Lishe kwa upungufu wa damu kwa wazee. Lishe kwa upungufu wa anemia ya chuma. Tiba za watu na lishe

Kwa hiyo, kwa upungufu wa chuma katika mwili, anemia au upungufu wa anemia ya chuma hutokea.

Sheria za msingi za lishe ya matibabu kwa hemoglobin ya chini

Lengo linalofuatwa na lishe ya matibabu kwa upungufu wa damu ni kutoa mwili kwa virutubisho vyote, vitamini na kufuatilia vipengele, hasa chuma, ambayo ni muhimu kuongeza kiwango cha hemoglobin. Mlo huu huongeza ulinzi wa mwili, kurejesha kazi zake na kuboresha ubora wa maisha ya mgonjwa.

Lishe ya upungufu wa anemia ya chuma imekamilika kisaikolojia, maudhui yake ya kalori ni ya juu, na maudhui ya protini, kufuatilia vipengele na vitamini huongezeka. Wanga hubakia katika kiwango cha kawaida, na maudhui ya mafuta yanapunguzwa kidogo.

Kulingana na uainishaji wa Pevsner, lishe ya anemia ya upungufu wa madini ni meza ya matibabu Na. Kwa mujibu wa amri ya 330 ya Wizara ya Afya ya Shirikisho la Urusi katika taasisi za matibabu, lishe ya ugonjwa huu inafanana na chakula cha juu cha protini (HPA).

• protini - 120g, ambayo angalau 60% ni protini za asili ya wanyama;
• mafuta - 80-90g, ambayo 30% ni mafuta ya mboga;
• wanga -g;
• vitamini A - 1 mg;
• carotene - 8.5 mg;
• vitamini B1 - 2 mg;
• vitamini B6 - 4 mg;
• asidi ya nikotini - 30 mg;
• vitamini C - 200 mg;
• sodiamu - 4g;
• kalsiamu - 1.4 g;
• magnesiamu - 0.6 g;
• fosforasi - 2.2 g;
• chuma - 0.055 g.

Thamani ya nishati ya lishe ni kilocalories kwa siku.

Milo inapaswa kuwa ya sehemu: kutoka mara 4 hadi 6 kwa siku. Ulaji wa mara kwa mara wa chakula kwa kiasi kidogo husisimua hamu ya mgonjwa (na kwa upungufu wa damu ni kawaida dhaifu), inaruhusu kunyonya kwa kiwango cha juu cha virutubisho, vitamini na kufuatilia vipengele, na pia hurekebisha njia ya utumbo, ambayo ni muhimu ikiwa mgonjwa ana magonjwa yanayoambatana. Lishe ya sehemu huruhusu mwili kutambua vyema sahani na vyakula vilivyo na kalori nyingi.

• matibabu ya ugonjwa wa msingi;

Kanuni kuu ya matibabu ni kutambua matatizo katika mwili ambayo yalisababisha upungufu wa damu, na marekebisho yao. Kama unavyojua, anemia ya upungufu wa chuma sio ugonjwa wa kujitegemea, lakini ni moja tu ya dalili za ugonjwa wowote. Kwa hivyo, lishe haitakuwa na ufanisi bila kutibu ugonjwa wa msingi.

Joto la chakula linapaswa kuwa la kawaida, kama katika vyakula vingine (nyuzi 15-60 Celsius). Chakula cha baridi sana au cha moto kinakera viungo vya njia ya utumbo, ambayo huathiri vibaya digestion na, hasa, ngozi ya chuma.

Usindikaji wowote wa upishi wa bidhaa (kupika, kuoka, kuchemsha au kuoka) inaruhusiwa, isipokuwa kwa kukaanga. Wakati wa kukaanga, kiasi kikubwa cha mafuta hutumiwa, ambayo ni kinyume chake katika kesi ya upungufu wa damu, bidhaa zao za oxidation huundwa, ambazo huathiri vibaya mwili wa binadamu kwa ujumla, na hasa njia ya utumbo.

• maandalizi ya chakula na kuwahudumia;

Ili kuchochea hamu ya kula kwa mgonjwa aliye na upungufu wa anemia ya chuma, ni muhimu kuweka meza kwa uzuri na kuandaa sahani za kupendeza na za kupendeza.

Unywaji wa pombe katika lishe ya matibabu kwa anemia ya upungufu wa chuma haujumuishwi. Pombe ya ethyl huvuruga ngozi ya chuma na vipengele vingine vya kufuatilia na huathiri vibaya kazi ya ini, ambapo hemoglobini huharibiwa na bilirubini hutengenezwa. Na kwa kuwa wakati wa upungufu wa damu mwili pia hupata ukosefu wa hemoglobin, mbele ya ugonjwa wa msingi, hii inaweza kusababisha jaundi.

Matumizi ya maji ya bure katika upungufu wa damu ni ndani ya kawaida ya kisaikolojia (lita 2-2.5). Kupungua kwa kiwango cha kunywa husababisha unene wa damu, ambayo huzidisha michakato ya hypoxic ambayo hutokea kwa upungufu wa damu. Chumvi hutumiwa kwa kiasi cha kawaida, na kwa kupungua kwa usiri wa tumbo kwa ajili ya awali ya asidi hidrokloric, matumizi ya kloridi ya sodiamu huongezeka hadi 15 g.

Bidhaa Zilizoidhinishwa

Kwanza kabisa, lishe ya anemia ya upungufu wa madini inapaswa kuwa na idadi kubwa ya protini ambazo huongeza ngozi ya chuma na mwili na ni vitu muhimu kwa ajili ya kujenga hemoglobin.

Hadi 2/3 ya kiasi cha protini kinachotumiwa kinapaswa kuwa asili ya wanyama.

Ni muhimu kuanzisha mara nyingi zaidi katika bidhaa za orodha ya mgonjwa tajiri katika kufuatilia vipengele vinavyohusika na hematopoiesis (chuma, cobalt, zinki, manganese). Vipengele hivi vya kufuatilia hupatikana katika nafaka nyingi, bidhaa za nyama, mboga mboga na wiki.

Matumizi ya vitamini (kikundi B, folic na asidi ya nicotini, vitamini C) inapaswa kuongezeka kwa mara 1.5-2. Asidi ya ascorbic husaidia kunyonya chuma, na vitamini vingine vilivyoorodheshwa vinahusika katika hematopoiesis. Vitamini hupatikana kwa kiasi kikubwa katika mboga mboga, matunda na matunda.

Calcium ni muhimu kwa mfumo wa mifupa, kwa kuongeza, inasimamia utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na inashiriki katika kuchanganya damu. Unaweza kupata kalsiamu kutoka kwa bidhaa za maziwa, wakati ni busara kuzingatia kwamba ulaji wa bidhaa za maziwa na protini haukubaliani, kwani kalsiamu inafanya kuwa vigumu kunyonya chuma.

Orodha ya bidhaa za upungufu wa anemia ya chuma ni pana sana, karibu kila kitu kinapendekezwa kwa mgonjwa, ikiwa hakuna vikwazo maalum vya kuchukua sahani za mtu binafsi:

• mkate wowote, lakini ikiwezekana bran (chanzo cha vitamini B);
• broths tajiri na supu kutoka kwao (zina vitu vya ziada vinavyochochea hamu ya kula);
• nyama konda, ulimi wa nyama, veal, nyama ya nguruwe, ini ya nguruwe (hasa) na nyama ya ng'ombe, figo - chanzo cha chuma;
• saladi za mboga safi zilizowekwa na mafuta ya mboga - vyanzo vya vitamini;
• samaki ya jellied au ulimi;
• samaki wa makopo, samaki yoyote;
• kuku ya chini ya mafuta;
• nafaka, hasa buckwheat, shayiri, oatmeal - chanzo cha chuma;
• caviar nyekundu na nyeusi, dagaa yoyote;
• maziwa yoyote na bidhaa za asidi lactic, ikiwa ni pamoja na jibini la jumba na jibini;
• nyama ya kuvuta sigara (kwa kukosekana kwa contraindication);
• wiki yoyote kwa kiasi kikubwa - chanzo cha asidi folic;
• michuzi: maziwa, yai, cream ya sour, nyanya;
• viungo kwa kiasi kinachokubalika (zina vyenye vipengele vingi vya kufuatilia, zaidi ya hayo, vinasisimua hamu ya kula);
• mayai kwa namna yoyote;
• asali - chanzo cha kufuatilia vipengele, jam, sukari, pipi yoyote;
• currants, gooseberries, raspberries, jordgubbar, jordgubbar mwitu (wingi wa vitamini C);
• matunda yoyote, hasa apricots na peaches;
• siagi na mafuta ya mboga katika milo ya wastani (mafuta ya mwilini kwa urahisi);
• juisi, ikiwezekana na massa, decoction rosehip, chai dhaifu, decoction ya ngano na oatmeal;
• sahani yoyote ya upande;
• kunde.

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Orodha ya vyakula vilivyokatazwa katika lishe kwa upungufu wa anemia ya chuma sio ndefu sana.

Mafuta ni mdogo, haswa yale ya kinzani ambayo hupunguza malezi ya damu, kwa hivyo unapaswa kukataa kula nyama ya mafuta, kuku, mafuta ya samaki, mafuta ya nguruwe, na haupaswi kujumuisha mafuta ya kondoo na nyama kwenye menyu.

Marinades inapaswa kutengwa: huharibu seli nyekundu za damu, huchochea gallbladder na kongosho.

Haja ya lishe

Lishe ya upungufu wa damu lazima izingatiwe, kwani hii huondoa uchovu, udhaifu, dyspepsia, mabadiliko ya ladha na kupoteza hamu ya kula. Kwa kuongeza, chakula kilichoboreshwa na chuma na vipengele vingine vya kufuatilia, vitamini na protini vinaweza kuboresha kuonekana, kuondokana na misumari yenye brittle, nywele kavu, na ngozi ya rangi.

Matokeo ya kutofuata lishe

Matokeo ya upungufu wa anemia ya chuma ni pamoja na maendeleo ya ugonjwa huo. Hemoglobini ya chini sana inaweza kusababisha:

• myodystrophy;
• atrophy ya utando wa mucous wa njia ya utumbo, sehemu za siri na mfumo wa kupumua.

