Menyu ya kupendeza kwa muuzaji chakula mbichi anayeanza. Supu ya karanga. Saladi ya zucchini ya Kikorea

Leo, kuna aina nyingi za lishe na njia zinazolenga kupunguza uzito na kuboresha mwili wa binadamu. Mahali pazuri kati yao huchukuliwa na lishe mbichi ya chakula - mfumo maalum wa lishe ambao unahusisha kula chakula bila matibabu ya awali ya joto. Kipaumbele kinapewa matunda, matunda na mboga. Lakini hii haizuii uwepo wa bidhaa zingine katika lishe. Wafuasi wa mfumo huu wanaona lishe mbichi ya chakula kuwa mwelekeo sahihi kwa vijana wa milele. Lishe mbichi ya chakula kwa Kompyuta inapaswa kuwa hatua ya ufahamu, na ufahamu wa lengo na ukosefu wa contraindications matibabu. Ni muhimu kuanza kwa usahihi ili usikabiliane na idadi ya matokeo mabaya.

• Onyesha yote

  Kanuni ya lishe ya chakula kibichi

  Mlo wa chakula kibichi ni mfumo maalum wa chakula sawa na mboga, tu kali zaidi. Kanuni kuu ni kula chakula kibichi.

  Mambo muhimu ya lishe ya chakula kibichi:

  1. 1. Kula wanapohisi njaa na kadri inavyohitajika ili kushiba.
  2. 2. Chakula hutafunwa polepole na vizuri, bila kupotoshwa na mambo mengine: kutazama TV, kusikiliza muziki, kusoma, nk.
  3. 3. Usila kabla ya shughuli yoyote ya kimwili.
  4. 4. Usinywe maji kabla na baada ya kula kwa dakika 30.
  5. 5. Maji yanaweza kuliwa kwa kiasi chochote, wakati kuna tamaa.
  6. 6. Safi safi huandaliwa kila wakati, kwani mali zao muhimu zinapotea wakati wa kuhifadhi muda mrefu.
  7. 7. Kifungua kinywa sio mapema kuliko 9:00 asubuhi.
  8. 8. Hakikisha unabadilisha bidhaa mbalimbali kati yao wenyewe.
  9. 9. Mlo ni uwiano, na ulaji wa kila siku wa kalori unaohitajika.

  Chakula lazima kiwe joto la chumba. Kwa hiyo, huondolewa kwenye jokofu mapema.

  Aina

  Kulingana na mgawo wa chakula, lishe ya chakula kibichi imegawanywa katika aina:

  Lishe ya chakula kibichi haitegemei tu bidhaa fulani, bali pia kwa mchanganyiko wao wenye uwezo.

  Kulingana na aina ya mchanganyiko, kuna mgawanyiko ufuatao:

  1. 1. Mchanganyiko - bidhaa zinajumuishwa kwa tafsiri tofauti: matunda kwa kila mmoja na kwa karanga, mboga mboga na mimea. Kiwango cha utangamano wa bidhaa fulani kinaweza kutazamwa kwenye meza maalum.
  2. 2. Monotrophic - tumia viungo vya mbichi pekee vya aina moja, bila kuchanganya. Pia inaitwa chakula cha jibini. Inachukuliwa kuwa chaguo bora zaidi ya yote yaliyopo. Kulingana na lishe tofauti, ambayo inachangia kunyonya bora kwa chakula.
  3. 3. Wastani - inaruhusu matumizi ya sahani na matibabu kidogo ya joto.

  Ni aina gani ya kutoa upendeleo kwa kila mmoja huamua kwa kujitegemea. Inashauriwa kuanza na chakula cha mboga, kisha hatua kwa hatua uendelee kwenye lishe kali zaidi. Ikiwa mwili unaona kwa kutosha mabadiliko hayo, na kuna mwelekeo mzuri, basi chakula kinafaa.

  

  Faida na madhara

  Lishe mbichi ya chakula ni nzuri kwa afya, kwani inategemea utumiaji wa matunda na mboga mpya.. Na hii ni chanzo muhimu cha vitamini, vitu vidogo na vikubwa, nyuzi za lishe. Lishe kama hiyo tu haijumuishi ulaji wa protini ya wanyama. Ili kuelewa faida na hasara zote za lishe kama hiyo, unapaswa kuzingatia kutoka pande mbili:

  Mabadiliko ya ghafla katika tabia ya kula mara nyingi husababisha mfululizo wa madhara, kama vile maumivu ya kichwa, huzuni, kuvunjika kwa neva, kuhara.

  Chakula kibichi ni kinyume cha sheria:

  • watoto na vijana chini ya miaka 18;
  • wanawake wajawazito na wanaonyonyesha;
  • wazee, zaidi ya umri wa miaka 70;
  • watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo;
  • watu waliofanyiwa upasuaji
  • kuwa na ukosefu wa uzito wa papo hapo;
  • wanaosumbuliwa na upungufu wa damu.

  

  Chakula kibichi kwa msimu

  Wakati wa bure zaidi wa mwaka kwa wanunuzi wa chakula mbichi ni majira ya joto, chemchemi na vuli. Ni wakati wa vipindi hivi vya joto kwamba asili haina skimp juu ya zawadi juicy na muhimu. Ni rahisi sana wakati una bustani ya kibinafsi ovyo. Wakati wa msimu wa baridi, uwekezaji thabiti wa kifedha utahitajika kununua matunda na mboga mboga kwenye soko.

  Lishe ya msimu wa baridi ya wafugaji mbichi inapaswa kuonekana kama hii:

  • matunda, matunda - 50%;
  • mboga safi - 30-35%;
  • matunda kavu, mbegu, asali, karanga - 10-15%;
  • bidhaa za wanga - 10%;
  • viungo vya asili; bizari, parsley, mint, mafuta ya mboga - 1%.

  Seti ya kina ya mboga:

  • ufuta, kabichi ya aina zote, karanga;
  • mimea kavu au waliohifadhiwa;
  • bidhaa za pickled na chumvi: nyanya, matango, kabichi;
  • mboga mbichi: turnips, karoti, beets, celery, malenge;
  • matunda na matunda waliohifadhiwa;
  • machungwa;
  • mafuta ya mboga: linseed, mahindi, alizeti, mizeituni;
  • bidhaa za nyuki; perga, propolis, asali;
  • juisi safi na maji safi.

  Jinsi ya kubadili?

  Kuna njia mbili za mpito kwa chakula kibichi cha chakula: laini na ghafla. Ya kwanza inategemea urekebishaji wa taratibu, wakati kwa muda fulani wanafuata lishe ya kawaida, na uingizwaji wa mara kwa mara wa kiunga fulani na chakula mbichi. Wanasonga kwa njia hii hadi kuwatenga kabisa kila kitu cha kukaanga, kuvuta sigara, tamu.

  Mpito mkali unamaanisha kukataa mara moja kwa sahani za moto. Lakini madaktari hawapendekeza kufanya hivyo, kwa sababu inaweza kusababisha madhara makubwa kwa afya.

  Vidokezo vya kitaaluma kwa Kompyuta:

  1. 1. Washa hatua ya awali motisha kali na uvumilivu zinahitajika ili kuzoea sheria mpya za lishe.
  2. 2. Ni rahisi zaidi kujenga upya katika majira ya joto, wakati kuna urval tajiri ya bidhaa muhimu.
  3. 3. Unapaswa kuacha mara moja bidhaa za kumaliza nusu, chakula cha makopo na michuzi mbalimbali.
  4. 4. Hatua kwa hatua kuwatenga bidhaa za nyama, samaki, maziwa. Inaruhusiwa kupika nafaka kwa muda, mboga za kitoweo.
  5. 5. Katika hatua ya mwisho ya mpito, wanakataa kabisa chakula ambacho kimepita matibabu ya joto. Groats hupikwa na maji ya moto, mboga huliwa safi.

  Uelewa wa Kusudi

  Kila mtu anakuja kwenye lishe ya chakula kibichi kwa njia yake mwenyewe. Mtu anahitaji haraka kujiondoa paundi za ziada, wengine hujali afya zao wenyewe. Wengine hujaribu kwa udadisi tu. Hali kuu ya kubadilisha mlo wa kawaida ni ufahamu sahihi wa lengo na urekebishaji wa mawazo.

  Lishe ya chakula kibichi sio lishe, badala yake, ni njia ya maisha. Kwa hiyo, ili kufikia matokeo yenye maana, lazima iwe tabia na sio kusababisha usumbufu.

  Unaweza kubadili kwa muda kwa lishe kama hiyo kwa kupoteza uzito, ambayo pia itazaa matunda. Lakini haipendekezi kujenga upya mara kwa mara, kwani hii itakuwa dhiki kali kwa mwili.

  Menyu

  Menyu ya chakula kibichi ni tofauti kabisa na yenye usawa, ikiwa unakaribia kwa usahihi mkusanyiko wake. Kuna sahani ambazo zinaweza kupikwa haraka na kitamu nyumbani.

  Bidhaa zinazoruhusiwa na zilizopigwa marufuku:

  Ruhusiwa

  Haramu

  matunda: maapulo, peari, apricots, ndizi, peaches, tikiti na watermelons; mboga: turnip, karoti, kabichi, zukini, mbilingani, nyanya na matango, beets; matunda: jordgubbar, raspberries, currants, blueberries, bahari buckthorn; mimea safi: parsley, lettuce, bizari, celery; uyoga rafiki wa mazingira; karanga: walnuts, almond, karanga, hazelnuts, pistachios; nafaka zilizoota: ngano, Buckwheat ya kijani, mchele; kunde: mbaazi, dengu; matunda kavu yaliyopatikana kwa asili; kale bahari kabla ya kulowekwa katika maji; asali ya asili; mafuta ya mboga yasiyosafishwa

  kachumbari, kuvuta sigara; uhifadhi; juisi za duka; soda tamu; vinywaji vya pombe;

  Vinywaji vinavyoruhusiwa:

  • iliyochujwa Maji ya kunywa pekee katika hali mbichi.
  • Juisi za mboga na matunda za uzalishaji mwenyewe.
  • Maziwa ya nazi.
  • Chai ya jua, ambayo hutolewa chini ya ushawishi wa mionzi. Mimea mbalimbali hutumiwa kama majani ya chai.

  Inaruhusiwa kunywa divai ya zabibu ambayo haijatibiwa kwa joto. Haijaimarishwa na yenye afya, ikiwa haijatumiwa vibaya.

  Kwa wanaoanza

  Ni muhimu kwa wanaoanza kula mbichi kubadili hali mpya lishe. Jambo kuu sio kuharakisha mambo. Mpito unafanywa kwa hatua na kawaida huchukua wiki 2:

  • Katika kwanza, nyama na samaki hazijumuishwa, na vyakula vya mbichi vinatumiwa kwa chakula cha jioni.
  • Katika pili, maziwa na mayai yote huondolewa, na chakula kisicho na joto kinajumuishwa katika kifungua kinywa.

  Katika wiki ya tatu, inaruhusiwa kubadili chakula cha kawaida cha chakula kibichi kwa siku.

  Mara ya kwanza baada ya urekebishaji, unapaswa kufuatilia ustawi wako daima. Ikiwa udhaifu na kizunguzungu mara kwa mara hutokea, basi ni bora kujaribu chaguo la chini kali - mboga.

  Menyu ya kitamaduni ya kila wiki ya watu wanaokula chakula mbichi:

  Siku	Kifungua kinywa	Chakula cha mchana	Chajio	chai ya mchana	Chajio
  Jumatatu	2 pcs kila: kiwi, apples, ndizi	Walnuts - 150-200 g	Saladi ya mboga na mavazi ya siagi na uji wa buckwheat wa mvuke	Tarehe, tini	kabichi rolls
  Jumanne	Mchuzi wa matunda matatu	Juisi safi kutoka kwa matunda yoyote	Supu ya Nut, tabbouleh kwa Kiarabu	laini ya matunda
  Jumatano	Oatmeal, matunda	Apricots kavu, prunes, zabibu	Uji wa lenti, saladi ya kijani	strawberry gazpacho	supu ya tango
  Alhamisi	Berries ya mbili aina tofauti, kila g 100	Mbegu za alizeti zilizopigwa - 200 g	Supu ya puree ya mboga, mkate wa vitunguu	Ndizi - 2 pcs.	Uji wa malenge
  Ijumaa	Matunda na matunda anuwai	Hazelnut - 100 g	Uji wa malenge, soseji za dengu	Melon, tikiti - vipande 2 kila moja	Mipira ya beetroot, pie - 1 kipande
  Jumamosi	Banana, mandarin na saladi ya peari	Saladi ya mboga (nyanya, matango, mimea)	Supu ya malenge, ngano iliyoota	smoothie ya mboga	mwani, pamoja na pilipili hoho na mbegu za ufuta
  Jumapili	Blueberries au raspberries - 1 kikombe	Chungwa safi	Saladi ya uyoga, broccoli na nyanya, chickpeas	Karoti za mtindo wa Kikorea na boga	Saladi ya mboga na pilipili, mkate wa crisp

  Kwa seti ya misuli

  Kuna ubaguzi kwamba wakati wa kula pekee chakula kibichi haiwezekani kuongeza misa ya misuli kutokana na upungufu wa protini. Hata hivyo, protini pia iko katika vyakula asili ya mmea.Kwa seti ya misuli, inashauriwa kuzingatia mpango wa lishe ufuatao:

  1. 1. Kabla ya kifungua kinywa cha kwanza (dakika 30) kunywa glasi ya maji ghafi.
  2. 2. Mahali pazuri wakati wa asubuhi tumia iliyobanwa hivi karibuni maji ya machungwa, kwa kiasi cha 200 ml.
  3. 3. Fanya mazoezi.
  4. 4. Baada ya dakika 15-20, kula: supu ya kijani (300 g), apple smoothie (200 g).
  5. 5. Saa moja baadaye, wanaanza mazoezi ya nguvu.
  6. 6. Mara baada ya darasa, kunywa smoothies ya ndizi na mango (250 ml).
  7. 7. Chakula cha mchana: supu ya kijani - 250 g, laini ya mananasi - 200-220 ml.
  8. 8. Snack: supu yoyote - 250 g, papaya na cocktail ya ndizi - 200 ml.
  9. 9. Chakula cha jioni: saladi ya mboga na wiki - 200 g, avocado, smoothie ya nyanya - 200-230 ml.

  Kwa uhaba wa kalori za kila siku, wakati hakuna mafunzo, unaweza kuongeza tikiti au zabibu (500 g kila moja).

  Kwa kupoteza uzito

  Tofauti na lishe ya mbichi ya classical, sehemu ndogo zimewekwa kwa kupoteza uzito.. Na kwa chakula cha mchana, sahani moja tu hutolewa, badala ya mbili za kawaida. Pia haipendekezi kula matunda matamu (zabibu, ndizi), karanga, matunda yaliyokaushwa na mahindi. Ikiwa unashikamana na chakula kilichopendekezwa, basi ni kweli kupoteza hadi kilo 3-4 kwa wiki.

  Menyu ya kila siku ya kurekebisha uzito:

  Siku	Kifungua kinywa	Chakula cha mchana	Chajio	Vitafunio	Chajio
  1	Matunda ya machungwa, kiwi	Walnuts	Saladi ya vitunguu, mimea, matango na kuvikwa na mafuta	prunes	Smoothies ya mboga
  2	apples iliyokatwa - 200 g	Juisi ya machungwa - 1 kikombe	Karoti zilizokatwa na mimea iliyokatwa	Sahani ya matunda	Mipira ya nyama ya mboga
  3	Raspberry	Cocktail ya kijani	Supu ya tango ya Mint	Nyanya za Cherry	keki ya strawberry
  4	tangerines au zabibu	juisi ya cherry	Vinaigrette mbichi	Lime parachichi ice cream	Raspberry puree
  5	Berries yoyote	Matunda yaliyokaushwa	Supu ya puree ya malenge	Broccoli na puree ya zucchini	dessert ya ndizi
  6	Apple ya kijani	Maji ya matunda	Uji wa dengu	Berries	Pate na mboga mboga na mimea
  7	Tikiti	Hazelnut	ngano iliyoota	Kipande cha keki ya safu	supu ya kijani

  Menyu iliyojaa kalsiamu

  Wamiliki wa rekodi kwa maudhui ya kalsiamu ni: sesame, poppy, tangerines, machungwa, kiwi, tini, mchicha.

  Orodha ya kina ya bidhaa zilizo na kipengele hiki:

  • mbegu za alizeti;
  • tarehe;
  • parsley;
  • mulberry;
  • Strawberry;
  • raspberry;
  • cherry tamu;
  • apricots;
  • zabibu;
  • nyanya;
  • pears;
  • embe;
  • mananasi;
  • papai;
  • mlozi;
  • Walnut;
  • majani ya nettle vijana na dandelion;
  • tarehe.

  Inatosha kuingiza viungo hivi katika orodha ya kila siku na mwili hautapata njaa ya kalsiamu.

  Mapishi kwa kila siku

  Ili lishe mbichi ya chakula sio ya kuchosha na ya kupendeza, mapishi mengi rahisi kwa kila siku yameandaliwa.

  Bidhaa zote hutumiwa tu katika fomu ghafi.

  Saladi ya kabichi nyeupe

  
  

  Viungo vinavyohitajika:

  • kabichi nyeupe na nyekundu - 240-260 g;
  • karoti - 1 pc.;
  • apple - nusu ya matunda;
  • mafuta ya mboga na maji ya limao - 1 tbsp. l. ;
  • wiki ya bizari - kwa hiari.

  Mlolongo wa kupikia:

  1. 1. Mboga huosha na kukaushwa kwenye taulo za karatasi.
  2. 2. Ondoa peel kutoka kwa apple na ukate kwenye cubes au vipande.
  3. 3. Kabichi hukatwa kwenye grater maalum. Fanya vivyo hivyo na karoti.
  4. 4. Changanya viungo vyote na msimu na mchanganyiko wa maji ya limao na mafuta.
  5. 5. Nyunyiza bizari juu.

  Saladi ya mboga na pilipili

  
  

  Saladi imeandaliwa kutoka kwa bidhaa rahisi:

  • Kabichi ya Kichina - 200 g;
  • tango - pcs 1-2;
  • pilipili ya Kibulgaria - matunda 1;
  • karoti - 1 pc. ;
  • wiki - rundo ndogo;
  • maji ya limao, mafuta ya mboga - kulawa;
  • viungo - kwa hiari yako.

  Kichocheo:

  1. 1. Kabichi hukatwa kwenye shavings nyembamba na kusugua kidogo kwa mikono yako ili juisi itoke.
  2. 2. Chumvi.
  3. 3. Matango na pilipili hukatwa kwenye vipande.
  4. 4. Greens ni finely kung'olewa na kisu.
  5. 5. Karoti hupigwa kwenye grater ya kati.
  6. 6. Kila kitu kinachanganywa, kilichohifadhiwa na kilichowekwa na mafuta na juisi.

  Kwa kuongeza, unaweza kuinyunyiza na mbegu za sesame.

  Tabbouleh kwa Kiarabu

  
  

  Ili kuandaa hii sahani ya asili kwa mtindo wa Kiarabu utahitaji:

  • couscous (bulgur) - 120-130 g;
  • vitunguu ya kijani - 120-140 g;
  • vitunguu - 1/2 vitunguu;
  • nyanya - pcs 3;
  • mint - majani 2-3;
  • parsley au cilantro - rundo;
  • juisi safi ya limao - 30-40 mg;
  • mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
  • chumvi - kwa ladha.

  Mchakato wa kupikia:

  1. 1. Chemsha maji na kumwaga couscous ili kuifunika kabisa.
  2. 2. Funga kifuniko na kusubiri masaa 1.5-2.
  3. 3. Greens hukatwa vizuri iwezekanavyo.
  4. 4. Nyanya hutiwa maji ya moto hapo awali ili iwe rahisi kuondoa ngozi. Baada ya kusafisha, kata vipande vipande.
  5. 5. Chop vitunguu.
  6. 6. Kuchanganya viungo vyote kwenye chombo kimoja, ongeza couscous ya mvuke na kuchanganya.
  7. 7. Ongeza mafuta na juisi. Chumvi na kuchanganya tena.

  Supu ya mboga

  
  

  Muundo unaohitajika:

  • mizizi ya celery - 1 pc.;
  • vitunguu - kichwa 1;
  • kabichi ya broccoli - uma 1;
  • pilipili tamu - pcs 1-2;
  • nyanya - 2 pcs.;
  • vitunguu - karafuu 2-3;
  • chumvi, allspice.

  Mchakato wa kupikia:

  1. 1. Mboga hupigwa na maji ya moto na huwekwa kwa dakika 20-25.
  2. 2. Kisha huiweka kwenye colander na kuiweka kwenye blender. Kusaga kwa msimamo wa homogeneous.
  3. 3. Seasonings huongezwa kwa puree inayosababisha.
  4. 4. Ongeza mchuzi wa mboga na kuondoka kwa muda wa saa moja.

  Kula supu ya puree baada ya baridi, na croutons.

  Smoothies safi ya matunda

  
  

  Kiwanja:

  • ndizi na peari - 1 pc. ;
  • maji ya limao - 1 tbsp. l. ;
  • kiwi - 2 pcs.;
  • mchicha na parsley - 50 g;
  • maji - 300 ml.

  Kupika:

  1. 1. Matunda hupunjwa na kukatwa vipande vipande vya sura ya kiholela.
  2. 2. Shina hukatwa kutoka kwa kijani na kutupwa mbali.
  3. 3. Pakia nafasi zote zilizoachwa wazi kwenye blender na usonge hadi laini.

  Supu ya tango ya Mint

  
  

  Viungo vya kupikia:

  • chumvi bahari - 1 tsp;
  • mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
  • limao bila zest - 1 pc.;
  • matango - pcs 3;
  • karanga (karanga za pine au almond) - 70 g;
  • majani ya mint - 50 g;
  • maji - 750 ml.

