Kuidas valmistada kolmekuusele kodus köögiviljapüreed. Esimene toit

Kui otsustate beebit hellitada isetehtud püreedega, peate teadma, et beebidele mõeldud püree valmistamine nõuab erilisi hügieenitingimusi, toodete valikut ja toiduvalmistamise tehnoloogiat.

Beebi seedimine on õrn ja esimesed püreed tuleb valmistada spetsiaalsete retseptide järgi.

Esimesed püreed beebidele: retseptid

Mõned kasutusel olevad liidrid on õun, kõrvits ja suvikõrvits. Suvikõrvitsa-õuna või kõrvitsa-õunapüree valmistamine võtab veidi aega, need on maitsvad ja tulevad beebile kasuks.

Beebidele mõeldud esimestesse püreetesse soola ja suhkrut ei lisata, vaid paar tilka looduslikku taimeõli.

Köögiviljapüree valmistamiseks läheb vaja pool suvikõrvitsat ehk umbes 150 g kõrvitsat, 1 õun, paar tilka sidrunimahla ja sama palju taimeõli.

Kastrulis keevasse vette tuleb visata suvikõrvits või kõrvits ilma nahata, lõigata suurteks tükkideks, keeta 5 minutit. Eemalda köögiviljad ja jahuta, tükelda köögiviljad blenderiga või läbi sõela. Hõõru õun peenele riivile või tükelda blenderiga ilma nahata. Võite kasutada iga püreed eraldi või segada mõlemat tüüpi püreed üks-ühele vahekorras.

Imiku püree päevane norm 6 kuu vanuselt on 100 g, 7-8 kuud - 150 g, 8-12 kuud - 200 g.

Talvel saate kasutada külmutatud köögivilju.

Püreereetseptid väikelastele: köögiviljasegu

Täiendavate toitude laienedes ilmnevad kartulipudru valikud kahest või kolmest lapsele juba tuttavast köögiviljast. See avardab maitsepiire ja mitmekesistab toitumist.

Lillkapsa-porgandipüree valmib kiiresti ja lihtsalt. Vaja läheb kahte tassi puhast filtreeritud vett, 150 g lillkapsast ja 100 g porgandit, paar tilka taimeõli.

Keeda vesi ja viska sinna eelnevalt kooritud ja viilutatud porgandid. Küpseta porgandeid, kuni need on peaaegu valmis, umbes 15 minutit.

Jaga lillkapsas õisikuteks ja lisa porganditele 7-10 minutit enne valmimist. Potis olev vesi peaks köögiviljad kergelt katma. Kui need on valmis, tuleb need tulelt eemaldada ja puljongist eemaldada, lasta jahtuda ja jahvatada segistiga püreeks, lisades köögiviljapuljongit. Kõige lõpus lisa paar tilka taimeõli ja lapsele võib anda 38-40 kraadini jahutatud kartuliputru.

Köögiviljasegupüree valmib kiiresti ja on lastele väga populaarne. Vaja läheb 50 g suvikõrvitsat, porgandit, lillkapsast ja brokolit, umbes 50 ml rinnapiima või piimasegu, pool teelusikatäit taimeõli.

Köögivilju tuleks pintsliga pesta, koorida ja lõigata väikesteks tükkideks. Eralda lillkapsas õisikuteks. Köögivilju võib sarnaselt eelmisele retseptile aurutada või keeta. Valmis köögiviljad tuleb segistis jahvatada ja lahjendada rinnapiima või seguga pehmeks, lisada taimeõli.

puuviljapüree retseptid väikelastele

Lapsele pole vähem kasulikud puuviljapüreed. Esimesed viljad peaksid olema rohelised või valged. Hautatud õunapüree valmistatakse hoolikalt pestud, mahlastest ja kooritud õuntest, mis on lõigatud väikesteks viiludeks.

Õunaviile võib riivida või peeneks hakkida, õunad tumenevad hõõrudes. Lisa massile paar supilusikatäit vett ja hauta tasasel tulel umbes 5-10 minutit, õunad muutuvad pehmemaks ja õrnemaks. Nii on neid kergem seedida. Vanemaks saades alates 9. elukuust võite hõõruda värsket õuna ilma hautamiseta.

Samamoodi valmistatakse pirnipüree, pestakse põhjalikult ja kooritakse. Pirnid on magusa maitsega ja neid saab kombineerida hapukate õunasortidega, et püree liiga hapu ei jääks. Imikute esimestele püreedele suhkrut ei lisata!

Porgand ja kõrvits sobivad hästi pirni ja õunaga, nendest puuviljadest saab valmistada segusid – need püreed on lastele väga populaarsed, magusad, õrnad ja hästi imenduvad.

Liha ja kala: kartulipüree retseptid imikutele

8-9 kuu vanuselt ilmub imikute menüüsse liha- ja linnulihapuder. Kõige maitsvam ja allergiavabam võib olla kalkunipüree. Vaja läheb 100 g kalkunifileed ja pool klaasi vett.

Loputage filee hoolikalt, eemaldage kõõlused ja nahk, keetke soolata vees pehmeks. Eemaldage liha ja jahutage, lõigake väikesteks tükkideks ja tükeldage blenderis. Lahjendage köögiviljapuljongi või rinnapiima seguga soovitud konsistentsini.

Pidage meeles: kuni pooleteiseaastastele lastele on parem mitte anda puljongit.

Veise- või vasikaliha jure retsept on sama lihtne: lõika 100-150 g kaaluv fileetükk kuubikuteks ja keeda soolata vees, kurna peale keetmist esimene puljong, siis vala liha uuesti veega ja küpseta pehmeks. Seejärel võta liha välja ja jahuta veidi, tükelda blenderiga, lahjendades köögiviljapuljongi või piimaseguga.

Esimesed lihapüreed antakse lapsele lõunaks koos juurviljapüreedega - nii imendub see võimalikult hästi.

Kalapüreed manustatakse 10-12 kuu vanustele lastele, eeldusel, et pole allergiat. Kalapüree valmistatakse merekaladest, kasutades nahast ja luudest puhastatud fileed.

Filee lõigatakse tükkideks, kastetakse külma vette ja keedetakse, kurnatakse esimene puljong ja täidetakse kala uuesti külma veega. Pärast filee valmimist võetakse kala välja, lastakse jahtuda ja tükeldatakse segisti või kahvliga, lahjendatakse köögiviljapuljongiga. Kalapüreed kombineeritakse tavaliselt köögiviljapüreedega – lillkapsas, kartul ja kapsas.

Kuidas mahla õigesti süstida:

H Alustada tuleks kohalikest puuviljadest (õunad), köögiviljadest (eelistatavalt teie kohapeal kasvatatud), marjadest (mustikad, mustad sõstrad, pohlad, jõhvikad) valmistatud mahladest.

P Esmakordselt andke kaks tilka enne sööki. Teisel päeval vaadake nahka. Kui kõik on korras, siis päevas tilkhaaval lisades saavutage 15-20 tilka.

Ja Mõnikord võib mahla juues lapsel tekkida lööve või sagedasem väljaheide. Sel juhul tuleks see mahl välja jätta ja 1-2 päeva pärast proovige see teisega asendada.

