Etetés kora tavasszal. Étkezések tavasszal: mi legyen az étlapon? Power System Mind

Hogyan étkezz helyesen tavasszal? nyolc egyszerű tippeket az egészségedért.

A tavasz a reinkarnáció ideje, amikor a természet ismét vidám színű ruhákba öltözik, és vele együtt úgy tűnik, felébredünk egy hosszú téli hibernáció után.

Az idei elhúzódó télnek még megvannak a maga előnyei - lehetőséget adott arra, hogy az új évszak felé finoman és lassan feloldjuk szép szirmainkat, felkészüljünk az új felfedezésekre és eredményekre.

A tavaszi megfelelő táplálkozás az egészségünk és életerőnk záloga, ezért nagyon fontos odafigyelni erre a területre. Speciális figyelem. Az év ezen szakaszában minden eddiginél nagyobb szüksége van szervezetünknek a friss zöldségekre és fűszernövényekre, valamint új egészséges szokásokra.

Tehát mi alapján? megfelelő táplálkozás tavasszal? 8 egyszerű tipp az egészségedért:

Igen, igen, igen, a mindannyiunk számára már ismerős „avitaminózis” szó nem csupán találmány, hanem valóságos tény. Télen teljesen elfelejtjük, hogyan néznek ki a friss zöldségek, fűszernövények, tavasszal pedig eljön az az idő, amikor szervezetünknek a legnagyobb szüksége van rájuk. Ne bántalmazzon kémiai vegyületek, végül természetes vitaminok megtalálható a kedvenc termékei között:

• A dió bővelkedik hasznos elemeketés E-vitamin;
• Egy banán adhat nekünk napi árfolyamon B2-vitamin;
• A sárgarépában találsz nagyszámú szükségünk van A-vitaminra.

Mire érdemes még odafigyelni ebben az évszakban? Ezek a következő termékek:

2. Friss zöldek

Újabb segítőnk egészségünkért és teljességünkért aktív életet. A sóska, a csalán, a fiatal pitypang és a petrezselyem egyaránt szerepeljen a frissített étrendben. A legfontosabb, hogy tavasszal próbálj többet enni friss zöldségekés zöldek, mert a hőkezelés során sok hasznos tulajdonságot veszíthetnek.

3. Fűszerek

Tavasszal szükséges az emésztésünk megfelelő felébresztése és a szervezet megtisztítása a felhalmozódott káros anyagoktól. Különféle fűszerek:

• koriander,
• gyömbér,
• a kömény és a kardamom segít ebben a kérdésben.

A fűszereket az ételekhez adhatjuk, és kellemes gyógynövényes forrázatokban főzhetjük is velük.

4. Böjtnapok

Minden utazó tudja, hová menjen hosszú út könnyű utazás, csak a legszükségesebbet vigye magával. Így van ez a szervezetünkkel sem - ne vigyük magunkkal a tél során felhalmozódott méreganyagokat és káros anyagok mert csak megnehezítik az utunkat. Ezért meg kell szerveznie magának egy kis kirakodási időszakot, de fanatizmus nélkül.

5. Víz

Egyszerű: igyál több vizet.

6. Energia üzemmód

Állítson be kényelmes ütemtervet a reggelihez, ebédhez, könnyű vacsorákhoz és kisebb harapnivalókhoz. Fontos, hogy a szervezetet gondosan hozzászoktassuk ezekhez a változásokhoz, hogy a jövőben is zavartalanul működjön.

7. Italok

Legalább egy időre cserélje ki az általunk annyira kedvelt fekete teát és kávét valami egészségesebbre, mint például a természetes kakaó, gyümölcslé vagy gyógytea.

8. Sport

szerelmesek aktív kép az élet tudja, hogy a legnehezebb a kezdet, amikor úgy tűnik, készen állsz és új változásokra vágysz, gyönyörű test, egyéb munka és egyéb dolgok, de nagyon nehéz lehet a téli "hibernálás" után tettekre kényszeríteni. Heti sport vagy akár könnyű túrázás meg fogja adni a ritmust és a hangulatot a jövő tavaszi eredményeihez.

A tavasz egy olyan időszak, amikor fel kell ébrednünk, erőt kell merítenünk és csak előre kell mennünk. És ezek a kis egyszerű tippek mindannyiunknak segítenek abban, hogy ezt az utat még egy kicsit könnyebbé és élvezetesebbé tegyük.

Helyes táplálkozás tavasszal: 8 tipp. Légy jókedvű és jókedvű!

Mit együnk tavasszal? Ne add fel semmiről...

Kora tavasszal módosítania kell az étrendjét. Mondja az orvos, Olga Evgenievna Slavinskaya.

