कद्दू के बीज कच्चे अच्छे होते हैं। कद्दू के बीज - अलग-अलग मामलों में लाभ या हानि। कच्चे कद्दू के बीज - लाभ और हानि

मनुष्य कई शताब्दियों से भोजन के लिए कद्दू का उपयोग करता आ रहा है। उसके बारे में अद्वितीय गुणकिसी के लिए भी जाना जाता है जो थोड़ी दिलचस्पी भी रखता है पौष्टिक भोजन. यह "सनी बेरी" बिल्कुल सभी के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह कुछ भी नहीं है कि कद्दू को सामग्री में नेता कहा जाता है। उपयोगी पदार्थपूर्ण संचालन के लिए आवश्यक मानव शरीर. बावजूद बढ़िया सामग्रीपानी (90% से अधिक), कद्दू बी विटामिन में समृद्ध है, साथ ही विटामिन ए, सी, ई, डी, टी, खनिज पदार्थ: फ्लोरीन, फास्फोरस, लोहा, तांबा, मैग्नीशियम, साथ ही अमीनो एसिड, जो हमारे शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।

कद्दू सर्दियों में कमरे की स्थिति में पूरी तरह से संरक्षित है, जबकि इसके पौष्टिक गुण केवल बेहतर हो रहे हैं। हालांकि, कद्दू में उपयोगी पदार्थ न केवल इसके स्वादिष्ट गूदे और रस में, बल्कि बीजों में भी होते हैं।

कद्दू के बीज के उपयोगी गुण

कद्दू के बीज का उपयोग लोक उपचार के रूप में और आधिकारिक दवा द्वारा अनुशंसित दवा के रूप में किया जाता है।

सबसे प्रभावी में से एक सक्रिय पदार्थहै - कुकुर्बिटिन, जो एक पारदर्शी फिल्म में निहित है जो बीज को स्वयं कवर करती है और इससे खोल को अलग करती है। यही कारण है कि बिना छिलके वाले कद्दू के बीज, यानी छिलके के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

• कीटाणुनाशक प्रभाव;
• प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार;
• कृमिनाशक क्रिया;
• विरोधी भड़काऊ कार्रवाई;
• एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम;
• ऊतक पुनर्जनन प्रक्रियाओं में सुधार;
• हेपेटोप्रोटेक्टिव एक्शन (यकृत की सुरक्षा);
• कोलेरेटिक एजेंट;
• विषाक्त पदार्थों के शरीर की सामान्य सफाई;
• हृदय रोगों की रोकथाम;
• मूत्र प्रणाली की रोकथाम;
• त्वचा की स्थिति में सुधार, एक अच्छा एंटी-एजिंग प्रभाव है;
• पुरुषों में प्रोस्टेट के कामकाज का सामान्यीकरण।

के लिये सबसे अच्छा प्रभावइस उद्देश्य के लिए, वे जुलाब लेते हैं और सफाई एनीमा बनाते हैं। मनुष्यों के लिए, कुकुर्बिटिन एक पूरी तरह से सुरक्षित पदार्थ है, और कद्दू के बीज बहुत स्वादिष्ट और एक इलाज हैं।

कद्दू के बीज के उपयोग के लिए मतभेद

• कद्दू, इसके गूदे, बीज, रस से एलर्जी;
• पेट के अल्सर में तीव्र अवस्थाएक्ससेर्बेशन, विशेष रूप से पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ;
• आंतों में रुकावट के संदेह के साथ;
• अल्सर ग्रहणीअतिरंजना की अवधि के दौरान;
• सूजन के चरण में अग्न्याशय (अग्नाशयशोथ) की सूजन;
• तीव्र चरण में कोलेलिथियसिस।

अगर आप कद्दू के बीजों को अपने दांतों से ब्रश करते हैं, तो आप इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं और अपने दांतों को खराब कर सकते हैं। इसलिए जरूरी है कि आप अपने हाथों से छिलके से बीज को छील लें। कद्दू के बीज से जुड़ी एक और समस्या है - यह उनकी कैलोरी सामग्री है। इस कारण से, उन्हें कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो अधिक वजन वाले हैं।

लाभ और हानि की समस्या का समाधान कद्दू के बीजइस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि तले हुए और नमकीन बीजों के उपयोग से शरीर में लवणता, जोड़ों में लवण का जमाव और भड़काऊ प्रक्रियाओं का विकास हो सकता है।

इसके अलावा, यह मत भूलो कि कद्दू के बीज में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है, जो कि बड़ी खुराकशक्तिशाली है जहरीला पदार्थएक व्यक्ति के लिए। बेशक, जहर देने के लिए हाइड्रोसायनिक एसिड, जो कद्दू के बीज का हिस्सा है, आपको उन्हें खाने की जरूरत है बड़ी राशिलेकिन फिर भी बचने के लिए अप्रिय परिणामकद्दू के बीजों का सेवन स्वीकार्य मानदंडों के अनुसार किया जाना चाहिए।

कद्दू के बीज खाने के तरीके

जैसा कृमिनाशककद्दू के बीज का उपयोग किया जाता है:

1. कच्चे, अपने प्राकृतिक रूप में, बिना किसी प्रसंस्करण के।
2. सुखाया जाता है, बीज सूख जाते हैं सहज रूप मेंहवा में।
3. नमक के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
4. तली हुई जतुन तेलअतिरिक्त नमक के साथ भी।
5. लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक किया हुआ।
6. कद्दू के बीज के तेल के रूप में।
7. टिंचर या चाय के रूप में चाय बनाने के लिए 2 बड़े चम्मच बीज लें, तीन कप पानी डालें और 30 मिनट तक उबालें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए परिणामी उत्पाद में थोड़ी सी दालचीनी, वेनिला या चीनी मिलाई जा सकती है।
8. कभी-कभी कद्दू के बीजों को रेचक और कृमिनाशक के रूप में अरंडी के तेल के साथ लेने की सलाह दी जाती है।

