Avatud õppetund ümbritsevast maailmast. Teema: "Tervis taldrikul." Kuidas süüa, et elada? Tervis kausis. Lastevanemate üldkoosolek "Tervis taldrikul". Toitumiskultuur kui laste tervisliku eluviisi alus

Harvardi rahvatervise kooli (HSPH) toitumiseksperdid koos kolleegidega Harvard Health Publicationsist avaldasid 14. septembril pressiteate, et anda visuaalne juhend tervisliku toitumise- Tervislik taldrik. Nagu USA valitsuse minu taldrik, on ka tervisliku toitumise taldrik kerge ja kergesti mõistetav.

Kahjuks nagu varem ministeeriumi poolt välja töötatud Põllumajandus USA toidupüramiid My Plate segab teaduse võimsate põllumajanduslike huvidega ega ole tervisliku toitumise retsept, ütleb Walter Willett, epidemioloogia ja toitumise professor ning HSPH toitumisosakonna juhataja. Tervisliku toitumise taldrik põhineb parimal olemasoleval teadusel ja annab tarbijatele teavet, mida nad vajavad, et teha valikuid, millel võib olla suur mõju meie tervisele ja heaolule.

USDA "Minu taldrikul" on Harvardi "Tervisliku toitumise taldrikuga" võrreldes järgmised puudused: "My Plate" ei ütle tarbijale, et toidud alates täistera tervisele parem kui puhastatud; selle valguosakond ei ütle, et valgurikkad toidud, nagu kala, linnuliha, kaunviljad ja pähklid, on tervislikum valik kui punane või töödeldud liha; see ei räägi midagi tervislikud rasvad; see ei tee vahet kartulil ja muudel köögiviljadel; "Minu taldrik" soovitab igapäevane kasutamine piimatooted, kuigi praegu puuduvad selle kohta kindlad tõendid suur tarbimine piimatooted kaitsevad osteoporoosi eest, kuid on olulisi tõendeid selle kohta, et see võib olla kahjulik; see ei ütle midagi koos jookide kohta kõrge sisaldus Sahara.

Tervisliku toitumise taldrik põhineb viimastel teaduslikud tõendid mis näitab, et dieet rikas köögiviljade poolest, täisteratooted, tervislikud rasvad ja tervislikud valgud vähendab kaalutõusu ja krooniliste haiguste tekke riski.

Soovime, et inimesed kasutaksid seda oma "tervisliku taldriku" mudelina ja nende lapsed iga kord, kui nad kodus või restoranis söövad, ütles HSPH epidemioloogia ja toitumise dotsent Eric Rimm 2010. aastal. USA toitumiseeskirjade nõuandekomitee.

Tervisliku toidu taldrikute osad hõlmavad järgmist:

• Köögiviljad. Söö mitmekesiselt, mida rohkem, seda parem. Kartulit on soovitatav tarbida piiratud koguses, kuna see sisaldab rohkelt kiiresti seeduvat tärklist, mis põhjustab lühiajalisi veresuhkru taseme hüppeid, nagu ka rafineeritud teravilja ja maiustusi. Lühiajaliselt võivad need hüpped põhjustada suurenenud nälga ja ülesöömist ning pikemas perspektiivis kaalutõusu, 2. tüüpi diabeeti, südamehaigusi ja palju muud. kroonilised haigused.
• Puuviljad. Sööma erinevad puuviljad iga päev.
• Täistera. Valige täisteratooted, näiteks kaerahelbed, täisteraleib ja pruun riis. Rafineeritud teraviljatooted nagu Valge leib või Valge riis toimivad inimkehas nagu suhkur. Rafineeritud teradest valmistatud toodete tarbimine suurel hulgal võib suurendada II tüüpi diabeedi ja südamehaiguste riski.
• Tervislikud valgud. Valige kala, linnuliha, kaunviljad või pähklid, mis sisaldavad tervislikke toitaineid. Piirake punase liha tarbimist ja vältige töödeldud toite, sest isegi väikeste koguste regulaarne söömine võib põhjustada kaalutõusu ja suurendada südamehaiguste, 2. tüüpi diabeedi ja käärsoolevähi riski.
• Tervislikud õlid. Kasuta oliiviõli, rapsiõli või muud taimeõlid toiduvalmistamisel, salatites ja lauas, kuna need tervislikud rasvad taset vähendada halb kolesterool ja hea südamele. Piirake oma või tarbimist ja vältige transrasvu.
• Vesi. Joo vett, teed või kohvi (vähe suhkruga või ilma suhkruta). Piirake piima ja piimatooteid ühe kuni kahe portsjoniga päevas ja mahla ühe väikese klaasiga päevas ning vältige magusaid jooke.

Sektsioonide suurused viitavad iga rühma ligikaudsele suhtelisele proportsioonile toiduained dieedis. Need ei ole kaloripõhised ega ole ette nähtud kasutamiseks kindlal eesmärgil. päevane kogus kaloreid, kuna need numbrid erinevad erinevad inimesed.

Viimase 50 aasta üks olulisemaid valdkondi meditsiinis on olnud uurimine, kuidas meie tervis sõltub sellest, mida me sööme. Teadmine, milliseid toite ja millises vahekorras süüa, on tervisele ülioluline. Tervisliku toitumise taldrik näitab seda tõenduspõhisel viisil ja lihtsalt arusaadaval viisil, ütles Anthony Komarof, Harvardi meditsiinikooli meditsiiniprofessor. Peatoimetaja Harvardi terviseväljaanded.

Riiklik õppeasutus

« Keskkool nr 6 Zhodino »

Lõpetanud: 2. "D" klassi õpilased

Asadulaev Ilja, Sushko Alesya

Juhendaja:

algkooli õpetaja

Stankevitš Ludmila Petrovna

Uurimistöö eesmärgid

• Õppige tundma toidu põhielemente.