Aidha, maudhui ya chini ya hemoglobini huathiri mfumo wa moyo na mishipa na husababisha maendeleo ya hali ya pathological. Hatupaswi kusahau kuhusu kudhoofika kwa mfumo wa kinga, ambayo inakabiliwa na tukio la magonjwa mbalimbali ya kuambukiza.

Utambuzi kwa dalili

Jua magonjwa yako na ni daktari gani wa kwenda kwa.

Lishe kwa upungufu wa anemia ya chuma

Sheria za msingi za lishe

Mlo una jukumu muhimu katika matibabu ya upungufu wa anemia ya chuma. Wakati huo huo, uwiano wa virutubisho hubadilika kwa ajili ya ongezeko la uwiano wa vipengele vya protini, vitamini na madini, huku kupunguza kiasi cha mafuta yanayotumiwa.

• Kuzingatia sana regimen, chakula cha sehemu (hadi mara 6 kwa siku), sehemu ndogo huchangia kuonekana kwa hamu ya chakula, ambayo mara nyingi haipo katika upungufu wa damu. Shukrani kwa hili, bidhaa huchukuliwa kwa ufanisi zaidi na kwa kasi.

Ni vyakula gani vinapaswa kuachwa?

Wakati wa kuchunguza anemia ya upungufu wa chuma, inashauriwa kwanza kupunguza ulaji wa vyakula vya mafuta. Marufuku hiyo inatumika kwa majarini, mafuta ya nguruwe, samaki ya mafuta au nyama. Mbali nao, kikundi hiki kinajumuisha confectionery, michuzi ya mafuta (mayonnaise) na jibini.

Bidhaa zinazoruhusiwa na zinazohitajika

Lishe ya kila siku ya anemia ya upungufu wa madini ni kawaida sana katika kalori, hadi 3500 kcal kwa siku, kulingana na kiwango cha hemoglobin katika damu. Hii inafanikiwa kwa njia mbalimbali. Mahitaji ya msingi:

• kiasi cha protini katika orodha ni hadi 135 g, wakati angalau 60% imetengwa kwa protini za asili ya wanyama;

Mlo huo unategemea matumizi ya bidhaa ambazo hutoa kiasi kinachohitajika cha chuma katika fomu ya urahisi, na pia kukuza ngozi yake kutoka kwa njia ya utumbo. Mapendekezo ya kawaida:

• nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe (pamoja na nyama, lishe ni pamoja na ini, ulimi na offal);

Lishe inapaswa kuwa tofauti iwezekanavyo. Hata kupunguza kiasi cha mafuta, ni muhimu kutumia mafuta: siagi, mizeituni, alizeti. Mbali na vyakula vyenye protini na chuma, mtu haipaswi kukataa nafaka, mboga safi na matunda, vyanzo vya wanga na vitamini.

• nafaka na kunde;

Lishe ya upungufu wa anemia ya chuma: menyu ya siku na chaguzi

Lishe ya kila siku lazima ijengwe kwa kanuni ya kugawanyika. Idadi ya milo kwa siku inapaswa kuwa angalau tano. Ya hivi karibuni, ya sita, hufanyika kabla ya kulala, wakati ni bora kunywa kefir au, kwa njia nyingine, mafuta ya chini, mtindi usio na sukari.

• Uji wa mtama na kuongeza ya matunda au matunda, pamoja na chai. Inafaa zaidi kutoka kwa viuno vya rose.

Kifungua kinywa cha pili ni dhamana ya kueneza. Mara nyingi inaonekana kama vitafunio kamili:

• vinaigrette;

Chaguo bora kwa kiamsha kinywa cha pili na anemia ya upungufu wa madini itakuwa mchanganyiko wa vitamini wa matunda yaliyokaushwa, mapishi ambayo yanaweza kutazamwa kwenye video hii:

Chakula kikubwa zaidi kinapaswa kutokea wakati wa chakula cha mchana. Kwa ajili yake, unaweza kuchagua yoyote ya chaguzi zinazofaa:

• Borscht, labda na cream ya sour. Kwa pili, steak na saladi safi ya kabichi ni nzuri.

Kwa vitafunio vya pili vinavyotokana na vitafunio vya mchana, bidhaa zifuatazo zinafaa:

• juisi (ikiwezekana iliyopuliwa au safi), biskuti;

Chakula cha jioni ni chini ya mnene kuliko chakula cha mchana, lakini pia imara. Inashauriwa kuikamilisha na chai ya jioni ya jadi (mimea, rosehip) na chanzo kisichoweza kubadilishwa cha vitamini C - limau. Kwa ajili yake, unaweza kupika:

• viazi za kuchemsha na aina yoyote ya nyama;

Kama nyongeza ya chakula chochote, unaweza kuchukua kipande cha rye au mkate wa ngano.

Vipengele vya lishe kwa upungufu wa anemia ya chuma katika wanawake wajawazito

Kuanzia mwanzo wa ujauzito, wanawake wanashauriwa kurekebisha mlo wao na kuwa mwangalifu zaidi kwa chakula. Lishe bora, tofauti, kwa kuzingatia mahitaji ya kukua na maslahi ya mtoto, ni kuzuia bora ya upungufu wa anemia ya chuma.

Tuhuma ya upungufu wa damu inahitaji hatua za haraka. Kama sheria, madaktari wanaohudhuria sio mdogo kwa mapendekezo ya lishe. Mchanganyiko wa vitamini-madini, maandalizi maalum yenye chuma kawaida huwekwa. Kupuuza ushauri wa daktari ni hatari. Ukosefu wa vipengele vidogo na vidogo huhatarisha maendeleo kamili ya fetusi.

Vipengele vya lishe kwa upungufu wa anemia ya chuma kwa watoto

Katika watoto wachanga, chakula kinapaswa kuhusishwa na hisia nzuri: watoto wanasita kula vyakula vyema. Kwa hiyo, utakuwa na kuonyesha mawazo kidogo na kufanya jitihada ili chakula husababisha sio tu hamu, bali pia maslahi. Shirikisha mtoto wako katika kupikia, na labda atataka kujaribu kila kitu mwenyewe. Njia nzuri ya kuchochea hamu ya kula ni michezo ya kazi na kutembea katika hewa safi.

Nini kinatokea ikiwa hutafuata lishe ya upungufu wa damu?

Kushindwa kwa chakula katika matibabu na kuzuia anemia ya upungufu wa chuma husababisha maendeleo ya dalili. Kiwango cha chini cha hemoglobin husababisha:

• Ukiukaji wa viungo vya ndani na mifumo ya mwili. Kwanza kabisa, moyo na mishipa.

Kupungua kwa kiasi kikubwa kwa viwango vya hemoglobin husababisha patholojia zisizoweza kurekebishwa. Mfumo wa kinga unashambuliwa. Kudhoofika kwa kazi za kinga kunajaa hatari kubwa ya magonjwa ya kuambukiza.

Hali ya kuunganishwa | hali ya kawaida

Utoaji wowote wa nyenzo za tovuti bila idhini yetu iliyoandikwa ni MARUFUKU!

Jinsi ya kula na anemia

Anemia ni hali ambayo kiasi cha hemoglobin na seli nyekundu za damu katika damu hupungua. Anemia hutokea katika umri wowote, kutoka kwa watoto wachanga hadi wazee. Ya kawaida (zaidi ya 80% ya kesi) ni anemia ya upungufu wa chuma. Atajadiliwa.

Kubadilishana kwa chuma katika mwili hutokea kwa kuendelea. Wengi wa chuma hupatikana katika hemoglobin. Ni hemoglobini, ambayo hupatikana katika chembe nyekundu za damu, ambayo hubeba oksijeni katika mwili wote na kuchafua chembe nyekundu za damu. Erythrocytes huishi kwa siku, na kisha huharibiwa, na chuma kilichotolewa kinajumuishwa tena katika kubadilishana.

Tunapoteza sehemu ya chuma kila siku (kwa mkojo, jasho, kinyesi, kupitia ngozi, nywele na misumari, kuhusu 1-2 mg kwa siku). Kwa lishe bora, mtu mwenye afya huchukua takriban 1-2 mg ya chuma kwa siku, na upungufu wa damu haukua. Lakini wakati mwingine usawa unafadhaika na upungufu wa damu hutokea.

Upungufu wa chuma husababishwa na: 1) lishe duni (kwa mfano, kwa mboga mboga, vijana walio na lishe ya "chips na soda", na watu wazima kwenye lishe ya "chai na kitu"), 2) shida na unyonyaji wa chuma (ukosefu wa uzalishaji wa chumvi). asidi ndani ya tumbo au kuchukua dawa zinazozuia asidi), 3) na hitaji la kuongezeka kwa chuma (kuongezeka kwa kasi kwa watoto, ujauzito, michezo ya kazi), 4) na kupoteza damu (upasuaji, kiwewe, hedhi nzito, kupoteza damu kwa muda mrefu - kwa mfano, na hemorrhoids , myoma ya uterine).

Kwa upungufu wa damu, mwili hauna oksijeni ya kutosha, na kwa hiyo mara nyingi dalili kuu ya upungufu wa damu ni uchovu wa muda mrefu, udhaifu. Kunaweza pia kuwa na mabadiliko katika ladha (hamu ya kula chaki, ardhi, hata sarafu), upungufu wa kupumua, palpitations, kizunguzungu, ngozi ya rangi na utando wa mucous, maumivu ya kichwa, kusinzia, kukata tamaa. Anemia ndogo inaweza kuwa isiyo na dalili.

Mtu hupata chuma kutoka kwa chakula. Iron yote inaweza kugawanywa katika aina 2: heme (sehemu ya hemoglobin) na isiyo ya heme. Heme iron hupatikana katika nyama, wakati chuma isiyo na heme hupatikana katika mboga, matunda, karanga na nafaka. Jambo kuu sio kiasi cha chuma katika bidhaa fulani, lakini kiwango cha kunyonya kwake na uwezekano wa kunyonya kwa mwili. Iron huingizwa kwenye utumbo mdogo. Mbali na chuma, vitamini C, B2, B6, B12, pamoja na shaba, manganese, zinki, chromium, na iodini ni muhimu kwa hematopoiesis ya kawaida.

