बुरे बुरे लोग क्या हैं. बुरा - यह क्या है? क्या आहार अनुपूरक हानिकारक हैं या नहीं? एक भी विटामिन नहीं

प्राकृतिक आहार अनुपूरक, या आहार अनुपूरक, का आविष्कार शरीर की विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए किया गया था।

पूरक आहार अच्छे पोषण का स्थान नहीं ले सकता

वे बीमारी का इलाज या रोकथाम करने में भी असमर्थ हैं। और बड़ी मात्रा में इनका अनुचित सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। आहार अनुपूरक क्या हैं, वे कैसे उपयोगी और हानिकारक हैं?

भोजन, औषधि या विटामिन?

दवाएं नहीं, आहार अनुपूरक उनके और भोजन के बीच एक मध्यवर्ती कड़ी हैं। आधिकारिक शब्दावली उन्हें प्राकृतिक (या समान) सक्रिय पदार्थों के संयोजन के रूप में परिभाषित करती है जिन्हें भोजन के साथ लिया जाना है या खाद्य उत्पादों में शामिल किया जाना है।

आहार अनुपूरक और दवाओं के बीच क्या अंतर है?

एक दवा विकसित करके, फार्मासिस्ट उसे शरीर की कोशिकाओं के कुछ "कर्तव्यों" को आंशिक रूप से "सौंपते" हैं। अधिकांश औषधियाँ रासायनिक रूप से संश्लेषित की जाती हैं। दवाएँ लेने का क्रम और अवधि काफी सख्ती से विनियमित होती है।

आहार अनुपूरक एक "कॉकटेल" है, जिसके सभी अवयव मुख्यतः प्राकृतिक मूल के हैं।

विनियमन शारीरिक कार्यऔर जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं आहार अनुपूरक एक विशेष पोषक तत्व की कमी को दूर करके किया जाता है।

आहार अनुपूरक औषधियों से किस प्रकार भिन्न हैं, इसके बारे में सारी जानकारी आप वीडियो से जानेंगे:

उनके और दवाओं के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर नियुक्ति का क्रम है। के लिए अनेक औषधियाँ छोटी अवधिमौजूदा बीमारी की अभिव्यक्तियों को दूर करने का समय। आहार अनुपूरकों का लंबे समय तक उपयोग "देरी" में मदद करता है संभावित रोगव्यावहारिक रूप से स्वस्थ लोग.

आहार अनुपूरक और विटामिन के बीच क्या अंतर है?

यदि हम कृत्रिम रूप से संश्लेषित विटामिन-खनिज परिसरों (वीएमसी) के बारे में बात करते हैं, तो, दवाएं होने के नाते, उनमें सक्रिय पदार्थों की चिकित्सीय खुराक होती है, जो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करके, "उत्प्रेरक" की भूमिका निभाते हैं जैविक प्रक्रियाएँजीवन ऊर्जा का समर्थन करना।

आहार अनुपूरक में सक्रिय पदार्थऐसी खुराक में मौजूद है जो चिकित्सीय प्रभाव प्रदान नहीं करती है।

इसके अलावा, पूरक न केवल वीएमके हैं, बल्कि तरल सांद्रता, तत्काल चाय, प्रोटीन शेक और आइसोलेट्स भी हैं।

उनकी क्या आवश्यकता है?

इस प्रश्न का उत्तर देने से पहले कि आहार अनुपूरक अच्छे हैं या बुरे, हम उनकी नियुक्ति के मुख्य उद्देश्य पर ध्यान देते हैं - आहार को संतुलित करना।

स्वयं जज करें: आधुनिक कृषि, मिट्टी की कमी के बावजूद, अच्छी फसल देता है, जो काफी हद तक, कई "शीर्ष ड्रेसिंग" द्वारा प्रदान किया जाता है। नष्ट हो चुकी मिट्टी के पास जल्दी पकने वाले फलों को खनिज और अन्य पदार्थों के अवशेष "देने" का समय नहीं होता है। यही बात अनेक पशु चारे के उपयोग से पशु प्रजनन पर भी लागू होती है।परिणाम यह होता है कि जनसंख्या बहुमत की कमी का अनुभव करती है पोषक तत्व. और आहार अनुपूरक का लाभ इस कमी को दूर करने की क्षमता है।

आहार अनुपूरक की आवश्यकता क्यों है, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

वर्गीकरण की सूक्ष्मताएँ

कार्रवाई की दिशा के आधार पर, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान ने आहार अनुपूरकों को इसमें विभाजित किया है:

• न्यूट्रास्यूटिकल्स।बिना बीमारियों वाले व्यक्तियों और बीमार लोगों के लिए अनुशंसित पुरानी बीमारियाँसूक्ष्म और स्थूल तत्वों, अमीनो एसिड और प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में;
• पैराफार्मास्यूटिक्स।पूरक दवाई से उपचार, कार्यक्षमता का समर्थन करें व्यक्तिगत निकायऔर उनके सिस्टम, चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं;
• यूबायोटिक्स या प्रोबायोटिक्स- जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को बनाए रखने के लिए उपयोगी जीवित सूक्ष्मजीवों के स्रोत।

यह कैसे काम करता है?

भोजन के पूरक के रूप में, इनमें से प्रत्येक समूह की तैयारी व्यक्तिगत प्रणालियों या पूरे जीव का सुधार सुनिश्चित करती है।

शरीर की रिकवरी और "सफाई"।

महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए

क्या आहार अनुपूरक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं?

शरीर की संतृप्ति से जुड़े कई फायदों के बावजूद पोषक तत्व, आहार अनुपूरकों की अपनी कमियां हैं। वे प्रमाणीकरण के अधीन हैं, जिसका अर्थ केवल अनुपस्थिति है हानिकारक पदार्थ. लेकिन अकुशल चयन के साथ, एडिटिव्स के घटक जो पहली नज़र में हानिरहित हैं, नुकसान पहुंचा सकते हैं।

तो, पुदीना आधारित तैयारी से गर्भवती महिला में गर्भपात का खतरा होता है।
एफेड्रा जड़ी बूटी का अर्क, जो अक्सर वजन घटाने के लिए आहार अनुपूरक में मौजूद होता है, संरचना में मादक पदार्थों के करीब है - यह उच्च रक्तचाप के रोगियों और हृदय संबंधी बीमारियों वाले लोगों के लिए खतरनाक है।

एस्ट्रोजेन जैसे प्रभाव वाली जड़ी-बूटियों पर आधारित कुछ दवाएं (लिकोरिस, लाल तिपतिया घास) लेने से हार्मोनल पृष्ठभूमि में असंतुलन हो सकता है।

क्या विटामिन-खनिज परिसरों वाले आहार अनुपूरक हानिकारक हैं?

ऐसे आहार अनुपूरक शरीर को क्या पहुंचाएंगे - हानि या लाभ - माप पर निर्भर करता है। दवाओं की अत्यधिक खुराक उच्च सामग्री वसा में घुलनशील विटामिन(ए, ई, डी और के) अनिवार्य रूप से यकृत में उनके अत्यधिक जमाव की ओर ले जाता है।

अतिरिक्त, उदाहरण के लिए, बीटा-कैरोटीन, प्रभाव में सिगरेट का धुंआऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएं शुरू करता है, जिसके परिणामों की तुलना एक दिन में पी जाने वाली दो पैकेट सिगरेट के हानिकारक प्रभाव से की जा सकती है!