• Õppima millegi kohta kasulikud tooted nii palju kui võimalik.

• Õppige õigesti sööma.

Uurimistöö kirjeldus

• Miks inimene sööb?

• Mida ja kuidas me sööme?

Miks inimene sööb? ehituskütus

• Toit on ehitaja. Ta aitab sul kasvada.
• Toit on kütus. Ta varustab sind energiaga.
• Toit hoiab keha soojas.

Mida ja kuidas me sööme?

Toidu koostisosad:

• Oravad
• Süsivesikud
• Mineraalid
• vitamiinid

• Valgud ehitavad teie keha.
• Liha, kala, munad ja piimatooted - parimad allikad orav.

Süsivesikud

• Süsivesikud annavad sulle energiat.
• Leivas, teraviljas on palju süsivesikuid,

köögiviljad ja puuviljad.

Rasvad

• Samuti annavad rasvad energiat, hoiavad keha soojas.
• Rasvad on kreemjad ja taimeõli, Salo.
• Rasvaseid toite tuleks süüa harva ja vähehaaval.

Mineraalid

• Toit on sees väike kogus mineraalid- kaltsium, fosfor, raud ja teised.
• Mineraalaineid vajab ka inimene.

Mineraalide koostis sisaldab:

mineraalne

ained

kloriid

vitamiinid

• Elu on võimatu ilma vitamiinideta.

• Köögiviljad, marjad ja puuviljad on vitamiinitooted.

Köögiviljadest ja ürtidest valmistatud salatid peaksid olema igapäevases dieedis.

Kas kogu toit on tervisele kasulik?

Köögiviljad, puuviljad, piim, teravili on tervisele kasulikud. Need on Green Street tooted. Neid tuleb süüa iga päev.

Tailiha, kodujuust, juust, kala, munad, pähklid on "Kollase tänava" tooted. Need on kasulikud ka tervisele. Kuid peate neid sööma vähehaaval ja harva.

Ei ole tervisele kasulik rasvane ja magus toit- koogid, saiakesed, maiustused, küpsised, suitsuvorstid. Püüdke sellist toitu vältida.

"Söömispüramiid"

Tee toitumiskava:

Söö nii palju kui tahad...

Söö mõõdukalt...

Söö natuke...

Lõpeta, mu sõber, peatu! Hoidu kahjulikust toidust!

Piiratud tooted:

jäätis

Coca Cola

Nüüd, mu sõber, pidage meeles Mis toidust me kasu saame?

Tervislikud toidud:

linnuliha

"Tervislikud" toitumisharjumused

• Enne söömist peske käsi seebiga.
• Söö 4-5 korda päevas.
• Ärge unustage hommikul hommikusööki süüa.
• Ärge kiirustage ettevaatlikult

närida toitu suletud kaanega

• Ärge rääkige ega lugege söömise ajal.
• Joo iga päev 6-8 klaasi vedelikku.
• Toit peaks olema mitmekesine ja sisaldama rohkem köögivilju ja puuviljad.

Materjal: inimese seedesüsteemi diagramm; granuleeritud suhkur, rafineeritud suhkur; kaks klaasi vett, igale lapsele klaas vett, fonendoskoop.

Kirjeldus : Koolitaja: Poisid, ma nimetan sõnu, aga kas te arvate, et see on üks sõna? Puder, puuvili, šokolaad, supp, krõpsud.

Lapsed: toit, toit.

Koolitaja: Kas arvate, et toidud, mida me sööme, mõjutavad meie tervist?

Lapsed: Jah, nad teevad seda.

Koolitaja: Kes teab, milliseid toiduaineid organism vajab, et inimene oleks terve, kasvaks ja areneks.

Lapsed: Kasulik (puuviljad, köögiviljad, teraviljad, supp).

Koolitaja: Palun täpsustage, millest me täna räägime?

Lapsed: Kasulike toodete kohta; toitude kohta, mida pead sööma, et olla tervislik.

Koolitaja: Poisid, arvake ära mõistatus:

Kõik, mis me suhu pistame, läheb meile ... (Makku)

Lapsed: kõht

Koolitaja: Täpselt nii, kordame üle, kuidas meie keha seedesüsteem töötab. Mis sa arvad, mida meie kõht teeb?

Lapsed: seedida toitu

Õpetaja: jah , töötleb see kogu toidu, mida me sööme. Et inimkeha hästi töötaks, peavad kõik sööma. Iga päev sööb inimene toitu. Pöörake tähelepanu inimese seedesüsteemi diagrammile. Meenutagem, kuidas härjasilm meie sees rändab. Nii et reis algab! (Töötades illustratsiooniga inimesest, kellel on kujutatud seedeelundid ja õun – suur magnet) Nad hammustasid õuna ära, aga mis juhtub sellega suus?

Lapsed: Seda närivad hambad, keelt niisutatakse süljega ja pööratakse ümber.

Koolitaja: Nad jahvatasid hambaga õuna, neelasid selle alla ja see kukkus torusse nimega ... ütle mulle, kuidas?

Lapsed: söögitoru (laste raskuste korral - korrake nendega ja individuaalselt).

Koolitaja: Mis sa arvad, milleks see on?

Lapsed: See viib toidu makku.

Koolitaja: Just, ta "juhatab" toitu, mille oleme alla neelanud, iseseisvalt, sõltumata meie tahtest. Isegi kui seisaksime pea peal ja suudaksime millestki tüki alla neelata, “läks” see ikkagi söögitorust õiges suunas läbi. Ja selles suunas on kõht. (Sõna kõht individuaalne kordamine ja näita enda peal peopesaga). Mis juhtub toiduga maos?

