Hrana za bebe od karfiola. Kako sami skuhati hranu. Pire od karfiola u laganoj šporeti

Prvo upoznavanje bebe s hranom sa "odraslog" stola počinje kada navrši šest mjeseci. Šta ponuditi bebi da bude zdrava, sigurna i ukusna? Prema jednom od prvih povrća koje se upoznaje sa šestomjesečnom bebom je karfiol. I ovo povrće je izabrano s razlogom, jer ne samo da se lako priprema, već ima i masu pozitivna svojstva ali i ukusno.

Zašto karfiol kao prva komplementarna hrana?

Nutricionisti, gastroenterolozi, alergolozi i pedijatri sigurni su da je to prvo komplementarne namirnice od povrća mališani. I sve zahvaljujući korisnim svojstvima koja ima:

• Karfiol hipoalergenski proizvod i rizici od alergijske reakcije za ovo povrće su minimalne;
• U poređenju sa drugim vrstama kupusa (i drugim povrćem uopšte), ima vrlo malo vlakana, što u tankom crevu nenaviklom na takvu hranu može izazvati nadimanje i nadimanje;
• Kada se skuva, karfiol je mekan i prijatan na dodir;
• Ovo povrće sadrži mnoge elemente u tragovima neophodne za rast organizma: gvožđe, kalijum, kobalt, natrijum, kalcijum, fosfor, jod i magnezijum;
• Zasićuje mali organizam esencijalni vitamini: PP, C, A, E, H;
• Sve gore navedene korisne komponente blagotvorno utiču na razvoj nervni sistem bebe, odlična su prevencija anemije usled nedostatka gvožđa (što nije neuobičajeno za bebe od šest meseci), karcinoma;
• Karfiol je posebno koristan kao prvo prihranjivanje onoj djeci koja imaju problema sa stolicom, jer doprinosi razvoju i formiranju zdrava mikroflora crijeva.

Kontraindikacije za uvođenje karfiola kao prve dohrane

Ali ovaj predstavnik krstaša nije prikladan za svu djecu. Prije nego što počnete uvoditi karfiol svojoj bebi, obavezno pročitajte listu kontraindikacija.

1. Karfiol ne treba davati sa povećanom sklonošću bebi alergijske manifestacije.
2. Kao prvu hranu za bebu, bolje je koristiti žitarice, a ne povrće, ako ima poremećaje stolice i slabo dobija na težini - pedijatri savjetuju malo odgode s uvođenjem povrća do 7,5-8 mjeseci.
3. At upalnih procesa u crevima bebe.
4. Ako mrvice imaju problema u radu bubrega.

Kako pravilno uvesti karfiol?

Karfiol morate započeti na isti način kao i ostale proizvode: prvog dana mrvicama se nudi 0,5 kašičice jela, a dan kasnije već možete dati cijeli. Ako beba reaguje na Novi proizvod normalno, onda se u roku od nedelju dana količina komplementarne hrane dovede na 30-40 g.

Da li je mališan oduševljen novom poslasticom? Zatim dovedite do starosnih normi:

• 100 g do 7 mjeseci;
• 150 g - do 8 mjeseci;
• 180 g - do 9 mjeseci;
• I već 200 g godišnje.

Ako je beba, nakon uvođenja karfiola, zabrinuta zbog bolova u trbuhu, pojavila se zatvor ili proljev, tada jelo treba otkazati. Moguće je da ima individualnu netoleranciju na proizvod ili njegov probavni trakt još nije spreman za uvođenje karfiola.

Kako odabrati savršenu karfiol za ishranu?

Kada kupujete karfiol za kuhanje za dijete, dajte prednost povrću čiji su cvatovi gusti (nisu tromi) i ne pokazuju znakove kvarenja: crne tačke, plijesan. Ako listovi oko glavice kupusa požute, to znači da kupus nije prve svježine. Svježi karfiol treba čuvati u frižideru ne duže od 7-10 dana.

Za zimsku prihranu možete koristiti smrznuti karfiol. Možete ga pripremiti sami ili kupiti gotovu. Kada kupujete zamrznuti kupus, obratite pažnju na integritet pakovanja i odsustvo komadića leda u njemu: to je garancija da ćete kupiti kvalitetan proizvod.

