Grejpfrut: koristi i štete po ljudsko zdravlje. Uživajte, ali budite oprezni. Borba protiv hronične upale

Grejpfrut je plod drveta iz roda Citrus; predstavlja porodicu Rutov. Plodovi sazrijevaju do 15 cm u prečniku i mogu težiti do 500 g.

Boja je bledo žuta ili svetlo narandžasta. Boja ploda je određena vrstom stabla.

Grejpfrut je hibrid kojeg voća? Grejpfrut je hibrid pomela i narandže.

Gdje rastu grejpfruti?

Prvi dokumentovani podaci o grejpfrutu datiraju iz 1750. godine. Otkriven je oko. Barbados, 1814. godine biljka se pojavljuje na Jamajci. Indija i Zapadna Indija smatraju se rodnim mjestom kultivirane biljke. Početkom 19. vijeka je doveden na Floridu. Grejpfrut se u Rusiji uzgaja od 1911. godine.

Koja je energetska vrijednost?

Kalorijski sadržaj grejpa na 100 g proizvoda je 35 kcal.

Citrusi sadrže:

• proteini 0,7 g;
• masti 0,2 g;
• ugljeni hidrati 6,5 g.

Ovo voće je bogato organskim kiselinama (1,5 g), dijetalna vlakna(1,8 g) sadrži i 0,5 g pepela i 88,8 g vode.

Koji vitamini se nalaze u plodovima grejpfruta?
Plodovi grejpa su izvor vitamina:

• C (45 mcg);
• A i RE (3 μg);
• vitamini gr. B(1,2,5,6,9);
• E, PP, NE (po 0,3 µg);
• niacin (0,2 mcg).

Makronutrijenti:

• kalijum (184 mg);
• kalcijum (23 mg);
• fosfor (18 mg);
• natrijum (13 mg);
• magnezijum (10 mg).

Takođe se nalazi mnogo magnezijuma. Zahvaljujući karakteristikama heljde, koja sadrži niz korisne komponente, med iz ove biljke poprima ništa manje jedinstven sastav.

Mikroelemente u sastavu grožđa predstavlja gvožđe (0,5 mg).
Količina probavljivih ugljikohidrata, mono- i disaharida 6,5 ​​g.

Raznolikost vrsta grejpfruta

Nauka ima podatke o više od 20 sorti grejpfruta sa pulpom različite boje i ukusi.
Grejpfrut su:

• crvena. Plodovi crvenih sorti (na primjer, Ruby, koji nema sjemenke) su najslađi i najkaloričniji;
• roze. Pulpa ružičastog voća (sorta Flame) je umjereno slatka, bez gorkih nota;
• žuta. Slatko-kiseli žuti grejpfrut (sorta Marsh) dolazi sa ili bez sjemenki; pulpa je crvena, sa karakterističnom gorčinom;
• bijela. Pulpa bijelog voća je blijedožuta, sadrži manje šećera, ima gorčinu. Najpopularnija sorta je Duncan.

1984. godine naučnici su stvorili hibrid bijelog grejpa i pomela. Rezultat je slatki zeleni grejpfrut poznat kao slatkiš.
Sve vrste grejpfruta su dobre za pravljenje sokova.

Možda ćete biti zainteresirani da saznate o prednostima i štetnostima. sok od šargarepe za mršavljenje se koristi prilično često. Kažu da može smanjiti osjećaj gladi. Stoga se svježe cijeđeno piće može kombinirati s bilo kojom hranom - to će biti neka vrsta dijete.

Kako odabrati grejpfrut?

Velika kopija mora imati odgovarajuću težinu. Ako je voće presvijetlo, u njemu ima malo soka. Kožica zrelog voća odiše intenzivnom aromom. Ako je plod sjajnog izgleda, depiliran je voskom radi boljeg očuvanja. Bolje je ostaviti svoj izbor na mat voću. Crvena boja pokožice ukazuje da je voće slatko.

Grejpfrut koji se donese kući treba čuvati ne duže od nedelju dana. Na hladnom, plod može ležati nekoliko mjeseci, ali gubi sočnost.

Koliko košta grejpfrut? prosječna cijena za 1 kg ovih agruma je 120-150 rubalja. U osnovi, 1 plod je težak oko 0,5 kg, tj. koštat će 60-80 rubalja.

Koji je pravi način jesti grejpfrut?

