Hogyan kell használni a búzakorpát. Búzakorpa: vedd jól

Menjen el bármelyik szupermarket kenyér részlegébe, és szánjon időt a választék felfedezésére. A polcokon rövid és hosszú cipókat, dús cipókat, kerek és rombusz alakú zsemléket, leveles tésztás bageleket, különféle töltelékkel ellátott lepényeket, pita kenyeret láthatunk. A változatosság meglep és örömet okoz. Sőt, minden bizonnyal a búzalisztből készült termékek fognak érvényesülni.

Az élelmiszeripar több millió tonna búzát dolgoz fel, hogy az emberek asztalán finom fehér kenyér, finom sütemények, édes zsemle, mézeskalács, sütemény és sütemény kerüljön. Sajnos az ízletes nem mindig egészséges.

A legmagasabb minőségű fehér liszt a búzafeldolgozás terméke. Ebben az esetben a "legmagasabb fokozat" kifejezés nem jelzi annak előnyeit. A táplálkozási szakértők egyre gyakrabban mondják, hogy a finomított fehér liszt egyáltalán nem biztonságos, és ártalmas lehet, ha nem okosan használják.

A csúcstechnológiás iparágakban a búzát összetevőkre osztják: fehér liszt, gabonacsíra és korpa. Ez utóbbit a gabonafeldolgozás melléktermékének nevezik. A korpa magas fehérjetartalma és egyéb jótékony tulajdonságai már régóta ismertek, de csak a 20. század végén jelentek meg a szupermarketek és az egészséges élelmiszerboltok polcain az ezzel az értékes termékkel ellátott csomagolás. Mi változott?

Energiáért eszünk. Szervezetünk csak az energiatartalékok feltöltése után kezd el gondoskodni a mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok) beviteléről. Először is kielégítik a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, víz, más szóval makrotápanyagok iránti igényt.

Az éhségérzet az elfogyasztott élelmiszerek szabályozója. A modern élelmiszeripar különféle adalékanyagok segítségével megtanulta gyorsan csillapítani az emberek éhségét, és ugyanakkor nagy bevételekhez jutni. A szupermarketek polcai zsúfolásig tele vannak olyan élelmiszerekkel, amelyek magas kalóriatartalmúak, de alacsony mikrotápanyagban. A kár abban rejlik, hogy a szervezetben vitamin- és mikroelemhiány alakul ki.

Ezért az orvosok, táplálkozási szakértők és táplálkozási szakértők a magas tápanyag- és alacsony kalóriatartalmú ételeket ajánlják. Egy termék hasznosnak minősítéséhez a következő összetevőknek kell jelen lenniük:

• víz;
• rost (növényi rost);
• telítetlen zsírok.

A zöldségek és gyümölcsök többnyire alacsony kalóriatartalmúak, vízzel telítettek, rostban gazdagok. De a gabonanövények továbbra is a bajnokok az utóbbi tartalmában. A növényi rostok hosszú ideig emésztődnek (és némelyik egyáltalán nem emésztődik), és több órán át jóllakottság érzést ad. Ez az étrendi előnye, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a modern ember katasztrofálisan kevés rostot fogyaszt.

A korpát a szem külső héjából állítják elő, ami a teljes tömeg körülbelül 15%-a. A maradék (a héj nélkül) a liszt fehérségét, puhaságát és légiességét nyeri el, ugyanakkor elveszíti a fontos tápanyagokat. Kiderült, hogy az előnyök megmaradnak a korpában, mivel a biológiailag értékes anyagok akár 90%-a a héjban koncentrálódik: E-, A-, B9-, B6-, B3-, B2- és B1-vitamin, mangán, réz, kén, kalcium , antioxidánsok, fehérje. A számok meggyőzőek, de ez azt jelenti, hogy most mindenkinek kanállal kell ennie ezt a táplálék-kiegészítőt?

Kár és mellékhatások

Azt már megtudtuk, hogy a búzakorpa megfelel a hasznos termék kritériumainak. Azonban számos melléktulajdonságuk is van, ami miatt óvatosan kell kezelni őket.

1. A korpa túlzott fogyasztása csökkentheti az ásványi anyagok szintjét a szervezetben.
2. Ez egy durva étel, amely irritálja a bélnyálkahártyát. Emiatt a termék káros a gyomor- és bélbetegségekben szenvedők számára. Fekély, gyomorhurut, posztoperatív időszak, hasmenés - mindezek ellenjavallatok a korpa használatához.
3. Előfordulhat, hogy a növekvő szervezet nem képes megbirkózni a durva rostok emésztésével. Ezért a gyermekek életkora a rendszeres bevitel másik ellenjavallata.

Veszélyes fitinsav

A szakértők megvitatják a búzakorpában található fitinsav veszélyeit. Úgy gondolják, hogy ez a vegyület befolyásolja a szervezet magnézium, vas, cink és kalcium felszívódását.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a hőkezelés csökkenti a fitinsav aktivitását. Ezért az erjesztést és hőkezelést követő sütésben a búzakorpa rostok nem zavarják a mikroelemek felszívódását.

De amíg az orvosok végleges ítéletet nem hoznak ebben a kérdésben, javasoljuk, hogy szünetet tartson ennek a táplálék-kiegészítőnek a szedésében, hogy ne károsítsa az egészségét. Az sem árt, ha orvosi tanácsot kérünk.

Hatékonyság

A fogadás hatásai három csoportra oszthatók:

• tápérték;
• mechanikai hatás a gyomor-bél traktusra;
• antioxidáns tulajdonságok.

tápérték

A búza fogyasztás tekintetében a rizs után a második helyen áll a világon, míg a búzakorpa nagyon kis százalékot tesz ki. A termék meglehetősen magas kalóriatartalmú: akár 296 kcal / 100 g.

