Chakula kisicho na afya zaidi. Orodha ya vyakula vyenye madhara na muhimu zaidi. Chakula cha makopo na sausage

Mtu wa kisasa alijishughulisha sana na mambo ya kawaida hivi kwamba aliacha kufikiria juu ya jambo muhimu zaidi - afya. Kazi, mikutano, kutatua matatizo ya kibinafsi - na haya yote tunasahau kuhusu lishe sahihi. Snacking kwa haraka, ukosefu wa lishe bora ni sababu yenye nguvu katika tukio la matatizo ya afya na takwimu. KATIKA siku za hivi karibuni tulisahau kabisa lishe bora. Lakini mengi inategemea. Idadi kubwa ya matatizo ya afya tunayopata, tukisahau kuhusu Je, tunakula nini leo? Hapa kuna majibu ya maswali yote.

Orodha ya bidhaa zenye madhara. Habari. Habari

Kupata umaarufu zaidi na zaidi bidhaa zenye madhara. Kila mtu anajua kuwa madhara, kama sheria, ni ladha zaidi. Kila mtu anahitaji kiasi fulani cha protini, mafuta, wanga, nyuzi na vitamini kwa siku. Kwa watu tofauti takwimu za matumizi zitatofautiana. Kama msingi, kama sheria, chukua data kwa mtu wa kawaida. Takwimu za matumizi ya protini, mafuta, wanga na vipengele vingine pia vinaweza kuhesabiwa kwako mwenyewe, kulingana na uzito na maisha. Haijalishi mtu ana shughuli nyingi kiasi gani, lazima apate wakati wa kifungua kinywa kamili, chakula cha mchana na chakula cha jioni.

Kutoheshimu mlo sahihi lishe, tunahatarisha sio takwimu yetu tu, bali pia afya yetu wenyewe. Jinsi ya kuzingatia sheria rahisi Na nini hasa haipaswi kuliwa? Hebu tuzungumze kuhusu hili leo. Orodha ya vyakula visivyo na afya ndio unapaswa kuanza nayo.

Chakula cha haraka

Leo kila mtu anajua jinsi umaarufu ni mkubwa chakula cha haraka. Maduka ya vyakula vya haraka hujaa kila siku. Karibu kila mtu anapaswa kula chakula cha haraka. Kwa nini? Jibu ni la usawa: haraka na kitamu.

Kulingana na hili, hakuna mtu anayefikiri kuwa sio salama. Unataka kula? Chakula cha haraka kinaweza kuondoa hisia ya njaa, lakini si kwa muda mrefu. Hii ni bidhaa iliyosindika ambayo katika muundo wake haina nyuzi - ni nini hutusaidia tu kujisikia kamili. Lakini ni nini sana katika bidhaa hizo ni ladha na viboreshaji vya ladha. Ni shukrani kwao kwamba mtu, kwa kusema, amewekwa kwenye ndoano, na kumlazimisha kula chakula cha haraka kila siku. Kwa hivyo, ikiwa tunazingatia burger ya kawaida, kuna karibu 49 g ya wanga kwa 100 g. Kwa kweli, mtu anahitaji wanga, lakini ni wazi sio kwa idadi kubwa kama hiyo.

Chakula cha haraka huwavutia watoto sio chini ya watu wazima. Wape watoto na miaka ya mapema chakula cha haraka haipendekezi kabisa. Yeye ni mraibu. Nataka zaidi na zaidi. Chakula cha mafuta pamoja na pipi, kama vile soda, husababisha kuongezeka kwa hamu ya kula. Wakati huo huo, haraka mtu anapokula, tena ana hisia ya njaa. Na hivyo katika mduara.

Ulaji mwingi wa vyakula vya haraka husababisha fetma na magonjwa mengine mengi. Je, matokeo ya bidhaa hizi hatari ni nini? Orodha ya magonjwa ambayo yanawezekana kwa matumizi makubwa ya chakula cha haraka: ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu, mashambulizi ya moyo na kiharusi, matatizo na mfumo wa neva. Zaidi ya hayo, chakula cha haraka husababisha saratani. Magonjwa haya yote ni hatari.

Je, chakula hiki kina thamani yake? Kila mtu anaamua mwenyewe. Huwezi kusema kwamba huwezi kula chakula cha haraka kimsingi. Ni nzuri wakati hakuna mengi yake. Wakati mwingine sehemu hiyo haiathiri afya kwa njia yoyote. Hiyo ni, unaweza kula, lakini kwa sana kiasi kidogo na nadra sana. Inafaa kukumbuka kila wakati kuwa chakula cha haraka haipaswi kuwa msingi wa lishe.

Chips na croutons

Orodha ya madhara huongezewa na chips na crackers. Bidhaa hizi, hasa maarufu kwa vijana, ni sana madhara makubwa. Sio kila mtu anajua kwamba, kwa mfano, chips hazifanywa kutoka kwa mboga nzima, lakini kutoka kwa unga wa viazi, na kukaanga si katika mafuta ya mboga, lakini katika mafuta ya viwanda. Leo, hakuna mtengenezaji anayeokoa kwenye viongeza vya kemikali. Kuweka tu, bidhaa kama vile chips na crackers haina chochote asili. Lakini ina chumvi nyingi na, muhimu zaidi, ni kabisa bidhaa yenye kalori nyingi. Pakiti ya wastani ya chips ni theluthi moja posho ya kila siku kalori, muhimu kwa mtu. Kwa ujumla, kemia imara.

Haiwezi kukataliwa kuwa matumizi ya kiasi kikubwa bidhaa hizi ni addictive. Je! ninahitaji kusema kuwa wako kwenye orodha ya vyakula vyenye madhara kwa watoto? Hata kwa watu wazima, wana haki ya kuchukuliwa kama takataka hedgehog chakula cha kila siku. Chips na crackers ni bora kutengwa na mlo wako milele. Kwa njia, sio tu kuleta faida, lakini pia husababisha vile magonjwa hatari kama vile kiharusi, mshtuko wa moyo, matatizo ya mfumo wa neva, fetma, mizio, oncology. Chips pia ni pamoja na katika orodha ya bidhaa hatari kwa ini na figo. Inastahili kufikiria. Kweli, mbili zifuatazo zinaendelea orodha ya bidhaa zenye madhara kwa afya ya binadamu.

mayonnaise na ketchup

Kwa kununua bidhaa hiyo, tunahatarisha vyombo, ambavyo kuta zao hupoteza kubadilika kwao. Vihifadhi vilivyoongezwa kwa mayonnaise hufanya iwe hatari zaidi. Ketchup, kwa upande wake, ina karibu hakuna nyanya za asili, lakini imejaa ladha na viongeza vingine vya kemikali. Ndiyo maana ketchup inapaswa kutengwa na mlo wako, na ni bora kuchukua nafasi ya mayonnaise na cream ya sour. Sio salama tu, bali pia ni bidhaa muhimu sana.

Sukari na chumvi

Sukari na chumvi haziwezi lakini kuwa kwenye orodha ya vyakula visivyofaa kwa afya ya binadamu. Hebu tuanze na ukweli kwamba mtu anahitaji 10-15 g ya chumvi kwa siku. Tunaitumia mara 5 au hata mara 10 zaidi. Chumvi kupita kiasi huvuruga usawa wa maji mwilini. Kwa hivyo kuna shida na figo, moyo na mishipa ya damu. Magonjwa makubwa kabisa yanaweza kutokea.

Sio bure kwamba watu huita chumvi "kifo cheupe". Sukari sio chini ya tishio. Kwa njia, imejumuishwa katika orodha ya vyakula vinavyodhuru kwa kongosho. Inaonyeshwaje? Sukari huongeza kiwango cha sukari kwenye damu. Kama matokeo, kongosho huanza kufanya kazi kwa nguvu zaidi. Kama kanuni, kama matokeo, ugonjwa wa kisukari hutokea. Aidha, matumizi ya sukari kupita kiasi husababisha unene kupita kiasi, matatizo ya meno na usawa wa madini.

mkate mweupe

Inaweza kuonekana kuwa bidhaa kama hiyo ina faida tu. Hii si kweli. Mkate mweupe uko kwenye orodha yetu ya mboga. wanga mbaya- unaweza kuiita kwa usahihi mkate mweupe. Leo ni ngumu kufikiria lishe yetu bila hiyo. Walakini, matumizi yanapaswa kuwa mdogo. Vitamini, kama hivyo, haipo katika bidhaa hii, lakini kuna zaidi ya kalori za kutosha. Hakuna nyuzi za kutosha katika mkate mweupe - dutu ambayo inasimamia utendaji wa matumbo na kupunguza tukio la tumors za matumbo. Ikiwa bidhaa hii wakati mwingine inapendekezwa hata kutumia kwa kiasi kidogo, basi ijayo inapaswa kuachwa. Pia ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba mkate mweupe wa kisasa huoka kwa kuongeza kemikali mbalimbali.

chakula cha makopo

Bidhaa hii ni moja ya hatari zaidi katika orodha ya bidhaa hatari. Nini tu leo sio nyama, samaki, matunda, bidhaa za maziwa na mengi zaidi.