H Enamik teisi kõrvaltoimeid on tsitrusviljamahlad (apelsin, mandariin), samuti maasikamahl. Neid tuleb anda väga ettevaatlikult. Viinamarjamahla ei soovitata alla üheaastastele lastele, kuna see suurendab käärimist soolestikus ja põhjustab puhitus. Arbuusidest ja melonitest on vaja loobuda: viimasel ajal on need muutunud imikutele ohtlikuks, kuna sisaldavad tohutul hulgal väetistest pärinevaid mürke.

FROM andke lastele ploome ja pirne ettevaatlikult, arvestage nende lahtistavate ja tugevdavate omadustega. Kõhukinnisusele kalduvatele lastele on parem anda ploomi-, aprikoosi-, virsikumahla, eelistatavalt viljalihaga. Kui teil on kalduvus kõhulahtisusele, võite proovida anda lapsele mustikamahla, mis toimib fikseeriva vahendina.

O väga happelisi või hapukaid mahlu tuleks lahjendada keedetud veega.

H viljalihaga mahlad on lastele kõige kasulikumad; need säilitavad puuviljade loomuliku maitse, värvi ja lõhna, sisaldavad rohkem pektiini. Neid määratakse samaaegselt looduslike ravimitega.

D Mahlade valmistamiseks tuleb tiheda koorega puuvilju ja marju (sidrunid, õunad, ploomid, karusmarjad, sõstrad) pesta külma veega ja keeva veega üle keeta; Loputage vaarikad, maasikad, maasikad põhjalikult jooksva veega kurnis ja seejärel loputage külma keedetud veega.

D Mahlade valmistamiseks on soovitav kasutada mahlapressi. Kui mahla valmistatakse käsitsi, tuleb käsi pesta seebi ja jooksva veega; Aseta riivitud puu- või juurviljad riivile (soovitavalt plastikust) keedetud marli kotti ja pigista klaas- või emailkaussi. Vitamiinide täielikuks säilitamiseks tuleks mahlad valmistada vahetult enne kasutamist. Eelnevalt valmistatud mahlu on kõige parem hoida pimedas jahedas kohas.

Kuidas putru õigesti manustada:

H Alustada tuleks tatrast või kaerahelbedest. Seejärel lisa riis. Traditsioonilist mannaputru soovitatakse nüüd kasutusele võtta alles aasta pärast, kuna see on kõigist loetletud teraviljadest kõige vähem kasulik ja uuringud on näidanud, et see aitab kaasa hemoglobiini langusele veres.

To Kuival kujul ruupia tuleb jahvatada hästi jahuseks, seejärel keetke vastavalt retseptile piimas või värskete või kuivatatud õunte keetmises (ilma soola ja suhkruta) putru.

AT esimest korda võite anda lapsele enne imetamist ühe supilusikatäie vedelat putru (vedela hapukoore konsistents) ja seejärel täiendada rinnapiima. Järgmisel päeval anna kaks supilusikatäit putru. Ja nii järk-järgult täielikult asendada üks rinnaga toitmine.

Kuidas munakollast õigesti sisestada:

X Hea, kui saad kana alt värske muna kätte. Kuid igal juhul keeda muna 4-5 minutit keevas vees.

AT esimest korda antakse ¼ munakollast. Päev hiljem sama annus ja seejärel, kui diateesi ilminguid pole, saate kogust suurendada ½ munakollaseni. Edaspidi võite toita last terve munakollasega üks kord 2-3 päeva jooksul.

D on vastuvõetav anda munakollane enne imetamist (lahjendada rinnapiimaga) või panna see pudru sisse.

Kuidas juurviljapüreed õigesti sisse viia:

D Köögiviljapüreeks kasutatakse porgandit, kartulit, suvikõrvitsat, petersellijuurt. Kuni aastaks on parem mitte anda valget kapsast, rohelisi kurki, ube.

M Orkid, kartulid, suvikõrvitsad tuleb enne küpsetamist pool tundi vees leotada.

P Pärast küpsetamist lisatakse taimeõli (täisportsjoni jaoks kuni teelusikatäis).

H On vaja alustada kartulipüree tutvustamist ühe supilusikatäis. Kui laps on selle püreega harjunud, lisa keetmise ajal järk-järgult uusi köögivilju (tükk peedist, kui beebil on kõhukinnisus) või lillkapsast.

TOIDU RETSEPTID

Soola lahus

Vala kastrulisse 25 g soola, vala peale kuum vesi ja keeda segades tasasel tulel 10 minutit.

Kurna valmistatud lahus (25%) läbi kahekordse steriilse vatikihiga marlikihi, lisa keeva veega, et saada 100 g lahust, keeda uuesti, vala steriilsesse keedupudelisse ja sulge steriilse korgiga.

Soolalahust tarbitakse 3 g (mittetäielik teelusikatäis) 200 g toidu kohta.

Sool 25 g, vesi 100 g.

Märkus: lahuse asemel võite kasutada peensoola "Extra".

suhkrusiirup

Vala 100 g suhkrut kastrulisse, vala peale kuum vesi, keeda tasasel tulel 20 minutit ja kurna läbi kahekordse marlikihi steriilse vatikihiga.

Kui saad alla 100 g suhkrusiirupit, lisa keev vesi, keeda siirup uuesti, vala steriilsesse pudelisse ja sulge siis tihedalt steriilse korgiga.

Suhkur 100, vesi 100 g.

Teraviljast valmistatud puljongid

Sorteeri riis, tatar, kaerahelbed "Hercules", loputage külmas vees, kuivatage ja muutke kohviveskiga jahuks. Teravilja asemel võite imikutoiduks kasutada valmisjahu. Keevas vees (900 ml) lisage pidevalt segades teraviljajahu, mis on eelnevalt segatud 100 ml soojas vees. Keeda 3 minutit, seejärel lisa suhkrusiirup. Puljong keedetakse uuesti, jahutatakse ja hoitakse külmkapis mitte rohkem kui üks päev.

Jahu 2,5 spl, vesi 1 liiter, suhkrusiirup 1 spl. lusikas.

Märkus: keetmisi kasutatakse mõnel juhul täispiima või keefiri lahjendamiseks (2 osa piima, 1 osa keetmist)

köögiviljapuljong

Porgand, kapsas, kaalikas, kartul, suvikõrvits pestakse, kooritakse, lõigatakse väikesteks viiludeks, valatakse külma veega ja keedetakse kaane all, kuni see on keedetud ja täielikult keenud, kurna läbi steriilse marli, lase keema tõusta, vala steriilsesse pudelisse.

Erinevad köögiviljad - 50 g, vesi - 100 ml.

PUUviljamahlad

Värske õunamahl

Pese värsked plekkideta õunad, vala üle keeva veega, koori, riivi, tõsta pooleks volditud steriilsele marlile, pigista roostevabast terasest lusikaga mahl välja; võite kasutada mahlapressi.

Kirsimahl, ploomid

Sorteeri kirsid (ploomid), loputa hoolikalt, vala üle kivideta keeva veega, pane steriilsesse marli, pigista roostevabast terasest lusikaga mahl välja.

Mustsõstra-, vaarika-, pohla-, mustikamahl

Sorteerida küpsed kortsumata marjad (2 spl), loputada voolava vee all, valada üle keeva veega, valada kahes reas volditud marli sisse ja pigistada lusika (roostevabast terasest) survega. Võite kasutada mahlapressi. Valmis mahlas lisa vajadusel 1/2 tl suhkrusiirupit.

viinamarjamahl

Sorteerige küpsed magusad viinamarjad, loputage, valage üle keeva veega, eemaldage seemned, purustage lusikaga, pange marli sisse ja pigistage mahl välja.

