Салата от моркови с чесън и сметана. Салата от моркови със сметана и сирене. Какви са ползите от моркови със заквасена сметана

Ярките моркови са познати както на възрастните, така и на децата в много страни - без него ароматният пилаф и яхнията няма да работят, не може да се направи кисело зеле и не могат да се приготвят много първи ястия и сочни салати. Но какъв ефект има този зеленчук върху човешкото тяло? Само от полза ли е или може да навреди?

Описание

Този род растения принадлежи към видовете чадъри и съчетава доста голяма категория зеленчуци. Морковите са двугодишно растение, през първата година узрява сочна и ярка дълга коренова култура, през втората година, ако зеленчукът не се извади от земята, ще се появят семена.

Червените моркови съдържат ликопен, който оцветява другите зеленчуци и плодове в червено. Много производители се опитват да изненадат своите клиенти и се стремят да отглеждат моркови с необичаен цвят. Така че можете да срещнете зелен морков и дори с лилав цвят.

Първоначално кореновата култура имаше тъмен цвят и зеленчукът се използваше само за медицински цели. Но малко по-късно, около 18 век във Франция, животновъдите успяха да отгледат жълт и оранжев вид моркови, които веднага спечелиха огромна популярност сред гастрономите.

За състава и калоричното съдържание на продукта

Морковите са много богати на бета-каротин, който е чист витамин А, който придава ярко оранжевия цвят на зеленчуците и плодовете. А самият витамин укрепва и има благоприятен ефект върху зрението, защитава и стимулира естествения имунитет на човека и е отличен защитен фактор срещу слънчевата радиация.

Но зеленчукът е богат не само на бета-каротин, има много калций, има хлор, магнезий и желязо, калий и селен, натрий. Морковите са с високо съдържание на антиоксиданти, диетични фибри (фибри) и витамини B, C, E.

С цялото това разнообразие от витамини, калоричното съдържание на морковите е малко, в 100 gr. съдържа само около 40 калории. Ето защо е толкова обичан от тези, които спазват различни диети.

Имоти

Високото съдържание на антиоксиданти ще помогне предотвратяване на раки различни видове рак.
Зеленчукът е важен и за мъжете, то повишава потентносттаи възстановява физическата сила след изтощителна физическа тренировка.
Морковите подобряват състоянието и благосъстоянието на хората с болестта диабет.
Оказва благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и сърдечната система.
Огромно съдържание на фибри помага за справяне със запеки други храносмилателни проблеми, нежно облекчават симптомите на хемороиди.

Подобрява работата на стомаха и червата, който е полезен при отслабване и оформяне на тялото.
Подмладяваи изглажда кожата, облекчава раздразнението и зачервяването при външно приложение.

Ползи от пресни моркови

За бъбреци и черен дроб- пресен сок е показан като профилактика на холелитиаза, а полезните вещества почистват клетките от натрупаните вредни вещества.
Имунитет- за укрепване е достатъчен един среден морков на ден, например настърган с домашно мазна заквасена сметана. Тялото ще бъде защитено и устойчивостта към различни инфекции ще се увеличи.

Ползи за мъжете

Кореноплодът има благоприятен ефект върху мъжкото и общото състояние на простатната жлеза. Употребата му в сурова или задушена форма е отлична профилактика на пикочно-половите заболявания.

Морковът попълва запасите от калий в тялото на мъжа, а сокът е много полезен като освежаваща напитка след физическа тренировка - в крайна сметка прясно изцеденият сок ще тонизира уморените мускули, ще облекчи болката и ще облекчи умората.

Ползи и вреди от варени моркови

Ползата от варена кореноплодна култура е, че съдържанието на антиоксиданти в продукта се увеличава с 34-36%. Благодарение на това тялото ни е надеждно защитено от появата на тумори.

Що се отнася до вредата, т.е. и той - варени моркови не могат да бъдат хора с възпаление на стомашно-чревния тракт и стомашни язви. Предозирането на витамин А в организма води до сънливост и главоболие.

За ползите и вредите от суровите моркови

Разбира се, ползите от суровите моркови са очевидни - без термична обработка всички полезни витамини се запазват в него. А съдържанието на диетични фибри помага за справяне с храносмилателните проблеми.

И каква е неговата вреда? На преден план може да се отбележи индивидуалната непоносимост към продукта и възможните алергични реакции при употребата му. Дори при прекомерна употреба, черният дроб страда от голямо количество каротин в кръвта.

Корейски морков

Корейската салата от моркови е много калорична, нейната стойност е 125 калории на 100 грама. ястия, така че не злоупотребявайте с пикантния и ароматен деликатес. Освен това хранителните добавки в търговските маринати повишават апетита, което не е добре за тези, които се опитват да отслабнат.

Ползите се основават на свойствата на самия корен, а благодарение на горещата маслена марината съдържанието на витамин А в продукта е значително повишено.

Моркови със сметана

Ако салатата е овкусена с прясна заквасена сметана, тогава тялото ще получи двойна полза - от доброто усвояване на витамин А и полезните за червата млечнокисели бактерии.

Моркови с мед

Ако добавите джинджифил и чаена лъжичка лимонов сок към салата от моркови, пълна с течност, тогава това ястие ще помогне за ефективна борба с инфекциите по време на разпространението на вируси и грип.

Прясно изцеденият сок от моркови перфектно намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта и повишава образуването на кръв. Препоръчително е да пиете сок от моркови след курс на антибиотици, тъй като напитката помага за намаляване на токсичните им ефекти върху тялото.

Но ако имате ниска киселинност или диабет, трябва да използвате пресен сок от корени с голямо внимание и на малки порции, в противен случай можете да предизвикате усложнения на заболяването.

Сок с моркови и цвекло

Добавянето на цвекло към напитка помага за контролиране на кръвното налягане в тялото.
Но не трябва безразсъдно да консумирате тази напитка в големи дози (повече от 1 чаша на ден), опитвайки се да получите максимума от витамини - тялото може да бъде сериозно увредено, тъй като налягането може не само да намалее или да се увеличи, но да направи резки скокове, което е опасно дори за здрав човек .

Настъргани моркови и ползите от него

Ако направите ярка и сочна салата от зеленина и моркови, можете да повишите имунитета по време на инфекциозни заболявания, освен това ястието е нискокалорично, но в същото време перфектно насища. Салатата се облича с растително масло, а за да направите вкуса по-ярък, можете да добавите мед, магданоз и лимонов сок към дресинга.