Nyama (hasa nyekundu - veal, nyama ya ng'ombe, kondoo) - ni chanzo bora cha chuma kwa watu wenye upungufu wa damu, 20-25% ya chuma huingizwa kutoka humo. Kuku na nguruwe hupigwa kwa kiasi kidogo. Na katika ini na samaki, chuma hupatikana kwa namna ya ferretin na hemosiderin, na si kwa namna ya heme, hivyo inachukuliwa kuwa mbaya zaidi. Utungaji wa chakula hauathiri ngozi ya chuma cha heme. Sababu pekee ambayo inaharibu ngozi ya chuma cha heme ni kalsiamu. (Kwa hiyo, mboga ni mara nyingi sana anemia! Na wanahitaji tu kuchukua vitamini vyenye chuma mara kwa mara!).

Iron isiyo ya heme inafyonzwa vibaya kabisa (1-5%). Unyonyaji wake huathiriwa na mambo mengi ambayo yanaweza kuboresha au kuzidisha unyonyaji wa chuma, na watu wenye upungufu wa damu wanapaswa kuzingatia.

Kuimarisha ufyonzaji wa chuma:

Vitamini C (inapatikana katika mboga mboga na matunda, hasa katika matunda ya machungwa). Uchunguzi umeonyesha kuwa, kulingana na muundo wa chakula, kuchukua 100 mg ya asidi ascorbic inaweza kuongeza ngozi ya chuma kwa mara 4.

Pombe. Kwa kiasi kidogo, matumizi yake yanaweza kuwa na manufaa kwa afya (huduma ya kawaida ni 150 ml ya divai au 45 ml ya roho. Kwa wanawake - 1 kutumikia, kwa wanaume - si zaidi ya 2 servings kwa siku).

Asidi ya hidrokloriki (inapatikana katika juisi ya tumbo).

Nyama. Kuongeza sehemu ya nyama au ini kwa sahani za upande (buckwheat, mchele) na mboga inakuwezesha kunyonya vizuri chuma kisicho na heme.

Fructose (inapatikana katika matunda na asali).

Kudhoofisha ufyonzaji wa chuma:

Madawa ambayo hupunguza asidi ya tumbo (yaani, baadhi ya dawa zinazotumiwa kutibu vidonda na gastritis).

Calcium. Inadhoofisha ngozi ya chuma cha heme na isiyo ya heme. Kuna kalsiamu nyingi katika bidhaa za maziwa.

Oxalates. Inapatikana katika mchicha, kale, beets, karanga, chokoleti, chai, pumba za ngano, rhubarb, jordgubbar, na baadhi ya viungo (oregano, basil na parsley).

Polyphenols hupatikana katika kakao, kahawa, chai nyeusi na aina fulani za chai ya mitishamba. Polyphenols ni vizuizi kuu vya kunyonya kwa chuma. Baadhi ya aina za kahawa zinaweza kuingilia ufyonzaji wa chuma kwa kiasi cha 60%.

Asidi ya Phytic. Inapatikana katika walnuts, almond, kunde, nafaka nzima, bran. Unaweza kupunguza athari mbaya kwa kuloweka kunde kwa masaa 12.

Mara tu anemia imekua, haiwezi kuponywa na lishe. Hata kwa fomu nyepesi! Kwa hivyo, ubaguzi wa kawaida kwamba kwa upungufu wa damu unahitaji kula maapulo, makomamanga na buckwheat sio haki. Ukosefu wa matibabu ni mbaya sana kwa watoto na wanawake wajawazito.

Anemia ya upungufu wa chuma inatibiwa na virutubisho vya chuma. Lishe husaidia kuboresha hali na kudumisha usawa wa kawaida wa chuma katika mwili baada ya matibabu.

Lishe ya upungufu wa damu inapaswa kuwa tofauti na ni pamoja na kiasi cha kutosha cha protini ya wanyama (nyama nyekundu, ini, kuku, samaki), matunda mapya (hasa matunda ya machungwa), mboga safi, nafaka, na kizuizi cha wastani cha mafuta, sukari. Usijumuishe chakula cha makopo, pickles, marinades, chokoleti, kahawa, mayonnaise, kupunguza kiasi cha chai.

Sausage, sausages, kila aina ya nyama iliyoandaliwa (kila aina ya kupunguzwa, nyama ya nguruwe ya kuchemsha, carbonade) ina rangi na vihifadhi, protini ya mboga, na kuna chuma kidogo ndani yao. Katika sahani za nyama ya kusaga (cutlets, meatballs) kuna fillers nyingi kwa namna ya mkate, mchele, protini ya mboga, na nyama kidogo. Sausage na cutlets zinapaswa kubadilishwa na kipande cha nyama ya kuchemsha.

Bidhaa za maziwa na mayai zinaweza na zinapaswa kuliwa, lakini hazipaswi kuunganishwa na chakula cha nyama. Nafaka (nafaka, sahani za upande) zinapaswa pia kuliwa na nyama au mboga. Uji wa maziwa unaweza kuliwa na matunda. Badala ya chai, mara nyingi hujumuisha compotes, juisi, jelly.

Kila siku unahitaji kufanya chakula cha nyama. Chakula hiki kinapaswa kujumuisha nyama nyekundu (nyama ya ng'ombe, veal, kondoo). Nyama ni bora kuchemshwa au kuchemshwa. Inakwenda vizuri na saladi za kijani kibichi na vyakula vyenye vitamini C (juisi ya nyanya au juisi zingine za mboga). Kuku, Uturuki, ini, samaki ni duni kwa nyama nyekundu kwa suala la kiasi cha chuma, lakini pia yanafaa.

Ni muhimu kukumbuka kuwa masaa 2 kabla ya kula chakula cha nyama na ndani ya masaa 2 baada yake, chai, kahawa, vyakula vyenye nyuzi nyingi na nyuzi (bran, saladi za kabichi mbichi), mayai, chokoleti, bidhaa za maziwa na virutubisho vya kalsiamu vinapaswa kuachwa. . Vyakula hivi vyote hupunguza ngozi ya chuma. Ukifuata sheria hizi rahisi, unaweza kuwa na uhakika kwamba chuma kutoka kwa nyama kitafyonzwa kikamilifu! Na kwa ujumla, ni kitamu na afya!

Machapisho juu ya mada hii

kuhusu mwandishi

Galia

Kategoria

• Shajara ya lishe (14)
• Kutoka kwa mazoezi (27)
• Vipendwa (13)
• Rafu ya vitabu (12)
• Kuhusu bidhaa (25)
• Kuhusu mimi (1)
• Lishe ya watoto (11)
• Kula kazini (6)
• Tabia ya kula (video) (13)
• Safari (13)
• Mapishi (33)
• Ushauri wa daktari (13)
• Nakala zilizochapishwa (37)
• Vidonge vya lishe (5)
• Siha (6)
• Nukuu (21)

upungufu wa damu kutokea dhidi ya historia ya mambo mbalimbali ya etiolojia, ambayo kuu ni upungufu wa chuma, au. Katika mazoezi ya kimatibabu, anemia ya upungufu wa chuma (IDA) huchangia karibu 85% ya visa vyote vya upungufu wa damu.

Ni ya sekondari na yanaendelea dhidi ya historia ya hali mbalimbali za patholojia na kisaikolojia. Inategemea ukiukwaji wa michakato ya awali na kupungua kwa wakati mmoja kwa jumla ya kiasi erythrocytes , unaosababishwa na upungufu wa muda mrefu katika mwili wa kipengele cha kufuatilia chuma ( Fe).

Sababu kuu za maendeleo ya IDA ni pamoja na:

• kupoteza damu kwa muda mrefu kutoka kwa viungo na tishu mbalimbali (kupoteza damu ya hedhi na utumbo);
• ukosefu wa lishe (mara nyingi zaidi kwa watoto wachanga na watoto wadogo), na pia kwa watu wazima walio na lishe isiyo na usawa na kizuizi cha protini - lishe ya mono, mboga;
• kuongezeka kwa hitaji la mwili la chuma (ukuaji mkubwa, na kipindi cha kunyonyesha);
• malabsorption ya chuma kwenye utumbo.

Kiwango cha chuma katika plasma ya damu imedhamiriwa na uwiano wa michakato ya awali na kuoza kwa erythrocytes. Kwa wastani, katika mwili wa binadamu, maudhui ya chuma katika fomu iliyofungwa hutofautiana kutoka kwa g 3 hadi 5. Katika mchakato wa hematopoiesis, mwili hutumia chuma kutoka kwa chakula, na wakati ni upungufu, hifadhi kutoka kwa depot (ini, wengu). , uboho) zimeamilishwa. Njia ya asili ya kujaza mwili na chuma ni kupitia chakula. Dalili za kliniki za upungufu wa anemia ya chuma hutokea katika hali ambapo ulaji wa chuma kutoka kwa chakula (2 mg / siku) ni chini ya kiwango cha kupoteza kwake. Walakini, hata kwa lishe iliyoboreshwa na vyakula vyenye chuma nyingi, ngozi yake haizidi 2.5 mg kwa siku, kwani ngozi ya chuma kutoka kwa chakula ni chini ya 20%.

Kuna aina mbili za chuma: heme na isiyo ya heme. Ni chuma cha heme ambacho ni sehemu ya hemoglobini na inachukua vizuri (kwa 20-30%), wakati vipengele vingine vya chakula haviathiri mchakato wa kunyonya kwake. Heme chuma hupatikana tu katika bidhaa za asili ya wanyama (nyama, samaki, offal).

Iron isiyo ya heme ina bioavailability ya chini sana - ngozi yake iko katika kiwango cha 3-5%. Imejumuishwa hasa katika bidhaa za asili ya mimea (nafaka, kunde, matunda, matunda) na digestibility yake huathiriwa na mambo mengi. Kwa hivyo, karibu haiwezekani kutoa mahitaji ya kila siku ya mwili kwa njia ya chakula (kwa wanaume 10 mg / siku na kiwango cha kupoteza cha 1 mg / siku na kwa wanawake 18 mg / siku na kiwango cha kupoteza hadi 2 mg / siku. ) karibu haiwezekani.