Kupus je vrlo specifičan proizvod. AT rane godine bebi se ne preporučuje davanje nekih varijanti ovog povrća, jer ih tijelo ne apsorbira u potpunosti i mogu uzrokovati gastrointestinalne smetnje. Postoji nekoliko shema za uvođenje kupusa u prehranu bebe. Prvo hranjenje bi trebalo da prođe bez problema ako je povrće prisutno u ishrani majke, a beba je na hrani dojenje.

Iako se kupus tradicionalno smatra složen proizvod za gastrointestinalni trakt novorođenčeta, većina djece to dobro podnosi

Šta je korisna karfiol?

Kupus sadrži dosta gvožđa i lekari ga preporučuju za prevenciju anemije kod dece. Cvasti i listovi su bogati proteinima, vitaminom C, A, D, B, E. Jedenje ovog povrća od detinjstva pomoći će bebi da ojača imunitet i da se bori protiv virusa i infekcija.

Vjeverice biljnog porijekla poboljšavaju rad jetre i žučne kese općenito, blagotvorno djeluju na poboljšanje metabolizma u dječije tijelo. Preporučljivo je koristiti karfiol u prvoj dopunskoj hrani za djecu sklonu prekomjerna težina. Ovo povrće je niskokalorično, ne iritira slab stomak mrvice, a vitamin U koji se nalazi u karfiolu smanjuje kiselost želudačni sok i smanjuje rizik od alergijskih reakcija.

Kada uvesti karfiol u ishranu vaše bebe?

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate od mene kako da rešite tačno svoj problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Roditelje uvijek zanima, u kojoj dobi se bebi može dati kupus? Optimalna starost za uvođenje povrća u dohranu - 6 mjeseci, a preporučuje se ishrana i dojenčadi i beba koje kao glavnu hranu primaju prilagođenu mješavinu (preporučamo pročitati:). U isto vrijeme, umjetne bebe, posebno one koje pate od prekomjerne težine, kupus se može pokazati ranije, a prevremeno rođene bebe, doktor će Vam dozvoliti da probate kašu od kupusa tek nakon 8 meseci.

Ne preporučuje se davanje dopunske hrane bebi do šest mjeseci - u ovoj dobi djeca su sasvim dovoljna majčino mleko za potpuni razvoj i dobrobit. Kako znati kada je vrijeme da diverzificirate ishranu vaše bebe? Pedijatri navode niz znakova po kojima majka može shvatiti da se beba može uvesti u prehranu novih namirnica:

• beba jezikom ne izbacuje proizvode nepoznatog ukusa;
• dijete jede adaptirano mlijeko ili majčino mlijeko više od 5 puta dnevno;
• dijete može jesti dok sjedi, držeći se za glavu, zainteresirano za nove proizvode.

Kako uvesti karfiol u komplementarnu hranu?

Komplementarnu hranu je bolje započeti s doručkom ili ručkom kako biste pratili reakciju bebe na novi proizvod. Količina pirea od povrća prvog dana prihranjivanja je pola kašičice. Mješavina povrća mora biti tečna, ova konzistencija je dobro poznata bebi. Nekoliko sati nakon doručka, potrebno je da pregledate bebu. Ako su djetetovi obrazi pocrvenjeli ili se pojavljuju mrlje, to ukazuje na prisutnost alergije na hranu za karfiol. Alergije se mogu manifestovati i kao povraćanje, dijareja, opšta slabost i kolike u stomaku. Ako se pojavi jedan od simptoma, bolje je odgoditi dohranu na neko vrijeme (2-3 sedmice) i započeti s drugim proizvodom.

Ako se ne pronađe alergija na proizvod, onda sljedećeg dana možete djetetu dati žličicu povrća, a zatim udvostručiti porciju dnevno do trenutka kada beba počne jesti do 100 grama novog proizvoda. Ne brinite ako dijete pljuje povrće - možda još nije "okusilo" novi proizvod. Nastavite da dajete pire i nakon nekoliko dana beba će se naviknuti na nepoznat ukus. Mjesec dana nakon uvođenja novog proizvoda, mljevenom povrću vrijedi dodati nekoliko kapi lanenog ili kukuruznog ulja. Ovo će obogatiti povrće vitaminima i poboljšati probavu.

Kako odabrati karfiol?

Sveže povrće

Kako bi diverzificirale prehranu, majke nude bebama i gotove mješavine povrća iz staklenki i povrće koje se kuha samostalno. Ako se odlučite kuhati kašu od povrća kod kuće, onda je vrlo važno odabrati prave sastojke. Svježi proizvod lako je prepoznati po nizu znakova:

• boja povrća je čak i mlečno bijela ili boje slonovače;
• listovi su čvrsti, zasićeno zeleni;
• nema cvasti tamne mrlje ili druge vidljive nedostatke;
• cvatovi tvrdi, elastični, teško se odvajaju jedan od drugog.

