Egészséges növényi étrend. Halfehérjeleves. Klasszikus heti menü

Jó napot, kedves olvasóim! Ma folytatom az ismerkedést a népszerű 6 sziromos táplálékrendszerrel. A svéd Johansson orvos fogyókúrás módszerének alapelveit már leírtam előtte és utána véleményekkel és fotókkal egy másik cikkben. Ma egy logikus folytatás van napirenden - 6 szirmú diéta: minden napra egy menü. Hogyan gondold át a diétát, hogy ne akarj leugrani a harmadik vagy negyedik napon? Erről fog szólni a beszélgetésünk. Ráadásul felkészültem neked részletes receptek minden napra.

Az étrend hat egymást követő monodiétából áll.

A módszer előnye a fehérje kiegyensúlyozott telítettsége és szénhidrát élelmiszer. A termékek ideálisan kombinálhatók egymással, így a szervezet lipidtartalékai maximálisan fogyaszthatók

A zsírokat és a cukrot kizárják az étrendből. Sok olvasó kérdezi, hogy lehetséges-e a méz. Ha az édességeket bármilyen formában kiiktatjuk az étlapról, arra kényszerítjük szervezetünket, hogy a testzsírból vegyen energiát.

Az első nap

A halas nap megfelelő adag fehérjékkel és telített zsírsavakkal látja el a szervezetet zsírsavak Omega 3. A máj normálisan működik. Nincs szükség zsír "raktározására". Összes tápanyagok alacsony kalóriatartalmú és jól emészthető. Tálalás mérete - 100-150 gr. Ezen a napon lehetőséged van:

zsíros halak (laposhal, lazac, makréla, hering, angolna, lámpaláz, tengeri sügér, rózsaszín lazac, fattyúmakréla, ponty);
diétás fajták (sarka, süllő, kék puha tőkehal, pisztráng, szürke tőkehal, lepényhal, tőkehal, tilápia, tonhal, folyami süllő, csuka);
tenger gyümölcsei (kagyló, garnélarák, polip, tintahal, hínár).

Második nap

Egy feladat zöldségnap– a vitamin- és szénhidráttartalékok helyreállítása. Ma másfél-két kilogramm zöldséget fogyaszthat:

káposzta minden megnyilvánulásában;
gyökérnövények (sárgarépa, cékla, retek, fehérrépa, retek, néhány burgonya);
cukkini, padlizsán, sütőtök;
uborka, paradicsom, kaliforniai paprika;
spárga, spenót, sóska;
zöldek (petrezselyem, kapor, hagyma, fokhagyma, koriander stb.).

A zöldségek többnyire vízből állnak, és gyakran negatív kalóriatartalmúak. Például egy uborka 15 kcal, a paradicsom 20 kcal. És szervezetünk sokkal több energiát fordít az emésztésükre. Hasonlóképpen írtam a "Kalóriamentes élelmiszer" cikkben.

Harmadik nap

A csirkenap feltölti a szervezetet fehérjékkel, B-vitaminokkal. A fehérje ételek nem engedik, hogy a szervezet energiát merítsen izomszövet. Ezért fel kell vennie testzsír. Diétára alkalmas csirkefilé, mellkas. Ha nem bírod a csirkét, ajánlom a pulykát, sovány fajták borjú- vagy marhahús. Napi árfolyamon- 500 gramm.

Negyedik nap

A gabonamenü kompenzálja a nyomelemek, növényi fehérjék hiányát.

Az összetett szénhidrátok emésztése sokkal hosszabb ideig tart, mint közönséges étel. Ezen a napon lehetőséged van:

gabonafélék (zabpehely, árpa, hajdina, köles, rizs, kuszkusz);
korpa;
pirítatlan magvak, diófélék;
cipók.

A termékek normája 200 gramm száraz gabona. Mérjen le mindent egy konyhai mérlegen. Önállóan "szemmel" továbbra is plusz adagot jelent, ezzel megtéveszti magát és csökkenti a hatékonyságot.