Hata hivyo, licha ya kutowezekana kulipa kikamilifu upungufu wa chuma katika mwili na chakula, chakula cha anemia ni sehemu muhimu ya matibabu magumu ya wagonjwa wenye IDA. Wakati huo huo, ni muhimu kuzingatia sio kiasi kikubwa cha chuma katika chakula kama fomu ambayo chuma hupatikana katika vyakula.

Lishe ya anemia ya upungufu wa madini

Katika moyo wa lishe ya matibabu - chakula (chakula na maudhui ya juu ya protini). Lishe hutoa hitaji la kisaikolojia la macro- na micronutrients, maudhui ya kalori ni karibu 3500 Kcal (120-130 g ya protini, 70-80 g ya mafuta na 450 g ya wanga). Kioevu cha bure - 2.0 lita, maudhui ya kloridi ya sodiamu - 10-12 g.

Chakula hutajiriwa na vyakula vyenye chuma - nyama nyekundu, nyama ya chombo, samaki, dagaa, samaki wa makopo, siagi, mafuta ya mboga, mayai ya kuku, mboga, asali, matunda, nafaka mbalimbali, vinywaji. Katika chakula, bidhaa za wanyama zilizo na chuma kwa namna ya heme (veal, ulimi wa nyama ya ng'ombe, nyama ya sungura, nyama ya ng'ombe) ni ya thamani fulani, na ni pamoja nao kwamba chakula kinapaswa kuimarishwa. Kuingizwa kwa bidhaa, haswa ini, haina thamani kidogo, kwani kunyonya kwa chuma kwa fomu. ferritin na transferrin , ambayo chuma hupatikana katika ini ni chini sana kuliko nyama.

Lishe hiyo pia inajumuisha vyakula vilivyo na chuma kisicho na heme - nafaka, matunda, kunde, mboga. Kipengele cha kunyonya kwa chuma katika fomu isiyo ya heme ni utegemezi wa mchakato juu ya yaliyomo kwenye lishe ya vitu ambavyo vinaweza kusababisha au kuzuia kunyonya kwa chuma. Sababu zinazoongeza kunyonya kwa chuma kutoka kwa mkate, mayai, nafaka ni, kwanza kabisa, kwa hivyo, vyakula kama mchuzi wa rosehip, vinywaji vya matunda, juisi ya machungwa, matunda na matunda, pamoja na compotes na kuongeza ya 25-50 mg. Asidi ya citric / ascorbic inapaswa kuwa katika lishe.

Huongeza ufyonzaji wa chuma na shaba. Vyakula vyenye shaba ni pamoja na: tini kavu, mboga za kijani, cherries, apricots, mwani, mwani wa kahawia. Ili kuongeza unyonyaji wa chuma, inashauriwa kuongeza chuma cha sulfate na oksidi kwenye chakula. gluconate na glycerophosphate ya chuma .

Kupunguza kasi ya ngozi ya bidhaa za chuma, ambazo ni pamoja na fosfati , phytate , oxalate , tannate , lectini , pectini . Dutu hizi zinapatikana hasa katika bran, nafaka, nafaka mbalimbali, mkate, mahindi, mchele. Vizuizi vinategemea kahawa na divai nyekundu (vyenye polyphenolates ), chai ( tanini ), maji ya madini ya hydrocarbonate na sulfate, pamoja na maziwa, ambayo yanajumuisha kalsiamu. Kutokana na athari mbaya ya bidhaa hizo, matumizi yao yanapaswa kuwa mdogo au kuliwa tofauti na bidhaa nyingine (katika chakula tofauti). Vyakula vya mafuta pia vinakabiliwa na kizuizi, kwani mafuta huingilia kati kunyonya kwa chuma. Anemia ya upungufu wa chuma haitoi kizuizi chochote katika usindikaji wa upishi wa bidhaa, isipokuwa kukaanga, kwani mchakato huu hutumia mafuta mengi na hutoa bidhaa za oksidi zinazoathiri vibaya mwili.

Lishe kwa upungufu wa damu kwa wazee

Sababu za kawaida za IDA kwa wazee ni utapiamlo kwa sababu ya shida za meno, hali ya chini ya maisha ya kijamii na kiuchumi. ugonjwa wa malabsorption (kwa magonjwa ya tumbo, ini, matumbo, kongosho), matumizi ya muda mrefu ya madawa ya kulevya.

Dalili na matibabu, lishe ya jamii hii ya wagonjwa haina tofauti kimsingi, hata hivyo, lishe hurekebishwa kwa kuzingatia mahitaji ya umri na mtindo wa maisha wa mgonjwa. Katika uwepo wa matatizo ya meno, bidhaa zilizo na chuma cha heme zinapendekezwa kutumiwa kwa fomu iliyosafishwa. Kwa kawaida, kiwango himoglobini kwa watu wazima, inakuwa ya kawaida baada ya miezi 2-2.5, hata hivyo, inashauriwa kuwa kwenye chakula na kuendelea kuchukua virutubisho vya chuma kwa angalau miezi 3 zaidi hadi maduka ya chuma ya mwili na viwango vijazwe kabisa. ferritin hadi 30 ng / l.

Viashiria

Anemia ya upungufu wa chuma .

Bidhaa Zilizoidhinishwa

Tiba ya lishe inategemea kuingizwa katika lishe ya vyakula vyenye kiwango cha juu cha chuma cha heme: nyama nyekundu (nyama ya ng'ombe), offal (lugha ya nyama ya ng'ombe, ini ya nyama ya ng'ombe na kuku, tumbo la kuku na mioyo), bidhaa za nyama (sausage, ham, soseji). ), samaki na bidhaa za samaki , dagaa, siagi na mafuta ya mboga.

Supu na kozi za kwanza hupikwa kwenye nyama tajiri au mchuzi wa samaki.

Kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya upande, unaweza kutumia aina mbalimbali za nafaka na pasta.

Inaruhusiwa kuingiza mboga na matunda mbalimbali katika chakula katika matibabu yoyote ya upishi, hasa kwa maudhui ya juu asidi ascorbic (matunda ya machungwa, currants nyeusi, rose mwitu, chokeberry), pamoja na matunda yaliyokaushwa - zabibu, apricots kavu, tini, prunes, mbegu za alizeti, maboga.

Asali ya giza ni muhimu sana, kwani shaba, chuma, manganese na fructose zilizomo ndani yake huongeza unyonyaji wa chuma kwenye matumbo. Ni vyema kutumia aina za giza za asali, kwani zina zaidi.

Kutoka kwa vinywaji ni muhimu kutumia mchuzi wa rosehip, juisi za mboga na matunda, maji ya madini.

Jedwali la bidhaa zinazoruhusiwa

Bidhaa zilizozuiliwa kabisa au sehemu

Aina ya mafuta ya nyama na samaki, mafuta ya wanyama na ya kupikia, kupikia, viungo, mikate na mikate ya cream, michuzi ya mafuta na ya spicy hutolewa kabisa kwenye chakula.

Vyakula vyenye kalsiamu (parsley, maziwa na bidhaa za maziwa), tannin na caffeine (chai kali, kahawa, Coca-Cola, chokoleti) ni mdogo, kwani hupunguza mchakato wa kunyonya chuma.

Unywaji wa pombe umetengwa kabisa, kwani pombe ya ethyl huathiri ini, inasumbua mchakato wa kunyonya. flavocin na chuma.

Jedwali la bidhaa zilizopigwa marufuku

* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Menyu (Njia ya Nguvu)

Menyu Mlo nambari 11 ni rahisi sana, karibu bidhaa zote kuu zinaruhusiwa. Chakula ni sehemu, kwa sehemu ndogo.

Kwa watoto

Lishe ya upungufu wa damu kwa watoto ina idadi ya vipengele. Upungufu wa chuma katika mwili wa mtoto mchanga hutambuliwa na kiwango cha ugavi wa chuma cha fetasi wakati wa ukuaji wa fetasi na maudhui ya chuma katika maziwa ya mama ya mama au katika mchanganyiko baada ya kuzaliwa. Kwa maendeleo ya kawaida ya watoto wa muda kamili, kupungua kwa maduka ya chuma hutokea kwa miezi 4-5 ya maisha, kwa watoto wa mapema - kwa mwezi wa 3 wa maisha. Kutoka kipindi hiki, mwili wa mtoto hutegemea tu kiasi cha chuma kilichotolewa na chakula.

Chaguo bora ni kuendelea kunyonyesha mtoto, kwa sababu, licha ya maudhui ya chini ya chuma katika maziwa ya mama (1.5 mg / l), bioavailability yake ni katika kiwango cha 60%. Hii inawezeshwa na fomu ya protini iliyo na chuma katika fomu lactoferrin .

Pamoja na maziwa ya mama, chakula cha mtoto katika kipindi hiki kinapaswa kupanuliwa kupitia vyakula vya ziada. Hata hivyo, wazazi wengi hutumia bidhaa za maziwa zisizobadilishwa (kefir, maziwa) kwa madhumuni haya, ambayo inachangia maendeleo ya upungufu wa chuma katika mwili wa mtoto kutokana na kuonekana kwa damu ya matumbo ya microdiapedetic. Hii ni kweli hasa kwa watoto ambao wako kwenye kulisha bandia mapema na kuchelewa (baada ya miezi 8) kuanzishwa kwa vyakula vya ziada vya nyama.

Pamoja na kulisha bandia, haswa kwa watoto walio katika hatari kubwa (kabla ya wakati, mapacha, watoto walio na uzito mdogo), inashauriwa kutumia formula ya watoto wachanga iliyoboreshwa na chuma - Sawa na chuma , Detolact , Nutrilon 2 , abati , Nestojeni ,Mtoto wa Samper 1 na 2 . Katika watoto wa muda kamili, mchanganyiko huu unapendekezwa kutumika kutoka mwezi wa 4 wa maisha, kwa watoto wa mapema - kutoka mwezi wa 2.

Kuingizwa kwa vyakula vya ziada vyenye chuma (nafaka za papo hapo, purees za matunda na mboga, juisi za matunda) katika chakula cha watoto huongeza kwa kiasi kikubwa ulaji wa chuma kutoka kwa chakula. Ni muhimu sana kujumuisha katika mlo wa mtoto kutoka miezi 5-6 ya bidhaa za nyama na mboga, vyakula vya ziada - nyama na mboga za chakula cha makopo, ambacho hutolewa na wazalishaji mbalimbali (JSC Lebedyansky, Samper, Gerber, Beech-Nat, HiPP, Heinz, UniMilk, Kolinska).