Kako se ne bi narušio integritet kriški grejpa, kora u gornjem dijelu ploda pažljivo se odreže u obliku križa. Dobro naoštrenim nožem se čiste, oslobađaju bijelih mrlja i ručno dijele na kriške.

Kako seći grejpfrut naučit ćete iz videa:

Voće možete prepoloviti, ukloniti jezgru. Manje slatko gorko voće se jede sa šećerom, zamjenama za šećer ili medom.

Zašto je grejpfrut gorak? Gorak okus će nestati ako se pulpa oslobodi prozirnih filmova. Sadrže kininsku kiselinu i glikozide (naringin).

Šta je korisno za ljudski organizam?

Grejpfrut ima niz korisnih svojstava:

• grejpfrut je neophodan za održavanje i jačanje imunog sistema;
• aktivira procese probave;
• pojačava apetit;
• zaustavlja upalu gastrointestinalnog trakta.
• sok od grejpa i maslinovo ulje pomoć u prisustvu kamenca u žučne kese. Omjer sastojaka 100 g soka/1 tsp. ulja;
• Plodovi grejpa sadrže vrijedno eterično ulje koje čisti krv i limfu;
• Redovno ispijanje čaše sok od grejpa noću, možete popraviti zdrav san i eliminisati simptome stresa.

Osim pulpe voća, korisna je i njihova kora. Zest će pomoći da se nosite sa žgaravicom i ublažite bolove u stomaku. Da biste to učinili, kora se drobi i osuši. Koristite 1 kašičicu, nakon dugog žvakanja.
Uključivanje soka i pulpe od grejpfruta u jelovnik (1 voće dnevno 2-3 rubalja / sedmično) dobra je prevencija srčanih i vaskularnih bolesti, dijabetesa. Nivo "lošeg" holesterola u krvi se smanjuje.

Više o dobrobitima grejpa saznat ćete iz videa:

Da li grejpfrut snižava ili podiže krvni pritisak? Vrijedan citrusno voće spušta krvni pritisak. Rizik od ateroskleroze prilikom jedenja voća je takođe smanjen.

Šta je koristan grejp za žene?

Za žene, grejpfrut će koristiti u sljedećim slučajevima:

• Grejp je indiciran za trudnice za prevenciju toksikoze, koja se često javlja u prvom tromjesečju. Voće ispunjava tijelo žene i fetusa važnih vitamina i supstance;
• Upotreba grejpa u hrani će također imati pozitivan učinak na izgled: poboljšat će se struktura kose i ploča nokta, ojačati zubna caklina;
• Sok i pulpa od grožđa u sastavu krema, maski, šampona i drugih proizvoda za njegu, otklanjaju greške u radu lojne žlezde, koža i kosa postaju manje masni;
• Takođe, sok ovog voća posvjetljuje kožu. pjege i tamne mrlje postanu manje uočljivi
• Aroma voćnih estera dozvoljava suprotnog pola percipirati ženu kao mlađu;
• Grejpfrut će pomoći i kod manifestacija celulita.

I pomoći će da se riješite celulita. to prirodni lek vlaži i poboljšava kožu zaštitne funkcije, otklanja crvenilo, pomaže u oslobađanju od masnoća i otoka, zaglađuje kožu sa celulitom.

Prednosti i štete grejpfruta za mršavljenje

Grejpfrut dijeta za mršavljenje traje 1 sedmicu. Najbolje vrijeme zima ili prolećni period kada telo treba da bude zasićeno vitaminima. Supstanca naringin djeluje kao metabolički stimulans.

Kako jesti grejpfrut da smršate:

• Svaki dan u jelovnik morate uključiti 2 zrna grožđa;
• Jedite hranu bogatu proteinima;
• Ishrana treba da bude raznovrsna, ali treba pojesti 2 grejpfruta tokom cele nedelje;
• Možete jesti salate od povrća i voća koje ne sadrže škrob;
• Piće se može konzumirati zeleni čaj ili izvarak bilja čista forma ili sa dodatkom meda;
• Potrebno je isključiti pržene i masnu hranu i pređite na pečenu i kuvanu hranu;
• Večera se mora završiti najkasnije do 19:00 sati.

Više o dijeti s grejpfrutom saznat ćete iz videa:

Kontraindikacije za dijetu s grejpfrutom su:

• peptički ulkus;
• akutni gastritis;
• povišen nivo kiselost želuca.