Lapsed: Toit seeditakse maos.

Koolitaja: Magu toodab spetsiaalset vedelikku - maomahl(individuaalne kordus), mis immutab makku sattunud toidu ja lahustab selle. Ja see tähendab, et toit, mida sööme, seeditakse kiiresti ja muutub läbipaistvaks lahuseks, mis imab verd ja levib kogu kehas. Edasi läheb kõik, mis maos ei seedu, pika looklevasse soolde ja kustub. Kui pika teekonna toit meie kehas teeb! (Joonis 45)

Kontrollime, kas toitu on vaja närida (kutsuge katset tegema kaks last).

Suhkru kogemus. Millises klaasis lahustus suhkur kiiremini? (kus väike). Ja millises see kaua lahustub? (koos tükkidega). See juhtub ka maos. Kui me neelame toitu tükkidena alla, on maol seda raske seedida. Ja kui põhjalikult närida, on maol lihtsam toitu seedida. Järeldus: enne toidu allaneelamist - seda tuleb põhjalikult närida!

Järgmisena kutsub õpetaja lapsi aeglaselt, rüüpama, jooma klaasist vett, juhtima tähelepanu pärast allaneelamist tekkivatele aistingutele: "Tunne, kus vedelik sinu sees liigub." otse kõhus, see töötab, liigub, teeb hääli. Paku kuulata fonendoskoobiga kõhtu.

Koolitaja: Shoshina E.V.

Teema: Tervis taldrikul.

Sihtmärk: Luua tingimused esialgsete ideede kujunemiseks tervisliku eluviisi kohta.

Ülesanded:

Jätkake laste tutvustamist seedesüsteemi ehituslike tunnuste ja funktsioonidega.

Arendage soovi dieeti järgida.

Kasvatage soovi oma tervise eest hoolt kanda.

Kognitiivsete valdkondade integreerimine:

kognitiivne areng- areneda loogiline mõtlemine, mälu, tähelepanu, oskus töötada meeskonnas.

Kõne areng- arendada sidusat, väljendusrikast kõnet, rikastada laste sõnavara.

Füüsiline areng- kujundada välja esialgne idee tervislikust eluviisist.

Läbiviimise vorm: mängureis.

Eeltöö: lastega rääkimine inimkeha ehitusest.

Meetodid ja tehnikad: visuaalne, verbaalne, praktiline, otytno-eksperimentaalne.

Varustus: Inimese seedesüsteemi diagramm. Kaardid: (hambad, kell, õun, kommid, kuubikud, puu, prügikast, supp, krõpsud, krutoonid, porgand, šokolaad,). Kaks panka koos soe vesi, granuleeritud suhkur, rafineeritud suhkur, punane ja sinine kaart igale lapsele.

Otseselt haridustegevus:

I. Organisatsioonimoment.

Tere kutid. Ja teate, te ei öelnud lihtsalt tere, vaid andsite üksteisele tükikese tervist. "Tere" - soovin teile tervist.

Poisid, kas soovite olla terved?

Kuidas see välja näeb terve mees?

Kas toit mõjutab meie tervist?

Kes teab, milliseid toiduaineid inimene vajab, et olla tervislik?

(puuviljad, köögiviljad, teraviljad, supp).

II Kognitiivne tegevus.

Müsteerium: Kõik, mida me suhu pistame. Seda nimetatakse (kõhuks)

Me sööme iga päev toitu. Vaatame, kuidas õun meie sees rändab. Ja nii see teekond algab.

Hammustatud õuna küljest. Mis temaga suus juhtub?

Lihvitud hambad. Allaneelatud. kuskil? (söögitoru, magu)

Magu toodab spetsiaalset vedelikku - maomahla. Tänu sellele seeditakse toit kiiresti ja muutub lahuseks, mis imab verd ja levib kogu kehas. Kõik, mis ei seedi, läheb soolestikku ja kustub. See on pikk teekond, mille meie õun on teinud.

Phys. minut.

Poisid, koostasin teile kaardid, mille abil saame teada, millist toitu meile kõige parem süüa on.

Hambad. Kontrollime, kas peate toitu närima või mitte.

Suhkru kogemus. (lahustage rafineeritud suhkur ühes purgis, granuleeritud suhkur teises).

Järeldus: Enne toidu allaneelamist peate selle põhjalikult närima.

Kommid ja õun. Toit võib, aga ei pruugi olla kahjulik. Jah-ei mäng. Kui toode on kasulik punane kaart ja asetage see taldrikule. Kahjulik sinine kaart, toode prügikastis. (õun, šokolaad, krõpsud, kreekerid, soodavesi, supp...). Kas soovite, et teie kõht oleks prügikast?

Järeldus: peate sööma ainult tervislikku toitu.

Vaata. Miks on hea süüa teatud kellaaegadel?

Mis on esimese toidukorra nimi?

Järeldus: peate sööma teatud kellaajal.

Kuubikud. Kas on hea süüa samu toite?

Kuubiku kogemus. Ehitage püramiid.

Järeldus: toitumine peaks olema mitmekesine.

III Lõpuosa.

Õppisime täna palju. Huvitavaid asju teie tervise kohta. Tuletame meelde ja kordame üle, kuidas peaksime õigesti toituma, et olla terved ja tugevad .. Sind aitavad kaardikaardid.

toitu närida

ei kiirusta

Söö samal ajal

Mitmekesine toit.

