पानी के स्नान में जड़ी बूटियों काढ़ा कैसे करें। अर्क कैसे तैयार करें। पालन ​​​​करने के नियम

काढ़ा, जलसेक, हर्बल चाय तैयार करने के लिए पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का उपयोग करने का निर्णय प्राप्त करने की इच्छा के कारण है अधिकतम लाभएक प्राकृतिक उत्पाद से।

हम मानते हैं कि हमारे द्वारा तैयार पेय में है चिकित्सा गुणोंऔर निश्चित रूप से ठीक होने में मदद करेगा विभिन्न रोग.

अपनी अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए, हमें यह जानना होगा कि जड़ी-बूटियों को ठीक से कैसे बनाया जाए, चाय, काढ़ा या आसव कैसे बनाया जाए। खाना पकाने की प्रक्रिया को बनाए रखने में मदद करनी चाहिए उपयोगी घटक, जिसके लिए हम हर्बल संग्रह की सराहना करते हैं। उपचार का तत्काल परिणाम इस बात पर निर्भर करता है कि यह कितनी सही तरीके से किया गया है।

जड़ी-बूटियों की औषधियों के निर्माण के लिए प्रायः सूखे कच्चे माल का प्रयोग किया जाता है, जो सर्वाधिक मात्रा में एकत्र किये जाते हैं अनुकूल अवधिठीक से सुखाया और ठीक से संग्रहीत।

के लिये हीलिंग ड्रिंक्सप्रयुक्त: पौधे की छाल, पत्ते, फूल, जड़ें, तना, बीज। कुछ जानने की जरूरत है सरल शर्तेंखाना पकाने की प्रक्रिया को सही बनाने में मदद करने के लिए:

1. जड़ी बूटियों को बनाने से पहले, पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाने के लिए उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए तैयार उत्पाद. यह एक मोर्टार (जड़, छाल, उपजी) के साथ किया जा सकता है या चाकू से कुचल दिया जा सकता है। बीजों को उनकी प्राकृतिक अवस्था में छोड़ दिया जाता है।
2. यदि पौधों के मिश्रण का उपयोग करना आवश्यक है, तो प्रत्येक प्रकार को अलग से कुचल दिया जाता है, और फिर आवश्यक अनुपात मिलाया जाता है, जैसा कि नुस्खा द्वारा अनुशंसित है।
3. जलसेक, काढ़े के निर्माण के लिए, केवल कांच के कंटेनर, एक तंग ढक्कन के साथ सिरेमिक-लेपित व्यंजन का उपयोग करें। अवांछित बातचीत से बचने के लिए धातु के कंटेनरों का उपयोग न करें औषधीय समाधानएक धातु की सतह के साथ जो शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान संग्रह के घटकों पर विनाशकारी रूप से कार्य कर सकती है।
4. फ़िल्टर तैयार उत्पादधुंध की कई परतों के माध्यम से अनुशंसित, या एक सूती कपड़े का उपयोग करें।

हर्बल संग्रह को दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

औषधीय जड़ी बूटियों के बहु-घटक मिश्रणों के सही अनुपात को बनाए रखने के लिए, निम्नलिखित अनुपातों को जानने से मदद मिल सकती है: एक चम्मच सूखा मिश्रण = 5 ग्राम, एक बड़ा चम्मच = 15 ग्राम।

हर्बल दवाओं के प्रकार

औषधीय हर्बल चाय के आधार पर आप प्राप्त कर सकते हैं विभिन्न दवाएं, उपयोगी की एकाग्रता में भिन्नता सक्रिय पदार्थ, उद्देश्य और आवेदन की विधि, तैयारी विधि:

• आसव।
• काढ़ा।
• निचोड़।

अगर जड़ी बूटियों को ठीक से पीसा जाता है, उपचार प्रभावअपने आप को लंबा इंतजार मत कराओ।

आसव

उनकी तैयारी के लिए, पौधे के उन हिस्सों का उपयोग किया जाता है जिन्हें लंबे समय तक प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है: पुष्पक्रम, पत्ते, फल।

क्लासिक अनुपात पानी के दस भागों के संग्रह का एक हिस्सा है।

वहाँ कई हैं सरल विकल्प, हीलिंग जड़ी बूटियोंजलसेक तैयार करने के लिए सही तरीके से कैसे काढ़ा करें:

1. सूखे कच्चे माल को उबलते पानी के साथ डालना चाहिए, अनुपात को देखते हुए, ढक्कन के साथ बंद करके, इसे काढ़ा करने दें।
2. थर्मस में खाना बनाना और भी आसान है: रात भर के लिए डालें आवश्यक राशिउबलते पानी का संग्रह। सुबह आसव तैयार है।
3. भाप लेना: जड़ी बूटियों का संग्रह डालना, अनुपात को देखते हुए, उबलते पानी के साथ, पानी के स्नान में डालें और उबालने से बचने के लिए 15 मिनट तक गर्म करें।
4. कुछ जड़ी-बूटियों को बिना गर्म किए खाना पकाने की आवश्यकता होती है: संग्रह को कमरे के तापमान पर पानी के साथ डाला जाता है, 12 घंटे तक के लिए डाला जाता है।

किसी के द्वारा औषधीय पेय तैयार करने के बाद निर्दिष्ट तरीके, इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए। बाहरी एजेंट के रूप में, इसे केंद्रित रूप में लिया जाता है, जब आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है, तो पानी के साथ कमजोर पड़ने की आवश्यकता हो सकती है।

काढ़ा बनाने का कार्य

औषधीय संग्रह के उन घटकों से तैयार किया जाता है जिन्हें लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है - छाल, जड़ें, तना, पत्तियों के खुरदरे हिस्से।

