Mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb vitamint. Hol van a legtöbb c-vitamin?

Miután hallottunk az aszkorbinsav előnyeiről, nehéz ellenállni a magas tartalmukról ismert termékek összehasonlításának. Az adatok olykor ellentmondásosak, ezért gyakran felmerül a kérdés, hogy hol van a legtöbb C-vitamin, vagy egyszerűen csak aszkorbinsav. Nem könnyű rá választ adni, pedig vannak elemzési módszerek, összehasonlító táblázatok. A helyzet az, hogy az aszkorbinsav a főzés, a hosszú távú tárolás során megsemmisül, így ugyanazon termékek mennyiségi mutatói feltűnően eltérőek.

Mi az a C-vitamin

A vízben oldódó L-aszkorbinsav létfontosságú a szervezet számára, az anyagot minden nap táplálékkal kell ellátni. Kémiai természeténél fogva a C-vitamin a glükózhoz hasonló szerkezetű szénhidrát, képlete C 6 H 8 O 6. A legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek többnyire növényi eredetűek.
A gyógyszeripar és az élelmiszeripar már régóta megalapozta az aszkorbinsav szintézisét. A vegyület különféle gyógyszerek, étrend-kiegészítők, italok és élelmiszerek összetételében található.

Mi több a C-vitamin (mely termékekben)

A megnövekedett aszkorbinsav tartalom nagy növénycsoportra jellemző (mg/100 g termék):

• szárított csipkebogyó (május, fahéj) - 1000;
• csipkebogyó friss héja - 400;
• édes piros paprika (bolgár) - 250;
• bolgár paprika sárga és zöld héjjal - 200;
• homoktövis gyümölcsök - 200;
• fekete ribizli - 200;
• kivi - 200.

A napi C-vitamin szükséglet kielégítésére egy személy 60 g szárított csipkebogyót lefőzhet és infúziót készíthet, ezt a vitaminitalt több adagban is megihatja (például teát). Az édes paprika aszkorbinsav mennyisége hőkezelés után 2-2,5-szeresére csökken. Frissen, például salátákba ajánlott fogyasztani. A fűszeres fűszernövények - a petrezselyem és a kapor - szinte nem alacsonyabbak a C-vitamin-tartalom vezetőinél. Növények, amelyekben az aszkorbinsav-tartalmat átlagosnak becsülik:

• kelbimbó, karfiol, vörös káposzta, brokkoli, fehér káposzta;
• kányafa;
• eper és eper,
• citrusfélék (narancs, grapefruit, citrom, mandarin).

Miért olyan fontos a C-vitamin az ember számára?

Az aszkorbinsav esszenciális anyag, amely nem szintetizálódik az emberi szervezetben. Egy felnőttnek körülbelül 150 mg C-vitaminra van szüksége naponta, ennek hiánya negatívan befolyásolja az élettevékenységet, a bőr és a nyálkahártyák állapotát. A vegyület megfelelő koncentrációjával az ember kevesebb megfázást szenved, a szervezet ellenállóbbá válik más fertőzésekkel, káros környezeti hatásokkal szemben.

A C-vitamin egy koenzim - egy másik biológiailag aktív molekula része, amely számos kémiai anyagcsere-folyamatot szabályoz. Ezenkívül az anyag erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik - megakadályozza a sejtszerkezetek szabad gyökök általi elpusztítását.

A legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek fogyasztása hozzájárul az anyagcsere más fontos résztvevőinek, valamint az antioxidánsoknak - az A- és E-vitamin - felszívódásához és a szervezetben való megőrzéséhez. Az aszkorbinsav szerepe a kapillárisfalak szilárdságának és rugalmasságának megőrzésében, a felesleg feloldásában a koleszterin (lerakódások az erekben) vizsgálatokban bizonyított, a máj, endokrin mirigyek funkcióit látja el.

Hipovitaminózis C

Már az ókorban is megfigyelték az ínyvérzést és a fogak elvesztését az utazók, akik főként száraz ételt, töményt ettek. Az aszkorbinsav hiányával járó skorbut betegség gyakran érintette az északi népek képviselőit. A tünetek eltűntek, amint az érintett elkezdett sok C-vitamint tartalmazó ételeket enni.

• a bőrön lévő apró sebek, karcolások és horzsolások hosszú távú gyógyulása;
• megfázásra való hajlam;
• az íny vérzése és duzzanata;
• gyengeség, álmosság;
• ingerlékenység;
• ízületi fájdalom.

