Matunda na matunda yaliyokaushwa. Uainishaji wa bidhaa katika lishe tofauti. Siagi, cream

Migogoro kati ya wafuasi na wapinzani wa kanuni ya lishe tofauti, kwa kuzingatia utangamano wa bidhaa, usisitishe. Kwa nini ni muhimu kwa mtu kujua kuhusu matumizi sahihi ya chakula na mchanganyiko wa aina zake mbalimbali? Jinsi ya kusaidia mwili kudhibiti michakato ya digestion ni swali ambalo linavutia kujibu.

Bidhaa zinazolingana na zisizolingana

Utafiti wa kutokubaliana kwa bidhaa ulianza mamia ya miaka iliyopita. Waganga wa kale walifikiri juu ya suluhisho la suala hilo, na watafiti wa kisasa wanalipa kipaumbele sana. Kwa afya ya mwili, ni muhimu kwamba mfumo wa utumbo ufanye kazi vizuri, ambayo ina sifa zake:

bidhaa zinasindika kwa viwango tofauti;
kwa assimilation ya kila mmoja inahitaji Enzymes yake mwenyewe;
juisi ya tumbo kwa digestion ya chakula isiyo na usawa imetengwa kwa njia tofauti;
usindikaji wa protini unahitaji mazingira ya tindikali, na wanga huhitaji moja ya alkali.

Matumizi ya bidhaa zisizokubaliana husababisha mwili kutumia nishati zaidi katika usindikaji. Wakati aina moja ya chakula imechukuliwa, tayari kufyonzwa na kutolewa nje, sio wakati wa mwingine. Enzymes bado haijatengenezwa - ptyalin katika kinywa, wengine - kwenye tumbo. Uharibifu wa njia ya utumbo hutokea:

mchakato wa kuoza, fermentation huanza;
chakula si mwilini;
kuacha kugawanyika;
hakuna kunyonya kwa virutubisho;
sumu hutengenezwa ambayo hudhuru mwili;
magonjwa mbalimbali kuendeleza.

Utangamano wa Buckwheat na samaki

Moja ya postulates ya lishe tofauti ni marufuku kuchanganya protini za wanyama na bidhaa zilizo na wanga. Buckwheat na samaki ni vyakula ambavyo hazipendekezi kwa matumizi kwa wakati mmoja. Chaguo bora ni kula bidhaa zote mbili tofauti, pamoja na kuongeza mboga na mboga. Sababu ya hiyo:

samaki- vyakula vya protini vinavyohitaji uzalishaji wa asidi;
buckwheat- ni ya aina ya nafaka, matajiri katika wanga, inahitaji mazingira ya alkali kwa mchakato wa assimilation.

Utangamano wa jibini la Cottage na ndizi

Je, ni sawa kula dessert ambayo watu wazima na watoto wanapenda, iliyo na jibini la jumba na ndizi? Inaaminika kuwa mchanganyiko wa matunda tamu, sukari, hauendani na vyakula vya protini. Kuna ubaguzi mkubwa kwa sheria. Ndizi zinazogawanyika haraka zinaweza kutumika pamoja na vyakula vifuatavyo:

bidhaa za maziwa yenye rutuba (cream ya sour, kefir, nk);
krimu iliyoganda;
cream;
kijani;
mbegu.

Mchanganyiko wa matunda

Kufikiri juu ya bidhaa zisizokubaliana, ni muhimu kujua kwamba ni pamoja na gourds - watermelon, melon. Wanahitaji matumizi tofauti na chakula kingine, saa chache baada ya kuchukuliwa. Hii ni kweli hasa kwa melon, ambayo hupigwa mara moja, kuanza mchakato wa fermentation, na kuacha bidhaa nyingine kuoza. Mchanganyiko wa matunda hutegemea aina ambayo wao ni:

tamu;
nusu-tamu;
chachu.

Inaaminika kuwa matunda ni bidhaa isiyoendana na vyakula vingine, inayohitaji matumizi tofauti kati ya milo kuu. Wanafaa pamoja kama hii:

tamu- tarehe, ndizi, persimmon, matunda yaliyokaushwa - hupigwa polepole, matumizi yao tofauti yanapendekezwa, matumizi ya wakati huo huo na nusu-tamu, na kila mmoja inakubalika;
chachu- machungwa, zabibu, peari, currant - sambamba na kila mtu;
nusu-tamu-, berries mwitu, apricots - sambamba na aina mbili za kwanza.

Mboga zinazoendana na milo tofauti

Chakula kinachofaa zaidi, pamoja na bidhaa nyingi, ni mboga ambazo hutumiwa kikamilifu katika milo tofauti. Hii inaharakisha mchakato wa digestion. Haipendekezi tu kuchanganya na maziwa, matunda. Tenga mboga zinazoendana, pamoja na vikundi kadhaa:

na yake- kabichi, pilipili tamu, radish, matango;
na protini- nyama, jibini la Cottage, samaki, mayai;
mafuta- mafuta ya mboga;
chakula cha wanga- mkate, pasta, bidhaa za unga, viazi.

Ni bidhaa gani haziwezi kuunganishwa

Kama matokeo ya utafiti, ikawa ni chakula gani kisichopendekezwa kuchanganywa. Hii ni pamoja na mchanganyiko wa bidhaa:

kahawa- - caffeine huzuia ngozi ya vitu muhimu;
nyanya- (mchele, buckwheat, mtama, nk) - asidi katika mboga huzuia ngozi ya wanga;
nyama, mayai,- sukari - fermentation hutokea;
samaki- nafaka, kunde (mbaazi, maharagwe, dengu, nk), cream ya sour - nyakati tofauti za digestion;
chakula cha maziwa kilichochachushwa- nyama, mkate, nafaka - sababu ni sawa.

