Dukan oat bran uji. Kichocheo: uji wa bran ya Dukan - bila sahzam na dopov. lishe ya oat bran

Bran ni moja ya vipengele vya msingi wa chakula cha Dukan, kinachojulikana na wafuasi wote wa maisha ya afya na takwimu nyembamba. Wanajulikana kwa faida zao za lishe na afya.

Uji wa matawi kulingana na Dukan

Mapishi ya classic. Utahitaji:

• Oat bran (vijiko 2);
• Ngano ya ngano (kijiko 1);
• Maziwa ya skimmed (150-200 ml);
• Mbadala wa sukari;

1. Mimina maziwa baridi kwenye chombo kilichoandaliwa, kisha ongeza bran hapo. Koroga hadi laini na uweke kwenye jiko.
2. Subiri kwa chemsha, kisha usizime moto kwa dakika nyingine 3. Baada ya hayo, acha uji "utengeneze" kwa dakika 5.
3. Ongeza chumvi na sukari badala ya ladha. Huwezi kupata maziwa ya skimmed kabisa katika maduka, na huna haja yake: maziwa yenye maudhui ya mafuta ya 0.5% au juu kidogo yanafaa kikamilifu chini ya ufafanuzi huu.

Dukan bran uji na ladha ya vanilla

Kichocheo cha uji kilichobadilishwa kidogo. Utahitaji:

• Oat bran (vijiko 3);
• Maziwa ya skimmed (100-150 ml);
• tamu;
• Dondoo la Vanilla (vijiko 1-2)

1. Kama vile katika mapishi ya awali, pata misa ya homogeneous. Ili kupika uji kwenye microwave, weka chombo hapo kwa dakika 1.
2. Baada ya kupokanzwa, acha bran "kufikia". Kisha unaweza kuweka kikombe kwa joto kwa nusu dakika nyingine.

Unaweza kujaribiwa kujaribu fructose badala ya mbadala wa sukari. Ni sukari iliyokolea inayotokana na matunda. Kwa upande wa utamu, sio duni kwa tamu, lakini ina ladha ya kupendeza zaidi. Inapendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa faida zake zote, fructose haijajumuishwa kwenye lishe ya Dukan, kwa hivyo ni bora kufanya bila sukari hata kidogo.

Uji kutoka kwa aina mbili za bran na jibini la Cottage

Toleo la tatu la mapishi ya uji. Utahitaji:

• Oat bran (vijiko 1.5);
• Ngano ya ngano (kijiko 1);
• Maziwa ya skimmed (200 ml);
• Jibini la Cottage isiyo na mafuta (vijiko 1-2);
• Mbadala wa sukari;
• Vanillin

1. Katika bakuli ndogo, changanya sehemu ya bran na maziwa. Katika molekuli inayosababisha, ongeza jibini la Cottage na vanillin na mbadala ya sukari.
2. Koroga hadi upate misa isiyo na donge. Baada ya kikombe na mchanganyiko, kuweka katika tanuri kwa dakika 3.
3. Kisha tembea kidogo na kifungua kinywa kiko tayari.

Kwa ajili ya kupikia kifungua kinywa kwenye jiko, mlolongo utakuwa tofauti, lakini wingi na uwiano wa bidhaa hubakia sawa.

1. Kuleta maziwa kwa chemsha, na kisha tu kumwaga bran, vanillin na sweetener kwenye sufuria.
2. Uji hupikwa kwa dakika 8-10. Jibini la Cottage ni bora kuongeza kwenye uji uliopozwa.

Kichwa "nyepesi", matumbo yanayofanya kazi vizuri, nishati, takwimu ya chiseled ni bonuses ambazo hupata kutokana na tabia ya kula uji wa oat bran kwa kifungua kinywa.

Matumizi ya bran ni nini?

Ni jambo gani la kushangaza ambalo wanasayansi wamegundua?

1. Thamani ya index ya glycemic inapungua.
2. Ni kinga bora ya ugonjwa wa kisukari.
3. Kuzuia saratani ya koloni na rectum.
4. Athari nzuri kwenye njia ya utumbo.
5. Nata ya asili katika bran husaidia kukusanya vipande vya chakula, na hivyo "kusafisha" matumbo.
6. Kueneza kwa haraka.

Pumba hapo awali zilitumika kuweka magodoro na kulisha farasi. Hii ni shell ngumu ya nafaka, ambayo hutenganishwa wakati wa uzalishaji wa unga. Inachukuliwa kuwa matokeo ya uzalishaji. Wakawa chakula cha wanadamu tu baada ya 1980, wakati matokeo ya utafiti wao yalitangazwa.