Ili kukidhi mahitaji ya kisaikolojia, watoto wakubwa wanahitaji kupokea kwa chakula:

• Miaka 1-3 - 1 mg / kg ya chuma kwa siku;
• Miaka 4-10 - 10 mg / siku;
• baada ya miaka 11 - 18 mg / siku.

Wasichana wanahitaji tahadhari maalum wakati wa kubalehe, ambayo inahusishwa na mwanzo wa kazi ya hedhi, na kwa wengi, lishe duni kutokana na hamu ya kupoteza uzito. Kwa hiyo, katika kipindi hiki, ni muhimu hasa kwa wazazi kudhibiti mlo wa mtoto na kuingiza vyakula vyote muhimu ndani yake. Kwa sambamba, inashauriwa kuchukua virutubisho vya chuma. Kwa watoto wa umri wa mapema - kwa namna ya syrup / matone - Lek (syrup), (matone), (matone, syrup), Ferrum Maltofer (matone, syrup). Vijana - (vidonge vya kutafuna kwa kipimo cha 100 mg).

Kulingana na matokeo ya uchunguzi wa jumla wa matibabu, kiwango cha chini cha hemoglobin kiligunduliwa kwa karibu 70% ya Warusi. Wakati huo huo, 80% ya wagonjwa hawakujua kuhusu kuwepo kwa ugonjwa wa damu, kuchanganya ishara za upungufu wa damu na uchovu wa kila siku kutokana na mzigo wa kazi na matatizo ya kaya. Katika vita dhidi ya hali hii ya patholojia, chakula cha usawa kwa upungufu wa damu ni muhimu. Inalipa fidia kwa ukosefu wa virutubisho vinavyohusika na hematopoiesis na hulipa fidia kwa ukosefu wa chuma kwa wagonjwa wenye upungufu wa damu.

Patholojia ni nini

Anemia, au upungufu wa damu, ni mchanganyiko wa dalili za idadi ya magonjwa, ikifuatana na kupungua kwa mkusanyiko wa hemoglobin katika damu wakati kupunguza idadi na kubadilisha muundo wa ubora wa seli nyekundu za damu.

Kuna sababu kadhaa za maendeleo ya upungufu wa damu. Sababu za kawaida za anemia ni pamoja na:

Sababu za juu za upungufu wa damu husababisha maendeleo ya ishara za njaa ya oksijeni na utapiamlo wa seli za damu, ambazo mara nyingi huchanganyikiwa na uchovu wa kila siku. Kwa kuongezea, na upungufu wa damu, mgonjwa hugunduliwa na dalili zingine kadhaa:

• hali ya kutojali, kupoteza maslahi katika kile kinachotokea karibu;
• maumivu ya kichwa mara kwa mara;
• kichefuchefu na kizunguzungu bila sababu;
• kusinzia;
• ngozi ya rangi;
• kinyesi ngumu;
• ongezeko la joto hadi 38 ° C kwa muda mrefu;
• kuongezeka kwa ukame wa nywele na sahani za pembe za brittle, magonjwa ya meno;
• ukame mwingi wa utando wa mucous.

Kuna aina kadhaa za upungufu wa damu. Aina ya kawaida ya anemia ni upungufu wa anemia ya chuma.

Anemia hugunduliwa na mtihani wa damu wa kliniki ambao huamua mkusanyiko wa chini wa hemoglobin na kiwango cha chini cha kukadiriwa / kilichoinuliwa cha seli nyekundu za damu.

Hemoglobini inaongezeka kwa kujaza upungufu wa chuma, macro / microelements nyingine, vitamini na virutubisho kupitia tiba ya kihafidhina.

Kanuni za msingi za lishe kwa upungufu wa damu

Imethibitishwa kuwa chuma ni bora kufyonzwa kupitia mfumo wa mmeng'enyo kuliko kama matokeo ya sindano za dawa.

Kwa hiyo, jukumu kubwa katika matibabu ya hali ya patholojia hutolewa kwa lishe katika upungufu wa damu. Chakula cha usawa kwa wagonjwa wenye upungufu wa damu husaidia kudumisha mkusanyiko wa kawaida wa seli nyekundu za damu na kuunganisha hemoglobin.

Bidhaa za kibinafsi zinazotumiwa na watu wenye upungufu wa damu hulipa fidia kwa ukosefu wa vitu muhimu, kusaidia kinga.

Kila mtu anajua kwamba chakula cha afya kinapaswa kudumisha usawa wa protini-mafuta-wanga. Lishe kwa ajili ya upungufu wa damu inahitaji predominance ya chakula matajiri katika protini. Vyakula vya protini vinakuza ngozi ya chuma, kutengeneza seli nyekundu za damu na hemoglobin. Lakini matumizi ya bidhaa zenye mafuta kwa upungufu wa damu, ambayo huathiri vibaya hematopoiesis, inapaswa kupunguzwa.

Walakini, haitoshi kula vyakula vyenye afya tu kwa upungufu wa damu, ni muhimu kufuata sheria kadhaa za lishe na mahitaji ya lishe kwa upungufu wa damu kwa watu wazima:

1. Lishe ya upungufu wa damu imeagizwa tu na mtaalamu kulingana na matokeo ya uchunguzi, kulingana na aina iliyotambuliwa ya hali ya patholojia.
2. Mtaalam wa lishe atafanya orodha ya bidhaa zinazohitajika kwa upungufu wa damu, pamoja na zile ambazo hazifai kwa hemoglobin ya chini.
3. Unahitaji kutumia kiasi kinachofaa cha kalori kila siku. Mara nyingi, lishe ya kila siku ya mtu mzima ina kalori 2500-3000. Kwa upungufu wa damu, unapaswa kusahau kuhusu mlo unaokuza kupoteza uzito, na pia kuacha mazoezi ya kupima mifumo mbalimbali ya lishe (kwa mfano, mboga, nk).
4. Inahitaji shirika wazi la saa za kazi kwa wagonjwa wenye upungufu wa damu na regimen ya milo 5-6 kwa siku kwa upungufu wa damu.
5. Ikiwa anemia ni matokeo ya athari ya mzio, ni muhimu kuwatenga vyakula vya spicy, kukaanga, chumvi na kuvuta sigara kutoka kwa chakula.
6. Kwa pathologies ya mfumo wa utumbo, inashauriwa kula chakula kilichooka au kilichochomwa. Chakula kinapaswa kuwa cha joto, ambacho kinachangia usambazaji wa busara wa enzymes na juisi ya tumbo.

Nutritionists wanashauriwa kuzingatia mapendekezo haya kwa upungufu wa damu, kutumia orodha ya bidhaa kwa ajili ya matibabu ya upungufu wa damu na kwa madhumuni ya kuzuia.

Ni vyakula gani na vitamini vinavyofaa

Lishe ya upungufu wa damu inahitaji kuingizwa kwa vyakula vya chuma katika orodha. Ni vyakula gani vina sehemu hii muhimu ya hemoglobin? Wataalamu wa lishe wanasema kwamba ni muhimu kula vyakula vifuatavyo kwa upungufu wa damu:

• nyama: ini; sungura, bata mzinga, kuku, kondoo, nyama ya ng'ombe;
• mayai ya chakula;
• nafaka: Buckwheat, oatmeal, mtama, shayiri;
• samaki wa baharini: mackerel, na nyama nyekundu, caviar ya sturgeon;
• matunda: blueberries, jordgubbar, raspberries, zabibu, watermelon, gooseberries, cherries, jordgubbar;
• matunda: peach, apple, quince, apricot, plum, persimmon, ndizi;
• mkate kutoka kwa unga wa daraja la pili;
• wiki: mchicha, sorrel, lettuce, bizari;
• mboga mboga: beets, nyanya, karoti, kabichi, zukini, boga, vitunguu, vitunguu.

Vipengele vinavyoboresha ubora wa damu kwa watu wenye upungufu wa damu ni pamoja na kunde, chachu ya kuoka na bia, jibini la Cottage, mchele na pasta.

Unyonyaji bora wa chuma katika upungufu wa damu husaidiwa na unywaji wa mara kwa mara wa maji yenye madini ya chini-sulfate-hydrocarbonate-magnesium.

Muhimu katika lishe ya upungufu wa damu ni asali ya giza, ambayo ina 40-60% ya fructose.

Ni muhimu kwa upungufu wa damu kujumuisha vyakula vilivyo na vitamini vya kutosha katika lishe:

1. Asidi ya ascorbic, ambayo inaboresha ubora wa chuma na husaidia kunyonya kwake, iko katika malighafi ya asili iliyopendekezwa kwa matumizi katika fomu yake ghafi. Hizi ni currant nyeusi, matunda ya machungwa, pilipili ya kengele.
2. Maudhui ya kutosha ya cobalamin (B 12) husababisha upungufu wa damu. Kinywaji cha afya kutoka kwa glasi ya maziwa, 1 tsp, inaweza kurejesha usawa wa vitamini. chachu ya bia na 1 tsp. asali.
3. Pyridoxine (B6), kuwezesha ngozi ya protini, huongeza mkusanyiko wa hemoglobin. Inapatikana katika kunde, karanga, nyama na bidhaa za samaki.
4. Asidi ya Folic (B9), iliyojumuishwa katika utungaji wa matunda ya machungwa, majani ya mboga ya kijani, ini, chachu, bidhaa za nyuki, karanga, huzuia maendeleo ya upungufu wa damu.

Pamoja na upungufu wa damu kwa watu wazima, lishe bora ya kila siku ya vyakula vinavyotumiwa inapaswa kuwa na takriban 120 g ya protini, mafuta 40, 450 g ya wanga, na angalau 20 mg ya chuma inapaswa kutolewa.

Kwa ngozi bora ya chuma, ni bora kuchanganya bidhaa muhimu hapo juu kwa upungufu wa damu na wale matajiri katika vitamini C. Kwa mfano, bidhaa za nyama na juisi ya machungwa, uji na komamanga.

