Uticaj vode za piće na ljudski organizam. Koje su vrste vode: moć magnetizirane vode u ljudskom životu. Režim pijenja i ravnoteža vode u organizmu

Obrazovna ustanova "VSU po imenu P.M. Masherov"

Fakultet socijalne pedagogije i psihologije

vanredne studije.

Po disciplini: Medicinsko-socijalne osnove zdravlja

Tema: Voda i zdravlje

Pripremio: učenik grupe 20

OZO FSPiP

Gavrilenko Svetlana Sergejevna

Provjerio: nastavnik

Kazimirov Igor Sergejevič

Vitebsk 2009

Uvod

o vodi uopšte

Uloga vode u ljudskom životu

Voda u ljudskom životu

Glavni izvori zagađenja vode za piće

Komunalni odvodi

Industrijski otpad

komunalni otpad

Industrijski otpad

Metode prečišćavanja vode

Uklanjanje hlora

Filtracija kroz ugalj

Primena reagensa

UV zračenje

Uklanjanje jona

Membranski procesi

Jonska izmjena

Destilacija

Bakterijska kontrola

Ultraljubičasto zračenje

Hemijska sanitacija

Krutost

ponderisano

Šta je mineralna voda?

Najvažniji mineralnih izvora Republika Bjelorusija

Zaključak

Prilog 1

Dodatak 2

Aneks 3

Uvod

Voda, nemaš ukus, boju, miris. Ne možete se opisati, uživate bez znanja šta ste! Ne može se reći da ste neophodni za život: vi ste sam život. Vi ste najveće bogatstvo na svijetu.

Antoine de Saint-Exupery

Voda je vitalna. Potreban je svuda - u svakodnevnom životu, poljoprivredi i industriji. Voda je organizmu potrebna u većoj meri nego bilo šta drugo, sa izuzetkom kiseonika. Dobro uhranjena osoba može živjeti bez hrane 3-4 sedmice, a bez vode - samo nekoliko dana.

Živoj ćeliji je potrebna voda kako bi održala svoju strukturu i normalno funkcionirala; to je oko 2/3 tjelesne težine. Voda pomaže u regulaciji tjelesne temperature i služi kao lubrikant koji olakšava kretanje zglobova. Ima važnu ulogu u izgradnji i obnavljanju tjelesnih tkiva.

S naglim smanjenjem potrošnje vode, osoba se razboli ili njegovo tijelo počinje lošije funkcionirati. Ali voda je potrebna, naravno, ne samo za piće: ona takođe pomaže osobi da održava svoje tijelo, stan i stanište u dobrom higijenskom stanju.

Bez vode je nemoguća lična higijena, odnosno skup praktičnih radnji i vještina koje štite tijelo od bolesti i održavaju ljudsko zdravlje u svakom trenutku. visoki nivo. Umivanje, topla kupka i plivanje donose osjećaj vedrine i smirenosti.

o vodi uopšte

Mnogo je rečeno o vodi, ali malo je rečeno. Dakle, fraza "Voda je život" mnogima od nas ne znači ništa. A za nemaran odnos prema njoj voda nam se surovo osvećuje. Razmislite šta znate o vodi? Začudo, voda je i dalje najslabije shvaćena supstanca prirode . Očigledno se to dogodilo jer je ima puno, sveprisutna je, oko nas je, iznad nas, ispod nas, u nama. Voda se smatra najtežom od svih supstanci koje proučavaju fizičari i hemičari (pogledajte naš članak „O zadivljujuća svojstva vode"). Hemijski sastav voda može biti isti, ali njihov uticaj na organizam je različit, jer je svaka voda nastala u određenim uslovima. A ako je život živa voda, onda, kao i život, voda ima mnogo lica i njegove karakteristike su beskrajne.

Voda je, na prvi pogled, jednostavno hemijsko jedinjenje vodonika i kiseonika. Ali u stvari, voda je osnova života na Zemlji.

Voda je univerzalni rastvarač značajnog broja supstanci, a samim tim i u prirodi, hemijski čista voda br. Prema sadržaju materija rastvorenih u vodi, voda se deli u 3 klase: slatka, slana i slana. Slatka voda je od najveće važnosti u svakodnevnom životu. Iako voda pokriva tri četvrtine Zemljine površine i njene rezerve su ogromne i stalno se održavaju kruženjem vode u prirodi, problem vodosnabdijevanja u mnogim dijelovima svijeta nije riješen i postaje sve akutniji razvojem naučni i tehnološki napredak. Oko 60% Zemljine površine su zone u kojima nema slatke vode ili je postoji akutni nedostatak. Gotovo 500 miliona ljudi pati od bolesti uzrokovanih nedostatkom ili kvalitetom vode za piće. Slatka voda čini oko 2% svih vodnih resursa na planeti.

Do 2050. godine 4,2 milijarde ljudi će živjeti u zemljama u kojima je već nemoguće zadovoljiti dnevnu ljudsku potrebu za vodom - 50 litara dnevno (podaci iz izvještaja UN o stanovništvu). Broj zemljana, koji se udvostručio u proteklih 40 godina, sada iznosi 6,1 milijardu i mogao bi se još udvostručiti do sredine ovog stoljeća. Glavni rast planiran je u zemljama u razvoju, gdje su resursi, posebno vodni, praktično iscrpljeni. Sada ljudi koriste 54% raspoložive slatke vode, a dvije trećine ide za poljoprivredu, navodi se u Zelenom dosijeu. Prema procjeni stručnjaka, do 2025. godine potrošnja vode će porasti na 75% sadašnjeg nivoa samo zbog povećanja stanovništva. Već sada više od milijardu Zemljana nema pristup čistoj vodi. Problem je što se u zemljama u razvoju 95% kanalizacije i 70% industrijskog otpada ispušta u vodena tijela bez tretmana.

Voda sama po sebi nema nutritivnu vrijednost, ali je neizostavan dio svih živih bića. U biljkama - do 90% vode, au tijelu odrasle osobe - oko 65%; ova okolnost je omogućila piscu naučne fantastike V. Savčenku da izjavi da osoba „ima mnogo više razloga da sebe smatra tečnom nego, recimo, četrdeset posto rastvora kaustičnog natrijuma“.

Određen i konstantan sadržaj vode je jedan od neophodni uslovi postojanje živog organizma. Kada se količina utrošene vode i njen sastav soli mijenjaju, poremećeni su procesi probave i asimilacije hrane, hematopoeza. Bez vode je nemoguće regulisati i održavati razmenu toplote tela sa okolinom konstantna temperatura tijelo.

Osoba je izuzetno svjesna promjena u sadržaju vode i bez nje može živjeti samo nekoliko dana. Sa gubitkom vode do 2% tjelesne težine (1-1,5 l) javlja se žeđ, sa gubitkom od 6-8% javlja se polusvjesno stanje, sa manjkom od 10% javljaju se halucinacije, gutanje poremećen. Sa manjkom od više od 12% vode dolazi do smrti. (Preporučujemo da pročitate naš članak “Režim pijenja i ravnoteža vode u tijelu”).

Prosječna dnevna potrošnja vode je 2,5 litara. Višak vode dovodi do preopterećenja kardiovaskularnog sistema, izaziva iscrpljujuće znojenje, praćeno gubitkom soli, slabi organizam. Mineralni sastav vode je veoma važan. Osoba za piće koristi vodu koja sadrži od 0,02 do 2 grama minerala u 1 litru. Od velikog značaja su supstance koje su u malim dozama, ali imaju važnu ulogu u mnogima fiziološki procesi organizam. Na primjer, dugotrajna konzumacija vode za piće koja sadrži fluor u količini manjoj od 0,6 mg/l dovodi do razvoja zubnog karijesa.

Sadržaj ugljičnih i sulfatnih soli kalcija, magnezija i željeza određuje tvrdoću vode; s malom količinom njih voda se smatra mekom, a sa značajnom količinom - tvrdom. Povrće i meso se slabo kuvaju u tvrdoj vodi, jer soli kalcijuma stvaraju nerastvorljiva jedinjenja sa proteinima hrane. U ovom slučaju, proizvodi se lošije apsorbiraju u tijelu. Čaj u tvrdoj vodi slabo se infundira i njegov ukus je smanjen.

Veoma tvrda voda je neugodna za pranje, a pri pranju rublja u takvoj vodi se povećava potrošnja deterdženata. Kod kuće se omekšavanje tvrde vode postiže kuhanjem.

Ukoliko uzročnici zaraznih bolesti (kolera, tifus, dizenterija i dr.) dospeju u vodu za piće, to može biti faktor njihovog širenja. Uzročnici crijevnih infekcija dugo ostaju održivi u vodi. Na primjer, bacil tifusa može preživjeti u riječnoj vodi više od 180 dana.

Dakle, šta znamo o vodi? Da li je voda samo hemijska kombinacija dva atoma vodika sa jednim atomom kiseonika?

O nevjerovatnim svojstvima vode

Voda je jedna od najneverovatnijih supstanci u prirodi. Na primjer, njegov toplinski kapacitet je 4,1868 kJ/kg, što je skoro dvostruko više od biljnih ulja, acetona, fenola, glicerina, alkohola, parafina. Problem temperature od 37 stepeni u životinjskom svetu se još uvek raspravlja. Kao što znate, kada se bilo koja tvar zagrije, njen toplinski kapacitet se povećava. Bilo koji, osim vode: kada se zagrije od 0 do 37 stupnjeva, toplinski kapacitet opada, a tek s daljnjim zagrijavanjem počinje se povećavati. Ova činjenica znači da je na 36 - 37 stepeni za povećanje temperature određene zapremine vode potrebno minimalni iznos toplota. Očigledno je upravo ovo svojstvo vode bilo selektivni evolucijski faktor u razvoju toplokrvnosti na nivou od 37 stepeni Celzijusa.

Ovim se ne iscrpljuju paradoksi vode: njeni analozi su jedinjenja elemenata grupe kiseonika sa vodonikom (vodonik sulfid, vodonik selenid, vodonik telurid) - u našim zemaljskim uslovima - gasovi sa tačkom ključanja od minus 61, minus 42 i minus 4 stepena, respektivno. Ekstrapolirajući ovu seriju, dobijamo očekivanu tačku ključanja vode - minus 70 stepeni i tačku smrzavanja - minus 90 stepeni. Kao što vidite, ovdje je voda izuzetak.

Vrlo loše isparava voda; da nije ovoga, mnoga jezera i rijeke bi presušile. Gustoća vode je također iznenađujuća: kada se ohladi, povećava se samo na temperaturu od plus 4 stepena, a zatim se ponovo smanjuje. To znači da je najteža voda upravo na plus 4 i tone na dno, a od hladnije nastaje ledeni pokrivač, ali na površini! Odnosno, voda je, takoreći, stvorena da bi se u njoj moglo pronaći nešto živo, čak i na temperaturama ispod nule: smrzavanje nikada neće početi s dna, već samo s površine.

Ali možda je najnevjerovatnije svojstvo vode svojstvo gotovo univerzalnog rastvarača. A ako se neke tvari u njemu ne otapaju, onda je to također igralo ogromnu ulogu u evoluciji života: najvjerojatnije, upravo hidrofobnim svojstvima primarnih bioloških membrana život duguje svoj izgled i razvoj u vodenom okolišu.

Sva ova izvanredna svojstva vode govore o tome tečna voda ima uređenu strukturu, tako da voda može nositi informacije.

Voda tretirana magnetnim poljem značajno mijenja svoju biološku aktivnost. Štaviše, “magnetna” voda u nekim slučajevima doprinosi liječenju bolesti, rana itd. Voda ima posebna svojstva u "prijelaznim" stanjima, na primjer, kada se led topi.

Mnogi su vidjeli kako se u rano proljeće, među otopljenim snježnim nanosima, pojavljuju odmrznute mrlje, na kojima biljke izrastu za nekoliko dana, cvjetaju i čak počnu postavljati plodove. Ovdje se krije mnogo nevjerovatnih stvari, a što je najvažnije, neobično brz rast ovih biljaka zbog otopljene vode, ubrzavajući biološki procesi u biljnim organizmima.

Osim što se u vodi odvijaju biohemijski procesi, sama voda aktivno sudjeluje u mnogim metaboličkim reakcijama. Varenje hrane se odvija u tečnom mediju, tečni mediji transportuju supstance kroz telo, krajnji produkti metabolizma se uklanjaju iz organizma vodom, voda je neophodna za termoregulaciju isparavanjem. Drugim riječima, voda za tijelo je prva glavna supstanca (uz kiseonik).

Tijelo odrasle osobe sadrži oko 65% vode. Kako mlađe tijelo, to je voda bogatija. Mjesečni embrion se sastoji od 97% vode, novorođenče - 75-80%. Kod starijih osoba sadržaj vode je 57 posto ili manje.

Sva voda ljudskog organizma može se podijeliti u dvije faze: unutarćelijsku - 70% i preostale - 30% - ekstracelularnu (20% - međućelijska tekućina, 8% - voda krvne plazme, 2% - limfna voda), koje su u stanje stalne razmene.

Tjelesna voda se kreće i teče samo u sudovima; u tkivima nema slobodne, tekuće vode.

Vodena ravnoteža je balansiranje dotoka i stvaranja vode sa njenim oslobađanjem. U organizam dnevno uđe u prosjeku 2,5 litara vode koja se formira tokom metabolizma. Istu količinu vode izlučuju bubrezi, pluća, crijeva i koža.

Voda u tijelu je uvijek u interakciji sa elektrolitima, čija koncentracija određuje kretanje vode; postoji čak i izraz: "Voda je rob elektrolita, prati elektrolite kao konac za iglom."

Ako je voda tako važna komponenta strukture i funkcioniranja tijela, onda je logično pretpostaviti da je utjecaj vanjske vode ništa manje sjajno. Voda, čak i bez ulaska u tijelo, može imati ogroman utjecaj na vanjski kontakt sa ljudskim tijelom.

Duboko biološko značenje leži u polivanju hladnom vodom kao metodi otvrdnjavanja i liječenja.

hladna voda za savremeni čovek je blagotvoran efekat stresa koji trenira tijelo, povećavajući ga nespecifična rezistencija, odbacujući neodržive funkcionalne elemente organa i sistema, doprinoseći stimulaciji regenerativnih procesa, djelujući podmlađujuće. U isto vrijeme, utjecaj vodenih procedura nije ograničen na dozirani odgovor na stres. Činjenica je da je sama voda, kao fizička i hemijska stvarnost, sposobna da deluje blagotvorno dejstvo na tijelu. Voda koja se nalazi u prirodnim rezervoarima nije samo zasićena nekim solima, mikroelementima i organskim supstancama, već je pod stalnim utjecajem Zemljinog magnetskog polja, pa je, vjerojatno, i podložna određenim strukturnim promjenama. Pročišćena voda iz slavine ne samo da je lišena mnogih rastvorenih materija, već je takođe zaštićena od magnetnog polja cevima, kadama, itd.

„O vodi je napisano mnogo pjesama“, ali svaka osoba koja želi da bude i ostane zdrava treba da shvati njenu životno-afirmišuću ulogu.

Uloga vode u ljudskom životu

Voda je najveći "prehrambeni proizvod" u ljudskoj prehrani u smislu potrošnje.

Voda je univerzalna supstanca bez koje je život nemoguć. Voda je neizostavan dio svih živih bića. Biljke sadrže do 90% vode, au tijelu odrasle osobe - oko 70%; ova okolnost je omogućila piscu naučne fantastike V. Savčenku da izjavi da osoba „ima mnogo više razloga da sebe smatra tečnošću nego, recimo, 40% rastvora kaustičnog natrijuma“.

Biolozi se ponekad šale da je voda "izmislila" čoveka kao prevozno sredstvo. I čini se da je to istina, jer je glavna komponenta našeg tijela voda. Postoji prekrasna Duboisova metafora o ovom rezultatu: "Živi organizam je živa voda."

Svaka živa ćelija ljudskog tijela sadrži životvornu vodenu otopinu raznih hranjivih tvari.

Općenito, ljudsko tijelo se sastoji od 86-50% vode (86% kod novorođenčeta i 50% kod starog čovjeka).

I još par brojeva:

70% vode u tijelu nalazi se unutar ćelija kao dio ćelijske protoplazme. Ova (unutarćelijska) voda se naziva strukturirana, ima visoku biološku aktivnost i pruža otpornost organizma na djelovanje agresivnih faktora okoline.

30% vode otpada na ekstracelularnu tečnost, od čega je međućelijska tečnost 20%, voda krvne plazme - 8%, voda limfe - 2%.

Voda u ljudskom životu

Vrijednost vode u ljudskom životu određena je funkcijama i ogromnim udjelom koji ona zauzima u ukupnoj masi ljudskog tijela i njegovih organa.

Dovoljan unos vode u organizam jedan je od osnovnih uslova za zdrav način života. Voda je aktivno uključena u hemijske reakcije koje se odvijaju u našem tijelu, isporučuje hranljive materije u svaku ćeliju, uklanja toksine, toksine i višak soli, pomaže u snižavanju krvnog pritiska Pijenje dovoljno vode je jedan od najboljih načina da spriječite stvaranje kamenca u bubregu. Voda, takoreći, "podmazuje" zglobove, djelujući kao amortizer za kičmenu moždinu, a također reguliše tjelesnu temperaturu i pruža elastičnost kože. Voda je neophodna za normalnu probavu. Učestvujući u metabolizmu, ova jedinstvena tečnost vam omogućava da smanjite nakupljanje masti i smanjite težinu.

Određen i stalan sadržaj vode jedan je od neophodnih uslova za postojanje živog organizma.

Uvijek morate održavati optimalnu količinu vode u tijelu!

Koliko je vode potrebno osobi?

Osoba je izuzetno svjesna promjene sadržaja vode u tijelu i bez nje može živjeti samo nekoliko dana.

Sa gubitkom vode do 2% tjelesne težine (1-1,5l) javlja se žeđ, s gubitkom od 6-8% javlja se nesvjestica,

Uz manjak od 10%, pojavljuju se halucinacije, poremećeno je gutanje.

Sa gubitkom vode u količini od 12% tjelesne težine, osoba umire.

Nedovoljan unos vode remeti normalno funkcionisanje organizma: pojavljuje se umor i smanjuje se efikasnost, poremećeni su procesi probave i asimilacije hrane, usporava se tok biohemijskih reakcija, povećava se viskozitet krvi, što stvara uslove za stvaranje krvnih ugrušaka, a proces hematopoeze je poremećen. Bez vode je nemoguće regulisati razmenu toplote tela sa okolinom i održavati stalnu telesnu temperaturu. Budući da se mozak sastoji od 75% vode, relativna dehidracija uzrokuje ekstremni stres na moždane stanice. Dehidracija negativno utiče bitne funkcije tijelo, oslabljuje ga i čini ranjivim na bolesti.

Prema nekim stručnjacima, nedostatak vode u organizmu – hronična dehidracija – jeste Glavni razlog mnoge bolesti: astma, alergije, visok krvni pritisak, prekomjerna težina, neki emocionalni problemi, uključujući depresiju.

Potreba za vodom zavisi od prirode ishrane, radne aktivnosti, zdravstvenog stanja, starosti, klime i drugih faktora. Potreba za vodom odrasle osobe koja živi u srednjoj traci je 2,5-3 litre dnevno. U SAD-u je norma 1 litar vode na 1000 kcal ishrane. Naučnici su izračunali da dio vode (1,5 - 2 l) unosimo hranom i pićem, oko 3% (0,3 l) vode nastaje kao rezultat biohemijskih procesa u samom tijelu. Dakle, potreba organizma za vodom za piće iznosi otprilike 1,2 - 1,5 litara dnevno.

U posljednje vrijeme, međutim, neki stručnjaci su skloni mišljenju da normalna zdrava osoba ipak treba piti 2 litre dnevno. Samo u slučaju. Kako bi u svakom slučaju spriječili čak i blagu dehidraciju. „Kao što ne čekate da vam auto ostane bez goriva prije nego što se odvezete do benzinske pumpe, nemojte čekati da vam se tijelo dehidrira prije nego što popijete vodu.”

Potražnja za vodom se u prosjeku povećava:

za 10% za svaki stepen povećanja telesne temperature iznad 37°C

tokom fizičkog rada umjerene težine, potreba se povećava - do 4-5 litara

pri teškom radu na svježem zraku do 6 litara, a pri radu u vrućim radnjama može se povećati i do 15 litara. (VG Liflyandsky, doktor medicinskih nauka, "Voda za zdravlje i dugovječnost").

I još zanimljivih činjenica.

Istraživanja su pokazala da ako se sportista prisili da popije više vode nego što je potrebno za osjećaj žeđi, onda se njegova izdržljivost dramatično povećava.

