Helyes táplálkozás ősszel. Kövesse a megállapított étrendet. Jók a diéták ősszel?

A táplálkozástudósok úgy gondolják, hogy a szezonális termékek nemcsak pótolják a vitaminkészletet, és változatossá teszik asztalunk étlapját, hanem felvidítanak. Hiszen van időnk hiányozni azokról az ételekről, amelyeket egész éve nem ettünk!

Szeretnéd tudni, milyen ételeket érdemes feltétlenül beiktatnod az étrendedbe ősszel?

1. Sütőtök

Ez a vitaminok és ásványi anyagok igazi tárháza, valamint egy csodálatos természetes energiaital. A sütőtök 4-szer több karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. DE nagyszámú a vas javítja a keringési rendszer működését.

Ez az őszi zöldség lesz a fő asszisztens azok számára, akiknek állandóan hideg a lába és a keze, vagy meghibásodnak. A sütőtök T-vitamint is tartalmaz, így használata segíti a fogyást. túlsúlyés normalizálja az anyagcserét.

2. Paradicsom

A tudósok azt javasolják, hogy naponta legalább egy paradicsomot együnk. Erős antioxidáns likopint tartalmaznak, egy növényi pigmentet, amely a paradicsom vörös színét adja. Csökkenti a rák és a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet, és serkenti az agyműködést is.

És sok paradicsom hasznos rost, karotin, kálium és C-vitamin, ami jól fog jönni a vírusos betegségek szezonjában.

3. Káposzta

A kertből származó közönséges káposzta hasznosságát tekintve több terméket is felülmúlhat. Például több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és több kalciumot, mint a tejtermékekben. NÁL NÉL fehér káposzta A-, B-, B1-, K-, PP- és U-vitamint, valamint riboflavint, pantotén- és nikotinsavat, hasznos ásványi anyagokat tartalmaz.

Ez a zöldség sokféle rák- és szívbetegségtől megóv bennünket, emellett serkenti a belek és a vesék munkáját. mert magas tartalom lehetővé válik a normál vérképzés és az agyi funkciók fenntartása.

4. Alma

Ez a gyümölcs igazi vitaminbomba! A B, C, E, H, PP csoportba tartozó vitaminok, valamint számos hasznos nyomelem teszi az almát az egyik legértékesebb őszi termékké.

Az alma fogyasztása normalizálja az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet és erősíti az immunrendszert.

Különösen figyelemre méltó nagyszerű tartalom az almában található vas, ami nélkül szervezetünk nagyon gyorsan legyengül. Anémia, gyors fáradékonyság, betegségek pajzsmirigyés fájdalmas menstruáció- mindezek a szervezet vashiányának következményei.

5. Padlizsán

A padlizsán csodálatos diétás termék! Felszívja felesleges víz majd eltávolítja a testből. Gyorsan csökkentheti a koleszterinszintet, miközben védi a szív- és érrendszert.

Az érett gyümölcsök A-, B-, C-, P-vitaminban, pektinekben, rostokban, tanninokban és természetes cukrokban gazdagok. Aki pedig leszokik a dohányzásról, annak igazi lelet a padlizsán, mert nagy mennyiségben tartalmaz nikotinsav(PP-vitamin).

6. Édes paprika

Ez a zöldség A-, C-, B1-, B2-, B9-, PP-vitamint és karotint tartalmaz, ezért a betegségben szenvedőknek ajánlott. cukorbetegség, depresszió, erővesztés, memóriazavar és álmatlanság. A paprika több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom és a fekete ribizli.

Az aszkorbinsav és a PP-vitamin kombinációja segít megerősíteni véredényés csökkenti falaik áteresztőképességét.

És sokak tartalmának köszönhetően ásványi sók kaliforniai paprika biztosítja normál növekedés haj, a hasnyálmirigy és a gyomor munkáját, erősíti az immunrendszert, és küzd a csontritkulás és a vérszegénység ellen is.

