Hleb sa blagodetima mekinja. Bran je najbolji prijatelj struka. Kontraindikacije za upotrebu

Zbog raširene konzumacije mekinja, posebno za mršavljenje ili za zdravu prehranu, vrijedi razumjeti zašto su tako korisne. Vrijedi naučiti o svojstvima njihovih specifičnih tipova, o prednostima njihovog korištenja, ali io nedostacima. Često se preporučuje kupiti nekoliko vrsta mekinja i pomiješati ih. Svaki od njih ima nešto jedinstveno i unosi raznolikost. Onima na dijeti, međutim, ne savjetuje se kupovina mekinja u granulama jer sadrže puno šećera.

Šta su mekinje?

Mekinje su ostatak od prerade žitarica u brašno. To nije ništa drugo do ljuska žitarica kao što su: pšenica, raž, zob. U mršavljenju otkrivaju svoja svojstva, prvenstveno zbog visokog sadržaja vlakana, koja omogućavaju dugotrajno pružanje osjećaja sitosti i regulaciju probavni sustav. Djeluju kao odlično sredstvo za čišćenje koje čisti crijeva od svih ostataka, čime se sprječavaju bolesti koje se prenose hranom. Takođe sadrže vitamine B i minerale i mineralne soli- selen, cink i hrom.

Koje su kontraindikacije za korištenje mekinja u ishrani?

  • anemija (anemija);
  • bolest skeletni sistem(osteoporoza);
  • bolesti gastrointestinalnog trakta(npr. gastritis, pankreatitis, rak crijeva, prekomjerno aktivno debelo crijevo, žučna kesa i bilijarni trakt, jetra, želudac i duodenum, gastritis, gastroezofagealni refluks, povraćanje, mučnina i dijareja);
  • bolesti bubrega i urinarnog trakta;
  • zarazne bolesti (uključujući gripu i prehladu s groznicom);
  • kronične respiratorne bolesti;
  • period oporavka nakon operacije.
Gore navedeno nuspojave Vlakna se mogu pojaviti kod ljudi koji ih konzumiraju u prevelikim količinama, posebno u sirovom obliku. Dnevna doza vlakna za zdrava osoba je od 20 do 40 grama.
  1. Pšenične mekinje sadrže 42 g vlakana / 100 g proizvoda,
  2. Zob sadrži vlakna 15 g/100 g proizvoda,
  3. Raž sadrži 39 g / 100 g proizvoda.
Koje su indikacije za upotrebu mekinja?
  • hiperlipidemija ( visok holesterol u krvi) i ateroskleroza;
  • zatvor;
  • bolest crijeva;
  • gubitak težine;
  • dijabetes.
Koji su nedostaci upotrebe mekinja i šta se može učiniti da se oni prevaziđu?

Šteta mekinja je uglavnom zbog prekomjernog unosa ishranom, ali osjetljive osobe mogu razviti neprijatnih simptoma na dijelu gastrointestinalnog trakta (nadražajna crijeva, dijareja) mogu se javiti i sa manjim količinama. Najvažniji problem u mekinjama je njihov sadržaj fitinska kiselina, koji sprečava apsorpciju kalcijuma, gvožđa, cinka. Celuloza i pektin koje sadrže također smanjuju apsorpciju kalcija. Stoga se preporučuje da povećate količinu kalcija u svojoj ishrani kako biste spriječili nedostatke koji mogu dovesti do budućih problema kao što je osteoporoza. Kada je u pitanju apsorpcija gvožđa, vredi voditi računa da u hrani sa kojom jedemo mekinje imamo hranu bogatu vitaminom C i proteinima (najbolje životinjskog porekla).

mekinje - najbolji prijatelj struk

Ovaj proizvod sadrži sve što će nam pomoći da se oslobodimo prekomjerne težine.

  • pšenične mekinje imaju izuzetno visok sadržaj vlakana, pa, prije svega, pomažu u aktiviranju metabolizma. Možete ih tostirati u suhom tiganju ili pećnici za okus orašastih plodova.
  • Oat razlikuju se po tome što se rastvaraju u vodi i snižavaju nivo holesterola u krvi, jer apsorbuju masnoće koje se sa njima izlučuju iz organizma.
  • Raž pomaže kod umora, gubitka efikasnosti, srčanih problema i cirkulatorni sistem, alergije, metabolički poremećaji, bolesti jetre i bubrega.
Najbolje je jesti mješavinu razne vrste mekinje. Previše mekinja dovodi do bolova u stomaku i nadimanja. Uz njihovo uvođenje u ishranu, trebalo bi da pijete i više tečnosti: najmanje 1,5-2 litra dnevno.

