Chakula cha afya cha majira ya baridi. Ni vyakula gani vya kula wakati wa baridi. Marekebisho ya vuli ya mwili

Ikumbukwe kwamba katika hali ya hewa ya baridi tunataka kula zaidi, kwa sababu mwili wetu hupokea nishati kutoka kwa chakula. Kwa hivyo, sasa haupaswi kwenda kwenye lishe, wataalam wanasema:

"Tunapata nishati ya haraka zaidi ya joto la mwili kwanza kutoka kwa chakula," anasema mgombea. sayansi ya matibabu, profesa msaidizi, mtaalamu wa chakula wa Kliniki ya Taasisi ya Lishe ya Chuo cha Kirusi cha Sayansi ya Matibabu Elena Chedia. - Kwa hiyo, kitu hakika haifai kupoteza uzito kwa wakati huu. Unaweza kushauri kwa hali yoyote usipunguze wanga - wauzaji wa nishati. Hiyo ni, nafaka zaidi, mboga mboga, matunda. Nishati pia inaweza kupatikana kutoka kwa protini (maziwa, bidhaa za nyama, samaki). Lakini tunazihitaji zaidi kama nyenzo ya plastiki - kwa ajili ya ujenzi na upyaji wa seli. Na sheria moja zaidi ambayo lazima izingatiwe wakati wa baridi na majira ya joto - usila baadaye kuliko saa nne kabla ya kulala. Hata apple iliyoliwa usiku inaweza kufanya vibaya. Wakati wa usingizi, kimetaboliki hupungua na kalori zote zilizopokelewa hazibadilishwa kuwa nishati, lakini katika mafuta.

Tunakosa vitamini
- Kwa kweli, haishangazi kabisa kwamba katika baridi na wakati wa giza siku tunataka kula zaidi, - anasema mgombea wa sayansi ya matibabu, daktari wa neva Viktor Koss. - Wakati wa msimu wa baridi, kiasi cha vitamini na madini ambayo huchochea kimetaboliki (vitamini A, D, E, kikundi B, iodini na chuma) hupungua mwilini. Aidha, biorhythms yetu inapungua. Kwa hivyo, kupoteza uzito, pamoja na kufanya mazoezi kwa bidii, haipendekezi sasa. Lakini kwa hali yoyote, hakuna mtu aliyeghairi mizigo ndogo (angalau malipo ya dakika 10). Vinginevyo, unyogovu kutokana na ukosefu wa harakati ni dhahiri kutishiwa.

Kwa sababu fulani, huingizwa kwa kiasi kikubwa wakati wa baridi chakula kisicho na afya. Kachumbari za majira ya joto hufunguliwa: kachumbari na nyanya, ambazo huenda vizuri na viazi vya kukaanga, soseji na soseji. Na badala yake mboga safi na matunda kwenye meza ni squash caviar na jamu ya apricot. Katika majira ya baridi kwa mwili wa kike hata bidhaa za maziwa huanguka katika jamii ya chakula cha junk, kwa sababu zina vyenye mafuta. Na katika hali ya hewa ya baridi, wakati hakuna fursa kama hiyo ya kuishi maisha ya rununu, inafaa kupunguza utumiaji wa jibini, cream ya sour, jibini la Cottage, na hata siagi zaidi. Katika majira ya joto, ni rahisi zaidi kudumisha uzito wa mara kwa mara, kwani nguo nyembamba za majira ya joto zinaonyesha kasoro zote za takwimu. Ni jambo tofauti wakati wa baridi, wakati unaweza kuvaa sweta nene na hutaona sana.

Chakula kamili cha msimu wa baridi
Wakati ni baridi nje, chakula kisicho na madhara kabisa ni mboga za mizizi, kwa mfano, karoti, radishes, beets, turnips. Mboga haya humezwa kikamilifu na mwili na haingii tumboni kama mzigo wa ziada. Mbali na digestion bora saladi na mboga hizi zitatoa nishati kwa mwili mzima. rekebisha michakato ya metabolic msaada katika mwili karoti mbichi ambayo ina potasiamu, magnesiamu, sodiamu na kalsiamu. Kuamsha hamu ya kula na kuondoa chumvi metali nzito radish itasaidia mwili, ambayo pia ni chanzo muhimu cha vitamini B. Ili kujaza vitamini C, lazima lazima ula mboga za majani. Saladi kutoka kabichi, beets, mchicha ni kitamu sana, vitamini na afya, huchochea kazi ya seli za damu katika mwili.