7. Gomba

Az ősz a gombaszezon, így ideje lakmározni az erdő friss ajándékaiból. Ez tiszta fehérje és nagyszerű alternatíva. húskészítmények, mivel a szervezet könnyebben emészthető és kevesebb kalóriatartalmú. A gombát a rák megelőzésére is használják.

8. Csipkebogyó

Ezek a piros bogyók hihetetlenül egészségesek, gazdagok B-, P-, K-vitaminban, pektinekben, karotinban, tanninban és szerves savak. A csipkebogyó C-vitamin tartalma pedig körülbelül annyi, mint a citromban és a fekete ribizliben.

frissből és szárított bogyók szakács gyógyító főzetek, infúziók és gyümölcslevek. A csipkebogyó tea normalizálja a munkát gyomor-bél traktus, máj és a szív-érrendszer, gyorsítja az anyagcserét, és erősíti is idegrendszerés a test egésze.

9. Áfonya

Az áfonya fitonutrienseket tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek semlegesítik a hatást szabad radikálisok, vagyis megvédenek minket az életkorral összefüggő betegségektől és meghosszabbítják a fiatalságot. Azok a betegségek, amelyektől ez a bogyó megvéd, a szélütés, a szívroham, az Alzheimer-kór, a rák, szenilis demenciaés mások.

Az áfonya gazdag A-, B- és C-vitaminban, kalciumban és magnéziumban. De leginkább az antocianin tartalma miatt értékelik, amely egy természetes színezék, amely megelőzi a szem- és szívbetegségeket.

10. Cékla

Cékla - természetes forrás folic és mások jótékony savak. Gazdag C-vitaminban, rostban, káliumban, magnéziumban, rézben, vasban és foszforban.

Ennek a zöldségnek a használata segít a vérszegénységben, valamint megakadályozza a thrombophlebitis, asztma és szív-és érrendszeri betegségek. És mivel a cékla kevés kalóriát tartalmaz, diétás táplálkozáshoz ajánlott.

Most már tudod, milyen ételeket kell felvenned az őszi menübe. Tölts fel vitaminokat és légy egészséges!

által A vadúrnő feljegyzései

Az ősz végén nemcsak a természet készül a hideg időre, hanem testünk is újjáépül. Ebben az időben nagyon fontos a megfelelő táplálkozás megszervezése, mert a hideg évszak előtt túlsúly amitől aztán nehéz lesz megszabadulni.

Hogyan lehet segíteni a szervezetnek és ugyanakkor nem szenvedni túlsúly? A válasz egyszerű: jelenleg, a betakarítási időszakban a gyümölcsök és a zöldségek egyaránt különösen gazdagok vitaminokban, ezért az őszi étrendnek inkább növényi táplálékból kell állnia.

Böjti napok

Hasznos lesz hetente kétszer zöldség- vagy gyümölcsételek megszervezése. böjti napok. Az ilyen kirakodás nemcsak az immunrendszert erősíti, javítja az emésztőrendszer működését, és nem teszi lehetővé a plusz kilók felszedését, hanem segít a bőr és a haj állapotának javításában is.

Az étrend nagyon különböző lehet - mono vagy vegyes étrend, minden az Ön választásától függ. De ezek a napok határozottan ellenjavallt: hús, hal, tejtermékek, tojás és természetesen lisztből készült termékekés édességeket.

Az egészséges táplálkozás szabályai ősszel

A reggeli menünek tartalmaznia kell a zöldség- vagy gyümölcssalátákat rizzsel kombinálva. Ebédre pedig a vegetáriánus levesek is tökéletesek rizs hozzáadásával.

Vacsorára a legjobb tenger gyümölcseit és halat főzni gabonakörettel.

Az őszi szezonban vegyen be több finomítatlan növényi olajat az étrendjébe.

Őszi depresszió és táplálkozás

Ősszel sokan szenvednek az ún őszi depresszió. Sőt, a túlsúlyra hajlamos emberek édességekkel, gyorsételekkel és más olyan termékekkel „ragadják meg” a rossz hangulatot és a csüggedést, amelyek messze nem a leghasznosabbak az alak számára. Hogyan védekezhet az őszi kékség ellen?