  Maagizo:

  1. 1. Matango yanapigwa na mbegu hutolewa.
  2. 2. Vipengele vyote (isipokuwa mint) vinatumwa kwenye bakuli la blender. Imeletwa kwenye hali ya unyonge.
  3. 3. Mara moja kutupa majani ya mint na kuchanganya haraka kwa dakika 1-2.

  Saladi ya kijani

  
  

  Kwa saladi hii, viungo vyote vinachukuliwa takriban, kulingana na ukubwa wa sehemu inayotaka. Utahitaji:

  • majani ya kijani: mchicha, romaine, barafu, lettuce;
  • nyanya;
  • zucchini;
  • matango;
  • karoti;
  • nafaka iliyoota;
  • mafuta ya mboga isiyosafishwa;
  • maji ya limao;
  • chumvi, pilipili - kulahia.

  Kwa mapambo, chukua chia, kitani au mbegu za katani.

  Kichocheo:

  1. 1. Mboga yote hukatwa kwa maumbo ya kiholela.
  2. 2. Greens hukatwa.
  3. 3. Mizeituni hukatwa kwenye miduara.
  4. 4. Zote zimeunganishwa, zimechanganywa na zimehifadhiwa na mchanganyiko wa mafuta-lemon.
  5. 5. Nyunyiza mbegu juu.

  Dumplings za Beetroot

  
  

  Muundo wa viungo:

  • massa ya beet (beets iliyokunwa) - 300 g;
  • zucchini iliyokatwa - 150 g;
  • keki kavu ya almond - 120 g;
  • unga wa kitani - 50 g + 1 tbsp. l.;
  • mimea ya Kiitaliano - 10 g;
  • basil kavu - 1 tbsp. l.;
  • chumvi - 2-3 g;
  • pilipili nyeusi - kulawa.

  Hatua zinazofuata:

  1. 1. Vipengele vyote vinaunganishwa kwa kutumia processor ya chakula au manually.
  2. 2. Ongeza maji mpaka misa ya nata inapatikana.
  3. 3. Gawanya unga katika vipande 10-12 na uingie kwenye mipira.
  4. 4. Wao huwekwa chini ya jua na kuwekwa kwa saa 5-6, mara kwa mara kugeuka. Hii ni muhimu ili kuondoa unyevu kupita kiasi.

  Soseji za dengu

  
  

  Vipengele:

  • lenti iliyotiwa - 200 g;
  • mbegu za kitani na alizeti - 100 g kila moja;
  • pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
  • vitunguu - 3 karafuu;
  • mizeituni - pcs 6-7;
  • pilipili, viungo.

  Kichocheo:

  1. 1. Tofauti saga mboga na mbegu na lenti katika blender. Kisha misa zote mbili zimeunganishwa.
  2. 2. Kata mizeituni vizuri na uongeze kwenye muundo.
  3. 3. Chumvi, pilipili na msimu. Changanya kabisa.
  4. 4. Weka nyama iliyokatwa kwa sehemu kwenye vipande vya mstatili wa filamu ya chakula. Imevingirwa vizuri kwa namna ya sausages na fasta katika ncha zote mbili na thread.
  5. 5. Weka kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Baada ya hayo, unaweza kusambaza na kujaribu.

  Supu ya karanga

  
  

  Kwa supu hii utahitaji:

  • karanga yoyote (mlozi, walnuts) - 300-330 g;
  • celery - mabua 2;
  • vitunguu nyekundu iliyokatwa - 30-35 g;
  • maji - 750-800 ml;
  • mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.;
  • chumvi - 4-5 g;
  • turmeric - hiari;
  • maji ya limao - 10 mg.

  Kwa uzuri, unaweza kutumia mbegu za alizeti zilizopandwa au parsley. Kichocheo:

  1. 1. Viungo vyote, isipokuwa manukato, hutiwa na maji na kupotoshwa kwa kuchanganya hadi laini.
  2. 2. Ongeza viungo, chumvi.
  3. 3. Ongeza maji ya limao mapya na mafuta.

  kabichi rolls

  
  

  Kwa rolls za kabichi mbichi, unahitaji kuandaa:

  • vichwa vya beet - majani 6-7;
  • kabichi nyeupe - 150 g;
  • zucchini - matunda 1;
  • nyanya na karoti - 1 pc.;
  • vitunguu, pilipili tamu - 1/2 sehemu kila;
  • mafuta ya alizeti - 5-7 ml.

  Kwa mchuzi:

  • walnuts - wachache;
  • mbegu za kitani - 17 g;
  • vitunguu - 3-4 karafuu;
  • juisi ya limao iliyojilimbikizia - 30-33 ml;
  • maji iliyochujwa - 50-55 ml;
  • mafuta ya alizeti - 5-7 ml;
  • wiki yoyote - rundo.

  Jinsi ya kupika:

  1. 1. Nuts humekwa usiku mmoja kwa maji, kisha kukaushwa kwenye napkins za karatasi.
  2. 2. Osha na kavu majani ya beet.
  3. 3. Tengeneza nyama ya kusaga kutoka kwa pilipili, kabichi, vitunguu, nyanya na karoti.
  4. 4. Zucchini, baada ya peeling, kusugua na chips ndogo.
  5. 5. Fanya mchuzi kwa kuchanganya viungo muhimu.
  6. 6. Changanya na nyama ya kusaga na msimu na mafuta.
  7. 7. Funga kujaza kwenye vichwa vya beet.

  Uji wa dengu

  
  

  Vipengele:

  • lenti - 1 kikombe;
  • tango na karoti - 1 pc.;
  • vitunguu - sehemu 2;
  • mizizi ya tangawizi - 1 pc.;
  • wiki iliyokatwa.

  Kupika:

  1. 1. Mizizi ya tangawizi na mboga nyingine hupigwa kwenye grater, vitunguu hukatwa vizuri.
  2. 2. Dengu ni kulowekwa kabla.
  3. 3. Koroga na kuinyunyiza mimea.

  Gazpacho ya Strawberry

  
  

  Kwa huduma tatu utahitaji:

  • pilipili nyekundu tamu - 1 pc.;
  • nyanya (aina tamu) - pcs 3;
  • jordgubbar - 100-120 g;
  • tango iliyokatwa - 1 pc.;
  • vitunguu - 1 karafuu;
  • maji ya limao - kutoka nusu ya matunda;
  • viungo: pilipili nyekundu ya ardhi, chumvi bahari;
  • basil safi - matawi machache.

  Hatua kwa hatua mapishi:

  1. 1. Vipengele vinavyotakiwa, pamoja na msimu na chumvi, vinatumwa kwenye bakuli la blender na kupotoshwa kwa msimamo hata.
  2. 2. Chumvi na kuongeza viungo.
  3. 3. Mimina ndani ya sahani na kupamba na basil juu.

  Keki iliyotiwa safu

  
  

  Viungo kwa ganda:

  • tarehe zilizopigwa - kilo 1.5;
  • mulberries - 200-400 g;
  • tini nyeupe na nyeusi kavu - 350 g;
  • vanilla - kijiko 1;
  • mdalasini - 8 g.

  Cream mbichi iliyochapwa:

  • maziwa ya almond - 400 ml;
  • ndizi waliohifadhiwa - vipande 2;
  • nazi ya ardhi - karanga 2-3.

  Glaze ya Strawberry:

  • jordgubbar safi - 230-250 g;
  • tarehe - 100 g.

  Maagizo:

  1. 1. Vipengele vinavyohitajika kwa keki ni chini ya processor ya chakula kwa msimamo usiofaa. Kueneza kwenye sahani na kuunganisha kwa mikono yako.
  2. 2. Funika keki na berries zilizokatwa na cream cream. Kwa hivyo badilisha tabaka mara kadhaa.
  3. 3. Cream na glaze hupatikana kwa njia moja - kwa kutumia blender kutoka vipengele vinavyotakiwa.
  4. 4. Kueneza icing juu na kupamba na jordgubbar iliyobaki.
  5. 5. Weka kwenye baridi kwa masaa 3-4.

  keki ya strawberry

  
  

  Viungo vya Msingi:

  • karanga za pecan - 200 g;
  • tarehe zilizopigwa - pcs 6-7;
  • flakes ya nazi - 50 g;
  • chumvi - 1-2 g.

  Kujaza:

  • korosho iliyotiwa - 200 g;
  • samli Mafuta ya nazi- 30-40 g;
  • maji ya limao - 2 tbsp. l. ;
  • jordgubbar waliohifadhiwa na safi - 100 g kila moja;
  • nekta ya agave au syrup ya maple -50 mg;
  • maziwa ya nazi - 50 ml.

  Kichocheo:

  1. 1. Tarehe huingizwa katika maji ya joto kwa dakika 10-15. Imechujwa na kupakiwa kwenye blender na kila kitu kingine kwa keki fupi. Piga hadi unga uwe nata.
  2. 2. Weka wingi kando ya chini ya molds maalum kwa cupcakes.
  3. 3. Fanya kujaza kwa njia ya kawaida kwa kutumia kuchanganya au blender. Kueneza juu ya msingi.
  4. 4. Kama safu ya mwisho, tumia matunda safi yaliyopondwa.
  5. 5. Acha keki isimame kwa masaa 2 kwenye jokofu.

Leo, watu zaidi na zaidi wanajitahidi kuwa karibu na maumbile, kwa hivyo wanaandaa maisha yao kwa njia ambayo wasiharibu mazingira: wanakataa bidhaa za usafi wa vipodozi vya viwandani, kukusanya takataka kando, na hata kula kulingana na mifumo fulani. Mmoja wao ni chakula kibichi cha chakula, ambacho kina faida na hasara zake.

Mlo wa chakula kibichi ni nini?

Mfumo wa chakula cha "chakula kibichi" ulipata jina lake kwa sababu ya njia ya kusindika chakula, au tuseme, bila kutokuwepo. Wafanyabiashara wa chakula mbichi hawaruhusu matibabu ya joto ya chakula, kula bidhaa zote mbichi. Upeo ambao unaweza kufanywa na bidhaa ni kukausha kwa joto la si zaidi ya digrii 40 na ishara ya pamoja.

Kukataa matibabu ya joto ya chakula ni kutokana na yafuatayo: tu kwa kula vyakula vya ghafi, inawezekana kuhifadhi virutubisho na vitamini vyote vilivyomo.

Lakini, kutokuwa na uwezo wa kupika chakula kwa moto sio kanuni pekee ya mlo wa chakula kibichi. Baada ya kubadili mfumo wa lishe kama hiyo, ambayo inaweza kuitwa falsafa maalum, mtu hufuata sheria tatu zifuatazo:

1. Inakataa kabisa kula bidhaa za wanyama.
2. Inaruhusiwa kula matunda, mboga mboga, mboga za mizizi, matunda yaliyokaushwa, mimea, nafaka zilizopandwa, lakini nyama, samaki, bidhaa za maziwa na mayai kwa mtaalamu wa chakula ni marufuku.
3. Huwezi kunywa chai na kahawa, kwa kuwa hii ni kinyume na kanuni ya msingi ya chakula cha mbichi - usifanye chakula kwa njia ya joto.

Ukweli wa kuvutia: Wakati wa kupanga kula hii au chakula hicho, kila mchungaji wa chakula mbichi anapaswa kujiuliza swali: "Je! Ikiwa jibu ni "hapana", basi ni asili ya wanyama, na, kwa hiyo, haitaanguka katika orodha ya vyakula vinavyofaa kwa chakula cha ghafi.

Bidhaa kwenye menyu ya chakula kibichi

Ili kuzuia makosa ya bahati mbaya katika lishe, tunapendekeza ujijulishe na kile kilichojumuishwa kwenye menyu mbichi ya chakula:

• Mboga yoyote mbichi na matunda;
• Karanga;
• Matunda yaliyokaushwa;
• Nazi, almond na maziwa ya kitani;
• Chumvi ya bahari;
• nafaka;
• Mwani;
• mbegu;
• nyasi za kijani;
• Mizizi;
• Uyoga ambao unaweza kuliwa mbichi (kwa mfano, champignons);
• Uyoga kavu.

Mpango wa mpito wa chakula kibichi: wapi kuanza?

Ili usikabiliane na matokeo mabaya ya lishe mbichi ya chakula, anza yako sura mpya maisha yanapaswa kuwa hatua kwa hatua, ili usiingize mwili katika hali ya mshtuko. Ni bora kushikamana na mpango fulani ambao utahakikisha mpito laini kwa lishe mbichi ya chakula:

1. Peana jenerali na uchambuzi wa biochemical damu, ambayo itasaidia kuangalia hali ya mwili "kutoka ndani". Baada ya miezi 2 ya chakula kibichi cha chakula, kurudia ili kuelewa ni nini kimebadilika na ni vyakula gani vinapaswa kuwekwa;
2. Katika wiki ya kwanza, unahitaji kuacha nyama nyekundu. Katika wiki ya pili - kuacha kula nyama nyeupe. Katika wiki ya tatu ya kuingia kwenye chakula kibichi cha chakula, mayai hutolewa, kwa nne - samaki. Jambo la mwisho ni kukataa bidhaa za maziwa na nafaka. Hii ni mpito laini kwa mlo wa chakula kibichi;
3. Unapaswa kuanza kuchukua vitamini B ili kuzuia upungufu wao na kusaidia mwili "laini" kukabiliana na maisha mapya.

Kubadilisha mara moja kula matunda na mboga mboga sio kimsingi sio njia sahihi, ambayo hakika itasababisha kuvunjika na tamaa katika lishe mbichi ya chakula.

Menyu ya wiki kwa muuzaji wa vyakula mbichi

Wakati mwingine ni ngumu kwa wanaoanza chakula mbichi kuunda menyu kamili ya lishe kwao wenyewe. Kwa hivyo, unaweza kutumia menyu ya wanunuzi wa chakula mbichi kwa wiki, ambayo itasaidia sio kula tu, lakini pia kuwezesha mpito kwa mfumo mpya wa chakula:

• Kiamsha kinywa: Tufaha mbili nzima pamoja na saladi safi ya matunda iliyotiwa lozi zilizokatwa. Badala ya vinywaji vya kawaida vya moto - maji au matunda mapya yaliyochapishwa, mboga mboga au juisi iliyochanganywa.
• Vitafunio: Smoothie ni bora: changanya maji, ndizi, bua ya celery, mbegu za kitani na lettuce katika blender. Ikiwa haiwezekani kuandaa smoothie kwa kweli, basi unaweza kuitayarisha mapema au kuibadilisha na matunda mapya.
• Chajio: Saladi ya mboga za kijani, pilipili ya njano, nyanya, maharagwe na vitunguu nyekundu, wamevaa mafuta. Unaweza kuchukua nafasi ya saladi na hummus ya maharagwe iliyokunwa na mimea, ambapo unaweza kuzamisha vipande vya mboga.
• Chajio: Supu ya mboga baridi iliyotengenezwa kwa kichanganyaji pamoja na sherbet ya ndizi ya raspberry na jibini la alizeti la kujitengenezea nyumbani. Au supu kulingana na mapishi hii.

Unaweza kufuata lishe hii kwa wiki nzima, ukibadilisha viungo kwenye saladi. Pia, pamoja na juisi safi na maji yaliyochapishwa, unaweza kunywa maziwa ya coke.

Mapishi ya chakula kibichi kitamu

Licha ya uhaba unaoonekana wa menyu ya muuzaji wa vyakula mbichi, lishe yao inaweza pia kuwa tajiri, tofauti na ya kitamu ikiwa utajaribu mapishi.

Vitafunio "Pkhali kutoka kwa beets"

Pkhali ni uvumbuzi Vyakula vya Kijojiajia. Inaweza kuliwa kama vitafunio.

Viungo vinavyohitajika:

• beet moja kubwa;
• Nyama kutoka kwa parachichi moja
• Karafuu ya vitunguu;
• komamanga moja;
• 5 walnuts;
• Kundi la cilantro;
• Mchicha.

Mbinu ya kupikia:

1. Kusaga viungo hivi vyote, isipokuwa mbegu za makomamanga, katika blender.
2. Ongeza mbegu za makomamanga kwa misa inayosababisha, changanya.
3. Kunyunyiza na chumvi bahari na mafuta ya mizeituni.

Rolls chakula kibichi

Kozi ya pili kamili, ambayo ni mbadala bora kwa sushi ya kawaida.

Viungo vinavyohitajika:

• Mwani wa nori kavu;
• Parachichi moja;
• pilipili ya Kibulgaria;
• Tango;
• mchuzi wa soya;
• Siki ya mchele.

Mbinu ya kupikia:

1. Tango, pilipili na parachichi kukatwa vipande nyembamba.
2. Nyunyiza karatasi kavu ya nori na siki ya mchele ili iwe laini na usivunja wakati wa kupotosha safu.
3. Vipande vya pilipili, tango, avocado huwekwa kwenye karatasi ya mwani.
4. Karatasi ya mwani iliyo na mboga imevingirwa na kukatwa kwenye safu.

Rolls inaweza kuingizwa kwenye mchuzi wa soya.

Dessert ya kupendeza ya kushangaza ambayo inaweza kuliwa wakati wa vitafunio au kama tamu baada ya chakula cha jioni au chakula cha mchana.

Viungo vinavyohitajika:

• Sehemu tatu za plums;
• Vipande vitatu vya apples.

Mbinu ya kupikia:

1. Chambua maapulo, kata msingi, ondoa mabua.
2. Ondoa mashimo kutoka kwa plums.
3. Kusaga matunda kwa hali ya puree kwa kutumia blender.
4. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na ueneze applesauce kwenye safu sawa.
5. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri na mlango wazi na kavu marshmallow kwenye joto la chini kabisa. Utaratibu huu kawaida huchukua masaa 20.
6. Marshmallow iliyokaushwa inapaswa kukatwa vipande vipande na kusokotwa kwenye safu.

Kwa bidhaa za kukausha, ni bora kutumia dryers maalum ambayo inakuwezesha kuweka joto hadi digrii 40.

Chakula kibichi: faida na madhara

Njia hii ya kula husababisha utata mwingi, lakini wakati huo huo ina faida na hasara zake.

Faida

Faida kuu za mtindo huu wa maisha ni pamoja na zifuatazo:

• Unaweza kula kadri unavyotaka na wakati huo huo usahau kuhesabu kalori milele. Mtaalamu wa chakula mbichi hula vyakula vya chini vya kalori, na ili kujaza posho ya kila siku kalori, bidhaa kama hizo zinahitaji zaidi, na ipasavyo idadi na saizi ya huduma huongezeka;


• Lishe ya lishe mbichi ina tu bidhaa asilia ambazo zimejaa vitu muhimu, vitu vya kufuatilia na vitamini, kwa hivyo wanapata mengi zaidi. Ukosefu wa nyuzi hujazwa tena, ambayo husaidia kuboresha utendaji wa figo, ini na njia ya utumbo;
• Huokoa wakati wa kupikia. Sio lazima kaanga, mvuke au kutumia njia nyingine za kupikia, hivyo wakati wa kupikia, wakati unapotea tu kwa kukata na "mkusanyiko";
• Kwa kuzingatia ukweli kwamba vitamini nyingi hutolewa mara kwa mara kwa mwili wa chakula cha ghafi, hali ya ngozi yake inaboresha, michubuko chini ya macho yake hupotea, nywele huanza kukua vizuri, kinga huongezeka;
• Wala chakula kibichi hawashambuliki sana na homa na magonjwa ya virusi;
• Vipuli vya ladha vimeimarishwa, kwa hivyo watu wengi wa vyakula vibichi wanagundua tena ulimwengu wa chakula;
• Mfumo huu wa chakula husaidia afya kupoteza uzito kutokana na ukweli kwamba hakuna wanga "tupu" na mafuta "mbaya" katika chakula.

Madhara

Ubaya kuu wa lishe mbichi ni pamoja na yafuatayo:

• Ni vigumu kufanya mpito kwa chakula cha ghafi cha chakula: kuvuruga kunawezekana, kwa mara ya kwanza haiwezekani kufikia hisia ya satiety;
• Ukosefu wa vitamini B12, ambayo hupatikana zaidi katika bidhaa za nyama;
• Mara ya kwanza, uzito unashuka kwa kasi sana, ambayo inaweza kusababisha anorexia;
• Lishe duni wakati wa msimu wa baridi kwa sababu ya kutokuwepo kwa bidhaa zingine za msimu;
• Athari ya mzio kwa matunda mengi, hasa matunda ya machungwa, yanawezekana, ambayo, tena, husababisha mlo mbaya;
• Ukosefu wa protini, ambayo ni vigumu sana kupata kwa wingi kutoka kwa vyakula vya mimea, na bila ambayo mwili hauwezi kuzalisha amino asidi peke yake;
• Kupungua kwa utendaji wa kimwili.

Tu baada ya kusoma kwa uangalifu faida na hasara zote za lishe mbichi, unaweza kuamua ikiwa mtindo huu wa maisha ni sawa kwako. Na bora zaidi, kabla ya kuanza kuongoza maisha yako kulingana na kanuni za lishe mbichi, pitia uchunguzi wa kuzuia na daktari, ujue ni nini mwili unakosa, na ikiwa utaweza kuhamisha mpito kwa lishe mbichi ya chakula. .

Kubadili mlo wa chakula kibichi: maagizo ya video

Ili kuelewa hila na nuances zote za mpito kwa ulimwengu wa muuzaji wa chakula mbichi, tunapendekeza ujijulishe na maagizo ya video. Je, ni malengo na malengo gani unahitaji kujiwekea? Jinsi ya kuzuia kuvunjika na kudumisha afya yako? Maswali haya na mengine mengi yanajibiwa na mtaalamu wa vyakula mbichi:

Wauzaji wa vyakula vibichi watapenda mpya yetu chakula cha matunda: mlo-10.ru/fruktovaya-dieta.html .