Olga Bolšakova
Kindral Lastevanemate koosolek"Tervis taldrikul". Toitumiskultuur kui laste tervisliku eluviisi alus

LAPSEVANEMATE ÜLDKOOSOLEK

« TERVIS TALDRILIS»

Sihtmärk: moodustades u toidukultuuri kui komponendi vanemad tervislik eluviis nende laste elu

Ülesanded:

Andke teavet kohta põhiprintsiibid beebitoit ;

Avastage mõiste tähendus « tervisliku toitumise» ;

Näita reeglite rikkumist toitumine mõjutab laste tervist;

Käitumise vorm: vestlusklubi.

Ettevalmistustööd: ettekande koostamine laste teemal toitumine, väljasta memo vanemad"kahjulikud tooted", "Põhimõtted tervisliku toitumise» .

Varustus: kutsekaardid, plakatid tarkade mõtetega, memod, kaust, milles on kaunistatud selleteemalised targad mõtted koosolekud.

Rakendusplaan:

Sissejuhatavad märkused vanemalt kasvataja. Probleemi määramine.

Esitus lapsed kokkupanemise küsimuses.

Küsitlemine.

Test "Kas sul on õigus? sööma?»

Meditsiinitöötaja kõne.

Koosoleku käik

Tere, kallis vanemad! Meil on hea meel teid näha ja täname teid võimaluse eest meie üritusele tulla. Ja me tahame oma üritust alustada õpetliku looga ....

Lugu sellest tervisliku toitumise

Seal elasid vanamees ja vana naine. Neil oli puumaja ja selle kõrval oli aed ja köögiaed. Aias kasvasid õuna- ja pirnipuud, peenardes kasvatasid vanamehed juurvilju.

Kunagi ammu a suvepuhkus lapselaps Mašenka ja lapselaps Nikitushka tulid nende juurde linnast. Vanamees ja vana naine rõõmustasid ja hakkasid õhtusööki valmistama. Ja nüüd on juba laual kapsasupp, puder, keedukartul, köögiviljasalat, plaat puuvilja ja klaasi piimaga. Kuid Nikitushka ütles, et ta ei söö, ei suppe ega salateid, vaid ainult vorsti, krõpse, maiustusi ja jooki Coca-Colat.

Vanamees ja vanaproua ajasid käed püsti, aga midagi polnud teha. Vanaisa läks poodi ja ostis kõike, mida lapselaps soovis.

Lapselaps sööb vorsti ja šokolaadi ning läheb hüppeliselt paksuks. Ja Mašenka kuulab vanu inimesi, sööb juur- ja puuvilju.

Aeg on möödunud. Masha kasvas üles ja sai tugevamaks. Terveõhetama põskedel. Ja Nikitushka muutus laisaks, paksuks, kohmakaks ja isegi kõht hakkas valutama. Tal oli raske õega joosta ja mängida. Poiss lihtsalt lamas ja vaatas telekat.

3 slaid Kunagi nägi Nikitushka und ebatavaline unenägu. Ta kõnnib mööda teed ja ees on kaks ust. Ühel neist on märk « tervislik toit » , ja teiselt poolt « rämpstoit» . Poiss astus esimese ukse juurde ja kuulis selle tagant helisevat naeru. lapsed. Ta lähenes teisele uksele ja selle tagant kostab oigamist ja hüüdeid. Nikitushka ehmus, pöördus ümber ja astus esimesest uksest sisse.

Poiss nägi lagendikku ja sellel oli rõõmsameelne lapsed. Nad mängisid erinevaid mänge. Lagendiku ümber kasvasid ebatavalised puud ja põõsad. Mõnel rippusid saiakesed, teistel keedetud köögiviljad, kolmandal värsked köögiviljad ja puuviljad. Seal olid isegi puud piima- ja keefirikottidega. Riknenud toit kukkus puudelt maapinnale ja suured mardikad kandsid need kuhugi minema.

Sel hetkel lähenesid eikusagilt Porgand ja Kapsas Nikitushkale. Nad naeratasid poisile, võtsid ta kätest kinni ja viisid teiste laste juurde. Nikitushka hakkas nendega mängima ja siis jooksid nad kõik koos puude juurde, kitkusid ja sõid tervislikku toitu.

Nikitushka ärkas üles ja sai sellest aru tervisliku toitumise toob kasu inimkehale. Ja siis otsustas ta, et sööb ainult tervislikku toitu.

4 slaidi Kui lihtsam toit, seda meeldivam see on - see ei häiri, tervislikumaks ja seda kättesaadavam on see alati ja igal pool. L. N. TOLSTOI

Kallid emad ja isad! Meil on hea meel teid taas meie külalisena näha. Nagu võite arvata, räägime täna sellest meie laste toitmine.

"Inimene on sündinud terved ja kõik tema haigused tulevad temani suu kaudu koos toiduga.” Hippokrates

5 slaidi Tervislik toit - terve laps . A terved laps peres on kõige tähtsam vanemad. Lapse eduka arengu üks olulisi komponente on tervisliku toitumise. Toitumine võib aidata ära hoida haiguse teket või, vastupidi, kiirendada selle esinemist. Seega asjades laste toitumise vanemad peaksid olema äärmiselt ettevaatlikud ja valvsad.