Mahl mandariinidest

Pese mandariin, vala üle keeva veega, lõika risti, pressi mahlapressiga mahl välja. Kui seda pole, võid mandariini koorida, viiludeks jagada, seemned eemaldada, marli sisse panna ja lusikaga viiludele peale vajutades mahla pigistada.

Apelsinide ja sidrunite mahl

Valmistage see mahl samamoodi nagu mandariinidest. Lisa sidrunimahlale suhkrusiirup (1 tl). Keskmise suurusega apelsinist saadakse 2 spl. lusikad mahla ja sidrunist - 1 spl. lusikas.

KÖÖGIVILJAMAHLAD

Porgandimahl

Pese noored porgandid (karotell) pintsliga, vala üle keeva veega, riivi, pigista mahl läbi marli; mahlale võib lisada suhkrusiirupit. Ühest keskmise suurusega porgandist saadakse umbes 50 g mahla.

Porgandimahla võib lisada teistele mahladele.

Tomatimahl

Loputage täiesti küpsed täppideta tomatid, valage peale keev vesi, lõigake 4 osaks, püreestage, pigistage mahl keerdudes läbi marli. Seda mahla saab lisada teistele mahladele.

Valge kapsa mahl

Pese kapsas, koori, pese uuesti, vala peale keev vesi, haki õhukeseks, soolata kergelt, purusta roostevabast terasest lusikaga, pane marli või mahlapressi ja pigista mahl välja.

segatud mahlad

Sega porgandi- või viinamarjamahl poole sidruni- või tomatimahla kogusega. Võid kombineerida maasikamahla porgandimahlaga, kibuvitsamarja puljongit porgandi- ja jõhvikamahlaga jne.

PUU PUHT

Õunakaste

Pese õun hoolikalt, vala üle keeva veega, koori, riivi peenele (soovitavalt plastikust) riivile. Kui õun on hapu, lisa suhkrusiirup (mitte rohkem kui üks teelusikatäis õuna kohta).

Kuivatatud aprikoosipüree

Loputa kuivatatud aprikoose või õunu kaks-kolm korda soojas vees, pane kaussi, kalla peale külm vesi ja lase 3-5 tundi paisuda. Seejärel keeda puuviljad samas vees suletud anumas, kuni need on pehmed. Hõõru valmis puuvili läbi sõela. Vastasel juhul valmista samamoodi nagu õunapüree.

Kuivatatud aprikoosid 4 tk., Kuivatatud õunad 1 spl. lusikas.

Kirsi (ploomi) püree

Valminud kirsid (ploomid) sorteerida, loputada voolava vee all, valada üle keeva veega, eemaldada seemned, hõõruda roostevabast terasest lusikaga läbi sõela, eraldades koore. Kui puuviljad on hapud, lisa maitse järgi suhkrusiirupit.

KÖÖGIVILJAPÜREE

porgandipüree

Pese porgandid pintsliga, koori, tükelda, pane kastrulisse, vala keeva veega nii, et vesi kataks porgandid. Kata kaanega ja pane väikesele tulele. Hõõru kuumad keedetud porgandid läbi sõela, lisa kuum piim, soolalahus, köögiviljapuljong, õli ja keeda.

Porgand - 1 tk., Piim 2 spl, või 1/4 tl, soolalahus 1/4 tl, taimeõli 1/4 tl.

Kartuli puder

Pese kartulid hoolikalt, koori, keeda väheses vees pehmeks, hõõru kuumalt läbi sõela, klopi korralikult läbi, lisa kuum piim, veidi soola, lase keema. Valmis püreele lisage taimeõli.

Kartul - 1 tk, piim - 40 ml, taimeõli - ¼ teelusikatäit.

Porgandi-kartulipüree

Köögiviljad pestakse põhjalikult, kooritakse, pestakse uuesti kuuma veega, valatakse väikese koguse kuuma veega ja keedetakse pehmeks. Parem on küpsetada auruga või väikeses koguses vees kaane all. Seejärel hõõrutakse köögiviljad läbi sõela, lisatakse järelejäänud puljong ja kuum piim, taimeõli, soolalahus ning kuumutatakse keemiseni.

1 kartul, 1/2 porgandit, 2 spl piima, 1/2 tl taimeõli, 1/4 tl soolalahust.

Segatud köögiviljapüree

Pintselda köögiviljad (v.a kartul), koori, tükelda, pane vähese veega kastrulisse, hauta kaane all, jälgides, et kastruli põhjas oleks alati vett (lisa ainult keev vesi), tõsta poolküpseks. , lisa kooritud jämedalt hakitud kartul ja hauta valmis. Hõõru kuumad köögiviljad läbi sõela, vala sisse kuum piim, soola veidi, klopi korralikult läbi, lase keema. Valmis püreele lisage taimeõli.

1/2 kartulit, 1/8 lehtkapsast, 1/2 porgandit, 1/4 punapeeti (väike), 1/10 sibulat, peeneks hakitud rohelisi 1 tl, taimeõli 1/2 tl, piim 2 spl, 1/4 tl soola lahus.

Märkus: Seda püreed antakse vanematele lastele (vanuses 6-7 kuud), kes on juba harjunud porgandi ja kartulipudruga.

Kõrvitsapüree õuntega

Koori kõrvits ja õunad koorest ja seemnetest, pese, lõika viiludeks. Vala kõrvits veega ja küpseta suletud anumas pehmeks, seejärel lisa õunad ja jätka küpsetamist 10 minutit. Pärast seda pühkige kõrvits ja õunad, lisage suhkrusiirup ja keetke. Pane või veidi jahtunud püree hulka.

Kõrvits - viil, õun 1 tk, või 1 tl, suhkrulahus 1 tl.

Märkus: kõrvitsapüreed õuntega võib anda üle 7-8 kuu vanustele lastele.

Lillkapsa püree

Koori lillkapsas, eemalda rohelised lehed, loputa, jaga väikesteks tükkideks, vala peale keev vesi, hauta tihedalt suletud kaane all küpseks ja vesi keeb ära. Hõõru kuumalt läbi sõela, lisa kuum piim, veidi soola, keeda 1-2 minutit. Valmis püreele lisage taimeõli.

Spinatipüree

Koorige spinat, eemaldage juureosad, loputage põhjalikult voolava vee all, jätke kurn, et vesi oleks üleni klaasist, valage kastrulisse, hautage tasasel tulel omas mahlas 10-15 minutit (kuni see on pehme), hõõru läbi sõela. Maitsesta valge kastmega, mille jaoks sulata või, prae selles nisujahu, lisa kuum piim ja keeda 5-7 minutit. Maitsesta vähese soolaga ja lase keema. Valmis roale lisa või ja suhkrusiirup.

Spinat - 100 g, nisujahu - 5 g, piim - 50 ml, või - 3 g, suhkrusiirup - 2 ml.

Märkus: Spinatipüree on mõeldud umbes üheaastastele lastele.

Lillkapsa ja suvikõrvitsasupp

Koorige lillkapsas ja suvikõrvits, lõigake väikesteks tükkideks, valage keeva veega, keetke tihedalt suletud kaane all pehmeks, nõrutage puljong eraldi kaussi. Hõõru kuumad köögiviljad läbi sõela, sega puljongiga, soola veidi ja kuumuta keemiseni. Maitsesta valmis supp võiga, mis on klopitud kõvaks keedetud kanamuna munakollasega.