और अनियंत्रित रूप से "पानी में घुलनशील" एस्कॉर्बिक एसिड निगलने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ने की बजाय आपको किडनी की बीमारी हो सकती है।

जो लोग आहार अनुपूरकों को स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा बनाने का निर्णय लेते हैं, उनके लिए याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि उनका नुकसान या लाभ सीधे निर्माता की विश्वसनीयता पर निर्भर करता है। अगस्त 2013 में, Rospotrebnadzor ने कई दर्जन की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया खाद्य योज्य. इसलिए, "पैसिफायर" के निर्माताओं के झांसे में न आने के लिए, आधिकारिक वेबसाइट पर जाएँ संघीय सेवाउपभोक्ता संरक्षण और मानव कल्याण के क्षेत्र में पर्यवेक्षण पर और राज्य पंजीकरण पारित कर चुके आहार अनुपूरकों के रजिस्टर का अध्ययन करें।

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कानून के अनुसार, आहार अनुपूरक में शक्तिशाली, जहरीले और औषधीय उत्पाद नहीं होने चाहिए। ऐसा प्रतीत होता है कि आहार अनुपूरक में कुछ भी गलत नहीं है। लेकिन, हमेशा की तरह, कई "लेकिन" हैं, और यहां इनमें से कुछ "लेकिन" हैं :

• एक पूरक में कई शामिल हैं सक्रिय घटक, जिनमें से प्रत्येक संभावित रूप से सुरक्षित है, लेकिन शरीर में उनकी परस्पर क्रिया के बारे में कोई नहीं जानता।
• बायोएडिटिव्स का उपयोग करने वाले अधिकांश लोगों को उनके शरीर में उनकी संरचना में पदार्थ की सामग्री का पता नहीं होता है, जिससे इस पदार्थ की सामग्री में वृद्धि हो सकती है। अक्सर शरीर में किसी भी तत्व की कमी उसकी अधिकता की तुलना में कहीं अधिक सौम्य स्थिति होती है।
• कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता है कि रोगी जिन दवाओं का उपयोग कर रहा है या उपयोग करेगा, उनके साथ आहार अनुपूरक की परस्पर क्रिया क्या होगी। आहार अनुपूरक की संरचना के अनुसार, डॉक्टर केवल सैद्धांतिक रूप से दवा के साथ इसकी बातचीत के परिणाम का अनुमान लगा सकता है।
• खुद को स्वस्थ मानने वाले व्यक्ति को भी कोई न कोई बीमारी हो सकती है। प्रभाव अधिकरोग के दौरान पूरक आहार का अध्ययन नहीं किया गया है।

यह तथ्य कि बायोएडिटिव्स की कार्रवाई का अध्ययन करना आवश्यक है, संदेह से परे है, लेकिन अधिकांश निर्माता अपने उत्पादों का कोई नैदानिक ​​​​परीक्षण नहीं करते हैं, और यदि वे करते हैं, तो ये परीक्षण आलोचना के लिए खड़े नहीं होते हैं, और निर्माता नहीं करते हैं इन अध्ययनों में रुचि: प्रभावशीलता और सुरक्षा की पुष्टि के लिए बहुत अधिक धनराशि खर्च करने की आवश्यकता है, और सकारात्मक परिणामपहले से अज्ञात. सबसे संभावित "सर्वोत्तम" मामले में, फर्म को प्राप्त होगा अगला परिणाम: उत्पाद सुरक्षित है, लेकिन इसका कोई चिकित्सीय/निवारक प्रभाव नहीं है। दुर्भाग्य से, निर्माता विज्ञापित/प्रचारित उत्पाद की प्रभावशीलता और सुरक्षा के साक्ष्य के बजाय विज्ञापन और प्रचार पर पैसा खर्च करना पसंद करते हैं।

हम सभी कभी-कभी किसी चमत्कार पर विश्वास करने के लिए तैयार रहते हैं, खासकर जब हम बीमार होते हैं या जब हम अपना वजन कम करना चाहते हैं, केवल केक खाते हैं। बेईमान निर्माता इसी का फायदा उठाते हैं। बात यह है कि आहार की खुराक के साथ उपचार, दवाओं के विपरीत, सख्त राज्य फार्मास्युटिकल नियंत्रण के अधीन नहीं है, उनके पंजीकरण और प्रमाणीकरण के नियमों को सरल बनाया गया है, उन्हें डॉक्टर के पर्चे के बिना कहीं भी बेचा जा सकता है। और यह धोखेबाजों के लिए कई खामियां प्रदान करता है, जिसमें ग्राहकों से बिना कोई जिम्मेदारी लिए कुछ भी वादा करने की क्षमता भी शामिल है, जबकि नशीली दवाओं के विज्ञापन को कानून द्वारा सख्ती से विनियमित किया जाता है।

मुख्य ख़तराउनके सापेक्ष युवावस्था में आहार अनुपूरक (वे 20वीं सदी के 60 के दशक में दिखाई दिए), और, परिणामस्वरूप, मानव शरीर पर उनके प्रभावों को कम समझा गया है। कौन जानता है कि अभी लिया गया आहार अनुपूरक 10-20 वर्षों में क्या परिणाम देगा यदि इसका आविष्कार हाल ही में किया गया हो? बढ़ी हुई खुराकयहां तक ​​कि सबसे ज्यादा उपयोगी घटकशरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। ऐसे मामले हैं जब सेलेनियम, क्रोमियम और कोबाल्ट जैसे सूक्ष्म तत्व, अधिक मात्रा में होने पर, गुर्दे की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे मतली, दस्त, शुष्क त्वचा और अन्य परिणाम होते हैं। कुछ जड़ी-बूटियों में पाए जाने वाले पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड कई अंगों, विशेषकर लीवर के लिए विषैले होते हैं। इसलिए, कुछ देशों में, कोल्टसफूट, मेंहदी, औषधीय बैल, बटरबर, क्रॉस, फील्ड सेज को उपयोग से हटा दिया गया है। चीनी जड़ी बूटियाँसंयुक्त राज्य अमेरिका, बेल्जियम, ग्रेट ब्रिटेन और मलेशिया में फार्मेसियों का रास्ता बंद है। कारण एक ही है - गुर्दे से जटिलताएँ।

क्या पूरक आहार से वजन कम करना संभव है?

