Otvorena lekcija o svijetu oko sebe. Tema: "Zdravlje na tanjiru." Kako jesti da bi živeo? Zdravlje u zdjeli. Opšti roditeljski sastanak "Zdravlje na tanjiru". Kultura ishrane kao osnova zdravog načina života dece

Stručnjaci za ishranu na Harvard School of Public Health (HSPH), zajedno sa kolegama iz Harvard Health Publications, objavili su 14. septembra saopštenje za javnost kako bi pružili vizuelni vodič za zdrava ishrana- Zdrav tanjir. Kao i Moj tanjir vlade SAD-a, tanjir zdrave ishrane je lagan i lako razumljiv.

Nažalost, kao i prethodno razvijeno od strane Ministarstva Poljoprivreda Američka prehrambena piramida My Plate miješa nauku sa moćnim poljoprivrednim interesima i nije recept za zdravu prehranu, kaže Walter Willett, profesor epidemiologije i ishrane i predsjednik Odsjeka za ishranu pri HSPH. Tanjir za zdravu ishranu zasnovan je na najboljoj dostupnoj nauci i pruža potrošačima informacije koje su im potrebne za donošenje izbora koji mogu imati veliki uticaj na naše zdravlje i dobrobit.

USDA "Moj tanjir" ima sledeće nedostatke u poređenju sa "Tanjirom za zdravu ishranu" sa Harvarda: "Moj tanjir" ne govori potrošaču da hrana iz cijelo zrno bolje za zdravlje nego pročišćeno; njegov odjeljak o proteinima ne kaže da je hrana bogata proteinima poput ribe, peradi, mahunarki i orašastih plodova zdraviji izbor od crvenog ili prerađenog mesa; ne govori ništa o tome zdrave masti; ne pravi razliku između krompira i drugog povrća; "Moj tanjir" preporučuje svakodnevnu upotrebu mliječnih proizvoda, iako za sada nema čvrstih dokaza za to visoka potrošnja mliječni proizvodi štite od osteoporoze, ali postoje značajni dokazi da mogu biti štetni; ne piše ništa o pićima sa visokog sadržaja Sahara.

Ploča zdrave ishrane bazirana je na najnovijim naučni dokazišto ukazuje da je dijeta bogata povrćem, integralne žitarice, zdrave masti i zdravih proteina smanjuje rizik od debljanja i razvoja kroničnih bolesti.

Želimo da ljudi ovo koriste kao model za svoj "zdrav tanjir" i svoju djecu, svaki put kada jedu kod kuće ili u restoranu, rekao je Eric Rimm, docent epidemiologije i ishrane na HSPH, 2010. godine član Savjetodavni komitet za propise o ishrani SAD.

Odjeljci tanjira za zdravu hranu uključuju:

• Povrće. Jedite raznovrsno, što više to bolje. Preporučuje se ograničena konzumacija krompira jer je bogat škrobom koji se brzo vari, što uzrokuje kratkoročne skokove nivoa šećera u krvi, kao i rafinisane žitarice i slatkiši. Kratkoročno, ovi skokovi mogu dovesti do povećane gladi i prejedanja, a dugoročno, do debljanja, dijabetesa tipa 2, bolesti srca i još mnogo toga. hronične bolesti.
• Voće. Jedi različito voće svaki dan.
• Integralne žitarice. Birajte namirnice od celog zrna kao što su ovsena kaša, hleb od celog zrna i smeđi pirinač. Proizvodi od rafiniranih žitarica kao npr bijeli hljeb ili bijela riža djeluju poput šećera u ljudskom tijelu. Konzumiranje proizvoda od rafinisanih žitarica u velikom broju može povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
• Zdravi proteini. Birajte ribu, perad, mahunarke ili orašaste plodove koji sadrže zdrave plodove hranljive materije. Ograničite unos crvenog mesa i izbjegavajte prerađenu hranu, jer redovno jedenje čak i malih količina može dovesti do debljanja i povećati rizik od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i raka debelog crijeva.
• Zdrava ulja. Koristi maslinovo ulje, ulje repice ili druga biljna ulja pri kuvanju, u salatama i za stolom, kao što su zdrave masti smanjiti nivo loš holesterol i dobro za srce. Ograničite unos putera i izbjegavajte trans masti.
• Voda. Pijte vodu, čaj ili kafu (sa malo ili bez šećera). Ograničite mlijeko i mliječne proizvode na jednu do dvije porcije dnevno, a sok na jednu malu čašu dnevno i izbjegavajte slatke napitke.

Veličine odjeljaka sugeriraju približne relativne proporcije svake od grupa prehrambenih proizvoda u ishrani. Oni se ne temelje na kalorijama i nisu namijenjeni da se koriste u određene svrhe. dnevna količina kalorija, jer ovi brojevi variraju za različiti ljudi.

Jedno od najvažnijih područja u medicini u posljednjih 50 godina bilo je proučavanje kako naše zdravlje ovisi o tome šta jedemo. Znati koju hranu jesti iu kojim proporcijama je ključno za zdravlje. Tanjir zdrave ishrane to pokazuje na način zasnovan na dokazima na lako razumljiv način, rekao je Anthony Komarof, profesor medicine na Harvard Medical School i Glavni urednik Harvard Health Publications.

Državna obrazovna ustanova

« srednja škola br. 6 Žodino »

Završili: učenici 2. "D" razreda

Asadulaev Ilya, Sushko Alesya

Supervizor:

nastavnik osnovne škole

Stankevič Ljudmila Petrovna

Ciljevi istraživanja

• Upoznajte osnovne elemente hrane.