काढ़ा बनाते समय सूखे मिश्रण को आग पर उबाला जाता है या शरीर पर भाप लेनालगभग 20 मिनट के लिए, फिर फ़िल्टर करें, ठंडा करें, निर्देशानुसार उपयोग करें। मौखिक प्रशासन के लिए, एक नियम के रूप में, यह पानी से पतला होता है, बाहरी उपयोग के लिए - अपने प्राकृतिक रूप में।

निचोड़

यह औषधीय से बना एक अधिक केंद्रित तैयारी है हर्बल सामग्री. इसे काढ़े और आसव के आधार पर तैयार करें।

चाय

औषधीय जड़ी बूटियों से इस पेय को तैयार करने की विधि सामान्य चाय बनाने के समान है। प्रति गिलास गर्म पानीआपको लगभग एक चम्मच जड़ी बूटी चाहिए। इसे 7-10 मिनट तक पकने दें, गर्म या थोड़ा ठंडा पिएं।

यह याद रखना चाहिए कि फाइटोथेरेपी के संकेत और मतभेद हैं। औषधीय जड़ी बूटियों का उपयोग करने से पहले, आपको अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

हम अक्सर इस तथ्य का सामना करते हैं कि विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में कैसे खाना बनाना है औषधिक चाय या हर्बल आसव, हम वाक्यांश से मिलते हैं " पानी के स्नान में जलसेक तैयार करें". इस लेख में हम बात करेंगे पानी के स्नान में जड़ी बूटियों काढ़ा कैसे करेंघर पर।

"पानी के स्नान में घास काढ़ा" का क्या अर्थ है

हम अक्सर सुनते हैं कि आपको जड़ी-बूटियों को पानी के स्नान में बनाने की ज़रूरत है, लेकिन हर कोई इसका मतलब नहीं समझता है। और अगर वे करते हैं, तो वे हमेशा यह नहीं जानते कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

तो अगर स्नान पानी है, तो कीवर्डइस वाक्यांश में "पानी", यानी पानी पर। तो आपको आग पर नहीं, बल्कि पानी पर गर्म करने या पकाने की जरूरत है। हम सभी जानते हैं कि पानी का क्वथनांक +100°C से कम होता है।

यह वह तापमान है जो सबसे उपयुक्त है ताकि जिन जड़ी-बूटियों को हमें उबालने की ज़रूरत है, वे उबाल न लें, बल्कि काढ़ा करें, यानी गर्म हो जाएं। धीरे-धीरे और मध्यम रूप से गर्म, और एक ही समय में उपयोगी सामग्री, जो उन्होंने इस तरह से तैयार किए गए जलसेक में पारित किया है।

जड़ी बूटियों के लिए जल स्नान। कैसे करना है

यदि आपको घर पर पानी का स्नान करने की आवश्यकता है, तो इसके अलावा दो कंटेनर लें, ताकि एक कंटेनर दूसरे के अंदर स्वतंत्र रूप से फिट (प्रवेश) हो सके। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, एक सॉस पैन और एक तुर्क, एक बेसिन और एक कटोरा, एक करछुल और एक जार, आदि।

कंटेनरों का चयन करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, बड़े और छोटे सॉस पैन ताकि छोटा एक बड़े में प्रवेश करे, लेकिन साथ ही, ताकि यह नीचे को छू न सके। पानी डालो, यह भी ज्यादा लायक नहीं है। आप नहीं चाहते कि छोटा सॉस पैन बड़े में तैरता रहे।

यदि आप एक जार का उपयोग करते हैं, तो पैन या किसी अन्य कंटेनर के तल पर, आपको किसी प्रकार का कपड़ा डालना होगा, और उस पर तैयार जलसेक के साथ जार डालना होगा। और आपके जार और एक बड़े कंटेनर के बीच जो गैप बन गया है, उसमें आपको पानी डालने की जरूरत है।

सभी! पानी का स्नानतैयार।

पानी के स्नान में जड़ी बूटियों काढ़ा कैसे करें

अगला, आपको तैयार जड़ी बूटियों को एक छोटे सॉस पैन या जार में डालने की जरूरत है, एक गिलास उबलते पानी डालें और इसे एक बड़े कंटेनर में डालें। पैकेज पर बताए गए अनुपात के अनुसार जड़ी-बूटियों को मिलाया जाना चाहिए।

फिर निचले बर्तन में पानी डालकर आग पर रख दें। निचले कंटेनर में, पानी उबल जाएगा, लेकिन ऊपर वाले में, हर्बल इन्फ्यूजन को सिर्फ पानी के स्नान में पीसा जाएगा।

हर्बल जलसेक को लगभग 20 मिनट तक उबालना आवश्यक है, और जलसेक के थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाता है, इसमें उबला हुआ पानी डाला जाता है, जितना यह उबला हुआ होता है, अर्थात। खोई हुई मात्रा में, और फिर योजना के अनुसार लें।

यदि छाल का उपयोग जलसेक में किया जाता है, तो आपको लगभग 30 मिनट तक उबालने की जरूरत है।

क्या थर्मस में जड़ी बूटियों को बनाना संभव है?

उत्तर असमान है - यह संभव है। एक थर्मस में जड़ी बूटियों काढ़ा पूरी तरह से पानी के स्नान में शराब बनाने वाली जड़ी बूटियों को बदल सकता है। क्योंकि पानी के स्नान का पूरा बिंदु ठीक यही है कि शराब बनाने का तापमान क्वथनांक के करीब होता है और घटता नहीं है।

सभी को नमस्कार!