अरंडी के तेल के साथ कद्दू के बीज

उपचार के लिए, आपको 300 ग्राम बिना छिलके वाले बीज (एक फिल्म के साथ) और 12 चम्मच चाहिए अरंडी का तेल. दिन में चार बार, 100 ग्राम बीज प्रतिदिन लें और एक घंटे बाद 1 चम्मच अरंडी का तेल लें। उपचार की अवधि 3 दिन है।

कद्दू के बीज शहद के साथ

एक कॉफी की चक्की में 300 ग्राम कद्दू के बीज को छिलके के साथ पाउडर अवस्था में पीसना आवश्यक है। परिणामस्वरूप पाउडर को पानी के साथ गाढ़ा खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए पतला करें और एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। परिणामी उपाय हर सुबह खाली पेट लिया जाता है। एक घंटे के लिए बीज को धीरे-धीरे, सावधानी से चबाएं। तीन घंटे के बाद, आपको एक रेचक लेने की जरूरत है।

लहसुन के साथ कद्दू के बीज

दूध के साथ कद्दू के बीज

रेसिपी तैयार करने के लिए 200 ग्राम कच्चे कद्दू के बीज लें, ब्लेंडर में पीस लें, फिर थोड़ा दूध डालें और फिर से ब्लेंडर में फेंट लें। परिणामी मिश्रण को नाश्ते के बजाय सुबह खाया जाता है। नाश्ते के एक घंटे बाद, आपको बड़ी मात्रा में पानी (लगभग 1 लीटर) पीने की ज़रूरत है।

कद्दू के बीज मैग्नीशियम सल्फेट के साथ

आपको 300 ग्राम छिलके वाले बीज को पीसने की जरूरत है, फिर पानी में मिलाएं और एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं ताकि मिश्रण घी जैसा दिखे। दवा सुबह खाली पेट ली जाती है। फिर दो घंटे के बाद आपको मैग्नीशियम सल्फेट पीने की जरूरत है।

अंडे की जर्दी के साथ कद्दू के बीज

छिलके वाले कद्दू के बीज के 200 ग्राम को 2 कच्चे यॉल्क्स के साथ मिलाया जाता है जब तक कि घी की स्थिरता न हो। सुबह खाली पेट आपको 20 ग्राम हेरिंग खाने की जरूरत है। एक हीटिंग पैड को दाईं ओर संलग्न करें और 2 घंटे के लिए इस स्थिति में लेट जाएं। हर आधे घंटे में 20 ग्राम हेरिंग खाएं, फिर कद्दू के बीजों को यॉल्क्स के साथ मिलाकर खाएं। 3 घंटे के बाद, एक रेचक पिएं, और 30 मिनट के बाद, एक सफाई एनीमा बनाएं।

कद्दू के बीज केक

केक निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: आपको 100 ग्राम छिलके वाले कद्दू के बीज, 50 ग्राम कोको पाउडर और स्वाद के लिए थोड़ी चीनी लेने की आवश्यकता होती है। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में पीस लें, पानी डालें, सब कुछ मिलाएँ और आटे की तरह गूंद लें। आटे को इस तरह बाँट लें कि लगभग 15-20 सर्विंग निकल जाएँ। अन्य चिकित्सीय उपायों के संयोजन में सुबह खाली पेट केक का उपयोग करने के लिए:

• सफाई एनीमा;
• शाकाहारी भोजन;
• सूखा उपवास;
• रेचक।

उपचार का कोर्स नौ दिन है:

• पहले सात दिन - शाकाहारी भोजन करें और सफाई एनीमा करें;
• आठवां दिन - पूर्ण उपवास (आप पी भी नहीं सकते), एनीमा सुबह और शाम को किया जाता है;
• नौवां दिन - सुबह एनीमा करें, सभी केक हर 10 मिनट में एक-एक करके खाएं;
• 3-4 घंटों के बाद, एक रेचक पियें;
• फिर आधे घंटे के बाद एनीमा करें।

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कद्दू के उपचार गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। इस सब्जी को सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है। वहीं इसका गूदा ही नहीं, बल्कि बीज भी उपयोगी होते हैं। इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधि, हाँ और पारंपरिक औषधिकुछ रोगों के उपचार में कद्दू के बीज की सलाह देते हैं।

कद्दू के बीज: रचना

कद्दू के बीज है सबसे समृद्ध रचना, जिसमें कई विटामिन, ट्रेस तत्व, प्रोटीन और अन्य पदार्थ शामिल हैं। इस उत्पाद में बहुत अधिक मात्रा में जिंक होता है, जो पुरुषों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। इसमें यह भी शामिल है: फोलिक एसिड, कैल्शियम, सेलेनियम, नियासिन, पोटेशियम, अमीनो एसिड। कद्दू के बीज में निहित विटामिन में सी, के, ई, पी, ए, बी समूह और अन्य शामिल हैं। इस उत्पाद की खनिज संरचना में 53 तत्व हैं। इसमें लिनोलिक, लिनोलेनिक और ओलिक एसिड भी होते हैं।

कद्दू के बीज: लाभ

कद्दू के बीज के घटक बेहतर प्रदर्शन को बढ़ावा देते हैं पाचन तंत्र, को मजबूत हाड़ पिंजर प्रणाली, कामकाज को सामान्य करें प्रजनन प्रणालीबालों के झड़ने को रोकें और इसे सुधारें दिखावट.