• Uče o korisni proizvodi koliko god je moguce.

• Naučite da se pravilno hranite.

Opis istraživačkog rada

• Zašto osoba jede?

• Šta i kako jedemo?

Zašto osoba jede? građevinsko gorivo

• Hrana je graditelj. Ona ti pomaže da rasteš.
• Hrana je gorivo. Ona vas snabdijeva energijom.
• Hrana održava vaše tijelo toplim.

Šta i kako jedemo?

Sastojci hrane:

• Vjeverice
• Ugljikohidrati
• Minerali
• vitamini

• Proteini izgrađuju vaše tijelo.
• Meso, riba, jaja i mlečni proizvodi - najbolji izvori vjeverica.

Ugljikohidrati

• Ugljikohidrati vam daju energiju.
• Ima puno ugljenih hidrata u hlebu, žitaricama,

povrće i voće.

Masti

• Masti vam takođe obezbeđuju energiju, održavaju vaše telo toplim.
• Masti su kremaste i biljno ulje, salo.
• Masnu hranu treba jesti rijetko i malo po malo.

Minerali

• Hrana je unutra mala količina minerali- kalcijum, fosfor, gvožđe i dr.
• Minerali su takođe potrebni čoveku.

Sastav minerala uključuje:

mineral

supstance

Hlorid

vitamini

• Život je nemoguć bez vitamina.

• Povrće, bobice i voće su vitaminski proizvodi.

Salate od povrća i začinskog bilja treba da budu u svakodnevnoj ishrani.

Da li je sva hrana dobra za zdravlje?

Povrće, voće, mleko, žitarice su dobri za zdravlje. Ovo su proizvodi Green Street. Treba ih jesti svaki dan.

Nemasno meso, svježi sir, sir, riba, jaja, orasi proizvodi su "Žute ulice". Takođe su dobri za zdravlje. Ali morate ih jesti malo po malo i rijetko.

Nije dobro za zdravlje masnih i slatka hrana- torte, kolači, slatkiši, kolačići, dimljene kobasice. Pokušajte izbjegavati takvu hranu.

"Eating Pyramid"

Napravite plan ishrane:

Jedi koliko zelis...

Jedite umjereno...

jedi malo...

Stani, prijatelju, stani! Suzdržite se od štetne hrane!

Ograničeni proizvodi:

sladoled

koka kola

Sada, prijatelju, zapamti Od koje hrane imamo koristi?

Zdrava hrana:

meso peradi

"Zdrave" navike u ishrani

• Prije jela operite ruke sapunom.
• Jedite 4-5 puta dnevno.
• Ne zaboravite da doručkujete ujutru.
• Ne žurite pažljivo

žvakati hranu sa zatvorenom

• Nemojte pričati ili čitati dok jedete.
• Pijte 6-8 čaša tečnosti svaki dan.
• Hrana treba da bude raznovrsna i da uključuje više povrća i voće.

Materijal: dijagram ljudskog probavnog sistema; granulirani šećer, rafinirani šećer; dvije čaše vode, čaša vode za svako dijete, fonendoskop.

Opis: Edukator: Ljudi, nazvat ću riječi, ali mislite li da je ovo jedna riječ? Kaša, voće, čokolada, supa, čips.

Djeca: Hrana, hrana.

edukator: Mislite li da hrana koju jedemo utiče na naše zdravlje?

Djeca: Da, imaju.

edukator: Ko zna koje su namirnice potrebne organizmu da bi čovjek bio zdrav, rastao i razvijao se.

djeca: Korisno (voće, povrće, žitarice, supa).

edukator: Sada, molim vas, precizirajte o čemu ćemo danas razgovarati?

djeca : O korisnim proizvodima; o hrani koju trebate jesti da biste bili zdravi.

edukator: Ljudi, pogodite zagonetku:

Sve što stavimo u usta ide nam u ... (želudac)

Djeca: Trbuh

edukator: Tako je, hajde da ponovimo kako funkcioniše probavni sistem našeg tela. Šta mislite šta radi naš stomak?

djeca: probaviti hranu

Učitelj: da , obrađuje svu hranu koju jedemo. Da bi ljudski organizam dobro funkcionisao, svako mora da jede. Svaki dan osoba jede hranu. Obratite pažnju na dijagram ljudskog probavnog sistema. Prisjetimo se kako u nama putuje jabuka. Dakle, putovanje počinje! (Rad sa ilustracijom osobe sa prikazanim organima za varenje i jabukom - velikim magnetom) Odgrizli su jabuku, ali šta se s njom dešava u ustima?

djeca: Žvaću ga zubi, jezik se navlaži pljuvačkom i okreće.

edukator: Samleli su jabuku zubima, progutali je i ona je pala u cijev koja se zove... reci mi kako?

djeca: jednjak (u slučaju poteškoća kod djece - ponovite s njima i pojedinačno).

edukator: Šta misliš čemu služi?

djeca: Nosi hranu dolje u želudac.

edukator: Tako je, on "vodi" hranu koju smo progutali, samostalno, bez obzira na našu volju. Čak i kada bismo stali na glavu i uspjeli progutati komadić nečega, ono bi i dalje „išlo“ kroz jednjak u pravom smjeru. I u ovom pravcu je stomak. (Pojedinačno ponavljanje riječi stomak i pokažite na sebi dlanom). Šta se dešava sa hranom u stomaku?

djeca: Hrana se vari u želucu.

edukator: Želudac proizvodi posebnu tečnost - želudačni sok(individualno ponavljanje), koji impregnira hranu koja ulazi u želudac i rastvara je. A to znači da će se hrana koju jedemo brzo probaviti i pretvoriti u prozirnu otopinu koja upija krv i širi se po cijelom tijelu. Nadalje, sve što se ne probavi u želucu prelazi u dugačko vijugavo crijevo i izlazi. Kakva duga putovanja čini hrana u našem tijelu! (Slika 45)

Provjerimo da li je potrebno žvakati hranu (pozovimo dvoje djece da izvedu eksperiment).

