Zdrava hrana. Zdrava hrana za cijelu porodicu: biramo zdrave proizvode i pravimo jelovnik za svaki dan

Vrlo korisna i prepelica jaja. Što se tiče sadržaja korisnih komponenti, superiorni su u odnosu na pileće. Prepeličja jaja pomažu jačanju imunološkog sistema, normalizaciji rada kardiovaskularnog sistema i gastrointestinalnog trakta.

Žitarice
Neki vjeruju da su ugljikohidrati sadržani u žitaricama štetni za figuru. Međutim, nije. Složeni ugljikohidrati su neophodni za zdravlje. Jedite žitarice i žitarice – ove važne namirnice snižavaju nivo holesterola, podižu tonus crevnog trakta, bore se protiv gojaznosti i dijabetesa.

Mliječni proizvodi
Mlijeko i mliječni proizvodi su bogat izvor kalcijuma koji je neophodan za normalno funkcionisanje mišićnog i nervnog sistema, osteoporoze. Ako ne podnosite laktozu, liječnici preporučuju da jedete nemasni jogurt ili kefir, koji sadrže korisne bakterije mliječne kiseline.

Pileće meso
Piletina je jedna od najzdravijih vrsta mesa. Pileća prsa sadrže vrlo malu količinu masti, ali su bogata vrijednim antioksidansom - selenom - i vitaminima B.

Riba
Masna riba - skuša, losos, pastrmka itd. - sadrži veliku količinu omega-3 masti, koje pomažu u snižavanju nivoa holesterola, sprečavaju razvoj tromboze i određenih vrsta raka.

biljnih proizvoda
Voće i bobičasto voće su bogati izvori vitamina C, koji jača imunološki sistem organizma. Jabuke, narandže, kruške, mandarine, grožđe, hurmašice i drugo voće imaju mnoga korisna svojstva. Banane, na primjer, doprinose stvaranju serotonina u tijelu – hormona sreće.

Jednostavni ugljikohidrati uključuju glukozu, fruktozu, maltozu, galaktozu i saharozu. Glukoza je glavni izvor energije za rad mozga. S njim je vrijedno biti oprezan i konzumirati ga umjereno, jer višak glukoze dovodi do taloženja masnih rezervi.

Glukoza se nalazi u višku u mnogim bobicama: grožđu, trešnjama, trešnjama, lubenicama. Proizvodi fermentacije također sadrže glukozu: kvas, pivo i vino. Sva alkoholna pića se u principu svrstavaju u jednostavne ugljikohidrate, pa njihova zloupotreba dovodi i do skupa viška kilograma.

Fruktoza je voćni šećer, svako voće ga sadrži u različitim količinama. Ne podiže šećer u krvi tako dramatično kao glukoza. Istovremeno, mnogo je slađi od običnog šećera, pa se preporučuje za dijetnu ishranu.

Najštetniji jednostavni ugljikohidrat je saharoza. Nedostaju mu hranljive materije, a najmanji višak se odmah taloži u obliku masti. Neko voće i povrće sadrži saharozu: cvekla, breskva, šargarepa, dinja.

Klasični predstavnik saharoze je šećer. Njegovu količinu u prehrani treba značajno ograničiti. Svi slatkiši, sladoledi, džemovi su jednostavni ugljikohidrati zbog velike količine šećera u njima.

Složeni ugljikohidrati u ishrani

Složene ugljikohidrate tijelo probavlja mnogo sporije. Ulaze postepeno, bez izazivanja skokova u nivou glukoze. Ovo obezbeđuje dugotrajan osećaj sitosti i ne dozvoljava da se složeni ugljeni hidrati talože u obliku rezervi masti.

Složeni ugljikohidrati su predstavljeni glikogenom, škrobom, dekstrinom, celulozom. Sadrže sve žitarice, mahunarke, gljive. Od voća i povrća - suve kajsije, jabuke, grejpfruti, šljive, tikvice, paprike, kupus, paradajz, zelje.

U prehrani bi trebalo biti mnogo više složenih ugljikohidrata od jednostavnih. Sadrže puno nutrijenata i vlakana. Vlakna su neophodna za normalno funkcionisanje probavnog trakta.

Glatka, sjajna, elastična, nevjerovatno ukusna ptičja trešnja ili trešnja oduševljava djecu i odrasle svojim izgledom na početku ljeta. Šta je dobro kod ove bobice? Bilo da su trešnje dobre za zdravlje ili uživanje u ukusu - to je sve što možete dobiti.

Zdravstvene prednosti trešanja su očigledne i izražavaju se na sljedeći način:

Ako svaki dan pojedete pola čaše trešanja, san se normalizuje, nervni sistem se smiruje. Melatonin je hormon odgovoran u tijelu za biološke ritmove i regulaciju sna, ova bobica je sadržana u dovoljnim količinama.

Trešnje pomažu održavanju kože u dobrom stanju, jer aktivno uklanja štetne tvari iz tijela. Maske napravljene od pulpe bobica doprinose podmlađivanju kože. Kožne bolesti (psorijaza, akne, ekcem) povlače se pod naletom vojske nutrijenata iz trešnje.

Trešnje su korisne za one koji vode aktivan način života. Doprinosi brzom oporavku organizma i obnavljanju energije nakon fizičkog napora, jer sadrži prirodne šećere.

Prednosti trešanja za probavu su odavno poznate. Ova bobica sadrži puno vlakana koja pomažu u varenju hrane i čišćenju crijeva.

Osobe koje pate od anemije trebalo bi da se odluče za trešnje, jer sadrže mnogo gvožđa. Flavonoidi i karotenoidi koji se nalaze u trešnjama sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka i pomažu u jačanju zidova krvnih sudova.

Tamne trešnje sadrže polifenole i antocijane. Riječ je o tvarima koje blagotvorno djeluju na stanje pamćenja, aktiviraju mozak i sprječavaju njegovo starenje.

Trešnja je bebi bobica, jer rastućem organizmu su potrebni vitamini B1, B2, B3, C i karoten za formiranje zuba i kostiju. Sve ove supstance dete će dobiti jedući dovoljnu količinu svežih trešanja.

Uz pomoć ove bobice možete normalizovati krvni pritisak, jer kalijum u trešnji sprečava nakupljanje tečnosti u organizmu. Jedna šaka tamnocrvenih trešanja dnevno pružiće blagi diuretički efekat.

Zdravstvene prednosti trešanja za žene su sposobnost bobica da utiče na proizvodnju melanina, tamnog pigmenta. Lijep, ujednačen preplanuli ten je zagarantovan ljepoticama koje u svoju prehranu uvrste trešnje.

Nervni sistem ljudi koji redovno konzumiraju trešnje jača, raspoloženje im se popravlja. I sve to zahvaljujući silicijumskoj kiselini sadržanoj u ovoj bobici. Pronađena alternativa čokoladi!

Ogromna količina antioksidansa stavlja trešnje u ravan s drugim preventivnim sredstvima u onkologiji.

Za osobe koje pate od gihta, artroze, reumatizma važno je za smanjenje bolova. Prednosti trešanja u ovom slučaju su očigledne, jer ova bobica ima analgetski učinak.

Sok od trešnje je bogat vitaminom C, pomaže kod kašlja (podstiče sluz) i visoke temperature. Ovo je poznati narodni lijek za prehladu.

Nemojte jesti sirovo meso i riblje proizvode. Mogu sadržavati opasne bakterije i infekcije koje uzrokuju infekciju helmintozom koja pogađa fetus. Osim toga, sirova hrana je prenosilac crijevnih infekcija.

Nemojte zloupotrebljavati proizvode koji mogu izazvati buduću alergenu ovisnost. To uključuje plodove mora, posebno delikatese (kavijar i škampi), med, citrusno voće, egzotično voće, čokoladu. U ranim fazama, bolje je u potpunosti isključiti navedene proizvode, jer dijete može biti rođeno s urođenom dijatezom. Takođe, nemojte se „nasloniti“ na začinjenu hranu.

Isključite brašno. Proizvodi od brašna, posebno kruh, pite, lepinje, kolači, palačinke itd. - ovo su najsjajniji predstavnici visokokaloričnih jela koja doprinose debljanju. Višak kilograma ne koristi ni trudnici ni budućnosti.

Ograničite upotrebu konzervirane hrane i dimljenog mesa. Mogu uzrokovati botulizam, koji je opasan ne samo po zdravlje, već i po život općenito.