Njemački naučnici, nakon provedenih testova na studentima volonterima, došli su do zaključka da oni koji piju više vode i pića pokazuju veću izdržljivost i sklonost kreativnosti od onih koji piju manje.

Nažalost, većina ljudi, kao što je praksa pokazala, pije samo jednu trećinu potrebne količine tečnosti. A njihove tegobe nisu ni na koji način povezane s nedostatkom vode.

Zapravo, prvi znaci dehidracije su dobro poznati, ali malo ljudi obraća pažnju na njih. Ako se koža počne sušiti i ljuštiti, osjećate se umorno, letargija, glavobolja i vrtoglavica, javljaju se bolovi u leđima i zglobovima, smanjuje se efikasnost – sve su to SOS signali koje tijelo daje. Telo nema dovoljno vode.

Uzmite čašu nevjerovatne supstance, utažite žeđ! I ubuduće to nikada ne zaboravite. Zapamtite, redovan unos čiste vode u organizam u dosta pružiće vam izdržljivost i vitalnost, olakšaće tegobe, a prema mišljenju stručnjaka i od mnogih teških bolesti

Nekoliko savjeta kako izbjeći dehidraciju kod kuće:

Pijte puno vode noć prije putovanja gdje nećete moći redovno piti vodu.

dok ste u avionu, gde je vazduh suv kao u pustinji, pijte vodu u količini od 1 čaše po satu leta;

Popijte 1 ili 2 čaše vode prije izlaska napolje po vrućem vremenu. Nemojte se zanositi pićem direktno na vrućini, jer to može uzrokovati pojačano znojenje i, kao rezultat, dehidraciju tijela;

koliko god čudno izgledalo, ali morate piti više vode čak i po hladnom vremenu. Na hladnoći tijelo troši više energije i mnogo vode se gubi tokom disanja;

pijte više vode kada imate temperaturu;

potrebno je više vode za trudnice i dojilje;

Upotreba kofeina i alkohola dovodi do dehidracije. Za svaku šoljicu kafe ili alkohola koju popijete, trebalo bi da popijete dodatnu čašu vode;

Pušenje takođe doprinosi dehidraciji. Ako pušite, pijte više vode.

Voda je neophodna za održavanje svih metaboličkih procesa, učestvuje u apsorpciji hranljivih materija od strane ćelija. Probava postaje moguća tek kada hrana postane rastvorljiva u vodi. Zdrobljene sitne čestice hrane stiču sposobnost prodiranja kroz crijevno tkivo u krv i unutarćelijsku tekućinu. Više od 85% svih metaboličkih procesa u našem organizmu odvija se u vodenoj sredini, pa nedostatak čiste vode neminovno dovodi do stvaranja slobodnih radikala u ljudskoj krvi, što dovodi do preranog starenja kože i, kao rezultat, stvaranja bore.

Voda je nosač toplote i termostat. Upija višak topline i uklanja je isparavanjem kroz kožu i respiratorni trakt. Voda vlaži sluznicu i očnu jabučicu. Na vrućini i tokom fizičkih vježbi dolazi do intenzivnog isparavanja vode sa površine tijela. Konzumacija hladne čiste vode, koja se apsorbuje u krv iz želuca, obezbeđuje pravovremeno hlađenje vašeg tela, štiteći ga od pregrevanja. Tokom treninga, za normalno funkcionisanje organizma, potrebno je piti u malim porcijama od oko 1 litar na sat.

Čak i ako se ne zamarate fizičkim vježbama, i dalje morate stalno nadopunjavati nedostatak vode. Atmosfera u modernim zgradama je često pregrijana i klimatizovana. Ovo isušuje vazduh i dehidrira telo. Ista stvar se dešava kada putujete vozom, avionom i automobilom. Kafa, čaj, alkohol - sve ove životne radosti doprinose uklanjanju vode iz organizma. Odrasla osoba može živjeti bez hrane više od mjesec dana, bez vode nekoliko dana. Dehidracija organizma za 10% dovodi do fizičke i mentalne nesposobnosti. Gubitak 20% vode dovodi do smrti. Tokom dana se izmjenjuje od 3 do 6% vode koja se nalazi u tijelu. Polovina vode koja se nalazi u tijelu se zamjenjuje u roku od 10 dana.

Količina vode potrebna za održavanje ravnoteže vode ovisi o dobi, fizičkoj aktivnosti, temperaturi okoline i vlažnosti. Dnevna potreba odrasle osobe je oko 2,5 litara.

Čista voda za piće takođe povećava odbranu organizma od stresa. Razrjeđuje krv, bori se protiv umora, pomaže kardiovaskularnom sistemu, bori se protiv stresa. Zdrav način života zasniva se na pravilnoj ishrani, aktivnosti i konzumiranju čiste vode.

Uz toliki značaj vode za čovjeka, voda mora biti odgovarajućeg kvaliteta, ali ako voda sadrži bilo kakve štetne materije, one će se neminovno distribuirati po tijelu.

Režim pijenja i ravnoteža vode u organizmu

Pod režimom pijenja uobičajeno je razumjeti racionalni redoslijed potrošnje vode. Pravilan režim pijenja obezbeđuje normalnu ravnotežu vode i soli i stvara povoljne uslove za vitalnu aktivnost organizma.

Ravnoteža vode, pak, podrazumijeva da ljudsko tijelo u procesu života prima izvana, a istu količinu vode ispušta van. Voda, režim pijenja, voda u ljudskom organizmu, ravnoteža vode u organizmu, voda i zdravlje, čista voda za piće, mineralna voda, voda i korisni minerali, mikroelementi, makroelementi, ravnoteža vode, ravnoteža vode i soli, metabolizam vode i soli.

Ako je ova ravnoteža poremećena u jednom ili drugom smjeru, dolazi do promjena do ozbiljnih kršenjaživotni proces.

Sa negativnim saldom, tj. nedovoljan unos vode u organizam, opada tjelesna težina, povećava se viskozitet krvi - to narušava opskrbu tkiva kisikom i energijom i kao rezultat toga raste tjelesna temperatura, učestali puls i disanje, javlja se žeđ i mučnina, te efikasnost smanjuje se.

S druge strane, prekomjernim pijenjem dolazi do pogoršanja probave (želudačni sok je previše razrijeđen), dodatno se opterećuje srce (zbog pretjeranog razrjeđivanja krvi). Tijelo nastoji nadoknaditi količinu vode koja dolazi zbog većeg znojenja, a naglo raste i opterećenje bubrega. Istovremeno, sa znojem i kroz bubrege, minerali vrijedni za tijelo (posebno kuhinjska sol) počinju se intenzivnije izlučivati, što narušava ravnotežu soli. Čak i kratkotrajno preopterećenje vodom može dovesti do brzog zamora mišića, pa čak i do grčeva. Zbog toga, inače, sportisti nikada ne piju tokom takmičenja, već samo ispiru usta vodom.

Utvrđeno je da dnevna potreba odrasle osobe za vodom iznosi 30-40 g na 1 kg tjelesne težine. U prosjeku se smatra da osoba dnevno popije ukupno 2,5 litara vode i isto toliko se izluči iz organizma.

Glavni načini na koji voda ulazi u tijelo su sljedeći:

Treba napomenuti jednu važnu tačku. Direktno u obliku slobodne tečnosti (razna pića ili tečna hrana), odrasla osoba u prosjeku troši oko 1,2 litre vode dnevno (48% dnevnih potreba). Ostatak je voda koja ulazi u organizam u obliku hrane - oko 1 litar (40% dnevne potrebe). Ne razmišljamo o tome, ali žitarice sadrže do 80% vode, hljeb - oko 50%, meso - 58-67%, riba - skoro 70%, povrće i voće - do 90% vode. Generalno, naša "suha" hrana je 50-60% vode.

I na kraju mala količina voda, oko 0,3l (3%), nastaje direktno u organizmu kao rezultat biohemijskih procesa.

Putevi izlučivanja iz organizma su dati u nastavku.

Voda, režim pijenja, voda u ljudskom tijelu, ravnoteža vode u tijelu, voda i zdravlje, čista voda za piće, mineralna voda, voda i korisni minerali, mikroelementi, makroelementi, ravnoteža vode, ravnoteža vode i soli, metabolizam vode i soli.

U osnovi, voda se izlučuje iz organizma putem bubrega, u prosjeku 1,2 litra dnevno – ili 48% ukupne zapremine, kao i znojenjem (0,85 litara – 34%). Deo vode se uklanja iz organizma tokom disanja (0,32 litara dnevno - oko 13%) i kroz creva (0,13 litara - 5%).

Ove brojke su prosječne i jako zavise od brojnih faktora, uključujući klimatske uslove, kao i stepen fizičke aktivnosti. Dakle, ukupna potreba za vodom tokom teškog fizičkog rada u toplim uslovima može dostići 4,5 - 5 litara dnevno.

U normalnim uslovima, ljudski organizam se prilagođava uslovima sredine i ravnoteža vode se održava kao „sama od sebe“. Grubo rečeno, hteo sam da pijem - pio sam. "Neuspjesi" u uobičajenoj shemi mogući su s oštrom promjenom temperature (na primjer, odlazak u kadu) ili s povećanjem fizičke aktivnosti (na primjer, bavljenje sportom). Osim toga, na promjenu tjelesne potrebe za vodom utječu temperatura i vlaga, konzumacija kafe i alkoholnih pića, stanje organizma (na primjer, bolest), kod žena takav faktor može biti hranjenje djeteta, itd.

Zanimljive informacije o ovisnosti potrošnje vode o težini i fizičkoj aktivnosti osobe date su na web stranici IBWA (International Bottled Water Association). Jedina neugodnost je što su svi podaci dati u funtama i uncama. Na osnovu IBWA podataka, uzeli smo sebi slobodu da pripremimo malu tabelu koja bi, u "svarljivijem" obliku, predstavljala informaciju o tome koliko vode prosječna osoba konzumira.

Međutim, smatramo svojom dužnošću upozoriti na sljedeće. Na web stranici IBWA podaci su dati kao količina vode koja je "potrebna za piće". Sa ljudske tačke gledišta, to je razumljivo, uostalom, ovo je stranica "punjača", dakle, što više ljudi piju vodu, to je isplativije za njihov posao. Ali, kako kažu: "Platon mi je prijatelj, ali istina je draža." Prema našem shvaćanju, brojke koje daje IBWA sličnije su dnevnoj ukupnoj potrošnji vode i udio direktnog "pijenja" ovdje bi trebao biti oko 50% (barem uz nisku fizičku aktivnost). Pošteno radi, dodajemo da će glavni porast potrošnje vode sa povećanim opterećenjima zaista biti uglavnom ostvaren „pitkom“ vodom.

Naravno, ove brojke mogu poslužiti samo kao vodič i nikako nisu strogi vodič za akciju.

Uticaj vodnih resursa na zdravlje ljudi

Voda koju konzumiramo mora biti čista. Bolesti koje se prenose kontaminiranom vodom uzrokuju narušeno zdravlje, invaliditet i smrt velikog broja ljudi, posebno djece, pretežno u manje razvijenim zemljama gdje nizak nivo ličnu i zajedničku higijenu. Bolesti kao što su trbušni tifus, dizenterija, kolera, ankilostomioza prenose se prvenstveno na čovjeka kao posljedica kontaminacije izvora vode izlučevinama koje se izlučuju iz tijela bolesnika.

Uspeh u borbi protiv ovih bolesti ili postizanje njihovog potpunog eliminisanja zavisi od toga kako je organizovan sistem uklanjanja svih metaboličkih produkata koji se izlučuju iz ljudskog organizma, kako je postavljena stvar obezbeđivanja čiste vode celokupnoj populaciji.

Kvalitetu vode određuje i prisustvo hemijskih inkluzija u njoj, koje prve detektuju naša čula: miris, vid. Dakle, mikročestice bakra daju vodi neku zamućenost, gvožđe - crvenilo.

Postoje osnovni pokazatelji kvaliteta vode za piće. Mogu se uslovno podijeliti u grupe:

Organoleptički pokazatelji (miris, ukus, boja, zamućenost)

Toksikološki indikatori (aluminij, olovo, arsen, fenoli, pesticidi)

Indikatori koji utiču na organoleptička svojstva vode (pH, ukupna tvrdoća, naftni derivati, gvožđe, mangan, nitrati, kalcijum, magnezijum, oksidabilnost permanganata, sulfidi)

Hemikalije koje nastaju tokom tretmana vode (rezidualni slobodni hlor, hloroform, srebro)

Mikrobiološki indikatori (termotolerantni koliformi ili E. coli, TMC).

Iskustvo laboratorije za analizu kvaliteta vode pokazalo je da su najčešći zagađivači vode (sadržaj komponenti premašuje standarde) željezo, mangan, sulfidi, fluoridi, soli kalcijuma i magnezija, organska jedinjenja i dr.

Koja negativna svojstva pojedine komponente mogu dati vodi ako su sadržane iznad standarda?

Prisustvo gvožđa u vodi ne ugrožava naše zdravlje. Međutim, povećan sadržaj gvožđa u vodi (više od 0,3 mg/l) u obliku bikarbonata, sulfata, hlorida, organskih kompleksnih jedinjenja ili u obliku visoko dispergovane suspenzije daje vodi neprijatnu crveno-smeđu boju, pogoršava njegov okus, uzrokuje razvoj željeznih bakterija, taloženje u cijevima i začepljenje. Ako perete odjeću u takvoj vodi, na njoj će ostati zarđale mrlje. Slične mrlje pojavljuju se na sudovima, umivaonicima i kadama. Kada pijete vodu sa sadržajem gvožđa iznad norme, osoba rizikuje da dobije razne bolesti jetre, alergijske reakcije itd.

Povećani sadržaj mangana u vodi ima mutageni učinak na ljude. Na nivoima u vodosnabdijevanju koji prelaze 0,1 mg/L, mangan uzrokuje mrlje na vodovodnoj instalaciji i posteljini, te loš okus u pićima. Prisustvo mangana u vodi za piće može uzrokovati nakupljanje naslaga u distributivnom sistemu. Čak i pri koncentraciji od 0,02 mg/l, mangan često stvara film na cijevima, koji se ljušti kao crni talog.

Ponekad u vodi za piće ima mnogo soli hlorovodonične i sumporne kiseline (hloridi i sulfati). Daju vodi slan i gorko-slan ukus. Upotreba takve vode dovodi do poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta. Voda, u 1 litri koje ima više od 350 mg hlorida i više od 500 mg sulfata, smatra se nepovoljnom za zdravlje.

Sadržaj kationa kalcijuma i magnezijuma u vodi daje takozvanu tvrdoću vodi. Tvrdoća vode se izražava u mg-eq / l (= mol / m3), u njemačkim stupnjevima (1 mol / m3 = 2,804 njemačkih stupnjeva), francuskim stupnjevima (1 mol / m3 = 5,005 francuskih stupnjeva), američkim stupnjevima (1 mol / m3 = 50,050 američkih stepeni). Optimalni fiziološki nivo tvrdoće je 3,0-3,5 mg-eq/l. Voda koja je jako zasićena solima uzrokuje mnogo neugodnosti: povrće i meso se teže kuhaju u njoj, potrošnja sapuna se povećava tokom pranja, kamenac kvari čajnike i kotlove. Tvrdoća iznad 4,5 mg-eq/l dovodi do intenzivnog nakupljanja taloga u vodovodu i vodovodu, ometa rad kućnih aparata. Prema uputstvu za upotrebu kućanskih aparata tvrdoća vode ne smije prelaziti 1,5-2,0 mg-eq/l. Stalno gutanje vode povećane tvrdoće dovodi do nakupljanja soli u organizmu i, u konačnici, do bolesti zglobova (artritis, poliartritis), do stvaranja kamenca u bubrezima, žučnoj kesi i bešici.

Voda je takođe odgovorna za ljudske zube. Incidencija karijesa zavisi od toga koliko fluora sadrži voda. Vjeruje se da je fluorizacija vode efikasna u prevenciji karijesa, posebno kod djece. Sadržaj fluorida u vodi za piće iznad sanitarnih normi (ne više od 1,5 mg/l) štetno utiče na zdravlje ljudi. Fluor je biološki aktivan element u tragovima čiji sadržaj u vodi za piće treba da bude u rasponu od 0,7-1,5 mg/l kako bi se izbjegao karijes ili zubna fluoroza.

Ali osim korisnih nečistoća u vodi, postoje i druge koje su opasne za ljudski organizam.

Prisutnost sulfida (sulfida vodonika) u vodi daje vodi neugodan miris, pojačava proces korozije cjevovoda i uzrokuje njihov prekomjerni rast uslijed razvoja sumpornih bakterija. Sulfidi imaju toksični učinak na ljude i izazivaju iritaciju kože. Vodonik sulfid je otrovan za žive organizme.

Prema mišljenju domaćih istraživača, upotreba rudničke vode koja sadrži 0,2-1 mg/l arsena izaziva poremećaj centralnog, a posebno perifernog, nervnog sistema, praćenog razvojem polineuritisa. Koncentracija arsena od 0,05 mg/l je prepoznata kao bezopasna.

Higijeničari su prvi progovorili o opasnostima olova u vodi po zdravlje u vezi s masovnim intoksikacijama koje su nastajale pri korištenju olovnih cijevi na vodovodnim cijevima. Međutim, u podzemnim vodama može doći do povišenih koncentracija olova. Voda se smatra bezopasnom ako sadržaj olova u njoj nije veći od 0,03 mg/l.

Stroncijum je široko rasprostranjen u prirodnim vodama, dok njegove koncentracije veoma variraju (od 0,1 do 45 mg/l). Njegov dugotrajni unos u velikim količinama u organizam dovodi do funkcionalnih promjena u jetri. Istovremeno, produžena upotreba vode za piće koja sadrži stroncijum u količini od 7 mg/l ne uzrokuje funkcionalne i morfološke promjene u tkivima, organima i u cijelom ljudskom tijelu. Ova vrijednost je prihvaćena kao standard za sadržaj stroncijuma za vodu za piće.

Prema savremenim naučnim podacima, nitrati se u ljudskom crevu redukuju u nitrite pod uticajem bakterija koje tamo žive. Apsorpcija nitrata dovodi do stvaranja methemoglobina i do djelomičnog gubitka aktivnosti hemoglobina u transportu kisika.

Dakle, methemoglobinemija se temelji na jednom ili drugom stupnju gladovanja kisikom, čiji se simptomi manifestiraju prvenstveno kod djece, posebno dojenčadi. Razbolijevaju se uglavnom tokom vještačkog hranjenja, kada se suhe mliječne formule razblažuju vodom koja sadrži nitrate ili kada se ova voda koristi za piće. Starija djeca su manje podložna ovoj bolesti, a ako obole, ona je manje teška, jer imaju razvijenije kompenzacijske mehanizme. Upotreba vode koja sadrži 2-11 mg/l nitrata ne dovodi do povećanja nivoa methemoglobina u krvi, dok upotreba vode sa koncentracijom od 50-100 mg/l naglo povećava ovaj nivo. Methemoglobinemija se manifestuje cijanozom, povećanjem sadržaja methemoglobina u krvi i smanjenjem krvnog pritiska. Ovi simptomi su registrovani ne samo kod dece, već i kod odraslih. Sadržaj nitrata u vodi za piće na nivou od 10 mg/l je bezopasan.

Uranijum je radioaktivni element široko rasprostranjen u prirodnim vodama. Posebno visoke koncentracije mogu se naći u podzemnim vodama. Racioniranje uranijuma nije zasnovano na njegovim radioaktivnim svojstvima, već na njegovom toksičnom dejstvu kao hemijskom elementu. Dozvoljeni sadržaj uranijuma u vodi za piće je 1,7 mg/l.

Kadmijum se akumulira u bubrezima, izaziva hipertenziju, slabi imunitet organizma, negativno utiče na mentalni kapacitet ljudski, jer istiskuje cink neophodan za normalno funkcionisanje mozga.

Aluminij, akumulirajući se u organizmu, može uzrokovati senilnu demenciju, povećanu ekscitabilnost, uzrokovati poremećaje motoričkih reakcija kod djece, anemiju, glavobolje, bolesti bubrega i jetre, kolitis i neurološke promjene povezane s Parkinsonovom bolešću.

Strogo je regulirana i maksimalno dopuštena koncentracija u vodi nekih aditiva koji se koriste za bistrenje vode (na primjer, poliakrilamid, aluminij sulfat).

Postoji indikator kao što je oksidabilnost permanganata (standard je 5 mg O2 / l, ne više, to je ukupna koncentracija kisika koja odgovara količini permanganatnog jona (MnO4-) potrošenog tijekom obrade uzorka vode ovim oksidacijskim sredstvom ), koji karakteriše mjeru prisustva organskih tvari u vodi (benzin, kerozin, fenoli, pesticidi, herbicidi, ksileni, benzen, toluen) i oksidirajućih neorganskih tvari (soli željeza (2+), nitriti, sumporovodik).

