Avitaminosis sio ya kutisha wakati unajua adui kwa kuona. Upungufu wa vitamini wa kikundi B. Sababu za beriberi

Magonjwa ya upungufu wa vitamini yanahusishwa na upungufu wa ulaji wa vitamini kutoka kwa chakula (hypovitaminosis ya msingi), na pia kwa ukiukaji wa kunyonya kwao kwenye utumbo au hitaji kubwa la mwili. (hypovitaminosis ya sekondari).

Avitaminosis ina maana ukosefu kamili wa vitamini katika mwili. Ugonjwa huu ni nadra na ni makosa (ingawa ni kawaida) kutumia neno hili kwa magonjwa ya msimu, magonjwa mengine yanayohusiana na ukosefu wa vitamini. Wakati mwingine beriberi inaweza kuendeleza hata kwa maudhui ya kutosha ya vitamini katika chakula. Sababu iko ndani kupanda kwa kasi haja ya mwili kwa vitamini chini ya ushawishi wa fulani mambo hasi(kwa mfano, kutokana na mabadiliko ya ghafla ya joto, kimwili au mvutano wa neva, wakati wa ujauzito na lactation), kwa ukiukaji wa ngozi au assimilation ya vitamini.

Upungufu wa madini (dysmicroelementosis)- Hii ni hali inayosababishwa na kupungua kwa ukolezi katika mwili wa madini muhimu kwa afya.

Hivi sasa, wataalam mara nyingi zaidi hutumia neno "upungufu wa vitamini-madini", kwa sababu mwili mtu wa kisasa ina upungufu katika no vitamini vya mtu binafsi au madini, na uwiano wao michanganyiko hai. Kwa mfano, vitamini B12 husaidia kwa ngozi ya asidi ya folic, hivyo upungufu wao umeunganishwa.

Kwa ukosefu wa vitamini na madini, wengi michakato ya metabolic katika mwili. Upungufu wa vitamini ni hatari sana kwa mwili unaokua wa watoto na vijana, ambao ukali wa michakato ya metabolic ni ya juu sana.

Dalili za upungufu huongezeka hatua kwa hatua, kwani mwili hutumia hifadhi ya vitamini na madini katika viungo mbalimbali. Kuongezeka kwa uchovu, kuwashwa, kuharibika kwa utendaji wa utambuzi (ubongo), kukosa usingizi au, kinyume chake, kusinzia, kukosa hamu ya kula, kuharibika. maono ya jioni, nyufa kwenye midomo na kwenye pembe za mdomo (jamming), chunusi, majipu, styes mara kwa mara, kutokwa damu kwa urahisi katika ngozi, ufizi wa damu, kupungua hali ya kinga(mara kwa mara mafua, hali ya asthenic nk) - hizi ni za mara kwa mara dalili za nje udhihirisho wa polyhypovitaminosis na dysmicroelementosis.

Madaktari wanasema kwamba hypovitaminosis imekoma kwa muda mrefu kuwa jambo la msimu. Hivi sasa, ukosefu wa vitamini kwa watu wengi huzingatiwa mwaka mzima. Sababu kuu hazizingatiwi chakula bora, ubora duni na chakula cha makopo, ikolojia mbaya, tabia mbaya.

Mwingine sababu muhimu kuenea kwa magonjwa iko katika ukweli kwamba mtu wa kisasa hawezi kupata kila kitu vitamini sahihi na chakula.

Wazee wetu walihusika katika kazi nzito kazi ya kimwili na, ipasavyo, walikula zaidi, kwa sababu matumizi yao ya nishati yalikuwa wastani wa kcal elfu 4 kwa siku. Kwa sasa kwa maisha kamili mtu anahitaji wastani wa kcal elfu 2 tu. Lakini ili kupata posho ya kila siku vitamini C, unahitaji, kwa mfano, kunywa angalau glasi 25 za juisi ya apple au glasi 4 za juisi ya machungwa.

Ili kueneza mwili na vitamini Bg, unahitaji kula angalau kilo ya mkate wa rye kila siku, na kupata kiasi sahihi cha kalsiamu, kunywa lita 1.5 za maziwa kila siku. Kwa hiyo usikatae kuchukua complexes ya vitamini ya maduka ya dawa. Hata hivyo, hawapaswi kutumiwa vibaya. Kwa hivyo, overdose ya vitamini A inaweza kusababisha magonjwa ya mfupa, na ziada ya vitamini D ni hatari kwa moyo na figo.

Avitaminosis ni ugonjwa unaotisha watu mwanzoni mwa spring. Virutubisho vya lishe na muundo wa vitamini hutawanyika kutoka kwa rafu za maduka ya dawa kama keki za moto. Hata hivyo, kuna madaktari ambao wanaona ugonjwa wa beriberi, nyuma ya mask ambayo utambuzi tofauti kabisa umefichwa. Mtaalamu Dmitry Goloukhov alionyesha maoni yake juu ya suala hili.

Ugonjwa usiopo?

Nadezhda Plakhova, SPB.AIF.RU: - Dmitry Alekseevich, unashikilia pia maoni kwamba magonjwa mengine yanafichwa nyuma ya beriberi?

Dmitry Goloukhov: - Bila shaka. Ninaamini kwamba wagonjwa wengi, wanapokuja kwa daktari na malalamiko ya beriberi, kwa kweli wanakabiliwa na ugonjwa tofauti kabisa. Neno "avitaminosis" linamaanisha nini? Huu ni upungufu au ukosefu kamili wa vitamini yoyote katika mwili. Dutu hizi ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Walakini, hutolewa kwa sehemu tu ndani yake, kwa hivyo mtu analazimika kupokea vitamini kutoka nje.

Kwa nini basi unazingatia upungufu wa vitamini na sio ugonjwa kabisa?

Ukweli ni kwamba katika nchi yetu ya kisasa, idadi ya watu inaweza kula kwa ufanisi na kwa busara. Huko Urusi, mboga mboga, matunda na mboga ziko kwenye meza mwaka mzima. KATIKA wakati tofauti miaka ni tofauti, lakini bado. Tunaanza kula matunda mnamo Juni, karoti mnamo Agosti. Mnamo Septemba tunategemea nyanya na eggplants. Tunakula sauerkraut katika vuli na baridi. Na kuna mifano mingi. Wengi hufuata dhana potofu kwamba vitamini hupatikana tu katika matunda na mboga. Na hawajui kwamba vitamini E hupatikana katika mafuta ya mboga na nyama, vitamini B pia hupatikana katika nyama, na pia katika nafaka na mkate. Kwa hiyo, nadhani mtu wa kisasa hawezi kuwa na beriberi, au upungufu wa vitamini kama vile, badala yake kuna kitu kingine.

Naam, basi usingizi wa spring na uchovu? Hizi sio ishara za beriberi?

