Faida na madhara ya oatmeal ya papo hapo. Oatmeal ya papo hapo - nzuri au mbaya? kalori ya oatmeal

Kila mtu anajua kwamba oatmeal ni bidhaa yenye afya sana. Bila shaka, oatmeal ni bora wakati wa kupikwa nyumbani na viungo safi. Lakini asubuhi, mara nyingi hakuna wakati wa kutosha wa kuandaa kiamsha kinywa chenye afya, na kwa hivyo labda utavutiwa kujua jinsi mambo yanavyoenda na oatmeal ya papo hapo. Je, uji huu ni mzuri kwa afya na una madhara gani?

Oats yenyewe ina faida nyingi za afya. Ni chanzo kikubwa cha fiber - 100 g ya oatmeal iliyopikwa ina kuhusu 5 g, na kuifanya kuwa nzuri kwa digestion. Oti pia ina mafuta mengi kuliko nafaka zingine, lakini mafuta mengi ambayo hayajajaa moyo yana asidi muhimu ya mafuta na antioxidants. Inapotumiwa mara kwa mara, "oatmeal ya haraka" ina athari nzuri juu ya cholesterol ya juu ya damu, ugonjwa wa kisukari na shinikizo la damu, na pia hufanya kama hatua ya kuzuia. Kwa sababu ya ukweli kwamba oatmeal ina nyuzi nyingi, huharakisha kimetaboliki na hujaa kwa muda mrefu, ni muhimu kwa kupoteza uzito na kuzuia kupata uzito.

Nyenzo muhimu

Selulosi;
asidi isiyojaa mafuta;
vitamini B1, B6, E;
Chuma;
Calcium.

Je, oatmeal ya papo hapo ina faida sawa za afya? Tofauti kuu kati ya oatmeal ya jadi na oats ya papo hapo ni kiasi cha usindikaji. Oti ya papo hapo huchakatwa zaidi ili kupunguza wakati wa kupikia. Hii haina athari kubwa kwa faida za kiafya, kwa hivyo zina afya karibu kama nafaka za kawaida, lakini hiyo ni ikiwa hatuzungumzii juu ya faharisi ya glycemic.

Kwa sababu ya usindikaji hai wa nafaka, oatmeal ya papo hapo ina index ya juu ya glycemic. Hii ina maana kwamba inashikilia kiwango cha sukari ya damu kwa muda mfupi na inajenga kupanda kwa nguvu na kwa kasi zaidi katika viwango vya glucose. Hii ina maana kwamba baadhi ya mali ya manufaa ya oatmeal, kama vile athari chanya kwenye glucose na hisia ya kudumu ya satiety, hupotea.

Madhara ya uji wa papo hapo

Kwa wale wanaotazama uzito wao;
na ugonjwa wa kisukari;
na kuvimbiwa kwa muda mrefu.

Ni kiasi gani cha kula oatmeal ya papo hapo

Usichukuliwe na oatmeal ya papo hapo. Ikiwa unakula kila siku, basi mwili unaweza kuwa na upungufu katika idadi ya vitu muhimu.

Jinsi ya kuchagua na kupika oatmeal papo hapo

Linapokuja suala la afya, ni muhimu pia kuchagua oatmeal bila sukari iliyoongezwa au ladha kwa sababu inaongeza kalori za ziada, mafuta, na huongeza index ya glycemic. Kwa uji wa shayiri bora zaidi, nunua nafaka nzima na uunde ladha yako mwenyewe kwa matunda, asali kidogo, au viungo kama mdalasini, kokwa na vanila.

Mapishi ya uji wa papo hapo wenye afya

Ikiwa wewe ni mfupi kwa wakati na oatmeal ya papo hapo ni chaguo lako pekee, bado unaweza kupunguza index ya glycemic ya sahani. Ongeza chanzo cha chini cha GI ya wanga, au chanzo cha mafuta au protini. Maziwa ya chini ya mafuta, mtindi, au karanga ni bora. Hii itapunguza kasi ya kunyonya kwa wanga na, kwa hiyo, kiwango cha sukari katika damu kitakuwa imara zaidi.

Kutokana na kukimbilia mara kwa mara na ukosefu wa muda mrefu, watu wengi wanalazimika kuingiza chakula cha haraka katika mlo wao. Kwa kweli, haitachukua muda mwingi kuzipika, lakini nafaka za papo hapo zinadhuru? Fikiria hili kwa mfano wa oatmeal ya papo hapo.

Ikilinganishwa na oatmeal ya kawaida, aina mbili za nafaka zinajulikana kwa kupikia haraka. Kwanza, hizi ni porridges kwa kupikia papo hapo. Wao hutiwa na maji ya moto na wanaweza kuliwa kwa dakika. Pili, hizi ni uji, ingawa zinapika haraka, lakini bado zinahitaji kupikwa kwa dakika tatu.

Tafadhali kumbuka kuwa nafaka za oat, kwa misingi ambayo nafaka zimeandaliwa, hupitia usindikaji maalum. Kutoka kwenye uso wa nafaka nzima, ngozi ya nje huondolewa, ambayo ni mbaya sana na inahitaji kuchemsha kwa muda mrefu ili kuifanya. Ikiwa usindikaji unaisha katika hatua hii, basi tunaweza kuzungumza juu ya uhifadhi wa virutubisho muhimu katika flakes vile, kwa sababu vijidudu vya nafaka na shell hubakia ndani yao.

Ikiwa tunazungumza juu ya nafaka za papo hapo, basi nafaka hukandamizwa vizuri sana. Na kwa nafaka za papo hapo hata nyembamba. Matokeo yake, uji hugeuka kuwa tayari umevukiwa kabla. Na ikiwa unamwaga maji ya moto juu yake, itachukua haraka maji - uji uko tayari! Lakini unahitaji kujua kwamba baada ya usindikaji mgumu, karibu wanga tu hubakia katika nafaka hizo, ambazo hupuka wakati maji ya moto yanaongezwa. Inafyonzwa kwa urahisi na mwili, na hii ni hasara kubwa ya nafaka za haraka na za papo hapo.

Wanga huvunjwa na enzymes ya njia ya utumbo kwa sukari, ambayo ziada yake huathiri vibaya mfumo wa endocrine (ugonjwa wa kisukari mellitus), kimetaboliki (fetma), nk.

Nafaka za papo hapo zilizotengenezwa kutoka kwa nafaka zingine zina wanga zaidi kuliko oatmeal. Nafaka za mtama, ngano, mchele, buckwheat ni polished na kusagwa. Pamoja na upotezaji wa vijidudu na ganda la nafaka, nyuzi za lishe na virutubishi muhimu huondoka.

Kulingana na mapendekezo ya wataalamu wa lishe, ulaji wa vyakula vyenye wanga unapaswa kuwa mdogo sana. Vyakula hivi ni pamoja na nafaka na viazi. Oti iliyovingirwa ni ubaguzi kwa sheria hii, kwa kuwa ina virutubisho vingi, ikiwa ni pamoja na beta-glucans. Thamani yao iko katika ukweli kwamba wao hufunga cholesterol, na hivyo kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa. Aidha, oatmeal ina fiber, madini na vitamini.