Umewahi kusikia usemi "chakula kilichokufa"? Hii ndio hasa bidhaa hii inapaswa kuwa. Kwa nini yeye ni hatari? Wakati wa kuhifadhi bidhaa, mazingira ya anaerobic huundwa, yaani, bila hewa. Kwa bakteria nyingi, ni nzuri sana. Hili ni tatizo la kwanza tu.

Mwingine ni kwamba bidhaa kama matokeo matibabu ya joto kupoteza karibu vitu vyote muhimu. Kemikali mbalimbali zinazoongezwa kwenye chakula cha makopo huwafanya kuwa na madhara zaidi. Je, inafaa kuhatarisha afya yako kwa kula bidhaa hii ya kitamu lakini hatari? Tunadhani jibu ni dhahiri.

Confectionery

Leo, hakuna mtu anayepinga "kufanya maisha kuwa matamu", haswa kwani rafu zimejaa vitamu vitamu. Kwa kiasi, bidhaa za confectionery hazina madhara kabisa, lakini matumizi yao mengi yanaweza kusababisha matokeo ya kusikitisha. Hakika kila mtu amekutana na tangazo ambalo bar ya chokoleti inachukua nafasi chakula cha kawaida kukidhi njaa. Kwa kweli, ni hatari sana kwa mwili wetu. Huwezi kuchukua nafasi ya chakula cha jioni kamili, chakula cha mchana au kifungua kinywa na vitafunio vitamu.

Kwa nini tunakula sana? Kwa kiasi fulani, confectionery pia ni ya kulevya, na wakati mwingine watoto hawawezi kung'olewa kutoka kwao kabisa. Basi kwa nini zina madhara? Pipi zina kiasi kikubwa sukari, na tayari tunaitumia kwa ziada kila siku. Kwanza, kiasi kikubwa cha sukari hudhuru takwimu. Pili, husababisha kisukari, kiharusi na mshtuko wa moyo.

Moja zaidi kwa kila mtu suala linalojulikana- maumivu ya meno. Sukari inaongoza kwa uharibifu wa enamel na dentini, ambayo ni chini yake, na kwa hiyo ni hatari kwa meno. Pipi, meringues, jam, jelly, marshmallows, caramel, donuts, chokoleti - vitamu hivi vyote hakika ni kitamu, lakini unaweza kula tu kwa idadi ndogo.

Soseji

Tumezoea kuhesabu bidhaa za nyama chanzo bora cha protini. Bidhaa hii pia ina chuma na vitamini. Kuanzia utotoni, mtu anahitaji vifaa hivi ili kukua kawaida na kutoa mwili kwa muhimu zaidi katika maisha yote. Hii ndio kesi linapokuja suala la nyama ya asili. Kwa bahati mbaya, mbali na bidhaa za nyama salama zinazalishwa leo. Sio tu nyama ya asili hutumiwa, lakini pia cartilage, ngozi na aina mbalimbali mabaki.

Mbaya zaidi ni kesi ya sausages. Kila mtu hutumiwa kutumia bidhaa hii kwa vitafunio: haraka, rahisi, kitamu. Sausage zimepata umaarufu kwa muda mrefu, lakini ni salama gani? Inatosha kuangalia utungaji kukataa bidhaa hii milele. Soseji za kisasa zina karibu 30% ya nyama, iliyobaki ni soya, cartilage na mabaki.

Kwa kuongeza, dyes huongezwa hapo. Hii inaonyeshwa na rangi ya bidhaa. Imejaa zaidi, rangi zaidi. Na kiasi gani viongeza vya kemikali katika bidhaa hii! Ni wao wanaotufanya tuichukue kutoka kwa kaunta tena na tena. Livsmedelstillsatser kemikali ni addictive, tunataka zaidi na zaidi. Lakini ikiwa unafikiri juu ya faida, ni thamani ya kununua bidhaa hiyo? Jibu ni dhahiri - hapana.

Sio chini ya hatari, iliyojumuishwa katika orodha ya vyakula vyenye madhara zaidi, ni bidhaa zifuatazo.

Vinywaji vya kaboni

Hii ikoje maji ya kitamu watoto upendo. Mara nyingi, watu wazima hawajali kunywa lemonade, soda, ili kuzima kiu chao siku ya moto. Kwa njia, bidhaa hii haina kuondoa kiu. Kwa usahihi zaidi, hupunguza, lakini kwa sana muda mfupi. Baada ya hapo tunaona kiu tena. Ikiwa tunalinganisha na maji ya kawaida, basi ni bora zaidi kwa kumaliza kiu.

Hebu turudi kwenye vinywaji vya kaboni. Wao ni kina nani? Je, wanaleta hatari gani? Kwanza, ni ziada ya viungio vya kemikali hatari ambavyo haitaleta afya faida yoyote, lakini inazidisha tu. Pili, ni kiasi kikubwa cha sukari, ambayo tayari imetajwa hapo juu. Na inaongoza kwa nini? Kwa kutumia sukari kupita kiasi, tunatishia kubadilisha afya zetu na takwimu chini telezesha kidole. Kwanza kabisa, inatishia na fetma. Kwa hivyo, vinywaji vya kaboni vinapaswa kuwa kwenye orodha ya bidhaa zenye madhara.

Izvestia ilichapisha makala kuhusu jinsi zaidi ya miaka 4 matukio ya fetma yameongezeka mara mbili. Nambari zinatisha sana. Kwa njia, vinywaji vya kaboni viko kwenye orodha ya bidhaa zenye madhara za Rospotrebnadzor. Hii ni kweli hasa kwa cola, ambayo ni bidhaa hatari sana, hasa kwa watoto.

Nini cha kufanya ili usipate shida uzito kupita kiasi? Kwa wanaoanza, angalau toa orodha nzima ya bidhaa zenye madhara. Kituo cha Utafiti cha Shirikisho cha Lishe kinashughulikia masuala ya teknolojia ya kibayoteki na usalama wa chakula. Unapaswa kusikiliza hitimisho la wanasayansi.

Ifuatayo katika mstari ni bidhaa ya mwisho, moja ya kwanza katika orodha ya bidhaa hatari kwa ini, bidhaa ambayo imepewa kiasi kikubwa cha nafasi kwenye rafu.

Pombe

Kila mwaka nchini Urusi watu nusu milioni hufa kutokana na pombe. Lakini mahitaji ya bidhaa yanaongezeka tu na kukua. Watu mara nyingi hawatambui jinsi ni hatari. Pombe ni zaidi ya matatizo ya ini. Vinywaji hivi ni sababu ya idadi ya magonjwa makubwa. Molekuli za pombe, kuingia ndani ya damu yetu, haraka sana kuenea katika mwili. Pombe ni hatari kwa kila mtu na kwa umri wowote.

Inathiri vibaya idadi ya viungo na mifumo ya viungo vya binadamu. Mfumo wa moyo na mishipa unateseka sana. Katika ulevi wa muda mrefu, misuli ya moyo imeharibiwa sana kwamba inaongoza kwa magonjwa hatari au hata kifo, lakini hali hiyo inaweza kutokea kwa watu wenye uzoefu mdogo. Hii inajidhihirisha kwa namna ya shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo na mashambulizi ya moyo.

Mara nyingi mateso na mfumo wa kupumua. Katika watu wanaosumbuliwa na ulevi, kupumua huharakisha, rhythm yake inapotea. Matokeo yake, kuna uwezekano mkubwa wa kuendeleza bronchitis au kifua kikuu. Kwa sababu ya unywaji pombe, magonjwa kama vile gastritis, tumbo na kidonda cha matumbo pia huonekana. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mucosa ya tumbo inachukua athari ya sumu. Moja ya kwanza kuteseka ni ini. Ni yeye ambaye amepewa jukumu la kutakasa mwili kutokana na athari za sumu. Katika matumizi ya mara kwa mara pombe, mwili huu huanza kuvunja. cirrhosis hutokea.