Jibu langu litakuwa na utata! Na ndio, na, kimsingi - hapana! Wakati fulani nilikuwa na mgonjwa ambaye alisema kwamba baada ya kunywa glasi ya juisi mpya iliyobanwa, mara moja anahisi uchangamfu wa ajabu. Na kula broccoli ya mvuke inaboresha ustawi. Lakini nisingekushauri ujihusishe na juisi iliyopuliwa hivi karibuni. Ni muhimu, lakini kwa kiasi. Baada ya yote, ulaji wa juisi kama hiyo unaambatana na kuruka kwa viwango vya sukari ya damu (ambayo ndiyo sababu ya hisia hii ya muda mfupi ya furaha), na ikiwa "unaimarisha" kwa nguvu na kila siku kwa njia hii, unaweza "kupata" aina 2 ya kisukari. Kuhusu usingizi na uchovu, mara nyingi huhusishwa na magonjwa, na wakati mwingine ni mbaya sana, kama vile anemia au hypothyroidism.

Matokeo ya beriberi

Je, hutokea kwamba vitamini haipatikani?

Bila shaka. Kwa mfano, vitamini C katika wavuta sigara huharibiwa kwa kasi zaidi kuliko inaweza kuwa muhimu.

Na ikiwa beriberi bado imethibitishwa, kwa nini ni hatari?

Hii hutokea wakati mwingine, na mara nyingi kwa watu wasio na kazi. Na wao, kama sheria, hawalalamiki juu ya usingizi na uchovu kwa madaktari. Hawatutembelei tu. Miongoni mwa matokeo mabaya zaidi ya beriberi: na ukosefu wa vitamini C - scurvy, vitamini D - rickets kwa watoto, Ushawishi mbaya juu ya kazi ya uzazi, hasa kwa wanaume, kwa sababu vitamini hii ni muhimu kwa awali ya testosterone.

Nini cha kufanya ikiwa upungufu wa vitamini bado upo?

Usijitambue tu! Ushauri wa banal, lakini kwa magonjwa yoyote, unahitaji kushauriana na daktari. Kubali complexes ya multivitamin kwa ushauri wa marafiki hata hatari. Mtaalamu hakika ataagiza vipimo. Watakuonyesha ni nini kinakosekana. Katika mmoja wa wagonjwa wangu katika msimu wa joto, vipimo vilionyesha ukosefu wa vitu vya kuwaeleza kama vile magnesiamu na chuma. Mwingine alikutwa na matatizo mfumo wa endocrine. Na dalili zilikuwa sawa na "avitaminosis".

Ikiwa kwa kweli hakuna vitamini vya kutosha, daktari pekee ndiye ataweza kutambua hili na kuchagua tata ya multivitamin unayohitaji.

Pamoja na ujio wa spring, kila mahali tena wanaanza kuzungumza juu ya ukosefu wa vitamini, na tatizo lolote la afya linahusishwa na beriberi. Lakini madaktari wanamaanisha nini wanapotumia neno hili, ni muhimu kuchukua multivitamini sasa na kwa nini vitamini C haisaidii na homa? Kijiji ilishughulikiwa na wataalam.

Mikhail Lebedev

mtaalam mkuu wa Kituo hicho uchunguzi wa molekuli Taasisi ya Utafiti ya Kati ya Epidemiology ya Rospotrebnadzor

Anastasia Levchenko

mtaalamu wa mtandao vituo vya matibabu"Medcan"

Vasily Dyachkovsky

daktari wa kliniki ya rununu "DOC+"

Wanamaanisha nini wanapozungumza kuhusu beriberi

Avitaminosis ni hali ya upungufu mkubwa au kutokuwepo kabisa vitamini fulani katika mwili. Inaongoza kwa magonjwa hatari kama vile kiseyeye (kulegea na kutokwa damu kwa ufizi) - kwa kukosekana kwa vitamini C, polyneuritis (vidonda vingi vya neva) - na ukosefu mkubwa wa vitamini B1, pellagra ("ugonjwa tatu wa D" - ugonjwa wa ngozi, kuhara na shida ya akili) - na ukosefu mkubwa wa vitamini B3. Katika nchi zilizoendelea, ambapo kumekuwa hakuna matatizo na chakula kwa muda mrefu, beriberi ni, kwa kweli, juu: inakabiliwa sana mara chache, kwa mfano, na saratani fulani.

Wakati huo huo, mara nyingi sana avitaminosis inaitwa kimakosa upungufu wa vitamini - hypovitaminosis, wakati kuna vitamini katika mwili, lakini maudhui yake ni chini ya kawaida. Hali hii mara nyingi hutokea kwa wanawake wajawazito (ukosefu wa asidi ya folic, au vitamini B9), mboga (ukosefu wa vitamini B12), wanariadha wa kitaaluma, na wale ambao wamekuwa kwenye mlo mkali kwa muda mrefu. Katika kesi hizi, kozi ya vitamini iliyowekwa na daktari husaidia kutatua tatizo.

Walakini, jaribio la kuondoa uchovu haraka, usingizi, hisia mbaya, ngozi kavu, nywele za brittle na misumari kwa hypovitaminosis na dawa za kujitegemea, kuchukua tata ya vitamini iliyotangazwa, ni kosa la kawaida. Kulingana na daktari wa DOC + Vasily Dyachkovsky, maradhi, haswa wakati wa msimu wa nje, kawaida huhusishwa na mabadiliko ya mara kwa mara shughuli ya chombo. Mabadiliko kama haya hutokea kwa sababu ya mabadiliko ya muda saa za mchana au lini matone makali joto la hewa na unyevu, kwa mfano, wakati hewa katika vyumba ni kavu na joto kutokana na inapokanzwa, na nje ni baridi na unyevu kabisa.

Bila uchunguzi, haiwezekani kuwatenga magonjwa yanayowezekana. Kwa mfano, Anemia ya upungufu wa chuma, ambayo, kwa mujibu wa Shirika la Afya Duniani, huathiri takriban 40% ya wanawake duniani kote, pia huambatana na uchovu wa muda mrefu, rangi ya ngozi na hali mbaya ngozi. Kwa hiyo, kabla ya kunywa tata ya vitamini, ni thamani ya kutembelea daktari na kuchukua uchambuzi wa jumla damu.

Kwa nini avitaminosis haifanyiki

Mtu wa kisasa karibu kamwe hukutana na beriberi kutokana na Sekta ya Chakula kutoa bidhaa zilizo na vitamini vya syntetisk. Bila shaka, faida ya chakula bora na kupata vitamini vya asili, kwa mfano, kutoka kwa matunda na mboga, hakuna mtu aliyeghairi, lakini wakati wa usindikaji na kuhifadhi, bidhaa hupoteza zao vipengele vya manufaa. Kwa mfano, vitamini C hupotea kabisa kutoka kwa juisi safi iliyopuliwa baada ya saa moja tu baada ya kufinya. Kwa hivyo, uboreshaji wa bidhaa na vitamini ni hitaji la kweli.

Kwa hivyo, mkate huoka kutoka kwa unga ulioboreshwa na thiamine, niasini, riboflauini na chuma. Karibu maziwa yote yameimarishwa na vitamini D kwa miongo kadhaa (pasteurization huharibu sio tu vijidudu, lakini pia. nyenzo muhimu), na nafaka za kifungua kinywa zina kiwango cha juu sana thamani ya lishe sio shukrani kabisa kwa vipande vilivyoongezwa vya matunda yaliyokaushwa. Na hii ni ya kawaida: kutuma kijiko cha kifungua kinywa cha crispy kwenye midomo yetu, hatufikiri juu ya ukweli kwamba tunakula bidhaa na nyongeza ya bandia.