Nagy dózisú aszkorbinsav bevétele

Sokan hallottak a kétszeres Nobel-díjas Linus Pauling kutatásairól és publikációiról a C-vitamin kezelés területén. A világhírű amerikai kémikus nagy dózisú aszkorbinsavval végzett kísérleteket különféle betegségek kezelésére. A közvélemény-kutatások bebizonyították, hogy a megfázás gyorsabban múlik el, ha napi 3-10-szeresére növeli a C-vitamin bevitelét. A felső határt az úgynevezett "bél intolerancia" korlátozza. Ha valakinek hasmenése van, akkor csökkentheti azon ételek mennyiségét az étrendben, ahol több a C-vitamin. Általában a szervezet által fel nem szívódó aszkorbinsav az anyagcsere végtermékeivel (vizelettel) ürül ki. . A C hipervitaminózis tünetei:

• fájdalom, kólika az alsó hasban;
• bőrpír;
• hányinger, hányás;
• laza széklet.

Ugyanezek a jelek sok más betegségre és állapotra is jellemzőek, ezért amikor megjelennek, jobb orvoshoz fordulni.

Milyen formában fogyasszuk a legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszereket

Az aszkorbinsav L-formában a növények különböző részein van jelen, állati húsban ritkábban. Melyik a jobb: szintetikus vitaminkészítményeket szedni a napi adag fedezésére, vagy olyan ételekkel, ételekkel gazdagítani étrendjét, amelyek több C-vitamint tartalmaznak? A legtöbb ember számára a második módszer előnyösebb.

Az aszkorbinsav magas tartalma friss zöldségekben, gyümölcsökben, bogyókban, zöld részekben és számos növény föld alatti szervében található. C-vitamin - instabil, tárolás, melegítés során megsemmisül. Például a hőmérséklet emelkedése a termékekben lévő aszkorbinsav 2/3-ának elvesztéséhez vezethet. A C-vitamin molekulák fele a burgonyagumóban 6 hónapos tárolás után elpusztul. Az aszkorbinsav megőrzéséhez a természet ajándékait gondosan meg kell főzni vagy frissen kell fogyasztani.

A napfény által termelt D-vitaminon kívül más vitamint nem tud az emberi szervezet szintetizálni. Nagyon fontos, hogy táplálékkal elegendő vitaminkészletet vigyünk be, mivel ezek antioxidánsok, hiányuk pedig különféle betegségeket provokáló hiányállapotokhoz vezethet. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a vitaminok túladagolása az egészségre is kedvezőtlenül hat.

A gyerekek már korán megismerkednek az alma előnyeivel. Valóban, ebben a gyümölcsben még több C-vitamin van, mint a narancsban, és a kompozíciót alkotó különféle savak hatékonyan pusztítják el a rothadó baktériumokat a szervezetben. Az alma kvarzetint is tartalmaz, amely lassítja a rákos sejtek növekedését, sok vasat, káliumot, magnéziumot és pektint, ami segít a koleszterinszint normalizálásában.

A hagyma nemcsak A-, B- és C-vitamint tartalmazó egészséges termék, hanem szó szerint gyógyír minden betegségre. Hozzájárul a máj és a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, erősíti az immunrendszert, semlegesíti a kórokozó baktériumokat, ezért ez a termék egyszerűen szükséges az influenza és a SARS-járványok időszakában.

A fokhagyma tulajdonságait tekintve a hagyma közeli barátja, a káros baktériumokat is elpusztítja, hatékonyan küzd a megfázás ellen. Normalizálja a gyomor mikroflóráját és segít a vér koleszterinszintjének csökkentésében, C-, B1-, B3-, PP-vitamint tartalmaz.

A sárgarépa nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, amely a szervezetben könnyen átalakul A-vitaminná, E-, C-, K-, PP-vitaminná, valamint nikotin- és pantoténsavvá. A sárgarépa és a belőle készült ételek gyomor-, szív- és érrendszeri betegségekben, sokízületi gyulladásban, érelmeszesedésben és ásványianyag-anyagcsere-zavarban szenvedőknek ajánlottak.