Kupika kwa busara
Chakula kisicho na afya kinaweza kuundwa wakati matumizi mabaya hata bidhaa muhimu. Wakati wa kuandaa sahani, ni muhimu kuzingatia ambayo vitamini vya vyakula huhifadhiwa baada ya kukaanga au kupika. Kuna vitamini ambazo haziwezi kupinga joto, hizi ni hasa vitamini vya vikundi B na C. Wakati wa kupikia na kaanga, mboga zilizo na vitamini A, E, L huhifadhi vitu vyao vya manufaa. vitamini vyenye faida zaidi kwenye ngozi kuliko kwenye massa, kama vile matango na tufaha. Lakini kwa viazi, hali ni kinyume kabisa. Ngozi ya viazi haina chochote vitu muhimu. Ni bora kupunguza matumizi ya viazi kwa namna yoyote katika majira ya baridi. Kwa hiyo, viazi zilizosokotwa inachangia kwa urahisi kusahihisha na kuonekana paundi za ziada. Ikiwa huwezi kufanya bila viazi, unaweza kuibadilisha na cauliflower iliyochujwa. Gourmet tu na msaada wa hisia ya harufu inaweza kutofautisha ladha kutoka kwa puree ya kawaida.

Tabia Njema
Junk food ni chakula chochote kinacholiwa usiku. Wanawake wanahitaji kukumbuka kuwa mashambulizi ya usiku ya jokofu hayatasaidia kudumisha takwimu nyembamba. Ikiwa unasikia njaa sana, unaweza kunywa glasi kabla ya kwenda kulala. juisi ya nyanya au kefir, na kama chakula unaweza kula saladi kidogo ya mboga bila msimu na mayonesi. Kisha usingizi utakuwa na nguvu na digestion haitateseka, na kwa kifungua kinywa unaweza kula puree ya apple au oatmeal na karanga na zabibu. Kahawa yenye madhara inapaswa kusahauliwa, lakini unahitaji kunywa chakula cha afya chai ya mitishamba na asali au maziwa. Katika majira ya baridi ni muhimu sana kunywa kioevu zaidi, hivyo unaweza kuongeza kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni maji ya madini, chai ya mint na rahisi maji ya kuchemsha na limau. Ni bora kuwatenga juisi kwenye vifurushi, kwani hazina chochote isipokuwa sucrose, iliyobaki ni vihifadhi.

Vitafunio juu ya kwenda
Chakula kavu sio tu kuharibu tumbo na hatua kwa hatua hutiwa ndani ya kidonda, lakini, zaidi ya hayo, inazidisha rangi. Ikiwezekana, daima ni bora kuchukua muda wa kuwa na chakula cha mchana cha kawaida cha afya na supu. Wakati huo huo, supu haipaswi kuwa tajiri kabisa, kwenye mchuzi wa nyama, kinyume chake, supu za mboga ni afya zaidi. Lakini hii haimaanishi kuwa wanawake wote ambao wanataka kuwa mwembamba na wasiwe na shida na cellulite wanapaswa kukata tamaa supu za nyama. Kuna hila ambayo itasaidia kufurahia supu ya nyama na si kupata uzito. Kabla ya kuanza chakula, ni thamani ya kufungia supu, na kisha mafuta yote yatabaki juu ya uso, na vitu muhimu tu vitabaki kwenye kioevu, Kwa njia, ili usishike uchovu, ikiwa shinikizo linaruhusu, katika asubuhi unaweza kufurahi kidogo na matone 10-15 ya ginseng, eleutherococcus , Mzabibu wa magnolia wa Kichina. Usinywe vichocheo baada ya chakula cha jioni - unaweza usilale.
Iliyotengenezwa upya nyeusi au chai ya kijani. Lakini wapenzi wa kahawa wanahitaji kuwa waangalifu. Baada ya yote, uchovu mfumo wa neva caffeine katika majira ya baridi ni Njia sahihi kwa unyogovu wa spring.