Lishe ya chakula kibichi sio tu seti ya sheria za lishe sahihi, lakini njia ya maisha. Kuifuata au la, mtu huamua kibinafsi. Lakini, jambo kuu kukumbuka ni kwamba mtindo wa maisha haupaswi kuwa na madhara kwa afya, basi tu itahesabiwa haki. Kabla ya kupiga mbizi katika ulimwengu wa chakula cha ghafi, ni bora kujifunza suala hili vizuri na kushauriana na daktari.

mlo-10.ru

Mwanzo wa siku

Chakula muhimu zaidi cha siku ni kifungua kinywa. Kuna mapishi mengi kwa watu wanaokula chakula kibichi wa kategoria yoyote, kuanzia ulaji wa protini nyepesi hadi nafaka.

Chaguo 1 "Malipo ya vitamini"

Viungo:

• apple ya kijani - 1 pc.;
• Orange - 1 pc.;
• Banana - 1 pc.;
• karanga za pine - vijiko 2;
• Mdalasini - kwenye ncha ya kijiko.

Kupika: nikanawa, peeled matunda taka, kata yao kama wewe kama, aliongeza karanga, tuache na mdalasini juu, mchanganyiko. Je, ni rahisi? Na muhimu zaidi, muhimu.
Ni rahisi kwamba matunda yote yanaweza kupatikana hata nje ya msimu.

Chaguo 2 "Karibu saladi ya Uigiriki"

Viungo:

• Jibini la Cottage - 150 gr.;
• Saladi - karatasi 4;
• Nyanya za ukubwa wa kati - pcs 2;
• Matango ya kati - pcs 2;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
• Mchicha - 100 gr.;
• Mint safi - 20 gr.;
• Vitunguu nyekundu - 25 gr.;
• Mafuta ya mizeituni - vijiko 2;

Tunachofanya: suuza mboga vizuri. Sisi kukata nyanya na matango katika viwanja, machozi majani lettuce kwa mikono yetu ili uweze kuwaweka katika kinywa chako. Kata pilipili vipande vipande, ongeza kwenye misa ya mboga, fanya vivyo hivyo na mimea na vitunguu, ongeza jibini la Cottage na siagi. Changanya kila kitu vizuri na ufurahie kifungua kinywa.

Juisi ya limao pia inaweza kuongezwa hapa, lakini hatupendekezi kwa wale ambao wana shida na njia ya utumbo au wana vidonda na gastritis.

Chaguo 3 "Vitamini za kioevu"

Viungo:

Celery - 1 bua;
Mchicha - majani 6;
Mint - 40 gr.;
apple ya kijani - 1 pc.;
Juisi ya machungwa - 200 ml.

Vipi: Sisi kukata bidhaa zetu, kutupa katika blender, kuwapiga mpaka laini. Kila kitu ni rahisi na haraka. Smoothies ni baridi sana na yenye nguvu asubuhi. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza oatmeal huko, ambaye anazingatia lishe sahihi.

Kuna kichocheo kingine cha kuvutia cha cocktail kwa wapenzi wa matunda na beri.

Chaguo 4 "Mchanganyiko wa Berry"

Viungo:

Jordgubbar - 30 gr.;
Raspberries - 30 gr.;
Blueberries - 30 gr.;
Melon - 40 gr.;
Watermelon - 40 gr.
Maziwa - 200 ml.

Jinsi ya kupika: safi melon na watermelon kutoka peel na mbegu, kuziweka katika blender pamoja na berries, mimina maziwa na kufanya whack-whack. Furahia! Kitamu kisicho halisi.

Hebu tule chakula cha mchana

Wakati wa chakula cha mchana, unapaswa kula supu na nafaka pamoja na saladi za mboga. Kwa wale wanaokula nyama mbichi, hii ni furaha ya kweli, kwa wakulima wa matunda itakuwa ngumu mwanzoni, lakini ni sawa, utahusika. Tutalisha kila mtu!

Chaguo 1 "Maboga"

Viungo:

Malenge - 150 gr.;
Nyanya - 2 pcs.;
Champignons - pcs 3;
Maji
Broccoli - 100 gr.;
Dill, parsley, cilantro, vitunguu - 50 gr.;
Mafuta ya mizeituni - vijiko 2;
Viungo hiari (si spicy), chumvi.

Tunafanya nini: Saga malenge na maji katika blender. Nyanya tatu kwenye grater coarse, broccoli iliyokatwa vizuri na uyoga. Vitunguu kukatwa katika pete. Tunachanganya yetu puree ya mboga na vitunguu kilichokatwa, chumvi kidogo na viungo. Tayari. Mkate wa nafaka utakuwa bora zaidi.

Tunapendekeza ujumuishe supu hii kwenye orodha ya chakula ghafi wakati wa baridi, kwa sababu ina vitamini muhimu zaidi ambayo itasaidia kukabiliana na baridi na kuongeza kinga.
Na ni nani anayekosa borscht, tutasaidia!

Chaguo 2 "Beetroot katika chakula mbichi"

Viungo:

Beets za kati - pcs 2;
Kabichi ya Kichina - 150 gr.;
Champignons - 50 gr.;
Karoti ya kati - 1 pc.;
Greens (parsley, bizari, cilantro);
Vitunguu - 1 karafuu;
Chumvi, viungo kwa ladha.

Nini cha kufanya: wavu beets na karoti, laini kukata kabichi na uyoga, mimina mchanganyiko na maji, kuongeza mboga kung'olewa na vitunguu. Jaza maji, wacha iwe pombe kwa dakika 15. Supu iko tayari! Unaweza kuongeza cream ya sour au kefir, ladha ya hii inakuwa bora tu.

Kweli, sisi sote ni juu ya supu, tunaweza pia kuzungumza juu ya uji. Nafaka yoyote inafaa kwa chakula kibichi, muundo kuu wa kupikia ni mvuke au kuchipua. Nataka uji, tutatoa mapishi.

Kwa kweli, hakuna chochote ngumu, tunachukua wachache wa buckwheat au ngano na kuijaza kwa maji usiku mmoja. Futa, suuza na nusu saa nyingine katika maji kwenye joto la kawaida. Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuongezwa kwenye uji ikiwa unataka nafaka kwa kifungua kinywa, au bidhaa za maziwa kwa chakula cha mchana. Usiku, inafaa kujiwekea kikomo kwa saladi ya mboga ili hakuna uzani.

Vipi kuhusu tamu?

Loo, hatuna chochote kitamu. Kwa kweli, unaweza kupata matunda yaliyokaushwa kila wakati, kwa sababu sukari ndani yao ni ya asili. Lakini sisi daima tunataka pipi na keki. Wauzaji wa vyakula vibichi hawajiwekei kikomo cha desserts. Hapa kuna mapishi ya keki kwako.

Chaguo 1 "maziwa ya ndege"

Viungo:

Jibini la Cottage nafaka - 200 gr.;
Asali - vijiko 2;
Gelatin - 5 gr.;
Maji - 100 ml;
Maziwa - 50 gr.

Jinsi ya kupika: Loweka gelatin kwenye maji kwa dakika 20, koroga hadi laini. Kisha kuongeza maziwa na kuweka moto. Hatuiruhusu ichemke. Changanya na jibini la jumba, asali na kwenye bakuli la silicone kwa masaa 2-3. Keki iko tayari! Inafaa kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni. Mbali na ukweli kwamba unafanya upungufu wa protini katika mwili, pia unalisha viungo.

Wapo pia mapishi ya pipi muhimu.

Chaguo 2 "Furaha ya matunda ya Nut"

Viungo:

Cashew - 50 gr.;
Hazelnut - 50 gr.;
Tini - 20 gr.;
Apricots kavu - 30 gr.;
Prunes - 30 gr.

Tunachofanya: chukua grinder ya nyama, saga vipengele, uunda bar na uweke kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Snack yako iko tayari!

Kwa kweli, unaweza kutofautiana maelekezo tunayotoa kutoka kifungua kinywa hadi chakula cha jioni, jambo kuu ni kutegemea ustawi wako.

Naam, ikiwa huna mapishi ya kutosha, basi kutoa kozi. Hapa utapata habari zaidi juu ya kile unachoweza kula na jinsi ya kupika bila juhudi za ziada. Sio lazima kutumia masaa mengi kusoma Instagram ya watu wanaokula chakula kibichi, lakini angalia tu lishe yako kwenye kitabu.

Unachohitaji kujua

Watu mara nyingi huuliza ni kiasi gani ninaweza kupunguza uzito na hakika nitapunguza uzito kwa mwezi ikiwa nitashikamana na lishe mbichi ya chakula?
Ufungaji usio sahihi. Kubadili aina hii ya lishe ni thamani yake ikiwa unaamua kuboresha mwili wako. Bila shaka, unaweza kupoteza uzito, na bado maudhui ya kalori ya sahani hujisikia yenyewe.

Mambo ya kukumbuka:

Tunakula wanga (matunda, matunda yaliyokaushwa) hadi siku 12. Wengine - katika pande na maeneo ya karibu;
Tunatumia matunda ya machungwa tu baada ya kula kitu, hatufadhai tumbo;
Wanawake wajawazito wanaweza kuishi kwa chakula kibichi;
Ni muhimu kwa wazee kuishi kwenye chakula cha mbichi, kwa sababu kusafisha mwili huzuia kuzorota kwa maisha.

Kwa wanawake wajawazito tuna kupata. Kila kitu kinaelezewa kwa undani kutoka kwa jinsi ulivyofikiria tu kupata mimba hadi wakati wa kunyonyesha. Kitabu ondoa hofu na mashaka yote. Kuanza, napendekeza kutazama video kutoka kwa Denis Terentyev, mtaalam wa chakula mbichi na historia ndefu.

Na ikiwa wewe ni mvivu sana kwenda ununuzi au ubora wa bidhaa katika masoko ya karibu ni hivyo-hivyo, tumia huduma za duka la eco. 4 safi.Hapa utapata kila kitu unachohitaji na zaidi. Baada ya yote, wana utaalam sio tu kwa bidhaa, bali pia katika bidhaa za mwili na hata nyumbani.

Pengine, tayari umekimbia kwa watermelon au beets. Hakuna visumbufu, asante kwa kuwa pamoja nasi.

Jiunge na kampuni yetu kwa kujiandikisha kupata sasisho za makala na utakuwa umesasishwa kila wakati na mitindo, urembo, afya na ubunifu.

Nitakuona hivi karibuni!

Nilikuwa na wewe, Ilona

www.zivitvoria.ru

Mlo wa chakula kibichi ni nini

Msingi wa mfumo huu wa chakula ni kukataa matibabu ya joto ya bidhaa. Na kwa kweli, inapaswa kutengwa kabisa. Ipasavyo, idadi ya bidhaa huondolewa kiotomatiki kutoka kwenye orodha, kwa hivyo lishe ya chakula kibichi iko karibu sana katika asili yake na ulaji mboga. Walakini, pia ina tofauti ya kimsingi: kila kitu kinachotumiwa na muuzaji wa chakula kibichi pia haipaswi kuchujwa, kusindika kwa kemikali au kuchachushwa. Kwa hivyo kachumbari au sauerkraut sio kitu ambacho mtu anayefanya lishe mbichi anaweza kumudu. Menyu (kwa wiki au hata kwa siku moja) haipaswi kuwa na bidhaa hizo.

Kanuni za lishe

Ikiwa unafanya mazoezi ya chakula kibichi, menyu ya kila siku sio muhimu kama njia sahihi ya lishe. Yaani:

1. Kula - tu wakati wa njaa, bila ratiba, lakini bila kujiingiza kwenye vitafunio.
2. Chew - kwa bidii iwezekanavyo. Na usile kwa haraka, chini ya TV au nyuma ya gazeti.
3. Usile kabla ya mizigo inayokuja, ya mwili na kiakili.
4. Usinywe kabla au baada ya chakula.
5. Usila kupita kiasi; usilazimishe kula (haswa watoto).
6. Maji tu yanafaa kwa kunywa, na tu wakati wa kiu kali.
7. Chakula haipaswi kuwa baridi au moto.

Bidhaa lazima ziwe sawa na kila mmoja; juisi - iliyochapishwa tu na wewe binafsi; chai, soda, kahawa na pombe hazijajumuishwa kwenye orodha ya bidhaa.

Lishe: lishe mbichi ya chakula kwa kupoteza uzito. Menyu

KATIKA ulimwengu wa kisasa mazoezi maalumu ya kutumia vyakula vibichi Inatumiwa hasa kuondokana na kupata uzito wa ziada. Inageuka kuwa yenye ufanisi sana, na mwishoni mwa mwezi wa kwanza wa lishe hiyo, kupoteza uzito mkubwa kunaweza kuzingatiwa. Walakini, kurudi kwenye sikukuu za kawaida haraka sana hurudisha kilo. Kwa hivyo, baada ya kufikia kile unachotaka, unapaswa kuendelea kula njia iliyojaribiwa na iliyojaribiwa, tu kwa fomu nyepesi: kupika na si zaidi ya 75% ya bidhaa, tumia tu kuoka na kuoka (katika foil au sleeve) na ugawanye. sehemu muhimu ya chakula kwa mboga mbichi na matunda.

Walakini, kwanza unapaswa kupitia lishe kali ya chakula kibichi. Menyu ya kupoteza uzito inapaswa kuwa na matunda na matunda ya nusu, asilimia 5 hupewa mboga, asilimia 10 huzingatia (kwa namna ya mbegu, matunda yaliyokaushwa, karanga, jibini la Cottage) na vyakula vya wanga, iliyoundwa kutoa satiety kwa sahani. Ikiwa unaamua kutumia lishe mbichi ya chakula kwa kupoteza uzito, menyu ya wiki inaweza kutayarishwa kulingana na muundo huu.

1. Kiamsha kinywa: matunda. Inaweza kuwa machungwa 2-3, zabibu kubwa, apple iliyo na rundo la zabibu, peaches, watermelon, melon au pears kadhaa zilizo na tini 7-8 zilizokaushwa.
2. Chakula cha mchana: saladi. Kuna mengi ya kuchagua: turnip mbichi na jibini; mchicha na karanga; lettuce, karoti na mbaazi, beets.
3. Chakula cha jioni: saladi, lakini ya muundo tofauti. Kwa mfano, matunda siki na jibini au lettuce iliyokatwa, mchicha na kabichi.

Ili kufikia matokeo ya haraka, unaweza kunywa smoothies ya mango asubuhi na jioni. Matunda makuu na wachache mkubwa wa mchicha, mabua mawili ya celery, majani manne ya lettuki na kikundi kidogo cha parsley hufanya njia yao katika blender, diluted na glasi mbili za maji na ladha na juisi ya limau kati. Kunywa mara moja!

Mpito kwa mfumo mpya wa nguvu

Uangalifu hasa katika chakula unapaswa kuwa wale ambao wanajaribu tu chakula cha mbichi. Menyu ya Kompyuta, ambayo tunatoa mapishi, inapaswa kuachiliwa kutoka kwa kupendeza kwa upishi iwezekanavyo kutoka siku ya kwanza. Hakuna hatua za nusu - chakula kibichi tu! Ili kuepuka mara kwa mara madhara(udhaifu, hisia ya njaa ya mara kwa mara, kizunguzungu) itakuwa nzuri kuwa na njaa kwa siku: hii itafanya kukabiliana na hali kuwa chini ya papo hapo.

Ifuatayo: kifungua kinywa cha anayeanza lazima kifanywe kutoka kwa matunda yenye juisi. Mara ya kwanza, unaweza kumudu kiasi kikubwa kidogo. Chakula cha mchana na chakula cha jioni kinaweza kujumuisha saladi za kawaida (bila vyakula vya kusindika na mayonnaise / sour cream kubadilishwa na mafuta ya mboga au maji ya limao). Chumvi na viungo huondolewa kutoka kwa utungaji wa viungo, sukari, mchele uliosafishwa na unga hupunguzwa kwa kiwango cha chini. Ili kuchukua nafasi ya nyama katika siku za kwanza, matumizi ya kuongezeka ya karanga inashauriwa.

Nini cha kwanza?

Kanuni kuu ya shukrani ambayo kila mtu atafurahia chakula kibichi cha chakula ni kwamba orodha ya wiki (tutakupa mapishi) inapaswa kutofautiana: kila siku inapaswa kuwa tofauti na ya awali. Vinginevyo, utakuwa haraka kuchoka na mazoezi. Jaribu mapishi haya.

1. Supu ya matunda. Kioo cha blueberries na nusu ya lingonberries huchukuliwa, kusafishwa na blender, diluted na glasi nusu ya maziwa ya almond, ladha na asali na vanilla na kuchapwa tena. Inatosha kwa mbili.
2. Supu ya viungo. Puree hutengenezwa kutoka kwa nyanya 2, pilipili 2 tamu, nusu ya karafuu za moto na vitunguu, diluted na lita mbili za maji, kuingizwa na kunyunyiziwa na mimea safi.
3. Supu ya viungo. Massa ya nazi kutoka kwa nazi moja imejumuishwa na maji (in sehemu sawa), iliyoongezewa na karanga zilizoharibiwa (kioo), vitunguu, mimea (bizari, celery, cilantro) na mwani. Kijiko cha asali na glasi nusu ya mafuta mazuri hutiwa ndani. Chakula cha jioni kwa nne ni tayari.

Kwa kawaida, kwa uzoefu, mapishi yako pia yanakusanywa, hivyo meza yako haitakuwa maskini kamwe.

Sahani mbichi ya pili ya chakula

Kuna anuwai zaidi hapa, kwani sahani nyingi zinazojulikana zinaweza kubadilishwa kwa lishe mbichi ya chakula. Menyu ya wiki inaweza kujumuisha:

Vitafunio

Inafaa kwa chakula cha jioni na haitakiuka kanuni za msingi za chakula cha mbichi. Kwa mfano, jibini la nut. Glasi mbili kamili za mlozi husagwa kwa msimamo wa unga, hutiwa na kiasi sawa cha maji na kuchujwa. kitambaa mnene au chachi katika tabaka kadhaa. Jibini "itaiva" kwa saa nane; baada ya kuimarisha, hutiwa na coriander na maji ya limao na kupambwa na mimea.

fb.ru

Mlo wa chakula mbichi ni nini: aina, faida, madhara

Chakula cha chakula kibichi ni aina ya mboga, tu kwa fomu ngumu zaidi. Kanuni kuu ya chakula ni kula mboga mboga na matunda bila kuwaweka kwa matibabu ya joto kabla.

Wafuasi wa lishe wanaamini kuwa kupika na kukaanga chakula hupoteza mali yake ya faida. Kula chakula kibichi, kwa maoni yao, hurudi mtu kwa mwanzo wake wa asili. Hakika, kulingana na wataalam, watu wa kwanza duniani, Adamu na Hawa, walikula tu matunda na mboga mbichi.

• Matunda safi: tufaha, peaches, parachichi, ndizi, nanasi, tikiti maji, tikitimaji.
• Mboga safi: karoti, matango, zukini, nyanya, radishes, beets, celery, turnips.
• Berries: jordgubbar, raspberries, currants, blueberries.
• Mboga safi: parsley, bizari, celery, lettuce.
• uyoga mbichi tu kutoka maeneo safi ya ikolojia. Katika kesi hakuna unapaswa kuchukua uyoga karibu na barabara.
• Karanga: mlozi, hazelnuts, karanga, pistachios, walnuts.
• mbegu zilizoota ngano, alizeti, dengu, mchele, buckwheat.
• Kunde: mbaazi, lenti, buckwheat ya kijani.
• Matunda kavu, kavu kwa njia ya asili (bila kukausha katika tanuri maalum).
• Mwani. Kabla ya matumizi, inapaswa kuingizwa kwa maji kwa saa 2, na kisha suuza na maji ya bomba. Mwani ni ghala la vitu 20 vya thamani vya amino asidi, mafuta, vitamini.
• Asali ya asili.
• Mafuta ya mboga isiyosafishwa, iliyoshinikizwa kwa baridi. Mafuta haya yana asidi ya mafuta ya omega.

Mfumo huu wa chakula haujumuishi bidhaa zifuatazo:

• pickles, seamings, pamoja na bidhaa za fermentation;
• juisi za duka;
• pombe kwa namna yoyote;
• vinywaji vya kaboni;
• maji tamu;
• kahawa.

Kwa hivyo, kulingana na orodha iliyo hapo juu, tunaweza kuhitimisha yafuatayo: mlo wa chakula kibichi ni mlo mkali.

Hata ulaji mboga unaruhusu matumizi ya baadhi ya bidhaa za maziwa na samaki. Kwa hiyo, kabla ya kuamua kuchukua hatua hiyo, kushauriana na ruhusa ya daktari ni muhimu.

Aina za chakula kibichi na tofauti zao

Kulingana na chakula kinachotumiwa, lishe ya chakula kibichi imegawanywa katika aina zifuatazo:

1. ulaji mboga;
2. mboga mboga;
3. matunda.

Ulaji mboga- lishe maarufu zaidi kulingana na utumiaji wa vyakula vya mmea na aina fulani za vyakula vya wanyama:

• kefir;
• maziwa;
• mayai;
• samaki.

Hii ni mpole zaidi na, kulingana na madaktari, chakula cha afya. Bidhaa zilizojumuishwa kwenye menyu zina uwezo wa kujaza akiba ya mwili na vitu vyote muhimu.

Mboga kwa baadhi inaweza kuwa hatua ya mpito kuelekea veganism, ambayo haijumuishi kabisa nyama na maziwa.

Wanyama- Huu ni mfumo wa lishe unaokuwezesha kula vyakula vya mmea pekee.

matunda- aina ya chakula kibichi cha chakula ambacho sehemu kubwa ya bidhaa ni matunda. Lishe hii ni kali zaidi kuliko veganism. Baada ya yote, katika kesi hii ni muhimu kuwatenga sio tu nyama na maziwa, lakini pia mboga, mimea, karanga. Unaweza kula mboga mboga tu (sio matunda): kabichi, karoti, beets, viazi.