Bran ina uwezo wa kunyonya maji mara 25 zaidi ya kiasi chake. Kuongezeka kwa wingi huanza hata kinywani wakati wa kutafuna chakula na kulowesha kwa mate. Kinyume na ushauri sio kunywa baada ya chakula, bran inashauriwa kutumiwa na kioevu kikubwa, i.e. ama kunywa au kupika sahani za kioevu pamoja nao. Baada ya chakula cha mchana au kifungua kinywa na bran, utasikia kamili mapema zaidi kuliko baada ya chakula cha kawaida. Kwa kuongeza, zina vyenye kinachoitwa "wanga wa polepole", ambayo itatoa nishati yao hatua kwa hatua siku nzima.

Haishangazi Pierre Ducane, daktari kutoka Ufaransa, aliwajumuisha katika lishe yake yenye sifa mbaya mnamo 1985. Na sio tu pamoja, lakini pia alifanya bidhaa ya lazima. Ikiwa hutakula, basi fuata lishe yoyote ya protini, lakini sio ya Dukan. Pia kumbuka kwamba tunazungumzia hasa kuhusu oat bran. Hao ndio wanaosaidia sana. Ngano ya ngano inaweza kutumika kama nyongeza: inaboresha msimamo wa sahani na kubadilisha ladha kidogo.

Sahani kuu ya bran ni, bila shaka, uji. Kijadi, uji hutayarishwa kwa kiamsha kinywa ili kurejesha mwili wako kwa nishati kwa siku nzima. Gurus ya kula afya inashauri kutumia oatmeal. Dukan haitoi faida za oatmeal katika mlo wake, lakini alibadilisha kidogo mapishi ya jadi: badala ya nafaka, unununua bran. Vinginevyo, mchakato wa kuandaa sahani kama vile uji ni sawa. Oat bran inauzwa katika maduka ya mboga na katika maalum kwa wafuasi wa chakula cha afya.

Unaweza pia kupendezwa na:

Oat bran kulingana na Dukan ni jambo muhimu katika kupoteza uzito. Hata hivyo, wafuasi wengi wa daktari wa Kifaransa wanashangaa na swali: "Jinsi ya kuwachukua"? Kutafuna mbichi ni shida. Na nini cha kupika - haijulikani wazi. Jinsi ya kuhesabu kiwango? Hebu jaribu kufikiri. Huwezi kupuuza ushauri wa lishe maarufu, kwa sababu anajua hasa jinsi ya kupoteza uzito!

Chakula cha Dukan: bran, mali muhimu, posho ya kila siku

Kwa muda mrefu katika nchi yetu, fiber ilionekana kuwa pacifier isiyo na maana. Ni ngumu kufikiria, lakini iliondolewa kwa makusudi kutoka kwa chakula! Mantiki ilikuwa rahisi: kwa kuwa dutu fulani haipatikani ndani ya tumbo, basi hakuna kitu cha kufanya huko.

Nyakati zimepita, wataalamu wa lishe wamebadilisha mawazo yao, na nyuzi zimerekebishwa. Leo, katika maduka ya dawa na maduka ya chakula cha afya, kuna safu za masanduku ya bran, ambayo nutritionists sawa sasa wanapendekeza kula. Je, ni muhimu kwa nini hasa?

1. Bran ina vitu vingi muhimu. Kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, shaba, selenium na vipengele vingine vingi hutupa afya na uhai, na vitamini A, B na E huongeza muda wa vijana.
2. Vipengele vingine muhimu vya kufuatilia, ambavyo ni vingi katika bidhaa hii, huingia kwenye damu na kuitakasa plaques ya cholesterol na sukari ya ziada.
3. Bran ina athari ya manufaa kwenye figo.
4. Katika tumbo, huchukua sumu na vitu vyenye madhara, kuzuia kuingia kwao ndani ya mwili.
5. Kusonga kando ya njia ya utumbo, bran iliyovimba husafisha mabaki ya chakula ambayo hayajaingizwa na kinachojulikana kama slags kutoka kwa kuta zake. Ni kama unapita juu ya matumbo yako na sifongo ngumu kwa sahani tena na tena, lakini kwa uangalifu na bila maumivu!

Lakini bran, kama bidhaa yoyote, ni muhimu sio kuitumia vibaya. Kila moja ya hizo tatu inalingana na kiasi fulani.

• Mashambulizi - 1.5 tbsp. l.
• Cruise - 2 tbsp. l.
• Kuimarisha - 2.5 - 3 tbsp. l.