Jedwali la kutopatana kwa bidhaa

Ili kurahisisha maisha kwa wale wanaotaka kupunguza uzito au kuhubiri faida za lishe tofauti, meza imetengenezwa ili kukusaidia haraka kuchagua chakula cha afya. Kwa msaada wake, unaweza kujua ni vyakula vipi ambavyo haviwezi kuliwa pamoja. Jedwali ni gridi ya taifa, kwenye makutano ya nguzo za wima na za usawa ambazo kuna alama ya utangamano. Ambapo:

katika safu ya kwanza, kutoka juu hadi chini, bidhaa zimeorodheshwa chini ya nambari;
mstari wa juu una namba zinazofanana na utaratibu wa chakula katika safu ya kwanza.

Chati ya Utangamano ya Shelton

Kwa umakini, mwanasayansi wa Amerika Herbert Shelton, ambaye aliandika vitabu vingi juu ya kupoteza uzito na kufunga, alishughulikia maswala ya lishe tofauti. Shukrani kwa utafiti wake na utetezi, mfumo wa kuchanganya bidhaa zisizokubaliana umeenea. Shelton alitengeneza meza ambayo unaweza kujua kwa urahisi nini cha kula na nini. Hii inapendelea kazi ya tumbo na uwezo wa kukaa na afya.

Jedwali la Shelton kwenye makutano ya grafu husaidia kujua utangamano wa aina kuu za chakula kinachotumiwa na wanadamu. Kuchunguza nyenzo, unaweza kuelewa kwamba melon haiendani na chochote. Inapendekezwa, kwa mfano, kuomba pamoja:

nyama- mboga zisizo na wanga - mbilingani, tango, pilipili tamu;
viazi, mkate- mafuta ya mboga;
nafaka- mboga zote;
matunda matamu- bidhaa za maziwa, jibini la Cottage;
mboga za wanga- cauliflower, malenge, karoti - kila kitu isipokuwa sukari.

Bidhaa zisizokubaliana kwa kupoteza uzito

Kutumia mawazo ya lishe tofauti, huwezi kusaidia tu mwili kuwa na afya, lakini pia kupoteza uzito kutokana na utendaji mzuri wa njia ya utumbo. Kuna vyakula ambavyo vinazingatia vyakula visivyoendana wakati wa kupoteza uzito. Unapaswa kujua vikundi visivyolingana:

squirrels- mayai, nyama - bidhaa za unga;
mkate- sukari, nyanya;
samaki, nyama- nafaka;
cream ya sour, siagi- karanga, protini;
uji- nyanya, matunda ya sour;
zukini, malenge, berries, karanga- sukari;
wakati huo huo protini za wanyama, asili ya mboga.

Ni vyakula gani haviendani na antibiotics

Wakati daktari anaagiza kozi ya dawa za antibacterial, ni muhimu kuzingatia upekee wa mchanganyiko wao na chakula. Antibiotics tayari ina athari mbaya kwa mwili, hivyo bidhaa zisizokubaliana hazipaswi kuongeza matatizo. Ni muhimu kusoma maagizo ya madawa ya kulevya, ambayo yanaelezea contraindications kwa matumizi ya vyakula fulani kwa wakati huu. Hii ni kweli hasa kwa ulaji wa pombe.

Kuna bidhaa ambazo haziendani na antibiotics ambazo husababisha shida:

maziwa, bidhaa za maziwa- kalsiamu katika utungaji hufunga dutu ya kazi, ambayo, badala ya kufyonzwa, hutolewa kutoka kwa mwili, ikipunguza athari ya matibabu ya madawa ya kulevya;
cola, pepsi- inakera mucosa ya tumbo;
matunda ya siki, divai kavu, siki, kachumbari- kuathiri vibaya ini.

Bidhaa ambazo haziendani na maziwa

Bidhaa za maziwa kwa mtu mzima ni chakula maalum. Mwili hautoi kiasi kinachohitajika cha enzymes maalum kwa digestion yao. Je, maziwa huenda vizuri na vyakula vingine? Bidhaa hii haiendani na chochote. Inashauriwa kuitumia katika lishe tofauti na bidhaa zingine, vinginevyo shida zinawezekana:

ikichanganywa na tikitimaji- athari ya laxative;
matumizi na vyakula vya chumvi-siki- herring, matango - maumivu, sumu;
pamoja na soda- mchakato wa msukosuko kwenye tumbo.

Bidhaa ambazo haziendani na pombe

Inaaminika kuwa vinywaji vya pombe vinaweza kusababisha sumu. Wakati huo huo, watu wachache wanafikiri kuwa matokeo haya yanawezekana wakati wa kutumia bidhaa zisizokubaliana kwa vitafunio. Mwitikio huu unahusishwa na upekee wa mwingiliano wa chakula na pombe:

uyoga- kikamilifu secrete sumu zinazoingia kwenye damu, huathiri ini;
- huchochea utokaji wa bile, na pombe inafanya kuwa ngumu kuiondoa, na kusababisha spasm ya sphincter ya duct ndani ya duodenum - kongosho ya papo hapo inakua;
zabibu- huzuia enzymes ya ini ambayo huvunja pombe - husababisha sumu kali.