Primjena u kulinarstvu

pronađen grejpfrut široka primena u kuvanju:

• Okus grožđa diverzificira salate od mesa i povrća, voća; dobro ide uz sireve, škampe;
• Koristi se kao začin;
• Od grejpa se prave marmelada, kandirano voće, sosevi;
• Korica grejpa može se koristiti svježa i sušena kao dodatak pekarskim i konditorskim proizvodima;
• Alkoholna pića insistiraju na kori grejpfruta.

Ovaj mirisni sloj pilinga bogat je vitaminima i esterima. U tandemu s listovima mente i čokoladom, afrodizijak je.

Smutije od grejpa možete napraviti:

Od grejpa možete skuhati vitaminski kompot.
Za pripremu pića uzmite:

• voda 2 l;
• grejpfrut 700 g;
• listovi mente 10 g;
• šećer od trske 150 g;
• led 300 g.

Šećer umočite u šerpu, sipajte vodu, prokuvajte. Položite nasjeckano voće i mentu. Kuvajte oko 15 minuta, ostavite da se ohladi. U čašu (2/3 zapremine) sipajte led i sipajte kompot. Kao ukras možete koristiti krišku grožđa i grančicu mente.

Koliko grejpfruta možete jesti dnevno? Da biste imali koristi za organizam, možete pojesti 1 srednji grejpfrut tokom dana.

Bolje je isjeći voće i jesti ga u 2 faze, na primjer, ujutro i uveče.

Šta je korisnije?

Šta zdraviji grejpfrut ili narandža? Oba agruma imaju izražena blagotvorna svojstva, ali grejp sadrži dosta vrijedne supstance naringina i u tom pogledu je njegov stepen korisnosti veći.

Plodovi pomela sadrže 1,5 str. više vitamina C od grejpa, imaju drugi vitamini i supstance različita koncentracija u ovim plodovima, dakle, svako od njih je korisno.

Zašto je grejp opasan?

Osim impresivne liste korisnih svojstava, grejpfrut ima i kontraindikacije za upotrebu. Voće ne bi trebalo da jedu osobe sa hiperacidnost stomak.

Šta se ne može jesti sa grejpfrutom?

Kontraindikovana upotreba grejpfruta tokom perioda prijema lijekovi. Voćni sok može uzrokovati predoziranje, smanjiti učinak kontracepcijskih pilula.

kao i bilo ko prehrambeni proizvod, grejpfrut može i koristiti ljudskom zdravlju i uzrokovati ozbiljnu štetu.

Sličan sadržaj

Sok od grejpfruta sadrži i druge vitamine: E, PP, B1, B2, B6 i B9, koji su važni za pravilno funkcionisanje. nervni sistem kao i za dobro stanje kose i noktiju. Od minerala u grejpfrutu prisutan je kalijum, koristan (6,5% dnevnica na 100 mililitara), magnezijum (2,5%), kalcijum (2%), fosfor (1,9%), natrijum (1%) i gvožđe (0,6%).

Količina ovih kiselina u soku grejpfruta iznosi 80% dnevne vrijednosti na 100 mililitara proizvoda.

U 100 grama soka od grejpfruta ima otprilike 38 kalorija.

Prednosti soka od grejpfruta

Grejpfrut sadrži još jednu nevjerovatnu supstancu - naringin, koja daje soku karakterističnu gorčinu. Naringin - efikasan lek u borbi protiv virusa hepatitisa C, a također sprječava prelazak bolesti na hronični oblik.

Redovnim unosom soka od grejpfruta nivo "lošeg" holesterola u krvi se stalno smanjuje, a krvni pritisak se normalizuje kod hipertenzije. Sok od grejpfruta pospješuje probavu i sagorijevanje masti, što dovodi do gubitka težine i čišćenja organizma.

Grejpfrut ima mnoge zdravstvene prednosti: bogat je izvor vitamina C i beta-karotena, koji jačaju odbranu tijela. Blagotvorno deluju na srce, snižavaju nivo holesterola i regulišu krvni pritisak. Grejpfrut je također uključen u dijetu za mršavljenje – ima malo kalorija i ubrzava metabolizam. Zašto biste inače trebali jesti grejpfrut?

Niskokalorični, osvježavajući grejpfrut je prava vitaminska bomba koja pojačava odbranu tijela. Pulpa jednog voća daje više vitamina C od preporučene dnevne potrebe, kao i jednu trećinu preporučene dnevna doza provitamin A, tj. beta karoten. Crvene i ružičaste vrste imaju najveći broj vitamin C. Grejpfrut daje dosta vitamina C, kao i kalijuma.