Vitamini C hupotea kabisa kutoka kwa juisi safi iliyopuliwa baada ya saa moja tu baada ya kufinya. Kwa hivyo, uboreshaji wa bidhaa na vitamini ni hitaji la kweli.

Mara nyingi, wazalishaji wa chakula wanashutumiwa kwa kuimarisha chakula na vitamini kwa manufaa yao wenyewe: kuonyesha kwenye ufungaji. maudhui ya juu vipengele muhimu vya kufuatilia, ni rahisi kuuza bidhaa kwa bei ya juu. Ni vigumu kubishana na hilo, lakini vinginevyo virutubisho vya lishe(hasa, vitamini vya syntetisk) hakika itaanza kuletwa kwa kiwango cha sheria - kuzuia beriberi ya wingi ambayo wakazi wa nchi za dunia ya tatu wanateseka. Inabadilika kuwa bidhaa zenye vitamini zinapatikana kwenye soko kimsingi kwa sababu mtumiaji anazihitaji. Kulingana na wanasayansi, kwa watu wengi chakula kama hicho - uwezekano pekee kupokea mara kwa mara kiasi sahihi micronutrients muhimu.

Je, inawezekana "kula" vitamini

Ili "kupata" hypervitaminosis - hali inayosababishwa na athari ya sumu kutokana na ziada ya vitamini fulani, unahitaji kujaribu sana, lakini kesi hizo zimekuwa mara kwa mara. Madaktari wanahusisha hili kwa ulaji usio na udhibiti wa maandalizi ya vitamini na virutubisho vya chakula, ambayo ni rahisi kupata katika maduka ya dawa au duka lolote. lishe ya michezo. Kwa mfano, katika baadhi ya complexes ya multivitamin, maudhui vitu vyenye kazi ilizidi sana, ambayo sio salama kila wakati kwa afya. Maumivu ya kichwa, kizunguzungu, kichefuchefu, ugonjwa wa kinyesi, matatizo ya ngozi - dalili za hypervitaminosis ni tofauti. Kawaida shida hukasirishwa na kusanyiko vitamini mumunyifu wa mafuta A, E, D na K. Kwa mfano, overdose ya vitamini A inaweza kusababisha kupoteza nywele, kusababisha uharibifu wa ini au matatizo ya figo, na kusababisha kutofautiana katika maendeleo ya fetusi wakati wa ujauzito. Lakini mkusanyiko wa ziada vitamini mumunyifu katika maji vikundi B na C karibu hazipatikani: microelements hizi hutolewa haraka kutoka kwa mwili na mkojo.

Wakati huo huo, haiwezekani kukabiliana na hypervitaminosis kwa kula mara kwa mara vyakula vyenye vitamini: sehemu kubwa ya vipengele muhimu vya kufuatilia haitaweza kufyonzwa. Vitamini vingine huingizwa vibaya ndani ya damu kando, kwa mfano, tocopherol (vitamini E) ni muhimu kwa unyonyaji wa kawaida wa vitamini A. Inatokea, na kinyume chake, wakati vitamini haipatikani kutokana na kuwepo kwa vipengele vingine vya kufuatilia. Kwa hivyo, thiamine (vitamini B1) haiendani na vitamini vya kikundi chake - B2, B3, B6, B12. LAKINI asidi ya folic na zinki pamoja huunda changamano isiyoyeyuka ambayo huingilia ufyonzwaji wa zote mbili.

Unyonyaji wa vitamini pia huathiriwa na regimens za ulaji. Vitamini vya mumunyifu wa mafuta A, D, E, F, K vinapaswa kunywa madhubuti baada ya chakula, na chakula kilicholiwa kabla ya kuzichukua kinapaswa kuwa na mafuta. Aidha, vitamini nyingi huhifadhiwa kwa muda mrefu (karibu miaka mitatu), lakini mali zao za manufaa huhifadhiwa tu wakati maandalizi yanapo kavu, baridi, mahali pa giza. Ikiwa bidhaa imelala chini, kwa mfano, kwenye jokofu, kutakuwa na manufaa kidogo kutoka kwayo. Mkazo, kuchelewa kwa ndege mara kwa mara, kupita kiasi mazoezi ya viungo mara nyingi huzidisha michakato ya metabolic mwilini, na shida zinaweza pia kutokea kwa kunyonya vitu muhimu vya kuwaeleza. Magonjwa ya tumbo, matumbo, ini, tezi ya tezi, upasuaji, chemotherapy na dawa fulani pia zinaweza kusababisha unyonyaji mbaya wa vitamini.

Upungufu wa Vitamini D - ujanja wa uuzaji au hatari halisi?

Kulingana na mtaalamu wa mtandao wa vituo vya matibabu "Medscan" Anastasia Levchenko, idadi ya watu wa nchi zilizoendelea hawana uzoefu wa ukosefu wa vitamini katika chakula cha kawaida - isipokuwa kwa ukosefu wa vitamini D katika mikoa yenye idadi ndogo ya vitamini. siku za jua katika mwaka. Kushiriki katika kunyonya kalsiamu ni moja ya kazi kuu za vitamini. Wakati madini haipatikani, kuoza kwa meno, matatizo ya ngozi na nywele ni kuepukika, na hatari ya fractures huongezeka kwa kiasi kikubwa.

Mwili hupokea vitamini D kwa njia mbili: kwa chakula (ni muhimu kujumuisha katika chakula samaki ya mafuta, jibini, mayai, mafuta ya mzeituni kwa sababu bila mafuta na isokefu asidi ya mafuta vitamini yenye thamani haipatikani) na hutoa kwa kujitegemea chini ya ushawishi wa mionzi ya ultraviolet. Kwa kawaida, unahitaji kupata 600-800 IU ya microelement kwa siku, lakini haiwezekani "kula" au "jua" kiasi hicho cha vitamini.

Kwa hiyo, madaktari wanapendekeza kwa wakazi wote wa mikoa ya kaskazini mapokezi ya ziada vitamini D. Kweli, kwanza unahitaji kujua kiwango cha vitamini katika damu,. Kulingana na matokeo, daktari ataweza kuagiza suluhisho (aina ya D3 inayoweza kufyonzwa kwa urahisi sasa inajulikana sana) na kipimo kinachofaa. Na kwa shughuli iliyofanikiwa ya homoni (vitamini D bado ina mali ya homoni), microelement itahitaji "kikundi cha msaada" - vitamini C, vikundi B, E na K.