Figo, kama ini, mara nyingi huathiriwa na athari mbaya vinywaji vya pombe. Kwa matumizi makubwa ya pombe, hata psyche ya binadamu mara nyingi haiwezi kusimama. Hallucinations, degedege, udhaifu unaweza kutokea. Ukweli wa kuvutia ni kwamba vinywaji vyenye pombe vinaweza kusababisha athari ya mzio, na hii haishangazi, kwa sababu pombe hudhoofisha sana. mfumo wa kinga mtu.

Nini cha kufanya na haya yote? Hakuna banal zaidi, lakini, hata hivyo, jibu sahihi ni kuacha vinywaji vya pombe. Mbona ulevi wa kudumu? Kila mtu anajua kwamba vinywaji vyenye pombe katika muundo wao ni addictive kwa muda. Kwa hivyo, haupaswi kubebwa nao. Ni bora kuacha pombe mara moja na kwa wote na kudumisha maisha ya afya maisha.

Kidogo kuhusu faida

Ilikuwa ni orodha ya vyakula visivyofaa kwa afya ya binadamu. Ni wakati wa hatimaye kuzungumza juu ya chakula cha afya na jinsi ya kula haki. Mtu katika mchakato wa maisha anahitaji vipengele kama vile protini, mafuta, wanga, microelements, macroelements, vitamini na wengine wengi. Mengi ya haya muhimu vipengele muhimu tunapata na bidhaa za asili ya mimea na wanyama. Watu wote wanazihitaji kwa viwango tofauti, kwa hiyo ni vigumu sana kuzungumza juu ya kiasi gani na kile kila mtu anahitaji. Mtu anahitaji sehemu moja zaidi, mtu anahitaji mwingine. Lakini, hata hivyo, itakuwa muhimu kujifunza kuhusu bidhaa ambazo kila mtu anapaswa kutumia karibu kila siku. Hapa kuna orodha ya wengi bidhaa muhimu.

Tufaha

Tunda hili lina vitamini nyingi: A, B, C, P na wengine wengi. Kwa kuongeza, ina macro- na microelements muhimu. Maapulo huboresha kinga, kurekebisha digestion, kuzuia magonjwa hatari.

Lakini si tu matunda ni muhimu, lakini pia mbegu zake. Kwa kula vipande 5-6 kila siku, tunakidhi mahitaji ya kila siku katika iodini.

Samaki

Watu wamekuwa wakila bidhaa hii kwa miongo kadhaa. Na si bure. Ina vipengele kama vile kalsiamu, potasiamu, iodini, magnesiamu na vitamini. Tajiri katika samaki na asidi ya amino. Inazuia magonjwa ya koloni na saratani ya matiti, wakati huo huo huimarisha mfumo wa kinga na inaboresha kumbukumbu.

Kitunguu saumu

Bidhaa hii sio kwa ladha ya wengi, lakini ni ngapi vipengele muhimu ana! Hizi ni kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, sodiamu, vitamini vya vikundi B, C, D. Vitunguu vina matajiri mali ya dawa. Inaweza kufanya kama analgesic, uponyaji, antimicrobial, antitoxic na mawakala wengine wengi muhimu.

Karoti

Muundo wa nadra wa bidhaa hii hufanya iwe muhimu sana katika lishe yetu. Karoti ni muhimu hasa kwa wanawake, kwa kuwa zina vyenye carotene, ambayo, wakati wa kumeza, hugeuka kuwa vitamini A. Ni muhimu kula karoti kwa watu wanaosumbuliwa na conjunctivitis na myopia. Mboga hii pia inathaminiwa kwa uwezo wake wa kuzuia saratani. Muundo wa nadra zaidi wa vifaa ambavyo huamua muundo wa karoti, kama hazina kwa mwili wa mwanadamu.

Ndizi

Kwanza, ni rahisi matunda ladha, ambayo huliwa kwa fomu ya kawaida.

Pili, inakidhi njaa vizuri sana, kwa sababu ndizi zina wanga ambayo humezwa kwa urahisi na mwili. Kwa kuongeza, zina mengi vitamini vyenye faida na madini. Inashauriwa kula ndizi kila siku, haswa kwa kuwa zimeainishwa kama bidhaa chakula cha mlo. Ni muhimu kuzingatia kwamba matunda haya hupunguza kikamilifu mfumo wa neva.

Hii sio orodha nzima ya bidhaa ambazo ni muhimu kwa takwimu na afya yetu. Sawa muhimu ni matumizi ya pilipili, chai ya kijani, juisi ya cherry na maziwa ya asili.

Jinsi ya kula? Lishe sahihi

Kila mmoja wetu anahitaji kifungua kinywa kamili, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Asubuhi, ni muhimu kula protini, na hivyo kuamsha mwili na kutoa usambazaji mkubwa wa nishati kwa siku inayokuja. Chaguo kubwa itakuwa uji. Chakula cha mchana lazima pia kuwa na lishe na asili, si tu vitafunio. Sio thamani ya kula jioni ili kujipatia mwenyewe usingizi wa afya na si mzigo wa mwili. Na unapaswa kula angalau masaa 2 kabla ya mwisho wa siku, ili tumbo iwe na wakati wa kuchimba chakula chote, na mwili huandaa kwa utulivu kwa kitanda.

Faida na faida tu

Kwa hiyo tuliangalia orodha ya bidhaa zenye madhara na muhimu. Muhimu ni muhimu kwa kudumisha takwimu na kwa kukuza afya. Lakini inafaa kuzingatia kwamba sio bidhaa zote zenye madhara zinapaswa kuachwa kabisa. Baada ya yote, matumizi yao kiasi kidogo haitadhuru mwili wetu. Kwa kuongeza, karibu haiwezekani kukataa bidhaa hizo milele. Jambo kuu sio kuwafanya kuwa kuu katika mlo wako. Kama kila mtu anasema neno maarufu"Sisi ni kile tunachokula." Na hakika kuna ukweli mwingi katika hili. Fuata sheria kula afya, kula chakula cha afya, na mwili wako hakika utakushukuru kwa hilo kwa kazi bora bila kushindwa kwa miaka mingi.

Pamoja na ukweli kwamba muda wa maisha ya binadamu na hatari ya kuendeleza magonjwa fulani zinahusiana moja kwa moja na maumbile ya mtu fulani, lishe pia ina jukumu kubwa katika nyanja hizi.

Mtu wa kisasa hutumia kiasi kikubwa cha bidhaa zenye madhara, ambayo hupunguza sana muda wa kuishi na husababisha maendeleo ya magonjwa mengi makubwa. Umuhimu lishe sahihi si kiasi gani kinatiwa chumvi, ambacho kinathibitishwa na mamia utafiti wa kisayansi kliniki kubwa na maabara.

Mlo wa chakula cha haraka umejaa matokeo ya afya kwamba kuna vitabu tofauti vinavyotolewa kwa tatizo hili. Hizi ni moja ya vyakula visivyo na afya ambavyo huongeza hatari ya kuendeleza neoplasms mbaya njia ya utumbo na magonjwa mfumo wa moyo na mishipa.

Ubaya kuu wa chakula cha haraka huhusishwa na wingi wa mafuta, ambayo hutumiwa katika maandalizi yake. Kwa kuongeza, kujazwa kwa chakula cha haraka yenyewe pia ni hatari, iliyo na kiasi kikubwa cha wanga na viungio vyenye madhara(viboreshaji vya ladha, vihifadhi).

Burgers.
Mbwa moto.
Sausage katika unga.
Shawarma, kebab.

Matokeo ya matumizi ya mara kwa mara ya chakula cha haraka:

si kusababisha ugonjwa wa kisukari, lakini kwa kiasi kikubwa kuongeza hatari ya maendeleo yake;
kuongeza hatari ya kupata saratani (haswa tumbo, esophagus, rectum);
kupunguza kiasi cha testosterone;
infarction ya myocardial;
atherosclerosis;
ugonjwa wa ischemic mioyo;
fetma;
kidonda, gastritis.

