Lista korisnih proizvoda koji smanjuju kolesterol u krvi. Proizvodi protiv holesterolskih plakova

Proizvodi koji povećavaju holesterol u krvi i začepljuju krvne sudove. Dakle, šta su oni - ti podmukli "rušitelji" našeg tijela? Okruženi smo s toliko ukusnih stvari koje bukvalno mame svojim apetitom! Oči se šire... I, u principu, normalno je da čovek dobije ZADOVOLJSTVO od hrane (a ne od pušenja i alkohola). Ali, kako su stari rekli: SVE mi je dozvoljeno, ali NIJE SVE korisno! Dakle, u ovom članku ćemo ukazati na namirnice koje ne samo da OZBILJNO povećavaju loš holesterol u krvi, već doprinose i razvoju drugih bolesti. Dakle, koje vrste hrane se treba odreći privremeno, a koje - zauvijek!?

Koja hrana povećava holesterol u krvi?

Predstavljamo vam listu namirnica koje nisu samo bogate holesterolom (ne preporučuju se, pa čak i zabranjene u uslovima visokog nivoa LDL/), već su i štetne za organizam čak i (!) zdravih ljudi.

"Bela" peciva (belo brašno)

Počevši od naše ocjene, zapravo, bilo koji pekarski proizvodi od bijelog brašna. Oni doprinose rušenju ravnoteže insulina u našem organizmu, što neizostavno dovodi do povećanja ionako visokog nivoa holesterola. Prema istraživanjima, kod žena (koje vole "ukusne" lepinje) rizik od srčanog udara raste za čak 2,25%! Zbog visokog glikemijskog indeksa.

Sa visokim nivoom holesterola možete jesti (a ponekad čak i treba!) samo sivi hleb, na primer, pečen od integralnog raženog brašna! Idealna prirodna medicina naših predaka nije samo za probleme sa krvnim sudovima (čitaj:), već i za probleme sa gojaznošću/anemijom.

Ono što još ne možete jesti s visokim kolesterolom je jetra (u stvari, "fabrika" za proizvodnju holesterola, u gotovo svakoj životinji ili ptici).

"Crveno" meso i mesne prerađevine od njega, mesni nusproizvodi

Sljedeće namirnice koje povećavaju kolesterol (i to vrlo snažno) su „crveno“ meso (tj. životinjsko / crveno / ne „bijelo“ perad), mesni proizvodi i meso organa. Upravo potonji predstavljaju najveću opasnost za ljude s visokim nivoom holesterola. Štoviše, to nisu samo unutrašnjost životinja, već i ptica. Na primjer, za 100 gr. pileća džigerica zauzima 492 ml. najčistiji holesterol.

Ali titula svjetskog prvaka "u pogledu prisutnosti kolesterola" (među svim prehrambenim proizvodima općenito) pripada iznutricama poput goveđeg i svinjskog mozga - do 2300 mg. 765% više od dnevne vrijednosti. I hvala Bogu da ova hrana nije popularna. Ipak, ne izgledaju baš privlačno.

Među svim "crvenim" mesom, posebno je vrijedno napomenuti svinjetinu. Čak i bez uzimanja u obzir masnih slojeva (koji dodatno pogoršavaju situaciju sa prisustvom štetnih masti), svinjski file sadrži 380 mg, a kolenica - 360 (za istih 100 grama proizvoda). Najštetnija ptica / „bijelo“ meso (prema ljekarima i nutricionistima) je patka.

Posebnu pažnju treba obratiti na jetru – u stvari, „fabriku holesterola“ i kod ljudi i kod životinja. Naravno, ne treba ga konzumirati u velikim količinama (posebno za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti). Ali u pogledu svojih korisnih svojstava, veličanstven je. Prema renomiranim nutricionistima, 80 gr. teleća jetra mjesečno korisna je čak i za osobe koje pate od ateroskleroze (zbog prisustva hroma u svom sastavu).

Goveđa jetra sadrži kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor, cink, proteine, gvožđe. Vitamini A, C i neke iz grupe B. Kao i esencijalne aminokiseline: triptofan, lizin, metionin. Stoga se preporučuje (za umjerenu upotrebu) osobama koje pate od nervnih bolesti, anemije, bolesti zglobova, pa čak i pušačima. Jedini izuzetak su pileća džigerica. Ne može se koristiti.

žumanca

Prema istraživanjima, neka jela pripremljena "aktivnom" upotrebom žumanjaka sadrže jednostavno ogromne količine holesterola. Za redovno / klasično serviranje (težine 100 gr.) - 1230 mg. Što premašuje dnevnu stopu za čak 410%!

Svakako je vrijedno napomenuti da su među svim žumancima, pileće jaje „najbezopasnije“. Pravi rekorderi (o kojima svijet nije ozbiljno razmišljao) su ćureća i guščja jaja (933 mg / 884 mg na 100 g proizvoda). Ne zaostaje mnogo - prepelica jaja - oko 600 mg.

Ipak, titula "počasnog" pobjednika među proizvodima koji kapitalno povećavaju kolesterol (među predstavnicima "žumanca") pripada jajima u prahu - čak 2050 mg!

U isto vrijeme, bjelanjci nisu samo sigurni proizvodi, već su i vrlo korisni (naravno, u umjerenim količinama). Ni u kom slučaju ih ne treba zanemariti!

Štetna morska hrana

Lista se nastavlja, štetni proizvodi (povećavaju holesterol u krvi), neki "darovi" mora i okeana. Prije svega, to su crveni kavijar (do 588 mg kolesterola na 100 g proizvoda, što je 196% više od dnevne norme!), zvjezdasta jesetra, egzotične lignje i rakovi. Takođe, meso (sada moderno u barovima/restoranima) hobotnice, školjke, dagnje, sipa i škampi.