A természet ébredése egy korszakban talál bennünket akut beriberi. Ez befolyásolja általános jólét valamint a bőr, haj, köröm állapotáról. Kiegyensúlyozott étrend segítenünk kell magunkon – elvégre az egészség és a szépség a gyomorral kezdődik. Ehhez gondosan figyelemmel kell kísérni az alapvető vitaminok bevitelét és ásványok. A tavaszi étrend meglehetősen rugalmas, és minden ízlésnek megfelel. Nem tartalmaz olyan termékeket, amelyeket automatikusan ki kell zárni az étrendből. Van egy alapszabály - a termékeket úgy kell kiválasztani, hogy a vitaminok minden csoportja bekerüljön a szervezetbe.

A-vitamin. A májban található, vaj, sajt, tej, túró, tojás, hal, sütőtök, sárgarépa, homoktövis. Szükséges: a látáshoz és a csontok regenerálódásához. Megjegyzés: Az alkohol bármilyen mennyiségben megzavarja az A-vitamin felszívódását.

B-vitaminok. Gabonafélékben, csirkehúsban, marhahúsban, májban, vesében, földimogyoró, tőkehal, lazac, szója. Szükséges: a zsírok lebontásához, az anyagcsere normalizálásához, a vér dúsításához. Megjegyzés: A B6-vitamin nem szívódik fel, ha egy nő fogamzásgátlót használ. hormonális eszközök. Ebben az esetben ezt a vitamint kiegészítőleg kell bevenni.

C-vitamin. Citrusfélékben, csipkebogyóban, kiviben, fekete ribizliben, zöld zöldségekben, savanyú káposzta. Szükséges: serkenti a szervezet ellenálló-rendszerét, segíti a vas felszívódását, ezáltal fenntartja a hemoglobin szintet. Megjegyzés: a túlzott bőség veszélyes azokra a nőkre, akiknek a családjában ilyen örökletes betegségek mint a köszvény és a sólerakódások.

E vitamin. Zöld zöldségekben, tojásban, tejben, növényi olajban, csíráztatott szemekben található. Szükséges: az izmok, érrendszeri és endokrin rendszerek. Megjegyzés: az E- és A-vitamint hatékonyan kombinálják, kölcsönösen erősítik egymás hatását.

D-vitamin tengeri hal, hínár, tejtermékek. Szükséges: a csontok erősítésére, a nedvesség megtartására a sejtekben, az állapot javítására bőr. Megjegyzés: az embernek csak napsütéses időben van szüksége D-vitaminra, mert ezt a vitamint a szervezet a napfény hatására szintetizálja.

1. tipp. Fontos megjegyezni, hogy tavasszal a testet súlyosan tapasztalja beriberi stressz, így nem szabad elragadtatni magát a diétákkal - tavaszi táplálék legyen változatos.

2. tipp. Van olyan vélemény, hogy in tavaszi gyümölcsök a zöldségek pedig nem gazdagok vitaminokban. Ez csak részben igaz. Természetesen a vitaminok megmaradnak bennük, bár kisebb mennyiségben. Ráadásul tavasszal minden gyümölcs és zöldség még mindig rostban gazdag, ami segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Gyümölcsöket és zöldségeket kell tartalmazni napi diéta. Kívánatos, hogy azok legyenek különleges fogadásétel. A gyümölcsök legjobban éhgyomorra, fél órával étkezés előtt szívódnak fel.

3. tipp. Figyelembe kell venni a termékek kompatibilitását az asszimilációs idő tekintetében. Ebben a tekintetben a salátakeverék formájában leghasznosabb zöldségeket csak hússal szabad kombinálni - ezek "hosszú ideig feldolgozott" termékek. Míg a kenyér és a tészta sokkal gyorsabban szívódik fel a szervezetben. A legjobb sajttal vagy fűszernövényekkel fogyasztani.

4. tipp. Tavasszal nem szabad ragaszkodni a vegetáriánus divathoz. Hetente legalább három-négy alkalommal női test húsra és állati termékekre van szükség. A teljes értékű fehérjék mellett zsírokat és úgynevezett extraktumokat tartalmaznak, amelyek szolgálnak erős kórokozók emésztőnedvek rekeszei. Nekik köszönhetően az élelmiszer jobban felszívódik, és az anyagcsere kiegyensúlyozottá válik. A húsnak kell lennie jó minőségűés friss.

5. tipp Tavasszal igyunk minél több gyümölcsitalot nyers lekvárból, fagyasztott gyümölcsből készült kompótokból, ill zöld tea. Korlátozza a kávéfogyasztást és alkoholos italok.

6. tipp A vitaminokat nem lehet későbbi felhasználásra felhalmozni. Naponta kell bevenni őket. Ideális esetben a harmonikus étrendnek tartalmaznia kell pontos elemzés fogyasztás a nap folyamán. Sajnos ez az elv a gyakorlatban nehezen alkalmazható. Azonban minden nőnek este, anélkül, hogy "matematikai számításokba" menne, emlékeznie kell a napi menüre, és meg kell értenie, hogy a vitaminok melyik csoportját "megkerülte" az étrendjében.