Lillkapsas - 50 g, suvikõrvits - 50 g, munakollane - ¼ tükki, või - 3 g.

puder

Mannapuder 5 protsenti

Valage sõelutud manna õhukese joana keevasse vette, mida keedetakse hästi segades 8 minutit madalal kuumusel. Kui teraviljad on keedetud, valage sisse soolalahus, suhkrusiirup ja 70 kraadini kuumutatud toorpiim. Keeda putru piimaga 1-2 minutit, vala steriilsesse pudelisse, sulge steriilse korgiga (võid kasutada puhast vatitupsu). Enne toitmist soojendage pudelit pudruga soojas vees.

Manna - 3/4 tl, vesi 1/2 kl, piim 1/4 kl, suhkrusiirup 1 tl, soolalahus 1/4 tl.

Mannapuder 10 protsenti

Vala pool klaasi piima ja vett kastrulisse. Keetke, valage sellesse segusse sõelutud manna ja keetke madalal kuumusel 8 minutit. Lisa soolalahus, suhkrusiirup, ülejäänud soojendatud piim ja keeda 2-3 minutit.

Valage või ettevalmistatud pudru sisse ja segage hoolikalt.

Tangud 1 spl. lusikas, vesi 1/2 tassi, piim 3/4 tassi, suhkrusiirup 2 tl, soolalahus 1/2 tl.

Segapiimapuder teraviljajahust (10% riis, kaerahelbed)

1,5 tl jahu, 1/2 kl piima, 1 tl suhkrusiirupit, 1/2 tl võid, 1/4 tl soolalahust.

Puder porgandimahlaga

Keeda mis tahes putru. Valmista porgandimahl. Selleks peske porgandid (punase, kuid mitte kollase südamikuga) pintsliga, kastke 1-2 minutiks keevasse vette, kraapige terava noaga veidi nahk maha, valage üle keeva veega ja riivige. Seejärel pane porgandid keedetud marli sisse ja pigista mahl keerdudeks.

Veidi jahtunud pudru sisse lisa porgandimahl vahetult enne lapse toitmist.

Tangud 1 spl. lusikas, 1/2 porgandit, 1/4 tassi vett, 3/4 tassi piima, 2 tl suhkrusiirupit, 1/2 tl soolalahust.

Puder tomatimahlaga

Kastke keskmise suurusega tomat 1-2 minutiks keevasse vette, lõigake tükkideks, pange kõrvetatud marli sisse, purustage lusikaga ja pigistage mahl keerdudes välja. Lisa see mahl veidi jahtunud pudrule vahetult enne lapse toitmist.

Tangud 1 spl. lusikas, tomat 1 tk, piim 3/4 kl, vesi 1/4 kl, suhkrusiirup 2 tl, soolalahus 1/2 tl.

Puder puuviljapüreega

Valmistage puuviljapüree värsketest või kuivatatud puuviljadest. Selleks loputage puuviljad, pange kastrulisse, valage veidi vett, katke nõud kaanega ja keetke madalal kuumusel. Kui vili muutub pehmeks, hõõru läbi sõela, lisa suhkrusiirup (10 g) ja sega segades uuesti keema, kuni püree muutub paksuks.

Samal ajal keeda puder ja sega kuuma kartulipudruga.

Tangud 1 spl. lusikas, kuivatatud puuviljad 1,5 spl. lusikad, või 1 tl, piim 3/4 kl, vesi 1/4 kl, suhkrusiirup 2 tl, soolalahus 1/2 tl.

Puder õuntega

Peske toores õun, valage peale keev vesi, koorige, riivige ja ühendage vahetult enne lapse toitmist veidi jahtunud pudruga.

Tangud 1 spl. lusikas, 1/2 õuna, 3/4 tassi piima, 1/4 tassi vett, 1 tl võid, 2 tl suhkrusiirupit, 1/2 tl soolalahust.

Puder köögiviljapuljongil

Valmista köögiviljapuljong. Selleks peske pintsliga väikesed porgandid, värske kapsas või kaalikatükk ja kartulimugul, koorige ja lõigake nuudliteks. Pane köögiviljad kastrulisse, vala peale kuum vesi ja küpseta suletud anumas 15-20 minutit. Peale seda kurna juurviljapuljong läbi marli, pigista köögiviljad kokku keeratuna. Lisa köögiviljapuljongile piim (1/4 tassi), kuumuta keemiseni, lisa teravili ja keeda puder segades pehmeks. Valmis pudrule lisa soolalahus, suhkrusiirup, ülejäänud piim, keeda putru 1-2 minutit. Lisa veidi jahtunud pudrule või.

Tangud - 1 spl. lusikas, 3-4 porgandit, 1/8 värsket kapsast või rootsu, 1/2 kartulit, 1 tl võid, 3/4 tassi piima, 1 kl vett, 2 tl suhkrusiirupit, soolalahust 1/2 tl.

Riisipuder püreestatud

Sorteerige riis, loputage mitu korda, pange kastrulisse, valage keeva veega (1 tass) ja keetke, kuni riis muutub pehmeks (45-60 minutit). Keemise ajal lisa veidi vett, et keetmise lõpuks ei jääks puljongiga üle 1 tassi keedetud riisi.

Hõõru keedetud kuum riis läbi peene karvasõela, lisa kuum, kuid mitte keedetud piim, sega ja hõõru uuesti, et tükke ei jääks. Vala püreestatud pudrule suhkrusiirup, soolalahus ja keeda 2 minutit. Valage või ettevalmistatud pudru sisse ja segage hoolikalt.

Samasse pudrusse võid lisada 30 g riivitud õuna.

Joon 1 cm. lusikas, vesi 1/2 tassi, piim 3/4 tassi, suhkrusiirup 2 tl, soolalahus 1/2 tl.

Kaerahelbed

Sorteerige teravilja "Hercules". Pange teraviljad kastrulisse, valage keeva veega ja keetke madalal kuumusel 3-5 minutit. Valmis puder pühkige kuumalt läbi juuksesõela, lahjendage kuuma piimaga, et tükke ei jääks. Vala püreestatud pudrule soolalahus, suhkrusiirup ja keeda. Valage või ettevalmistatud pudru sisse ja segage hoolikalt.

Kaerahelbed "Hercules" 1 spl. lusikas, vesi 1/2 kl, piim 1/2 kl, või 1 tl, suhkrusiirup 2 tl, soolalahus 1/2 tl.

Puder tatrapüree

Vala eelnevalt sorteeritud ja pestud tatar segades keevasse vette, keeda tasasel tulel 1 tund.Hõõru keedetud puder läbi sõela, lisa kuum piim, veidi soola, suhkrusiirup ja keeda segades veel 2-3 minutit. Maitsesta valmis puder võiga.

tatar - 1 spl. lusikas, piim - ½ tassi, vesi - 30 ml, suhkrusiirup - 2 tl, või - 1 tl.

LIHAROAD

lihapuljong

Pese liha, lõika ära kile, rasv ja saastunud kohad, lõika väikesteks tükkideks (purusta kondid), pane kastrulisse, vala külma veega, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 1 tund.Siis pane kooritud , pestakse, hakitakse köögiviljad ja ürdid ning keedetakse veel 1 tund. Kurna valmis puljong läbi sõela, lisa lauasoola lahus, kuumuta keemiseni ning kasuta suppide ja teraviljade valmistamiseks.