Ako ustanovite da barem jedan uvjet nije ispunjen, bolje je odabrati drugi proizvod i ne riskirati zdravlje bebe. Najbolja opcija je povrće koje se uzgaja samostalno u bašti.

pire iz konzerve

Prilikom odabira konzerviranog pirea, obratite pažnju na rok trajanja proizvoda, prisutnost ili odsutnost dodatnih komponenti: soli, šećera, maslaca i drugih. Vrijedno je obratiti pažnju na datum proizvodnje "tegle". Izabrati bolji pire, proizveden u ljeto ili ranu jesen, jer u to vrijeme proizvođač koristi svježi, a ne smrznuti proizvod za gnječenje.

Prednost treba dati proizvodu koji se prodaje u staklenoj, a ne u plastičnoj ambalaži. Prilikom odabira mješavine povrća u konzervi treba obratiti pažnju na stepen mljevenja. Obično se na tegli nalazi oznaka koja označava starost u kojoj se preporučuje davanje povrća. Za bebe od 6 mjeseci, pire se pravi homogeno i drobi do glatke.

Za hranjenje bebe ne biste trebali kupovati velike tegle - otvorena mješavina povrća čuva se u hladnjaku ne više od jednog dana, a beba ne jede više od jedne ili dvije žlice dnevno. Najbolja opcija- 80 ml.

Podjednak je broj pristalica konzerviranog i prirodnog pirea od kupusa. Zagovornici konzerviranih proizvoda tvrde da se povrće proizvodi vlastitim tehnologijama i zadovoljava sve potrebe bebe u pogledu sastava. Osim toga, tegle značajno štede mamino vrijeme. Pristalice prirodni proizvodi insistirajte na tome da supa od povrća pripremljena kod kuće zadržava sve vitamine svježeg proizvoda, ne izaziva alergije i štedi porodični budžet.

Kako pravite pire za svoju bebu?

Prokuvati u loncu

Ako niste pobornik konzervirane hrane, onda možete i sami skuhati pire od povrća za svoje dijete. Najpopularnija opcija kuhanja je kuhanje povrća na šporetu. Za pire će vam trebati 7-10 cvasti kupusa, 50 ml tečnosti ( prokuvane vode, majčino mlijeko ili razrijeđena formula).

kuhanje:

1. isperite cvatove pod tekućom vodom, dijeleći ih na male komadiće;
2. prokuhajte vodu, stavite oprane cvatove u lonac;
3. kuvajte povrće 12-15 minuta dok ne omekša;
4. ocijedite vodu iz posude, prebacite sadržaj u cjedilo;
5. tople cvatove gnječite mikserom ili trljajte kroz sito da dobijete homogenu masu;
6. u masu dodajte izvarak ili majčino mlijeko tako da mješavina povrća poprimi konzistenciju kisele pavlake;
7. počastite bebu svježim toplim pireom.

Dinstajte u laganom šporetu

Sporo štednjak je savršen za kuhanje ukusnih i zdrave obroke baby. Priprema pirea od kupusa je vrlo jednostavna. Oprane cvatove treba staviti u posudu za multivarke, preliti mlijekom, mješavinom ili pročišćenom vodom. Podesite režim: „dinstanje“, „pečenje“ ili „pečenje“, u zavisnosti od modela, režimi se mogu razlikovati. Vrijeme gašenja - 10 - 15 minuta. Ovako pripremljeno povrće mikserom ili sitom dovedite u kašasto stanje.

Pecite u rerni

Za pečenje će vam trebati vatrostalne posude ili keramička posuda. Oprane cvatove stavite na dno posude, prelijte tekućinom tako da cvatovi budu potpuno prekriveni vodom ili majčinim mlijekom. Stavite posuđe u rernu zagrejanu na 180% na 20 minuta. Gotove cvatove zgnječite dodavanjem par kapi biljnog ulja u biljnu smjesu.

Imajte na umu da nije preporučljivo koristiti sol za hranjenje bebe do godinu dana - neće donijeti nikakvu korist bebi, a okusni pupoljci beba još nisu formirani i još uvijek "ne razumiju" ukus slane hrane. Kuvanje povrća na bilo koji od ovih načina neće oduzeti mnogo vremena, a beba će postati ukusna i zdrav ručak na radost moje majke.