Slide 6 Miks inimene vajab toitu? täiskasvanud toitumine vajalik keha säilimise ja elutegevuse säilitamiseks ning selle funktsioonide hääbumise pärssimiseks. IN peamine ülesanne toitumine laps peab tema arengut toetama. Lapse areng on järjestikuste ja füsioloogiliste sündmuste ahel, mis toimub rangelt õigel ajal. Toitainete kogum, nende kvantitatiivsed seosed, toiduga varustamise vorm – kõik peab klappima vanuselised omadused laps. Kui selline vastavus saavutatakse, omandab areng harmoonia ja « Bioloogiline kell» mine täpselt. Kui ei, siis on tegemist vastuoluga. füsioloogilised mehhanismid, organism muutub "pahus", ebastabiilne, tungib kergesti haigustesse. lapse keha "ehitamisel" alates toitumine nagu tellistest maja ja toit nendest positsioonidest on ennekõike plastmaterjali ja energia tarnija. Paljude rakud kõige olulisemad elundid (aju, veresooned, lihased, luud) moodustatud üks kord ja kogu eluks. Nende tööea kvaliteet sõltub sellest, kuidas need algselt on ehitatud. Kasvava organismi areng toimub lakkamatult ja vajaliku tarnimisega hiljaks jäämine "materjal" see on keelatud. Kui keha ei sisene õigeaegselt piisav sobiv "ehitusmaterjal", siis hakkavad rakud kasutama sobimatuid, kuid sarnaseid keemilised omadused ained. Asenduse tulemuseks on halvenenud omadustega kudede moodustumine. Kasvavate luude toiteväärtuse rikkumine on sellise asjade pöörde ilmekas näide. Kui lapse toidus on kaltsiumipuudus, hakkab luu kohe iseenesest talle võõraks ehitama. (ja kehale tervikuna) elemendid. Selle tulemusena luude hõrenemine (õigemini ei omanda) vastupidavus vigastustele, stressile, haigustele. (pöörake tähelepanu lauale)

7 slaidi Üks olulisemaid põhjuseid, mis põhjustavad õiged dieedid, on tooteturul valitsev infokaos toitumine. Inimene on ammu kaotanud võime intuitiivselt valida endale tervislikku toitu. Mõnda toitu üles süües ja teisi alasöödes kujundavad lapsed söömiskäitumisest valed stereotüübid, mis reeglina püsivad kogu elu ja viivad olukorra halvenemiseni. tervist. Et säilitada ja suurendada tervist lapse jaoks on täiskasvanute kõige olulisem ülesanne selle kujundamine toidukultuur.

8 slaid Üks tuntud autor ütles nii lapsi on vaja toita nagu täiskasvanud, ainult parem. Need sõnad kirjeldavad kõige paremini õige lähenemine To koolieelne toitumine. Ratsionaalne toitumine Iga inimese jaoks tähendab see koguse, kvaliteedi ja õigeaegsuse tasakaalu, see tähendab, et toiduks kasutatavad tooted peaksid kõige täielikumalt ja õigeaegselt varustama keha normaalseks toimimiseks vajalike aminohapete ja mikroelementidega. Lapse jaoks on see eriti oluline!

Juba antiikajal teati, et õige toitumine on pika eluea vältimatu tingimus.

Esitus lapsed

Välja marssivad toidukaartidega lapsed muutuvad poolringiks. Pärast neid "pjedestaal", suure püramiidi kujuline. Laps tuleb ette.

Kuidas meil on õigus sööma?

sa kuulad lugu:

Toodete püramiid

Me ehitame teid kohe üles!

Laps lahkub, tõuseb viimasena, kohe pärast teda tulevad ette järgmised viis lapsed alumise rea tootekaartidega, näidake neid vaatajatele

1. laps 9 liumägi

Hüppame, hüppame ja jookseme!

Miks meil nii palju energiat on?

Päev tuleb alustada pudruga!

Hirss ja riis, kaerahelbed, tatar

Ja mannapuder muidugi -

Siin on see, mis aitab jõudu anda!

2. laps

Me armastame ka müslit

Kuldsest maisist!

3. laps

Söö hea meelega kartuleid -

Hautatud või keedetud!

4. laps

Ja ärge unustage pastat

Karbid, vermišellid, nuudlid!

5. laps

Ja mis kõige tähtsam, kõige maitsvam

Leib on kõigi toodete pea!

Lapsed liiguvad üksteise järel pjedestaalile, panevad kaardid püramiidi alumisele astmele ja seisavad poolringi otsas, välja tuleb neli. lapsed teise rea tootekaartidega nihkub poolring uuesti.

1. beebi liumägi

Me teame: mitte haigeks jääda,

Vitamiine tuleb süüa!

Vajame palju köögivilju:

Peet, redis, suvikõrvits.

Kurgid ja tomatid,

Ja kapsast ja sibulat!

2. laps

baklažaan, kõrvits,

Nii porgand kui seller

Vitamiinid ja kiudained

Sest kõigi laste tervist!

3. laps

Puuviljad - ka, poisid,

Rikas vitamiinide poolest!

Aprikoosid, ananassid,

apelsinid, küdoonia,

Kirsid, viinamarjad, banaanid,

Pirnid, õunad, granaatõunad!

4. laps

mandariinid ja sidrunid,

Virsik, ploom ja hurma

Kui palju puuvilju meil looduses on

Sest loodud tervis!

Lapsed panevad kaardid teisele astmele, tõusevad viimasena, kõik liiguvad, kolm tuleb välja lapsed, näidake kolmanda rea ​​kaarte.

1. laps 9 liumägi

Et korralikult areneda

Et saada tugevaks, saada tugevaks,

Ma vajan valgutoitu!

2. laps

Söö liha, kala, linnuliha,

Oad, herned, oad ja läätsed,

Vahel ka muna ja maks.

3. laps

Ja piimatooted

- Luude ja hammaste jaoks:

Juust, keefir, hapukoor, kodujuust.

Ja muidugi piim!

Lapsed panevad kaardid kolmandale astmele, tõusevad viimasena, kõik liiguvad, kaks tuleb välja lapsed, näidake neljanda rea ​​kaarte.

1. laps 9 liumägi

Me armastame maiustusi

Aga ma ütlen teile, sõbrad,

Millised maiustused ja šokolaadid.

2. laps

Chupa Chups, marmelaad,

Pastillid, halvaa, vahukommid

Me ei saa liiga palju süüa!