Chakula kutoka kwa mifuko

Chakula kinachojulikana kutoka kwa mifuko na matumizi ya nadra madhara makubwa haina kusababisha afya. Hali inabadilika sana na matumizi ya mara kwa mara ya chakula hicho. Chakula hiki hakina kutosha vitu muhimu(vitamini, madini, protini), hivyo predominance yake katika chakula huchangia maendeleo ya beriberi na upungufu wa anemia ya chuma.

Mbali na hilo, uzito kupita kiasi- moja ya matokeo ya matumizi ya mara kwa mara ya chakula cha vifurushi: kutokana na idadi kubwa wanga.

Bidhaa zenye madhara zaidi kutoka kwa kikundi:

Tambi za papo hapo (bidhaa yoyote).
Safi iliyojaa maji.

sugu;
fetma (wakati unatumiwa kwa kiasi kikubwa);
na vidonda vya vidonda njia ya utumbo;
kuvimbiwa kwa muda mrefu;
na predominance ya chakula kifurushi katika mlo wa kila siku, maendeleo ya upungufu wa anemia ya chuma inawezekana.

Chips, croutons, vitafunio, fries za Kifaransa

Huenda hii ni mojawapo ya wengi bidhaa za hatari lishe kwa watu wa rika zote. Kiasi kikubwa cha wanga, mafuta, viboreshaji ladha na viongeza vya lishe vya E hufanya chakula hiki kuwa "kizito" kwa mfumo wa mmeng'enyo.

Mlei pia anapaswa kukumbuka juu ya mchakato wa kupika chakula kama hicho. Mara nyingi, chips na fries za Kifaransa hupikwa kwa makundi makubwa katika mafuta ambayo hayabadilika wakati wa kupikia. Ikiwa unataka kweli: inashauriwa kula vyakula kama hivyo sio zaidi ya mara 1-2 kwa wiki na bila pombe au vinywaji vya kaboni, ambavyo vinazidisha tu. madhara ya jumla chakula hicho (kutokana na kiasi kikubwa cha wanga).

Matokeo ya matumizi ya mara kwa mara ya chakula hiki:

vidonda vya tumbo na gastritis;
kiungulia cha muda mrefu;
magonjwa ya proctological (hemorrhoids, fissures mkundu, proctitis);
fetma;
ongezeko kubwa la hatari ya kupata saratani ya tumbo, esophagus na rectum;
kuongezeka kwa hatari ya maendeleo pancreatitis ya papo hapo;
kuvimbiwa kwa muda mrefu au kuhara.

Soseji

Soseji ni moja ya vyakula maarufu zaidi ulimwenguni. Wakati huo huo, pia ni moja ya bidhaa za chakula zilizohukumiwa zaidi na madaktari, na sio bila sababu.

Ukweli ni kwamba sausage sio analog ya "nyama safi", ingawa watu wengi wa kawaida wanaamini kimakosa kuwa hii ndio kesi. Na jambo hapa sio katika muundo wa soseji, ingawa inazua maswali mengi, lakini katika ubora wa chakula na athari zake kwa mwili wa mwanadamu.

Kwa hivyo, kwa mfano, matumizi ya mara kwa mara ya sausage duni inaweza kusababisha maendeleo. kuhara kwa muda mrefu na hata saratani ya tumbo (na sio tu). WHO inapendekeza kula si zaidi ya gramu 50 za soseji kwa siku.

Bidhaa zenye madhara zaidi kutoka kwa kikundi:

Sausage yoyote.
Sausage mbichi ya kuvuta sigara na ini.
Sausage za kuvuta sigara za kuchemsha.

kuhara kwa muda mrefu au, chini ya kawaida, kuvimbiwa;
kiungulia, vidonda vya tumbo, gastritis;
ongezeko kubwa la hatari ya kupata saratani ya tumbo na umio;
hemorrhoids.

chakula cha makopo

Chakula cha makopo kinaweka mzigo mzito mfumo wa utumbo, kuwa mmoja wa wengi sababu za kawaida maendeleo kuhara kwa papo hapo. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa katika mchakato wa uzalishaji, chakula cha makopo kinapoteza wengi vitu muhimu (pamoja na vitamini), kwa hivyo, haiwezekani kuchukua nafasi ya lishe tofauti na chakula kama hicho.

Pia, chakula cha makopo (zaidi kilichotengenezwa nyumbani) ni moja ya sababu za kawaida sumu kali(ikiwa ni pamoja na vifo).

Bidhaa zenye madhara zaidi kutoka kwa kikundi:

Nyama na samaki chakula cha makopo na hifadhi.
Pates.
Sausage nyama ya kusaga na nyama ya kusaga kutoka offal.

Matokeo ya kula bila sababu:

magonjwa ya uchochezi ya njia ya utumbo;
kiungulia cha muda mrefu;
kuvimbiwa na hemorrhoids;
kuongezeka kwa hatari ya kupata kongosho ya papo hapo.

Sukari, chokoleti na pipi nyingine

Kuna maoni kwamba pipi ni hatari kwa watoto tu. Kwa kweli, hii ni hadithi, na matumizi ya mara kwa mara ya pipi kwa kiasi kikubwa huwadhuru watu wazima. Matumizi ya mara kwa mara ya pipi kwa kiasi kikubwa huongeza hatari ya kuendeleza kisukari, ingawa wao wenyewe husababisha maendeleo ugonjwa huu sio.

Kwa kuongeza, vihifadhi vingi, viboreshaji vya ladha na wakati mwingine rangi huongezwa kwa pipi, ambayo inaweza kusababisha maendeleo. athari za mzio. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa pipi ni kalori nyingi sana na matumizi yao ya mara kwa mara yanajaa fetma.

Bidhaa zenye madhara zaidi kutoka kwa kikundi:

Kutafuna gum.
Lollipop.
Chokoleti (kwa namna yoyote).
Ice cream.

Matokeo ya kula bila sababu:

hatari kubwa ya kuendeleza ugonjwa wa kisukari;
fetma;
athari ya mzio (hasa kwa watoto);
magonjwa ya ngozi (matatizo ya ngozi).

Ketchup na mayonnaise

Ketchup na mayonnaise sio bidhaa za chakula za kujitegemea. Kwa matumizi ya mara kwa mara, nyongeza kama hiyo kwa sahani kuu ni hatari sana kwa mwili wa binadamu. Katika nchi za CIS, matukio ya kilele cha kongosho ya papo hapo (na kuzidisha kwa sugu) huanguka. likizo ya mwaka mpya kuhusishwa sio tu na matumizi ya pombe, bali pia sahani za jadi ambayo ina mayonnaise mengi.

Kuzungumza juu ya hatari ya ketchup na mayonnaise, unahitaji kuzingatia kwamba tunazungumza juu ya bidhaa zote za duka na bidhaa za nyumbani. Toleo la nyumbani ni tofauti tu kwa kuwa mara chache hutumia viboreshaji vya ladha na ladha.

Matokeo ya kula bila sababu:

kiungulia cha muda mrefu;
gastritis na vidonda vya tumbo;
gesi tumboni;
hemorrhoids, proctitis;
kuongezeka kwa hatari ya kupata saratani ya tumbo, ulimi na umio.

Juisi, chai ya barafu, vinywaji vya kaboni

Vinywaji hivi ni hatari kwa mara ya kwanza kwa sababu wakati vinatumiwa wakati huo huo na chakula kigumu, fermentation ndani ya tumbo inawezekana. Kwa madhara makubwa hii haileti afya, hata hivyo, inaleta usumbufu mkubwa kwa mgonjwa, kwani gesi tumboni, kuhara na kichefuchefu huendeleza wakati wa fermentation katika njia ya utumbo.

Kwa kuongezea, vinywaji kama hivyo huongeza hamu ya kula, kwa kweli "huchochea" mtu kula kiasi kikubwa cha chakula, ambacho, kama unavyojua, kimejaa fetma.

Matokeo ya kula bila sababu:

gesi tumboni;
kuhara au kuvimbiwa;
ongezeko la hatari ya kuendeleza ugonjwa wa kisukari;
kiungulia cha muda mrefu.

Vyakula 10 Visivyofaa kwa Afya (Video)

Pombe

Pombe bila shaka ni mojawapo ya maadui wabaya zaidi ubinadamu. Kila mwaka kutokana na kunywa pombe mamia ya maelfu ya watu wanakufa. Vinywaji vya pombe huharibu utendaji wa karibu viungo vyote vya binadamu, ni sababu ya maendeleo ya aina fulani za kansa na sababu ya awali ya maendeleo ya aina nyingine za saratani.