Iskustvo sa šećerom. U kojoj čaši se šećer brže otopio? (gdje mali). A u kojoj se dugo rastvara? (sa komadima). Takođe se dešava u stomaku. Ako hranu progutamo u komadima, želudac je teško probavi. A ako dobro žvačete, onda želudac lakše probavlja hranu. Zaključak: prije gutanja hrane - mora se dobro sažvakati!

Zatim učiteljica poziva djecu da polako, pijuckaju, piju vodu iz čaše, skreću pažnju na osjećaje nakon gutanja: „Osjetite gdje se tečnost kreće u vama. pravo u stomaku, radi, kreće se, proizvodi zvukove. Ponudite da slušate stomak pomoću fonendoskopa.

Odgajatelj: Shoshina E.V.

Predmet: Zdravlje na tanjiru.

Cilj: Stvoriti uslove za formiranje početnih ideja o zdravom načinu života.

Zadaci:

Nastavite upoznavati djecu sa strukturnim karakteristikama i funkcijama probavnog sistema.

Razvijati želju za pridržavanjem dijete.

Negujte želju da brinete o svom zdravlju.

Integracija kognitivnih područja:

kognitivni razvoj- razvijati logičko razmišljanje, pamćenje, pažnja, sposobnost timskog rada.

Razvoj govora- razvijaju koherentan, izražajan govor, obogaćuju vokabular djece.

Fizički razvoj- razviti početnu ideju o zdravom načinu života.

Obrazac ponašanja: gaming putovanje.

Pripremni radovi: razgovor sa decom o građi ljudskog tela.

Metode i tehnike: vizuelni, verbalni, praktični, otytno-eksperimentalni.

Oprema: dijagram ljudskog probavnog sistema. Karte: (zubi, sat, jabuka, bombone, kocke, drvo, kanta za otpatke, supa, čips, krutoni, šargarepa, čokolada,). Dvije banke sa toplu vodu, granulirani šećer, rafinirani šećer, crveni i plavi karton za svako dijete.

Direktno obrazovne aktivnosti:

I. Organizacioni momenat.

Zdravo momci. I znate, niste samo pozdravili, nego ste jedno drugom dali djelić zdravlja. "Zdravo" - želim vam zdravlje.

Momci, da li zelite da budete zdravi?

Kako izgleda zdrav covek?

Da li hrana utiče na naše zdravlje?

Ko zna koja je hrana potrebna osobi da bi bio zdrav?

(voće, povrće, žitarice, supe).

II Kognitivna aktivnost.

misterija: Sve što stavimo u usta. To se zove (trbuh)

Jedemo hranu svaki dan. Hajde da vidimo kako jabuka putuje u nama. I tako putovanje počinje.

Odgrizao jabuku. Šta mu se dešava u ustima?

Stisnuti zubi. Progutano. Bilo gdje? (jednjak, želudac)

Želudac proizvodi posebnu tečnost - želudačni sok. Zahvaljujući tome, hrana se brzo vari i pretvara u otopinu koja upija krv i širi se po cijelom tijelu. Sve što se ne probavi prelazi u creva i izlazi. Ovo je dug put koji je prešla naša jabuka.

Phys. minuta.

Ljudi, pripremio sam vam kartice uz pomoć kojih ćemo saznati koju hranu je najbolje za nas.

Zubi. Hajde da proverimo da li treba da žvaćete hranu ili ne.

Iskustvo sa šećerom. (u jednoj tegli otopiti rafinirani šećer, u drugoj granulirani šećer).

Zaključak: Prije nego što progutate hranu, morate je temeljito sažvakati.

Slatkiši i jabuka. Hrana može, ali i ne mora biti štetna. Igra da-ne. Ako je proizvod koristan crveni karton i stavite ga na tanjir. Štetna plava kartica, proizvod u kanti za smeće. (jabuka, čokolada, čips, krekeri, gazirana voda, supa…..). Da li želite da vam stomak bude kanta za smeće?

Zaključak: Trebate jesti samo zdravu hranu.

Gledaj. Zašto je dobro jesti u određenim satima?

Kako se zove prvi obrok?

Zaključak: Hranu treba jesti u određeno vrijeme.

Kocke. Da li je dobro jesti istu hranu?

Cube iskustvo. Izgradite piramidu.

Zaključak: Prehrana treba biti raznolika.

III Završni dio.

Danas smo puno naučili. Zanimljive stvari o vašem zdravlju. Prisjetimo se i ponovimo kako se treba pravilno hraniti da bismo bili zdravi i jaki.. U tome će vam pomoći kartice sa grafikonima.

žvakati hranu

ne žuri

Jedite u isto vreme

Raznolika hrana.