Ne izazivajte trovanje, intoksikaciju i iritaciju probavnog sistema. Da biste to učinili, potpuno isključite gljive, dinje i lubenice.

Budite oprezni sa pićem. Ne pij kvas. Prvo, spada u kategoriju niskoalkoholnih pića, a drugo, potiče nadutost. Ograničite upotrebu jakog čaja i kafe. Povećavaju pritisak, što može uticati na trudnoću u vidu hipertonusa materice, što uzrokuje prevremeni porođaj.

Pokušajte jesti samo prirodne proizvode. Razni konzervansi i boje opasni su za svaku osobu, jer mogu uzrokovati poremećaje u radu jetre, bubrega i drugih vitalnih organa. To ne znači da takve proizvode treba potpuno isključiti, jednostavno je bolje ograničiti njihovu upotrebu.

Izbjegavajte egzotično voće i drugu hranu koju ne poznajete. Mogu izazvati neočekivanu reakciju tijela i uzrokovati opasnost za razvoj trudnoće i fetusa. Od dobro poznatog voća, bolje je isključiti papaju, ananas, banane i grožđe.

Poznato je da za punopravan život osobi trebaju ne samo masti, proteini, ugljikohidrati i vitamini, već i mikroelementi, od kojih je jedan selen. Njegov značaj ne može se precijeniti, ali, nažalost, liječnici sve češće dijagnosticiraju nedostatak selena, koji uzrokuje mnoge funkcionalne poremećaje. To možete nadoknaditi pravilnom ishranom.

Zašto je organizmu potreban selen?

Takođe je neizostavan učesnik u metabolizmu proteina i nukleinskih kiselina, učestvuje u antiinflamatornim i regenerativnim procesima, podržava i jača imuni sistem, pomažući mu u borbi protiv bolesti kao što su virusni hepatitis, herpes i ebola. Zahvaljujući selenu, imuni sistem može zadržati virus HIV-a u latentnom stanju, sprečavajući njegov razvoj i prelazak na punu sliku AIDS-a.

Selen je neophodan za lečenje hiperplazije štitaste žlezde, zajedno sa preparatima joda koristi se i za prevenciju bolesti štitne žlezde.

Selen je neophodan za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema, uklanjajući soli teških metala iz organizma: olovo, kadmijum, živa, mangan. Također je dio enzima glutation peroksidaze, koji je dio globalnog antioksidativnog sistema tijela, štiti od djelovanja slobodnih radikala. Selen pomaže tijelu da se nosi s aritmijom, smanjuje rizik od fibrilacije i djelovanja toksičnih tvari.

Koje namirnice su bogate selenom

Selen se nalazi u nekim lekovitim biljkama: algi spirulina, brezi, eukaliptusu, uralskom sladića, slatkoj detelini, poljskoj efedri i preslici.

U posljednje vrijeme poljoprivredni proizvodi su sve više počeli hraniti tlo gnojivima koja sadrže selen, ali to ne čini uvijek proizvode korisnijima, jer se istovremeno koriste i kemijski preparati s visokim sadržajem nitrata. Stoga liječnici preporučuju uzimanje suplemenata ili kompleksa vitamina i elemenata u tragovima, koji uključuju selen.

I meso od rakova. Ovi proizvodi su bogati i drugim elementima u tragovima, vitaminima i esencijalnim kiselinama, pa ih je potrebno uvoditi u prehranu, barem nekoliko puta sedmično. Osim toga, fosfor koji se nalazi u njima tijelo najbolje apsorbira. , proklijala pšenica ili ovsena kaša. Takve proizvode je posebno korisno jesti za doručak, jer fosfor koji se nalazi u njima pomaže tijelu da dobije energiju koja mu je potrebna iz hrane. Korisno je s vremena na vrijeme dodati šaku različitih orašastih plodova u zobene pahuljice ili musli, koji također sadrže fosfor.

Šta se podrazumeva pod zdravom hranom? Prije svega, to je konzumacija raznih proizvoda koji hrane tijelo svim potrebnim hranjivim tvarima. Ali odabir prave hrane iz različitih grupa daleko je od lakog zadatka. U ovom članku ću vam reći o 10 najkorisnijih namirnica na svijetu, kombinirajući koje ćete svoju ishranu učiniti potpunom i uravnoteženom.

Crna cokolada

Umjerena konzumacija tamne čokolade ima mnoge zdravstvene prednosti. Kvalitetna čokolada sadrži mnogo nutrijenata, uključujući željezo, magnezij, vlakna i bakar. Ali morate paziti da čokoladu konzumirate umjereno. Budući da je bogata kalorijama, prekomjerna konzumacija čokolade može dovesti do debljanja.

Zdravstvene prednosti tamne čokolade:

• Kompleks flavonoida u kakau (glavni sastojak tamne čokolade) djeluje antioksidativno, štiteći stanice od djelovanja slobodnih radikala. Dakle, čokolada može zaštititi od srčanih bolesti. Flavonoidi u tamnoj čokoladi mogu sniziti nivo lošeg LDL holesterola. Ovo smanjuje rizik od srčanog udara.
• Konzumacija tamne čokolade povećava protok krvi u mozgu i koži. Poboljšava funkciju mozga i cjelokupno stanje kože. čineći je zdravijom.
• Serotonin u tamnoj čokoladi djeluje kao antidepresiv, poboljšavajući raspoloženje.

Dakle, tamnu čokoladu možemo nazvati jednom od najzdravijih namirnica na svijetu i slobodno je uključite u svoju zdravu prehranu.

Banane

Slatke banane imaju mnoštvo zdravstvenih prednosti. Svježe banane su dostupne tijekom cijele godine i trebali biste ih dodati u svoju svakodnevnu prehranu. Banane se mogu riješiti jutarnjih mučnina, smanjiti napetost, izliječiti dijabetes i poboljšati zdravlje srca. Ne sadrže masti i bogate su nutrijentima kao što su mangan, vitamin C, kalijum, dijetalna vlakna, gvožđe, vitamin A i proteini. Bez sumnje, ovo je jedan od najkorisnijih proizvoda koji bi trebao biti na vašem stolu svaki dan.

Zdravstvene prednosti banana:

• Svakodnevna konzumacija banana može smanjiti rizik od astme.
• Visok nivo vitamina B-6 u bananama može ojačati vaš nervni sistem i povećati proizvodnju bijelih krvnih zrnaca.
• Sadržaj vlakana u bananama pomaže poboljšanju procesa probave.
• Banane su bogate kalijumom, koji može zaštititi od srčanog udara.
• Vitamin C u bananama može spriječiti stvaranje slobodnih radikala koji uzrokuju rak.
• Banane takođe mogu poboljšati vaše pamćenje i ublažiti dijareju.

Slatki krompir

Slatki krompir je lako dostupno, jeftino i hranljivo povrće koje je jedno od najzdravijih povrća na svetu. Dobar je izvor vitamina A, vitamina D, vitamina B-6, kalijuma i kalcijuma. U slatkom krompiru uopšte nema masti, ali je bogat dijetalnim vlaknima i antioksidansima koji su dobri za vaše zdravlje.

Zdravstvene prednosti slatkog krompira:

• Visok sadržaj vlakana u slatkom krompiru pomaže u poboljšanju probave.
• Antioksidativna jedinjenja u slatkom krompiru štite od raka i unapređuju zdravlje očiju.
• Prisustvo vitamina A i vitamina E je korisno za zdrav imuni sistem.
• Vitamin B-6 u slatkom krompiru ublažava srčane probleme tako što snižava krvni pritisak i stabilizuje rad srca.
• Gvožđe u slatkom krompiru povećava aktivnost belih krvnih zrnaca, što je korisno za zdrav imuni sistem.
• Slatki krompir takođe reguliše nivo šećera u krvi i insulina.

Spanać

Spanać je jestiva cvjetnica s mnogim zdravstvenim prednostima. Bogat je izvor vitamina A, C, K, B2, gvožđa, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma. Spanać je dobro za vašu kožu, zdravlje kostiju i kosu. To je jedna od najzdravijih namirnica na svijetu i jedno od najjeftinijih i najpristupačnijih povrća.