És ha valamelyik nap nem evett halat, májat vagy diót, akkor gondoskodjon az étrendről B-vitaminokkal. a leggazdagabb forrás A B-vitaminok a zab és a herkules, amelyek italai különösen a nők számára szükségesek kora tavasszal.

Ismeretes, hogy sok európai nő az angol nők példáját követve reggelizik zabpehely. Segíti a belek működését, szabályozza a zsír felszívódását a szervezetben. A vitaminokon kívül a zabpehely összetétele káliumot, magnéziumot, foszfort, krómot, vasat, mangánt és jódot tartalmaz. A zabpehely olyan ritka komponenst tartalmaz, mint a szilícium - megakadályozza a hajhullást és erősíti a gyökereket, fluorvegyületek A zabpehely egészségessé teszi a fogakat.

A tavaszi szédülés, gyengeség, levertség leggyakrabban a hemoglobinszint csökkenésével jár, amiért a vas a felelős. A dió segíti a vas felszívódását – tavasszal ne feledkezzünk meg róluk. Különleges hely Antonov alma foglalja el - az egyetlen gyümölcs, amely garantálja a vas kiváló felszívódását.

A kalciumhiány a leggyakoribb oka a törékeny csontokhoz és a fogszuvasodáshoz kapcsolódó tavaszi problémáknak. Így a szervezetnek nemcsak vitaminokra, hanem nyomelemekre is szüksége van. Ellenére változatos étrend, tavasszal multivitaminokkal kell "táplálni" a szervezetet. Ma már sok van belőlük, és természetesen mindegyik cég dicséri a gyógyszereit. Összetételükben különböznek egymástól. A vitaminok kiválasztásakor az Ön számára megfelelő vitaminokra kell összpontosítania. Például, ha nem szereti a tejet, vagy ritkán eszik tenger gyümölcseit, akkor az A-, E-vitamint, kalciumot és jódot tartalmazó multivitaminok megfelelőek az Ön számára.

Azt tanácsolom, hogy a tél végétől kezdje el a tavaszra való felkészülést. A halolajat két-három hétig kell fogyasztani. Halzsír természetes formájában és különféle változatokkal kapható ásványi adalékok. Választhat olyat, amelyik olyan elemeket tartalmaz, amelyek ritkábban fordulnak elő az étrendben.

Alatt következő hónap- és március vége - április lesz - ideje áttérni a multivitaminokra. Az allergiások jobban járnak, ha külön szedik a vitaminokat és az ásványi anyagokat.

Kategorikusan ne szedje a vitaminokat a megjegyzésben javasoltnál nagyobb adagokban. Az adagok csak orvos tanácsára emelhetők posztoperatív időszak vagy utána súlyos betegségek. A hipervitaminózis rosszabb, mint a beriberi, és megsértéshez vezet ásványi anyagcsere. Hányingerrel, szédüléssel, hányással kezdődik, és súlyos következményekkel jár.

Csak néhány példát mondok. A "felesleges" C-vitamin lerakódik vesetubulusok só, homok, kövek formájában. A C-vitamin túladagolása terhes nőknél vetélést okozhat, mint C vitamin fokozza a méhösszehúzódásokat.

Ezért a csipkebogyót, fekete ribizlit, citrusféléket, kivit nem akkor fogyaszthatjuk, amikor akarjuk, hanem naponta egyszer-kétszer kis adagokban. Az A-vitamin-túladagolás mérgezése ismert, a nőknek nem szabad a D-vitamint külön bevenniük - ez egy multivitamin részeként teljesen elegendő. NÁL NÉL " tiszta forma„D-vitaminra csak korai időszakban van szükség gyermekkor. Az első zöldségek és gyümölcsök megjelenésével teljessé válhat a szervezet multivitaminokkal való táplálása.

Receptek gyógyító főzetek, vitaminokban gazdag B csoport:

Zab főzet. Egy teljes evőkanál hámozatlan zabot egy termoszban egy pohár forrásban lévő vízzel pároljunk meg. Hagyja éjszakára. Vegyünk egy harmadik csészét naponta háromszor 15 perccel étkezés előtt. Ízlésképpen mézet, lekvárt vagy gyümölcslevet adhat hozzá.

Hercules-zabpehely ital. 3-4 evőkanál herculest forraljunk fel egy liter vízben 5-8 percig. Dörzsölje át egy szitán, és adjon hozzá másfél csésze vizet, forralja fel. Tartsa hűtve. Igyon melegen, legalább fél pohárral naponta 2-3 alkalommal. Étkezéstől függetlenül, tetszés szerint bármikor.

A legfontosabb nyomelemek:

A kalcium megtalálható a tejtermékekben, a fügében és más szárított gyümölcsökben.

A vas megtalálható a húsban, babban, hajdinában, tojássárgája, szárított gyümölcsök és csokoládé.

A jód jódozott sóból és tenger gyümölcseiből származik.