És itt segíteni fog helyes összeállítás az étrended. Azokon a napokon, amikor nincs terhelésed, engedj meg magadnak olyan ételeket, amelyek gazdagok hangulatjavító anyagokban. A táplálkozási szakértők szerint ezek közé tartozik a lazac és a makréla, a csokoládé és a banán, a müzli és a gabonafélék, valamint a burgonya, a bab és a tej.

De a chips és a péksütemények, a tea és a kávé, a hús és a füstölt húsok csak azok a termékek, amelyek őszi depressziót váltanak ki.

A megfelelő vacsora karcsú alakhoz

Az első dolog, amit tisztázni kell, hogy mikor kell vacsorázni? A „18 óra után tilos enni” ajánlások mindegyike nagyon szűk körnek szól, beleértve a háziasszonyokat is. A nők többsége egyszerűen nem engedheti meg magának, mivel vagy dolgozik, vagy éppen úton van hazafelé. De a vacsorát még meg kell főzni!

Ezen túlmenően azoknak, akik legkésőbb 9 órakor lefekszenek, érdemes a „6 után ne egyenek” tanácsot adni, és ezek is egységek. Érdemes tehát bármikor, de legkésőbb lefekvés előtt 3-4 órával megszervezni a vacsorát.

Ha lefekvés előtt meg kell küzdenie az éhségérzetet, ne kínozza magát, úgysem fog elaludni - behatol a konyhába, és mindenképpen eszik valamit, ami egyáltalán nem szerepel az étrendjében. diétás menü. Igyon egy pohár kefirt cukor nélkül. Ha ez nem elég, egy kanállal adhatunk a kefirhez búzakorpa. Nem szereted a tejtermékeket: Akkor főzz zöldség saláta, de ne vigyük túlzásba az öntettel – elég lesz egy kis növényi olaj.

Mire a legjobb menü egészséges vacsora, amely nem károsítja az alakját, és nem veszi meg a szervezetet a vitaminoktól és az egészség megőrzéséhez szükséges anyagoktól? Vacsorára húst (a sertéshús kivételével) vagy halat párolhat, főzhet vagy párolhat. Köretnek a zöldségek alkalmasak, kivéve a burgonyát, a sárgarépát, a céklát, a cukkinit. Mellesleg lesznek alacsony zsírtartalmú tejtermékek is, hozzáadott cukor nélkül.

De a zabkából, tészta, édességeket és gyümölcsöket vacsorára el kell hagyni. Általában minden szénhidrátot ajánlott reggel fogyasztani, este pedig jobb - fehérjéket, tejtermékeket és zöldségeket.

Nos, most van egy másik. fontos kérdés K: Mekkora legyen az adag mérete? Általánosságban elmondható, hogy a túlevés rossz, a vacsora közbeni túlevés pedig kétszeresen rossz. Ezért optimális méret adagok - körülbelül 250 g. Ugyanakkor 150 g húsra vagy halra, és 100 g zöldségre van elkülönítve.

Az ősz beköszöntével emberi test, a természet törvényeit követve elkezdi felhalmozni a zsírtartalékokat. És szinte mindenki megjegyzi, hogy a hideg időjárás beköszöntével az étvágy is nő. Mi ennek az oka és hogyan kell helyesen étkezni ősszel hogy ne hízzon, és ugyanakkor ne károsítsa egészségét a magas kalóriatartalmú ételek elutasításával?

Ősszel az ember öntudatlanul a táplálóbb és kalóriadúsabb ételeket részesíti előnyben, ezáltal felkészíti a testét a hideg időjárásra. És annak ellenére, hogy természetesen nem fogunk hibernálni, a szervezet energiaszükséglete megváltozik. A zsírkészlet felhalmozásával az emberi szervezet így felkészült a cselekvésre. alacsony hőmérsékletek, és a hiányzó energia tartalékokat pótolva szívesebben erősítjük magunkat kalóriadús ételekkel.

Jók a diéták ősszel?