हाल ही में, मुझे अक्सर जानकारी से निपटना पड़ता है कि दवाओं से सब कुछ ठीक किया जा सकता है।

कि वे बहुत हैं गोलियों की तुलना में अधिक प्रभावी, और क्या आधुनिक दवाईइसका कुछ भी नहीं समझता।

मोक्ष की तलाश किससे करें विभिन्न रोगव्यंजनों में आवश्यक पारंपरिक चिकित्सक, पुरानी किताबों में पारंपरिक औषधिजहां जड़ी-बूटियां किसी भी उपाय के मुख्य घटकों में से एक हैं।

बहुत से लोग वास्तव में मानते हैं कि हर्बल उपचार सरल और बहुत फायदेमंद है।

मैं इस तरह के परोपकारी बयान से बिल्कुल सहमत नहीं हूं और इसलिए मैंने इस पोस्ट को लिखने का फैसला किया कि जड़ी-बूटियों के साथ सही और सुरक्षित तरीके से कैसे इलाज किया जाए।

इस लेख से आप सीखेंगे:

जड़ी बूटियों के साथ सही और सुरक्षित तरीके से कैसे व्यवहार किया जाए - हर्बल दवा के रहस्य

मैंने पूरा कर लिया चिकित्सा विश्वविद्यालय, फार्मेसी विभाग।

और सबसे महत्वपूर्ण और जटिल विषयों में से एक जिसका हमने पाठ्यक्रम पर अध्ययन किया, वह था औषधीय पौधों का विज्ञान, औषधीय पौधों का विज्ञान।

हमने पांच साल तक इस विषय का अध्ययन किया, और किसी भी रसायन विज्ञान या औषध विज्ञान की तुलना में इसमें परीक्षा उत्तीर्ण करना या क्रेडिट प्राप्त करना अधिक कठिन था।

हमने इन जड़ी-बूटियों को कैसे पढ़ाया, यह वही जानते हैं जो वहां पढ़ते हैं।

हमने न केवल पौधों के नाम और उनके आवेदन के क्षेत्र को याद किया, बल्कि एक माइक्रोस्कोप के साथ भी काम किया रसायनिक प्रतिक्रिया, परिभाषित करना रासायनिक संरचनाकच्चे माल और इसकी संरचना, संदर्भ में जड़ों और पत्तियों को माना जाता है, उन्होंने यह सब स्केच किया, याद किया और क्रैम किया।

वसंत ऋतु में, हम औषधीय कच्चे माल की कटाई करने गए, उनका उपयोग करके विश्लेषण किया आधुनिक तरीकेअध्ययन और, ज़ाहिर है, इसके पूर्ण आवेदन का अध्ययन किया।

मुझे अभी भी सूखी पेट्री डिश से भरी एक विशाल मेज याद है औषधीय कच्चे माल, कहीं पूरा, कहीं कुचला हुआ।

इस बहुतायत से, आपको चुनना था कि वे आपको क्या कहेंगे और साबित करें कि यह वास्तव में वह संग्रह या वह पौधा था, भौतिक और रासायनिक साधनों से।

इसलिए, मैं बड़े विश्वास के साथ इस झूठे बयान का खंडन कर सकता हूं कि औषधीय पौधे हर्बल दादी या पारंपरिक चिकित्सकों के ज्ञान का बहुत कुछ है। आधिकारिक दवाउनके साथ कैसे व्यवहार किया जाए और इसे सही तरीके से कैसे किया जाए, इसके बारे में कोई कम नहीं, और इससे भी अधिक जानता है।

मेरे लिए यह कल्पना करना कठिन है कि कितना नवीनतम शोधके लिए प्रतिवर्ष आयोजित औषधीय पौधेयह विज्ञान कभी स्थिर नहीं रहता।

आधुनिक पारिस्थितिकी की स्थितियों में, पौधे अपनी संरचना बदलते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका दायरा बदल सकता है या नए मतभेद प्रकट हो सकते हैं, और नवीनतम तकनीकआपको नया खोजने की अनुमति देता है औषधीय गुणज्ञात या अपरिचित पौधे।

इसलिए, आपको पुराने लोक चिकित्सकों पर इतना भरोसा नहीं करना चाहिए, लेकिन औषधीय पौधों की एक आधुनिक संदर्भ पुस्तक खरीदना सबसे अच्छा है, जो उनकी रासायनिक संरचना, औषधीय गुणों और आवेदन के तरीकों के साथ-साथ contraindications को इंगित करेगा, और सुनिश्चित करें उनका सही उपयोग करें।

हर्बल उपचार - महत्वपूर्ण नियम और सुझाव

सबसे पहले, मैं हर्बल उपचार की कई विशेषताओं को बताना चाहूंगा जिन पर बहुत कम लोग ध्यान देते हैं:

• खैर, सबसे पहले, मैं तुरंत कहना चाहता हूं कि औषधीय जड़ी बूटियाँचमत्कार मत करो, और उन सभी को ठीक करो मौजूदा रोग- असंभव!

यदि आप कहीं इस बारे में एक कहानी सुनते हैं कि कैसे एक व्यक्ति ने चौथे चरण में जई या कैमोमाइल फूलों के कैंसर से खुद को पूरी तरह से ठीक कर लिया, तो विचार करें कि उपचार का चमत्कार उसके साथ हुआ, अधिकांश भाग के लिए, अपने आप में उसके विश्वास के लिए धन्यवाद। , भगवान में, जीवन में, इस औषधीय पौधे में, या शायद उसने कुछ और किया जिसके बारे में आप नहीं जानते।

हर्बल उपचार का प्रयास करें मांसपेशीय दुर्विकास, बास, मल्टीपल स्क्लेरोसिस, मस्तिष्कावरण शोथ...