Tipična porcija potonjeg (tj. škampi) već sadrži 65% dnevne količine. Ali nećemo se zaustaviti na ovome tokom praznika / banketa? Naručićemo još nešto... Još jedan argument za potpuno odbacivanje ovih jela: "neobičan" meni, posebno od sirovih morskih plodova, ponekad jednostavno vrvi od "veoma čudnih crva".

Ovo također uključuje gotovo svaku ribu kuhanu na puteru (ili, još gore, svinjsku mast). Jednostavno rečeno, sa visokim sadržajem holesterola u krvi, ne možete jesti tačno (!) jela od pržene ribe.

Ali evo i drugih metoda kuhanja (na primjer, na pari), ne samo da možete jesti, već i trebate! Posebno za muškarce i žene preko 60 godina. Štaviše, najmanje 2 porcije nedeljno.

Iz prehrane isključujemo apsolutno sve riblje konzerve!

Štetna biljna ulja

Sljedeće namirnice koje povećavaju kolesterol u krvi (u riziku) su kokosov, palmin i puter od kikirikija. Sadrže samo rekordnu količinu polizasićenih masnih kiselina koje uništavaju i metabolizam masti i lipida. To doprinosi ne samo brzom razvoju vaskularne ateroskleroze, već i značajno povećava rizik od drugih bolesti, ne manje ozbiljnih.

Najštetniji za ljude koji pate od visokog holesterola u krvi je puter od kikirikija. Uprkos činjenici da značajno smanjuje rizik od određenih vrsta raka (za skoro 25%), ali „zahvaljujući“ aflatoksinima (u svom sastavu), naprotiv (!) značajno povećava rizik od razvoja raka jetre. Posebno u jetri s poremećajima, uključujući i one povezane s neravnotežom lipida).

Trans masti (hidrogenizovana ulja i masti)

Koje druge namirnice povećavaju naš holesterol? To su “sendvič puteri” i margarini, čips i “brza hrana” (o tome ćemo detaljnije govoriti u nastavku), krekeri, kokice. A zapravo, svi "komercijalni" slatkiši (znači - ne (!) domaći). Odnosno, kupovne "dobrote" za večernje veselje: mafini, kroasani, keksi, krem/čokoladni kolačići, torte itd. Obično se peče pomoću hidrogenizovanih ulja i masti.

Izgledom je vrlo ukusan, ali nas jednostavno "ubija". U pravilu se prave i od bijelog brašna (najvišeg kvaliteta), o čijem negativnom utjecaju smo pisali gore. Prema istraživanjima, čak i zdrave žene (uz čestu upotrebu ovakvih "slatkiša") su u ozbiljnom riziku da "zarade" dijabetes tipa II. Razvijajte svoje lične kulinarske vještine - kuhajte ukusnu i 200% zdravu hranu!

Zaključak: osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti (promatrajući nivoe LDL/HDL lipoproteina i triglicerida) strogo je zabranjeno jesti hranu napravljenu sa trans mastima. Oni prilično ozbiljno i vrlo brzo povećavaju nivo "lošeg" holesterola u krvi (kao i triglicerida), a značajno snižavaju sadržaj "dobrog".

Brza hrana, hamburgeri, hot dogovi

Namirnice sa rekordnim holesterolom su brza hrana, hamburgeri, hot-dogovi, pice, pomfrit, piletina duvana i drugi proizvodi sa uličnih tezgi, grill barova ili mini restorana. Štaviše, ne samo da povećavaju nivo "lošeg" holesterola u krvi, već i ozbiljno "upropaštavaju" naš stomak! A pored majoneze, kečapa, svih vrsta masnih/začinjenih umaka i gazirane vode (posebno Coca-Cola, Pepsi-Cola, itd.) - potpuno su uništeni!

Da ne spominjemo proizvodnju kancerogena (prepuna visokog rizika od onkoloških bolesti), koji se stvaraju tijekom ponovljenog toplinskog tretmana biljnog ulja. Odnosno, kada se u istom ulju nešto "revnosno" prži nekoliko puta zaredom.

Naravno, radnim ljudima se ova vijest neće svidjeti. Šta onda jesti za vreme ručka? Ali, na primjer, predlažemo da pogledate brojke. A ovo je samo selektivno.

• "Big Mac" - 85 mg
• tipičan sendvič brze hrane sadrži do 150 mg
• "Classic Double" - 175 mg
• klasični sendvič sa jajima – oko 260 mg
• i, konačno, rekord: Burrito doručak - 1 porcija / 465 mg

Hrana koja sadrži visok holesterol (tabela)

Nakon pregleda podataka u ovoj tabeli, saznaćete: koje namirnice imaju puno lošeg holesterola. Gdje ga ima najviše (u nevjerovatno velikim / rekordnim količinama - iznad dnevnice). Koji prehrambeni proizvodi su strogo zabranjeni zbog visokog nivoa holesterola u krvi?

Kada doktor obavijesti pacijenta o povišenom kolesterolu u krvi, reakcija je kod svakog drugačija. Neki odmahuju rukama i tvrde da su "sve bolesti od nerava", drugi beskrajno ponavljaju frazu "u našim godinama...", treći informacije doživljavaju kao poziv na akciju. Evo ih u pravu! Zaista, s povećanjem kolesterola iznad norme (5-5,2 mmol / l), kompetentni pacijent će pitati liječnika o sastavu lipoproteina i zainteresirati se za prehranu.

Važnost hrane

Svima je poznata veza između holesterola i ateroskleroze i njenih teških komplikacija – infarkta miokarda i moždanog udara.