Sokan tévesen azt hiszik, hogy az ősz a legtöbb jó időbenévekig diétázni. Kiderült, hogy ezt nem lehet megtenni, mert a szervezet éppen ősszel felhalmozza a szükséges mennyiséget tápanyagok ami hiányzik neki. De ugyanakkor senki sem akar plusz kilókat felszedni. Ezért fontos tudni, hogy minden ember számára az energia-anyagcsere egyéni folyamat. Valaki ehet anélkül, hogy megtagadna magától semmit, és elégetheti a megszerzett kalóriákat, míg másoknak korlátozniuk kell magukat az állandó súly fenntartása érdekében. Az is érdekes, hogy akik folyamatosan folyamodnak szigorú diétákés mindenben korlátozzák magukat, szervezeteiket éppen az energia felhalmozására állítják be, ami hiányzik, és nem annak elköltésére.

De nem kell kétségbe esni, mert még ősszel is le lehet fogyni, csak ne rohanjon túl, és számítson az azonnali eredményre. Egy egyszerű matematikai számítás segít, amely azon alapul, hogy a legtöbb megbízható módon fogyni és a csökkentett súly fenntartását lassan fogyni. Tegyük fel, hogy az előző három hónapban sikerült 5 kg-ot leadnia, tehát legalább hat hónapig meg kell tartania ezt a súlyt. Vagyis azt az időt, ameddig lehetett fogyni, meg kell szorozni kettővel, és ennyi idő kell a csökkentett súly fenntartásához, hogy a szervezet megszokja és felkészüljön az új „dömpingre” plusz kiló. Az ősz tehát az az időszak, amikor nem érdemes diétázni, csak kontrollálni a súlyunkat.

Mit kezdjünk az étvággyal?

A hideg évszakban ajánlott többet mozogni, melegebben öltözni és szedni forró fürdő vagy zuhanyozni. De mivel a szervezetnek továbbra is szüksége van táplálékra, etetni kell, de nem túl zsíros és kalóriadús ételekkel, ősszel különösen hasznos, ha az étrendbe beiktatjuk a tejet és természetesen a zöldségeket, köztük a hagymát és a fokhagymát. elsőnek kell lennie. Ezek a zöldségek nem csak erőt adnak, de fel is vidítanak, emellett a szervezet számára fontos vitamin- és mikroelemforrásokká válnak. De ha a szervezeted kitartóan tartalmasabb táplálékot igényel, és nem tudsz megszabadulni az éhségérzettől, akkor kényeztesd magad, és ne add fel zsíros ételek. Az ideális megoldás természetesen a hal vagy a növényi olajban főtt ételek, mivel ezek a zsírok a legalkalmasabbak az anyagcsere-folyamatokhoz.

Hogyan lehet megbirkózni az éhségérzettel?

Először is ki kell találnia, hogy pontosan mi is az - éhség? Kiderül, hogy pontosan abban a pillanatban tapasztaljuk az éhségérzetet, amikor a test kalóriát veszítve elkezdi elkölteni saját erőforrásait, ami fogyást jelent. Amiből azt a következtetést vonhatjuk le, hogy az éhségérzetet mindenkinek, aki fogyni szeretne, legyen szíves. Ha az örömöt még mindig beárnyékolja az elviselhetetlen vágy, hogy lenyeljen valamit, akkor a levesek segítenek. De itt is vannak szabályok, a leveseket nem szabad tejföllel, lisztes sütéssel ízesíteni, azokat is lassabban szívja fel a szervezet, ha meleg, nem forró. A szervezet lényegesen több energiát fog fordítani (és fogyni) egy meleg étel emésztésére, mint egy forró étel emésztésére. Ezenkívül ne tegyünk túl sok sót a levesbe, mivel a só segít megtartani a folyadékot a szervezetben, de az ízesítőket és a fűszereket ezzel szemben szívesen fogadjuk. És persze inkább az ősz zöldséglevesek, hogy úgy mondjam, az új termés levesei.

Mit ehetsz ősszel anélkül, hogy félne a deréktól?