Walakini, usikimbilie kubebwa na oatmeal, matumizi yake kupita kiasi yanaweza kusababisha kupata uzito. Hii huongeza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari na matatizo ya moyo. Haipendekezi kutumia nafaka za papo hapo, ambazo zina matunda au matunda, na hasa matunda yaliyokaushwa. Mara nyingi uwiano wao ni mdogo sana, na aina mbalimbali za ladha hutoa ladha ya matunda kwa uji. Wataalam wa lishe wanashauri kununua oatmeal ya kawaida na kuongeza matunda na matunda waliohifadhiwa kwake ili kuonja. Katika kesi hii, unaweza kuwa na uhakika wa manufaa ya uji.

Kiwango cha kila siku cha beta-glucan ni 3 g, ambayo iko katika takriban 60 g ya oatmeal flakes. Hata hivyo, hupaswi kula oatmeal kila siku ili kujaza mwili na beta-glucan, kwa sababu pia iko katika bidhaa nyingine (mkate wa wholemeal, bia, mkate wa nafaka, mkate wa bran).

Ubaya wa nafaka za papo hapo na za papo hapo ziko katika ukweli kwamba vitamini nyingi na vitu vyenye biolojia hupotea wakati wa usindikaji wa nafaka. Nafaka hupunjwa, kusafishwa, kusagwa, kufunuliwa na shinikizo la juu na mvuke. Yote hii inalenga kuondoa shells ngumu za nafaka na vijidudu vyake, na kwa kweli zina vyenye virutubisho muhimu. Matokeo yake, zinageuka kuwa kila kitu muhimu kiliondolewa kwenye nafaka, wanga tu ulibakia, ambayo inahitaji kuwa tamu na kumwaga kwa maji ya moto. Kwa upande mwingine, ikiwa hakuna njia ya kula kikamilifu, basi ni bora kuwa na vitafunio na oatmeal ya papo hapo kuliko rolltons, hamburgers au chips.

Usitumie vibaya vitafunio na nafaka za papo hapo, yaliyomo kwenye kalori yatahisi haraka kwenye viuno, kiuno, matako.

06.12.2017

"Oatmeal, bwana!" Huko Uingereza, oats ni moja ya viungo maarufu kwa sahani nyingi. Kwa kuzingatia utafiti wa hivi karibuni, watu wengi katika nchi yetu pia wanashiriki upendo wa watu wa Uingereza kwa oatmeal na wanaona kuwa chaguo bora zaidi kwa kifungua kinywa. Faida na madhara yake yamethibitishwa na utafiti wa matibabu. Je, ni matokeo gani ya matumizi ya mara kwa mara ya uji?

Faida za oatmeal

Wataalam wa lishe wamegundua kwa muda mrefu mali ya faida ya oatmeal:

index ya chini ya glycemic. Kwa hiyo, madaktari wanashauri oatmeal kwa ugonjwa wa kisukari, kwa kuwa inaendelea viwango vya sukari ya damu;
maudhui ya kalsiamu, watoto wengi hawapendi kula oatmeal asubuhi, ingawa inasaidia kuimarisha meno na nywele;
decoction ya flakes ya maji na asali huzuia ugonjwa wa moyo;
inositol iliyo katika oatmeal au unga hurekebisha viwango vya cholesterol, hii hairuhusu cholesterol plaques kuunda;
faida za oatmeal zinaonekana chini ya dhiki, kifungua kinywa cha afya kinaboresha ustawi wa jumla;
kueneza kwa mwili na fiber, ambayo huzuia tukio la gastritis na vidonda. Katika kesi ya sumu, unaweza kufanya decoction katika maji kutoka oatmeal, kisha kunywa katika sips ndogo;
oatmeal kuponya, iliaminika kuwa maandalizi ya decoction ya oatmeal hutibu saratani ya tumbo;
nafaka ina antioxidants ambayo huongeza kinga;
mwili huchukua haraka oatmeal. Hii ina maana kwamba faida za oatmeal ziko katika mlo wake.

Mali muhimu ya oatmeal kutumika katika dawa

Kupunguza uzito. Ingawa oatmeal ina kalori nyingi, inadhibiti unyonyaji wa mafuta mwilini. Kuna vyakula vingi vya kupoteza uzito kulingana na oatmeal au maziwa ya oat. Faida na madhara katika kesi hii hazielewi kikamilifu, kwani hii inachukuliwa kupoteza uzito wa kulazimishwa. Njia ya kawaida ya kupoteza uzito ni siku 2 za kupakua (oatmeal) kwa wiki. Siku nzima unaweza kula uji na kunywa maji mengi. Decoctions ya nafaka pia husaidia, inaweza kuliwa kwenye tumbo tupu kila asubuhi.

Matibabu ya shinikizo la damu. Unaweza kuzuia ongezeko la shinikizo kwa msaada wa mchuzi wa oatmeal. Mimina glasi ya nafaka ya oatmeal ndani ya sahani, mimina lita 1 ya maji yasiyochemshwa, lakini yaliyotakaswa, kisha chemsha juu ya moto hadi nusu ya maji itoke. Kunywa asubuhi juu ya tumbo tupu glasi nusu ya decoction.

Matibabu ya edema. Decoction ya papo hapo ya nafaka au oatmeal itasaidia na hili. Glasi ya nafaka au nafaka hutiwa na glasi 5 za maji baridi na kuweka moto kwa dakika 15. Baada ya hayo, kijiko cha unga na asali huongezwa na kuchemshwa kwa dakika nyingine 5-7. Inachujwa, kunywa decoction kama hiyo kwa sehemu ndogo siku nzima.

Madhara ya oatmeal

Haiwezekani kutumia uji kwa kiasi kikubwa kila siku. Asidi ya Phytic, iliyo katika nafaka, haina kabisa kalsiamu katika mwili, kuosha sehemu yake kutoka kwa tishu za mfupa. Viwango vya juu vya asidi ya phytic ni hatari kwa wanadamu.
Oats ya mifuko ambayo ni maarufu leo haina vitamini na virutubisho muhimu. Ina wanga, kuingia ndani ya mwili, huvunja ndani ya sukari, ambayo huinua kiwango cha glucose katika damu, kongosho haiwezi kuhimili mizigo hiyo, baada ya hapo mmenyuko wa insulini hutokea.
Kuna kundi la watu ambao ni kinyume chake katika matumizi ya nafaka ya nafaka. Hii ni kutokana na yatokanayo na gluten, ambayo hupatikana tu katika nafaka: oats na oatmeal. Madaktari walitoa jina la ugonjwa huu - ugonjwa wa celiac, dalili hazionekani mara moja, mwanzoni ni mpole, lakini tayari katika hatua ya kina wanajifanya kujisikia, ngozi ya matumbo wakati huo hatimaye huharibiwa na kuacha shughuli zake, watoto hasa huathirika na ugonjwa huu.