Ötödik nap

A túrós nap aminosavakkal, tejsavbaktériumokkal és mikroelemekkel telíti a szervezetet. Egy egyszerű váltakozás a fehérje és szénhidrát napok a zsírok mint energiaforrás lebontásának kiváltó okává válik.

Ezen a napon megengedett:

alacsony zsírtartalmú túró (legfeljebb 5% zsírtartalommal);
sajtok (chechil, goudette, ricotta, sajt, feta, oltermani);
tofu (szójasajt);
szemcsés túró;
natúr joghurt;
tej;
tojás.

A napi norma 500 gramm.

Hatodik nap

A gyümölcsszirom aktív savakban, vitaminokban gazdag. Az alacsony kalóriatartalmú menü felgyorsítja az anyagcserét.

Vásároljon 1 vagy 1,5 kilogrammot előre friss gyümölcs. Itt van egy lista a megengedettekről:

gyümölcsök (alma, körte, gránátalma, kivi);
bogyók (görögdinnye, cseresznye, szilva, ribizli, málna, cseresznye, eper, erdei szamóca, áfonya);
citrusfélék;
aszalt gyümölcsök.

Egy ilyen étrendnek köszönhetően a szervezetnek nincs ideje megszokni az étrendet, és "megtakarítási" módba lép. Az éhség hiánya segít könnyen elviselni az étkezési kivételeket.

Feltétlenül igyon folyadékot. Naponta legalább két litert kell inni. Felejtsd el a szénsavas italokat. Zöld tea, gyógynövényes főzetek cukor nélkül – ezzel kezeljük szervezetünket. Tud karcsúsító koktélok

Diéta "Hat szirom", menü minden napra a táblázatban

Hogy ne töprengjek azon, hogy „mit főzzek”, a diéta receptjeit napról napra szétosztottam.

	Hal	Növényi	Csirke	Gabona	Aludttej	Gyümölcs
Reggeli	Sült hal	Nyers zöldségek	főtt mell	Csíráztatott búza kása	Túró joghurttal	alma teával
Ebéd	Gőz edény	Burgonyapüré + saláta	Sült filé	Hajdina fűszerekkel	Egy darab sajt, sajt tejjel	Grapefruit
Vacsora	fül	növényi kaviár	illatos leves	főtt rizs	Túrós-joghurtos massza	sült körte
délutáni tea	szeleteket	Pároljuk a zöldségeket	Grillezett húsdarab	Zabpehely magvakkal	Túró tejjel	Ananász+kiwi
Vacsora	főtt hal	Saláta	Főtt filé	Hajdina püré	Alacsony zsírtartalmú sajt vagy túró	Reszelt zöld alma

Amúgy az adagok kiméréséhez vegyél konyhai mérleg. Egy praktikus tárgy, ami minden háziasszonynak rendelkeznie kell.

A 6 szirom diéta nem más, mint hat monodiéta a hét hat napján. A hal, zöldség, csirke, gabona, túrós és gyümölcsös napok egymást helyettesítve veszteséget jelentenek plusz kilók. Étel - elég ahhoz, hogy ne érezze akut éhségérzetet. A hétszirom diéta is hasonló menüvel rendelkezik, egész hétre tervezték. A diéta minden napján elég változatosan étkezhetsz.

A fogyókúra megkezdése előtti pszichológiai motiváció szerzője szerint hatszirmú rajz lehet. Egy nap múlva tépje le a szirmot, és dobja el, miután feltüntette rajta a leadott kilogrammok számát. Ha a sziromdiéta mellett dönt, részletes menü látható.

hal nap

Ahogy a neve is sugallja, az ételek fő összetevője a hal lesz. Diéta 6 szirom halnapi ajánlatok a diéta kezdeteként.