शरीर को आकार देने के लिए अधिकांश आहार अनुपूरकों के पास रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान से स्वच्छता प्रमाणपत्र होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि एक सम्मानित संस्थान उनके उपयोग की सिफारिश करता है। प्रमाणपत्र केवल स्वास्थ्य के लिए दवा की सुरक्षा को इंगित करता है। क्लिनिक के डॉक्टर चिकित्सीय पोषणआईपी ​​रैम्स का मानना ​​है कि शरीर को आकार देने के लिए आहार अनुपूरक ही हो सकते हैं सहायक साधन(आहार के साथ) और बाद में पोषण विशेषज्ञ के परामर्श से इसका उपयोग किया जाना चाहिए आवश्यक विश्लेषण. यदि आप केवल गोलियाँ लेते हैं और आहार का पालन नहीं करते हैं, तो सबसे अच्छा मामला 2-3 प्रतिशत वजन कम करना संभव होगा, और आप किलोग्राम भी जोड़ सकते हैं।

इसके अलावा, हमारे देश में बिकने वाले एक तिहाई आहार अनुपूरक कोई लाभ नहीं पहुंचाते हैं, या यूँ कहें कि वे बिल्कुल भी आहार अनुपूरक नहीं हैं, बल्कि उन्हें थप्पड़ मार दिया जाता है। जल्दी सेकिसी अज्ञात एलएलसी या सीजेएससी "डमी" में। कुछ ऐसे भी हैं जो पूरी तरह से हानिकारक हैं। उदाहरण के लिए, उनमें से लगभग आधे बेचे गए रूसी बाज़ार"आहार की गोलियाँ" में साइकोट्रोपिक और शामिल हैं दृढ़ता से सक्रिय सामग्री. नारकोटिक्स कंट्रोल बोर्ड के विशेषज्ञों के मुताबिक, ऐसी गोलियां बिना नहीं खानी चाहिए विशेष व्यंजन. इसके अलावा, कुछ प्रकार के आहार अनुपूरकों में ऐसे पदार्थ पाए गए जो उपयोग के लिए निषिद्ध हैं, क्योंकि वे दवाओं की श्रेणी से संबंधित हैं। जो लोग ऐसी "आहार गोलियों" के "आदी" होते हैं उन्हें शरीर द्वारा "वसा जलाने वाले" की आदत हो जाती है, और मोटे लोगों के सामने एक विकल्प होता है: या तो गोलियाँ निगलना बंद कर दें और तुरंत मोटे हो जाएँ नई ताकतया खुराक बढ़ाएँ.

अन्य देशों में आहार अनुपूरक

अधिकांश विदेशोंआहार अनुपूरकों के वितरण को विनियमित और नियंत्रित करने वाले कानून हैं।

यूएसए

संयुक्त राज्य अमेरिका में, 25 अक्टूबर 1994 को, अमेरिकी कांग्रेस का एक अधिनियम "खाद्य, औषधि और औषधि पर संघीय अधिनियम में संशोधन पर" अपनाया गया था। प्रसाधन सामग्रीपोषक तत्वों की खुराक के संबंध में मानक स्थापित करने के उद्देश्य से" ("आहार अनुपूरक स्वास्थ्य और शिक्षा अधिनियम 1994")। भोजन और दवा की गुणवत्ता के नियंत्रण के लिए कार्य एफडीए (खाद्य और औषधि प्रशासन - मंत्रालय (विभाग)) द्वारा प्रशासित किया जाता है। ) एफडीए देश के विभिन्न क्षेत्रों में स्थित 12 स्वतंत्र कंपनियों की प्रणाली का उपयोग करके उत्पादों की गुणवत्ता की निगरानी करता है और मूल्यांकन, प्रमाणन, मानकीकरण और नियंत्रण के लिए संपूर्ण कार्य करता है।

आहार अनुपूरकों पर आयोग अमेरिकी राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के भीतर मौजूद है। देश में ऐसे प्राधिकरण हैं जो आहार अनुपूरक से संबंधित कुछ मुद्दों को नियंत्रित करते हैं, उदाहरण के लिए, लेबलिंग। आहार अनुपूरक और उनसे युक्त उत्पादों की बिक्री विशेष दुकानों और सुपरमार्केट के विभागों के साथ-साथ फार्मेसियों में भी की जाती है।

दिलचस्प बात यह है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में, आहार अनुपूरकों के लिए लेबलिंग पर बहुत अधिक ध्यान दिया जाता है। बडा महत्व. इसे एक विशेष "आहार अनुपूरक लेबल पर आयोग" द्वारा नियंत्रित किया जाता है जिसमें संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रपति द्वारा सीधे अनुमोदित 7 सदस्य होते हैं। आयोग के सदस्यों को फार्माकोग्नॉसी, चिकित्सा वनस्पति विज्ञान के क्षेत्र में उच्च योग्य विशेषज्ञ होना चाहिए। पारंपरिक औषधि, उत्पादन, अनुसंधान, वितरण और आहार अनुपूरकों के उपयोग के व्यावहारिक मुद्दे, इन उत्पादों से संबंधित कानून। आयोग का प्राथमिक कार्य लेबल पर प्रस्तुत जानकारी की समीक्षा करना और लेबल डिजाइन के लिए सिफारिशें विकसित करना है। आयोग किसी भी संघीय विभाग, एजेंसी या आयोग से किसी भी राशि के साथ-साथ किसी भी जानकारी का अनुरोध कर सकता है जिसे वह उचित समझे।

एफडीए नीति का उद्देश्य उपभोक्ता को यह निर्णय लेने पर मजबूर करना है: आहार अनुपूरक का दवाओं से कोई लेना-देना नहीं है। इसलिए, अमेरिकी पूरकों के लेबल में आहार अनुपूरकों के उपयोग के उद्देश्य के बारे में बहुत सीमित जानकारी हो सकती है। उनके उपयोग के लिए केवल तीन संकेतों का उल्लेख करने की अनुमति है:

• किसी भी घटक की पुरानी अपर्याप्तता की स्थिति में उसकी पूर्ति के लिए आहार अनुपूरक का उपयोग करने की समीचीनता,
• आहार अनुपूरकों की मदद से मानव शरीर की संरचना या कार्य के किसी भी उल्लंघन को बहाल करने की संभावना,
• पुनर्प्राप्ति का लक्ष्य.

इसके अलावा, निर्माता एक स्पष्ट और सुपाठ्य शिलालेख के साथ एक लेबल प्रदान करने के लिए बाध्य है जिसमें कहा गया है कि ऐसी सिफारिशें एफडीए द्वारा अनुमोदित नहीं हैं और उत्पाद उपचार, रोकथाम, निदान आदि के लिए नहीं है। अंत में, निर्माता को बाद में ऐसा नहीं करना चाहिए। बाजार में एडिटिव्स की उपस्थिति के 30 दिनों के बाद उन्हें सूचित करें एफडीए दिशानिर्देश.

जर्मनी

जर्मनी में, आहार अनुपूरक की गुणवत्ता को दो दस्तावेजों द्वारा नियंत्रित किया जाता है - "फार्मेसियों की गतिविधियों पर विनियम" और "घोषणा पर विनियम" पोषण का महत्व". ऑस्ट्रिया में, आहार अनुपूरकों की विशेषताओं के लिए, "वेरज़ेहरप्रोडक्ट" (बीच का औसत) जैसी परिभाषा है खाद्य उत्पादऔर दवाएँ)। उनकी बिक्री उचित प्रमाणीकरण के बाद की जाती है।

आहार अनुपूरकों के वितरण की प्रक्रिया को परिभाषित करने वाले कानूनी अधिनियम बेल्जियम, नीदरलैंड और ग्रीस में भी विकसित किए गए हैं।