Veiseliha - 25 g, porgand - 5 g, petersell (juur) - 3 g, sibul -2 g, rohelised - 1 g, soolalahus - 2 ml, vesi -100 ml.

Lihapüree

Lõika liha väikesteks tükkideks, lisa vesi ja hauta pehmeks. Keera jahtunud liha kaks korda läbi hakklihamasina, seejärel hõõru läbi peene sõela, lisa sool, puljong, kuumuta keemiseni, pane või, sega hoolikalt, tõsta tulelt.

Veiseliha - 40 g, vesi - 50 ml, või - 3 g Saagis -50 g.

Maksapüree

Loputage maks hästi voolavas vees, eemaldage kile, lõigake sapiteed välja, lõigake väikesteks tükkideks, praege kergelt võis, lisage vesi ja hautage ahjus 7-10 minutit suletud kastrulis. Lase jahtunud maks kaks korda läbi hakklihamasina, seejärel hõõru läbi sõela, soola veidi, lisa kuum piim, lase keema. Valmis püreele lisa või, sega korralikult läbi.

Veise (vasika) maks - 50 g, vesi - 25 ml, piim - 15 ml, või - 3 g Saagikus - 50 g.

Kana püreesupp

Keeda kanapuljong, juured ja sibul. Küpsetatud kanaliha lase kaks korda läbi hakklihamasina, pane keevasse puljongisse, lisa võiga segatud jahu, keeda 2-3 minutit, soola veidi, vala juurde kuum piim ja lase keema.

Kanaliha - 80 g, piim - 20 ml, vesi - 80 ml, porgand, peterselli juur, sibul - igaüks 1 g, või - 3 g, nisujahu - 3 g Saagis - 100 g.

Aurutatud lihakotletid

Aja liha läbi hakklihamasina, sega külmas vees leotatud leivaga ja aja uuesti läbi hakklihamasina, lisa veidi soola, klopi korralikult läbi, vala külma veega. Vormi saadud massist kotletid, pane need ühe kihina kaussi, vala pool puljongist ja hauta kaane all ahjus küpseks (umbes 30-40 minutit).

Veiseliha - 50 g, vesi - 30 ml, nisuleib - 10 g Saagikus - 50 g.

Kana suflee

Aja kanaliha läbi hakklihamasina, soola veidi, lisa toores munakollane, sega korralikult läbi, pane õliga määritud pannile ja küpseta ahjus 30-35 minutit.

Kana liha - 60 g, piim - 30 ml, munakollane - 1/4 tk., Või - ​​2 g. Väljumine - 50 g.

KALATOIDUD

Kala lihapallid

Vabastage kala nahast, ajage see koos külmas vees leotatud saiaga läbi hakklihamasina, lisage toores munakollane, veidi soola, lisage taimeõli, klopige kõik mikseri või spaatliga läbi. Vormi saadud lopsakast massist väikesed pallikesed, pane kaussi, täida poolenisti veega ja pane 20-30 minutiks ahju või väga aeglasele tulele.

Kala (tursk) - 60 g, nisuleib - 10 g, munakollane - 1/4 tk., taimeõli - 4 g. Väljumine - 50 g.

KODUJUUST

Kohupiim kaltsineeritud

Külmale pastöriseeritud või keedetud piimale lisage kaltsiumlaktaati või kaltsiumkloriidi lahust. Segage piim, kuumutage keemiseni, seejärel eemaldage kohe tulelt ja jahutage toatemperatuurini, et vadak paremini eraldada. Saadud hapnemata kodujuust visatakse keedetud marliga kaetud sõelale, pressitakse mass välja ja pannakse steriilsesse (keedetud) purki. Hoida külmkapis mitte rohkem kui 24 tundi.

Piim - 600 ml, kaltsiumlaktaat - 2,5 g (või kaltsiumkloriid - 6 ml 20% lahust). Saagis - 100 g.

Kohupiim hapu

Valage keefir emailkaussi ja pange väikseim tulele. Pärast trombi moodustumist visake see steriilsele (keedetud) marlile, laske seerumil nõrguda. Hoida külmkapis mitte rohkem kui 24 tundi.

Keefir - 600 ml. Saagis - 100 g.

JAHU TOOTED

lamedad koogid

Sega jahu vee või keefiriga paksu hapukoore konsistentsini ja jäta hommikuni külmkappi seisma. Seejärel lisa lahtiklopitud muna, taimeõli, suhkur (sahharidaasi vaeguse korral ei kasutata), keefiriga kustutatud söögisoodat. Küpseta ahjus.

Jahu (riis, tatar või mais) - 50 g, vesi (keefir) - 30 ml, muna - 1/3 tk., taimeõli - I teelusikatäis, suhkur - 10 g, söögisooda - 1/4 teelusikatäit.

Soovitav on alustada esimeste täiendavate toitude sissetoomist beebi toidulauale köögiviljapüree või pudruga. Paljud lastearstid soovitavad endiselt valida köögiviljapüree, kuna köögiviljad sisaldavad kasulikke vitamiine, orgaanilisi happeid ja mikroelemente, lisaks on neis taimseid kiude ja pektiine, mis normaliseerivad soolestiku mikrofloorat ja takistavad kõhukinnisust. Juhul, kui beebi kaalus juurde võtab halvasti, tal on lahtine väljaheide, on parem eelistada putru. Igal juhul peaksite lapsele täiendavate toitude valimisel küsima nõu lastearstilt.

Köögiviljade imiku toitumisse lisamise protseduur

Köögiviljade lisatoitude sisseviimise järjekord määratakse sõltuvalt köögiviljade põhiomadustest. Allolev tabel aitab teil mõista köögiviljadega täiendavate toitude sisseviimise järjekorda.

• 5-6 kuud - suvikõrvits. Madala kalorsusega, sisaldab vaske ja kaaliumi.
• 5-6 kuud - lillkapsas. Sellel on kõrge kaaliumi, kaltsiumi, fosfori ja raua sisaldus.
• 6-7 kuud - kartul. Aitab parandada ainevahetust.
• 7-8 kuud - kõrvits (täpsemalt artiklis:). Rikastatud kiudainete, raua ja karoteeniga.
• 9 kuud - porgandid. Sellel on kõrge B-vitamiini, karoteeni, kaaliumi ja fütontsiidide sisaldus.
• 9 kuud - rohelised herned. Sisaldab vitamiine B, C ja PP.
• 9-10 kuud - peet (soovitame lugeda:). Sisaldab B-, C-vitamiini ja rauda.
• 1 aasta pärast - kurgid, tomatid, baklažaanid ja paprika. Sellest vanusest noorematel lastel ei suuda seedetrakt veel seedida jämedaid kiudaineid sisaldavaid toite, mis võib kaasa aidata suurenenud gaasi moodustumisele, kõhupuhituse ja valu tekkele kõhus.

Köögiviljade maht 6. kuu jooksul peaks jääma vahemikku 50-100 g, 7. kuu jooksul - 150 g, aastaks suurendatakse mahtu 200 g-ni Arvestades lapse vanust ja maitset, ema ise saab hakata valima, milliseid köögivilju mitmekomponentsete roogade valmistamisel kasutada.

Köögiviljadega esmakordse söötmise reeglid

Hea lugeja!