Može li se kupus zamrznuti?

Ako se prvo prihranjivanje dogodi u zimskim ili ranim proljetnim mjesecima, onda je bolje unaprijed voditi računa o prehrani povrća i zamrznuti hranu. Možete zamrznuti kupus svježe, a nakon blanširanja:

1. Zamrzavanje svježeg povrća. Sveže povrće dobro isperite pod mlazom vode i ostavite 20 minuta u toploj slanoj vodi da dezinfikuje i sačuva boju. Zatim ponovo isperite povrće, osušite papirnim ubrusima i rasporedite u porcije u plastične posude ili kese.
2. Blanširanje. Oprane cvatove potopite u kipuću neslanu vodu na 5 minuta. Zatim izvadite povrće i odmah prebacite ledena voda. Takođe treba da držite kupus u hladnoj vodi 5 minuta. Nakon toga, potrebno je osušiti cvatove i razložiti ih u porcijama u pakete.

Ovako zamrznuto povrće čuva se bez gubitka korisna svojstva do 6 mjeseci. Povrće iz zamrzivača priprema se za bebu na isti način kao i svježe - cvatovi se kuhaju dok ne omekšaju, a zatim se istrže.

pire od karfiola - pravi izbor za hranjenje. Povrće uči bebu tome zdrava hrana, obezbedi ga esencijalni vitamini. Majke koje hrane bebe povrćem ne suočavaju se s problemom kako nahraniti već odraslo dijete „zdravom hranom“.

Ostale sorte kupusa kao komplementarna hrana

prokulice - dobra opcija obogatiti ishranu šestomjesečne bebe. Pravi recept obogatit će ishranu mrvica vitaminom C, riboflavinom i vlaknima, korisnim za ispravno formiranje GIT.

Pripremite se prokulice može biti iste boje: peći, dinstati ili prokuvati, a zatim samljeti do željene konzistencije. Prokulice se djetetu nude tek nakon uvođenja karfiola u bebinu ishranu.

Do 9 mjeseci će se u porodicu krstaša dodati mrvice Bijeli kupus koji sadrže jedinstvene aminokiseline. Ne preporučuje se uvođenje kupusa ranije, jer ovo povrće izaziva nadutost i povećano stvaranje gasa. Bliže godini, beba može kuhati gusto supe od povrća, miješajući svo povrće koje je već prisutno u ishrani mrvica.

Kada govorimo o kupusu za bebe, prije svega mislimo na karfiol. Brokula ima svoje ime, a bijeli kupus nije poželjan za dopunu (beba može početi da otiče).

Prednosti karfiola

Prednosti karfiola su ogromne. Bogata je ugljenim hidratima, vitaminima, masne kiseline, mikro i makro elementi.

Osim toga, karfiol je hipoalergen, što je veoma važno za bebe. Sadrži sve što je potrebno vašoj bebi. mineralne soli i vitamini (B1, B2, B6, C, A, PP), lako svarljivi biljni protein. U stanju je normalizirati rad crijeva, ukloniti soli teški metali i toksine. Karfiol služi kao izvor gvožđa, fosfora, magnezijuma, kalcijuma, kalijuma, natrijuma.

Bebe često pate anemija zbog nedostatka gvožđa. Karfiol sadrži 10 puta više gvožđa nego patlidžan, tikvice ili paprike. Ova okolnost nam omogućava da ga smatramo odličnom preventivom i lijek od anemije.

Nježan gastrointestinalnog trakta beba će lako podnijeti novo jelo koje ne iritira sluzokožu. Karfiol se odlično vari i apsorbira.

Povrće sadrži rijedak vitamin U. Pospješuje regeneraciju želučane sluznice i normalizira kiselost želudačnog soka.

Prvu prihranu treba uvoditi sa 6 mjeseci. Više ranih datuma uvijek su uzrokovane nedostatkom tjelesne težine ili umjetnim hranjenjem. Karfiol je jedno od najpogodnijih povrća za prvu samostalnu hranu pored majčinog mlijeka. Pire od njega se odlično vari i ima blagotvorno dejstvo za varenje dojke.

Malo dijete ne zna žvakati, pa morate napraviti pire krompir od karfiola. U prvim danima, potrebno je davati vrlo male porcije - po 0,5-1 kašičica. Zatim količinu pirea treba postepeno povećavati.