A magnézium gazdag banánban, teljes kiőrlésű termékekben, burgonyában, kakaóban és baromfihúsban.

A cink megtalálható a halban, a datolyaszilvaban, a sajtban, a marhahúsban és a sertéshúsban.

A tavasz egy csodálatos időszak, de sajnos nem tudsz megszabadulni a megfázástól, a betegségektől,. Télen levegőhiány miatt rövid nappali órákban, csökkentése motoros tevékenység a test erősen legyengült. Ezért március elején sokan nem érzik jól magukat, főleg, hogy változékony az idő – látszik, hogy a nap, de a hideg szél. A szervezet annyira fáradt, hogy egyszerűen nem tud ellenállni a különféle vírusoknak, baktériumoknak, az embernek szezonális járványoktól kell szenvednie.

Természetesen az időjárást, a klímát senki nem tudja befolyásolni, ezért fontos, hogy az étlapot átnézze. Minden ételnek energetizálnia kell, gazdagítania kell a szervezetet a szükséges mennyiségű vitaminnal. Télen általában az ember magas kalóriatartalmú ételeket evett - zsíros, fűszeres szószokat, gazdag húslevest, édes péksüteményeket. Vannak, akik helyesen cselekszenek – télen kiegyensúlyozottan táplálkoznak, így a tavasz nincs hatással a közérzetükre.

Alapelvek

Tavasszal az ember leggyakrabban hypovitaminosisban, beriberiben szenved, a szervezetben lévő vitaminok mennyisége jelentősen csökken. Ha tovább eszel egészségtelen étel, igyál sok kávét, mindennek vége lesz visszafelé sül el. A tél végén gyakorlatilag nincs C-, A-, B-, E-, D-vitamin. Ezért nagyon fontos, hogy az állati és növényi ételeket is beépítsd az étlapodba:

• Zöldek.
• Bogyók.
• Hüvelyesek.
• Gyümölcs.
• Zöldségek.
• Hal.
• Hús.
• Olajok.
• Tejtermékek.
• Gabonafélék.
• Gabonafélék.

Miért ne egyél sót és cukrot? Egy kis só szükséges a szervezetnek a normális működéshez víz-só csere, de nem szabad túlsózni az ételeket. A cukrot próbáld mézzel, lekvárral helyettesíteni.

Élelmiszer tárolása és elkészítése

Bogyók, zöldségek, gyümölcsök

Sokan gyakran nem veszik észre, mi történik a hűtőszekrényükben - két különbözőt helyezhetnek el összeférhetetlen termék, hosszú idő tartsd meg. A zöldségeket, bogyókat, gyümölcsöket, zöldeket ne tartsuk túl sokáig vízben, főzés előtt próbáljuk megtisztítani és kimosni. A zöldségeket akkor helyezzük el, amikor a víz felforr, így hasznos anyagokat takaríthatunk meg bennük.

Ecetes uborka és savanyú káposzta

Márciusban ezek a termékek fontos forrásnak számítanak hasznos anyagok, a lényeg az, hogy helyesen tárolja őket - sós lében. Nem kell öblíteni, csak nyomja ki a sóoldatot.

Fagyasztott hús és hal

Az ételeket fokozatosan kiolvasztják. Ezt a legjobb a hűtőszekrény polcán megtenni, nem pedig bent meleg víz vagy a mikrohullámú sütőben. Ne használja tavasszal sült hal, hús, próbáld meg főzni, sütni. Tehát nagy mennyiségű ásványi anyagot, vitamint takarítson meg. Próbálja meg a termékeket a lehető legkevésbé hőkezelésnek kitenni. Csak az a fontos, hogy legyen óvatos. Például, ha a húst nem főzik meg, a tejet nem főzik, akkor minden súlyos egészségügyi problémákkal végződhet.

Termékek szeletelése

Vannak, akik előre vágják az ételt, hogy időt takarítsanak meg, ételt készítsenek. Ezt nem szabadna csinálni! Az ilyen ételekben nincs semmi hasznos, üres kalóriák, amelyek csak telítik a testet. Holnapra maradt étel? Jobb hidegen használni, ártalmatlanabb.

friss zöldek

Tavasszal nem nélkülözheti a zöldet, de március elején sajnos még nincs. Vásároljak üvegházi zöldeket? Nem ajánlott, mert nem tudja, hogyan dolgozták fel, hol termett. Megpróbálhat saját magának is növényt termeszteni az ablakpárkányon.

Különböző növényeket ültessen különböző edényekbe - zellert, petrezselymet. Ősszel raktározd fel a földet, virágboltban megveheted. A lyukakba persze egyszerűbb hagymát, fokhagymát ültetni, a lényeg, hogy állandóan leülepedett vízzel öntözzük.