Lishe ya chakula kibichi haitegemei tu seti fulani ya bidhaa, lakini pia juu ya mchanganyiko wao sahihi.

Uainishaji wa lishe kulingana na njia ya kuchanganya:

1. Imechanganywa. Kwa wakati mmoja, hutumia vyakula sawa na kila mmoja: mboga mboga na mboga, matunda na matunda.
2. Monotrofiki. Kwa wakati mmoja, bidhaa moja mbichi hutumiwa.
3. Wastani. Hali hii inaruhusu matumizi ya bidhaa mwanga wa joto usindikaji (kuchemshwa au kuchemshwa), lakini kwa 25%.

Pamoja na lishe iliyochanganywa, inaruhusiwa pia kuchanganya matunda na karanga, mboga mboga na mimea. Ili kuandaa vizuri saladi kwa chakula cha mchana, lazima uongozwe na meza maalum ya utangamano wa bidhaa. Jedwali hili linaonyesha kuwa baadhi ya vyakula, kama vile tikitimaji, haviwezi kuunganishwa na chochote.

Lishe ya chakula kibichi ya monotrophic ndio aina adimu na ngumu zaidi ya lishe. Kulingana na wataalamu wengine, ni lishe mbichi-mono inayochangia kunyonya vizuri kwa chakula. Picha inaonyesha msichana kabla na baada ya chakula kibichi cha chakula. Matokeo ni ya kuvutia!

Ili kuelewa ni aina gani ya chakula kibichi cha kuchagua, lazima kwanza ubadilishe kwa ulaji mboga, na kisha tu jaribu lishe kali zaidi. Ikiwa mwili humenyuka kawaida kwa lishe kama hiyo, na matokeo ya lishe ni "kwenye uso", basi lishe imekuja.

Chakula kibichi ni hakika mfumo wa afya lishe, kwani inajumuisha 100% mboga safi na matunda yenye fiber, vitamini, madini. Walakini, lishe hii haijumuishi protini ya wanyama, ambayo pia ni muhimu kwa mwili wetu. Kwa hivyo ni muhimu kwa mfumo huu wa lishe na ni kinyume cha nani?

Faida za lishe mbichi ya chakula:

• huponya magonjwa;
• huru kutoka kwa homa na magonjwa sugu;
• hupunguza paundi za ziada;
• hujaa mwili kwa nishati;
• huondoa sumu;
• hufufua mwili;
• inaboresha hali ya ngozi;
• mwili unahitaji muda kidogo sana wa kulala;
• utegemezi wa chakula hupotea - mtu hula tu kulingana na hamu ya asili ya njaa.

Ubaya wa lishe mbichi:

• husababisha upungufu wa vipengele muhimu vya kufuatilia;
• hukasirisha njia ya utumbo iliyokasirika;
• husababisha uchokozi;
• Lishe mbichi ya chakula hulazimisha mfumo wa kudumu wa lishe.

Lishe mbichi ya chakula wakati wa baridi: lishe, lishe

Kwa wanunuzi wa chakula mbichi, wakati mzuri ni chemchemi, majira ya joto na vuli. Asili katika kipindi cha joto wakati wote hutoa zawadi zake za juicy. Suluhisho la bei nafuu linaweza kuwa kununua bustani yako mwenyewe.

Lakini nini cha kufanya wakati wa baridi? Unaweza kupata wapi matunda mapya? Kama ilivyoelezwa tayari, lishe hii inahitaji pesa. Kwa mfano, mtu tajiri anaweza kwenda kwenye hali ya hewa ya joto kwa kipindi cha msimu wa baridi - India au Thailand.

Ikiwa kuondoka sio chaguo, basi utakuwa na kula bidhaa ambazo ziko kwenye arsenal ya maduka makubwa.

Lishe ya chakula kibichi inapaswa kujumuisha vyakula katika uwiano ufuatao:

• matunda na matunda - 50%;
• mboga - 35%;
• matunda kavu, mbegu, karanga, asali - 10%;
• bidhaa zilizo na wanga - 10%;
• viungo vya asili: mimea, mint, mafuta ya mboga - 1%.

Lishe ya wafugaji mbichi wakati wa msimu wa baridi:

1. Vyakula vyenye kalsiamu nyingi: kabichi, karanga, sesame. Kabichi huhifadhi mali zake kikamilifu wakati wa baridi. Unaweza kutumia aina zake zote: broccoli, cauliflower, Brussels sprouts, kohlrabi, kale bahari. Mwisho huo una iodini nyingi, ambayo ni kipengele kikuu cha tezi ya tezi.
2. Mimea iliyohifadhiwa au kavu. Unaweza pia kukuza mboga kwenye windowsill yako kwenye masanduku maalum.
3. Mboga zilizokatwa: kabichi, nyanya, matango.
4. Mboga mbichi: beets, karoti, turnips, malenge, celery. Unaweza kufanya saladi ya turnips, iliyohifadhiwa mafuta ya ufuta na pilipili.
5. Matunda na matunda waliohifadhiwa.
6. Citrus: tangerines, machungwa, limao.
7. Matunda kavu, kavu kwenye jua.
8. Karanga. Bidhaa hii ina mafuta 70%, ambayo ni muhimu sana kwa watu wanaokula chakula mbichi. Karanga ndio chanzo kikuu cha mafuta kwao.
9. Mafuta ya mboga, matajiri katika vitamini D. Unapaswa kutumia tu ukandamizaji wa kwanza wa aina hizo: mizeituni, alizeti, linseed, mahindi.
10. Asali, propolis, perga.
11. Juisi na maji safi.

Kwa hivyo, hata katika hali ya hewa ya baridi, wanunuzi wa chakula mbichi hawatabaki na njaa. Ikiwa unahifadhi vizuri chakula kutoka majira ya joto, basi wakati wa baridi unaweza kushikamana na mfumo wako wa lishe bila tishio kwa afya.

Mmoja wa waanzilishi wa chakula hiki ni daktari wa Marekani Herbert M. Shelton. Alijenga zahanati katika jiji lake ambayo ni mtaalamu wa kuponya magonjwa kwa njia ya asili. Daktari hufanya mazoezi sio tu chakula cha mbichi, lakini pia kufunga kwa matibabu, ambayo, kwa maoni yake, huponya mtu kutokana na magonjwa mengi.

Siri za Chakula Kibichi:

1. Unapaswa kula wakati una njaa ya asili. Kulingana na Shelton, kula kwa saa sio haki kila wakati.
2. Chakula kinapaswa kutafunwa polepole na kwa uangalifu.
3. Wakati wa kula, haupaswi kupotoshwa na shughuli za nje: tazama TV, soma, zungumza.
4. Usile kabla ya mazoezi.
5. Usile kupita kiasi.
6. Usiwalishe watoto kinyume na mapenzi yao.
7. Baada ya kula, unaweza kunywa tu baada ya dakika 30. Muda sawa unapaswa kudumishwa kabla ya milo.
8. Kunywa maji tu wakati unataka na kiasi gani unataka. Kunywa lita 2 za maji kwa siku, kulingana na daktari, ni hadithi.
9. Chakula kinapaswa kuliwa tu kwa joto la kawaida. Baada ya kuivuta nje ya jokofu, inapaswa kusimama na joto.
10. Sahani mbichi iliyopikwa inapaswa kuliwa mara moja, na isiachwe siku inayofuata, kwani vitamini huwa na kuyeyuka kwenye hewa.
11. Kiamsha kinywa haipaswi kuwa mapema zaidi ya 9.00, chakula cha mchana kinapaswa kuwa nyepesi, na chakula cha jioni kinapaswa kuwa mapema na ngumu.
12. Karanga zinapaswa kuliwa kabla ya chakula kikuu ili wawe na wakati wa kuchimba.
13. Kwa joto, regimen ya kunywa tu inapaswa kuzingatiwa.
14. Ili kueneza mwili na vipengele muhimu vya kufuatilia, bidhaa zinapaswa kubadilishwa na kuunganishwa kwa kila njia iwezekanavyo.
15. Menyu inapaswa kuundwa ili mtu apate kiasi kinachohitajika cha kila siku cha kalori.

Jinsi ya kuanza chakula kibichi

Kuna njia mbili za mpito kwa chakula kibichi cha chakula: laini na ghafla.

Ya kwanza ni kwa kuzingatia ukweli kwamba kuambatana na menyu inayojulikana, unapaswa kujumuisha bidhaa moja ghafi kila siku, huku ukiondoa nyingine - ya kawaida. Fanya hivi kila siku, mpaka kukaanga, kuvuta sigara, na pia pipi kutoweka kabisa kutoka kwa lishe.

Mpito wa ghafla ni kuacha mara moja kula chakula ambacho kimechakatwa kwa joto. Lakini hii ni njia hatari sana. Ni bora kutoa upendeleo kwa kwanza.

Vidokezo vya Waanzilishi:

1. Inahitajika kuwa na msingi wazi wa motisha. Hii ni muhimu katika hatua ya awali, wakati mwili bado haujazoea chakula kipya. Mara tu jaribu la kuacha kila kitu linatokea, unahitaji kujikumbusha kwa nini hii inafanywa: kupoteza uzito, kurejesha, nk.
2. Mpito kwa hali mpya bora katika majira ya joto wakati urval wa matunda na matunda ni tofauti.
3. Mwanzoni kabisa, lazima uachane mara moja bidhaa za kumaliza nusu, chakula cha makopo na mchuzi. Chakula hiki hakibeba thamani yoyote kwa mwili.
4. Hatua ya pili ya mpito itakuwa kukataa nyama, samaki na maziwa. Wakati huo huo, unaweza kumudu kupika nafaka na kula mboga za kitoweo.
5. Katika hatua ya mwisho, matibabu ya joto ya bidhaa yanapaswa kuachwa kabisa. Nafaka zinapaswa kuchemshwa na maji yanayochemka, na mboga zinapaswa kuliwa mbichi tu.

Menyu ya lishe mbichi ya chakula kwa Kompyuta

• kifungua kinywa: ndizi, apple, kiwi 2 kila mmoja;
• chakula cha mchana: karanga gramu 50;
• chajio: buckwheat ya kijani ya mvuke na saladi ya mboga;
• chai ya mchana: matunda kavu 70 g;
• chajio: mkate na smoothies ya matunda.

Mara ya kwanza, unapaswa kusikiliza hali yako. Ikiwa, wakati wa kubadili mlo mpya, mtu anahisi kizunguzungu, kichefuchefu na dalili nyingine huzingatiwa, basi ni bora kuacha wazo hili kwa muda na jaribu chakula cha chini cha rigid - mboga.

Lishe ya chakula kibichi imekataliwa kwa watu wa aina zifuatazo:

• watoto chini ya miaka 18;
• mama wajawazito na wanaonyonyesha;
• wazee zaidi ya 70;
• watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo;
• katika kipindi cha baada ya kazi;
• watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu;
• watu wazima ambao wana uzito mdogo.

Kwa hivyo lishe ya chakula kibichi sio kwa kila mtu. Hata mtu mwenye afya anahitaji mashauriano ya daktari ili kubadili mlo mpya.

Mapishi ya mlo wa chakula kibichi kwa kila siku

Ikiwa kipindi cha mpito kimekamilika kwa ufanisi, na mtu hatimaye ameamua kuwa chakula cha ghafi, basi orodha yake inapaswa kuwa ya usawa na iliyojumuishwa vizuri.

Menyu ya chakula kibichi ya kila wiki

Siku ya 1

1. Kiamsha kinywa: Ndizi 2, tufaha na machungwa.
2. Chakula cha mchana: 100 walnuts.
3. Chajio: saladi ya nyanya safi, matango, pilipili na vitunguu, iliyohifadhiwa na mafuta ya mboga. Kama sahani ya upande - buckwheat ya kijani iliyochomwa.
4. Vitafunio vya mchana: matunda yaliyokaushwa.
5. Chajio: puree ya avocado, nyanya, wiki. Inaweza kuliwa na mkate.

Siku ya 2

1. Kiamsha kinywa: 3 apples iliyokunwa.
2. Chakula cha mchana: juisi safi.
3. Chajio: cutlets karoti na ngano iliyoota.
4. Vitafunio vya mchana: saladi ya matunda.
5. Chajio: saladi ya mboga.

Siku ya 3

1. Kiamsha kinywa: oatmeal na matunda.
2. Chakula cha mchana: zabibu na apricots kavu.
3. Chajio: broccoli na saladi ya pea. Imepambwa kwa dengu zilizoota.
4. Vitafunio vya mchana: 2 ndizi.
5. Chajio: uji wa malenge.

Siku ya 4

1. Kiamsha kinywa: puree ya matunda.
2. Chakula cha mchana: mbegu za alizeti - 1 kikombe.
3. Chajio: supu ya cream ya mboga na mkate wa vitunguu
4. Vitafunio vya mchana: tikiti maji au tikitimaji.
5. Chajio: saladi ya mboga.

Siku ya 5

1. Kiamsha kinywa: Gramu 150 za jordgubbar na currants.
2. Chakula cha mchana: hazelnuts - kioo nusu.
3. Chajio: saladi ya zucchini. Kupamba - uji wa malenge
4. Vitafunio vya mchana: tarehe.
5. Chajio: saladi ya arugula, kabichi na nyanya iliyohifadhiwa na maji ya limao na mafuta.

Siku ya 6

1. Kiamsha kinywa: saladi ya matunda ya ndizi, apple na tangerine.
2. Chakula cha mchana: saladi ya matango, bizari na vitunguu.
3. Chajio: saladi ya mboga. Kupamba ni ngano iliyopandwa.
4. Vitafunio vya mchana: smoothies kutoka zucchini na wiki.
5. Chajio: saladi ya mwani, pilipili tamu na sesame.

Siku ya 7

1. Kiamsha kinywa: Kikombe 1 cha blueberries au raspberries.
2. Chakula cha mchana: juisi ya machungwa iliyoangaziwa upya.
3. Chajio: saladi kutoka uyoga safi, nyanya na cauliflower. Pamba - chickpeas iliyopandwa.
4. Vitafunio vya mchana: saladi ya boga na karoti katika Kikorea.
5. Chajio: saladi ya mboga na mchuzi wa walnut iliyokatwa.

Mapishi rahisi kwa chakula cha mbichi cha chakula

Kuna dhana potofu kwamba sahani za wahudumu wa chakula mbichi hazitofautiani katika anuwai na ni dhaifu sana. Ili kuondokana na hadithi hii, makala hii inatoa maelekezo kwa sahani ladha mbichi ya chakula.

Supu ya mboga

Viungo:

• mizizi ya celery;
• vitunguu - 1 pc.;
• kabichi - vichwa 0.5;
• pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.;
• nyanya - pcs 2-3;
• vitunguu - 2 karafuu;
• chumvi na allspice.

Jinsi ya kupika:

1. Mboga ya mvuke.
2. Whisk katika blender.
3. Ongeza viungo kwa puree.
4. Mimina gruel na mchuzi wa mboga na wacha iwe pombe kwa saa 1.
5. Supu ya puree huliwa baridi na mkate. Unaweza kuongeza wiki iliyokatwa kwenye sahani.

Berry smoothie

1. Chukua kikombe 1 cha lingonberries, 0.5 kikombe cha blueberries, 1 kikombe cha maziwa ya almond.
2. Changanya mchanganyiko katika blender hadi laini.
3. Msimu supu ya cream na asali na vanilla.

Sahani zilizo na lishe mbichi huruhusiwa kwa vijana na wenye afya, kwani lishe hii ni dhiki kubwa kwa mwili. Kuanza chakula kibichi cha chakula, lazima ufanyike uchunguzi kamili na daktari, kupata kibali cha matibabu. Kwa kufuata sheria zote za lishe, unaweza kufikia matokeo mazuri: ondoa paundi za ziada na uboresha afya.

Katika hali ya maisha ya leo, watu zaidi na zaidi wanafikiria juu ya maisha sahihi na lishe yenye afya. Lishe mbichi ya chakula ni dhana maarufu ya lishe, ambayo faida zake tayari zimethaminiwa na wengi. kushindwa kabisa kutoka kwa matumizi ya bidhaa ambazo zimepata matibabu ya joto. Menyu ya chakula kibichi ni seti ya vyakula mbichi vya mmea. Lakini hii sio lishe duni na duni. Mboga safi, matunda, mimea ina harufu nzuri na ladha, na milo iliyoandaliwa vizuri ni ya lishe na yenye afya.

Kanuni za lishe ya chakula kibichi

Sheria kuu ya lishe ya asili ni kula angalau mara nne kwa siku. Katika hali hii, mwili hupokea nyongeza muhimu ya nishati, michakato ya metabolic, hausumbuki na njaa. Sehemu zinapaswa kuwa ndogo. Vitafunio vinaruhusiwa pamoja na milo kuu.

Sheria za kula chakula kibichi:

1. Usinywe kile unachokula. Unaweza kunywa dakika 30 kabla ya chakula, au dakika 40 baada ya. Vinywaji vinavyoruhusiwa: maji safi bila infusions ya gesi, mimea na berry. Inaruhusiwa kuchukua nafasi ya mlo mmoja na glasi ya juisi iliyopuliwa hivi karibuni.
2. Usichanganye vyakula vya mafuta pamoja na pipi. Mchanganyiko huu husababisha fermentation ndani ya matumbo, hivyo huwezi kula karanga na matunda kavu au asali, matunda tamu na avocados, nk.
3. Kuchanganya matunda ya sour na vyakula vya mafuta. Kwa hivyo, machungwa ni maelewano kamili na karanga na parachichi.
4. Usile matunda ya siki kwa wakati mmoja na yale ya wanga. Wanga, wakati wa kuingiliana na asidi, huvunjwa vibaya, ambayo inaweza kusababisha maumivu ndani ya tumbo, tumbo na indigestion.
5. Usile vyakula tofauti vya mafuta kwa wakati mmoja, kama vile nazi na parachichi au siagi ya karanga. Mchanganyiko kama huo huzuia kunyonya na kusaga chakula.
6. Usile matunda na matunda yaliyokaushwa kwa wakati mmoja.

Bidhaa zinazoruhusiwa:

• matunda na mboga mboga, matunda, wiki (husambaza mwili na nyuzi);
• uyoga mbichi uliopandwa katika eneo safi la ikolojia;
• karanga zisizochomwa: mlozi, hazelnuts, karanga, pistachios, walnuts (chanzo cha protini na madini);
• mbegu iliyoota ya ngano, buckwheat, dengu, alizeti;
• kunde: mbaazi, lenti, buckwheat ya kijani;
• matunda yaliyokaushwa ambayo hayajakaushwa katika oveni (badilisha matunda safi wakati wa baridi);
• bahari ya kale (ikiwezekana mwani kavu, ambao hutiwa maji kabla ya kula);
• mafuta ya mboga yaliyochapishwa kwa baridi.

• kachumbari na marinades yoyote;
• juisi za duka;
• bidhaa za pombe;
• maji tamu ya kaboni;
• kahawa.

Mpito kwa mlo wa chakula kibichi na vipengele vya lishe katika majira ya baridi na majira ya joto

Kuanza kula kulingana na lishe mbichi ya chakula bila kuumiza mwili, unapaswa kufuata mapendekezo ya madaktari waliohitimu na wataalam wa chakula mbichi wenye uzoefu.

Kabla ya kuacha matumizi ya vyakula vilivyotengenezwa kwa joto, unapaswa kushauriana na daktari wako: lishe ya chakula kibichi ni kinyume chake katika magonjwa makubwa.

Ili kufanya mpito kuwa na mafadhaiko kidogo, katika hatua ya awali inafaa kuacha nyama, samaki, kubadili mboga. Wakati mwili unapozoea regimen kama hiyo, hubadilika kuwa lishe kamili ya mboga mbichi na matunda.

Ni muhimu kufuatilia usawa wa maji-chumvi. Ili kufanya hivyo, kunywa zaidi ya lita mbili za maji kwa siku. Utungaji wa chakula cha kila siku lazima uchaguliwe kwa uangalifu ili mwili uwe na kutosha kwa vitamini muhimu, kufuatilia vipengele, protini na wanga (uwiano wa asilimia: 17 - mafuta, 73 - wanga, 10 - protini).

Inashauriwa kuanza chakula cha mbichi katika majira ya joto na kipindi cha vuli Wakati matunda, mboga mboga, na mboga zinapokuwa nyingi, vyakula havina sumu na dawa na vitu vingine, na hivyo ni afya. Lakini nini cha kufanya katika majira ya baridi na spring, wakati mboga haiwezi tena kuchukuliwa moja kwa moja kutoka bustani?

1. Kwa msimu wa baridi-spring, hifadhi mboga iwezekanavyo.
2. Kula mafuta zaidi yanayopatikana katika mbegu za alizeti, karanga, mafuta mbalimbali.
3. Fanya maandalizi ya mboga (zinaweza kuhifadhiwa kwenye mifuko ndogo kwenye friji): parsley, bizari, cilantro, lettuce. Inaweza pia kukaushwa.
4. Kunywa vinywaji vya joto tu. Joto linapaswa kuwa karibu 40 ° C. Ili kuitunza, tumia thermos.
5. Kula matunda yaliyokaushwa zaidi kwa sababu yana vitamini vya kutosha kuchukua nafasi ya matunda mapya.
6. Tumia viungo mbalimbali kama viungo: mdalasini, karafuu. Watakuweka joto katika msimu wa baridi.

Menyu ya kupanga kwa siku

Wakati wa kuandaa chakula kwa siku, hali ifuatayo inazingatiwa: makundi tofauti ya chakula hutumiwa tofauti. Kula matunda siki kwanza. Inaruhusiwa kubadilisha karanga na mboga mboga: uingizwaji kama huo hautasababisha Fermentation.

Utaratibu wa bidhaa lazima uzingatiwe:

• matunda au wanga, na kisha karanga;
• matunda ni wanga;
• sour - wanga;
• matunda, na kisha matunda yaliyokaushwa.