Hakika kila kitu kina madhara vinywaji vya pombe, ingawa katika viwango tofauti. Pombe yoyote (pamoja na matumizi ya mara kwa mara) ndiyo sababu kuu ya maendeleo ya kongosho ya papo hapo na cirrhosis ya ini.

Bidhaa zenye madhara zaidi kutoka kwa kikundi:

Pombe kupikia nyumbani(kimsingi mwanga wa mwezi).
Vodka, cognac.
Bia (wakati wa kunywa zaidi ya lita moja kwa wiki).
Visa vya pombe.

Matokeo ya kula bila sababu:

ongezeko kubwa la hatari ya kupata saratani ya tumbo, umio, ini na matumbo;
pancreatitis ya papo hapo;
kuzuia mishipa ya damu (thrombosis);
kiungulia cha muda mrefu;
vidonda na mmomonyoko wa tumbo, gastritis;
infarction ya myocardial, ugonjwa wa moyo;
kupungua kwa uwezo wa akili;
kutokuwa na nguvu na kutofanya kazi vizuri mfumo wa uzazi katika jinsia zote mbili;
magonjwa ya uchochezi ya figo.

Je, unafikiri juu ya kile unachokula? Baada ya yote, sio tu kwamba wanasema kwamba afya yetu kwa kiasi kikubwa inategemea kile kilicho kwenye sahani yetu. Watu wanaoongoza maisha ya afya na kufuata lishe sahihi hujaribu kuacha bidhaa zenye madhara, na kuzibadilisha na zenye afya. Vyakula tunavyopenda zaidi ni kitamu sana na si rahisi kuamini kuwa vinaweza kusababisha madhara yoyote kwa afya. Walakini, hatujui hata juu ya muundo wa wengi wao. Tunatoa vyakula 15 vya juu visivyo na afya ambavyo havipaswi kujumuishwa au angalau vipunguzwe katika lishe yako.

Sausage na soseji

Matumizi ya mara kwa mara ya sausages na sausages, kupendwa na wengi, lakini wakati huo huo bidhaa hatari sana, inaweza kusababisha oncology ya tumbo na matumbo. Wanasayansi wamethibitisha kuwa hawana dutu yoyote muhimu. Sausage na sausage zina kiasi kikubwa cha viboreshaji vya ladha, chumvi, dyes na mafuta mabaya. Vihifadhi imara - inaweza kuwa na manufaa? Ni bora kununua nyama ya nyumbani. Ni afya na kitamu zaidi.

Maji matamu ya kung'aa

Labda hakuna hata mtu mmoja ambaye hajanywa maji matamu yenye kung'aa angalau mara moja katika maisha yake. Wakati huo huo, inajulikana kuwa kwa msaada wa Coca-Cola, mpendwa sana na wengi, unaweza kikamilifu na bila shida kujiondoa kiwango kwenye kettle au. chokaa chooni. Sasa fikiria nini kinatokea kwa tumbo lako unapokunywa vinywaji hivi!

Maji ya kaboni yanayoonekana kuwa yasiyo na madhara yana kiasi kikubwa cha sukari au tamu, asidi, vihifadhi, ladha, dioksidi kaboni na rangi. Hili ni bomu la kemikali!

Baa ya chokoleti na lollipops

Unene, saratani, kisukari, matatizo ya meno, mizio... Bado orodha kamili magonjwa ambayo unaweza kupata kwa kula mara kwa mara baa za chokoleti na pipi ngumu. Tofauti, kwa mfano, matunda yaliyokaushwa, bidhaa hizi hazina virutubisho. Lakini zina vyenye kiasi kikubwa cha vihifadhi na sukari, ambayo huingizwa mara moja na mwili, inayohitaji sehemu mpya.

Hifadhi kununuliwa ketchup na mayonnaise

Kwa ketchup na mayonnaise, unaweza kula karibu kila kitu, hata baadhi ya vyakula vilivyoharibiwa. Baada ya yote, emulsifiers na vihifadhi vilivyomo ndani yao vitaficha harufu ya asili. Aidha, mayonnaise ina mafuta mengi (ikiwa ni pamoja na mafuta ya trans), wakati ketchup ina sukari nyingi na viungo. Pia, bidhaa hizi zimejaa viboreshaji vya ladha (pamoja na monosodium glutamate), mraibu na kuongeza hamu ya kula. Kwa hivyo hata zaidi chakula cha afya, pamoja na michuzi hii, inaweza kuwa sumu.

Matumizi ya mara kwa mara ya ketchups na mayonnaise husababisha magonjwa makubwa tumbo na matumbo, pamoja na fetma na tabia ya mzio. Kwa kuongeza, bidhaa hizi zimejaa kansajeni (sawa zinazosababisha saratani).

Safi ya papo hapo na noodles

Kwa kasi ya kisasa ya maisha, viazi zilizosokotwa na noodles za papo hapo zinaonekana chaguo bora. Tu kwa matumizi ya kawaida vyakula vya kupika haraka kimetaboliki katika mwili wetu inasumbuliwa. Baada ya yote, mwili unaonekana kupokea kalori zinazohitajika, tu vitu muhimu katika bidhaa hizi hupunguzwa hadi sifuri, ambayo ina maana kwamba hisia ya njaa itajifanya tena hivi karibuni.

Synthetic monosodium glutamate zilizomo katika bidhaa hizi, pamoja na madhara kwa afya, pia huleta kulevya. mizio ya chakula, oncology, matatizo ya ini, indigestion, matatizo ya neva- yote haya unaweza kupata kwa kuongeza chakula cha haraka. Haraka na nafuu!

Margarine

Margarine, ambayo mara nyingi hubadilishwa siagi, huongeza kiwango cholesterol mbaya katika damu. Lakini hii sio jambo baya zaidi ambalo kula kunaweza kusababisha. Mbali na emulsifiers na antioxidants, margarine ina mafuta ya trans - mafuta yaliyotengenezwa kwa bandia ambayo haipo kwa asili; kwa mtiririko huo, wale ambao mwili wetu hauwezi kusindika. Kwa hivyo, mwili hupigwa, na kimetaboliki inafadhaika. Hii, kwa upande wake, husababisha fetma, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, na neoplasms mbaya.

Keki zilizonunuliwa

Inafaa kukumbuka kuwa karibu bidhaa zote za kuoka zinazouzwa katika duka (keki, buns, keki, kuki), pamoja na vihifadhi, viongeza, dyes na sukari nyingi, zimejaa majarini na, ipasavyo, mafuta ya trans ambayo ni hatari. kwa afya. Kwa hivyo, jaribu kuchukua nafasi ya keki zilizonunuliwa na zile za nyumbani au soma kwa uangalifu muundo wa bidhaa zilizonunuliwa.

Bidhaa za kumaliza nusu

Nini inaweza kuwa rahisi na kupikia haraka bidhaa nusu ya kumaliza? Vidole hivi vya kuvutia vya kupendeza na vya kupendeza vya samaki, patties na steaks vina vihifadhi, glutamate ya monosodiamu na mafuta ya trans. Nini matumizi ya vitu hapo juu husababisha, tayari tumesema hapo awali. Je, bado unataka kurahisisha maisha yako kwa kununua vyakula vinavyofaa?

Maziwa na bidhaa za maziwa na maisha ya rafu ya muda mrefu

Inajaribu sana kununua katoni ya maziwa, ambayo ndani fomu wazi itahifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki kadhaa. Lakini fikiria jinsi maziwa ya pasteurized yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu? Jibu ni rahisi: kila kitu kinachotokea kwa shukrani kwa antibiotics, ambayo hairuhusu bakteria zinazoongoza kwenye souring ya bidhaa kuendeleza haraka. Toa upendeleo kwa bidhaa za maziwa ambazo zinaweza kuhifadhiwa kwa hadi siku 7. Muda mrefu wa maisha ya rafu, vihifadhi zaidi vilivyomo katika maziwa, kefir au mtindi.

Chips na fries za Kifaransa

Fries za Kifaransa na chips zinaweza kuhusishwa na mmoja wa viongozi katika orodha ya bidhaa zenye madhara zaidi. Zina kiasi kikubwa cha glutamate ya monosodiamu, ambayo huharibu kimetaboliki na husababisha magonjwa ya oncological. Madhara sawa husababishwa na mafuta ya trans, ambayo pia yana matajiri katika chips na fries za Kifaransa. Hebu fikiria kiasi cha mafuta ambayo bidhaa hizi ni kukaanga. Lakini mafuta ya mboga wakati wa kukaanga, moja kwa moja hugeuka kuwa kasinojeni hatari (dutu inayosababisha saratani). Vihifadhi vilivyomo katika bidhaa hizi pia vinaonyeshwa na maisha yao ya rafu. Na ni kivitendo ukomo.