• हर्बल दवा उतनी सुरक्षित नहीं है जितनी लोग सोचते हैं।

औषधीय कच्चे माल से गंभीर एलर्जी, विषाक्तता, दौड़ना हो सकता है रोग प्रक्रियाशरीर में, गर्भवती महिलाओं में भ्रूण के विकास, पुरुषों में शक्ति, और बहुत कुछ को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

इसलिए, किसी भी "हानिरहित" खरपतवार को पीने से पहले, अपने आप को संभव के साथ परिचित करना सुनिश्चित करें दुष्प्रभाव, जो वह दे सकती है और उपयोग के लिए उसके मतभेद।

अनपढ़ हैं विशेष रूप से खतरनाक औषधीय शुल्क, पारिस्थितिक रूप से प्रदूषित क्षेत्रों में एकत्रित जड़ी-बूटियाँ, साथ ही साथ जड़ी-बूटियों को दवाओं के रूप में लेना।

हमेशा याद रखें कि हम किस समय में रहते हैं और पौधे, लोगों की तरह, पर्यावरण से सब कुछ अवशोषित करते हैं।

• कई औषधीय जड़ी बूटियों को कड़ाई से परिभाषित किया गया है सुरक्षित खुराकअनुप्रयोग।

मोटे तौर पर, ऐसी जड़ी-बूटियाँ हैं जो खुराक से अधिक जहर में बदल जाती हैं।

• औषधीय जड़ी बूटियों में "हानिकारक रसायन" होते हैं

खैर, मैंने पहले ही पैराग्राफ 2 में इस पर संकेत दिया है, उपयोगी ट्रेस तत्वों के अलावा, औषधीय कच्चे माल में हानिकारक (लवण) होते हैं हैवी मेटल्स) . वे उन लोगों में विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में हैं जो ऑटो और रेलवे सड़कों और अन्य पर्यावरणीय रूप से प्रतिकूल स्थानों पर एकत्र हुए हैं।

• औषधीय जड़ी बूटियों का प्रयोग लंबे समय तक और लगातार नहीं करना चाहिए

कुछ जड़ी-बूटियाँ व्यसनी होती हैं, जबकि अन्य दीर्घकालिक उपयोग, तंत्रिका तंत्र को दबाना, ओवरडोज का कारण बनता है, जिसके साथ है नकारात्मक परिणाम, इसलिए जड़ी बूटियों के साथ उपचार का कोर्स व्यक्तिगत है।

उदाहरण के लिए, पुदीने की चाय, निरंतर उपयोग के साथ, रक्तचाप को बहुत कम करता है, "सुरक्षित" कैमोमाइल, के साथ दीर्घकालिक उपयोग, लोहे के अवशोषण का उल्लंघन करता है, वर्मवुड उल्लंघन को भड़का सकता है तंत्रिका प्रणाली, आक्षेप और बेहोशी के लिए बुलाओ।

इसलिए, एक बीमारी से जड़ी बूटियों के साथ "उपचार", आप आसानी से दूसरी प्राप्त कर सकते हैं।

जड़ी बूटियों के साथ ठीक से और सुरक्षित रूप से कैसे इलाज करें?

तो, बुनियादी नियमों को याद रखें - जड़ी बूटियों के साथ कैसे व्यवहार किया जाए:

• घास के सभी उपयोगी घटकों को बनाए रखने के लिए, इसे सभी नियमों के अनुसार एकत्र करना बहुत महत्वपूर्ण है।

संग्रह की जगह, संग्रह का समय, साथ ही इसकी कटाई और सुखाने की स्थितियों को ध्यान में रखते हुए। इसे सही तरीके से कैसे करें, आप औषधीय पौधों की किसी भी अच्छी संदर्भ पुस्तक में पढ़ सकते हैं।

कटाई, सुखाने और भंडारण के सभी नियमों का पालन करते हुए, जड़ी-बूटियों को स्वयं एकत्र करना सबसे अच्छा है।

या समय-परीक्षण किए गए निर्माताओं और विशेष फार्मेसियों से औषधीय जड़ी-बूटियां खरीदें, जहां आपको इसके रेडियोलॉजिकल नियंत्रण के लिए दस्तावेजों सहित सभी उत्पाद गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्रदान किए जाएंगे।

मैं किसी को भी बाजारों में जड़ी-बूटियाँ खरीदने की सलाह नहीं देता अज्ञात लोग, कोई नहीं जानता कि वास्तव में उनमें क्या हो सकता है, वे कहाँ एकत्र किए गए थे!

• आपको पानी के स्नान में कांच के बर्तन में काढ़ा करना होगा।

इस नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है क्योंकि पौधे विभिन्न रासायनिक घटकों के साथ बातचीत करने और उन्हें अपने आप में जमा करने में सक्षम हैं, इसलिए धातु, प्लास्टिक के व्यंजन में उबालना खतरनाक हो सकता है।

• प्रभावी औषधीय जड़ी बूटियों को तैयार करने के लिए दवा, मनाया जाना चाहिए निश्चित नियम.

औषधीय कच्चे माल का उपयोग आमतौर पर रूप में किया जाता है जल आसवऔर काढ़े या अल्कोहल टिंचर।

आसव नरम पौधों की सामग्री (फूल, पत्ते, जड़ी-बूटियों), कठोर पौधों की सामग्री (जड़ों, छाल, सूखे फल) से काढ़े से तैयार किया जाता है।

आमतौर पर जलसेक और काढ़े 1:10 . के अनुपात में तैयार किए जाते हैं

• औषधीय आसव कैसे तैयार करें?

हम कच्चा माल तैयार करते हैं, 1 बड़ा चम्मच सूखी कटी हुई घास लें। एक गिलास गर्म पानी डालें और पानी के स्नान में 15 मिनट तक उबालें। फिर गर्मी से निकालें और 45 मिनट के लिए ठंडा करें। हम छानते हैं।

• जड़ी बूटियों का काढ़ा कैसे तैयार करें?