Usifikirie kuwa kuongeza kipimo kutasababisha kupoteza uzito kwa kasi. Uwezekano mkubwa zaidi, utapata tu kuvimbiwa au bloating. Usijaribu, sikiliza ushauri wa busara wa Dk Dukan!

Bran - ni ipi ya kupendelea?

Shayiri, ngano, mchele, rye, buckwheat ... Kuna karibu aina nyingi za pumba kama kuna nafaka zenyewe. Je, unapaswa kuzingatia yeyote kati yao wakati una utajiri kama huo mikononi mwako? Ndiyo na hapana. Aina mbalimbali haziumiza kamwe, hivyo kuongeza kijiko cha aina moja au nyingine sio marufuku. Unapata tu madini na vitamini muhimu zaidi. Lakini msingi wa kupoteza uzito bado.

Jinsi ya kuanzisha bran katika lishe ya Dukan?

Kuna chaguzi nyingi.

• Brew na maji ya moto au maziwa ya joto, basi ni kuvimba kidogo na kula. Bila ladha, lakini rahisi.
• Ongeza kwa mtindi au kefir.
• Kupika na uji.
• Mimina kwenye bakuli la jibini la Cottage.
• Changanya na nyama ya kusaga.
• Tumia kama mkate kwa sahani za nyama. Kwa mfano, kwa.
• Ongeza kwa saladi wakati wa "Cruise" - hatua ya pili ya chakula cha Dukan.
• Maelekezo ya matawi pia yanapendekezwa kuletwa ndani ya unga kwa mkate, tortillas, biskuti, pancakes au ... pizza.

Uji wa matawi kulingana na Dukan

Utahitaji:

• 200 ml ya maziwa;
• 1.5 st. l. matawi ya oat;
• 2 tsp tamu;
• vanillin au mdalasini;
• kwa hiari kuongeza 1 tsp. pumba za ngano.

Kupika

1. Weka sufuria ya maziwa kwenye jiko na uwashe moto.
2. Kuchochea kila wakati, ongeza viungo vyote hapo juu.
3. Kuleta maziwa kwa chemsha.
4. Subiri dakika chache na kumwaga uji ulio karibu tayari kwenye sahani.
5. Wacha tusimame kidogo zaidi. Na chukua chakula chako.

Njia nyingine ya kutumia oat bran maarufu ya Ducan ni kaanga kidogo kwenye sufuria na kitunguu kilichokatwa vizuri na kuichochea kwenye uji wa buckwheat uliomalizika. Kwa wale ambao hawapendi pipi, hii ni chaguo nzuri. Kwa kuongeza, vijiko 1-2 vya mafuta kwa kila mlo vinaruhusiwa. Lakini wakati wa kukaanga, tumia kwa kiwango cha chini!

Dukan: mkate wa bapa wa bran

Keki ya bran au biskuti ni uvumbuzi muhimu sana. Inaweza kuliwa badala ya mkate. Unaweza kuenea au pate ya ini na kufanya sandwich. Inaweza kutumika kama msingi wa pizza! Ingekuwa fantasia.

Utahitaji:

• 1.5 st. l. matawi ya oat;
• 1 tsp ngano au nyingine yoyote;
• yai;
• 2 tbsp. l. kefir;
• kijiko cha nusu cha poda ya kuoka;
• 30 g ya jibini ngumu;
• baadhi ya kijani kwa uzuri;
• chumvi.

Kupika

1. Whisk yai.
2. Ongeza bran na kefir.
3. Panda jibini kwenye grater nzuri.
4. Kuchanganya na unga pamoja na poda ya kuoka, chumvi na mimea iliyokatwa.
5. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-12.
6. Wacha iwe baridi na ukate vipande vipande.

Mkate wa pumba wa Dukan

Mara tu unapojua kupika uji na bran na mikate ya kuoka au, kwa mfano, Vidakuzi kulingana na Dukan, nenda kwa mapishi magumu zaidi. Na ikiwa tayari wewe ni mpishi mwenye ujuzi, basi bila maandalizi ya awali unaweza kukabiliana na mkate wa chakula. Sio ngumu hata kidogo.