Моркови с чесън

Помага в борбата с настинките, като унищожава бактериите и вирусите.
Въпреки това, ако има проблеми със заболяването на стомашно-чревния тракт, употребата на тези продукти в суров вид трябва да се третира много внимателно - ако прекалите с броя на порциите, можете да получите усложнения в хода на заболяването.

Задушени моркови

Ако задушите пресни кореноплодни растения с малко подправки, подправки и ароматни билки, ще получите страхотна гарнитура за всякакви месни или рибни ястия. В допълнение, поради топлинна обработка, съдържанието на антиоксиданти в продукта се увеличава, което е важно за красотата и здравето.

Моркови за отслабване

Въз основа на един продукт - моркови, можете да отслабнете забележително, ако готвите салати и първи ястия от него, задушавате и печете. Разрешено е добавянето на зеленчуци, подправки и подправки, слънчогледово масло и млечни продукти. Резултатът ще бъде невероятен.

Но има и ограничения - не можете да „седите“ на диета с моркови повече от 7-10 дни, трябва да излезете от нея плавно, с помощта на елда и оризова каша, нискомаслен кефир и други плодове и зеленчуци с добавка на постно месо и морски дарове. Ако има проблеми със стомашно-чревния тракт, тогава такава диета е противопоказана.

Ползите от върховете на моркови

Пресните издънки от моркови съдържат много минерални соли и летливи ароматни вещества. Ето защо се суши и консервира, добавя се към храната, за да придаде специален вкус. Една малка свежа клонка е в състояние да покрие дневния прием на селен за възрастен.

Начини за използване на пресни моркови

Както върховете, така и корените на растението могат да се използват като подправка или като самостоятелна съставка в кулинарията. Корените се използват за приготвяне на салати, първи и втори ястия и дори десерти.

На базата на натрошени моркови или сок могат да се приготвят подхранващи и овлажняващи маски, а екстрактите от листа се използват широко във фармакологията.

Деликатна и ароматна супа от моркови и чесън

650 гр. моркови;
5-6 скилидки чесън;
2-3 луковици;
1 литър пилешки или зеленчуков бульон;
Голяма връзка кориандър и магданоз;
Сол, щипка червен пипер;
Малко растително масло.

готвене на супа:

Изсипете слънчогледово масло в тенджерата, където ще се готви супата. Добавете ситно нарязаните лук и чесън. Пържете на силен огън до златисто кафяво.

Обелете морковите, нарежете на малки кубчета или четвърт пръстени. Запържват се малко в олиото и се заливат с пилешкия бульон.

Посолете на вкус, добавете лют пипер и нарязани пресни билки. Морковите трябва да станат меки, но не и разварени. За ситост можете да добавите шепа ориз (задушен) към супата или всякаква зърнена култура на вкус.

Морковени сладки със сирене

Деликатните зеленчукови котлети със сирене ще бъдат отлична гарнитура за салата или ястие с месо.

За готвене ще ви трябва:

900 гр. моркови;
1-2 яйца;
2 с.л. лъжици грис;
1 супена лъжица захар;
Чаша обезмаслено мляко;
галета;
Твърдо сирене (всяко) - 125 гр.;
Олио за пържене.

Как да готвя сочни котлети от моркови със сирене?

Изплакнете морковите, обелете и настържете половината на едро ренде, а останалите настържете на ренде с малки дупки. Добавете млякото и оставете да къкри в тенджера за 15-20 минути, като добавите захар и грис.След задушаване трябва да се получи нежна хомогенна маса.

Морковите могат да се пекат обелени във фурната, на пара или да се варят обелени. След това ще бъде достатъчно да смилате зеленчука на пюре, да добавите сирене, подправки и яйца, за да получите хомогенна маса „котлет“.

След като масата от моркови е готова и стане мека, тя трябва да се охлади. Добавете малко разбитите яйца, сол и подправки на вкус и настърган кашкавал на средно ренде. Разбъркайте, оформете котлети, може кръгла или продълговата форма - въпрос на вкус.

Остава само да оваляте готовите котлети в домашни крекери и да ги запържите в горещ тиган в олио, докато станат хрупкави. Можете да покриете тигана с капак за няколко минути, така че сиренето вътре да се разтопи напълно.

Гарнитура от моркови

Ще имаш нужда:

650 гр. моркови;
2 с.л. лъжици течен мед;
50 ml растително масло;
2 щипки сол;
Щипка кимион;
Индийско орехче - на върха на ножа.

готвене:

Обелете и нарежете морковите на колелца и ги прехвърлете в купа. Намажете дълбока тава за печене с растително масло и добавете останалото масло, заедно с течния мед, в купа с моркови.

Ако има хаван, смилайте семената от кимион в него, при липса на него можете да направите това: увийте семената във фолио и ги навийте с обикновена точилка или бутилка с усилие.

Добавете подправката заедно със солта и индийското орехче към морковите и разбъркайте добре.

Поставете готовите моркови в тава за печене и поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 40 минути. За да получите златиста коричка 5-7 минути преди готовност, можете да включите функцията "Грил" във фурната.

Пикантна салата от моркови със сирене

Ще имаш нужда:

Моркови - 2 бр.;
Топено сирене - 100 г;
Майонеза - 75 гр.;
Щипка сол и черен пипер;
2 стръка магданоз.

готвене:

Настържете кашкавала и морковите на едро ренде. Салатата ще изглежда по-ефектно, ако използвате ренде за корейски моркови за нарязване.

Сгънете морковите със сирене в купа за салата, добавете нарязани билки и подправки и подправете с майонеза. Оставете салатата леко да се охлади преди сервиране.

Каква е вредата за здравето и на кого?

Хората със стомашно-чревни заболявания трябва да ограничат употребата на продукта, за да не предизвикат обостряне на заболяването.

Видео за ползите от морковите:

Избор на продукти

Трябва да изберете само плодове, които нямат повреди и пукнатини по повърхността на кореновата култура с ярък цвят.

Формата на зеленчука също е важна - морковът трябва да е среден по размер с тънък, почти остър връх.

Най-вкусен и сочен е морковът, когато е млад и наскоро изкопан от земята, с малко пръст или пясък. Ако морковите се измият в производството, те няма да се съхраняват дълго време (защитният слой се измива).

Ако зеленчукът е мек и отпуснат, трябва да откажете да купите.

Е, ако успеете да вземете моркови с върхове - прясното му състояние ще ви каже кога морковите са били извадени от земята.

Методи за съхранение

4 съвета за правилно съхранение не само на моркови, но и на всички зеленчуци:

- Основното е, че зеленчукът не изсъхва;
- Не покълна;
— Не е изгнило и мухлясало;
- Не е загубил своите полезни и хранителни, вкусови качества.