Magok kapor, petrezselyem, gondosan feldolgozni ültetés előtt. Először alaposan öblítse le, majd csavarja be sajtkendőbe, és tegye hőre. Ezután a magokat laza talajba kell ültetni, meg kell nedvesíteni, és a tartályt jól megvilágított helyre kell tenni.

Tavaszi menü

• Reggeli. Feltétlenül fogyasszon gabonaféléket teljes kiőrlésű gabonából - zabpehely, rizs, köles. Adja hozzá a kukorica, árpa, búza zabkását az étlaphoz.
• Vacsora. Használata javasolt zöldségleves. Elég kielégítő, bár nem magas kalóriatartalmú. Fontos! Leves főzésekor ne késleltesse a főzést, minden zöldséget forrásban lévő vízbe dobjon. Mindent addig főzünk, amíg puha nem lesz, majd kissé sózzuk meg az edényt, adjunk hozzá fűszereket, növényi olajat (nem ajánlott sütni a levest). Egy tál leveshez adhatunk tejfölt, fűszernövényeket, reszelt sajtot. Ebédre leves előtt jó lenne egy saláta zöldségekkel, csak a régieket ne használd. Próbáljon meg vinaigrettet főzni, amelyhez minden zöldséget megfőz, szórja meg gyógynövényekkel. Másodszor ehet sovány pulyka-, csirke-, marha-, borjúhúst, valamint halat, amely sok többszörösen telítetlen. zsírsavak, mókus.
• Délutáni uzsonnára friss, gyümölcs, zselé, kompót szárított gyümölcsökkel, fermentált tejtermékek, dió, túró tökéletes. Próbálja meg kombinálni a termékeket.
• Vacsorára minimális mennyiségű élelmiszernek kell lennie - tenger gyümölcsei, gyümölcsök, erjesztett sült tej, zöldek, kefir.

Bármennyire is próbálkozik az étlap összeállításával, nem mindenki tud elképesztő eredményeket elérni. Néha emellett különféle vitaminkomplexeket kell bevennie: Vitrum Prenatal, Multi Tabs, Duovit, Alphabet, Parity, Velmen, Complivit, Mens Formula, Farmamed. Próbálja meg kiválasztani azokat a vitaminokat, amelyek teljes mértékben megfelelnek az Ön igényeinek. Például sportolóknak aktív férfiak alkalmasabb Duovit, ábécé, de Vitrum inkább nőknek tervezték. Nagyon sok van itt különböző típusok: Vitrum Energy, Vitrum Beauty, Vitrum kismamáknak.

Így tavasszal különösen fontos odafigyelni, hogy mit és hogyan eszel. A test állapota a táplálkozástól függ. Hiány esetén hasznos termékek, a hemoglobin szintje csökken, különféle krónikus betegségek, köröm, haj gyengül, a bőr nagyon hámlik. Mindezen problémák elkerülése érdekében helyesen kell összeállítania a menüt. Ha egyedül nem tudja megtenni, forduljon szakemberhez.

Tél végén olyan gyakran érezzük magunkat gyengének és levertnek, hogy elfelejtjük figyelemmel kísérni a táplálkozást. Így jelennek meg az étlapon a mérték nélküli édességek, a gyorséttermek, a gyorsételek, mint a chips és a cracker. Emellett tudományosan bebizonyosodott, hogy a monoton étkezés depresszióhoz, túlevéshez ill teljes veszteségétvágy.

Hogyan lehet változatossá tenni étrendjét kora tavasszal? Mit kell főzni és hogyan kell helyesen tálalni, hogy az egészséget ne rázzák meg az ilyen ételek, hanem éppen ellenkezőleg, erősítsék? Próbáljuk meg kitalálni.

A reggelinek jónak kell lennie

Tartalmazzon friss gyümölcsöt, salátát nyers zöldségek, zöldek tiszta formájukban és saláták adalékaként. A frissen facsart gyümölcsleveket nem kívánatos éhgyomorra vagy amellett inni könnyű reggeli(következtében magas tartalom savak). De vacsora után egy pohár gyümölcslé nagyon hasznos lesz. Sült vagy főtt zöldségeket adhatunk a gabonaételekhez, vagyis a szokásos gabonafélékhez.

Egy csodálatos tavaszi reggeli lehetőség a köles, rizs vagy zabkása sütőtökkel. A sütőtök előre kockákra vágható és kisüthető. Vagy gőzölje meg.

A gyerekek zabpelyhet kínálhatnak kandírozott gyümölccsel otthoni főzés- a sütőtökből és a sárgarépából nagyon finom kandírozott gyümölcsöket nyernek, ráadásul a vásárolt termékektől eltérően kevés cukrot tartalmaznak (vagy egyáltalán nem tartalmaznak - ha mézzel főzzük). A kandírozott gyümölcsök mellett bogyós gyümölcsök is adhatók édes tejhez vagy tejmentes zabpehelyhez. Jó, ha előre felhalmoztál: ribizlit, epret, málnát, szedret, vörösáfonyát, áfonyát, kerti vagy erdei epret fagyasztottál le. Az üzletekben árusított áfonyát leginkább zselé vagy más italok készítésére használják - in friss túl savanyú.