हम कच्चा माल तैयार करते हैं, 1 बड़ा चम्मच। एल प्रति 1 गिलास पानी, डालना गर्म पानीऔर 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लें। गर्मी से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा करें। हम गर्म फ़िल्टर करते हैं।

एकमात्र अपवाद है, जो विशेष नियमों के अनुसार तैयार किया जाता है।

उबालने और आसव के समय को बढ़ाना या घटाना आवश्यक नहीं है।

यह इष्टतम अनुपातजिसमें सभी सक्रिय सामग्रीऔषधीय कच्चे माल को जलसेक या काढ़े में छोड़ दें, न बदलें, निष्क्रिय न हों, लेकिन शरीर के लिए इष्टतम लाभ के साथ कार्य करें।

तनावग्रस्त जलसेक या काढ़े को पानी के साथ 100 मिलीलीटर में लाया जाता है और संकेतित खुराक में लिया जाता है।

पानी के जलसेक और काढ़े का शेल्फ जीवन - रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों से अधिक नहीं

• खाना कैसे बनाएं अल्कोहल टिंचरजड़ी बूटियों पर?

औषधीय कुचल कच्चे माल को 1:10 के अनुपात में 70% अल्कोहल के साथ डाला जाता है, 30 दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में, भली भांति बंद करके सील किया जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और 6 महीने तक एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

• संकेतित खुराक के अनुसार जलसेक और काढ़े लेना आवश्यक है।
• जड़ी बूटियों के साथ इलाज करते समय, उनका उपयोग उसी समय नहीं किया जाना चाहिए जैसे दवाई, शराब, वसायुक्त और मसालेदार भोजन।

क्या पाउच में जड़ी-बूटियाँ आपके लिए अच्छी हैं?

मेरा उनके साथ एक उभयलिंगी रिश्ता है।

एक ओर, यह सुविधाजनक है, लेकिन दूसरी ओर, जलसेक और काढ़े तैयार करने की तकनीक का बिल्कुल उल्लंघन है।

और यह देखते हुए कि वे टी बैग्स (छानने के बाद कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल) की तरह बने हैं, तो इलाज के लिए थोक में जड़ी-बूटियाँ खरीदना बेहतर है।

ठीक है, और फिर भी, मैं एक ऐसे क्षण को आवाज देना चाहूंगा जैसे कि जड़ी-बूटियों के साथ सही ढंग से व्यवहार किया जाए।

जब आप किसी हर्बल उपचार की सिफारिश या नुस्खे पर आते हैं हर्बल संग्रहइससे पहले कि आप इसका उपयोग करना शुरू करें, औषधीय पौधों की एक अच्छी संदर्भ पुस्तक खोलें (जिसमें पूर्ण रासायनिक संरचना, संरचना, गुण आदि सूचीबद्ध हैं) और पढ़ें:

• इस औषधीय कच्चे माल की संरचना और contraindications,
• इसकी खुराक पर ध्यान दें,
• घटक संगतता
• आवेदन के तरीके।

और उसके बाद ही निर्णय लें कि इस शुल्क का उपयोग करना है या नहीं।

कुछ जड़ी-बूटियों को आज ऐसे अविश्वसनीय प्रभावों का श्रेय दिया जाता है कि आप चकित रह जाते हैं !!!

तो विश्वास करने से पहले एक और मिथककि किसी प्रकार की जड़ी-बूटी या संग्रह ठीक कर सकता है, उदाहरण के लिए, शराब, आधिकारिक अध्ययन पढ़ें, इसकी रासायनिक संरचना को देखें, इस जड़ी-बूटी में ऐसा क्या है जो वास्तव में इस समस्या को हल करने और अपने निष्कर्ष निकालने में मदद कर सकता है।

खैर, और अंत में, मैं वास्तव में औषधीय से प्यार करता हूं, मैं उन्हें खुद इकट्ठा करता हूं और तैयार करता हूं।

मेरे पास घर पर हमेशा थाइम, पुदीना, अजवायन और कई अन्य होते हैं।

मुझे विश्वास है कि सही आवेदन, पर कुछ रोग, उनके पास एक प्रभावी चिकित्सीय और कॉस्मेटिक प्रभाव हो सकता है, ताकत और ऊर्जा बहाल कर सकता है।

इसलिए, औषधीय जड़ी बूटियों का उपयोग करना सुनिश्चित करें, लेकिन इसे सही तरीके से करें, और फिर, हर्बल दवा आपको और आपके शरीर को वास्तविक लाभ पहुंचाएगी।

तुरंत याद रखें: यह बहुत आसान है। कोई चाल नहीं है और कोई जटिल नियम नहीं हैं। कई, सामना करना पड़ा जटिल नियम, उन्हें एक असंभव क्रिया के रूप में समझें और उपलब्ध जानकारी की जटिलता, समझ से बाहर, असंगति और भ्रम के कारण कुछ करने की कोशिश भी न करें। इस बीच, सब कुछ सरल है:

1. ठंडा आसव इस प्रकार तैयार: 6-8 घंटे के लिए उबले हुए पानी के साथ घास डालें। इतना सरल? इसे आसव क्यों कहा जाता है? क्योंकि जड़ी बूटियों में पानी होता है। लेकिन अगर आप शराब पर जोर देते हैं, तो यह होगा मिलावट . सेंट जॉन पौधा की टिंचर या कैमोमाइल की टिंचर।

2. गर्म आसव , नाम से देखते हुए, यह अलग है कि घास को गर्म पानी से डाला जाता है। क्या यह तार्किक है? तर्क में।