पुरुषों के लिए कद्दू के बीज के फायदे

महिलाओं के लिए कद्दू के बीज के फायदे

औरत कद्दू के बीजसुंदरता बनाए रखने और युवाओं को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है। यह उत्पाद प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है और अधिक बढ़ावा देता है त्वरित वसूलीगंभीर बीमारी के बाद। इसके नियमित उपयोग से ध्यान और स्मृति में सुधार होगा, दक्षता और सहनशक्ति में वृद्धि होगी।

बीजों में मौजूद मैग्नीशियम किसके लिए बहुत उपयोगी होता है तंत्रिका प्रणालीऔर दिल। कद्दू के बीज आंतों को सक्रिय करते हैं और कब्ज से लड़ने में मदद करते हैं। वजन घटाने के लिए इस उत्पाद के लाभों को जाना जाता है, जो उन महिलाओं के लिए भी महत्वपूर्ण है जो अपने फिगर को फॉलो करती हैं। यह समर्थन में भी मदद करता है सुंदर दृश्यबाल और त्वचा।

कद्दू के बीज के नुकसान

उनके सभी फायदों के लिए कद्दू के बीज खाना हानिकारक भी हो सकता है। सबसे पहले, यह इस उत्पाद की अत्यधिक खपत की चिंता करता है। इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी लाभकारी विशेषताएंकेवल कच्चे अनसाल्टेड बीजों पर लागू करें। इसी समय, नमकीन और तले हुए बीज हानिकारक हो सकते हैं, वे ऊतकों की सूजन का कारण बनते हैं, जिससे जोड़ों में लवण का जमाव बढ़ जाता है, जिससे उनकी सामान्य गतिशीलता का उल्लंघन होता है।

इस उत्पाद का अत्यधिक सेवन भी दांतों के इनेमल की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए कद्दू के बीज भी contraindicated हैं आमाशय रस, साथ ही बाधित आंतों की सहनशीलता वाले लोग।

कद्दू के बीज कर सकते हैं

क्या गर्भवती महिलाएं कद्दू के बीज खा सकती हैं?

कद्दू के बीज में कई अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं, इसलिए वे गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी भी हो सकते हैं। हालांकि, सबसे उपयोगी कच्चे बीज, जब से तला हुआ उपयोगी गुणवे खो रहे हैं। इस उत्पाद में बहुत सारा लोहा होता है, यही वजह है कि वे एनीमिया के विकास से बचने में मदद करते हैं। गर्भावस्था के दौरान बीज के अन्य घटक भी आवश्यक होते हैं और हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने, नाखूनों, त्वचा और बालों की स्थिति और उपस्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं।

लेकिन आपको गर्भावस्था के दौरान कद्दू के बीज के बारे में ज्यादा नहीं सोचना चाहिए। इस उत्पाद को खा रहे हैं बड़ी मात्रामतली, सिरदर्द, मल की समस्या, उल्टी हो सकती है।

क्या नर्सिंग मां कद्दू के बीज के लिए संभव है?

स्तनपान के दौरान, महिलाएं आमतौर पर अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करती हैं। इसलिए, उनके पास अक्सर यह सवाल होता है कि क्या एक नर्सिंग मां के लिए कद्दू के बीज संभव हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि इस उत्पाद को पूरी तरह से त्यागने लायक नहीं है, लेकिन इसे अत्यधिक मात्रा में खाना भी असंभव है। स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए हल्के भुने हुए बीजों का उपयोग करना बेहतर होता है। यदि बच्चे को मल की समस्या है और एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो सावधानी के साथ, आपको बीजों का उपचार करने की आवश्यकता है।

क्या आप कद्दू के बीज त्वचा के साथ खा सकते हैं?

कद्दू के बीज न केवल संभव हैं, बल्कि सीधे छिलके के साथ खाने के लिए भी आवश्यक हैं, क्योंकि इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, विशेष रूप से जस्ता। इसके अलावा छिलके में एक विशेष प्रोटीन होता है जो कवक के विकास और प्रजनन को रोकता है। यही कारण है कि थ्रश के खिलाफ लड़ाई में बीज के फायदे हैं।

आप प्रति दिन कितने कद्दू के बीज खा सकते हैं?

जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है कि अधिक मात्रा में कद्दू के बीज खाना हानिकारक होता है। इष्टतम दैनिक भाग 100 ग्राम बीज है, इस राशि से शरीर को लाभ होगा। करने के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि इसे कई चरणों में विभाजित करना है।

कद्दू के बीज से वैकल्पिक उपचार

कद्दू के बीज कीड़े के लिए

दौर से छुटकारा पाने के लिए और फीता कृमिआप कद्दू के बीज से उपाय कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उनमें से 300 ग्राम एक मांस की चक्की या मोर्टार में जमीन में जमीन हैं। फिर उन्हें तीन बड़े चम्मच शहद के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण को खाली पेट एक घंटे में कई बार खाया जाता है। उसके बाद आप कई घंटों तक कुछ भी नहीं खा सकते हैं। तीन घंटे के बाद, आपको एक उपाय पीने की ज़रूरत है औषधीय पौधे, एक रेचक प्रभाव के साथ, उदाहरण के लिए, हिरन का सींग, टॉडफ्लैक्स या नद्यपान की छाल से। इसके बजाय, आप एक फार्मेसी रेचक का उपयोग कर सकते हैं। एक और आधे घंटे के बाद, रोगी को एनीमा दिया जाता है।

टैपवार्म या टैपवार्म से निपटने के लिए, आपको 350 ग्राम बीज, छिलके की आवश्यकता होगी। वे पानी डालते हैं, जिसकी मात्रा एक गिलास से अधिक नहीं होनी चाहिए। आप वहां थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण चार घंटे के लिए एक बड़े चम्मच में पिया जाता है। फिर एक और गिलास लिंगोनबेरी या ब्लूबेरी खाने के लिए उपयोगी है, अरंडी के तेल के कुछ बड़े चम्मच पिएं, एक सफाई एनीमा डालें।

प्रोस्टेटाइटिस के लिए कद्दू के बीज

कद्दू के बीज से प्रोस्टेटाइटिस से छुटकारा पाने के कई तरीके हैं:

1. आधा किलो कच्चे के लिए, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित, वे एक गिलास शहद लेते हैं। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करके कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। फिर इसके छोटे-छोटे गोले बनते हैं, जिन्हें भी फ्रिज में रखना चाहिए। उपाय रोजाना सुबह, भोजन से पहले, एक-एक करके लें। कोर्स खत्म होने के बाद वे एक साल का ब्रेक लेते हैं।
2. 0.5 किलो सूखे बीजों को त्वचा के साथ कॉफी ग्राइंडर से पीस लिया जाता है। फिर परिणामी पाउडर को छलनी से छान लिया जाता है। इसे दो बड़े चम्मच में दिन में तीन बार लेना चाहिए। शहद के घोल से दवा को धोना चाहिए गर्म पानीएक छोटे चम्मच प्रति मग की दर से तैयार किया जाता है। इस प्रकार, आपको दो महीने तक इलाज करने की आवश्यकता है।
3. कद्दू के बीजों को छीलकर भोजन से पहले दिन में तीन बार 15-20 टुकड़ों में खाया जाता है।