És itt van egy extrém változata az egészséges tavaszi reggelinek (hasznos a fogyáshoz):

Takarítsd ki a nagyot zöld almaés egy nagy, lédús sárgarépát, valamint egy közepes méretű narancsot. Távolítsa el a filmeket a narancsról. Az almát finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a narancsot kockákra vágjuk, az egészet összekeverjük egy salátástálban, hozzáadunk egy csipet fahéjat, egy evőkanál mézet és egy marék darált diót.

Egy ilyen reggeli lehetővé teszi, hogy feltöltődjön vitaminokkal egész napra, és a kiváló egészség garantált!

Azoknak, akik nem szeretik a gabonaféléket és a salátákat, javasoljuk, hogy főzzenek omlettet. De ne csak a tojást keverje össze a tejjel, hanem adjon hozzá zöldeket, friss zöldségdarabokat vagy fagyasztott zöldségkeveréket. Reszelt paszternákgyökér és finomra vágott zellerszár keverékéből finom, mégis hihetetlenül egészséges omlett készül. Az erősítéshez hasznos hatása dupla bojlerben főzhető omlett zöldségekkel (zöldekkel).

Ebéd – vedd komolyan

Tavasszal borzasztóan unalmasak a levesek és a borscs, és van kísértés, hogy ezeket szendvicsekkel helyettesítsük. Vagy valami más, ami ugyanannyira káros az egészségre és az alakra. Pontosan ez az, amit nem kell tenned. Kivéve először egyszerűételek, vannak pörköltek, hodgepodge-ok, savanyúságok, levesek. Tessék, készítse elő őket. Tálalás előtt ne felejtse el megszórni az első ételt apróra vágott friss fűszernövényekkel - ez egy további adag C-vitamin, amely kora tavasszal nagyon hiányzik a szervezetből.

A borscs kiváló alternatívája mindenféle céklaleves, répa alapú krémleves. Még egy ok, amiről emlékezni kell.

Kora tavasszal az első és második fogásban jó apróra vágott zöldhagyma tollat, hajtásokat hozzáadni. fiatal fokhagyma. Mindig naprakész friss kapor, petrezselyem, koriander. Még fiatalon is cékla tetejét(ha talál) jól jöhet - tedd salátákhoz. A másodikra ​​pedig lehet jelentkezni párolt káposzta, gőzszeleteket darált hús zöldségekkel és fűszernövényekkel, rizs zöldségekkel - brokkoli, karfiol, sárgarépa, frissen fagyasztott zöldborsó.

Egyszerű szabályok a finom vacsorához

A vacsorának fehérjetartalmú ételekből kell állnia, nagy adag zöldséggel. Ezért még egyszer emlékeztetem a saláták előnyeire. A változatosság kedvéért nem nyersen, hanem főtt vagy sült zöldségekből főzheti. Adjunk hozzá egy kis gyümölcsöt, például egy reszelt almát. Az aszalt szilva nem lesz felesleges, tökmagok, lenmag. A vitaminsalátákat jobb olíva- vagy lenmagolajjal tölteni.

Ha húst (halat) sütünk a grillen vacsorára, akkor a zöldségek is elkészíthetők így. Vágjuk karikákra, és tegyük rácsra, süssük teljesen készre, forrón tálaljuk hús-/halétel mellé. Minden zöldséget grillen sütünk, a paradicsomtól a padlizsánig. Keverheti őket citromlé Val vel olivaolaj hogy jobb íze legyen.

Egy kiadós tavaszi vacsorához jó választás egy rakott csirke sajttal és gombával. Csirkefilé turmixgéppel aprítsuk, hogy apróra vágott darált húst kapjunk, adjuk hozzá egy nyers tojás pár csipet sót. Jól keverjük össze. Betöltés...

Utasítás

A tavasz az általános legyengülés vagy aszténia időszaka. Ennek az állapotnak a vezető oka az ülőmunka, a túlevés, a megfázás és vírusos fertőzések, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek hiánya. Szervezze meg az étkezéseket, hogy a szervezet mindenből elege legyen szükséges elemeketés megtisztítják a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.

Mindenekelőtt győződjön meg arról, hogy az étrendje rendelkezik elég zöldségek, gyümölcsök és friss fűszernövények. Termékek vásárlásakor hagyja abba a választást friss gyümölcsés onnan hozott zöldségeket déli régiók ahol az első betakarítás elég korán van.

Minden zöldség párolható vagy frissen fogyasztható. A friss zöldségek és gyümölcsök adják a testet maximális összeget energiát, normalizálja az emésztést, eltávolítja az összes méreganyagot a szervezetből. Töltsük meg a salátákat olívaolajjal, ha lehetséges, korlátozzuk vagy teljesen elhagyjuk az állati zsírokat, sült, füstölt, konzervek.