Bran Benefits:

  • može usporiti apsorpciju šećera,
  • smanjuju apsorpciju holesterola i na taj način sprečavaju aterosklerotične pojave,
  • povećanje nivoa dobrog holesterola,
  • čisti organizam od toksina i teških metala,
  • regulišu krvni pritisak
  • sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka,
  • reguliše probavu, sprečava zatvor,
  • pružaju bržu sitost,
  • poboljšati pamćenje i koncentraciju,
  • sprječavanje pretjeranog osjećaja umora, smanjenje potrebe za snom,
  • usporavaju proces starenja,
  • ima pozitivan efekat na izgled kože.
Ovaj proizvod se može dodati raznim jelima. Veoma korisno za jelo hleb od mekinja.

Hleb sa mekinjama - koristi i štete

Nakon objavljivanja popularnih dijeta, kao što je u dijeti Dukan hleb od mekinja uzima važnu ulogu, možete steći utisak da što više konzumirate brašna od celog zrna i hleba od mekinja, to je bolje i zdravije za naš organizam. Nažalost, ovo nije sasvim tačno. Na tragu promocije uloge vlakana u našoj ishrani, u prodavnicama nalazimo mnogo hleba sumnjivog kvaliteta, ali sa mekinjama ili brašnom od celog zrna. U međuvremenu, treba shvatiti da je prekomjeran unos vlakana štetan za gastrointestinalni trakt, može uzrokovati ograničenja u unosu glukoze i smanjiti aktivnost nekih lijekovi. Hleb koji je pogrešno kuvan ne samo da ne obezbeđuje za naše telo esencijalni minerali, koju očekujete da jedete uz hleb, ali jednostavno uklanja neke od potrebnih mikronutrijenata.

Recept. pšenica- ražani hljeb sa mekinjama od kiselog tijesta i sjemenkama suncokreta

Ovo je veoma dobar hleb dobijeno od integralnog brašna. Hleb sa mekinjama u mašini za hleb imaće sve korisne karakteristike, pa u čemu ga peći - u rerni, spori šporet ili mašini za hleb - to je već pitanje preferencije svake porodice, kao i želje da se petlja sa testom i slobodnim vremenom.

Zahvaljujući raženom brašnu ovaj hleb je malo teži, postojaniji i veoma ukusnog mirisa. To je srednja verzija između raži i pšenice. Sjemenke suncokreta i pšenične mekinje dat će proizvodu poseban okus. Ispod je recept za hleb od mekinja.

Sastojci za kiselo tijesto:

  • 80 g aktivnog startera od raženo brašno grubo mlevenje
  • 250 g vode
  • 130 g raženog brašna.
Uveče prije pečenja sastojke za kvasac dobro izmiješati i ostaviti ispod poklopca na sobnoj temperaturi otprilike 12 do 16 sati. Starter možete ostaviti u običnoj plastičnoj posudi sa poklopcem, imajući na umu da će starter povećati zapreminu.

Sastojci za tijesto:

  • 500 g pšeničnog brašna,
  • 20 g pšenične mekinje,
  • 2 kašičice soli
  • 100 g sjemenki suncokreta,
  • kvasac,
  • 350 g vode.
Kako kuvati raženi hleb sa mekinjama recept

Pomiješajte brašno sa mekinjama, sjemenkama i solju. Možete dodati i umjesto pšenice ovsene mekinje u hlebu. Zatim treba dodati kvasac i vodu i zamijesiti tijesto. Trebalo bi da bude dobro izmješano, ali u isto vrijeme prilično vlažno i gotovo glatko. Testo mora biti u stanju da se izlije u kalup.

Gotovo tijesto prebaciti u kalup 35 cm x 12 cm obložen papirom za pečenje. top hljeb treba posuti sjemenkama ili mekinjama. Pokrijte formu folijom i ostavite da fermentira nekoliko sati (3-5) na toplom mjestu.