Zdravstvene prednosti spanaća

• Moćni antioksidansi u spanaću, kao što su lutein i zeaksantin, značajno poboljšavaju vid. Oni također mogu spriječiti mnoge probleme s očima koji dolaze sa starošću. Beta-karoten u spanaću efikasno sprečava razvoj raka.
• Beta-karoten u spanaću takođe može sprečiti astmu.
• Svakodnevna konzumacija spanaća može povećati efikasnost mišićnog sistema.
• Spanać je odlična hrana za liječenje dijabetesa regulacijom razine glukoze u krvi i inzulina.
• Ovo je odlična hrana za ljude sa visokim krvnim pritiskom jer visok sadržaj kalijuma u spanaću pomaže da se stabilizuje.
• Sadržaj vitamina K u spanaću jača koštani sistem.
• Visok sadržaj vlakana u spanaću pomaže poboljšanju probave.

Postoji i poseban članak o TrendCatu, gdje je sve detaljnije opisano.

Bijeli luk

Beli luk se vekovima koristi u narodnoj medicini. Takođe je najčešći sastojak koji se koristi kao aroma za hranu širom svijeta. Beli luk je bogat hranljivim materijama i malo kalorija. Može se boriti protiv mnogih bolesti, zbog čega je uvršten na listu najkorisnijih namirnica na svijetu.

Zdravstvene prednosti belog luka:

• Beli luk ima antibakterijska, antifungalna i antivirusna svojstva zbog prisustva hemijskog jedinjenja poznatog kao alicin. Ovaj kompleks takođe može smanjiti krvni pritisak.
• Svakodnevna konzumacija bijelog luka može smanjiti rizik od raka debelog crijeva.
• Beli luk može smanjiti nivo lošeg LDL holesterola, smanjujući rizik od srčanog udara.
• Velike doze bijelog luka mogu stimulirati proizvodnju antioksidativnih enzima u vašem tijelu. Može spriječiti bolesti mozga i ublažiti stres.
• Hemijski spoj koji se zove ajoene u bijelom luku smatra se prirodnim antibiotikom. Može razrijediti krvne ugruške i spriječiti infekcije kože.
• Beli luk pomaže u regulaciji šećera i insulina u krvi.

Losos

Riba iz porodice lososa jedna je od najzdravijih namirnica na svijetu. Losos je dobar izvor vitamina, minerala i proteina. Ovo je jedna od najboljih namirnica koju svakako treba da dodate na svoju listu ishrane. Birajte samo divlji ili organski uzgojen losos, jer je pretjerano ružičasta riba u supermarketima rezultat velike upotrebe boja.

Zdravstvene prednosti lososa:

• Losos sadrži dva važna kompleksa masti i omega 3 kiselina - EPA i DHA, koji sprečavaju kardiovaskularne bolesti, bolesti mozga, ublažavaju upale i razrjeđuju krvne ugruške.
• Omega DHA 3 takođe jača imuni sistem i stimuliše mozak.
• Prirodni hormon kalcitonin reguliše nivoe kalcijuma u vašem telu, poboljšavajući zdravlje kostiju. Dakle, losos može biti korisna hrana za osobe sa osteoartritisom.
• Vitamin D i selen u lososu stabilizuju nivo insulina u telu.
• Omega 3 masne kiseline su veoma korisne za zdravlje očiju. Dovoljna konzumacija lososa može smanjiti rizik od brojnih problema s očima kao što su kronična suhoća oka i makularna degeneracija.
• Losos je odlična hrana za poboljšanje raspoloženja.

Orah

Već 10.000 godina prije Krista naši daleki primitivni preci već su jeli orahe, koji se mogu nazvati najstarijom poznatom hranom na svijetu. Orah je divan i koristan proizvod, koji ima brojna ljekovita svojstva.

Zdravstvene prednosti oraha:

• Orasi sadrže tri važna kompleksa omega-3 masnih kiselina - linolnu kiselinu, alfa-linoičnu kiselinu i arahidonsku kiselinu. Svakodnevna konzumacija oraha smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka prostate, srčanog udara i bolesti koronarnih arterija.
• Hemijski elementi u orasima, kao što su melatonin, karotenoidi i elaginska kiselina, mogu spriječiti upale, usporiti starenje i usporiti neurološke bolesti antioksidativnim svojstvima.
• Visok nivo antioksidansa u orasima pomaže u sprečavanju štetnog oštećenja slobodnih radikala. Dakle, orasi mogu smanjiti kardiovaskularne bolesti, neurološke bolesti, stres i bolesti pluća.
• Orasi sadrže kompleks minerala uključujući mangan, bakar, gvožđe, magnezijum, cink i selen. Ovi elementi će poboljšati probavu i povećati aktivnost spermatozoida.

Avokado

Avokado je zdravo voće koje se uzgajalo u Južnoj Americi još 8000 godina prije Krista. Danas se ovo voće u velikim količinama uzgaja u Meksiku, Čileu, Dominikanskoj Republici i Sjedinjenim Državama. Avokado je bogat mnogim važnim mineralima i vitaminima, uključujući vitamin A, D, C, B-6, B-12, magnezijum, kalcijum i gvožđe.

Zdravstvene prednosti avokada:

• Sadržaj vlakana u avokadu može smanjiti rizik od pretilosti, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
• Visok nivo polinezasićenih masti u avokadu može smanjiti nivo holesterola u krvi.
• Avokado sadrži jednu od najvažnijih omega-3 masnih kiselina, alfa-linolnu. Smanjuje rizik od upale pluća, hipertenzije, srčanih bolesti i stabilizuje krvni pritisak.
• Visok nivo mononezasićenih masti u avokadu reguliše nivo šećera u krvi.
• Avokado je bogat izvor moćnih antioksidativnih karotenoida i luteina. Pomažu u smanjenju rizika od dva glavna problema s očima, makularne degeneracije i katarakte.
• Visok nivo folne kiseline u avokadu može spriječiti urođene mane.

Apple

Mnogi će biti iznenađeni, ali na drugom mjestu liste najkorisnijih namirnica na svijetu je jabuka. Hrskave i sočne jabuke jedna su od najzdravijih namirnica na svijetu, prava je hrana. Jabuka je bogata dijetalnim vlaknima, fitokemikalijama, tiaminom, riboflavinom i vitaminom B-6. Jabuke su malokalorične i imaju mnogo zdravstvenih prednosti.

Zdravstvene prednosti jabuke:

• Redovna konzumacija soka od jabuke može smanjiti rizik od Alchajmerove bolesti i stimulirati moždanu aktivnost zbog visokog nivoa neurotransmitera poznatog kao acetilkolin.
• Visok sadržaj vlakana u jabukama može zaštititi od Parkinsonove bolesti.
• Svakodnevna konzumacija jabuke pomaže kardiovaskularnom sistemu zbog visokog nivoa vlakana i polifenola.
• Uz pomoć jabuka možete stabilizovati nivo holesterola u krvi. Tako jabuke pomažu u prevenciji brojnih srčanih bolesti.
• Antioksidativna svojstva jabuke jačaju imuni sistem, smanjujući rizik od astme, raka i srčanog udara.
• Jabuke su niskokalorična namirnica. Dodajte jabuke svojoj svakodnevnoj prehrani za mršavljenje.
• Jabukovo sirće može spriječiti stvaranje kamenca u bubregu.

Badem

Bademi su odličan proizvod za dobro zdravlje. Ima više zdravstvenih prednosti nego bilo koji drugi orašasti plodovi. Bademi su bogati antioksidansima, proteinima i mineralima.

Zdravstvene prednosti badema:

• Bademi su bogati mononezasićenim masnim kiselinama kao što su oleinska i palmitoleinska. Ove masne kiseline mogu smanjiti loš LDL holesterol i povećati dobar HDL holesterol u vašem telu.
• Omega 3 kiseline u bademima stabilizuju nivo šećera, krvni pritisak, smanjuju telesne masti, jačaju imuni sistem i održavaju mišićnu masu.
• Bademi sadrže mnoge hranjive tvari koje jačaju mozak kao što su riboflavin i L-karnitin. Ovi nutrijenti pomažu poboljšanju moždane aktivnosti.
• Visok sadržaj fosfora u bademima može ojačati kosti i zube.
• Prisustvo vitamina E i magnezijuma u bademima može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
• Folne kiseline u bademima mogu spriječiti nakupljanje masti u arterijama.
• Visok nivo antioksidansa u bademima jača vaš imunološki sistem i blokira slobodne radikale, štiteći vaše srce i vid i popravljajući oštećene ćelije.
• Bademi jačaju imuni sistem. Dakle, svakodnevna konzumacija badema čini vaše tijelo manje sklonim bolestima.
• Korisni minerali mangan i bakar u bademima dat će tijelu dodatnu energiju.