Közép-Oroszországban április elején jelenik meg friss fűszernövények hagyományosan gyógyírként fogyasztják tavaszi beriberi- ezek a csalán, pitypang, spárga, alvófű fiatal hajtásai. A főzés módja rendkívül egyszerű. A hajtásokat éles késsel levágjuk, folyó víz alatt alaposan leöblítjük, felöntjük forrásban lévő vízzel, apróra vágjuk, ízlés szerint sózzuk vagy szójaszósszal ízesítjük.

Növelje a teljes kiőrlésű gabonák tartalmát az étrendben, fogyasszon naponta 150 g diót. Adjon hozzá korpát minden ételhez, amelyet a gyógyszertárban vásárolhat. Ez segít pótolni a B-vitaminok hiányát, és megtisztítja a testet a méreganyagoktól.

Ne felejtse el, hogy lehetetlen teljesen kizárni az állati termékeket az étrendből. Egyél 150 g vörös vagy fehér húst naponta. Hetente kétszer vegyen be halat az étrendjébe zsíros fajták.

Teljesen zárja ki az étrendből a keményítőt, lisztet tartalmazó élelmiszereket, dobja ki a chipseket, az édes szódát, a termékeket gyors kaja, konzervek, gyorséttermek, alkoholos italok, tejszínes édességek.

Kapcsolódó videók

Kapcsolódó cikk

Tavasszal felébred a természet, felgyorsul az anyagcsere, a szervezetnek már nincs szüksége annyi kalóriára, mint télen. Most pedig itt az ideje, hogy átgondold az étrendedet, és elkezdj enni, hogy a hideg évszak alatt felgyülemlett plusz kilók mielőbb eltűnjenek. Az évszaknak megfelelően kiválasztott táplálkozás nemcsak a test harmóniájának fenntartását teszi lehetővé, hanem segít elkerülni ezt. kellemetlen jelenség, mint a beriberi, anélkül, hogy szintetikushoz folyamodnánk vitamin komplexek.

Hogyan és milyen ételeket válasszunk tavasszal a fogyáshoz

Először is emlékeznie kell és le kell írnia mindazt, amit egy-két héttel a mai nap előtt evett és itott. Kezdheted az összeállítással minta listaételeket, majd egy kibővített listát a termékekről és a feldolgozási módokról.

Írjon le mindent, amit otthon készítettek és fogyasztottak, valamint az éttermi vagy utcai ételeket, beleértve a zsemlét, csokoládét, sütiket ebben a listában - egyszóval mindent, ami nem csak a főétkezés volt, hanem uzsonna is.

Miután leírta az előző egy-két hét étkezési bevitelét, készüljön fel a következő hét étkezési naplójának vezetésére. Itt feltétlenül adja meg az adag méretét és a napi étkezések számát, beleértve a harapnivalókat is. Most már olvashatja és elemezheti a kapott információkat. Nézze meg, van-e elegendő friss gyümölcs a napi menüjében.

Ügyeljen arra, hogy hozzáadja az étrendhez tejtermékek . Lehetnek állati vagy növényi eredetű. Csökkentse az elfogyasztott mennyiséget húskészítmények, és teljesen kizárja a félkész termékeket és a kolbászt.

Csökkentse az elfogyasztott étel mennyiségét is. péksütemények. édes muffin cserélje ki sima teljes kiőrlésű lisztből készült zsemlére, és helyette fehér kenyér eszik kovásztalan csíráztatott gabonás kenyér különböző magvakkal. Ez a kenyér otthon is süthető.

Ne mondj le a zsírokról. Vásárlás finomítatlan növényi olajok: napraforgó, lenmag, sütőtök, camelina, olíva, amaránt, szezám stb. Az olajokkal azonban nem szabad túlságosan elragadtatni magát, mert tavasszal kevésbé zsírosak lehetnek az ételek.

Lépjen be az étrendbe friss fűszernövények. Próbáljon mentát, zellerzöldet, rozmaringot hozzáadni az ételeihez – meg fog lepődni, hogy milyen különböző ízekben lehetnek ugyanazok a termékek. A tárkony, petrezselyem, kapor, búza, koriander termeszthető ablakpárkányon vagy erkélyen egész évben magok vásárlásával a legközelebbi szupermarketben. Ne felejtsd el a zöldhagymát és a zöld fokhagymát.

Nagyon hasznos zöld leveles zöldségek: káposzta, spenót, sóska, különböző fajták saláta.

Ők is megtartják a magukét előnyös tulajdonságait az évnek ebben a szakában olyan zöldségek mint a sárgarépa, cékla, sütőtök, hagyma, fokhagyma. De a tavaszi burgonya nemcsak nem hasznos, hanem káros is, mivel a hosszú távú tárolás során ez a gyökérnövény mérgező anyagot - szolanint - termel és halmoz fel.