Hamburgers, hot dogs na vyakula vingine vya haraka

Bun yenye hamu ya kula na soseji au kipande cha nyama iliyokaanga ni chakula kinachopendwa na watu wengi. Kwa ajili ya maandalizi ya sandwiches vile, wengi viongeza vya chakula na michuzi, hatari ambazo tayari zimetajwa. Aidha, bidhaa hizo husababisha kuruka kwa sukari ya damu. Na ipasavyo, hisia ya njaa baada ya vitafunio vile itakuja haraka sana!

Jaribu kufanya majaribio ya kutengeneza hamburger kama hiyo nyumbani. Ladha yake itakuwa tofauti sana na ile iliyonunuliwa, kwa sababu hutaongeza viboreshaji vya ladha ambavyo ni addictive na hata addictive.

Sill yenye chumvi

Urotropin, iliyoongezwa kwa sill kwa uhifadhi wake wa muda mrefu, pamoja na siki, ambayo pia iko katika sill iliyonunuliwa kidogo yenye chumvi, inabadilika kuwa formaldehyde. Kasinojeni hii hujilimbikiza mwilini na ni hatari sana kwa afya. Unapaswa pia kukumbuka kiasi cha chumvi kilicho katika bidhaa hii na pia huathiri vibaya afya ya binadamu. Kwa hivyo, ni bora kuachana na sill iliyonunuliwa iliyonunuliwa kwa niaba ya sill salting ya nyumbani. Ikiwa bado unataka kujishughulisha na herring ya duka, nunua samaki yenye chumvi nyingi na uimimishe ndani ya maji kabla ya kula.

Sprats

Chakula chochote cha makopo ni bidhaa "iliyokufa", kwa hiyo hakuna vitu muhimu ndani yao. Lakini vihifadhi na viongeza vya chakula vipo. Ndiyo maana bidhaa hizi zinapendekezwa kutumika tu ndani kesi za kipekee(njaa, kampeni, n.k.).

Kama sprats za makopo, pamoja na mafuta na chumvi, zina benzapyrene (dutu inayohusiana na sumu na kusababisha saratani). Hii bila kutaja ukweli kwamba sprats za makopo ni bidhaa ya juu sana ya kalori.

Kuku wa nyama

Inakubaliwa kwa ujumla kuwa nyama ya kuku ni moja ya afya zaidi. Na kweli ni. Lakini sasa tu nyama ya mbali na kuku wote ni muhimu kwa matumizi, na kula baadhi ni hatari hata. Ni kuhusu kuhusu kuku wa nyama. Ikiwa unazingatia ukubwa wao, mara moja inakuwa wazi kuwa kulisha hakukuwa kamili bila viongeza. Nyama ya ndege hawa ina antibiotics na homoni kwa kiasi kikubwa.

Inapendekezwa hasa kuepuka kununua sehemu za kibinafsi za kuku (mioyo, mbawa, mikia). Inaaminika kuwa hii inaweza kuwa ndoa iliyojaa suluhisho zenye madhara. Kwa hali yoyote, wakati wa kununua nyama ya kuku hakikisha uangalie mtengenezaji.

Pangasius

Samaki ya bei nafuu na isiyo na ladha ya pangasius mara nyingi hupandwa kwa njia za bandia. Hatari kuu ni kwamba taka zote hutupwa ndani ya mto ambao samaki huyu huzalishwa (Mekong huko Vietnam), pia kuna maji taka. Tunaweza kusema nini kuhusu uchafuzi wa mahali hapa kwa ujumla? Pia, nyongeza mbalimbali za kemikali hutumiwa kuharakisha ukuaji wa samaki.

Pia kuna pangasius iliyopandwa katika hali ya asili ya kiikolojia, na faida zake ni dhahiri. Hata hivyo, bei na ladha ya samaki wanaouzwa katika maduka makubwa yetu hutufanya tuamini kwamba ni mzima nchini Vietnam.

Kanuni kuu ambayo unapaswa kutumia wakati wa kuchagua chakula ni kujifunza kwa uangalifu muundo wao kwenye ufungaji. Usinunue bidhaa zilizo na vitu vifuatavyo:

mafuta ya trans
nyimbo zilizobadilishwa vinasaba (GMOs)
vitamu vya syntetisk
viungio vya chakula vilivyopigwa marufuku na hatari (hatari zaidi kwa afya: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Hapa kuna vyakula 15 visivyofaa ambavyo unapaswa kujua na kukumbuka ili kulinda afya yako na afya ya wapendwa wako. Acha chakula kisicho na afya, na!

Bidhaa zenye madhara! Nini cha kuchukua nafasi? (video)

Chakula ni chanzo kikuu cha virutubisho kwa wanadamu, lakini pia kuna bidhaa ambazo ni nyingi zaidi madhara zaidi kuliko nzuri. Miongoni mwao ni yale ya wazi, kama vile vyakula vya kukaanga, ambavyo husababisha madhara mengi kwa ini, na pipi, bila ambayo wengi hawawezi kuishi siku. Hapana, bila shaka, matumizi yao ya wastani hayatasababisha matokeo mabaya, lakini ikiwa ni wanachama wa kudumu wa mlo wako, basi uwe tayari kwa ukweli kwamba kusanyiko litatokea vitu vyenye madhara ambayo itakabiliana na pigo kubwa kwako viungo vya ndani. Ili kuepuka hili, soma rating ya vyakula 12 vya ladha zaidi na visivyofaa kwa afya ya binadamu, na uhakikishe kufikiri juu ya matarajio ya afya yako mwenyewe.

Ukadiriaji wa bidhaa hatari:

Chakula kisicho na mafuta #12: Yogati isiyo na mafuta na desserts za jibini la Cottage

Licha ya umaarufu mkubwa wa bidhaa hizi katika vyakula mbalimbali kwa kupoteza uzito, yogurts na desserts zina sehemu kubwa ya wanga kwa namna ya wanga, sukari na sweetener. Kwa hivyo mtengenezaji "hulipa fidia" katika bidhaa kwa yaliyomo kwenye mafuta, ambayo haipo kabisa, na kuifanya kuwa "muhimu" inayodaiwa, lakini kwa kweli ni bidhaa hatari. Lakini kile ambacho watumiaji mara nyingi hawatambui ni kwamba vyakula hivi vinaweza kusababisha unene kupita kiasi, shukrani kwa maudhui yao ya juu ya wanga na viongeza vya chakula ambavyo huzuia. michakato ya metabolic katika mwili.

Nambari ya bidhaa yenye madhara 11: Chakula cha makopo na sprats

Wakazi wengi wa maeneo ya mbali hawana njia nyingine ya kununua samaki, kwa kuwa hakuna vyanzo vya maji karibu, na dagaa waliohifadhiwa kutoka nje wana bei ya juu. Hata hivyo, kuna madhara mengi zaidi kuliko mema kutoka kwa samaki ya makopo, kwa sababu ili kuhifadhi utamu kwa muda mrefu kama huo, viongeza vingi vya chakula vyenye madhara, vidhibiti, vihifadhi hutumiwa, ambayo, kwa matumizi ya kawaida, huharibu kimetaboliki. Mara nyingi wazalishaji hutumia benzapyrene, madhara na dutu hatari uwezo wa kusababisha saratani.

Nambari ya bidhaa yenye madhara 10: Sausage na sausage

Vitafunio vya kupendeza na sahani ya sandwich huvunja rekodi zote za maudhui ya mafuta katika orodha ya vyakula visivyofaa. Kuzingatia muundo, utaona kuwa kiasi cha protini ni mara tatu hadi nne chini ya maudhui ya mafuta, kwa sababu kwa ajili ya uchumi, wazalishaji hawatumii nyama ya ubora, lakini taka, ikiwa ni pamoja na ngozi ya nguruwe na mifupa ya wanyama. , ili kuifanya yote ya kitamu, huongeza vidhibiti mbalimbali, viboreshaji vya ladha na harufu, na vihifadhi. Matumizi ya mara kwa mara ya sausages yanatishia fetma na elimu cholesterol plaques kwenye kuta za mishipa ya damu, ambayo inazidisha kazi ya moyo.