Érdekes módon a táplálkozási szakértők a burgonyát ajánlják, mert azt hiszik, hogy nem magától a zöldségtől hízik meg, hanem attól, amit feltálalnak: szeletekből, zsíros szószokból, szószokból vagy olajokból. Valójában a burgonya sok C-vitamint és káliumot tartalmaz, és „egyenruhában” főzve általában diétás étel. Hasznos túrót és zöldeket hozzáadni az ilyen burgonyához, hogy alacsony kalóriatartalmú ételeket kapjon. A káposzta is nagyon hasznos, friss és savanyú káposzta is, amely sok vitamint és minimális kalóriát tartalmaz. És ha a nassolás szokása nem múlik el, akkor váltani kell rá friss zöldségekés gyümölcsök, különösen azok, amelyek az Ön területén nőnek.

Megfelelő táplálkozással elkerülhető az őszi depresszió?

Az általánosan elfogadott vélekedés szerint az ősz a blues ideje, amikor egy örökkévalóságig zuhogni látszik az eső, és így szeretnél egy takaróba burkolózva kényelmesen elhelyezkedni a tévé előtt egy tábla csokival vagy párral. süteményekből. A levertség leküzdésének ezzel a megközelítésével nem kell meglepődni azon, hogy tavaszra a gardrób kiszárad, és lehetetlen lesz beférni a könnyű dolgokba.

Kiderült, hogy az őszi édességfogyasztási vágy tudományosan magyarázható. Az év ezen időszakának kezdetével sokunk szerotonintartalma csökken a szervezetünkben. És tudat alatt vonzanak bennünket az édességek, amelyek olyan anyagot tartalmaznak, amely növeli a szerotonin szintjét - a cukrot. Átmeneti hangulatemelkedést tapasztalva menthetetlenül hízunk, és egy idő után a szervezet ismét jelzi, hogy ideje felfrissíteni magunkat édességgel. tépd fel ördögi kör csak akarat erőfeszítésével lehetséges, ezért tudatosan korlátoznia kell magát az édességekben, gyümölcsökkel helyettesítve. A hangulat javítása érdekében rendszeresen gimnasztikát kell végeznie, vagy csak sétálnia kell friss levegő. Bármilyen banálisan is néznek ki ezek a tippek, mindig is ezek voltak és lesznek a leghatékonyabbak, ami azt jelenti, hogy betartva nem csak a jó hangulatot, hanem a kívánt testsúlyt is megmentheti.

Romancsukevics Tatiana
számára női magazin weboldal

Az anyag felhasználásához és újranyomtatásához aktív link szükséges a női online magazinhoz

Zöldségek, gyümölcsök, különféle termékek. Ez a rövid válasz arra a kérdésre, hogy mit együnk ősszel.

Az őszi étrend legyen rendkívül gazdag különféle vitamin tartalmú ételekben. Először is azért, mert az évnek ebben a szakaszában sokkal könnyebb megtalálni őket a polcokon. Másodszor azért, mert fel kell készítenünk szervezetünket egy hosszú és kimerítő télre. Harmadszor, az ősz a depresszió és a blues hagyományos időszaka. A nappalok sokkal rövidebbek, és a néhány óra világosság legtöbbször szürke tónusokkal van tele. Végül pedig a speciális antidepresszáns termékek segítenek abban, hogy ne essünk levertségbe, amelyek egyszerre nyújtanak örömet a fogyasztásból, és ellátják szervezetünket a boldogsághormon - endorfin - termeléséhez szükséges elemekkel. Valószínűleg velük kezdjük.