Organske tvari koje uzrokuju povećanu vrijednost oksidativnosti permanganata negativno utječu na jetru, bubrege, reproduktivnu funkciju, kao i na centralni nervni i imuni sistem osobe. Ne preporučuje se za piće voda čija je oksidabilnost permanganata veća od 2 mg O2/l.

Toksičnost navedenih komponenti nije toliko velika da bi izazvala akutno trovanje, ali kada dugotrajna upotreba može se razviti voda koja sadrži navedene supstance u koncentracijama većim od normativnih hronična intoksikacija dovodi do neke vrste patologije. Također treba uzeti u obzir da se toksični efekti tvari mogu manifestirati ne samo kada se uzimaju oralno (kroz usta) s vodom, već i kada se apsorbiraju kroz kožu tijekom higijenskih (tuširanje, kupanje) ili za poboljšanje zdravlja ( bazeni) procedure.

Dakle, da bi se odgovorilo na pitanje o podobnosti vode za piće, potrebno je uzorak procijeniti barem prema gore navedenim parametrima.

Prema sanitarnim standardima, svaka voda koja teče iz slavine mora zadovoljiti standarde vode za piće. Međutim, koliko su ti standardi daleko od kvaliteta tople vode. U vrijeme snabdijevanja toplom vodom iz stanice, temperatura je 130 stepeni. Naravno, nijedan mikrob ne može izdržati takvu vrućinu. Međutim, na svom putu, kroz zarđale i dotrajale toplotne mreže, tečnost ne samo da je zasićena živim i veoma štetnim mikroorganizmima, već i hemijski opasne materije. Prije svega, to su željezo, olovo, arsen, hrom, živa. Glavnu prijetnju, prije svega zdravlju kose i kože, predstavlja aktivni hlor, koji na visokim temperaturama stvara izuzetno otrovnu tvar u vodi – dioksin. Mikrobi i mikroelementi nakupljeni u vrućoj vodi štetni su za oštećena područja kože i kose. Kožne bolesti i bolesti kose na mnogo načina postaju ozbiljan problem zbog prodiranja patogenih tvari u zahvaćena područja.

Malo ljudi danas sumnja da je vodi koju pijemo i koristimo u svakodnevnom životu potrebno dodatno pročišćavanje, bez obzira odakle dolazi – iz bunara, arteškog bunara ili vodovoda. Prema statistikama Gosstroja Rusije, oko 40% gradske vodovodne mreže je sada u vanrednom stanju, a da ne spominjemo seoske vikendice i vikendice, gdje kvaliteta prirodne vode često prelazi sanitarne standarde. U svojim izvještajima na naučnim konferencijama, naučnici sve češće navode da iz naše slavine teče ne samo nepijaća, već i „domaća“ voda.

Posljednjih decenija površinski i podzemni izvori vode bili su podvrgnuti intenzivnom antropogenom zagađenju. Pogoršanje kvaliteta vode u izvorištima dovelo je do toga da u mnogim regijama voda za piće ne ispunjava higijenske zahtjeve, kako u pogledu sanitarno-hemijskih tako i sanitarno-bioloških pokazatelja. Prema Ministarstvu zdravlja Bjelorusije, oko polovina stanovništva zemlje je primorana da koristi vodu za piće lošeg kvaliteta.

Komunalni odvodi

Sadrže i hemijske i mikrobiološke kontaminante i predstavljaju ozbiljnu opasnost. Bakterije i virusi sadržani u njima uzročnici su opasnih bolesti: tifusa i paratifusa, salmoneloze, bakterijske rubeole, embrija kolere, virusa izazivaju upalu bolesti pericerebralne membrane i crijeva. Takva voda može biti nosilac jajašca crva (trakavice, okrugle gliste i bičeve). Komunalni odvodi također sadrže toksične deterdžente (deterdžente), složene aromatične ugljovodonike (ACH), nitrate i nitrite.

Industrijski otpad

Ovisno o industriji, mogu sadržavati gotovo sve postojeće hemikalije: teške metale, fenole, formaldehid, organske rastvarače (ksilen, benzol, toluen), gore navedene (SAU) itd. visoko toksičnih efluenta. Ova druga vrsta uzrokuje mutagene (genetske), teratogene (oštećujući fetus) i kancerogene ( kancerozne izrasline) promjene. Glavni izvori posebno toksičnih efluenta su metalurška industrija i mašinogradnja, proizvodnja đubriva, industrija celuloze i papira, industrija cementa i azbesta i industrija boja i lakova. Paradoksalno, sam proces prečišćavanja i tretmana vode je takođe izvor zagađenja (!).

komunalni otpad

U većini slučajeva, gdje nema vodovodne mreže, nema ni kanalizacije, a ako postoji, onda ona (kanalizacija) ne može u potpunosti spriječiti prodiranje otpada u tlo, a time i u podzemne vode. Budući da se gornji horizont podzemne vode nalazi na dubini od 3 do 20 m (dubina običnih bunara), upravo se na toj dubini akumuliraju "proizvodi" ljudske aktivnosti u znatno većim koncentracijama nego u površinskim vodama: deterdženti iz našeg pranja. mašine i kade, kuhinjski otpad (ostaci hrane), ljudski i životinjski izmet. Naravno, sve navedene komponente se filtriraju kroz gornji sloj tla, ali neke od njih (virusi, vodotopive i tečne tvari) mogu prodrijeti u podzemne vode gotovo bez gubitka. Činjenica da se septičke jame i lokalna kanalizacija nalaze na određenoj udaljenosti od bunara ne znači ništa. Dokazano je da se podzemne vode pod određenim uslovima (n. p. blagi nagib) mogu kretati u horizontalnoj ravni i po nekoliko kilometara!!!

Industrijski otpad

U podzemnim vodama prisutni su u nešto manjim količinama nego u površinskim vodama. Većina ovog otpada ide direktno u rijeke. Osim toga, industrijska prašina i plinovi se talože direktno ili u kombinaciji s atmosferskim padavinama i akumuliraju se na površini tla. biljke, rastvaraju se i prodiru duboko u. Dakle, niko ko se profesionalno bavi prečišćavanjem vode neće biti iznenađen sadržajem teških metala i radioaktivnih jedinjenja u bunarima koji se nalaze daleko od metalurških centara - u Karpatima. Industrijska prašina i gasovi se prenose vazdušnim tokovima stotinama kilometara od izvora emisije. Industrijsko zagađenje tla uključuje i organska jedinjenja nastala pri preradi povrća i voća, mesa i mlijeka, otpad iz fabrika piva, stočarskih kompleksa. Metali i njihova jedinjenja prodiru u tjelesna tkiva u obliku vodeni rastvor. Prodorna moć je vrlo visoka: zahvaćeni su svi unutrašnji organi i fetus. Uklanjanje iz organizma kroz crijeva, pluća i bubrege dovodi do narušavanja aktivnosti ovih organa. Akumulacija u tijelu sljedećih elemenata dovodi do:

oštećenje bubrega - živa, olovo, bakar.

oštećenje jetre - cink, kobalt, nikl.

oštećenje kapilara - arsen, bizmut, gvožđe, mangan.

oštećenje srčanog mišića - bakar, olovo, cink, kadmijum, živa, talij.

pojava karcinoma - kadmij, kobalt, nikl, arsen, radioaktivni izotopi.

Metode prečišćavanja vode

Voda iz podzemnih izvora koja ulazi u sistem za prečišćavanje vode mora zadovoljiti standarde vode za piće. Iako bi prirodna voda trebala biti pitka, ona može sadržavati prilično problematične zagađivače kao rezultat ljudskih aktivnosti i njihovog negativnog utjecaja na okoliš. Konkretno, takvi problemi nesumnjivo uključuju hlor i njegove spojeve, koji se moraju ukloniti u nekoj fazi procesa prečišćavanja. Smanjenje nečistoća u vodi često se postiže istim procesima koji se koriste za smanjenje koncentracije jona. Međutim, dok se membranska tehnologija obično koristi u ograničenoj mjeri za smanjenje koncentracije jona, u nekim slučajevima se ipak mora koristiti za smanjenje ukupnog sadržaja kontaminanata. Konkretno, membranske tehnologije moraju se koristiti za obradu vode za potrebe skladištenja. Održavanje niskog nivoa bakterija u procesu prerade vode, skladištenja i distribucije vode je veoma težak zadatak, pa se kontrola bakterija provodi tokom cijelog kretanja vode od izvora dovoda vode do potrošača.

Navodimo neke faze tretmana vode koje garantuju njen kvalitet: uklanjanje suspendovanih materija, uklanjanje hlora, smanjenje koncentracije jona, bakteriološka kontrola i uklanjanje specifičnih zagađivača.

Uklanjanje hlora

U ovom slučaju, pod hlorom ne podrazumijevamo samo elementarni hlor - zelenkasti plin, već i sve spojeve koji sadrže hlor. Postoji nekoliko metoda za uklanjanje hlora iz vode. Najčešća je filtracija s aktivnim ugljem. Ali postoje i druga jedinjenja koja uklanjaju hlor, na primer, uključujući različite metale. Klor se može ukloniti pomoću redukcionog sredstva natrijum metabisulfita. Nedavno je pokazano da visoka doza ultraljubičastog zračenja također smanjuje koncentraciju tvari koje sadrže klor.

Filtracija kroz ugalj

Ugalj može ukloniti i slobodni hlor i hloramine rastvorene u vodi. Ali u potonjem slučaju, vrijeme kontakta vode i uglja mora se značajno povećati. Sloj uglja za uklanjanje slobodnog hlora treba da zauzima, u zavisnosti od koncentracije hlora i početnih karakteristika vode, od 2 do 5 slojeva koji ispunjavaju zapreminu aparata. Za uklanjanje kloramina, broj slojeva bi trebao biti 7,5-12. Ugljeni filteri su takođe efikasni u smanjenju ukupnih nečistoća. Najveći problem ugljični filteri je njihova predispozicija za kolonizaciju kolonija bakterija. Da bi se ovo spriječilo, punjenje uglja mora se povremeno dezinficirati toplom vodom ili parom. Osim toga, za dezinfekciju vode, UV izvor mora biti instaliran i na ulazu i na izlazu ugljičnog filtera. Ovo će povećati trajanje intervala između dezinfekcije. Kvalitet uglja koji se koristi za punjenje ugljičnih filtera također igra ulogu. Ako se ugljenik koristi za uklanjanje specifičnih organskih spojeva, on mora imati odgovarajuće karakteristike. Poželjni su minimalni sadržaj nečistoća u uglju, nizak sadržaj pepela i dovoljno visoka mehanička čvrstoća. Sav ugalj odmah nakon utovara treba oprati kiselinom direktno u procesnim rezervoarima. Nakon puštanja u rad, sloj uglja treba oprati dok se iz njega ne uklone sitne čestice. Sloj uglja se mora periodično labaviti obrnutim tokom čitavog perioda rada.

Drugi granulirani materijali efikasni za uklanjanje hlora su različite metalne kompozicije. Nisu podložni kolonizaciji bakterija, što je njihova značajna prednost. Međutim, visoka cijena sastava različitih metala ograničava njihovu upotrebu za uklanjanje kloramina, a njihova velika težina značajno povećava potrošnju vode za rahljenje.

Primena reagensa

Unošenje reagensa direktno u vodeni tok zahtijeva vrlo malo opreme: dozirne pumpe i statički reaktori. Stoga su kapitalni troškovi za ovu metodu uklanjanja jedinjenja hlora izuzetno niski. Glavni troškovi su određeni troškovima reagensa. Komplikacija povezana sa upotrebom sredstava za dehlorisanje je promocija rasta nekih organizama koji rastu na opremi za taloženje. Zbog toga se doza reagensa mora održavati na tako niskom nivou da ne dovede do brzog rasta ovih organizama. Upravo je ovaj zahtjev teško ispuniti: teško je održavati minimalnu dozu reagensa u uvjetima širokog raspona promjena u koncentraciji spojeva koji sadrže hlor.

UV zračenje

Ultraljubičasto zračenje se široko koristi u sistemima za tretman vode za dezinfekciju i smanjenje koncentracije svih zagađivača. Upotreba UV zračenja za uklanjanje kloriranih spojeva je relativno novi proces, ali zbog sposobnosti uništavanja mnogih hemijskih spojeva, ova tehnika postaje sve raširenija, jer se doze UV ​​zračenja biraju i testiraju u praksi. Pokazalo se da je UV zračenje mnogo efikasnije od reagensa za uništavanje spojeva koji sadrže hlor. Uništavanje kloramina zahtijeva znatno veće doze nego uklanjanje slobodnog hlora. Stoga je ponekad korisno koristiti oksidirajuća sredstva u kombinaciji s UV zračenjem u tu svrhu. Kapitalni trošak upotrebe UV za uklanjanje slobodnog hlora je uporediv sa filtracijom ugljika. Značajan doprinos troškovima korištenja UV svjetla za uklanjanje hlora je cijena električne energije. Međutim, ovi troškovi su opravdani, jer eliminacijom ugljenih filtera iz tehnološke šeme eliminišemo osnovu za rast kolonija bakterija. Osim toga, voda je u velikoj mjeri dezinficirana, što je vrlo korisno za cijeli sistem za prečišćavanje vode.

Uklanjanje jona

Postoje tri glavna načina za smanjenje koncentracije jona: membranski procesi, jonska izmjena, proces destilacije. U praksi se koriste mnoge varijante i kombinacije ovih metoda, što otvara gotovo beskrajne mogućnosti za njihovu upotrebu u tretmanu vode.

Membranski procesi

Membranski procesi se široko koriste u sistemima za prečišćavanje vode za uklanjanje: jona, suspendovanih čvrstih materija, organskih jedinjenja i mikroorganizama. Raspon veličina pora industrijski proizvedenih membrana je vrlo širok: od veličina koje se mogu usporediti s veličinama koloidnih čestica do veličina iona. Membrane koje uklanjaju jone zauzimaju "bliski" dio spektra veličine pora i uključuju reverznu osmozu (RO) i nanofilterske membrane. Membranska hemija je sada toliko napredna da je odvajanje jona različitih veličina negde između 99,9 i 50%, što zamagljuje razliku između nanofiltracije i filtracije pod niskim pritiskom. Sada ima smisla razgovarati ne o veličini pora membrana, već o karakteristikama rada membrana napravljenih od celuloze i drugih polimera.

Necelulozne membrane rade na mnogo nižim pritiscima i u širokom rasponu pH. Nije uzalud da se necelulozne membrane koriste u svim najprogresivnijim tehničkim rješenjima. Jedna od najvažnijih karakteristika membrana za uklanjanje jona je njihov visok kapacitet odvajanja jona bez obzira na koncentraciju jona u protoku (do maksimalnog osmotskog pritiska). Ovo je još jedna značajna prednost u odnosu na ionsku izmjenu, u kojoj se svaki uklonjeni ion zamjenjuje drugim. To je ta karakteristika koja zapravo određuje uključivanje membranske separacije u svaki sistem za uklanjanje jona. Vrlo rijetko je ekonomski opravdano koristiti ionsku izmjenu za uklanjanje samo jednog jona. Osnovno rješenje u korištenju membranske separacije je mogućnost korištenja sistema sa jednostrukom ili dvostrukom promjenom smjera protoka tretirane vode. Drugi problem u membranskom tretmanu su plinovi otopljeni u vodi, posebno CO2, ali se i ti problemi rješavaju korištenjem membrana za otplinjavanje.

Upotreba membranske tehnologije nameće visoke zahtjeve u pogledu usklađenosti sa normama tehnološkog režima, analitičke kontrole i pravila ispiranja utvrđenih u projektu. Prvi uslov za pouzdan rad sistema membranskog tretmana je konstantan protok vode, izražen u litrima po kvadratnom metru površine membrane dnevno (LMS). Tipično, industrijski membranski sistemi za tretman su projektovani za protok od 0,4-0,6 m3/m2 dnevno. Protok napojne vode se usmjerava na sistem membranskog tretmana, prvo na membrane sa velikim porama, a zatim na membrane sa progresivno manjim porama. Napojna voda mora biti bez zagađivača koji bi mogli uzrokovati obraštanje ili prljanje membrana prije nego što uđe u sistem za obradu membrane. Veoma je važno stalno pratiti pritisak i protok vode kroz membranski sistem tokom rada, jer ova dva parametra određuju poštovanje uslova za konstantnost tehnološkog režima i odražavaju sva odstupanja od njega. Neophodno je stalno pratiti karakteristike i napojne i pročišćene vode koja izlazi iz sistema za prečišćavanje. Kontrola kvaliteta se sastoji od radnji koje imaju za cilj usklađenost sa svim gore navedenim radnim uslovima membranskog sistema. Temperatura je vrlo važan faktor koji određuje viskoznost vode i, kao rezultat, brzinu njene filtracije kroz membranu. Često se napojna voda koja ulazi u tretman, u membranskim sistemima koji koriste reverznu osmozu, zagrijava na 25°C, iako to nije uvijek ekonomski opravdano. Racionalniji pristup je korištenje MHD rezonatora, koji smanjuje viskozitet vode i povećava performanse filtracije bez troškova grijanja. Ispiranje membrana filtriranom vodom prije gašenja postrojenja je bitan dio uklanjanja obraštaja i sprječavanja naslaga na membranama. Ovo je posebno važno u sistemima koji koriste zaštitu od kamenca. Kombinovana upotreba automatizovanog opšteg čišćenja membrane i dezinfekcije sistema produžava trajanje njenog rada i smanjuje troškove održavanja.

Jonska izmjena

Iako dvoprolazna reverzna osmoza (RO) u mnogim slučajevima može obezbijediti neophodno uklanjanje jona, često dizajni sistema za prečišćavanje vode uključuju stepen jonske izmene nizvodno od RO jedinice. Jonska izmjena uklanja CO2, koji u RO sistemu može uzrokovati kvarove u kontroli kvaliteta čišćenja. Pored toga, u nekim slučajevima se smatra prihvatljivim u sistemima za tretman vode sa veoma malim protokom da se koriste prenosivi rezervoari za jonsku izmjenu kao jedinu metodu smanjenja koncentracije jona. Upotreba jonske izmjene nakon RO instalacije povećava pouzdanost cjelokupnog sistema za prečišćavanje. Međutim, ovo stvara nekoliko problema. Dobro je poznato da se kolonije bakterija voljno talože na površini granula jonoizmenjivačkog materijala, posebno na mješavinama kationskog izmjenjivača-anionskog izmjenjivača s neutralnim pH. Osim toga, u fazi regeneracije jonoizmenjivačkih materijala koriste se rizični reagensi i složena oprema. Upotreba rezervoara za jonsku izmjenu stvara stalnu "nepredvidljivost" u procesu obrade vode. Neki od ovih problema se smanjuju dokazanim načinima primjene tehnologije jonske izmjene. Na primjer, odvojena upotreba kationskih i anionskih izmjenjivača daje pH vrijednosti koje se vrlo razlikuju od neutralnih na različitim tipovima ionskih izmjenjivača, što inhibira rast bakterija. Istovremeno, odvojena upotreba kationskih i anionskih izmjenjivača olakšava njihovu regeneraciju i smanjuje troškove reagensa. Upotreba prijenosnog spremnika za ionsku izmjenu omogućava regeneraciju bez utjecaja na glavni proces i garancija je stabilnog kvaliteta pročišćene vode.

Destilacija

Destilacija je prirodni proces prečišćavanja vode koji se sastoji od faze isparavanja i kondenzacije. Svaki zagađivač koji ispari na temperaturi višoj od vode može se ukloniti u procesu destilacije do vrlo visokog stupnja (obično preko 99%). Zagađivači u vodenoj pari mogu ući samo u obliku prskanja kada ključanje previše intenzivno.

Prečišćavanje destilacijom je energetski intenzivno zbog velike potrošnje energije za isparavanje vode. Racionalne tehnološke sheme, međutim, mogu značajno smanjiti troškove energije. Takve sheme uključuju vakuumsko isparavanje s više posuda, kada se sekundarna para prethodnog, "vrućeg" kućišta koristi za zagrijavanje sljedećeg kućišta. Kod ove šeme koristi se karakteristika svojstvena faznom prijelazu prvog reda. Toplota koja se oslobađa prilikom kondenzacije jednaka je toplini koja se troši na isparavanje ako se oba procesa izvode na istoj temperaturi. Ali ako se kondenzacija provodi na nižoj temperaturi, tada će se osloboditi više topline nego što je utrošeno na isparavanje. Pretpostavimo da se isparavanje vrši na temperaturi od 100°C. Tada se na isparavanje 1 kg vode troši 2259 kJ topline. Ako se kondenzacija izvodi na 40 ° C, tada će se osloboditi 2406 kJ topline, odnosno 147 kJ više. Taj "višak" toplote može se iskoristiti za grijanje, pogotovo jer je za zagrijavanje 1 kg vode sa temperature od 20°C na temperaturu od 100°C potrebno samo 80 kJ toplote.