A reggeli sült vagy párolt halból áll, 200 gramm mennyiségben. Használhat sót és fűszereket, de az olaj tabu. Igyon zöld teát cukor nélkül.
Az ebéd az első fogás. Halászlé pürét egyszerűen elkészítjük: egy darabot forralunk sovány hal csont nélkül (200-250 gramm), sózzuk, borsozzuk, turmixgéppel felaprítjuk és még egy kicsit forraljuk. A kész leveshez tegyünk egy csipet petrezselymet vagy kaprot.
Vacsorára lehetőség szerint grillen vagy sütőben halat sütünk. Tegyünk egy darab halat alufóliára, bőven meglocsoljuk citromlével, borssal és sóval. Jó lenne egy szál rozmaringot vagy kakukkfüvet tenni a tetejére. Tekerd be a fóliát és tedd a sütőbe 20-25 percre.

A nap folyamán igyon meg legfeljebb két liter folyadékot - vizet, ásványi vagy tiszta, cukor nélküli zöld teát. A főzéshez csak alacsony zsírtartalmú halat használjon - pollock, süllő, szürke tőkehal, kék puha tőkehal, csuka és mások. Párra főzünk, grillezünk, sütünk, pörköltünk, főzzük a húslevest. A halmenü és más napok diéta 6 szirom áttekintése csak pozitív, mivel a főzéshez használt termékek meglehetősen széles választéka megengedett.

zöldségnap

Egy zöldségnap alatt akár 1,5 kilogramm különböző zöldséget is megehetünk. Zöldségnapi diéta 6 szirom magában foglalja a főzést forralással, sütéssel.

Reggelire főzhet friss káposzta salátát paradicsommal vagy uborkával, fűszernövényekkel zúzott. Növényi olaj helyett citromlevet és fűszereket, sót használunk. A salátához bármilyen szezonális zöldséget adhatunk - retek, saláta, paprika.
Az ebéd a menü 6 szirmából álló étrendben változatos, mivel a zöldségeket is nagy választékban kínálják. Az első tanfolyam lehet zöldségleves. Neki szüksége lesz:

1 sárgarépa;
2 paradicsom;
1 padlizsán;
2 hagyma;
1 gerezd fokhagyma, kapor, bazsalikom;
bors, só.

A zöldségeket felvágjuk, forrásban lévő vízbe dobjuk: először padlizsánt és sárgarépát, 10-15 perc múlva hagymát, paradicsomot és fűszernövényeket. A főzés végén sózzuk, borsozzuk.
Vacsorára zöldséges snack - töltött káposzta alkalmas. A töltelékhez finomra vágott és vízben párolt cukkinit használunk hagymával és sárgarépával. Pörköltnél adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk. A tölteléket a fehér káposzta vagy a pekingi káposzta leveleibe csomagoljuk, és zöldséglében 20-25 percig pároljuk. A kész ételt megszórjuk petrezselyemmel vagy korianderrel.

csirke nap

A diéta harmadik napja 6 szirom minta menü ezt lehet javasolni:

Reggeli: főtt csirkemell sóval és fűszerekkel. A húsleves ételként is felhasználható.
Ebédre bőr nélküli csirkefilét sütünk fóliában, sóval bedörzsölve. Meglocsolhatjuk citromlével, megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Grillezz csirkét vacsorára. Ahhoz, hogy a hús lédúsabb legyen, időnként meglocsoljuk csirkehúslevessel.

Diéta hat szirom recept csirke nap egyszerű, mindenki számára elérhető. Az ételek elkészítéséhez bőr nélküli csirkehúsra, fűszerekre és fűszerekre, valamint egy kis fantáziára lesz szüksége.

gabonanap

Gabonanapokon a 6 szirmú diéta különféle gabonafélék fogyasztását javasolja só, fűszerek, petrezselyem, kapor hozzáadásával.

Reggelire főzhető zabpehely, magvakkal és korpával megszórva - nagyon hasznos kombináció. Ebédre hajdinát forralunk, sózzuk. Ehet olyan gabonakenyeret, amelyet olaj hozzáadása nélkül készítenek. Vacsorára több gabonapelyhek alkalmasak, amelyeket egyszerűen forrásban lévő vízzel öntünk. Hozzáadhatunk csíráztatott búzaszemeket. Igyál sok folyadékot a nap folyamán. Ezen a napon amellett zöld tea vagy vizet lehet inni kvast.

túrós nap

A 6 szirom diéta segítségével töltsön egy túrós napot tejtermékekkel. Élelmiszerekben történő felhasználása megengedett sovány sajt, natúr joghurt, tej.