За да запазите кореновата култура възможно най-дълго, не се препоръчва да я измивате за съхранение. Изсушете добре от влажна почва и съхранявайте в контейнер или дървена кутия с отвори за вентилация. При този метод на съхранение на тъмно и хладно място непокътнатите плодове от моркови могат да лежат до пролетта.

Норми за използване

За да компенсирате необходимия дневен прием на витамин А за възрастен, ще са достатъчни 50 грама. пресни моркови на ден. И това са приблизително 2-3 супени лъжици зеленчукова салата или порция зеленчукова яхния.

Ако превишите този обем на продукта или консумирате моркови в големи количества, след известно време може да се изненадате да забележите, че кожата ви ще започне да придобива жълт оттенък. Този симптом предполага, че черният дроб просто не може да се справи с бета-каротина, който влиза в тялото. Просто направете кратка почивка, за да се върнат нещата към нормалното.

Не забравяйте, че пресните моркови се считат не само за един от най-достъпните често срещани продукти на нашата маса, но и за много полезни за тялото. Продуктът практически няма противопоказания за употреба, той е много вкусен и значително ще помогне за разнообразяване на ежедневното меню.

Публикувано: 20.01.2014
Публикувано от: Олга
Калории: Не е посочено
Време за готвене: не е посочено

Приготвянето ви отнема само 15 минути. В замяна ще получите прекрасна лека салата, която можете да сервирате на празничната маса под формата на предястие и просто да прекарате вечерта със семейството.

съставки:

- сирене - 120 грама;
- заквасена сметана - 120 грама;
- моркови - 400 грама;
- зелени.

Рецепта стъпка по стъпка със снимка:

1. Първата стъпка в приготвянето на салата от моркови със заквасена сметана и сирене, ще настържем сиренето на едро ренде.

2. Изсипете 80 грама заквасена сметана върху сиренето и разбъркайте добре. Сега оставяме тази смес за 10 минути, през което време сиренето ще „отнеме“ мазнината от заквасената сметана и ще стане много нежно, вкусът му в салатата практически няма да се усети.

3. Сега внимателно измийте и обелете морковите. Разтриваме го на едро ренде.

4. Сега добавете настърганите моркови към сиренето със заквасена сметана. Измийте и нарежете на ситно зелените. Добавете към същия контейнер. Разбъркайте старателно салатата от моркови със сирене и добавете останалата част от заквасената сметана.

5. Сега пристъпваме към дизайна. Направих това: сложих няколко листа маруля върху чиния, сложих салатата отгоре в специална форма (може да бъде заменена с всяка пластмасова бутилка). Внимателно натискаме, натискаме го, за да не се разпадне, и поръсваме салата от моркови със заквасена сметана и сирене с нарязани билки и червено френско грозде или боровинки.

Също така не забравяйте да опитате

В раздела на въпроса И така, господине, какво още може да се добави към "Салата от моркови", за да стане още по-вкусна? Рецептата за салата е проста.. Моркови, чесън и заквасена сметана, дадени от автора Евровизиянай-добрият отговор е + ябълка (тогава няма нужда от чесън) + пушен колбас + прясно зеле + кисела краставица + лук + кисело зеле + лук

Отговор от клиринг[гуру]
сахр

Отговор от начин[гуру]
вместо заквасена сметана, направете дресинг - масло от шушулки (100 г за 4 моркова) + оцет (9% 1 супена лъжица) + 1ст. л. захар + сол на вкус и черен пипер и ще получите прекрасен домашен морков по корейски

Отговор от Єіалка[гуру]
Настъргано топено сирене, майонеза, можете ядки

Отговор от *Кралицата*[гуру]
Орех, само нарязан, не цял.

Отговор от ТАЛ[гуру]
Прясно нарязано зеле

Отговор от Макива[новак]
Ситно настърган пармезан. Само тогава е по-добре да замените заквасената сметана с майонеза.

Отговор от Олга[гуру]
Ако добавите сол, тогава нищо друго не е необходимо. Само аз ям със заквасена сметана със захар или мед, а майонезата е по-вкусна с чесън

Отговор от въздушен[гуру]
Правя моркови, целина и сметана. без чесън

Отговор от Рима[гуру]
И правя моркови на едро ренде, нарязвам ябълки на тънки пръчици, задушени стафиди, орехи и сусам, подправям със заквасена сметана или растително масло, но след това трябва да го подсладите с малко захар

Отговор от маргарита[майстор]
Сурови моркови с майонеза и задушени стафиди - първият слой. Вторият слой е настъргано твърдо сирене. Третият слой е сварено и настъргано цвекло със счукани 4-5 орехи, смесено с майонеза. . Салатата се казва ЛЮБОВ. Много вкусно

Морковите са добре познат и популярен зеленчук. Използва се във всички кухни по света, а нашата традиционна не може да си представим без този продукт. Морковите са не само вкусна добавка към много ястия, но и източник на голямо количество витамини и хранителни вещества.

Вредите и ползите от суровите моркови за човешкото тяло

Всички градинари се стремят да засадят моркови на своите парцели. Не е твърде взискателен за грижи и съхранение. Можете да пишете много за полезните свойства на кралицата на леглата. Съдържа витамини А, РР, Е, С, К, В. По количествено съдържание на изброените витамини морковът е рекордьор сред зеленчуците.

Бета-каротинът на продукта нормализира функционирането на белите дробове, бронхите, насърчава отделянето на храчки при вирусни заболявания. Минералният състав на морковите се отличава със своето разнообразие. Той включва калий, магнезий, йод, флуор, желязо, манган, мед и др. В морковите присъстват етерични масла, ензими и аминокиселини.

Пресните млади моркови имат положителен ефект върху имунната система. През зимата употребата му ще помогне да се справите с бери-бери и да подобрите работата на сърцето.

Зеленчуците съдържат фибри. Яденето на сурови моркови помага за нормализиране на храносмилателните процеси, премахване на запек и премахване на наднорменото тегло. Зеленчукът подобрява състава на кръвта и повишава хемоглобина. Пресните моркови прочистват организма от шлаки и токсини.

Всеки знае, че морковите подобряват зрението и състоянието на ретината. Това се дължи на огромното количество витамин А в състава му. При заболявания на гърлото и устната кухина морковът действа като естествен антисептик, помагайки за преодоляване на инфекцията.

Свързан видеоклип:

Сок от моркови се препоръчва на деца за премахване на хелминти. За мъжете зеленчукът е полезен и като афродизиак. Пресните плодове подобряват потентността и облекчават умората. Жените, които ядат моркови, запазват младостта си по-дълго. Морковът укрепва косата, подобрява състоянието на кожата и облекчава акнето, а също така нормализира количеството на отделянето по време на менструация.