Inahitajika kuchanganya chakula na pombe kwa uangalifu ili usipate majibu yasiyofaa:

wakati nikanawa chini na vinywaji, juisi zenye sukari, mwisho huo hupigwa haraka, na kuacha pombe bila kugawanyika, ambayo husababisha sumu;
vitafunio vya viungo- horseradish, pilipili, haradali, kupunguza kasi ya uharibifu wa pombe, ambayo sumu ya ini, kudhuru moyo na mishipa ya damu;
Tikiti pamoja na pombe ina mali ya laxative;
nyama ya kukaanga inahitaji digestion ya muda mrefu, pombe, iliyobaki katika mwili kwa muda mrefu, husababisha dalili za sumu.

Video: Kutokubaliana kwa chakula

Mara nyingi, maswali kuhusu utangamano wa bidhaa huanza kupendezwa wakati wanaamua kubadili lishe tofauti au "kukaa" kwenye lishe yoyote ambayo inahitaji matumizi tofauti ya chakula. Ni nini kiini cha lishe tofauti tofauti, na utangamano wa bidhaa unaathirije kunyonya kwao na mwili?

Jambo ni kwamba ili kuchimba aina tofauti za chakula, mwili wetu hutoa juisi ya utumbo ambayo hutofautiana katika muundo.

Uainishaji wa aina ya chakula

Wakati wa kutumia chakula sambamba, kunyonya ni rahisi na kwa haraka, kwani juisi za utumbo wa aina hiyo hiyo hushiriki katika mchakato huu. Bidhaa zisizokubaliana humezwa na juisi mbalimbali za utumbo ambazo hupunguza hatua ya kila mmoja. Uigaji wa bidhaa zisizoendana za chakula hucheleweshwa, michakato ya Fermentation na kuoza hukua, ambayo mara nyingi husababisha ulevi mkali wa mwili.

Idadi kubwa ya wanasayansi wameunda jedwali maalum la utangamano wa chakula kwa maswala ya utangamano wa chakula. Kwa msaada wake, ni rahisi sana kuunda orodha yako mwenyewe, na hivyo kusaidia mwili kukabiliana na chakula ambacho kimeingia tumboni iwezekanavyo.

Kuna uainishaji fulani wa bidhaa, tofauti zao zote kawaida hugawanywa katika vikundi kumi vifuatavyo:

Matunda matamu;
matunda ya nusu-asidi;
Matunda na matunda yaliyokaushwa;
mboga za wanga;
Mboga zisizo na wanga;
Mboga yenye wanga kiasi;
Bidhaa za protini;
Greens;
Mafuta;
Sahara.

Kwa kuzingatia kanuni za lishe tofauti, unaweza haraka na kwa ufanisi kupoteza uzito na kuboresha mwili wako. Utangamano wa vyakula vya msingi ni msingi wa lishe nyingi kwa kupoteza uzito na kuboresha afya, shukrani kwa utunzaji ambao watu wengi wamekuwa na ujasiri na furaha zaidi.

Kwa mtazamo wa kwanza, haiwezekani kuzingatia sheria zote na kukumbuka kile kinachoweza kuunganishwa na kile ambacho sio, hivyo mara nyingi milo tofauti hubakia tu katika mipango ya siku zijazo. Jedwali la utangamano wa bidhaa limeundwa tu ili kuwezesha mchakato wa kukumbuka. Baada ya muda, habari hii yote itahifadhiwa kwenye kumbukumbu, na kufuata sheria za lishe tofauti itakuwa tabia.

Tamu, siki na nusu siki

Matunda na matunda matamu ni pamoja na tarehe, tini, ndizi, persimmons na matunda yote yaliyokaushwa kabisa. Wao ni bora pamoja na matunda ya nusu ya asidi na kefir. Mchanganyiko wao na maziwa, karanga, mimea na mboga inaruhusiwa.

Zinapochanganywa na chakula kingine chochote, mchakato wa Fermentation hukasirika, kwa hivyo ni bora kutumia matunda matamu na matunda kama chakula cha kujitegemea. Ni bora kunywa juisi yoyote dakika 30-60 kabla ya chakula na hakuna kesi baada yake.

Matunda na matunda yenye asidi ya nusu ni pamoja na parachichi, tikiti maji, maembe, blueberries na blueberries. Pia katika kundi hili kuna tikiti zenye ladha tamu, pears, peaches, zabibu, tufaha, cherries na plums. Nyanya pia ni za kundi hili kwa sababu ya mali zao. Mchanganyiko bora unachukuliwa kuwa na kila mmoja, na matunda tamu na siki, pamoja na kefir na mtindi.

Utangamano wa bidhaa hizi ni bora kwa lishe sahihi ili kupoteza uzito. Ikiwa ni lazima, matunda ya nusu ya asidi yanaweza kuunganishwa na mboga zisizo na wanga, mimea, jibini la mafuta, jibini la jumba. Michanganyiko na protini zingine haikubaliki, na kwa mboga zenye wanga kiasi huchochea fermentation. Blueberries, blueberries na tikiti ni bora kuliwa tofauti na chakula kingine chochote.

Matunda ya sour ni mandimu, tangerines, makomamanga, zabibu, mananasi na machungwa. Kundi hili pia linajumuisha maapulo yenye ladha ya sour, cherries, zabibu, plums, pamoja na matunda nyeusi, cranberries na currants.

Matunda yote hapo juu yanakwenda vizuri na maziwa, kefir, maziwa yaliyokaushwa, pamoja na matunda ya nusu ya asidi. Wanaweza, ikiwa ni lazima, kuunganishwa na mimea, jibini la mafuta, jibini, karanga, mbegu na mboga zisizo na wanga. Pamoja na protini zingine, wanga na matunda tamu, matunda ya siki hayaendani.