A dió vitaminokban gazdag termék, egészséges, sovány és nagyon ízletes étel. A diószemek zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaznak, nyomelemekben, például káliumban, foszforban, mangánban, kalciumban, vasban, cinkben és másokban gazdagok. A dió igazi C-vitamin tárház, többszöröse több benne, mint a fekete ribizli: 5 diószem biztosítja a napi C-vitamin szükségletet! Ez a dió a C mellett B1-, B2-, A-, P-, E-vitamint tartalmaz, és több lizin van benne, mint egy csirke tojásban.

Nem sok olyan omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszer létezik, amelyek ennyire jótékony hatással vannak a szív és az erek működésére. A halakban feleslegben találhatók, emellett sok D-, A-, E-vitamint, foszfort, szelént, kalciumot, magnéziumot, cinket és egyéb elemeket is tartalmaz. A halat pajzsmirigy-betegségben szenvedőknek, valamint megelőzésükre, érzékeny emésztésűeknek, jódhiányosoknak, agyvérzés kockázatának csökkentésére, diétás táplálkozásra ajánljuk.

A tej és a tejtermékek a szervezet egyik fő kalciumszállítói. Az A-vitamin összetételében a növekedésért, a bőr, a nyálkahártyák állapotáért, a látásért, a B2 a szöveti légzésért és az energiatermelésért, a PP-vitamin az oxidációs folyamatokat előidéző ​​enzimek összetételében vesz részt. Rajtuk kívül a tej D-, B6-, B12-, E-vitamint tartalmaz.

A méz nagyon értékes termék, a mikro- és makroelemekkel, enzimekkel és savakkal együtt hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz: B1, B2, B3, B5, B6, B12, H (biotin), E, ​​​​K, C. , PP. Összesen több mint 500 ismert komponens található benne, és a tudomány fejlődésével még mennyit fognak felfedezni! A méz kiváló természetes cukorpótló, gombaellenes, vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, gyorsítja a sebek és égési sérülések gyógyulását, növeli a hatékonyságot, javítja a vér minőségét, elősegíti a megfelelő emésztést, és ez nem minden tulajdonsága!

Egy igazi vitaminbombát kis barna kivinek nevezik. Kolosszális mennyiségű C-vitamint tartalmaz: mindössze 2 közepes kivi elégíti ki egy felnőtt napi adagját ebből a vitaminból. Gazdag pektinben, magnéziumban, rostban, A-, PP-, B1-, B2-, B6-, B12-vitaminban is. A kivi erősíti az immunrendszert, gyorsítja az anyagcserét, fenntartja az egészséges hátteret, semlegesíti a nitrátok hatását. A bőséges lakoma után nem csak a gyógyszerek segítenek megszüntetni a gyomor nehézségét, hanem néhány lédús kivi is.

Az egészséges táplálkozás kialakításához a lehető legtöbbet tudnod kell a termékek összetételéről, nehogy véletlenül hibázz, és ne egyél valami haszontalant vagy akár károsat. Ezért döntöttem úgy, hogy cikksorozatot írok a vitaminokról - milyen élelmiszerek tartalmazzák őket, milyen mennyiségben, hogyan kell helyesen kombinálni, hogy a termékek jobban felszívódjanak.

Kezdjük a C-vitaminnal. Ennek az anyagnak a második neve aszkorbinsav. A jó hír talán az lesz az Ön számára, hogy a C-vitamint nem lehet túladagolni. Feleslegét a szervezet könnyen, következmények nélkül üríti ki. Az aszkorbinsav gyógyszerformáinak ártalmatlanságáról azonban nem kell beszélni, mert ebben az esetben koncentrátummal van dolgunk. Ami pedig a C-vitamint tartalmazó termékeket illeti, annak koncentrációja az élelmiszerekben olyan kicsi, hogy az ilyen termékek feleslege nem árthat. Az "aszkorbin" ajánlott napi adagja: 70-95 mg.

Mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb C-vitamint?

Sok C-vitamin van a száraz és friss csipkebogyóban (szárazban 1200 mg/100 gramm, frissben 470). Ez nagyszerű, igaz? A szárított gyümölcsök bármelyik gyógyszertárban megvásárolhatók, forró, de nem forrásban lévő vízzel főzve, infúzióban, enyhén édesítve és részegekben.

Az aszkorbinsav-tartalom általánosan elismert vezetője a paprika (250 mg / 100 gramm termék). Természetesen nem befőtt vagy termikusan feldolgozva - levesbe, pörköltbe vagy töltve. Gigantikus mennyiségű vitamin található a friss paprika pépében, amelyet salátákhoz adhatunk.