Bila je to lista najkorisnijih proizvoda na svijetu, koja se može nastaviti u nedogled. Međutim, upravo ovih 10 namirnica treba da bude uključeno u vašu prehranu za dobru ishranu.

Među modernim ljudima sve je veća želja za vođenjem zdravog načina života. Neraskidivo je povezan sa pravilnom, zdravom ishranom. Zahtjevi za hranom koja se pojavljuje na našem stolu su postali veći.

Svi koji žele produžiti mladost, koji razmišljaju o svom zdravlju, uvijek se pitaju - koji je najkorisniji proizvod na svijetu?

Vašoj pažnji je predstavljen vrh najkorisnijih proizvoda na svijetu.

Najzdravija hrana na svijetu je avokado. Avokado sadrži ogromnu količinu vitamina B, antioksidansa, masnih kiselina. Zbog toga ovo voće uspješno sprječava aterosklerozu, rak. Avokado smanjuje, poboljšava rad srca i nervnog sistema, utiče na stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Lutein, koji je dio avokada, blagotvorno djeluje na vid. Osim toga, ovo voće je korisno za imunološki sistem, poboljšava tonus tijela.

Drugo mjesto sigurno zauzima brokula. Neosporni je lider u sadržaju vitamina C i proteina. Konzumiranje ovog povrća poboljšava vid i blagotvorno djeluje na kožu zbog beta-karotena. Metanin djeluje na probavni sistem kako bi spriječio čireve i druge bolesti. Visok sadržaj vlakana, koja čiste cijelo tijelo, doprinosi uklanjanju toksina. Proteini brokule sadrže veoma važne aminokiseline. Brokula je posebno cijenjena zbog sadržaja folne kiseline. Ovaj biološki materijal je od vitalnog značaja za djecu predškolskog uzrasta i žene, posebno one koje planiraju postati majke u bliskoj budućnosti. Folna kiselina se uništava termičkom obradom, pa je brokulu najbolje jesti sirovu ili kuhanu na pari.

Vrhunska zdrava hrana nastavlja se običnim bijelim kupusom. Ima ne-volumenske naslage vitamina B, C, K, U, vlakana, proteina i minerala. Kupus je odličan za pomoć probavi i borbu protiv čira na želucu. Bijeli kupus se preporučuje osobama sa prekomjernom težinom, jer savršeno uklanja kolesterol. Kupus sprečava razvoj ateroskleroze. Povrće je dobro za bolesnike, jer sadrži izuzetno malu količinu šećera i škroba. Vlakna u sastavu kupusa blagotvorno utiču na rad creva, sprečavaju hemoroide i zatvor. Bijeli kupus je posebno koristan sirov, kiseli kupus ili dinstan.

Spanać. Ovaj nedavno popularni niskokalorični proizvod sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata, proteina, masnih kiselina, vitamina B, C, PP, A, E, K, vlakana. Spanać je jedna od najzdravijih biljaka na svijetu. Korisnost proizvoda objašnjava se njegovom sposobnošću da uništava toksine, poboljšava metabolizam, pomaže funkcionisanju nervnog i krvožilnog sistema, sprečava onkologiju i pozitivno utiče na vid. Spanać se u potpunosti apsorbira u tijelu i zadržava svoje kvalitete uz relativno blagu termičku obradu.

Šargarepa. Takve šargarepe, koje su nam svima poznate, u međuvremenu imaju potpuno jedinstven hemijski sastav. Sadrži tako korisne materijale za ljude kao što su eterična ulja, karoten, magnezijum, jod, željezo. Šargarepa je oduvijek bila nezamjenjiva u ishrani, liječenju beri-beri, crijevnih patologija, metaboličkih poremećaja, u liječenju tumora, anemije. Konzumacija šargarepe jača nervni sistem i dobar je diuretik. Preporučuje se svježa šargarepa, ali možete i malo prokuhati.

Najzdravija hrana na svijetu su kajsije. Ovaj gost sa juga sadrži pektine, tanine, skrob i organske kiseline, koje se teško bore protiv holesterola, toksina i teških metala. Osim toga, ovo voće sadrži ogromne naslage vitamina A, C, B koji jačaju imuni sistem, sprečavaju onkologiju, poboljšavaju stanje kože, blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sistem. Kajsija pospješuje metabolizam, zbog čega je vrlo dobra za dijete i dane posta, a jača i živce.

Celer. Stabljike i korijen ovog voća izvor su proteina, minerala i organskih kiselina koji usporavaju starenje organizma i pomažu u radu nervnog sistema. Eterična ulja celera doprinose proizvodnji želudačnog soka. Ovo voće je veoma korisno za dijabetičare i starije osobe, jer pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i soli, pomaže u borbi protiv artritisa, reume i gihta. Celer je i namirnica koja ima zacjeljivanje rana, protuupalna, antiseptička svojstva.

Borovnice, jagode i brusnice. Ove ukusne bobice sadrže puno organskih kiselina, antioksidansa, tanina. Borovnice su vrlo korisne za vid, poboljšavaju rad crijeva i ublažavaju zatvor. Jagode su skladište vitamina, blagotvorno djeluju na probavni sistem, a preporučuju se kod anemije i ateroskleroze. Brusnice će pomoći kod virusnog hepatitisa, cistitisa, hipertenzije, dječje paralize, reume i dijabetesa.

Grejp. Sadrži čak sto pedeset veoma važnih jedinjenja za ljudsko zdravlje. Među njima su vitamini i minerali, tanini i eterična ulja, karbolna kiselina. Grožđe će pomoći u borbi protiv bolesti kao što su artritis, onkologija, anemija.

Citrus. Ovo južno voće je odličan izvor vitamina C, eteričnih ulja i antioksidansa, pektina i organskih kiselina. Agrumi snižavaju holesterol, poboljšavaju imunitet i metabolizam, blagotvorno utiču na rad srca i cirkulaciju krvi.

Jabuke - niko se neće raspravljati o njihovom ukusu i prednostima . Sadrže kiseline koje su tijelu potrebne da se odupre štetnim bakterijama. Glavna korist jabuka je u pozitivnom uticaju na probavni i kardiovaskularni sistem. Kvercetin, jedna od komponenti jabuke, bori se protiv raka. Dovoljna je samo jedna jabuka dnevno da ispunite preporuke ljekara i poboljšate svoje blagostanje;

Luk - spasitelj od mnogih bolesti . Korisnost namirnica poput luka je neosporna. Pomaže u poboljšanju rada jetre, štitne žlijezde, kao i kardiovaskularnog sistema, poboljšava imunitet i bori se protiv prehlade. Luk je jedan od rijetkih koji zadržava svoje korisne osobine kada je izložen visokim temperaturama. Fitocidi koji se nalaze u njegovom sastavu ubijaju štetne bakterije i mikroorganizme;

Bijeli luk- normalizuje mikrofloru, bori se protiv prehlade i infekcija, snižava holesterol. Iako bijeli luk ne zadržava gotovo sva svoja korisna svojstva tokom termičke obrade, bolje je odvojiti vrijeme i barem povremeno jesti svježi bijeli luk;

Zeleni- u ovu grupu spadaju kopar i peršun, zelena salata, kiseljak, rukola, trputac i kopriva. Kako i jedan sto može bez toga. svjesni smo vitamina sadržanih u zelenilu od djetinjstva. Ali vrijedi obratiti pažnju na lako probavljive aminokiseline. Osim toga, zelje je vlakna koja čiste cijeli probavni trakt;

Špargla- povrće koje čisti organizam. Hrani mozak, potiče uklanjanje toksina;

Kivi- odlikuje se bogatim sastavom vitamina. Preporučuje se hipertoničarima, osobama sa vaskularnim oboljenjima i prekomjernom težinom;

Pepper. Začinjeno je i slatko. Ljuta paprika poboljšava metabolizam, pa se često uključuje u dijetu za mršavljenje. Kapsacin u svom sastavu poboljšava rad želuca, sprečavajući rast štetnih bakterija. Slatke paprike sadrže ne samo vitamin C, već i luteolin. Čak iu malim dozama sprečava razvoj, brine o kardiovaskularnom sistemu;

Oatmeal- skladište vitamina, elemenata u tragovima i proteina. Zobene pahuljice blagotvorno utiču na probavu, snižavaju krvni pritisak;