See artikkel räägib tüüpilistest viisidest teie küsimuste lahendamiseks, kuid iga juhtum on ainulaadne! Kui soovite teada, kuidas oma konkreetset probleemi lahendada, esitage oma küsimus. See on kiire ja tasuta!

Kui imiku toiduvalikusse on vaja juurviljalisi lisatoite lisada enne kuuekuulist (kuid mitte varem kui 4. elukuud), tehakse valik köögiviljade ja pudru vahel, võttes arvesse puru kaalu ja väljaheite iseloomu. Täiendavate toitude tutvustamisel järgige järgmisi reegleid:

1. Et jälgida, kuidas laps igale koostisosale reageerib, andke lapsele köögiviljatoitu ühe koostisosaga püree kujul. Pärast iga üksiku tootega harjumist proovige lisada dieeti mitmekomponendilised toidud.
2. Vali esimeseks köögiviljatoiduks suvikõrvits, brokkoli või lillkapsas (soovitame lugeda:). Kui tutvus ühe köögiviljapüreega õnnestus, proovige anda roogasid teistest köögiviljadest, vastavalt lapse vanusele.
3. Täiendavate toitude sisseviimisel järgige standardskeemi: esimesel päeval on lapsel lubatud proovida 1/4 teelusikatäit, teisel päeval - 1/2 jne. Portsjoni maht on reguleeritud 50 g-ni (köögiviljade asendamisel, toitmisel). seguga kuni 100-150 g). Optimaalne on tutvustada lapsele uut toodet hommikul. Pärast seda, kui laps on söönud köögiviljapüreed, tuleb talle lisada rinnapiima või piimasegu. Järgmist uut rooga saab beebi proovida 1-2 nädala pärast.
4. Ärge soola ega lisage imikutoidule suhkrut. Kuigi täiskasvanutele võib üksikute köögiviljade loomulik maitse tunduda kahtlane, on lapsel siiski kohustus uurida, mis köögivili tegelikult on.
5. Poest valmistoodet ostes lugege koostist purgil. See peaks sisaldama ainult vett ja köögivilju. Eelistage usaldusväärse ettevõtte tooteid.
6. Kui ema ise valmistab kodus köögiviljapüreed, on parem kasutada oma aias kasvatatud köögivilju. Importtooteid (eriti talvel) ei tasu osta, kuna need sisaldavad sageli ka väikeses koguses beebile ohtlikke nitraate. Kui ostate külmutatud köögivilju, kontrollige nende konsistentsi (mass peaks olema murenev, mitte "tükikese" kujul). Tooteid, millest valmistatakse beebipüree, ei saa uuesti külmutada.

Püree valmistamine

Köögiviljapüreed tuleks anda ainult värskelt, see tuleks valmistada vahetult enne söötmist. Ülesoojendusel jääb vitamiine ja toitaineid vähemaks, pealegi on isegi külmkapis hoides mikroobid võimelised paljunema. Proovige valida ainult värskeid, võimalusel "omatehtud" köögivilju, mille kasvatamiseks keemilisi väetisi ei kasutatud.

Suurima koguse mineraalsoolade ja vitamiinide säilitamiseks on parem köögivilju aurutada või hautada, lisades väikese koguse vett (sobib topeltboiler või kiirkeetja). Seega saab laps kätte kõik köögiviljade väärtuslikud komponendid.

Nii et mis tahes püree valmistamise skeem on lihtne:

1. loputage köögivilju hästi, pärast puhastamist loputage uuesti veega;
2. lase vesi keema, pane sinna juurviljad, alanda kuumust (kui küpsetad ühes roas korraga mitut sorti köögivilju, pead need kordamööda käima panema, vastavalt pehmenemisastmele);
3. jahvatage valmis keedetud köögiviljad sõela või segistiga;
4. lisa ülejäänud köögiviljapuljong (umbes 1/3 või 1/4 köögiviljade kogumahust).

Valmis köögiviljapüreesse on lubatud panna taimeõli (esimese külmpressi oliiviõli sobib suurepäraselt), alustades 1 tilgast ja suurendades nädalaga mahtu 3 ml-ni (4,5-6 kuu vanuselt), 5 ml (pärast 6 kuud) . Taimeõlis on palju polüküllastumata rasvhappeid, rasvlahustuvaid vitamiine A, D, E ja fosfatiide, mida beebi vajab järgnevaks kasvuks ja arenguks. Siin on mõned lihtsad köögiviljapüree retseptid.

Koostis: väikesed kahjustusteta suvikõrvitsad, vesi (või rinnapiim/segu). Küpsetusprotsess:

1. Pese köögiviljad hästi ja koori. Lõika väikesteks kuubikuteks, suurusega umbes 1x1 cm.
2. Valage tükid väikese koguse puhta veega, laske keema tõusta ja vähendage kuumust. Küpseta umbes 15-20 minutit, kuni suvikõrvits on pehme.
3. Jahvatage suvikõrvits ühtlaseks, et ei jääks tükke (selleks võite kasutada sõela või blenderit). Lisa köögiviljapuljong – vii püree soovitud konsistentsini.

kapsapüree

Koostis: 7-10 lillkapsa õisikut, 50 ml vett (või rinnapiima/segu). Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsaõisikud põhjalikult.
2. Tõsta keevasse vette. Küpseta umbes 10-15 minutit (sama palju kulub ka kaheboileri kasutamisel).
3. Visake keedetud kapsas kurn ja jahutage.
4. Purusta kapsas sõela või blenderiga, lisa kapsapuljong. Konsistents peaks olema vedel hapukoor.

Lillkapsapüree rõõmustab kindlasti last, kui sellele veidi piima või segu lisada.

porgandipüree

Koostis: 100 g porgandit, 50 ml vett (või rinnapiima/segu), 3 tilka õli. Küpsetusprotsess:

1. Peske ja puhastage juurviljad põhjalikult. Lõika ribadeks või riivi jämeda riiviga.
2. Vala keev vesi porganditest veidi kõrgemale tasemele. Hauta tasasel tulel, kuni juured on pehmed.
3. Visake keedetud porgandid kurni ja tükeldage see sobival viisil.
4. Vala puljong, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.
5. Lisage taimeõli, segage hoolikalt.

Porgand sisaldab palju lapse jaoks väärtuslikke elemente, seetõttu tuleb seda anda kartulipüree kujul.

Kui beebil on uuele tootele negatiivne reaktsioon, peate konsulteerima lastearstiga või laskma allergoloogil läbi vaadata. Kahjulike tagajärgede vältimiseks lapse esmakordsel toitmisel kasutage hüpoallergeenseid köögiviljatoite (soovitame lugeda:). Need on suurepäraselt seeditavad, sisaldavad kõiki toitvaid makro- ja mikroelemente, kiudaineid ja vitamiine, mis on vajalikud kasvava lapse organismile. Pärast seda, kui laps on nendega harjunud, võite liikuda edasi teiste toodete kartulipudruga tutvumise juurde.