Bidhaa Zisizohitajika

• mafuta, bidhaa za maziwa, bidhaa za unga tajiri, chai kali, kahawa na Coca-Cola;
• sahani zilizo na brine na asidi asetiki, kwa sababu ya athari zao za uharibifu kwenye damu;
• bidhaa za makopo;
• vyakula vya juu katika kalsiamu;
• vinywaji vya pombe, mara nyingi husababisha matatizo kwa namna ya matatizo ya kuchanganya damu.

Vyakula vilivyopigwa marufuku hapo juu ni hatari kwa watu wanaougua upungufu wa damu.

Kwa upungufu wa damu katika lishe, ni muhimu kufanya chakula cha usawa kwa kila siku. Tunakukumbusha: ulaji wa chakula lazima uwe wa sehemu hadi mara 5-6 kwa siku. Kula na upungufu wa damu mara nyingi na kwa sehemu ndogo.

Hapa kuna mifano ya vyakula ambavyo watu wenye upungufu wa damu wanaweza kula kwa kiamsha kinywa:

• uji wa mtama na kuongeza ya apple;
• 2 mayai ya kuchemsha;
• bidhaa za jibini;
• sahani za samaki za mvuke;
• ini ya kukaanga;
• kitoweo cha mboga;
• nyama iliyooka;
• chai dhaifu / kahawa na maziwa.

Wakati wa kifungua kinywa cha pili, watu wenye upungufu wa damu wanaweza kula:

• mboga za kuoka;
• viazi kukaanga na mafuta kidogo;
• samaki ya kuchemsha / kuoka;
• maziwa au viuno vya rose vilivyochomwa.

Kwa chakula cha jioni na anemia, unaweza kupika:

• aina ya broths (mboga, maziwa), supu ya kabichi, borscht katika mchuzi wa nyama, supu ya samaki;
• kama sahani ya kando, unaweza kupika nyama, vipandikizi vya mboga, nyama zrazy, sahani za ini, offal;
• nafaka, cheesecakes;
• saladi za matunda na matunda;
• compote ya matunda kavu, vinywaji vya matunda, chai.

Snack ya mchana ya wagonjwa wa anemia inapaswa kujumuisha matunda, unaweza kujifurahisha na hematogen au biskuti, pamoja na chai na maziwa.

Kwa chakula cha jioni, inashauriwa kupika sahani za nyama na samaki (kuchemsha / mvuke), uji, unahitaji pia kula jibini la Cottage, mayai, caviar, jibini. Kama sahani ya tatu, infusions za mitishamba zinafaa zaidi kwa wagonjwa wenye upungufu wa damu. Mbali na viuno vya rose, decoctions ya yarrow na minyoo inapendekezwa kwa uwiano wa 1: 3.

Inaruhusiwa kwa upungufu wa damu masaa machache kabla ya kulala kutumia bidhaa za maziwa yenye rutuba.

Bidhaa zilizo hapo juu kwa wale wanaougua upungufu wa damu zinaweza kubadilishwa kwa siku kadhaa, na mawazo yako na ujuzi wa upishi utafanya lishe ya matibabu ya upungufu wa damu sio afya tu, bali pia chakula kitamu.

Tafadhali kumbuka kuwa orodha ya upungufu wa damu kwa wanawake wanaobeba au kunyonyesha mtoto, pamoja na wazee, ni tofauti. Akina mama wajawazito wanaougua upungufu wa damu hawapaswi kula ini nyingi, na wagonjwa wazee mara nyingi watalazimika kuijumuisha kwenye lishe. Lishe ya mfano hapo juu ya upungufu wa damu inafaa kwa kila mtu bila ubaguzi na urekebishaji mdogo wa vyakula vinavyohitajika / visivyofaa.

Wagonjwa wenye upungufu wa damu mara nyingi wanakabiliwa na kupoteza hamu ya kula. Ili kuongeza, inaruhusiwa kutumia kiasi kidogo cha chumvi ya meza, na michuzi mbalimbali kwa upungufu wa damu itakuwa sahihi.

Kuna maoni kwamba ni muhimu kula bidhaa ghafi na upungufu wa damu, kwani virutubisho na chuma hupotea wakati wa matibabu ya joto.

Hii ni maoni potofu: usindikaji wowote wa chakula unaruhusiwa kwa upungufu wa damu.

Unahitaji kula na upungufu wa damu kikamilifu na tofauti, lakini anemia haiwezi kuponywa na lishe. Ni muhimu kuchukua mara kwa mara dawa zilizowekwa na daktari kwa upungufu wa damu, pamoja na kuchukua tata ya vitamini kama hatua ya kuzuia.

Fuata mlo wako wa kila siku, fuata mapendekezo ya wataalamu, udhibiti kiwango chako cha hemoglobin, na utasahau ni nini anemia.

Katika kuwasiliana na

Anemia ni ugonjwa wa kawaida sana ambao hutokea kwa watu wazima na watoto. Wengi hawana makini na dalili zake, akimaanisha uchovu wa jumla wa mwili baada ya kujifunza au kazi.

Walakini, ili usizidishe hali hiyo, unaweza kushikamana na ile inayofaa. Bidhaa zilizochaguliwa vizuri zitasaidia kueneza damu na oksijeni na kurejesha viwango vya hemoglobin.

Anemia (anemia) ni idadi ya magonjwa ambayo yanaambatana na kupungua kwa hemoglobin katika damu. Hii inapunguza idadi ya seli nyekundu za damu.

Dalili za ugonjwa:

1. Udhaifu wa jumla, maumivu ya misuli, kutokuwa na uwezo wa kuzingatia.
2. Kukosa usingizi. Hata kwa idadi ya kawaida ya masaa ya usingizi - 8, mtu hawezi kupata usingizi wa kutosha.
3. Ufupi wa kupumua usio wa kawaida baada ya jitihada yoyote ya kimwili.
4. Kuonekana kwa miduara chini ya macho, ngozi inakuwa ya rangi, misumari hutoka.
5. Matatizo ya kinyesi, kupoteza hamu ya kula.
6. Maumivu ya kichwa, kizunguzungu.
7. Kupungua na kuongezeka kwa shinikizo. Joto.
8. Matatizo ya mara kwa mara ya mdomo.
9. Kichefuchefu na kutapika.

Kanuni za lishe

Kiini cha lishe sahihi ni tajiri. Pia, pamoja na hayo, kiasi kikubwa cha vitamini na kufuatilia vipengele vinapaswa kutolewa kwa mwili. Kwa hivyo, sio tu kiwango cha hemoglobin katika damu huongezeka, lakini pia kazi zote za mwili zinaboresha.

Upekee wa mbinu hii ni kwamba ina kalori nyingi. Wanga ni katika kiwango cha kawaida, lakini kiasi cha protini na kufuatilia vipengele vinavyotumiwa huongezeka. Maudhui ya kalori ya kila siku haipaswi kuzidi kcal 3500 na kuwa chini ya 3000 kcal.

Kanuni:

1. . Madaktari na wataalamu wa lishe wanashauri kuvunja siku katika milo 4-7. Kwa hiyo, kazi ya njia ya utumbo inaboresha, kimetaboliki huharakisha, hamu ya chakula inaonekana, chakula ni bora kufyonzwa.
2. Matibabu ya msingi. Anemia sio ugonjwa tofauti. Kawaida ni moja ya dalili za patholojia yoyote. Huwezi tu kufuata chakula na matumaini ya kupona kamili. Inahitajika kutafuta sababu ya kutokea kwake na kuagiza matibabu sahihi.
3. Usile chakula cha moto sana au baridi.
4. Inaruhusiwa, isipokuwa kwa kukaanga. Chakula kinapaswa kuleta mwili vipengele vingi muhimu vya kufuatilia iwezekanavyo. Katika vyakula vya kukaanga, ni kiasi kidogo zaidi.
5. Pombe. Ni marufuku kabisa kutumia vileo. Wanapunguza kasi ya kunyonya chuma na mwili.
6. Uwiano wa chumvi na maji. Unaweza kutumia si zaidi ya gramu 12 za chumvi kwa siku. Unahitaji kunywa angalau lita 2.5 za maji. Kiasi kidogo cha maji huimarisha damu.

Fanya na Usifanye

Lishe ya upungufu wa damu kwa wazee na watu wazima inaruhusu matumizi ya bidhaa nyingi na inaweka marufuku fulani.

Ruhusiwa:

• mkate wa bran;
• supu na supu;
• nyama konda;
• mboga safi;
• nafaka;
• pasta;
• Maziwa;
• vinywaji vya maziwa yenye rutuba;
• michuzi;
• mayai;
• decoctions kwenye mimea;
• chai ya kijani;
• vyakula vya baharini;
• matunda;
• maharagwe;
• matunda.

Imepigwa marufuku:

• nyama ya mafuta na samaki;
• pipi;
• unga;
• chakula cha makopo;
• pombe;
• bidhaa za maziwa yenye mafuta.

Madaktari wanapendekeza kufanya chakula kulingana na haja ya ulaji wa chuma. Kiwango cha kila siku cha upungufu wa damu ni gramu 20. Kupika chakula ni zaidi ya mvuke. Kwa hivyo, unaweza kuokoa vitamini na madini zaidi. Hakikisha kushikamana na lishe ya sehemu na kufanya kila siku.

Menyu

Lishe ya upungufu wa anemia ya B12 inahitaji uwezo wa kutengeneza menyu sahihi. Kutengwa kwa chakula:

1. Kwa kifungua kinywa, unaweza kula kiasi kidogo cha jibini, oatmeal, samaki ya mvuke, mboga za kitoweo na kifua cha kuku, matunda, mboga safi. Kutoka kwa aina hii yote unaweza kufanya kifungua kinywa.
2. Kwa kifungua kinywa cha pili, unaweza kula mboga za stewed, viazi zilizopikwa, samaki ya kuchemsha, vinywaji vya maziwa ya sour.
3. Kwa chakula cha mchana, unaweza kula broths mbalimbali, borscht, supu ya kabichi, supu za samaki.
4. Vitafunio vya alasiri (havipatikani katika kila toleo la mbinu). Inashauriwa kula matunda, matunda au karanga.
5. Kwa chakula cha jioni, unahitaji kupika sahani kutoka nyama konda na samaki. Mboga safi huongezwa kwao.