Leo kwenye rafu ya maduka ni oatmeal tofauti zaidi. Faida na madhara ya bidhaa hii inategemea ubora. Wakati wa kuchagua nafaka au nafaka, unapaswa kuzingatia jina.

Oat flakes "Ziada" mara nyingi hugawanywa katika aina kadhaa. Aina moja ina oatmeal nyembamba kwa ajili ya maandalizi ya haraka, hivyo haiwezi kuwekwa katika maji ya moto kwa zaidi ya dakika 10. Kuna aina zilizo na maudhui ya juu ya wanga, faida za oatmeal zinapotea.

Hercules hutenganishwa na aina zingine za oatmeal ya papo hapo. Flakes ni mnene kabisa, kwa hivyo itachukua muda zaidi kupika.

Muhimu! Wakati wa kuchagua uji wa papo hapo, hakikisha kwamba oatmeal au oatmeal iko kwenye chombo kisichopitisha hewa, kwani bidhaa inachukua unyevu. Tazama tarehe za mwisho wa matumizi, zinapoanza kutoka wakati wa kuunda, sio ufungaji. Usiwe wavivu sana (ikiwa ufungaji ni wazi) kuchunguza yaliyomo kwenye mwanga. Vipande vya ubora wa juu ni nyeupe au cream. Tayari nyumbani, harufu ya bidhaa, haipaswi kuwa na harufu ya mtu wa tatu.

Je, ni faida gani ya oatmeal kwa kifungua kinywa?

Asubuhi, sitaki kula kabisa, kwa sababu mwili haujaamka kabisa. Lakini bado unahitaji ugavi wa kutosha wa nishati kabla ya chakula cha mchana, uji mwepesi ni kamili kwa hili. Wakati huo huo, wingi wa protini zilizomo kwenye nafaka zinasisitiza vyema mali ya manufaa ya oatmeal ikilinganishwa na sandwiches. Ikiwa unakula chakula cha denser na kizito na oatmeal, mayai sawa ya kukaanga, basi nafaka huchangia kunyonya haraka.

Faida za oatmeal huzingatiwa katika mlo, wakati kimetaboliki katika mwili imepangwa. Gastroenterologists wamegundua jinsi oatmeal ni muhimu: uwepo wa vitamini K na B inaboresha ugandishaji wa damu, hurekebisha kazi ya figo. Mwili umeimarishwa, ambayo ni dhamana ya afya njema kwa siku nzima.

Oatmeal ya papo hapo haichoshi kamwe. Inaweza kupikwa kwa maji au maziwa, pamoja na matunda na asali, na nafaka yenyewe ni ya gharama nafuu. Watoto watapenda kifungua kinywa hiki kwa uhalisi wake na ladha.

Je, oatmeal ya papo hapo inadhuru?

Kutokana na ukosefu wa muda, watu wanapendelea uji wa papo hapo. Watu wachache wanajua kwamba faida na madhara ya oatmeal katika mifuko ni tofauti na mali ya bidhaa za asili. Porridges katika mifuko ina kiwango cha chini cha udhibiti katika mwili wa kimetaboliki, na unaweza kusahau kuhusu nishati na hisia nzuri. Uji kama huo ni rahisi kabisa, mtu anapaswa kumwaga tu yaliyomo kwenye kifurushi kwenye sahani na kumwaga maji, dakika tatu - uji uko tayari. Kwa ajili ya uzalishaji wa wingi wa bidhaa hii, nafaka huvunjwa na kukaushwa kabla, ambayo inachangia kunyonya mara moja kwa mwili, bila shaka, hii ni hatari. Sukari inaweza kuitwa bidhaa ya mwisho ya kuvunjika kwa "kifungua kinywa cha afya". Viwango vya juu vya sukari hufanya kongosho kufanya kazi kwa bidii, ambayo huongeza hatari ya ugonjwa wa kisukari. Zaidi ya hayo, sukari hugeuka kuwa mafuta, na faida za oatmeal hupotea.

Ikiwa unatumiwa kula oatmeal asubuhi, ni bora kutoa upendeleo kwa oatmeal asili. Kupika hauchukua muda mwingi, lakini mwisho utapata bidhaa yenye ubora wa juu, yenye afya na ya kitamu. Kwa uchaguzi sahihi wa nafaka au oatmeal, pamoja na kufuata mapendekezo ya kuandaa kifungua kinywa cha moyo, utakuwa na hali nzuri na mwili wenye afya.

Baadhi ya dalili za kuonekana:

kuongezeka kwa jasho;
kinga dhaifu, homa ya mara kwa mara;
udhaifu, uchovu;
hali ya neva, unyogovu;
maumivu ya kichwa na migraines;
kuhara mara kwa mara na kuvimbiwa;
unataka tamu na siki;
pumzi mbaya;
hisia ya mara kwa mara ya njaa;
matatizo ya kupoteza uzito
kupoteza hamu ya kula;
usiku kusaga meno, salivation;
maumivu ndani ya tumbo, viungo, misuli;
haipiti kikohozi;
chunusi kwenye ngozi.

Ikiwa una dalili yoyote au una shaka sababu za magonjwa, unahitaji kusafisha mwili haraka iwezekanavyo. Jinsi ya kufanya hivyo.

Ukipata hitilafu, tafadhali onyesha kipande cha maandishi na ubofye Ctrl+Ingiza.

Kwa kiasi kikubwa, mwili haujali ni aina gani ya shughuli za kimwili ili kuondokana na ziada. Jambo kuu ni kwamba mazoezi ya kimwili ni ya kawaida, chini ya rhythm maalum, na wakati huo huo chakula fulani kinazingatiwa ...

Jinsi ya kuharakisha ukuaji wa nywele?

Imani kwamba aina ya nguvu na asili ya magnetism ya kike iliyomo kwenye nywele haijapotea. Ndiyo, mwisho, pia ni nzuri tu. Na kwa kuwa nywele ndefu haziendi nje ya mtindo, wanawake wengi wana wasiwasi juu ya suala la kuharakisha ukuaji wa nywele ...

Kuondoa cellulite ni rahisi!

Ni ngumu sana kwa ngono ya haki na "peel ya machungwa" katika chemchemi na majira ya joto, wakati mavazi yanafungua mwili kwa kiwango kikubwa. Lakini usijiingize katika kukata tamaa: kuna hatua kali ...

Kwaheri sentimita za ziada!

Ili kupoteza uzito, mwanamke yeyote wa wastani, kama sheria, huenda kwenye lishe. Wengine, hasa wenye ufahamu na wenye kusudi, huunganisha mazoezi ya kimwili, au kusisitiza, wakipendelea kutojizuia katika chakula. Lakini kuna njia nyingine ya kupunguza uzito ...

Jinsi ya kufurahi asubuhi!

Wataalamu wanasema kuwa ukosefu wa usingizi unatishia afya mbaya. Unahitaji kulala angalau masaa 7-8 kwa siku, na inashauriwa kutoka kitandani kabla ya giza ...