Készülj fel a reggelire túrós desszert: vegyünk 100 gramm túrót, adjunk hozzá diót és egy kis gyümölcsszirupot. Ahhoz, hogy a desszert szaftos legyen, ízesítsük joghurttal. Ebédre készíthet túrós rakottot: 150 gramm túrót keverjen össze 50 gramm tejjel, verje fel. Tűzálló formában megkenjük, a tetejére magvakat szórunk és 1 teáskanál mézet öntünk rá. 10-15 percig sütjük. A vacsora legyen könnyű - 150 gramm joghurt vagy egy pohár tej + dió.

gyümölcsnap

A gyümölcsnapi menü hatszirmú diétája sokféle friss gyümölcsöt kínál. A legtöbb változatos menü nyári szezonban lesz. A gyümölcsökből különféle desszertek, saláták, turmixok és gyümölcsitalok készíthetők.

Reggelire készítsen egy gyönyörű nyári desszertet:

felkockázzuk a banán és a mangó felét;
Külön felverünk néhány málnát és egy kanál cukrot;
a kockákat pohárba tesszük, felöntjük a sziruppal, mentalevéllel és a tetejére dióval díszítjük.

Ebédre körte, dinnye, eper és ananász salátát készíthet, befőzve. Minden hozzávalót kockákra vágunk, citromlével meglocsoljuk. A gyümölcsnap során nem csak vizet ihatsz, hanem gyümölcskompótokat, gyümölcsitalokat, turmixokat is készíthetsz. Nyári melegben kényeztesd magad popsikával: turmixgéppel pürésíts bármilyen gyümölcsöt, és egy rúd segítségével tedd speciális formába. 2-3 óra fagyasztóba helyezés után kész a fagylalt.

zöldség saláták . zöldség saláták

A recept hosszú és egészséges élet egyszerű. A táplálkozási szakértők szerint naponta hét adag gyümölcsöt és zöldséget kell enni, hogy megvédje magát sok ellen. súlyos betegségek. Is megfelelő táplálkozás, amely a napi zöldség- és gyümölcsfogyasztáson alapul, garantálja a finom bőrt, vastag hajés szép körmök. Akár tetszik, akár nem, a zöldség a „mindenünk”, és sokszínűségük lehetővé teszi, hogy egész életében ne unja meg a salátákat.

Saláta készítése előtt a zöldségeket alaposan meg kell mosni és felvágni. Valamilyen kulináris feldolgozáson is áteshetnek. Például a céklasalátához a céklát főzik vagy sütik. Sok meleg saláta létezik, amelyben zöldségeket is feldolgoznak - például a hagymát sárgarépával párolják. Természetesen a legegészségesebb zöldségsaláták a nyersanyagok keverékei.

A salátákban lévő zöldségek tökéletesen kombinálhatók bármilyen étellel - hússal, baromfihússal, hallal, tenger gyümölcseivel, gombával, sajttal, diófélékkel, gyógynövényekkel, tojással.

A saláta ízét nagyban meghatározza a felhasznált öntet. A zöldségsaláták önteteinek száma szembetűnő a sokszínűségében. Ezek nem csak nálunk jól ismert növényi olajok, tejföl, majonéz, joghurt, hanem eredeti egészséges szószok, melyekből készülnek. egészséges összetevőketés jelentős előnyökkel jár a zsíros majonézhez képest. Például egy kínai kel, burgonya, tojás, uborka és zöldbab salátát ízesíthetünk mogyorószósszal, amely mogyoróból, halszószból, mézből, kókusztej, hagyma, fokhagyma és csípős pirospaprika. Egy másik eredeti verzió számára Az egészséges táplálkozás- gyömbéres öntet Meg lehet tölteni sárgarépa saláta. A gyömbéres öntet elkészítéséhez a gyömbért és a diót összetörjük, és összekeverjük olajjal, mézzel és citromlével.