Uwiano wa kila siku wa bidhaa: asilimia 45 ya matunda na matunda, 35 - mboga, 10 - wanga, 9 - matunda yaliyokaushwa, karanga na asali, 1 - viungo.

Sampuli ya menyu ya kila siku inajumuisha kifungua kinywa cha matunda, chakula cha mchana chepesi cha saladi na nafaka zilizochipua, na chakula cha jioni cha kunde au mboga za mizizi. Chakula cha mchana na vitafunio vya mchana vina karanga au matunda yaliyokaushwa, na kwa dessert, halva iliyofanywa kutoka kwa pistachios na mbegu za alizeti, iliyopikwa na wewe mwenyewe, inaruhusiwa.

Orodha ya milo kwa wiki

Kwa mtu anayefanya mazoezi ya chakula kibichi, orodha ya kila wiki inapaswa kuwa na bidhaa mbalimbali, kwa kuzingatia mapendekezo na vikwazo vyote vilivyotolewa hapo juu.

Siku ya 1

Kwa kifungua kinywa - ndizi 2, kiwi na machungwa matatu.

Kwa chakula cha mchana, wachache wa karanga watafanya.

Kwa chakula cha mchana - buckwheat ya kijani na saladi ya tango na kuongeza ya nyanya, pilipili, vitunguu, iliyotiwa na mafuta.

Kwa vitafunio vya mchana - wachache wa matunda yaliyokaushwa.

Kula glasi ya smoothie (nyanya na avocado, iliyohifadhiwa na basil au parsley) na mkate kwa chakula cha jioni.

Siku ya 2

Kiamsha kinywa: saladi ya apples tatu ndogo iliyokunwa na zabibu na asali.

Chakula cha mchana: matunda mapya yaliyochapishwa au juisi ya mboga.

Kula kwenye mipira ya nyama karoti mbichi na nafaka za ngano zilizoota.

Kwa vitafunio vya mchana - saladi ya kabichi na kuongeza ya matango na mimea, unaweza kuijaza na mafuta ya linseed na maji ya limao.

Kwa chakula cha jioni - saladi ya berry-matunda.

Siku ya 3

Kiamsha kinywa kina flakes ya oatmeal iliyotiwa na matunda na maembe.

Chakula cha mchana - glasi nusu ya karanga.

Chakula cha mchana cha moyo cha dengu zilizoota na saladi ya cauliflower, pilipili, broccoli iliyotiwa mafuta ya ufuta au iliyonyunyizwa na mbegu za ufuta.

Kula kwenye uji wa malenge na mbegu.

Siku ya 4

Tuna kifungua kinywa na glasi 1 ya smoothie ya ndizi na kuongeza ya jordgubbar na kiwi.

Chakula cha mchana - gramu 150 za mbegu za alizeti.

Chakula cha mchana - supu ya cream ya mboga na mkate wa mbichi wa vitunguu.

Snack - wachache safi watermelon au melon vipande.

Tuna chakula cha jioni na saladi ya mwani, vitunguu, broccoli, iliyotiwa mafuta ya linseed.

Siku ya 5

Kwa kifungua kinywa, gramu 100 za currants au jordgubbar.

Kwa chakula cha mchana - gramu 100 za karanga.

Kwa chakula cha mchana - gruel ya malenge na karanga za pine na kupamba kwa namna ya saladi ya zucchini na wiki mbalimbali.

Kwa chakula cha mchana - tarehe.

Kwa chakula cha jioni - saladi: mboga za arugula, mbegu za sesame, cauliflower, nyanya na mavazi ya mafuta na maji ya limao; mkate mbichi.

Siku ya 6

Kiamsha kinywa: vipande vya tikiti na jordgubbar na currants.

Chakula cha mchana: matango na vitunguu na bizari.

Chakula cha mchana: kupamba nafaka za ngano iliyoota na saladi ya kabichi-karoti iliyotiwa mafuta ya sesame.

Tuna cocktail ya zucchini ya alasiri na bizari, parsley na majani ya chika.

Chakula cha jioni: mwani iliyotiwa, iliyonyunyizwa na mafuta ya sesame.

Siku ya 7

Tuna kifungua kinywa na apples zilizojaa mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa.

Kwa chakula cha mchana - matunda mapya yaliyochapishwa na juisi ya beri.

Tunakula chakula cha mchana na sahani ya kando ya chickpeas zilizopandwa, saladi ya champignons, vitunguu, nyanya na cauliflower na mavazi ya mafuta.

Tuna saladi ya zucchini ya mchana na karoti za Kikorea.

Tuna chakula cha jioni na vipande vya mboga mbalimbali, vilivyotengenezwa na mchuzi wa karanga zilizokatwa.

mapishi ya chakula kibichi

mapishi ya supu ya mboga yenye cream

Supu hii imeandaliwa haraka na kwa urahisi, mtaalam yeyote wa chakula mbichi anayeanza anaweza kupika kwa urahisi. Blender mpaka msimamo wa puree, saga vitunguu, koliflower na karoti, mbaazi za watoto, mabua ya celery na parsley. Mimina kila kitu kwenye sahani, nyunyiza na karanga za mierezi au mbegu za malenge, ambayo itaongeza viungo kwenye sahani. Supu ya cream iko tayari kuliwa.

Smoothies kutoka kwa matunda na mboga

Smoothies ndio wengi zaidi vitafunio vya afya. Mboga na matunda pamoja katika smoothie moja huongeza viungo kwenye sahani. Ili kuitayarisha, unapaswa kuchukua mabua ya celery yaliyoosha, machungwa na kiwi bila peel, maapulo. Kila kitu huchapwa na blender hadi laini.

Uji wa malenge

Malenge ni matajiri katika vitamini, madini na fiber. Uji umeandaliwa kwa kusaga mbegu za peeled na malenge na blender au kwenye grinder ya nyama. Asali inaweza kuongezwa ili kupendeza sahani. Uji huu hutiwa mafuta ya kitani na kunyunyizwa na mbegu mbichi za malenge.

Mtu yeyote ambaye anataka kuwa mchungaji halisi wa chakula na kuboresha mwili atakuwa na uwezo wa kuchagua mwenyewe mapishi mengi ambayo yatakuwa ya kitamu na yenye afya iwezekanavyo.

Chakula cha chakula kibichi sio tu chakula ambacho husaidia kurekebisha uzito na kuondokana na paundi za ziada. Hii ni falsafa ya kweli ya maisha. Lishe ya lishe mbichi ni tofauti, muhimu kwa uzuri na mwili kwa ujumla.

mystroimmir.ru

Lishe sahihi ya chakula kibichi

Kwanza kabisa, ningependa kuzingatia ukweli kwamba wachungaji wa chakula mbichi wanapaswa kula angalau mara 4 kwa siku. Lishe kama hiyo ni muhimu sana kwa kimetaboliki sahihi, nishati kamili na ukosefu wa njaa. Kipengele cha mwisho ni muhimu sana, kwa sababu ikiwa mtu ana njaa mara kwa mara, basi mapema au baadaye asili itashinda hata hivyo na kuvunjika kutatokea, baada ya hapo mwili utateseka zaidi. Baadhi ya vyakula vya mbichi, na hasa matunda, hula karibu bila kuacha, lakini kwa sehemu ndogo. Kwa watu wanaokula chakula kibichi, milo inaweza kuwa ya msingi, wakati ambao hutumia zaidi idadi kubwa ya kalori kwa siku, na vitafunio.

Pili, walaji wa vyakula vibichi huwa hawanywi chakula. Wanakunywa maji safi tu yasiyo ya kaboni au infusions. mimea tofauti na matunda, ambayo yanaweza kuchukuliwa ama nusu saa kabla ya chakula, au dakika arobaini baada yake. Kwa maoni yao, maji wakati wa chakula huzidi kunyoosha tumbo na husababisha kuongezeka kwa malezi ya gesi. Mbali na maji na infusions, vyakula vya mbichi hunywa juisi zilizopuliwa kila siku, ambazo hubadilisha mlo mmoja au vitafunio.

Jukumu muhimu katika kueneza kwa mwili protini ya mboga, madini na asidi zisizojaa mafuta hucheza karanga, ambazo zinajumuishwa katika mlo wa chakula chochote cha ghafi. Inaweza kuwa karanga yoyote: korosho, almond, walnuts, karanga za pine, hazelnuts, hazelnuts na pistachios. Karanga huchukuliwa kuwa nati, ingawa mmea huu ni wa kunde. Ni muhimu kukumbuka kuwa wapenda vyakula vibichi hula kila kitu kibichi, ambayo ina maana kwamba karanga kama vile pistachio, korosho, almond na karanga zinapaswa kununuliwa kwa tahadhari, kwani mara nyingi huuzwa kwa kuchoma. karanga za kukaanga hazifai tena na hazijumuishwa katika lishe ya chakula kibichi. Mbali na karanga, wafugaji mbichi wanapenda sana kuongeza mbegu za apricot kwenye chakula chao. Wana harufu na ladha isiyoelezeka, na pia wamejaa vitamini, madini na mafuta yenye afya.

Sifa muhimu zaidi ya lishe mbichi ya chakula ni matumizi ya nafaka na kunde. Lakini kwa kuwa haziwezi kuchemshwa, wataalamu wa vyakula mbichi walikuja na wazo la kuzilowesha na kuziota. Nafaka na kunde zina kiasi kikubwa cha protini ya mboga, wanga polepole na fiber, ambayo husafisha kwa ufanisi matumbo na mwili mzima. Chipukizi za ngano, dengu, mbaazi, buckwheat, mbaazi na maharagwe ya mung hutumiwa kwenye menyu ya kila muuzaji wa chakula mbichi, kwa sababu hutoa hisia ya kushiba, nishati, nguvu, vitamini na virutubishi. Ngano iliyopandwa, vifaranga na Buckwheat hutumiwa kama kujitegemea sahani kitamu au kama kiungo katika saladi safi na ya moyo.

Sahani inayopendwa ya kila mchungaji wa mbichi inaweza kuitwa buckwheat ya kijani. Unaweza kushangaa kujua kwamba buckwheat ya kahawia, ambayo inauzwa katika maduka ya kawaida, tayari imekaanga, kwa sababu mbichi ni ya kijani. Ni buckwheat ya kijani ambayo hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya sahani za chakula mbichi. Ina faida nyingi, chuma nyingi na inapika haraka sana. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuijaza na maji baridi na kusubiri mpaka itavimba. Baada ya hayo, inaweza kuliwa, inakuwa laini na ya chakula, na karibu kila mtu anapenda ladha yake.

Wataalamu wote wa vyakula mbichi wanapenda sana mbegu mbichi mbalimbali, kama vile alizeti, malenge, kitani na ufuta. Kabla ya matumizi, inashauriwa loweka kwa muda mfupi maji baridi- hivyo huvimba kidogo na unaweza kula kiasi kidogo kwa kueneza. Kuna mbegu nyingi mafuta ya thamani, asidi ya mafuta ya omega na madini. Wanajaa vizuri, kulisha, kudumisha misa ya misuli.

Bila shaka, msingi wa orodha ya chakula mbichi ni mboga mboga na matunda. Wanapaswa kuwa 70-95% ya mlo mbichi wa muuzaji wa vyakula na kuwa mbichi na mbichi pekee. Madaktari wanapendekeza kula mboga za msimu na matunda, zina vyenye vitamini vingi, lakini hakuna dawa na kemikali. Kabichi, broccoli, nyanya, karoti, parachichi, vitunguu, vitunguu, ndizi, machungwa, mapera, tikiti maji na mananasi huchukuliwa kuwa muhimu zaidi. Pia muhimu sana na kitamu cha kushangaza ni matunda yote ambayo yanaweza kuliwa kwa idadi isiyo na ukomo. Usisahau kuhusu faida za uyoga safi, ambazo zinajumuishwa katika mlo wa chakula cha ghafi. Lakini utunzaji unapaswa kuchukuliwa katika kuchagua uyoga, kwani sio aina zote zinaweza kuliwa mbichi. Ni bora kuchagua champignons na uyoga wa oyster, ambazo zinauzwa katika maduka na ni salama kwa wakati mmoja.

Haiwezekani kwamba mtu yeyote wa vegan au mbichi anaweza kufanya bila matunda yaliyokaushwa wakati wa baridi, ambayo inaweza kuitwa mbadala nzuri ya matunda mapya. Tini, zabibu na tarehe ni maarufu sana - matunda haya yaliyokaushwa yana lishe sana, yana sukari nyingi na inaweza kueneza kwa muda mrefu. Prunes na apricots kavu husafisha kikamilifu matumbo kutokana na nyuzi za chakula zilizomo ndani yao. Lakini wafugaji mbichi hawali matunda anuwai ya pipi, kwani husindika na kemia. Wafuasi kula afya nunua tu matunda yaliyokaushwa ambayo yamekaushwa chini ya jua bila kuongeza vihifadhi au nyongeza.

Wafanyabiashara wote wa chakula mbichi hula mboga za majani, ambazo saladi mbalimbali au smoothies ya kijani huandaliwa. Dill, parsley, cilantro, basil, arugula, dandelion, chika, mchicha, vitunguu kijani, lettuki, celery na vilele vya mazao anuwai ya mizizi ni maarufu sana. Wanatengeneza saladi nzuri na hata michuzi iliyotiwa nafaka iliyoota au kuliwa na mkate mbichi. mimea safi ni muhimu sana kwa mwili, kuboresha digestion, na pia kueneza na vitamini na madini.

Kiungo kingine muhimu mlo kamili Chakula kibichi cha muuzaji chakula ni mwani. Ni matajiri katika iodini na fosforasi, ambayo ina jukumu muhimu katika utendaji kazi wa kawaida viumbe. Wafanyabiashara wa chakula kibichi hawanunui kale ya baharini iliyopangwa tayari katika maduka, kwa kuwa huchemshwa na kisha hutiwa na siki na mafuta iliyosafishwa. Wafuasi wa lishe yenye afya huinunua kwa fomu kavu, loweka ndani ya maji na baada ya hapo inakuwa chakula. Inaongezwa kwa saladi mbalimbali za kijani au hutumiwa kama sahani ya upande yenye afya.

Kwa kweli, wataalam wa chakula mbichi pia hujaza saladi zao na sahani zingine na mafuta ya mboga, lakini huchagua zile tu ambazo zilishindwa na baridi ya kwanza na hazikusafishwa. Mafuta ya mizeituni, linseed na sesame huchukuliwa kuwa muhimu zaidi. Wanatoa chakula harufu ya kupendeza, kuboresha digestion, kudumisha elasticity ya ngozi, na pia kujaza mwili na asidi ya mafuta ya omega iliyojaa.

Sampuli ya menyu ya chakula kibichi kwa wiki

Ili uweze kusadikishwa kuwa lishe ya mlaji mbichi inaweza kuwa ya kitamu, ya kuridhisha na tofauti, tumeandaa. menyu ya sampuli kwa wiki.

Siku ya 1

Kiamsha kinywa: ndizi 2, kiwi 2, machungwa 3.

Chakula cha mchana: wachache wa karanga mbichi yoyote.

Chakula cha mchana: buckwheat ya kijani, saladi ya matango safi, nyanya, vitunguu na pilipili tamu, wamevaa mafuta ya ziada ya bikira.

Vitafunio vya mchana: wachache wa matunda yoyote yaliyokaushwa.

Chakula cha jioni: 1 kikombe nyanya, parachichi, basil na parsley smoothie mboga, 1 mkate mbichi.

Siku ya 2

Kiamsha kinywa: apples 3 kubwa zilizokunwa na zabibu na asali.

Chakula cha mchana: glasi ya mboga yoyote au matunda juisi iliyopuliwa.

Chakula cha mchana: cutlets za karoti mbichi, ngano iliyopandwa.

Vitafunio vya mchana: saladi ya kabichi safi, matango na mimea, iliyohifadhiwa na maji ya limao na mafuta ya linseed.

Chakula cha jioni: saladi ya matunda na matunda yoyote.

Siku ya 3

Kiamsha kinywa: oatmeal iliyotiwa na jordgubbar na mango.

Chakula cha mchana: wachache wa karanga mbichi yoyote.

Chakula cha mchana: dengu zilizoota, cauliflower, pilipili hoho, brokoli na mbaazi za kijani zilizopambwa kwa mafuta ya ufuta na kunyunyiziwa na ufuta.

Vitafunio vya mchana: apples 2 kubwa.

Chakula cha jioni: uji wa malenge na mbegu.

Siku ya 4

Kiamsha kinywa: glasi 1 ya ndizi, strawberry na kiwi smoothie.

Chakula cha mchana: 150 gr mbegu za alizeti.

Chakula cha mchana: supu ya mboga isiyopikwa, mkate mbichi wa vitunguu.

Vitafunio vya alasiri: melon safi au watermelon.

Chakula cha jioni: saladi ya mwani, vitunguu na broccoli iliyovaliwa na maji ya limao na mafuta ya linseed.

Siku ya 5

Kiamsha kinywa: matunda na matunda yoyote ya juisi.

Chakula cha mchana: wachache wa karanga mbichi.

Chakula cha mchana: uji wa malenge na karanga za pine, saladi ya zucchini na mimea.

Vitafunio vya alasiri: tende chache.

Chakula cha jioni: arugula, sesame, cauliflower na saladi ya nyanya iliyotiwa na maji ya limao na mafuta, mkate 1 mbichi.

Siku ya 6

Kiamsha kinywa: vipande vichache vya tikiti iliyoiva, jordgubbar safi na currants.

Chakula cha mchana: matango safi na vitunguu na bizari.

Chakula cha mchana: ngano ya ngano, saladi ya kabichi safi, vitunguu, karoti na mimea, iliyohifadhiwa na mafuta ya sesame.

Vitafunio vya mchana: cocktail ya kijani ya zucchini, bizari, parsley na chika.

Chakula cha jioni: mwani uliowekwa na mbegu za sesame na mafuta ya sesame, mchuzi wa parachichi na pilipili tamu.

Siku ya 7

Kiamsha kinywa: maapulo yaliyowekwa na matunda yaliyokaushwa.

Chakula cha mchana: juisi yoyote iliyopuliwa kutoka kwa matunda na matunda.

Chakula cha mchana: chickpeas zilizopandwa, saladi ya champignons safi, vitunguu, nyanya na cauliflower, wamevaa mafuta.

Snack: saladi ya zucchini vijana na karoti katika Kikorea.

Chakula cha jioni: vipande vya mboga mbalimbali na mchuzi wa karanga mbichi iliyokunwa.

Kama unaweza kuona, lishe ya mtunza chakula mbichi inaweza kuwa tofauti sana na ya kitamu. Kwa lishe kama hiyo, utahisi vizuri na kupoteza uzito haraka, na njaa haitajifanya yenyewe.

Mapishi ya sahani ladha na afya mbichi ya chakula

Kwa wale ambao hawajui jinsi ya kupika sahani bila kuchemsha au kukaanga, tumeandaa mapishi kadhaa kwa sahani maarufu za chakula mbichi.

Supu ya cream ya mboga

Kama sahani zote mbichi za chakula, supu ya cream ya mboga inahitaji muda mdogo na bidii kuandaa. Ili kufanya hivyo, saga vitunguu safi, cauliflower, karoti, mbaazi vijana, mabua ya celery na parsley katika blender mpaka puree laini itengenezwe. Supu ya juu inaweza kunyunyizwa na karanga za pine au mbegu za malenge - kwa hivyo sahani itakuwa ya kupendeza zaidi na yenye lishe. Supu ya chakula mbichi yenye afya na ladha iko tayari! Inaweza kuliwa kwa idadi isiyo na ukomo wakati wowote wa siku bila madhara kwa takwimu.

Saladi ya zucchini ya Kikorea

Je! unafikiri wafugaji mbichi hawapaswi kula saladi za Kikorea? Bado iwezekanavyo, lakini tu ikiwa wameandaliwa vizuri bila kuongeza kemikali yoyote. Ili kuandaa saladi ya zucchini ya Kikorea, unahitaji kusugua zukini vijana kwenye grater maalum. Ongeza karoti zilizokunwa, nutmeg ya ardhini, coriander, vitunguu vilivyoangamizwa na uvae saladi na mafuta ya mizeituni au ya kitani. Saladi hii hupata ladha ya harufu nzuri zaidi na texture ya kupendeza katika nusu saa baada ya kuchanganya kwa makini viungo. Anaruhusu juisi yenye harufu nzuri ambayo zukini na karoti hutiwa marini. Baada ya nusu saa, unaweza kufurahia ladha ya ajabu ya saladi hii na bado kupata faida za afya.

Uji wa malenge

Malenge ni mboga ya kipekee. Ni matajiri katika vitamini, madini, nyuzi na kufuatilia vipengele. Sifa zake za ladha zinaweza kuacha watu wachache tofauti na ni bora kwa saladi, supu na nafaka. Kupika uji wa malenge bila kupika ni rahisi sana, kwa hili unahitaji kuchagua specimen iliyoiva ambayo ina harufu nzuri na rangi ya machungwa ya moto. Malenge lazima kusafishwa kwa mawe na ngozi, kisha saga katika grinder nyama au blender mpaka puree homogeneous ni sumu. Watu hao ambao hawawezi kuishi bila pipi wanaweza kuongeza kijiko 1 cha asali kwenye uji huu, pamoja na poleni. Katika hali nyingine, ni bora kuongeza mafuta kiasi kidogo mafuta ya linseed na nyunyiza na mbegu mbichi za malenge.

Smoothie ya matunda na mboga

Snack afya sana na kitamu au chakula cha jioni mwanga inaweza kuwa aina ya matunda au mboga smoothies. Na unaweza kuchanganya matunda na mboga mboga na kupata ladha isiyo ya kawaida na ya spicy. Ili kuitayarisha, unahitaji kuosha kabisa mabua ya celery, peel machungwa, kiwi na apples. Viungo hivi vyote vinapaswa kupigwa vizuri katika blender mpaka smoothie nene itengenezwe.