Lapsed panevad kaardid neljandale astmele, tõusevad viimasena püsti, kõik liiguvad, laps tuleb välja, näitab kaarti.

Ja üsna vähe

Puhkusel või aastapäeval

Kas me saame kooki süüa?

Või koos koorekordiga süüa!

Laps paneb kaardi püramiidi üles, tõuseb viimasena

Lapsed (koos)

Nii et terveks jääda,

Õigesti vaja sööma!

Marsimuusika saatel lahkuvad lapsed üksteise järel.

10 slaidi enne kokkupanek viisime läbi küsitluse vanemad(53 profiili). Siin on meie tulemused selgus:

Kallis vanemad!

Oleme väga tänulikud, kui vastate meie küsimustiku küsimustele!

1. Kas sinu arvates on suhe olemas toitumine ja tervis?

53 – vastas jah

2. Kuidas sa suhtud sellesse "kiire" toitumine(pooltooted, pitsa, krõpsud, vermišellid Kiirtoit ja jne)

49 - ei, 3 - osta perioodiliselt, 1 - positiivne

3. Kas köögiviljad ja puuviljad moodustavad igapäevaselt Teie pere toitumise aluseks?

38 - jah, 12 - mitte alati, 3 - ei.

4. Nimi lemmikroog sinu laps?

Pasta kotletiga, pasta lihaga, pasta vorstiga (3 inimesele, piim, jogurt, manna ja tatrapuder, pelmeenid, piimasupid, borš, kana sees erineval kujul, šašlõkk, kalatoidud, kapsasalatid kurgiga, keedetud peet, kartulipuder guljaššiga jne 1 - lemmikroogi pole, 2 - oli raske vastata, 1 - jäätis.

5. Mida teie lapsele ei meeldi süüa? Millistest toitudest teie laps keeldub?

Muna, liha, kala, borš, pelmeenid, manna, hercules, vinegrette, köögiviljasalatid, kapsas, sibul, tomat, peet, juustukoogid, kõik supid, köögiviljasarv, piim jne.

6. Milliseid toite teete oma lapsele õhtusöögiks ja nädalavahetusteks?

Menüü on mitmekesine, vastavalt pere maitsele ja lapsed(kartulipuder, kotletid, supid, teraviljad, kalaroad, saiakesed, pasta, vormiroad, munapuder, vorstid, kartulid, sarved jne). 2 – oli raske vastata.

7. Kui tihti annad lapsele maiustusi? Milline? Mis kell?

4 – millal iganes, 9 – iga päev, 17 – sageli, 2 – saadaval, 1 – kord nädalas, 2 – mõõdukalt, 18 – harva.

8. 11 slaid Kas teie lapsele meeldivad puuviljad? Milline?

1 - ei meeldi, 1 - sööb mõõdukalt, 6 - meeldib igasuguseid puuvilju, enamasti armastan õunu ja banaane, pirne.

9. Kas teie pere valmistab salateid? Milline?

2 - mitte väga sageli, 10 - küpseta köögiviljasalatid(kurgid, tomatid, kapsaga, porgandiga, peedisalat, sisse enamasti olivier, mimoos, heeringas kasuka all, krabipulgad, vaimukus, kokteil, kreeka keel, vinegrett, kapsas.

10. Kas sööte oma peres sageli vorsti?

1 - vastavalt soovile, 1 - iga päev, 1 - ei kasuta üldse, 25 - harva, 25 - sageli.

11. Kui sageli teie peres kasutatakse põhitoit: piim, kodujuust, juust, või ja taimeõli, teravili, puuviljad? (joonitage alla toidud, mida tarbitakse iga päev)

IN enamasti piim, võid ja puuviljad.

12. Milliseid toite ja jooke lasteaia menüüst valmistate kodus?

2 - ärge järgige menüüd lasteaed, 5 – oli raske vastata, sisse enamasti Kodus valmistatakse samu toite, mis lasteaias.

13. Kuidas teie laps reageerib toitumine lasteaias?

4 - ei ütle midagi, ülejäänud - positiivselt ja hästi.

14. Hinda organisatsiooni toitumine lasteaias viiepallisüsteemis.

8 - hinnatud "4", 1 – "4+", 43 – "5", 1 – "5+"

Küsitluse tulemuste põhjal järgmine positiivne tulemused:

1. Üldiselt vanemad kvaliteediga rahul laste toitmine lasteaias, on menüüst huvitatud, küsi arvamust lapsed toitumisest, lisage kodusesse dieeti lasteaia menüüst pärit toidud.

2. Enamus vanemad pööravad oma peres tähelepanu tervislikule toitumisele.

Aga samas on ankeetidest selgelt näha, et lastele antakse palju maiustusi, kuritarvitatakse vorste, kaugel lastesalatitest. (majoneesiga).

12 slide Pere peaks sisse jääma varajane iga lapsele õiged toitumisharjumused. Toitumine laps koolieelne vanus peab olla:

Esiteks täisväärtuslik, mis sisaldab sisse nõutavad kogused valgud, rasvad, süsivesikud, mineraalid, vitamiinid, vesi.

Teiseks mitmekesine, koosneb taimset ja loomset päritolu toodetest. Mida mitmekesisem on menüüs sisalduvate toodete komplekt, seda täielikumalt on toiduvajadus rahuldatud.

Kolmandaks, healoomuline – ei sisalda kahjulikke lisandeid ja patogeenseid mikroobe. Toit peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ohutu.

Neljandaks, piisava mahu ja kalorisisaldusega küllastustunde tekitamiseks. Saanud koolieelik toitumine peaks mitte ainult katma tema kulutatud energiat, vaid andma ka organismi kasvuks ja arenguks vajalikku materjali.