नकली आहार अनुपूरक से खुद को कैसे बचाएं

• आहार अनुपूरक केवल फार्मेसियों में ही खरीदें। हालाँकि वहाँ नकली भी हैं, फिर भी "हाथ से काम करने वाले" व्यापारियों के लिए धोखाधड़ी की संभावना कई गुना अधिक है।
• याद रखें कि स्वच्छता प्रमाणपत्र अभी तक आहार अनुपूरकों की प्रभावशीलता का संकेतक नहीं है। वह केवल इतना ही कहता है यह तैयारीइसमें हानिकारक पदार्थ नहीं हैं.
• लेबल पर पढ़ें कि उत्पाद को किसने डिज़ाइन और निर्मित किया है। चिकित्सा संस्थान, एक फार्माकोलॉजिकल उद्यम, एक शोध संस्थान, एक अज्ञात संयुक्त स्टॉक कंपनी, एलएलसी या सीजेएससी से अधिक भरोसा करता है।
• इस बात पर ध्यान दें कि कितने प्रकार के आहार अनुपूरक उपलब्ध हैं यह निर्माता. यदि पूरा झुंड एक बुरा संकेत है. गंभीर के लिए क्लिनिकल परीक्षणएक दवा में कम से कम 5-8 साल लगते हैं, और यह देखते हुए कि हमारे देश में आहार अनुपूरक केवल 90 के दशक में दिखाई दिए, इसका मतलब है कि निर्माता के पास 1-3 से अधिक प्रकार की दवाएं नहीं हो सकती हैं जिनका शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• पैकेज पर लिखी हर बात का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। यूरोपीय संघ के कानून के अनुसार, इसे इंगित करना चाहिए: निर्माता, आहार अनुपूरक बनाने वाली सामग्री की सूची, कैलोरी सामग्री, वजन, भंडारण की स्थिति। लेबल में पोषक तत्वों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट), विटामिन (मिलीग्राम में) पर प्रतिशत के संदर्भ में डेटा होना चाहिए दैनिक राशन. निर्माता उपभोक्ता को पूरक के उपयोग की विधि और उसकी खुराक के बारे में स्पष्ट जानकारी देने के लिए बाध्य है।
• समान संरचना वाले, लेकिन रूप में भिन्न आहार अनुपूरकों में, अधिक "पानी वाले" अनुपूरकों को प्राथमिकता दें। उदाहरण के लिए, टैबलेट या पाउडर की तुलना में समाधान तेज़ और बेहतर काम करते हैं।

यदि आप अभी भी आहार अनुपूरकों के साथ "उपचार" शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श लें। लेकिन केवल उसके साथ नहीं जो सप्लीमेंट्स का विज्ञापन करता है और बेचता है, बल्कि एक स्वतंत्र व्यक्ति के साथ है और उसे लाभ कमाने में कोई दिलचस्पी नहीं है। स्वस्थ रहें!

प्राकृतिक आहार अनुपूरक, या आहार अनुपूरक, का आविष्कार शरीर की विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए किया गया था।

पूरक आहार अच्छे पोषण का स्थान नहीं ले सकता

वे बीमारी का इलाज या रोकथाम करने में भी असमर्थ हैं। और बड़ी मात्रा में इनका अनुचित सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। आहार अनुपूरक क्या हैं, वे कैसे उपयोगी और हानिकारक हैं?

भोजन, औषधि या विटामिन?

दवाएं नहीं, आहार अनुपूरक उनके और भोजन के बीच एक मध्यवर्ती कड़ी हैं। आधिकारिक शब्दावली उन्हें प्राकृतिक (या समान) सक्रिय पदार्थों के संयोजन के रूप में परिभाषित करती है जिन्हें भोजन के साथ लिया जाना है या खाद्य उत्पादों में शामिल किया जाना है।

आहार अनुपूरक और दवाओं के बीच क्या अंतर है?

एक दवा विकसित करके, फार्मासिस्ट उसे शरीर की कोशिकाओं के कुछ "कर्तव्यों" को आंशिक रूप से "सौंपते" हैं। अधिकांश औषधियाँ रासायनिक रूप से संश्लेषित की जाती हैं। दवाएँ लेने का क्रम और अवधि काफी सख्ती से विनियमित होती है।

आहार अनुपूरक एक "कॉकटेल" है, जिसके सभी अवयव मुख्यतः प्राकृतिक मूल के हैं।

आहार अनुपूरकों के शारीरिक कार्यों और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं का विनियमन एक या दूसरे पोषक तत्व की कमी को दूर करके किया जाता है।

आहार अनुपूरक औषधियों से किस प्रकार भिन्न हैं, इसके बारे में सारी जानकारी आप वीडियो से जानेंगे:

उनके और दवाओं के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर नियुक्ति का क्रम है। कई दवाएं कम समय में मौजूदा बीमारी की अभिव्यक्तियों को दूर कर देती हैं। आहार अनुपूरकों का लंबे समय तक उपयोग व्यावहारिक रूप से स्वस्थ लोगों में संभावित बीमारियों को "स्थगित" करने में मदद करता है।

आहार अनुपूरक और विटामिन के बीच क्या अंतर है?

यदि हम कृत्रिम रूप से संश्लेषित विटामिन-खनिज परिसरों (वीएमसी) के बारे में बात करते हैं, तो, दवाएं होने के नाते, उनमें सक्रिय पदार्थों की चिकित्सीय खुराक होती है, जो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हुए, "उत्प्रेरक" की भूमिका निभाते हैं जो महत्वपूर्ण ऊर्जा का समर्थन करने वाली जैविक प्रक्रियाओं को प्रेरित करते हैं।

आहार अनुपूरकों में, सक्रिय पदार्थ खुराक में मौजूद होते हैं जो चिकित्सीय प्रभाव प्रदान नहीं करते हैं।

इसके अलावा, पूरक न केवल वीएमके हैं, बल्कि तरल सांद्रता, तत्काल चाय, प्रोटीन शेक और आइसोलेट्स भी हैं।

उनकी क्या आवश्यकता है?

इस प्रश्न का उत्तर देने से पहले कि आहार अनुपूरक अच्छे हैं या बुरे, हम उनकी नियुक्ति के मुख्य उद्देश्य पर ध्यान देते हैं - आहार को संतुलित करना।

खुद जज करें: आधुनिक कृषि, मिट्टी की कमी के बावजूद, अच्छी फसल देती है, जो काफी हद तक कई "शीर्ष ड्रेसिंग" द्वारा प्रदान की जाती है। नष्ट हो चुकी मिट्टी के पास जल्दी पकने वाले फलों को खनिज और अन्य पदार्थों के अवशेष "देने" का समय नहीं होता है। यही बात अनेक पशु चारे के उपयोग से पशु प्रजनन पर भी लागू होती है।परिणाम यह है कि जनसंख्या में अधिकांश पोषक तत्वों की कमी है। और आहार अनुपूरक का लाभ इस कमी को दूर करने की क्षमता है।

आहार अनुपूरक की आवश्यकता क्यों है, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

वर्गीकरण की सूक्ष्मताएँ

कार्रवाई की दिशा के आधार पर, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान ने आहार अनुपूरकों को इसमें विभाजित किया है:

• न्यूट्रास्यूटिकल्स।सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, अमीनो एसिड और प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में बीमारियों से रहित व्यक्तियों और पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए अनुशंसित;
• पैराफार्मास्यूटिक्स।दवा चिकित्सा को पूरक करें, व्यक्तिगत अंगों और उनकी प्रणालियों की कार्यक्षमता का समर्थन करें, चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करें;
• यूबायोटिक्स या प्रोबायोटिक्स- जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को बनाए रखने के लिए उपयोगी जीवित सूक्ष्मजीवों के स्रोत।

यह कैसे काम करता है?

भोजन के पूरक के रूप में, इनमें से प्रत्येक समूह की तैयारी व्यक्तिगत प्रणालियों या पूरे जीव का सुधार सुनिश्चित करती है।

शरीर की रिकवरी और "सफाई"।

महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए

क्या आहार अनुपूरक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं?