Strawberry- bobičasto voće, bogato gvožđem, cinkom i mnogim vitaminima. Podstiče rad srca, dobar vid, imunitet;

smeđe alge - proizvod iz morskih dubina, koji je lider u opskrbi ljudskog tijela jodom i kalcijem;

Narandžasta- voće bogato vitaminom C, kao i pektinima, koji ubijaju "loš" holesterol u našem organizmu;

grejpfrut- voće bogato vitaminom C i antioksidansima, oslobađa organizam od slobodnih radikala, sprečava onkološke i kardiovaskularne bolesti;

orasi- izvor vitamina i minerala, povećava potenciju, poboljšava rad srca, vid, smanjuje vjerovatnoću dijabetesa. Orašaste plodove je vrlo zgodno uključiti u vašu prehranu kao užinu;

Pasulj- mahunarke, koje imaju podmlađujući efekat, sadrže ogromnu količinu proteina, kalijuma, vlakana. Ona je pravi dar za kardiovaskularni sistem, gastrointestinalni trakt;

Riba i plodovi mora - skladište nezasićenih masnih kiselina, koje su tako korisne za naše tijelo. Riba smanjuje vjerovatnoću ishemije, snižava kolesterol;

Mlijeko i mliječni proizvodi - izvor kalcija koji jača naše kosti, kosu i nokte. A ako stručnjaci preporučuju punomasno mlijeko samo djeci i trudnicama, onda su fermentirani mliječni proizvodi korisni bez izuzetka svima, jer normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta;

Heljda- izvor gvožđa i mnogih drugih važnih elemenata u tragovima. Heljda će ojačati imunološki sistem, poboljšati sastav krvi, obogatiti tijelo korisnim tvarima;
Listu zdravih namirnica nastavlja zeleni čaj - spasitelj u opasnosti od moždanog udara i problema sa imunološkim sistemom. Naravno, trebali biste odabrati samo visokokvalitetan čaj, koji ne sadrži kemijske dodatke;

Laneno ulje o - lider u sadržaju korisnih supstanci kao što su nezasićene masne kiseline, odnosno Omega 3 i Omega 6;

Dušo odlična je prirodna zamjena za šećer. Med savršeno pomaže ne samo kod prehlade, već i za naš kardiovaskularni sistem;

Quinoa- žitarice, izvor proteina, uklanjaju holesterol i masti, predstavljaju "spori ugljeni hidrat";

Cvekla- jedinstveno povrće, jer sadrži mnogo vrlo rijetkih nutrijenata. Cvekla povećava potenciju, korisna je za dobar rad mozga i cirkulaciju krvi;

smeđa riža - izvor vlakana, pomaže rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sistema, smanjuje procenat onkologije i urolitijaze;

Artičoka- povrće bogato vlaknima i vitaminom C. Artičoke su poklon za vaš probavni trakt;

Lubenica- ukusne bobice koje sadrže likopen, koji sprečava razvoj onkologije i kardiovaskularnih bolesti. Pa ipak, u sastavu lubenica praktički nema masti;

Banane je prirodni antidepresiv. Sadrže vitamine A, B6, C, imaju laksativna svojstva;
Ocjena zdrave hrane je završena masline- i zelene i crne masline su skladište elemenata korisnih za ljudski organizam, kao što su vitamin E i gvožđe. Ne zaboravite kvalitetno maslinovo ulje, koje također ima sva ova svojstva.

Vodite računa o sebi, nasmijte se češće i!

Želite li sudjelovati u malom eksperimentu? Da biste to učinili, ne morate raditi nešto posebno ili ulagati nevjerovatne napore, samo otiđite do svog frižidera, otvorite vrata i, gledajući sadržaj polica radoznalim okom, odgovorite koliko ste najkorisnijih proizvoda pronašli tamo. Uzmite si vremena, shvatite to ozbiljno i ne mešajte ukusnu, omiljenu i ne baš zdravu hranu za organizam sa ponekad ne voljenom, ali veoma korisnom. To znači da dimljenu kobasicu i komad jučerašnjeg piletine koja je ostala nakon večere treba gurnuti u stranu. Nisu korisni proizvodi. Tamo će ići i konzervirana hrana, majonez i kečap. Šta je rezultat? Nije pronađeno mnogo korisnih proizvoda, zar ne? Ili uopšte nije pronađen?

Možda, smišljeno zamrznuti ispred frižidera, jednostavno ne možete biti sigurni koji je od proizvoda zdrav, a koji nije. Ne brinite, takvih sumnjatelja je vjerovatno više od polovine, jer da biste nazvali korisne proizvode, morate znati njihova svojstva. Kako bismo vam pomogli da riješite ovaj problem, pripremili smo za vas listu 10 najzdravijih namirnica. Prema naučnicima, ove namirnice su trenutno najkorisnije. Zapravo, ima ih mnogo više, ali želimo govoriti o najboljima, čija su korisna svojstva dobro proučena i testirana, da tako kažem, vremenom. Ove vrlo, vrlo zdrave namirnice su poprilično dostupne svima, mogu se kupiti u svakom supermarketu iu bilo koje doba godine. No, to uopće ne znači da će se samo ovih deset proizvoda sada "skrasiti" u vašem hladnjaku. Samo ne zaboravite na njih, neka budu prisutni u vašoj ishrani i dobrobit vašem tijelu.

Povrće

Kupus
Po količini vitamina C prestiže pomorandže, a u njoj ima više kalcijuma nego u mlijeku. Kupus stimuliše proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, podstiče podmlađivanje tkiva, aktivira metabolizam, reguliše metabolizam masti, snižava holesterol u krvi, poboljšava imunitet i jača srčani mišić. Kupus zadržava svoje korisne vitamine koji su potrebni našem organizmu čak i kada je ukiseljen. Nutritivna vrijednost i blagodati kiselog kupusa su posljedica visokog sadržaja mliječne kiseline, mineralnih soli i vitamina. A u ovom divnom povrću ima puno nikotinske kiseline, koja kosi daje prekrasan, zdrav sjaj i snagu noktima. Zato nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da budete lijepi i zdravi, jedite kupus!

Šargarepa
Po broju korisnih tvari sadržanih u njemu ne zaostaje za kupusom. Stoga se često ponašaju kao odličan duet u većini kuhanih jela. Šargarepa se može konzumirati u različitim oblicima – sirova, kuvana i dinstana, pržena, ukiseljena... Da biste bolje probavili šargarepu, jedite je sa pavlakom ili suncokretovim uljem. Ali najčešće ga žvačite sirovog – to će ojačati desni i značajno smanjiti broj klica u ustima. Šargarepa je poznata ne samo po sadržaju poznatog vitamina A (karotena), koji se naziva i vitaminom lepote, već u njoj ima i dosta drugih vitamina, ali i minerala. Jednostavno ne mogu vjerovati da obična mala šargarepa sadrži i fruktozu, glukozu, lecitin, aminokiseline, proteine ​​i škrob. Šargarepa jača imunološki sistem, poboljšava rad crijeva, blagotvorno djeluje na vid i, prema mišljenju mnogih naučnika, može čak spriječiti razvoj raka. A ovo je samo mali dio onoga za što je sposobno ovo čudesno povrće, koje zaslužuje ne samo poštovanje, već i neophodno uključivanje u svakodnevnu prehranu.

Luk ili beli luk
Samo saveznici u borbi protiv raznih bolesti. Zapravo, slični su jedni drugima po prisutnosti istih korisnih supstanci i neprocjenjive koristi koje donose tijelu kada ih, ne razmišljajući o tome, dodamo mnogim jelima. Za njih se s punim povjerenjem može reći: "Kalem je mali, ali skup." Luk i beli luk jačaju imunološki sistem, snižavaju nivo holesterola u krvi, priskaču u pomoć kod oboljenja jetre i jednostavno su nezamenljivi kod prehlade. Naravno, jesti luk i beli luk je mnogo zdraviji kada su sirovi, ali se ne usuđuju svi da ih jedu sirove svaki dan – miris je bolno zapanjujući. S vremena na vrijeme, kada se ne očekuju važni sastanci i bliska komunikacija sa ljudima, možete sebi priuštiti nekoliko režnjeva svježeg bijelog luka ili kriške luka, to će samo blagotvorno djelovati na vaš organizam.

Voće
Zdravog voća ima nevjerovatno mnogo, pa stoga reći da nam treba samo jedno nije samo pogrešno, već je čak i nekako nepristojno u odnosu na druge. Druga stvar je kakvo voće možemo priuštiti ovisno o cijeni ili sezoni. Stoga razmatramo dvije opcije koje su nam prilično dostupne.