Chakula gani ni nzuri katika hali ya hewa ya baridi
- Uji asubuhi. Ingawa ushauri ni wa kuchosha, lakini bado jaribu - ni nafaka ambazo zinaweza kututia nguvu asubuhi. Aidha, nafaka na maziwa, hasa oatmeal (hercules), kuboresha digestion. Na pia wanakutoza kwa nishati ili kuvumilia kukimbia barabarani, na kuchaji akili zako kabla ya siku ya kazi. Ongeza kijiko cha asali kwa uji - mbili wanga yenye manufaa katika moja - na utakuwa na furaha.

Katika majira ya baridi, wakati karibu daima ni giza na baridi nje, unapaswa kusahau kuhusu tabia za majira ya joto. Tunabadilisha kwa kiasi kikubwa utaratibu wa kila siku na utaratibu, tunachukua nguo za joto kutoka kwenye vyumba. Chakula katika majira ya baridi pia ni tofauti sana na chakula katika majira ya joto. Na inategemea mambo mengi sana. Jinsi ya kutumia miezi ya baridi na usipate bora, soma nyenzo mpya tovuti.

Giza linapoingia mapema, nje kuna baridi, na likizo ziko karibu tu, kununua mkate wa ziada au upau wa chokoleti inaonekana kama kitu kidogo. Hii pia ni kwa sababu si mara zote inawezekana kumudu mbadala: matunda na mboga mboga ndani kipindi cha majira ya baridi ghali zaidi kuliko wakati wa kiangazi. Matokeo yake, matokeo ya unyanyasaji wa sahani za high-kalori haitakuweka kusubiri hivi karibuni. Haishangazi kwamba kufuata utaratibu kama huo wa kila siku, unapolala sana na kula sana, ni rahisi kupata. uzito kupita kiasi.

Mbali na hilo,

mwili yenyewe hufanya kazi kwa namna fulani tofauti wakati wa baridi: huwa na kujilimbikiza badala ya kutoa, kukimbia kutoka kwa hatari isiyotarajiwa kwa namna ya joto la chini.

Habari njema ni kwamba kuna njia mbadala za lishe hii. Inafaa kukumbuka sheria chache za lishe ya msimu wa baridi.

Kanuni ya Kwanza : kalori yenye afya

Katika msimu wa baridi, unahitaji kuongeza maudhui ya kalori ya chakula kupitia matumizi ya "protini nzito" - nyama konda, samaki na ndege.

Kupika mara mbili hadi tatu kwa wiki chakula cha samaki, pia jumuisha kuku na nyama ya ng'ombe katika lishe yako ya kila wiki. protini ya maziwa pia ni muhimu - haipaswi kuachwa.

Kula viazi, vitunguu na kitunguu. Ni bora kununua mboga za mitaa, za msimu, zote zina kiasi cha juu muhimu madini na vitamini.

Katika majira ya baridi, wanga pia inahitajika, lakini kwa marekebisho "tata". Wanapatikana katika nafaka, mkate, nafaka. Wao ni bora kuliwa asubuhi. Lakini acha sehemu ya nyama ya menyu kwa chakula cha mchana.

Ni muhimu sio kuwatenga vyakula vinavyotumia nishati kutoka kwa lishe, ili uweze kudumisha kinga yako na kupinga homa.

Kanuni ya pili: vitamini zaidi

Jaribu kula vyakula vyenye utajiri mwingi vitamini muhimu. Lazima kuwe na kijani kwenye meza. Yeye ni muuzaji wa phytoncides, kwa msaada ambao mwili hupinga maambukizi. Inashauriwa kujumuisha chakula cha kila siku sauerkraut na tufaha. Zina vitamini C nyingi.

Kanuni ya tatu: kunywa maji

Katika majira ya baridi, unahitaji kunywa kuhusu lita moja na nusu ya kioevu, na kuhusu lita ni sawa maji safi. Na wengine - chai ya joto, infusions ya berries kavu, compotes na wengine.

Kanuni ya nne: chakula cha joto

Katika majira ya baridi, unahitaji tu kula chakula cha moto au angalau vinywaji vya joto. Haupaswi kula chakula kavu.

Sheria ya tano: anuwai kwenye menyu

Kila siku jaribu kubadilisha na kubadilisha sahani na bidhaa. Kila siku - uji mpya, juisi iliyopuliwa mpya kutoka kwa mboga na matunda tofauti, nk. Na mara kwa mara na mlo mbalimbali mwili hupata nishati ya kutosha utendaji kazi wa kawaida katika majira ya baridi.