Postoji nekoliko vrsta grejpa koje se razlikuju po boji, ukusu i količini. hranljive materije. Najkorisniji i najpopularniji među grejpfrutima je crveni, jer sadrži najveću količinu vitamina C, likopena ili karotenoida. Crvenu sortu odlikuje slatko-kiseli ukus sa izrazitom notom gorčine koja je zaslužna za flavonoid naringin. Takođe suzbija apetit. Manje popularne su žute i zelene vrste. Lakšeg su ukusa, ali sadrže manje hranljivih materija. Žuti grejpfrut je kiselkast, bez gorčine. Ali zelena podvrsta, poznata na zapadu kao slatka, najslađa je verzija grejpa. To je križanac između grejpa i velike narandže, tj. izgleda kao mali pomelo. Zanimljivo je da sadrži 25% više antioksidansa od crvene boje.

Grejpfrut protiv malignih tumora

Grejpfrut, osim toga, sadrži i vrijedne flavonoide. Nalaze se prvenstveno u kori, sjemenkama i bijeloj membrani grejpa. Flavonoidi imaju antibakterijska, antifungalna i antikancerogena svojstva. Istraživanja su pokazala da grejp može zaštititi od tumora želuca, crijeva, prostate, Bešika i grlića materice.

Dobro je znati da se u apotekama prodaje ekstrakt sjemenki grejpa (ne svi), koji sadrži kompleks flavonoida i vitamina. Zahvaljujući tome, moguće je opskrbiti tijelo vrijednim komponentama bez pretjeranog osjećaja gorkog okusa sjemenki ili membrana grejpa.

“Ekstrakt sjemenki grejpa pomaže u liječenju čira na želucu. Ulje grejpfruta ima umirujuće i antidepresivno dejstvo.

Grejpfrut i gubitak težine

Grejpfrut je niskokaloričan (100 gr. ima samo 50 kcal), ali u isto vrijeme ubrzava metabolizam, olakšava sagorijevanje masti i čisti organizam – odgađajući proces starenja i poboljšavajući ljepotu. Izvan konkurencije, u tom pogledu, bela unutrašnja kora, tj. albedo (naringin koji se nalazi u ovom sloju lako se čisti). U ovom slučaju ne treba pedantno guliti voće sa ove kore, korisnije je zaljubiti se u njegov pomalo gorak ukus, posebno tokom dijete za čišćenje.

Grejpfrut ima nizak nivo glikemijski indeks(IG=20), a osim toga, zbog sadržaja pektina u njemu snižava nivo glukoze u krvi. Grejpfrut se preporučuje dijabetičarima.

Prednosti grejpa za dijabetes

Grejpfrut ima nizak glikemijski indeks, pa se preporučuje osobama sa dijabetes, kao i zdravi - za prevenciju ove bolesti.

Grejpfrut usporava razgradnju šećera u tijelu. Ovo voće reguliše nivo glukoze u krvi i povećava osetljivost ćelija na insulin. Stoga se preporučuju dijabetičarima i osobama koje pate od inzulinske rezistencije.

Niskokalorični su – jedan grejp sadrži oko 40 kalorija. Osim toga, zbog sadržaja vlakana, pojačava osjećaj sitosti.

Grejpfrut je dobar za srce

Grejpfrut ima koristan uticaj na srce - snižava nivo holesterola i arterijski pritisak spriječiti aterosklerozu. Istraživanja pokazuju da su crveni grejpfruti efikasniji u normalizaciji nivoa lipida od drugih vrsta. Imaju najveću količinu pigmenta likopena i karotenoida – jakih antioksidansa koji štite od ateroskleroze, raka i produžavaju mladost. Osobe sa visokim nivoom holesterola treba da konzumiraju grejpfrut sa belom korom jer su bogati vlaknima.

Ružičasti/crveni grejpfrut - nutritivna svojstva u (100 g). Koliko kalorija ima u grejpfrutu?

Energetska vrijednost - 42 kcal

Proteini - 0,77 gr.

Masti - 0,14 gr.

Ugljeni hidrati - 10,66 gr. (uključujući jednostavne 6,89 gr.)