Olga Bolshakova
Generale Roditeljski sastanak"Zdravlje na tanjiru". Kultura ishrane kao osnova zdravog načina života dece

OPŠTI RODITELJSKI SASTANAK

« ZDRAVLJE NA TANJIRU»

Target: formiranje y roditelji kulture ishrane kao komponente zdravog načina životaživote njihove dece

Zadaci:

Dajte informacije o osnovni principi hrana za bebe ;

Otkrijte značenje pojma « zdrava ishrana» ;

Pokažite kao da kršite pravila ishrana utiče na zdravlje dece;

Obrazac ponašanja: diskusioni klub.

Pripremni radovi: priprema prezentacije na temu dječije ishrana, izdajte dopis za roditelji"štetni proizvodi", „Principi zdrava ishrana» .

Oprema: pozivnice, posteri sa mudrim mislima, dopisnice, fascikla u kojoj su ukrašene mudre misli na temu sastancima.

Plan implementacije:

Uvodne napomene v edukator. Označavanje problema.

Performanse djece po pitanju okupljanja.

Ispitivanje.

Test „Jesi li u pravu? jesti?»

Govor medicinskog radnika.

Zbornik radova sa sastanka

Zdravo draga roditelji! Drago nam je što vas vidimo i zahvaljujemo vam što ste iskoristili priliku da dođete na naš događaj. I želimo da naš događaj započnemo poučnom pričom....

Tale of zdrava ishrana

Živjeli su starac i starica. Imali su drvenu kuću, a do nje je bila bašta i bašta. U bašti su rasla stabla jabuka i krušaka, a starci su uzgajali povrće na gredicama.

Jednom davno a letnji odmor iz grada su im došle unuka Mašenka i unuka Nikituška. Starac i starica se obradovaše i počeše da spremaju večeru. A sada su već na stolu čorba od kupusa, kaša, kuvani krompir, salata od povrća, ploča sa voćem i čašom mleka. Ali Nikituška je rekao da neće jesti, ni supe ni salate, već samo kobasice, čips, slatkiše i piti koka-kolu.

Starac i starica su podigli ruke, ali nije bilo šta da se radi. Djed je otišao u radnju i kupio sve što je njegov unuk htio.

Unuka jede kobasice, čokolade i naglo se deblja. A Mašenka sluša starce, jede povrće i voće.

Vrijeme je prošlo. Maša je odrasla i ojačala. Zdravo rumenilo na njenim obrazima. I Nikituška je postao lenj, debeo, nespretan, pa je čak i stomak počeo da ga boli. Postalo mu je teško trčati i igrati se sa sestrom. Dječak je samo ležao i gledao TV.

3 slajd Jednom je Nikituška sanjala san neobičan san. Hoda stazom, a ispred su dvoja vrata. Jedan od njih ima znak « zdrava hrana » , a sa druge strane « nezdrava hrana» . Dječak je prišao prvim vratima i iza njih začuo zvonki smijeh. djeca. Prišao je drugim vratima, a iza njih se čuju jauci i plač. Nikituška se uplašio, okrenuo se i ušao na prva vrata.

Dječak je ugledao čistinu, a na njoj veselu djeca. Igrali su se razne igre. Oko čistine raslo je neobično drveće i grmlje. Na nekima su visile kifle, na drugima kuvano povrće, na trećem sveže povrće i voće. Bilo je čak i drveća sa vrećicama mlijeka i kefira. Pokvarena hrana padala je sa drveća na zemlju i velike bube su ih negde odnele.

U tom trenutku, niotkuda, šargarepa i kupus priđoše Nikituški. Nasmiješili su se dječaku, uhvatili ga za ruke i odveli do druge djece. Nikituška je počeo da se igra sa njima, a onda su svi zajedno potrčali do drveća, čupali i jeli zdravu hranu.

Nikituška se probudio i to shvatio zdrava ishrana koristi ljudskom organizmu. A onda je odlučio da će jesti samo zdravu hranu.

4 slajd Than lakša hrana, što je prijatnije - ne smeta, to zdravije a pristupačnije je uvek i svuda. L. N. TOLSTOY

Drage mame i tate! Drago nam je da vas ponovo vidimo kao našeg gosta. Kao što ste možda pretpostavili, danas ćemo razgovarati o tome hranjenje naše djece.

„Čovek je rođen zdravo i sve njegove bolesti mu dolaze kroz usta s hranom.” Hipokrat

5 slajd Zdrava hrana - zdravo dete . A zdravo dete u porodici je najvažnije roditelji. Jedna od bitnih komponenti uspješnog razvoja djeteta je zdrava ishrana. Ishrana može pomoći u prevenciji pojave bolesti ili, naprotiv, ubrzati njenu pojavu. Dakle, u stvarima ishrana dece roditelja treba da bude maksimalno oprezan i oprezan.