Ikiwa bado unaona kupata uzito kidogo, haipaswi kukasirika kwa sababu ya hii - paundi za ziada zinaonekana kutokana na kupungua kwa uhamaji na shughuli dhidi ya historia ya ongezeko la maudhui ya kalori ya vyakula vinavyotumiwa. Na hii ndiyo kawaida. Katika spring watatoweka haraka.

Asante kwa makala - kama hayo. Bonyeza rahisi, na mwandishi amefurahiya sana.

Chakula

• Lishe kwa kupoteza uzito
• chakula cha oatmeal
• Yote kuhusu wapataji "nishati"
• Yote kuhusu asidi ya amino
• Yote kuhusu protini

Baa za protini ni maarufu zaidi nyongeza ya michezo. Bidhaa hii maarufu hukuruhusu sio tu kufurahiya pipi vizuri, lakini pia kuwa na vitafunio baada ya mazoezi ya nguvu kwenye mazoezi.

Bidhaa hii ilionekana kwanza nchini jua linalochomoza. Alikuwa na jina la kimapenzi "aji-no-moto" - ambalo linamaanisha "roho ya ladha". Ni sasa tu tunaelewa ni nini kiko chini ya mapenzi haya ukweli mbaya kiboreshaji ladha.

kifungua kinywa ni zaidi hila muhimu chakula. Hapa ndipo tunapoanza siku yetu. Hata hivyo, watu wengi hawaambatanishi umuhimu wowote kwa hili. Wacha tuzungumze juu ya umuhimu wa kifungua kinywa, na vile vile vyakula ambavyo haupaswi kamwe kuanza asubuhi yako.

Kila mtu amejua kwa muda mrefu kuwa wakati wa michezo ya kina ni muhimu kudumisha usawa wa maji viumbe. Wokovu katika kesi hii ni maji. Walakini, hivi karibuni imekuwa mtindo sana kunywa vinywaji anuwai vya michezo. Hebu tuangalie kwa karibu faida za vinywaji hivi.

Na mwanzo wa baridi ya baridi, mwili wetu unakabiliwa na matatizo ya juu ikilinganishwa na wakati wa joto ya mwaka. Hatua kwa hatua, kimetaboliki hupungua, dhaifu vikosi vya ulinzi na urekebishaji unafanyika. mfumo wa homoni. Katika nakala hii, tutagundua jinsi tunaweza kusaidia mwili wetu kuishi kipindi hiki kigumu cha mwaka, na ni nini kitakuwa bora zaidi kwa afya.

Wakati wa msimu wa baridi, watu kawaida huishi maisha ya rununu na, ipasavyo, katika hali kama hizi hutumia nishati kidogo. Kwa wakati huu wa mwaka, chini ya ushawishi wa mbaya hali ya hewa kwa kawaida tunajisikia uchovu, huzuni na kukandamizwa. Hali yetu inafanywa kuwa mbaya zaidi kwa kujaribu kuleta furaha katika maisha yetu ya kila siku kwa chakula kitamu, na mara nyingi na maudhui kubwa kalori. Tunasahau tu kwamba kula kupita kiasi, kupunguza au kukosa shughuli za kimwili na kupungua kwa sababu ya kimetaboliki uzito kupita kiasi.

Lishe katika msimu wa baridi: hadithi, shida na suluhisho

Jinsi ya kuzuia shambulio matokeo mabaya wakati ambapo hatuwezi kabisa kushawishi kozi michakato ya asili katika mwili wako, na pia kwa sababu ya hali ya hewa au matatizo mengine, kuahirisha michezo kwa muda usiojulikana? Kuna njia ya kutoka. Inajumuisha lishe bora bila kula kupita kiasi. Hili liko ndani ya uwezo wetu kabisa. Unahitaji tu kutaka kuongeza chache kwenye utaratibu wako tabia nzuri na kila kitu hakika kitafanya kazi.

Lakini kabla ya kuzingatia kanuni muhimu kula afya majira ya baridi, fikiria idadi ya maoni potofu kuhusu tatizo hili. Kuna hadithi kwamba msimu wa baridi sio zaidi wakati bora mwaka kwa. Hakuna safi, iliyokatwa moja kwa moja kutoka kwa bustani au kutoka kwa mti, mboga mboga, matunda na matunda. Tunaweza kuzungumza nini juu ya kudumisha uzito au kupoteza uzito? Bila shaka, katika majira ya joto ni rahisi zaidi kupoteza uzito. Lakini msimu wa baridi sio sababu ya kupata uzito bila kudhibitiwa na kukata tamaa.