Морковите трябва да се ядат от ранна възраст. Укрепва зъбите, предпазва ги от кариес, насърчава здравословната умствена и физическа активност.

Поради наличието на инозитол, морковите се използват като терапевтично и профилактично средство при атеросклероза и тромбоза. Препоръчва се за профилактика на рак и много други заболявания.

Това не са всички полезни свойства на зеленчука, а може би само основната част от тях. Въпреки ясните ползи от морковите, има незначителни противопоказания за употреба:

По време на обостряне на язви и заболявания на стомашно-чревния тракт.
Когато тялото не усвоява големи количества бета-каротин. Това състояние се наблюдава най-често при деца и се проявява с пожълтяване на дланите.
Поява на повръщане, гадене, болки в стомаха или слабост след консумация на продукта.
Индивидуална непоносимост или наличие на алергия към зеленчук.
Повишена киселинност.

Ползи и вреди за здравето от варени моркови

Ползите от суровите моркови са големи и напълно оправдани. Какво ще кажете за варени? Мнозина погрешно смятат, че при варене морковите губят своите свойства и витамини. Но това не е вярно. Полезен е и за организма, като суров.

Витамин А се запазва във варен зеленчук, така че ползите за зрението остават същите.

След готвене йодът, желязото и калцият се запазват в морковите. Именно в този вариант на готвене продуктът е полезен за хора, страдащи от високо кръвно налягане, разширени вени, прекарали инсулт.

Диетолозите препоръчват да се яде варен зеленчук за отслабване, премахване на токсините, като диуретично и холеретично средство. Морковите трябва да се ядат с бери-бери и анемия. Идеално укрепва имунната система.

Зеленчукова каша се прилага върху рани и възпалени места. Има антибактериален ефект и ускорява заздравяването.

Вареният зеленчук няма особени странични ефекти и вредни качества. Въпреки това си струва да се ограничи употребата му, когато се открие язва, възпаление на ректума или дванадесетопръстника.

Вредите и ползите от морковите при диабет

Въпреки значителното съдържание на захар в оранжевите плодове (до 15%), ползите от яденето на моркови при диабет са по-големи от вредите. Лекарите съветват да ядете зеленчук в умерени количества всеки ден.

Диетичните фибри и голямото количество вода, съдържащи се в морковите, почистват тялото от токсини и подобряват метаболитните процеси. Това води до облекчаване на състоянието на диабетици тип 1 и тип 2. Благодарение на фибрите, захарта от зеленчука се усвоява бавно.

За да получите ползите от зеленчук за диабет, трябва да се вслушате в съветите за хранене от лекарите:

Яжте пресни, за предпочитане неузрели кореноплодни растения с ярко оранжев цвят.
Яжте морковите след топлинна обработка (варени, на пара, задушени или печени).
Пригответе пюре от моркови. Това ястие е особено полезно при диабет тип 2.
Полезно е да се използва кореноплод със сушени плодове, растително масло, нискомаслени млечни продукти.
При диабет е полезна една чаша сок от моркови на ден. Може да се консумира чист или смесен със сок от ябълка, круша или праскова.

При диабет е важно да не злоупотребявате със зеленчука. При преяждане може да се появи световъртеж, слабост, гадене, алергии, изразени със сърбеж и зачервяване. Недопустимо е диабетиците да ядат такова ястие като корейски моркови.

Ползите и вредите от моркови с мед

Ползите от меда са известни на всички, но не всеки знае, че продуктът съдържа около триста вещества, необходими за хората (минерали, витамини, аминокиселини, микроелементи и др.).

При съчетаването на продукти като моркови и мед ползите от тях се удвояват и дори утрояват. Приемането сутрин на витаминна салата, съдържаща тези продукти, осигурява укрепване на здравето. Мед с моркови се използва за лечение на такива заболявания:

бронхит;
импотентност;
млечница;
Нарушения на стомашно-чревния тракт;
стенокардия;
туберкулоза;
дерматит;
Остеохондроза;
стоматит;
анемия;
хемороиди;
Хипертония;
ОРИ и ТОРС.
затлъстяване.

Маските от моркови с мед подмладяват и освежават кожата на лицето.

Комбинацията от тези продукти се абсорбира добре от тялото, така че вредата от употребата им може да възникне само ако има алергия или обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Вредите и ползите от настъргани моркови със заквасена сметана

Има мнение, че употребата на моркови със заквасена сметана увеличава ползите от него. Това се дължи на факта, че бета-каротинът, който е в прилично количество в кореновата култура, е мастноразтворимо съединение. Това означава, че за усвояването му е необходимо да се разтвори в мазнини. Заквасената сметана в този случай е продукт, който има необходимата мазнина.

Свързан видеоклип:

Освен това съдържа млечнокисели бактерии, които са необходими за поддържане на чревната микрофлора и здравословното функциониране на стомаха.

Тази комбинация може да бъде противопоказана при язва, както и при хора, които са алергични към заквасена сметана или моркови.

Ползите и вредите от моркови с растително масло

Морковите (особено варени), подправени с растително масло, имат шлакоотстраняващ ефект. Такъв дует е в състояние да освободи тялото от радионуклиди, отрови и соли на тежки метали.

Но не забравяйте, че това ястие трябва да бъде изключено от диетата за диабет и висок холестерол в кръвта.

Вредите и ползите от моркови със сок от целина

Още една здравословна комбинация: моркови и целина. Смес от сока им забавя киселинните процеси в организма, като по този начин поддържа младостта. Този сок има положителен ефект върху дейността на нервната система, укрепва костната и мускулната тъкан.

Ако сте алергични към сок, трябва да спрете приема му. Злоупотребата с алкохол може да има вредни ефекти върху тялото. Препоръчва се да се пият не повече от 200 мл прясно приготвен пресен сок на ден.

Ползите и вредите от моркови с чесън

Чесънът е много полезен продукт. Яденето му заедно с моркови има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и понижава нивата на холестерола. Такава салата ще укрепи имунната система и ще намали високото кръвно налягане.

Салата от моркови с чесън не трябва да се консумира от хора, страдащи от анемия, гастрит, панкреатит, както и хора с бъбречни, чернодробни и стомашно-чревни заболявания.