पॉलीप्स के लिए कद्दू के बीज

क्या आप कद्दू के बीज बना सकते हैं प्रभावी उपायपॉलीप्स से। इसके लिए 7 उबले हुए जर्म्स चाहिए मुर्गी के अंडेकद्दू के बीज के साथ मिलाएं, एक कॉफी ग्राइंडर (6 बड़े चम्मच) के साथ कुचल दें। उत्पाद में 400 मिली भी मिलाया जाता है वनस्पति तेल, और फिर एजेंट को रखा जाता है पानी का स्नानऔर 25 मिनट तक पकाएं।

गियार्डियासिस से छुटकारा पाने के लिए, आपको 300 ग्राम कद्दू के बीजों को पीसकर उसमें डालना होगा ग्लास जार. वहां भी 50 ग्राम शहद और 50 मिली पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। परिणामी द्रव्यमान का सेवन छोटे भागों में खाली पेट किया जाता है। उपाय करने के बाद, आपको एनीमा बनाने और रेचक लेने की जरूरत है। संकेतित खुराक वयस्कों के लिए उपयुक्त है। बच्चों का इलाज करते समय, बीज की मात्रा 100 ग्राम और शहद - आधी हो जाती है।

कब्ज के लिए कद्दू के बीज

कद्दू के बीज कब्ज के लिए अच्छे होते हैं। ऐसा करने के लिए, आप उन्हें नियमित रूप से दिन में कई बार खा सकते हैं। आप एक छोटे चम्मच पिसे हुए बीजों से एक उपाय भी तैयार कर सकते हैं, उन्हें थोड़ी मात्रा में उबलते पानी के साथ डालें। इस उपाय को 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर छोटी खुराक में पिया जाता है।

मुँहासे के लिए कद्दू के बीज

कद्दू के बीजों में जिंक की मात्रा अधिक होती है, जो उन्हें मुंहासों से लड़ने में उपयोगी बनाता है। इस उत्पाद का त्वचा की स्थिति और उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे यह स्वस्थ हो जाता है। बीजों के नियमित सेवन से निपटने में मदद मिलती है मुंहासाऔर दाने। वे किशोरों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जिनमें मुँहासे विकसित करने की प्रवृत्ति बढ़ जाती है।

नमस्कार प्रिय पाठकों। आज हम कच्चे कद्दू के बीज के फायदों के बारे में बात करेंगे। हम कद्दू के बीज के लाभ, कैलोरी, रोगों के उपचार में कद्दू के बीज के उपयोग, कद्दू के बीज की संरचना और contraindications के बारे में विस्तार से बात करेंगे।
कद्दू में न केवल स्वादिष्ट मीठा, संतरे का गूदा उपयोगी होता है, बल्कि कद्दू के बीज भी उपयोगी होते हैं।

कद्दू हमारी शरद ऋतु की मेज की मुख्य सजावट है, कद्दू से बहुत सारे स्वादिष्ट और विविध व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, और इसके अलावा, कद्दू का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि उपचार में भी किया जाता है। ब्लॉग पर मुझे कद्दू के बारे में जानकारी है, यदि आप रुचि रखते हैं कि कद्दू कैसे उपयोगी है और उपचार में कद्दू का उपयोग कैसे करें, तो सभी उपयोगी जानकारीआप मेरा लेख पढ़ सकते हैं।

मैं वास्तव में अब इस बात पर जोर देना चाहता हूं कि केवल कच्चे कद्दू के बीज ही उपयोगी होते हैं, और तले हुए नहीं, सभी उपयोगी पदार्थ और विटामिन कच्चे में संरक्षित होते हैं। सिर्फ एक मुट्ठी कद्दू के बीज आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। कद्दू के बीज का उपयोग सलाद, सूप, सॉस, पके हुए माल में किया जाता है और इसे स्वस्थ नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

मेरी पत्नी ऐलेना डिकॉउप करना चाहती थी। और चूंकि वह अभी भी कुछ भी करना नहीं जानती है, उसने बस एक छोटी टोकरी को फीता और एक रिबन से सजाने का फैसला किया, यह बहुत सुंदर और मूल निकला, और उसने कहा कि वह धीरे-धीरे डिकॉउप को समझ लेगी।

कद्दू के बीज कैलोरी:

• 550 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद

कच्चे कद्दू के बीज के क्या फायदे हैं? कद्दू के बीज के फायदे

• कद्दू के बीज में फाइबर, प्रोटीन, तेल, जिंक, आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, सेलेनियम, कैल्शियम, मैंगनीज, सिलिकॉन। विटामिन ए, के, ई, समूह बी के विटामिन होते हैं।
• कद्दू के बीज के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है।
• कद्दू के बीज कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के लिए अच्छे होते हैं।
• पाचन तंत्र के काम को सामान्य करें।
• कद्दू के बीज कब्ज के लिए उपयोगी होते हैं।
• कद्दू के बीज रक्त संरचना में सुधार करते हैं, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं।
• कद्दू के बीज में सुधार चयापचय प्रक्रियाएंहमारे शरीर में होता है।
• कद्दू के बीज बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, ये शामक का काम करते हैं।
• कद्दू के बीज रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।
• कद्दू के बीज की संरचना में उत्कृष्ट गुणवत्ता का प्रोटीन शामिल है।
• इसके अलावा कद्दू के बीज खाने से कीड़ों से बचाव होता है।
• कद्दू के बीज महिलाओं के लिए भी उपयोगी होते हैं, ये उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।
• बालों और नाखूनों को मजबूत बनाएं।
• कद्दू के बीज रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करते हैं।
• स्वस्थ रंगत बनाए रखें।
• और पुरुषों के लिए कद्दू के बीज से जुड़ी सूजन की रोकथाम है पौरुष ग्रंथि.
• कद्दू के बीजों से आसव तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग जलने और घावों को ठीक करने के लिए किया जाता है।
• कद्दू के बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
• कद्दू के बीज लीवर को सामान्य करते हैं, थोड़ा कोलेरेटिक प्रभाव डालते हैं।
• जिगर की कोशिकाओं की वसूली में वृद्धि।