शरीर को पोषक तत्वों से संतृप्त करने से जुड़े कई फायदों के बावजूद, आहार अनुपूरक के अपने नुकसान भी हैं। वे प्रमाणीकरण के अधीन हैं, जिसका अर्थ केवल हानिकारक पदार्थों की अनुपस्थिति है। लेकिन अकुशल चयन के साथ, एडिटिव्स के घटक जो पहली नज़र में हानिरहित हैं, नुकसान पहुंचा सकते हैं।

तो, पुदीना आधारित तैयारी से गर्भवती महिला में गर्भपात का खतरा होता है।
एफेड्रा जड़ी बूटी का अर्क, जो अक्सर वजन घटाने के लिए आहार अनुपूरक में मौजूद होता है, संरचना में मादक पदार्थों के करीब है - यह उच्च रक्तचाप के रोगियों और हृदय संबंधी बीमारियों वाले लोगों के लिए खतरनाक है।

एस्ट्रोजेन जैसे प्रभाव वाली जड़ी-बूटियों पर आधारित कुछ दवाएं (लिकोरिस, लाल तिपतिया घास) लेने से हार्मोनल पृष्ठभूमि में असंतुलन हो सकता है।

क्या विटामिन-खनिज परिसरों वाले आहार अनुपूरक हानिकारक हैं?

ऐसे आहार अनुपूरक शरीर को क्या पहुंचाएंगे - हानि या लाभ - माप पर निर्भर करता है। वसा में घुलनशील विटामिन (ए, ई, डी और के) की उच्च सामग्री वाली दवाओं की अत्यधिक खुराक अनिवार्य रूप से यकृत में उनके अत्यधिक जमाव की ओर ले जाती है।

उदाहरण के लिए, बीटा-कैरोटीन की अधिकता, सिगरेट के धुएं के प्रभाव में, ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को ट्रिगर करती है, जिसके परिणामों की तुलना एक दिन में पी जाने वाली सिगरेट के दो पैक के हानिकारक प्रभाव से की जा सकती है!

और अनियंत्रित रूप से "पानी में घुलनशील" एस्कॉर्बिक एसिड निगलने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ने की बजाय आपको किडनी की बीमारी हो सकती है।

जो लोग आहार अनुपूरकों को स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा बनाने का निर्णय लेते हैं, उनके लिए याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि उनका नुकसान या लाभ सीधे निर्माता की विश्वसनीयता पर निर्भर करता है। अगस्त 2013 में, Rospotrebnadzor ने कई दर्जन खाद्य योजकों की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। और इसलिए, "पैसिफायर" के निर्माताओं के झांसे में न आने के लिए, उपभोक्ता अधिकार संरक्षण और मानव कल्याण के पर्यवेक्षण के लिए संघीय सेवा की आधिकारिक वेबसाइट पर जाएं और राज्य पंजीकरण पारित कर चुके आहार पूरक के रजिस्टर का अध्ययन करें।

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वर्तमान में, ग्राहकों को स्टोर अलमारियों पर उत्पादों की कमी का अनुभव नहीं होता है। एक ओर, यह अच्छा है, लेकिन रचना में कम और कम संतुलित पाया जा सकता है। पोषक तत्वों की खुराक के उपयोग के कारण, हमारा आहार विभिन्न पोषक तत्वों से समृद्ध हो गया है स्वाद संवेदनाएँ, लेकिन विटामिन, खनिज और आवश्यक ट्रेस तत्वों की सामग्री में तेजी से गिरावट आई है।

अभी इसमें फार्मेसी शृंखलाएँपाया जा सकता है बड़ी राशिजैविक रूप से सक्रिय योजकजो समस्या का समाधान करने के लिए पहचाने जाते हैं। लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि आहार अनुपूरक - यह क्या है।

आहार अनुपूरक क्या हैं

यदि आप निपटते हैं चिकित्सा बिंदुदृष्टि, वे पोषण के अनिवार्य घटकों से संबंधित नहीं हैं। पूर्ण जीवन के लिए इनकी आवश्यकता नहीं होती। यदि किसी व्यक्ति का आहार संतुलित है, तो उसे अपनी ज़रूरत की हर चीज़ उन उत्पादों से मिल जाती है, जिनका वह उपभोग करता है।

कमी होने पर, मल्टीविटामिन लेकर स्थिति को बेहतर के लिए बदलना काफी संभव है, क्योंकि फार्मेसियों में इनकी भारी संख्या है। फिर सवाल उठता है: आहार अनुपूरक - यह क्या है?

ऐसे योजक विभिन्न कार्बनिक और अकार्बनिक परिसरों से निकालकर प्राप्त किए जाते हैं। यह प्रक्रिया काफी लंबी और जटिल है, जिसके लिए निर्माताओं को सभी उत्पादन प्रौद्योगिकियों का अनुपालन करना आवश्यक है। चूँकि निजी कंपनियाँ इसमें अधिक शामिल होती हैं, इसलिए कभी-कभी उनके लिए सभी नियमों का पालन करना बिल्कुल भी लाभदायक नहीं होता है।

इस वजह से, ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब खराब शुद्ध पदार्थ टैबलेट में मिल जाते हैं या वे वहाँ होते ही नहीं हैं। पूर्ण आत्मसात के लिए, घटकों के आपस में संयोजन का निरीक्षण करना आवश्यक है, और यह अक्सर नहीं किया जाता है। परिणामस्वरूप, अधिकांश डॉक्टर विश्वासपूर्वक दावा करते हैं कि आहार अनुपूरक शरीर के लिए व्यावहारिक रूप से बेकार हैं, उनके बिना रहना काफी संभव है।

ठीक है, अगर इसके बजाय उपयोगी गोलीपैकेज में साधारण चाक या कोई तटस्थ पदार्थ होगा, और ऐसे मामले भी होते हैं जब ऐसे संयोजन भी सामने आते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। तो इसके बाद सोचो, बुरा - यह क्या है, शरीर को लाभ या हानि।

आहार अनुपूरकों की संरचना

इसकी संरचना में, सभी पूरकों में विभिन्न खाद्य घटक, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। उनमें से निम्नलिखित हैं:

• गिलहरियाँ।
• वसा और वसा जैसे पदार्थ.
• वनस्पति तेल।
• बहुअसंतृप्त वसा अम्ल.
• ट्राइग्लिसराइड्स।
• कार्बोहाइड्रेट।
• विटामिन और सूक्ष्म तत्व।
• पौधे की उत्पत्ति के एंजाइम.
• प्रोबायोटिक्स.
• मधुमक्खी पालन उत्पाद और कई अन्य।

इस तथ्य के बावजूद कि आहार अनुपूरक किसी भी फार्मेसी में डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन के बिना पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से खरीदे जा सकते हैं, उनका उपयोग करने से पहले इस पर विचार करना उचित है। फायदे और नुकसान का आकलन करने, खुराक और उपयोग की आवश्यकता की गणना करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

आहार अनुपूरकों का वर्गीकरण

चूंकि वे सबसे अधिक बार निर्धारित किए जाते हैं औषधीय प्रयोजन, तो उनका वर्गीकरण इसी प्रयोग पर आधारित है। आहार अनुपूरक के दो वर्ग हैं:

1. न्यूट्रास्यूटिकल्स।
2. पैराफार्मास्यूटिक्स।

दवाओं का पहला समूह पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए बनाया गया है। इसमें सभी सिंथेटिक शामिल हैं विटामिन की तैयारी, अमीनो एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड। इन्हें लेकर आप वयस्कों और बच्चों दोनों के आहार को सामान्य कर सकते हैं।

पैराफार्मास्यूटिकल्स, या इन्हें बायोरेगुलेटर भी कहा जाता है, शरीर पर अलग तरह से प्रभाव डालते हैं। वे अंगों के कामकाज को प्रभावित करते हैं, शरीर की विभिन्न प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं प्रतिकूल कारकबाहरी और आंतरिक वातावरण.