A káposzta és sárgarépa salátákhoz öntet alkalmas, amelyet citrom és citrom keverékéből készítenek narancslé, ahol apróra vágott vöröshagyma, petrezselyem, Worcestershire szósz, paprika és napraforgóolaj kerül.

A tenger gyümölcsei hozzáadásával készült salátákhoz, valamint a keleti konyha szinte minden receptjéhez a szójaszósz alkalmas. Használható "mono" komponensként, vagy adhat hozzá rizsecetet és szezámolajat.

Az öntethez növényi olajat is használhat. Csak emlékezz erre a legjobb lehetőség- ez olivaolaj, a mediterrán konyha alapja, amelyet a világ legegészségesebb konyhájaként tartanak számon. A fokhagyma, mustár és citromöntetek is előtérben vannak. Használat közben kiderül a saláta pikáns íze szezámolajés szőlőmagolajok.

A hat napos fehérje-szénhidrát diétát követő, 6 szirmú diétát követő nőknek gyakran felmerülnek kérdéseik, hogy mit főzzenek. Mivel a mindennapi termékek készlete nagyon korlátozott, és egyedül használni nem túl finom. A meghibásodások harmada pedig éppen az étellel való elégedettség érzésének hiánya miatt következik be.

A kockázatok minimalizálása és a menü diverzifikálása érdekében a cikk tartalmazza egyszerű receptek a "6 szirom" diétához zöldségnapra, gyümölcsökre, halakra és egyebekre. De a maximális kényelem érdekében meg kell értenie, hogy általában mi lehetséges és mi lehetetlen a fogyástechnika során, milyen engedmények és korlátozások léteznek.

Tehát a rendszer 6 napos sémája a következő:

hal (körülbelül 0,5 kg kész formában);
zöldségek (legfeljebb 1,5 kg);
csirkemell csont és bőr nélkül (0,5 kg termikusan feldolgozott állapotban);
gabonafélék (legfeljebb 300 g száraz termék);
túró (körülbelül 0,5 kg);
gyümölcsök (legfeljebb 1,5 kg).

Természetesen be utolsó nap a banán és a szőlő nem kívánatos, a másodikban érdemes korlátozni a burgonya mennyiségét, és jobb, ha minimális vagy átlagos zsírtartalmú halat választunk. És természetesen semmilyen ételt nem szabad állati zsírral sütni vagy sütni.

Receptek a 6 szirom diétához szénhidrát napokra

A fórumos kommentek és vélemények szerint a zöldség-, gyümölcs- és gabonanapos 6 szirmú diéta receptjeire sokkal nagyobb igény van, mint a fehérjenapokra. Itt sok kérdés merül fel azzal kapcsolatban, hogy melyik ételt főzzük a terméklistából. Bár úgy tűnik, a lehetőségek sokkal szélesebbek, mint egyetlen egyszer csirkemell vagy túró. Ezért a cikkben a fő hangsúly a szénhidrát menün lesz.

Az ebéd így nézhet ki: egy fiatal cukkini felét meghámozzuk, kockákra vágjuk, üvegformába tesszük, felöntjük vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a cukkini réteget. A tetejére terítjük egy hagyma és a kaliforniai paprika karikáját. Fejezd be a kompozíciót 2-3 darab reszelt sárgarépával és apróra vágott paradicsommal, ha nagy gyümölcsök. Az edény fóliával történő meghúzása után 45 percre küldje előmelegített sütőbe.

Vacsorára salátát készíthet zellerszárból és uborkából, 150 g rukkolával, egy csomó petrezselyemlevéllel, édesköménnyel és egy hagymával. Töltsön 1/4 csészével citromlé, 1 tk mustár. Összetételének köszönhetően egy ilyen saláta további katalizátorként szolgál a zsírégetés folyamatában.