Вредите и ползите от настъргани моркови с ябълка

Използването на настъргани моркови с ябълка е много популярно. Тези естествени продукти се комбинират, за да дадат прекрасен, лек вкус. Салатата от моркови и ябълки има наистина лечебни свойства:

Подобрява храносмилането.
Нормализира изпражненията.
Има диуретичен ефект.
Облекчава стреса и успокоява нервната система.
Намалява холестерола и предотвратява развитието на атеросклероза.
Използва се като диетично ястие, подходящо за постни дни.
Обогатява организма с необходимите запаси от витамини и минерали.
Намалява риска от онкология на храносмилателните органи.
Има противовъзпалително и бактерицидно действие, премахва токсините и токсините.

Салата от моркови и ябълки може да навреди на тялото само в няколко случая:

Ако сте алергични към единия или към двата продукта.
При прекомерна употреба (повече от 1 кг през деня).
По време на обостряне на хронични заболявания на стомаха или червата.

Ползите и вредите от морковите на корейски

Морковите по корейски се приготвят от сурови кореноплодни зеленчуци. Благодарение на това всичките му полезни свойства не се унищожават. Витаминният състав на такова ястие е много богат и е полезен за човешкото тяло.

Въпреки това, тази салата трябва да се използва с повишено внимание. Корейските моркови съдържат много подправки и чесън, които са противопоказани при наличие на стомашни заболявания. Да, и при здрав човек прекомерната консумация на моркови на корейски може да предизвика дразнене на лигавиците и червата, както и да доведе до лошо храносмилане.

Вредите и ползите от прясно изцеден сок от моркови за човешкото тяло

Според ползите си за организма сокът от моркови е лидер сред другите натурални сокове. Сокът от моркови е показан за употреба при наличие на различни заболявания (щитовидна жлеза, дихателни пътища, нервна и пикочно-полова система). Портокаловата напитка е добра за деца. Осигурява нормалното развитие на растящия организъм, укрепва костната тъкан, подобрява паметта и зрението.

Свързан видеоклип:

Съдържащите се в сока антиоксиданти подобряват състоянието на кожата и косата. Витамините С и Е забавят общото стареене на организма. Сокът от моркови е полезен при холецистит и излишък на холестерол. Често такъв сок се предписва при стоматит. Помага за облекчаване на възпалението и ускорява заздравяването на увредените зони на устната кухина.

"Слънчевият" сок има пречистващ ефект върху тялото. Премахва токсините и отпадъците. Една чаша напитка от моркови на ден е достатъчна, за да осигури на организма дневен прием на витамини А, Е и фосфор.

Бременни и кърмещи майки също ще се възползват от сока от моркови. Богато е на калций и витамини от група В, които са важни за жените през този период.

Сокът от моркови е противопоказан при наличие на такива състояния:

Гастрит, колит, стомашна язва.
Високо ниво на киселинност.
диария
Алергия към моркови.

Не можете да злоупотребявате с този сок, защото. това може да доведе до алергични обриви, гадене, сънливост, общо неразположение. Хората с диабет имат право да пият не повече от 150-200 мл сок от моркови на ден.

Ползите и вредите от сок от цвекло, моркови и ябълка

Ползите от този сок са неоспорими. И трите компонента са полезни и поотделно, но в съвкупност ефектът от употребата е много по-висок. Сок от моркови и ябълки с цвекло:

Устоява на рака, като предотвратява растежа на раковите клетки.
Повлиява благоприятно работата на черния дроб, бъбреците, сърцето и дихателните органи.
Предотвратява акне, възрастови петна и забавя стареенето на кожата.
Подобрява храносмилателните процеси.

Обогатява мозъка с хранителни вещества, подобрявайки паметта и умствената дейност.
Добър за очите. Употребата на такъв сок се препоръчва на хора, работещи на компютър повече от пет часа на ден.
Укрепва имунната система и действа като противоалергично средство.
Пречиства кръвта.
Помага при силни менструални болки при жените.
За отслабване.
За укрепване на женския организъм в следродилния период.

Свързан видеоклип:

Препоръчително е да се пие прясно приготвен сок от цвекло, моркови и ябълки, на празен стомах 30 минути преди хранене.

Не трябва да пиете тази напитка по време на обостряне на язва или гастрит, както и при индивидуална непоносимост към компонентите.

Портокаловата красота отдавна е известна със своите чудодейни свойства. Мнозина вярват, че кореновата култура е най-добре да се консумира цяла. Но въпреки това настърганите моркови, ползите от които не са по-малко, са по-популярни.

Настъргани моркови - любими на всички

Настърганите моркови имат едно значително предимство пред яденето на целия зеленчук - това е по-лесното смилане на продукта. В процеса на триене се отделя сок, който превръща масата в каша. Този метод на готвене ви позволява да ядете здравословен зеленчук за хора, които имат слаби зъби и венци или стомахът не приема груба храна. В допълнение, децата наистина харесват каша от моркови, особено ако в нея се смесват мед или плодове. Що се отнася до качествения състав, той остава непроменен.

Полезни свойства на настърганите пресни моркови

Настърганите моркови съдържат:

витамини А, С, групи В, Е;
микроелементи (желязо, калий, магнезий, йод, желязо);
етерични масла.

Що се отнася до последното, приготвянето на коренова каша с ренде дава възможност да се оцени положителният ефект на маслата върху открити рани или изгаряния. Витамините и микроелементите, съдържащи се в настъргания зеленчук, укрепват имунната система, подобряват зрението и метаболизма. Диетолозите препоръчват да ядете поне един настърган морков сутрин, за да стабилизирате теглото, тъй като оранжевият корен зеленчук съдържа аминокиселини, които премахват токсините и лошия холестерол.

Ползите от настъргани моркови, варени със захар

Разбира се, по-добре е да използвате моркови в чист вид. Ако обаче искате да го подсладите малко, можете да добавите мед. Това важи особено за малките деца. Но ако бебе (или възрастен) е алергично към мед, тогава можете да поръсите настъргания портокалов корен само със захар - мощен източник на енергия. Доказано е, че тази комбинация подобрява настроението и дава енергия за целия ден.

Настъргани моркови с ябълка: ползи

Ябълките съдържат пектини, които, подобно на аминокиселините в морковите, са отговорни за нормализирането на метаболизма и подобряването на чревната подвижност. Освен това ябълката има обгръщащ ефект върху стомашната лигавица и по този начин неутрализира твърдите влакна на морковите. Комбинацията от плодове и зеленчуци е идеална за диети, особено в дните на гладуване, тъй като насища тялото с всички необходими елементи, но не влияе на теглото.