Javna svijest dovodi do širenja mjera rane prevencije ovih opasnih bolesti. Masovne zamjerke hrane zbog sadržaja štetnih tvari vrlo su zgodne za one koji se ne žele baviti sportom, sjede cijeli dan ispred televizora i ne razmišljaju o odustajanju od pušenja. Ova pasivnost je daleko opasnija od hrane koja podiže holesterol.

Mehanizam je vrlo jednostavan: samo 1/3 holesterola neophodnog za potrebe organizma proizvodi jetra, a ostatak mora doći iz hrane. Ispravnije je govoriti ne o ulozi hrane u podizanju kolesterola u krvi, već o sadržaju lipoproteina koji su korisni i štetni po zdravlje. U organizmu nema slobodnog holesterola. Povezuje se sa proteinima i formira lipoproteinske komplekse:

• velika gustoća
• nisko
• veoma nisko
• hilomikroni.

Utvrđeno je da što je manja gustina, što je veća veličina molekularnih jedinjenja, veća je verovatnoća taloženja čistog holesterola i formiranja aterosklerotskog plaka. Ako previše lipoproteina niske gustine dolazi iz hrane, to narušava normalan odnos i doprinosi razvoju bolesti.

Dozvoljeni i zabranjeni proizvodi

Pretpostavimo da ste u supermarketu ili na pijaci i razmišljate kakvu hranu kupiti kako ne biste naškodili sebi i svojoj porodici. Pristupimo sastavljanju jelovnika sa inteligencijom i diskrecijom.

Počnimo sa pultom za meso. Ne treba nam velika gužva. Odložimo patku i gusku, iznutrice (jetra, bubrezi), kobasice, suvo meso, masno mljeveno meso do praznika. Ove vrste mesa će morati biti ograničene. Apsolutno zabranjene namirnice za visok holesterol su mast, jagnjetina, masna svinjetina i govedina. Dva do tri puta sedmično kuhajte nemasno teleće, pileće meso bez kože ili ćureće meso. Najbezopasnije meso je meso zeca i kunića. Igra je dobrodošla.

Ne biramo samo proizvode, već i metode njihove pripreme. Trebalo bi više koristiti kuvanje, dinstanje i pečenje u rerni. Bogate masne juhe nisu prikladne za prvo jelo. Pileću ili povrtnu supu skuvati bez prženja, odbaciti kožu. Da biste pripremili druga jela, moraćete da se „sprijateljite“ sa parom ili sporim šporetom. Zaboravite prženi krompir. Nema brze hrane! Preporučeni prilozi od heljde, pirinča, ovsenih pahuljica, mahunarki.

Idemo na i. Masnu ribu, posebno morsku, možete jesti barem dnevno. Sadržaj višestruko nezasićenih masnih kiselina poput Omega-3 u njemu je veoma koristan za organizam. Škampi, rakovi, lignje nisu štetni, ali ih ne treba ni zloupotrebljavati. Obratite pažnju na jeftine alge. Ovo je vrlo koristan proizvod koji sadrži jod i vitamine iz mora za razgradnju masti.

u odeljenju mlečnih proizvoda predstavljeno mlijeko i kiselo-mliječni napitci različitih koncentracija, vrhnje, kondenzirano mlijeko, pavlaka, svježi sir i skutna masa, više vrsta topljenih i tvrdih sireva. Nedozvoljene namirnice za visok holesterol su pavlaka, majonez, kondenzovano mleko, topljeni sir. Kupujte mlijeko i kiselo-mliječne proizvode sa 1-2% masnoće, počastite se dva puta sedmično sa 5% svježeg sira, samo tvrdi sir. A majonez zamjenjujemo kefirom.

Odbijamo puter. Zamjenjujemo ga nerafiniranim vrstama biljnih ulja (suncokretovo, maslinovo, susamovo,). Dobro je koristiti ulje čička za salate. Nutricionisti (koji proučavaju dodatke ishrani u medicinske svrhe) uveravaju da se ulja koja rastu u vašem kraju (suncokretovo i laneno seme) najbolje apsorbuju. Koristili su ih naši preci, pa nam se pokazuju za stalnu ishranu na genetskoj osnovi. Ako su vam korijeni u Italiji, onda nećete naći bolje maslinovo ulje. Nasmiješite se kada vidite oznaku da biljno ulje ne sadrži kolesterol. Kako može doći tamo? Holesterol se nalazi samo u životinjskoj masti.

Jaja treba koristiti rijetko. Potrebni su zbog sadržaja lecitina, zdravog proteina.

Povrće i voće kupujte hrabro. Prema nutricionistima, treba da jedu najmanje 0,4 kg dnevno (ne uključujući krompir). Ovo su veoma korisne namirnice za visok holesterol. Možete ga koristiti sirovog, pripremiti svježe iscijeđeni sok, dinstati sa mesom i ribom na biljnom ulju.

Orašasti plodovi i sjemenke može se konzumirati bez zanosa, osim kikirikija. Preporučuje se dodavanje u salate, tepsije, žitarice. Prestanite da kupujete slane pivske orahe. Napravljene su od sumnjivih trans masti.

Usput, oh pivo sa porastom holesterola se može samo sanjati. Jaka, kafa u raznim oblicima, gazirana slatka kola su među proizvodima koji povećavaju nivo holesterola. Možete piti čaj, po mogućnosti zeleni, mineralnu vodu, svježe sokove. Većina nutricionista nema ništa protiv da popije čašu stonog crnog vina dva puta nedeljno. Antioksidansi grožđa koji se nalaze u njemu imaju pomlađujući učinak, potiču proizvodnju lipoproteina visoke gustoće.