कद्दू के बीज का उपयोग कैसे करें

बीज खाना चाहिए शुद्ध फ़ॉर्म, कच्चा। बेहतर होगा कि बीजों में नमक न डालें और आपको उन्हें भूनना भी नहीं चाहिए। मैं आमतौर पर कच्चे कद्दू के बीज खाता हूं, इसलिए आप कद्दू के बीज से प्राप्त कर सकते हैं अधिकतम लाभशरीर के लिए। कभी-कभी मैं कद्दू के बीज पीसता हूं और इसमें मिलाता हूं जई का दलियासाथ में सूखे मेवे।

कद्दू के बीज डालें विटामिन मिश्रण(पागल, सूखे मेवे और शहद से मिलकर), प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए। और आप पेस्ट्री में बीज जोड़ सकते हैं, तैयार पेस्ट्री को कुचल बीज के साथ छिड़क सकते हैं, या उन्हें आटा में जोड़ सकते हैं।

कद्दू के बीज मतभेद

• कद्दू के बीज कैलोरी में काफी अधिक होते हैं और पौष्टिक उत्पादइसके बारे में मत भूलना।
• यदि आप अपने दांतों से बीजों को "कुतरते" हैं, तो आप अपने दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

कद्दू के बीज कैसे चुनें

बीज बोने का आदर्श समय घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किटशरद ऋतु तब होती है जब कद्दू पकता है। बेशक, सबसे अच्छी बात यह है कि कद्दू के बीज खुद तैयार करें। मेरे माता-पिता मुझसे कभी कद्दू के बीज नहीं खरीदते, वे खुद कद्दू उगाते हैं और बीज काटते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको कद्दू को काटने की जरूरत है, बीज का चयन करें, उन्हें रेशों से अलग करें और सूखने के लिए रख दें। मेरे माता-पिता आमतौर पर उन्हें साफ कागज या कपड़े पर रखते हैं। इसी समय, कच्चे कद्दू के बीज में सभी उपयोगी पदार्थ और विटामिन संरक्षित होते हैं। कुछ लोग बीजों को धोते हैं, फिर सुखाते हैं। लेकिन मेरे माता-पिता ने मुझे इस तरह सिखाया, वे कहते हैं, यदि आप चाहते हैं कि सभी बीज अंकुरित हों, तो आपको उन्हें बिना धोए सुखाना होगा।

यदि आप कद्दू के बीज खरीदते हैं, तो उनकी उपस्थिति पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, कद्दू के बीज सूखे होने चाहिए, रंगीन नहीं, पुराने तेल की गंध के बिना। अगर कद्दू के बीजों से पुराने तेल की गंध आती है, तो बीज खराब हो जाते हैं। बीज समान और बिना दरार के होने चाहिए।

आप कद्दू के बीज छील कर भी स्वाद ले सकते हैं. बीजों का कड़वा स्वाद इंगित करता है कि बीज खराब हो गए हैं और मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि कद्दू के बीज बाहर से सामान्य लग सकते हैं, लेकिन बीज के अंदर कड़वा हो सकता है। इसलिए शरमाएं नहीं और बीज खरीदने से पहले कोशिश करें।

कद्दू के बीज कैसे स्टोर करें

जब हम उनसे मिलने जाते हैं तो हम आमतौर पर अपने माता-पिता से कद्दू के बीज लाते हैं। हम आमतौर पर उन्हें प्लास्टिक की थैली में लाते हैं, तुरंत उन्हें कांच के जार में डालते हैं और ढक्कन को कसकर बंद कर देते हैं, उन्हें एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखने की आवश्यकता होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नमी नहीं होती है, कद्दू के बीज नमी से खराब हो जाते हैं।

आप कद्दू के बीज को स्टोर कर सकते हैं गत्ते के डिब्बे का बक्सा. छिलके वाले बीजों को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में लगभग एक महीने तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन हम आमतौर पर कद्दू के बीजों को इतने लंबे समय तक स्टोर नहीं करते हैं। छिलके वाले कद्दू के बीज दीर्घकालिक भंडारण उत्पाद नहीं हैं।

कद्दू के बीज। इलाज

अध्ययनों के अनुसार, कद्दू के बीज प्रोस्टेट ग्रंथि के विकास के जोखिम को कम करते हैं, क्योंकि इनमें जिंक, एक ओमेगा -3 एसिड होता है।

कद्दू के बीज में फाइबर होता है, जो हमारी आंतों के कामकाज में सुधार करता है और कब्ज को रोकता है, मल त्याग में सुधार करता है।

कद्दू के बीज मैग्नीशियम का एक स्रोत हैं, जो हमारे दिल और तंत्रिका तंत्र के लिए उपयोगी है।

कद्दू के बीज लोकप्रिय लोक उपायकीड़े से। आपको खाली पेट 300 ग्राम कद्दू के बीज खाने की जरूरत है, कद्दू के बीज की ऐसी चिकित्सीय खुराक एक खुराक के साथ, आपको उन्हें 10 दिनों तक लेने की आवश्यकता है।

कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन होता है, जो शरीर में सेरोटोनिन में बदल जाता है। और सेरोटोनिन एक बहुत ही अलग कार्य करेगा, उनमें से एक अच्छी नींद है।

यहाँ एक ऐसा छोटा सा कद्दू का बीज है, और हमारे शरीर के लिए इसके क्या फायदे हैं। कच्चे कद्दू के बीज के क्या फायदे हैं, आप जानते हैं। अपने स्वास्थ्य के लिए कच्चे कद्दू के बीजों का ही प्रयोग करें।