Jinsi ya kuongeza nguvu?

Mtu anaumia sana kutokana na uhai mdogo, kwa sababu hawezi kuhisi ladha ya maisha na kufurahia. Ana kazi muhimu mbele yake: kuongeza kiwango cha nishati muhimu ...

Utafutaji wa tovuti

Vyakula vya Kalori Hasi: Hadithi na Ukweli!

Linapokuja suala la kupoteza uzito, ushauri mara nyingi huja ni kula vyakula vingi vya kalori hasi. Bidhaa kama hizo inadaiwa ni pamoja na mboga nyingi, kama vile mizizi ya celery, kabichi, wiki. Kula celery na parsley na kupunguza uzito - formula "ya ajabu" ya kupoteza uzito ...

Jinsi ya kutuliza mishipa?

Mishipa iliyochanganyikiwa ni shida ya kweli na ya kimataifa kwa wanadamu katika karne ya 21. Kazi yetu ni kutafuta mbinu madhubuti za kulitatua...

Nafaka za papo hapo, faida na madhara

Wengi wetu tunalazimika kuishi katika mbio za mara kwa mara. Hitaji kama hilo ni matokeo ya hamu ya kuwa kwa wakati kwa kila kitu na wakati huo huo ukosefu wa muda mrefu wa utekelezaji wa shughuli zilizopangwa. Katika hali hiyo ya kuwepo, ni vigumu kujitunza vizuri. Na juu ya yote, inahusu lishe. Kwa kuongezeka, tunatoa upendeleo kwa bidhaa za kumaliza nusu, "kuleta kwa akili" ambayo si vigumu, kivitendo hauhitaji muda. Bidhaa za kitengo hiki pia ni pamoja na nafaka za papo hapo, ambazo kwa jadi huchukuliwa kuwa sio rahisi tu, bali pia ni faida kwa afya. Ikiwa hii ni kweli, utajifunza kutoka kwa nyenzo hii.

Utangulizi wa chakula

Ni nini - uji wa papo hapo? Bidhaa hii ya kumaliza nusu ni malighafi ya nafaka iliyosindika maalum (nafaka, flakes), mara nyingi pamoja na kuongeza vipande vya matunda na matunda yaliyokaushwa. Bidhaa hii imejaa mifuko au mifuko iliyotengenezwa kwa nyenzo mnene za synthetic, kawaida opaque, - polyethilini na derivatives yake. Inapatikana katika masanduku ya kadibodi. Maisha ya rafu ya nafaka za papo hapo ni angalau miezi 10 - 12.

Kuna aina kadhaa za bidhaa zilizowekwa kama mbadala bora kwa uji wa kawaida uliopikwa kwenye maziwa au maji kutoka kwa nafaka za asili au nafaka. Chaguo la kawaida ni oatmeal iliyopendezwa na matunda yaliyokaushwa na vipande vya beri. Ili kupata sahani iliyojaa, unahitaji kumwaga yaliyomo ya mfuko ndani ya kikombe, kumwaga kiasi kidogo cha maji ya moto, kusubiri dakika, kuchochea - na hiyo ndiyo, unaweza kula. Porridges vile zina texture maridadi. Sahani hii imeandaliwa sio haraka tu, lakini mara moja.

Aina ya pili ya nafaka za papo hapo ni flakes ya nafaka mbalimbali (oti, ngano, shayiri, rye) au nafaka nzima ya mchele, buckwheat, mtama, kusindika na mionzi ya mvuke na mafuta, bila shells. Msingi wa nafaka hauna nyongeza yoyote - hata chumvi na sukari hazipo katika bidhaa kama hiyo. Kupika uji kutoka kwa malighafi ya nafaka kama hiyo itachukua muda kidogo: kama dakika 3. Mchakato ni sawa. Sehemu 1 ni sawa na 1 au? vikombe, kiasi cha maji ya moto / maziwa - 1 kikombe.

Aina nyingine ya uji wa haraka inaweza kuelezewa kuwa karibu zaidi na uji wa kawaida, ambao unapaswa kuchemshwa kabla ya kuliwa. Msingi wa aina hii ya bidhaa ni flakes ya nafaka moja au tofauti kwenye mchanganyiko. Vile vile, hakuna nyongeza zinazotarajiwa. Mimina malighafi ndani ya maziwa yanayochemka au maji na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 3. Chaguo jingine la kupikia kilichorahisishwa: mimina flakes na kioevu kinachochemka, funga kifuniko, wacha iwe pombe kwa dakika 3-5.

Mchakato wa utengenezaji wa bidhaa

Bila shaka, mashabiki wa uji wa haraka watapendezwa na jinsi msingi wa nafaka ya ladha yao ya kupenda hupata uwezo wa kuchemsha haraka chini ya mfiduo mmoja kwa maji ya moto. Athari hii inapatikana kwa njia tofauti:

usindikaji uliotajwa tayari wa flakes, nafaka na mvuke ili kuhamisha vitu vyenye biolojia kutoka kwa shell ndani ya nafaka, kulingana na wazalishaji wenyewe;
mionzi ya infrared;
kuchemsha kwa kiasi kidogo cha maji.

Kwa kuongeza, teknolojia ya uzalishaji wa nafaka za papo hapo ni pamoja na mbinu ya kutumia notches kwenye uso wa flakes. Yote hii huongeza sio tu kiwango cha digestion ya malighafi ya nafaka, lakini pia kiwango cha uigaji wa mwisho.

Ikiwa tunazungumza juu ya jinsi flakes wenyewe zinapatikana moja kwa moja, inafaa kutaja usindikaji maalum uliopita au awamu inayofuata ya kusagwa nafaka. Katika fomu hii, nafaka huchukua unyevu bora zaidi. Kadiri flakes nyembamba na ndogo, ndivyo uwezekano wao wa matibabu ya joto unavyoongezeka.

Nafaka zilizopangwa zimekaushwa kwa joto la juu. Wakati huo huo, wao hufuatilia hali ya malighafi: ni muhimu kuzuia malezi ya ukoko juu ya uso.

Kwa tofauti, ni lazima kusema juu ya kukausha kwa matunda na vipande vya matunda vilivyoongezwa kwa oatmeal ya papo hapo. Kwa kusudi hili, kufungia-kukausha hutumiwa, yenye kufungia na utupu wa utupu unaofuata. Lakini teknolojia hii, kutokana na gharama zake za juu, imechaguliwa na kiwango cha chini cha wazalishaji. Wengi "hutajirisha" bidhaa zao na vipande vya apple, rangi na ladha, mara nyingi hutengenezwa.

Mali muhimu ya nafaka za papo hapo

Porridges za papo hapo bila shaka zina athari fulani nzuri kwa afya ya binadamu. Katika bidhaa hii, licha ya maandalizi maalum ya malighafi, kiasi fulani cha nyuzi za chakula huhifadhiwa, ambayo husafisha matumbo kutokana na sumu na sumu zinazozuia kuvimbiwa. Vitamini E na kikundi B hubaki bila kujeruhiwa katika nafaka za haraka - hawajali matibabu ya joto. Magnesiamu, manganese, fosforasi, zinki, hupatikana katika nafaka na flakes, pia haogopi joto la juu. Kwa hiyo, nafaka za papo hapo zinaweza kwa kiasi fulani kuathiri vyema utendaji wa njia ya utumbo na mifupa.