Vyakula visivyo na wanga, wanga kiasi na wanga

Mboga zisizo na wanga ni pamoja na matango, maharagwe ya kijani, pilipili tamu, na kabichi. Zinaungana vyema na mafuta, mboga zenye wanga kiasi, wiki na protini. Inaweza kuunganishwa mara kwa mara na matunda, lakini haipaswi kamwe kuunganishwa na maziwa.

Mboga yenye wanga kiasi ni beets, mbaazi za kijani, karoti, zukini, malenge, pamoja na mwani, turnips, mbilingani na rutabaga. Mchanganyiko na mboga, mafuta, mboga hutambuliwa kama mafanikio. Inaweza kuunganishwa na jibini la Cottage, jibini, mbegu, karanga na kefir. Mchanganyiko na matunda, sukari, protini na maziwa huchukuliwa kuwa hatari kwa digestion.

Kundi la vyakula vya wanga ni pamoja na rye, oats, ngano, bidhaa zilizofanywa kutoka kwao, pamoja na mchele, shayiri ya lulu, nafaka za buckwheat na mtama, viazi na chestnuts. Wanga ni bora pamoja na wiki, pamoja na mboga. Mchanganyiko wao na kila mmoja na mafuta huruhusiwa, haipendekezi kuchanganya na karanga, mbegu na jibini.

Protini, wiki, mafuta na sukari

Kundi la protini ni pamoja na mayai, jibini, maziwa, kefir, jibini la Cottage, maziwa ya curded, nyama na samaki. Protini pia ina maharagwe kavu, maharagwe, mbaazi, karanga (isipokuwa karanga), malenge na mbegu za alizeti. Protini huenda vizuri na wiki, mboga zisizo na wanga, na zinaweza kuunganishwa na vyakula vya wanga vya wastani.

Haifai sana kuzila pamoja na mafuta, matunda ya nusu-tindikali na siki, haikubaliki kuzitumia pamoja na matunda matamu, vyakula vya wanga na sukari. Katika meza, kati ya vyakula visivyokubaliana, isipokuwa pekee ni karanga, mbegu, jibini la mafuta na jibini, zinaweza kuliwa pamoja na matunda ya nusu ya asidi na matunda ya sour.

Kikundi cha wiki ni pamoja na horseradish, radish, sorrel, vitunguu, bizari, parsley, lettuce, pamoja na chicory, dandelion, acacia na coriander. Wanaweza kuunganishwa na chakula chochote isipokuwa maziwa, hivyo utangamano wao na bidhaa za kupoteza uzito mara nyingi hutumiwa katika chakula.

Mafuta ni mafuta ya mboga, mafuta ya sour cream, siagi na samli, mafuta ya nguruwe, cream na mafuta mengine ya asili ya wanyama. Wanachanganya vyema na mboga mboga na mboga za wanga kiasi. Mchanganyiko na wanga unakubalika. Mchanganyiko mbaya: na sukari, matunda, protini za wanyama.

Kundi la sukari ni pamoja na asali, sukari nyeupe na njano, jamu na syrups. Ni bora kuwatumia saa moja au nusu kabla ya chakula, na daima tofauti na milo mingine. Sukari inaweza mara kwa mara kuunganishwa na wiki na mboga zisizo na wanga.

Pamoja na wanga, mafuta na protini, huchochea mchakato wa fermentation, hivyo desserts mbalimbali ni mbaya sana kwa digestion. Asali ni ubaguzi, inaweza kuunganishwa kwa kiasi kidogo na chakula chochote, isipokuwa kwa asili ya wanyama.

Hatimaye…

Wakati wa kusoma orodha iliyo hapo juu ya bidhaa, inakuwa wazi kwamba ikiwa unataka kuandaa milo tofauti kwako mwenyewe au hata kwa familia yako yote, sio ngumu sana. Ni makosa kudhani kwamba aina hii ya lishe inamaanisha matumizi ya chakula chochote tofauti na kila mmoja.

Ni muhimu sana kujua ni vyakula gani vinaweza kuliwa pamoja na ni vipi tofauti.
Apple iliyoliwa kwenye tumbo tupu huacha tumbo kwa dakika 15-20, na machungwa hata haraka zaidi.
Ikiwa matunda yanaliwa kwa dessert baada ya chakula cha moyo, hubakia tumboni pamoja na chakula cha muda mrefu na huanza kuchacha.

Kila aina ya chakula inahitaji muundo maalum wa enzymes. Hii ina maana kwamba muundo maalum wa juisi ya tumbo ni muhimu kwa digestion ya chakula fulani. Ndio, na hali zingine za digestion ya bidhaa fulani hutofautiana kutoka kwa kila mmoja - mazingira ya tindikali ni muhimu kwa digestion ya protini, na vyakula vya wanga vinavunjwa katika mazingira ya alkali, na asidi itazuia tu shughuli ya enzyme muhimu. . Kwa hiyo, ni bora si kula vyakula vya protini na wanga pamoja. Wanga sio bora kuliwa na vyakula vyenye asidi kama vile siki, limau au ketchup.

Matunda matamu:
Ndizi, tarehe, persimmons, tini, matunda yote yaliyokaushwa. Matunda huvunjika haraka, matunda matamu hukaa ndani ya tumbo kwa muda mrefu zaidi kuliko matunda ya sour. Matunda yanapaswa kuliwa tofauti, kwa mfano, kwa vitafunio vya mchana au kabla ya chakula. Ni mbaya sana kula matunda baada ya kula, kwa sababu basi fermentation ndani ya tumbo huanza. Tofauti na ulaji wa chakula kingine, ni muhimu kunywa juisi za matunda, kwa sababu ni chakula cha kujilimbikizia. Matunda matamu yanaoanishwa vizuri na kila mmoja, na vile vile na matunda ya nusu asidi kama vile persimmons na tufaha. Mbaya zaidi ukichanganya na ndizi za matunda mengine. Matunda matamu yanaweza kuunganishwa na cream, cream ya sour, mimea na bidhaa za maziwa yenye rutuba.

