimetaboliki;
- kusafisha matumbo, ambayo yatakuwa na athari ya manufaa juu ya utendaji wa mwili;
- toa athari ya manufaa kwa digestion;
- kuondoa sumu na sumu;
- kurekebisha shinikizo la damu.
Mbaazi katika lishe inachukuliwa kuwa nzuri sana, kwa sababu inajaa mwili na hupunguza njaa. Katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi pia ni nzuri kwa sababu ina lysine katika muundo wake. Shukrani kwa asidi hii ya amino, inaonekana. Mimea ina vitamini muhimu kwa mwili (vikundi B, H, PP, K) na kufuatilia vipengele (magnesiamu, zinki, shaba, silicon, cobalt, molybdenum), ambayo sio tu inakuza kupoteza uzito, lakini pia inaboresha mwili.
Chakula cha pea kwa kupoteza uzito
Njia moja inayofaa zaidi inachukuliwa kuwa njia ya mabadiliko kama lishe kwenye mbaazi. Lishe ya mbaazi ya siku saba ni kalori ya chini na inajumuisha milo mitatu kwa siku bila vitafunio. Seti ya bidhaa ambazo lishe imeundwa ni kama ifuatavyo.
- oatmeal na apple;
- kahawa isiyo na sukari;
- uji na kunde;
- kifua cha kuku cha kuchemsha na mbaazi za makopo;
- kefir;
- supu;
- samaki;
- matunda.
Kwa mono-diet ya siku tatu, unaweza kula tu uji na kunywa angalau lita mbili za maji. Wakati wa kupoteza uzito na mbaazi za kijani, unahitaji kubadilisha siku mbili na matumizi ya saladi maalum, ambayo ni pamoja na mbaazi za kijani zilizohifadhiwa na mafuta, maapulo, wiki na karoti.
- Katika mlo wa siku ya kwanza na ya tatu inapaswa kuwa chakula cha chini cha kalori Na kwa chakula cha mchana, hakikisha kuwa na saladi.
- Menyu ya siku ya pili inajumuisha saladi tu.
Chakula cha pea - kilo 10 kwa wiki
Kwa msaada wa mbaazi, unaweza kupoteza kilo kumi. Mbaazi ya kuchemsha na lishe inachukuliwa kuwa yenye ufanisi sana. Mlo wa takriban kila siku inaonekana kama hii:
Uji wa pea - chakula kwa kupoteza uzito
Sahani kama hiyo ni sahani bora ya upande na ni muhimu sana kwa sababu ina matajiri katika protini, vitamini na kufuatilia vipengele. Juu yake katika wiki moja tu kuna fursa. Takriban mfumo wa nguvu:
- Kiamsha kinywa: jibini la Cottage na matunda, chai au kahawa.
- Vitafunio:- apple, peari au machungwa.
- Chajio: sahani ya mbaazi (hiari) na mboga za kuchemsha.
- Vitafunio vya mchana: maji ya matunda.
- Chajio:- kitoweo na samaki.
Na sahani kama uji wa pea, lishe ni rahisi na yenye afya. Bidhaa hii ya kitamu huenda vizuri sahani tofauti na mboga yoyote. Sahani kama hiyo ya upande ni ya kuridhisha sana na kwa hivyo haitasumbua hisia ya njaa kwa muda mrefu. Njia hii itakuwa muhimu kwa wagonjwa:
- shinikizo la damu;
- upungufu wa damu;
- upungufu wa damu
- magonjwa ya dermatological.
Walakini, wataalam wa lishe hawashauri kutumia vibaya sahani kama hiyo, kwani inaweza kusababisha gesi tumboni. Haipendekezi kuitumia kwa:
- kisukari
- magonjwa ya njia ya utumbo;
- gout.
Chakula "supu ya pea"
Kichocheo cha supu inayopendwa na wengi wetu haifai kwa mabadiliko, kwa sababu hupikwa kwenye mchuzi wa mafuta na kuongeza ya crackers na viazi, ambayo ni ya juu sana katika kalori. Ni muhimu kujua jinsi ya kupika supu ya pea na chakula. Kwa kila mtu ambaye anataka kusema kwaheri kwa pauni za ziada, kuna analog bora. Supu hii ya pea na chakula itakuwa msaidizi bora.