कद्दू के बीज का तेल

कद्दू के बीज का तेल अन्य सभी तेलों से काफी समृद्ध होता है खनिज संरचना(विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स)। लोक चिकित्सा में कद्दू के बीज का तेल लंबे समय से इस्तेमाल किया गया है। कद्दू के बीज का तेल पित्ताशय की थैली और यकृत के कामकाज में पूरी तरह से सुधार करता है। और विटामिन ए, टी, ई, जो तेल का हिस्सा हैं, पित्त स्राव की प्रक्रिया को सामान्य करते हैं।

भी कद्दू के बीज का तेलउपचार और विरोधी भड़काऊ गुण है। इसका उपयोग गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस को रोकने के लिए किया जाता है, पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी। कद्दू के बीज के तेल का हल्का रेचक प्रभाव होता है। कद्दू के बीज के तेल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में चकत्ते, पित्ती, जिल्द की सूजन, दाद, जलन, के उपचार के लिए किया जाता है। पोषी अल्सर. कद्दू के बीज का तेल शुष्क त्वचा की देखभाल के लिए बहुत अच्छा है।

1 लीटर तेल प्राप्त करने के लिए, 2.5 किलो को संसाधित करना होगा। कद्दू के बीज। कद्दू अपरिष्कृत तेल में एक उत्कृष्ट स्वाद और पौष्टिकता होती है सुखद सुगंध. तेल को कसकर बंद ढक्कन के साथ एक अंधेरी और ठंडी जगह पर स्टोर करें। कद्दू के बीज के तेल का शेल्फ जीवन 10 महीने है। यदि लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो कद्दू के बीज का तेल एक अवक्षेप बना सकता है।

और अंत में, कद्दू के बीज के फायदे और खतरों के बारे में एक वीडियो क्लिप देखें।

कद्दू के बीज के तेल के फायदे और नुकसान का वर्णन करने से पहले, यह उपाय कैसे करें, यह बीज की संरचना को समझने लायक है। अधिकांशउनकी संरचना में वसा का कब्जा है - उनके उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 50 ग्राम होता है। इन बीजों में प्रोटीन, थोड़ा कम - लगभग 30 ग्राम। फिर आओ आहार तंतुऔर पानी। उत्पाद के प्रति सौ ग्राम में कार्बोहाइड्रेट और राख पदार्थों का हिस्सा 5 ग्राम होता है।

कद्दू के बीजों के उपचार गुणों को इस तथ्य से समझाया गया है कि उनमें लगभग 12 . होते हैं तात्विक ऐमिनो अम्लऔर लगभग 8 विनिमेय। नतीजतन, अगर आप 100 ग्राम की मात्रा में भुने हुए कद्दू के बीज खाते हैं, तो यह हमारे को कवर करेगा दैनिक आवश्यकताअमीनो एसिड में।

अगर हम महिलाओं के लिए कद्दू के बीज के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो उनके लाभों की व्याख्या इस तथ्य से की जाती है कि बीजों में लगभग सभी बी विटामिन होते हैं, जिनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। महिलाओं की सेहतऔर प्रजनन प्रणाली।

लेकिन महिलाओं और पुरुषों के लिए कद्दू के बीज के फायदे यहीं खत्म नहीं होते हैं। वे सम्मिलित करते हैं:

• ट्रिप्टोफैन;
• मैंगनीज;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• जस्ता;
• प्रोटीन;
• ताँबा;
• लोहा;
• पोटैशियम;
• विटामिन आरआर।

लाभ और हानि

कई वैज्ञानिकों ने कद्दू के बीजों का अध्ययन किया है, उनके नुकसान और लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध और सिद्ध हो चुके हैं। सबसे पहले हम आपको बताएंगे कि बीज खाने से मानव शरीर को क्या-क्या फायदे होते हैं:

हालांकि, अगर हम कद्दू के बीजों की बात करें तो महिलाओं और पुरुषों के लिए फायदे और नुकसान एक समान हैं। कद्दू के बीज का तेल और अन्य को ठीक से कैसे लेना है, यह जानना बहुत जरूरी है। दवाईइस उत्पाद के आधार पर, क्योंकि यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो वे नुकसान पहुंचा सकते हैं:

1. इसलिए, यदि आप कद्दू के बीज अधिक मात्रा में खाते हैं, तो नुकसान यह होगा कि वे बढ़ सकते हैं पेप्टिक छालापेट।
2. बीज भूख बढ़ाता है, जिससे जोड़ों में नमक जमा हो सकता है और उनकी गतिशीलता कम हो सकती है।
3. बीजों को निगलते समय, उन्हें अपने हाथों से साफ करना और अपने दांतों से चबाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे दांतों के इनेमल को नुकसान हो सकता है।
4. नुकसान इसमें है उच्च कैलोरी- उत्पाद के 100 ग्राम में 550 किलो कैलोरी।

कद्दू के बीज की रेसिपी

ऐसी स्थितियों और रोगों में कद्दू के बीजों का उपयोग नहीं करना चाहिए:

• तीव्र चरण में अग्नाशयशोथ;
• ग्रहणी के अल्सरेटिव घाव;
• गैस्ट्रिक अल्सर का तेज होना।

उपचार तेल

कद्दू के बीज का तेल गोल और फीता कृमि, साथ ही लैम्ब्लिया को निम्नलिखित योजना के अनुसार लिया जाता है:

अब हम आपको बताएंगे कि कद्दू के बीज का तेल कैसे लें औषधीय प्रयोजनोंपिनवर्म के साथ:

1. शाम को लगाना जरूरी है सफाई एनीमा. यह किसी भी मामले में किया जाना चाहिए, भले ही पहले मल त्याग हुआ हो।
2. इसके बाद, एक सिरिंज की मदद से तेल को आंत में इंजेक्ट किया जाता है। बच्चों के लिए, खुराक 25 मिलीलीटर है, वयस्कों के लिए खुराक दोगुनी है। तेल आंतों में सुबह तक रहना चाहिए। अपने लिनेन और बिस्तर की सुरक्षा करना महत्वपूर्ण है क्योंकि की छोटी मात्रातेल अभी भी अनजाने में लीक हो सकता है। सुबह आप शौचालय जा सकते हैं।
3. 10 दिनों तक इलाज जारी है।