Paprikás vitaminsaláta receptje

vegyünk egy villát legfeljebb egy kilogramm súlyú káposztát, egy nagy piros kaliforniai paprikát, egy csokor kaprot, egy csomó zöldhagymát, egy evőkanál olajat és egy fél citromot. Először mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, emlékezzünk a kezünkkel, hogy a leve kitűnjön. A kimagozott édes paprikát vékony csíkokra szeleteljük. Keverjük össze a káposztával. A kaprot és a zöldhagymát megmossuk, apróra vágjuk, a salátához adjuk. Sózzuk ízlés szerint, ízesítjük olajjal és citromlével. Ennek a salátának egy adagja napi adag C-vitamint tartalmaz.

Egyébként a friss fűszernövényekben is sok aszkorbinsav van, bár kevesebb, mint az édes paprikában. A legtöbb "vitamin" zöld petrezselyemben található (150 mg 100 gramm termékben). Valamivel rosszabb, mint a kapor és a medvehagyma, a spenót, a sóska, a zöldhagyma. Bármely saláta vitaminértékét jelentősen megnövelheti, ha friss fűszernövényeket ad hozzá különféle kombinációkban. Csak kövesse az intézkedést: mint minden sav, a C-vitamin is tönkreteszi a fogzománcot. Ezért ajánlatos étkezés után tiszta vízzel öblíteni a száját, és több órán keresztül tartózkodni a fogmosástól fehérítő komponenseket tartalmazó fogkrémmel.

Még néhány aszkorbinsavforrás: bogyók, citrusfélék és különféle káposztafélék. A legtöbb vitamin, furcsa módon, Brüsszel (120 mg / 100 gramm termék). Valamivel kevesebb C-vitamin a karfiolban - 70 mg 100 grammonként. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a karfiolt nyersen kevesen fogyasztják. A hőkezelés során pedig a C-vitamin megsemmisül.

Más káposztafajtákban (fehér, vörös, karalábé) nincs annyi aszkorbinsav. A vörös káposztában - 60, a fehér káposztában - 45, a karalábéban körülbelül 50. A C-vitamin tartalma kis mértékben növelhető, ha különböző káposztaféléket salátában kombinálunk és zöldeket adunk hozzá.

A bogyók az aszkorbinsav forrásaként

Bizonyára már kitalálta, melyik bogyó tartalmazza a legtöbb aszkorbinsavat. Természetesen fekete ribizli! És még - a C-vitamin ezekben a bogyókban körülbelül egyenlő, 200 mg 100 gramm termékben. Ez csak a friss ribizliben és a homoktövisben található. A kompótok, lekvárok és a bogyófeldolgozás egyéb termékei ízletesek, de teljesen haszontalanok a test aszkorbinsavval való telítése szempontjából.

Egyéb C-vitamin "bogyós" források: piros berkenye (70 mg 100 grammonként), kerti és erdei szamóca, eper (60 mg 100 grammonként). Ráadásul szinte ugyanannyi C-vitamin van benne, mint a frissben. De nagyon kevés aszkorbinsavat tartalmaz az áfonya, vörös áfonya, arónia, cseresznye és a szőlő. Az áfonya például csak 15 mg/100 gramm bogyó, a szőlő pedig csak 6. Tehát ezek a bogyók nem alkalmasak a szervezet aszkorbinsavval való telítésére.

Mi más?

A homoktövis zöldségek és ribizli mellett a kivi rekordmennyiséget tartalmaz a kívánt vitaminból. Ez az édes egzotikus gyümölcs majdnem utolérte a kelbimbót – 90 mg aszkorbinsavat tartalmaz 100 gramm friss pépben. A kivit simán fogyaszthatjuk, vagy turmixok készítésére is használhatjuk.

A papaya és a narancs másik finom C-vitamin forrás. A papayában 62 mg, a narancsban 60. A citromban csak 40 mg, de ha egy kör citromot teszel a forró teába, a C-vitamin elpusztul. Ennek az instabil vitaminnak a megőrzéséhez használjon citromlevet (add hozzá más levekhez vagy salátákhoz). Ami a grapefruitokat és a mandarinokat illeti, szinte annyi aszkorbinsav van bennük, mint a citromban.