A búzakorpa jó forrása a növényi eredetű élelmi rostoknak, amelyek segítik a méreganyagok eltávolítását. A tiszta bélben a hasznos baktériumok gyorsabban szaporodnak, amelyek maguk is szintetizálják a hasznos vitaminokat.

Például bebizonyosodott, hogy a szerotonin (a hangulatért felelős hormon) 90%-a a vastagbélben termelődik, nem pedig az agyban.

Ma már senki sem vonja kétségbe, hogy a rostban gazdag ételek javítják az egészséget, természetesen, ha bölcsen fogyasztjuk.

Mechanikai hatás a gyomor-bél traktusra

A székrekedés és más emésztési problémák nagyon gyakori probléma. A legtöbb ember legfeljebb 12 g rostot fogyaszt naponta, 25-35 g mennyiségben, Könnyű kiszámítani a gyermekek számára ajánlott adagot: gyermekkor + 5 g.

A búzakorpa összetételében található élelmi rostok, amelyek javítják a bélmozgást, csökkentik a hulladék eltávolításának tranzit idejét. Az is bebizonyosodott, hogy a búzakorpában lévő cellulóz lágyítja a székletet.

E tények súlyát a következő érv adja: Az Európai Unió Élelmiszerbiztonsági Szövetsége (EFSA) nemrégiben megerősítette a búzakorpa jótékony hatását a gyomor-bél traktus egészségére.

Antioxidáns tulajdonságok

A kísérleti bizonyítékok alátámasztják a búzakorpa hatékonyságát a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos krónikus betegségek kockázatának csökkentésében. A termék daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és képes csökkenteni a rosszindulatú daganatok kockázatát:

• belek (végbél, vékony- és vastagbél);
• prosztata (adenómák);
• emlőmirigy.

Hogyan kell használni

1. Naponta legfeljebb 25-30 g búzakorpa fogyasztása javasolt.
2. Ezt a táplálék-kiegészítőt egy teáskanáltól kezdve bevezetik az étrendbe, és a szervezet reakcióját szorosan figyelemmel kísérik.
3. A korpa rostok hajlamosak felszívni a vizet, ezért bő folyadékkal kell bevenni: körülbelül egy pohár 1 evőkanál. l. Ez lehet kefir, gyümölcslé vagy csak forralt víz. Javasoljuk, hogy naponta legalább 1,5 liter tiszta vizet igyon meg, hogy a termék csak hasznot hozzon, és ne kárt okozzon.

A természetes, finomítatlan élelmiszerek fogyasztása jótékony hatással van az egészségre, és segít megelőzni az étrenddel összefüggő betegségeket. Gabona rostokkal salátákhoz, péksüteményekhez, levesekhez, főzetekhez adva segíti a szervezetet.

A divatos diéták és az „eco” előtaggal ellátott ételek őrülete arra késztette az egészséges ételek híveit, hogy emlékezzenek egy olyan hasznos termékre, mint a korpa. Az előnyök és ártalmak, az összetétel és a tápérték, a használati javallatok mindenkit érdekelnek, aki teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásával javítani kíván egészségén.

Az a mítosz, hogy a korpa a közemberek tápláléka, már régóta feledésbe merült. Sok híres ember beszél a korpa rendszeres használatáról. Mi ez a csodatermék, amiről mostanában oly gyakran beszélnek? Találjuk ki!

Korpa- lisztőrlési hulladék, amely magcsírából és gabonahéjból áll. A magkezelés után világosbarna, szabadon folyó termék marad vissza.

Tartalmaz értékes anyagok:

• cellulóz;
• vitaminok;
• fehérjék;
• szénhidrátok;
• telítetlen zsírsavak;
• mikro és makro elemek.

Ezt a listát tekintve nehéz a korpát "hulladéknak" nevezni. Inkább a lisztgyártás mellékterméke.

Az élelmi rostok értéke

Cellulóz, a teljes kiőrlésű termékekben található, szükséges az ember számára az összes testrendszer normál működéséhez. Korpában a tartalma eléri a 80%-ot.

Rekord magas korpát tesz élelmi rosttartalomban első helyen áll növényi termékek között. Az állati eredetű termékek nem tartalmaznak rostot.

Elég, ha naponta 2-3 teáskanálnyi teljes kiőrlésű gabonából készült keveréket eszünk, hogy pótoljuk a rosthiányt. Problémás néhány kilogramm friss gyümölcs fogyasztása, hogy ugyanannyi élelmi rosthoz jusson.

A korpa előnyeit nehéz túlbecsülni. Télen egyáltalán nem lehet nélkülük.

A rost előnyei:

• csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
• megakadályozza a glükóz veszélyes felszabadulását;
• megtisztítja a testet a toxinoktól;
• segít fenntartani a normál testsúlyt;
• támogatja a bélrendszer egészségét, javítja a bél mikroflóra összetételét.

A korpa hasznos tulajdonságai

Helyreállítja a bélműködést. A teljes kiőrlésű termékek bevonása lehetővé teszi a székrekedés legyőzését, a mikroflóra összetételének javítását. A bélrendszer megfelelő működése azonnal tükröződik a haj, a köröm és a bőr állapotában. A férfi sokkal frissebbnek tűnik.

Javítja a máj és az epehólyag működését. A gyomorba kerülve hozzájárulnak a hőtermeléshez és a megfelelő mennyiségű nyálkahártya termeléséhez, ami javítja az emésztőrendszer működését.

Eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. A korpa, akár a porszívó, összegyűjti az összes káros dolgot, ami a belek és az erek falán lerakódik: méreganyagokat, radionuklidokat, felesleges koleszterint.