Chakula cha supu ya pea
Viungo:
- maji - 5 l;
- mizizi ya celery - 200 g;
- karoti - 2 pcs.
- mbaazi - kikombe 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mzeituni- 1 l.
Kupika:
- Wakati wa jioni, mimina mbaazi na maji baridi.
- Asubuhi, mmea wa maharagwe hutiwa kwenye mchuzi wa mboga ulioandaliwa tayari.
- Kupika mpaka kufanyika.
- Wakati supu inapikwa, kata karoti na vitunguu.
- Kuhamisha karoti na vitunguu kwenye tanuri yenye moto.
- Mboga iliyooka huwekwa kwenye supu dakika chache kabla ya kuwa tayari.
- Ongeza chumvi na viungo kwa ladha.
Chakula kwenye mbaazi na maharagwe
Njia hii ya mabadiliko, kama wengine, ina mapungufu yake. Mwishoni mwake, ni muhimu kutopiga tena uzito kupita kiasi. Kwa sababu hii, ni mantiki kutunza kutoka kulia kwa kula milo iliyosawazishwa na midogo midogo. Baada ya masaa sita, ni bora kutokula na wakati huo huo ni pamoja na shughuli za mwili katika utaratibu wako wa kila siku. Mbaazi ya kuchemsha kwa kupoteza uzito ni kiungo kikuu. Menyu ya siku ya "maharagwe" inaweza kuwa kama hii.
Wakati wa kifungu cha mlo wengi, mbaazi za kijani ni bidhaa ya lazima, baada ya yote, kwa kutumia mbaazi za makopo kwa kupoteza uzito, unasaidia mwili kurejesha kimetaboliki, na kusafisha matumbo ya sumu na vipengele vingine vya hatari. Angalia lishe maarufu ambayo mwakilishi huyu wa familia ya kunde ndiye sahani kuu, gundua ni katika hali gani haifai kula mbaazi kwenye lishe.
Faida za mbaazi za kijani za makopo
Mbali na ukweli kwamba mbaazi zina maudhui ya chini ya kalori, pia zina athari ya manufaa kwa afya na mwili. Faida za mbaazi za makopo kwa mtu ni dhahiri, kwa sababu yeye:
- hupunguza viwango vya cholesterol;
- normalizes digestion;
- huimarisha misuli ya moyo;
- inaboresha hali ya mishipa ya damu;
- huondoa mawe kutoka kwa figo;
- husaidia na magonjwa mbalimbali ini;
- inazuia maendeleo magonjwa ya oncological;
- huzuia ufizi kutokwa na damu.
Kiwanja
Kuchagua kati ya aina mbalimbali za makopo, unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa utungaji wa mbaazi za kijani za makopo. Ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa chupa ya kioo, iliyofanywa kulingana na GOST (baada ya yote, hii inathibitisha ubora), ambayo ina mbaazi tu, chumvi, maji na sukari katika orodha ya viungo. Vihifadhi hazihitajiki kuandaa mbaazi za makopo za aina yoyote, kwa hiyo haipaswi kuwepo.
Vitamini na kufuatilia vipengele
Ikiwa mbaazi bora za shelling hutumiwa kwa kushona, basi hata baada ya matibabu ya joto yao utungaji wa vitamini anakaa tajiri. Ni vitamini gani kwenye mbaazi za kijani? Dutu muhimu ambayo husaidia kupunguza uzito, hata kwenye matunda ya makopo kuna mengi:
- fosforasi;
- nikeli;
- protini ya mboga;
- selulosi;
- wanga;
- selenium;
- kalsiamu;
- methionine;
- lecithini;
- vitamini vya vikundi A, B, E, PP, K;
- flavonoids;
- chuma;
- vitamini C;
- chromium;
- choline;
- potasiamu;
- carotene;
- magnesiamu;
- florini.