Slaba tačka destilacije je stvaranje kamenca na površinama za izmjenu topline. Sloj kamenca od čak 1 mm značajno povećava potrošnju energije u termičkim procesima. Za suzbijanje ovog zla obično se koriste razne vrste antikalema. Sredstva za uklanjanje kamenca nazivaju se hemijski aditivi, čije molekule formiraju kompleksna jedinjenja rastvorljiva u vodi sa jonima kalcijuma i magnezijuma. Kompleksni agensi su, na primjer, etilendiamintetraoctena kiselina (EDTA) ili polimerni fosfati kao što su Grahamova sol, natrijum heksametafosfat, itd.

Antiscale ima nekoliko velikih nedostataka:

visoka cijena;

potreba za korištenjem jedinice za otapanje kamenca i njeno doziranje u tehnološkoj shemi;

molekul protiv kamenca hidrolizira (reaguje s vodom) i razgrađuje se na visokim temperaturama. Ovaj proces se odvija relativno sporo, ali prisiljava da se konstantno kompenzira hidroliza, da se dodaju "prekomerni" dijelovi protiv kamenca u napojnu vodu;

ako se organski agens za kompleksiranje koristi kao sredstvo protiv kamenca, može prskati u destilat tokom intenzivnog ključanja. A organski dekalcifikatori su otrovni za ljude. Odlično tehničko rješenje, lišeno svih nedostataka protiv kamenca, je upotreba MHD rezonatora. Rešava dva problema u isto vreme:

smanjenje specifične topline isparavanja, smanjuje potrošnju energije;

sprječava stvaranje kamenca prisiljavajući kalcijev karbonat da kristalizira u obliku aragonita. Upotreba 80-ih godina prošlog veka

MHD rezonator u postrojenju za desalinizaciju od četrdeset slučajeva koji se napaja vodom iz Kaspijskog mora omogućio je:

odustati protiv kamenca;

rad u režimu bez obima;

smanjiti troškove energije za dobijanje 1 tone sveže vode za 30-50%.

Bakterijska kontrola

Kontrola bakterija zahteva stalnu pažnju u poređenju sa bilo kojim drugim aspektom u sistemima za tretman vode. Koncept bakterijske kontrole uključuje i opremu i proceduru. Uobičajena oprema je izvor ultraljubičastog zračenja (UV), sistemi za generisanje ozona, sistemi grejanja, sistemi za doziranje hemikalija i reciklažu. Procedure se svode na periodičnu sanitaciju i tehnološke metode koje sprečavaju ulazak bakterija u sistem. Bakterijska kontrola se primjenjuje u svim fazama obrade, skladištenja i distribucije vode.

Ultraljubičasto zračenje

Ultraljubičasto zračenje s talasnom dužinom od 254 nm i dozom od 30 hiljada mikrovati u sekundi po kvadratnom centimetru osigurava zadovoljavajuću stopu uništenja većine bakterija. U isto vrijeme, ne morate ništa dodavati hemijske supstance. Ovo čini UV zračenje odličnim dezinficijensom u sistemima za tretman vode.

Obično se UV izvori postavljaju na više tačaka u sistemu za prečišćavanje vode. Često se UV emiteri postavljaju i na ulaz i na izlaz iz sistema za prečišćavanje vode, što značajno produžava vreme između periodične sanitacije. UV zračenje pokreće stvaranje kamenca. Stoga, UV emiter, koji se nalazi na mjestima gdje postoji povećan sadržaj soli tvrdoće u vodi, mora biti opremljen čahurom za čišćenje (ramrod), a kanal za vodu na ovom mjestu mora biti od teflona.

Ozon

Ozon je snažan oksidacijski agens, koji se konstantno stvara iz atmosferskog kisika električnim pražnjenjem. Ozon ubija mikroorganizme vrlo velikom brzinom oksidacijom i otapanjem ćelijskih zidova. Ozon se, kao što je ranije pokazano, lako razlaže na molekularni i atomski kisik, koji je zapravo oksidacijsko sredstvo. UV zračenje ubrzava proces razgradnje ozona. Ozon je odlično sredstvo za dezinfekciju jer je slabo rastvorljiv u vodi (0,039% zapremine) i lako ispari iz nje. Pozitivne osobine ozona su takođe njegove negativnih kvaliteta O: Može oksidirati poliamidne membrane, smole za izmjenjivanje jona i druge polimere. Ozon se najčešće koristi za dezinfekciju vode, ali se može koristiti i u sistemima za prečišćavanje ako to dozvoljavaju korišteni konstrukcijski materijali.

Termička (termička) sanitacija

Toplina je pouzdana metoda ubijanja mikroorganizama. Može se primijeniti za dezinfekciju filter uložaka, ugljičnih filtera, supstrata za izmjenu jona, membranskih sistema, cjevovoda, rezervoara itd. Svi sistemi sa termičkom dezinfekcijom moraju biti izrađeni od posebnih građevinskih materijala. Ovo je posebno tačno u slučaju sistema membranske i jonske razmene. Pozitivni kvaliteti termalne sanitacije, međutim, značajno povećavaju operativne troškove. Minimalna temperatura na kojoj je sanitarna toplinska obrada već prihvatljiva je 75°C, ali ova temperatura može oštetiti membrane i ionske izmjenjivače. Međutim, više visoke temperature dozvoljeni su kod parenja cjevovoda i kapaciteta. Stoga se za dezinfekciju membranskih sistema i jonskih izmjenjivača obično koristi zagrijana pročišćena voda.

Hemijska sanitacija

Za sanitaciju pojedinačnih jedinica sistema za prečišćavanje vode mogu se koristiti različita hemijska jedinjenja. Budući da je termička sanitacija veoma skupa, sanitacija se često izvodi hemikalijama koje periodično kruže kroz membranski sistem. Ovo je lako implementirati ako je u membranskom sistemu za prečišćavanje vode predviđen sistem za čišćenje i ispiranje. Glavni problem upotrebe hemikalija za dezinfekciju je mogućnost njihovog naknadnog uklanjanja iz sistema.

Krutost

Joni tvrdoće mogu se lako ukloniti iz vode jonskom izmjenom ili membranskom separacijom. Sistemi jonske izmjene (omekšivači) koji koriste katjonske izmjenjivačke smole u obliku natrijuma regeneriraju se natrijum hloridom. Zapremina smole u sistemu za omekšavanje određena je protokom vode i kapacitetom izmjene smole. Potrošnja vode ne smije prelaziti 25-40 m3/h po m3 smole. Protok manji od 17 m3/h po m3 smole može isprati kanale u sloju smole. Brzina protoka veća od 50 m3/h po m3 smole će smanjiti vrijeme njenog kontakta sa tretiranom vodom i učiniti tretman jonima tvrdoće neefikasnim. Ukupni kapacitet izmjene smole, u kombinaciji sa potrošnjom vode i koncentracijom soli tvrdoće u njoj, određuju trajanje filtera jonske izmjene između regeneracija i dozu soli za regeneraciju. Kontrolom sadržaja jona tvrdoće u vodi koja izlazi iz jonoizmjenjivačkog filtera, postavlja se vrijeme za njegovo prebacivanje u režim regeneracije. U pravilu, tehnološka shema predviđa prisustvo nekoliko posuda napunjenih smolom za ionsku izmjenu, te mogućnost prebacivanja s jedne na drugu. To omogućava da se ne prekine rad sistema za omekšavanje, već jednostavno dovedu na regeneraciju one posude u kojima je smola već razrađena.

Gvožđe, mangan i hidrosulfid

Ovi zagađivači su najtipičniji za podzemne vode i prilično su česti. Lako se uklanjaju u obliku slabo topljivih spojeva u oksidiranom obliku, pa se za njihovo uklanjanje obično koriste metode prečišćavanja zasnovane na oksidaciji i odvajanju formiranog taloga taloženjem ili filtracijom. membrane sa prave veličine pore ne propuštaju jone gvožđa i mangana, pa je ponekad korisno koristiti membrane za pročišćavanje vode od ovih jona. Budući da željezni hidroksid ima feromagnetna svojstva, moguće je prečišćavanje vode od željeza stvaranjem odgovarajućeg pH, taloženjem željeza u obliku hidroksida, nakon čega slijedi uklanjanje suspenzije filtracijom kroz sloj čeličnih kuglica smještenih u elektromagnetno polje. Takav uređaj se naziva magnetni separator.

Ozon je poželjno oksidaciono sredstvo za hidrosulfidne sisteme za prečišćavanje vode oksidacijom/filtracijom. Klor se također može koristiti u ove svrhe, ali to zahtijeva značajno povećanje vremena kontakta i posebne mjere za uklanjanje viška hlora.

ponderisano

Sve zalihe vode sadrže suspendirane čvrste tvari vrlo širokog raspona veličina. Izvorska voda obično sadrži mnogo više finih suspendovanih čestica nego voda iz površinskih izvora. Voda gradske vodovodne mreže obično sadrži vrlo malu količinu suspendiranih čvrstih tvari, budući da pročišćavanje vode za piće uvijek uključuje operaciju njihovog uklanjanja u prvoj fazi prečišćavanja. Najracionalniji način za uklanjanje dovoljno velikih ponderiranih čestica je filtracija. Standardno rješenje u ovom slučaju je upotreba filtera s aluvijalnim slojem (FNS). Takav filter može ukloniti čestice veće od 10 mikrona. Takav filter ne zadržava manje čestice.

Filteri punjeni granuliranim ugljenikom i smolama za izmjenu jona također su u stanju da obezbijede prečišćavanje od malih suspendiranih čestica. Patentirani proces filtracije koji koristi kuglice smole obložene polimerom s kationskom izmjenom koje mogu ukloniti čvrste nabijene čestice koloidne veličine. Kartridž filteri se mogu koristiti za uklanjanje suspendovanih materija u izuzetno širokom rasponu veličina. Često veličine pora u ulošcima filtera variraju u vrlo širokom rasponu i patrone su instalirane u seriji, što omogućava raspodjelu opterećenja i produženje vijeka trajanja uloška. Glavni problem u ovom slučaju je to što se za odvajanje suspendiranih čestica koloidne veličine iz vode moraju koristiti jednokratne patrone, što značajno povećava operativne troškove.

Membrane reverzne osmoze u principu pružaju vrlo kvalitetnu filtraciju. Međutim, sadržaj suspendovan u vodi dovodi do onečišćenja membrane. Stoga se voda koja ulazi u membrane reverzne osmoze mora prethodno filtrirati kako bi se uklonile čestice manje od 5 mikrona, koje mogu začepiti kanale filtera. Visokokvalitetna predfiltracija značajno produžava interval između čišćenja membrane. Poslednjih decenija, povratno ispiranje mikro- i ultrafiltera postalo je sve češće u sistemima za prečišćavanje vode. Membranski filteri se mogu koristiti samo za odvajanje velikih čvrstih materija kao predfilteri. Upravo tu funkciju obavljaju u sistemima za tretman reverznom osmozom, što značajno produžava period rada između čišćenja membrane. Velika prednost membranskih filtera je njihova sposobnost uklanjanja bakterija. Ovo je vrlo korisno u sistemima za prečišćavanje vode, jer značajno minimizira kolonizaciju bakterija u opremi procesne linije.

Šta je mineralna voda?

Mineralna voda je kišnica koja je otišla duboko u zemlju prije mnogo stoljeća, probijajući se kroz pukotine i pore različitih slojeva stijena. Istovremeno, u njoj su otopljene različite mineralne tvari u stijeni. Od jednostavno prirodne vode iz podzemnih izvora i otvorenih rezervoara, mineralne vode se razlikuju po sastavu. Što dublje leže, to su toplije i bogatije ugljičnim dioksidom i mineralima. Osim toga, što voda dublje prodire u stijenu, to se više pročišćava.

U takvoj vodi, minerali se prirodno akumuliraju dok ona prolazi kroz geološke formacije. Dakle, mineralne vode su, prije svega, vode podzemnih izvora.

Potrebno je razlikovati vodu za piće i mineralnu vodu. Prema Codex Alimentariusu - glavnom standardu UN-a za hranu - ove se razlike svode na sljedeće:

mineralna voda se vadi iz prirodnih izvora ili izbušenih bunara bez spoljni uticaj o njegovim hemijskim i fizičkim svojstvima;

u vodi postoje mineralne soli u određenim omjerima, tvari u tragovima i druge komponente;

voda se sakuplja pod uslovima koji garantuju njenu početnu mikrobiološku čistoću i stabilan hemijski sastav njenih komponenti.

Mineralna voda je cijenjena prvenstveno zbog svojih ljekovitih svojstava. Osim toga, mineralna voda se često koristi u kulinarstvu i kozmetici.

Djelovanje na tijelo.

Ljekoviti učinak prirodne mineralne vode sastoji se u zamjeni ćelijske vode s djelomično uništenom strukturom individualno strukturiranom vodom, što vam omogućava da produžite životni vijek i radnu efikasnost apsolutno svih ljudskih ćelija, kao i u blagotvornom kompleksnom djelovanju na cjelinu. organizam u cjelini, što omogućava tijelu da samostalno ugasi unutarnja žarišta patologije.

Djelovanje mineralnih voda određeno je sastavom njihovih sastavnih elemenata i kemijskim spojevima.

Klor utiče na izlučnu funkciju bubrega. Sulfat u kombinaciji s kalcijem, natrijem ili magnezijem može smanjiti želučanu sekreciju. Bikarbonat stimuliše sekretornu aktivnost želuca. Kalijum i natrijum održavaju potreban pritisak u tkivima i intersticijskim tečnostima u telu. Kalijum utiče na promene u srcu i centralnom nervnom sistemu, a natrijum zadržava vodu u telu.

Kalcijum je u stanju da pojača kontraktilnu snagu srčanog mišića, poboljšava imunitet, deluje protivupalno, dehidrira organizam, utiče na rast kostiju, povećava njihovu snagu. Vruće vode s kalcijem pomažu kod čira na želucu i gastritisa.

Magnezijum se dobro apsorbuje u organizam, pomaže u smanjenju grčeva žučne kese, snižava nivo holesterola u krvi, blagotvorno deluje na nervni sistem.

Jod aktivira funkciju štitne žlijezde, učestvuje u procesima resorpcije i oporavka. Brom normalizuje funkciju kore velikog mozga. Fluor je izuzetno važan za organizam: nedostatak fluora dovodi do razaranja kostiju, posebno zuba. Mangan ima blagotvorno dejstvo na seksualni razvoj pojačava metabolizam proteina. Bakar pomaže gvožđu da pređe u hemoglobin.

Gvožđe je deo strukture hemoglobina: njegov nedostatak dovodi do anemije.

Gazirane mineralne vode poboljšavaju metabolizam. Apsorbiran iz gastrointestinalnog trakta, ugljični dioksid pojačava aktivnost pluća, povećava tonus mišića.

Vodonik sulfidne mineralne vode se uglavnom koriste u obliku kupki. Vodonik sulfid ima pozitivan učinak na krvne sudove i centralni nervni sistem. Utječe i na žlijezde koje luče hormone: nadbubrežne žlijezde, hipofizu i štitnu žlijezdu.

Ukus i temperatura mineralne vode imaju stimulativni efekat preko receptora na moždanoj kori.

Indikacije za upotrebu.

Bolesti želuca

Mineralnu vodu treba piti uz klin teški simptomi patologija želuca (gastralgija, podrigivanje zrakom, žgaravica, itd.), promjene tajne i motoričke funkcije želuca. Uz upornu žgaravicu, kiselo podrigivanje, "kasne", "gladne" bolove, pijte dvije čaše mineralne vode sat i po prije jela na temperaturi vode od 40-45°C.

Kod kroničnog gastritisa s normalnom i povećanom sekretornom funkcijom želuca liječenje mineralnom vodom provodi se 3-4 tjedna. Voda se pije u toplom obliku (temperatura 40°C) bez gasa, po jednu i po čašu 1-1,5 sat prije jela 3 puta dnevno. Tjumenska, Isetska i Rafajlovski manastir idealne su kao lekovite vode.

Oni koji pate od čira na želucu i duodenum mineralnu vodu treba konzumirati u toplom obliku (40-45 ° C) bez ugljičnog dioksida, jednu i pol - dvije čaše 3 puta dnevno 1-1,5 sati prije jela. Pijte vodu polako, u malim gutljajima.

Kod kroničnog hepatitisa liječenje mineralnom vodom provodi se na vrijeme, ovisno o sekretornoj funkciji želuca, 30-90 minuta prije jela, po dvije čaše. Temperatura vode 40-50 °S.

Kod hroničnog infektivnog holecistitisa mineralna voda se koristi na temperaturi od 40-50 °C. Uz obilje upalnih produkata u žuči i prisutnost patogene mikroflore u njoj, doza vode se povećava na 250 ml i pije u 2-3 doze s razmakom od 20-30 minuta.

U prisustvu atoničnih i hipotoničnih oblika diskinezije žučne kese, mineralna voda se koristi hladna i blago termalna (18-35°C), au hipertoničnom obliku diskinezije - na temperaturi od 38-50°C, 3 puta dnevno. , dvije čaše 30-90 minuta prije jela (u zavisnosti od sekretorne funkcije želuca).

Bolest crijeva

Kod crijevne diskinezije s prevladavanjem hipotoničnih i hipokinetičkih komponenti, mineralna voda se daje 1 čašu 3 puta dnevno 40 minuta prije jela. Temperatura vode - 20-25 °C. Intestinalna diskinezija s prevladavanjem hipertenzije i hiperkineze, naprotiv, liječi se mineralnom vodom na temperaturi od 40-45 ° C, koja se daje 100-150 ml 3 puta dnevno.

Bolesti genitourinarnog sistema

Mineralna voda djeluje protuupalno, pomaže u čišćenju bubrega i urinarnog trakta, olakšavajući oslobađanje kamenja. Voda se uzima samo u zagrijanom obliku (do 40°C) na prazan želudac, pola sata prije jela. Međutim, proces liječenja zahtijeva češće pijenje ovih mineralnih voda i to u većim količinama kako bi se osigurao režim učestalog mokrenja (2-3 čaše, 3-4 puta dnevno). Za hronične bolesti urinarnog trakta dobar izbor kao lijek biće mineralne vode "Tyumenskaya", "Isetskaya" ili "Rafaylovsky Manastir".

Bolest jetre

U slučaju oboljenja jetre (npr. virusni hepatitis, hepatoza), mineralna voda je neophodna. Pomaže u obnavljanju funkcije ćelija jetre. Piju ga 3 puta dnevno, uvijek u zagrijanom obliku (40-45°C) u postepenom povećanju doze od jedne i pol do dvije čaše odjednom. Vrstu mineralne vode treba birati ovisno o početnoj sekretornoj funkciji želuca. Pogodna voda za liječenje bolesti jetre bit će Tyumenskaya, Isetskaya ili Rafaylovsky manastir.

Gojaznost

Gojazni ljudi moraju puno piti: u njihovom tijelu sadržaj vode je znatno smanjen. Preporučljivo je piti jednu i po - dvije čaše mineralne vode sobne temperature 3 puta dnevno 45-60 minuta prije jela, nakon otpuštanja svih ugljen-dioksid. Prikazane su i sifonsko ispiranje crijeva.

Dijabetes

Liječenje mineralnom vodom može usporiti razvoj dijabetesa. Osobe s dijabetesom luče velike količine urina i stalno su žedne. Stoga im je potrebno vratiti izgubljenu tečnost.

Općenito je prihvaćeno da pacijenti sa dijabetesom piju mineralnu vodu 3 puta dnevno: prije doručka, ručka i večere 45-60 minuta prije jela, po dvije čaše. Osim pijenja za dijabetes, mogu se koristiti i druge metode. unutrašnja upotreba mineralne vode: primjena kroz duodenalnu sondu, terapeutske klistire, sifonsko ispiranje crijeva.

Kontraindikacije

Kontraindikacija za imenovanje mineralnih voda za piće je pogoršanje kroničnog gastritisa i peptičkog ulkusa sa simptomima mučnine, povraćanja, boli. Liječenje mineralnom vodom je kontraindicirano i u slučajevima dijareje, posebno ako se pogoršavaju njenim unosom.

Klasifikacija.

Prema koncentraciji mineralnih soli

Kantina. Mineralna voda pogodna za svakodnevnu upotrebu. Sadržaj soli u njemu ne prelazi 1 gram po litri vode, a njegov sastav ne sadrži biološki aktivne hemijske mikrokomponente (kao što su bor, brom, arsen itd. u koncentracijama prihvatljivim za mineralne vode). Po pravilu je mekan, prijatnog ukusa, bez stranog mirisa i ukusa.