Konditorski proizvodi(torte, krem ​​torte, pite) i slatkiše, ostavite do praznika, ili bolje bez njih.

Hleb kupiti "Doktorske" sa mekinjama, raženim, od integralnog brašna. Testenine samo najviših kvaliteta (izgledaju grube i ne sjajne).

Imajte na umu da prema naučnicima, uz pomoć dijetetske ishrane možete smanjiti nivo holesterola za deset odsto. Provjeri!

Svima je poznato da holesterol doprinosi stvaranju holesterolskih plakova na zidovima krvnih sudova, koji su opasni jer se usled njihovog pucanja stvaraju povoljni uslovi za trombozu. Odnosno, na mjestu gdje se nataložilo mnogo holesterola formira se plak, koji postepeno sužava lumen žile, a kada se napukne, doprinosi stvaranju krvnog ugruška na ovom mjestu. Formirani tromb može puknuti, što dovodi do takvih vaskularnih katastrofa kao što su:

• infarkt miokarda
• moždani udar
• plućne embolije
• iznenadna koronarna smrt.

Istraživanja stručnjaka pokazuju da je u zemljama u kojima stanovništvo ima prosječno visok nivo holesterola veća učestalost raznih kardiovaskularnih bolesti. Međutim, nije sve tako jednoznačno i za to kategorički "krivi" samo povišeni nivo holesterola.

U nastojanju da se smanji njegov nivo u krvi, ne treba zaboraviti da formira ćelijske membrane, zidove krvnih žila i „krpi“ defekte u vaskularnom zidu, a 90% se akumulira u tkivima. A ako je njegov nivo nizak, svaki vaskularni defekt može dovesti do istog hemoragičnog moždanog udara ili istog srčanog udara (vidi).

Za normalno funkcionisanje organizma, za rast i održavanje mišićne mase u tonusu, potrebne su upravo masne ćelije niske gustine (loš holesterol) kod kojih se javljaju slabost, oticanje, bol u mišićima (mijalgija ) i mišićnu distrofiju. Nizak nivo holesterola povećava rizik od anemije, bolesti nervnog sistema, jetre, pa čak i od samoubistva i rane smrti.

Tako je prošlo vrijeme kada su kolesterol snižavali svi i sve. Nakon skandaloznih otkrića engleskog medicinskog časopisa o kompanijama koje proizvode statine za snižavanje holesterola i istraživačima koji ih podržavaju, čak i kardiolozi su oprezni zbog dramatičnog pada holesterola u krvi i telu (vidi).

Stoga dijetetske mjere za smanjenje kolesterola treba propisati liječnik prema strogim indikacijama. Preterivanje u ovoj oblasti jednako je loše kao i nekontrolisanje.

Neophodno je pratiti nivo holesterola, posebno kod osoba koje imaju višak kilograma, sa srčanim oboljenjima, hipertenzijom, muškarcima i ženama nakon 40 godina. Održavanje normalnog nivoa lipida može se postići ishranom i aktivnim načinom života. A ako je nivo već povećan, kako sniziti holesterol bez lekova? Koje namirnice snižavaju holesterol u krvi?

Načini za snižavanje kolesterola u krvi bez lijekova

Upotreba namirnica za snižavanje holesterola u svakodnevnoj prehrani je daleko glavna među svim mogućim opcijama za borbu protiv visokog nivoa lipida. Sada ćemo govoriti o drugim jednako važnim načinima za snižavanje holesterola bez lijekova.

Malo ljudi zna da nizak nivo dobrog, „korisnog“ holesterola takođe igra odlučujuću ulogu u nastanku ateroskleroze, začepljenja krvnih sudova, jer se ova vrsta holesterola bori protiv stvaranja ozloglašenih plakova. Stoga je snižavanje njegovog nivoa u kombinaciji sa povišenim “lošim” holesterolom najopasnija kombinacija koja povećava rizik od ateroskleroze i KVB.

Nivo "dobrog" holesterola možete podići, a "lošeg" smanjiti uz pomoć fizičke aktivnosti.

Poznati kardiolozi širom svijeta tvrde da vježbanje smanjuje nakupljanje kolesterolskih blokova u arterijama:

• Fizička aktivnost je u stanju da očisti krv od prekomernog unosa masti iz hrane. Ako se lipidi ne zadrže u posudama dugo vremena, nemaju šanse da se talože na njihovim zidovima. Štaviše, trčanje doprinosi brzom smanjenju nivoa masti primljene hranom u arterijama. Prema mišljenju stručnjaka, trkači su 70% brži i sposobniji da se riješe sala u krvnim žilama od ljudi koji samo rade fizičke vježbe.
• Čak i ako samo održavate tijelo, mišićnu masu u dobroj formi uz pomoć fizičkog rada na svježem zraku na selu, uz pomoć gimnastike, Bodyflexa, plesa i samo dugih šetnji u parku - to daje pozitivno raspoloženje , osjećaj radosti, sreće, povećava i emocionalni i mišićni tonus. To samo pozitivno utiče na stanje krvnih sudova.
• Za starije osobe ili one koji već boluju od raznih vaskularnih i srčanih bolesti, dnevna 40-minutna umjerena šetnja smanjuje rizik od smrti od moždanog ili srčanog udara za 50%. Međutim, kod starijih ljudi, prilikom hodanja, puls ne bi trebao porasti od uobičajenog za više od 15 otkucaja u minuti (vidi također). U svemu se treba pridržavati mjera i prevelika opterećenja mogu pogoršati stanje i smanjiti proizvodnju dobrog holesterola.