Csökkent vércukorszint. A korpában lévő anyagok megakadályozzák a felesleges glükóz bejutását a keringési rendszerbe. A cukorbetegek számára a teljes kiőrlésű gabonák igazi mentőt jelentenek a cukorszint szabályozásában.

A koleszterinszint csökken. Az élelmi rostok hatékonyan korlátozzák az epesav keringését. A rostokhoz kötött koleszterin kiürül a szervezetből. A szervezet kisebb mennyiségben szívja fel a zsírszerű anyagot, mint korpa használata nélkül.

Könnyebb kontrollálni a súlyát. Az élelmi rostok fogyasztás után megduzzadnak a gyomorban, a térfogat többszörösére nő. A teltség érzése gyorsabban érhető el. Csak pár teáskanál párolt korpa étkezés előtt vagy közben – és nem valószínű, hogy megeszel egy plusz zsemlét vagy egy másik szendvicset.

A nők és férfiak egészségének támogatása. A progeszteron hiánya miatti hormonális egyensúlyhiány, a potenciazavar gyakori probléma. A közönséges korpa segít normalizálni az állapotot, mint a terápia egyik eleme. Az A- és E-vitamin, az Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak természetes források, amelyek fenntartják a normál hormonszintet.

Vitaminok és ásványi anyagok, nagyszámú mikro- és makroelem, rost, fehérjék, szénhidrátok, különféle zsírsavak a korpában komplex hatást tesz lehetővé a különböző testrendszerekre. A teljes kiőrlésű gabonából készült termékek használata olcsó és hatékony módja az egészség javításának, a szervezeti rendellenességek és működési zavarok kialakulásának megelőzésének.

Ellenjavallatok

Mindenki számára hasznos a korpa? A teljes kiőrlésű termékek használatának nincs komoly ellenjavallata..

Ne használjon korpát:

• a gastritis akut formája;
• gyomorfekély;
• gastroduodenitis;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• vastagbélgyulladás;
• tapadó folyamatok a hasüregben;
• allergia a gabonafélékben található gliadin nevű fehérjére.

A rostok fokozzák a bél perisztaltikáját. Emiatt korpa bizonyos bélrendszeri betegségek esetén nem ajánlott.

A terhes nők nem fogyaszthatnak a szokásosnál több korpát. A belek fokozott munkája növelheti a méh tónusát.

A korpát gyermekeknek vitaminos főzet formájában adják.. 1 tk a korpát forrásban lévő vízzel felöntjük, körülbelül 15 percig forraljuk. Szűrő. Ez a húsleves zabkása vagy leves készítésére szolgál.

Mindenben tudnia kell a mértéket. Ezek az arany szavak a teljes kiőrlésű gabonából készült termékekre is vonatkoznak a szervezet állapotának normalizálására különböző betegségekben, illetve azok megelőzésére.

A korpát különféle gabonafélékből nyerik. Mindegyik jót tesz az egészségnek.

Az értékesítésben a következő típusú korpa található:

• búza;
• zab;
• rizs;
• hajdina;
• rozs;
• vászon;
• köles.

búzakorpa

A teljes kiőrlésű terméket búza feldolgozásával állítják elő. A tápanyagok több mint 90%-a a gabona héjában marad. A búzakorpa biológiai értéke régóta bizonyított. Ez a faj hazánkban a legnépszerűbb.

Haszon:

• a rost megtisztítja a bélfalat, magával viszi a méreganyagokat és a rákkeltő anyagokat;
• az élelmi rostok megduzzadnak és kitöltik a gyomrot.Az ember nem eszik túl;
• A B-vitaminok az energia-anyagcsere minden típusában részt vesznek, szabályozzák az izom-, emésztő- és idegrendszer működését;
• az A- és E-vitamin szükséges az agyi tevékenységhez, a nők és férfiak egészségéhez, a kiváló látáshoz és a hormonális egyensúly szabályozásához;
• a foszfor, a cink, a kén, a cink, a jód növeli az immunitást, javítja a haj és a köröm állapotát, felgyorsítja a szövetek regenerálódását.
  a "rossz" koleszterin szintje csökken.

A szervezetre gyakorolt ​​káros hatásokat nem jegyezték meg..

Nem rendeltetésszerű használat:

• puffadást okoz;
• fehérje és ásványi anyag egyensúlya megbomlik.

Ellenjavallatok:

• akut gastritis.

Zabkorpa

Használatuk divatja az USA-ból érkezett hozzánk. Ezt a hasznos terméket először az amerikaiak értékelték, akikben az egészségkultusz nemzeti jellemzővé vált. A tudósokat megdöbbentette a zabkorpa összetétele és a szervezetre gyakorolt ​​előnyei.

Mi van belül:

• cellulóz;
• fehérjék és szénhidrátok;
• többszörösen telítetlen aminosavak;
• különféle cukrok;
• a PP B H csoport vitaminjai, A-, E-, D-, C-, K-vitamin;
• lutein és likopin;
• több mint 10 mikro- és makroelem.

Haszon:

• a vastagbélrák megelőzése;
• klinikai táplálkozásban használják az emésztőrendszer, a máj, az epehólyag megsértésével;
• távolítsa el a rákkeltő anyagokat és a toxinokat;
• csökkenti a glikémiás indexet (ez fontos a cukorbetegek számára);
• megkötik a felesleges koleszterint, növelve az érelmeszesedés kezelésének hatékonyságát.

A zabpehely termék nem okoz semmilyen kárt. Fogyassz napi 1-3 teáskanálnyit, és az egészséged javulni fog.

Rozskorpa

Maradékok a rozsszemek feldolgozása után sok hasznos anyagot tartalmaznak. Jelenlegi:

• kálium, magnézium, foszfor, réz, cink és egyéb elemek;
• A-, K-, E-vitaminok, a B csoportba tartozó vitaminok;
• cellulóz;
• zsírok, fehérjék és szénhidrátok.