Chakula kibaya #9: Popcorn

Popcorn ni hatari zaidi kuliko inaweza kuonekana mwanzoni. Popcorn yenyewe haina madhara na haina maana, lakini hali inabadilika wakati ladha, viboreshaji vya ladha, caramelizers, siagi, chumvi na sukari huongezwa kwao, ambayo huwafanya kutumia zaidi na zaidi. bidhaa zaidi, na pamoja na kiasi kikubwa cha kalori, na toleo la chumvi lina kipimo kikubwa cha kloridi ya sodiamu, ambayo, ikiwa hutumiwa mara kwa mara, inaweza kuharibu kazi ya figo na kusababisha matatizo ya moyo. mfumo wa mishipa. Kwa hivyo wakati ujao, bora kuchukua karanga au tufaha pamoja nawe kwenye sinema.

Chakula Junk #8: Soda za Sukari na Juisi

Vinywaji vya kaboni tamu na juisi sio tu vyenye kabisa vitu muhimu, lakini pia haviwezi kuzima kiu, lakini kinyume chake, husababisha tu. Kwa hiyo, kwa mfano, Coca-Cola inayojulikana na mpendwa, pamoja na dozi ya mshtuko sukari ina dyes, caffeine, asidi fosforasi na kaboni dioksidi, ambayo kwa pamoja huua mwili kutoka ndani: osha kalsiamu, kuharibu utando wa mucous na kuchangia utuaji wa mafuta. Mtu anayekunywa kopo la cola lazima aendeshe takriban kilomita 5 ili kuchoma kalori zote alizopokea kutoka kwa kinywaji hicho. Kwa kuongeza, soda ina aspartame tamu, ambayo huvunja ndani ya sumu. Kuhusu juisi za kununuliwa, mbali na maudhui ya juu ya sukari sawa, hawana chochote muhimu kwao wenyewe.

Chakula Kisichofaa #7: Baa za Chokoleti, Pipi, na Lollipops

Fetma, oncology, ugonjwa wa kisukari, matatizo ya meno, allergy ... Hii sio orodha kamili ya magonjwa ambayo unaweza kupata kwa kula mara kwa mara baa za chokoleti na pipi ngumu. Wao ni wamiliki wa rekodi ya sukari inayoweza kupungua kwa urahisi, ambayo haina maana kabisa kutoka nje. thamani ya lishe na madhara sana. Kwa kuongeza, pipi hizi zote ni pamoja na emulsifiers, sweeteners, sweeteners, thickeners, antioxidants, na zaidi. Ikiwa unapenda sana pipi, tunapendekeza ubadilishe vyakula hivi vyenye madhara na vitamu, lakini vyenye afya, kama vile asali na matunda yaliyokaushwa, kwa sababu yana vitamini na madini ambayo mwili unahitaji.

Chakula kibaya #6: Mayonnaise na Ketchup

Inatisha tu kuangalia utungaji wa mifuko ya mayonnaise na ketchups zinazouzwa katika maduka makubwa, kwa sababu huko unaweza kupata orodha kubwa ya vitu vyenye madhara vinavyodanganya ubongo na kukufanya kula bidhaa hii hatari zaidi na zaidi. Matumizi ya mara kwa mara ya ketchup na mayonnaise husababisha magonjwa makubwa ya tumbo na matumbo, pamoja na fetma na tabia ya mzio. Kwa kuongeza, bidhaa hizi zimejaa kansajeni (sawa zinazosababisha saratani).

Chakula Takataka #5: Tambi za Papo Hapo

Kwa kasi ya kisasa ya maisha, viazi vilivyopondwa na noodles za papo hapo huonekana kama chaguo bora. Tu hapa, kwa matumizi ya mara kwa mara ya chakula cha junk vile katika mwili wetu, kimetaboliki inasumbuliwa. Baada ya yote, mwili unaonekana kupokea kalori zinazohitajika, tu vitu muhimu katika bidhaa hizi hupunguzwa hadi sifuri, ambayo ina maana kwamba hisia ya njaa itajifanya tena hivi karibuni. Bidhaa kama hizo zenye madhara zina dyes ngumu, vihifadhi, viboreshaji, viboreshaji vya ladha na vidhibiti ambavyo husababisha uharibifu wa ini, malezi ya mawe kwenye figo, shida. njia ya utumbo, tukio la mizio, kansa na hata matatizo ya neva.

Chakula kisicho na afya #4: Bidhaa zilizooka dukani na mafuta ya trans

Inafaa kukumbuka kuwa karibu bidhaa zote za kuoka zinazouzwa katika duka (keki, buns, keki, kuki), pamoja na vihifadhi hatari, viungio, dyes na sukari nyingi, zimejaa majarini na mafuta ya trans ambayo ni hatari kwa afya. Kwa hivyo, jaribu kuchukua nafasi ya keki zilizonunuliwa na zile za nyumbani au soma kwa uangalifu muundo wa keki zilizonunuliwa.

Nambari ya bidhaa yenye madhara 3: Bidhaa za kumaliza nusu - nuggets, cutlets, steaks

Ni nini kinachoweza kuwa rahisi na haraka kuliko kuandaa bidhaa za kumaliza nusu? Vidole hivi vya kuvutia vya kupendeza na vya kupendeza vya samaki, patties na steaks vina vihifadhi, glutamate ya monosodiamu na mafuta ya trans. Nini matumizi ya vitu hapo juu husababisha, tayari tumesema hapo awali. Je, bado unataka kurahisisha maisha yako kwa kununua vyakula vinavyofaa?

Chakula kisicho na afya # 2: Hamburgers na Mbwa Moto

Hamburgers na mbwa wa moto ni kwenye mstari wa pili katika orodha ya vyakula visivyo na afya zaidi. Vitafunio vya haraka vya hamburger ambavyo hutokea mara nyingi wakati wa kazi vinaweza kusababisha uharibifu mkubwa kwa mwili. Mkate mweupe wa juu wa glycemic, chachu ya syntetisk, mafuta ya mawese, soya, e-shki, vidhibiti na rangi za syntetisk, orodha haina mwisho, na patty imetengenezwa kutoka kwa nyama mbaya sana. Kwa kuongeza, vidhibiti na viongeza vyenye buns na cutlet au sausage inakera mucosa ya tumbo, na kusababisha njaa na kulazimisha kula chakula zaidi kuliko lazima. Baada ya kupokea kiasi kikubwa cha nishati kutoka kwa mafuta ya trans, lazima tuiondoe haraka iwezekanavyo, lakini wengi wanarudi kwa urahisi. mahali pa kazi ambapo anakaa bila kusonga na kujipatia uzito wa ziada.

Chakula kisicho na afya #1: Fries za Kifaransa na chips

Fries za Kifaransa na chips zimekuwa kiongozi wa orodha ya bidhaa zenye madhara zaidi. Zina kiasi kikubwa cha glutamate ya monosodiamu, ambayo huharibu kimetaboliki na kusababisha saratani. Madhara sawa husababishwa na mafuta ya trans, ambayo pia yana matajiri katika chips na fries za Kifaransa. Hebu fikiria kiasi cha mafuta ambayo bidhaa hizi ni kukaanga. Lakini mafuta ya mboga, wakati wa kukaanga, hubadilika kiatomati kuwa kansa ya hatari (dutu inayosababisha saratani). Hatari kuu inawakilisha nyongeza ya E-621, ambayo inasumbua utendakazi wa buds ladha, kudhoofisha mfumo wa neva, na hivyo kusababisha uraibu wa chakula. Madawa ya kulevya ambayo yanaweza kugeuza slag ya ukweli kuwa zaidi Chakula kitamu, tayari wamefika Sekta ya Chakula.

Chakula ndio chanzo kikuu cha virutubishi kwa wanadamu, lakini pia kuna bidhaa zinazodhuru zaidi kuliko nzuri. Miongoni mwao ni yale ya wazi, kama vile vyakula vya kukaanga, ambavyo husababisha madhara mengi kwa ini, na pipi, bila ambayo wengi hawawezi kuishi siku. Hapana, bila shaka, matumizi yao ya wastani hayatasababisha matokeo mabaya, lakini ikiwa ni wanachama wa kudumu wa mlo wako, basi uwe tayari kwa mkusanyiko wa vitu vyenye madhara ambavyo vitashughulikia pigo kali kwa viungo vyako vya ndani. Ili kuepuka hili, angalia ukadiriaji wetu Vyakula 10 visivyo na afya kwa afya ya binadamu, na kisha fikiria juu ya matarajio ya afya yako mwenyewe.