Mchuzi mbichi wa guacamole

Miongoni mwa vyakula vya mbichi, mchuzi wa guacamole wa Mexico ni maarufu sana, ambao unaweza kuliwa na vipande vya mboga yoyote, lettuki au mchicha, pamoja na mkate mbichi. Ili kuitayarisha, utahitaji parachichi iliyoiva, pilipili, chokaa, nyanya, vitunguu na coriander kidogo. Viungo vyote, isipokuwa chokaa, lazima vikichanganywa kabisa katika blender mpaka msimamo wa homogeneous unapatikana, baada ya msimu wa mchuzi na maji ya chokaa. Matokeo ya mwisho ni mchuzi wa ladha ambayo huenda vizuri na sahani yoyote.

saladi ya Mediterranean

Saladi hii inaweza kutayarishwa meza ya sherehe na itakuwa mapambo yake, na kabisa kila mtu ataipenda, hata wale wasiokula mbichi. Osha nyanya, matango, pilipili tamu na kukatwa kwenye cubes kati. Suuza arugula vizuri na kavu kwenye kitambaa. Changanya arugula na mboga iliyokatwa, mizeituni na kuinyunyiza na mbegu za sesame au karanga za pine. Jaza saladi na mchuzi wa maji ya limao, mafuta ya mizeituni na parsley iliyokatwa vizuri na basil. Saladi hii ni kazi halisi ya sanaa ya upishi, kila mtu atapenda na kuleta faida kubwa.

Ikiwa inataka, menyu ya mkulima mbichi inaweza kuwa tofauti sana, kwa sababu mawazo ya upishi hayana kikomo. Ni muhimu sana kwamba chakula sio tu cha afya sana, bali pia kitamu na kizuri. Hapo ndipo itakuletea raha, haitakuwa na kuchoka na haitasababisha hamu ya kuvunjika. Jaribio, kupika sahani za chakula mbichi zenye afya kwa kupenda kwako na mtindo wako wa kula utaleta hisia chanya tu.

wowdiets.ru

Mlo wa chakula kibichi ni nini?

Mfumo wa chakula cha "chakula kibichi" ulipata jina lake kwa sababu ya njia ya kusindika chakula, au tuseme, bila kutokuwepo. Wafanyabiashara wa chakula mbichi hawaruhusu matibabu ya joto ya chakula, kula bidhaa zote mbichi. Upeo ambao unaweza kufanywa na bidhaa ni kukausha kwa joto la si zaidi ya digrii 40 na ishara ya pamoja.

Kukataa matibabu ya joto ya chakula ni kutokana na yafuatayo: tu kwa kula vyakula vya ghafi, inawezekana kuhifadhi virutubisho na vitamini vyote vilivyomo.

Lakini, kutokuwa na uwezo wa kupika chakula kwa moto sio kanuni pekee ya mlo wa chakula kibichi. Baada ya kubadili mfumo wa lishe kama hiyo, ambayo inaweza kuitwa falsafa maalum, mtu hufuata sheria tatu zifuatazo:

1. Inakataa kabisa kula bidhaa za wanyama.
2. Inaruhusiwa kula matunda, mboga mboga, mboga za mizizi, matunda yaliyokaushwa, mimea, nafaka zilizopandwa, lakini nyama, samaki, bidhaa za maziwa na mayai kwa mtaalamu wa chakula ni marufuku.
3. Huwezi kunywa chai na kahawa, kwa kuwa hii ni kinyume na kanuni ya msingi ya chakula cha mbichi - usifanye chakula kwa njia ya joto.

Ukweli wa kuvutia: Wakati wa kupanga kula hii au chakula hicho, kila mchungaji wa chakula mbichi anapaswa kujiuliza swali: "Je! Ikiwa jibu ni "hapana", basi ni asili ya wanyama, na, kwa hiyo, haitaanguka katika orodha ya vyakula vinavyofaa kwa chakula cha ghafi.

Bidhaa kwenye menyu ya chakula kibichi

Ili kuzuia makosa ya bahati mbaya katika lishe, tunapendekeza ujijulishe na kile kilichojumuishwa kwenye menyu mbichi ya chakula:

• Mboga yoyote mbichi na matunda;
• Karanga;
• Matunda yaliyokaushwa;
• Nazi, almond na maziwa ya kitani;
• Chumvi ya bahari;
• nafaka;
• Mwani;
• mbegu;
• nyasi za kijani;
• Mizizi;
• Uyoga ambao unaweza kuliwa mbichi (kwa mfano, champignons);
• Uyoga kavu.

Mpango wa mpito wa chakula kibichi: wapi kuanza?

Ili usikabiliane na matokeo mabaya ya chakula kibichi cha chakula, unahitaji kuanza maisha yako mapya hatua kwa hatua ili usiingize mwili katika hali ya mshtuko. Ni bora kushikamana na mpango fulani ambao utahakikisha mpito laini kwa lishe mbichi ya chakula:

1. Kupitisha mtihani wa damu wa jumla na wa biochemical, ambayo itasaidia kuangalia hali ya mwili "kutoka ndani". Baada ya miezi 2 ya chakula kibichi cha chakula, kurudia ili kuelewa ni nini kimebadilika na ni vyakula gani vinapaswa kuwekwa;
2. Katika wiki ya kwanza, unahitaji kuacha nyama nyekundu. Katika wiki ya pili - kuacha kula nyama nyeupe. Katika wiki ya tatu ya kuingia kwenye chakula kibichi cha chakula, mayai hutolewa, kwa nne - samaki. Jambo la mwisho ni kukataa bidhaa za maziwa na nafaka. Hii ni mpito laini kwa mlo wa chakula kibichi;
3. Unapaswa kuanza kuchukua vitamini B ili kuzuia upungufu wao na kusaidia mwili "laini" kukabiliana na maisha mapya.

Kubadilisha mara moja kula matunda na mboga mboga sio kimsingi sio njia sahihi, ambayo hakika itasababisha kuvunjika na tamaa katika lishe mbichi ya chakula.

Menyu ya wiki kwa muuzaji wa vyakula mbichi

Wakati mwingine ni ngumu kwa wanaoanza chakula mbichi kuunda menyu kamili ya lishe kwao wenyewe. Kwa hivyo, unaweza kutumia menyu ya wanunuzi wa chakula mbichi kwa wiki, ambayo itasaidia sio kula tu, lakini pia kuwezesha mpito kwa mfumo mpya wa chakula:

• Kiamsha kinywa: Tufaha mbili nzima pamoja na saladi safi ya matunda iliyotiwa lozi zilizokatwa. Badala ya vinywaji vya kawaida vya moto - maji au matunda mapya yaliyochapishwa, mboga mboga au juisi iliyochanganywa.
• Vitafunio: Smoothie ni bora: changanya maji, ndizi, bua ya celery, mbegu za kitani na lettuce katika blender. Ikiwa haiwezekani kuandaa smoothie kwa kweli, basi unaweza kuitayarisha mapema au kuibadilisha na matunda mapya.
• Chajio: Saladi ya mboga za kijani, pilipili ya njano, nyanya, maharagwe na vitunguu nyekundu, wamevaa mafuta. Unaweza kuchukua nafasi ya saladi na hummus ya maharagwe iliyokunwa na mimea, ambapo unaweza kuzamisha vipande vya mboga.
• Chajio: Supu ya mboga baridi iliyotengenezwa kwa kichanganyaji pamoja na sherbet ya ndizi ya raspberry na jibini la alizeti la kujitengenezea nyumbani. Au supu kulingana na mapishi hii.

Unaweza kufuata lishe hii kwa wiki nzima, ukibadilisha viungo kwenye saladi. Pia, pamoja na juisi safi na maji yaliyochapishwa, unaweza kunywa maziwa ya coke.

Mapishi ya chakula kibichi kitamu

Licha ya uhaba unaoonekana wa menyu ya muuzaji wa vyakula mbichi, lishe yao inaweza pia kuwa tajiri, tofauti na ya kitamu ikiwa utajaribu mapishi.

Vitafunio "Pkhali kutoka kwa beets"

Pkhali ni uvumbuzi wa vyakula vya Kijojiajia. Inaweza kuliwa kama vitafunio.

Viungo vinavyohitajika:

• beet moja kubwa;
• Nyama kutoka kwa parachichi moja
• Karafuu ya vitunguu;
• komamanga moja;
• 5 walnuts;
• Kundi la cilantro;
• Mchicha.

Mbinu ya kupikia:

1. Kusaga viungo hivi vyote, isipokuwa mbegu za makomamanga, katika blender.
2. Ongeza mbegu za makomamanga kwa misa inayosababisha, changanya.
3. Kunyunyiza na chumvi bahari na mafuta ya mizeituni.

Rolls chakula kibichi

Kozi ya pili kamili, ambayo ni mbadala bora kwa sushi ya kawaida.

Viungo vinavyohitajika:

• Mwani wa nori kavu;
• Parachichi moja;
• pilipili ya Kibulgaria;
• Tango;
• mchuzi wa soya;
• Siki ya mchele.

Mbinu ya kupikia:

1. Tango, pilipili na parachichi kukatwa vipande nyembamba.
2. Nyunyiza karatasi kavu ya nori na siki ya mchele ili iwe laini na usivunja wakati wa kupotosha safu.
3. Vipande vya pilipili, tango, avocado huwekwa kwenye karatasi ya mwani.
4. Karatasi ya mwani iliyo na mboga imevingirwa na kukatwa kwenye safu.

Rolls inaweza kuingizwa kwenye mchuzi wa soya.

Dessert ya kupendeza ya kushangaza ambayo inaweza kuliwa wakati wa vitafunio au kama tamu baada ya chakula cha jioni au chakula cha mchana.

Viungo vinavyohitajika:

• Sehemu tatu za plums;
• Vipande vitatu vya apples.

Mbinu ya kupikia:

1. Chambua maapulo, kata msingi, ondoa mabua.
2. Ondoa mashimo kutoka kwa plums.
3. Kusaga matunda kwa hali ya puree kwa kutumia blender.
4. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na ueneze applesauce kwenye safu sawa.
5. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri na mlango wazi na kavu marshmallow kwenye joto la chini kabisa. Utaratibu huu kawaida huchukua masaa 20.
6. Marshmallow iliyokaushwa inapaswa kukatwa vipande vipande na kusokotwa kwenye safu.

Kwa bidhaa za kukausha, ni bora kutumia dryers maalum ambayo inakuwezesha kuweka joto hadi digrii 40.

Chakula kibichi: faida na madhara

Njia hii ya kula husababisha utata mwingi, lakini wakati huo huo ina faida na hasara zake.

Faida

Faida kuu za mtindo huu wa maisha ni pamoja na zifuatazo:

• Unaweza kula kadri unavyotaka na wakati huo huo usahau kuhesabu kalori milele. Mtaalamu wa chakula mbichi hula vyakula vya kalori ya chini, na ili kujaza ulaji wa kalori ya kila siku, zaidi ya vyakula hivi vinahitajika, na, ipasavyo, idadi na saizi ya huduma huongezeka;
• Lishe ya lishe mbichi ina tu bidhaa asilia ambazo zimejaa vitu muhimu, vitu vya kufuatilia na vitamini, kwa hivyo wanapata mengi zaidi. Ukosefu wa nyuzi hujazwa tena, ambayo husaidia kuboresha utendaji wa figo, ini na njia ya utumbo;
• Huokoa wakati wa kupikia. Sio lazima kaanga, mvuke au kutumia njia nyingine za kupikia, hivyo wakati wa kupikia, wakati unapotea tu kwa kukata na "mkusanyiko";
• Kwa kuzingatia ukweli kwamba vitamini nyingi hutolewa mara kwa mara kwa mwili wa chakula cha ghafi, hali ya ngozi yake inaboresha, michubuko chini ya macho yake hupotea, nywele huanza kukua vizuri, kinga huongezeka;
• Wala chakula kibichi hawashambuliki sana na homa na magonjwa ya virusi;
• Vipuli vya ladha vimeimarishwa, kwa hivyo watu wengi wa vyakula vibichi wanagundua tena ulimwengu wa chakula;
• Mfumo huo wa lishe unakuza kupoteza uzito kwa afya kutokana na ukweli kwamba hakuna wanga "tupu" na mafuta "mbaya" katika chakula.

Madhara

Ubaya kuu wa lishe mbichi ni pamoja na yafuatayo:

• Ni vigumu kufanya mpito kwa chakula cha ghafi cha chakula: kuvuruga kunawezekana, kwa mara ya kwanza haiwezekani kufikia hisia ya satiety;
• Ukosefu wa vitamini B12, ambayo hupatikana zaidi katika bidhaa za nyama;
• Mara ya kwanza, uzito unashuka kwa kasi sana, ambayo inaweza kusababisha anorexia;
• Lishe duni wakati wa msimu wa baridi kwa sababu ya kutokuwepo kwa bidhaa zingine za msimu;
• Athari ya mzio kwa matunda mengi, hasa matunda ya machungwa, yanawezekana, ambayo, tena, husababisha mlo mbaya;
• Ukosefu wa protini, ambayo ni vigumu sana kupata kwa wingi kutoka kwa vyakula vya mimea, na bila ambayo mwili hauwezi kuzalisha amino asidi peke yake;
• Kupungua kwa utendaji wa kimwili.

Tu baada ya kusoma kwa uangalifu faida na hasara zote za lishe mbichi, unaweza kuamua ikiwa mtindo huu wa maisha ni sawa kwako. Na bora zaidi, kabla ya kuanza kuongoza maisha yako kulingana na kanuni za lishe mbichi, pitia uchunguzi wa kuzuia na daktari, ujue ni nini mwili unakosa, na ikiwa utaweza kuhamisha mpito kwa lishe mbichi ya chakula. .

Kubadili mlo wa chakula kibichi: maagizo ya video

Ili kuelewa hila na nuances zote za mpito kwa ulimwengu wa muuzaji wa chakula mbichi, tunapendekeza ujijulishe na maagizo ya video. Je, ni malengo na malengo gani unahitaji kujiwekea? Jinsi ya kuzuia kuvunjika na kudumisha afya yako? Maswali haya na mengine mengi yanajibiwa na mtaalamu wa vyakula mbichi:

Walaji mbichi watapenda lishe yetu mpya ya matunda: mlo-10.ru/fruktovaya-dieta.html .

Lishe ya chakula kibichi sio tu seti ya sheria za lishe sahihi, lakini njia ya maisha. Kuifuata au la, mtu huamua kibinafsi. Lakini, jambo kuu kukumbuka ni kwamba mtindo wa maisha haupaswi kuwa na madhara kwa afya, basi tu itahesabiwa haki. Kabla ya kupiga mbizi katika ulimwengu wa chakula cha ghafi, ni bora kujifunza suala hili vizuri na kushauriana na daktari.

mlo-10.ru

Linapokuja suala la chakula mbichi, ni muhimu kufuata sheria hizi:

1. 1. Kula ni muhimu tu wakati kuna hisia ya njaa. Mwanzilishi wa chakula anaamini kwamba kula kwa saa sio sahihi kila wakati.
2. 2. Tafuna chakula polepole na vizuri.
3. 3. Wakati wa kula, usifadhaike kwa kuangalia TV, kusoma, kuzungumza.
4. 4. Usile kabla ya mazoezi.
5. 5. Huwezi kula kupita kiasi.
6. 6. Ikiwa mtoto hataki kula, basi huna haja ya kumlazimisha.
7. 7. Unaweza kunywa kioevu dakika 30 baada ya kula. Pia, muda huu lazima uhifadhiwe kabla ya kula.
8. 8. Kunywa maji pale tu unapojisikia. Kulingana na daktari, kunywa lita 2 za maji kwa siku sio lazima.
9. 9. Unahitaji kula chakula tu kwenye joto la kawaida. Katika fomu ya baridi, hakuna kesi inapaswa kuliwa.
10. 10. sahani mbichi lazima kuliwa mara baada ya maandalizi na si kushoto siku ya pili, kama mali yake ya manufaa inaweza kutoweka.
11. 11. Unahitaji kuwa na kifungua kinywa hakuna mapema zaidi ya tisa asubuhi, chakula cha mchana kinapaswa kuwa nyepesi, na chakula cha jioni kinapaswa kuwa ngumu.
12. 12. Unapaswa kula karanga kabla ya kuchukua chakula kikuu ili wawe na muda wa kusaga.
13. 13. Ikiwa mtu ana joto la juu la mwili, basi unahitaji kunywa maji zaidi.
14. 14. Ili kueneza mwili na vipengele muhimu vya micro na macro, ni muhimu kuchanganya na kubadilisha bidhaa kwa usahihi.
15. 15. Menyu inapaswa kuundwa kwa namna ambayo mtu hupokea kiasi kinachohitajika cha kalori.

Unahitaji kubadili mlo mbichi wa chakula vizuri, kwa sababu kwa mpito mkali, unaweza kuumiza mwili na kuharibu utendaji wa mifumo yake. Hii inamaanisha kuwa unapaswa kushikamana na lishe yako ya kawaida, lakini jumuisha chakula kimoja mbichi kwenye menyu ya wanaoanza kila siku na uondoe moja ya kawaida. Kwa hivyo ni muhimu kufanya mpaka kutengwa kabisa kwa sahani za mafuta, kumaliza na tamu.

Kiini cha mpito mkali ni kukataa chakula cha kusindika kwa joto kwa wakati mmoja. Lakini njia hii inachukuliwa kuwa hatari.

nadietu.net

• Mapendekezo ya msingi kwa mtaalamu wa chakula mbichi
• Faida na hasara za mlo wa chakula kibichi
• Faida
• Blender
• Shredders na graters
• Kipunguza maji (kikausha)
• Mkamuaji
• viota vya mbegu
• Kifungua kinywa
• Mfano wa menyu ya chakula kibichi ya kila wiki
• Jumatatu
• Jumanne
• Jumatano
• Alhamisi
• Ijumaa
• Jumamosi
• Jumapili
• Mifano ya mapishi kwa Kompyuta
• Visa na smoothies
• Michuzi na vitoweo
• Saladi
• desserts
• Matokeo na hakiki
• Hitimisho

Jinsi ya kuwa muuzaji wa chakula mbichi? Kwanza, unahitaji kuacha sahani ambazo hutumiwa vizuri sana. Chakula cha makopo, bidhaa za kumaliza nusu na nyama zinapaswa "kuanguka" kwenye orodha ya kila siku hatua kwa hatua. Baada yao, inafaa kuondoa kahawa, pombe, pipi, unga na chai.

Mara ya kwanza, usindikaji wa chakula unapaswa kufanywa kwa joto la digrii 40. Ikiwa unatumia usindikaji mkali zaidi, basi, kulingana na wataalam wa chakula mbichi wenye uzoefu, chakula kama hicho kitakuwa "kifu".

Karanga zinapaswa kulowekwa katika maji yaliyochujwa kwa masaa 5-9. Ni kwa njia hii tu ndipo uchungu unaweza "kutolewa" kutoka kwao. Hii ni muhimu ili bidhaa iweze kufyonzwa vizuri na mwili. Katika mlo wa chakula ghafi, oatmeal hupatikana mara nyingi. Lakini, ili kuipika, unahitaji loweka flakes kwa maji kwa masaa 24, kisha uongeze matunda au matunda kwao.

Supu baridi (kama vile gazpacho) zinaweza pia kuliwa kwa usalama na muuzaji wa chakula mbichi. Lakini ili kuzipika vizuri, utahitaji kununua dehydrator. Zaidi ya hayo, kutoka kwa wingi wa chakula mbichi, inafaa kuonyesha saladi yoyote na mboga mboga na matunda.

Vitafunio kati ya mapishi ya wafugaji mbichi pia ni tofauti sana. Kwa mfano, unaweza kutumia blender kupiga 400 g ya walnuts, 300 g ya asali, na 1 tbsp. l. mdalasini na maji ya limao mapya. Unaweza pia kuandaa jibini ladha la almond - loweka 400 g ya mlozi usiku mmoja, suuza asubuhi, uikate kwenye blender, hatua kwa hatua uongeze 300 ml. maji. Kuhamisha mchanganyiko kwa chachi, hutegemea kwa nusu ya siku, kisha kuongeza juisi na viungo.

Muhimu! Pekee mtaalamu mwenye uzoefu anajua jinsi ya kubadili chakula kibichi bila hatari kwa afya! Kwa hiyo, kwanza kabisa, unapaswa kushauriana na daktari na kupitia mitihani ambayo ataagiza.

makosa kuu ya foodists mbichi-beginner

Kama waanzilishi wote katika biashara yoyote, wataalamu wa vyakula mbichi wanovice pia hufanya makosa fulani mwanzoni. Fikiria muhimu zaidi kati yao:

- Matumizi ya viungo na viungo (mojawapo mwanzoni). Kwa sababu yao, ladha ya asili ya sahani hupotea, na hamu ya chakula pia huongezeka;

- Matumizi ya mara kwa mara ya parachichi. Tunda hili lina kiasi kikubwa cha mafuta mbalimbali;

- "Busting" na karanga au siagi ya nut. Wanabaki kwenye meno, ambayo husababisha maendeleo maambukizi mbalimbali husababishwa na bakteria na, kwa sababu hiyo, caries na nyingine magonjwa yasiyopendeza cavity ya mdomo;

- Kula matunda yaliyokaushwa kupita kiasi. Inafanana kabisa na aya iliyotangulia;

— Matumizi ya mara kwa mara asali, syrups maudhui kubwa sukari, na syrup ya maple. Inaweza kusababisha kisukari;

- Kula maharagwe mabichi ya kakao. Ndiyo, ni mbichi. Lakini, hata kwa kiasi kidogo, wanaweza kuumiza mwili;

- Kubadili mlo wa chakula kibichi bila kuacha chai na kahawa;

- Ulaji wa mara kwa mara wa nafaka zilizoota au kunde;

- Siku isiyo ya kawaida, kupuuza usingizi. Kupumzika ndio msingi wa unyambulishaji sahihi wa chakula na kupona.