Vlakna - 1,6 gr

Minerali

Fosfor - 18 mg

Kalijum - 135 mg

Natrijum - 0 mg

Kalcijum - 22 mg

Gvožđe - 0,08 mg

Magnezijum - 9 mg

Cink - 0,07 mg

vitamini

Vitamin B1 - 0,043 mg

Vitamin B2 - 0,031 mg

Niacin - 0,204 mg

Vitamin B6 - 0,053 mg

Folna kiselina - 13 mcg

Vitamin E - 0,13 mg

Vitamin C - 31,2 mg

Vitamin A - 1150 IU

Zauzvrat, čaša (247gr.) soka od crvenog ili ružičastog grejpa sadrži 39 kcal.

Naravno, u njemu je visok sadržaj vitamina C. Poznato je da konzumiranjem citrusa jačamo imunološki sistem i štite organizam od prehlade. Stoga, za početak, napominjemo činjenicu da je samo sto pedeset grama grejpfruta dnevno dovoljno za nadoknadu C.

U zavisnosti od sorte, sok od grejpfruta može biti tamno narandžasti, crvenkast ili žut. U svakom slučaju, on ima bogataša hemijski sastav i malo gorčine. Stručnjaci upoređuju korisnost ovog pića sa sok od limuna. Ali je upravo zbog te blage gorčine manje popularan.

Nemojte sebi uskratiti konzumaciju takvih divno piće, koji sadrži niz organskih kiselina, elemenata u tragovima, bogat ugljikohidratima, prirodnim kininom, kalcijumom i kalijumom. Sok od grejpa ima veliki spektar vitamini C, P, B9, B6, B5, B3, B2, B1 i A. Tu su proteini, šećeri, ugljeni hidrati, cink, magnezijum i fosfor. Zbog prisustva kinina i alkaloida u njemu, sok deluje umirujuće na nervni sistem, snižava temperaturu i poboljšava apetit. Koristi se za mršavljenje, jer pomaže u uklanjanju višak tečnosti, što znači sagorevanje masti, uklanjanje toksina iz organizma i drugo štetne materije.

Upravo zbog blage gorčine, sok je veoma koristan kod hepatitisa. Doprinosi suzbijanju virusa i sprječava da bolest pređe u kronični oblik. Ovo je odličan antidepresiv, pa se sok od grejpfruta preporučuje budućim majkama koje često imaju promjene raspoloženja. Fresh Juice ne samo da savršeno poboljšavaju raspoloženje, već i obogaćuju tijelo djeteta i majke svim potrebnim elementima u tragovima i vitaminima prirodnog porekla. Pijemo sok sa zadovoljstvom, ali ne zaboravite da jeste jak alergen. Pre nego što počnete da ga koristite, obavezno se posavetujte sa ličnim lekarom.

Punjen sokom od grejpfruta korisne supstance, doprinosi aktiviranju svih odbrambene snage organizam i jača imuni sistem. Ali ne treba zaboraviti da petnaest minuta nakon proizvodnje (predenja) biološka aktivnost piće počinje naglo opadati. Stoga ga ne morate kuhati unaprijed iu velikim količinama.

Naravno, najkorisniji za naše tijelo će biti svježe iscijeđeni sok od grejpfruta. Pogotovo ako ga pijete ispravno, a za to uzimamo u obzir niz određenih pravila. Ne koristimo sok sa drugom hranom i ne pijemo ga sa njim. Svježe, a još kiselije sokove treba piti odvojeno. Koristimo ga u malim porcijama, a ne sve odjednom. Lagana gorčina svojstvena ovom napitku može se lako ispraviti dodavanjem malo narandže ili drugog slatkog soka.

Dobar sok od grejpfruta za mršavljenje. Popij to ovaj slučaj preporučuje se u nekoliko porcija tokom dana i prije spavanja. Uzmite dva zrela voća, ogulite i usitnite blenderom. Takav sok sa pulpom treba odmah popiti. At normalna kiselost koristimo ga prije jela, ako je kiselost smanjena, obavezno užinu, a nakon petnaestak minuta popijemo sok od grejpa.

Imajte na umu da je nakon pijenja pića prije spavanja zabranjeno pranje zuba. Sadrži kiseline koje djeluju na zubnu caklinu i lagano ga omekšavajući. Isperite usta obična voda, a malo kasnije operite zube četkicom. Ako postoje problemi sa želucem i crijevima, sok treba razrijediti. Dodavanjem malo vode štedite sve. korisne karakteristike, ali će učinak na sluznicu postati primjetno mekši. U takvim slučajevima preporučuje se kombinovanje soka sa uzimanjem jedne kašike prirodnog meda.