Kila mmoja wetu ana uwezo wa kufanya mabadiliko muhimu katika lishe yetu, kudumisha mwili mwembamba, kujikinga unyogovu wa msimu wa baridi na bluu. Wao ni nini sababu kuu kula kupita kiasi na matamanio ya chakula yasiyodhibitiwa. Matokeo yake, a mduara mbaya, ambayo lazima ivunjwe mara moja!

Hadithi nyingine: kunywa zaidi kalori kwa wakati wa baridi hutulinda kutokana na baridi. Lakini kwa kuwa tuko nje kwa muda mfupi kuliko majira ya joto, hakuna tena haja ya kula. Ipasavyo, hakuna sababu za kuzidi kawaida posho ya kila siku hakuna kalori.

Kula afya wakati wa baridi: kanuni rahisi

Acheni sasa tuchunguze kwa makini kanuni hizo lishe bora ambayo itasaidia kujiweka katika mrembo umbo la kimwili katika majira ya baridi. Ni katika majira ya baridi kwamba wengi favorites likizo za watu, kama vile Mwaka mpya na Krismasi. Lakini hii haina maana kwamba tunakuhimiza kuacha na kwenda kwenye chakula. Lakini kunyonya kwa uzuri wote wa sherehe kwa safu pia sio chaguo. Inatosha kula milo miwili au mitatu na kwa kiasi kidogo.

Baada ya tamasha la dhoruba, tunapendekeza sana kufanya siku ya kufunga na kutoa mwili wako fursa ya kupumzika vizuri na kujaza vifaa. nishati muhimu. Wakati wa kupakua, haupaswi kula "vyakula vizito" hata kidogo, kama vile viazi, nyama na mkate. Pia inashauriwa kupunguza ulaji wa wanga.

Katika yangu menyu ya kila siku hakikisha kujumuisha sahani za moto. Supu kwenye mboga au kunde, mchuzi wa mafuta ya chini ni muhimu sana wakati wa baridi. Ni bora kukataa supu zilizo na cream ya sour, unga au majarini. Mboga hupendekezwa kutumia kuchemsha, stewed au steamed. Jaribu kula saladi zaidi karoti za kuchemsha na beets. Wanahitaji kuwa grated, kuongeza si mafuta sana sour cream au kidogo mafuta ya mboga. Faida kubwa mwili wako wakati wa baridi utaleta saladi kutoka safi na sauerkraut. Pia, tunapendekeza sana kujumuisha nafaka kutoka kwa nafaka tofauti kwenye menyu, lakini haupaswi kutumia vibaya michuzi ya mafuta.

Dessert bora katika msimu wa baridi ni matunda, matunda yaliyokaushwa na jibini la Cottage. Inashauriwa kuacha keki, keki na keki tamu. Ikiwa huwezi kuacha pipi, jaribu kufuata kipimo na usile kwa kushiba. Usichukuliwe na chokoleti. Ni bora kutoa upendeleo kwa pipi zenye afya kama asali na chokoleti ya giza, kwa kweli, pia kwa wastani. Jaribu kunywa kahawa kidogo. Badilisha na chai ya kijani au mimea.

Kuzingatia haya sheria rahisi katika lishe ya majira ya baridi itakusaidia kueneza mwili wako na wanga na wakati huo huo kudumisha sura nzuri. Lishe kama hiyo itakufanya uhisi joto na kuridhisha. Kidokezo kingine: ongeza viungo zaidi kwenye sahani zako wakati wa kupikia. Wanakuwezesha kuimarisha sifa za ladha na tumia mafuta kidogo ya mboga. Aidha, mimea ya spicy ina vitamini nyingi zinazoimarisha mfumo wa kinga.

Sheria rahisi za kudumisha uzito wakati wa baridi

1. Kula milo midogo mara kwa mara. Usijiruhusu kuruka milo kuu pamoja na vitafunio vidogo (mara mbili hadi tatu kwa siku). Kunywa maji mengi zaidi, ikiwezekana maji safi ya kawaida (lita 1.5-2 kwa siku). Kwa kuongeza, tunapendekeza kwamba upunguze matumizi ya mafuta ya wanyama, ukipendelea mafuta ya mizeituni, mahindi au soya.