Ako je nakon otprilike 2 sata kruh malo narastao - možete ga staviti u pećnicu zagrijanu na 40°C i ostaviti u toploj pećnici da naraste.

Pšenični hleb sa mekinjama i raženim brašnom - proces pečenja

Zagrejte rernu na temperaturu od 220 stepeni. Hleb sa mekinjama u loncu možete peći i pomoću načina pečenja, posebno je dobro ako multivarka ima mogućnost podešavanja temperature za pečenje kruha.

Izrasli hleb stavite u zagrejanu rernu i pecite na 220 stepeni oko 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 190-200 stepeni i pecite oko 1 sat. Zadnjih 15 minuta možete ga izvaditi iz kalupa papirom za pečenje i završiti pečenje bez kalupa. Gotovi hleb će napraviti tup udarac kada se kucne po dnu.

Mašina za hljeb kruh sa mekinjama mnogo lakše za ispeći. Potrebno je samo da odaberete odgovarajući način rada, a mašina za hleb će mesiti, stajati i mešati, kao i sama peći.

Ranije su mekinje smatrane samo otpadom, ali šta više ljudi počeo da se interesuje uravnoteženu ishranu i na zdrav načinživota, postajala sve popularnija ovaj proizvod. Naučnici su to već dokazali ljudsko tijelo Hleb sa mekinjama je mnogo zdraviji.

Sastav hleba od mekinja

Od vitamina u sastavu hljeba od mekinje nalaze se kao što su PP, K, vitamini B. Obogaćen je i fosforom, kalijumom, natrijumom, holinom, manganom i kalcijumom čije je dobrobiti za ljudski organizam teško precijeniti. . Kalorijski sadržaj hljeba od mekinje na 100 grama je 248 kcal, ali i pored toga, dovoljno je visoka stopa, odnosi se na dijetetski proizvodi. A zbog svog jedinstvenog vitaminsko-mineralnog sastava, ovaj proizvod je uključen u jelovnik tretmana.

Za šta je koristan hleb od mekinja?

Prednosti hljeba od mekinja prvenstveno su posljedica prisustva vitamina u njemu. Sadrži u ovom hlebu u velikom broju vitamin B6 će se pobrinuti za vašu psihičku ravnotežu. Normalan rad nervni sistem će obezbijediti vitamin B12. O dobrobitima askorbinske kiseline i vitamina E suvišno je govoriti, jer se ti vitamini u višku nalaze u kruhu s mekinjama. U ovom proizvodu ima i dosta lipomične kiseline koja je organizmu potrebna za održavanje života mnogih sistema. Cink koji se nalazi u ovom hlebu je neophodan za normalan rad mozak. Naravno, većini ljudi ova vrsta kruha nije tako ukusna i poznata, ali upravo je on odlična zamjena za obični pšenično kruh.

Hleb od mekinje za mršavljenje

Ako odlučiš da se boriš prekomjerna težina i pridržavajte se dijete, nije potrebno potpuno odbiti kruh. Običan hleb se može zameniti hlebom od mekinja. Vlakna koja sadrži ne samo da pružaju osjećaj sitosti, već pomažu i da se uklone nepotrebne „rezerve“ iz tijela. Sjedeći na dijeti, možete sebi priuštiti par komada takvog kruha dnevno. Čak i ako niste na dijeti, preporučljivo je da se povremeno dogovorite dani posta, koristi se samo u ovom trenutku zeleni čaj, salate od povrća i hleb od mekinja. Savjetuje se da to radite jednom u 3 sedmice. Korist od njih za mršavljenje je vrlo sumnjiva, ali ako uvedete ove proizvode u svoju svakodnevnu ishranu, tada će se pozitivno odraziti na vaše zdravlje i figuru.

Kontraindikacije za upotrebu kruha od mekinja

Unatoč svim svojim prednostima, hljeb od mekinja i šteta može uzrokovati zdravlje. Međutim, to je moguće samo kod bolesti kao što su kolitis, pankreatitis, hemoroidi, čir na dvanaesniku i želucu, u akutnoj fazi. To se objašnjava činjenicom da mekinje koje se nalaze u kruhu, kao grube čestice, mogu stvoriti dodatne poteškoće u njihovoj preradi ili oštetiti oboljeli organ.