Matunda ya nusu-asidi:
Mango, blueberries, blueberries, jordgubbar, raspberries, apples, pears, plums, zabibu, apricots, persikor, watermelon. Matunda haya yanaweza kuunganishwa na matunda matamu, matunda ya siki, bidhaa za maziwa zilizochachushwa, cream, mimea, pamoja na vyakula vya protini vyenye mafuta mengi kama vile jibini, karanga na jibini la Cottage lenye mafuta mengi. Matunda haya hayawezi kuunganishwa na mayai, samaki, uyoga, mbaazi na kunde. Usitumie matunda haya pamoja na vyakula vya wanga. Katika chakula tofauti, kula peaches, blueberries, blueberries, zabibu, melon na watermelon, kwa sababu matunda haya yanasindika haraka sana ndani ya tumbo na hayachanganyiki vizuri na vyakula vingine.

Matunda ya sour:
Machungwa, tangerines, Grapefruits, mananasi, komamanga, mandimu, gooseberries, cranberries, apples sour, pears, squash, apricots, zabibu.
Matunda haya yanaendana vizuri na kila mmoja na kwa bidhaa za maziwa yenye rutuba, cream, cream ya sour na jibini la Cottage lenye mafuta.
Wanaweza kuunganishwa na karanga, jibini na mimea.
Matunda yenye tindikali hayaendani na protini za wanyama, kunde, mbaazi, vyakula vya wanga na mboga.

Mchanganyiko mzuri wa mboga:
Matango, kabichi safi (isipokuwa cauliflower), radish, pilipili tamu, maharagwe, turnips, vitunguu, vitunguu, beets, rutabaga, karoti, zukini za mapema, malenge ya mapema, lettuce.

Mboga haya yanajumuishwa vizuri na chakula chochote, na kuchangia katika digestibility yake, kwa mfano, na protini (nyama na matango, karoti na jibini la Cottage), na mafuta (kabichi na siagi), na mboga nyingine, na bidhaa zilizo na wanga (mkate na beets. , pamoja na mboga.
Huwezi kuchanganya mboga na maziwa!
Haipendekezi kula matunda na mboga kwa wakati mmoja.

Mboga iliyochanganywa vibaya:
Cauliflower, mbaazi za kijani, zucchini marehemu, malenge marehemu, mbilingani, boga.
Mboga hizi huenda vizuri na vyakula vya wanga kama mkate, mboga zote, mafuta kama cream ya siki na mimea.
Inakubalika kutumia na jibini.
Kisichohitajika zaidi ni mchanganyiko wa mboga hizi na protini za wanyama, kama vile mayai na nyama.

Haiendani kabisa na maziwa na matunda.

Vyakula vyenye wanga:
Ngano, shayiri, shayiri, na bidhaa zinazotengenezwa kutokana na nafaka hizo, kama vile pasta na mkate, na vilevile buckwheat, mchele, viazi, chestnuts zinazoliwa, na mahindi.
Imeunganishwa kikamilifu na mimea, mafuta na mboga zote.
Mchanganyiko wa bidhaa hizi pia unakubalika. Hii inapaswa kuepukwa na watu wenye tabia ya kuwa overweight. Kwa kuongeza, nafaka tofauti hutofautiana kwa kiasi cha protini, hivyo ni bora si kuchanganya nafaka na kila mmoja.
Wakati wa kuchanganya vyakula vyenye wanga na mafuta, ni muhimu kuongeza wiki au mboga kwa wakati mmoja.
Mchanganyiko wa wanga na protini ni mbaya sana. Ni muhimu sana sio kuchanganya wanga na nyama, maziwa na bidhaa za maziwa ya sour, kwa mfano, uji na maziwa, mkate na kefir. Haifai kuchanganya vyakula vya wanga na sukari, kwa mfano, mkate na jamu, uji na sukari, na vile vile na matunda yoyote au juisi za matunda.

Bidhaa za protini:
Nyama, samaki, mayai, jibini la Cottage, jibini, jibini, maziwa, siagi, kefir, kunde, lenti, mbaazi, karanga, mbegu, uyoga.
Inafaa kwa mbegu na mboga zinazoendana vizuri. Kukuza usindikaji wa protini na kuondolewa kwa sumu mbalimbali.
Maziwa ni ubaguzi - lazima kuliwa tofauti. Ni bora kutoa upendeleo kwa maziwa ya joto, ambayo hayajachemshwa, yasiyosafishwa. Maziwa ya pasteurized ni nzito sana katika ubora. Katika hali nyingine, maziwa yanaweza kuunganishwa na matunda matamu, kama vile ndizi, lakini kila mtu ana uvumilivu wake wa chakula.
Mchanganyiko wa protini na mafuta ni kukubalika, zaidi ya hayo, mafuta ya wanyama ni bora pamoja na protini za wanyama, na protini za mboga na mafuta ya mboga. Kumbuka kwamba mafuta hupunguza mchakato wa digestion. Ili kuboresha digestion, ni muhimu kuchanganya na mboga safi na mimea.
Protini hazijumuishwa na vyakula vyenye wanga, matunda na sukari.
Isipokuwa ni pamoja na jibini la Cottage, jibini, bidhaa za maziwa, karanga na mbegu - zinaweza kuunganishwa na matunda.