A rozskorpa magas kalóriatartalmú. Alkalmas sportolók és legyengült emberek táplálkozására.

Haszon:

• a rozskorpa kenyér jól megbirkózik a székrekedéssel;
• egy főzet ezzel a csodaszerrel segít csökkenteni a nyomást;
• a beleket megtisztítják a méreganyagoktól;
• az anyagcsere normalizálódik;
• a körmök és a haj állapota javul.

Egyél teljes kiőrlésű gabonát ebédre. A megfelelő időpont lehetővé teszi az összes értékes anyag teljes asszimilációját. Mennyiség - akár 150 g naponta.

Negatív hatást nem észleltek.Fekély és gyomorhurut esetén a korpa nem ajánlott.

Lenkorpa

Multivitaminok és az ember számára értékes anyagok széles skáláját tartalmazza. Az egészséges élethez és a fogyáshoz ez a termék nélkülözhetetlen.

A rost a lenmag térfogatának egynegyedét teszi ki. Vannak benne antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok, mikro- és makroelemek. Az omega-3 zsírsavak 100-szor nagyobb mennyiségben vannak jelen, mint a búzakorpa értékes anyag tartalma.

Haszon:

• a gombás betegségek elleni küzdelem;
• daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek;
• tökéletesen tisztítja a testet;
• hozzájárul a fogyáshoz;
• segít megszabadulni a székrekedéstől;
• fenntartani a hormonális egyensúlyt a nőknél;
• lebontani a felesleges zsírt.

A lenkorpa nem károsítja a szervezetet. A normától függően - legfeljebb 2-4 evőkanál a nap folyamán - pozitív hatást fejtenek ki.

Jegyzet! Prosztata gyulladásban szenvedő férfiaknak a termék nem ajánlott. A lenkorpa elősegíti az ösztrogén termelődését. Ezzel a betegséggel tilos az ösztrogén mennyiségének növelése.

rizskorpa

A rizs az ázsiai népek táplálkozásának alapja, öreg korig jó egészségben élnek. A barna rizsszemek héjának töredékei, a csíra és a glutén szennyeződései rizskorpa.

Összetétele hasonló más típusú teljes kiőrlésű keverékekhez. Magas mangán-, vas-, foszfor- és káliumtartalmat figyeltek meg. Lágyabban hatnak a testre, mint más típusú teljes kiőrlésű termékek.

Haszon:

• normalizálja a vércukorszintet;
• a lecitin szabályozza az anyagcsere folyamatokat a sejtekben, elősegíti azok megújulását;
• megszünteti a diszbakteriózist;
• fenntartani a normál véralvadást;
• javítja az onkológiai betegségek állapotát;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• megakadályozza az allergiás reakciók kialakulását.

Az emberi szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásokat nem találták. Mindenki számára megfelelő.

Nem érdemes többet enni, mint egy rizstermék normája. Magas kalóriatartalmú. Napi 3 alkalommal, étellel együtt, 1 evőkanál elegendő.

Most már tudja, hogy a különféle gabonafélékből származó korpa mennyit hoz a szervezetbe. Mindig ne feledje, hogy bármely termék túlzott használata káros. Bran sem kivétel. Gasztritiszben, fekélyben vagy prosztatabetegségben szenvedők nem fogyaszthatják ezt a teljes kiőrlésű terméket.

Nagyon sokáig a korpával etették a baromfit az állatokkal együtt, mivel a gabonafeldolgozás után ipari hulladéknak számítottak. Bár a forradalom kitörése előtti időkben a búzakorpa jótékony hatásaival és ártalmaival, és legfőképpen a szedésének ismeretével hozzájárult az emberek egészségének és általában véve életminőségének megőrzéséhez.

Az ilyen terméket a betakarított termésből nyerik, és úgy dolgozzák fel, hogy kemény héj maradjon, amely úgy néz ki, mint a por és a korpa. Megfelelő előkészítéssel és fogyasztással jelentősen javíthatja egészségi állapotát.

A búzakorpa összetevői

A korpa olyan anyagokban gazdag, mint a szénhidrátok, fehérjékkel, zsírokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal:

• Hamu jelenléte keményítővel, mono diszacharidokkal, beleértve a telített zsírsavakat fehérjékkel és vizet élelmi rostokkal;
• Vitaminkomplex, amelyet B1 és 2, PP és E képvisel;
• Valamint a gazdag ásványi anyagok, amelyek magukban foglalták a szelént és a magnéziumot, a cinket és a káliumot, a foszfort és a vasat, a nátriumot és a kalciumot, a rezet és a krómot.

Ezen összetevők alapján a búzakorpa előnyökkel és ártalmakkal jár, ha nem tudja, hogyan kell helyesen bevenni.

A búzakorpa előnyei a szervezet számára a következők:

1. A nagy mennyiségű rost tökéletesen megtisztítja a beleket a gyomorral az ételmaradékoktól. Ehhez meg kell párolni vagy bő vízzel elfogyasztani. Egy "de" - a gyomor-bél traktushoz kapcsolódó betegségek jelenlétében ez az alkalmazás nem ajánlott.
2. A koleszterinszint normalizálódik, az erek erősebbek és rugalmasabbak lesznek, javul a vérkeringés, és általában javul az egész szív- és érrendszer aktivitása.
3. A korpa elősegíti a fogyást. Cukorbetegek is használhatják.