Shukrani kwa vitu vyenye faida hapo juu vya oatmeal na nafaka zingine za nafaka, hali ya ngozi, maono, nywele na moyo inaboresha, kwa sababu tocopherol sawa, zinki na manganese zimetamka mali ya antioxidant. Mwisho, kwa njia, ni muhimu sana katika kuzuia saratani.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu nafaka maalum, basi kila mmoja ana sifa zake maalum chanya. Kwa hiyo, kwa mfano, malkia wa nafaka zote - oatmeal - anaweza kushiriki katika mapambano dhidi ya magonjwa mbalimbali: gastritis, vidonda vya tumbo, kifua kikuu. Uji wa Buckwheat ni bidhaa bora ya chakula ambayo husaidia kupoteza paundi za ziada. Nafaka hii inaonyeshwa kwa matumizi ya watu wanaosumbuliwa na ini, tumbo, na magonjwa ya moyo.

Muhimu kabisa ni nafaka za papo hapo na dondoo za mimea ya dawa katika muundo. Kimsingi, dondoo kama hizo huwekwa kwenye bidhaa za asili ambazo husaidia kuleta utulivu wa uzito. Vidonge vile vya mimea ni pamoja na dondoo la chai ya kijani, poda ya mizizi ya burdock, licorice, chicory, nguruwe ya maziwa.

Ikiwa mtengenezaji hakuwa na pesa na hata hivyo kuweka matunda halisi, yaliyotangaza na matunda katika uji wa papo hapo, nguvu ya uponyaji ya bidhaa hiyo inategemea maalum ya vipande vya mimea. Kwa mfano, blueberries ni nzuri kwa maono, currants nyeusi ni nzuri kwa kinga, cherries ni nzuri kwa moyo. Lakini, bila shaka, faida hii ni ndogo sana ikilinganishwa na ile inayopatikana kutoka kwa matunda haya katika hali yao safi.

Madhara ya nafaka za papo hapo

Ilikuwa tayari imetajwa hapo awali kwamba wazalishaji mara nyingi huongeza rangi na ladha, pamoja na viboreshaji vya ladha, kwa nafaka za papo hapo. Hii inatumika kwa nafaka za papo hapo. Ni wazi kwamba vyakula hivyo ni hatari kwa afya. Livsmedelstillsatser za kemikali huathiri vibaya mucosa ya tumbo, na wakati wanaingia kwenye damu, husababisha uharibifu wa moyo na mishipa ya damu. Wana uwezo wa kuunda ardhi yenye rutuba kwa ajili ya maendeleo ya seli za saratani, na hatimaye tumors mbaya. Na faida za oatmeal haziwezi kufunika madhara haya bila masharti. Hitimisho: uji wa papo hapo na ladha ya matunda ya beri inapaswa kuliwa tu katika hali mbaya.

Katika aina nyingine za uji wa haraka, tishio kuu ni kuwepo kwa wanga iliyobadilishwa kwa kiasi kikubwa, ambayo inaweza kugeuka kuwa sukari, uharibifu wa vitamini, fiber, madini chini ya ushawishi wa matibabu ya joto ya flakes na nafaka.

Kutibu kwa uangalifu uchaguzi wa nafaka za papo hapo. Lakini chaguo bora zaidi kwa ajili ya kuponya mwili bado ni matumizi ya uji wa kawaida uliopikwa.

Ponomarenko Tumaini

Wakati wa kutumia na kuchapisha tena nyenzo, kiunga kinachotumika kwa inahitajika!

Wazo kama vile chakula cha haraka lilikuja katika maisha yetu ya kila siku hivi karibuni, na kuongeza kasi ya jumla ya mdundo wa maisha. Sasa katika duka lolote la mboga unaweza kununua bidhaa mbalimbali zinazohitaji usindikaji wa muda mrefu na wa muda mfupi. Ikiwa, ili kuokoa muda, unaamua kuchagua nafaka za papo hapo kwako mwenyewe, faida na madhara, pamoja na vipengele vyao, vinapaswa kujulikana kwako kikamilifu. Hii itakuruhusu kufanya chaguo sahihi.

Aina za nafaka za papo hapo

Leo, chini ya maneno "uji wa papo hapo" bidhaa za aina mbalimbali zinazalishwa. Kwa hiyo, unapaswa kutambua mara moja tofauti kati yao. Nafaka za papo hapo zenyewe huanguka katika jamii moja. Wanahitaji kupikwa, lakini mchakato huu unachukua kama dakika 5 tu. Aina ya pili inaelezewa vyema kama bidhaa ya papo hapo. Haihitaji kupika kabisa. Unahitaji tu kumwaga nafaka na maziwa ya moto au maji, na kwa dakika chache utapata uji tayari.

Ili kuelewa ni tofauti gani ya kimsingi kati ya aina hizi mbili, ni bora kuelewa teknolojia ya utengenezaji wa zote mbili.

Kiini cha uzalishaji wa nafaka katika kesi hii ni kwamba flakes huvunjwa vizuri zaidi. Ni usindikaji huu wa mitambo ambayo hupunguza muda wa kupikia uji. Chembe ndogo huyeyuka haraka. Katika mambo mengine yote, hawana tofauti na flakes ya kawaida.

Wakati wa kutumia na kuchapisha tena nyenzo, kiungo hai cha gazeti la mtandaoni la wanawake kinahitajika

Oats ni zao la kipekee la nafaka. Bidhaa kutoka kwake sio tu kukidhi njaa, lakini pia kuboresha afya. Oatmeal, kissels, supu zinaagizwa kwa magonjwa mbalimbali ya njia ya utumbo. Oatmeal hujaa na madini, kuinua. Kwa wengi, ni kitoweo kinachopenda zaidi ambacho huwapa nishati kwa siku nzima.

Muundo wa oatmeal

Bidhaa maarufu na inayotumiwa kutoka kwa oats ni flakes. Hercules, inayojulikana tangu utoto, bado iko katika mahitaji na maarufu. Utungaji wa kemikali ya oatmeal huleta faida kubwa: inatoa afya, uzuri, maisha marefu. Jihukumu mwenyewe:

Kuongezeka kwa maudhui ya fiber husaidia kuweka mfumo wa utumbo katika hali nzuri, kusafisha matumbo, na kukuza uondoaji laini na rahisi wa ziada.
Vitamini vya B vinavyopatikana katika nafaka za oat vinawajibika kwa hali ya ngozi, misumari, nywele, kuongeza elasticity, nguvu, na uzuri kwao.
Iodini, ambayo ni sehemu ya utamaduni, inalinda tezi yako ya tezi, inaimarisha mfumo wa neva, inaboresha kazi ya ubongo, kuongeza akili, majibu, uvumilivu.
Vitamini A na E hukuruhusu kudumisha uzuri na ujana, kusaidia afya ya wanawake.
Fosforasi, kalsiamu na magnesiamu, ambayo ni nyingi katika Hercules, kufuatilia nguvu na utendaji wa mfumo wa musculoskeletal.
Oti isiyo na gluten ni muhimu sana kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa celiac (kutovumilia kwa sehemu hii ya unga wa ngano).

kalori ya oatmeal

Uji wa oatmeal

Wakati wa kupikia: dakika 20.
Huduma: kwa mbili.
Maudhui ya kalori ya sahani: 172 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.