Faida na hasara za mlo wa chakula kibichi

Madhara

Eneo la hatari ni pamoja na wale ambao wanakataa kabisa kula kila kitu isipokuwa karanga, matunda na mboga. Baada ya yote, karanga haziwezi kuchukua nafasi kabisa posho ya kila siku protini, ambayo ni muhimu kwa mtu, na misuli yake. Bila shaka, tunaweza kusema kwamba hata bila misuli yenye nguvu na kubwa, unaweza kuwa na afya. Labda, lakini usipaswi kusahau - moyo, baada ya yote, pia ni misuli.

Na ili ifanye kazi kwa kawaida, inahitaji protini, ambayo hutolewa kwa mwili wetu pekee kutoka kwa chakula. Mabaki yake yote huenda kwenye malezi ya misuli mingine. Kwa hivyo, kutoka kwa "chakula kibichi" kama hicho kutakuwa na madhara. Na huu sio mwisho wa hadithi.

Mlaji wa chakula kibichi huwa anakula matunda na mboga mboga mara 4-6 zaidi kuliko mtu "wa kawaida". Na yote kwa sababu katika mlo mmoja wa chakula kama hicho ni shida kabisa kushiba. Aidha, katika kikao kimoja unaweza hata kula kilo 0.5-1. mboga.

Ikiwa unafikiri juu yake, ndiyo - ni vitamini ngapi mwili wetu hupokea! Lakini, usisahau kwamba mboga nyingi na matunda yaliyo kwenye rafu kwenye duka, kama sheria, "yamejaa" na nitrati na dawa za wadudu. Kwa hiyo, kula kwa wakati kilo ya apples, karoti, nk. mwili wetu unaweza kupokea kipimo kikubwa cha "sumu". Pigo la nguvu zaidi, wakati huo huo, huenda kwenye ini yetu. Na mara nyingi madaktari huuliza watu wanaouza vyakula vibichi: “Je, mnakula takataka za aina gani ambazo zilileta kiungo hiki muhimu katika hali ya kuhuzunisha hivyo?”

Matokeo ya awali ni kwamba ikiwa unakula tu matunda, mboga mboga na karanga mara kwa mara, basi baada ya miaka 3-4 ama ini au moyo unaweza kushindwa. Hapa, "kama mtu yeyote ana bahati." Lakini, kwa bahati nzuri, kuna wachache sana wa vyakula vibichi, na baada ya miaka michache bado wanaanza kuimarisha mlo wao na mayai, samaki, na bidhaa nyingine. Kulingana na mpango hapo juu, unaweza kula kwa miezi sita au mwaka, na kisha lishe hakika itahitaji kubadilishwa.

Faida

Na sasa hebu tuone jinsi, kwa msaada wa lishe mbichi ya chakula, unaweza kuwa na nguvu zaidi na afya, kupanua maisha yako, kuimarisha mwili wako na vitu muhimu na vitamini, na kuhifadhi kwenye usambazaji mkubwa wa nishati.

Faida kubwa ya mlo wa chakula kibichi ni matumizi ya kiasi kikubwa cha protini za wanyama. Wengi chaguo nzuri- kula ngano iliyoota au mung (mbaazi). Kwa kuongeza, inafaa kuota ngano mwenyewe. Ndiyo, inauzwa katika maduka, lakini mara nyingi ni stale na inaweza kuwa na Kuvu.

Kwa kujitegemea, unaweza kuiunua katika maduka ya mboga, katika sehemu ya chakula cha afya. Jinsi ya kuota: safisha, kuiweka kwenye sahani, kumwaga maji ya moto juu yake, na kufunika na chachi. Maji yanahitaji kubadilishwa kila siku. Tumia bidhaa wakati chipukizi hukua nusu sentimita. Hii ni sana chakula cha afya- "maisha", ndani yake fomu safi. Masha pia huota.

Ili kupata faida zaidi kutoka kwa chakula kibichi, unapaswa kula matunda zaidi kuliko mboga. Hizi za mwisho zimejaa uchafu. Kama ubaguzi - mboga zilizopandwa kwenye bustani zao, au kununuliwa kutoka kwa watu wanaoaminika.

Mboga ni bora kuliwa na asali, karanga, mimea, jibini la jumba, mayai, matunda yaliyokaushwa. Pia, mboga inaweza kumwaga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mizeituni au alizeti. Mpango wa lishe utakuwa bora kwa mtu, kwani vitu muhimu vitatolewa kwa mwili kwa kiasi sawa.

Lishe hii itakuwa na mafuta na wanga na vitamini na madini, protini na nyuzi - hii ndiyo yote inahitajika kwa afya njema ya mwili wetu. Kwa hivyo pata kurefusha maisha yako, na uwe hai na mwenye afya kila wakati.

Vifaa vya kaya kusaidia muuzaji wa chakula mbichi

Blender

Kifaa cha jikoni kinahitajika kwa ajili ya kuandaa visa mbalimbali kutoka kwa mimea safi, bidhaa za jibini, supu, borscht, vinywaji mbalimbali, na bidhaa za maziwa. Unaweza kununua blender stationary na kuzamishwa. Mwisho unahitajika kwa kusaga karanga na mbegu. Ni bora kununua vifaa vya gharama kubwa, vyenye nguvu zaidi.

Shredders na graters

Kuna idadi kubwa ya aina za zana kama hizo za jikoni. Unaweza kununua yoyote kati yao - jambo kuu ni kwamba ni rahisi kutumia. Grater inahitajika kwa kusugua maapulo na mboga. Pia, unaweza kusaga na chakula kigumu zaidi, lakini shredder kwa kusudi hili itakuwa bora zaidi. Kwenye shredder, unaweza kukata karoti za Kikorea kwa urahisi na kwa uzuri iwezekanavyo.

Kipunguza maji (kikausha)

Kifaa hiki, bila shaka, kita gharama zaidi, lakini kukausha ndani yake hufanyika kutokana na matibabu ya joto na hali ya hewa. Kumbuka kwamba hupaswi kuweka joto juu ya digrii 40 - ili virutubisho na virutubisho vyote vihifadhiwe. Kausha ni muhimu kwa usindikaji mkate, matunda na mboga.

Mkamuaji

Juisi zilizopuliwa hivi punde zina afya zaidi kuliko zile za dukani. Jambo kuu ni kuchagua screw au squeezers vyombo vya habari. Wakati wa kuandaa juisi, vipengele vikuu vinapaswa kupunguzwa kidogo na maji, na usinywe juisi wakati wote, ukibadilisha na matunda mapya. Thamani ya juisi kama hizo ni kubwa tu - wamehakikishiwa kusaidia kudumisha sauti ya mwili.

viota vya mbegu

Kama tulivyoandika tayari, mbegu zilizoota huchukuliwa kuwa bidhaa muhimu sana katika lishe mbichi ya chakula. Zinatumika katika hatua ya awali, kwa kuwa zina kiasi kikubwa cha vitamini, amino asidi, na kufuatilia vipengele. Kisha miche inaweza kupitishwa kupitia juicer.

Sheria za chakula kibichi kulingana na wakati wa mwaka

Kama sheria, menyu ya chakula mbichi imegawanywa katika sehemu, kulingana na msimu:

- Wakati wa baridi;

- Spring-nusu ya kwanza ya majira ya joto;

- nusu ya pili ya majira ya joto;

Kompyuta mara nyingi wanakabiliwa na kisaikolojia na matatizo ya kisaikolojia kwa sababu ya ukweli kwamba hawajui ni wakati gani wa mwaka ni nini cha kujumuisha kwenye menyu yao ili kufahamu kikamilifu umuhimu wa lishe.

Unaweza kuanza kuhamia chakula kipya katika misimu yoyote, lakini ni rahisi zaidi kuifanya kukiwa na chakula zaidi sokoni. Wakati wa msimu wa baridi, mpito kama huo ni ngumu zaidi kutengeneza, kwa hivyo wataalam wengi wa chakula mbichi hujilimbikizia wenyewe.

Ikiwa hakuna hifadhi, basi itabidi ununue kwenye masoko au katika maduka makubwa. Lakini, kama tunavyokumbuka, kuna hatari ya kupata bidhaa "zilizopigwa". Kwa hivyo, kwa msimu wa baridi kila wakati inafaa kuhifadhi:

- apples na pears;

- Zabibu, persimmon;

- Machungwa na ndizi;

- Matunda yaliyokaushwa.

Kutoka kwa mboga unapaswa kuwa na kila wakati:

- Zucchini;

- Matango;

- kabichi;

- Nyanya;

- Karoti;

- Viazi.

Usisahau kwamba kupikia kwa bidhaa ghafi wakati wowote lazima ufanyike kwa kufuata viwango vyote vya usafi. Matunda yote lazima kwanza yameoshwa vizuri na kusafishwa.

Ushauri muhimu! Ili kuondoa minyoo na minyoo kutoka kwa saladi na mboga nyingine yoyote, lazima kwanza uimimishe kwenye maji yenye chumvi kidogo (100 g kwa lita 2). Matunda mengi yanaweza kukaushwa - limelowekwa katika maji moto kwa dakika 5.

Mfano wa chakula cha kila siku cha chakula cha ghafi

Fikiria kile ambacho muuzaji wa chakula kibichi anaweza kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, na chakula cha jioni.

Kifungua kinywa

Wauzaji wengi wa vyakula vibichi wanadai kuwa kifungua kinywa kinaweza kuruka kabisa. Lakini, hii si kweli kabisa, kwa sababu chakula cha kwanza ni muhimu zaidi. Kwa hivyo, unaweza kupika matunda anuwai. Hiyo ni, kuosha tu, kukata, na kula. Kwa mfano, apples na ndizi.

Unaweza pia kuchukua matunda ya machungwa na peari. Kwa bahati nzuri, zinapatikana mwaka mzima katika maduka makubwa yoyote. Katika majira ya joto, kifungua kinywa kinaweza kuanza na cherries, jordgubbar, watermelons, tikiti, nk. Jambo kuu ni kuzingatia bidhaa zinazopatikana hivi sasa.

Chajio

Kwa chakula cha mchana, kama sheria, wafugaji mbichi huandaa saladi na supu mbalimbali. Jambo kuu ni mboga na mboga nyingi iwezekanavyo. Matunda pia ni chaguo nzuri. Lakini, ikiwa tayari kulikuwa na matunda kwa kiamsha kinywa, basi kwa chakula cha mchana inafaa "kuanguka" mboga.

Saladi huvaliwa na mafuta (siagi, alizeti, linseed, sesame, nk). Saladi pia inaweza kuvikwa na avocado.

Chajio

Jioni inafaa kula kwa kuridhisha iwezekanavyo. Kwa mfano, kula saladi mbaazi za kijani, maharagwe au maharagwe. Chakula cha jioni kizuri inaweza kufanywa kutoka kwa noodles na zucchini, pilipili au nyanya. Unaweza pia kujitibu kwa karanga na mbegu.

Nini cha kula wakati wa mchana

Hapa unaweza tayari kubadilisha bidhaa yoyote mbichi ya chakula:

- Uyoga na wiki;

- Mbegu zilizopandwa na karanga;

- Buckwheat na kunde;

- mwani na matunda yaliyokaushwa;

— Mafuta ya mboga na poleni;

Mfano wa menyu ya chakula kibichi ya kila wiki

Na sasa tutaandika haswa menyu ya muuzaji mbichi kwa wiki nzima.

Jumatatu

Kiamsha kinywa: ndizi 3, machungwa 2, kiwi 3;
Vitafunio: baadhi ya karanga;
Chajio: saladi ya nyanya, vitunguu, matango na pilipili. Refueling - mafuta ya alizeti;
Vitafunio vya pili: matunda kadhaa kavu;
Chajio: glasi ya smoothie kutoka parsley, matango, basil, mkate.

Jumanne

Kiamsha kinywa: asali na apples pureed na zabibu;
Vitafunio: cutlets karoti mvuke, ngano kuota;
Chajio: borscht ya kijani;
Vitafunio vya pili: saladi ya kabichi, mimea na matango, iliyohifadhiwa na mafuta ya alizeti;
Chajio: saladi kutoka kwa mboga yoyote, wachache wa karanga.

Jumatano

Kiamsha kinywa: glasi ya ndizi, kiwi na smoothie ya strawberry;
Vitafunio: Gramu 200 za mbegu za alizeti;
Chajio: supu-puree kutoka mboga, kipande cha mkate;
Vitafunio vya pili: kipande cha watermelon au melon;
Chajio: saladi ya kabichi safi na broccoli iliyovaliwa na mafuta.

Alhamisi

Kiamsha kinywa: apples na matunda kavu;
Vitafunio: juisi kutoka kwa matunda mapya yaliyochapishwa;
Chajio: uji wa malenge na karanga za pine;
Vitafunio vya pili: baadhi ya karanga zilizokatwa;
Chajio: saladi ya sesame, kabichi na matango, iliyohifadhiwa na maji ya limao, mkate.

Ijumaa

Kiamsha kinywa: matunda yoyote ya juisi;
Vitafunio: supu ya mboga, saladi ya kijani na zucchini;
Chajio: saladi ya kijani na zucchini;
Vitafunio vya pili: tarehe fulani;
Chajio: saladi ya vipande vya mboga yoyote, iliyokatwa na mchuzi wa karanga.

Jumamosi

Kiamsha kinywa: Vipande 3 vya watermelon, currants na jordgubbar;
Vitafunio: nyanya na vitunguu na bizari;
Chajio: supu ya kabichi, ngano iliyoota, karoti na mimea;
Vitafunio vya pili: jogoo wa parsley, chika, zukini na bizari;
Chajio: mwani na ufuta, parachichi na pilipili hoho.

Jumapili

Kiamsha kinywa: oatmeal na jordgubbar, mango nzima;
Vitafunio: wachache wa berries;
Chajio: lenti zilizopandwa, saladi ya zukini, cauliflower, pilipili, iliyotiwa mafuta ya sesame;
Vitafunio vya pili: michache ya ndizi;
Chajio: uji wa malenge na mbegu.

Bila shaka, kila mchungaji wa chakula mbichi anaweza kubadilisha bidhaa hizi, kulingana na mapendekezo yao. sheria wazi sio hapa, jambo kuu ni ubadilishaji wa sahani za kuridhisha zaidi na zisizo za kuridhisha, na vile vile mabadiliko ya matunda kuwa mboga.

Mifano ya mapishi kwa Kompyuta

Fikiria kile mtaalam wa chakula mbichi anayeanza anaweza kupika mwenyewe.

Visa na smoothies

Smoothie na almond na kitani

Bidhaa:

- 100 g ya sesame;
- 100 g ya mbegu za kitani;
- ndizi ya kati;
- 100 g ya almond;
- 50 g ya nazi;
- 300 ml. maji (yanaweza kuwa tofauti, kulingana na wiani unaotaka).

Jinsi ya kupika:

- Tunalala katika ufuta wa blender, kitani, chips za nazi;
- Changanya viungo kwa dakika 5 hadi upate unga. Ongeza ndizi, maji au maziwa kwenye chombo, changanya kwa dakika 3;
- Ikiwa hakuna wakati, unaweza kuchanganya bidhaa zote mara moja, lakini laini kama hiyo itakuwa nene (coarse);
- Tayari.

2 cocktail yenye afya

Chaguo 1:

- ndizi 3;
- apples 2;
- 1 limau (ndogo);
- 250 ml. maji;
- karatasi 5 za lettuce.

Chaguo la 2:

- ndizi 1;
- 100 g ya jordgubbar;
- 300 ml. maji;
- 6 majani ya lettuce

Michuzi na vitoweo

Mchuzi wa pesto ya parsley

Unahitaji nini:

- 300 g ya parsley safi;
- 250 g ya almond;
- 10 ml. mafuta ya alizeti;
- Nusu glasi ya vitunguu (kijani);
- 4 tbsp. l. maji ya limao;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- chumvi kidogo;
- Bana ya pilipili tamu.

Jinsi ya kupika:

- Changanya viungo vyote katika blender;
- Tayari.

Mchuzi huu ni kitamu sana uliotumiwa na mkate. Inafaa kwa chakula chochote. Unaweza kuhifadhi kwa wiki kwenye chombo kisichopitisha hewa.

Majira kwa wote

Kwa huduma 3 unahitaji:

- 4 tsp pilipili tamu;
- 4 tsp vitunguu kavu;
- 3 tsp nutmeg;
- 3 tsp manjano;
- 3 tsp kari;
- 3 tsp coriander;
- 3 tsp fenugreek.

Jinsi ya kupika:

- Changanya viungo vyote vilivyokatwa.
- Saga flakes kubwa kwenye grinder ya kahawa.
- Tayari.

Faida muhimu zaidi ya msimu huu ni kwamba inaweza kuongezwa kwa karibu sahani yoyote. Pia, mchanganyiko huu unachukuliwa kuwa chaguo bora zaidi kwa karoti za Kikorea.

Saladi

Saladi ya majira ya baridi ya moyo

Unachohitaji:

- 2 avocados;
- 150 g ya pistachios peeled.

Jinsi ya kupika:

- Kata parachichi katika vipande vya wastani.
- Nyunyiza na pistachios.
- Msimu na maji ya limao.
- tayari.

Saladi na pilipili hoho na kabichi ya Kichina

Unahitaji nini:

- 200 g ya kabichi ya Kichina;
- 200 g ya pilipili ya kengele.

Jinsi ya kupika:

- Tunachukua sehemu nyembamba zaidi za kabichi, kata vipande vya 1 cm kila mmoja.
- Tunasafisha pilipili, kata vipande vipande vya cm 1. (Unaweza kuchukua pilipili ya rangi tofauti - hii itabadilisha sahani);
- Msimu na mchuzi wa pesto.

Kashi

Uji wa mbegu za kitani

Utahitaji:

- 5 tbsp. l. mbegu za kitani;
- Ndizi moja ndogo;
- 1 tbsp. l. mbegu za alizeti.

Jinsi ya kupika:

- Loweka mbegu za kitani kwenye maji kwa masaa 5. Maji yanapaswa kuchukuliwa kidogo ili kufunika mbegu kwa kidole 1.
- Kata ndizi vipande vidogo, ongeza mbegu za kitani zilizovimba kwake.
- Saga viungo vyote kwenye blender.
- Nyunyiza mbegu juu.
- Sisi kujaza kwa kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti.

Oatmeal

Unahitaji nini:

- oats iliyosafishwa - 150 g;
- msimu wa Universal - 1 tsp;
— Mafuta ya mierezi- 1 tbsp. l.;
- Juisi ya limao - 1/6 ya limao kubwa;
- 250 ml. maji.

Jinsi ya kupika:

- Changanya oats katika blender.
- Weka kwenye sahani.
- Ongeza viungo vilivyobaki.
- Tunachanganya.
- Tayari.

desserts

Raffaello

Viungo:

- 200 g ya almond;
- 200 g flakes ya nazi;
- 200 g ya walnuts;
- 3 ndizi.

Jinsi ya kupika:

- Saga karanga, ndizi na mlozi kwenye blender.
- Tunatengeneza mipira kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa, piga kwenye flakes za nazi.
- Acha kwa saa 2 kwenye jokofu.
- Tayari.

ice cream ya limao

Unahitaji nini:

- 200 g ya massa ya avocado;
- theluthi moja ya kikombe cha maji ya limao;
- Kijiko 1 cha dessert cha zest ya limao iliyokunwa;
- Nusu kikombe cha asali;
- 1 tsp vanilla;
- Chumvi kidogo.

Jinsi ya kupika:

- Changanya kila kitu kwenye blender.
- Ongeza zest ya limao.
- Weka kwenye friji kwa masaa 5.
- Tayari.

Matokeo na hakiki

Nikolai Olegovich, umri wa miaka 30, Samara.

"Nina urefu wa 1.90. Alikuwa na uzito wa kilo 138 akiwa na umri wa miaka 27. Nilipobadili chakula kibichi, niliona kuwa nilikuwa nikipunguza uzito kwa bidii sana. Katika mwaka mmoja tu, nilipoteza kilo 56. Uzito huu ni sawa kwangu. Ninapendekeza sana kubadili chakula cha kuishi kwa kila mtu. watu wanene. Lakini, mboga na matunda mbadala, kama ilivyoandikwa katika kifungu "

Irina Vladimirovna, umri wa miaka 25, Perm.

"Nilibadili chakula chenye afya nikiwa na umri wa miaka 22. Katika miaka hii mitatu, niliweza kupata uzito kwa kawaida, kwani nilikuwa mwembamba sana, niboresha usagaji chakula na ustawi wa jumla. Kwa kuongezea, lishe yote iliyopendekezwa na wataalamu wa lishe haikusaidia. Kama hii!"

Hitimisho

Chakula kibichi ni aina ya sanaa ya kawaida, afya, na lishe bora. Pamoja nayo, hautawahi kuwa mafuta, huzuni, na kundi la magonjwa sugu, na kinga iliyopunguzwa.

Lakini, kumbuka - unapaswa kushauriana na madaktari kila wakati au Wataalam wa Chakula Mbichi ambao wanaweza kukusaidia kwenye njia ya awali. Naam, basi wewe mwenyewe utajifunza jinsi ya kurekebisha mlo wako. Kuwa na afya!

dieta-prosto.ru

Halo wasomaji wapendwa wa blogi! Leo ningependa kujadili mada ambayo nina hakika inawavutia wengi wenu. Ni kuhusu chakula kibichi. Ili kuwa sahihi zaidi, kuhusu orodha ya muuzaji wa chakula mbichi kwa kila siku.

Sitaandika juu ya chakula kibichi ni nini, ni chakula kipi kibichi kinaweza kula, na sio nini. Tayari niliandika juu ya hii na ipasavyo. Leo ningependa kufafanua menyu ya kila siku. Tuko tayari kwa mabadiliko. Lakini linapokuja suala la vitendo halisi, maswali mengi hutokea mara moja.