3. काढ़ा बनाने का कार्य इस तरह तैयार: जड़ी-बूटियाँ कुछ देर उबलते पानी में उबालें।

यह बहुत आसान है, है ना? जैसा कि आप देख सकते हैं, तीनों विधियां केवल उस बल में भिन्न हैं जिसके साथ हम पौधे से कुछ खींचने की कोशिश कर रहे हैं। विधियों के इस सरलीकृत विवरण में, मैंने खुराक के बारे में, या तापमान के बारे में, या उस समय के बारे में कुछ नहीं कहा जिसके दौरान जड़ी-बूटियों से जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ निकाले जाते हैं। किसलिए? जलसेक और काढ़े की तैयारी में आसानी की उपस्थिति बनाने के लिए।

खाना पकाने की बारीकियों पर कई सिफारिशें हैं, और वे सभी अलग हैं, हालांकि वे केवल मिनटों और ग्राम में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। और जो लोग इन मिनटों और ग्रामों में फंस जाते हैं, वे सोचने लगते हैं: क्या अधिक सही है? और व्यर्थ! ये मिनट और ग्राम केवल 5-10% दक्षता को प्रभावित करते हैं। और नहीं। इसलिए, मैं छत से लिए गए इन आंकड़ों का संक्षेप में नाम नहीं दूंगा, लेकिन आपको तार्किक निष्कर्ष के एक लंबे रास्ते पर ले जाऊंगा:

1. क्या, किसका उपयोग करके निकाला जा सकता है ठंडा पानी?
क्या हमें पुराने सूखे पत्तों और जड़ों से कुछ मिल सकता है? मुश्किल से। लेकिन अगर आप लेते हैं ताजे पौधे, बस तोड़ दिया? बिल्कुल भी की छोटी मात्राकीचड़ और आवश्यक तेल. लेकिन सिर्फ उस तरह का जो पूरी तरह से गर्म होने से ढह जाएगा। साफ़? ठंडे जलसेक के साथ, सब कुछ स्पष्ट है।
2. और यहाँ गर्म पानी 70-80 डिग्रीबहुत कुछ हासिल किया जा सकता है: घास से सैपोनिन, कड़वाहट, वसायुक्त तेल निकालें।
3. यदि आप शुष्क द्रव्यमान को जलाते हैं उबलता पानी, तो आप पौधों से कुछ और पदार्थ निकाल सकते हैं। जिन्हें ठंड से नहीं निकाला जा सकता और गर्म पानी. इसलिए गर्म आसवपुराने सूखे पत्तों और पतले तनों के प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है।
4. मोटे तने, जड़ों और यहां तक ​​कि शाखाओं से उपयोगी पदार्थ निकालने के लिए काढ़ा बनाने की विधि का उपयोग किया जाता है। काढ़ा बनाने का कार्यहमें फ्लेवोनोइड और टैनिन निकालने की अनुमति दें।
5. और अल्कोहल-घुलनशील घटकों को केवल निकाला जा सकता है शराब. उन्हें ठंडे पानी से नहीं हटाया जाता है। उबालने पर ये नष्ट हो जाते हैं।

समझने की मुख्य बात: एक विधि एक चीज निकालती है, दूसरी - दूसरी। यानी घास डालना व्यावहारिक रूप से संभव है गर्म पानी, अंधेरे में साफ करें, तीन दिनों के बाद एक छलनी के माध्यम से तरल निकाल दें और पी लें। यह वही है जो आपने पिया है आसव. पानी उबालें, उसी केतली में डालें, 4 मिनट तक खड़े रहने दें और सुबह चाय पी लें। दोपहर के भोजन में, उसी जड़ी बूटी से शादी करें: उबलते पानी से झुलसें, 15 मिनट तक खड़े रहने दें और रात के खाने के बाद चाय की तरह पिएं। शाम को एक सॉस पैन लें, उसमें घास डालें, 3-4 मिनट तक उबालें... और पिएं काढ़ा बनाने का कार्य. हर बार आपको इस कच्चे माल के विभिन्न घटक प्राप्त होंगे।

"जड़ी-बूटियों" को कितना लेना है - इसलिए हम केवल सब्जी को कच्चा माल कहते हैं? सबसे औसत संख्या -1 है। प्रति गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच। यदि आप केवल एक व्यक्ति के लिए सब कुछ तैयार कर रहे हैं, तो, एक नियम के रूप में, हम दो बड़े चम्मच प्रति बड़े गिलास या आधा लीटर जार के बारे में बात कर रहे हैं। मैं निर्दिष्ट करता हूं: शीर्ष के बिना एक चम्मच, बिल्कुल किनारे पर।

हमने चाय बनाने के तरीकों का इतने विस्तार से विश्लेषण क्यों किया? अब यह स्पष्ट करने के लिए कि पहले चार मिनट में गर्म जलसेक की विधि से हम जड़ी-बूटियों से केवल घटक निकालेंगे। स्पिल प्राप्त आसवचाय के प्याले में, तुरंत घास को उबलते पानी से छान लें और एक और दस मिनट के लिए छोड़ दें - हम जड़ी बूटियों के अन्य घटकों को निकालते हैं। नाली प्राप्त आसव, हम घास को उबलते पानी से जलाते हैं और आग लगाते हैं, आधे घंटे के बाद हमें तीसरी रचना मिलती है, साथ अधिकतम संख्याहमारी जड़ी बूटी में निहित जैविक रूप से सक्रिय यौगिक।

आपके प्रश्न:
और पिछले दो चरणों को करना क्यों आवश्यक था, अगर हम आधे घंटे के लिए घास को आग पर रखकर तुरंत अधिकतम प्राप्त कर सकते थे?क्या तुमने पूछा? अब आप स्वयं इसके बारे में सोचें और सही उत्तर खोजें: यदि हमने घास ली और तुरंत उसे एक लंबे समय के अधीन कर दिया उष्मा उपचार, तो हमें केवल एक उत्पाद मिलेगा, जो पहले दो चरणों में हमें जो कुछ भी मिला, उसे नष्ट कर देगा।
हमें केवल एक उत्पाद प्राप्त होता, और इसलिए हमें तीन मिलते। विटामिन, सैपोनिन, एंटीऑक्सिडेंट के तीन अलग-अलग सर्विंग्स ...