Ползите от настъргани моркови с прясна заквасена сметана

Морковите съдържат голямо количество витамин А, който е необходим за нормалното функциониране на очите. Нищо чудно, че казват, че 2 моркова на ден компенсират 5 часа пред монитора на компютъра. Но витамин А се усвоява по-лесно от тялото, когато се консумира с мазнини. В този смисъл е по-добре да се комбинира със зехтин или заквасена сметана. Само млечният продукт трябва да е свеж и достатъчно мазен. В идеалния случай това е домашно приготвена заквасена сметана.

Прочетете също:

Кои моркови са по-здравословни - суровите или варените?
Какви хранителни вещества има в морковите?
Какви са ползите от суровите моркови?
Колко калории има в корейските моркови?
Защо морковите са вредни?

Ползите от нарязаните моркови са еквивалентни на яденето на целия зеленчук. Всичко е въпрос на лични предпочитания. Но си струва да се има предвид, че тази форма е най-подходяща за различни витаминни комбинации, които напълно разкриват потенциала на положителното въздействие на "портокаловата кралица" върху човешкото тяло.

Описание

Първоначално кореновата култура имаше тъмен цвят и зеленчукът се използваше само за медицински цели. Но малко по-късно, около 18 век във Франция, животновъдите успяха да отгледат жълт и оранжев вид моркови, които веднага спечелиха огромна популярност сред гастрономите.

За състава и калоричното съдържание на продукта

Имоти

Високото съдържание на антиоксиданти ще помогне предотвратяване на раки различни видове рак.
Зеленчукът е важен и за мъжете, то повишава потентносттаи възстановява физическата сила след изтощителна физическа тренировка.
Морковите подобряват състоянието и благосъстоянието на хората с болестта диабет.
Оказва благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и сърдечната система.
Огромно съдържание на фибри помага за справяне със запеки други храносмилателни проблеми, нежно облекчават симптомите на хемороиди.

Прочетете: Как да се лекува хемороиди при мъжете?

Подобрява работата на стомаха и червата, който е полезен при отслабване и оформяне на тялото.
Подмладяваи изглажда кожата, облекчава раздразнението и зачервяването при външно приложение.

Ползи от пресни моркови

За бъбреци и черен дроб- пресен сок е показан като профилактика на холелитиаза, а полезните вещества почистват клетките от натрупаните вредни вещества.
Имунитет- за укрепване е достатъчен един среден морков на ден, например настърган с домашно мазна заквасена сметана. Тялото ще бъде защитено и устойчивостта към различни инфекции ще се увеличи.

Ползи за мъжете

Кореноплодът има положителен ефект върху мъжката потентност и общото състояние на простатната жлеза. Употребата му в сурова или задушена форма е отлична профилактика на пикочно-половите заболявания.

Ползи и вреди от варени моркови

За ползите и вредите от суровите моркови

Корейски морков

Моркови със сметана

Моркови с мед

Ако добавите джинджифил и чаена лъжичка лимонов сок към салата с моркови, подправена с течен мед, тогава това ястие ще помогне за ефективна борба с инфекциите по време на разпространението на вируси и грип.

сок от моркови

Сок с моркови и цвекло

Настъргани моркови и ползите от него

Ако направите ярка и сочна салата от зелени ябълки и моркови, можете да повишите имунитета по време на инфекциозни заболявания, освен това ястието е нискокалорично, но в същото време идеално насища. Салатата се облича с растително масло, а за да направите вкуса по-ярък, можете да добавите мед, магданоз и лимонов сок към дресинга.

Моркови с чесън

Чесънът помага в борбата с настинките, като унищожава бактериите и вирусите.
Въпреки това, ако има проблеми със заболяването на стомашно-чревния тракт, употребата на тези продукти в суров вид трябва да се третира много внимателно - ако прекалите с броя на порциите, можете да получите усложнения в хода на заболяването.

Задушени моркови

Моркови за отслабване

Ползите от върховете на моркови

Начини за използване на пресни моркови

Интересни рецепти

Деликатна и ароматна супа от моркови и чесън

650 гр. моркови;
5-6 скилидки чесън;
2-3 луковици;
1 литър пилешки или зеленчуков бульон;
Голяма връзка кориандър и магданоз;
Сол, щипка червен пипер;
Малко растително масло.

готвене на супа:

Морковени сладки със сирене

Деликатните зеленчукови котлети със сирене ще бъдат отлична гарнитура за салата или ястие с месо.

За готвене ще ви трябва:

900 гр. моркови;
1-2 яйца;
2 с.л. лъжици грис;
1 супена лъжица захар;
Чаша обезмаслено мляко;
галета;
Твърдо сирене (всяко) - 125 гр.;
Олио за пържене.

Как да готвя сочни котлети от моркови със сирене?

Морковите могат да се пекат обелени във фурната, на пара или да се варят обелени. След това ще бъде достатъчно да смилате зеленчука на пюре, да добавите сирене, подправки и яйца, за да получите хомогенна маса „котлет“.

Гарнитура от моркови

Ще имаш нужда:

650 гр. моркови;
2 с.л. лъжици течен мед;
50 ml растително масло;
2 щипки сол;
Щипка кимион;
Индийско орехче - на върха на ножа.

готвене:

Добавете подправката заедно със солта и индийското орехче към морковите и разбъркайте добре.

Пикантна салата от моркови със сирене

Ще имаш нужда:

Моркови - 2 бр.;
Топено сирене - 100 г;
Майонеза - 75 гр.;
Щипка сол и черен пипер;
2 стръка магданоз.

готвене:

Каква е вредата за здравето и на кого?

Видео за ползите от морковите:

Избор на продукти

Формата на зеленчука също е важна - морковът трябва да е среден по размер с тънък, почти остър връх.

Ако зеленчукът е мек и отпуснат, трябва да откажете да купите.

Методи за съхранение

4 съвета за правилно съхранение не само на моркови, но и на всички зеленчуци:

Основното е, че зеленчукът не изсъхва;
- Непокълнали;
- Не е изгнила или покрита с мухъл;
- Не е загубил своите полезни и хранителни, вкусови качества.

Норми за използване

Морковите са един от най-здравословните зеленчуци на земята. Поради специалния си състав, често се препоръчва да се включи в диетата като допълнение към лечението на определено заболяване. Отделно трябва да се отбележи ползите от моркови със заквасена сметана, които ще бъдат разгледани по-долу.

Полезни качества на зеленчука

Японски учени ни уверяват, че този зеленчук е в състояние да увеличи продължителността на живота със седем или повече години, като забавя процеса на стареене на клетките. Лекарите съветват редовно да ядете ястия с моркови, тъй като те са наситени с витамини B, PP, C, E, K и помагат при заболявания като хемороиди, анемия, запек, бъбречни заболявания и др. Морковите се използват за подобряване състоянието на венците и укрепване на имунната система като цяло. Също така, морковите със заквасена сметана са полезни:

за зрението;
за съдове;
за профилактика на рака.