Kijani:

Lettu, dandelions, nettles, mmea, vitunguu kijani, chika, coriander, parsley, acacia, rose petals, bizari, nk Greens ni sambamba na bidhaa zote isipokuwa maziwa.

Mafuta:
Siagi na samli, cream ya sour, cream, mafuta ya mboga, mafuta ya nguruwe na mafuta mengine ya asili ya wanyama. Nyama ya mafuta, samaki ya mafuta na karanga wakati mwingine hujumuishwa hapa.
Mafuta hupunguza kasi ya usiri wa juisi ya tumbo, hasa ikiwa hutumiwa mwanzoni mwa chakula. Lakini wakati mwingine kula mafuta huondoa msongamano ndani ya tumbo unaosababishwa na mchanganyiko mbaya wa chakula.
Mafuta huenda vizuri na mboga, mboga mboga, vyakula vya wanga, kama vile uji na siagi. Katika baadhi ya matukio, mchanganyiko wa mafuta na matunda ni kukubalika, hasa kwa berries, kwa mfano, jordgubbar na cream.
Huwezi kuchanganya mafuta na sukari, kwa mfano, cream na sukari. Samaki inaendana na karibu bidhaa zote. Mafuta ya mboga hutumiwa vizuri na samaki, ambayo ina asidi nyingi za mafuta zisizojaa. Ni bora sio kuchanganya mafuta na nyama.

Sahara:
Fructose, jam, asali, molasi, sukari ya kahawia, syrups.
Pamoja na protini na vyakula vya wanga, husababisha fermentation na kuchangia kuharibika kwa bidhaa nyingine.
Pipi ni bora kuliwa tofauti, lakini huwezi kuifanya mwishoni mwa chakula. Kwa kweli, ni bora kuacha pipi au kula kama chakula tofauti.
Isipokuwa ni asali. Kwa kiasi kidogo, meld inashauriwa kuchukuliwa pamoja na vyakula vingine, kwani asali inakuza ngozi ya vitu vyenye biolojia na kuchelewesha taratibu za kuoza kwa chakula. Asali haiwezi kuunganishwa tu na bidhaa za asili ya wanyama. Asali haipaswi kuwashwa moto kwa sababu inakuwa sumu.
Nyama, samaki, jibini la jumba na jibini ni vyakula vya protini vilivyojilimbikizia sana. Inawezekana kuishi bila wao; ikiwezekana, vyakula hivi havipaswi kuliwa kila siku.
Baada ya kula, inashauriwa kukaa kwenye meza kwa angalau dakika 5, na kisha tembea polepole kwa dakika 20.
Ikiwa unafuata sheria za lishe sahihi, supu sio lazima. Ni bora sio kupika supu kwenye mchuzi, lakini kwanza kula supu ya puree.

"Makala haya yalitayarishwa mahususi kwa ajili ya tovuti. Kunakili makala kunaruhusiwa tu na kiungo kinachotumika kwa tovuti yetu."

NYOTA

Inajulikana kuwa ni lishe tofauti ambayo inabakia kuwa nafuu zaidi na, wakati huo huo, chaguo lisilo na uchungu la kupoteza uzito, ambalo linaweza kupendekezwa kwa karibu kila mtu. Kiini cha lishe tofauti hutoka kwa Nguzo ambayo iligunduliwa hata kabla ya Pavlov. Ukweli ni kwamba tumbo lina mazingira yenye asidi nyingi. Duodenum, mwendelezo wa moja kwa moja wa tumbo, ina mazingira ya alkali. Mazingira yote mawili ni muhimu kwa usindikaji wa virutubisho tofauti, ambayo inaruhusu sisi kuwa omnivores.

Lakini kutoka kwa mwendo wa kemia inajulikana kuwa mazingira ya tindikali na alkali yanabadilishana. Ikiwa mazingira haya mawili yangechanganywa, basi tungekuwa na uhakika wa kutokwa na damu, harufu mbaya mdomoni, kutokumeza chakula, n.k. Tunapochanganya vyakula tofauti vinavyohitaji matibabu ya asidi au alkali (kwa mfano, kwenye meza ya sherehe), tunatumia kwa makusudi rasilimali zetu. viumbe. Kwa hiyo, mpango tofauti wa lishe ulipendekezwa, ambapo bidhaa zote zinagawanywa katika tindikali, alkali na mchanganyiko.

Mwakilishi mkubwa zaidi wa shule ya mbinu za asili za matibabu alikuwa daktari wa Marekani, daktari wa usafi, daktari wa heshima wa dawa, usafi wa asili, falsafa na maandiko Herbert Shelton. Pamoja na dhana za kifalsafa za kuvutia na muhimu ambazo alianzisha, njia yake ya lishe tofauti inapaswa kuzingatiwa.

Kama mfano wa lishe tofauti, tunakupa mpango kulingana na njia ya G. Shelton.

Mbinu hiyo inategemea kanuni za msingi zifuatazo:

Uainishaji wa bidhaa za chakula kwa thamani ya lishe na asidi.
Uamuzi wa mchanganyiko wa chakula usiokubaliana ambao unaweza kuliwa tu tofauti (asidi-wanga, protini-wanga, protini-mafuta, asidi-protini, sukari-wanga, protini-protini, wanga-wanga, kuchukua melon tofauti, kuchukua maziwa tofauti).
Hatua kwa hatua, mpito laini kwa usambazaji wa umeme tofauti!
Kukubalika kwa matumizi ya mara kwa mara ya chakula mchanganyiko.