És ne feledkezzünk meg a zöldséglevesben főtt levesről sem. Persze nem olyan gazdag és kielégítő, mint a hús, de őrülten jót tesz a gyomornak. Bármilyen zöldséget szedhet, de jobb, ha nem nyúl a burgonyához és a répához a magas keményítőtartalom miatt. Például öntsön három litert hideg víz karfiol, szeletelt sárgarépa, zöldborsóés sárga kaliforniai paprika. Forraljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, tíz perccel tálalás előtt adjunk hozzá a hagyma másik felét és a finomra vágott zöldeket az asztalra.

Nem kell kiszámolni zöldségpüré(cukkini, padlizsán), valamint turmixokat. Különösen népszerű a zeller uborkával és sárgarépával, a sütőtök krémleves kalóriaszegény változatban. Utóbbihoz kockára vágott sütőtök pépet, egy kaliforniai paprikát, pár paradicsomot és egy sárgarépát főzünk. Turmixgéppel összetörik, curryvel és sóval ízesítik, további negyed óráig forralják és az asztalhoz tálalják.

Ami a gyümölcsnapot illeti, itt elsősorban különféle salátákat, püréket és rakott friss vagy fagyasztott gyümölcsökből, bogyókból, turmixokat használnak. Például kiviből és banánból, eperből, áfonyából és friss őszibarackból, vagy bármilyen más gyümölcsből.

Egy gabonanapon általában nincs probléma az ételek elkészítésével. Elég, ha kiválasztunk három vagy négy gabonát, és elosztjuk az étkezések között. Az egyetlen dolog, ami itt nem megengedett, az a hozzáadás vaj ban ben késztermék. De például a zabpelyhet ízesíthetjük mézzel, fahéjjal.

Receptek a 6 szirom diétához fehérjenapokra

Számos fórumon, amelyeknek szentelték különféle rendszerek fogyás, a 6 szirom diétához találsz véleményeket és recepteket. Azok, akik ragaszkodtak ehhez a technikához, megosztják tapasztalataikat és tanácsot adnak, hogyan lehet könnyebben túlélni ezt vagy azt a napot. Különösen gyakran beszélünk túrós napokról. Itt úgy tűnhet, hogy ez az egyik legnehezebb nap, mert túl kevés a túrós étel hozzáadás nélkül. De még mindig vannak módok arra, hogy ízt adjunk egy ilyen terméknek.

Például a gabonatúrót fűszerezheti fűszernövényekkel - petrezselyemmel és kaporral, apróra vágott vagy zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Kiderül, hogy egyáltalán nem édes, de érdekes étel. De az édesszájúak értékelni fogják a fahéjas túrót. Ezenkívül megengedett a túró kombinálása citromhéjés vanília.

A túrós napon tej és egy tojás használata is megengedett. Az eredmény egy másik recept a 6 szirom diétához: nyersen tojásfehérje, pár kanál tej, 250 g túró, csipetnyi fahéj. Keverjük össze, tegyük kerámia formába, tegyük be a sütőbe 25-30 percre. Fény és finom rakott kész.

A halat többnyire fóliában sütjük citromszeletekkel és hagymakarikákkal, vagy pároljuk. A legelőnyösebbnek a pisztrángot, a tőkehalat, a csukát és a lepényhalat tartják. Mielőtt elküldi a sütőbe, a halat szójaszószban kell pácolni citromlével és gyógynövényekkel. Ugyanakkor a súlycsökkentő rendszer lehetővé teszi a használatát zöldbab, mely kiváló fehérje köretként szolgál, nem engedi, hogy egyedül a halból elegedjen.

A szokásos nagyon megfelelő - de csak burgonya nélkül és szinte vaj nélkül. És ha a savanyúságot frissre cseréli, a vinaigrette még egészségesebb lesz, íze pedig gyengédebb és szokatlanabb lesz.