Полезни свойства на настърганите моркови

Настърганите моркови със заквасена сметана имат големи ползи за човешкото тяло, защото:

Настърганите моркови съдържат витамини А, С.
Богат е на микроелементи (йод, калий, магнезий).
Настърганите моркови се усвояват по-добре от организма, отколкото суровите.

Много хора обичат настъргани моркови с мед. Разбира се, можете лесно да го замените със захар, когато например медът предизвиква алергии, и да получите същия прилив на енергия за целия ден.

Рецепти за ястия с моркови и сметана

Има много рецепти с тези съставки. Ще говорим за някои от тях.

Салата от моркови със сметана

Ще ни трябват съставките:

2 броя моркови;
2 супени лъжици захар;
2 супени лъжици сметана:
Шипка сол.

готвене:

Почистете старателно и настържете морковите на ренде, след това добавете захар, сол и разбъркайте добре.
Добавете заквасена сметана и започнете отново да разбърквате, докато получите хомогенна маса.

Салатата е готова, приятен апетит!

Моркови в сметана

Ястие, наречено „Моркови в заквасена сметана“, също ще украси перфектно вашата маса за хранене.

За приготвяне използвайте тези съставки:

3 броя моркови;
150 грама извара;
200 gr сметана;
3 супени лъжици захар (или добавете на вкус);
1 щипка ванилия.

Приготвяне на храна:

Първо измийте и обелете морковите, след което ги подсушете.
Смелете го в белачка за зеленчуци или на ренде.
Поставете захарта и изварата в блендер. Разбийте всичко до гладкост и периодично добавяйте заквасена сметана на малки порции.
Добавете ванилин към готовата маса и я разбийте отново.
Остава да напълните морковите със заквасена сметана с извара и разбъркайте добре.

Зеленчукова вреда

Говорейки за ползите от настъргани моркови със заквасена сметана, трябва да се отбележи и възможната вреда. Ако човек превиши дневния прием на зеленчук, той може да забележи следните симптоми, които показват алергия:

световъртеж;
гадене;
появата на жълтеникав оттенък на кожата;
летаргия.

Искаме да отбележим, че пожълтяването на кожата не винаги е вреден фактор. Това може да е реакция, показваща отстраняването на токсините от тялото. За да се отървете от тези симптоми, достатъчно е да премахнете продуктите от моркови от диетата за кратък период от време.

Както можете да видите, морковите със заквасена сметана могат да донесат както полза, така и вреда. Последното обаче се отнася само за случаи на злоупотреба с това ястие. Ако ядете умерено, ефектът ще се появи след месец.

Салата от моркови със заквасена сметана и ябълки: Видео

Салата от моркови с чесън е едно от най-простите, но в същото време забележими ястия както на празничната, така и на ежедневната трапеза. Дори дете може да се справи с подготовката му: в крайна сметка са необходими минимум компоненти и време. Има няколко варианта на тази салата, където към моркови и чесън се добавят различни съставки. Събрахме за вас 15 оригинални рецепти наведнъж.

Това ястие може да е идеално за тези, които обичат здравословното хранене или диетата със сурова храна: трябва да изберете версии, съдържащи само естествени или сурови съставки; и не забравяйте да обърнете внимание на зареждането с гориво!

Как се готви салата от моркови с чесън - 15 разновидности

Може би ще започнем с тази основна рецепта. Подходяща е за всеки повод и бързо ще добави ярък акцент на вашата маса, дори и при неочаквано посещение на гости.

съставки:

2-3 моркова (пресни, не е необходимо да се варят)
2-4 скилидки чесън
сол по ваш вкус (може и черен пипер)
пресни билки за украса
майонеза

готвене:

Обелете и настържете пресните моркови на ренде с големи дупки. Посолете по ваш вкус и по желание добавете черен пипер. Прекарайте чесъна през преса за чесън. Можете да вземете повече, ако предпочитате по-пикантно, но първо опитайте. Подправете с майонеза и разбъркайте добре. Прехвърлете в купа и гарнирайте с няколко стръка копър или магданоз.

Ако времето позволява, охладете тази салата поне 15 минути преди сервиране.

Ако избягвате майонезата и продължавате да следвате правилото „Три млечни продукта всеки ден!“, то този вариант на тази салата е точно за вас.

съставки:

два моркова
100 грама сирене
две скилидки чесън
сметана за дресинг
сол на вкус
млян черен пипер

готвене:

Настържете обелени сурови моркови със сирене на ренде за корейски моркови (или просто с големи дупки). Смелете чесъна, като преминете през преса. Добавете черен пипер по ваш вкус, сол. Напълнете със заквасена сметана. Оставете салатата да престои известно време, така че да се насити напълно с дресинга и аромата на чесън.

Тъй като настърганите моркови „поемат“ дресинга, трябва да се добавя повече към такива салати.

Ето видео как да направите тази рецепта за салата:

Любителите на ядки ще харесат това. Много е просто, но има своя собствена жар.

съставки:

няколко моркови
няколко ореха (може и три)
няколко скилидки чесън (може и три)
майонеза

готвене:

Обелете и настържете на едро ренде пресните моркови. накълцайте и добавете останалите съставки към морковите. разбъркайте добре и обличайте салатата с майонеза.

Тази опция е подходяща за тези, които особено следят състава на храната си и се нуждаят от протеиново хранене.

съставки:

моркови - 5 бр
яйца - 5 бр
чесън - 2-3 скилидки
нискомаслено кисело мляко за дресинг - 100 грама
сол пипер

готвене:

Сварете твърдо сварени яйца (в рамките на 10 минути от завирането). Обелете морковите и ги настържете на едро. Прекарайте чесъна през преса за чесън, добавете към салатата. Обелете яйцата, нарежете ги на ситно или настържете. Добавете сол и черен пипер. Залейте с кисело мляко и разбъркайте добре.

Ако искате да намалите маслеността на салатата, използвайте само белтъци, без жълтъци.

Тази бюджетна версия на вкусната версия със сирене е готова за минути.

съставки:

един голям морков
едно топено сирене
майонеза
една скилидка чесън

готвене:

Настържете сиренето и морковите (едро). Налейте майонезата, изстискайте чесъна през преса. Всичко се разбърква добре.

Към основния вариант на тази салата се добавя майонеза, а е известно, че съдържа яйца, които някои не ядат по различни причини. По този повод ви представяме тази рецепта, в която специално внимание е отделено на приготвянето на домашна майонеза без яйца.