Mapishi

Chakula kinaweza kuwa na orodha tofauti sana, kutokana na orodha kubwa ya vyakula vinavyoruhusiwa.

Choma

Kwa kupikia, utahitaji nusu ya kilo ya nyama ya ng'ombe, kiasi sawa cha viazi, vitunguu 2, karoti moja, vijiko 2 vya mafuta, parsley, bizari, chumvi.

Vitendo:

1. Chambua mboga.
2. Kata vitunguu katika vipande vidogo, wavu karoti kwenye grater coarse.
3. Fry yao katika sufuria preheated kwa dakika 1-2, kuongeza maji kidogo na kupika kwa dakika 5 nyingine.
4. Kata viazi katika vipande vidogo, uziweke kwenye bakuli la kuoka. Juu na mchanganyiko wa mboga.
5. Kata nyama katika vipande vidogo na uhamishe kwenye mboga. Ongeza glasi ya maji na chumvi kwa ladha.
6. Funika kwa foil.
7. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 30.

Spaghetti na mipira ya nyama

Kwa kupikia, utahitaji gramu 200 za tambi, kiasi sawa cha nyama ya nyama, yai ya kuchemsha, vitunguu, vijiko 3 vya kuweka nyanya, kijiko cha mafuta ya mboga, chumvi.

Vitendo:

1. Chambua vitunguu na uikate kwenye grater nzuri. Fanya vivyo hivyo na yai ya kuchemsha.
2. Ongeza vitunguu na yai kwa nyama ya kukaanga, chumvi.
3. Pindua vipandikizi vya nyama ya kukaanga na upike kwenye boiler mara mbili hadi laini.
4. Kwa wakati huu, kupika tambi na kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga kwao.
5. Kabla ya matumizi, ongeza kuweka nyanya.

Saladi ya mboga

Kwa kupikia, utahitaji pilipili za kengele, zukini, vitunguu, celery, mizeituni, nyanya, gramu 50 za jibini ngumu, kijiko cha mafuta, parsley, bizari, pilipili, chumvi.

Vitendo:

1. Chambua zukini na vitunguu. Kata mboga katika vipande vidogo.
2. Changanya kwenye bakuli la kina. Juu yao, wavu jibini kwenye grater nzuri.
3. Ongeza mimea, pilipili, chumvi na mafuta. Changanya kabisa.

Lishe ya upungufu wa damu kwa watoto

Moja ya sababu kuu za upungufu wa damu kwa watoto ni upungufu wa chuma katika mwili. Watoto walio chini ya umri wa miezi 12 wanahitaji kutumia michanganyiko maalum ili kujaza viwango vyao vya chuma. Baada ya mwaka 1, unaweza kuingiza nyama kwenye lishe, ambayo imejaa kipengele hiki cha ufuatiliaji.

Sampuli ya menyu kwa wiki

Hapa itawasilishwa lishe ya upungufu wa damu na menyu iliyokusanywa kwa wiki moja:

Haja ya lishe

Lishe ya upungufu wa anemia ya B12 lazima ifuatwe. Katika

25/11/2015 00:30

Anemia ni ugonjwa ambao unatambuliwa leo kila saba wenyeji wa nchi yetu. Wakati huo huo, wengi hata hawashuku kuwa wana shida hii, wakiandika dalili zinazoonekana kama uchovu wa kawaida kutoka kwa shida za kila siku na kazini.

Hakika, upungufu wa damu unaweza kuchanganyikiwa kwa urahisi na uchovu wa kimwili na wa kihisia, lakini kwa kweli mara nyingi yenyewe ni dalili ya ugonjwa mwingine.

Anemia ina sifa ya kupungua kwa hemoglobin, kupungua kwa idadi ya seli nyekundu za damu, na maendeleo ya njaa ya oksijeni ya damu. Na moja ya majukumu makuu katika maendeleo ya upungufu wa damu unachezwa na utapiamlo, kwa mfano, chakula cha mara kwa mara na chakula cha junk na ukosefu wa vitamini, micro- na macroelements katika chakula kinachotumiwa.

Anemia ya upungufu wa madini ni nini, na hemoglobini ina jukumu gani katika damu?

Kuna aina kadhaa za anemia:

• haba- hutokea kwa ukosefu wa vitamini, micro- na macroelements (mara nyingi chuma), ambayo ina jukumu muhimu katika hematopoiesis.
• Hemolytic- uharibifu, gluing ya seli nyekundu za damu kutokana na sumu kali na kemikali (sumu), magonjwa ya maumbile, dhiki kali ya mara kwa mara, yatokanayo na joto la chini sana na mambo mengine.
• seli mundu- mabadiliko ya erythrocytes, upatikanaji wa seli za damu zisizo na umbo la kawaida. Aina hii imeainishwa kama ugonjwa wa urithi.
• Hypo- na aplastiki- aina kali ya upungufu wa damu unaohusishwa na uharibifu wa hematopoiesis katika uboho.
• Papo hapo na sugu posthemorrhagic- matokeo ya upotezaji mkubwa wa damu (majeraha, kutokwa na damu).

Upungufu wa anemia ya chuma (upungufu wa chuma)- aina ya kawaida ya upungufu wa damu katika kanda yetu, na mtihani wa jumla wa damu utasaidia kutambua, ambapo kiwango cha hemoglobin kitaonyeshwa.

Ni hemoglobini ya protini iliyo na chuma ambayo husafirisha oksijeni kupitia damu hadi kwa viungo na tishu katika mwili wa binadamu na wanyama. Ikiwa kiwango cha hemoglobini hupungua, utapiamlo wa seli hutokea, na kusababisha njaa ya oksijeni.

Kumbuka!

Kuna viashiria vinavyokubaliwa kwa ujumla vya kawaida ya hemoglobin:

• Kwa wanawake- kutoka 120 hadi 140 g / l; kwa wanaume- kutoka 130 hadi 160 g / l.
• Kawaida ya watoto hemoglobin inategemea umri wa mtoto. Kwa mfano, katika mtoto mchanga ambaye ana umri wa siku 1-3 tu, hemoglobin kawaida huanzia 145 hadi 225 g / l, akiwa na umri wa miezi 3-6 - kutoka 95 hadi 135 g / l. Kisha, kutoka mwaka 1 hadi watu wazima, kiwango cha hemoglobin huongezeka hatua kwa hatua na inakuwa sawa na kwa watu wazima.
• Kwa mjamzito Kwa wanawake, kawaida ya hemoglobin katika damu ni kutoka 110 hadi 140 g / l, yaani, inaweza kupunguzwa kutoka hatua za mwanzo sana, kwani ukuaji wa intrauterine wa fetusi daima ni matumizi ya haraka ya akiba ya chuma na folic acid.

Sababu na dalili za upungufu wa damu

Hebu tujue kwa nini anemia ya upungufu wa chuma hutokea, na jinsi ya kula haki ili kuongeza kiwango cha chuma katika damu.

Kutokana na sababu hizi na nyingine nyingi, dalili za upungufu wa damu huanza kuonekana, sawa na uchovu wa kila siku wa kawaida.

Orodha ya vyakula vyenye chuma

Ili kuondokana na upungufu wa anemia ya chuma, kula vyakula sahihi vyenye chuma itasaidia.

Orodha ya vyakula vyenye madini ya chuma

Asili ya wanyama:

• Samaki.
• Cream.
• Mafuta.
• Offal - ini, moyo, ulimi, figo.

Asili ya mmea:

• Nafaka - Buckwheat, kunde.
• Mboga - nyanya, beets, viazi, mimea, karoti, pilipili hoho.
• Matunda - komamanga, peari, currant, apple, squash, apricots, quince, persimmon.
• Berries - currants, blueberries, jordgubbar, jordgubbar.
• Uyoga.

Vinywaji:

• Juisi ya plum.
• Chai na asali na limao.
• Juisi ya zabibu na apple.
• Juisi ya nyanya.
• Juisi ya karoti.
• Juisi ya beet.

Maudhui ya chuma katika vyakula (kwa g 100):

• 72 mg - Maharage
• 51 mg - Hazelnuts
• 45 mg - oatmeal
• 37 mg - Jibini la maziwa ya skimmed
• 31 mg - Buckwheat
• 29.7 mg - ini ya nguruwe
• 20 mg - Mbaazi
• 19 mg - chachu ya Brewer
• 16 mg - Mwani
• 15 mg - tufaha (matunda yaliyokaushwa)
• 12 mg - Apricots kavu
• 9 mg - Blueberries
• 9 mg - Ini ya nyama ya ng'ombe
• 6.3 mg - Moyo
• 5 mg - Lugha ya nyama ya ng'ombe

Inawezekana na ni muhimu kupambana na upungufu wa anemia ya chuma si tu kwa msaada wa madawa ya kulevya. Ufanisi sana katika kesi hii ni chakula cha usawa - chakula cha matajiri katika chuma, vitamini, kufuatilia vipengele.

Inavutia kujua!

• Kwa siku mwili wa binadamu na chakula unapaswa kupokea kiwango cha chini 20 mg ya chuma.
• Iron ni bora kufyonzwa katika mwili, ikiwa ni pamoja na vyakula vyenye vitamini C. Kwa mfano, unaweza kula uji na komamanga juisi safi, nyama na juisi pamoja.

Jinsi ya kuongeza kiwango cha hemoglobin katika mtoto?

Kupambana na upungufu wa anemia ya chuma kwa watoto wa umri wowote ni lazima. Kwa mfano, kwa watoto wachanga, kupungua kwa hemoglobin husababisha njaa ya oksijeni ya viumbe vyote, ambayo huathiri vibaya utendaji wa mfumo wa neva wa mtoto, na huathiri sana maendeleo yake ya kimwili na ya akili. Matokeo yake, mtoto anaweza kulia mara nyingi, kushtuka, kuwashwa.

Wazazi wanaogopa mara moja, wakishuku uwepo wa aina fulani ya ugonjwa kutoka kwa uwanja wa neurology, lakini kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia kiwango cha hemoglobin katika damu ya mtoto.

Kwa maisha ya afya ya mama, anemia kwa watoto chini ya miezi 6 ni nadra sana, kwani kunyonya kwa chuma kutoka kwa maziwa ya mama ni kubwa zaidi kuliko kutoka kwa bidhaa zingine.