Kuhanje ne miruje, iskusne domaćice smišljaju sve više i više novih recepata za razna jela. Ne propustite pečene proizvode. Danas se kruh ne pravi samo od pšeničnog ili raženog brašna, već i na bazi mekinja. Takav proizvod ima nizak sadržaj kalorija i akumulira puno vlakana, pa se naširoko koristi za mršavljenje. Nemojmo biti neutemeljeni, razmislimo o prednostima i štetnosti kruha od mekinja za tijelo.

Korisna svojstva hljeba od mekinja

  • umiruje, ublažava razdražljivost;
  • koristi se u ishrani pacijenata koji mršave i pretilih;
  • uklanja šljaku;
  • oslobađa Airways od sluzi;
  • čisti organizam od toksične supstance i teški metali;
  • sprovodi prevenciju raka;
  • koristi se u liječenju ateroskleroze zbog čišćenja krvnih žila;
  • poboljšava rad srca;
  • smanjuje razinu glukoze u krvi;
  • jača imuni sistem;
  • koristi se u liječenju astme, bronhitisa, upale pluća;
  • uključeno u prehranu pacijenata sa hepatitisom;
  • učinkovit kod urolitijaze i kolelitijaze;
  • ima laksativna svojstva, pa se bori protiv zatvora;
  • povećava metaboličke procese;
  • poboljšava reproduktivnu funkciju.

Sva ova korisna svojstva svojstvena su ne samo kruhu, već i drugim jelima s dodatkom mekinja (žitarice, supe, salate, kolačići, jogurti itd.).

Po želji možete dodatno pripremiti koktel od mekinja. Da biste to učinili, napunite žetvu sirovina kipućom vodom i ostavite pola sata. Konzumirajte u malim porcijama za unapređenje zdravlja.

prednosti i štete ovsenih mekinja

Prednosti hljeba od mekinja

  • Proizvod je poznat po svojoj sposobnosti prikazivanja plakovi holesterola iz šupljine krvnih kanala. U skladu s tim, provodi se prevencija ateroskleroze i liječenje postojeće bolesti.
  • Hleb s mekinjama ubrzava apsorpciju vrijednih tvari iz hrane krvlju. Kasnije se ovi spojevi distribuiraju po cijelom tijelu, poboljšavajući funkcionisanje vitalnih organa važnih organa i sistemi.
  • Proizvod sadrži mnogo vitamina iz grupe B. Svi su neophodni za održavanje efikasnosti centralnog nervnog sistema. Redovno uzimanje proizvoda obezbeđuje miran san i psihoemocionalnu ravnotežu.
  • Ne bez nakupljanja prirodnog antioksidansa - tokoferola, odnosno vitamina E. Ova supstanca je neophodna za kožu i kosu. Tokoferol uklanja radionuklide, slobodni radikali i soli teških metala, sprovode prevenciju raka.
  • Sadrži mnoga mineralna jedinjenja koja imaju pozitivan uticaj do srčanog mišića. Riječ je o kalijumu i magnezijumu, ove tvari su potrebne za prevenciju srčanih bolesti i brzi oporavak nakon moždanog udara/srčanog udara.
  • Hleb od mekinje je bogat lipomičnom kiselinom. Odgovoran je za pravilno funkcionisanje bubrega. Redovnom konzumacijom proizvoda provodit ćete prevenciju urolitijaza i ukloniti postojeće neoplazme (pijesak, sitno kamenje).
  • koncentrat mekinja askorbinska kiselina. Svi znaju da je vitamin C neophodan za jačanje imunološkog sistema tokom virusnih epidemija i beri-beri. Cink, kojim je proizvod bogat, poboljšava aktivnost muškog reproduktivnog sistema.