Kwa nini Vitamini C Haisaidii Baridi

Asidi ya ascorbic ni maarufu sana kwamba inapaswa kuwa kwenye kit chako cha kwanza cha misaada. Hata hivyo, hii sivyo kidonge cha uchawi: Vitamini C haiwezi kuzuia maendeleo ya maambukizi ya kupumua kwa papo hapo. Antioxidant yenye nguvu huzuia malezi free radicals na acidification ya damu, lakini sababu ya baridi ya kawaida katika hali nyingi ni virusi ambazo hakuna vitamini inayoweza kupigana. Kwa hiyo, ikiwa una dalili za kwanza za baridi, hata upakiaji dozi vitamini C haitaharakisha kupona. Kwa njia, ni bora kutozidi kipimo ili kuepuka matokeo mabaya zaidi - gastritis, malezi ya mawe ya figo na hata oncology.

Je, multivitamini ni muhimu kwa kuzuia?

Ikiwa huishi chini ya mstari wa umaskini na unaweza kumudu mlo mbalimbali, basi tayari unapata vitamini vyote muhimu na chakula (isipokuwa vitamini D). Lakini kuchukua multivitamini ili kuzuia hypovitaminosis haiwezekani kukupa chochote. Kulingana na daktari Mikhail Lebedev, ushahidi wa kisayansi bado hakuna faida ya vitamini complexes. Lakini kuna tafiti nyingi zinazozungumzia kutokuwa na maana kwao: haiwezekani kuongeza kinga au kuboresha hali ya ngozi kwa msaada wa multivitamini. Aidha, vitamini complexes mara nyingi huwa na vitu mzio, ambayo imejaa dalili zisizofurahi.

Avitaminosis ni ukosefu wa vitamini katika mwili, aina ya njaa ya vitamini. Wakati wa majira ya baridi, karibu hifadhi zote za vuli-majira ya joto ya virutubisho hupotezwa katika mwili. Mara nyingi ngozi ni ngozi na kupasuka, kuna kuwashwa, usingizi.

Upungufu wa vitamini unaweza kusababisha

Fizi zinazotoka damu. Kutokana na upungufu wa vitamini C na K, mishipa ya damu inakuwa tete, damu huganda zaidi.
Mapigo ya moyo huanza kushindwa. Ukosefu wa vitamini B1 husababisha ukweli kwamba contractions ya misuli ya moyo inakuwa machafuko.
Maono yanaharibika. Sivyo kutosha vitamini A husababisha upofu wa usiku wakati mtu anaanza kuona mbaya zaidi wakati wa giza, na kwa mwanga mdogo.
Ikiwa hakuna vitamini vya kutosha vya kikundi B, kushindwa huanza katika mfumo wa neva, ambayo husababisha unyogovu wa mara kwa mara, msongo wa mawazo.
Ikiwa hakuna vitamini E ya kutosha katika mwili wa mwanamke, utasa unaweza kutokea, inakuwa vigumu kupata mimba na kubeba mtoto.

Ishara za beriberi au vitamini gani mwili hauna

Kuna hisia ya satiety juu ya ngozi, maumivu machoni, kavu katika kinywa - basi kuna upungufu wa vitamini A katika mwili.
Unaweza kuchukua vitamini vyenye mumunyifu, pamoja na mafuta nyekundu. Lakini hakikisha uangalie na daktari wako kwanza.
Kizunguzungu kilionekana, pembe za midomo zilipasuka, unapata uchovu haraka, kuna milipuko ya hasira. Hivi ndivyo mwili unavyoitikia kwa ukosefu wa vitamini B. Vitamini hivi hupatikana katika ini ya kuku, mkate wa rye, na mayai ya kuchemsha.
Mara nyingi hupata baridi, rangi imekuwa ya rangi, michubuko huonekana hata kutokana na uharibifu mdogo. Hakuna vitamini C ya kutosha.
Unaweza kuandaa infusion ya rose mwitu. Brew katika thermos kijiko 1 cha viuno vya rose kavu katika glasi ya maji ya moto. Kunywa glasi 20 kila siku.
Kwa ukosefu wa vitamini D, mifupa na meno huwa brittle. Vitamini D hutolewa chini ya mionzi ya jua. Katika msimu wa giza, unaweza kutembelea solarium kwa dakika 2 - 4 mara moja kwa wiki. Solarium ni kinyume chake kwa wanawake wajawazito na watu chini ya umri wa miaka 16. Ikiwa ngozi ni nyeti sana, kuna moles na makovu kwenye mwili, unahitaji kushauriana na daktari.

Kula bidhaa za asili badala ya bidhaa zilizomalizika nusu. Matunda na mboga muhimu sauerkraut, karanga na asali, Samaki, nyama na kuku ni afya zaidi kuliko vipandikizi vilivyotengenezwa tayari, dumplings, sausage na bidhaa zingine za kumaliza, ambazo hakuna vitamini, lakini. viungio vyenye madhara vipuri angalau.
Lakini ili mwili upate kila kitu kwa chakula vitamini muhimu, matunda na mboga zinahitajika kuliwa kwa kiasi kikubwa, hivyo wasiliana na daktari wako na kunywa kozi ya multivitamins.

Muhimu!
Dawa zingine, kama vile viua vijasumu, udhibiti wa kuzaliwa, hupunguza unyonyaji wa vitamini. Hawawezi kuchukuliwa bila udhibiti.

Kupumua iwezekanavyo hewa safi, kwenda nje ya mji mara nyingi zaidi, hali ngumu ya kiikolojia katika miji huharibu vitu muhimu vinavyotokana na chakula.

Vitamini, wapi kupata wakati wa baridi

KATIKA wakati wa baridi wengi hupata viwango vya chini vya nishati, kusinzia, na hali ya blues. Kwa hivyo, mwili unaonyesha ukosefu wa vitamini.
Ili kujisaidia kurudi Afya njema wengi huenda kwa njia ya kawaida - wanunua vitamini complexes kwenye maduka ya dawa, wakiamini kwamba kwa wakati huu ni vigumu kupata kila kitu wanachohitaji kutoka kwa chakula. Kwa kweli, vitamini pia huingizwa kutoka kwa bidhaa za kawaida zinazopatikana wakati wa baridi.

Kwa mazoea vitamini vya maduka ya dawa hakuna chochote kibaya, lakini ni bora kuwachukua kwa ushauri wa daktari, ni muhimu kwamba hakuna uhaba au ziada ya vitamini moja au nyingine katika mwili.
Ikiwa kuna ziada ya vitamini katika mwili, basi hii itaathiri vibaya kazi yake, athari ya mzio inaweza kutokea, na digestion itasumbuliwa. Vitamini vya ziada A, D na F vinaweza kusababisha kichefuchefu na maumivu ya kichwa. Vitamini vyote vinapaswa kuchukuliwa madhubuti katika kipimo kilichoonyeshwa.

Vitamini vya asili katika bidhaa. Vitamini hivi huchukuliwa na mwili bora kuliko zile za syntetisk. Na ili kufaidika na chakula, unahitaji kuchanganya bidhaa kwa usahihi.

Kuzuia beriberi: wapi kupata vitamini wakati wa baridi

Vitamini A na E

Msaada kuweka ngozi yenye afya, nywele, utando wa mucous. Bila yao, kimetaboliki ya protini na mafuta haifanyiki. Wanaboresha mtiririko wa damu, kulinda seli za ini na wanahusika katika udhibiti kiwango cha homoni. Katika majira ya baridi, vitamini hizi ni muhimu kwa mwili, kwa sababu huongeza upinzani wa mwili kwa baridi na virusi.