Uji wa oatmeal "Hercules", kichocheo ambacho hutolewa katika sehemu hii, hupikwa kwa maji, na tayari-kufanywa ni msimu na viongeza kwa ladha. Kuna siri tatu za mafanikio: kununua flakes zinazohitaji kupika; usipika kwa muda mrefu; mafuta kwa ukarimu. Kama nyongeza, tumia maziwa au cream, matunda, matunda, karanga. Jordgubbar, raspberries, currants, kabla ya kuongeza kwenye uji, unaweza kuinyunyiza na sukari. Berries itatoa juisi, ladha yao kwenye sahani itakuwa mkali.

Viungo:

oat flakes Hercules - kikombe 1;
maji - glasi 2;
chumvi - 1/3 tsp;
sukari - 2 tbsp. l. (bila slaidi);
siagi - 25 g.

Mbinu ya kupikia:

Chemsha maji na sukari na chumvi, ongeza oatmeal ndani yake, changanya.
Chemsha kwa dakika tatu hadi tano. Usiruhusu uji "kukimbia", uondoe kutoka kwa moto kwa sekunde chache wakati unapoongezeka kwa povu.
Nafaka iliyopikwa huvimba, lakini bado haijachemshwa, uji uliotengenezwa tayari hauna povu. Zima moto, ongeza mafuta. Hebu pombe ya uji kwa dakika tano hadi kumi, kuchanganya, kupanga kwenye sahani.
Ongeza maziwa, matunda, matunda safi au kavu, karanga kama unavyotaka.

mapishi ya kuki ya oatmeal

Wakati wa maandalizi: dakika 30 (pamoja na saa moja kwenye jokofu).
Huduma kwa Kila Kontena: Hadi resheni 10 (pcs 30).
Maudhui ya kalori ya sahani: 460 kcal.
Kusudi: keki tamu.
Vyakula: Kirusi.

Kuoka oatmeal ni ladha nzuri na ya kitamu kutoka kwa bidhaa za bei nafuu ambazo ni rahisi kuandaa na kamwe hupata kuchoka. Unaweza kuongeza chochote unachopenda kwa kuki zilizojaa: zabibu, apricots kavu, vipande vya prunes, chips za chokoleti. Biskuti hizi za ladha zinaweza kuhifadhiwa hadi siku saba na zinaweza kuoka kabla ya wakati. Usiweke tu mahali pa wazi - vidakuzi huwa na kuliwa haraka. Kabla ya kufanya vidakuzi, unahitaji kuchagua nafaka iliyokatwa vizuri kwa sahani (kinyume na uji), kwa mfano, moja ya aina za Oatmeal ya Ziada.

Viungo:

sukari - 2/3 kikombe;
unga wa ngano - vikombe 1.5;
siagi - 100 g;
unga wa poda ya kuoka - 2 tsp.

Mbinu ya kupikia:

Piga siagi na sukari kwenye misa ya homogeneous, ongeza yai moja kwa wakati, changanya.
Changanya na wingi unaosababishwa wa oatmeal.
Changanya poda ya kuoka na unga kwa unga, ambayo inapaswa kuwa nene.
Acha unga uliowekwa kwenye mfuko (filamu) kwa saa moja kwenye jokofu.
Karatasi ya kuoka inapaswa kupakwa mafuta. Kueneza vipande vidogo vya unga juu yake, ukiwabomoa kutoka kwenye donge kubwa. Fanya biskuti pande zote na gorofa, unene wa cm 1. Wakati wa kuoka, watafufuka na kuongezeka kwa kipenyo, usiwafunge sana.
Pika mikate fupi katika oveni kwa dakika 15-20 kwa joto la digrii 175-185.

Dessert ya oatmeal iliyooka

Wakati wa kupikia: dakika 40.
Huduma: kwa mbili.
Maudhui ya kalori ya sahani: 172 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Dessert ya kitamu isiyo ya kawaida na ya asili inaweza kutayarishwa kutoka kwa oatmeal ya ziada ya papo hapo. Kwa kuzingatia hakiki, hata wale ambao hawapendi oatmeal kabisa wanapenda mbadala hii ya oatmeal. Wape watoto wako chakula ili kuwaonyesha kuwa chakula chenye afya kina ladha nzuri. Hii sio dessert yenye kalori ya chini sana ina afya sana hivi kwamba inapaswa kubadilisha menyu ya familia yako.

Viungo:

oat flakes Ziada - vikombe 1.5;
maziwa - 2/3 kikombe;
cream cream - 1/3 kikombe;
mafuta ya mboga - 1/4 kikombe;
zabibu - 40 g;
petals za almond - 30 g;
chumvi - 1/3 tsp;
soda - 1/2 tsp;
asidi ya citric - 1/3 tsp;
mlozi wa kukaanga - 30 g.

Mbinu ya kupikia:

Changanya oatmeal na sukari, chumvi, soda, asidi citric, kuongeza petals almond.
Katika bakuli tofauti (jar), changanya vizuri cream ya sour, maziwa, siagi.
Mimina sehemu ya maziwa kwenye mchanganyiko kavu.
Mimina zabibu, koroga misa, mimina kwenye bakuli la kuoka.
Misa lazima ioka kwa joto la digrii 175-185, wakati wa kuoka ni dakika 25.
Weka dessert kilichopozwa ndani ya bakuli na kijiko, nyunyiza na mlozi wa kukaanga uliokatwa.

Video: Jinsi ya kuchagua oatmeal

Aina za nafaka za papo hapo

Ili kuelewa ni tofauti gani ya kimsingi kati ya aina hizi mbili, ni bora kuelewa teknolojia ya utengenezaji wa zote mbili.

Kwa hivyo, oatmeal hutofautiana katika kiwango cha kusaga. Habari hii iko kwenye kifurushi. Kuhusu Buckwheat, ngano na aina nyingine za flakes, hawana gradation kama hiyo. Hii sio lazima tu kwani ni nyembamba sana na ina vinyweleo. Kutokana na hili, uji kutoka kwao hauhitaji kupika kwa muda mrefu.