Jabuke - takvi rođaci, u svakom pogledu korisni i divni plodovi. Sjećate se poslovice: "Jedna jabuka dnevno - doktori bez posla?" Kako kažu, iščupali ste vitamin sa grane, oprali ga - i uživajte u ukusu i mirisu, a istovremeno zasitite svoje telo svim vrstama korisnih stvari. I, inače, ima ih mnogo. Konzumiranje jabuka usporava rast ćelija raka, ublažava upale i normalizuje rad želuca. A osim toga, jabuke su prava ostava vitamina i minerala koji su blagotvorni za imunološki sistem i ljudsku krvožilni sistem.

Banane , koji se prodaju u našim supermarketima tokom cijele godine, Rusi već dugo doživljavaju ne kao prekomorske goste, već kao rođake, a cijena ovog neverovatno jedinstvenog voća je sasvim prihvatljiva. Banane će koristiti i zdravoj osobi i onima koji su skloni bolestima probavnog trakta. Tijelo ih brzo apsorbira, zahvaljujući čemu zadovoljavaju glad. Banane sadrže tri prirodna šećera, odnosno fruktozu, glukozu i saharozu, kao i vitamine i hemijske elemente koji su nam potrebni. Ali što je najvažnije, banane su šampioni u sadržaju kalijuma, koji nam je potreban za kardiovaskularni sistem, jetru, mozak, mišiće i snagu kostiju. Ako ste, na primjer, skloni stresu uhvatiti slatkiša, dajte prednost bananama, koje će ublažiti nervozno uzbuđenje, vratiti šećer u normalu i pomoći metabolizmu.

Mahunarke

Pasulj - jedan od najsjajnijih i najkorisnijih predstavnika porodice mahunarki, čija stalna upotreba ima učinak pomlađivanja i pomaže produžiti život. Osim toga, grah je vrlo nepretenciozan i neće biti teško uzgajati ga na svojoj web lokaciji. Ovaj neupadljivi "prude" sadrži veliku količinu biljnih proteina i kalijuma, koji su neophodni za dobro funkcionisanje srca i drugih vitalnih organa, vlakana - za najbolje funkcionisanje čitavog gastrointestinalnog trakta. Također je izuzetno niskokalorična i bogata antioksidansima. Količina proteina graha je superiornija u odnosu na jagnjetinu, piletinu i svježi sir, jednaka je proteinima sa zrnatim kavijarom i proizvodima od sira. Dobre vijesti za vegetarijance i postače!

Mliječni proizvodi

Svježi sir je kalcijum i fosfor, neophodni za formiranje koštanog tkiva, zdravih zuba, noktiju, srca, mozga i krvnih sudova, kao i lako svarljiv protein koji može zamijeniti proteine ​​mesa i ribe. Najbolji svježi sir je, naravno, domaći ili kupljen na tržištu od prodavača kojem vjerujete. Ali ako to nije moguće, u trgovini odaberite proizvod pod nazivom „Svježi sir“, a ne „Proizvod od skute“ koji se pojavio na policama u izobilju, malo je vjerojatno da ćete dobiti korist o kojoj vam pričamo.

Biljna ulja

Maslinovo ulje , možda najpopularnije među biljnim uljima, jer sadrži mononezasićene masne kiseline, koje su veoma dobre za srce i bore se protiv holesterolskih plakova. Može se dodati u salate, supe, žitarice, mnoga glavna jela, pa čak i uzimati na prazan želudac. Štiti srce i normalizuje krvni pritisak, pomaže u jačanju kostiju, zahvaljujući vitaminima A, D, E i K koje sadrži, što smanjuje rizik od oboljenja zglobova. Maslinovo ulje je posebno korisno za djecu, jer stimulira rast koštanog tkiva. Maslinovo ulje je indicirano za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta, bolesti jetre i bolesti žučne kese. Oleinske kiseline, koje se nalaze u sastavu maslinovog ulja, pomažu u jačanju pamćenja i blagotvorno djeluju na misaone procese.

Riba
Zamislite samo - 30 grama ribljih proizvoda dnevno ili tri "riblja" obroka tokom sedmice smanjuju vjerovatnoću od srčanog udara za 50%! Po svojim nutritivnim i kulinarskim kvalitetima, riba ni po čemu nije inferiornija od mesa, jer sadrži proteine, masti, ekstraktne i mineralne materije, a čak i nadmašuje ove potonje po lakoći varenja proteina. Među svim vrstama ribe, morska riba iz hladnog mora smatra se posebno korisnom, npr. losos , koji je šampion u sadržaju omega-3 masti, koje snižavaju nivo holesterola, sprečavaju određene vrste raka i vaskularne tromboze, kao i omega-6 i gvožđa. Osim toga, može smanjiti rizik od raznih srčanih bolesti, prevladati depresiju, spriječiti gubitak pamćenja i poboljšati stanje kose. Uzmite za pravilo da češće zamjenjujete meso ribom i uskoro ćete se uvjeriti koliko će se stanje cijelog organizma poboljšati.

Dušo
Ako imate meda, možete jednostavno zaboraviti na šećer. Ovaj izuzetno koristan i neophodan prirodni proizvod u ishrani, koji povećava otpornost organizma na mnoge infekcije, jača imuni sistem i najbolji je izvor energije. Med sadrži mnogo vitamina, enzima, mikroelemenata, organskih kiselina i proteina. Preporučuje se uzimanje u liječenju bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, disajnih organa, te jednostavno za opšte jačanje organizma. Dodajte med u čaj, žitarice, pijte prokuvanu vodu sa dodatkom meda pre spavanja, to će vam pomoći da brže zaspite i da se podmladite.

orasi

Običnim ljudima u starom Babilonu bilo je strogo zabranjeno jesti orašaste plodove, vjerovalo se da ovi plodovi jačaju um, a rulja je beskorisna. Danas, srećom, svako može sebi priuštiti šaku bilo kojeg oraha po svom izboru. Među svom raznolikošću, prednost se i dalje daje orah , jer je to pravo skladište vitamina C. Dovoljno je da odrasla osoba pojede samo pet zrna oraha da bi dobila dnevni unos vitamina C. Međutim, moraju se jesti polako, temeljito žvakati, inače ih neće apsorbirati tijelo. Orah normalizuje nivo kiselosti želudačnog soka, normalizuje rad creva. Za osobe koje pate od dijabetesa, visokog krvnog pritiska, bolesti zglobova, mastopatije i mioma, orasi su jednostavno vitalni. Svim ostalim pozitivnim osobinama može se dodati još jedna bitna stvar – blagotvorno djeluje na nervni sistem, otklanja veliku nervnu napetost, zbog čega se orasi savjetuju za stimulaciju moždane aktivnosti, kod glavobolje, oštećenja pamćenja i pažnje, s poremećajima spavanja i stresom.

Zeleni čaj

Ljubitelja zelenog čaja svakim danom je sve više. I nije ni čudo, jer je ovo piće veoma korisno. Pokušajte kupiti zeleni čaj na veliko, bez aditiva, a ne u vrećicama, kako biste mogli popiti zaista vrijedan i zdrav napitak. Samo pravi zeleni čaj sadrži antioksidanse i posebno je bogat vitaminom C (2 šolje zelenog čaja jednake su 7 narandži). Ovaj nevjerovatan napitak otupljuje osjećaj gladi i poboljšava rad crijeva, smanjuje rizik od moždanog udara, jača krvne sudove, poboljšava imuni sistem, snižava kolesterol i šećer u krvi, te štetno djeluje na razne viruse i mikrobe. I, konačno, povećava ukupni tonus organizma i usporava proces starenja. Dodavanje soka od jabuke zelenom čaju daće mu zanimljiv ukus. Obratite pažnju da se zeleni čaj preporučuje onima koji puno rade za računarom, jer se veruje da štiti naš organizam od štetnog zračenja.

Zdravih proizvoda zapravo ima puno, jer sve što nam priroda daje je blagotvorno i kreativno: jedni nam pomažu da održimo zdrav razum, drugi nam pomažu da zadržimo svoje tijelo mladim. Ako pravilno kombinirate sve navedene komponente u svakodnevnoj prehrani, od njih ćete dobiti maksimalnu korist. Jedi najzdravija hrana ikada!

Zdravlje Vama i dugovečnost!