Poželjniji je tečni pire, jer ga bebe lakše jedu i lakše se vari. Majke često brinu los ukus jela iz ugla odrasle osobe. Ali zapravo, beba u ovom uzrastu savršeno percipira pire od karfiola, to je za njega samo nova senzacija ukusa.

Kako napraviti dječji pire od karfiola

Prije svega, morate obratiti pažnju na izgled karfiola. Mora biti svježa, bez nedostataka i mora imati bijelu ujednačenu boju.

Preporučuje se da povrće prije kuvanja potopite u hladnu vodu, posebno ako nije iz vlastitog vrta. Postupak obično traje 10-12 sati. U vodu možete dodati malu količinu soli kako biste se riješili insekata.

Zatim kupus treba oprati hladnom vodom i prelijte kipućom vodom. Treba ga skuhati u neslanoj vodi, prethodno rastaviti na zasebne cvatove. Vrijeme ključanja približno 20 minuta. Za to vrijeme trebalo bi da postane prilično mekano. Možete koristiti i parni kotao ili spori šporet.

Nakon što se gotov kupus mora sitno nasjeckati u homogeni pire. Blender je savršen za ovo. Povrće možete protrljati kroz sito.

Gusti pire dijete neće moći sažvakati i progutati. Stoga se u jelo dodatno dodaje juha od povrća ili mješavina mlijeka.

Bolje je ne dodavati sastojke treće strane u prvu komplementarnu hranu. Kasnije možete poboljšati ukus sa malom količinom. maslinovo ulje. Ako je dijete već probalo puno komplementarne hrane, tada je dopušteno pripremati mješavine povrća. Ne preporučuje se soljenje bebine hrane, pogotovo što ona to neće ni primetiti.

Povrće za prvo hranjenje bebe. Vrijeme uvođenja povrća u prehranu djeteta.

Glavna funkcija prve komplementarne hrane za bebu je obogaćivanje rastućeg tijela vitaminima i minerali. O izboru povrća za prvo hranjenje treba razgovarati sa svojim pedijatrom i odabrati ga pojedinačno za svako.

Pire od karfiola

Karfiol je idealan za prvo prihranjivanje, zbog svoje lako svarljivosti i prisutnosti širok raspon vitamini i minerali. Zahvaljujući vlaknima, kupus blagotvorno djeluje na probavu djeteta.
Karfiol sadrži sadrži sljedeće korisne komponente:

• vitamin C
• karoten
• kalijum
• magnezijum
• fosfor
• lako svarljivih proteina
• bogata aminokiselinama
• mineralne soli
• ugljikohidrati
• B vitamini

• Karfiol ima neprocjenjivu korist pri prvom hranjenju ako beba pati od zatvora i pojačanog stvaranja plinova.
• Ako je beba alergična, kupus će ublažiti sve simptome alergije na hranu i smanjiti lokalizaciju osipa
• Osim toga, upotreba kupusa kao komplementarne ishrane sprječava anemiju zbog nedostatka željeza.
• Fosfor i minerali u kupusu blagotvorno utiču na rad jetre i žučne kese
• Ljekari procjenjuju blagotvorne efekte takvih komplementarnu hranu kroz normalizaciju sastav krvi kod bebe, jačanje zidova krvnih sudova i kostiju

U kojoj dobi dijete smije jesti karfiol?

Uzrast u kojoj se preporučuje početak dohrane karfiolom kreće se od četiri do šest mjeseci. I bez obzira da li je beba bila na grudima ili veštačko hranjenje Trebali biste razgovarati o vremenu uzimanja komplementarne hrane sa svojim pedijatrom ili nutricionistom.

Dojene bebe imaju bolje pripremljen enzimski sistem od beba hranjenih formulom.

Takođe zavisi od individualne karakteristike telo bebe.
Ako dijete ima prekomjerna težina, snažno mu se savjetuje uvođenje pirea od povrća u komplementarnu hranu, a djeci s malom težinom vjerovatno će se savjetovati da hrane žitarice što je duže moguće.

Uvođenje u dohranu karfiola treba provoditi prema razvijenoj shemi.

• Prvo hranjenje ne bi trebalo da bude više od ½ kašičice.
• Zatim promatrajte reakciju djeteta i njegovog tijela. Prvi znak da je beba psihički spremna da jede tešku hranu biće izostanak hrane koja se gura iz usta jezikom. Nadalje, djetetova stolica ne bi trebala imati oštar miris i sluz.
• U roku od deset dana možete postepeno povećavati dozu komplementarne hrane na 100 grama.