Ebben a tekintetben a búzakorpa előnyei a szervezet számára kiterjednek a következő betegségekben szenvedőkre, miközben megelőző hatást is fejtenek ki:

• Emelkedett vércukorszint;
• Érelmeszesedés magas vérnyomással;
• A gyomor-bél traktus betegségei és az epeutak diszkinéziája;
• Az epe stagnálása, valamint a gyomor- és nyombélfekély a remisszió során;
• A széklettel kapcsolatos problémák székrekedés és túlsúly formájában;
• A húgyúti bőrbetegségek, beleértve a veséket is;
• Prosztatagyulladás és csökkent immunitás;
• Allergia megfázás esetén.

És a pozitív hatások ilyen széles listája ellenére a búzakorpa károsíthatja a szervezetet.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

A búzakorpa egészségkárosító hatása lehetséges gyomorfekély, vastagbélgyulladás és nyombélbetegség esetén az akut stádiumban. Semmi esetre sem szabad öngyógyítani olyan betegségekkel, mint a krónikus gastritis, gastroduodenitis, hasnyálmirigy-gyulladás és kolecisztitisz.

Mindig emlékeznie kell a termék maximális felhasználási mennyiségére - legfeljebb 4 evőkanál. l. naponta. Ellenkező esetben a búzakorpa egészségkárosító hatása lehetséges annak a ténynek köszönhetően, hogy a toxinok és egyéb káros elemek eltávolítása mellett a kalcium is kimosódik, amely nélkül a csontok és a fogak nem érezhetik magukat normálisan.

Helyes használat

Most arról, hogyan kell bevenni a búzakorpát. Javasoljuk, hogy ezt salátákhoz, levesekhez, húsételekhez és különféle gabonafélékhez adják. Kezdetnek pedig érdemes kipróbálni az egyszerű korpás kenyeret. De egyszerűen megeheti őket anélkül, hogy bármivel kombinálná őket:

1. Száraz, főétkezés előtt fogyasztva, nagy mennyiségű sima víz kötelező megivásával.
2. Bran előre áztatott forrásban lévő vízben fél órán keresztül. Ezután le kell engedni a maradék vizet, és a kapott masszát úgy kell elfogyasztani, ahogy van, vagy valamilyen edénybe adagolva.

Amint fentebb említettük, a termék felhasználási aránya nem haladhatja meg a 4 evőkanálot. A kúra 6 hétig tart, a búzakorpa szedését abbahagyják, ha pozitív változások következnek be, a dózis fokozatos csökkentésével 2 teáskanálra a nap folyamán.

Hogyan kell helyesen kezelni, receptek

Ezt hurkokban kell megtenni:

• 1-12 napig 1 teáskanál. forró vízben hígítva - 0,5 csésze, infúzióval, szűréssel, a folyadékot lecsepegtetjük. A kapott mennyiséget a nap folyamán el kell fogyasztani, 3 egyenlő részre osztva;
• A következő 2 hét során 2 evőkanál. l. hasonló technikával főtt korpa is;
• 2 hónapig 2 teáskanálra lesz szüksége. különféle ételekhez hozzáadott száraz korpa.

A belek tisztításához és a széklet normalizálásához a következő recept ajánlott:

• Búzakorpa - gőz 100 g;
• Ezután őrölje meg őket egy húsdarálóval, mazsolával - 100 g és aszalt szilvával - 200 g.

A kapott masszát naponta három adagban fogyasztjuk el, kötelező vízivás mellett.

lapos sütemények

Van egy kiváló recept a finom és egészséges süteményekhez Pierre Dukan által:

• Búzakorpa - 1 evőkanál. l.;
• Zabkorpa - 2 evőkanál. l.;
• Egy tojás;
• És alacsony kalóriatartalmú lágy túró - 1 evőkanál. l.

Mindezt összekeverjük, 30 percig érleljük, majd serpenyőben olaj hozzáadása nélkül kisütjük a masszát. Kiválóan helyettesíti a hosszú eltarthatóságú kenyeret.

Gyermekek és búzakorpa

Miután a gyermek egy éves, elkezdhet neki ilyen terméket enni, és gabonaféléket készíteni levesekkel:

• Korpa - 1 tk felöntjük forró vízzel, és negyed óráig a tűzön forraljuk;
• Szűrje le a kapott húslevest, és ennek alapján készítsen el bármilyen tervezett ételt.

1/3 tk párolhat is. ebből a termékből, majd adjuk hozzá bármely elkészített ételhez.

A búzakorpa kiválasztása és tárolása

A korpa minőségét a szárazság és az íz hiánya határozza meg. Porhanyósnak kell lenniük, bár a kereskedelemben kapható granulátum vagy kocka alakú öntött korpa is. Minőségük értékelése a következőképpen történik:

1. Belélegzéskor nem lehet penészszag.
2. Az ízvizsgálat során nem lehet keserűség, ami kis élesztőtartalomra utal bennük.
3. A korpa színe szürkésbarna legyen.

A búzakorpa tárolása egy edényben megengedett, hermetikusan lezárva, száraz és sötét helyen. A termék megvásárlásakor az ideális megoldás a lezárt csomagolás.

Megfelelő megválasztással, tárolással és fogyasztással történő elkészítéssel javíthatja egészségi állapotát, megjelenését, alakját és értékes tápanyagokkal feltöltheti szervezetét, kiváló egészséget és magas teljesítményt érve el.

Manapság az egészséges táplálkozás egyre több híve dönt úgy, hogy búzakorpát is beiktat étrendjébe. Gabonafélék feldolgozásából és termesztéséből nyert termék. Sokáig haszontalannak tartották, és csak állati takarmányként használták. Jelenleg már sok információ ismert a búzakorpa előnyeiről. Használatuk számos diétában javasolt. A búzakorpa segítségével számos betegségben normalizálódik az állapot. Ahhoz azonban, hogy a korpa bevitele csak előnyökkel járjon, ismernie kell a termék néhány jellemzőjét.