Csokoládé

Pozitív tulajdonságairól sokat írtak. Az igazi csokoládé, amely nagy mennyiségű reszelt kakaóbab és kakaóvaj jelenlétében különbözik a tejcsempéktől, kalciumban, magnéziumban és foszforban gazdag. Ezek az anyagok nemcsak a hangulatot javítják, hanem segítenek leküzdeni a szezonális fáradtságot, növelik a szervezet megfázásokkal szembeni ellenálló képességét, sőt (!) hosszútávú megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

Banán

A táplálkozási szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a túlzott banánfogyasztás hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Jegyzet! Senki sem mondja, hogy ezeket a termékeket teljesen ki kell zárni az étrendből. Egyáltalán nem. Éppen aranyszabály senki sem mondta le a moderálást. Napi egy banán nemcsak nem árt Önnek, hanem kézzelfogható előnyökkel is jár a szervezet számára. Banán - legjobb desszert. Édességét az egészséges glükóz, fruktóz és szacharóz jelenlétének köszönheti a készítményben. De ennek a terméknek a fő előnyei a kálium, a B-vitaminok és a triptofán. Ez mind a legjobb eszköz küzdj a depresszióval és az őszi kékséggel. A triptofán például a szervezetben szerotoninná alakul, aminek a hiánya a tudósok szerint az oka. rosszkedvés depressziós önértékelés.

diófélék

Ősszel különösen nagy szüksége van szervezetünknek a kalóriadús ételekre, mert energiára van szüksége a téli felkészüléshez. De semmi esetre sem szabad "elrontani" őt az ún gyors szénhidrátok- nincs gyorsétterem. A legjobb megoldás ebben az értelemben őrültek. – De mi van a figurával? valaki megkérdezi. A kulcs ismét a mértékletesség. Ha nem eszik diót kilogrammban, megőrizheti szépségét és harmóniáját. Napi egy marék dió soha nem árt senkinek.

Nem fogunk beszélni a dió előnyeiről, mert ez a termék más, és minden típusnak megvannak a saját tulajdonságai. Maradjunk annyiban, hogy mind gazdagok zsírsavak Omega-3, jótékony hatással van a szív munkájára. Tehát minden ehető dió mértékkel jót tesz a szervezetnek.

Aszalt gyümölcsök

Úgy tűnik, miért eszik ősszel aszalt gyümölcsöket, amikor megvan a friss "eredeti forrása"? Megmagyarázzuk - minőségi szárított gyümölcsök közvetlenül azután kell elkészíteni, hogy a gyümölcsöt leszakították a fáról. Így lehetséges a benne található összes vitamin és ásványi anyag megőrzése. Most kérdezd meg magadtól, milyen messzire jutott el a szőlő, a szilva vagy a sárgabarack a boltig? Milyen feldolgozást végeztek a frissesség érdekében? Így kiderült, hogy ősszel érdemesebb aszalt sárgabarackot, mazsolát és aszalt szilvát venni, mint friss "analógjukat", aminek ráadásul már nincs is a szezonja.

Körte

Több körte – jó és más! Ez a gyümölcs pektinben gazdag, ami viszont segít a szervezet tisztításában. Emellett fruktózt is tartalmaz, amely stresszoldó hatásáról ismert.

Almák

Ez a hagyományos orosz gyümölcs rendkívül előnyös az emberi egészségre. A legtöbb ismert tény- egy alma nagy mennyiségű vasat tartalmaz, amely szabályozza a vérképzést. Ráadásul az almában sok a C-vitamin, ami, mint ismeretes, növeli a szervezet megfázásokkal szembeni ellenálló képességét, ami ősszel nagyon fontos. Ismét ne feledkezzünk meg az almában található pektinről - a legjobb természetes testtisztító a méreganyagoktól.

Áfonya

Van egy általános tévhit ezzel a bogyóval kapcsolatban. Úgy gondolják, hogy fő előnye a C-vitamin gazdagságában rejlik. Valójában természetesen jelen van az áfonyában, de nem olyan mennyiségben, mint pl. savanyú káposzta vagy citrom. Mit mondjak - a feketeribizliben 13-szor több C-vitamin van, mint az áfonyában. Akkor mi az egyedisége? Azt válaszoljuk - egy ritka PP-vitaminban, amely pontosan felelős a C-vitamin szervezetünk általi felszívódásáért.

Ezen kívül az áfonya másban is gazdag ásványokés természetes antioxidánsokat, így kiváló "harcos" a megfázás. NÁL NÉL tiszta forma az áfonya természetesen nehéz. Kompótokban vetették alá hőkezelés, ami miatt elvesztette néhány hasznos tulajdonságát. Tökéletes lehetőség- gyümölcsitalok és friss bogyó, cukorral őrölve.