Idi ishrana odraslih treba biti postepen i počevši od jednog proizvoda.

Kako pripremiti pire od karfiola za bebu za prvo hranjenje?

Za pripremu pire karfiola za prvo prihranjivanje prvo odaberite i kupite čist i svjež kupus bez mrlja. Preporučljivo je kupovati uvijek svježi kupus, i to samo u njemu posljednje utociste smrznuto. Proces zamrzavanja oduzima većinu vitamina i minerala iz povrća.

Obratite pažnju na main karakteristike izgled kupus:

• boja kupusa treba da bude boje slonovače
• listovi su jarko zeleni i čisti
• ne bi trebalo biti zamračenja i nedostataka
• sam kupus je elastičan, a cvatovi su gusto zasađeni

Treba imati na umu da je komplementarna hrana u konzervi u mnogočemu inferiornija od svježe pripremljenog pirea od povrća.

• Za pripremu pirea od povrća dobro isperite proizvode pod mlazom tople vode.
• Četkajte povrće po potrebi.
• Odvojite cvatove za kuvanje
• Proces kuhanja se izvodi u prethodno prokuhanoj vodi
• Sol je bolje ne dodavati
• Nakon kuvanja, karfiol se izgnječi mikserom ili protrlja kroz sito.
• Konzistencija gotovog pirea po gustini treba da podsjeća na kefir. Ne deblji, jer dijete može odbiti da proba porciju komplementarne hrane.
• Ako je pire jako gust, razblažite ga majčinim mlekom ili čorbom od kupusa.

Porcija pire karfiola treba da bude samo sveže kuvana. Nemojte koristiti unapred pripremljenu hranu. Patogeni se mogu razviti u takvom proizvodu, a ponovljeno zagrijavanje će ubiti sve preostale korisne tvari.

Koliko kuhati svježi i smrznuti karfiol za dječji pire?

Osnovni cilj termičke obrade proizvoda za bebu je želja da se lako probavljivi i maksimalno sačuvaju nutritivne i vitaminske vrijednosti.

• Stoga kuvanje treba da se odvija u skladu sa striktno određenim vremenom za svako povrće. Predugo kuhanje će dovesti do potpunog uništenja vitaminski koktel, a nedovoljno - povećaće rizik od prenošenja putem proizvoda raznih infekcija.
• Vreme kuvanja svežeg karfiola je 10-15 minuta u kipućoj vodi.
  Vrijeme kuhanja zaleđenog kupusa varira između 15-20 minuta nakon ključanja vode.
• Tokom kuvanja posudu za kuvanje nemojte pokrivati ​​poklopcem da ne dobije lepu žutu nijansu. Preporučljivo je odabrati samo emajliran lonac za kuhanje.
• Nakon što je povrće potpuno kuhano, treba ga izložiti i ne držati u vodi.
  Ako karfiol za bebi pire kuvate u šporetu na više pari, tada će njegovo vreme kuvanja biti 30 minuta.

Smrznuti pire od karfiola za bebe

Ako vaše bebe ne odbiju tokom sezone karfiola, povrće možete prethodno zamrznuti za kasnije gnječenje.Ovaj proces se može obaviti sa dva procesa, sirovim i nakon blanširanja karfiola.

Ako odlučite da zamrznete svježi kupus, onda temeljito isperite cvatove povrća i dodatno ih spustite u vruća voda sa solju dvadeset minuta. Kupus osušite i spakujte u vrećice za zamrzavanje.

Ako odaberete blanširanje kupusa, onda pažljivo oprani kupus treba potopiti u kipuću vodu na pet minuta. Sljedeći ubacite hladnom vodom, osušite i stavite u posude za zamrzavanje.

Koristan set bitnih elemenata u tragovima kupus se dugo čuva u zamrzivaču i stoga u svakom trenutku proizvod možete unijeti u dječji meni.

Video: Kuvanje pirea od smrznutog karfiola za bebe

U kojoj dobi se mogu koristiti pire krompir i karfiol za bebe?

Nakon što su uvedene prve biljne komplementarne namirnice, na jelovniku se može početi koristiti više povrća u jednom pireu.

Krompir se može uvesti u ishranu bebe u sedmom mesecu života. Povrće je lako svarljivo i sadrži veliku količinu vlakana, koja ne nadražuju želudac i vrlo su blagotvorna za peristaltiku crijeva.