Slide 6 Zašto je čovjeku potrebna hrana? odrasla osoba ishrana neophodna za održavanje i vitalnu aktivnost organizma i inhibiranje nestanka njegovih funkcija. IN glavni zadatak ishrana dijete treba da podrži njegov razvoj. Razvoj djeteta je lanac uzastopnih i fizioloških događaja koji se odvijaju strogo u dogledno vrijeme. Skup nutrijenata, njihovi kvantitativni odnosi, oblik opskrbe hranom - sve se mora podudarati starosne karakteristike dijete. Ako se postigne takva korespondencija, tada razvoj poprima sklad i « Biološki sat» idi tačno. Ako nije, postoji nedosljednost. fiziološki mehanizmi, organizam postaje "razmrzav", nestabilan, lako se razboli. telo deteta "u izgradnji" od ishrana poput kuće od cigle, a hrana sa ovih pozicija je, prije svega, dobavljač plastičnog materijala i energije. Ćelije mnogih najvažniji organi (mozak, krvni sudovi, mišići, kosti) formirana jednom i zauvek. Kvaliteta njihovog životnog funkcionisanja ovisi o tome kako su u početku izgrađeni. Razvoj rastućeg organizma odvija se bez prestanka i kasni sa opskrbom potrebnim "materijal" zabranjeno je. Ako tijelo ne uđe na vrijeme dosta pogodan "građevinski materijal", tada će ćelije početi koristiti neprikladne, ali slične u hemijska svojstva supstance. Rezultat zamjene će biti formiranje tkiva sa degradiranim svojstvima. Povrede nutritivne opskrbe rastućih kostiju upečatljiv su primjer takvog zaokreta. Sa nedostatkom kalcija u hrani djeteta, kost se odmah počinje graditi u sebi stranom. (i za tijelo u cjelini) elementi. Kao rezultat, gubitak koštane mase (tačnije, neće steći) otpornost na povrede, stres, bolesti. (obrati pažnju na tabelu)

7 slajd Jedan od najvažnijih razloga koji dovode do formiranja prave dijete, je informacijski haos koji vlada na tržištu proizvoda ishrana. Osoba je odavno izgubila sposobnost da intuitivno bira hranu koja je za njega zdrava. Prejedajući jednu hranu, a nedovoljno jedući druge, djeca stvaraju pogrešne stereotipe ponašanja u ishrani, koji po pravilu traju doživotno i dovode do pogoršanja. zdravlje. U cilju očuvanja i povećanja zdravlje djeteta, najvažniji zadatak odraslih je formiranje kultura ishrane.

8 slajd Jedan poznati autor je to rekao djecu treba hraniti kao i odrasli, samo bolje. Ove riječi najbolje opisuju pravi pristup To predškolske prehrane. Racionalno ishrana bilo koje osobe podrazumijeva ravnotežu količine, kvaliteta i pravovremenosti, odnosno proizvodi koji se koriste za ishranu trebaju najpotpunije i pravovremeno obezbijediti tijelu potrebne aminokiseline i elemente u tragovima za njegovo normalno funkcioniranje. Za dijete je ovo posebno važno!

Još u antici se znalo da je ispravno ishrana je neophodan uslov za dug život.

Performanse djeca

Djeca sa karticama za hranu, izlazeći, postaju polukrug. Poslije njih "postolje", u obliku velike piramide. Dijete izlazi naprijed.

Kako smo u pravu jesti?

slušaš priču:

Piramida proizvoda

Sad ćemo vas izgraditi!

Dijete odlazi, ustaje zadnje, odmah za njim idu slijedećih pet djeca sa karticama proizvoda u donjem redu, pokažite ih gledaocima

1. dijete 9 tobogan

Skačemo, skačemo i trčimo!

Zašto imamo toliko energije?

Dan treba započeti kašom!

Proso i pirinač, ovsena kaša, heljda

I griz kaša, naravno -

Evo šta će vam pomoći da date snagu!

2. dijete

Volimo i musli

Od zlatnog kukuruza!

3. dijete

Rado jedu krompir -

Pirjano ili kuvano!

4. dijete

I ne zaboravite pastu

Školjke, vermicelli, rezanci!

5. dijete

I ono najvažnije, najukusnije

Hleb je glava svih proizvoda!

Djeca se jedno za drugim kreću do postolja, stavljaju karte na donju stepenicu piramide i stanu na kraj polukruga, četvorica izlaze djeca sa karticama proizvoda drugog reda, polukrug se ponovo pomiče.

1. tobogan za bebe

Mi znamo: da se ne razbolim,

Vitamini se moraju jesti!

Treba nam puno povrća:

Cvekla, rotkvica, tikvice.

krastavci i paradajz,

I kupus i luk!

2. dijete

patlidžan, tikva,

I šargarepa i celer

Vitamini i vlakna

Za zdravlje sve dece!

3. dijete

Voće - takođe, momci,

Bogat vitaminima!

kajsije, ananas,

pomorandže, dunje,

Trešnje, grožđe, banane,

Kruške, jabuke, šipak!

4. dijete

mandarine i limuni,

Breskva, šljiva i dragun

Koliko plodova imamo u prirodi

Za zdravlje stvoreno!

Djeca stavljaju karte na drugu stepenicu, ustaju zadnji, svi se kreću, tri izlaze djeca, pokažite karte trećeg reda.

1. dijete 9 tobogan

Da se pravilno razvijaju

Postati jak, postati jak,

Treba mi proteinska hrana!

2. dijete

Jedite meso, ribu, živinu,

Grah, grašak, pasulj i sočivo,

Ponekad i jaje i jetra.

3. dijete

I mlečni proizvodi

- Za kosti i zube:

Sir, kefir, pavlaka, svježi sir.

I, naravno, mleko!

Djeca stavljaju karte na treću stepenicu, ustaju zadnji, svi se kreću, dvoje izlaze djeca, pokažite karte četvrtog reda.

1. dijete 9 tobogan

Volimo slatkiše

Ali reći ću vam, prijatelji,

Kakvi slatkiši i čokolade.