    • Prednosti hljeba od mekinja za probavu

  • Proizvod akumulira korisne tvari koje pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje. Posebno mjesto daje se vlaknima, koja su neophodna za gastrointestinalni trakt i čitav probavni sistem.
  • Kada se proguta, vlakna se ponašaju kao četkica, temeljno čiste jednjak, uklanjajući čak i najstarije začepljenja.
  • U skladu s tim, metabolizam se povećava, počinje prirodni gubitak težine. Dijetalna vlakna, poput sunđera, upijaju toksine i uklanjaju ih iz tijela.
  • Hleb posebno deluje na creva, jer se redovnom ishranom poboljšava peristaltika i mikroflora. unutrašnji organ. Bran bogat hranljive materije, koji dugo zadržavaju sitost i pritom ne lutaju u jednjaku.
  • Vlakna su dobra jer ne povećavaju nivo insulina u krvi. Dijabetičari mogu jesti kruh bez straha za svoje zdravlje. Uz to dolazi čišćenje i gubitak težine.

    • prednosti i štete od tjestenine

    Prednosti hljeba od mekinja za mršavljenje

  • Ako imate problema sa prekomjerna težina Ne morate se uopšte odreći hleba. Uključite proizvod mekinja u svoju prehranu i uživajte u rezultatu. Glavna stvar je odabrati potpuno prirodni sastav Ili napravite vlastiti kruh. Kalorijski sadržaj pečenja je otprilike 250-280 Kcal.
  • Dajte prednost posebnom kruhu od mekinja, oni se mogu kupiti u prodavnici zdrave hrane ili hrane. sportsku ishranu. Ovom proizvodu se ne dodaje šećer. Osnova je samo prirodna i korisne komponente(sušeno voće, orasi, sjemenke, med, mekinje).
  • Ne možete jesti više od 2-3 kriške dnevno. Proizvod je bolje uključiti u obrok ujutro, za drugi doručak, ručak. AT večernje vrijeme od uzimanja hleba treba napustiti. Za postizanje rezultata kombinirajte hljeb od mekinja sa salatama, ribom, mesom.
  • Što se tiče prednosti za mršavljenje, kruh od mekinja ubrzava metabolizam. To znači da će se uz minimalan napor sa vaše strane, volumeni topiti pred vašim očima. Preporučljivo je raditi vježbe 2-3 puta dnevno i odbiti nezdrava hrana(slano, masno, prženo, slatko).
  • Hleb od mekinje je bogat dijetalnim vlaknima. Proizvod djeluje kao četkica koja prolazi kroz jednjak i briše sve suvišno. Osim gubitka težine, provodi se i sveobuhvatno čišćenje od toksina i toksina.
  • Posebno je korisno jesti hljeb za one koji redovno idu u teretanu. Proteini pomažu u jačanju koštanog tkiva i formiranje mišićnih vlakana. Uz to se cijepaju masni slojevi, ubrzava se cirkulacija krvi.
  • Za najbolje rezultate nemojte kupovati pšenični kruh. Sadrži puno glutena, a netolerancijom na ovu supstancu možete naštetiti tijelu i dobiti na težini.

    • Prednosti hljeba od mekinja za trudnice

  • Žena treba razmišljati o zdravlju buduće bebe od trenutka začeća. Trudnica se mora prilagoditi pravilnu ishranu unapred, snabdevanje ishranom korisni proizvodi. Ovaj broj uključuje hljeb od mekinja.
  • Dok nosi dijete, djevojčica često pati od žgaravice, zatvora, probavne smetnje i drugih problema koji se odnose na gastrointestinalni trakt. Kruh od mekinja poboljšat će funkcije vitalnih organa, otkloniti kvarove u njihovom radu.
  • Zahvaljujući akumulaciji dijetalna vlakna(uključujući vlakna posebno) provodi se sveobuhvatno čišćenje. Pražnjenje crijeva dovodi do prevencije zatvora i izostanka stvaranja plinova. S obzirom na to, djevojka će moći izbjeći razvoj hemoroida, koji se obično pojavljuje zbog jake zagušenja.
  • Ako i dalje jedete običan kruh, posavjetujte se sa svojim liječnikom ili nutricionistom, a zatim ga zamijenite proizvodom od mekinja. Navikavanje na takav kruh treba raditi postepeno, počevši od jedne kriške dnevno.
  • Proizvod će koristiti ne samo trudnicama, već i dojiljama. Mekinje povećavaju protok mlijeka, poboljšavaju njegov kvalitet i otklanjaju moguću gorčinu. Ali treba biti oprezan, ne možete jesti više od 35 gr. hleba na dan, kako ne bi izazvali nadimanje.
  • Trudnice i dojilje bolje je da ujutro konzumiraju hleb od mekinja. Tako će se brže apsorbirati i dati maksimum korisnih tvari.
  • Ako ste tokom trudnoće dobili višak kilograma, nakon porođaja, obavezno zamijenite običan kruh mekinjama i potpuno napustite druga peciva. Pošto je u takvom periodu nemoguće dati tijelo teška opterećenja modifikacija ishrane će vam pomoći da smršate.