Grejpfrut je jedno od najčešćih agruma koje nam donose iz dalekih tropskih krajeva. Kao i svaki sok od citrusa, svježe iscijeđeni sok od grejpa je veoma koristan za organizam, ali ima gorak ukus. Neki ljudi jako vole ovu gorčinu, ali mnogi zbog nje ne vole ovo zdravo osvježavajuće piće.

100 ml soka od grejpfruta sadrži oko 45% dnevnih potreba za vitaminom C, odnosno čaša takvog napitka gotovo u potpunosti zadovoljava potrebe odrasle osobe za ovim vitaminom. U soku su pronađeni vitamini E, PP, grupa B, njihova količina je mala (samo 1-2% dnevne potrebe), ali se lako apsorbuju u organizmu. By mineralni sastav sok od grejpa je također inferiorniji od mnogih drugih svježe cijeđenih sokova, mala količina sadrži kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor, gvožđe i neke druge elemente u tragovima. Ali ovaj sok obiluje i drugim korisnim tvarima neophodnim za normalno funkcioniranje organizma, kao npr. organske kiseline, alkaloidi, flavonoidi, pektin, esencijalna ulja i antioksidansi. Do danas su naučnici pronašli oko 50 supstanci u grejpfrutima koje imaju antikancerogene efekte.

U soku ovog voća ima vrlo malo proteina i masti, a njegov kalorijski sadržaj, uglavnom zbog ugljikohidrata, iznosi samo 38 kcal na 100 ml.

Prednosti soka od grejpfruta

Bilo koji sokovi od citrusa veoma korisno za jačanje imunog sistema visokog sadržaja imaju vitamin C, a naravno ni grejpfrut nije izuzetak. Sa nedostatkom askorbinska kiselina rane slabo zarastaju, može doći do krvarenja desni, može se povećati krhkost krvnih sudova. Sok od grejpfruta sadrži prirodni alkaloid kinin, koji ima protuupalno i antipiretičko djelovanje, pa će ovaj napitak pomoći u smanjenju temperature. Zato se, u nedostatku kontraindikacija tokom bolesti, količina popijenog soka od grejpfruta može povećati.

Sok ovog voća smatra se veoma korisnim za osobe koje pate od dijabetesa. Na primjer, sok od narandže za prekršaje metabolizam ugljikohidrata ne možete uvijek piti, a grejpfrut ima mnogo manje ograničenja, jer sadrži manje šećera, dok je sadržaj biološki koristan aktivne supstance viši u njemu. Ovaj sok od citrusa može pojačati djelovanje inzulina, što to i objašnjava.

Sok od grejpfruta ima mnogo manje šanse da izazove alergijske reakcije nego drugi sokovi od citrusa, iako ne treba zaboraviti da je to još uvijek moguće.

Za bolesti probavni sustav ovaj sok treba koristiti s oprezom, zbog činjenice da sadrži veliku količinu kiselina. Napitak podstiče lučenje probavni sok i povećava njegovu kiselost, poboljšava rad crijeva, a također pomaže u eliminaciji toksina. Grejpfrut je takozvano voće koje sagorijeva masti, pa se njegov sok preporučuje piti za mršavljenje. Istraživanja su pokazala da se ubrzava metabolički procesi u organizmu, sprečava taloženje masti, a takođe i otupljuje osećaj gladi.

Sok od grejpfruta pomaže u olakšanju nervna napetost, normalizira san, tonizira nervni sistem, eterična ulja sadržana u njemu pomoći će da se riješite osjećaja umora. Vitamini koji čine sok, posebno vitamini B, veoma su korisni normalan rad nervni sistem. Naučnici tvrde da upotreba ovog pića poboljšava pamćenje i pažnju.

Sok od grejpa ima blagotvorno dejstvo na čitav organizam, koristan je kod oboljenja jetre i žučne kese, jer ima koleretsko djelovanje i sprečava nastanak žučnih kamenaca. Može se i piti sa urolitijaza, upalne bolesti bubrega i mokraćne bešike.

Ovaj sok od citrusa sadrži flavonoid naringin, koji voću i njegovom soku daje karakterističnu gorčinu. Američki naučnici su otkrili da ova supstanca usporava širenje virusa hepatitisa C u organizmu. Naringin smanjuje i nivo tzv. loš holesterol(lipoprotein vrlo niske gustine), koji je najaterogeniji i učestvuje u stvaranju plakovi holesterola na zidovima krvnih sudova.