कद्दू के बीज का तेल कीड़े से भी इस्तेमाल किया जा सकता है निवारक उद्देश्य. ऐसा करने के लिए, दवा को दिन में एक बार खाली पेट 5 मिलीलीटर की मात्रा में एक सप्ताह के लिए लिया जाता है। ऐसी चिकित्सा हर दो महीने में की जाती है।

मतभेद

• लगातार दस्त;
• दस्त की प्रवृत्ति;
• यूरोलिथियासिस रोग;
• कोलेलिथियसिस;
• गर्भावस्था।

कद्दू के बीज चपटे, अंडाकार, आकार में विषम होते हैं, जो पीले या सफेद रंग के खोल से ढके होते हैं। गिरी का रंग गहरा हरा होता है, जिसमें हल्का अखरोट स्वाद के साथ सुखद स्वाद होता है। इस तथ्य के बावजूद कि ऐसे बीज सूरजमुखी के बीजों की लोकप्रियता में हीन हैं, उनके लाभ परिमाण के क्रम में अधिक हैं, और contraindications की संख्या बहुत कम है, जो रचना की विशेषताओं के कारण:

• विटामिन ई रोकता है समय से पूर्व बुढ़ापाजीव;
• समूह "बी" के विटामिन सेलुलर चयापचय की प्रक्रियाओं में अपरिहार्य हैं;
• विटामिन "ए" एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, और यह दृष्टि के अंगों और त्वचा की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है;

• विटामिन "के" रक्त के थक्के के नियमन में शामिल है, और संवहनी दीवारों को मजबूत करने में भी मदद करता है;
• बीज फाइबर का काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ, और आंत में माइक्रोफ्लोरा की स्थिति में भी सुधार करता है;
• विटामिन "सी" सर्दी से प्रभावी ढंग से लड़ता है और वायरल रोग, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है, इसलिए शहद के साथ कुचल कद्दू के बीज के मिश्रण को एक शक्तिशाली रोगनिरोधी के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको contraindications जानने की जरूरत है, साथ ही यह भी ध्यान रखना चाहिए कि आपको प्रति दिन कितने बीज खाने चाहिए।

यदि उपयोग के मानदंड का उल्लंघन किया जाता है, तो ऐसे नकारात्मक परिणामजैसे वजन बढ़ना, सूजन, पेट में एसिडिटी का बढ़ना और कब्ज। सावधानी के साथ, आपको गर्भावस्था के दौरान और एलर्जी की उपस्थिति में कद्दू के बीज का उपयोग करने की आवश्यकता है।मुख्य contraindication व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

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कद्दू के बीज के फायदे और नुकसान (वीडियो)

कद्दू के बीज प्रति दिन कितना और क्यों खाना चाहिए

बीज में 39.7% फास्फोरस, 15.7% लोहा, 16.8% जस्ता, 73.5% मैंगनीज, 53.1% ट्रिप्टोफैन, 47.7% मैग्नीशियम, 21.5% तांबा और 19.5% प्रोटीन होता है। 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 556 किलो कैलोरी है। कद्दू के बीज का व्यापक रूप से कई रोगों के उपचार और रोकथाम में उपयोग किया जाता है:

• हेल्मिंथिक आक्रमण;
• रक्त वाहिकाओं की नाजुकता और रुकावट;
• खून बह रहा है और रक्त के थक्के प्रक्रियाओं का उल्लंघन;
• त्वचा की मरोड़ और पिलपिलापन में कमी;
• हृदय रोग;
• जननांग प्रणाली और प्रोस्टेट के रोग;
• गैस्ट्रिक और आंत्र पथ के विकार;
• अवसाद और न्यूरोसिस;
• गठिया और भड़काऊ प्रक्रियाएंजोड़ों में।

कद्दू के बीजों में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-अल्सर और स्पष्ट एंटी-स्क्लेरोटिक गुण होते हैं। उनका उपयोग अच्छी तरह से कम करने वाले दबाव, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और एंटी-स्क्लेरोटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। कृमिनाशक लक्षण कृमि के आक्रमण के उपचार में उपयोग की जाने वाली कई सिंथेटिक दवाओं से कम नहीं हैं।

एक बीज का वजन लगभग 0.5 ग्राम होता है, लेकिन बगीचे की फसलों के प्रकार और विविधता के कारण द्रव्यमान में उतार-चढ़ाव हो सकता है। संकेतक पोषण का महत्वविविधता के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, साथ ही प्रसंस्करण विधियों। महसूस करना सकारात्मक प्रभावरिसेप्शन से, एक वयस्क को एक दिन में पचास से अधिक बीज नहीं खाने की सलाह दी जाती है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वे प्रतिदिन 100 से अधिक कद्दू के बीजों का सेवन न करें।

कद्दू के बीज कैसे इकट्ठा करें (वीडियो)

कद्दू के बीज कैसे सुखाएं

कद्दू से बीज निकालने के बाद उन्हें अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए। पीसबसे पहले, आपको कच्चे माल को बहते पानी के नीचे कई बार अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा, और फिर इसे सुखाना होगा सड़क परया अच्छे वेंटिलेशन वाले अटारी में। खाना पकाने में न्यूक्लियोली के उपयोग के लिए सुखाने का कार्य किया जाता है तापमान व्यवस्था 60 डिग्री पर।

इसे भूनने की भी अनुमति है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि कब उष्मा उपचार 45 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, जैविक रूप से लगभग आधा सक्रिय घटक. तत्परता का मुख्य संकेत खोल की नाजुकता है। तैयार न्यूक्लियोली को विशेष कैनवास बैग में संग्रहित किया जाना चाहिए।