    • Šteta hljeba sa mekinjama

  • Postoje neke kontraindikacije kojih se morate pridržavati. Stručnjaci ne preporučuju jesti kruh kod kolitisa, pankreatitisa, peptički ulkus, dijareja, prekomjerna aktivnost debelog crijeva.
  • Ako uzimate ozbiljne antibiotike, prije primjene proizvod mekinja u prehrani, posavjetujte se sa specijalistom. U suprotnom, mekinje će smanjiti efikasnost lijekova.

    • Važno je to shvatiti korisnih kvaliteta hljeb nadmašuje njegovu štetu. Ali upotreba treba biti striktno dozirana, proizvod ne treba jesti u velikoj meri. Uključite ga u svoju ishranu i jedite ujutro. Prije uzimanja, pročitajte kontraindikacije.

    Ne govorim o veknama od belog brašna, i ne o jednostavnom pšeničnom hlebu, već o zdravom hlebu sa mekinjama. Ne pozivam vas da ga jedete bez ograničenja, ali uključite par komada u svoj dijetalna hranaće biti od velike pomoći.

    Po čemu se hleb sa mekinjama razlikuje od hleba od celog zrna?

    Potrebno je razlikovati kruh s dodatkom mekinja i hleb od celog zrna. Često ih u trgovinama prodavači zbune i na etiketi kruha od mekinja napišu kruh od cjelovitog zrna. To nije isto.

    Hleb od celog zrna pečeno od takozvanog integralnog brašna, koje se dobija "po tehnologiji predaka" - od mlevenih celih žitarica.

    ALI hleb od mekinja- Ovo je hleb od rafinisanog brašna u čije su testo već u fabrici dodane mekinje. Štaviše, nekoliko puta više nego što su sadržavali prije mljevenja.

    Koja je razlika između rafinisanog brašna i integralnog brašna?

    Samo zrno se sastoji od endosperma, klice i ljuske. Sve što predstavlja nutritivnu vrijednost- vitamini, minerali, korisni masna kiselina, dijetalna vlakna - sadržana su u klici i ljusci zrna. Endosperm su uglavnom proteini škroba i glutena (14%).

    Nekada su se naši preci izlizali integralne žitarice u kamenim mlinskim kamenjem i dobijali brašno od celog zrna od kojeg se pekao hleb. Ali takvo brašno se brzo pokvarilo - masne kiseline su užegle, a poduzetni potomci naučili su odvojiti klicu od ljuski, ostavljajući samo endosperm za industrijsku proizvodnju pečenja.

    Pročišćeno brašno može se skladištiti godinama, ima snježnobijelu, ukusnu boju, međutim, nažalost, sadrži samo škrob (80%) i gluten (14%), a praktički je lišeno vitamina i drugih korisnih tvari.

    Od čega se pravi hleb od mekinja?

    Kako bi proširili asortiman i zadovoljili ukuse kupaca kao što smo vi i ja, proizvođač koristi dio uobičajenog brašna za "zdrav" kruh. Prije pečenja rafiniranom brašnu se dodaju mekinje - same klice i ljuske koje su se odvojile prilikom mljevenja.

    U stvari, ovo je otpad savremenog mlevenja brašna, koji se na taj način dodaje u gotov proizvod.

    Grubo govoreći, 80% brašna odlazi na vekne, a 20% na zdrav hleb sa mekinjama. U pogledu svojih kvaliteta, naravno, ima prednost u poređenju sa uobičajenim. Ali ne treba ga brkati sa integralnim žitaricama.

    Hleb od celog zrna zaista se može kupiti samo od privatnih trgovaca. Veliki proizvođač se neće zamarati svojim pecivima.