Kenyér

Ezt a terméket a közelmúltban méltatlan kiközösítésnek vetették alá. Azt mondják, hogy erjedést okoz a belekben, és hozzájárul a testtömeg növekedéséhez. Minden így van, de csak akkor, ha zsemléről vagy búza élesztős kenyérről beszélünk, aminek valóban több a kára, mint a jó. De ezek a típusok ez a termék nincs korlátozva. Van még ropogós kenyér, élesztőmentes tortilla, teljes kiőrlésű kenyér. Mindegyik nemcsak nem káros, hanem rendkívül hasznos is, köszönhetően a bennük található B-vitaminnak. Bármilyen depresszió kezelése magában foglalja ennek a gyógyszernek a kinevezését. Itt van a legtisztább formájában. Több vitamin Kuka különböző termékek, magnézium és kálium, és őszi blues nem vagy megfenyegetve.

Piros és narancssárga zöldségek és gyümölcsök

Sütőtök, sárgarépa, paradicsom, nektarin, paprika, cékla – tudósok szerint ezek a zöldségek és gyümölcsök növelhetik szervezetünk endorfinszintjét. Mi az "endorfin"? Így van – az öröm hormonja. Ősszel annyira hiányzik. Ezen termékek élénk színe pedig azt jelzi, hogy keratint tartalmaznak, ami viszont jótékony hatással van az emberi egészségre. Igaz, egy figyelmeztetéssel - csak zsírok jelenlétében szívódik fel. Lehetőleg hasznos. Tehát edd együtt ezeket a zöldségeket olivaolajés boldog leszel. Ráadásul be szó szerint ez a szó.

Zeller

Vezető a nátrium- és szeléntartalomban. Ezeket az anyagokat figyelembe veszik nagyszerű segítők elleni küzdelemben idegrendszeri betegségek, és ezáltal növeli a stresszállóságot. Arról sem beszélhetünk, hogy a zeller jótékony hatással van a pajzsmirigyés segít az elhízás elleni küzdelemben. Figyelemre méltó, hogy mind a szárral rendelkező levelek, mind a növény gyökerei alkalmasak étkezésre. Számos főzési lehetőség is létezik ehhez a gyökérzöldséghez. Fogyasztható nyersen, főzve, párolva és sütve.

Vége a nyárnak, az azt követő költözések időszakában pedig megfázások, fertőzések válnak be gyakori betegségek holtszezonban legyengült immunrendszerrel. A megfelelően kiegyensúlyozott őszi táplálkozás segít megerősíteni, és egyben megvédeni magát a megfázástól. Segíts testednek alkalmazkodni az újhoz biológiai ritmusok ilyen nélkülözhetetlen vitaminokat mint a C, A, E, D és a B csoport.

Nézzük meg közelebbről, miért olyan fontosak az adatok hasznos anyag az ősz beálltával milyen termékekben találja meg azokat, és mekkora napi fogyasztásra van szüksége egy személynek.

C vitamin

Nem véletlen, hogy ezt a vitamint helyezzük az első helyre, ő az immunrendszerünk fő védelmezője, mivel megakadályozza a behatolást különféle fertőzések. Ezért nagy szerepe van ennek a vitaminnak megfelelő táplálkozásősz. Aszkorbinsav nélkül, ahogy a C-vitamint is nevezik, egyetlen szivárgás sem lehetséges. anyagcsere folyamat az emberi testben. Által legújabb kutatás A tudósok az aszkorbinsav hiánya a lendület a fejlődéshez daganatos betegségekés különösen a mellrák.

Napi adag: 70-100 mg.

Hol keressünk: mindenekelőtt minden citrusfélét, különösen gazdag citromban, valamint olyan gyümölcsökben, mint a kivi, ananász, alma, mangó. A zöldségek közül kiemelhető, hogy tartalomban gazdagok. ezt a vitamint- káposzta, bors, fokhagyma, medvehagyma, petrezselyem, sóska. A csipkebogyófőzet tökéletesen pótolja a C-vitamin hiányát. Az elkészítésének további részleteiért, valamint kb hasznos tulajdonságait ezt a bogyót olvashatod.