2. Fuatilia uwepo wa vitamini na madini katika mlo wako. Ukosefu wa vitamini unaweza kusababisha beriberi, ngozi kavu, kupoteza nywele, misumari yenye brittle, ufizi wa damu, na wengine. kurudisha nyuma. Hasa njaa mbaya ya vitamini huathiri mama wajawazito, wazee na watoto.

Katika msimu wa baridi, mwili unahitaji vitamini. chanzo kizuri vitamini kwa wakati huu - mboga mboga, matunda, sauerkraut, karoti na beets. Hazidhuru takwimu na vyenye kutosha muhimu kwa mwili vitamini. Matunda ya machungwa, mandimu, machungwa, kiwi, tangerines, zabibu ni muhimu sana.

3. Tahadhari maalum makini na matunda yaliyokaushwa: zabibu, prunes, apricots kavu, tarehe. Mbali na vitamini, zina vyenye vipengele muhimu vya kufuatilia. Katika prunes - vitamini A, B, iodini, magnesiamu, zinki. Inapendekezwa kwa kupoteza uzito. Pia katika tarehe maudhui kubwa vitamini (isipokuwa vitamini E). Apricots zilizokaushwa zina vitamini A, potasiamu, kalsiamu na chuma.

4. Katika majira ya baridi, chakula cha kila mtu kinapaswa kuwa na kiasi cha kutosha cha protini, ambacho kinaweza kupatikana kwa matumizi ya maziwa na bidhaa za maziwa, kunde au nyama konda. Nyama ni bora kuoka au kuchemshwa. Sahani za nyama jaribu kutokula jioni. Kwa kupamba, ni bora kutumia kuchemsha au mboga mbichi, pamoja na nafaka.

Sampuli ya menyu kwa msimu wa baridi

Kwa kifungua kinywa chemsha mchele, buckwheat au oatmeal na maziwa. Vinginevyo, unaweza kula saladi ya mboga na kipande mkate wa nafaka nzima na wanandoa mayai ya kuchemsha. Au fanya sandwichi mbili na jibini au jibini la chini la mafuta.

Kati ya kifungua kinywa na chakula cha mchana unaweza kuwa na vitafunio kidogo na kipande cha jibini la chini la mafuta, nyanya, ndizi, kiwi au matunda ya machungwa.

Wakati wa chakula cha mchana ni muhimu kuingiza kozi ya kwanza, inaweza kuwa supu ya mboga. Kwa nyama ya pili, na sahani ya kando ya mboga za kuchemsha au za kukaanga zilizo na wanga kidogo (uji unaweza kutumika kama mbadala wa mboga).

Kwa vitafunio vya mchana sandwiches inaweza kutolewa safu nyembamba asali au jam, pamoja na matunda yoyote.

Kwa chakula cha jioni kupika pasta na mboga au mchuzi wa nyanya. Unaweza kuongeza kipande cha jibini la chini la mafuta au jibini. Kunywa kefir kabla ya kulala.

Chochote mlo wako katika msimu wa baridi, usisahau kwamba hisia zako, afya na takwimu hutegemea uchaguzi wa bidhaa. Rational huongeza kinga, inaruhusu sisi kukaa na afya na nguvu, kutatua tatizo la uzito wa ziada. Kuzingatia kanuni zilizo hapo juu za ulaji wa afya zitakupa nishati ya kutosha, na pia kusaidia kuimarisha mwili kwa ujumla.

Na hatimaye, vidokezo vichache muhimu zaidi kutoka kwa wataalamu wa lishe:

Hebu tuanze na kipengele hiki. lishe sahihi. Ili kupoteza uzito, unahitaji upungufu wa kalori. Kwa wanawake, wastani wa ulaji wa kalori (kulingana na uzito na aina ya shughuli) inaweza kuwa 1800-2000 kcal. Kwa kupoteza uzito, upungufu wa 20% unahitajika (kulingana na vyanzo vingine - 500 kcal). Unaweza kuhesabu kalori ngapi unazotumia katika programu maalum za simu mahiri - hii ndio chaguo rahisi; au - tumia meza za kalori za chakula.

Usawa wa kawaida wa protini, mafuta na wanga unaweza kuzingatiwa 3/3/4, ingawa wakati wa baridi unaweza kuongeza kiasi cha protini. ushauri wa jadi-tenga wanga rahisi- tamu, unga na kuoka. Jipe siku moja kwa wiki unapojishughulisha na sahani unazopenda - panga chakula cha kudanganya.