Kwa uteuzi sahihi wa mchanganyiko wa bidhaa iwezekanavyo
unahitaji kujua uainishaji ufuatao:

Squirrels
Chakula cha protini ni chakula ambacho kina asilimia kubwa ya protini (protini zilizokolea). Protini hupatikana katika karanga nyingi, nafaka, maharagwe ya kukomaa na mbaazi, soya, karanga, nyama na bidhaa za samaki (isipokuwa mafuta), jibini, mizeituni, parachichi. Licha ya ukweli kwamba maziwa yana protini kidogo, G. Shelton huainisha kama bidhaa ya protini.

Wanga
G. Shelton aligawanya wanga katika vikundi vitatu: wanga, sukari na matunda matamu. Wanga - nafaka zote, maharagwe yaliyoiva (isipokuwa soya), mbaazi zilizoiva, viazi, chestnuts, karanga. Vyakula vya wanga vya wastani - zukini, malenge, cauliflower, beets, karoti, mbilingani. Sukari - sukari ya kahawia, sukari nyeupe, sukari ya maziwa, sukari ya miwa, asali. Matunda matamu - ndizi, tarehe, tini, zabibu, zabibu, prunes, pears kavu, persimmons.

Mafuta
Mafuta na mafuta ni mizeituni, soya, alizeti, mahindi na mafuta ya pamba, parachichi, nyama ya mafuta na samaki, siagi, cream, sour cream, nut butters na karanga nyingi, mafuta ya nguruwe kwa namna yoyote.

matunda machungu
Asidi nyingi zinazoliwa na chakula hupatikana katika matunda ya siki: machungwa, mananasi, maapulo ya siki, peaches za siki, zabibu, makomamanga, mandimu, zabibu za siki, plums za sour, nk. G. Shelton ni pamoja na nyanya na sauerkraut katika kundi moja.

Matunda na matunda ya nusu-asidi
Tini safi, cherries tamu, apples, plums, peaches, maembe, pears, apricots, blueberries.

Mboga isiyo na wanga na ya kijani
Mboga yote ya juisi huanguka katika kundi hili, bila kujali rangi yao. Hizi ni hasa chicory, cauliflower, mchicha, majani ya beet ya kijani, haradali, turnips, broccoli, beets za majani ya majani, mahindi ya kijani, tango, celery, kabichi na mimea ya Brussels, dandelion, majani ya turnip ya kijani, soreli ya sour, turnips, kabichi ya lishe, Kichina. kabichi, mbilingani, kohlrabi, parsley, vitunguu, shina za mianzi, avokado, pilipili tamu, mbaazi za kijani, rhubarb, vitunguu, leek, malenge ya majira ya joto, radish.

matikiti
Ndizi, Kiajemi, musky, Krismasi. Tikiti maji pia ni ya kundi hili. Kulingana na dhana ya G. Shelton, vyakula vingi kwa kawaida na bila maumivu hufyonzwa na mwili pale tu vinapotumiwa kando. Msimamo huu unategemea data kutoka kwa fiziolojia ya digestion - kwa mafuta, protini na wanga, enzymes maalum zinahitajika ambazo zinakandamizwa na chakula cha "kigeni". Kwa mfano, mafuta hukandamiza usiri wa juisi ya tumbo na kuzuia digestion ya kawaida ya protini, ambayo husababisha michakato ya Fermentation na kuoza kwenye matumbo. Kwa hiyo, ni muhimu kuepuka mchanganyiko "usio wa asili" wa bidhaa.

Chaguzi kuu za mchanganyiko wa chakula muhimu na hatari
iliyotolewa katika meza.

Kulingana na nadharia ya lishe tofauti, kuna utangamano mzuri na mbaya wa chakula.

Vyakula vyote kulingana na muundo wake wa kemikali vimegawanywa kwa mafuta, protini, wanga na wanga. Mazingira ya alkali huundwa kwa wanga ndani ya tumbo, na ya asidi kwa protini. Na enzymes tofauti hutolewa kwa kila aina ya chakula.

Tunapochanganya wanga na protini, asidi na alkali huanza kuzalishwa kwa wakati mmoja. Hii inawafanya kupingana. Matokeo yake, kuna ongezeko la mzigo kwenye viungo; kuoza kwa chakula ndani ya tumbo na matumbo kwa sababu ya uhamishaji usio kamili; maendeleo ya microflora ya pathogenic; malezi ya sumu na sumu yao ya kiumbe chote; kudhoofisha mfumo wa kinga na uwezekano wa magonjwa.

Ikiwa tunachanganya vyakula kwa usahihi, tutapunguza madhara kutoka kwa ulaji wa chakula na kuboresha afya zetu.

Kwa hiyo, hebu tuanze.

Utangamano wa bidhaa.

Nyama, kuku, samaki, dagaa.

Kuchanganya na matunda ya sour, mboga zisizo na wanga, nyanya, mimea. Greens husaidia digestion bora ya nyama, huondoa cholesterol na karibu huondoa athari mbaya ya matumizi yake.

Usiunganishe na kila mmoja, na mafuta, wanga, wanga, pombe. Pombe inapaswa kujaribiwa kuliwa tofauti na nyama, kwani inaingilia unyonyaji wake wa kawaida.

Kunde(maharagwe, soya, maharagwe, mbaazi, dengu).

Kuchanganya na mboga zisizo na wanga, mimea, nyanya.

Sio pamoja na protini, wanga, wanga, mafuta.

Confectionery, sukari(keki, pipi, keki, jam, sukari.)

Kuchanganya na kila mmoja.

Kula kando na vyakula vyote.

Jaribu kula kidogo iwezekanavyo. Wanapakia viungo vya ndani na mifumo ya mwili, huzuia usiri wa juisi ya tumbo, husababisha kiungulia na belching. Kutumiwa na chakula kingine, huhifadhi chakula ndani ya tumbo na kusababisha michakato ya fermentation ndani yake.