Ako su masne naslage kod žene ili muškarca koncentrisane u struku, a tijelo podsjeća na jabuku, a ne na krušku, to je faktor rizika za razvoj dijabetesa, angine pektoris, hipertenzije i ateroskleroze. Maksimalni dozvoljeni struk za muškarca je 94 cm, za ženu 84 cm, važan je i omjer obima kukova i struka, za ženu ne bi trebao biti veći od 0,8, za muškarca 0,95. Prekoračenje ovih brojki razlog je za početak borbe protiv viška kilograma.

Alkohol u umjerenim količinama, dobar zeleni čaj, terapija sokovima i prestanak pušenja

• Nećemo puno pričati

To je očigledan razlog pogoršanja kvaliteta i očekivanog životnog vijeka i žena i muškaraca. Svima je poznato da ova ovisnost pogađa cijeli organizam, ne postoji organ koji ne bi bio izložen štetnom djelovanju pušenja – to su mozak, bubrezi, jetra i mjehur, krvni sudovi i spolne žlijezde. Osim što povećava rizik od razvoja ateroskleroze, pušenje aktivno pomaže stanicama raka da rastu u tijelu. Osim toga, moderne cigarete sadrže minimum duhana i maksimum drugih štetnih tvari, kancerogena (vidi).

Morate znati! Duvanski dim sadrži dovoljnu količinu duhanskog katrana, koji se sastoji od supstanci koje uzrokuju rak kod ljudi i životinja. Dovoljno je nekoliko puta namazati zečje uho takvim katranom i nakon nekog vremena u životinji izraste tumor raka.

• Alkohol

Sa alkoholom je malo drugačija situacija, naravno, da njegova prekomjerna upotreba uništava cijeli organizam, i gušteraču, i jetru, i kardiovaskularni sistem. Što se tiče periodične upotrebe 50 gr. jak kvalitetan alkohol ili čaša suvog crnog vina - za povećanje dobrog holesterola i smanjenje lošeg holesterola - ovo je kontroverzno mišljenje. Postoje i pristalice ove metode snižavanja kolesterola (u ovom slučaju, glavni uvjet nije više od 50 grama jakog i 200 grama slabog alkoholnog pića), i njegovi protivnici.

Tako, na primjer, Američko udruženje za srce ne preporučuje nikome da kao piće koristi vino i jak alkohol - proizvod koji snižava kolesterol u krvi. Ova metoda bavljenja kolesterolom kategorički je isključena za osobe s hipertenzijom, dijabetesom ili drugim bolestima kod kojih je alkohol zabranjen.

• Zeleni čaj

Eliminacijom kafe i njenom zamjenom visokokvalitetnim slabim zelenim čajem može se smanjiti kolesterol za 15% (ali ne pakirana, vidi). Flavonoidi koji se nalaze u zelenom čaju pomažu jačanju kapilara, a svakodnevna umjerena konzumacija kvalitetnog čaja također smanjuje količinu štetnih lipida i povećava nivo dobrog holesterola u krvi.

• terapija sokovima

Ovo je jedna od metoda za snižavanje holesterola bez lekova. Igrom slučaja, nutricionisti su otkrili nevjerovatno svojstvo terapije sokovima da snižava kolesterol. Nakon što su razvili kurs, otkrili su sposobnost takvog tretmana da smanji količinu masti u krvi. Za 5 dana uzimanja sokova od povrća i voća možete sniziti holesterol bez lekova, naravno, sok treba da bude sveže isceđen (vidi):

• 1 dan: sok od celera 70 gr. + sok od šargarepe 130 gr.
• 2. dan: sok od cvekle 70 gr. + sok od šargarepe - 100 g + sok od krastavca 70 g. Sok od cvekle ne treba konzumirati odmah nakon ceđenja, treba ga držati u frižideru 2-3 sata da iz njega nestanu štetne materije.
• 3. dan: sok od jabuke 70 gr. + sok od celera 70 gr. + sok od šargarepe 130 gr.
• 4. dan: sok od kupusa 50 gr. + sok od šargarepe 130 gr.
• 5. dan: sok od pomorandže 130 gr.

Neki narodni lijekovi u borbi protiv kolesterola

Postoji bezbroj različitih narodnih recepata koji čiste zidove arterija, pozitivno utječu na cjelokupno zdravlje osobe, međutim, nisu sve metode tradicionalne medicine pogodne za svakoga, jer mnogi ljudi mogu imati povećanu individualnu osjetljivost, moguće alergijske reakcije na određene lijekove. začinskog bilja ili proizvoda. Stoga se u svakom liječenju, čak i narodnim, dokazanim metodama, treba pridržavati mjere i opreza:

• Trebat će vam: sjemenke kopra 0,5 šolje, korijen valerijane 1 žlica. kašika, 1 čaša meda. Zdrobljeni korijen, kopar i med treba dobro izmiješati. Zatim u smjesu dodajte 1 litar ključale vode, ostavite da odstoji jedan dan. Dobivenu infuziju čuvajte u frižideru i konzumirajte 1 žlicu. kašika 3 puta dnevno 30 minuta pre jela.
• Trebaće vam: maslinovo ulje 2 šolje, čena belog luka 10 kom. Ovo je prilično jednostavan način za stvaranje ulja od češnjaka koje se može koristiti za bilo koje jelo, kao začin za salate i druge proizvode. Jednostavno ogulite bijeli luk, protisnite ga kroz presu za češnjak i potopite u maslinovo ulje nedelju dana – odlično ulje od belog luka za snižavanje holesterola bez lekova je na vašem stolu.
• Trebaće vam: 350 g belog luka, 200 gr. alkohol. Ovo je dovoljno da se napravi tinktura od belog luka, bolje je samljeti takvu količinu belog luka u mašini za mlevenje mesa i preliti čašom alkohola ili votke, ostaviti da se kuva na tamnom mestu 10 dana. Ovaj mirisni proizvod treba konzumirati postepeno, počevši od 2 kapi, povećavajući na 15-20 kapi tokom sedmice, 3 puta dnevno prije jela, bolje je razrijediti tinkturu mlijekom. Zatim prestanite da uzimate 20 kapi do 2 tokom sledeće nedelje. Ovu metodu ne treba često ponavljati, dovoljno je 1 put u 3 godine.