MUHIMU!
Vitamini hivi ni mumunyifu wa mafuta na huingizwa tu pamoja na mafuta ya mboga au ya wanyama. Karoti zilizokunwa na cream ya sour au mafuta ya mboga, kulingana na digestibility ya vitamini, ni muhimu zaidi kuliko kuliwa tu karoti mbichi.

Vitamini vya B

athari ya manufaa shughuli ya kiakili, kuboresha hisia, kushiriki katika udhibiti usawa wa maji na kimetaboliki ya kabohaidreti kuboresha hali ya ngozi. Zinameng'enywa polepole na kwa hivyo zinapaswa kuliwa mara kwa mara.
Vitamini B hupatikana katika kabichi, kunde, nyanya, mkate wa nafaka nzima, broccoli, samaki na dagaa, mafuta ya mboga, karanga, buckwheat, kondoo na matunda yaliyokaushwa.

Moja ya antioxidants yenye nguvu zaidi ni vitamini C.

Inasaidia kurejesha nguvu na kuboresha kinga. Inalinda dhidi ya mafadhaiko na inashiriki katika kimetaboliki ya wanga.
Kuna mengi ya vitamini C katika cranberries, lingonberries, matunda ya machungwa, bahari buckthorn, kiwi, sauerkraut, beets, bizari, parsley.

Vitamini D

hufanya tishu za mfupa kuwa na nguvu, hulinda dhidi ya fractures. Tofauti na vitamini vingine, inaweza kujazwa sio tu kutoka kwa chakula, lakini kwa kubadilisha maeneo ya wazi ya mwili kwa jua. Lakini katika majira ya baridi, siku hizi si mara kwa mara, hivyo jaribu kwenda nje siku ya jua, ukitoa uso wako kwa jua. Kwa kuongezea, solariamu itasaidia, kwa sababu vitamini D ni muhimu sana - bila hiyo, kalsiamu, nyenzo za ujenzi wa mifupa yetu, hazifyonzwa.
Kuna vitamini D nyingi kwenye ini, ini ya cod, mayai, mafuta samaki wa baharini, bidhaa za maziwa.

MUHIMU!
Berries, mboga mboga na matunda waliohifadhiwa wakati wa msimu huhifadhi karibu vitamini na vitu vyote muhimu. Jambo kuu ni kutumia mara moja baada ya kufuta na si chini ya matibabu ya muda mrefu ya joto.

Ni muhimu kujua kwamba vitu vingine haviruhusu mwili kunyonya vitamini kikamilifu na kuharibu. ni dawa za usingizi, antibiotics na anti depressants. Kwa kuongeza, tabia mbaya za kuvuta sigara na unyanyasaji wa pombe huharibu vitamini na madini, kafeini pia hupunguza ngozi ya vitu hivi vya thamani zaidi kwa mwili.

Ni matunda gani yanafaa kwa msimu wa baridi

Vitamini katika bidhaa za msimu wa baridi. Katika hali ya hewa ya baridi, nyanya na saladi za chafu sio muhimu sana, na apples katika maduka makubwa kwa namna fulani ni wavivu. Acha macho yako kwenye matunda kukomaa mnamo Novemba-Desemba, ni chanzo muhimu cha vitamini na madini kwa mwili wako.

Persimmon

Persimmon muhimu huiva tu kwa wakati huu. Kuna mengi ya provitamin A katika massa ya persimmon, matunda haya ni nzuri kwa maono, kwa kuboresha hali ya nywele na ngozi. Persimmon hupunguza shinikizo kwa upole, ikiwa hakuna matatizo makubwa na shinikizo la damu, basi unaweza kuleta shinikizo kwa kawaida ikiwa unakula matunda mawili kila siku.

Komamanga

Ni muhimu sana, pia huiva kwa wakati huu

Vitamini C italinda dhidi ya homa na kutoa vijana, kwa sababu C ni antioxidant yenye nguvu, P inalinda mishipa ya damu, vitamini B itaokoa mishipa kutoka. unyogovu wa msimu. Mafuta ya makomamanga yana vitamini E nyingi, ambayo huipa ngozi ujana. Tunda moja kwa siku inatosha. mbegu za makomamanga pia ni muhimu, kula bila kutafuna, vitu vilivyo kwenye mifupa vitasaidia kurejesha usawa wa homoni mwili wa kike. Hasa wakati wa kukoma hedhi na hedhi.

Matunda ya machungwa ni ghala la vitamini

Wataalam wa kinga ya mwili wanashauri, kula zabibu, machungwa kadhaa au tangerines 4, na homa zote za msimu zitakupitia. Katika machungwa, ghala la vitamini muhimu C, A, B6 na asidi ya folic hulinda mwili kutokana na upungufu wa vitamini, unyogovu, kinga ya chini, na kurekebisha shinikizo la damu. Aidha, juisi za machungwa husaidia kuboresha michakato ya kimetaboliki na kuharakisha kuchoma mafuta.

Lingonberries na cranberries

Cranberry - antibiotic ya asili. Beri hii, kama cranberries, dawa bora kukabiliana na magonjwa ya kupumua kwa papo hapo, mafua na homa. Cranberries pia ni ya thamani kwa sababu berries zao hazipoteza mali zao za manufaa wakati zimehifadhiwa. Unaweza kuitayarisha kwa siku zijazo na kinywaji cha matunda kilichomalizika kinaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa, huhifadhi vitu vyake vya thamani. Andaa vinywaji vya matunda - kunywa mwenyewe na kuwapa watoto maji, na homa itapita familia. Morse ni muhimu zaidi kuliko soda na juisi kutoka kwa vifurushi. Berries hazipaswi kuchemshwa, matunda yanaharibiwa, yamekandamizwa na kupozwa kidogo maji ya moto huongezwa na sukari huongezwa.

Avitaminosis ya spring au dalili za ugonjwa?

Na mwanzo wa chemchemi, inaweza kuonekana kuwa nguvu zinapaswa kuongezeka tu. Lakini dhidi ya hali ya nyuma ya kustawi kwa maumbile, wakati mwingine kuna uvivu, kutojali na kutotaka kusonga, hakuna nguvu ya kutosha kwa chochote. Kama sheria, mtu anayesumbuliwa na upungufu wa vitamini anahisi ukosefu wa nishati, kwa hivyo kutokuwa na uwezo wa kuzingatia wasiwasi, kazi au kusoma kwa muda mrefu. Muonekano hubadilika - ngozi hutoka, nyufa huonekana kwenye pembe za mdomo, maono huharibika.

Lakini wakati mwingine matatizo ya afya hayako katika ukosefu wa vitamini, lakini ishara ya matatizo makubwa zaidi katika mwili.