Nini cha kula wakati wa baridi

Katika msimu wa baridi, tuna ukosefu wa vitamini nyingi, haswa, vitamini D, ambayo hutolewa na mwili wetu chini ya ushawishi wa mwanga wa jua. Bila shaka, kuchukua katika majira ya baridi kuchomwa na jua si rahisi, lakini jaribu angalau mara moja kwa wiki kupanga siku kupanda kwa miguu, na pia ni pamoja na jibini, maziwa yenye mafuta kidogo na mayai kwenye lishe - yana "vitamini ya jua".

Ni muhimu sana kutumia vitamini C ya kutosha wakati wa msimu wa baridi - inatusaidia kupigana mafua na ni antioxidant. Vitamini C hupatikana kwa kiasi kikubwa katika matunda ya machungwa, kiwi na sauerkraut. Jumuisha vyakula hivi katika lishe yako ya kila siku.

Ni muhimu sana kufuatilia kiwango cha protini wakati wa msimu wa baridi - hatuitaji sio tu kama mtoaji wa nishati, lakini pia kama mtoaji wa asidi ya amino ambayo hutumiwa na mwili wetu kujenga kinga dhidi ya ushawishi mbaya wa nje.

Hakikisha kuingiza sahani za mboga katika mlo wako - ni kitamu, afya na tofauti. Aidha, mboga zina vyenye idadi kubwa ya fiber, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa njia ya utumbo. Kwa wale wanaopunguza uzito umuhimu mkubwa ina ukweli kwamba mboga ni chini kabisa katika kalori.

Hakikisha kula mboga nyingi - parsley, vitunguu, bizari, arugula. Hii itaongeza zest kwa sahani zako na kujaza mwili na vitamini na madini. Greens inaweza kuongezwa si tu kwa saladi, lakini pia kutumika katika maandalizi ya supu na sahani upande - ladha ya sahani itakuwa mkali na zaidi ya awali.

Imesanidiwa upya kufanya kazi katika hali ya msimu wa baridi ya kuokoa nishati. Hii inaonyeshwa, kwanza kabisa, katika usingizi na unyogovu wa mhemko. Kupungua kwa ufanisi, kupungua kwa libido, kuongezeka kwa machozi na kutokea hamu ya mara kwa mara tamu.

hiyo hali ya kawaida. Kupunguza saa za mchana huathiri uzalishaji wa homoni ya furaha - serotonin, ambayo, kwa upande wake, inahusisha moja kwa moja kupungua kwa uwezo wa kufanya kazi na hamu ya kusonga. Ukosefu wa D huathiri vibaya afya - uchovu huongezeka, kimetaboliki inasumbuliwa; piga kasi uzito.

Walakini, ukibadilisha kwa wakati, basi passivity ya nishati kama hiyo, licha ya ukosefu wa jua, haitadumu zaidi ya wiki mbili hadi tatu. Lishe katika kipindi hiki ina sifa fulani.

Kwa hiyo ni nini?

Nini cha kula wakati wa baridi

Tofauti ni nini chakula katika majira ya baridi kutoka kwa milo wakati mwingine wa mwaka? Kuna sheria chache, kufuatia ambayo unaweza kujisikia kawaida kabisa, licha ya ukweli kwamba baridi imekuja.

Kanuni ya kwanza: katika msimu wa baridi, unahitaji kuongeza maudhui ya kalori ya chakula kinachotumiwa kutokana na kuongezeka kwa matumizi ya "protini nzito" nyama, samaki na kuku. Mara mbili au tatu kwa wiki, sahani za samaki zinapaswa kutayarishwa na kuwa na uhakika wa kuingiza kuku na veal katika chakula cha kila wiki. Protini za maziwa hazipaswi kubadilishwa na nyama - moja haiingilii na nyingine. Ni bora kununua mboga za mitaa, za msimu: kabichi ya aina zote, karoti, malenge, beets, turnips, parsnips, artichokes ya Yerusalemu ... Katika vuli na baridi, baada ya kuvuna, wote wana kiwango cha juu cha madini na vitamini muhimu. Karibu na chemchemi yao vipengele vya manufaa kwenda chini kwa amri ya ukubwa. Ni muhimu kula viazi, vitunguu na vitunguu.