Ezt fontos megjegyezni maximális tartalom a zöldségekben és gyümölcsökben található C-vitamint éppen betakarított, nyers gyümölcsökben. C vitamin hőkezelés során könnyen megsemmisül, főzéskor erről ne feledkezzünk meg, a zöldségeket ne főzzük túl, a főzés legvégén adjuk hozzá. A fagyasztás és a tartósítás is romboló hatással van a C-vitaminra, ez alól csak a savanyú káposzta kivétel. Készítsd el ezt az egészséges nassolnivalót télre, fogyaszd külön, és add hozzá főtt ételekhez, salátákhoz.

A vitamin

Ez az egyik fontos vitaminok a test számára felelős a bőr és a látás állapotáért, védi a nyálkahártyát, normalizálja a hormonális hátteret.

Napi adag: 10 mg.

Hol keressünk: leginkább a retinol tartalmaz, és a májban is megtalálható, tojássárgája, savanyú tejtermékek és piros zöldségekben: retek, paradicsom, paprika.

Az A-vitamin jól megőrződik a tartósítás során, ezért hasznos, ha például sózott paradicsomot fogyasztunk, de persze mértékkel.

E vitamin

Az E-vitamint a fiatalság vitaminjának is nevezik. megvédi a szervezet sejtjeit attól idő előtti öregedés megőrzi a bőr rugalmasságát és javítja szerkezetét.

Magasan fontos szerep ez a vitamin játszik hormonális anyagcsere olyan anyagok, amelyek megsértése esetén a nők szexuális funkciói kudarcot vallanak.

Napi adag: 6 mg.

Hol keresse: mind növényi olajok E-vitamint tartalmaznak: olíva, napraforgó, lenmag, szója, kukorica, sütőtök. A második helyre, a harmadikra ​​pedig a hajdina, a máj, a spárga kerülhet.

Elég, ha a felsorolt ​​élelmiszereket felveszi étrendjébe, és sok nő tapasztalja a menopauzával kapcsolatos tünetek jelentős enyhülését, és azt is megállapították, hogy a nők nemi vágya megnő.

D-vitamin

D-vitamin nélkül a kalcium nem szívódik fel, amely a fogak és a csontok egészségéhez szükséges, ami különösen fontossá válik a terhesség alatt a nőknél, valamint 40 év után a fejlődés valószínűsége miatt. Ezenkívül ez a vitamin fontos normál működés pajzsmirigy, az erek és a szív.

Napi adag: 6 mg.

Hol nézd: tengeri hal zsíros fajták(tokhal, lazac, chum stb.), tonhal- és tőkehalmáj. A D-vitamin azonban leginkább a napfény hatására termelődik.

Mivel az északiaknak ősszel-télen gondjaik vannak a napsütéssel, és a tenger gyümölcsei sem mindig kerülnek az asztalunkra, a szakemberek azt tanácsolják, hogy ezt a vitamint tanfolyamokon, ill. halzsír. Ez utóbbi egyébként omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek megőrzik a bőr lipidrétegét, ezáltal megakadályozzák a ráncok megjelenését.

B vitaminok

A B6, B12, B9 csoportba tartozó vitaminok különböző feladatokat látnak el szervezetünkben az egészség megőrzése érdekében:

B6 - felelős a memóriáért, serkenti immunrendszerés az értelem;

B12 - fontos szerepet játszik a vérképzésben;
B9 - nagyon szükséges a babát váró kismamák számára, védi az idegrendszert.

Napi adag: B6 - 4 mg, B12 - 10 mg, B9 - 1 mg.

Hol keresse: A B6-ot bab és diófélék, valamint gránátalma, homoktövis és tengeri hal. A B9 a leveles zöldekben található. A B12 megtalálható a hajdinában, a tojásban, a marhamájban és a húsban.

Hasonló hozzászólások