Bila shaka, wahudumu wa chakula mbichi hawali jibini. Hii ni habari kwa wanaoanza kula mbichi. Nadhani sisi sote ni watu wanaofahamu na tunaelewa kuwa kabla ya kubadili lishe mpya, ni muhimu kusoma habari hiyo kwa undani. Baada ya yote, ni kuhusu afya kwanza kabisa. Ikiwa unaamua kuanza njia hii tu kwa kupoteza uzito, ni bora kurudi nyuma. Chakula kibichi ni mtindo wa maisha, sio lishe. Huwezi kuhamisha mwili kwa ghafla kutoka kwa aina moja ya chakula hadi nyingine, na kisha kurudi tu kwa ajili ya paundi za ziada. Lakini ikiwa chaguo lako ni fahamu, basi unakaribishwa. Mwalimu wa chakula kibichi kukusaidia.

• Victoria Butenko - mwandishi wa kitabu " Hatua 12 za mlo wa chakula kibichi". Hapa unaweza kujifunza kila kitu kuhusu mpito kwa mlo mpya katika lishe.
• Douglas Graham - mwandishi wa kitabu " 80/10/10 ". Pia kuna habari nyingi muhimu hapa, ingawa Bwana Graham anapendekeza matunda kama msingi wa lishe ya kila siku.
• Vadim Zeland na Chad Sarno « Jikoni ya kuishi. Masasisho ya kusafirisha”- hapa kuna mapendekezo ya kibinafsi na mapishi yaliyojaribiwa mwenyewe. Vadim Zeland anajulikana kwa vitabu vyake vya kuvuka baharini, na Chad Sarno kwa migahawa ambapo sahani hutayarishwa bila matibabu ya joto. Kwa njia, mpishi aliandika mapishi na Chris Carr kwa kitabu chake " Jikoni ya kupendeza sana". Mwanamke huyu ni mfano mzuri wa kuigwa. Alipopewa utambuzi wa kukatisha tamaa na kufahamishwa juu ya kifo chake kilichokaribia, hakuning'inia pua yake. Kwa kubadilisha kabisa lishe na mtindo wake wa maisha, Chris amepata matokeo ya kushangaza. Zaidi ya miaka 7 imepita, na amejaa nguvu na aliweza kuzuia ukuaji wa tumor.

Twende dukani

Umeshughulikia habari nyingi juu ya lishe mbichi ya chakula au hata unachukua hatua za kwanza katika mwelekeo huu. Wacha tuzungumze juu ya bidhaa ambazo zinaweza kupatikana nchini Urusi na ikiwezekana ndani ya siku 365.

Zawadi za asili zinazoruhusiwa na zilizoidhinishwa ni pamoja na:

• Matunda;
• Mboga;
• Karanga;
• nafaka;
• Mwani;
• mbegu;
• Greens;
• Matunda yaliyokaushwa.

Kama umeona tayari, bidhaa zote zilizowasilishwa kwenye orodha zinaweza kupatikana kwenye rafu za maduka ya ndani. Zaidi ya hayo, rasilimali za mtandao zinakuja kuwaokoa. Imethibitishwa na kupimwa duka la mtandaoni, ambapo unaweza kupata kila mara kunde, nafaka, mbegu, poda, pipi za chakula mbichi na muhimu zaidi kwa gourmet - connoisseur ya chakula cha afya.

kiamsha kinywa kibichi

Kuna maoni - kifungua kinywa kinaweza kuruka. Siamini kuwa hii ni kweli, badala yake, kifungua kinywa kinapaswa kuwa. Asubuhi unaweza kupika matunda. Kwa mpishi, ninamaanisha kuosha, kukata na kuweka kwa uzuri kwenye sahani. Kila kitu unachopenda. Mapera au ndizi. Au labda pears au matunda ya machungwa. Wao, kwa bahati nzuri kwa wanunuzi wa chakula mbichi, wanapatikana mwaka mzima kwenye rafu za duka kubwa lolote. Katika majira ya joto, inaweza kuwa melon, watermelon, jordgubbar na cherries. Kuzingatia bidhaa za msimu. Wao ni matajiri katika vipengele muhimu vya kufuatilia, vitamini na madini.

Chaguo jingine la kushinda-kushinda kifungua kinywa ni. Kulingana na matunda au wiki, au mchanganyiko wa zote mbili.

Wakati wa chakula cha mchana, supu na saladi hutawala kwenye meza. Mboga zaidi na mimea. Pendelea matunda, pia chaguo. Na bado ni bora kubadilisha lishe ya kila siku. Ikiwa matunda yalikuwa ya kiamsha kinywa, toa upendeleo kwa mboga kwa chakula cha mchana. Vaa saladi na mafuta. Mizeituni inayofaa, alizeti, linseed, sesame au nyingine yoyote, muhimu zaidi isiyosafishwa. Unaweza pia kufanya mavazi ya saladi ya avocado.

Kwa mfano, guacamole kwa namna ya rolls. Na ni rangi gani! Unapewa nyongeza ya nishati.

Wapenzi wa supu wanaweza kufanya gazpacho. Mbali na nyanya, inaweza kuwa msingi wa jordgubbar. Kwa hivyo majira ya joto na harufu nzuri. Nilielezea mapishi yake katika makala "".

Wakati wa jioni, ni wakati wa kujifurahisha na sahani za kuridhisha zaidi. Saladi inayofaa na mbaazi za kijani, maharagwe au maharagwe. Unaweza kufanya tambi mbichi ya zucchini na nyanya na pilipili pilipili. Msingi wa sahani inaweza kuwa mbegu za kabla ya kulowekwa au karanga.

Tusisahau mkate. Ndiyo, walaji wa vyakula vibichi pia wanayo. Imetengenezwa kutoka kwa nafaka na haijaoka, lakini imekaushwa kwenye dehydrator. Unaweza kuongeza karanga, matunda yaliyokaushwa na mimea kwa mkate.

Kitindamlo

Unaogopa kupoteza keki zako unazozipenda, lakini zenye madhara na keki? Sio thamani yake. Wafanyabiashara wa chakula mbichi wana aina kubwa ya kushangaza na kweli mapishi ya ladha sahani za dessert.

Sukari mbadala ni matunda yaliyokaushwa, asali na stevia. Asili, afya na kuridhisha sana. Hasa wakati kuna karanga katika mapishi. Wanakidhi njaa haraka na kuupa mwili mafuta asilia. Nilichagua pipi 10 za kupendeza katika makala "". Tazama na ujaribu.

Vitafunio

Hapa ndipo mengi ya hapo juu yanaweza kuhusishwa. Kula karoti au apple. Nikanawa, ikiwa ni lazima, safisha matunda au mboga kutoka kwenye ngozi, na moja kwa moja kwenye kinywa. Baa ya chakula mbichi, aka mkate, itakuja kuwaokoa. Au unaweza kufanya sandwich ladha.

Mkate umeandaliwa kabla ya wakati. Chukua kikombe 1 kila moja ya mbegu za kitani, alizeti, mahindi safi, vitunguu 1 vilivyokatwa vipande vipande, nyanya 2 zilizokatwa vizuri. Chumvi, pilipili na cumin kwa ladha. Weka kwenye dehydrator na kavu kwa masaa 2-3.

Na ubadilishe kujaza yoyote unayopenda.

Tunachukua pamoja nasi tunapohitaji na tusife njaa. Acha kila mtu ashangae na kutema mate akitazama kazi yako ya sanaa

Kama vitafunio, wachache wa karanga, matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyokaushwa ni kamili - chaguo ni lako. Usisahau smoothies nyepesi. Tunapakia kwenye blender, bonyeza kwenye vifungo vya kulia na kunywa kwa afya yetu wenyewe na amani ya dunia. Smoothies nzuri, mkali sio tu kuongeza kiwango cha nishati, lakini pia malipo na chanya. Bado, chakula kinapaswa kuwa cha kupendeza sana.

Sampuli ya menyu kwa siku

Kiamsha kinywa: smoothies ya matunda safi

Viungo:

• ndizi 1;
• peari 1;
• 1 tbsp maji ya limao;
• 2 kiwi laini safi;
• rundo la parsley na mchicha (inatokana bila huruma kubomoa);
• 1.5 vikombe vya maji (bila shaka si kuchemsha).

Kupika:

Ondoa ngozi kutoka kwa kiwi na ndizi. Tunakata matunda. Pakia viungo vyote kwenye blender. Kusaga kwa msimamo mnene.

Chakula cha mchana: Supu ya tango ya Mint

Viungo:

• 800 ml ya maji;
• 1 tsp chumvi bahari;
• 2 tbsp mafuta ya mizeituni;
• 1 limau, pia peeled
• peeled na mbegu matango 3;
• 60 g karanga (ikiwezekana mlozi au karanga za pine);
• Gramu 60 za majani ya mint (kavu au safi, chochote unacho)

Kupika:

Tunatuma viungo vyote isipokuwa mint kwa blender, changanya hadi kuweka nene. Ifuatayo, ongeza mint na koroga haraka kwa dakika 1.

Chakula cha jioni: saladi ya kijani

Tunachukua idadi ya viungo kwa jicho. Ni kiasi gani unaweza kushughulikia, kiasi gani unaweka kwenye bakuli au bonde, tena, chaguo lako. jukumu kuu hapa hutolewa kwa majani ya kijani: romano, barafu, mchicha, nk. Unapenda nini na ni nini nyumbani.

Ifuatayo, ongeza mboga mboga: nyanya, matango au zukchini. Mchanganyiko ni tofauti sana. Kiungo cha tatu muhimu ni nafaka zilizoota. Tunanyunyiza kila kitu na mafuta yasiyosafishwa na maji ya limao. Chumvi na pilipili kwa ladha. Kuongeza na mapambo ya saladi itakuwa kitani, chia au mbegu za katani.

Hatimaye

Kila mmoja wetu ana mwili wa mtu binafsi. Mtu hubadilika kwa urahisi kula chakula kibichi, wakati kwa mtu ni ngumu. Wanaoanza chakula mbichi wanashauriwa wasikimbilie. Hatua kwa hatua anzisha vyakula vingi ambavyo havijachakatwa kwenye mlo wako. Sikiliza majibu ya mwili wako.

Kabla ya kubadili mlo tofauti kabisa, fikiria kwa nini unafanya hivyo. Watu wengi huwa wapenda vyakula vibichi kwa ajili ya afya zao. Lini matibabu ya jadi haisaidii, lakini wakati ujao uko hatarini. Uzoefu wa wataalamu wengi wa vyakula mbichi unathibitisha kuwa kubadili lishe mbichi kunaweza kufanya maajabu. Jambo kuu ni kufanya kila kitu hatua kwa hatua. Kumbuka, mlo wa chakula kibichi ni mfumo wa chakula. Kuwa sehemu ya mfumo, unajifunza sheria, kanuni na uzoefu wa wale ambao wamepata matokeo halisi.

Kwa ushauri mzuri, unaweza kurejea hapa kwa mtaalamu wa chakula mbichi Denis Terentiev. Mifano ya chakula, majibu ya maswali na habari nyingine nyingi kwa wale ambao wanaanza tu njia ya chakula cha "live".

Kwa leo nina kila kitu. Shiriki nakala hiyo na marafiki zako kwenye mitandao ya kijamii na kusasisha blogi yangu.

Tutaonana hivi karibuni 🙂

Kula vyakula vibichi sasa ni maarufu sana. Ikumbukwe kwamba hii sio tena chakula rahisi lakini njia halisi ya maisha. Ikiwa mtu anaamua kuwa chakula cha mbichi, basi maisha yake huanza kubadilika sana - wakati mwingine hata taaluma ya mtu, mzunguko wa marafiki zake wa karibu na vitu vingine vya kupendeza na vitu vya kupendeza hubadilika.

Mtu anaishi kwa kufuata sheria za asili, anajaribu kuungana tena, hufanya taratibu za uponyaji kwa kuogelea kwenye shimo la barafu, kutafakari, na pia huleta chanya kwa watu walio karibu naye.

Wengi wa watu hawa huathiri afya zao kupitia lishe sahihi. Kuna idadi kubwa ya wafuasi na wapinzani wa nadharia ya chakula kibichi, kuna mabishano mengi na makabiliano. Jinsi ya kuita lishe mbichi ya chakula - kanuni mpya chakula au kiwango cha juu maisha kwa watu?

Chakula kibichi: wapi pa kuanzia

Katika mlo wa chakula kibichi, ni marufuku kabisa kutumia na kutumia bidhaa ambazo zinaathiriwa angalau na matibabu ya joto.

Kwa kesi hii ni marufuku kutumia katika chakula cha kuchemsha, mafuta, pickled, makopo, na pia bidhaa za kuvuta sigara.

Katika baadhi ya mbinu za chakula cha mbichi kutoka kwa chakula, unahitaji kabisa kuwatenga nyama na bidhaa za samaki . Mbali na hayo yote, vyakula vya kavu na kavu haviruhusiwi kwa chakula, ambacho kina viongeza maalum vya viungo, sukari au kiboreshaji chochote cha ladha.

Kanuni hii ya lishe kuchukuliwa mtu binafsi, lakini mara nyingi huwasiliana na veganism, mboga mboga na idadi kubwa ya wengine mbinu mbalimbali yanayohusiana na lishe na kuboresha afya.

Jinsi ya kubadili mlo wa chakula kibichi na jinsi ya kuwa mlaji wa vyakula mbichi

1. Kanuni ya njia hii ni kauli - "Mtu ni sehemu ya asili." Matokeo yake, hawezi kula na kuingiza katika mlo wake kile ambacho hakiwezi kupatikana katika asili, kwa mfano, viazi vya kukaanga, kuku wa kukaanga na vyakula vingine ambavyo vimepata matibabu ya joto. Ni kwa sababu hii kwamba wakati wa mpito kwa lishe mbichi ya chakula, ni muhimu kuwatenga vyakula vyote ambavyo mtu amezoea kwa miaka mingi.
2. Vyakula vibichi, mboga mboga na matunda vina idadi kubwa kufuatilia vipengele na vitu muhimu, wengi wa ambayo hufa tu katika mchakato wa usindikaji wowote. Katika hali mbichi, zote huhifadhiwa na kufyonzwa na mwili kwa ukamilifu. Kanuni ya foodists ghafi ni maneno: "tu kuosha na kula."
3. Wafanyabiashara wa chakula kibichi wanadai kuwa chakula cha hali iliyosindikwa ni sumu halisi. Hazijumuishi tu chakula kama hicho ambacho kinaweza kupatikana katika uanzishwaji wa chakula cha haraka. Mtazamo huu kwa bidhaa hizi unaelezewa na sayansi yenyewe. Kukaanga, kukaanga na hata kuchemsha husababisha ukweli kwamba vitu vyote muhimu huvukiza kwenye chakula, na katika hali zingine mpya hatari na hata hatari huonekana.
4. Kwa mfano, tukio la kansa ndani yake - vitu ambavyo kwa muda vinaweza kusababisha malezi ya tumor mbaya, free radicals na transisoma. Lishe ya chakula kibichi lazima iwe na chakula kibichi tu na hakuna chakula kilichosindikwa. Njia hii ya lishe inapaswa kuondoa uwezekano wote wa vitu vyenye madhara na vitu vinavyoingia kwenye mwili wa mwanadamu.
5. Kwa kuongezea, tu katika bidhaa safi za kikaboni kuna kinachojulikana kama enzymes - chembe za kuishi, nguvu ya jua, ambayo husaidia matunda na mboga kufanya usagaji chakula mwilini. Wamejaa katika mwili wa watoto wachanga, na baada ya muda idadi yao inafifia kadri wanavyokua na kuzeeka. Lakini wakati huo huo, kiwango hiki kinaweza kujazwa tena wakati wote, kwa kutumia chakula kibichi tu kwa hili.

Msingi wa lishe ya wafugaji mbichi kwa siku ni chakula kilichosafishwa, au vinginevyo bidhaa zilizoganda au zilizoganda. Ni katika peel na shell ya bidhaa za nafaka kwamba kuna kiasi kikubwa cha vitamini muhimu.

Na pia bidhaa zote ambazo zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zina vyenye vitu vyenye madhara aina ya kihifadhi, viboreshaji vya ladha na molekuli za kuchorea. Wanapaswa kuwa kutengwa kabisa kutoka kwa lishe mbichi ya chakula.

Nuances ya mpito kwa lishe mbichi ya chakula

hasa kuongezeka kwa umakini inapaswa kuzingatia mchanganyiko wa bidhaa kadhaa kwa wakati mmoja. Mara nyingi, bidhaa kama hizo haziendani na kila mmoja, zinahitaji muda mrefu kwa digestion na kusababisha ukiukaji wa kazi ya kunyonya ya mwili wa binadamu wenye afya.

Kuzingatia muda fulani kati ya ndizi iliyoliwa na kisha nafaka yoyote inaongoza kwa ukweli kwamba mwili hutumia kiasi kidogo nishati. Nishati yote iliyobaki ndani ya mtu huenda kwa uponyaji wa kibinafsi, na pia kwa shughuli za kiakili na za mwili.

Wataalam wa chakula mbichi wana hakika - ni mbaya na lishe isiyo na usawa inaongoza kwa ukweli kwamba katika mwili wa binadamu idadi kubwa ya magonjwa hutokea na matatizo mbalimbali. Katika mwili, kuna matatizo na awali na kimetaboliki, magonjwa ya moyo na mishipa, matatizo na mfumo wa neva.

Ni kwa njia hii kwamba mtu anaweza kuzoea maisha mapya na yenye afya, kuondoa maradhi na magonjwa yote na uende kwenye kiwango cha maisha marefu na ya starehe.

Ni aina gani za vyakula vibichi

Kuna aina kadhaa za vyakula vibichi. Katika kesi hii, maoni ya wataalam ni tofauti sana. Watu wengine wanafikiri kuwa kwa maisha sahihi na yenye afya, matumizi ya matunda na mboga pekee yanatosha; wengine wana hakika kwamba maziwa na nyama katika chakula haitaumiza chochote.

Ni kwa sababu hii kwamba kuna sasa idadi kubwa ya aina lishe mbichi ya chakula:

Kwanza, unapaswa kuelewa wazi kwa nini unataka kubadili mfumo wako wa nguvu uliochaguliwa. Chakula chako kitakuwa cha aina gani - aina ya muda au ya muda mrefu. Labda unataka tu kupunguza uzito.

Idadi kubwa ya watu wanataka kutumia chakula kibichi kuleta kitu kipya katika maisha yao na kufanya uzoefu mpya, na wengine kwa sababu tu ni mtindo. Ikiwa unaamua kufanya chakula hiki kuwa kuu, basi unapaswa kukaribia. kwa uwajibikaji maalum na uvumilivu- tu katika kesi hii unaweza kupata matokeo halisi na athari za chakula.

Aina mbili za mpito kwa chakula kibichi:

1. Ya kwanza ni pamoja na hatua kwa hatua vyakula vingi mbichi iwezekanavyo katika mlo wako kila siku, baada ya muda ukiondoa kila kitu kutoka humo. bidhaa hasi. Pamoja na haya yote, siku ya kwanza kabisa, vyakula vya kuvuta sigara na kukaanga, pipi na kahawa vinapaswa kuondolewa kabisa kutoka kwa lishe ya mkulima wa baadaye wa mbichi.
2. Njia ya pili ni kuacha ghafla kula chakula cha joto. Wataalamu wengi wa vyakula mbichi wanadai kuwa njia hii inawaruhusu kuzoea haraka mabadiliko ya lishe. Wakati huo huo, nafasi za kujiondoa kwenye lishe kama hiyo huongezeka sana.

Lishe ya chakula kibichi - menyu ya wanaoanza

Msingi wa menyu inapaswa kujumuisha bidhaa zifuatazo:

Chakula kibichi: faida na madhara

Kama aina zingine za chakula, lishe ya chakula kibichi ina shida zake tofauti. Ikiwa unafuata mlo mkali wa chakula mbichi (kuacha kabisa mboga, nafaka, mazao ya mizizi), basi mwili wa mwanadamu utaacha tu kupokea aina nyingine za vitamini na madini.

Hii ina uwezo kuvuruga kazi ya kimetaboliki, awali vitu na kudhuru mwili. Vyanzo vingine vinadai kwamba watu wanaokula chakula mbichi wana upungufu wa vitamini B12 mara kadhaa.

Mtu yeyote aliye na mzio kwa kawaida anashauriwa kula chakula kilichopikwa badala ya chakula kibichi. Mboga mbichi na matunda yanaweza kusababisha kuzidisha kwa kongosho sugu wakati hakuna hemicellulose ya kutosha (enzyme maalum) kwenye juisi ya kongosho.

Kwa kuongezea, lishe mbichi inaweza kuathiri vyema mwili kwa ujumla. Kuna idadi ya magonjwa ambayo unaweza kutumia tu chakula ambacho hakijachakatwa katika mlo wako. Marufuku kabisa.

Magonjwa haya ni pamoja na yafuatayo:

• magonjwa ya njia ya utumbo;
• magonjwa asili ya mzio.

Asidi zinazopatikana katika vyakula vya asili ghafi zinaweza ushawishi mbaya juu ya utando wa mucous na kuwaka, na hatua hii itaendelea kwa muda mrefu sana.

Kwa hiyo, ikiwa unaamua kuwa mchungaji halisi wa chakula, basi unapaswa kufikiria kwanza juu ya faida na hasara zote za chakula hicho.

Idadi kubwa ya matunda ya rangi nyekundu au mkali, karanga, poleni kutoka kwa maua (inapaswa pia kuliwa na wafugaji mbichi) inaweza kuendeleza kwa walaji. matatizo ya mzio., au kusababisha kuzidisha kwa wale ambao tayari wapo kwenye mwili wa mwanadamu.