2. dijete

Chupa Chups, marmelada,

Pastile, halva, marshmallows

Ne možemo jesti previše!

Djeca stavljaju karte na četvrtu stepenicu, ustaju posljednji, svi se kreću, dijete izlazi, pokazuje kartu.

I to dosta

Na praznik ili godišnjicu

Možemo li jesti tortu?

Ili sa krem ​​tortom za jelo!

Dijete stavlja karticu u piramidu, ustaje posljednje

Djeca (zajedno)

Tako da ostanite zdravi,

Treba mi pravo jesti!

Uz muziku marša, djeca jedno za drugim odlaze.

10 slajd prije montaža sproveli smo anketu roditelji(53 profila). Evo naših rezultata ispostavilo se:

Dragi roditelji!

Bićemo vam veoma zahvalni ako odgovorite na pitanja iz našeg upitnika!

1. Da li mislite da postoji veza ishrana i zdravlje?

53 - odgovorio da

2. Kako se osjećate "brzo" ishrana(poluproizvodi, pizza, čips, vermičeli brza hrana i sl.)

49 - ne, 3 - kupujte povremeno, 1 - pozitivno

3. Svakodnevno šminkajte povrće i voće osnovu ishrane vaše porodice?

38 - da, 12 - ne uvijek, 3 - ne.

4. Ime omiljeno jelo tvoje dijete?

Testenina sa kotletom, testenina sa mesom, testenina sa kobasicom (3 osobe, mleko, jogurt, griz i heljdina kaša, knedle, mlečne supe, boršč, piletina u drugačiji oblik, šašlik, riblja jela, kupus salate sa krastavcem, kuvana cvekla, pire krompir sa gulašom, itd. 1 - nema omiljenih jela, 2 - teško sam odgovorio, 1 - sladoled.

5. Šta vaše dijete ne voli da jede? Koju hranu vaše dijete odbija?

Jaje, meso, riba, boršč, knedle, griz, herkules, vinaigret, salate od povrća, kupus, luk, paradajz, cvekla, sirnice, sve supe, rog od povrća, mleko itd.

6. Koje obroke spremate svom djetetu za večeru i vikendom?

Jelovnik je raznovrstan, prema ukusima porodice i djeca(pire krompir, kotleti, supe, žitarice, riblja jela, peciva, tjestenine, tepsije, kajgana, kobasice, krompir, rogovi, itd.). 2 - bilo mi je teško odgovoriti.

7. Koliko često svom djetetu dajete slatkiše? Koji? Koje vrijeme?

4 - kad god želi, 9 - svakodnevno, 17 - često, 2 - dostupno, 1 - jednom sedmično, 2 - umjereno, 18 - rijetko.

8. 11 slajd Da li vaše dijete voli voće? Koji?

1 - ne voli, 1 - jede umjereno, 6 - voli sve vrste voća, u uglavnom volim jabuke i banane, kruške.

9. Da li vaša porodica priprema salate? Koji?

2 - ne baš često, 10 - kuvati salate od povrća(krastavci, paradajz, sa kupusom, sa šargarepom, salata od cvekle, u uglavnom olivier, mimoza, haringa ispod bunde, rakovi štapići, duhovitost, koktel, grčki, vinaigrette, kupus.

10. Da li u porodici često jedete kobasice?

1 - po želji, 1 - dnevno, 1 - ne koristiti uopšte, 25 - retko, 25 - često.

11. Koliko se često koristi u vašoj porodici osnovna hrana: mlijeko, svježi sir, sir, puter i biljno ulje, žitarice, voće? (podvuci namirnice koje se svakodnevno konzumiraju)

IN uglavnom mleko, puter i voće.

12. Koja jela i pića sa menija u vrtiću kuvate kod kuće?

2 - nemojte pratiti meni vrtić, 5 - bilo je teško odgovoriti, in uglavnom Kod kuće kuhaju ista jela kao u vrtiću.

13. Kako vaše dijete reaguje na ishrana u vrtiću?

4 - ne govori ništa, ostalo - pozitivno i dobro.

14. Ocijenite organizaciju ishrana u vrtiću po sistemu od pet bodova.

8 - ocijenjeno "4", 1 – "4+", 43 – "5", 1 – "5+"

Na osnovu rezultata ankete, slijedeće pozitivne rezultate:

1. Općenito roditelji zadovoljan kvalitetom ishrana dece u vrtiću, zainteresovani za jelovnik, pitajte za mišljenje djece o ishrani, u kućnu prehranu uvrstiti jela sa jelovnika vrtića.

2. Većina roditelji obraćaju pažnju na zdravu ishranu u svojoj porodici.

Ali u isto vrijeme, iz upitnika je jasno da se djeci daje mnogo slatkiša, zloupotrebljavaju kobasice, daleko od dječjih salata. (sa majonezom).

12 slajd Porodica treba da leži unutra rane godine ispravne navike u ishrani djeteta. Ishrana dijete predškolskog uzrasta mora biti:

Prvo, punopravni, koji sadrži in potrebne količine proteini, masti, ugljeni hidrati, minerali, vitamini, voda.

Drugo, raznoliki, sastoje se od proizvoda biljnog i životinjskog porijekla. Što je raznovrsniji set proizvoda uključenih u jelovnik, potpunije je zadovoljena potreba za hranom.

Treće, benigni - ne sadrže štetne nečistoće i patogene mikrobe. Hrana treba da bude ne samo ukusna, već i sigurna.