Kuingizwa moja kwa moja kwenye matumbo, hauitaji mate na juisi ya kumengenya.

Nafaka, bidhaa za kuoka, viazi(nafaka, biskuti, bidhaa za mkate, pasta, viazi).

Kuchanganya na nafaka nyingine, mboga zisizo na wanga, mafuta na mimea.

Usichanganye na kila mmoja, na matunda ya siki, wanga, protini.

Wanga na wanga husababisha fermentation ndani ya tumbo, sumu ya mwili.

Matumizi ya wanga mbili husababisha mchakato wa fermentation, ongezeko la asidi ndani ya tumbo na kunyonya kwa moja tu ya wanga (kwa mfano, mkate na uji au mkate na viazi).

Mkate wa nafaka nzima ambao haujasafishwa ni muhimu sana.

Kwa yenyewe, wanga ni ngumu sana kuchimba na mwili. Kwa hiyo, hawapaswi kutumiwa vibaya.

Matunda

Ni bora kula kando, bila kuchanganya na chochote (saa 3 baada ya kula na dakika 30-60 kabla ya kula).

Matunda hayapaswi kutumiwa kama dessert baada ya chakula. Hii husababisha fermentation katika tumbo.

matunda machungu(machungwa, tangerines, mandimu; aina ya siki ya tufaha, zabibu; cranberries) na nyanya.

Kuchanganya na kila mmoja.

Nyanya

Wao ni pamoja na wiki, mboga zisizo na wanga, protini na mafuta, na kuifanya iwe rahisi kuchimba.

Matunda matamu na siki(jordgubbar, raspberries, apricots, persikor; aina tamu na siki: apples, pears, plums, zabibu; machungwa, mananasi, tangerines).

Kuchanganya na kila mmoja.

Kula tofauti na vyakula vyote.

Matunda matamu na matunda yaliyokaushwa(ndizi, tarehe, tini, persimmons, zabibu).

Kuchanganya na kila mmoja; na karanga na maziwa (kwa kiasi kidogo).

Kula tofauti na vyakula vyote. Kufyonzwa ndani ya matumbo.

Kwa kiasi kidogo pamoja na protini.

Kijani na mboga zisizo na wanga(parsley, bizari, celery, lettuce, vitunguu (manyoya), chika; kabichi, vitunguu, vitunguu, matango, mbilingani, pilipili hoho, figili).

Kuchanganya na kila mmoja, na protini, wanga, mafuta, wanga.

Usiunganishe na maziwa, melon.

mboga za wanga(beets, karoti, viazi, malenge, cauliflower, boga, zucchini).

Kuchanganya na wiki, kati yao wenyewe.

Sio pamoja na sukari, wanga (hii inasababisha fermentation ndani ya tumbo).

Maziwa.

Hailingani na chochote.

Ni bora kuitumia kwa kuibadilisha kuwa bidhaa ya maziwa yenye rutuba. Mchakato wa kukata maziwa hufanyika ndani ya tumbo. Ikiwa bado kuna chakula kingine, basi maziwa hufunika chembe zake, zikizuia kumeng'enywa. Matokeo yake, mchakato wa kuoza huanza.

Tikiti.

Hailingani na chochote.

Ndizi.

Hailingani na chochote.

Vinywaji vya maziwa ya sour(kefir, maziwa yaliyokaushwa, maziwa yaliyokaushwa), jibini la Cottage, jibini la nyumbani.

Kuchanganya na kila mmoja; na nyanya, matunda ya siki, mimea, mboga zisizo na wanga.

Usiunganishe na wanga.

Jibini ngumu, jibini, mayai.

Kuchanganya na wiki na mboga zisizo na wanga, nyanya.

Hazichanganyiki na kila mmoja, na wanga, wanga, mafuta.

karanga(walnut, hazelnut, almond, karanga, mbegu za alizeti, mbegu za malenge).

Kuchanganya na kila mmoja, na kijani.

Usiunganishe na protini nyingine, mafuta, wanga, wanga.

Mafuta ya wanyama na mboga(siagi, jibini, cream ya sour, cream; karanga, mbegu za alizeti, avocados, mafuta ya mboga).

Imechanganywa na wanga.

Hazijaunganishwa na protini, kwani mafuta hukandamiza kazi ya kongosho.

Kwa hiyo, hailingani:

wanga na vyakula vya tindikali, wanga na wanga, wanga na sukari, protini na matunda siki, protini na wanga, protini na wanga, protini na protini, mafuta na protini.

Kuchanganya na mboga za kijani:

Protini za mboga na mafuta: karanga, mbegu za alizeti, avocados, mafuta ya mboga;

Kunde: maharagwe, maharagwe, dengu, mbaazi;

Protini za wanyama na mafuta: kefir, jibini la jumba, jibini, jibini, siagi;

Protini za wanyama: nyama, kuku, mayai, samaki, dagaa;

Wanga: mkate, nafaka, pasta, noodles, mboga, viazi;

Nafaka: ngano, buckwheat, mchele, rye, shayiri, oats, mtama.

Kula tofauti:

Matunda, tikiti maji, tikiti maji, ndizi, maziwa.

Hitimisho:

Utungaji rahisi wa chakula, kwa kasi na rahisi zaidi utafyonzwa.

Kujua mchanganyiko wa bidhaa ni bora na ambayo ni mbaya zaidi, utaweza kuchanganya kwa mafanikio zaidi, ambayo ina maana utaboresha ustawi wako na afya.