Búzakorpa: előnyök és károk, hogyan kell szedni

A korpa előállításához használt gabona külső héja biológiailag értékes anyagok tárháza. Ugyanakkor a termék alacsony kalóriatartalmú, ezért az egészséges táplálkozás szakértői és táplálkozási szakértői aktívan ajánlják.

A búzakorpa jótékony tulajdonságait a következő kémiai összetétel magyarázza:

• A-vitamin;
• kálium;
• E-vitamin;
• magnézium;
• nátrium;
• foszfor;
• B-vitaminok;
• kalcium;
• réz;
• rost, valamint élelmi rost;
• fehérjék;
• zsírsav.

A boltokban granulált és nem granulált búzakorpát is láthatunk. Nincs köztük különösebb különbség, ha csak a terméket tiszta formában kínálják.

A normál korpát leggyakrabban adalékanyagok nélkül állítják elő. De a granulátum összetételében gyakran előfordulhat cukor, só, vagy akár különféle ízek, amelyek az íz fokozását szolgálják. Ezért, ha azt szeretné, hogy a termék a lehető legtöbb hasznot hozza, akkor előnyben kell részesíteni az őrölt korpát.

Milyen előnyei vannak a búzakorpának?

A búzakorpában található anyagok jótékony hatással vannak az emberi szervezetre:

1. A gyomorba kerülve méretük megnő, ami jóllakottság érzést okoz. Ez a tulajdonság különösen fontos azok számára, akik fogyni szeretnének. Segít abban is, hogy minden feleslegeset eltávolítsanak a belekből - méreganyagok, nyálka. Emiatt a székrekedés, valamint a vastagbélrák kialakulásának valószínűsége minimálisra csökken. Ezért sok táplálkozási szakember ajánlja a búzakorpát székrekedésre.
2. A gabona héjában nagy mennyiségben található rostok lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a dysbacteriosistól. A B-vitaminok serkentik a gyomornedv képződését.
3. Köztudott, hogy a korpa segít a szív- és érrendszeri problémákban. A termék használata segít normalizálni a koleszterinszintet a vérben. Csökken annak a valószínűsége, hogy szívinfarktus vagy szívbetegségek, például aritmia, tachycardia fordulnak elő.
4. A nagyon változatos összetételű búzakorpa nélkülözhetetlen a gyomor-bél traktus problémáihoz. Használatuk lehetővé teszi az emésztés folyamatának a lehető legrövidebb idő alatt történő normalizálását.
5. A nagyon alacsony kalóriatartalmú búzakorpa szintén segít az elhízás elleni küzdelemben. A plusz kilókkal a rostok segítenek megbirkózni, ami hozzájárul a szénhidrátok lassú felszívódásához a szervezetben. Teltségérzet van, már nehéz a tervezettnél többet enni. Ezért a búzakorpa a fogyáshoz egyszerű, de hatékony gyógymód. Ugyanakkor a korpa cukorbetegség esetén is ajánlott, mivel használatuk jelentősen lelassíthatja a vércukorszint növekedési folyamatát.
6. A korpa egyformán hasznos a női és a férfi test számára. A hasznos zsírsavak, nevezetesen az Omega-3 és az Omega-6 lehetővé teszik az ösztrogénszint normál állapotban tartását. Azáltal, hogy a terméket bevezeti az étrendbe, megvédi magát az olyan betegségektől, mint a mellrák. A férfiak viszont normalizálhatják a prosztata mirigy munkáját.

Búzakorpa: hogyan kell használni

A zab- vagy rozskorpához hasonlóan a búzakorpa is felhasználható különféle ételek – saláták, koktélok, kisselek, darált hal, gabonafélék és sok más – adalékanyagaként. A maximális előny elérése érdekében azonban érdemes betartani a termék bizonyos adagját. Független terápiás és profilaktikus szerként használható. Erre két lehetőség van:

1. Előzetesen beáztatjuk a korpát. Öntsön forrásban lévő vízzel egy bizonyos adag korpát, és hagyja állni 30 percig. Ezután engedje le a felesleges folyadékot, és vegye ki a duzzadt korpát ebben a formában. Hozzáadhatók gabonapelyhekhez vagy más alkalmas ételekhez is.
2. Vegye szárazra. Vegyünk őrölt korpát bő vízzel – legalább 1 pohárral.

Mint minden olyan terméket, amelyet a szervezet nem ismer, a korpát is óvatosan kell szedni. Fokozatosan növelje az adagot. Kezdje 1 tk. naponta, betartva ezt a mennyiséget 2 hétig. Ezután a napi adagot 3 teáskanálra növelheti. (naponta háromszor egy kanál).

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a maximális mennyiség 4 kanál. Ezt a szabályt nem szabad megsérteni, mert fennáll a veszélye, hogy károsíthatja a testét.

A felvételi tanfolyamnak legalább két hónapnak kell lennie. Amint a termék használatának előnyei észrevehetőek, azonnal el kell kezdeni a napi adag csökkentését.

Búzakorpa fogyáshoz: hogyan kell szedni

A búzapelyhet gyakran ajánlják diétás termékként, amely lehetővé teszi a fogyást rövid időn belül. Ebből a célból röviddel étkezés előtt kell fogyasztani, ami javítja az emésztőrendszer működését. Mint fentebb említettük, a korpa térfogata megnő, amikor bejut a gyomorba, ami segít csökkenteni az étvágyat. A jóllakottság érzése van, ezért a táplálkozási szakemberek gyakran felszólítják, hogy vacsorára fogyasszák el őket.
Ha azt szeretné, hogy az ilyen gabonafélék fogadása a lehető legszembetűnőbb legyen, hozzáadhatja őket alacsony zsírtartalmú joghurthoz vagy kefirhez. Ehhez célszerű forrásban lévő vízben főzni, hogy legyen idejük megduzzadni.