Desszertnek nehéz zsíros sütemények, sütemények, krémek helyett enni édes gyümölcsök. Óriási a választék is nyers étel desszertek, amelyek nemcsak nem károsítják az alakot, hanem éppen ellenkezőleg, segítenek a túlsúly elleni küzdelemben.

Igyál többet friss víz, tea és kávé, cserélje ki aszalt gyümölcsök főzeteivel és gyógyteák. Ebben az esetben az elfogyasztott folyadék mennyiségének meg kell felelnie a szervezet jellemzőinek.

A zöldségeket igyekeznek frissen, termikusan feldolgozatlanul fogyasztani. NÁL NÉL végső megoldás sütjük vagy pároljuk őket. Teljesen kerülje a sült ételeket. A hús és a hal is süthető, párolható vagy grillezhető.

Csökkentse a bevitelét asztali sóés lehetőség szerint cserélje ki teljesen. tengeri só.

Használatával csökkentse a diófélék fogyasztását is magvak sütőtök, napraforgó, máriatövis, len vagy szezám.

figyelni sokféleség hüvelyesek : zöld- és sárgaborsó, vörös és zöld lencse, különböző típusú bab, csicseriborsó, szójabab, maga a bab, amelyek gazdag könnyen emészthető fehérjeforrást jelentenek. Főzzük a hüvelyeseket zöldségekkel, tálaljuk friss zöldségekből és természetesen rengeteg friss fűszernövényből álló salátával.

A fűszeresek szerelmesei kedvenc ételeikhez is hozzáadhatják friss szilikulóz csípőspaprika , hiszen ez a zöldség felmelegíti a vért és gyorsítja az anyagcserét, ami mindenképpen pozitívan hat a fogyás folyamatára.

Milyen ételeket válasszunk tavasszal a fogyáshoz

Borsóleves

Vágjunk véletlenszerű darabokra 200 gramm sütőtököt és karfiolt. Öntsön 1,5 litert. forró víz, közepes lángon puhára főzzük. Adjunk hozzá 2 csésze 250 ml kész borsópüré, sót és fűszereket ízlés szerint, forraljuk fel, vegyük le a tűzről és öntsük bele 1 evőkanál növényi olaj. A levest botmixerrel pürésítjük, és friss, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Nagyböjti okroshka

A retket durva reszelőn őröljük meg 5-6 darabban. Vegyünk bármilyen zöldet ízlés szerint, és győződjön meg róla zöld hagymaés finomra vágjuk. Az apróra vágott zöldeknek körülbelül ugyanolyannak kell lenniük, mint az apróra vágott reteknek. A zöldségkeveréket ízlés szerint sózzuk. Egy negyed csésze hámozott napraforgómagot kávédarálóval ledarálunk. Öntsön 300 ml zúzott magokat hideg vízés turmixgéppel felverjük. Öntsük az előkészített zöldségeket ezzel a keverékkel, keverjük össze.

Növényi borítékok töltelékkel

A hámozott tök- vagy napraforgómagot kávédarálóban őröljük. Reszelt sárgarépával összekeverjük, egy gerezd fokhagymát a keverékbe nyomunk. Ide lehet tenni nyers csiperkegombát is, amit először vékony szeletekre, szívószálra vagy kockákra kell vágni. Sózzuk a masszát, és adjunk hozzá minden friss, apróra vágott fűszernövényt. Ebből a töltelékből egy evőkanálnyit csomagoljunk mosott és szárított salátalevelekbe.

Magpástétom

Öntsön fel 1 csésze hámozott napraforgómagot vízzel, és hagyja egy éjszakán át. Leengedjük a vizet, a magokhoz ízlés szerint adjunk hozzá egy szelet citromot, sót, fűszernövényeket. Ide is tegyünk 1 gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet és növényi olajat. Az egészet turmixgéppel turmixoljuk össze, amíg sima masszát nem kapunk.

Zöldségpörkölt burgonya nélkül

Vegyünk kóstolni bármilyen zöldséget, gyökeret, előfőzött babot. A zöldségeket felaprítjuk, összekeverjük a főtt babbal. Adj hozzá sót. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. Ezután öntsön 3-4 evőkanál. növényi olajat, megszórjuk fűszerekkel, és további 10 percig főzzük.

banán charlotte

Daráljunk le 2,5 csésze napraforgómagot, már meghámozva, kávédarálóban. Hámozzon le 200 gramm datolyát a kövekről. A datolyát öntsünk fel 100 ml vízzel, és tegyünk bele 1 szeletelt banánt. Törölje le turmixgéppel. Adjuk hozzá az őrölt magvakat, keverjük össze. Fóliával bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk és azonnal tálalótálra fordítjuk a tortát. A charlotte-ot banánszeletekkel díszítjük.

Elkerül hosszan tartó böjt, az ételt töredékesen, kis adagokban vegye be. Az étkezésnek napi 5-6 alkalommal kell lennie.