नाभिक के अवशोषण में सुधार करने के लिए, छिलके के साथ पीसने की सिफारिश की जाती है। यदि अनाज को बिना छिलके के कुचल दिया जाता है, तो पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नष्ट हो जाता है। सुखाने के नियमों का पालन करने में विफलता से कच्चे माल का कालापन और मोल्ड का निर्माण होता है।घटिया और खराब उत्पाद उपभोग के अधीन नहीं हैं। किसी भी परिस्थिति में कच्चा माल नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत खतरनाक कवक होते हैं जो अंदर स्रावित करते हैं बड़ी संख्या मेंएफ्लाटॉक्सिन।

जर्मनी से लोकप्रिय संकर ककड़ी "लिबेला"

शहद और अन्य लोक व्यंजनों के साथ कद्दू के बीज

हमारे देश में सबसे लोकप्रिय है लोक नुस्खाशहद के साथ। शुद्ध औषधीय कच्चे माल को कुचल दिया जा सकता है या एक पूरे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, फूल या एक प्रकार का अनाज शहद से भरा हुआ है। प्रत्येक आधा किलोग्राम ताजे कद्दू के बीज के लिए लगभग 200-220 ग्राम तरल शहद होना चाहिए। एक वयस्क के लिए दैनिक सेवन के लिए, तीन बड़े चम्मच पर्याप्त हैं। बच्चों के लिए, खुराक को आधा कर दिया जाना चाहिए।

कद्दू की गुठली से तेल दबाने के बाद तथाकथित खाना रह जाता है।, जो सबसे मूल्यवान आहार उत्पाद है और इसका उपयोग फाइबर की तैयारी में किया जाता है। इतना मददगार भोजन के पूरकके रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है आहार उत्पादमधुमेह रोगियों के लिए, साथ ही रोगों के उपचार में आंतरिक अंगया गंभीर मोटापा।

इसके अलावा, कद्दू के नाभिक का उपयोग करके, आप निम्नलिखित औषधीय और रोगनिरोधी एजेंट तैयार कर सकते हैं:

• शरीर को साफ करने के लिए, दो बड़े चम्मच कुचले हुए बीज और उतनी ही मात्रा में केफिर को ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं और इसके लिए लगाएं तीन सप्ताहखाली पेट दो बड़े चम्मच;
• अनिद्रा से छुटकारा पाने के लिए आपको चाहिए एक चम्मच छिलके वाले बीज और पंद्रह न्यूक्लियोली बादाम नटपीस लें, फिर एक गिलास उबलते पानी में डालें और छह से सात घंटे के लिए छोड़ दें। सोने से पहले 50 मिलीलीटर के जलसेक का प्रयोग करें;
• एक कृमिनाशक तैयार करने के लिए, आपको 100 ग्राम बीजों को साफ और पीसकर पाउडर बनाने की जरूरत है और एक गिलास पीकर खाली पेट एक-दो बड़े चम्मच लें। गर्म दूध, हफ्ते के दौरान;
• पुरुषों को प्रतिदिन लगभग तीस छिलके वाले अनाज खाने की सलाह दी जाती है, जो एक उत्कृष्ट काम करेगा रोगनिरोधीऔर मूत्र संबंधी समस्याओं की घटना को रोकेगा।

पूर्व-भिगोने, उसके बाद पानी के तीन भागों को जोड़ने और रसोई के ब्लेंडर के साथ न्यूक्लियोली को अच्छी तरह से पीसने से, आप बहुत स्वादिष्ट और प्राप्त कर सकते हैं उपयोगी एनालॉगबादाम या तिल का दूध।

कद्दू के बीज से दूध कैसे बनाये (वीडियो)

पर पिछले साल काकद्दू के बीज न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं, बल्कि सूरजमुखी की गुठली के साथ-साथ बेकिंग उद्योग में बहुत मांग है। बेकरी उत्पादइन संस्कृतियों के न्यूक्लियोली को जोड़ने के साथ अविश्वसनीय रूप से उपयोगी माना जाता है, और इसके अनुसार स्वाद विशेषताओंपारंपरिक के आधार पर बनने वाली पारंपरिक रोटी से कई गुना बेहतर गेहूं का आटा.

समीक्षाएं और टिप्पणियां

(5 रेटिंग, औसत: 4,60 5 में से)

पकने की अवधि कद्दू की किस्म पर निर्भर करती है। जल्दी पकने वाली किस्में - 92-104 दिन, लगभग 3.5 महीने। मध्य-मौसम की किस्में 110-120 दिनों, 4 महीने के भीतर पक जाती हैं। देर से पकने वाले 140-200 दिनों में पक जाते हैं। इस पर भी ध्यान दें बाहरी संकेत. कद्दू, फसल के लिए तैयार, अगर: डंठल कठोर, सूखा और बहुत सख्त है; पत्तियां पीली हो गईं या मुरझा गईं; कद्दू का रंग ही अधिक संतृप्त और चमकीला हो गया है। विविधता के आधार पर, यह नारंगी, पीला या ग्रे-हरा हो सकता है; कद्दू का खोल घना हो गया है, इसे दबाया नहीं जाता है;

अनास्तासिया 31.05.2018

हम हर साल कद्दू लगाते हैं। मुझे गूदा पसंद नहीं है, लेकिन मैं कद्दू के बीज के बिना नहीं कर सकता। सबसे पहले, बिल्कुल, अच्छी रोकथामऔर कृमि का उपचार। हालांकि लेख में कहा गया है कि गर्भावस्था के दौरान इनका सेवन नहीं करना चाहिए, लेकिन कीड़े के लिए दवा की तुलना में बीज बेहतर हैं। मेरे पास घर पर कुत्ते और बिल्लियाँ हैं, इसलिए मैंने अपनी गर्भावस्था के दौरान इन बीजों का इस्तेमाल किया, बेशक, इसका कोई परिणाम नहीं था! खैर, अपने आप से, इन बीजों का स्वाद अच्छा होता है, आप इनका अलग से आनंद ले सकते हैं, या आप इन्हें अनाज और पेस्ट्री में मिला सकते हैं - स्वादिष्ट और स्वस्थ!))

व्यवस्थापक 10/18/2018

आपको प्रति दिन कितने कद्दू के बीज खाने चाहिए?