Amint látja, jó néhány olyan élelmiszer van, amelyekben magas a C-vitamin. Rengeteg a választék. És természetesen teljesen lehetséges tabletták nélkül is. Egy jó vitamindesszert lehet

A C-vitamin elősegíti a szervezet regenerációs folyamatait, lassítja az öregedést, pozitív hatással van a hormontermelésre, és segít a méreganyagok eltávolításában is. Átlagos napi bevitele egy felnőtt számára 50 mg.

A C-vitamin nem halmozható fel a jövőre nézve, kívánatos napi étkezéssel bevinni. Ezt megtehetjük gyümölcsök, zöldségek, főzetek, gyógynövények és akár állati eredetű termékek fogyasztásával is. Minden termék bizonyos mennyiségű C-vitamint tartalmaz összetételében (mg-ban 100 gramm termékre vonatkoztatva).

Gyors cikk navigáció

Több mint 400 mg/100 gr

A csipkebogyó tartalmazza a legtöbb C-vitamint. A csipkebogyó fő jellemzői a következők:

• Ez az egyetlen növény, amely 470 mg C-vitamint tartalmaz frissen és 1200 mg szárazon;
• A csipkebogyót nem lehet forrásban lévő vízzel lefőzni, különben a vitamin elveszik. Körülbelül 80 fokos vizet kell használni;
• Megengedett, hogy több órán át ragaszkodjon egy italhoz, de nem szabad hosszú ideig tárolni (beleértve a termoszban is) - a hasznos tulajdonságok elvesznek;
• A csipkebogyófőzet elfogyasztása után a fogorvosok azt javasolják, hogy öblítsék ki a szájat tiszta vízzel – a magas aszkorbinsavtartalom tönkreteheti a fogzománcot.

200-400 mg/100 gr

A második helyen C-vitamin-tartalom tekintetében a piros kaliforniai paprika (250 mg), a homoktövis és a fekete ribizli (200 mg) áll. Ezeknek a termékeknek a fő jellemzői a következők:

• Ezeket a termékeket (mint a legtöbbet) a legjobb frissen fogyasztani;
• A bogyók a vitamin nagy részét megtartják, ha cukorral bedörzsöljük, de nem forraljuk fel. A legjobb, ha egy ilyen terméket hűtőszekrényben tárolunk, és frissen és meleg (de nem forró) teához adjuk;
• A paprika télre lefagyasztható, és levesekhez, pörköltekhez és salátákhoz adható, vagy befőzhető.

100-200 mg/100 gr

A harmadik helyen a C-vitamin-tartalomban számos termék osztozik, mint például:

• Édes zöldpaprika és petrezselyem (zöldek) - egyenként 150 mg;
• kelbimbó - 120 mg. A legjobb, ha frissen használjuk, vagy főzzük párra;
• Zöld kapor, medvehagyma - egyenként 100 mg.

A zöldeket fagyaszthatjuk vagy száríthatjuk, de a legjobb otthon, az ablakpárkányon termeszteni, hogy mindig frissek legyenek.

50-100 mg/100 gr

Elegendő mennyiségű C-vitamin található:

• Brokkoli. 90 mg C-vitamin. Más hasznos anyagokkal kapcsolatban ez a káposztafajta a csoport egészének vezetőjének nevezhető;
• Kiwi. Körülbelül 80 mg. Ezt a gyümölcsöt hasznos másokkal kombinálni, beleértve a gyümölcssalátákba vagy hús mellé tálalva;
• karfiol és piros berkenye egyenként 70 mg;
• A papaya, a narancs, az eper, az eper és a vörös káposzta majdnem olyan jó, mint elődeik - körülbelül 60 mg;
• A spenót és a torma nemcsak ízletes, de egészséges is az ételekhez (55 mg C-vitamin);
• Karalábé és fehér káposzta, valamint grapefruit. Körülbelül 50 mg.

Akár 50 mg/100 gr

Ezenkívül a napi étrendbe be kell vennie:

• Mandarin, citrom, sóska, marhamáj (35-50 mg);
• Rutabaga, egres, retek és retek, zeller zöldje, friss zöldborsó, marhamáj (25-35 mg);
• Birs, málna, dinnye, ananász, burgonya, bab, csirkemáj (20-25 mg);

Kevesebb, mint 20 mg C-vitamin különböző arányban tartalmazza a legtöbb gyümölcsöt, bogyót és zöldséget.

HOL VAN TÖBB C-VITAMIN?