13 slaid Test - küsitlus „Kas meil on õigus? sööma»

1. Kas sööte iga päev hommiku-, lõuna- ja õhtusööki?

b) Sõltub minu tööst konkreetsel päeval. 2

c) Ei, mitte alati. 3

2. Kui te töölt koju jõuate, siis kui kaua kulub keskmiselt sööma istumiseks?

a) Vähemalt pool tundi. 2

b) tund või rohkem. 1

c) Püüan kohe midagi süüa. 3

3. Ja kuidas valite toite?

a) Söö seda, mis on käepärast. 3

b) Nende põhjal toiteväärtus . 1

c) Söö kõike, mis sulle meeldib. 2

4. Tavaliselt söögi ajal, Sina:

a) järgige reegleid: Kui ma söön, olen kurt ja tumm. 1

b) Mind segavad kõikvõimalikud vestlused. 2

c) loen ajakirjandust või vaatan telekat. 3

5. Kas sa närid toitu alati põhjalikult?

a) Ei, see ei puuduta mind. 3

b) See ei juhtu üks kord korraga, see sõltub suuresti ajast, mis mul on. 2

c) Muidugi, jah. 1

14 slaid 6. Pärast võtmist kuum toit kas sa lähed tavaliselt otse teed jooma?

a) Ei, ma lükkan tee joomise vähemalt pooleks tunniks või tunniks edasi. 1

b) erinevalt. 2

c) Jah, kohe. 3

7. Kas sa sööd öösel?

a) Jah, on küll. 3

b) Ma ei söö pärast kuut õhtul. 1

c) Lõpetan söömise vähemalt kaks tundi enne magamaminekut. 2

8. Sa järgid eraldatuse põhimõtet toitumine?

b) Aeg-ajalt, aga üldiselt ma ei kinnita suure tähtsusega. 2

9. Kui tihti süüa kuivtoitu?

a) Seda juhtub sageli. 3

b) Mõnikord. 2

c) Peaaegu mitte kunagi. 1

10. Sa üritad kinni jääda reeglid: Päeval ei piirdu toiduga, vaid söö väikeste portsjonitena?

a) Jah, muidugi. 1

b) Ma tean reeglit, kuid ma ei järgi seda alati. 2

Loendage hinded

15 slaidi 10-16 punkti. Vaimukas Sokrates märganud: Me ei ela selleks, et süüa, vaid me sööme selleks, et elada. Tõenäoliselt olete hoolas selle osas, kuidas ja millal süüa, aidates seeläbi oma kehal elada ja töötada maksimaalse efektiivsusega.

17–23 punkti. Teate tõde, et liigne kirg toidu vastu ja ka üleolev tähelepanematus selle suhtes on põhjendamatud, kuid mõnikord unustate selle. Ei tee paha, kui suhtute oma toitumisse vastutustundlikumalt, et teil tulevikus toiduga probleeme ei tekiks. tervist seostatakse valega toit.

24-30 punkti. On aeg mõelda oma harjumuste muutmisele, sest ilmselt ei huvita sa tegelikult, kuidas sa sööd. Esimese sammuna proovige mitte istuda laua taga, kui olete väga väsinud või ärritunud. Selline söök edaspidiseks ei lähe. Ärge sööge kiirustades, see võimaldab teil mitte üle süüa. Võtke reegliks süüa sooja toitu vähemalt kaks korda päevas.

16 slaid Söömiskäitumine ja tervist

Söömiskäitumise iseärasused on teatavasti lapsepõlves paika pandud ja stabiilsed. Lapsed, kes söö valesti tõenäoliselt ei muuda ta oma harjumusi täiskasvanueas ja puutub kokku tõsiste ja ohtlikud haigused. See kehtib näiteks südame- ja veresoonkonnahaiguste kohta, on suurenenud arteriaalne rõhk, ateroskleroosi nähud või ülekaaluline keha ja sageli kõik ülaltoodud olekud koos.

17 slide Kõike seda saab ennetada, kui kujundada lapses harjumus õigesti käituda toitumine. kõige olulisematele negatiivsed omadused söömiskäitumine lapsed on:

Liigne soola, suhkru, küllastunud rasvade tarbimine;

Mikroelementide puudus toidus toitumine;

Kala, piimatoodete, köögiviljade ja muude toiduainete ebapiisav tarbimine, mis on mikrotoitainete ja kiudainete allikas.

18 slaid Ebaõigest põhjustatud haigused toit:

Ateroskleroos;

Seedesüsteemi haigused;

Kilpnäärme haigus;

Hüpertooniline haigus (arteriaalne hüpertensioon);

Ülekaal ja rasvumine;

hambakaaries;

sooleinfektsioonid;

Infestatsioonid ja toidumürgitus;

Soole düsbakterioos (düsbioos);

metaboolne sündroom;

Mõned pahaloomulised kasvajad (käärsoolevähi);

podagra;

Osteoporoos;

Diabeet.

19 slaidi Kopeerimine näidise järgi

Vale toitumine lapsed on seotud mitte ainult vitamiinide puudusega toidus, vaid ka ebapiisavaga söömiskäitumine et lapsed õpivad täiskasvanutelt ja teistelt lapsed.

Sellele, miks lapsed ei söö alati seda, mida ja mitte sellistes kogustes, nagu täiskasvanud sooviksid, on palju selgitusi. Üks neist on oluliste täiskasvanute ja teiste mõju lapsed toidueelistuste ja sellega seotud harjumuste kujunemise kohta.

See asjaolu on loomulik ja ilmselge: laps jälgib täiskasvanu või teise lapse tegemist ja jäljendab tema tegevust.