क्या यह लंबा हो गया? एक वास्तविक अपमान। मैं ऐसा क्यों लिखता हूँ, जैसे कि बालवाड़ी शिक्षकों (बच्चों का नरक)) के लिए? उत्तर सरल है: इसे सभी के लिए स्पष्ट करना। मेरे पाठक ने नई सामग्री की धारणा में आसानी के युग को पहले ही छोड़ दिया है। उसे दूसरी या तीसरी बार (अपने आप को देखते हुए) चरणबद्ध आत्मसात की जरूरत है। क्या पुराना है, क्या युवा है - इसलिए एक विश्वविद्यालय की तुलना में किंडरगार्टन के लिए लिखना बेहतर है। "हेल्प योरसेल्फ" श्रृंखला में पर्याप्त पुस्तकें हैं, जिससे यह समझना असंभव हो जाता है कि मेरे बिना क्या किया जाए। आमतौर पर विधियों और तकनीकों की एक सूची होती है, लेकिन यह नहीं लिखा होता है कि क्या चुनना है। और यह व्यक्ति के लिए सबसे कठिन और तनावपूर्ण कार्य है। पसंद की समस्या - जो मनुष्य को जानवरों से अलग करती है - सबसे अधिक है बड़ी समस्या. यह वह है जो तनाव और अधिकांश न्यूरोसाइकिएट्रिक रोग उत्पन्न करती है। एक मरीज़ ने मुझसे कहा कि ऐसी किताबें पाठक का मज़ाक मात्र हैं: यदि सभी तरीके समान रूप से अच्छे हैं, तो उनका क्या करें? इसलिए, मैं लिखने की कोशिश करता हूं जैसा कि मैं आपको खाने की सलाह देता हूं: एक मुट्ठी चावल को सौ बार चबाना पड़ता है।

समझें: मुख्य बात कुछ करना है। कुछ आलोचक कहेंगे कि कुछ भी नहीं करना गलत करने से बेहतर है। मैं जवाब देता हूं: मामला नहीं है। यदि आप घास को आग पर नहीं रखते हैं या इसे 2-5 मिनट के लिए ज़्यादा नहीं करते हैं, या पानी का तापमान 100 डिग्री नहीं है, लेकिन 97 - कुछ भी बुरा नहीं होगा। लेकिन अगर आप इन्हें नहीं पीते हैं जड़ी बूटीतो कुछ भी अच्छा कभी नहीं होगा। चुनना आपको है।

कौन सा बेहतर है - गर्म या ठंडा?
एक समान प्रश्न: ठंडा या गर्म पीना?
अधिकांश बड़ा प्रभाव आसवया काढ़ा बनाने का कार्यजब आपने इसे बनाया था। दो घंटे से भी कम समय बाद। लेकिन अगर आप इसे गर्म करते हैं, तो और भी कम। उत्तर स्पष्ट है: ताजा। या खड़ा है। तैयार जलसेक को दूसरी बार उबालने की आवश्यकता नहीं है या काढ़ा बनाने का कार्य.
चीनी के साथ या बिना? पिछले साल काचीनी के खतरों के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है ... चीनी के खतरों के बारे में मिथक बहुत अतिरंजित हैं। हम इस पर बार-बार लौटेंगे। अभी के लिए, मैं कहूंगा: जो इसे बेस्वाद और कड़वा पाते हैं, उनके लिए चीनी के साथ पीना बेहतर है कि वे बिल्कुल न पिएं। चीनी के साथ पिएं। मैं खुद लगभग आधा समय चाय पीता हूँ और जड़ी बूटीचीनी या दूध के साथ। या चीनी और दूध के साथ।
ध्यान दें! जो लोग वजन बढ़ने से डरते हैं, उनके लिए दूध के साथ चाय की सिफारिश नहीं की जाती है! कोई अन्य प्रतिबंध नहीं हैं।
जार को कितना गर्म रखना है और जड़ी-बूटियों को कैसे डालना है? हर बार जब आप ओवन को गर्म करते हैं तो आपको पीड़ा होती है। उदाहरण के लिए, मैं बस एक बड़े गिलास चाय की पत्ती या जड़ी-बूटियों के जार के ऊपर एक गर्म केतली रखता हूँ। गिलास निकाल कर पी लो। जार के ऊपर उबलता पानी डालें और फिर से गर्म करें। पत्नी बड़बड़ाती है, इस डर से कि इससे चायदानी खराब हो सकती है। मैं उसे समझाता हूं: अगर केतली उबल रही थी, तो प्लास्टिक इस तापमान के लिए बनाया गया है। सैद्धांतिक रूप से, मैं मानता हूं कि प्लास्टिक के अंदर किसी अन्य विशेष यौगिक के साथ लेपित किया जा सकता है। लेकिन वो ये दलील नहीं देती, इसलिए कई सालों से मैं अपने दम पर सट्टा लगा रहा हूं.