Terapeutska trpezarija. Ova voda može sadržavati od 1 do 10 grama soli po litru vode. Prednost ljekovitih stolnih mineralnih voda, koje uključuju vode kao što su Tyumenskaya, Isetskaya i Rafaylovsky Manastir, je njihova svestranost: mogu se koristiti kao stono piće i sistematski za liječenje.

Terapeutski. Najzasićenija slana voda. U ovu kategoriju spadaju mineralne vode sa mineralizacijom većom od 10 grama po litru, ili vode sa visokim sadržajem aktivnih elemenata u tragovima, kao što su arsen ili bor. Treba ga piti striktno po savetu lekara.

Po poreklu.

Atmosferska infiltracija, nastala kao rezultat infiltracije atmosferskih i površinskih voda u stijene. Nastaju uglavnom na malim dubinama. Njihova mineralizacija rijetko prelazi 5-15 g/l. U njihovom anjonskom sastavu preovlađuju HCO 3 - - i SO 4 2- - joni, a Cl - - joni su ili potpuno odsutni ili imaju podređenu ulogu. Vode atmosferskog porijekla odlikuju se različitim kationskim sastavom i postojanošću gasnog sastava (CO 2 ili N 2). Među ugljičnim vodama najčešće su hidrokarbonatne i hidrokarbonatno-sulfatne vode različitog kationskog sastava. Među azotnim vodama atmosferskog porijekla, rasprostranjene su niskomineralizirane silicijumske termalne vode koje se formiraju u kristalnim stijenama koje se teško izlužuju, te sulfatne i sulfatno-hloridne vode genetski povezane sa karbonatnim sedimentnim stijenama obogaćenim gipsom i anhidritom.

Sedimentni (sedimentni), nastali kao rezultat zakopavanja i transformacije morske vode. Nastaju u horizontima sa izuzetno teškom izmjenom vode. Mineralizacija sedimentnih voda varira od 10-20 do 35 g/l, dok jake i ultrajake slane vode dostižu 150-650 g/l. U anjonskom sastavu dominiraju hloridni joni, koji su stabilna komponenta morske vode. At totalno odsustvo SO 4 2- - joni u vodama morskog porijekla često sadrže dosta broma, joda i bora. Budući da su u kationskom sastavu natrijum ili kalcijum, ove vode su često obogaćene jedinjenjima Li, Sr, Rb i organskim materijama. Glavni sastav gasa predstavljaju N 2 i CH 4 biohemijskog porekla, ređe CO 2. Među sedimentnim vodama rasprostranjene su bikarbonatno-hloridne i natrijum-hloridne vode, po pravilu, metanske, kao i kalcijum-natrijum-hloridne pretežno azotne vode. Ugljične vode morskog porijekla su pretežno hidrokarbonatno-sulfatno-hloridne i hlorid-natrijumove i natrijum-kalcijumske vode.

Magmatske (juvenilne) koje su nastale kondenzacijom endogenih para i plinova. Široko učešće magmatskih erupcija u formiranju podzemnih voda, opravdano početkom 20. veka. Bečki geolog E. Suess, trenutno osporava većina istraživača. Dozvoljeno je samo djelomično učešće kondenzirajućih magmatskih para i plinova u opskrbi nekih vrsta termalnih voda zona aktivnog vulkanizma.

Mješoviti, nastali kao rezultat istiskivanja starih sedimentnih voda mladim infiltracijskim vodama.

Prema načinu proizvodnje.

Osim prirodnih mineralnih voda, postoje i umjetno mineralizirane vode.

Proizvodnja umjetno mineralizirane vode prolazi kroz dvije faze. Prvo se voda ispumpava iz arteškog bunara ili vodovoda, a zatim se podvrgava dubinskom čišćenju. Temeljito filtriranje uklanja ne samo štetne nečistoće, već i sve korisne soli i minerale. Druga faza je zasićenje pročišćene vode solima. Rezultat nije aktivna životna sredina, već jednostavno rastvor soli. Umjetna ili rekonstituirana voda, prema GOST-u, pripada klasi bezalkoholnih pića i nema nikakve veze s mineralnim vodama.

Po temperaturi.

Veoma hladno (0-4 °C).

Hladno (4-20°C).

Subtermalno (20-37 °S).

Toplotni (37-42 °S).

Hipertermalni (preko 42°C).

Po hemijskom sastavu.

Sastav mineralnih voda uključuje uglavnom soli tri bazične kiseline, koje se nazivaju makrokomponente: negativno nabijeni joni (anioni) uglja, zvani bikarbonati (anion HCO 3 -), hlorovodonične - hloridi (anion Cl -), sumporne - sulfate (anion SO 3 2- ). Od pozitivno nabijenih jona soli (katjona), glavni makrokomponentni sastav mineralnih voda je: natrijum (katjon Na+), kalcijum (katjon Ca 2+) i magnezijum (katjon Mg 2+).

ugljovodonične vode. Smanjite kiselost želudačnog soka. Istovremeno, ovisno o načinu primjene, mogu i stimulirati i inhibirati lučenje želučanog soka. Koristi se u liječenju urolitijaze. Ova grupa uključuje popularne vode kao što su Narzan i Borjomi.

hloridne vode. Stimulirajte metabolički procesi u organizmu, poboljšavaju lučenje želuca, gušterače, tankog crijeva. Koristi se za poremećaje probavnog sistema. Poznate vode marke Yessentuki, kao i proizvodi Sibirske mineralne kompanije, klasifikovani su kao natrijum hlorid.

sulfatne vode. Stimuliraju motilitet gastrointestinalnog trakta, posebno povoljno utiču na obnovu funkcije jetre i žučne kese. Koristi se za bolesti žučnih puteva, hronični hepatitis, dijabetes, gojaznost.

Većina mineralnih voda ima složenu mješovitu strukturu (hlorid-sulfat, hidrokarbonat-sulfat, itd.), što povećava njihov terapeutski učinak kada se pravilno koristi.

Mineralne vode, pored glavnog slanog makrokomponentnog sastava, često sadrže i nečistoće drugih hemijskih elemenata u mikroskopskim količinama (mikrokomponente), koje takođe mogu imati značajan terapeutski ili stabilizujući efekat na živi organizam. Mikrokomponente mineralne vode obično su one supstance koje se u većim količinama obično smatraju otrovima za organizam. Sve ove tvari (elementi) prisutne su u ljudskom tijelu u vrlo malim količinama (u tragovima) i obično su dio različitih enzima i stalno su uključene u proces metabolizma vode i soli. Stoga se moraju stalno nadopunjavati, uključujući i vodu. Nedostatak jednog ili nekih od njih može dovesti do raznih ljudskih bolesti.

Tako se, na primjer, silicijum nalazi u kosi i u očnom sočivu. Jod je koncentrisan u štitnoj žlijezdi, dio je hormona koji proizvodi - tiroksina, koji reguliše nivo metabolizma proteina, ugljikohidrata i masti, aktivnost nervnog sistema. Dnevna potreba za jodom nije velika i iznosi samo 100 mcg, ali ako se ne daje, dolazi do hroničnih bolesti.

Bor i arsen su specifične mikrokomponente mineralnih voda. U biotičkim dozama, arsen se smatra vitalnim elementom. Učestvuje u sintezi hemoglobina, u procesima oksidacije i nukleinskog metabolizma.

Dodijelite mineralne vode s prisustvom određenih komponenti u njima. Navodimo neke od njih:

žljezdani (sadržaj željeza ne manji od 20 mg/l);

arsen (sadržaj arsena ne manji od 0,2 mg/l);

Kako uočiti lažnjak.

Voda lošeg kvaliteta može se prepoznati po vanjskim znakovima. Stolna voda ne bi trebala imati miris filma na vrhu i taloga. Istina, treba imati na umu da postoje ljekovite vode u kojima je dozvoljen mali talog, ali ova pretpostavka se ne odnosi na običnu stonu vodu za piće, koja se koristi za piće i kuhanje.

Lažna mineralna voda se ne vadi iz bunara. Minimalni troškovi omogućavaju svojim proizvođačima da se slažu. Stoga se niska cijena (15-20% jeftinija od prosječne tržišne cijene) može smatrati znakom lažiranja.

Također treba obratiti pažnju na datum puštanja vode: originalni proizvodi ne kasne u skladištima. Ako je voda puštena prije više od šest mjeseci, vjerovatno je lažna.

Prije kupovine mineralne vode, morate naučiti kako čitati etiketu. Svaka etiketa mora sadržavati sljedeće informacije:

stepen mineralizacije vode u gramima po litru;

hemijski sastav, namena (trpezarija, medicinska, medicinsko-trpezarija), kao i indikacije za terapijsku upotrebu;

naziv grupe (natrijum hidrokarbonat, hlor sulfat, natrijum, itd.);

broj bunara ili naziv izvora;

godina, mjesec i dan punjenja;

zapremina u litrima, uslovi skladištenja i rok trajanja;

zaštitni znak proizvođača, zaštitni znak;

adresa proizvođača (ako se voda uvozi, onda naziv i adresa uvoznika);

broj GOST ili TU.

Opće karakteristike balneoloških resursa Bjelorusije

Na teritoriji Republike postoje sledeće balneološke vrste mineralnih voda (MB) i lekovitih slanica (LR):

bez specifičnih komponenti sastava i svojstava;

bromna voda i jod-bromni rastvori;

sulfid i vodonik sulfidnih voda i slane vode;

željezne vode;

radonske vode;

borna voda;

vode sa visokim sadržajem organske materije (Yasoveev, 1997).

Zauzvrat, unutar balneološkog tipa, ovisno o omjeru glavnih makrokomponenti hemijskog sastava, prisutnosti specifičnih komponenti u njemu, kao i stupnju mineralizacije, razlikuju se MB i LR grupe. Imajte na umu da je definicija grupe u skladu sa zahtjevima GOST 13273-88 i STB 880-95, kao i sličnim standardima Rusije, Ukrajine i Poljske.

Vrsta i naziv mineralne vode određuju se odnosom makrokomponenti njenog hemijskog sastava (tabela 4.2), kao i sadržajem određene balneološke komponente u njoj u skladu sa zahtjevima regulatornih dokumenata.

Utječući na procese osmoze i difuzije, površinski napon, električni naboj ćelija i metaboličke procese, mineralne vode utiču na nivo reaktivnosti (sposobnost promjene životnih uslova pod uticajem različitih faktora sredine) ćelija i tkiva. Ozbiljnost i priroda ovih promjena u velikoj mjeri zavise od hemijskog sastava mineralne vode, pa je njen izbor za piće važnost.

Kao što je već pomenuto, specifičnost delovanja mineralne vode u tretmanu za piće zavisi od njenog glavnog jonskog sastava (kationi - Na +, Ca2 +, Mg2T, anjoni - HCO3 SO42 C1) i prisustva specifičnih komponenti (As, Br, I , B, CO, H, S , organska materija, Fe, itd.).

U nastavku je dat opis utvrđenih mehanizama djelovanja različitih komponenti sastava mineralnih voda na ljudski organizam.

Hidrokarbonatne vode - odlikuju se visokim koncentracijama bikarbonatnih jona (HCO,). Hemijski, bikarbonatni jon je obično povezan sa natrijum kationom (Na+). Prisustvo potonjeg ima alkalizirajući učinak na sadržaj želuca, doprinosi promjeni acido-baznu ravnotežu. Svojstvo svojstveno svim mineralnim vodama da stimulišu ili inhibiraju lučenje želudačnog soka, u zavisnosti od vremena njegovog uzimanja u odnosu na unos hrane, posebno dolazi do izražaja kod upotrebe hidrokarbonatnih voda. Ova okolnost omogućava da se vode ovog sastava smatraju "univerzalnim". Hidrokarbonatne vode doprinose ukapljivanju i lakšem uklanjanju patološke sluzi iz sluznice želuca, mokraćnih i respiratornog trakta istovremeno smanjujući upalu. Alkalinizacija tjelesnih tečnosti doprinosi povećanju rastvorljivosti mokraćne kiseline i, shodno tome, doprinosi uklanjanju potonjeg iz tijela. Unošenje hidrokarbonatnih voda stimuliše metabolizam ugljikohidrata, što se uspješno koristi u liječenju bolesnika sa šećernom bolešću. Oni doprinose apsorpciji elemenata u tragovima, posebno gvožđa. Prisustvo jona kalcijuma u ovim vodama pospješuje protuupalno i antiseptičko djelovanje, aktivira aktivnost brojnih enzimskih sistema i povećava mokrenje. Prisustvo povišenih koncentracija magnezijevih jona u hidrokarbonatnim vodama ima koleretsko i antispazmodičko dejstvo, smanjuje holesterol.

Sulfatne vode karakteriše dominacija sulfatnog jona (SO42"). Od katjona u ovim vodama najčešće su prisutni Na+, Mg2" i Ca2+. Oni pružaju izraženu iritativno dejstvo na crijevnoj sluznici, praćeno povećanjem njegove motoričke (motorne) funkcije. Ova vrsta vode značajno smanjuje lučenje želuca. Sulfatne vode s visokim sadržajem magnezijevih jona pojačavaju peristaltiku bilijarnog trakta i stvaranje žuči, dok se viskozitet žuči smanjuje. Upotreba ovih voda poboljšava protok krvi u jetri, djeluje laksativno, pospješuje metaboličke procese, što doprinosi otklanjanju upalnog procesa u bilijarnom traktu, sprječavanju stvaranja kamenca i povećanju odljeva žuči iz žučne kese. i njegove kanale. Sulfatne vode donekle smanjuju apsorpciju proteina i masti, smanjuju holesterol, normalizuju koncentraciju slobodnih masne kiseline. Rezultat tretmana ovim vodama je aktiviranje oksidativnih procesa u organizmu, normalizacija sadržaja ukupnog dušika i uree u urinu.

U tretmanu se koriste sulfatne vode hronične bolesti jetra i bilijarni trakt, metaboličke bolesti (dijabetes melitus, gojaznost), hronični zatvor.

Hloridne vode odlikuju se visokom koncentracijom jona hlora (CH), koji se najčešće nalazi u kombinaciji sa kationima natrijuma, rjeđe kalcijumom. Liječenje natrijum hloridnim vodama pospješuje metaboličke procese, djeluje holeretično, stimulira lučenje probavnih žlijezda i djeluje laksativno. Kalcijum hloridne mineralne vode imaju protuupalni učinak, smanjuju propusnost ćelijskih membrana.

Hloridne vode su najefikasnije za lečenje bolesti probavnog sistema sa smanjenom sekretornom funkcijom želuca (gastritis, kolitis, holecistitis).

Opseg voda hloridnog sastava u balneoterapiji značajno se proširuje ako sadrže jod i brom. Budući da jod povoljno djeluje na procese resorpcije i regeneracije, aktivira funkciju štitne žlijezde, djeluje baktericidno i učestvuje u redoks procesima, hloridne vode sa povećanom koncentracijom joda najčešće se koriste u liječenju upalnih pojava u gastrointestinalnog trakta, ateroskleroze i Gravesove bolesti.

Mineralne vode koje sadrže brom regulišu funkcionalno stanje centralnog nervnog sistema, pomažu u otklanjanju spastičnih pojava u želucu i crevima, refleksnim delovanjem normalizuju funkcije jetre i žučne kese, stimulišu rad organa uključenih u metaboličke procese. Zbog ovih svojstava, vode koje sadrže brom se široko koriste u tretmanu razne forme neuroze.

Vode složenog sastava odlikuju se prisustvom dva ili tri anjona sa visokim sadržajem istih. Djelovanje ovih komponenti hemijskog sastava je integrisano, što pogoduje širenju indikacija za upotrebu mineralnih voda. Ova okolnost je važna u medicinskoj praksi, jer se kod dugotrajnih bolesti bilo kojeg dijela gastrointestinalnog trakta često primjećuju disfunkcije u drugim dijelovima probavnog sustava i, najčešće, drugih tjelesnih sistema.

Hidrokarbonatno-hloridne vode propisuju se u liječenju kroničnog gastritisa sa smanjenom, normalnom i pojačanom gastričnom sekrecijom.

Sulfat-hloridne vode imaju blagotvorno dejstvo kod oboljenja želuca sa smanjenim lučenjem i istovremenim oštećenjem jetre i žučnih puteva, kod crevnih oboljenja koja se javljaju uz zatvor.

Hidrokarbonatno-sulfatne vode imaju inhibitorni efekat na želučanu sekreciju i izazivaju opuštanje.

Ove vode se koriste za bolesti želuca sa povećanom sekretornom funkcijom i pratećim oštećenjem jetre i crijeva.

Specifičnost djelovanja mineralnih voda za piće određena je ne samo njihovim osnovnim ionskim sastavom, već i sadržajem biološki aktivnih supstanci (radnje dvije od njih - broma i joda - gore je razmotreno).

Gvožđe se nalazi u mineralnim vodama različitog hemijskog sastava. Gvožđe u vodi stimuliše stvaranje crvenih krvnih zrnaca, povećava sadržaj hemoglobina i doprinosi ukupnom jačanju organizma. Pijenje željezne vode se preporučuje za hipohromna anemija, akutna anemija nakon gubitka krvi i bolesti, kronična anemija.

Silicijumske vode blagotvorno utiču na zdravlje starijih osoba, posebno onih koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, dijabetesa i metaboličkih poremećaja. Indikovani su i kod kožnih oboljenja. Silicijumske vode imaju protuupalno djelovanje, pojačavaju antitoksičnu funkciju jetre, što je posljedica adsorpcijskih svojstava silicijske kiseline.

Borne mineralne vode, kada se uzimaju sistematski, smanjuju intenzitet oksidativnih procesa u organizmu, a prepisuju se kod gojaznosti.

Ugljični dioksid (CO2) stimulira sekretorne i motoričke funkcije crijeva.

Vodonik-sulfidne vode (HS) povećavaju sadržaj sulfhidrilnih jedinjenja u tkivima jetre; kada se uzimaju oralno, igraju važnu ulogu u procesu metabolizma proteina. Koriste se za bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, za bolesti endokrinog sistema (dijabetes melitus).

Radonske vode (Rn) koriste se u liječenju hipotireoze i ateroskleroze. Osim toga, doprinose normalizaciji funkcije štitnjače, pojačavaju sekretorne i motoričke funkcije želuca. Radonske vode se koriste u liječenju hroničnih distrofičnih oboljenja zglobova, bolesti perifernog nervnog sistema uz otklanjanje bolova. Dnevna doza radona prilikom uzimanja vode unutra je 1-3 μCi/dm3. Analgetski efekat radonskih voda zavisi od vremena upotrebe. Dakle, uzeta sa ili nakon obroka, ova voda ima duži analgetski efekat nego što se pije na prazan želudac.

Organske materije u mineralnim vodama za piće doprinose ekskretornoj funkciji bubrega. Unošenje vode sa visokim sadržajem organskih materija pogoduje diurezi i izlučivanju hlorida iz organizma, aktivira metaboličke procese u jetri i smanjuje sadržaj holesterola u krvnoj plazmi. Ove vode se uspešno koriste kod bolesti jetre (posebno kod holelitijaze), bubrega i mokraćnih puteva (pijelitis, cistitis, bolest urolitijaze), kao i ateroskleroza.

Od terapeutskih faktora nehemijske prirode, potrebno je istaći uticaj temperature mineralne vode na efikasnost lečenja pijenjem. Utvrđeno je da hladna voda stimuliše motoričku funkciju želuca i pojačava peristaltiku crijeva. Topla voda inhibira potonje, čime doprinosi resorpciji žarišta kronične upale. Pod uticajem temperature mineralne vode može se donekle promeniti puls, vaskularni tonus itd.

Mineralne kupke. To su kupke od prirodnih voda ili mineralnih analoga. Prvi se uglavnom koriste u odmaralištima, a drugi - u medicinskim ustanovama.

Kupke s mineralnom vodom, osim termičkog i mehaničkog djelovanja, imaju i specifično hemijsko djelovanje na organizam, pa je njihova upotreba zahtijeva posebno pažljivu liječničku kontrolu.

Natrijum-hloridne (solne) kupke se uzimaju od 10 do 20 minuta na temperaturi od 35-38°C, svaki drugi dan ili dva za redom sa pauzom za treći. Ukupno za tok tretmana - 12-15 kupki.

Natrijum-hloridne kupke indicirane su kod hipertenzije I i Pa stadijuma, početnih manifestacija obliterirajućih bolesti žila ekstremiteta, artritisa i poliartritisa, ankilozirajućeg spondilitisa, posljedica ozljeda mišićno-koštanog sistema, hroničnih upalnih bolesti ženskih genitalnih organa, psorijaze, neurodermatitis, pleksitis i posljedice ozljeda kičme i kičmene moždine.