Valmis köögiviljapüreede hinnang

Eelistada tuleks tuntud firmade kartulipüreed:

1. "Fruto lapsehoidja". Edetabeli esimene koht. Köögiviljapüree praktiliselt ei põhjusta allergilist reaktsiooni. See sisaldab ainult looduslikke koostisosi ja valmistamisel võetakse arvesse lapse vanust. Püree maitse on meeldiv ja laps sööb uut toodet isuga. Firma sortimendis on köögiviljapüreed brokkolist, kõrvitsast, lillkapsast ja porgandist.
2. "Gerber". See hõivab edetabelis ühe juhtiva koha. Valmistab ühekomponentset köögiviljapüreed, kasutades ainult keskkonnasõbralikke tooteid. Seda võib anda toiduallergiatele kalduvatele purudele. Imeline maitse ja kvaliteet.
3. "Vanaema korv". Kõrge kvaliteet ja eelarve maksumus. Koostis ei sisalda säilitusaineid ja tärklist – ainult vett ja köögivilju. Ühekomponentsete püreede hulgast leiab lillkapsast, spargelkapsast, kõrvitsat ja suvikõrvitsat. Seda ettevõtet valitakse sageli piimaseguga toidetavatele imikutele ja neile, kes on altid allergiatele.
4. "Teema". Esimeseks toitmiseks sobib brokoli, lillkapsa, porgandi, kõrvitsa ja suvikõrvitsa püree. Valmistamisel ei kasutata midagi, välja arvatud vesi ja köögiviljad.
5. "Hipp". Toit on valmistatud ainult värsketest ja kvaliteetsetest toodetest. Harva põhjustab allergiat ja väljaheitehäireid. Imikutele on lillkapsast, porgandist, kartulist, suvikõrvitsast, pastinaagist või spargelkapsast valmistatud täiendavaid toite.
6. "Inimene". Täiendavad toidud on head lastele, kellel on kalduvus allergiatele ja seedeprobleemidele.
7. "Agusha". Tooted on allutatud rangele kvaliteedikontrollile, tänu millele on need pälvinud suure populaarsuse.

Pärast avamist võib toodet säilitada mitte kauem kui üks päev. Enne püree kasutamist tõsta vajalik kogus purgist teise kaussi ja kuumuta veevannil.

Esimesi lisatoite imikutele hakatakse andma 5-7 kuu vanuselt. Sel ajal hakkab laps andma ½ tl ühest koostisosast koosnevaid köögiviljapüreed ja suurendama järk-järgult annust. Aastaks on köögiviljapüree norm 100-150 grammi päevas. Pärast erinevate juurviljade tutvustamist võib lapsele anda mitmekomponentseid roogasid.

Püree valmistamise reeglid

• Vali köögiviljad ja puuviljad hoolikalt. Need peavad olema värsked ja kvaliteetsed, ilma mädanemise, mustade täppide ja plekkideta. Enne toiduvalmistamist peske tooted põhjalikult, koorige nahk. Võite kasutada ka külmutatud köögivilju;
• Esimesel söötmiskuul võite anda brokolit ja lillkapsast, kartulit ja suvikõrvitsat, rohelisi herneseid. Kui laps reageerib normaalselt, lisatakse dieedile porgand ja kõrvits;
• Kui ostate alla üheaastastele lastele mõeldud valmistoite, kontrollige toote kõlblikkusaega ja koostist, pakendi terviklikkust, soovitusi vanuse ja kaalu kohta. Purgile peaks olema märgitud lapse vanus ja kaal, kellele toitumine on soovitatav;
• Valige koostised, mis ei sisalda GMO-sid, gluteeni, säilitusaineid ega värvaineid. On soovitav, et püree ei sisaldaks tärklist, riisijahu, riisi-, kookos- ja palmiõli;
• Ärge seedige köögivilju ja puuvilju, et need ei kaotaks vitamiine ja kasulikke omadusi;
• Leotage puu- ja köögivilju enne toiduvalmistamist puhtas filtreeritud vees, et eemaldada pestitsiidnitraadid ja muud kahjulikud elemendid. Kartulid jäetakse 12-24 tunniks, muud tüüpi köögiviljad - kaks tundi;

• Toiduvalmistamiseks võtke puhast filtreeritud või keedetud vett. Võite kasutada ka spetsiaalset beebivett;
• Valmis köögiviljapüreed säilib külmkapis kuni 24 tundi, kuid parem on seda iga kord uuesti keeta;
• Toidu valmistamisel ärge kasutage soola, vürtse ja maitseaineid, lehmapiima. Nõusse võite lisada väljendatud rinnapiima, paar tilka taimeõli, alates 7 kuust - veidi võid;
• Toiduvalmistamisel on oluline köögiviljad tükeldada, püree peaks olema konsistentsilt vedel ilma tükkideta ja tervete tükkideta. Kui roog osutus liiga paksuks, lahjendage seda puljongiga, milles köögivilja keedeti;
• Parem on kodus süüa teha. Nii olete kindel roa koostises ja kvaliteedis. Järgmisena pakume imikutele köögiviljapüree retsepte.

Köögiviljapüree retseptid väikelastele

Suvikõrvitsa püree

Pese suvikõrvits, eemalda nahk ja seemned, lõika rõngasteks või kuubikuteks. Pane tükid keevasse vette ja keeda 10 minutit. Purusta valmis köögiviljamass blenderis või läbi sõela. Portsjonile võib lisada väljapressitud rinnapiima või taimeõli.

kõrvitsa püree

Koori kõrvits, eemalda seemned ja lõika väikesteks tükkideks. Võtke 200 grammi köögivilja, pange küpsetusplaadile ja lisage veidi vett. Kata kõrvits fooliumiga ja pane 20 minutiks ahju. Jahvatage valmis roog, lisage taimeõli või rinnapiim.

Rohelise herne püree

Lisa 200 grammi värskeid või külmutatud rohelisi herneid keevasse vette ja keeda pehmeks. Kurna keedetud köögivili ja vala puljong eraldi kaussi. Jahvata herned ja lahjenda puljongiga. Võite lisada veidi taimeõli.

Brokkoli ja kartulipüree

Keeda üks kartulimugul ja paar brokoliõisikut. Brokkoli keetmine toimub kiiresti 5-7 minuti jooksul. Enne küpsetamist loputage köögivili ja jagage väikesteks õisikuteks, pange keevasse vette. Kuna spargelkapsas rikneb kiiresti, on parem kapsast küpsetada kohe pärast ostmist. Peenesta keedetud köögiviljad blenderis või läbi sõela, lisa köögiviljapuljong ja veidi taimeõli.

Esimese lisatoiduna võib anda ka lastele mõeldud puuviljapüreed. Optimaalsed tooted on õunad, pirnid ja banaanid. Kuidas valmistada õunakastet täiendavate toitude jaoks, vt.

Parimad beebipüree tootjad

Ükskõik, kas valmistate kodus süüa või ostate kartuliputru, jälgige oma lapse reaktsiooni. Kuna teatud köögiviljad võivad põhjustada allergiat. Pärast toote kasutuselevõttu jälgige lapse reaktsiooni kahe päeva jooksul. Nende ilmnemisel eemaldage püree toidust ja konsulteerige arstiga. Ärge andke oma lapsele ravimeid ilma lastearstiga konsulteerimata! Ainult spetsialist suudab õigesti diagnoosida, valida ravi ja hüpoallergeense dieedi.

Tere kallid lugejad! Küsimusi on palju teemal, millist toodet ja millal esimesena tutvustada. Selles artiklis annan neile küsimustele vastused. Saad teada, millist püreed tuleks beebile lisatoitu esimesena lisada, millal seda teha, millistest portsjonitest alustada ja kuidas seda rooga valmistada.

Täiendavad toidud – millal alustada?