Komplementarno hranjenje pire krompirom i karfiolom može se započeti čak i za vrijeme bebinog doručka, jer su njegovi ugljikohidrati brzo svarljivi proizvod i neće uzrokovati nepotrebnu nelagodu.
Mešani pire krompir ne bi trebalo da zauzima više od polovine ukupne zapremine.
Proporcije krompira u takvom pireu povećavaju se tokom nedelje za 2-3 kašičice.

Pire krompir i karfiol za dijete: recept

Za doručak i ručak bebi možete dati pire krompir i karfiol.

Za pripremu komplementarne hrane uzimamo:

• jedan krompir srednje veličine
• oko stotinu grama karfiola
• 80 grama majčinog mleka.

kuhanje:

• Krompir kuhajte ne više od 15 minuta
• Dodajte karfiol i prokuhajte
• Kuvano povrće brišemo kroz sito. Sipajte majčino mleko u pire, ohladite

Video: Recept za dječji pire sa krompirom, šargarepom i karfiolom

Od koje godine se pire od bundeve i karfiola može koristiti za bebe?

Bundeva ima bogat vitaminski sastav. Sadrži proteine, ugljene hidrate, vlakna, biljna ulja, kalijum, kalcijum, gvožđe. Slatkastog je ukusa, što će se sigurno svidjeti bebi.

Prvo upoznavanje bebe sa bundevom može se započeti dvokomponentnim pireom od bundeve i karfiola.

Vrijeme hranjenja takvim sunčanim povrćem ne bi trebalo početi prije sedam mjeseci.

Pire od bundeve i karfiola

Za pripremu pirea od bundeve i karfiola uzimamo:

• Mali komad bundeve 100 gr
• 100 gr cvetova karfiola
• 50 grama grudi ili kozjeg mleka
  

kuhanje:

• Bundevu narežite na male kockice
• Kuhajte na laganoj vatri, u maloj količini vode. Dovodimo do spremnosti - omekšavanje
• Povrće obrišemo kroz sito
• Karfiol kuvajte u kipućoj vodi ne više od deset minuta dok ne omekša.
• Bundevu sa karfiolom umutiti u blenderu, sjediniti sa toplim majčinim mlekom
• Kuvajte nekoliko minuta
• Ohladite se i nahranite bebu

Sa koliko godina mogu da jedem supu od karfiola i šargarepe za bebe?

Šargarepa je veoma korisno i neophodno povrće za ishranu bebe. Ima baktericidni učinak i pomoći će u obnavljanju djetetovog tijela nakon zaraznih bolesti. Povrće sadrži karoten i kalcijum koji su korisni za makro- i mikronutrijenti za bebe.
Vrijeme za uvođenje komplementarne hrane u obliku supe - pire krumpira s mrkvom za bebe nije ranije od 9-10 mjeseci.

Supa od karfiola i šargarepe za bebe

Pogledajte video ispod za jednostavan recept. brza hrana supa pire i šargarepa.

Video: pire supa od karfiola i šargarepe

Tako zdravo ukusno povrće poput karfiola pojavljuje se u ishrani svih beba prilikom uvođenja komplementarne ishrane od povrća. Koliko je korisna ova kultura povrća i kako kuhati jela od nje za bebu?

pros

• Karfiol se smatra nealergijskim povrćem, što dovodi do njegovog uvođenja u prehranu djece među prvim proizvodima.
• Komplementarna hrana sa karfiolom preporučuje se deci koja imaju višak kilograma, a pate i od zatvora i grčeva.
• Karfiol je prijatnog ukusa.
• Ovo povrće je lako svarljivo. dječija crijeva, jer ima manje vlakana od ostalih vrsta kupusa.
• Karfiol će delovati kao izvor minerala (kobalt, jod, kalijum, fosfor, gvožđe, magnezijum) i vitamina (posebno C i A) za bebu.
• Biljni proteini iz ove vrste kupusa doprinose normalan radžučne kese i jetre.
• Konzumiranje karfiola jača vaskularnih zidova i kosti.
• Ovo povrće se preporučuje za bebe sa povećan nivo Sahara.

Karfiol je veoma zdrav i savršen za prvo prihranjivanje dece.

O blagodatima karfiola za djecu i odrasle pogledajte program "Živjeti zdravo".

Minusi

Ako date karfiol i bebi prve godine života u velikom broju, osip, upala crijeva, poremećena funkcija bubrega i negativan uticaj na štitnu žlezdu.

U kojoj dobi možete dati?