Koje namirnice snižavaju holesterol u krvi

• Avokado

Među voćem, ovo je najbogatije voće po prisustvu fitosterola, 100 grama ovog proizvoda sadrži 76 mg. beta sitosterol. Odnosno, ako jedete 7 kašika ili pola avokada dnevno tokom 21 dana, to smanjuje trigliceride, ukupni holesterol za 8% i povećava količinu dobrog HDL holesterola za 15%.

Sljedeće biljne namirnice također su bogate fitosterolima, biljnim sterolima koji kontroliraju i snižavaju kolesterol u krvi. Upotreba ovih proizvoda, na primjer, 60 grama badema dnevno povećava dobar holesterol za 6%, a smanjuje loš holesterol za 7%.

• Maslinovo ulje

Jedna supena kašika sadrži 22 mg fitosterola, što pozitivno utiče na odnos holesterola u krvi. Maslinovo ulje možete koristiti i kao zamenu za zasićene masti, koje smanjuju loš holesterol za 18%. Sposobnost smanjenja upale i opuštanja endotela na zidovima arterija ima nerafinirano maslinovo ulje (vidi), a ako je moguće, bolje ga je koristiti.

• Divlji losos i sardine - riblje ulje

Ovo su šampioni u sadržaju Omega 3 - vrlo korisnih masnih kiselina, osim toga, sardine i divlji losos, za razliku od ostalih morskih riba, sadrže najmanje žive. U crvenom lososu ima puno astaksantina - sockey losos, moćan je antioksidans, ali je nažalost sockey losos praktički nemoguće uzgajati na ribnjacima. Američko udruženje za proučavanje KVB snažno preporučuje redovnu konzumaciju ribljeg ulja, prirodnog statina, za snižavanje kolesterola, jer sadrži omega-3 koji reguliraju proizvodnju lipida.

Treba imati na umu da upotreba bilo koje pržene ribe negira sva njena korisna svojstva, jer se sve korisne tvari uništavaju. Zato je bolje koristiti kuhanu ili pečenu, o kuhanju u mikrovalnoj pećnici uopće nećemo govoriti, svi znaju o opasnostima bilo koje hrane izložene mikrovalnoj pećnici.

• Borovnice, maline, jagode, brusnice, brusnice, aronija, šipak, crveno grožđe

Sadrže polifenole, koji takođe stimulišu proizvodnju dobrog HDL holesterola u krvi. Kada koristite 150 grama bilo koje od ovih bobica u obliku pirea, soka - nektara tokom 2 mjeseca, dobar holesterol može porasti za 5%. Šampion među ovim bobicama je sok od brusnice, mjesec dana nakon što popijete malu količinu soka dnevno, nivo korisnog holesterola se povećava za 10%, sadrži i dosta antioksidanata, koji takođe pomažu u čišćenju organizma i sprečavanju razvoja maligne neoplazme. Upotreba sokova se može kombinovati: borovnica + grožđe, šipak + brusnica.

Svi ljubičasti, plavi, crveni plodovi sadrže polifenole koji stimulišu proizvodnju dobrog holesterola.

• Ovsene pahuljice i integralne žitarice

Ovo je zdrav način da snizite nivo holesterola. Ako prevaziđete staru naviku u sebi, na primjer, jedete sendviče za doručak, i glatko pređete na jutarnju zobenu kašu, a uz to jedete hranu koja sadrži cjelovite žitarice (raž, pšenica, ječam, heljda, proso), obilje vlakana će imati pozitivno utiče ne samo na nivo holesterola, već i na stanje gastrointestinalnog trakta i čitavog organizma u celini.

• Laneno seme

Može se nazvati i jakim prirodnim statinom, jer laneno seme sadrži omega-3 masne kiseline koje pomažu u normalizaciji nivoa holesterola.

• Policasanol

Izvor ove supstance je šećerna trska. Proizvodi se kao dodatak ishrani u kapsulama, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, snižava nivo LDL, reguliše krvni pritisak, a doprinosi i mršavljenju kod gojaznosti.

• Grah i proizvodi od soje

Smanjuju holesterol u krvi zbog obilnog sadržaja rastvorljivih vlakana u sebi, osim toga, po sadržaju proteina ovi proizvodi mogu zameniti crveno meso koje je štetno za srce i krvne sudove. Možete koristiti proizvode od fermentirane soje - Tempeh, miso, tofu.

• Bijeli luk

Ovo je najsnažniji prirodni statin, bijeli luk usporava proizvodnju lipoproteina niske gustine, ali da bi se osjetio efekat treba ga konzumirati dovoljno dugo, najmanje mjesec dana ili čak 3 mjeseca. Nedostatak takvog proizvoda je što ne mogu svi koristiti začinjene začine (za gastritis, čireve i druge bolesti gastrointestinalnog trakta, bijeli luk je kontraindiciran).

• Crveni fermentisani pirinač

U azijskoj kuhinji, ekstrakt crvene fermentirane riže se ranije koristio kao aroma i boja. Tada se ispostavilo da monakolin K (nusprodukt fermentacije) snižava trigliceride, ali je sada u nekim zemljama zabranjena prodaja ovog prirodnog statina.