बायोरेगुलेटर अधिक शक्तिशाली और उद्देश्यपूर्ण ढंग से कार्य करते हैं। वे आमतौर पर रोकथाम के लिए निर्धारित हैं विभिन्न रोग. लेकिन अक्सर इन दोनों वर्गों को आपस में अलग करना काफी मुश्किल होता है, क्योंकि एक ही दवाएं एक साथ दो समूहों से संबंधित हो सकती हैं।

ऐतिहासिक सन्दर्भ

पारंपरिक चिकित्सा ने विभिन्न रोगों के इलाज के उपचार और तरीकों की खोज में हमेशा महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। मानव अस्तित्व के आरंभ में, यह एक सामान्य आवश्यकता थी आधिकारिक चिकित्साऐसा कोई विकास नहीं हुआ.

लगभग 19वीं सदी के मध्य तक, चिकित्सा सदियों से जमा हुए लोक व्यंजनों के अनुभव और ज्ञान पर निर्भर थी। प्राचीन काल के प्रसिद्ध वैज्ञानिकों, उदाहरण के लिए, हिप्पोक्रेट्स, एविसेना, गैलेन और कई अन्य लोगों द्वारा जानकारी एकत्र की गई, दर्ज की गई।

उपचार के लिए पौधों की वस्तुओं के व्यापक उपयोग के बावजूद, रासायनिक उद्योग के विकास के साथ, उन्होंने सक्रिय पदार्थों को अलग करना और उनके आधार पर उत्पादन करना सीख लिया दवाएं. धीरे-धीरे वे विस्थापित होने लगे लोक नुस्खे. वर्तमान में, हम इस प्रक्रिया का निरीक्षण करना जारी रखते हैं, जब हर साल बड़ी संख्या में नई दवाओं का संश्लेषण किया जाता है।

माना जा रहा था कि धीरे-धीरे इसका इस्तेमाल बंद हो जाएगा, लेकिन हुआ इसका उलटा। आधुनिक सिंथेटिक औषधियों के उपयोग के परिणामस्वरूप देते हैं एक बड़ी संख्या कीदुष्प्रभाव।

फिर, अधिक से अधिक बार हम अपने घावों से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं। लोक उपचारआपके शरीर को कम नुकसान पहुँचाने के लिए। दवा ने ज्यादा देर इंतजार नहीं किया और इसका इस्तेमाल करने का फैसला किया। इस प्रकार दवा की एक नई पीढ़ी सामने आई - आहार अनुपूरक। यह क्या है, संक्षेप में यदि कहें तो यह आधिकारिक उत्तराधिकारी है पारंपरिक औषधि, केवल थोड़े अलग रूप में।

इस तथ्य के कई समर्थक हैं कि यह आहार अनुपूरक ही है जो अंततः किसी व्यक्ति को ठीक कर सकता है, न कि पारंपरिक चिकित्सा।

इस तथ्य के बावजूद कि वे अभी तक पूरी तरह से पता नहीं लगा पाए हैं कि आहार अनुपूरक अच्छे हैं या बुरे, लेकिन चिकित्सा में उन्हें आमतौर पर निम्नलिखित मामलों में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:

1. लापता पदार्थों की कमी को जल्दी से पूरा करने के लिए, उदाहरण के लिए, विटामिन, ट्रेस तत्व।
2. शरीर के वजन को कम करने के लिए आहार की कैलोरी सामग्री को कम करना।
3. किसी बीमार जीव की कुछ पदार्थों की आवश्यकता को पूरा करना।
4. प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रति प्रतिरोध बढ़ाने के लिए।
5. में निवारक उद्देश्यचयापचय संबंधी विकारों को रोकने के लिए।
6. उदाहरण के लिए, चयापचय को बदलने के लिए, विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में तेजी लाने के लिए।
7. प्रतिरक्षा बहाल करने के लिए.
8. आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए।
9. शरीर की कार्यप्रणाली को नियमित करने के लिए।
10. कई आहार अनुपूरक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट हैं।

इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि जैविक योजक लगभग हर व्यक्ति को निर्धारित किए जा सकते हैं, लेने का कारण और औचित्य हमेशा पाया जा सकता है।

आहार अनुपूरकों के उपयोग के सिद्धांत

एडिटिव्स का उपयोग कुछ सिद्धांतों पर आधारित है:

• कार्यक्षमता और निरंतरता का सिद्धांत. यानी प्रभाव जटिल होना चाहिए, क्योंकि शरीर में अंगों का काम सीधे तौर पर पोषण से जुड़ा होता है।
• मंचन का सिद्धांत. पर विभिन्न चरणरोगों के लिए, विभिन्न योजकों का चयन करना वांछनीय है। उदाहरण के लिए, पहले चरण में, रोग के लक्षणों को तत्काल समाप्त करना आवश्यक है, और उपचार के अंत में, दवाएँ लेने के विषाक्त प्रभाव को समाप्त करना आवश्यक है।
• पर्याप्तता का सिद्धांत. रोग की प्रकृति, इसके पाठ्यक्रम की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, आहार अनुपूरक निर्धारित करना आवश्यक है।
• सिन्ड्रोमिक सिद्धांत. उद्देश्य जैविक योजकउन लक्षणों को ध्यान में रखते हुए किया जाना चाहिए जो स्पष्ट हैं।
• इष्टतमता का सिद्धांत. रोगों के उपचार या रोकथाम में, खुराक को व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए।
• संयोजन सिद्धांत. आहार अनुपूरकों को भोजन और अन्य दवाओं के साथ जोड़ा जा सकता है।

आहार अनुपूरक के बारे में सभी सिद्धांतों का विश्लेषण करते हुए हम कह सकते हैं कि यह एक ऐसा पदार्थ है जिसका उपयोग किसी बीमारी के दौरान अन्य चिकित्सा के साथ संयोजन में किया जाना चाहिए। अकेले पूरकों से इसे ठीक नहीं किया जा सकता।

हालांकि पूरक नहीं हैं दवा, लेकिन उनके स्वागत के लिए कुछ नियम हैं।

1. शरीर की प्रतिक्रिया देखने के लिए रिसेप्शन एक छोटी खुराक से शुरू होना चाहिए, और फिर आप इसे डॉक्टर द्वारा अनुशंसित मात्रा में ला सकते हैं।
2. अधिक प्रभावी आत्मसात के लिए, भोजन के साथ ही जैविक पूरक लेना सबसे अच्छा है।
3. यदि आहार अनुपूरक में कैल्शियम है, तो भोजन से आधे घंटे पहले या बाद में इसका उपयोग करना बेहतर है, ताकि गैस्ट्रिक जूस की अम्लता प्रभावित न हो।
4. यदि पूरक आहार के रूप में कोई आहार अनुपूरक निर्धारित किया गया है, तो इसे दिन के पहले भाग में लेने की सलाह दी जाती है ताकि रात की नींद में खलल न पड़े।
5. जीवित सूक्ष्मजीवों वाले आहार अनुपूरकों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और भोजन के बीच उपयोग किया जाना चाहिए।
6. डॉक्टर द्वारा बताई गई खुराक या पैकेज पर सुझाई गई खुराक से अधिक का उपयोग न करें।
7. आप एक ही समय में कई प्रकार के आहार अनुपूरक नहीं ले सकते।
8. जैविक योजकों को अंधेरी और सूखी जगह में संग्रहित किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में नहीं, जब तक कि भंडारण निर्देशों में अन्यथा निर्दिष्ट न हो।