Uji wa papo hapo

Kuna uteuzi mpana wa uji wa oatmeal papo hapo kwenye duka. Katika uzalishaji wao, flakes ni kusindika kwa njia maalum. Teknolojia inayotumika zaidi ni kuanika au kukauka kwa muda mrefu ikifuatiwa na kukausha. Matokeo yake, ili kuandaa sahani, walaji anahitaji tu kumwaga maji ya moto juu ya flakes. Wanajaza kioevu kwa dakika chache tu na kuwa laini.

inaruhusiwa kujumuisha kwenye menyu yako, bila matumizi mabaya

Faida na madhara ya nafaka za papo hapo

Mara nyingi, wazalishaji hutoa oatmeal ya papo hapo, faida na madhara ambayo yatachukuliwa kama msingi wa nyenzo hii. Sio kwa idadi kubwa kama hiyo, lakini pia kuna mchele, buckwheat, ngano, mtama na flakes zingine ambazo hukuruhusu kupata kifungua kinywa tayari kwa muda mfupi. Mali zao baada ya usindikaji kwa kiasi kikubwa sanjari, hivyo wanapaswa kuchukuliwa kama kundi moja.

Mali muhimu ya nafaka za haraka

Hercules flakes, inayohitaji kupikia kwa muda mfupi, ni bidhaa muhimu zaidi ya yote yaliyojadiliwa katika makala hii. Sio tofauti sana na ya kawaida, kubwa, oatmeal. Wao hukandamizwa tu ili kuweza kupika sahani haraka. Kwa hiyo, bidhaa huhifadhi madini na vitamini vyote muhimu, fiber na vitu vingine vya kazi ambavyo ni muhimu kwa afya yetu. Na wakati wa kupikia uliopunguzwa pia husaidia kuhakikisha kuwa zimehifadhiwa hadi kiwango cha juu kwenye sahani iliyokamilishwa.

Aina zingine za flakes zinahitaji usindikaji maalum ili kupata sura inayotaka. Wanahitaji kupika, lakini wakati huo huo wanapitia mchakato wa maandalizi sawa na mchakato wa kufanya porridges ya papo hapo. Kwa hivyo, sehemu kubwa ya faida katika zote mbili hatimaye hupotea. Ni sehemu ndogo tu ya vitamini na madini iliyobaki. Kwa hiyo, uji wowote wa papo hapo, pamoja na uji kutoka kwa flakes za nafaka zilizosindika, zitakuwa muhimu tu kama njia ya kukidhi haraka hisia ya njaa.

Madhara ya nafaka za haraka

Kuhusu madhara, ni muhimu kuzingatia hapa aina zote za nafaka, isipokuwa oatmeal, pamoja na nafaka yoyote ambayo haihitaji kupika. Inapaswa kuzingatiwa mara moja kwamba athari zao mbaya kwa mwili ni masharti sana, na inategemea idadi ya pointi.

Kwanza kabisa, unahitaji kulipa kipaumbele kwa muundo wa kemikali wa flakes. Baada ya usindikaji maalum, wana misombo machache muhimu ya kemikali na wanga nyingi. Mwisho hufyonzwa haraka na kugawanywa katika sukari. Kwa hiyo, kwa matumizi ya mara kwa mara, nafaka za papo hapo zinaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa wa kisukari na fetma. Ikiwa unakula tu mara kwa mara kwa kiasi kidogo, basi hakutakuwa na madhara kwa mwili wenye afya, pamoja na faida.

Lakini maoni haya ni kweli tu ikiwa unachagua bidhaa bora. Ikiwa tunazingatia nafaka za papo hapo na za papo hapo na viongeza, basi mara nyingi huwa na sio matunda na matunda yaliyokaushwa tu, bali pia viongeza vya kemikali. Wengi wao husababisha madhara ya kweli kwa viungo fulani. Ikiwezekana, unapaswa kuepuka bidhaa hizo, hata kama viungo vya asili tu vinaonekana katika muundo. Ni bora kuongeza matunda waliohifadhiwa au safi, karanga, matunda yaliyokaushwa kwenye sahani mwenyewe.

Kwa hivyo, tulichunguza nafaka za papo hapo - faida na madhara ya kitengo hiki cha bidhaa ni jamaa. Kwa hivyo, flakes za herculean ambazo zinahitaji kupikia zina idadi ya mali muhimu. Na uji wowote wa papo hapo bila viongeza vya ziada unaweza kuitwa neutral. Wanaweza kuliwa mara kwa mara bila kutumia vibaya.

Marafiki wapendwa, je, unanunua nafaka kwa ajili yako na familia yako ambazo hazihitaji kupika kwa muda mrefu? Bidhaa kama hiyo hakika inafaa sana na inafurahisha watu walio na shughuli nyingi. Lakini hii inazua maswali kadhaa. Je, uji wa papo hapo una afya? Ni faida gani na madhara ya sahani kama hiyo? Unapaswa kuzingatia nini wakati wa kuchagua kinachojulikana kama nafaka za papo hapo? Nilijaribu kuelewa suala hili na kuchambua maoni ya wataalamu wa lishe. Nakuhimiza usome habari hii pia.

Je, ni nafaka za papo hapo

Kulingana na njia ya uzalishaji, wao ni wa aina mbili:

Porridges ambazo zinahitaji kuchemshwa, lakini wakati wa kupikia ni mdogo sana kuliko mwenzake wa kawaida wa nafaka. Katika utengenezaji wa bidhaa kama hiyo, nafaka hutiwa na maji ya moto, kama matokeo ambayo inakuwa karibu tayari.
Uji, ambayo ni ya kutosha kumwaga maji ya moto. Baada ya dakika chache, uji huu uko tayari kutumika. Haraka, kitamu na rahisi! Huwezi kubishana na hilo. Lakini uji wa papo hapo ni muhimu? Wataalam wa lishe wanazungumza sio tu juu ya faida, lakini pia juu ya hatari ya sahani kama hiyo.

Uji wa papo hapo - faida na madhara

Madhara ya "papo hapo" au sahani za nafaka za papo hapo

microorganisms pathogenic

Kuhusu nafaka za aina ya kwanza (ambazo bado zinahitaji kupikwa), hatari yao iko katika zifuatazo. Ikiwa kifungashio kinapoteza kukazwa kwake, bakteria na kuvu ambazo ni hatari kwa afya zinaweza kuwa ndani ya bidhaa. Kwao, nafaka zilizosindikwa ni mazingira yenye rutuba ya uzazi. Ndiyo maana hata kasoro ndogo za ufungaji hazipaswi kupuuzwa.

Nyenzo za mfuko

Mara nyingi, porridges "haraka" hutolewa ili kupikwa kwenye mifuko. Lakini hakuna mtu atakupa dhamana ya utulivu wa joto wa nyenzo. Kwa msingi, inachukuliwa kuwa haina madhara. Lakini ikiwa afya njema inakuja kwanza kwako, basi ni bora kupika uji kama huo bila mifuko. Ili kufanya hivyo, mimina tu yaliyomo kwenye sufuria.

Vile vile hutumika kwa vikombe ambavyo bidhaa hiyo imefungwa. Ni bora kutengeneza nafaka sio ndani yake, lakini kwenye glasi au sahani za porcelaini. Sikugundua ushauri huu, lakini nilijifunza kutoka kwa midomo ya mtaalamu wa lishe mwenye uzoefu.