Kui sees söögilauad panevad lasteaeda soolatopsid, siis hakkavad paljud lapsed üksteisele otsa vaadates (ja usaldades täiskasvanuid, kes need soolatopsid panevad, oma toitu liiga palju soolama (sellepärast soolatopsid sisse lasteasutus täiesti vastuvõetamatu).

20 slaidi Roll vanemad

Laps võtab aktiivselt omaks pere suhtumise toidutarbimisse, maitse-eelistustesse. Lähim inimene, lapsele eeskujuks on ennekõike ema. Koolieelik suhtleb temaga sagedamini, jagab muljeid, kuulab teda rohkem kui teisi pereliikmeid. Isad peres oleva lapse inimestevahelistes suhetes olid teisel kohal. Mis puutub vanavanematesse, siis lapsed jagavad sageli oma muljeid nendega, kuid nad kuuletuvad vaid 3% juhtudest.

Ema ja isa mõju maitseharjumuste kujunemisel on palju tugevam kui teiste mõju täiskasvanud: vanavanemad, pedagoogid, lapsehoidja.

21 slaid Neofoobia

Eelkooliealised lapsed keelduvad sageli tundmatust tervislikud toidud. See on neofoobia ilming - hirm süüa uusi toite ja roogasid. Neofoobia - loomulik kaitsemehhanism, võimaldades lapsel vältida võõraste ja tundmatute ainete söömist. See mehhanism on olemas alates sünnist ja tavaliselt, oluliselt nõrgenedes, läheb edasi täiskasvanu elu. Neofoobia haripunkt langeb 2-6 aasta peale. neofoobial on palju põhjustel:

Isiklik (geneetiline) tegurid;

Toidupere ja etnokultuurilised traditsioonid;

Sotsiaalsed mõjud organiseeritud laste meeskond ja jne.

22 slaid Last ümbritsevate inimeste käitumine ja nende toitumisharjumused mõjutavad neofoobia ületamise edukust. Vaadates teisi söömas varem võõraid roogasid, vabaneb laps järk-järgult hirmust uue ees. Oluline on rõhutada, et oluliste teiste jälgimisel on rohkem tugev mõju lapsele kui nende veenmine ja toidust rääkimine. Teatud tüüpi düsbakterioosi korral on toidu selektiivsus ning tarbitava toidu ja roogade järsk piiramine seotud lapse sooviga kaitsta end soovimatu valu eest.

23 slaid Neofoobiast ülesaamiseks vajavad lapsed tavaliselt umbes 15 uut toodet.

NIAC tulemused (teadusteabe ja analüütiline keskus) uuringud näitasid, et valmisolek lapsed uute toitude proovimine on tihedalt seotud käitumisega vanemad.

Niisiis, selgus, et laste vanemad, kes on valmis proovima võõrast rooga, ostavad suurema tõenäosusega uusi tooteid, samas hüljatud laste vanemad harva osta ja proovida midagi uut.

Toote ja selle omaduste nimetamine suurendab enesekindlust ja suurendab selle söömise tõenäosust.

24 slide Toit on organismi vajalik vajadus, ja nõutav tingimus inimese olemasolu. Meie kõige sagedamini me toitume mis meile meeldib maitseomadus millega olete harjunud või mida saate kiiresti ja lihtsalt valmistada. Oluline on õigel ajal pöörduda ratsionaalse poole toitumine. See on teie eeskuju alus teie lapse tulevasele toitumiskultuurile. Te kujundate tema esimesed maitsenormid, sõltuvused ja harjumused, tema tulevik sõltub teist tervist.

25 slaidi Lõpetage meie koosolekul Ma tahan kuulsat tarkus: "Söö, et elada, mitte ela, et süüa". Ainult mõõdukas tasakaalus toitumine võib olla garantii pikkadeks aastateks elu.

"kahjulikud tooted"

Top 10 kahjulikud tooted millest tuleks loobuda.

1. Ebaloomulikult erksates värvides pulgakommid, kummikommid, vahukommid ja marmelaad.

Lisaks suhkrukogusele, mis läheb üle mõistlike piiride, sisaldavad need maiustused ka värvaineid ja maitseaineid, mis on meie kehale eriti ohtlikud, sõna otseses mõttes inimrakkude tapmine.

2. Krõpsud, friikartulid.

Need, muidugi, maitsvad tooted on kahjulikud mitte ainult figuurile, vaid ka tervis üldiselt, sest need on rikkalikult maitsestatud keemiliste maitsetugevdajate ja vürtsidega, kergesti seeditavate süsivesikute ja rasvade seguga.

3. Gaseeritud joogid.

4. Šokolaaditahvlid.

Neis sisalduv tohutu suhkrukogus põhjustab väga kiiresti sõltuvust tekitav: inimene ei saa sõna otseses mõttes elada päeva ilma teiseta "Marsa" või "Snickers".

5. Vorstid ja vorstid.

6. Rasvane liha.

Loomsete rasvade liig põhjustab nende moodustumist kolesterooli naastud mille tagajärjeks on kardiovaskulaarsüsteemi haigused.

8. Kiirtoit.

Selle tootekategooria eelistest pole juttugi. konto eest: toiduvalmistamise kiirendamiseks lisatakse neile rekordkogus kemikaale, mis ei saa positiivselt mõjutada tervist inimesi, kes neid kasutavad.

Unehäired, hüpotensioon, tursed – need pole veel kõik probleemid, mis tekivad liiga soolase toidu söömisel.

10. Alkohol.

Ärge uskuge neid, kes väidavad, et alkohoolsed joogid on väikestes annustes kasulikud. Vastupidi, isegi üks klaas alkoholi võib häirida vitamiinide imendumist, häirida vereringet.