Ovaj napitak je koristan kod bolesti srca i krvnih sudova, jer snižava krvni pritisak, pomaže u čišćenju krvnih sudova od holesterola i čini ih jačima, osim toga ima antiaritmičko dejstvo zbog prisustva kinina u njemu.

Šteta soka od grejpfruta

Sok od grejpfruta ne treba konzumirati tokom egzacerbacije inflamatorne bolestiželudac i crijeva, posebno kod gastritisa s visokom kiselinom, bolje je ne piti i akutne bolesti urinarnog sistema.

Unatoč činjenici da se ovaj sok od citrusa smatra hipoalergenim, ipak ne treba zaboraviti na moguće alergijske reakcije na njemu, posebno kod dece. Zato dojilje treba da budu oprezne sa grejpfrutom i njegovim sokom.

Veoma je važno znati da sok od grejpfruta ne treba uzimati istovremeno sa određenim lekovima, a mi pričamo ne samo da ih je nemoguće piti sa ovim sokom (tablete se moraju popiti vodom!), već i da je bolje potpuno napustiti sok od grejpfruta dok uzimate ove lijekove. To je zbog činjenice da sadrži hemijske supstance, blokiraju enzime neophodne za normalnu apsorpciju i preradu lijekova. Kao rezultat toga, oni ne samo da nemaju željeni učinak, već se mogu akumulirati u tijelu, uzrokujući predoziranje.

Iako je sok od grejpa prirodni antidepresiv, može neutralizirati djelovanje lijekova koji imaju takav učinak. U vrijeme uzimanja antibiotika, posebno eritromicina, lijekova za snižavanje kolesterola koji pripadaju grupi statina, antikancerogenih i antiaritmičkih lijekova, treba prekinuti upotrebu soka od grejpfruta. Treba napomenuti da nisu svi lijekovi isti farmakološka grupa možda nije kompatibilan sa ovim pićem. Ako niste sigurni da li možete uzimati bilo koji lijek istovremeno sa sokom od grejpfruta, trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom ili prestati da ga koristite. Ovo se ne odnosi samo na sok od grejpa, već i na druge agrume.

U nekim zemljama postoji čak i zahtjev za farmaceutske kompanije bez greške testirati sve nove lijekove na kompatibilnost sa sokovima od citrusa.

Kako napraviti sok od grejpfruta?

Pravljenje svježe iscijeđenog soka od grejpfruta je vrlo jednostavno. Možete koristiti ručni ili mehanički sokovnik za citruse ili blender. U potonjem slučaju, voće se prvo mora oguliti, a zatim nasjeckati. Sa odsustvom specijalnih uređaja Pravljenje svježe iscijeđenog soka od grejpfruta ručno je takođe prilično jednostavno i ne traje dugo. Oprano voće prepolovite i iz njega iscijedite sok.

Za pripremu soka bolje je koristiti stakleno, plastično ili emajlirano posuđe. Napitak se ne preporučuje čuvati, bolje ga je piti odmah nakon pripreme, jer nakon 15 minuta nakon cijeđenja počinje gubiti korisna svojstva.

Kako piti sok od grejpfruta?

Ne postoje stroga ograničenja u pogledu količine soka od grejpfruta koju možete popiti dnevno, ali ga ne biste trebali zloupotrebljavati, jer sok sadrži prilično veliku količinu kiselina. Sve svježe cijeđene kisele sokove treba piti ili pola sata prije obroka, ili sat poslije, ali ne za vrijeme obroka.

Za poboljšanje organizma, smanjenje težine i prevenciju prehlade dovoljno je piti 0,5 šoljice soka 2-3 puta dnevno. Da bi sok bio manje gorak, možete ga pomiješati sa svježe iscijeđenim slatkim sokom, poput narandže ili, ili mu dodati malo meda.

Kod bolesti želuca i crijeva tokom remisije, bolesti jetre i žučne kese, ne preporučuje se piti čiste sokove od citrusa, bolje ih je razblažiti prokuvane vode ili bujon od šipka u omjeru 1:1 ili 2:1.

Osobama koje pate od nesanice, 100 ml soka od grejpfruta popijenog prije spavanja pomoći će da zaspu.

TV kanal TSV, emisija "Od jutra do večeri" na temu "Da li je grejp koristan":