Kalori: 250
Protini/100g: 4.35
Wanga kwa gramu 100: 8.7

Uji huu wa bran kulingana na Ducan unageuka kuwa wa kitamu na wenye afya. Kichocheo na maziwa kinafaa kwa hatua zote za lishe.
Bran inapaswa kuongezwa kwa chakula kila siku. Kweli, kila kipindi - Mashambulizi, Cruise, Consolidation na Uimarishaji - zinahitaji kiasi tofauti cha bran kwa siku. Kwa Attack ni scoops 1.5, kwa Cruise ni scoops 2, kwa Fixing ni 2.5 scoops, na kwa Stabilization ni 3 scoops. Ili usivumbue sahani mpya na bran kila siku, unaweza kupika uji rahisi wa maziwa ambao unakwenda vizuri na kifungua kinywa. Uji wa matawi kwa lishe ya Dukan ni laini, ya kitamu na hata tamu! Inageuka kitamu na afya, ambayo pia inafaa kujumuisha katika lishe.

:
- oat bran - vijiko 1.5;
- ngano ya ngano - kijiko 1;
- mbegu ya kitani ya ardhi (unga wa mbegu ya kitani) - 1 tsp;
- maziwa ya skimmed - 300 ml.

Oat bran huja katika "calibers" tofauti: katika darasa hili la bwana, kubwa hutumiwa, ambayo hupikwa kwa muda wa dakika 2 kuliko bran ndogo. Kwa hivyo ikiwa unatumia bran ndogo sana, ongeza wakati wa kupikia ulioonyeshwa kwenye mapishi hii kwa dakika 2.

Jinsi ya kupika nyumbani

Mimina kwenye sufuria ndogo (hadi lita 1) matawi ya oat - kadri inavyohitajika kwa hatua yako ya lishe ya Dukan. Wakati huo huo, kiasi cha viungo vingine vya uji haipaswi kuongezeka: wale wanaopoteza uzito kuhusu Dukan hawapaswi kula zaidi ya kijiko 1 cha ngano ya ngano kwa siku.



Ongeza matawi ya ngano kwa oatmeal - mimina ndani ya sufuria.



Kisha ongeza mbegu za kitani kwenye bakuli na bran - bidhaa muhimu isiyo ya kawaida ambayo hurekebisha kazi ya tumbo, na pia huimarisha nywele na kucha.





Koroga viungo vyote vitatu na kijiko hadi bado vifunikwe na maziwa.



Maziwa ya skimmed (kiwango cha juu cha mafuta - 0.5%, mimina viungo vya kavu vya uji na uchanganya vizuri ili hakuna uvimbe.



Weka sufuria kwenye jiko na kuleta maziwa kwa chemsha juu ya moto mwingi. Acha uji uchemke juu ya moto wa kati kwa dakika 5, ukichochea mara kwa mara. Kisha kupunguza moto - uifanye ndogo sana ili uji uingizwe na kuvimba kwa dakika 2. Usisahau kuchochea uji ili usichome.



Uji wa matawi kwa lishe ya Dukan iko tayari! Kwa sababu ya ukweli kwamba imechemshwa katika maziwa, inageuka kuwa tamu peke yake (hata bila kuongezwa kwa tamu!). Kweli, ikiwa unataka kupata uji wa maziwa tamu, unaweza kuongeza tamu kwake. Uji wa oat na ngano ni muhimu sana kwamba sio wale tu wanaofuata lishe ya Dukan hula. Ikiwa lengo lako sio kupoteza uzito, lakini tu kusaidia mfumo wako wa utumbo, unaweza kupendeza uji na kijiko cha asali au kupika.

Ninafanya uji wangu wa bran usiwe na tamu, kwa sababu sijala uji wa maziwa tamu tangu utoto. Lakini unaweza kuongeza kwa urahisi sakhzam yoyote inayoruhusiwa, na itageuka kuwa ya kawaida. Kwa kuongeza, unaweza pia kuongeza kila aina ya matunda ya goji kwenye kichocheo hiki, ukibadilisha dopas yoyote unayopenda - SOM, kakao, na kadhalika. Kwa hivyo kuna nafasi nyingi kwa ubunifu. Ninachapisha mapishi rahisi hadi ya msingi ya uji wa kimsingi.

Mimina maziwa na maji kwenye sufuria ndogo. Ni bora, bila shaka, kutumia sahani ambazo hazishikamani. Kuleta kwa hali ya kuchemsha kabla (ili hakuna povu mbaya, usiwa chemsha).

Ifuatayo, unahitaji kumwaga bran kwenye sufuria. Ninachukua 2 tbsp. vijiko vya oatmeal na 1 tbsp. vijiko vya ngano - hii ni kwa ajili ya kubadilishana. Katika hatua nyingine, ipasavyo, ni muhimu kurekebisha kiasi cha bran.