Je, inawezekana kula mbaazi za kijani wakati wa kupoteza uzito
Nafaka ndogo za kijani kibichi mara nyingi hutumiwa na watu sio tu kwa sababu ya ladha yao tajiri, lakini pia kusaidia katika vita dhidi ya kilo. Mbaazi za makopo ni nzuri kwa kupoteza uzito, kwa sababu zina lishe sana, zina protini nyingi za mboga, zinahitajika na mwili kufuatilia vipengele, vitamini, amino asidi na madini. Shukrani kwa muundo mzuri kama huo, mbaazi nyembamba ni moja wapo zaidi njia bora. bidhaa ya makopo husaidia kurekebisha uzito, kwa sababu ina mali zifuatazo:
- inakuza satiety, hupunguza hisia ya njaa;
- husafisha mwili wa metali nzito, sumu;
- husaidia kurekebisha kimetaboliki ya mafuta;
- maonyesho maji ya ziada kutoka kwa mwili;
- inazuia kuonekana kwa mafuta kwenye ini;
- huharakisha sana kimetaboliki.
Kwenye Lishe ya Dukan
Ikiwa tunazingatia hatua ya Ubadilishaji wa Chakula cha Dk. Dukan, tunaweza kuona kwamba vyakula vyenye wanga ni marufuku katika awamu hii, kwa sababu sehemu kuu ya wanga ni glucose. Mbaazi za makopo, ambazo zina kinachojulikana kuwa upevu wa ubongo, hivyo haiwezekani kabisa kuitumia wakati wa chakula kulingana na njia ya daktari. Mbaazi ya kijani inaruhusiwa kwenye chakula cha Dukan - unaweza kula kwa kiasi kilichopendekezwa kwa mboga.
Diet Favorite
Wasichana wengi wanavutiwa na ikiwa inawezekana kula mbaazi za makopo kwenye lishe Mpendwa. Kulingana na hakiki za wale wanaojumuisha kwenye menyu siku za mboga sehemu ya bidhaa katika fomu hii, uzito wao umepunguzwa sana. Mlo wa Favorite ni kali sana, orodha yake haina bidhaa nyingi zinazosaidia mwili kufanya kazi kwa kawaida, hivyo sehemu ya mbaazi za makopo na kupoteza uzito huo itafaidika tu - mbaazi hulipa fidia kwa ukosefu wa vitamini.
Kalori za mbaazi za makopo
Kwa kushona, mbaazi za kijani hutumiwa, ambayo, hata baada ya usindikaji, kivitendo haipoteza muundo wao. vipengele muhimu. Maudhui mapya ya kalori ya mwakilishi wa familia ya legume ni 70 kcal / 100 gramu. Ni kalori ngapi kwenye mbaazi za makopo? Wakati wa kushona, maudhui yake ya kalori hupunguzwa hadi 53 kcal, ambayo inakuwezesha kutumia mbaazi za makopo wakati wa kupoteza uzito. Ni muhimu kuzingatia kwamba ni bora kutumia mbaazi pamoja na kioevu kwenye jar, kwa sababu pia ina idadi kubwa ya vitu vyenye thamani kwa mwili.
Chakula kwenye mbaazi za kijani za makopo
Je mbaazi bidhaa ya chakula, ambayo inaweza kutumika kufikia matokeo yenye ufanisi katika kupoteza uzito. Kwa sababu ya muundo mzuri wa matunda ya mmea wa familia ya kunde, kwa muda mrefu imekuwa ikitumika kwa mafanikio kama msingi wa programu nyingi zinazolenga kupunguza uzito. Kwa mfano, chakula cha pea kwa wiki ya kilo 10 kitakusaidia kupoteza, lakini wakati huo huo huwezi kupata hisia ya njaa ya njaa.
Katika toleo hili la lishe, kuna milo mitatu katika sehemu ndogo. Lishe kwa siku 7 sio tofauti, lakini utaweza kupoteza kilo 10. Menyu ya aina hii ya lishe ya pea inaonekana kama hii:
- kifungua kinywa - Hercules juu ya maji, apple iliyokatwa;
- chakula cha mchana - uji wa pea, kitoweo cha mboga au supu;
- chakula cha jioni - gramu 200 za mbaazi za makopo, kipande cha kifua cha kuku au samaki.