Jodno-bromne kupke uzimaju se na temperaturi od 35-37°C u trajanju od 10-15 minuta, svaki drugi dan. Na kursu - 15-20 kupki.

Jodno-bromne kupke se koriste za cerebralnu aterosklerozu, koronarna bolest srca, inflamatorne i degenerativne lezije mišićno-koštanog sistema, endokrini oblici ženske neplodnosti, gojaznost, alergijske i svrbežne dermatoze, hronični salpingooforitis, blagi oblici hipotireoze.

Biskupske kupke. Bišofit je prirodni mineral, koji je rastvor magnezijum hlorida i broma u koncentraciji od 400-450 g/dm3. Sadrži i veliki broj raznih elemenata u tragovima (brom, jod, bor, bakar, gvožđe, silicijum, rubidijum, molibden, titan, litijum itd.). Koristi se u obliku općih ili lokalnih kupki. Sa općim učinkom, kupka se puni vodom na temperaturi od 36-37 ° C i u njoj se otopi bišofitna slana otopina u razrjeđenju 1: 50, što odgovara približno 10 g / dm3. Za pripremu jedne kupke (200 l) potrebno je 4 l salamure bišofita. Trajanje postupka je 10-20 minuta, svaki drugi dan. Kurs se sastoji od 10-12 procedura.

Indikacije za uzimanje bišofitnih kupki: bolesti mišićno-koštanog sistema (artritis, artroza, osteoartritis, ankilozantni spondilitis, posljedice ozljeda); bolesti perifernog i centralnog nervnog sistema (radikulitis, neuritis, cerebralna ateroskleroza, neuroza, neurocirkulatorna distonija); upalne bolesti ženskog genitalnog područja; tireotoksikoza; početne faze hipertenzivne i ishemijske bolesti srca.

Kod kupanja sa bišofitom kod pacijenata se često javlja balneološka reakcija. Ona se izražava opšta slabost, palpitacije, vrtoglavica, glavobolja, kratak dah, pogoršanje osnovne bolesti. Kod teške balneoreakcije, liječenje treba prekinuti na 2-3 dana.

Sumporovodične kupke se uzimaju svaki drugi dan ili dva dana sa pauzom trećeg dana. Samo 12-14 kupki po kursu tretmana. Kod djece, trajanje postupka je 5-10 minuta, a koncentracija sulfida je 50-100 mg/dm3, za tretman - 8-12 kupki.

Sulfidne kupke su indicirane kod jajovodne neplodnosti, adneksitisa, prostatitisa, obliterirajuće bolesti mišićno-koštanog sistema, neuralgija, kauzalgija, radikulitis, kožna oboljenja (neurodermatitis, ekcem, psorijaza).

Opće karbonske kupke se koriste na temperaturi od 34-36°C u trajanju od 8-15 minuta, svaki drugi dan. Tok tretmana uključuje 12-15 kupki.

Kupke s ugljičnim dioksidom najčešće se koriste kod kardiovaskularnih bolesti (distrofija miokarda, cerebralna ateroskleroza, hipotenzija neurocirkulatorna distonija hipotoničnog tipa). Djelotvorni su kod neuroza i neuroznih stanja, posljedica povreda mozga i kičmene moždine, perifernog nervnog sistema, hroničnog bronhitisa, hipotireoze, hipofunkcije polnih žlijezda.

U Bjelorusiji je istraženo više od 25 nalazišta mineralne vode koja mogu proizvesti 4,3 hiljade m 3 vode dnevno (tabela 4). Od toga se još uvijek koristi samo oko 10% resursa identificiranih 11 vrsta mineralnih voda. Mineralne vode republike sa mineralizacijom od 1,7 do 4,40 g/l su pretežno hladne (10-15 0 C), sa izuzetkom dubokih salamura sa temperaturama do 89 0 C, negaziranim azotom (zasićenost gasom do 35 g /l), u većini slučajeva bez posebnih komponenti. Po hemijskom sastavu su kalcijum-magnezijum-sulfat, natrijum-hlorid, natrijum-kalcijum-hlorid-sulfat, natrijum-hlorid-sulfat, natrijum-hlorid i kalcijum-hlorid sa visokim sadržajem sumporovodika, broma, joda. Najčešća hloridno-natrijumova voda. Istraživane su na jezeru Naroch, u Bobrujsku, Gomeljska oblast (sanatorijum "Vasiljevka"), u regiji Brest (sanatorijum "Berestje").

Postoji perspektiva otvaranja radonskih voda u centralnim i zapadnim delovima republike. Bjeloruske mineralne vode se široko koriste u bolnicama i za flaširanje (mineralna voda iz Minska). Na njihovoj bazi rade odmarališta Naroch, Zhdanovichi, Rogachev, Gorval, Ushachi, Novoelnya, Bobruisk, Letsy, Chenki, Belyi Bereg, Beloe Lake.

Zaključak

Dakle, potreba našeg stanovništva za čistom, prozirnom, bezbojnom, bezukusnom i mirisnom vodom za piće je sasvim očigledna. Time će se spasiti zdravlje miliona ljudi, uštedjet će se ogromne količine novca koji će potencijalno morati biti utrošeni na pružanje medicinske njege za bolesti koje nastaju upotrebom vode lošeg kvaliteta.

Bez imalo pretjerivanja možemo reći da je kvalitetna voda koja ispunjava sanitarne, higijenske i epidemiološke zahtjeve jedan od neizostavnih uslova za očuvanje zdravlja ljudi. Ali da bi bio koristan, mora biti očišćen od svih štetnih nečistoća i isporučen čist čovjeku.

Poslednjih godina pogled na vodu se promenio. O tome su sve češće počeli govoriti ne samo higijeničari, već i biolozi, inženjeri, građevinari, ekonomisti i političari. I razumljivo je - brzi razvoj društvene proizvodnje i urbanizma, rast materijalnog blagostanja, kulturni nivo stanovništva stalno povećavaju potrebu za vodom, čine je racionalnijim korištenjem.

Bibliografija

1. I.F. Livchak, Yu.V. Voronov "Zaštita životne sredine",

2. Sankt Peterburg, 1996.

3. O.N. Malach UO "VSU po imenu P.M. Masherov" 2005

4. www.likar. info

6. Vasiljeva Z.A., Lyubinskaya S.M. zdravstvene rezerve. - L., 1981.

Prilog 1

Raspored vodene dijete

Na prazan želudac. Dakle, dan treba započeti čašom čiste vode (važno je da voda bude filtrirana, što znači da je zdrava, inače će cijela vodena misija izgubiti smisao) prije doručka. U vodu možete dodati malo limunovog soka i, u omjeru 1:1, dobro raspoloženje i nadu za nadolazeći dan.

Tokom dana. Budući da voda značajno ubrzava metaboličke procese i daje tijelu dodatnu energiju, grijeh je to ne iskoristiti. Voda je netaknuta zbog prisustva kalorija, holesterola i masti. Individualnu dnevnu "dozu vode" treba odrediti na osnovu lične težine (potrebno je 40 ml vode za svaki kilogram tijela). Otprilike 6-8 čaša čiste vode dnevno (jer voda iz slavine sadrži aktivni hlor i druge nezdrave nečistoće, koristite bilo koji sistem filtracije kako biste osigurali kvalitet i korisnost prečišćene vode) postavlja cijeli mehanizam probavnog sistema u efikasan rad, nestaju osjećaj gladi i opsesivna želja da se "nešto žvače". Sport ili ljetne vrućine neznatno povećavaju ovu stopu.

Provjerite na satu. Vodu treba piti 20-30 minuta prije jela ili dva sata poslije! Za vreme obroka zabranjeno je piće! U suprotnom postoji opasnost od poremećaja probavnog procesa (voda razrjeđuje želudačni sok). Štetna će biti i popijena doza vode odmah nakon gozbe (tečnost izlazi nakon 15 minuta i "ispere" još nesvarenu večeru iz želuca, osuđujući je na proces propadanja). Stoga vodu treba piti samo nekoliko sati nakon obroka (dva sata nakon škrobne hrane, četiri sata nakon proteinske hrane), kada se sva apsorbirana hrana uspješno probavi.

Povoljna razmjena. Na dijeti na vodi, ne morate biti Don Kihot i boriti se sa vjetrenjačama. Nema kardinalnog preokreta u svijetu, već samo nekoliko razumnih promjena. Dakle, zamijenite svoje uobičajene zašećerene gazirane pića (zašto su vam potrebne dodatne kalorije?) i dijetalnu kolu za vodu. Možda je teže boriti se protiv navike da popijete čašu piva (onda uz picu!) ili šoljicu čaja, kafe, koji varljivo gase žeđ, a zapravo jednostavno dehidriraju organizam (kofein je savesni diuretik, nemojte t zaboraviti). Samo miris kafe za mnoge asocira na sreću i mir. U ovom slučaju, računajte na šoljicu mirisnog zadovoljstva da popijete čašu kristalne vode.

Osetite ukus. Pretvorite svoju sljedeću dijetu u zabavnu igru ​​vode. Nabavite velike i lijepe čaše za vodu u kući. Vodite računa o kvaliteti vode koju pijete, jer je ovo pitanje često važnije od sastava ostatka ishrane. Zapamtite, voda ulazi u svaku ćeliju vašeg tijela, učestvujući u svim vitalnim procesima. Stoga je toliko odgovorno da voda bude ugodna, čista, bez štetnih nečistoća. Kupite kvalitetan filter (na primjer, Aquaphor), koji je u stanju da radi na dobrobit vašeg zdravlja i ljepote dan i noć, čineći propisanu dozu od 6-8 čaša vode sigurnom i zdravom. Naučite da pijete vodu polako i sa ukusom, u malim gutljajima (ovo je korisno jer ne opterećuje želudac i bubrege), ili kroz slamku, kao koktel u šanku. Najvažnije, zabavite se!

Dodatak 2

Recepti za bezalkoholna pića.

narandžasti frape

Sastojci: 50 g mliječnog sladoleda; 2 kašičice soka od grožđa; 2 kašičice limunovog soka; 1 kašika sirupa od narandže; pola čaše gazirane mineralne vode...

Kapuljače za bebe

Sastojci: 2 breskve, 300 g malina, sok od jabuke i mineralna voda po ukusu u omjeru 1:1; 1 kg dinje, 1 kg lubenice, 2 ploda kivija, mineralna voda i sok od jabuke po ukusu u proporciji 1:

zdravstveni kokteli

Prva grupa koktela je bogata vitaminima A, C i E. Uz njihovu pomoć možete poboljšati ne samo stanje kože, već i cjelokupni izgled.Pomiješajte 80 ml soka od kupine sa 90 ml soka od bijelog grožđa. ..

koktel od lubenice

Sastojci: 1 kg lubenice; 1 litar mineralne vode; 4 kašike meda; orasi. Narežite pulpu lubenice na komade, umočite u čaše za koktel, prelijte medom...

Kafa sa mineralnom vodom

U slatku ohlađenu kafu sa mlekom (šećer po ukusu) dodajte isto toliko ohlađene mineralne vode...

Breskve i ribizle

Sastojci: 10 breskvi; 3 čaše soka od breskve; 3 litre soka od ribizle; 1/4 šolje šećera; 2 čaše mineralne vode. Breskve oprati, oguliti i odstraniti koštice...

Pijte sa brusnicama i narom

Sastojci (4 porcije): 1 litar mineralne vode; 200 g brusnica; 1 šipak; šećer po ukusu. Operite šipak, odrežite vrh. Nožem napravite nekoliko dubokih uzdužnih rezova na koru...

piće "Buđenje"

Sastojci: 1 litar jako jakog čaja; 1 litra sok od narandže; 1 litar gazirane mineralne vode; 2 limuna; rafinisani šećer po ukusu...

piće od citrusa

Sastojci: 4 pomorandže (oguljene i isječene na 6-8 komada, bez koštica); 1 limun (oguljen i isječen na 4-6 dijelova, bez koštica); 150 g šećera; 6-8 kockica leda...

Gazirani čaj od limuna

Sastojci: 1,5 kašičice čaja; 1 čaša vode; Četvrtina limuna; 20 g ruma; 1/2 kašike šećera; 150 g mineralne vode. U jak skuvani čaj stavite limun, rum, šećer...

Aneks 3

kozmetički recepti.

Sredstvo za skidanje šminke

Sastojci: 0,5 l mineralne vode, 2 kašičice morske (jestive) soli, sok od 1 limuna. Sipajte malo mineralne vode u čašu, umiješajte so i limunov sok, sipajte natrag u flašu i promućkajte...

Njega kože lica

Za njegu masne, porozne i mješovite kože prikladne su Borjomi, Essentuki, Narzan i druge mineralne vode s visokim sadržajem soli, na primjer, Tyumenskaya ...

Čovek je 70% voda. Iz tog razloga je voda prva i vitalna važan proizvod. Zdravlje, ljepota i dugovječnost direktno ovise o kvaliteti i svojstvima vode koja se konzumira. Kvalitet vode za piće, ljepota i zdravlje, dugovječnost ljudi, u prilično su rigidnom odnosu. Glavni izvori vode za piće za većinu stanovništva su svakako:

• gradsko vodosnabdijevanje;
• izvorske vode;
• mineralna voda;

Prema laboratoriji za snabdijevanje pitkom vodom Istraživačkog instituta za ljudsku ekologiju i okoliš Ruske akademije medicinskih nauka, 90% vodovodnih mreža snabdijeva vodom domove koji ne zadovoljavaju sanitarne standarde. Glavni razlog prisustva štetnih nitrata, pesticida, naftnih derivata i soli teških metala u vodi iz slavine je katastrofalno stanje vodovodnog i kanalizacionog sistema. Kombinacija otpadnih voda sa emisijama iz preduzeća daje dodatni efekat: bakterije - E. coli, patogeni mikroorganizmi, kolera vibrio itd. se dodaju gore navedenim hemijskim komponentama vode za piće.

Ne treba precijeniti "pročišćenu" vodu u plastičnim bocama, čija kvaliteta nije uvijek veća od obične vode iz slavine. Da bi se svi procesi u ljudskom tijelu odvijali optimalno, voda mora imati određene kvalitete.

Kako se možemo promijeniti fizičkohemijskih svojstava voda da ga napravi: čista, "tečna", biološki dostupna, lako probavljiva, sigurna, reaktivna, strukturirana, samo takva da zadovoljava potrebe žive ćelije?

Za jasnije razumevanje, svaku stavku treba detaljnije razmotriti.

Čistoća vode

Površinski napon

Voda treba da bude "tečna", biološki dostupna, lako svarljiva, tj. stepen površinske napetosti između molekula vode ne bi trebao biti previsok. Voda iz slavine ima stepen površinskog napona do 73 dina/cm, a intra- i ekstracelularna voda oko 43 dina/cm. Ćeliji je potrebna velika količina energije da bi savladala površinski napon vode. Utvrđena je direktna veza između kvaliteta vode za piće, zdravlja ljudi i očekivanog životnog vijeka.

Otpornost (provodljivost)

Određuje koncentraciju elektrolita u krvi, pljuvački, limfi, urinu. Ovaj indikator je ključan za implementaciju tokova bioinformacija između ćelija tijela. Od toga bitno zavisi vitalna aktivnost organizma, pokretljivost i koordinacija svih njegovih sistema i pojedinih organa.

Kiselo-bazna ravnoteža vode

Glavne životne sredine (krv, limfa, pljuvačka, međućelijska tečnost, cerebrospinalna tečnost, itd.) imaju blago alkalnu reakciju. Voda treba biti neutralna, a po mogućnosti blago alkalna. Kada pređu na kiselu stranu, biohemijski procesi se mijenjaju, tijelo postaje kiselo. To dovodi do razvoja bolesti.

Redox potencijal vode (ORP)

Indikator broja elektrona i energetskog potencijala tečnosti. ORP vode mora odgovarati ORP-u ekstracelularne tečnosti. Ona se kreće od -100 do -200 milivolti (mV). Tada tijelo neće morati trošiti dodatnu energiju da izjednači ORP.

Struktura vode

Dipoli molekula vode su na određeni način orijentisani u prostoru, povezujući se u strukturne konglomerate. Ovo omogućava tečnosti da formira jedinstveno bioenergetsko-informaciono okruženje. Sva tečnost u tijelu je strukturirana. Samo u ovom stanju je sposoban da provodi energetske impulse. Kada je voda u stanju čvrstog kristala, molekularne rešetke kruto orijentisan.

Informacijska memorija vode

Zbog strukture kristala, bilježe se informacije o biopolju. Ovo je jedan od veoma važnih parametara vode, koji je od velikog značaja za ljudski organizam. Voda treba da ima što manje negativnih informacija. Prijenos negativnih informacija u ćeliju narušava njene bioenergetsko-informacijske karakteristike.

Tvrdoća vode

Prisustvo soli u njemu. Stepen interakcije vode sa drugim supstancama takođe zavisi od tvrdoće.

Mineralizacija vode

Prisustvo minerala i elemenata u tragovima u vodi je neophodno za zdravlje. Tjelesne tekućine su elektroliti, a nadoknada mineralnog sastava je, između ostalog, zasluga vode.

Voda, koja ima nisku površinsku napetost, slabo alkalnu reakciju, visok redoks potencijal i kristalnu strukturu, najpovoljnija je i ljekovita za zdravlje ljudi. Takva voda za piće je živa voda, koja optimizuje sve unutrašnje procese i produžava ljudski život.

Možemo: kuhati, stajati, filtrirati, zamrzavati i odmrznuti, elektroaktivirati, mineralizirati, mijenjati pH hemijskim metodama, magnetizirati, destilirati, utjecati na njega svjetlom, zvukom, biopoljom i još mnogo toga.

Koliko su sve ove manipulacije vodom sigurne za organizam mogu pokazati samo tačna naučna istraživanja i eksperimenti. Ali jedno je jasno, priroda ne oprašta grube i nesposobne intervencije.

Datum kreiranja: 2015/02/12

Slatka voda je postala najranjiviji dio prirode, jer su njena svojstva univerzalni rastvarač. Otpadne vode, đubriva, živa, arsen, joni teških metala u velikim količinama padaju u rijeke i jezera. Prema riječima stručnjaka, u nekim dijelovima zemlje 80% svih bolesti uzrokovano je vodom lošeg kvaliteta.

Sve je to odredilo problem istraživanja: koja svojstva treba da ima voda za piće da ne bi štetila ljudskom zdravlju.

Trenutno se sve više pažnje poklanja čistoći vode za piće. To se objašnjava činjenicom da je voda važna komponenta tečnog okruženja tijela (tj. ljudsko tijelo je dvije trećine vode), u kojem se odvija veliki broj hemijskih reakcija koje su u osnovi života. Istovremeno, voda predstavlja i opasnost po zdravlje ljudi. Razmatrajući ovo pitanje, došli smo do zaključka da se mogu razlikovati dvije grupe opasnosti:

1. Voda je direktan put za prenošenje zaraznih bolesti. Velika grupa crijevnih bolesti, poput kolere, trbušnog tifusa i dizenterije, širi se vodom. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, 80% svih zaraznih bolesti u svijetu nastaje zbog loše kvalitete vode ili kršenja sanitarno-higijenskih standarda zbog njenog nedostatka. Glavni rezervoar patogena, crijevni virusi u okruženje su fekalije i kućne otpadne vode. Eksperimentalni podaci pokazuju da sadržaj enteričnih virusa u kućnim otpadnim vodama može dostići 700 na 100 cm³ otpadne vode. 2. Postoje bolesti organizma povezane sa mikroelementnim sastavom vode.

U zavisnosti od sadržaja jona, prirodne vode se dele na slatke vode čiji salinitet ne prelazi 1 g/dm³, mineralizacija je od 1 do 50 g/dm³, a slane vode iznad 50 g/dm³. Mineralizacija podzemnih voda u Rusiji raste od sjevera prema jugu. Proučavanje dejstva vode sa mineralizacijom od 1,5-3 g/dm³ suvog ostatka pokazalo je njen negativan uticaj na sekretornu funkciju želuca i na ravnotežu vode i soli, u kojoj se voda zadržava u organizmu i može doći do edema. javljaju - na nogama, ispod očiju.

IN AND. Vernadsky je svojevremeno razvio teoriju biogeohemijskih provincija - geografskih područja u kojima je uzročnik određene grupe bolesti mineralni sastav vode karakterističan za to područje. U vodi je pronađeno do 65 elemenata u tragovima pronađenih u tkivima životinja i biljaka. Dokazano je da su njih dvadesetak važnih za organizam životinja i ljudi.