• Bijeli kupus

Za Ruse je ovo najpristupačniji i najjednostavniji proizvod koji je uvijek u kući. Među ostalim povrćem koje može sniziti holesterol i ukloniti ga iz organizma, prednjači. Štaviše, njegova upotreba je korisna u bilo kom obliku - ukiseljena, dinstana i sveža - trebalo bi da bude u ishrani osobe koja želi da snizi holesterol, najmanje 100 grama dnevno.

• Commiphora mukul i zlatica (kurkumin)

Commiphora mukul je arapska mirta ili guggul, biljka sadrži dovoljnu količinu ljekovite smole koja snižava kolesterol. Commiphora se prodaje u kapsulama ili tabletama. Kurkumin (Canada goldenseal) je takođe efikasan u snižavanju holesterola.

• Zeleni u bilo kom obliku

Artičoka, spanać, zelena salata, peršun, kopar, luk - lisnato povrće, zelje, dovoljno bogato luteinom, dijetalnim vlaknima, karotenoidima, koji smanjuju holesterol niske gustine i smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

• Zamijenite običan bijeli hljeb, kiflice i kolačiće ovsenim kolačićima, hljebom od mekinja, integralnim brašnom, krekerima od cijelog zrna.
• Ulje sjemenki grožđa i pirinčane mekinje također poboljšavaju pravilan omjer lošeg i dobrog holesterola.
• Morski trn, kajsije, suhe kajsije, suve šljive, šargarepa, luk i beli luk su takođe proizvodi za snižavanje holesterola koji su veoma pristupačni za svakog Rusa.
• Crveno grožđe, crno vino, kikiriki – sadrže resveratrol, koji takođe poboljšava dobar holesterol i snižava loš holesterol.

Jelovnik sa proizvodima koji snižavaju holesterol

doručak:

• Ovsene pahuljice, ili kuvani smeđi pirinač, ili bilo koja kaša od žitarica sa maslinovim uljem, omlet od belanaca
• Ječmena kafa, sa mlekom, zeleni čaj, može i sa medom.
• Hleb od celog zrna sa mekinjama, ovseni kolačići

ručak: Jabuka, bilo koje voće, bobičasto voće, krekeri od celog zrna

večera:

• Vegetarijanska supa od povrća - šargarepa, grašak, krompir, luk, mahunar, kukuruz
• Riba pečena ili kuvana sa bilo kojom salatom od povrća
• Sok od šargarepe, nara, brusnice - bilo koji svježe cijeđeni sok od voća ili povrća
• Hleb od celog zrna pšenice

popodnevna užina: voće 2 kom, ili salata od šargarepe sa maslinovim uljem

večera:

• Pire krompir sa nemasnom kuvanom govedinom
• Svježi sir s niskim udjelom masti
• Zeleni čaj sa medom ili mlekom
• Posni kolačići tipa "Marija"

Prije spavanja: Kefir ili kiselo mlijeko.

Holesterol aktivno učestvuje u proizvodnji hormona, u održavanju normalne strukture mišićnog tkiva i u radu mnogih unutrašnjih organa.

Međutim, povećanjem količine ove tvari u tijelu počinju ozbiljni problemi. Na zidovima krvnih žila pojavljuju se naslage, aterosklerotski plakovi koji se na kraju odvajaju. Na mjestu ovih ruptura stvaraju se krvni ugrušci, što dovodi do razvoja po život opasnih patologija.

Patologije uzrokovane razvojem krvnog ugruška:

1. Srčani udari.
2. Strokes.
3. Plućne embolije.

Ako osoba ima povišen nivo holesterola, izlaže se povećanom riziku od razvoja ozbiljnih patologija kardiovaskularnog sistema. Međutim, nemoguće je nepromišljeno smanjiti kolesterol, jer je odgovoran za obnovu zidova krvnih žila.

Pomaže u stvaranju originalnih zakrpa na mjestima oštećenja, što postaje nemoguće s niskim kolesterolom. Sa značajnim smanjenjem pokazatelja povećava se rizik od moždanog ili srčanog udara.

Loš i dobar holesterol

Doktori su dugo vremena predlagali snižavanje svakog holesterola, bez obzira na njegovu vrstu. Postepeno je postalo jasno da probleme uzrokuje loš holesterol, koji začepljuje krvne žile i taloži se na njihovim zidovima.

Dovodi do razvoja ateroskleroze i izaziva stvaranje krvnih ugrušaka.

Namirnice poput svinjetine, janjetine i drugog masnog mesa obično povećavaju njegovu učinkovitost. Međutim, čak i loš holesterol treba da bude prisutan u organizmu u minimalnoj količini. Ako pretjerate u borbi protiv ovog podmuklog neprijatelja, možete doživjeti opasne simptome.

Znakovi niskog holesterola:

• slabost;
• Bol u mišićima;
• mijalgija;
• Sklonost edemima.

Također, u pozadini nedostatka masnih stanica, povećava se rizik od anemije, problema s funkcioniranjem nervnog sistema i poremećaja u radu jetre.

Dobar holesterol je važan za zdravo funkcionisanje organizma. Pomaže u stvaranju hormona, odgovoran je za sintezu vitamina D i štiti kardiovaskularni sistem od ateroskleroze i drugih ozbiljnih patologija.

Ako nivo dobrog holesterola padne, povećava se rizik od razvoja opasnih promena na krvnim sudovima. Zbog toga stručnjaci preporučuju da se uradi detaljan test krvi, gdje su vrijednosti lošeg i dobrog holesterola odvojeno naznačene.