Vyakula vya Pea vya Makopo
Wale ambao wanataka kupoteza uzito bila kukimbilia shughuli za kimwili katika ukumbi wa michezo, unapaswa kuongeza sahani zilizo na mbaazi za makopo kwenye mlo wako. Kulingana na uhifadhi huu, kuna tofauti mapishi ya chakula, kwa mfano, supu na saladi ni maarufu hasa, kwa sababu hutolewa katika orodha ya karibu kila mpango wa kupoteza uzito.
saladi ya chakula
Maandalizi ya saladi hii ya mwanga hauhitaji viungo vya gharama kubwa na muda kutoka kwa mhudumu, hivyo unaweza kuongeza sahani kwa usalama kwenye mlo wako. Ni bora kunyunyiza saladi na mafuta ya mizeituni, na ikiwa inataka, na kwa thamani kubwa ya lishe, unaweza kuongeza yai lingine. Jifunze jinsi ya kufanya saladi na mbaazi za makopo na kabichi nyeupe.
Viungo:
- chumvi - Bana;
- karoti safi - 1 pc.;
- mbaazi za makopo - 50 g;
- mafuta ya alizeti - kwa ladha;
- kabichi - 200 g;
- yai - 1 pc.
Mbinu ya kupikia:
- Chemsha yai hadi kupikwa, baridi.
- Osha kichwa cha kabichi, ondoa majani mabaya, ukate iliyobaki.
- Kata karoti iliyokatwa kwenye grater. Kwa mfano, fanya na yai iliyopozwa.
- Changanya vyakula vilivyokatwa, mimina mbaazi za makopo kwao.
- Chumvi saladi, mimina mafuta ya mizeituni juu, changanya.
Ikiwa uko kwenye chakula na mwili wako hauna wanga, kufuatilia vipengele, vitamini, kisha supu iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki, itakufaa. Katika mahali pa moto vile, haipendekezi kuweka viazi katika akili kalori ya juu na chumvi, kwa sababu, kwa kuhifadhi maji, huzuia kupoteza uzito. Jifunze jinsi ya kupika supu ya chakula na mbaazi za kijani, sahani ambayo inaweza kuliwa hata usiku na sio kuumiza takwimu.
Viungo:
- nyanya - 2 pcs.;
- pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
- karoti - 2 pcs.;
- mbaazi za kijani - kilo 0.5;
- vitunguu - 1 pc.;
- kabichi - 0.25 kichwa.
Mbinu ya kupikia:
- Chemsha maji kwenye sufuria ya ukubwa wa kati.
- Kata mboga: vitunguu ndani ya pete za nusu, nyanya kwenye vipande, kabichi kwenye vipande nyembamba, pilipili kwenye vipande. Kusugua karoti.
- Tuma mboga iliyoandaliwa kwa kuwekewa kwenye sufuria, chemsha juu ya moto mwingi.
- Mimina mbaazi za makopo kwenye sahani, unaweza kuongeza mchemraba wa bouillon kwa ladha.
- Chemsha viungo hadi laini, fanya moto kuwa mdogo.
- Hebu pombe ya kwanza kidogo na unaweza kuitumia.
Madhara ya mbaazi kwa kupoteza uzito
Faida ambazo mwili hupokea kutoka kwa mbaazi hazikubaliki, lakini ikiwa haujizuii katika matumizi ya bidhaa hii, basi unaweza kuleta madhara kwa afya. Je! mbaazi za kijani za makopo ni hatari gani? Inaweza kusababisha kuongezeka kwa malezi ya gesi ndani ya matumbo, bloating. Kwa sababu hiyo hiyo, sahani na mbaazi - supu na sahani za upande - zinapaswa kutumika kwa tahadhari.
Mbaazi ya kijani - contraindications
Hata kusaidia katika kupoteza uzito, matunda ya mwakilishi wa familia ya legume haipendekezi kwa watu wengine kula. Pea contraindications maana yake kushindwa kabisa kutoka kwa kutumia bidhaa hii. Kwa hivyo, mbaazi hazipaswi kuliwa na ishara kama hizi:
- ujauzito, kunyonyesha;
- magonjwa ya njia ya utumbo;
- cholecystitis;
- gout;
- ugonjwa wa urolithiasis;
- nephritis;
- mmenyuko wa mzio juu ya bidhaa;
- kisukari;
- umri hadi miaka 3 na zaidi ya miaka 60.
Video: Faida za mbaazi za kijani za makopo kwa kupoteza uzito