Saabub aeg, mil lapsele ei piisa enam emapiimast ega piimasegust. Ta ei söö piisavalt, muutub rahutuks, ei võta kaalus juurde. Siinkohal tasub hakata lisatooteid tutvustama. Reeglina tekib selline aeg imikutel 6-kuuselt ja kunstlikel lastel - 4-aastastel. On erandeid, kui beebi seisund halveneb ja arsti soovitusel peab ema lisatoitu kasutusele võtma varem kui lapsel. üldtunnustatud kuupäevad.

Peate teadma, et kuni aastani lisatakse beebi dieeti valmistoidud, mitte toorelt. Ja esimene roog peaks olema kartulipuder ja see on vajalik, et sellel oleks homogeenne mass ja see sisaldaks ainult ühte toodet.

Oluline on, et püree ei erineks oma konsistentsilt palju emapiimast või piimasegust. See on vajalik selleks, et lapsel oleks lihtsam ühelt tootetüübilt teisele üle minna. Aja jooksul on võimalik seda paksemaks muuta.

Soovitatav on laps kohe lusikaga harjuda. Esimesed lisatoidud andke sel viisil, mitte pudelist.

Mina andsin beebile esimest korda püreed, kui ta oli 6 kuud vana. Kuna see oli minu jaoks esimene kord, siis arvutasin veidi valesti ja konsistents osutus liiga vedelaks. Ma pidin selle pudelisse panema. Aga siis sain asjast aru ja läksime lusikale üle.

Mis on parim püree esimeseks toitmiseks

Oleme juba välja mõelnud, milline roog peaks olema beebi jaoks esimene. Tekib aga küsimus, millise püreega alustada lisatoitudega? Vanaemad võivad soovitada anda esmalt puuvilja- või lihapüreed. Kuid kõige õigem oleks alustada täiendavat toitu köögiviljadest. Lihatooted on lapse kõhule rasked, neid on kõige parem tutvustada viimasena. Miks ma ei soovita alustada puuviljadega - neil on loomulik magusus. Ja see võib mõjutada beebi maitse-eelistusi ja suuhügieeni (pärast puuvilju ei taha laps süüa maitsetuid köögivilju ja riskib kaariese tekkega).

Kõigepealt tuleks kasutusele võtta köögiviljapüree. Nendes toodetes on palju vitamiine, mikroelemente, kiudaineid (soodustab toodete kiiret imendumist), pektiinaineid (normaliseerivad soolemotoorikat). Lisaks on köögiviljad kõige hüpoallergilisemad toidud.

Esimesena tutvustasin oma beebile juurviljapüreed, nimelt suvikõrvitsat.

1. Esimesena toidavad last kartulipuder, mis sisaldab ainult ühte komponenti.
2. Alustame söötmist köögiviljapüreega.
3. Imiku esimesed köögiviljad peaksid olema suvikõrvits ja spargelkapsas, viimane - kartul.
4. Püreed hakkame andma ühe teelusikaga. Kui kahe päeva jooksul negatiivset reaktsiooni ei toimu, suurendage portsjonit järk-järgult. Kuu aega läheme 50 grammi päevas. Üheaastaseks saades peaks imiku kartulipüree portsjon olema 150 grammi.
5. Kui lapsel on mõne toote suhtes allergia, siis lõpetame selle andmise ja lükkame sellised lisatoidud aastaseks saamiseni. See on põhjus, miks anname lastele esialgu püreed ühest juur- või puuviljast, et oleks lihtne jälgida, mis allergia organismis on tekkinud.
6. Küpsetamisel ärge lisage soola ega suhkrut. Imiku jaoks on hädavajalik proovida toote loomulikku maitset. Lisaks on suhkur ja sool tema tervisele kahjulikud. Ja mida hiljem ta neid proovib, seda parem.
7. Proovige kasutada kvaliteetseid tooteid, eelistatavalt külast toodud inimestelt, keda usaldate.
8. Kui ostate köögivilju supermarketist, on parem olla ohutu ja leotada neid soolaga maitsestatud vees vähemalt 2 tundi, et vabaneda võimalikest nitraatidest.
9. Talvel on parem kasutada juba valmis, külmutatud toiduaineid, mitte osta poest importtooteid.
10. Esimesena tuleks lisatoitudele lisada teie kliimavööndile iseloomulikke puu- ja köögivilju.
11. Kui otsustate aega säästa ja osta valmis kartulipüree, uurige hoolikalt purgil näidatud koostist. Toode ei tohi sisaldada midagi muud peale juurviljade ja vee.

Kuidas valmistada kartuliputru

Enne selle roa valmistamise alustamist peate õppima mitmeid funktsioone: kuidas valida õigeid tooteid, kuidas neid valmistada, kui kaua küpsetada. Sellele küsimusele õigesti vastamiseks on vaja kaaluda erinevate toodete kartulipudru valmistamise meetodeid.

Köögiviljapüree

Toiduvalmistamisel tuleks järgida alltoodud juhiseid ja kasutada esimese toiduna ainult ühte tüüpi köögivilju.

1. Valime värsked ja noored isendid.
2. Enne küpsetamist leotage köögivilju soolaga maitsestatud vees, et vabaneda nitraatidest.
3. Loputage hoolikalt, koorige.
4. Lõika kuubikuteks. Seda tuleks teha vahetult enne küpsetamist.
5. Panime poti veega tulele. Pärast keetmist jääme magama seal köögiviljad. Soola pole vaja lisada.
6. Küpseta keskmiselt 20 minutit, olenevalt köögivilja tüübist võib esineda lahknevusi.
7. Valmistoode tuleb purustada. Nüüd kasutan selleks blenderit. Kui teil sellist seadet pole, võite kasutada näiteks kurna. Kuid selle meetodiga on vaja pühkida köögivilju, mis pole veel jahtunud.
8. Püree peaks olema homogeenne.
9. Valmis roale võid lisada veidi emapiima või segu, nii on beebi tuttavam.

Võib ka aurutada või ahjus küpsetada. Samal ajal säilitavad köögiviljad rohkem toitaineid.

puuviljapüree

Nii nagu köögiviljade puhul, peaks esimene toidukord sisaldama kartulipüreed ainult ühest puuviljaliigist.

Kuidas seda valmistada:

1. Valime kvaliteetsed küpsed viljad. Eelistage mitte ideaalseid näidiseid, vaid neid, kellel on ebaideaalne kuju, seal on konarusi, ussiaukesi. See on nitraatide puudumise näitaja.
2. Peske põhjalikult, võite isegi soodat kasutada.
3. Puhastame koore, südamiku või luu.
4. Lõikasime kuubikuteks.
5. Panime vee tulele, pärast keetmist lisame puuviljad. Suhkrut pole vaja.
6. Küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Sõltuvalt puuviljade tüübist ja nende küpsusastmest võib see aeg varieeruda, keskmiselt 20 minutit.
7. Jahvatage keedetud puuviljad teile kättesaadavate tööriistade abil. Saame homogeense massi.
8. Jahuta ja anna lapsele.

Nüüd teate, kust alustada lapse toitumise laiendamist. Soovin, et saaksite hõlpsalt ületada kõik sammud teel üheaastaseks saamiseni. Edasi läheb lihtsamaks. Ja nüüd on peamine teha kõik õigesti ja õigel ajal. Nii et olge vastutustundlikud vanemad ja enne, kui annate oma lapsele midagi uut, uurige seda teemat põhjalikult, et mitte ainult mitte kahjustada, vaid ka kasu tuua.