A búzapehely rendszeres fogyasztása pozitív hatást érhet el. Nagyon fontos azonban, hogy ne lépje túl a napi adagot és a tanfolyam maximális megengedett időtartamát. A káros toxinokkal és salakokkal együtt, a korpa hosszan tartó használatával, a hasznos anyagok is elkezdenek kiválasztódni a szervezetből. Ez számos következménnyel jár, beleértve a kalcium egyensúlyának felborulását.

Alkalmazási ellenjavallatok

Jótékony tulajdonságai ellenére a korpa az alábbi betegségek esetén is káros lehet:

• problémák a duodenummal;
• vastagbélgyulladás;
• egyéni fehérje intolerancia;
• posztoperatív időszak;
• gyomorfekély.

Ne adjon ilyen pelyheket gyermekeknek, mivel a növekvő szervezet nehezen tudja megbirkózni az ilyen durva ételek emésztésével. Ez a termék a magzatot kihordó nők számára is káros, mivel nemcsak káros, hanem hasznos anyagokat is eltávolít a szervezetből.

Ha mégis úgy dönt, hogy szisztematikusan szedi az ilyen korpát, nagyon fontos betartani a megfelelő ivási rendet. Azon a napon (ha 1-3 teáskanál őrölt korpát használ) igyon meg legalább két liter vizet. A súlyos következmények elkerülése érdekében a búzakorpa bevétele előtt konzultáljon táplálkozási szakértővel, orvosával vagy egy egészséges táplálkozási szakemberrel.

A korpa előnyei és ártalmai - videó

A búzakorpa hasznos magas vérnyomás, érelmeszesedés, cukorbetegség, elhízás, székrekedés, epehólyag, különféle terápiás étrend esetén, serkentik a belek működését.

Profilaktikus és egészségjavító szerként használják a belek megfelelő működéséhez, csökkentik a vércukor- és koleszterinszintet, megtisztítják az emésztőrendszert a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

A korpát a búzaszemek feldolgozása, őrlése során nyerik, gabonahéjból és válogatatlan lisztből állnak.

A búzakorpa összetétele, a tápérték. 100 g búzakorpa tartalma:

• fehérjék - 15 g
• szénhidrátok - 17 g
• zsírok - 4 g
• élelmi rost - 40,7 g

Búzakorpa kalória. 100 g búzakorpa energiaértéke körülbelül 170 kcal vagy 710 kJ.

A korpa gazdag B-vitaminokban - B1-, B2-, B6-vitaminokban, ásványi anyagokban - magnézium, kálium, króm, cink, réz, szelén és mások, rost. Ennek az összetételnek köszönhetően hasznos diétás termék.

A rostok elősegítik az élelmiszerek jobb emésztését. Fokozza a bélmozgást, segít megszabadítani a beleket a lerakódásoktól és a méreganyagoktól. A rostok serkentik a hasznos baktériumok munkáját a gyomorban és a belekben, és semlegesítik a szervezetre káros anyagok hatását.

A gabonafélék nyers rostja, különösen a búzakorpa rostja nagyon hasznos, és a gyümölcsök és zöldségek rostjai is hasznosak a szervezet számára. Kutatók feltárták a rostok rákellenes hatását a bélfalon.

A korpában található ásványi anyagok fontosak és szükségesek az emberi szervezet normális működéséhez. A magnézium szükséges a csontszövet kialakulásához, javítja a szívizmok vérellátását. Különösen idős emberek számára szükséges.

Az itt nagy mennyiségben található szelén nyomelem az E-vitaminnal együtt minden oxidációs folyamatban és a DNS fehérje szintézisében részt vesz.

A búzakorpa nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, amelyek nagy szerepet játszanak egészségünkben.

Tehát a B1-vitamin - tiamin normalizálja a fehérje-, zsír- és ásványianyag-anyagcserét, fokozza a szervezet védő funkcióit, befolyásolja az összes idegi folyamatot. A B1-vitamin hiányával a szervezetben fejfájás jelentkezik, az étvágy megszűnik, az idegrendszer működése megzavarodik, gyorsan felhalmozódik a fáradtság, felborul a gyomor-bél traktus és a szív működése.

A B2-vitamin - riboflavin részt vesz az anyagcsere minden típusában - szénhidrát, zsír, fehérje és ásványi anyag, redox folyamatokat biztosít az idegsejtekben és szövetekben, részt vesz a hemoglobin szintézisében, javítja a látást.

A B6-vitamin - a piridoxin szükséges a vas, réz, kén minden típusú anyagcseréjéhez és szállításához a vérben, szükséges a vesékben és a belekben az enzimek termeléséhez. A B6-vitamin hiányával az élelmiszerekben idegrendszeri zavarok, fáradtság, ingerlékenység, álmosság, hányinger és duzzanat jelentkeznek.

A korpában található tápanyagok, vitaminok, ásványi elemek teljes komplexuma szükséges a szervezet normális működéséhez és létfontosságú tevékenységéhez.

Búzakorpa hogyan kell szedni. Célszerű napi 30-50 g korpát bevenni, ezt a mennyiséget étkezés közben 3-4 adagra osztva (napi 3-4 alkalommal 1 evőkanál). Keverhető tejtermékekkel, tejjel, kefirrel, joghurttal vagy sűrű lével: keverjük meg, fogyasztás előtt hagyjuk állni egy kicsit, hogy nedvességgel telítődjenek. Száraz evés nem ajánlott.