Katika majira ya baridi, huwezi kufanya bila wanga zilizomo katika nafaka, mkate, nafaka. Ni bora kula asubuhi, na samaki, nyama na sahani ya upande wa mboga au bidhaa za maziwa- jioni. Ukiondoa vyakula hivi vyote vinavyotumia nishati kutoka kwa lishe, kinga hupungua, baridi huhisiwa kila wakati, na homa hukua kwa urahisi.

Menyu ya msimu wa baridi daima kwa ongezeko kidogo la uzito. Haupaswi kukasirika kwa sababu ya hii - paundi za ziada zinaonekana kwa sababu ya kupungua kwa uhamaji na shughuli dhidi ya msingi wa kuongezeka kwa maudhui ya kalori ya vyakula vilivyoliwa. Mabadiliko kama haya ya msimu kwa uzito wa kilo mbili au tatu - jambo la kawaida. Katika spring watatoweka haraka.

Kanuni ya pili: Unapaswa kula vizuri vyakula vyenye vitamini muhimu. Kwa hivyo, matunda yaliyogandishwa yanafaa zaidi kuliko mboga safi zilizopandwa kwenye hydroponics, na hata zaidi - matunda. Saladi, bizari, parsley lazima iwepo kwenye meza, kwa sababu tu mimea safi ni muuzaji wa phytoncides, kwa msaada wa ambayo mwili hupinga maambukizi. Inashauriwa kujumuisha sauerkraut na mapera ya pickled katika mlo wako wa kila siku. Zina vitamini C nyingi.

Kanuni ya tatu: kunywa kidogo, lakini kunywa vizuri.
Bila shaka, maji kidogo yanahitajika wakati wa baridi kuliko hali ya hewa ya joto. Lakini unapaswa kunywa angalau lita moja na nusu ya kioevu, na kuhusu lita - maji safi tu. Na wengine - chai ya joto, infusions ya berries kavu, compotes na vinywaji vingine. Ni muhimu sana katika kipindi hiki, iliyochapishwa hivi karibuni maji ya machungwa, ambayo ni nusu diluted na maji. Kunywa juisi mara baada ya kufinya - baada ya dakika tano, vitamini C iliyo katika juisi itaharibiwa na hatua ya hewa.

Kanuni ya nne: lishe katika majira ya baridi lazima iwe na moto au angalau kinywaji cha joto. Haupaswi kula chakula kavu. Ikiwa unapaswa kuwa na bite haraka - kunywa chakula chai ya joto au infusion ya berries kavu. Ni muhimu sana kuongeza pilipili, tangawizi, kadiamu, coriander na kadhalika kwa sahani za moto.

Kanuni ya Tano: aina na ubadilishaji wa sahani na bidhaa. Kila asubuhi - uji mpya, juisi iliyopuliwa mpya kutoka kwa mboga na matunda tofauti, kila siku - aina mpya ya mkate na chakula kutoka kwa nyama, samaki na kuku. Kwa lishe ya mara kwa mara na tofauti, mwili utapokea nishati ya kutosha kwa kazi ya kawaida wakati wa baridi.

Hatupaswi kusahau kuhusu vitamini vingine vya umuhimu mkubwa - A na E. Vitamini E inahitajika kulinda ngozi kutokana na baridi na kupasuka. Upungufu wa vitamini hii huepukwa kwa urahisi kwa kula karibu nusu ya kijiko cha mafuta ya alizeti isiyosafishwa kila siku. Ni bora kuongeza hii kwa saladi za vitamini. Hapa kuna moja ya mapishi ya saladi kama hiyo: kata vitunguu moja ndani ya pete (au kwa urahisi), kaanga na uchanganye na karoti kubwa zilizokunwa, msimu na ambazo hazijasafishwa. mafuta ya alizeti. Vitamini A yenye mafuta ya mboga au wanyama hufyonzwa vizuri sana na mwili.

Na hatimaye moja zaidi ushauri muhimu: kwa kuwa vitamini huoshwa kwa urahisi kutoka kwa mwili wetu na sukari, chakula cha majira ya baridi ni bora kujenga juu ya vitamu vya asili - asali, syrups tamu, na kadhalika. Na kisha vitamini vyote vilivyopatikana kwa ugumu huo vitatulinda kutokana na homa na kuongeza kinga.

Olga Kocheva
Jarida la Wanawake JustLady