Najviše proučavan uticaj fluora na organizam. Prosječna dnevna potreba za njom je 2000-3000 mcg, a 70% te količine osoba prima vodom, a samo 30% hranom. Dugotrajnom upotrebom vode, siromašne fluorovim solima, nastaje bolest zuba - karijes. Ništa manje štetan je i višak fluora, on dovodi do druge bolesti zuba - fluoroze, koju karakterizira osebujna mrlja i smećkasta boja zubne cakline. Ponekad ovaj proces može dovesti do potpunog uništenja zuba.

Pokazalo se da nitrati nisu samo pokazatelj zagađenja vode, već mogu uzrokovati i poremećaje u metabolizmu hemoglobina, što rezultira respiratornim zatajenjem na ćelijskom nivou.

Uz nedovoljnu količinu joda u vodi, povezan je nastanak endemske strume - bolesti koja se manifestira povećanjem štitne žlijezde, često ispupčenim očima. Nedostatak joda se koriguje jodiranjem soli.

Trenutno postoji mnogo metoda za dezinfekciju vode za piće u vodovodu: ozoniranje, UV zračenje, itd. Ali najšire se koristi hlorisanje.

Trenutno se voda hloriše pomoću aluminijum sulfata. Što je voda prljavija, to se više dodaje „hlor“, a to nije bezbedno, jer. nastaju jedinjenja štetna po ljudsko zdravlje. Kao rezultat toga, bakterije nastavljaju mirno živjeti, sačuvani su neizvađeni metali i toksične soli.

Čovjek u prosjeku popije 2,5 litara vode dnevno. Izvodeći jednostavnu vježbu množenja, saznali smo koliko će "hemije" ući u tijelo za 50 godina života. Inače, za to vrijeme čovjek popije više od 45,5 tona vode.

Šta ulazi u organizam sa vodom za 50 godina?

• 16 kg hlorida (dve kante izbjeljivača)

Šteta: hlorisana voda loše utiče na jednjak i želudac, povećava pritisak, pogoršava astmu, aterosklerozu i ishemiju srca. Izaziva iritacije kože, alergije. Prema naučnicima sa Univerziteta Kolumbija (SAD), oni koji piju hlorisanu vodu imaju 44% povećan rizik od raka gastrointestinalnog trakta i bešike.

Šta učiniti: staviti filter sa aktivni ugljen(potpuno uklanja hlor) ili prokuhati vodu. U čistom obliku (iz slavine), bolje ga je ne koristiti.

• 2 kg nitrata

Šteta: nitrati, koji se akumuliraju u vodi sa viškom azotnih đubriva u zemljištu, uzrokuju gladovanje kiseonikom, karcinom želuca, negativno utiču na nervni i kardiovaskularni sistem, razvoj embriona. Plus, zubi dobijaju nepotrebno đubrivo svako jutro i veče. To uzrokuje karijes i dovodi do bolesti desni.

Šta uraditi: kuvati hranu sa flaširanom vodom, koristiti je kao vodu za piće. Takođe kupite sebi pastu sa visokim sadržajem fluora, ona će pobediti napad nitrata na zube. Ali svakako provjerite sa svojim stomatologom da li će vam višak fluora štetiti.

• 14 g gvožđa (nokat)

Šteta: Višak gvožđa u organizmu utiče na bubrege. Voda sa visokim sadržajem ovog hemijskog elementa ima odvratan ukus, mutno smeđe boje.

Šta učiniti: prokuhati vodu! A za čišćenje koristite filtere koji uklanjaju soli tvrdoće, otopljeno željezo, kao i nerastvorljive nečistoće iz vode.

• 23 g aluminijuma (aluminijumska kašika)

Šteta: aluminijum se akumulira u jetri, kao iu vitalnim delovima mozga, što dovodi do teških poremećaja centralnog nervnog sistema. Posebno opasan za muškarce nakon 30 godina, čija je jetra već dotaknuta alkoholom.

Što učiniti: u slučajevima kada se bolest već manifestirala, situacija se više ne može ispraviti kipućom vodom. Pređite na pitku flaširanu vodu, mineralnu vodu.

Otkrivena je virusna kontaminacija vodovodnih sistema Novooskolskog i Černjanskog okruga, gradova Belgorod, Gubkin, Stari Oskol.

Zbog prirodnih karakteristika, vodena područja imaju povećanu koncentraciju željeza. Poslednjih godina 80% stanovništva regiona koristi vodu za piće koja ne ispunjava uslove Sanitarni propisi po sadržaju gvožđa; više od 5% stanovništva konzumira vodu povećane tvrdoće; oko 1,3% stanovništva - sa visokim sadržajem nitrata i 0,3% - amonijum azota. U Starom Oskolu i okrugu Stary Oskol utvrđena je raznovrsna kontaminacija vode za piće.

Na teritoriji regiona bolesti genitourinarnog sistema, prvenstveno kamenac u bubregu i ureteru, mogu biti u direktnoj vezi sa kvalitetom vode za piće. Širenje ove bolesti poraslo je za skoro 55%!

Više od 2% stanovništva regiona koristilo je vodu sa visokim sadržajem nitrata.

Prema mišljenju stručnjaka, od otrova koji redovno ulaze u ljudski organizam, 70% dolazi iz hrane, 20% iz vazduha i 10% iz vode. Činjenica da je voda ovdje na posljednjem mjestu nije razlog za radost. Umjesto toga, sugerira da voda za piće ne ispunjava najviše zahtjeve kvaliteta koji su joj se nekada postavljali.

Jedna od efikasnih mjera za rješavanje problema korištenja čiste vode za piće od strane stanovništva je zabrana potrošnje vode iz česme i prodaje vode garantovanog kvaliteta u plastičnim bocama koje se pune direktno iz bunara i isporučuju potrošačima.

Iz ovog članka ćete naučiti:

• Koje su prednosti vode za piće u prevenciji bolesti?
• Koje su prednosti vode za kožu i ljepotu
• Da li je voda dobra za mršavljenje?
• Koja je voda korisna
• Koliko je jaka dobrobit izvorske vode za ljudski organizam

Čovjek može živjeti mnogo duže bez hrane nego bez vode. Ali tečnost ne samo da podržava naš život, već ima veliku isceliteljsku moć, koja je bila dobro poznata u davna vremena. Ali kakva je korist od vode za ljude? Ne sadrži vitamine i mnoge minerale, ali često blagotvorno djeluje na organizam. Šta je tu tajna? Pokušajmo to shvatiti.

Korisne funkcije vode

Voda u ljudskom tijelu obavlja sljedeće funkcije:

1. Rastvara minerale i hranljive materije - vitamine, aminokiseline itd.
2. Nosi elektrone po tijelu.
3. Direktno je uključen u proces termoregulacije tijela.
4. Podstiče rad mišića.
5. Igra glavnu ulogu u probavni sustav osoba.
6. Bez vode je nemoguće bezbedno ukloniti otpadne produkte iz organizma, uključujući i toksine.

Ova lista je beskonačna. U stvari, svaki pojedinačni sistem ljudskog tela u određenoj meri zavisi od tečnosti. To je na neki način gorivo kojim naše tijelo radi. Naučnici i liječnici su toga itekako svjesni i stoga se ne umaraju ponavljanjem prednosti vode za piće za ljudsko zdravlje.

Prednosti vode za prevenciju bolesti

• otvrdnjavanje.

Svi znaju da je lakše spriječiti nevolje nego kasnije rješavati njihove posljedice. Isto se odnosi i na prevenciju bolesti. Snažan imuni sistem štiti osobu od mnogih bolesti. Plivanje, polivanje i hladan i topao tuš. Kratkotrajno hlađenje praćeno brzim zagrijavanjem - najbolji način očvršćavanja još nije izmišljen. Zato je odlazak u kupatilo ili saunu tako dobar za jačanje zdravlja. Ako više volite kontrastni tuš, ne zaboravite se nakon njega istrljati vlažnom krpom ili grubim ručnikom.

Svako ko je pokušao da se podlije hladnom vodom zna da tijelo nakon toga bukvalno počinje da gori. Ovo je zagrijavanje, koje jača imuni sistem. Ako brzo izmjenjujete toplinu i hladnoću, možete postići mnogo veći učinak. Vrijedno je zaroniti u rupu nakon tople kupke, a zatim ponovo trčati u parnu sobu - i imate osjećaj da ste se ponovo rodili. Nije ni čudo što su naši preci kupku smatrali lijekom za sve bolesti, pa čak i za starost.

• Piće.

Prednosti čiste vode za ljudski organizam su neosporne. Naučnici su odavno dokazali da ljudi koji redovno piju vodu u malim gutljajima imaju veoma jak imunitet. Štaviše, njihova koža izgleda bolje, a težina je gotovo uvijek normalna. Ako pijete vodu u malim porcijama tijekom dana, stanje unutrašnjih organa će se poboljšati, rad gastrointestinalnog trakta će se normalizirati, a rizik od moždanog ili srčanog udara značajno će se smanjiti.

Zahvaljujući vodi kičmena moždina počinje da radi što je moguće efikasnije. Takođe je korisno za hematopoetski sistemi koštane srži, jer sprečava razvoj ozbiljnih bolesti krvi.

Neki ljudi ne podnose dobro iznenadne promjene. klimatskim uslovima, na primjer, tokom službenih putovanja, odmora i sl. Imuni sistem otkazuje i osoba se može razboljeti. Opet, voda pomaže da se izbjegnu takve nevolje, čije piće dobro stimuliše imuni sistem.

Uz pomoć vode iz tijela se uklanjaju mrtve stanice stranih infekcija. Zbog toga liječnici savjetuju ispijanje tople vode kod akutnih respiratornih infekcija i drugih zaraznih bolesti. Nivo trovanja tijela mrtve ćelije smanjuje, ostaci ljekovitih tvari se ispiru - i osoba se mnogo brže oporavlja.

Voda puni pluća crvenim krvnim zrncima koja nose kiseonik.

Bez tečnosti je nemoguća izmena telesne toplote. Ljudsko tijelo se hladi na ekstremnoj vrućini putem znoja.

Međutim, dobrobiti vode za piće za ljudski organizam se tu ne završavaju. Izvor je vitalnosti i energije, jer potiče dubok zdrav san, pokreće procese podmlađivanja u organizmu, ubrzava reakcije oporavka, blagotvorno djeluje na limfni i krvožilni sistem, čisti i jača bronhije i pluća.

Prednosti vode za kožu i ljepotu

Kozmetička njega kože bez upotrebe tečnosti je nezamisliva. Međutim, voda ne samo da čisti kožu, već trenira organizam i dobro utiče na nervni sistem – što je najkorisnije za izgled. Higijenska pravila odavno su dio našeg svakodnevnog života. Danas je teško naći osobu koja ne bi obavljala svakodnevne vodene procedure.

Da bi koža bila zdrava i izgledala mladoliko, njen rožnati sloj bi trebao biti otprilike 20% vode. Čim se ova brojka prepolovi, koža postaje suha i gruba.

Ranije su naučnici vjerovali da kožu hidratiziraju isključivo znojne i lojne žlijezde. A ako ne rade punom snagom, to odmah utiče na izgled osobe. Tada se pokazalo da čak i ako se suva koža redovno tretira masnom kremom, ona neće postati normalna. Štaviše, čak i masna koža može biti dehidrirana. A za njegovu pravilnu hidrataciju potrebno je mnogo različitih tvari.

Neophodno je na vrijeme započeti borbu protiv procesa starenja i redovno provoditi odgovarajuće procedure. Da bi vaša koža bila zdrava, potrebno je:

• lijepo spavaj;
• voditi aktivan životni stil;
• štiti kožu od sunca;
• pravilno jesti;
• posvetite vrijeme fizioterapiji, koja utječe na biokemijske procese kože;
• koristiti visokokvalitetnu kozmetiku.

Zdravstvene prednosti vode su neosporne. Ali ništa manje očigledna je činjenica da to nije uvijek slučaj. Na primjer, tečnost iz slavine zasićena kalcijumom, magnezijumom i nekim drugim elementima samo šteti koži lica, isušuje je, čini je grubom, ljušti i izaziva upalu. Stoga se kategorički ne preporučuje korištenje vode iz slavine za njegu lica – posebno za osobe sa suhom, tankom i osjetljivom kožom.

Da biste spriječili prijevremeno starenje dermisa, za pranje koristite prethodno prokuhanu vodu. Ako ga pustite da se slegne, postat će mnogo manje krut. A otopljena ili kišnica dat će koži baršunastu teksturu.

I, što je najvažnije, naučite kako se prati. Sljedeća izjava može zvučati pomalo paradoksalno, ali ne rade svi ljudi kako treba. Smisao pranja je da ćelije rožnatog sloja kože nabubre i odbace se zajedno sa ostacima znoja, prašine i prljavštine koji su se nalegli na njih. Ako tokom vodenih postupaka tapšate i mazite kožu, učinak čišćenja vode je pojačan. Osim toga, krv počinje brže teći kroz vene, ubrzava se metabolizam, a tonus kože se poboljšava.

Najbolje je isprati lice vodom sobne temperature: u tom slučaju krv juri ka koži, što poboljšava ishranu potonje.

Prednosti vode za ljudski organizam su prije svega u činjenici da je ona nezamjenjiv izvor hranjivih tvari i energije. Fluid koji teče kroz ćelijske membrane može se uporediti sa vodenim masama koje čine da se turbine elektrane okreću. Bez dovoljno toga, naše tijelo jednostavno neće moći "raditi" punom snagom. Zato je potrebno da pijete više. Štaviše, prednost se ne daje čaju ili kafi, sokovima ili limunadama, već pročišćenoj vodi. Samo ona je u stanju da opskrbi tijelo potrebnom količinom tekućine.

Ljepota naše kože u velikoj mjeri ovisi o tome. Ćelije koje ne primaju dovoljno vode prestaju proizvoditi novu energiju i počinju koristiti prethodno akumulirane rezerve.

Elastičnost i glatkoća kože zdrav izgled također direktno zavise od vode, koja opskrbljuje stanice potrebnim hranjivim tvarima. Uzimajući malu količinu tečnosti, kožu izgladnjujete, što se najnegativnije odražava na njeno zdravlje.

Ako želite da izgledate mlado, da imate lepu i glatku kožu, redovno pijte čistu vodu. Vjerujte, nikakva kozmetika neće pomoći u poboljšanju tena ako tijelo ne prima dovoljno tekućine.

Prednosti vode za mršavljenje

Prednosti vode za ljudski organizam su i u činjenici da njena razumna konzumacija pomaže da se oslobodimo višak kilograma. Ali dehidracija značajno smanjuje stopu sagorijevanja masti. Osim toga, osoba čije tijelo nema dovoljno tekućine (a samim tim i kisika) se mnogo brže umara.

Koja je svrha vode za piće?

• Sagorevanjem masti oslobađaju se krajnji produkti metabolizma. Potrebno ih je ukloniti iz tijela, a voda i radi.
• Tečnost otapa hranu i stimuliše rad digestivni enzimi. Ako tijelo ima dovoljno vode, bolje apsorbira hranjive tvari.
• Adekvatna hidratacija osigurava transport hranljivih materija do tkiva i ćelija tela.
• Prednosti vode za ljudski organizam su u tome što dovoljna količina stimuliše sagorevanje kalorija i smanjuje osećaj gladi. Oni koji piju dovoljno, žele manje da jedu, a to doprinosi gubitku kilograma.

Naučnici su otkrili da ako tijelo nema dovoljno tekućine, ono često tumači žeđ kao nedostatak hrane i šalje signale mozgu koji se poklapaju s impulsima gladi. Kao rezultat toga, osoba, umjesto da popije samo čašu vode, počinje da "zaglavi" žeđ, što dovodi do taloženja masti u problematična područja. Ali potrebno je u takvoj situaciji zadovoljiti tjelesnu potrebu za tekućinom - i osjećaj gladi će nestati sam od sebe.

• Ako osoba koja želi smršaviti pije hladnu vodu, natjerat će tijelo da troši energiju na održavanje normalna temperatura tijelo. Prema istraživanjima, dvije litre hladne vode dnevno izazivaju dodatno sagorijevanje od 123 kcal.
• Organizam, adekvatno opskrbljen vodom, bolje podnosi fizičku aktivnost. U ovom slučaju tonus mišićnog tkiva se lakše održava, trening je uspješniji, a nakon toga bol u mišićima vežbe snage skoro da se i ne oseća.

Kako bi dokazali prednosti vode za ljudski organizam, naučnici su izveli eksperiment. Učestvovalo je 48 ljudi koji su bili podijeljeni u dvije grupe. Ljudi iz prve kategorije su se pridržavali zdrave prehrane i pili su dvije čaše vode 20-30 minuta prije svakog obroka. Učesnici druge grupe pridržavali su se samo dijete.

Tri mjeseca kasnije pokazalo se da je svaki od članova prvog tima uspio izgubiti oko 7 kg, dok su uspjesi ljudi iz druge grupe bili nešto skromniji, a izgubili su oko 5 kg na težini.

Naučnici su takođe otkrili da je optimalna količina tečnosti za zdravu osobu 1,5-2 litre dnevno. Štaviše, ne preporučuje se piti vodu tokom obroka – baš kao ni sat vremena nakon obroka. To može dovesti do poremećaja probavnog procesa.

Koja je voda korisna

Prirodna voda ne može biti apsolutno čista. Obavezno sadrži određene nečistoće: plinove, bakterije i gljivice, organska jedinjenja i jednostavne mikroorganizme. Takva tekućina može biti svježa, mineralna i slana - ovisno o njenoj zasićenosti solima. Možete piti samo svježu i mineralnu vodu. Slano ne samo da ne koristi ljudskom tijelu, već mu nanosi i direktnu štetu.

Bez ulaska svježe vode u tijelo, počinje dehidracija – smrtonosna za ljudsko zdravlje. Tečnost je vitalna za nas. Čovjeku je dnevno potrebno oko 2-3 litre čiste vode, odnosno 30-40 ml na 1 kg tjelesne težine. Ako je vani vruće ili imamo povećanu fizičku aktivnost, njegovu količinu treba povećati za 1-1,5 litara.

Svježu vodu možemo dobiti iz slavine ili sa česme prirodni izvori. Odnedavno se u trgovinama prodaje posebna flaširana voda. Svako za sebe odlučuje koju će tečnost i za koje potrebe koristiti.

Postoje sljedeće vrste vode, u različitom stepenu, korisne za ljude:

• proljeće;
• odmrznuti;
• kuhano;
• mineral;
• destilovan.

Posebnu pažnju zaslužuju morska i limunska voda. Razgovarajmo detaljnije o svakoj vrsti vode.

Prednosti izvorske vode za ljudski organizam

Prednosti izvorske vode su sljedeće:

• Ima pravilno izbalansiran hemijski i fizički sastav elemenata.
• Ljudima koji ga piju daje snagu i energiju.
• Sadrži veliku količinu kiseonika.
• Ima prirodne kvalitete.
• Ne treba ključanje ili hlorisanje.

Neki vjeruju da izvorska voda ima nešto magična svojstva. Naravno, to nije tako, ali donosi veliku korist osobi, naučnici imaju zajedničko mišljenje o ovom pitanju.

Da bi upotreba izvorske vode blagotvorno djelovala na organizam, potrebno je pridržavati se određenih preporuka. Glavna stvar je uzimati vodu iz pouzdanih izvora. Oprezno prilazite izvoru kako ga slučajno ne biste zagadili. Neki tasteri udaraju prilično slabo i može biti potrebno dosta vremena da se posuda napuni vodom. Prednosti izvorske vode za osobu su nesumnjive, ali treba imati na umu da brzo gubi svoja ljekovita svojstva i ne može se dugo čuvati. Morate ga piti najviše nekoliko dana.

Zapravo, zaista korisni izvori nisu tako česti. Ako greškom uzmete najobičniji rezervoar za izvor i tamo crpite vodu, lako je naštetiti svom zdravlju. Takva tekućina može biti kontaminirana E. coli ili štetnim bakterijama, sadržavati pesticide ili radionuklide, sadržavati arsen, olovo, živu ili druge opasne hemijske spojeve. Kako ne biste uzalud riskirali, morate pažljivo proučiti okolinu. Malo je vjerovatno da će prisustvo industrijskih preduzeća u blizini učiniti čak ni izvorsku vodu korisnom za ljude. Naprotiv, sa veliki udio može uzrokovati nepopravljivu štetu po zdravlje.

Prednosti otopljene vode za ljude

Posebnost otopljene vode je u tome što prodire u ćelije i tkiva tijela mnogo brže od obične vode, čime se osigurava aktivniji metabolizam vode i soli. Zašto se ovo dešava? Činjenica je da zamrzavanje čisti tekućinu od teških nečistoća, čineći je ne samo sigurnijom za ljudsko zdravlje, već i izuzetno korisnom. Otopljena voda je izvor energije, njeno korištenje značajno poboljšava cjelokupno blagostanje osobe.