के पास अद्वितीय गुणसदियों से लोगों ने माना है उपचार करने की शक्तिजड़ी बूटी। प्रकृति स्वयं उन्हें कई बीमारियों को ठीक करने की क्षमता प्रदान करती है। औषधीय पौधों से आप स्वादिष्ट बना सकते हैं और स्वस्थ चायजिसका उपयोग रोकथाम और उपचार के लिए किया जा सकता है। जड़ी-बूटियों का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है, हर्बल चाय को सही तरीके से कैसे पियें?

हर्बल चाय के प्रकार

हर्बल चाय कई प्रकार की होती है:

• पादप संग्रह। जड़ी बूटियों के मिश्रण से बनी चाय अलग - अलग प्रकार. वे समान गुणों और स्वाद से एकजुट हैं। जड़ी-बूटियों के संग्रह को क्लासिक चाय के साथ मिलाया जा सकता है, आप उन्हें अलग से पी सकते हैं।
• मिश्रित चाय। इस चाय का आधार काला है या हरी चाय. बड़ी मात्रा मेंएक पारंपरिक चाय बनाती है, इसमें थोड़ी जड़ी-बूटी मिलाई जाती है। एक उदाहरण नींबू बाम या पुदीना के साथ काली चाय है।
• मोनोचाई। इस प्रकार की चाय एक प्रकार के पौधे से बनाई जाती है। यह एक पुदीना पेय हो सकता है।

नियमित स्टोर में हर्बल चाय खरीदते समय, आपको पैकेज पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ना चाहिए। इनमें से कई चाय अस्वाभाविक हैं, जिनमें ऐसे फ्लेवर हैं जो फायदेमंद होने की संभावना नहीं है। पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में एकत्र की जाने वाली जड़ी-बूटियों से चाय चुनना बेहतर है। पैकेजिंग को संग्रह और पैकेजिंग की जगह का संकेत देना चाहिए।

ऐसी चाय की शेल्फ लाइफ देखी जानी चाहिए। यह 18 महीने से अधिक नहीं होना चाहिए। एक्सपायरी डेट के बाद चाय नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन इसका स्वाद बदल जाता है, लाभकारी विशेषताएंगायब होना।

हर्बल चाय के उपयोगी गुण

प्रत्येक औषधीय पौधे के अपने लाभकारी गुण होते हैं, प्रत्येक फाइटोकलेक्शन का शरीर पर अलग प्रभाव पड़ता है। लेकिन आम चाय में है:

• तंत्रिका तंत्र पर उनका शांत प्रभाव पड़ता है।
• अच्छी प्यास बुझाने वाला।
• डाइटिंग करते समय वजन घटाने में मदद करें।
• उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करता है।

हर्बल चाय मतभेद

• हर्बल टी हानिकारक भी हो सकती है। अपने दम पर जड़ी-बूटियों का संग्रह करते समय, आपको जहर से बचने के लिए औषधीय पौधों से अच्छी तरह वाकिफ होना चाहिए।
• कोई भी जड़ी बूटी एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकती है।
• फिटोसबोरी स्वीकार नहीं किया जा सकता लंबे समय तकऔर स्नातक के परामर्श के बिना।

हर्बल चाय बनाने के नियम

पकते समय हर्बल आसवकुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए। निर्देश हर्बल तैयारियों के पैक पर मुद्रित होते हैं, आप अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए उनका पालन कर सकते हैं। एक और बात, अगर हम बात कर रहे हेस्व-तैयार हर्बल संग्रह के बारे में। औषधीय पौधों से तैयार किया जा सकता है उपचार आसव, काढ़ा और चाय।

आसव की तैयारी

10 ग्राम सूखे कच्चे माल (जड़ी बूटियों या एक पौधे का संग्रह) को तामचीनी के कटोरे में डाला जाता है। 200 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, ढक्कन बंद करें। मिश्रण को 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में गरम किया जाता है, फिर 45 मिनट के लिए ठंडा किया जाता है। जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है, कच्चे माल को निचोड़ा जाता है, जोड़ा जाता है उबला हुआ पानीमात्रा को 200 मिलीलीटर तक बहाल करने के लिए।

काढ़ा तैयार करना

10 ग्राम सूखे कच्चे माल को एक तामचीनी कंटेनर में रखा जाता है, जिसमें 200 मिलीलीटर उबला हुआ गर्म पानी डाला जाता है। पानी के स्नान में, मिश्रण को आधे घंटे के लिए रखा जाना चाहिए। पर कमरे का तापमानशोरबा को लगभग 10 मिनट तक रखा जाता है। छानने के बाद, कच्चे माल को निचोड़ा जाता है, उबला हुआ पानी के साथ 200 मिलीलीटर की मात्रा में लाया जाता है।

हर्बल चाय बनाना

हर्बल टी बनाते समय आप अपनी मनपसंद चाय (हरी, सफेद या काली) का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे पीसा जा सकता है क्लासिक नुस्खा, बनाते समय, मिश्रण में एक चम्मच हर्बल संग्रह, पुदीना, नींबू बाम, कैमोमाइल फूल या अजवायन की टहनी की कई टहनी मिलाएं। पेय को लगभग 10 मिनट तक संक्रमित किया जा सकता है।

हर्बल चाय कैसे पियें

हर्बल चाय के साथ विभिन्न बीमारियों का इलाज करते समय, खुराक का सख्ती से पालन करना, प्रवेश के समय, पाठ्यक्रमों में चाय लेना, ब्रेक लेना आवश्यक है। कुछ हर्बल चायआप एक निवारक उपाय के रूप में पी सकते हैं। किसी भी मामले में, एक फाइटोथेरेप्यूटिस्ट या आपके डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है, जो खुराक लिख सकता है। ज्यादातर मामलों में, खुराक प्रति दिन तीन गिलास से अधिक नहीं होनी चाहिए।