Kisha unahitaji kupunguza moto, chumvi, kuongeza viungo na kupika uji kwa muda wa dakika 5-7. Itaonyesha wakati inazidi kutosha. Ni muhimu katika hatua hii kuchochea mara kwa mara uji! Vinginevyo, itawaka hata kwenye cookware isiyo na fimbo na itaanguka ndani ya uvimbe.

Toleo la pili la uji sawa - juu ya maji - ni ikiwa una aibu na sahani ya upande wa maziwa, lakini unataka uji wa kawaida na nyama. Kuna hila moja hapa. Ili uji unene, bran lazima iwe ya ukubwa wa kati, angalau kijiko kimoja kati ya tatu.

Ili kupika uji juu ya maji, unahitaji kuhusu kikombe cha maji. Teknolojia zote ni sawa. Uji utageuka kuwa maji kidogo, lakini bado ni kitamu.

Furahia mlo wako!

()

Kichocheo cha kipekee cha buckwheat na kefir ili kusafisha mwili. Kweli dawa ya uponyaji!
5239983_grechka_s_kefirom (604x457, 150Kb)

Kuna njia nyingi zinazosaidia kusafisha mwili, lakini sio zote ni nzuri sawa. Lakini kichocheo hiki kimesaidia wengi, kama inavyothibitishwa na idadi kubwa ya hakiki nzuri kwenye mtandao. Unga wa Buckwheat na kefir kwenye tumbo tupu ni dawa ya kipekee ambayo husafisha mwili kwa ufanisi sana. Kinywaji hiki husaidia kusafisha vyombo na kuta za matumbo za sumu, huchochea ini, hupunguza viwango vya sukari ya damu, hurekebisha kimetaboliki, kongosho na viungo vingine. Pia, pamoja na kinywaji hiki, mwili hupokea kipimo kikubwa cha vitamini, hivyo kupasuka kwa nishati kunahakikishiwa. Kozi ya matibabu inapaswa kudumu wiki moja na nusu, basi unahitaji kuchukua mapumziko kwa miezi miwili. Lakini hata kula unga wa buckwheat na kefir kwenye tumbo tupu mara moja kwa wiki, utafaidika mwili. Jaribu tu na utahisi afya yako inaboresha.

Kichocheo:
Kusaga kijiko moja cha buckwheat kwenye grinder ya kahawa kwa hali ya unga. Mimina unga wa Buckwheat kwenye glasi ya kefir yenye mafuta kidogo na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Kefir inaweza kubadilishwa na mtindi wa nyumbani usio na sukari. Kunywa kinywaji dakika thelathini kabla ya chakula chako asubuhi.
Kunywa kinywaji hiki cha uponyaji kwenye tumbo tupu na uwe mzuri kila wakati, mwenye afya na mwembamba!

Uji wa maziwa ya oatmeal "Hakuna shida"

Jioni kabla ya kulala: chemsha kikombe 1 cha maziwa ya skimmed kwenye microwave kwa nguvu kamili kwa dakika 3.5. Mimina vijiko 4 kwenye mug ya thermos. bila slide ya oat bran paaza, kuongeza sweetener kwa ladha, kidogo kabisa ya chumvi na kumwaga maziwa ya kuchemsha. Funga mug kwa ukali na oatmeal ladha iko tayari kwa kifungua kinywa.

Uji wa Dyukanovsky kwa kifungua kinywa katika thermos au microwave

Rahisi, haraka, ladha! Na muhimu zaidi, hukutana kikamilifu na kanuni za Du. Moja ya chaguo bora za kifungua kinywa kwa wale wanaokula chakula. Kichocheo cha uji kwa lishe ya Dukan ni rahisi sana:
Viungo:

2 tbsp oat bran kumwaga 200 ml. maziwa ya skimmed. Kwa dakika moja, kupika katika microwave kwa nguvu ya juu (kama vile "haraka"). Chukua nje, changanya na uweke sekunde nyingine 30-60. Inaweza kupikwa kwenye jiko. Kisha wakati wa kupikia huongezeka kwa dakika 5. Usisahau kuchochea. Kwa wale wanaopenda nafaka tamu, ongeza mbadala ya sukari ili kuonja.
Katika uji, unaweza kuongeza gramu 300 za malenge na 1-2 tsp. mbegu ya kitani
Au jioni, mimina bran na sakhzam kwenye thermos na mdomo mpana. Chemsha maziwa kwenye jiko na kumwaga ndani ya thermos. Funga na kusisitiza hadi asubuhi. Uji uko tayari asubuhi.

Uji wa oatmeal ya malenge
Ilifanya huduma tatu mara moja. Kwa hivyo ninakupa mapishi