Četvrto, dovoljan volumen i sadržaj kalorija da izazove osjećaj sitosti. Primio predškolac ishrana ne samo da treba da pokrije energiju koju troši, već i da obezbijedi materijal potreban za rast i razvoj organizma.

13 slajd Test - anketa „Jesmo li u pravu? jesti»

1. Imate li doručak, ručak i večeru svaki dan?

b) Zavisi od mog zaposlenja na određeni dan. 2

c) Ne, ne uvek. 3

2. Kada se vratite kući s posla, koliko vam je u prosjeku potrebno prije nego što sjednete da jedete?

a) Najmanje pola sata. 2

b) sat ili više. 1

c) Trudim se da odmah nešto pojedem. 3

3. A kako birate obroke?

a) Jedite ono što vam je pri ruci. 3

b) Na osnovu njih nutritivnu vrijednost . 1

c) Jedite šta god želite. 2

4. Obično tokom obroka, Vi:

a) pridržavati se pravila: Kad jedem, gluvonem sam. 1

b) Ometaju me svakakvi razgovori. 2

c) Čitam štampu ili gledam TV. 3

5. Da li uvek temeljno žvaćete hranu?

a) Ne, ne radi se o meni. 3

b) Ne dešava se jednom, u velikoj meri zavisi od vremena koje imam. 2

c) Naravno, da. 1

14 slajd 6. Nakon uzimanja topla hrana da li obično idete pravo na čaj?

a) Ne, odlažem ispijanje čaja za najmanje pola sata ili sat. 1

b) drugačije. 2

c) Da, odmah. 3

7. Da li jedete noću?

a) Da, ima. 3

b) Ne jedem posle šest uveče. 1

c) Prestanem da jedem najmanje dva sata prije spavanja. 2

8. Slijedite princip odvojenosti ishrana?

b) S vremena na vrijeme, ali generalno ne prilažem od velikog značaja. 2

9. Koliko često jesti suhu hranu?

a) Ovo se često dešava. 3

b) Ponekad. 2

c) Gotovo nikad. 1

10. Pokušavate se držati pravila: Tokom dana nemojte se ograničavati na hranu, već jedite male porcije?

a) Da, naravno. 1

b) Znam pravilo, ali ga ne poštujem uvijek. 2

Brojite rezultate

15 slajd 10-16 bodova. Witty Socrates primijetio: Ne živimo da bismo jeli, nego jedemo da bismo živjeli. Vjerovatno ste pažljivi oko toga kako i kada jesti, čime pomažete svom tijelu da živi i radi maksimalno efikasno.

17–23 poena. Znate istinu da je pretjerana strast prema hrani, kao i arogantna nepažnja prema njoj, nerazumna, ali ponekad na to zaboravite. Ne škodi odgovorniji pristup načinu ishrane kako biste bili sigurni da nećete imati problema s hranom u budućnosti. zdravlje povezano sa netačnim ishrana.

24–30 poena. Vreme je da razmislite o tome da počnete da menjate svoje navike, jer vas, očigledno, nije baš briga kako se hranite. Kao prvi korak, pokušajte da ne sjedite za stolom kada ste jako umorni ili iritirani. Takav obrok neće ići za budućnost. Nemojte jesti na brzinu, to će vam omogućiti da se ne prejedate. Uzmite za pravilo da jedete toplu hranu najmanje dva puta dnevno.

16 slajd Ponašanje u ishrani i zdravlje

Kao što znate, posebnosti ponašanja u ishrani su postavljene u djetinjstvu i stabilne su. Djeca koja jesti pogrešno najvjerovatnije neće promijeniti svoje navike odrasloj dobi i biće izložen ozbiljnim i opasne bolesti. To se, na primjer, odnosi na bolesti srca i krvnih žila, postoji povećana arterijski pritisak, znaci ateroskleroze ili prekomjerna težina tijela, a često i sva gore navedena stanja zajedno.

17 slide Sve se to može spriječiti usađivanjem djetetu navike ispravnog ishrana. do najznačajnijih negativne karakteristike ponašanje u ishrani djeca su:

Prekomjerna konzumacija soli, šećera, zasićenih masti;

Nedostatak mikronutrijenata u ishrani ishrana;

Nedovoljna konzumacija ribe, mliječnih proizvoda, povrća i drugih namirnica koje su izvor mikronutrijenata i dijetalnih vlakana.

18 slide Bolesti uzrokovane nepravilnim ishrana:

ateroskleroza;

Bolesti probavnog sistema;

bolest štitne žlijezde;

Hipertonična bolest (arterijska hipertenzija);

Prekomjerna težina i gojaznost;

zubni karijes;

crijevne infekcije;

Infestacije i trovanja hranom;

Intestinalna disbakterioza (disbioza);

metabolički sindrom;

Neki maligne neoplazme (rak debelog crijeva);

giht;

Osteoporoza;

Dijabetes.

19 slajd Kopiranje prema uzorku

Pogrešna dijeta djeca povezuje se ne samo s nedostatkom vitamina u hrani, već i s neadekvatnim ponašanje u ishrani da djeca uče od odraslih i drugih djeca.

Mnogo je objašnjenja zašto djeca ne jedu uvijek ono što, a ne u količinama koje bi odrasli željeli. Jedan od njih je uticaj značajnih odraslih osoba i drugi djeca na razvoj preferencija u hrani i srodnih navika.