Testünk számára nehéz túlbecsülni a jelentőségét C vitamin- "életvitamin", melynek legfontosabb funkciói az immunitás védelme és a normális lelki folyamatok fenntartása.

Miért olyan hasznos a C-vitamin?

1. A C-vitamin megvédi a szervezetet számos vírusos és bakteriális fertőzéstől.

2. Növeli a vastag és vékony erek rugalmasságát és erősségét. Ezért eltünteti a ráncokat, enyhíti a visszér- és aranyérbetegségeket, erősíti a kötőszövetet.

3. Javítja a máj állapotát.

4. Gyengíti a különböző allergének hatását.

5. Részt vesz a szervezet mérgektől és toxinoktól való megtisztításában.

6. Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

7. Gyorsítja a sebek, égési sérülések, vérző fogíny gyógyulását.

8. Növeli a szervezet ellenálló képességét az esetleges káros hatásokkal szemben.

Ellentétben velünk, emberekkel, szinte minden állat képes szintetizálni a szervezetében a C-vitamint, ezért ők a legkevésbé fogékonyak a betegségekre, és nem is fáznak meg, sajnos az embereket megfosztják egy ilyen lehetőségtől.

A természet úgy rendezte be, hogy a szervezetbe kerülve a C-vitamin azonnal bekerüljön az anyagcserébe, így a hiánya gyorsan pótolható. Megfázás vagy vírusfertőzés esetén segíti az immunrendszert a támadás visszaszorításában, a felesleg pedig könnyen kiürül a szervezetből.

A C-vitamin tartalom vitathatatlan vezetője -

Csipkebogyó

2. hely elfoglalja - piros édes paprika, homoktövis, fekete ribizli

3. hely- zöldpaprika, petrezselyem (zöldek), kapor

még kevésbé friss karfiolban, kerti eperben, friss fehér káposztában, citrusfélékben (narancs, citrom, grapefruit, mandarin), főtt karfiolban, fehér ribizliben.

A gyógynövények tartalmazzák a legtöbb C-vitamint:

bojtorján gyökér, lucerna, ökörfarkkóró, zsurló, komló, szemhéj, futóegér, édesköménymag, borsmenta, hínár, görögszéna, petrezselyem, csalán, cickafark, vöröshere, sóska.

Minden család jelentős vitaminkészletet tud biztosítani magának a télre. Az otthoni befőzéssel nagyon magas vitamintartalom érhető el. A csipkebogyó szárítása, a feketeribizli cukorral való megtöltése nem igényel különleges készségeket.

A legegyszerűbb a csipkebogyó infúziójának elkészítése.

Nagyon finom, főleg mézzel vagy gyümölcsszörppel, így a gyerekek is szívesen fogyasztják.

A csipkebogyóból is készíthet szirupot, ha vörös- és aroniabogyót, viburnumot, áfonyát és galagonyabogyót ad hozzá. Egy ilyen szirup 1 evőkanálban fogyasztható. Naponta 3-szor, és adjon kisgyermekeknek 0,5-1 tk. - ezzel sok betegség megelőzhető.

A fogak és az íny egészsége gyorsan helyreáll, ha további fogyasztást is alkalmazunk C vitamin- nemcsak a fogszuvasodás kórokozóit pusztítja el, hanem a kalcium erősíti a fogzománcot is. Ha megnövelt adag aszkorbinsavat vesz be vérző fogíny esetén, akkor fél óra elteltével nyugodtan moshat fogat: az ínyszövetekben lévő erek gyorsan megerősödnek.

Kedvezőtlen éghajlaton megnő az aszkorbinsav igénye. Tehát az Antarktiszon egy személynek napi 250 mg-ot kell bevennie. C vitamin. Nagy izomterhelés, stresszes helyzetek, terhesség, szoptatás, legtöbb betegség esetén növelni kell a fogyasztását.

Napi 50 mg gyermekeknek és 60 mg felnőtteknek mindkét nemnél, napi 70 mg terhes és szoptató nőknél.

Ezek az RNP-normák a hipovitaminózis elkerülése érdekében szükséges minimális értékeket jelentik.

Egyébként 3 (három!) cigaretta elpusztítja az aszkorbinsav teljes napi normáját (60 mg). Ha nem tud leszokni a dohányzásról, legalább növelje ennek a vitaminnak a bevitelét!

A szervezet normális C-vitamin szintjének fenntartásához nagyobb adagokat kell bevennie: akár napi 500 mg-ot.