Pažnja! Norma ukupnog holesterola je do 5,2 mmol / l. Loš holesterol ne bi trebalo da prelazi 4 mmol/l.

Ako ovi pokazatelji odstupaju od norme, potrebno je poduzeti hitne mjere.

Šta snižava holesterol?

Da biste snizili holesterol, trebalo bi da se bavite sportom. Nema potrebe za postavljanjem rekorda, ali dovoljno je lagano trčanje. Dok trčite, dobar holesterol raste, a loš holesterol opada.

Starijim pacijentima ljekari preporučuju hodanje mirnim tempom svaki dan pola sata.. Odlične rezultate daju časovi na eliptičnom trenažeru, koji osigurava opterećenje različitih mišićnih grupa. Ne opterećuje zglobove nogu koji pate kod starijih osoba.

Pažnja! Snižavanje holesterola može se postići odustajanjem od loših navika. Pušenje i konzumacija alkohola negativno utiču na proizvodnju dobrog holesterola.

Narodni recepti su odličan način za pomoć kod visokog holesterola. Ne izazivaju alergijske reakcije i raduju manje nuspojava, koje često imaju lijekovi za snižavanje kolesterola.

Bilje koje snižava holesterol (tabela)

Bez korekcije prehrane, niti jedna narodna metoda neće pomoći u snižavanju kolesterola, a stanje pacijenta će se samo pogoršati.

Sastav proizvoda može uključivati ​​različite komponente koje imaju blagotvoran učinak na rad svih sistema.

U sastavu nekog povrća, voća, mahunarki i žitarica nalaze se elementi neophodni organizmu. Oni vam omogućavaju da postepeno smanjite nivo lošeg holesterola, povoljno utičući na proizvodnju zdravih masnih čestica. Treba ih jesti svaki dan kako bi se obnovio metabolizam lipida i poboljšalo opće stanje pacijenta.

Postoje sljedeće biljne komponente koje smanjuju kolesterol:

1. Fitosteroli.
2. Polifenoli.
3. Resveratrol.
4. nezasićene masne kiseline.
5. Biljna vlakna.

Svaka od ovih komponenti je odgovorna za svoje područje djelovanja, što tabela pomaže da se provjeri.

Pažnja! Hrana koja je podvrgnuta termičkoj obradi gubi otprilike polovinu svojih nutrijenata. Za maksimalne rezultate preporučuje se priprema salata od svježeg povrća koje sagorevaju čestice masti.

Da biste postigli učinak dijete, trebali biste koristiti proizvode koji smanjuju loš kolesterol s maksimalnim sadržajem korisnih biljnih komponenti. Najbolja opcija je jesti voće i povrće, koje brzo smanjuje sve negativne pokazatelje u krvi.

1. Orašasti plodovi (orasi, bademi i kikiriki, lješnjaci, pistacije);
2. Sojino, laneno i maslinovo ulje;
3. Svježe i pareno povrće (bijeli kupus, brokula, patlidžan, cvekla);
4. Bobičasto voće (brusnice, borovnice, kupine, jagode, ribizle);
5. Grah i soja;
6. Voće (jabuke, avokado, šipak);
7. Žitarice;
8. Laneno sjeme.

Mliječne proizvode treba koristiti s velikim oprezom, jer su mnogi od njih strogo zabranjeni.

Da biste postigli niži holesterol, možete koristiti sledeće:

• Kefir bez masti.
• Mlijeko sa niskim sadržajem masti.
• Svježi sir.
• Jogurt bez masti.

Ako osoba ne zna koji proizvod odabrati, bolje je napraviti dijetu zajedno s liječnikom. Specijalista uzima u obzir ne samo jela koja pomažu u snižavanju kolesterola, već i dobra za cjelokupno zdravlje.

Uzima se u obzir i prisustvo hroničnih bolesti unutrašnjih organa, što omogućava da ishrana bude terapeutska. Ako je nemoguće razviti posebnu dijetu, potrebno je zapamtiti koje namirnice treba izbjegavati.

Namirnice koje povećavaju holesterol:

1. Masno meso (svinjetina, jagnjeće, pačje meso).
2. Iznutrice.
3. Pržena riba.
4. Salo i mast.
5. Mliječni proizvodi (pavlaka, vrhnje i puter).

Navedeni proizvodi se ni u kom slučaju ne bi trebali pojavljivati ​​u prehrani. Čak i u malim količinama predstavljaju ozbiljnu opasnost po zdravlje.

Potrebne su sveobuhvatne mjere za snižavanje kolesterola na normalu. Osoba se treba pridržavati zdravog načina života, prestati koristiti nikotin i alkohol. Također biste trebali proučiti koja hrana može smanjiti i povećati kolesterol. Uzimajući u obzir stečeno znanje, on sastavlja dijetu koju će morati slijediti cijeli život.

Nemojte zanemariti tradicionalnu medicinu i unos dekocija ljekovitog bilja. Sadrže minerale, vitamine i elemente u tragovima koji su korisni svakoj osobi. Po želji se pripremaju mješavine na bazi kefira u koje se dodaju laneno sjeme ili zobene mekinje. Takvi kokteli zadovoljavaju apetit i pomažu u snižavanju nivoa holesterola.

Svaka osoba treba da vodi računa o svom zdravlju. Uz godišnji pregled, preporučljivo je uraditi detaljnu analizu krvi kako bi se na vrijeme uočio porast holesterola. Što je prije moguće smanjiti pokazatelje na normalu, manja je vjerovatnoća da će se razviti ateroskleroza i druga opasna stanja.

Video: Kako sniziti kolesterol u kroy: proizvodi.