Ellenjavallatok ártalom:

• A termékkel szembeni egyéni intolerancia, gluténallergia egy összetett fehérje a búzában.
• Gastritis, gyomorfekély az akut stádiumban, mivel a búzakorpa sok rostot tartalmaz, ez egy meglehetősen durva termék.
• Fertőző etiológiájú vastagbélgyulladás és enterocolitis.
• Bran javára válik, ha követi az intézkedést és a felvételi ajánlásokat.

A búzakorpa felhasználási módja

hagyományos orvoslás receptjei

Búzakorpa erővesztés, beriberi, csökkent immunitás esetén:

• Búzakorpa forrázata: 2 evőkanál korpát öntsünk 2 csésze forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 1 órát, szűrjük le. Vegyünk 1/2 csésze naponta 3-4 alkalommal.
• Búzakorpa főzet: Egy asztal. l. búzakorpát öntsünk 2 csésze forrásban lévő vízzel, tartsuk alacsony lángon 30 percig, szűrjük le. Meleg húslevesben ízlés szerint adjunk hozzá mézet, vegyen be 1/4 csésze naponta 3-4 alkalommal.
• 250 g korpát öntsünk fel 1 liter forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 30 percig, szűrjük le. Napközben tea helyett igyál.

Vérszegénység, leukémia, sugárterhelés esetén:

Búzakorpa infúzió: 3 tábla. l. korpa öntsünk 1 csésze forrásban lévő vízzel, fedjük le, hagyjuk 2 órán át. Vegyünk 1-2 evőkanál. l. Napi 3-4 alkalommal étkezés előtt 30 perccel.

Érelmeszesedés esetén:

Infúzió: egy evőkanál. l. mosott búzakorpát öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 30 percig. Ezután adjunk hozzá még egy pohár forrásban lévő vizet, hagyjuk további 10 percig. Szűrjük le, osszuk három részre a főzetet, és étkezés után fogyasszuk naponta háromszor.

Búzakorpa székrekedés esetén:

• 200 g búzakorpát öntsünk 1 liter forrásban lévő vízbe, forraljuk 1 órán át, szűrjük le. A maradék húslevest kinyomkodjuk és leszűrjük. Igyon 1/2-1 csészével naponta 3-4 alkalommal 30 perccel étkezés előtt. Ez a főzet segít hólyagfekély esetén.
• Korpafőzet tejjel: 2 tábla. l. forraljuk fel a korpát 1 csésze forrásban lévő tejben 15 percig. Vegyen be 1/2 csésze reggel éhgyomorra és este egy hónapig.
• Ragaszkodjon a tejhez: 2 evőkanál. l. korpa öntsünk 1 pohár forró tejet, csomagoljuk be, hagyjuk állni 30-40 percig. Vegyen be 1/2 csésze reggel és este éhgyomorra egy hónapig.

Búzakorpa köhögésre, vérzésre:

• 300 g korpát öntsünk 1 liter forrásban lévő vízbe, forraljuk fel, hagyjuk kihűlni, leszűrjük. Igyál forrón egész nap.
• Korpafőzet köhögésre: 2 ek. l. korpa öntsünk 2 csésze vizet, forraljuk 20 percig, hűtsük le, szűrjük le. Adjunk hozzá 2 tk egy meleg húsleveshez. édesem. Naponta 3-4 alkalommal vegye be 1/2 csészével köhögéscsillapítóként és tonikként légúti megbetegedések esetén.

Ekcémás kézfürdő esetén:

100 g búzakorpát öntsünk 0,5 liter forró vízzel, fedjük le, hagyjuk állni 4 órán át, szűrjük le. Tartsa a kezét a fürdőben 15 percig, hagyja megszáradni.

Ismételje meg naponta egy héten keresztül, lehetőleg a nap végén, lefekvés előtt. Napközben a maradék párolt búzakorpából hideg borogatást készíthet.

Ugyanez a fürdés elvégezhető a lábakon is, ha az infúziót ugyanolyan arányban készítjük el.

Nézzen meg egy videót a búzakorpa előnyeiről, kiválasztásáról, felhasználásáról:

A korpa videó hasznos tulajdonságai

A búzakorpát nemcsak a klinikai táplálkozásban, hanem az élelmiszeriparban is széles körben alkalmazzák, különféle kenyerek, kekszek, kekszek, zsemlékek gyártásánál adják hozzá. A búzakorpát adják a liszthez otthoni sütéshez, levesekhez, második ételekhez, kvasshoz.

Eladó tiszta búzakorpa, valamint bogyók és zöldségek hozzáadásával - csipkebogyóval, almával, ribizlivel, áfonyával, aróniával, céklával. Megvásárolhatja őket a diétás és diabetikus táplálkozási osztályok üzleteiben, valamint a gyógyszertárban.

A búzakorpa nagy mennyiségű hasznos tápanyagot, és legfőképpen hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, az emberi szervezet összes rendszerének normális működéséhez szükséges élelmi rostot tartalmaz, profilaktikus és gyógyító szerként ajánlott. A búzakorpa értékes élelmiszertermék.

Az élelmi rostok jótékony hatással vannak a belek működésére, javítják a bél mikroflóráját, anyagcseréjét. A korpa rendszeres fogyasztása hozzájárul a méreganyagok, koleszterin eltávolításához a szervezetből, megóvja a szervezetet a környezet káros hatásaitól és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásától.

Kedves olvasóink! Egy rövid cikkben A korpa búza előnyei és kárai hogyan kell bevenni, hogyan kell használni megvizsgáltuk a búzakorpa kalóriatartalmának hasznosságát, népi receptek a korpa felhasználására. Ha az információ hasznos volt számodra, oszd meg barátaiddal, mondd el véleményedet a megjegyzésekben.

Olvasson további érdekes cikkeket is a blogon:

Légy egészséges és boldog! Használja ki a természet gyógyító erejét a mindennapokban!