Zahvaljujući ovom napitku, metabolizam se ubrzava, a višak masnog tkiva počinje da se razgrađuje. To nije samo zbog same strukture vode, već i zbog njene niske temperature, jer tijelo troši višak energije na zagrijavanje tekućine. Osim toga, otopljena voda je prilično meka, što dobro utiče na rad srčanog mišića, moždanu aktivnost i sastav krvi.

Otopljena voda, zbog svoje posebne strukture, utiče na proces čišćenja organizma, što zauzvrat povoljno utiče na stanje kože. Napitak uklanja višak holesterola iz krvi, i to dobra prevencija bolesti krvnih sudova i vena: zidovi kapilara postaju mnogo jači i elastičniji, krvni ugrušci se postepeno rastvaraju.

Takođe, blagodeti otopljene vode za ljude leže u njenom podmlađujućem dejstvu i opštem jačanju imunog sistema.

Otopljena voda ima sljedeća korisna svojstva:

• imunostimulirajuće;
• zaštitni;
• čišćenje;
• pomlađivanje;
• jačanje.

Zahvaljujući otopljenoj vodi, nervni i endokrini sistemi tela počinju bolje da rade. Ljudi koji svakodnevno koriste takvu vodu dobro spavaju, postaju pažljiviji, a i nakon napornog radnog dana sposobni su biti aktivni. Liječnici preporučuju pijenje otopljene vode u bilo kojoj dobi - ona pomaže u zaustavljanju procesa starenja. Na mjestu mrtvih ćelija, koje brzo napuštaju tijelo, počinju se formirati nove.

Otopljena voda donosi veliku korist probavnom sistemu, a ujedno je u stanju da otkloni dermatološke probleme i simptome alergije.

Međutim, otopljena voda može donijeti ne samo koristi ljudskom tijelu, već i štetu. Da se to ne bi dogodilo, jezgro, koje akumulira teška jedinjenja u sebi, mora se isprazniti. Osim toga, bolje je ne pripremati otopljenu vodu od leda ili snijega sakupljenog na teritoriji industrijskih gradova. U tom slučaju tekućina će sadržavati čađ i razne vrste otrovnih tvari.

Prednosti morske vode za ljude

Morska voda ne samo da ima opšte jačanje na ljudski organizam, već ima i druge izuzetno korisne osobine:

1. Ona jača endokrini sistem osoba. Stimulacija potonjeg javlja se prilikom kupanja u moru, pa čak i samo kada je osoba u odgovarajućoj klimi. Takođe, morska voda aktivira rad centra regulacije neuroendokrinog sistema (hipotalamusa).
2. Koristan u prevenciji i liječenju bolesti gornjih disajnih puteva.
3. Morska voda (kao i morski vazduh) bogata je jodom i solima, korisna u liječenju bolesti grla i obnavljanju rada glasne žice. Grgljanje takvom tekućinom za grlo ima najpovoljniji učinak na ligamente, oslobađa tijelo od raznih patogenih mikroba. Liječnici posebno preporučuju takve postupke kod faringitisa, tonzilitisa, tonzilitisa, sinusitisa i drugih. sličnih bolesti. U ovom slučaju igra ulogu prirodnog lokalnog antiseptika.
4. Sadrži velike količine kalcijuma, broma i joda, koji pomažu u jačanju tkiva desni i zubne cakline. Da biste postigli odgovarajući efekat, potrebno je samo redovno ispirati usta toplom morskom vodom. Jedino što je preporučljivo kupiti u ljekarni, a ne uzimati direktno iz mora. Voda uzeta sa obale nije prikladna za takve svrhe, jer može sadržavati veliku količinu prljavštine. Važno je i trajanje postupka: trebalo bi da traje najmanje dvije minute.
5. Također, prednost morske vode je i to što djeluje kao antibiotik, ubrzava zacjeljivanje posjekotina, ogrebotina i uboda insekata. Zbog prisustva soli i elemenata u tragovima u njemu, male rane se dobro čiste i mnogo brže zacjeljuju.

Prednosti prokuvane vode

Ako prokuhate vodu, možete riješiti nekoliko problema odjednom, i to:

• smanjiti njegovu krutost ;
• dezinficirati;
• smanjiti sadržaj hlora.

Zahvaljujući prokuvanoj vodi, hrana u želucu se bolje razgrađuje, bez upotrebe puno energije. Blagotvorno djeluje na psihički i psihičko stanje osoba. Osim toga, upotreba tople vode pomaže da se ubrza proces cijepanja masti.

Prednosti prokuhane vode za tijelo nisu ograničene na ovo. Nakon ispijanja toplog čaja, tjelesna temperatura raste, osoba se počinje znojiti, a to pomaže u čišćenju krvotoka i brzom uklanjanju toksina. Osim toga, ispijanje tople prokuvane vode i čaja je veoma korisno za osobe koje imaju upalu grla ili začepljen nos.

Kada se voda prokuha, tvrde soli se talože na dno kotla i večina ubijaju se patogene bakterije. To posebno vrijedi za vruću sezonu, kada čak i klorirana tekućina sadrži ogroman broj mikroba.

Prednosti vode sa limunom za ljudski organizam

Voda sa limunom sadrži askorbinsku kiselinu koja pomaže u jačanju imunološkog sistema, pa je stoga veoma korisna za zdravlje. Ali napitak od limuna ima i druga ljekovita svojstva:

1. Zahvaljujući njemu, sadržaj šećera u krvi se smanjuje, tijelo se puni energijom. Takođe, voda sa limunom ima tonik i antipiretičko dejstvo.
2. Liječnici preporučuju pijenje takvog pića za bolesti kardiovaskularnog sistema. Limun sadrži vitamin P koji je veoma koristan za organizam, a kojeg ima samo u malo povrća i voća. Daje elastičnost krvnim sudovima i kapilarama i apsolutno je neophodan u prevenciji tromboze.
3. Voda sa limunom je dobra za piće osoba sa invaliditetom mineralni metabolizam koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom. Takav napitak pomaže kod hipertenzije, reume i uobičajene upale grla.
4. Pijenje vode sa limunom preporučuje se onima koji žele smršati.

Dakle, dobrobiti vode s limunom za ljudski organizam su nesumnjive. Ali vrijedi zapamtiti da učinak limuna na gastrointestinalni trakt nije uvijek siguran. Stoga, prije nego što popijete vodu sa limunom, trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom.

Prednosti mineralne vode

Voda jedinstvenog mineralnog sastava daje energiju ljudskom tijelu, pomaže mu u borbi protiv raznih infekcija.

Mineralna voda ima sledeće izuzetno korisne osobine:

• Pruža tijelu neophodne elemente u tragovima.
• Aktivira enzime.
• Jača ćelije tela.
• Jača koštano tkivo i zubnu caklinu.
• Reguliše acido-baznu ravnotežu.
• Poboljšava dobrobit osobe.
• Jača njegov imunitet.

Takođe, korist mineralne vode za osobu je da veoma efikasno čisti organizam, brzo uklanjajući toksine i toksine iz njega. Mineralna voda normalizuje metabolizam, što je vrlo korisno za ljude koji žele smršaviti.

Takva voda povećava tonus organizma prilikom povećanog psihičkog i fizičkog stresa.

Redovna konzumacija mineralne vode normalizuje krvni pritisak i jača nervni sistem. Zagrijana mineralna voda je dobra za upale, bolove i grčeve u želucu.

Zahvaljujući mineralnoj vodi, sadržaj žučne kese se ukapljuje i žuč se drenira.

Ali treba imati na umu: da bi ovo piće donelo zdravstvene koristi, treba ga redovno konzumirati.

Destilirana voda i njene prednosti za ljude

Pročišćena voda takođe može biti veoma korisna za organizam. Ima sledeća lekovita svojstva:

• Potpuno čisti organizam od štetnih materija.
• Povećava imunitet.
• Pomaže u borbi protiv viška kilograma.
• Smanjuje količinu alergena u krvi.
• Normalizuje rad bubrega.
• Olakšava stanje organizma nakon što je osoba konzumirala značajnu količinu alkohola.
• Smanjuje rizik od dehidracije organa i zglobova.
• Pospješuje taloženje soli u jetri i bubrezima.

Istina, neki vjeruju da pijenje destilovane vode ne samo da može koristiti ljudskom tijelu, već i nanijeti štetu. Štaviše, ako su neki argumenti apsolutno zasnovani ni na čemu, onda drugi imaju određenu osnovu.

Šta se dešava ako ne pijete vodu

Naravno, nemoguće je potpuno odbiti vodu - inače je smrtni ishod neizbježan u roku od nekoliko dana. U stvarnom životu, vrlo je teško umrijeti od dehidracije, jer je tekućina prisutna u sastavu mnogih proizvoda. Ali ako odbijete piti vodu i počnete pokušavati da je dobijete indirektno, to prijeti sljedećim vrlo neugodnim posljedicama:

• Problemi sa respiratornim sistemom.
• Infekcije genitourinarnog sistema.
• Poremećaj nervnog sistema.
• Problemi sa varenjem.
• Zatvor.
• Ekcem.
• Reumatizam.
• Dobivanje viška kilograma.
• Opšta slabost organizma.

Kako piti vodu da budete zdravi

Količina vode koju treba da popijete dnevno treba da bude najmanje četiri litre. I bolje - više. Adekvatna hidratacija čisti organizam od nakupljenih štetnih materija i pomaže u jačanju imunološkog sistema. Istina, takva praksa pijenja potpuno je neprihvatljiva ako osoba ima bolesne bubrege, ima sklonost edemima ili druge zdravstvene probleme. Osim toga, ne treba zaboraviti da tekućina u velikim količinama ispire korisne minerale iz stanica i u nekim slučajevima razrjeđuje krv.

Prema preporuci Svjetske zdravstvene organizacije, zdrava osoba treba dnevno unositi 30 ml vode na 1 kg tjelesne težine. Odnosno, oni koji imaju oko 70 kg treba da piju najmanje 2 litre dnevno. Ako je vaša tjelesna težina manja, tada se količina vode koja se konzumira može smanjiti. Ali oni koji žive u vrućoj klimi, bave se sportom ili samo vode aktivan način života, moraju piti više.

Kako znate da li pijete dovoljno vode? Najlakši način je obratiti pažnju na boju urina. Previše tamna mokraća je znak da u organizmu nema dovoljno tečnosti. Druga metoda je da stavite ruku na sto sa dlanom nadole i uštipnite je sa vanjske strane. Trenutni povratak kože u normalno stanje ukazuje da je nivo hidratacije ćelija zadovoljavajući. Ako se koža polako zaglađuje, tijelu je potrebno više tekućine.

Da bi voda bila od koristi ljudskom tijelu, morate je pravilno piti. Pokušajte slijediti ove savjete:

1. Popijte 1-2 čaše vode čim se probudite. Tako ćete očistiti crijeva od toksina nakupljenih preko noći i pokrenuti metaboličke procese u tijelu.
2. Pijte toplu vodu ili na sobnoj temperaturi. Od hladnoće tijelo može doživjeti šok, vjerovatni su grčevi. Prema stručnjacima kineske tradicionalne medicine, ledena voda doprinosi naglom usporavanju metabolizma, što često dovodi do skupa viška kilograma.
3. Pijte vodu u malim gutljajima – da ne ometate rad bubrega.
4. Ako idete u teretanu, ne biste trebali piti velike količine vode odjednom između vježbi. Prvo vratite dah, zatim napunite usta vodom, zadržite je neko vrijeme i tek onda progutajte. Ako vam se čini da je gutljaj mali, uzmite još jedan. Sačekajte 15-20 sekundi, pa tek onda nastavite sa nastavom.
5. Sokovi i kompoti, čak i čaj ili kafa, imaju diuretski učinak, pa stoga nisu u stanju zamijeniti običnu čistu vodu.

Ako kvalitet vode ostavlja mnogo da se poželi…

Problem prljave vode u kući može se djelomično riješiti ugradnjom visokokvalitetnog filtera, ali je u takvim sistemima povremeno potrebno mijenjati komponente, jer od toga direktno ovisi koliko će se tekućina za piće očistiti.

Istovremeno, ostaje pitanje: kako osigurati da naše radno mjesto ili dijete u školi ima najkvalitetniju vodu? Najbolje rješenje je kupiti uz dostavu.

Kompanija Iceberg nudi povoljne uslove za servisiranje svojih kupaca:

• besplatna dostava vode do kuće ili ureda: kupci plaćaju samo cijenu robe;
• bunari iz kojih se crpi naša voda imaju dokumente o registraciji u Državnom katastru voda Ruske Federacije;
• za vađenje i flaširanje vode koriste se napredne tehnologije koje pomažu u očuvanju i povećanju njenog kvaliteta i prirodne čistoće;
• Takođe prodajemo moderne hladnjake za vodu i drugu opremu poznatih evropskih brendova, vodeći računa o postojećim standardima kvaliteta. Veličine pumpi i nosača za boce variraju, što vam omogućava da instalirate uređaje čak i u malim prostorijama;
• dostava pitke vode do Vašeg doma ili ureda se vrši po najnižoj cijeni, zahvaljujući stalnim promocijama naše kompanije;
• uz vodu možete kupiti jednokratno posuđe, čaj, kafu i druge pomoćne proizvode.

Čista voda je vrijedna, ali ne bi trebala biti zlata vrijedna. Naša misija je da svaki dom i radno mjesto obezbijedimo kvalitetnom pijaćom vodom, pa smo za naše kupce pripremili najpovoljnije uslove.

Voda renders ogroman uticaj na zdravlje čovjek...

Voda je izvor života na Zemlji. Čovek je deo ovog života i nije iznenađujuće što se i naše telo sastoji od vode.

Ne postoji tačan broj, jer zavisi od mnogo faktora. Na primjer, u zavisnosti od starosti osobe - embrion se sastoji od 97% vode, osoba srednjih godina - 65-70%, a što je osoba starija, to je manji procenat vode u njenom tijelu.

Količina tečnosti zavisi od fizičke građe osobe – što je punija, to je manje tečnosti.

Bukvalno svaki naš organ sadrži vodu, negde više od nje, negde manje. Na primjer, u krvi - 83%, u kostima - 15-20%, mozgu, srcu, mišićima - 76%.

To znači da nijedan proces u tijelu ne može bez vode. Voda pomaže pretvaranju hrane u energiju, isporučuje hranljive materije svim ćelijama našeg tela, učestvuje u čišćenju krvnih sudova, zglobova, rastvara mineralne soli i uklanja toksine, toksine i reguliše tjelesnu temperaturu.

Naučnici su, ispitujući krv, dokazali da je uzrok mnogih modernih bolesti dehidracija .

Na primjer, tromboza je uzrok moždanog udara, srčanog udara, iznenadnog zastoja srca. Dakle, evo jednog od faktora u nastanku tromboze - povećano zgrušavanje krv, koja je izazvana, uključujući dehidraciju organizma. Ili, osteohondroza kralježnice - nedostatak tekućine pretvara želeastu masu intervertebralnog diska u tanku koštanu ploču.

Kakav drugi uticaj voda ima na zdravlje ljudi? Lista je prilično impresivna - rad nervnog sistema i rad srca pate od nedostatka tečnosti. Prekomjerna tjelesna težina, napadi migrene, umor, lomljivi nokti, suha kosa i koža, visok krvni tlak, loša funkcija bubrega, suhi kašalj, bol u leđima i zglobovima, suha usta, oblaganje jezika i loš zadah također mogu biti uzrokovani dehidracijom. Konstantna nestašica voda dovodi do zatvora i stvaranja kamenca u bubrezima i žučnoj kesi.

Ima nekoliko veoma interesantnih brojeva:

• ako se nivo vode u tijelu smanjio za samo 2%, pogoršava se zdravstveno stanje, pojavljuju se mučnina, pospanost;
• smanjenje za 6-10% - glavobolja, otežano disanje, oštećenje razmišljanja, gubitak koncentracije;
• gubitak od 11-20% - uzrokuje pogoršanje sluha i vida, može doći do grčenja mišića;
• sa gubitkom od 25% - nastupa smrt.

Na osnovu prethodno navedenog postaje jasno da je voda, i što je najvažnije, njen postotak u organima i tkivima, važan uslov za normalan život čovjeka.

Koliko vode treba da pijete dnevno

Tokom dana gubimo oko 2 - 2,5 litara tečnosti - preko bubrega, kože, čak i tokom disanja. I veoma je važno održavati ravnotežu vode, naime, koliko ste tečnosti izgubili, toliko i nadoknadite.

Ali često osoba ne osjeća potrebu za vodom. Pošto se naše tijelo sastoji od tečnosti, može li se ta tečnost u njemu nekako sama nadoknaditi?

Ispostavilo se da se samo 3% vode formira u samom tijelu kao rezultat biohemijskih procesa.

Oko 30 - 40% organizam zadovoljavamo vodom putem hrane, a zatim, u zavisnosti od toga koju hranu jedemo, jer različiti proizvodi sadrže različite količine vode.

A ostali nedostajući postoci - moram piti vodu!!! , i, zanimljivo, ne treba se voditi takvim osjećajem koji nam je dala priroda kao što je žeđ. Ispostavilo se da je žeđ već alarmni signal našeg tijela, a ne samo želja za pićem vode. Inače, vodu je potrebno piti, jer su čaj, kafa, sokovi, kako kažu doktori, hrana.

Dakle, kao rezultat jednostavnih proračuna, postaje jasno koliko vode trebate piti dnevno - minimalna količina vode , koji moramo koristiti ako želimo da naše tijelo bude zdravo – to je 1,5 litara dnevno .

Ali ovo je minimalna količina, a ako postoje faktori u kojima se povećava gubitak tekućine iz tijela, tada bi količina potrošene vode trebala biti veća.

- Starije osobe su vrlo osjetljive na dehidraciju, jer se funkcija bubrega pogoršava s godinama, signal žeđi slabi, a često korišteni lijekovi doprinose dehidraciji.

- telu je takođe potrebno više vode u vrućim danima, pri niskoj vlažnosti vazduha, tokom grejne sezone, u avionima, u kadi, tokom povišena temperatura tijela, uz povećanu fizičku aktivnost, uz dojenje, kafu, alkohol i pušenje izazivaju dehidraciju, uz aktivno mršavljenje, uz povećan sadržaj proteina u ishrani.

Koja je voda najbolja za piće

Često se smatra da kipuća voda ubija sve mikrobe i da je takva voda sigurna za ljude. Da, mikroorganizmi umiru, ali soli teških metala ostaju, a korisne soli kalcija i magnezija se uništavaju i talože na stijenkama posuđa u obliku kamenca. Zbog toga prokuvane vode treba koristiti odmah nakon prokuvanja kada se priprema čaj ili kafa.

Voda i njen značaj u ljudskom tijelu

pH neprokuvane vode je skoro isti kao i pH krvi, pa se preporučuje piti običnu vodu. sirova voda . Naravno, ne morate je piti iz česme, već koristite filtere za pročišćavanje vode ili kupite flaširanu vodu.

Piće izvorske vode , ako niste sigurni u njegovu kvalitetu, isto se ne preporučuje. Uostalom, ne zna se kroz koji je put ova voda prošla prije nego što je završila u vašoj čaši.

Ne pij stalno mineralna voda , posebno sa visokim sadržajem mineralnih soli, jer može dovesti do neravnoteže minerala u organizmu.

Gazirana voda - bolje ga je isključiti iz prehrane, ne nadopunjuje tijelo vlagom, već ga dehidrira.

Naravno, vodu možete piti nasumično, ali ako želimo da voda donese dobrobit našem tijelu, onda je preporučljivo slijediti neke preporuke:

• ne pijte vodu brzo, najbolje u malim gutljajima;
• prva čaša vode treba odmah nakon spavanja na prazan želudac;
• Ako vježbate ujutro, popijte čašu vode nakon treninga. Ako se treninzi odvijaju u neko drugo doba dana, preporučuje se da pijete vodu prije i poslije fizičke aktivnosti, nije zabranjeno piti tokom treninga;
• ne pijte vodu tokom obroka, lekari preporučuju da pijete najmanje pola sata pre obroka i ne ranije od sat vremena nakon obroka;
• savjetuje se da popijete čašu vode nakon svakog odlaska u toalet;
• nemojte piti previše hladnu i previše toplu vodu.

I dalje: Ako ste bili inspirirani ovim člankom i odlučili ste da steknete ovu korisnu naviku, ali u dnevnoj gužvi ste zaboravili popiti vodu, ni u kom slučaju nemojte uključivati ​​"krivnju" uveče i nemojte sustići . To neće donijeti koristi, ali edem, unutarnji i vanjski, pomoći će da zaradite. Otpustite prošli dan sa zahvalnošću, a sljedeći dan ne zaboravite ono što sada imate novo dobra navika- pijte više vode.