Ukiukaji wa kazi ya mwili au ukosefu wa vitamini

Ikiwa acuity ya kuona imeanguka na mwanzo wa spring, basi labda tatizo liko katika ukosefu wa vitamini A. Na ikiwa unatumia chakula zaidi matajiri katika vitamini hii - karoti, ini, viini vya yai, kunywa mafuta ya samaki basi tatizo litatatuliwa haraka. Lakini wakati mwingine uwezo wa kuona hupungua kwa sababu ya kutoona karibu au kuona mbali. Sababu ya hii sio spring beriberi, na upakiaji wa kuona. Kwa umri, hatuwezi kuwa mdogo, na ikiwa hatutatua matatizo ya afya, basi hata zaidi. magonjwa makubwa- cataracts na glaucoma si mbali.

Ngozi inavua, upele unasumbua. Tatizo linaweza kuwa katika ukosefu wa vitamini A, B2. Na nyufa katika pembe za kinywa zinaweza kutokea kutokana na upungufu wa chuma (anemia). Chachu ya bia muhimu, ini, saladi ya majani, samaki, jibini. Lakini labda sababu ni utapiamlo.

Ikiwa kuna mafuta mengi yenye madhara, vyakula vya kukaanga na pipi katika chakula, basi viungo vya excretory (na ngozi pia ni ya viungo hivi) hawana muda wa kukabiliana na kusafisha. Inafanya kuwa mbaya zaidi mwonekano ngozi. Ngozi kavu na dysfunction tezi za sebaceous inaweza pia kutokea kwa sababu ya ukiukwaji usawa wa homoni tezi ya tezi, kisukari na maambukizi mbalimbali.

dhiki na uchovu

Uchovu wa spring unaweza kusababishwa sio tu na ukosefu wa vitamini, hasa asidi ascorbic, mara nyingi ukosefu wa nguvu na uchovu huhusishwa na upungufu wa damu (upungufu wa chuma). Kwa ukosefu wa vitamini C, ongeza kiwi ya machungwa, currants, viuno vya rose kwenye lishe.

Kumbukumbu mbaya inaweza kusababishwa na ukosefu wa vitamini E, mtu hawezi kuzingatia, haraka kusahau kila kitu. Sababu nyingine inaweza kuwa kwamba unafanya kazi bila kupumzika. Jitahidi kufunika vitu vingi mara moja, na mwili hauwezi kukabiliana na habari nyingi. Kwa kuongeza, ikiwa hakuna oksijeni ya kutosha, ubongo hufanya kazi kwa ufanisi mdogo.

Kuwashwa kwa spring, kutokuwa na nia ya kufanya chochote, kunaweza kusababishwa na ukosefu wa vitamini B6. Ni muhimu kuongeza ndizi, maharagwe, kabichi nyeupe, bran na chachu ya bia kwenye menyu.

Wakati mwingine unyogovu na kuwashwa hutokea kwa sababu ya kushindwa kwa homoni kunasababishwa, kwa mfano, na ujauzito, wanakuwa wamemaliza kuzaa, Ugonjwa wa PMS, magonjwa ya tezi ya tezi, Mara nyingi mkazo unaweza kudumu unbalance mtu.
Lakini kwa hali yoyote usipuuze dalili zisizofurahi, ni muhimu kujua sababu ya ugonjwa huo ili kuanza matibabu.

Upungufu wa vitamini ni nini - ni ugonjwa mbaya au kesi ya mara kwa mara ambayo haipaswi kupewa umuhimu? Tumezoea sana utambuzi huu, ambao karibu kila mtu amekutana nao katika maisha yao, kwamba hatuoni tena kozi yake na hatufikirii juu ya matokeo, kwa sababu inafaa "kunywa vitamini na kila kitu kitapita".

Wakati huo huo, beriberi ni ugonjwa wa nadra sana, ambayo inategemea - ukosefu kamili wa vitamini maalum katika mwili, ikifuatana na magonjwa makubwa ya viungo na tishu mbalimbali.

Neno "avitaminosis" mara nyingi hujumuishwa na madaktari wenyewe na dhana ya "hypovitaminosis". Hypovitaminosis ina maana ya kupungua kwa maudhui ya vitamini fulani (au vitamini) katika mwili, na sio kutokuwepo kabisa, lakini katika makala hii, kwa ufahamu bora, jina la kawaida la upungufu wa vitamini katika mwili litatumika - beriberi sawa kama tunavyoijua. Wakati huo huo, ni lazima ikumbukwe kwamba upungufu wa vitamini halisi ni hatari zaidi kuliko hypovitaminosis, kwani inaweza kuwa na matokeo ya afya yasiyoweza kurekebishwa na kusababisha tishio kubwa kwa maisha.

Sababu za beriberi

Inaaminika kuwa upungufu wa vitamini ni ugonjwa wa msimu na hutokea, kama sheria, katika spring na vipindi vya baridi. Kuna hata dhana za kawaida - "spring" na "baridi" beriberi, kwa sababu katika msimu wa baridi, mboga mboga na matunda zipo katika chakula kwa kiasi kidogo sana, na hali ya hewa mara nyingi haifai na haiingii siku za jua. Hata hivyo, baadhi huripoti dalili za ugonjwa huo mwaka mzima, na hii inawezeshwa na mambo kadhaa.

Kwa hivyo, katika hali nyingi, sababu za beriberi ni:

Mlo mbaya na usio na usawa. Ikiwa bidhaa za kumaliza nusu au bidhaa za ubora duni zipo mara kwa mara katika mlo wako, na mboga ni chache, basi mwili hivi karibuni utaweka wazi kuwa hauna vitamini. Kikundi cha hatari pia kinajumuisha wale ambao wamezoea lishe tofauti (haswa kali) au kubadili kutoka kwa moja hadi nyingine bila kushauriana na mtaalamu wa lishe.
Matatizo katika njia ya utumbo. Sababu hii, kwa upande wake, inaweza kuwa matokeo ya utapiamlo, pamoja na magonjwa mbalimbali(sumu, aina fulani za gastritis na enteritis, magonjwa ya ini, kongosho, nk). Aidha, kuchukua dawa fulani (hasa antibiotics) inaweza kuchangia uharibifu wa microflora ya matumbo na kupoteza kazi ya vitu vya vitamini na madini, ambayo inaweza kusababisha beriberi haraka.
Uraibu mwingi wa sigara na pombe. Imethibitishwa kimatibabu kwamba, kwa mfano, wavutaji sigara na wanywaji wanahitaji vitamini C mara kadhaa zaidi kuliko wasiovuta sigara na wasiokunywa. Mbali na hilo, hali ya kudumu ulevi "unaua" uwezo wa mwili wa kunyonya aina fulani za vitamini.
Hali mbaya ya mazingira. Hii ni kweli hasa kwa wakazi wa miji mikubwa, hasa ya viwanda. Sababu hii pia inahusiana sana na utapiamlo: ukosefu wa muda, haraka ya mara kwa mara na mafadhaiko haukuruhusu kutunza afya yako kikamilifu, uchafuzi wa hewa na ukosefu wa maliasili kati ya majengo ya juu huongeza tu hali hiyo na kuongeza hatari ya beriberi.
Mabadiliko ya homoni na ukiukwaji. Jamii hii inajumuisha kipindi cha ujauzito na lactation, ujana na baadhi ya magonjwa ya mfumo wa uzazi wa kike, wakati mwili umepungua hasa kutokana na metamorphosis ya homoni (endometriosis, polycystic, nk).
Magonjwa ya muda mrefu ya viungo na mifumo mbalimbali, pamoja na kipindi cha baada ya upasuaji kupona. Katika jamii hii, kundi la hatari ni hasa wazee kutokana na upekee wa kimetaboliki katika uzee, pamoja na wagonjwa ambao wamepata upasuaji mgumu.