प्रश्न पर विचार किया गया: "बीएए - यह क्या है और इसे कैसे लागू किया जाए?" अब ऐसी दवाओं के सेवन से होने वाले नुकसान का अध्ययन करना जरूरी है।

आहार अनुपूरक के खतरे और हानि

यह पहले से ही ज्ञात है कि आहार अनुपूरक एक जटिल तकनीकी तरीके से प्राप्त किए जाते हैं, एक पूरा संतरा एक गोली में समा सकता है, लेकिन इसकी लागत कई गुना अधिक महंगी होगी। ताजा फल. अपने शरीर की मदद करने की कोशिश में, कुछ लोग बड़ी मात्रा में पूरकों का उपयोग करते हैं, लेकिन सारा अतिरिक्त फिर भी उत्सर्जित हो जाता है, जिसका अर्थ है कि हमारा पैसा शौचालय में बह जाता है।

यहां कुछ ऐसे खतरे हैं जो आहार अनुपूरक का उपयोग करते समय इंतजार करते हैं:

जैविक योजकों के लाभ

आहार अनुपूरक को औषधि के रूप में लेना असंभव है, यह एक सामान्य भोजन अनुपूरक है। यद्यपि साथ प्रयोग करें प्राकृतिक घटकजो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसे देखते हुए, यह ध्यान दिया जा सकता है कि आहार की खुराक कई बीमारियों के विकास को रोक सकती है या उनमें सहायता कर सकती है जटिल उपचार.

• कुछ बीमारियों की रोकथाम के लिए.
• विटामिन, खनिजों के स्तर की पूर्ति।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाना.
• पुरानी बीमारियों के जटिल उपचार में.

आहार अनुपूरक और दवाओं के बीच अंतर

यदि आप किसी फार्मासिस्ट से पूछते हैं: "डीएस, इसका क्या मतलब है?", तो सबसे अधिक संभावना है कि वह आपको उत्तर देगा कि ये पौधे और पशु मूल के पदार्थ हैं, यानी पूरी तरह से प्राकृतिक। पूरकों की कुछ विशेषताएं हैं जो उन्हें दवाओं से अलग करती हैं:

• सक्रिय पदार्थ छोटी खुराक में निहित है।
• शरीर पर हल्का प्रभाव।
• विषैला नहीं.
• शरीर इन्हें अधिक आसानी से सहन कर लेता है।
• बहुत कम ही जटिलताएँ पैदा करते हैं या दुष्प्रभाव देते हैं।
• दवाओं के विषैले प्रभाव से राहत दिला सकता है।
• शरीर में जमा न हो जाएं.

इस जानकारी का अध्ययन करने के बाद, आपको पहले से ही संदेह है कि पूरक आहार हानिकारक हैं।

आपको टेलीविजन पर दिखाई और विज्ञापित हर चीज पर विश्वास नहीं करना चाहिए, प्रत्येक शरीर अलग है, आहार की खुराक लेने की प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो सकती है। अपनी सेहत का ख्याल रखना स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, और तब आपको निश्चित रूप से जैविक पूरकों की आवश्यकता नहीं होगी।

समय-समय पर, हमारी वेबसाइट वर्ल्ड विदाउट हार्म के पन्नों पर, हम एक या दूसरे आहार अनुपूरक के लाभों पर विचार करते हैं (यहां हमने स्पिरुलिना के लाभ और हानि के बारे में बात की है), या, अधिक सरल शब्दों में कहें तो, हम इसके लाभों के बारे में बात करते हैं। विशेष आहार अनुपूरक. हालाँकि, हाल ही में ये पदार्थ लगातार विवाद के केंद्र में रहे हैं, और वैज्ञानिक और डॉक्टर यह कहने से नहीं चूकते कि आहार अनुपूरक हमेशा थके हुए शरीर के लिए मददगार नहीं होते हैं, लेकिन कुछ मामलों में वे एक घातक जहर के रूप में कार्य करते हैं जो एक की तरह दिखता है। टाइम बम. आज और कल, चमत्कारी गोलियाँ लेने के बाद भी आपको बुरा नहीं लगेगा, लेकिन छह महीने में आपके साथ क्या होगा, इस दौरान आप नियमित रूप से पूरक आहार लेंगे - कोई भी यह कहने की हिम्मत नहीं करता...

ए वर्ल्ड विदाउट हार्म ने इस चर्चा में शामिल होने का निर्णय लिया है और आपको, हमारे पाठकों को, इस चर्चा में आमंत्रित करता है। आइए स्वयं जानने का प्रयास करें आहार अनुपूरक वास्तव में क्या हैं - रसायनज्ञों की एक महान रचना, या यह अभी भी जहर है?

आहार अनुपूरक के आविष्कार का इतिहास

आहार अनुपूरक और विटामिन के बीच अंतर

खैर, चूंकि आहार अनुपूरक की संरचना में खनिज और शामिल हैं विटामिन कॉम्प्लेक्स, और उनकी संरचना के संदर्भ में, ये तैयारी लगभग विटामिन कॉम्प्लेक्स की सामग्री के समान हैं, क्या आहार अनुपूरक के लाभों और विटामिन के लाभों के बीच एक समान चिह्न लगाना और आहार अनुपूरक के नुकसान के विषय को बंद करना संभव नहीं है हमारे शोध की शुरुआत में? हमारे प्रिय पाठकों, ऐसे स्पष्ट निष्कर्षों पर जल्दबाजी न करें। किसी फार्मेसी में हमें बेचे जाने वाले विटामिन से बने आहार अनुपूरक इस तथ्य से भिन्न होते हैं कि पूर्ण प्रयोगशाला और नैदानिक ​​अनुसंधानऐसे आहार अनुपूरक के किसी भी बेचे गए समूह को बाहर नहीं किया गया, दूसरे शब्दों में, एक दवा है, लेकिन यह कहने के लिए कि यह लोगों के समूहों पर कैसे कार्य करेगा, जो दुष्प्रभाववह, आज, कल पूरक लेने से क्या प्रभाव पड़ेगा - आहार पूरक के निर्माता नहीं कर सकते, क्योंकि वे स्वयं नहीं जानते हैं।

केवल एक गोली में विटामिन के एक कॉम्प्लेक्स को मिलाना और इसे एक उपयोगी आहार अनुपूरक कहना पर्याप्त नहीं है।

वैसे, स्वयं वैज्ञानिकों के अनुसार, वे आज बाजार में हमें पेश किए जाने वाले किसी भी जैविक योजक की पूर्ण हानिरहितता के बारे में बात करने का कार्य नहीं करते हैं, वे केवल एक आहार अनुपूरक विकल्प पर विचार करते हैं जो वास्तव में है खुद को अच्छे से साबित किया. यह… । उनकी राय में, बाकी सभी चीजों के लिए अतिरिक्त शोध की आवश्यकता है।

जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, किसी पदार्थ की संरचना ही उसके गुणों को निर्धारित करती है।. इसलिए, चूँकि वैज्ञानिकों के कथन इतने स्पष्ट हैं, आइए स्वयं जानने का प्रयास करें संभावित लाभऔर आहार अनुपूरक के नुकसान. और, इन आहार अनुपूरकों की संरचना इसमें हमारी सहायता करेगी।

इसलिए, ऐसे पूरकों की संरचना को पढ़ते हुए, हम देखते हैं कि उनमें हानिरहित पौधे या पशु घटक शामिल हैं। दूसरे शब्दों में, हमारे सामने रसायन शास्त्र की एक बूंद के बिना एक प्राकृतिक उत्पाद है, जो, ठीक है, आपके और मेरे लिए हानिकारक नहीं हो सकता है, क्योंकि इसकी संरचना दुनिया में सबसे सुरक्षित है। हालांकि, आहार अनुपूरक के निर्माता इस बात पर जोर देते हैं कि मानव आहार में इन दवाओं को शामिल करना न केवल इच्छानुसार संभव है, बल्कि आवश्यक भी है, क्योंकि अन्यथा मानव शरीर को अपूरणीय क्षति और क्षति होगी। उपयोगी पदार्थऔर सामान्य रूप से कार्य करने में सक्षम नहीं होंगे, इसके परिणामस्वरूप, अंगों और प्रणालियों के कामकाज में खराबी आएगी और नई बीमारियों का उदय होगा और पुरानी बीमारियों की प्रगति होगी...

हालाँकि, यदि आप आहार अनुपूरकों की संरचना को ध्यान से पढ़ें, या उनके बारे में पूछें, तो आप पता लगा सकते हैं कि उनमें से सभी शामिल हैं बदलती डिग्री, अभी भी शामिल है रासायनिक पदार्थ. यहाँ पहला धोखा है. और माना जाता है बढ़ी हुई एकाग्रताविटामिन, जिसे आहार अनुपूरकों के लाभों को बढ़ाना चाहिए और इसे सामान्य विटामिन से एक कदम ऊपर उठाना चाहिए गंभीर परिणाम. क्योंकि, यहां तक ​​कि उपयोगी पदार्थों और घटकों की अधिक मात्रा भी बीमारी का कारण बन सकती है।संदेह? तो फिर आप क्या कहते हैं कि बीटा-कैरोटीन विकास को गति देने में सक्षम है घातक ट्यूमरऐसे व्यक्ति में जो धूम्रपान नहीं करता. एक निकोटिनिक एसिडअधिक मात्रा में, यह लीवर को नष्ट कर सकता है, जिंक हड्डियों की नाजुकता को बढ़ाता है और इसका कारण बनता है, मैग्नीशियम की अधिकता तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य नहीं करती है, बल्कि इसके काम में और भी अधिक खराबी लाती है, और क्रोमियम धीरे-धीरे पूरी तरह से सक्षम है लेकिन यह निश्चित रूप से एक ऐसे व्यक्ति के स्वास्थ्य को नष्ट कर रहा है, जिसे आहार की खुराक के साथ इलाज किया गया था, लेकिन फिर भी उसकी मृत्यु हो गई।

आहार अनुपूरकों के समूह और उनके नुकसान

वास्तव में, बाजार में उपलब्ध सभी आहार अनुपूरकों को 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है, और उनमें से प्रत्येक, दुर्भाग्य से, हमारे स्वास्थ्य के लिए एक संभावित खतरा है। आइए इसके बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं...

• खाद्य पूरक- इस श्रेणी में पुनःपूर्ति के लिए डिज़ाइन किए गए खनिज और विटामिन कॉम्प्लेक्स शामिल हैं आवश्यक स्टॉकवी मानव शरीरये लाभकारी पदार्थ. इसके अलावा, आहार अनुपूरकों के निर्माता इसे अधिकतम करने का वादा करते हैं कम समय, जिसका अर्थ है कि ऐसे पूरकों की संरचना में विटामिन की घोड़े की खुराक शामिल होगी। और, आप और मैं जानते हैं कि विटामिन की अधिक मात्रा भी हमारे लिए कुछ भी अच्छा नहीं लाती। इसके अलावा, उपयोगी घटकों का उपयोग, इतनी अनियंत्रित मात्रा में, इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि एक व्यक्ति बस अवशोषित करने की क्षमता खो देता है प्राकृतिक विटामिनउचित खुराक और मात्रा में. और, जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, यह एक गंभीर समस्या है।
• सफ़ाई आहार अनुपूरक- इस श्रेणी में आहार संबंधी पूरक शामिल हैं जो शरीर, उसके सिस्टम और अंगों को शुद्ध करने में मदद करते हैं, साथ ही वे पूरक भी शामिल हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं (उदाहरण के लिए)। अक्सर, ऐसे योजकों की संरचना में ऐसे ट्रेस तत्व और घटक शामिल होते हैं जिनका रेचक या मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। और नियमित रूप से ऐसे सप्लीमेंट्स का उपयोग करके, आप बस लगातार हटाते हैं अतिरिक्त तरलशरीर से, सूजन को दूर भगाएं (- यहां जानें) और अपनी आंतों को साफ करें (पता लगाएं)। हालाँकि, दुर्भाग्य से "सफाई" का प्रभाव बाकी सभी चीजों पर लागू नहीं होता है। इसके अतिरिक्त, स्थायी स्वागतइस तरह के आहार अनुपूरक से आंतों की दीवार और पेट में गंभीर जलन होती है, जो आगे चलकर बढ़ सकती है रक्तचाप, मानव शरीर में रक्त वाहिकाओं और अन्य अपरिवर्तनीय विकारों के काम को अवरुद्ध करना।
• पुनर्प्राप्ति आहार अनुपूरक- एक अन्य समूह जिसमें अवसादरोधी और पुनर्स्थापनात्मक दवाएं शामिल हैं जो तनाव से छुटकारा पाने, राहत देने में मदद कर सकती हैं तंत्रिका तनाव, शांत करना तंत्रिका तंत्र. हालाँकि, दुर्भाग्य से, ऐसे जैविक रूप से सक्रिय योजक के निर्माता यह उल्लेख करना भूल जाते हैं कि ऐसे उत्पादों की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल हैं जो समूह में शामिल हैं मादक पदार्थ. यह इन घटकों के लिए धन्यवाद है कि आहार की खुराक लेने के बाद, एक व्यक्ति को हल्कापन, उच्च उत्साह और ताकत और ऊर्जा की वृद्धि महसूस होती है। सब कुछ ठीक होगा, लेकिन चूंकि ये पदार्थ मादक प्रकृति के होते हैं, इसलिए इनके सेवन से लत विकसित होती है और आपको "अच्छा" महसूस करने के लिए पहले से ही इसकी आवश्यकता होती है। बड़ी खुराक. इसलिए, यदि आप अपने हिले हुए तंत्रिका तंत्र को ठीक करना चाहते हैं, तो याद रखें कि इस मामले में आहार की खुराक, इसके विपरीत, आपको इसे मजबूत करने में मदद नहीं कर सकती है, लेकिन इसे पूरी तरह से नष्ट कर देगी, इसके अलावा, आप एक आदी व्यक्ति बन जाएंगे ...