Ili kuponya anemia ya upungufu wa chuma kwa watoto wachanga, ni muhimu kusawazisha mlo wa mama. Ikiwa mtoto tayari ameanzisha vyakula vya ziada, basi unahitaji kutunza mfumo sahihi wa lishe. Kwa hili, mama ya uuguzi na mtoto wanapaswa kula buckwheat, nyama, beets, maapulo na juisi ya apple, juisi ya makomamanga.

Kwa watoto wakubwa zaidi ya miaka 3, kuhalalisha lishe na vyakula vyenye chuma kwa ujumla sio ngumu. Katika umri huu, unaweza tayari kula karibu kila kitu, ukizingatia tu uvumilivu wa chakula cha mtu binafsi na athari za mzio.

Jinsi ya kula na anemia kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha?

Wakati wa ujauzito, mwanamke anahitaji kuhakikisha kuwa mwili wake unapokea vitamini, madini na vitu vingine muhimu ili vimtoshe yeye na mtoto wake ambaye hajazaliwa.

Kwa kuwa upungufu wa chuma husababisha kupungua kwa viwango vya hemoglobin na, ipasavyo, husababisha njaa ya oksijeni, hii inathiri vibaya mama na mtoto.

Hasa inatisha ni kwamba hatari ya kupunguza kasi ya maendeleo ya fetusi huongezeka. Ndiyo maana mwanamke mjamzito anahitaji kufuatilia kwa uzito mlo wake. Kwa kufanya hivyo, madaktari wanapendekeza kula vyakula vingi vya chuma iwezekanavyo.

Vipengele vya lishe ya mama wanaotarajia:

1. Chai nyeusi kwa wanawake wajawazito inapaswa kubadilishwa na chai ya kijani - inakuza ngozi bora ya chuma.
2. Kunywa juisi ya makomamanga kuongeza hemoglobin inapaswa kuwa kwa kiasi kidogo - matumizi ya kupindukia husababisha kuvimbiwa.
3. Mama anayenyonyesha, kama wanawake wajawazito, anapaswa kupokea chuma cha kutosha kutoka kwa chakula, kwani mtoto pia atapokea na maziwa ya mama.
4. Ikiwa una shida, kama vile kuhara, jadili lishe yako na mtaalamu wa lishe na daktari - wataalam wanaweza kuunda menyu kamili.

Kuzuia upungufu wa damu kwa wagonjwa wa kisukari

Kwa wagonjwa wa kisukari, figo zinaharibiwa, yaani, hutoa homoni ya erythropoietin. Kwa upande wake, hupeleka ishara kwa uboho mwekundu, ambao tayari hutoa chembe nyekundu za damu. Katika nephropathy ya sukari, seli zinazotengeneza erythropoietin hufa, na kusababisha kushindwa kwa figo na upungufu wa damu.

Kwa bahati mbaya, anemia ni ya kawaida sana kwa wagonjwa wa kisukari. Lakini pia inaweza kuponywa tu kwa kuchukua dawa zilizo na erythropoietin, pamoja na chakula cha usawa kilicho na vitamini na microelements.

Ili kuzuia upungufu wa damu kwa wagonjwa wa kisukari, mlo ulio na chuma na asidi ya folic unapaswa kufuatiwa. Ili kufanya hivyo, kula Buckwheat, kunde, mboga mboga, juisi za mboga, persimmons, makomamanga.

Mapishi ya kuongeza kiwango cha hemoglobin katika damu

Kuna mapishi mengi ambayo husaidia kuongeza hemoglobin katika damu.

Leo tutazingatia ufanisi zaidi:

1. Tunachukua nusu ya kilo ya zabibu, apricots kavu, walnuts na prunes, pamoja na limau moja. Tunapotosha yote kupitia grinder ya nyama, kuongeza kuhusu 350 g ya asali. Mchanganyiko unaowekwa huwekwa kwenye tray au jar na hutumiwa kabla ya chakula, vijiko 2 mara 3 kwa siku.
2. Tunatayarisha juisi ya beet-karoti kila siku na asali. Ili kufanya hivyo, tunahitaji 50 g ya juisi ya beet, 100 g ya juisi ya karoti na kijiko 1 cha asali. Viungo vyote vinachanganywa kabisa, na kinywaji cha tamu kitamu kinapatikana. Inashauriwa kutumia juisi kama hiyo katika nusu ya kwanza ya siku kwa kunyonya bora kwa vitamini zilizomo ndani yake.
3. Nusu ya glasi ya juisi ya apple inapaswa kuchanganywa na kiasi sawa cha juisi ya cranberry. Tunaongeza kinywaji kinachosababishwa na kijiko 1 cha juisi ya beetroot - na juisi yenye utajiri wa chuma iko tayari! Inashauriwa kunywa angalau mara 4-5 kwa wiki.
4. Kusaga glasi ya walnuts na glasi nusu ya buckwheat ghafi na grinder ya kahawa kwa hali ya unga. Ongeza 100 g ya asali na kuchanganya vizuri. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuliwa kijiko 1 mara 3 kwa siku kabla ya milo.
5. Kichocheo rahisi zaidi ambacho huongeza haraka hemoglobin ni kinywaji chenye sehemu sawa za apple asili, karoti, komamanga, beet na juisi za zabibu. Pipi zinaweza kuongezwa kwa kinywaji na vijiko 1-2 vya asali.

Vyakula vilivyokatazwa kwa upungufu wa damu: nini cha kufanya ili kuongeza ngozi ya chuma?

Lishe sahihi inahusisha zaidi ya kula vyakula vyenye madini ya chuma. Pia ni muhimu kukumbuka kwamba kuna idadi ya vyakula na vinywaji vinavyopunguza kasi ya kunyonya chuma. Kimsingi, ikiwa huna mizio, unaweza kula karibu kila kitu, lakini linapokuja suala la kunyonya chuma, bado ni bora kukataa baadhi ya vyakula.

Unyonyaji wa chuma hupunguzwa na:

• Bidhaa za unga
• Vinywaji vya kaboni vyenye kafeini
• Uhifadhi
• Siki
• Pombe
• Vyakula vyenye kalsiamu nyingi

Ni muhimu kujua! Vinywaji vikali vya pombe na vibadala vyao anuwai husababisha maendeleo ya ugonjwa wa kuharibika kwa damu. Pia ni hatari kwa mtu mwenye afya, na ni hatari sana kwa mgonjwa aliye na upungufu wa anemia ya chuma.

Nini kifanyike ili kuboresha ufyonzaji wa chuma?

Pia kuna idadi ya sheria zinazochangia unyonyaji bora wa chuma kutoka kwa vyakula:

1. Jaribu kuchanganya mboga na nyama na ini. Mboga, hasa beets na karoti, wanaweza kuanza mchakato wa kuzaliwa upya kwa chuma kilichomo kwenye nyama.
2. Vitamini C huongeza kasi ya kunyonya kwa chuma, kwa hivyo inashauriwa kula pamoja. Kwa mfano, buckwheat na nyama au mboga na samaki inaweza kuosha chini na maji ya machungwa.
3. Asali inaboresha unyonyaji wa chuma. Madaktari wanapendekeza kula 50-70 g ya tamu hii kila siku. Haitasaidia tu kukabiliana na upungufu wa damu, lakini pia kuimarisha mali ya kinga ya mwili kwa ujumla.
4. Peari huharakisha mchakato wa kurejesha mkusanyiko wa kawaida wa hemoglobin katika damu. Madaktari mara nyingi hupendekeza kula pears kwa wagonjwa wenye upungufu wa damu, hasa ikiwa matibabu ya matibabu hayafanyi kazi.

Sheria hizi zote rahisi zitaboresha kwa kiasi kikubwa mchakato wa kunyonya chuma na mwili na kusaidia kuondoa anemia ya upungufu wa chuma haraka iwezekanavyo.

Menyu kwa siku 7

Wakati wa kuandaa orodha ya kuzuia na matibabu ya upungufu wa anemia ya chuma, tumia orodha za vyakula vinavyoruhusiwa, na pia uzingatia uvumilivu wa mtu binafsi.

Siku ya 1:

Kifungua kinywa. Uji wa Buckwheat na juisi ya nyanya.
Chajio., kipande cha nyama ya kuchemsha, juisi ya makomamanga.
Chajio. Saladi ya mboga, matunda.

Siku ya 2:

Kifungua kinywa. Omelet na kipande cha nyama ya kuchemsha au samaki ya mvuke.
Chajio. Bean puree, nyama iliyooka, juisi ya beet-karoti.
Chajio . Buckwheat na ini ya nyama ya ng'ombe, komamanga.

Siku ya 3:

Kifungua kinywa. Oatmeal na berries, chai ya kijani.
Chajio. Supu ya mboga na kifua cha kuku, juisi ya karoti.
Chajio. Mchele na samaki wa kuoka, juisi ya zabibu-apple.

Siku ya 4:

Kifungua kinywa. Muesli na juisi ya makomamanga.
Chajio. Supu ya pea na nyama na juisi ya nyanya.
Chajio. Buckwheat na offal, juisi ya mboga.

Siku ya 5:

Kifungua kinywa. na matunda, safi
Chajio. Supu ya offal, chai ya kijani.
Chajio. Viazi zilizochujwa na nyama, juisi ya nyanya.

Siku ya 6:

Kifungua kinywa. Buckwheat na zabibu, chai ya kijani.
Chajio. Kitoweo cha mboga, ini ya nyama ya ng'ombe, juisi ya karoti.
Chajio. Viazi zilizosokotwa, kitoweo, saladi ya mboga safi, juisi ya makomamanga.

Siku ya 7:

Kifungua kinywa. Muesli na chai ya kijani.
Chajio. Mboga ya kuchemsha, nyama, juisi ya makomamanga.
Chajio. Uji wa mchele na samaki na saladi ya mboga safi, juisi ya zabibu-apple.

Kama unaweza kuona, lishe ya anemia ya upungufu wa madini inaweza kuwa sio tajiri tu, bali pia ya kitamu. Fuata mapendekezo ya wataalamu wa lishe - na utasahau kuhusu ugonjwa usio na furaha kama anemia!