Kila siku, watu wengi hujitambua beriberi, lakini mara nyingi utambuzi wa kibinafsi unageuka kuwa sio sahihi. Unahitaji kuelewa kwamba, ambayo yanahusiana na ukosefu wa vitamini fulani katika mwili, lakini wakati huo huo, dalili hizi mara nyingi ni sawa na dalili za magonjwa mbalimbali.

Jinsi ya kutambua kwa usahihi dalili za upungufu wa vitamini na kujua ni vitamini gani haipo katika mwili? Hebu tuelewe...

Insidious beriberi: jinsi ya kutambua?

Kwa hivyo, umefahamishwa vizuri na uamue kuwa una beriberi. Usikimbilie kujiandikisha matibabu - maradhi haya mara nyingi hujificha kama magonjwa mengi ya kawaida - sababu zao zinaweza kuwa tofauti kabisa, lakini. matibabu yasiyo sahihi inaweza kusababisha matokeo yasiyoweza kutenduliwa katika mwili.

Ya kawaida zaidi dalili za jumla beriberi:

peeling ngozi
matatizo ya nywele na kucha
ufizi unaotoka damu
magonjwa ya mara kwa mara
kutojali na ukosefu wa hisia
uchovu na uchovu.

Walakini, ishara hizi zinaweza pia kuashiria magonjwa mengine makubwa, kama vile seborrhea, pathologies ya moyo na mishipa, magonjwa ya damu na magonjwa mengine. Kwa hivyo, kabla ya kugundua upungufu wa vitamini, ni muhimu kupitia uchunguzi na kutambua kwa usahihi ukosefu wa vitamini mwilini.

Ukosefu wa vitu maalum (hypovitaminosis sawa, ambayo ilitajwa mwanzoni mwa makala) inaweza kutambuliwa na ishara maalum ambazo hutofautiana kutoka kwa kila mmoja katika vipengele vya sifa.

Upungufu wa Vitamini A ikifuatana na ukiukwaji kazi za kuona kutokana na mabadiliko ya dystrophic katika retina na mishipa ya macho. Ukavu wa kiunganishi huonekana, kidonda cha cornea ya jicho kinaweza kuanza. Pia, A-hypovitaminosis inaonyeshwa na uwekundu / weupe na ngozi ya ngozi. Kwa watoto, upungufu wa vitamini A unaonyeshwa na ukuaji wa kuchelewa na maendeleo, na watu wazima wanakabiliwa na maambukizi ya mara kwa mara.

Avitaminosis-B1 huathiri kimsingi mfumo wa moyo na mishipa. Maumivu ya kichwa, udhaifu, upungufu wa kupumua na uchovu wa mara kwa mara, ganzi ya miguu na mikono, uzito katika miguu na uvimbe wakati wa mazoezi - dalili za tabia upungufu wa vitamini B1. Mimba na lactation ni maandalizi kuu ya B1-hypovitaminosis.

Ukosefu wa vitamini B2 kwa watu wazima na watoto, inaonyeshwa na kupungua kwa hamu ya kula, udhaifu, malaise, pamoja na matatizo ya dystrophic ya muundo wa membrane ya mucous (conjunctivitis, stomatitis) na ngozi (seborrhea, ugonjwa wa ngozi na mbalimbali. magonjwa ya utaratibu) Ikiwa B2-hypovitaminosis inageuka hatua ya muda mrefu mara nyingi huendeleza upungufu wa damu na patholojia ya mfumo mkuu wa neva.

PP-avitaminosis (ukosefu wa asidi ya nikotini) inayojulikana na matatizo ya mfumo wa utumbo na neva, pamoja na udhihirisho wa kuhara na hata tukio la ugonjwa na jina zuri "pellagra" - ugonjwa huathiri ngozi na utando wa mucous. Kulingana na kiwango cha beriberi, mgonjwa anaweza kupata gastritis au polyneuritis, pamoja na degedege haswa. kesi kali. Katika watoto upungufu wa kudumu vitamini PP inaweza kusababisha hallucinations na delirium.

D-avitaminosis kwa watu wazima, inajidhihirisha kama maumivu kwenye misuli na viungo na husababisha unyonyaji wa kutosha wa kalsiamu kwenye utumbo, na kuongeza kasi ya kunyonya. tishu mfupa. Kwa watoto, upungufu wa vitamini D husababisha rickets, ambayo huendelea kati ya umri wa miezi 2 na miaka 3.

Upungufu wa vitamini C , kulingana na kiwango cha maendeleo, inaonyeshwa kwa namna ya udhaifu, udhaifu wa mishipa ya damu, ufizi wa damu (scurvy), matatizo ya pamoja. Pia, wagonjwa wenye C-avitaminosis wanakabiliwa na homa za mara kwa mara na maambukizi mbalimbali. Upungufu wa vitamini C kwa watoto unaonyeshwa na weupe wa ngozi, kupoteza hamu ya kula na magonjwa ya mara kwa mara hasa wakati wa msimu wa baridi.

Na hatimaye upungufu wa vitamini E katika hali mbaya inaweza kusababisha anemia ya hemolytic na kutokwa na damu kwa watoto, kupoteza uratibu na kazi za magari katika watu wazima. Ishara za jumla E-avitaminosis kwa watu wazima inaonyeshwa kwa kupoteza misa ya misuli na matatizo ya uzazi.

Dalili hizi nyingi hujulikana kutoka kwa magonjwa mengine ya kawaida. Kwa hiyo, wakati ishara moja au nyingine (au mchanganyiko wao) inapatikana, sio beriberi ambayo haiwezi kuchukuliwa kuwa sababu isiyo na masharti. Mbali na ugonjwa huu unaweza kuchunguza matatizo mengine ya afya - kushauriana na mtaalamu katika kesi hii itasaidia kupata majibu kwa maswali yote.

Kwa nini upungufu wa vitamini ni hatari?

Watu wachache wanafikiri juu ya matokeo ya beriberi (au hypovitaminosis), na bure, kwa kuwa ukosefu wa vitamini fulani au kikundi cha vitu ni mbali na kuwa na madhara kama inaweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza. Shida "ndogo" kwa njia ya kuchubua ngozi, kucha zenye brittle na ishara zingine zinaweza tu kuwa hatua ya kwanza kwenye njia ya kupendeza. madhara makubwa na magonjwa mazito.