Ova činjenica je prirodna i očigledno: dijete gleda šta odrasla osoba ili drugo dijete radi i imitira njihove postupke.

Ako je uključeno trpezarijski stolovi stavite solane u vrtić, tada mnoga djeca, gledajući jedni u druge (i vjerujući odraslima koji stavljaju ove slanice, počinju previše soliti hranu (zbog čega se stavljaju slanice dječija ustanova apsolutno neprihvatljivo).

20 slajd Uloga roditelji

Odnos u porodici prema unosu hrane, preferencijama ukusa dijete aktivno usvaja. Najbliža osoba, uzor djetetu, prije svega, je majka. Predškolac češće komunicira s njom, iznosi svoje utiske, sluša je više od ostalih članova porodice. Očevi u međuljudskim odnosima djeteta u porodici su na drugom mjestu. Što se tiče baka i djedova, djeca često dijele svoje utiske s njima, ali poslušaju samo u 3% slučajeva.

Uticaj majke i oca na formiranje ukusnih navika mnogo je jači od uticaja drugih odrasli: baka i djed, edukatori, dadilja.

21 slajd Neofobija

U predškolskoj dobi djeca često odbijaju nepoznato zdrave obroke. Ovo je manifestacija neofobije - straha od jedenja nove hrane i jela. Neofobija - prirodna odbrambeni mehanizam, omogućavajući djetetu da izbjegava jesti nepoznate i neidentifikovane supstance. Ovaj mehanizam je prisutan od rođenja i normalno, značajno slabeći, prelazi u odrasloj dobi. Vrhunac neofobije pada na 2-6 godina. neofobija ima mnogo razlozi:

Lični (genetski) faktori;

Porodična hrana i etnokulturne tradicije;

Društveni uticaji u organizovanom dečiji tim i sl.

22 slide Ponašanje ljudi oko djeteta i njihove prehrambene navike utiču na uspješnost prevazilaženja neofobije. Gledajući druge kako jedu ranije nepoznata jela, dijete se postepeno oslobađa straha od novog. Važno je naglasiti da promatranje značajnih drugih ima više jak uticaj na dijete nego njihovo nagovaranje i razgovor o hrani. Kod nekih vrsta disbakterioze, selektivnost u hrani i oštro ograničenje konzumirane hrane i jela povezana je sa željom djeteta da se zaštiti od neželjene boli.

23 slide Da bi se prevazišla neofobija, djeci je obično potrebno oko 15 proba novog proizvoda.

Rezultati NIAC-a (naučno-informacioni i analitički centar) istraživanje je pokazalo da je spremnost djeca isprobavanje nove hrane usko je povezano s ponašanjem roditelji.

Tako se ispostavilo roditelji djece, koji su spremni da probaju nepoznato jelo, verovatnije će kupiti nove proizvode, dok roditelji napuštene djece rijetko kupujete i isprobavate nešto novo.

Imenovanje proizvoda i njegovih svojstava, podstiče samopouzdanje i povećava vjerovatnoću da ga pojedete.

24 slide Hrana je neophodna potreba organizma, i potrebno stanje ljudsko postojanje. Mi najčešće hranimo sešta nam se sviđa ukusnost na šta ste navikli ili što možete brzo, jednostavno skuhati. Važno je na vrijeme se okrenuti racionalnom ishrana. Vaš primjer će ležati temelj za buduću kulturu ishrane vašeg djeteta. Vi ćete formirati njegove prve norme ukusa, zavisnosti i navike, njegova budućnost će zavisiti od vas zdravlje.

25 slajd Završi naše sastanakŽelim slavnu mudrost: "Jedi da bi živeo, ne živi da bi jeo". Samo umjereno izbalansiran ishrana može biti garancija duge godineživot.

"štetni proizvodi"

Top 10 štetnih proizvoda koje bi trebalo napustiti.

1. Lizalice, gumene gume, marshmallows i marmelada u neprirodno jarkim bojama.

Osim količine šećera koja prelazi sve razumne granice, ovi slatkiši sadrže i boje i arome koje su posebno opasne za naš organizam, bukvalno ubijanje ljudskih ćelija.

2. Čips, pomfrit.

Ovi, naravno, ukusni, proizvodi su štetni ne samo za figuru, već i za zdravlje uopšte, jer su bogato aromatizirane kemijskim pojačivačima okusa i začinima, mješavinom lako svarljivih ugljikohidrata i masti.

3. Gazirana pića.

4. Čokoladice.

Ogromna količina šećera sadržana u njima vrlo brzo uzrokuje zarazna: osoba bukvalno ne može proživjeti dan bez drugog "Marsa" ili "Snickers".

5. Kobasice i kobasice.

6. Masno meso.

Višak životinjske masti dovodi do stvaranja plakovi holesterolašto rezultira bolestima kardiovaskularnog sistema.

8. Brza hrana.

O nekoj dobrobiti ove kategorije proizvoda nema govora. računati za: da bi se ubrzalo kuvanje, dodaje im se rekordna količina hemikalija, što ne može pozitivno uticati zdravlje ljudi koji ih koriste.

Poremećaji spavanja, hipotenzija, otekline - nisu svi problemi koji nastaju zbog konzumiranja preslane hrane.

10. Alkohol.

Ne vjerujte onima koji tvrde da su alkoholna pića korisna u malim dozama. Naprotiv, čak i jedna čaša alkohola može ometati apsorpciju vitamina, poremetiti cirkulaciju krvi.