Kiasi cha vitu muhimu

Kiashiria hiki kinategemea njia ya usindikaji wa nafaka. Ikiwa teknolojia ya kisasa ya kuokoa viumbe ilitumiwa, ambayo ina maana ya haraka (sekunde 5-10) yatokanayo na joto la juu chini ya shinikizo, basi karibu hakuna virutubisho vinavyopotea. Ni kikamilifu! Lakini habari kama hiyo inapaswa kuonyeshwa kwenye kifurushi. Ikiwa haipo, basi hakuna uhakika kwamba unakula bidhaa kamili.

Mara nyingi, nafaka za papo hapo hutolewa kwa kutumia teknolojia zingine za bei nafuu. Matokeo yake, bidhaa hupoteza sehemu kubwa ya vitu muhimu vya biolojia (kwa mfano, vitamini), pamoja na protini.

Sukari

Katika hali nyingi, wazalishaji huongeza sukari nyingi kwa bidhaa za nafaka za papo hapo. Na hii ni dhahiri hatari kwa takwimu na afya, hasa katika ugonjwa wa kisukari. Kwa ugonjwa huu, lazima uangalie na uchague kwa uangalifu bidhaa kwako.

Kiasi kilichopunguzwa cha sukari kinazingatiwa tu katika nafaka za BP za asili ya matibabu na prophylactic, yaani, na viongeza maalum, kwa mfano, kwa namna ya mimea ya dawa. Lakini zaidi kuhusu hili katika sehemu "Faida za nafaka."

Ladha

Ikiwa vipande vya matunda au matunda yaliyokaushwa hutumiwa kwa ladha, kuboresha ladha na manufaa, basi kila kitu kinafaa. Lakini ikiwa hakuna mchanganyiko, na ladha zinazofanana na asili zilizo na herufi E hutumiwa badala yake, basi faida za uji wa haraka hubadilika kuwa mbaya. Bidhaa hizi hazipendekezi hasa kwa watoto.

Nyongeza maarufu katika bidhaa za chakula cha haraka ni monosodium glutamate. Au kwa maneno mengine, kiboreshaji cha ladha. Ikiwa mtu mara nyingi hutumia bidhaa za kumaliza nusu na glutamate ya monosodiamu, basi kulevya kwa hiari hutokea, kwani dutu hii huathiri ladha ya ladha, ambayo ishara huenda kwa ubongo. "Udanganyifu" kama huo umejaa hasira nyingi za viungo vya mmeng'enyo, toning ya mfumo wa neva, ulevi wa "kitamu" cha kalori nyingi na chakula cha kusisimua na viongeza.

Ni muhimu kukumbuka kuwa glutamate ya monosodiamu iko kwa kiasi kikubwa katika karibu bidhaa zote za papo hapo, na si tu nafaka: puree, noodles, pilaf, supu, bouillon cubes. Ikiwa hudhibiti matumizi yao, basi matatizo ya afya hayawezi kuepukwa.

Katika suala hili, nakumbuka kesi kutoka kwa maisha. Wakati fulani nilipanda gari-moshi pamoja na mama mdogo ambaye alikuwa akimlisha mtoto wake wa miezi saba viazi zilizosokotwa papo hapo. Na kutoka kwa maneno yake ilikuwa wazi kuwa chakula cha jioni kama hicho kwa mvulana haikuwa mara ya kwanza. Unaweza kufikiria jinsi mwili wa mtu mdogo ulivyoitikia chakula kama hicho. Karibu njia yote, wakati mtoto hakulala, hakuacha kulia na kupiga kelele. Ni bahati mbaya kwamba watu wazima wengi hawazingatii sifa za mwili wa mtoto.

Faida za uji wa papo hapo

Pamoja na hasara zote kubwa za nafaka za papo hapo, zina faida. Lakini zinapatikana tu ikiwa bidhaa ilitolewa kulingana na sheria zinazozingatia chakula cha afya. Je, ni faida gani za uji wa papo hapo?

Kwanza, ikiwa imetengenezwa peke kutoka kwa nafaka na viungio vya asili (matunda na matunda yaliyokaushwa). Mchanganyiko usio na viboreshaji vya ladha na ladha ya bandia, iliyofanywa kwa kutumia teknolojia za kisasa, huhifadhi upeo wa vitu muhimu.

Pili, nafaka nyingi zina viongeza vya dawa kwa namna ya poda ya mimea ya dawa. Kwa hivyo, hutumiwa:

mizizi ya burdock;
chicory;
jani la nettle;
mbegu za mbigili ya maziwa;
mizizi ya pombe;
jani la mmea;
mizizi ya artichoke ya Yerusalemu;
spirulina;
mbegu za zabibu;
perga;
mimea ya echinacea.

Mchanganyiko kama huo wa nafaka ni muhimu kula na magonjwa anuwai. Kwa mfano, nafaka zilizo na nettle, alfalfa na burdock zinaonyeshwa kwa vidonda vya tumbo, pigo la moyo, na stomatitis. Dawa ya dawa kwa namna ya psyllium, echinacea na mizizi ya dandelion hufanya mchele au uji wa buckwheat kuwa muhimu kwa matatizo ya kuhara na ini. Lakini nafaka zilizo na artichoke ya Yerusalemu, shukrani kwa inulini iliyomo kwenye mizizi ya mmea huu, hakika ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari.

Ni muhimu kuanzisha nafaka za papo hapo za matibabu katika chakula hatua kwa hatua na tu baada ya kushauriana na daktari. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba virutubisho vya dawa ni dawa yenye nguvu. Katika baadhi ya matukio, wanaweza kusababisha kutovumilia kwa mtu binafsi.

Tatu, karibu usambazaji wote wa nyuzi huhifadhiwa katika nafaka za papo hapo. Na hii tayari ni nzuri kwa mfumo wetu wa utumbo. Fiber hutoa laini, huchochea motility na hutumika kama chakula cha microflora ya matumbo.

Kama unaweza kuona, jibu la swali la ikiwa uji wa papo hapo ni wa afya hauna jibu fupi wazi. Kwa matumizi yake yasiyo ya kawaida na kwa uteuzi makini katika duka, inawezekana kabisa kupunguza madhara na kuongeza faida. Lakini bado, usisahau kuhusu nafaka za asili. Baada ya yote, mtama, shayiri, mchele au uji wa Buckwheat uliopikwa kulingana na sheria zote unaweza kuwa taji ya ubunifu wako wa upishi.

Kweli, ikiwa njia ya kula afya ni muhimu sana kwako na haujali ni vyakula gani vilivyojumuishwa kwenye lishe, naweza kukupendekeza nzuri. duka la chakula cha eco. Chakula kilichowasilishwa ndani yake hakika ni cha jamii ya kitamu na yenye afya. Kwa kuongeza, pia kuna bidhaa za kirafiki za utunzaji wa mwili na kusafisha nyumbani.

Hebu tu bidhaa zenye afya ziwe kwenye meza yako! Matumaini Goryunova.