Miongoni mwa matatizo makubwa yanayotokana na beriberi, magonjwa ya kawaida ya njia ya utumbo, na kusababisha vidonda vya tumbo na gastroenteritis ya muda mrefu- magonjwa haya yanatendewa kwa kina na kwa muda mrefu, na sio daima kuponywa kabisa. - mwingine tatizo kubwa kwa sababu ya ukosefu wa vitamini A (retinol). LAKINI magonjwa makubwa mfumo wa moyo na mishipa hata lini matibabu magumu mara nyingi kuingia fomu sugu na kujikumbusha kwa muda mrefu sana na kwa mafadhaiko kidogo.

Ikiwa upungufu wa vitamini hugunduliwa kwa wakati na matibabu imeagizwa kwa usahihi, si vigumu kulipa fidia kwa kupoteza vitu: kozi ya maandalizi ya multivitamin iliyowekwa na daktari na chakula cha usawa ni cha kutosha.

Jinsi ya kutibu avitaminosis?

Kwanza na hali ya lazima kwa mafanikio - kufikiria tena lishe yako na mtindo wako wa maisha. Itakuwa nzuri ikiwa chakula kinajumuisha vyakula ambavyo hazihitaji kuchemshwa na kuchemshwa. Hizi zinaweza kujumuisha mboga safi na matunda - yana kiasi cha kutosha cha vitamini ambacho huingizwa zaidi na mwili wa binadamu.

Kwa kweli kila mtu, haswa mboga zilizoaminika, bado hawapaswi kuacha nyama, licha ya habari nyingi hasi juu yake kwenye wavu: nyama ina. idadi kubwa ya protini, madini na vitamini, ambazo zinahitajika sana mwili wa binadamu hasa ikiwa kuna shughuli za kimwili za kila siku. Kutokuwepo kwa bidhaa hii katika lishe kunajumuisha kupungua kwa mwili, ingawa haionekani mara moja.

Kwa ukosefu wa vitamini A, D na E katika mlo bila kushindwa ni pamoja na: kiini cha yai, ini ya samaki, siagi na bidhaa za mitishamba matajiri katika carotene (kwa mfano, karoti).

Upungufu wa vitamini B kujaza ngano na Mkate wa Rye, chachu, nafaka, samaki na ini ya wanyama wa nyumbani.

Asidi ya nikotini katika kiasi kikubwa hupatikana katika kunde, karanga, mkate na samaki wabichi.

Upungufu wa vitamini C matunda ya machungwa, currants nyeusi na gooseberries, viazi, kabichi na nyanya, pamoja na decoction, syrup au infusion kulingana na rose mwitu itajaa kikamilifu. haiwezi kutengwa kutoka menyu ya kila siku maziwa na bidhaa za maziwa.

Lakini, licha ya ufanisi uliothibitishwa, lishe ngumu ya usawa mara nyingi haiwezi kutoa kiasi kinachohitajika vitu ambavyo ni muhimu kwa maisha ya mwanadamu.

Aidha, kutokana na asili au uwepo wa magonjwa sugu mwili katika baadhi ya matukio hauwezi kunyonya vitamini maalum au kikundi fulani cha vitu, kwa hiyo, wataalam wanapendekeza kuongeza tata za multivitamini na virutubisho vya chakula, ambazo huchukuliwa na chakula na kusaidia kujaza upungufu wa vitu vya vitamini katika mwili.

Inapendekezwa kuwa tata za vitamini-madini (pamoja na virutubisho vya lishe) ziagizwe na daktari: kila dawa huchaguliwa kulingana na vipengele vya umri na hali ya mwili, na ununuzi wa kujitegemea kutoka kwa mikono au kutoka kwa mtengenezaji asiyethibitishwa unaweza kugharimu afya yako.

Maandalizi ya vitamini inapatikana katika vidonge, dragees, sahani na syrups. Wanachukuliwa kwa kozi na usumbufu - daktari huamua kipimo na muda wa utawala kulingana na matokeo ya matibabu, na katika msimu wa baridi au msimu wa spring, baadhi ya madawa ya kulevya yanaweza kuagizwa kuzuia beriberi pamoja na chakula cha usawa.

Kuzuia ufanisi wa beriberi

Jinsi ya kuepuka beriberi? Swali hili linasumbua kila mtu ambaye amewahi kukutana nalo. Na wataalam wengi wanathibitisha kwamba hatua za kuzuia ufanisi zaidi ni chakula cha usawa na maisha ya afya maisha.

Hifadhi sahihi na usindikaji wa bidhaa ni ufunguo wa kuhifadhi thamani virutubisho katika chakula, ambayo ina maana kwamba katika kesi hii kuna Nafasi kubwa kupata vitamini zinazohitajika. Ni bora kuandaa chakula na kiasi kidogo maji kwa kuzima. Vyakula vingine vinapaswa kuhifadhiwa mahali pa giza ili kuzuia vitamini kuharibiwa na mwanga. Kwa hiyo, usipuuze ushauri wa wazalishaji juu ya uhifadhi wa aina fulani ya bidhaa - afya yako inategemea hii kwa kiasi kikubwa.

Aina mbalimbali za lishe bora ni kipimo kikuu cha kuzuia beriberi, ambayo watu wengi hupuuza, vitafunio kwenye sandwichi wakati wa kwenda au kujaza mlo wao na chakula cha haraka na vinywaji vyenye kiasi kikubwa cha vihifadhi. Kwa hivyo, mwili umenyimwa hifadhi kuu za vitamini na microelements, ambayo husababisha uchovu, kutojali na kinga dhaifu, ambayo ina maana kwamba mtu hawezi kuishi maisha kamili.

Kwa kutarajia msimu wa baridi, unaweza "kulisha" mwili kwa asili Visa vya vitamini, ambayo ni pamoja na decoctions ya berries (rose hips, currants, cranberries), juisi zilizopuliwa hivi karibuni (machungwa, karoti, apple au mchanganyiko wa matunda na mboga), saladi mbalimbali. Ni muhimu kuelewa kuwa katika msimu wa baridi, vyakula vya mmea vina virutubishi kidogo kuliko katika msimu wa joto.

Paradoxically, lakini ethnoscience inachukuliwa kuwa yenye ufanisi sana kipimo cha kuzuia matumizi ya cognac na vin kavu - kwa tahadhari, madhubuti kwa kiasi na kwa kukosekana kwa contraindications yoyote kwa hili. Vinywaji hivi vina kiasi kikubwa cha tannins ambacho huchochea athari za vitamini C, na cognac inakuza vasodilation.

Kwa kuzuia beriberi, madaktari wanapendekeza, wakati ni muhimu kulipa Tahadhari maalum si tu juu ya maudhui ya vitamini ya kikundi fulani, lakini pia kwa kiasi cha vipengele vya kufuatilia (chuma, potasiamu, magnesiamu, zinki na wengine) katika maandalizi, bila ambayo pia haiwezekani. utendaji kazi wa kawaida mwili wa binadamu. Maandalizi ya vitamini yana contraindication kwa matumizi, kwa hivyo mashauriano ya kitaalam inahitajika kabla ya kuwachukua.

Kwa hivyo, upungufu wa vitamini ni, ingawa sio mbaya sana, lakini kabisa ugonjwa mbaya, ambayo inawezekana kabisa kuzuia ikiwa unadhibiti mlo wako na maisha.