Larisa Shuftaykina

Po pravilu su najukusnije namirnice koje koristimo sa velikim apetitom i najopasnije. U međuvremenu, pothranjenost je glavni uzrok mnogih bolesti. Hajde da analiziramo koja je hrana štetna za naš organizam, a koja korisna?

Štetni proizvodi.
Životinjske masti, svinjska mast, jaja, masno meso, kajmak i pavlaka u velikim količinama, kao i hrana sa crnom koricom koja se formira tokom prženja, negativno utiču na zdravlje organizma.

Slatkiši i proizvodi od brašna. Razni kolačići, kolači, šećer, slatkiši i čokolade, kao i slatki sokovi, uzrok su akni. Naravno, nemoguće je potpuno napustiti upotrebu ove kategorije proizvoda, a nije ni potrebno. Bolje je samo takve proizvode zamijeniti korisnijim. Tako se, na primjer, čokolade i kolači mogu zamijeniti sušenim voćem i medom, a slatka pića mogu se zamijeniti čajem i vodom. Ako je apsolutno nemoguće živjeti bez torte, ponekad možete priuštiti mali komad nemasnog kolača (ptičje mlijeko ili porciju želea od voća i bobica ili suflea).

Bijeli hljeb. Konzumacija bijelog hljeba štetno djeluje na naše zdravlje, ali i na figuru. Ne donosi nikakvu korist organizmu, samo dodaje prazne kalorije. Odlična alternativa bijelom hljebu je kruh od mekinja ili beskvasni kruh. Srećom, danas u prodavnicama možete pronaći ovu vrstu hleba.

Na popisu štetnih proizvoda, naravno, mogu se naći razne vrste slatkiša za žvakanje, čokoladica, chupa chupsa itd., jer sadrže veliku količinu šećera i raznih kemijskih dodataka, aroma, boja i konzervansa.

Zasebno, želio bih reći o najštetnijem proizvodu koji obožavaju i djeca i odrasli - to su čips, štoviše, i krumpir i kukuruz. Čips je opasna mješavina ugljikohidrata i masti, obložena bojama i zamjenama za okus. Pomfrit se smatra manje opasnim, ali ne manje štetnim.

Slatka gazirana pića. U svom sastavu sadrže ogromnu količinu šećera (dnevna količina koja je potrebna za osobu je sadržana u 250 ml takve tekućine) i razne kemikalije (arome, konzervansi) koje truju naš organizam. U pravilu, gazirana pića s puno šećera dodaju dodatne kalorije, ali ne donose nikakve prednosti. Odlična zamjena za slatke gazirane napitke je voda sa krečom, posebno po ljetnim vrućinama, a zimi ovo piće služi kao odličan antidepresiv, jer limeta utiče na proizvodnju serotonina, hormona sreće. Svježe napravljeni voćni sokovi i voćne salate bez šećera također su dobre alternative.

Proizvodi mesne industrije (kobasice, kobasice i dr.). Sav ovaj asortiman kobasica sadrži skrivene masti (mast, svinjska koža, visceralna mast), koje su maskirane zamjenama okusa i aromama. Osim toga, proizvođači mesnih proizvoda sve više dodaju genetski modificirane sirovine u svoje proizvode, posebno transgenu soju, čije nuspojave još nisu u potpunosti proučene. Masti sadržane u ovim proizvodima doprinose povećanju količine holesterola u krvi, koji začepljuje krvne sudove, čime se ubrzava proces starenja organizma i povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Majonez. Majonez koji se samostalno priprema i koristi se u rijetkim slučajevima iu malim količinama neće uzrokovati veliku štetu organizmu. Međutim, gotovi majonez, na koji je većina nas navikla, kao i jela s njegovim dodatkom, vrlo su kalorični, jer majonez sadrži ogromnu količinu masti i ugljikohidrata. Osim toga, u njegovoj proizvodnji se koriste i razne boje, zamjene i druga "hemija". Majonez je posebno štetan u sastavu raznih hamburgera, shawarma, hot dogova. Ne biste trebali koristiti majonez bez masti kao alternativu, tješeći se činjenicom da sadrži manje kalorija. Ovo je daleko od istine. Broj kalorija u takvoj majonezi nije mnogo manji nego u običnoj majonezi, ali postoji ogromna količina raznih E-aditiva.

Popis štetnih proizvoda trebao bi uključivati ​​kečap, gotove umake i dresinge, kao i razna instant jela koja se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Sadrže ogroman broj zamjena za okuse i drugu hemiju od kojih sigurno neće biti nikakve koristi.

Sol. Svi znaju njeno drugo ime "bijela smrt". Njegova upotreba smanjuje pritisak, negativno utiče na ravnotežu soli i kiselina i doprinosi nagomilavanju toksina u organizmu. So snižava krvni pritisak, remeti ravnotežu soli i kiselina u organizmu i doprinosi nagomilavanju toksina. Stoga, ako to ne možete odbiti, pokušajte barem ne uživati ​​u pretjerano slanim jelima.

Alkohol. Alkohol, koliko god to čudno zvučalo, veoma je kaloričan. O opasnostima alkohola svi znaju iz školske klupe. I nemojte se zabavljati mišlju da je u malim dozama dobro za organizam. Ovo nije istina. Čak i mala količina alkohola negativno utiče na apsorpciju vitamina u tijelu. Stoga je neophodno težiti zdravom načinu života.

Brza hrana ili nezdrava hrana. Svi obroci, takozvana brza hrana, mogu se smatrati ogromnim izvorom lošeg holesterola. Konzumiranje veoma masnih mesnih proizvoda povećava stvaranje slobodnih radikala u organizmu, koji doprinose vezivanju holesterola za zidove krvnih sudova i njihovom začepljenju. Osim toga, slobodni radikali mogu utjecati na strukturu stanica i doprinijeti njihovoj degeneraciji. Zato je za hranu najbolje jesti nemasnu junetinu, a kao prilog koristiti svježe povrće, jer ima toliko antioksidansa koji se aktivno bore protiv slobodnih radikala i obnavljaju strukturu oštećenih stanica.

Kafa sa vrhnjem. Redovna konzumacija kafe sa vrhnjem može negativno uticati na vašu figuru. Osim toga, nije tajna da konzumacija kafe lišava naše zube bjelinu i prirodan sjaj, a višak kofeina može doprinijeti razrjeđivanju koštane tvari, što rezultira vrlo lomljivim kostima. Takođe, kafa se odnosi na one proizvode čija upotreba izaziva akne. To je zato što kafa povećava proizvodnju kortizola, hormona koji je odgovoran za stres i koji je, zauzvrat, glavni uzrok akni kod ljudi srednjih godina. Posebno je štetno piti slatku kafu ujutro na prazan stomak. Prema istraživanjima koja su u toku, štetu organizmu uzrokuje ispijanje više od dvije šoljice kafe dnevno. Stoga samo povremeno treba dozvoliti sebi crnu kafu ili kafu sa dodatkom obranog mlijeka. I najbolje je dati prednost čaju, i zelenom i crnom. Flavanoidi koje sadrži imaju antioksidativni učinak, regulišu količinu lošeg holesterola, smanjujući rizik od začepljenja arterija.

Šta uzrokuje upotrebu štetnih proizvoda?
Nije tajna da je pothranjenost skriveni izvor mnogih ljudskih bolesti. Masna hrana u velikim količinama doprinosi pojavi viška kilograma. Stalna upotreba hrane bogate konzervansima i bojama s vremenom truje organizam, a istovremeno izaziva ovisnost. Primajući male porcije otrovnih tvari, tijelo se postupno navikava na njih i prestaje nam signalizirati o tome, naime, na koži se ne pojavljuju alergijski osipi, nema mučnine, povraćanja i vrtoglavice.

Osim toga, osoba postepeno počinje da otupljuje osjećaj sitosti, koji je povezan s obiljem kuhane hrane, koja na poseban način utiče na probavni sistem. Biljna hrana (gruba) ima stimulativni efekat na probavni sistem, tako da u ishrani svake osobe treba da bude više svežeg povrća i voća.

Ali nije bitan samo kvalitet konzumirane hrane, važno je i u kojim količinama se hrana konzumira. Kršenje prehrane negativno utječe na funkcioniranje tijela. U uslovima savremenog ritma života u potpunosti uspevamo da jedemo samo uveče, uglavnom pre spavanja. A pošto do večeri iskusimo jaku glad, najčešće se prenosimo, a to se odražava i na našoj figuri. Osim toga, takva prehrana dovodi do razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema i gastrointestinalnog trakta.