De a legfinomabb és legegészségesebb természetesen mindenféle saláta friss zöldségek. Nyáron nincs velük probléma, télen viszont sokkal nehezebb. Valamiért a "műanyag" paradicsom, a "viasz" paprika és az ismeretlen eredetű uborka nem kelt bizalmat. Ki tudja, milyen kémiával öntötték le ismeretlen távoli országokban?

A legbiztonságosabb, ami télen a boltok polcain hever, és megfelel a Hatszirmú diéta zöldségnapjára, káposzta (fehér és pekingi), gyökérzöldségek ill. friss fűszernövények, beleértve a salátát is. Készítettünk már levest és vinaigrettet káposztából és gyökérzöldségekből, most kitalálunk valami finomat salátaöntethez.

Leveles saláta elvileg fű-fű íze van, különféle öntetek, fűszerek teszik étellé ezt a szilázst. Sajnos a diéta miatt nem használhatunk hagyományos tejfölt, majonézt vagy csak növényi olaj. Ezért két fűszeres öntetet készítünk szárított gyümölcsök alapján.

Áztasd be meleg víz egy kis marék aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot. 15-20 perc elteltével leengedjük a vizet, alaposan leöblítjük a gyümölcsöket, hogy ne maradjon szennyeződés és csontdarabkák, és felöntjük forrásban lévő vízzel.

Egy kis céklát megpárolunk, vagy mikróban kisütjük - így több hasznos nyomelem marad meg benne.

Aszalt szilvához és céklaöntethez kell: áztatott aszalt szilva, főtt vagy sült cékla, egy nagy gerezd fokhagyma, kevés dió.

A répát, az aszalt szilvát, a fokhagymát és a diót késsel finomra vágjuk.

Az egészet összekeverjük, citromlével és szemcsés mustárral ízesítjük. Só helyett jobb szójaszószt venni. Mindent összekeverünk, és kész is a répás-szilva öntet.

Hogy minél színesebb legyen a Six Petals diéta zöldségnapja, készítek egy élénk narancsszószt is. Édes-savanyú szósz főzése szárított sárgabarackkal és gyömbérrel. Ha az aszalt sárgabarack nagyon száraz, előfordulhat, hogy az áztatás nem elég. Öntsön egy kicsit forralt vízés küldje a szárított sárgabarackot néhány percre a mikrohullámú sütőbe.

Amit most készítünk, az egy klasszikus kínai édes szósz, mindenhez passzol: húshoz, szárnyashoz, zöldekhez. Az aszalt sárgabarack és gyömbér mellett szükségünk van fokhagymára, citromra és csípős paprika(lehet friss vagy száraz). Én személy szerint a chilipaprikát szívesebben használom paszta formában – egyszerűbb adagolni.

Finomra vágott szárított sárgabarackot, gyömbért és fokhagymát, adjunk hozzá egy kis borspasztát és citromlevet, turmixgéppel törjük össze az egészet. Só helyett klasszikus szójaszószt használunk, az édesség kedvéért kevés mézet adunk hozzá. Ha sűrűnek bizonyul, öntsünk fel egy kevés forralt vizet.

Mindkét szósz készen van, a már megmosott és szárított salátán a sor. A leveles saláta általában nagyon kényes termék, még nem is kívánatos vágni, kivéve, ha közvetlenül kézzel tépjük. Vagy egyáltalán nem vághatja fel a salátát, hanem egyszerűen mártsa be az egész leveleket, vagy vonja be mártással. Körülbelül így:

Hogy ne vacakoljunk, azonnal ráterítünk egy csomó salátát, minden levelet félbehajtunk, pár zellerszárat, kevés petrezselymet és vékonyra vágott citromot teszünk bele. Ilyen előkészületek után a diéta általában unalmas zöldségnapja igazi növényi vitamin-lakomává változik.

És ami a legfontosabb, hogy minden étkezési követelmény teljesüljön! Finom, szép, de hasznos, hogyan!

Egész nap nem feledkezünk meg a vízről és a teáról sem, mint az előző halas napon, és amikor elalszunk, eszünkbe jut, hogy holnap egy kiadós nap vár ránk. 😉