съставки:

за соса:

варен ориз - 100 гр
растително масло - 100 мл
една четвърт с.л. сол
половин супена лъжица захар (може да се замени с мед)
1 ч.ч горчица
1 с.л лимонов сок

за салата:

4 моркова
една скилидка чесън
четвърт чаена лъжичка сол
две с.л. сос
1 с.л наситнен магданоз

готвене:

За да приготвите постна майонеза, разбийте с миксер половината олио и сварения ориз, добавете останалите съставки, накрая налейте останалото олио, като разбивате с блендер.

Добавете супена лъжица нарязан магданоз към достатъчно домашен дресинг за салата. Морковите се настъргват на едро, чесънът се наситнява. Посолете морковите, добавете към тях чесъна. Отгоре намажете с домашна майонеза.

Ето и видео как се прави постна майонеза за тази салата: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Почитателите на суровите зеленчуци със сигурност ще се заинтересуват от тази проста, но рядко предлагана салата.

съставки:

пресни моркови 1 бр
прясна ряпа 1 бр
скилидка чесън (1-2)
майонеза

готвене:

Настържете морковите и репичките на едро ренде, добавете чесъна, прекаран през пресата, и подправете с майонеза. Посолете по желание.

Добавянето на варено цвекло ще направи салатата от моркови още по-ярка.

съставки:

една голяма скилидка чесън
един морков
две варени цвекло (не преварявайте)
три-четири ореха
ябълков сайдер или друг натурален оцет
соев сос
зехтин или друго растително масло
пипер

готвене:

На едро ренде настържете цвеклото, пресните моркови. Изстискайте чесъна през преса. Орехът се нарязва на ситно. Свържете всичко. Пипер, добавете соев сос, оцет и олио.

Ето видео как да направите тази салата:

Тази опция ще привлече вниманието поради свежия си приятен вкус.

съставки:

8 малки пресни моркова
няколко ябълки
три скилидки чесън
майонеза (може и домашна)

готвене:

На ренде (ситно) се настъргва чесънът смесен с пресните моркови. Настържете обелените ябълки (сега едри). Смесете с майонеза, сол, ако е необходимо.

За да бъде тази салата наистина здравословна, по-добре е да замените купената майонеза с домашна майонеза.

съставки:

три топени сирена
един голям суров морков
две скилидки чесън
две или три яйца
майонеза

смлян черен пипер и сол по ваш вкус

готвене:

Сварете твърдо сварените яйца и ги настържете с големи дупки. Обелете морковите, настържете на едро. Кашкавалът също се настъргва на едро.

За да настържете по-лесно топените сирена, предварително ги сложете във фризера за 5-10 минути.

Прекарайте чесъна през преса. Комбинирайте всички съставки. Сол, черен пипер, сезон с майонеза.

Благодарение на добавянето на зеле, обемът на това ястие значително ще надхвърли всички останали опции, дадени тук.

съставки:

четири малки варени цвекло
два пресни моркова
половин малка зелка
половин глава лук
три скилидки чесън
една трета от една люта чушка
две-три супени лъжици смлени орехи. ядки
супена лъжица лимонов сок
сол и майонеза по ваш вкус

готвене:

Нарежете цвеклото и лука на малки кубчета. Натрийте морков. Нарежете зелето на малки ивици и леко го намачкайте с ръце в голяма купа със сол и лимонов сок. Добавете морковите и пасирайте зелето с него. Нарязаните ядки, заедно с наситнения чесън и лютите чушки се добавят към салатата. Добавете цвекло с лук. Посолете малко и подправете с майонеза. Разбъркайте.

Ето видео как да направите тази салата:

Това е един от вариантите на същата салата от моркови с чесън, но която се сервира не в купа за салата, а под формата на оформени топки. Свеж и атрактивен.

съставки:

4-5 моркова
5 яйца
150 г сирене
чесън на вкус (няколко скилидки)
майонеза

готвене:

Натрийте ситно морковите и сиренето (отделно). Нарежете яйцата и чесъна на ситно на морковите. Добавете половината от настърганото сирене и майонеза там. Всичко се разбърква старателно. Оформете с ръце топчета по-големи от орех и всяко поръсете с настърган кашкавал.

Ако предпочитате да видите веднъж, видеото е специално за вас: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Тази салата също се различава от повечето предишни във формата на сервиране - в края на краищата тя е оформена на слоеве, поради което изглежда може би по-впечатляващо от останалите, дадени в този раздел.

съставки:

варено цвекло - 6 бр
варени моркови - 2 бр
3 скилидки чесън
100 г сирене
две варени пилешки гърди
малък пакет сини сливи
майонеза
магданоз
орехи

готвене:

За първия слой настържете на едро свареното цвекло, добавете нарязан чесън с майонеза, разбъркайте добре. Половината от тази смес се слага на първия блат в съда, в който ще се сервира ястието.

Смелете пилешките гърди и разбъркайте с майонезата и ситно смлените орехи.

Поставете тази смес на втори слой.

Морковите и сиренето се настъргват на едро и се смесват с майонезата. Поставете третия слой.

Нарежете сините сливи на ситно, подправете с майонеза и наредете на друг слой.

Последният слой е останалата смес от цвекло. Отгоре си струва да украсите ястието с нарязани билки.

Видеото тук е задължително:

Поднесете тази версия на салата в тарталети като самостоятелно предястие.

съставки:

готови тарталети
450 г сирене (за предпочитане пушено)
един пресен морков
три скилидки чесън
майонеза

готвене:

Настържете морковите на ситно ренде заедно с чесъна. След това настържете цялото сирене на същото ренде. Налейте майонезата и разбъркайте добре. Напълнете тарталетите, сервирайте в чиния.

Акцентът на тази салата е нейният дизайн. След като съставките са определени, формата на ястието е ограничена само от вашето въображение.

съставки:

едно варено цвекло
един пресен морков
на пара 100-150 г стафиди
толкова смлени орехи
150 г сирене
3 скилидки чесън

готвене:

Добавете задушените стафиди към едро настърганите моркови. Цвеклото се настъргва отделно на едро. Смесете го с ядките (не трябва да се натрошават много). Отделно настържете сиренето на едро, изцедете чесъна в него през преса и разбъркайте.

Оказаха се три контейнера с приготвени три слоя за салата.

Поставете морковите в долния слой и намажете слоя с майонеза. След това поставете сиренето с чесън, изравнете, също намажете с майонеза. В заключение поставете слоя от цвекло, намажете с майонеза. Поставете в хладилника да попие. Декорирайте по ваш вкус.