10. Mtindi wa chini wa kalori na desserts ya jibini la Cottage

Licha ya umaarufu mkubwa wa bidhaa hizi katika mlo mbalimbali kwa kupoteza uzito, zina kiasi kikubwa cha wanga, kati ya ambayo sukari na vitamu vinaongoza. Sababu ya hii ni rahisi, haina karibu mafuta, ambayo huipa mwili wetu nguvu nyingi, na vitu kama vile virutubisho vya lishe ambavyo huzuia kimetaboliki hutumiwa kupata kalori za kutosha, na katika muda mrefu inaweza kusababisha fetma.

9.

Chakula cha vitafunio na sandwichi unazopenda zilifikia mstari wa tisa katika orodha ya vyakula visivyofaa. Kuzingatia muundo, utaona kwamba kiasi cha protini ni mara tatu hadi nne chini ya maudhui ya mafuta, kwa sababu kwa ajili ya uchumi, wazalishaji hawatumii nyama ya ubora, lakini taka, ikiwa ni pamoja na ngozi ya nguruwe na mifupa ya wanyama. , ili kuifanya yote ya kitamu, huongeza vidhibiti mbalimbali, viboreshaji vya ladha na harufu, na vihifadhi. Jogoo hili la kulipuka linaweza kusababisha malezi ya kinachojulikana kama bandia kwenye kuta za mishipa ya damu na kuzidisha sana utendaji wa moyo.

8.

Wakazi wengi wa maeneo ya mbali hawana njia nyingine ya kununua samaki, kwa kuwa hakuna vyanzo vya maji karibu, na dagaa waliohifadhiwa kutoka nje wana bei ya juu. Walakini, kuna madhara zaidi kuliko mema kutoka kwa samaki wa makopo, kwa sababu ili kuhifadhi ladha kwa muda mrefu, "maboresho" mengi hutumiwa ambayo huua vitu vyote muhimu. Mara nyingi, wazalishaji hutumia benzapyrene, ambayo wanasayansi wameunganisha na malezi ya seli za saratani.

7.

Bidhaa iliyoorodheshwa ya saba kati ya vyakula visivyo na afya ni hatari zaidi kuliko inavyoweza kuonekana mwanzoni. Popcorn yenyewe haina madhara na haina maana, lakini popcorn pia hutumia ladha mbalimbali na viboreshaji vya ladha, na toleo la chumvi lina kipimo kikubwa cha kloridi ya sodiamu, ambayo, ikiwa inatumiwa mara kwa mara, inaweza kuharibu kazi ya figo na kusababisha matatizo katika mfumo wa moyo na mishipa. Kwa hivyo wakati ujao, bora kuchukua karanga au tufaha pamoja nawe kwenye sinema.

6.

Vimiminika vile havina thamani kwa mwili, na, licha ya matangazo yote mkali, hawatamaliza kiu, lakini, kinyume chake, itaongeza. Kinywaji maarufu zaidi, Cola, kina kiasi cha ajabu cha sukari, rangi na kafeini, ambayo huharibu utando wa mucous, kuosha kalsiamu muhimu kwa ukuaji wa mfupa kutoka kwa mwili, na pia kuchangia fetma. Jaji mwenyewe - baada ya kunywa mkebe wa cola, lazima ukimbie kilomita 5 ili kuondoa kalori zilizopokelewa, na hii ni sawa. maji matamu. Hatuna chochote dhidi ya juisi zilizoangaziwa mpya, lakini zile zinazouzwa katika duka hazina uhusiano wowote nao, zikiwa zimefungwa na sukari na vihifadhi, zitaweka tu mzigo wa ziada kwenye ini na figo.

5.

Katikati ya orodha ya vyakula vyenye madhara zaidi kwa afya ya binadamu ni chipsi zinazopendwa na watoto wengi, na watu wazima wengi. Lakini zina kiasi kikubwa cha sukari inayoweza kupungua kwa urahisi, ambayo inachangia tu kuonekana kwa mafuta, kunyimwa mali muhimu kwa mchakato wa digestion. Na itakuwa bora zaidi ikiwa una pesa za kununua pipi za hali ya juu, kwa sababu analogues za bei nafuu hutumia vitamu na vinene ambavyo huvunjika ndani. vitu vya sumu, na kusababisha mkazo kwenye ini lako. Tunapendekeza sana kubadili asali na matunda yaliyokaushwa, kwa sababu yana vitamini na madini ambayo mwili unahitaji.

4.

Inatisha tu kuangalia muundo wa mifuko ya ajabu inayouzwa katika maduka makubwa, kwa sababu huko unaweza kupata emulsifiers, stabilizers, viboreshaji vya ladha ambavyo hudanganya ubongo na kukufanya kula zaidi kuliko unahitaji, pamoja na kiasi kikubwa cha sukari ili kuongeza. kalori. Na bado hatujataja vihifadhi na mafuta ya trans ambayo yanaweza kupatikana katika mayonnaise, ambayo ina, pamoja na kipimo cha upakiaji wa cholesterol, vitu. kusababisha saratani. Utashangaa kuwa mayonnaise pia huathiri vibaya mfumo wa kinga kwa kuzuia utendaji wa enzymes. Inafaa pia kuzingatia ufungaji, ambayo siki huvuta kila kansa, ikisafirisha kwa mafanikio ndani ya mwili wako.

3.

Umesikia mara kwa mara juu ya hatari za medali ya shaba katika ukadiriaji wa vyakula visivyo na afya kwa afya, hata labda unajua majaribio ambayo karibu mtu mwenye afya, alikula Rolton kwa mwezi, kama matokeo ambayo alipata ugonjwa wa kisukari, mwelekeo wa fetma, ini na kushindwa kwa figo. Vipengele maarufu vya E, vinavyolenga kuongeza ladha na kuhifadhi maudhui ya kalori ya bidhaa, pia vina. upande wa nyuma medali katika fomu athari ya upande- athari mbaya kwenye mfumo wa neva. Utaweza kugundua kuwa ikiwa unakula noodles za kawaida na sahani rahisi ya upande, utakuwa kamili kwa muda mrefu, kwa sababu mwili wako utapokea. virutubisho badala ya rangi zisizo na maana na vihifadhi.

2.

Vitafunio vya haraka kwenye hamburgers ambavyo hutokea mara nyingi wakati wa kazi vinaweza kusababisha uharibifu mkubwa kwa mwili: kutoka kwa orodha kubwa ya vitu vyenye madhara, ikiwa ni pamoja na mkate mweupe na mafuta ya mawese, hadi dyes za syntetisk na vidhibiti. Nyama katika bidhaa kama hizo ni mada tofauti ya mazungumzo, hakuna chakula cha haraka kitakupa muundo halisi wa nyama yako ya kusaga, labda ni mafuta tu yaliyowekwa na emulsifiers kununuliwa kwenye duka kubwa. maudhui ya kalori ya juu haitatoa kueneza kwa muda mrefu, kwa sababu tumepokea kiasi kikubwa cha nishati kutoka kwa mafuta ya transgenic, lazima tuiondoe haraka iwezekanavyo, lakini wengi wanarudi tu mahali pa kazi, ambapo wanakaa kimya na kujipatia uzito wa ziada. .

1. Fries za Kifaransa na chips

Bidhaa isiyo na afya zaidi- fries za Kifaransa katika tofauti zake mbalimbali. Sio tu kwamba bidhaa tayari ni matajiri katika wanga ambayo inachanganya kazi ya ini, lakini pia huongeza mafuta mengi na virutubisho vya lishe ndani yake, ambayo itakuongoza kwa ugonjwa wa kunona sana na matokeo yote yanayofuata kwa mfumo wa moyo na mishipa. tezi ya tezi. Hatari kuu ni nyongeza ya E-621, ambayo inasumbua buds za ladha, kudhoofisha mfumo wa neva, na hivyo kusababisha utegemezi wa chakula. Dawa za kulevya ambazo zinaweza kugeuza slag ya ukweli kuwa chakula kitamu zaidi tayari imefikia tasnia ya chakula, kwa hivyo kuwa mwangalifu sana na usome kwa uangalifu muundo wa lishe yako.