    Lako je uočiti da je vlakana u hlebu sa mekinjama najmanje 2 puta više. Ponekad se takav kruh sastoji od trećine mekinja, što je naravno drago. U hljebu od mekinja ima manje soli, što znači da će tijelo manje zadržavati vodu.

    Na 100 g pšeničnih mekinja ide 40 g vlakana, odnosno dijetalnih. Ne vare se, ali crijevne mikroflore koristi ih za hranu, sintetizirajući aminokiseline i vitamine u znak zahvalnosti tijelu.

    Organizmu je potrebno oko 20-25 grama vlakana dnevno, a hleb sa mekinjama je važan izvor vlakana.

    Kako hljeb od mekinja pomaže da smršate. Prednosti hljeba od mekinja za mršavljenje

    Hleb sa mekinjama pomaže u kontroli apetita. Glikemijski indeks takav hljeb je mnogo manji od običnog (45 naspram 85), što znači da će šećer postepeno rasti i opadati. Nakon konzumacije hrane sa rafiniranim ugljikohidratima (uključujući i redovnu bijeli hljeb) uskoro ponovo želim jesti.
    Nakon što pojedete hljeb od mekinja, to se neće dogoditi. Osim toga, oticanjem i povećanjem volumena, vlakna rastežu crijevne zidove, stvarajući tako osjećaj sitosti.

    Sadrži u mekinjama celuloza neophodno za normalna probava. Koristan materijal iz drugih proizvoda apsorbiraju se aktivnije i potpunije. Vlakna takođe pomažu korisna mikroflora sintetizirati potrebni organizmu supstance - aminokiseline, vitamini. Sve to vam omogućava da se zadovoljite manjim količinama hrane.
    Mekinje čiste organizam. sindrom" lenjo crevo„Poznato mnogima, ali otprilike tako delikatno pitanje Iz očiglednih razloga, ne rade.
    Upotrebom mekinja crijeva rade nesmetano, a samim tim se poboljšava i naše blagostanje i zdravlje. Vježbanje u teretani je mnogo ugodnije i produktivnije kada se tijelo ne muči.

    Osim toga, mekinje dobro upijaju sve vrste gada - alkohol, boje, arome, konzervanse, pesticide i herbicide. Mekinje ih vežu i prirodno uklanjaju iz tijela.

    Hleb sa mekinjama je bogat Vitamini B grupe, koji su izuzetno korisni za nervni sistem, koji je kod djevojčica izuzetno nestabilan. A ako ste i na dijeti, onda definitivno ne možete bez ovih vitamina. Osim toga, vitamini B poboljšavaju stanje kože, kose i noktiju.

    Mekinje sadrže mnogo magnezijuma. Magnezijum smiruje nervni sistem pomaže dobrom radu srca. Kada to nije dovoljno, rane slabo zarastaju i poremećeni su mnogi procesi u organizmu. Za žene je ovo veoma važan mineral.

    Takav hleb je neuporedivo bogatiji manganom i selenom. da znaš, selen – važan antioksidans, a mangan potrebno za dobar rast kose, hematopoeze i sinteze ženskih polnih hormona.

    Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, vitamina "B" i magnezija, pomaže u apsorpciji aminokiseline triptofan. Serotonin se tada proizvodi iz njega u tijelu. Serotonin je „hormon sreće“. Kada to nije dovoljno, raspoloženje nam se počinje kvariti od svake sitnice, pa jurimo na kolače, slatkiše i druge štetne stvari.

    Sa čime i kada jesti hleb od mekinja za mršavljenje?

    Možete pojesti do 100 g hljeba dnevno (250 Kcal). Na kruh je najbolje staviti komad sira, ribu, nemasno kuhano meso, kriške povrća, odozgo namazati svježim sirom, posuti začinskim biljem.

    Kriška hljeba sa mekinjama s malo masnog svježeg sira prije treninga će vas napuniti energijom i pomoći vašem tijelu da aktivnije razgrađuje masnoće, a vi ćete se osjećati puni energije.

    Hleb je poželjno jesti u prvoj polovini dana, jer u njemu još uvek ima previše ugljenih hidrata za večeru i večernje obroke. A za doručak i popodnevnu užinu možete bezbedno pojesti „pravi“ sendvič i smršati.

    Slični postovi