Zato, pre nego što pojedete nešto veoma ukusno, ali štetno, razmislite sto puta, jer takva hrana polako ubija naš organizam.

Najkorisniji proizvodi.
Naravno, nutricionisti i dalje vode beskrajne rasprave o štetnosti i prednostima određenih namirnica. Međutim, još uvijek postoje proizvodi o čijim prednostima postoji jednoglasno mišljenje.

Jabuke. Jabuke su, kako god da ih pogledate, veoma zdravo voće. Sadrže kiseline koje se efikasno bore protiv truležnih bakterija, a to je od velike koristi za želudac. Osim toga, dokazane su prednosti jabuka za funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Jabuke takođe sadrže supstancu kvarcetin, koja utiče na rast ćelija raka, usporavajući ih. Kako bi tijelo napunili potrebnim elementima u tragovima, nutricionisti preporučuju jesti nekoliko jabuka u popodnevnim satima.

Luk. Sastav luka sadrži supstance koje su efikasne u borbi protiv patogenih mikroba. Osim toga, luk je bogat karotenom, vitaminima, uključujući vitamin C, šećerom i mineralnim solima. Eterično ulje luka ima baktericidno dejstvo. Koristi se u liječenju mnogih bolesti, među kojima efikasno snižava nivo šećera u krvi, poboljšava rad jetre, kardiovaskularnog sistema i štitne žlijezde, poboljšava imunitet, a efikasan je i u borbi protiv prehlade. Luk duguje svoja svojstva fitoncidima koji se nalaze u njemu - posebnim tvarima koje sprječavaju razmnožavanje patogena. Osim luka, korisni su i šargarepa, cvekla i krompir. Vrijedi reći da čak i uz toplinsku obradu, luk zadržava svoja ljekovita svojstva.

Bijeli luk. Beli luk takođe sadrži ogromnu količinu hranljivih materija i efikasan je protiv prehlade. Štetno djeluje na štetne mikroorganizme i obnavlja crijevnu mikrofloru. Osim toga, njegova upotreba smanjuje razinu kolesterola u krvi. Sirovi bijeli luk je najkorisniji, ali nakon termičkog izlaganja gubi svoju neugodnu aromu. Stoga, vikendom, kada se ne očekuju susreti i komunikacija sa nepoznatim ljudima, treba konzumirati svježi bijeli luk.

Nuts. Prednosti orašastih plodova su neosporne. Veoma su bogate vitaminima i mineralima. Njihova upotreba ima blagotvoran učinak na mušku potenciju i ženski libido. Vrlo je korisno koristiti orašaste plodove za poboljšanje vida, za rad srca, a osim toga, smanjuju rizik od razvoja dijabetesa. Mogu se koristiti kao dodatak salatama, kao i u obliku samostalnog jela (kao grickalica).

Riba. Konzumiranje ribe smanjuje vjerovatnoću razvoja koronarne bolesti za nekoliko puta. U ribi ima i dosta nezasićenih masnih kiselina, koje ne dozvoljavaju da se nakuplja holesterol koji ulazi u organizam sa drugom hranom. Idealno je zamijeniti konzumaciju mesa ribom, ili uključiti više jela s ribom u prehranu. Posebno je koristan losos čije meso sadrži važne omega-3 masne kiseline koje u naš organizam mogu ući samo hranom ili kao zaseban dodatak. Oni smanjuju upalu, poboljšavaju cirkulaciju i smanjuju rizik od raka.

Mlijeko. Mleko i kiselo-mlečni proizvodi su veoma važni za organizam, jer sadrže kalcijum neophodan organizmu, koji jača kosti. Bakterije koje se nalaze u fermentiranim mliječnim proizvodima blagotvorno djeluju na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Zeleni čaj. Zeleni čaj ima niz korisnih svojstava za naš organizam. Smanjuje vjerovatnoću od moždanog udara, povećava obrambene snage organizma. Zeleni čaj također smanjuje rizik od nastanka tumora. A o tome koliko je zeleni čaj koristan za kožu, uglavnom ćutim.

Dušo. Med se može nazvati najkorisnijim proizvodom. To je prirodna zamjena za šećer. Koristi se u liječenju mnogih prehlada. Osim toga, med je posebno koristan za kardiovaskularni sistem.

Banane. Imaju jedinstvena svojstva, ublažavaju stres i nadoknađuju izgubljenu snagu. Sadrže veliku količinu vitamina A, C, B6. Njihova upotreba doprinosi normalizaciji kardiovaskularnog sistema, crijeva, odličan su prirodni laksativ. Banane takođe sadrže mnogo gvožđa koje povećava hemoglobin u krvi. Međutim, unatoč svim pozitivnim kvalitetama banana, vrijedi napomenuti da su one prilično kalorične, pa se oni koji su zabrinuti za svoju figuru ne bi trebali zanositi njihovom upotrebom.

Masline. Prednosti maslina su odavno poznate. Sadrže mnogo vitamina E i gvožđa. Maslinovo ulje je veoma korisno. Stoga je bolje njime puniti sve salate. Redovna konzumacija maslinovog ulja, zbog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina, smanjuje holesterol u krvi, krvni pritisak i rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema.

Karfiol i brokoli. Prisustvo karfiola i brokule u prehrani značajno smanjuje vjerovatnoću razvoja raka prostate. Vitamini i mikroelementi koji se nalaze u njima (jod, cink, mangan) ne samo da imaju blagotvoran učinak na metabolizam, već imaju i antitumorski učinak. Sadrže proteine, koji su gotovo jednaki životinjskim proteinima. Pektinske tvari sadržane u ovim vrstama kupusa, ulazeći u želudac, sprječavaju apsorpciju toksina u limfu i krv, a također smanjuju upalu sluznice.

Običan beli kupus i zelje. Bogata je vlaknima koja efikasno uklanjaju holesterol iz organizma i sprečavaju razvoj ateroskleroze, mineralnim solima, elementima u tragovima i vitaminima u njemu, posebno vitaminom C. Zeleno je takođe dobro za naš organizam, ali ga morate odmah upotrebiti , jer se mnogi vitamini gube tokom skladištenja.

Paradajz. Sadrže snažan antioksidans – likopen, koji štiti kožu od ultraljubičastog zračenja, sprečava razvoj raka, a takođe snižava nivo holesterola u krvi. Paradajz je takođe bogat vlaknima, kalijumom i vitaminom C.

Kivi. Ovo egzotično voće sadrži puno vitamina C, magnezijuma, mineralnih soli kalijuma i vlakana koji normalizuju probavu i uklanjaju holesterol iz organizma.

Borovnica. Borovnice se s pravom smatraju zdravom hranom broj jedan, jer sadrže ogromnu količinu antioksidansa i fitonutrijenata koji neutraliziraju slobodne radikale i na taj način sprječavaju razvoj raka. Osim toga, redovita konzumacija borovnica smanjuje rizik od razvoja bolesti povezanih sa starenjem, poput Alchajmerove bolesti ili senilne demencije.

Suvo grožđe. Vrlo koristan proizvod sa nizom korisnih svojstava. Jača nervni sistem i srce. Sadrži tvari koje mogu zaustaviti rast bakterija koje uzrokuju karijes i bolesti desni.

Crni grah. Šolja crnog pasulja pruža 15 grama čistog proteina bez zasićenih masti koje začepljuju arterije. Ogromne su prednosti graha za rad srca, jer sadrže vlakna, željezo i ogromnu količinu antioksidansa.

Brusnica. Upotreba brusnice je efikasna kod prehlade, jer ima antipiretički učinak, a štetno djeluje i na viruse kod akutnih respiratornih infekcija. Brusnice su takođe efikasne u lečenju hipertenzije.

Ovo nije cijela lista, pored navedenih proizvoda mogu se izdvojiti suhe šljive i tamne šljive, crna ribizla i aronija (aronija), tamno grožđe, patlidžan, trešnje i trešnje, spanać, artičoke, maline, šipak, grejp, jagode, kupine, kakao i niskokalorični proizvodi od nje. Korisno je jesti i klice pasulja, grašak, potočarku, pšenicu.

Međutim, poznavanje proizvoda koji imaju blagotvorno i štetno djelovanje još uvijek nije dovoljno. Potrebno je regulirati ishranu, uzimajući u obzir karakteristike vlastitog tijela. Pravilna i uravnotežena prehrana je put do zdravlja. Ne zaboravi na to.