Upoznavanje sa karfiolom nastaje prilikom uvođenja povrća u ishranu dece starije od 6 meseci. Takvo povrće se obično uvodi jedno od prvih. Ako je beba hranjena na flašicu, onda možete uvesti kupus u njegov jelovnik mjesec dana ranije.

Uvod u dijetu

Prvi uzorak karfiola uzima se u jutarnjoj hrani. Bebi se od toga daje pola ili čitava kašičica pire krompira povrtarska kultura. Ako se stanje bebe nije pogoršavalo tokom dana, nije se pojavio osip ili tečna stolica, onda se sljedeći dan porcija može udvostručiti. Postepeno dodajući sve više i više kašika pire krompira u deo bebe, on se dovodi do 50 g ili više. Mjesec dana kasnije u pire se dodaje malo biljnog ulja.

Djeca starija od 8 mjeseci ne moraju pire kupus. Ponudi ih kuvano povrće kao zasebno jelo, ili dodajte pojedinačne cvjetiće u supe ili variva.

Djeci starijoj od 8 mjeseci možete dati cijele cvjetove karfiola kuhane u pari.

Izračunajte svoj raspored hranjenja

Metode kuhanja

Ako je kupus kupljen na pijaci ili u prodavnici, treba ga držati 4 sata prije kuhanja. hladna voda. Zatim se povrće dobro opere pod mlazom vode i sortira u cvatove.

Koliko kuhati?

Dijelove karfiola stavljene u emajliran lonac u kipuću vodu treba kuhati oko 7-10 minuta. Sol za prvi pire krompir od ovog povrća se ne dodaje. U pari, karfiol se kuva oko 15 minuta, a u loncu - 25 minuta.

Kako napraviti pire?

Kupus skuvan do mekoće možete usitniti blenderom ili kroz cediljku da dobijete konzistenciju kefira. Često je dobiveni nasjeckani karfiol pregust, pa se u njega dodaje juha od povrća ili majčino mlijeko. Ako beba konzumira formulu za dojenčad, može se koristiti i za razrjeđivanje pirea.

Pire od karfiola za prvo dojenje najbolje je napraviti uz dodatak majčinog mlijeka

Za takvo jelo kojim možete počastiti bebe starije od 8 mjeseci, potrebno je uzeti:

• 50 g brokule;
• 50 g karfiola;
• 1 st. kašika brašna;
• 150 ml mlijeka;
• 50 g cheddar sira;
• Lovorov list.

Dobro oprano povrće razdvojite na sitne cvatove i kuhajte na pari dok ne omekša oko 5-8 minuta, a zatim isjeckajte kupus u pire. Da napravite sos, u manju šerpu stavite puter i brašno, prelijte mlekom i dodajte Lovorov list. Sastojci sosa dovedeni do ključanja moraju se stalno miješati, čekajući da se smjesa zgusne. Nakon što skinete sos sa vatre i skinete lovorov list, dodajte naribani sir i sačekajte da se otopi. Pomiješajte sos sa pire od povrća i malo ohladite, nakon čega možete dati djetetu.

Od ovog broja proizvoda dobit ćete 8 porcija. Mogu se čuvati u frižideru do jedan dan, kao i zamrznuti.

Dijete starije od 8 mjeseci već se može počastiti ukusnim i hranljivim jelom od brokule i karfiola

Kako zamrznuti za zimu?

Zamrznuti kupus može pomoći zimski period. Oprane cvatove treba osušiti i staviti u vreću, a zatim staviti zamrzivač. Zamrznuti kupus treba odmah kuvati bez odmrzavanja.

Da biste nahranili svoju bebu karfiolom zimi, možete je zamrznuti

Kupujem karfiol u teglama od različitih proizvođača hrana za bebe, potrebno je pogledati samu posudu (provjeriti njegovu nepropusnost) i datume isteka. Sastav takve hrane treba da bude samo karfiol i voda.

Odabir za pripremu dječjih jela svježe povrće, treba uzeti kupus koji nedostaje vidljiva oštećenja i crne mrlje. Prisustvo požutjelog lišća u blizini glavice će vam reći da je povrće ustajalo. Svježi kupus se može čuvati u frižideru do 5-10 dana.

Za hranjenje bebe morate odabrati samo svježi karfiol bez oštećenja

Ako majka kupuje smrznuti kupus za dijete, treba obratiti pažnju na količinu leda (ako ga ima puno, onda je proizvod već odmrznut) i rok trajanja.